Produtor secreto
Ele quer deixar para trás a produção atual de 50 litros/dia e profissionalizar-se como produtor de leite. A mulher está animada e comprometida. Área eles têm, instalações também. Falta orientação. É o que a Mundo do Leite e seus parceiros irão proporcionar, oferecendo assistência técnica especializada ao casal. Você vai poder acompanhar o passo a passo deste projeto pioneiro e inovador a partir da edição de Outubro/Novembro nas páginas da revista e inspirar-se. Acompanhe!
Capítulo 6
Aprendendo com os erros
Bezerrada nova é sinal de aumento da produção de leite, estimada em cerca de 4.000 litros em julho
Cana com ureia e concentrado garantem a comida na estação seca, com maior fartura para as vacas em lactação
econheço que errei ao comprar as vacas. Tudo que o técnico disse que ia acontecer, aconteceu”. Essas foram as primeiras palavras do nosso produtor secreto na visita que fizemos em 17 de julho. Foi uma grande notícia. Enfim, depois de um ano de projeto, o produtor reconhecia que a palavra do técnico era relevante, e não apenas uma fonte de trabalho extra – como fazer mensalmente as anotações zootécnicas, climáticas e econômicas. “Avançamos”, pensei. Para quem não acompanhou a história da compra das vacas, segue um resumo: No mês de junho, o produtor secreto comprou 15 vacas girolando de idades variadas, das quais dez em lactação, acompanhadas de bezerros e bezerras ainda mamando. As novas vacas não vieram com as anotações zootécnicas recomendáveis. Ou seja, para saber quais estavam prenhes e qual o nível de produção de leite, somente começando o trabalho
do zero. Outro problema: na entrada da seca, eram mais 24 animais, entre vacas e bezerros, a serem alimentados no cocho, aumentando o custo geral de produção. Os piquetes estão em pousio e a área de várzea, que se mantinha um pouco verde mesmo no inverno, foi “torrada” por uma geada. O exame de toque realizado logo depois da chegada do gado revelou que as vacas com bezerro ao pé estavam vazias. Apesar do aumento expressivo na produção de leite – acompanhado de bons preços neste período – , aos poucos as vacas vão secar e passar um ano inteiro sem produzir, apenas consumindo. Em nome de uma “oportunidade”, o produtor havia contrariado várias recomendações do técnico, inclusive a de adquirir uns poucos animais prestes a parir, com maior período de lactação e que não necessitassem de bezerro ao pé para produzir leite.Mas não adianta chorar sobre o leite derramado.
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A revista Mundo do Leite e seus parceiros estão proporcionando assistência técnica especializada a um produtor de leite com o propósito de mostrar que a atividade é rentável quando gerida de forma profissional. Acompanhe o passo a passo deste projeto pioneiro inovador páginas da revista e no Portal DBO. Inspire-se! Mundo edo Leite – nas fev/mar 2018
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Números do rebanho Agosto 2017 Rebanho: 45 animais Vacas em lactação: 6 Vacas secas: 12 Novilhas vazias: 15 Bezerras: 5 Bezerros: 5 Touros: 2 Área de pecuária: 12 ha Área prevista de piquetes: 1,79 ha
Os piquetes estão em pousio, até a chegada das chuvas. Novos módulos serão formados a partir da volta das chuvas
Julho 2018 Rebanho: 66 animais Vacas em lactação: 20 Vacas secas: 8 Novilhas vazias: 4 Bezerras: 18 Bezerros: 14 Touros: 2 Área de pecuária: 12 ha Área atual de piquetes: 1,79 ha Área para novos piquetes: 1,2 ha
A geada do início de julho não perdoou a área de várzea, que sempre garantia algum capim verde na seca
Reconhecer o erro é o primeiro passo para avançar. Confiar no técnico é o segundo. O produtor secreto não é exceção, mas sim a regra entre os produtores. Demorou até perceber que o fato de estar há muitos anos na atividade não significa que tenha conhecimento técnico suficiente para alcançar a profissionalização. Mas, mesmo com alguns erros, os indicadores na propriedade mudaram. Se no início o produtor obtinha 800 litros de leite/mês, em junho produziu 2.688 litros. Em julho, com as vacas adquiridas e outras que criaram na fazenda, a produção deve atingir quase 4.000 litros. O percentual de vacas em lactação no rebanho saltou de 9,5% em julho de 2017 para 33,9% em junho de 2018 – mas a meta é chegar perto de 60%. A média de produção de leite por hectare/ano alcançou 3.103 litros, também ainda abaixo do desejável. Mas, ao comparar com o que recebia pelo arrendamento das terras para cana (R$
Realização
Apoio
1.250/ha/ano), o produtor já percebeu que o leite, mesmo com a produção atual, é bem mais rentável. Para animar ainda mais a conversa, de início meio constrangedora, o produtor revelou que obteve um financiamento para aquisição de vacas e de um tanque de expansão, já que com o aumento da produção o que tem não é mais suficiente. Agora, escaldado pela última “oportunidade”, deve seguir as recomendações do técnico: Comprar dez novilhas ou vacas jovens próximas de parir, de genética apurada para produzir por dez meses e sem bezerro ao pé; com o novo tanque, iniciar a segunda ordenha; no início das chuvas, formar uma nova área de piquetes para comportar as novas reses; e, à medida que encontrar negócio, ir descartando as vacas mais velhas e menos produtivas, além de todos os bezerros e aquelas bezerras de menor qualidade. Este segundo ano de Produtor Secreto promete.
Patrocínio Mundo do Leite – fev/mar 2018
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