RECHERCHE ET INNOVATION DES PRODUITS D’ÉRABLE

De l’idée à la valorisation des produits d’érable, les Producteurs et productrices acéricoles (PPAQ) investissent en recherche et innovation depuis plus de 15 ans. Les résultats issus de plus de 150 projets continuent à porter fruit et génèrent des connaissances sur l’érable qui sont constamment mises au profit de la promotion et du développement des marchés auprès de nos agences internationales, des consommateurs et de toute la filière acéricole.

En tant que leader de l’industrie de l’érable, les PPAQ jouent un rôle primordial dans la diffusion et le transfert des connaissances à travers plusieurs stratégies communicationnelles. Les prochaines sections dévoilent en détails tous les projets et actions réalisés au cours de cette dernière année.