OUTILS DE TRANSFERT DES CONNAISSANCES

Développement durable

Création d’une nouvelle section Acériculture et développement durable sur le site Web des PPAQ, qui vise à mettre en lumière tout le travail accompli depuis 2012 dans la compréhension des divers enjeux liés à l’environnement et la volonté des producteurs et productrices acéricoles du Québec d’être leaders dans la lutte aux changements climatiques.

Plusieurs outils visuels ont été développés afin d’illustrer le rôle que jouent les producteurs et productrices acéricoles dans la protection des forêts et de la biodiversité d’espèces végétales et fauniques menacées et vulnérables.

Sous forme d’infographie

Comment le sirop d’érable du Québec contribue aux systèmes alimentaires sains et durables

Des systèmes alimentaires sains et durables fournissent à toutes et à tous des aliments riches en nutriments, abordables et culturellement acceptables, tout en réduisant les impacts environnementaux de l'acheminement des aliments vers nos tables.1,2

Le sirop d'érable est un produit unique provenant du Québec, au Canada. Ses producteurs et productrices contribuent à préserver l'histoire et la tradition de l'acériculture québécoise tout en prenant soin des forêts année après année.

ÉCONOMIE

SOCIAL

SANTÉ

ENVIRONNEMENT

Mais également sous forme d’une vidéo animée erableduquebec.ca

Les érablières québécoises protègent les arbres et la biodiversité, stockent du carbone et fournissent de précieux services écologiques.

La production de sirop d’érable au Canada soutient l’économie locale tout en répondant à la demande mondiale en croissance.

Le sirop d'érable est un aliment culturellement emblématique apprécié dans le monde entier par des millions de ménages qui s’en servent dans une variété de plats.

Le sirop d’érable pur à 100 % contient des vitamines et des minéraux consommé avec modération, il peut faire partie d'une alimentation saine et durable.

Présentation sur les Bénéfices écologiques de l’acériculture : 10 ans de R&D, faite dans le cadre des dix Journées acéricoles du MAPAQ 2023 afin de sensibiliser et mobiliser les producteurs et productrices acéricoles sur la cible fixée de réduction de leurs émissions de gaz à effet de serre (GES) de 42 % pour 2030, soit 4,2 % par année par rapport à l’année de référence de 2020.

Une seconde vidéo corporative produite pour les consommateurs et nos agences à l’international montre l’engagement des producteurs et productrices acéricoles depuis dix ans en matière de développement durable et leur implication dans la lutte aux changements climatiques.

Autre médium de diffusion pour le transfert des connaissances

MAGAZINE INFOSIROP #03 / Automne 2022 (pages 40-42)

Document de référence sous forme de feuillet distribué aux producteurs et productrices acéricoles du Québec lors de l’Assemblée semi-annuelle en novembre 2022 et aux Journées acéricoles du MAPAQ (plus de 5000 feuillets). Le format a été conçu pour être affiché dans les cabanes à sucre.