International Standardisation of Fruit and Vegetables Carrots The opinions expressed and arguments employed herein do not necessarily reflect the official views of the organisation or of the governments of its member countries. For more information on the Scheme, see http://www.oecd.org/tad/fv. Standard also recommended by the Economic Commission for Europe of the United Nations Organization under the reference FFV-10 Š OECD 2000
Normes Internationales aux Fruit et Légumes Carottes Les opinions exprimées et les arguments employés ne reflètent pas nécessairement les vues officielles de l’Organisation ou des gouvernements de ses pays Membres Pour toute information complémentaire sur le Régime, veuillez consulter le site http://www.oecd.org/tad/fv. Norme également recommandée par la Commission économique pour l’Europe des Nations Unies sous la référence FFV-10 © OECD 2000
Definition of Produce DĂŠfinition du Produit
photo 1 Examples of varietal types Exemples de types variĂŠtaux
Definition of Produce DĂŠfinition du Produit
photo 2 Bunched carrots Carottes en bottes
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 3 Damaged tip – Not allowed Pointe endommagée – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 4 Crown rot – Not allowed Pourriture du collet – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 5 Crown rot (section) – Not allowed Pourriture du collet (section) – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 6 Violet root rot – Not allowed Rhizoctone violet – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 7 Wet cavity spot – Not allowed Cavité pythienne aqueuse– Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
Photo 8 Bacterial soft rot – Not allowed Pourriture humide bactérienne – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 9 Washed carrots, soiling – Not allowed Carottes lavées, présence de terre – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 10 Unwashed carrots, soiling – Not allowed Carottes non lavées, présence de terre – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
Photo 11 Carrot fly damage – Not allowed Dommages causés par la mouche de la racine de carotte – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
Photo 12 Slug damage – Not allowed Dommages causés par les limaces – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 13 Wireworm damage – Not allowed Vers taupin – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
photo 14 Rodent damage – Not allowed Dommages causés par les rongeurs – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
Photo 15 Shrivelled carrot – Not allowed Carotte flétrie – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
Photo 16 Forked carrot – Not allowed Carotte fourchue – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
Photo 17 Secondary root growth – Not allowed Pousse secondaire – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
Photo 18 Woody carrots – Not allowed Carottes ligneuses – Exclu
Minimum requirements Caractéristiques minimales
Photo 19 Bolting carrot – Not allowed Carotte montée en graines – Exclu
Class Extra CatĂŠgorie Extra
Photo 20 Perfect carrots – Main crops Carotte de conservation parfaite
Class Extra CatĂŠgorie Extra
Photo 21 Perfect carrot - Early carrot Carotte de primeur parfaite
Extra Class Catégorie Extra
Photo 22 Very slight superficial defect – Limit allowed for Extra Class Très léger défaut superficiel – Limite admise pour la Catégorie Extra
Extra Class Catégorie Extra
Photo 23 Very slight silvering of the skin – Limit allowed for Extra Class Trés légère argenture de l'épiderme – Limite admise pour la Catégorie Extra
Class Extra Catégorie Extra
Photo 24 Smoothness – Limit allowed for Extra Class Aspect lisse – Limite admise pour la Catégorie Extra
Class Extra Catégorie Extra
Photo 25 Regular in shape – Minimum required for Extra Class Carottes de forme régulière – Minimum requis pour la Catégorie Extra
Class I Catégorie I
Photo 26 Slight silvering – Limit allowed for Class I Légère argenture – Limite admise pour la Catégorie I
Class I Catégorie I
Photo 27 Slight defect in shape – Limit allowed for Class I Léger défaut de forme – Limite admise pour la Catégorie I
Class I Catégorie I
Photo 28 Slight defect in colouring – Limit allowed for Class I Léger défaut de coloration – Limite admise pour la Catégorie I
Class I Catégorie I
Photo 29 Slight, fresh crack – Limit allowed for Class I Crevasse récente peu importante – Limite admise pour la Catégorie I
Class I Catégorie I
Photo 30 Slight damage due to handling – Limit allowed for Class I Dommages légers dus aux manipulations – Limite admise pour la Catégorie I
Class I Catégorie I
Photo 31 Frost damage – Limit allowed for Class I Dommages causés par le gel – Limite admise pour la Catégorie I
Class I Catégorie I
Photo 32 Green or violet/purple tops ≤ 1 cm for carrots ≤ 10 cm in length ≤ 2 cm for carrots ≥ 10 cm in length Limit allowed for Class I
Collets verts ou violacés/pourpres ≤ 1cm pour les carottes inférieures ou égales à 10 cm ≤ 2cm pour les carottes supérieures ou égales à 10 cm Limite admise pour la Catégorie I
Class II Catégorie II
Photo 33 Defect in shape – Limit allowed for Class II Défaut de forme – Limite admise pour la Catégorie II
Class II Catégorie II
Photo 34 Defect in colouring – Limit allowed for Class II Défaut de coloration – Limite admise pour la Catégorie II
Class II Catégorie II
Photo 35 Fresh crack – Limit allowed for Class II Crevasse récente – Limite admise pour la Catégorie II
Class II Catégorie II
Photo 36 Fissure due to handling – Limit allowed for Class II Fissure due à la manipulation – Limite admise pour la Catégorie II
Class II Catégorie II
Photo 37 Crack due to frost – Limit allowed for Class II Dommages causés par le gel – Limite admise pour la Catégorie II
Class II Catégorie II
Photo 38 Green or violet/purple tops Collets verts ou violacés/pourpres ≤2 cm for carrots ≤ 10 cm in length ≤ 2 cm pour les carottes de longueur inférieure ou égale à 10 cm ≤3 cm for carrots ≥10 cm in length ≤ 3 cm pour les carottes de longueur supérieure ou égale à 10 cm Limit allowed for Class II Limite admise pour la Catégorie II
Class I Catégorie I
Photo 39 Damage tip – Tolerance of Class I - Limit allowed Pointe endommagée – Tolérance de la Catégorie I - Limite admise
Presentation Présentation
Photo 40 Very careful presentation – Extra Class Présentation trés soignée – Catégorie Extra
Presentation Présentation
Photo 41 Careful presentation – Class I Présentation soignée – Catégorie I
Presentation Présentation
Photo 42 Suitable presentation – Class II Présentation convenable – Catégorie II
Presentation PrĂŠsentation
Photo 43 Box of bunched carrots Caisse de carottes en bottes
Presentation Présentation
Photo 44 Trim – Allowed Coupe – Admis
Presentation PrĂŠsentation
Photo 45 Small packages Carottes en petits emballages
Presentation PrĂŠsentation
Photo 46 Jumbled Carottes non litĂŠes
Marking Marquage
Photo 47 Example of marking Exemple de marquage
Marking Marquage
Photo 48 Example of marking of bunched carrots Exemple de marquage pour les carottes en bottes