Ano XXI • N. 4.935 • R$ 0,90
BELO HORIZONTE Diário Oficial do Município - DOM
Tiragem: 1.550 • 26/11/2015
Isabel Baldoni
Solenidade de inauguração foi marcada pela assinatura do decreto que instituiu o Fórum Municipal de Abastecimento e Segurança Alimentar
Breno Pataro
PBH inaugura o Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável
Banco de Alimentos, que funciona no Cresans, atua na distribuição de refeições gratuitas para instituições e pessoas em situação de vulnerabilidade
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Fomasa
Durante a entrega do Cresans foi instituído o Fórum Municipal de Abastecimento e Segurança Alimentar de Belo Horizonte (Fomasa), formado por representantes do poder público e de entidades da sociedade civil. O objetivo é assegurar a participação dos agentes de produção e de comercialização na formulação do planejamento e no acompanhamento da execução da política de abastecimento de Belo Horizonte. Constitui-se como um ente colegiado político institucional, permanente, consultivo e de assessoramento. Tem como atribuições, por exemplo, propor ações
de desenvolvimento do sistema de abastecimento, opinar sobre propostas, planos, projetos e programas destinados a estimular o desenvolvimento econômico e social do setor, propor prioridades, atuar na viabilização da obtenção de recursos, estimular o cooperativismo e o associativismo. De acordo com o prefeito Marcio Lacerda, o fórum é uma importante ferramenta de participação da sociedade na gestão pública. “A construção de uma administração pública saudável não é só papel do gestor público. Cada vez que um cidadão faz parte de uma instituição como este fórum ele está sendo um voluntário na ação pública e, com isso, dá mais transparência ao trabalho da Prefeitura”, contou. Para ele, com a criação da Fomasa vai ser possível incrementar, difundir e aprofundar ainda mais a questão da segurança alimentar em Belo Horizonte.
Isabel Baldoni
para os programas de Segurança Alimentar e Nutricional. São realizados testes de cocção, análise sensorial, preparo e degustação dos produtos para posterior introdução nos cardápios. Uma das participantes dos cursos do Cresans, a cantineira Raquel Pratti, conta que o aperfeiçoamento foi fundamental para o trabalho que desempenha atualmente. “Gostei de tudo que estudei, mas o principal diferencial foi o foco dado ao consumo per capita para não ter desperdício. Além, é claro, da preocupação com a alimentação saudável”, contou. Já a cantineira Elizabeth Ferreira dos Santos viu nos cursos a oportunidade para abrir o seu próprio negócio. “Com o aperfeiçoamento me sinto mais preparada e por meio dele adquiri conhecimento para abrir o meu próprio negócio e hoje até emprego outras pessoas”, comemorou. Segundo o secretário municipal adjunto de Segurança Alimentar e Nutricional, Marcelo Lana, com “bons trabalhos, como o desenvolvido no Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável, Belo Horizonte se consolida nacional e internacionalmente como referência na área”.
Banco de Alimentos
Isabel Baldoni
A Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional (Smasan), inaugurou oficialmente ontem o Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cresans), localizado na Rua Tuiuti, 888, no bairro Padre Eustáquio. Na ocasião, o prefeito Marcio Lacerda assinou o decreto que institui o Fórum Municipal de Abastecimento e Segurança Alimentar de Belo Horizonte (Fomasa) e abriu a exposição sobre o acervo histórico da Smasan. O Cresans é um espaço de integração da política de Segurança Alimentar e Nutricional da PBH, onde se realizam projetos, ações, cursos, atividades de educação alimentar e nutricional, qualificação profissional e formação técnica, pesquisa e extensão, além de ações de mobilização como doações de alimentos. Por reunir tantas ações, a inauguração do Cresans foi de grande importância para a cidade, de acordo com o prefeito Marcio Lacerda. “Ele representa mais um avanço na política de abastecimento e segurança alimentar da capital. O Cresans é a síntese do trabalho da Prefeitura. Temos nele o ensino, o treinamento e a pesquisa. Representa mais um equipamento na extensa rede de proteção social que está presente em todas as regiões da cidade”, afirmou o prefeito. No Cresans são oferecidos cursos de manipulação de alimentos, com participação dos profissionais envolvidos na produção das refeições das escolas municipais, Umeis, creches, abrigos e de toda a rede conveniada. Além da capacitação das cantineiras e demais profissionais, o Cresans promove, ainda, diversas atividades educativas destinadas especialmente aos alunos da rede pública municipal e conveniada. Outra ação é o monitoramento dos gêneros alimentícios adquiridos pela Prefeitura
Breno Pataro
Para o prefeito Marcio Lacerda, Cresans é a síntese do trabalho da PBH, reunindo ensino, treinamento e pesquisa
Cresans oferece cursos de manipulação de alimentos, além de outras ações de qualificação profissional e formação técnica
É também no Cresans que funciona o Banco de Alimentos, importante instrumento de política social. Ele atua no recebimento de doações de alimentos que perderam seu valor comercial, mas que ainda estão adequados para o consumo. Por meio de parcerias com sacolões, supermercados e outras empresas, os alimentos são recebidos, selecionados, embalados e distribuídos gratuitamente a instituições sem fins lucrativos que produzem e distribuem refeições para pessoas em situação de vulnerabilidade social. Atualmente, cerca de 3.500 pessoas são beneficiadas pelo Banco de Alimentos, por meio de 40 instituições cadastradas no programa, que recebem em média 20 toneladas de alimentos por mês. São frutas, verduras, legumes e alimentos não perecíveis em geral, como cereais, grãos, laticínios e enlatados, além de materiais de higiene pessoal e de limpeza.
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