14 al 20 de mayo de 2020 / Año 7 / Núm. 360
Región Noreste de Puerto Rico
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Listas las papeletas del PPD para las primarias Página 8
Circulation Verification Council
Busca la palabra del día en la página 2
Prudencia con el agua La poca precipitación y el uso excesivo del preciado líquido en los hogares ha causado una disminución en los niveles de los embalses. Página 4
Retoman construcción del complejo Head Start en Canóvanas Página 5
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LO QUE TENEMOS PARA TI
[ LA PALABRA DEL DÍA ]
Levántate y resplandece
___________________________________________________________________________________________________________________ PASTOR FRANKIE GUERRA ___________________________________________________________________________________________________________________
La llegada de la crisis a nuestra vida es el momento que Dios utiliza para que demostremos todo lo que hemos aprendido. Es allí donde se pone a prueba nuestra fe y donde se abre la oportunidad de demostrar a Dios y al mundo de que estamos hechos. Es el testimonio mas eficaz de la llenura del Espíritu Santo de Dios en nuestra vida resistiendo la tentación de fracasar o quitarnos. Poniendo en nosotros un solo propósito; el proseguir, mirar la meta y anhelar el galardón. Aunque dentro de ese proceso puede haber tiempo de tristeza, cansancio y desanimo, su estadía tiene que ser temporera. Tiene que haber fecha de caducidad o expiración. Si Dios está contigo no hay otra salida. Isaías 60:1 dice: Levántate, resplandece; porque ha venido tu luz, y la gloria de Jehová ha nacido sobre ti. Este es el tiempo dentro de la crisis de levantarte y resplandecer. Es tiempo de sacudirte y eliminar todo aquello que te estanca. En ti ha nacido la gloria de Jehová y esa gloria solo tiene un camino… VICTORIA. Tu luz ha venido; está en ti. Déjala brillar y permite que otros se contagien. Primer paso levántate; segundo paso resplandece.
Este es el tiempo dentro de la crisis de levantarte y resplandecer. Es tiempo de sacudirte y eliminar todo aquello que te estanca.
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Pendientes al consumo de sodio en tiempos del COVID-19
ÍNDICE
Regionales Tu Elexión - Primarias Presencia femenina A tu salud
4 8 9 10
POR SI NO LO SABES Tocarse la cara es un comportamiento demasiado frecuente en los humanos. Las personas nos llevamos las manos al rostro, de media, 23 veces por hora, y aproximadamente siete toques por hora se dirigen específicamente a las fosas nasales.
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REGIONALES
Carraízo es el principal abastecedor de agua potable del área metropolitana. observación, lo que el director ejecutivo explicó es una métrica que la AAA creó para saber que tienen que tomar medidas de reducción de consumo para evitar que siga bajando.
Fotos: Suministradas
“Como medidas de prevención, hemos estado cerrando las estaciones de bomba redundante, transfiriendo agua de otros sistemas, como lo es el superacueducto y de esa misma forma transferir agua de los sectores de bajo consumo hacia los sectores con mayor demanda de agua como lo son Santurce e Isla Verde”, explicó Martínez Toledo.
Bajo observación los embalses de AAA
__________________________________________________________________ JAYLEEN RODRÍGUEZ JAYLEEN.RODRIGUEZ@PRESENCIAPR.COM __________________________________________________________________
TRUJILLO ALTO – La falta de precipitación en los pasados meses, en conjunto con la presencia de miles de personas en sus hogares, a causa de la cuarentena por el coronavirus COVID-19, ha levantado la voz por el uso del agua potable. El director ejecutivo de la región metro en la Autoridad de Acueductos y Alcantarillados (AAA), Roberto Martínez Toledo, aseguró que están tomando medidas preventivas para evitar tener que comenzar un racionamiento de agua, tras identificar que los niveles del embalse Carraízo han bajado significativamente en las pasadas semanas. A su vez, hizo un llamado a los residentes de área metro a que sean conscientes en el uso del agua, específicamente con el uso de mangueras, llenar piscinas, lavar carros, porque no ha llovido en tres semanas. El embalse Carraízo bajó de nivel de seguridad a nivel de observación. Al cierre de esta edición estaba en 39.55 metros de agua.
“Los factores que influyen en la disminución de los embalses, además de la falta de lluvia, es el aumento en consumo debido a la cuarentena, esto es algo que hemos estado estudiando y trabajando para evitar racionar el agua”, dijo Martínez Toledo.
Según el director, el plan de interrupciones va a variar dependiendo a las correntías, que es el agua viene del río, por lo que, por el momento, no podrían asegurar un inicio para un posible plan de racionamiento, porque eso dependerá directamente de estas corrientes de agua. Carraízo es el principal abastecedor de agua potable del área metropolitana y está ubicado en Trujillo Alto. Con esa agua se sirven 160 mil abonados de San Juan, Trujillo Alto, Carolina, Loíza, incluyendo Gurabo y Juncos. Por otro lado los embalses ubicados en Fajardo y Naguabo, que también los maneja la AAA, se mantienen en nivel de seguridad, respectivamente.
Actualmente, el embalse Carraízo está en etapa de
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Reinicia construcción del complejo Head Start en Canóvanas
________________________________________________ REDACCIÓN PRESENCIA REDACCION@PRESENCIAPR.COM ________________________________________________
Suministradas
CANÓVANAS – La alcaldesa de Canóvanas, Lornna Soto, anunció que ya comenzará la construcción del Complejo para la Educación Temprana de la Niñez (Centro Head Start) a un costo de $5 millones otorgados por el gobierno federal. El proyecto tuvo que ser detenido por el cierre gubernamental y distanciamiento social, debido a la pandemia del
El proyecto consiste en mejoras a seis estructuras de la antigua escuela Eugenio María de Hostos.
coronavirus COVID-19. Sin embargo, acogiendo la orden ejecutiva de la gobernadora Wanda Vázquez, la alcaldesa destacó que su personal, al igual que el de la compañía encargada de la construcción, han tomado las medidas necesarias para que los empleados estén seguros cumpliendo con todo lo relacionado a seguridad ocupacional. El proyecto consiste en mejoras a seis estructuras de la antigua escuela Eugenio María de Hostos para oficinas administrativas, amplia cocina, área exterior de juegos para niños, gimnasio para los niños, área de enfermería, almacenes y ocho modernos salones que servirán a la matrícula del Programa Head Start. También, incluirá generador eléctrico, cisterna de agua y mejoras a la subestación eléctrica. Por otro lado, y a un costo de $200 mil, el gobierno federal aprobó la compra de dos nuevos vehículos para el uso del Programa Head Start en Canóvanas. Estas guaguas estarán disponibles para la transportación de 24 niños; una de ellas está capacita para llevar a niños con necesidad especiales. El municipio de Canóvanas administra el Programa de Head Start sirviendo a 400 niños entre las edades de 2 años y 8 meses a 4 años y 11 meses de edad, y a sus familias. El mismo posee cinco centros en las comunidades de San Isidro, Campo Rico, Cubuy y La Central.
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REGIONALES
Fajardo otorgará incentivo a comerciantes
Meléndez Méndez, informó que cualifican para el incentivo las pequeñas y medianas empresas que tengan una localidad física en Fajardo y que hayan rendido su volumen de negocios 20192020 con ingresos de $300,000, o menos. Estos comerciantes no deben tener deudas con el municipio a la fecha del 29 de febrero de 2020. No obstante, el comerciante que tenga deuda con el municipio,
Meléndez Méndez, dijo que el incentivo para los comerciantes fue aprobado por la Legislatura Municipal, ahora trabajan el protocolo para entregarles, en los próximos días, el estímulo económico a los pequeños y medianos empresarios del pueblo.
Suministrada
el alcalde dijo que, cualificará para recibir un incentivo de $500, al acogerse a un plan de pago para la deuda existe.
Loíza se prepara para la temporada de huracanes
Suministrada
FAJARDO - El alcalde de Fajardo, José Aníbal “Joey” Meléndez Méndez, anunció que estará otorgando un incentivo de $1,500 a los comerciantes fajardeños. Esta asignación de fondos busca aliviar la crisis que enfrentan los pequeños y medianos negocios del pueblo a consecuencia del cierre generado por la pandemia del COVID-19.
LOÍZA - El municipio de Loíza ya comenzó el proceso de preparación para la temporada de huracanes que inicia el 1 junio de 2020, con la limpieza de los distintos cuerpos de agua que desmbocan en el Río Grande de Loíza, de manera que haya libre flujo de agua de ocurrir algún evento de lluvias fuertes. “Conociendo que nuestro pueblo es inundable en prácticamente el 80% del territorio, ya tenemos la experiencia probada de ir preparando estos caños y riachuelos, limpiándolos de maleza y basura, al igual que el sistema de alcantarillado. El haber establecido un plan intenso de limpieza la temporada pasada, nos libró de muchos problemas”, detalló el vicealcade Rafael Ortiz Escobar, a cargo del proyecto. Ortiz destacó que “el tener los cuerpos de agua limpios no garantiza al 100 % que el agua no vaya a subir de nivel, pero sí garantiza que una vez los cuerpos mayores permitan la salida, el agua baja en minutos”. Cuando terminan las lluvias, Loíza también establece un sistema de bombas para combatir las inundaciones.
Las áreas de mayor atención son sectores como Villa Santos, Los Pizarros, Los Vizcarrondo, Villa Cristiana, Los Sánchez y Villa Batata, que son las de más recurrencia de inundaciones. La temporada de huracanes se extenderá hasta el 30 de noviembre de este año, cuando la mayor parte de tormentas tropicales y huracanes se forman en el norte del Océano Atlántico. Sin embargo, la formación de estos fenómenos son posibles en cualquier tiempo del año. Además, se incluye la limpieza de Quebrada Angela, en Villas de Loíza. Por los últimos años para la temporada de huracanes está quebrada se limpia, lo que ha evitado inundaciones en esta urbanización. Por otro lado, el municipio continúa habilitando el super-refugio en el Centro de Servicios Municipales Carlos Escobar López, en las facilidades de lo que fue una escuela superior. En agosto pasado, luego de múltiples gestiones, el Subcomité de Evaluación para el Traspaso de Escuelas en Desuso del Departamento de Transportación y Obras Públicas (DTOP) permitió que Municipio maneje las instalaciones ubicadas en la Urbanización Santiago, que cuenta con focos solares donados por la comunidad judía de Miramar, así como cisternas gestionadas por el senador Eduardo Bhatia, paneles de producción de energía donadas por la empresaria Sissi Pham de AESARA Foundation. En dicho súper-refugio, se espera poder albergar de 800 1,000 personas.
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Listas las papeletas del PPD en el Noreste ____________________________________________ REDACCIÓN PRESENCIA REDACCION@PRESENCIAPR.COM ____________________________________________
SAN JUAN - Las posiciones para las 47 primarias que tendrá el Partido Popular Democrático (PPD) fueron sorteadas en la sede del partido, mediante un sistema de ruleta electrónico. El sorteo fue transmitido en vivo a través de la plataforma digital Facebook para cumplir con las medidas de seguridad y distanciamiento físico que han sido dterminadas para enfrentar la pandemia. Las primarias del PPD están dividas en una para la gobernación, Senado y Representante por Acumulación. Siete para los distritos senatoriales y 20 para los representativos, mientras que 17 alcaldías tendrán primarias, informó el presidente del PPD, Aníbal José Torres. La papeleta para la gobernación quedó conformada de la siguiente forma: 1. Carlos Delgado Altieri; 2. Carmen Yulín Cruz Soto; 3. Eduardo Bathia.
DISTRITOS REPRESENTANTIVOS
Distrito #35 (Las Piedras, Humacao, Naguabo) 1. Roberto Yoito Santiago 2. Sol Higgins 3. Norberto Olmeda 4. Melvin Rodríguez Distrito #38 (Canóvanas, Carolina y Trujillo Alto) 1. Raymond Rivera Fuster 2. Luis Daniel Rivera Filomeno 3. Yadira Hance Flores DISTRITOS SENATORIALES Distrito de Carolina (Carolina, Trujillo Alto, Canóvanas, Loíza, Río Grande, Luquillo, Fajardo, Ceiba, Vieques y Culebra) 1. Javier Aponte Dalmau 2. Frankie Guerra Morales 3. Norma I. Guzmán García 4. Hiram Rivera Encarnación 5. Daniel Resto 6. Flavia Fernández García 7. Marie Joan Ramos 8. Christian Rodríguez Rivera
ALCALDÍA DE CANÓVANAS
1
2
Awilda Iglesias Muñoz
Ángel Miguel Quiñones Cobeo
3
ALCALDÍA DE RÍO GRANDE
1
Manuel ‘Manny’ Ramos Matos
2
Ángel ‘Bori’ González Damudt
ALCALDÍA DE TRUJILLO ALTO
Las posiciones fueron sorteadas en la sede del PPD mediante un sistema de ruleta electrónico y transmitido en vivo a través de la plataforma digital Facebook.
Richard Timm Ríos
1
José Luis Cruz Cruz
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Pedro ‘Pedrito’ Rodríguez
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Baby Blue Bread
___________________________________________________________________ JAYLEEN RODRÍGUEZ JAYLEEN.RODRIGUEZ@PRESENCIAPR.COM ___________________________________________________________________
De estilista a panadera. Esta es la historia de Marilyn Cabezudo Meléndez, fundadora de la marca de pan artesanal Baby Blue Bread que se vende en diversos establecimientos locales de comida saludable y en algunas megatiendas. Cabezudo Meléndez se dedicó al estilismo por más de 20 años, incluso, daba clases de estilismo, pero un proceso difícil la llevó a emprender en un campo desconocido para ella, aunque dice que siempre confeccionaba bizcochos para eventos pequeños como cumpleaños y actividades familiares.
En medio de su depresión post parto, un día, en su carro, escuchó un anuncio sobre el Centro para Puerto Rico. “Rápido que lo escuché decidí llamar y ellos me dieron la oportunidad de participar en un bazar que iban a estar realizando y de esas 50 mujeres que iban a participar ellos solo elegirían 25. En esa actividad yo llevé como 200 panes, que ni me
Suministradas
“Mi mamá estaba enferma de una condición rara y el médico le prohibió el consumo de harina, y esa era su fuente alimenticia principal. En ese entonces yo había dado a luz a mi hijo más pequeño y estaba atravesando por una depresión post parto horrible y como método para evitar sentirme mal siempre estaba buscando cosas en las que entretenerme. En una de esas me dio con confeccionarle un pan para que mami pudiese comer; el resultado fue bueno, aunque lo fui perfeccionando con el tiempo”, contó la empresaria.
cabían en la mesa y en menos de dos horas ya yo había vendido casi todo y fue ahí que me di cuenta que había una necesidad”, contó la fundadora de Baby Blue Bread. En cuanto al nombre de la marca, la empresaria explica que fue una casualidad porque se le ocurrió de forma espontánea, pero en el proceso de justificar el nombre encontró que el color baby blue es el asignado para la depresión post parto. El pan que confeccionan en Baby Blue Bread es 100% vegano, libre de bromato de potasio, lo que según contó la empresaria es un elemento cancerígeno que tiene el pan secular, además, no tiene preservativo y no tiene aditivo. “Yo quiero ser un ejemplo de motivación para las mujeres y la población en general,
de que sí se puede. Yo soy una persona normal, que ni panadera soy, pero soy consciente de que todo lo que tu hagas con pasión va a tener éxito”, dijo Cabezudo Meléndez.
En medio de la pandemia se reinventaron para vender su producto online en www. puertoricoproduce. com y en www. fittednutrition.com Luego de un año y medio tratando de comercializar la marca y su producto, su perseverancia como empresaria dio frutos, ganando el premio de excelencia, innovación y calidad y estar certificada como Woman on business. Actualmente, puedes conseguir sus productos en WALMART SUPERCENTER (Caguas, Santurce, Carolina), SUPERMERCADOS AMIGO (Los Paseos, Guaynabo), Plaza las Américas- Tienda Hecho en P.R., Dorado - Green Bites, Gurabo - Pan Carrasquillo, Gurabo- El Brocoli Health Food, Gurabo - Vive Fresh, Caguas - Cafe Tec, San Juan Vitamin Outlet de Centro Natural, Guaynabo - Estación Puma Santa Paula #135 (al lado del colegio Adianez).
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A TU SALUD
Pendientes al consumo de sodio en tiempos del COVID-19
______________________________________________________________________ ROSA M. GARCÍA CHEF ESPECIALISTA EN COMIDA SALUDABLE ______________________________________________________________________
Ante la alerta mundial del COVID-19 los profesionales de la salud recomiendan a las personas que padecen alguna condición crónica de salud, a prestar mayor atención a su alimentación y, muy especialmente, al consumo de sodio. Se ha demostrado que el exceso de sodio debilita el sistema inmunológico y, ante este panorama, es importante tomar control de su consumo en nuestra dieta. Por ejemplo, a nosotros los caribeños nos gusta mucho consumir mariscos ¡Cuidado! Vigila la condimentación ya que, por su naturaleza, los mariscos contienen mucho sodio, como es el caso del bacalao seco. Para deshidratarlo se le añade sal y este es el que los pacientes con problemas de hipertensión y deficiencia renal deben evitar. Este tema trae mucha confusión. Es importante que un profesional de la salud sea quien le oriente y determine su consumo diario. Después que sepa la cantidad que puede consumir al día, divídala entre seis, que serían: desayuno, almuerzo, cena y dos meriendas. Cada vez que te comas algo, fíjate en la etiqueta nutricional, de esta forma no te
excedes del sodio diario. Para que tengas una idea y sea más fácil identificar la cantidad de sal al día, les comparto la equivalencia en cucharaditas o miligramos por comida: • 2,300mg de sodio - (1 cucharadita al día o 383mg por comida) • 1,200mg de sodio - (1/2 cucharadita o 200mg por comida) El sodio es un mineral esencial, es clave para el funcionamiento del sistema nervioso, entre otros. Lamentablemente hemos abusado de su consumo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que el 35% de la población sufre de problemas de presión arterial alta, y es responsable de 9.4 millones de muertes al año. Según los datos científicos, el consumo diario por persona es de 3,400mg de sodio al día. Es importante leer la etiqueta nutricional para saber cuánto sodio estamos consumiendo. Si adapta su paladar se va a dar cuenta que comer salado no significa que tenga mejor sabor. Algunas sugerencias para comenzar un nuevo hábito con menos sodio pueden ser: • Consumir más frutas y vegetales en su estado natural. • Leer las etiquetas nutricionales y la lista de ingredientes. • Evitar los alimentos procesados y enlatados. • Si va a consumir los productos enlatados, entonces eliminar el líquido y enjuagar el alimento. Les comparto unas sugerencias que pueden ayudar a eliminar la sal al momento de cocinar. Estas sugerencias funcionan, solo debe darse la oportunidad de cambiar su paladar y estilo al cocinar. • Utiliza hierbas y especias, ajo, cebolla, orégano, comino en polvo. Ideal para salsas y guisos. • La ralladura y el jugo de cítricos como limón, china, toronja
son excelentes para pescados y carnes blancas. • Utilice cebolla, cebollines frescos, cocinas a fuego lento, al estar dorados los retira del fuego, este caramelizado es excelente para dar sabor a las comidas con un toque dulce. • Jengibre, que sirve para casi todo, excelente para aportar sabor y aroma. • Aceites aromáticos, los puedes hacer en casa. Si los compra, revisa que no tenga sal añadida. • Vinagretas que contienen menos calorías que el aceite y son muy sencillas de hacer. • Reducción de vinagre balsámico, excelente para dar sabor. Marinar es la mejor técnica para dar sabor a las carnes. Puede añadir el aceite aromático combinado con especias. Existen varios tipos de sales para cocinar, pero en esta ocasión estamos fomentando evitar su uso. Como todos sabemos, nuestra alimentación criolla es alta en condimentos y sal. Vamos a cuidarnos y hacer cambios pequeños en nuestros hábitos de alimentación.
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A TU SALUD Desde que comenzó el toque de queda en Puerto Rico, debido a la pandemia del coronavirus COVID-19, han sido muchas las personas que han optado optado por pedir la compra online para que se la lleven directamente a casa. Sin embargo, una vez que traen los productos del exterior y antes de guardarlos, se pueden tomar una serie de medidas preventivas.
¿Cómo evitar contagiarse con la compra del supermercado?
¿Hay que desinfectar los productos que traen del supermercado? Expertos aseguran que estos alimentos no son una vía de infección, pero que podrían transmitir las partículas procedentes de personas contagiadas en caso de no haber sido manipulados de forma correcta y tomando una serie de medidas de seguridad. Así, todas las medidas que se tomen en esta situación de crisis sanitaria no estarán nunca de más. Cuando la compra llegue a casa se pueden seguir unos pasos para desinfectar aquellos envases que nos traen del exterior antes de guardarlos o consumir el contenido. La mejor forma de hacer esto es pasar por aquellos envases no porosos, por ejemplo, las botellas de cristal,
un paño humedecido con agua y jabón o con alcohol. Para aquellos envases que sí son porosos y no se pueden humedecer, como pueden ser los cartones, la opción más sencilla es retirar el producto de su envase y tirar la caja a la basura. En caso de preferir visitar el supermercado, cuanto menos tiempo pasemos allí, menor será la probabilidad de contagio. En este sentido, es muy importante elaborar una lista de la compra antes de ir, para saber exactamente lo que necesitas y no perder más tiempo del necesario. El distanciamiento social es la medida más efectiva para frenar el avance de la pandemia. Mantén siempre, como mínimo, seis pies de separación con las personas con las que te encuentres. So utilizas los carros de los supermercados o las canastas, debes limpiarlas, ya que pasan por numerosas manos y suponen un foco potencial de contagio. Cuando regreses a casa, te lavas las manos, sacas los productos, los limpias con agua y jabón, y vuelves a lavarte las manos.
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