Presencia - Año 9 / Número 487

PRESENCIA

3 al 9 de noviembre de 2022 www.presenciapr.com

LA PALABRA DEL DÍA

Las tormentas pasajeras de la vida

DUVERNEY GALINDO PÉREZ TORREON FUERTE MISIÓN CRISTIANA, COLOMBIA

Ninguna tormenta dura para siempre, y no hay nada como la sensación de alivio que se siente una vez que pasa el mal clima. Salmos 107:23-32

Todo el mundo experimenta tormentas en la vida, ocasiones que traen dolor, sufrimiento o pérdida. Y en tiempos turbulentos como estos, en que pensamos: ¿Dónde está Dios? ¿Por qué pasan tantas cosas malas? ¿Lo causó Dios, y si es así, por qué? Cuando nos encontramos en situaciones agobiantes, el lugar más seguro para encontrar respuesta a nuestras preguntas es la Palabra de Dios.

La tormenta descrita en el pasaje de hoy da una idea del papel del Señor en los diversos trastornos que se nos presentan. Según Salmos 107:25, Dios fue el responsable de esta tempestad, pues fue Él quien levantó los vientos y las olas que asustaron a los marineros. Los tiempos turbulentos nos alientan a hacer lo que hicieron esos marineros; en su desesperación e impotencia, clamaron por la ayuda de Dios. Luego los rescató de su angustia calmando la tormenta y guiándolos a un lugar seguro. En respuesta, agradecieron al Señor por su misericordia y su maravillosa liberación y lo alabaron públicamente.

Ninguna tormenta dura para siempre y no hay nada como la sensación de alivio que se siente una vez que pasa el mal clima. Acordémonos de actuar como esos marineros agradecidos cuando llegue el momento y hasta entonces aguantar con la mirada puesta en el Señor.

EN NUESTRAS PLATAFORMAS DIGITALES ÍNDICE

Regionales

A tu salud - Planes médicos Sabrosuras Presencia Femenina Adopción de mascotas Entretenimiento Deportes

POR SI NO LO SABES

Las patas de un avestruz tienen mucha fuerza. De hecho es suficiente fuerza muscular como para matar una persona, o incluso a un león.

Cuando nos encontramos en situaciones agobiantes, el lugar más seguro para encontrar respuesta a nuestras preguntas es la Palabra de Dios.

Loíza tendrá Sala de Emergencias abierta 24/7

recibimos la llamada por parte del secretario de salud, Carlos Mellado, notificando que la Sala de Emergencia podría restablecer su tercer turno para brindar servicios por 24 horas los 7 días a los ciudadanos”, indicó el representante de distrito 37, Ángel Bulerín.

Asimismo, la alcaldesa, Julia Nazario Fuentes, relató que, en el 2013 bajo la administración de Alejandro García Padilla, se limitó el servicio en la Sala de Urgencias. En adición, expresó que también el representante Bulerín llevaba 9 años, y ella 6 años, entre luchas, muchas cartas, reuniones y perseverancia buscando que la Sala de Urgencias volviera a brindar servicios en todo momento y que estuviera equipada completamente con laboratorios y servicios de Rayos X.

“Nosotros nunca dejamos de tocar la puerta de administración en administración, hasta que logramos una reunión donde se le hizo el reclamo y la petición al señor gobernador sobre la inquietud y la necesidad del pueblo de Loíza en tener una Sala de Emergencia abierta”, expresó Nazario Fuentes.

Según la alcaldesa, en el mes de abril de 2022, el gobernador Pedro Pierluisi, visitó las instalaciones y tuvo una reunión con la alcaldesa donde le pudo expresar la importancia y necesidad de una Sala de Emergencias en el municipio.

“Me acuerdo de que el gobernador miró al secretario de salud y le dijo: “que esto se haga”. Pues gracias a Dios esto ya es una realidad y vamos a tener una sala abierta 24/7, y con la buena noticia de que va a ser una Sala de Emergencias completa, donde vamos a tener en un acuerdo con el Centro de Diagnóstico y Tratamiento (CDT) servicios de radiología y laboratorio que es bien importante”.

LEYSHNA MARTES LEYSHNA.MARTES@PRESENCIAPR.COM

LOÍZA - La Sala de Urgencia del municipio de Loíza volverá a atender pacientes las 24 horas del día los siete días de la semana, luego de que el Departamento de Salud y la Junta de Supervisión Fiscal dieran la autorización al desembolso del presupuesto asignado para que la Sala de Urgencias del municipio pudiera ofrecer estos servicios en horario extendido.

Además, la antigua Sala de Urgencias de la ciudad de “los cocoteros” pasó a ser una Sala de Emergencias, con la asignación de $225,000, que adicional al tercer turno, incluye servicios de Rayos X y laboratorios.

A su vez, añadió que: “se espera que los servicios del tercer turno comiencen en vigor para la próxima semana, ya que se está contratando el personal necesario para cumplir con las funciones de la sala de emergencias las 24 horas del día los 7 días de la semana. Mientras los ciudadanos podrán contar con servicios de laboratorio y Rayos X hasta las 11:00 p.m.”.

REGIONALES

A la conquista del 3er campeonato los Gigantes de Carolina del béisbol profesional Alcalde entrega aportación de $300,000 al equipo

CAROLINA - Los Gigantes de Carolina del Béisbol Profesional regresan a la competencia con las energías y con el talento que el equipo necesita para lograr el tan codiciado tercer campeonato. Y es que los Gigantes, en esta nueva edición, han apostado al triunfo a sus ágiles lanzadores y a un grupo de poderosos bateadores con sed de triunfo.

Los Gigantes regresan este año a la Liga de Béisbol Roberto Clemente para medir su talento junto a otros cinco equipos que

componen la liga incluyendo el regreso de los Leones de Ponce y la participación de los Cangrejeros de Santurce, Los RA12propuesta de Roberto Alomar, los Indios de Mayagüez y los campeones del pasado año, los Criollos de Caguas.

“Existe un buen balance dentro del equipo y la llegada de los refuerzos de los Hawks de Japón y los Piratas de Pittsburgh complementan perfectamente el talento local que hasta ahora, han demostrado tener todo lo que se necesita para lograr el

campeonato. Nuestro gobierno municipal valora los beneficios que genera el deporte en nuestra ciudad y lo que este equipo significa para los niños y jóvenes que ahora sueñan con llegar a las grandes ligas; por esto, hemos destinado una aportación especial de $300,000 para apoyar el éxito de nuestro equipo”, dijo el alcalde de Carolina, José Carlos Aponte.

Esta temporada 2022-2023, el equipo de Los Gigantes de Carolina dedicará el Torneo a las pequeñas Ligas del municipio. Carolina cuenta con 40 equipos de Pequeñas Ligas que se dividen en 5 ligas. Como parte de los acuerdos, los peloteros visitarán a estos equipos de pequeñas ligas para realizar clínicas de béisbol y así ayudarlos a desarrollar sus talentos.

“Nuestra mayor fortaleza la hemos inclinado hacia el ‘pitcheo’. Tenemos cuatro fantásticos lanzadores que llegan con todo y los refuerzos que necesitábamos para ganar,” nos comenta Javier Hernández, administrador del equipo. Y es que como lanzador, regresa el nativo Héctor Santiago junto con Freddy Cabrera, José Cruz y José Espada a la lomita de los vientos. Al grupo se suman los lanzadores prospectos de Japón y Pittsburgh que, al momento, han demostrado una impresionante velocidad y precisión. El veterano Osvaldo “Ozzie” Martínez en el campo corto y la primera base, José Selmo se unirán a Jan Hernández-cambio del equipo de los Cangrejeros para convertirse en los

“Invitamos a nuestros ciudadanos a que vayan a ver los juegos y que apoyen el deporte local. Especialmente queremos que los niños y jóvenes disfruten de ver el desempeño de su equipo profesional y que puedan admirarlos como modelos a seguir en este importante deporte. Carolina es la cuna de Roberto Clemente y queremos seguir cosechando atletas con su talento pero, sobre todo, con su calidad humana”, dijo el alcalde.

El primer juego de los Gigantes es el sábado, 5 de noviembre enfrentando al equipo RA12, y el domingo, 6 de noviembre los Gigantes se enfrentan a los Cangrejeros de Santurce en el renovado estadio Roberto Clemente Walker. Además, todo niño menor de 12 años que llegue acompañando a un adulto entrarán gratis a los juegos de la temporada regular.

Fotos: Leyshna Martes

bateadores de fuerza del equipo. Pedro Hernández es el gerente general y Edward Guzmán el dirigente de este año.

Río Grande se une a la lucha contra el Cáncer

RÍO GRANDE - Un donativo de $10 mil fue entregado a la Fundación Tomás Rodríguez Medina, por parte del personal de la administración municipal de Río Grande. El donativo es muestra del compromiso que tiene tanto el personal municipal así como el alcalde, Ángel “Bori” González, en la lucha para combatir el cáncer.

“Nuestra política pública como gobierno municipal apoya y promueve iniciativas dirigidas a la educación, prevención y erradicación del cáncer. El donativo que entregamos es evidencia de ese compromiso. Con ello reconocemos la loable gestión que realiza el personal de la fundación, quienes durante años laboran en pro del bienestar de los pacientes con cáncer

de Río Grande y de pueblos limítrofes”, anunció González, quien durante la entrega del donativo estuvo acompañado de la primera dama de Río Grande, Joannie Romero y la presidenta de la Legislatura Municipal del pueblo, Lydia Cordero.

La Fundación Tomás Rodríguez Medina es una organización sin fines de lucro que ofrece una gama de servicios para pacientes de cáncer. Entre los servicios se encuentran psicológicos, espirituales y económicos. Además provee apoyo durante el proceso de diagnóstico, estudios y tratamientos.

“Los recursos del gobierno tienen que llegar a los más necesitados, esto garantizamos con la

entrega del donativo que es parte de nuestros compromisos presupuestarios de forma anual. Estamos conscientes de que cada centavo producto del donativo se maximiza y se destina para ayudar a pacientes y sus familiares en el proceso de ganar la batalla contra el cáncer”.

El alcalde González, resaltó las aportaciones que a lo largo de 14 años, la presidenta de la fundación, Blanca Medina, realiza en bienestar de los riograndeños y vecinos de la Ciudad de El Yunque. Informó que el donativo fue entregado al personal administrativo de la entidad e hizo un llamado a los ciudadanos a cooperar con la fundación.

Canóvanas recibe $697,600 para mejoras al sistema de alcantarillado pluvial

CANÓVANAS - El Gobierno Municipal de Canóvanas recibió una asignación de $697,600 del Fondo Rotatorio Estatal de Aguas Limpias del Departamento de Recursos Naturales y Ambientales (DRNA), para realizarle mejoras al sistema municipal de alcantarillado pluvial, anunció la alcaldesa, Lornna Soto Villanueva.

“Con esta asignación, se realizará un proyecto que contempla la planificación, estudios, diseño y construcción, para mejoras al sistema de alcantarillado existente y una nueva construcción de estructuras de control de inundación, como por ejemplo estaciones de bombeo, charcas de retención, entre otros, según sea necesario. Este proyecto beneficiará a las comunidades de Loíza Valley, Quintas de Canóvanas, Plaza del Este y Villa Dorada, impactadas por inundaciones causadas por el aumento de caudal y precipitación en los Ríos Canóvanas y Canovanillas durante el paso del huracán María y otros eventos atmosféricos”, indicó Soto Villanueva.

La primera ejecutiva municipal explicó que Canóvanas opera un sistema municipal de alcantarillado pluvial separado, el cual está diseñado para recoger y dirigir aguas de escorrentías.

“El sistema pluvial del municipio no es un sistema combinado, ni parte de una planta de tratamientos de aguas usadas, y le aplica los requisitos establecidos en la Ley de Calidad de Agua Limpia de la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés). Esta asignación de fondos nos permitirá cumplir

Beneficiará

a las comunidades de Loíza Valley, Quintas de Canóvanas, Plaza del Este y Villa Dorada

con los requerimientos de la EPA de completar la Fase II del Permiso General del ‘National Pollutant Discharge Elimination System for Stormwater Discharges from Small Municipal Separate Storm Sewer Systems’. Este permiso responsabiliza a los municipios de velar por la calidad de las aguas que discurren por el sistema pluvial como medida de conservación de los cuerpos de agua receptores como ríos y quebradas”, abundó la alcaldesa.

Para poder aceptar y distribuir los fondos asignados por el DRNA para este proyecto, la Legislatura Municipal de Canóvanas aprobó una resolución a tales efectos.

“Gracias a ello, suscribimos un acuerdo con el DRNA para lograr la asignación y distribución de los fondos, para el beneficio de las comunidades de Canóvanas”, concluyó.

Abre nueva localidad National Lumber en Canóvanas

REDACCIÓN PRESENCIA REDACCION@PRESENCIAPR.COM

CANÓVANAS - La compañía de Ferreterías National Lumber and Hardware, abrirá su nueva instalación en el municipio de Canóvanas, el próximo sábado 5 de noviembre de 2022.

“Las instalaciones son modernas, las góndolas son bajitas para facilitar la visibilidad del cliente, la tienda tiene un área de ‘show room’ y un nuevo departamento de jardinería. La ferretería tiene muebles de casa instaladas a modo tienda por departamento. De las 52 tiendas hay 8 localidades que cuentan con un área de jardín extenso y esta es una de ellas”, adelantó el gerente de la nueva localidad, Herbert González Dávila.

En el área de jardín hay un surtido amplio de tierras, plantas, tiestos, fertilizantes, mangas, entre otras cosas relacionadas a la jardinería. La tienda también cuenta con una amplia variedad de muebles y esto es un factor diferenciador de esta nueva localidad.

“Creo que esta localidad está en una zona accesible, ya que está en la misma entrada del municipio y es una vía muy transitada. En cuanto a la experiencia el cliente tendrá la oportunidad de visitar nuestra ferretería muy bonita y muy surtida”, aseguró González.

El área de pintura se destaca por tener las góndolas bajitas de aproximadamente 6 pies, en comparación con las góndolas tradicionales que medían unos 8 pies de alto.

“Tenemos el personal reclutado, pero la meta es lograr contratar 30 empleados, así que puestos vacantes para 4 empleados más a los ya contratados”, dijo.

El gerente asegura que lleva 38 años laborando en la compañía. En el 1984 comenzó trabajando en la tienda por departamento Pitusa, que es de los mismos dueños, y una vez cerraron las tiendas, le dieron la oportunidad de continuar en la compañía, en esta ocasión como gerente de la ferretería National Lumber and Hardware, donde lleva 10 años.

“Para mí es honor tener la oportunidad de dirigir la nueva localidad en Canóvanas, ha sido un reto para mí, pero vivo agradecido por este privilegio y la dicha de laborar con ellos prácticamente toda mi vida”, aseguró.

La tienda trabajará en horario de lunes a sábado de 7:00 a.m. a 5:00 p.m. y los domingos de 9:00 a.m. a 4:00 p.m. Para las personas interesadas en formar parte del equipo de trabajo de National Lumber and Hardware en la carretera #3 en Canóvanas, pueden entregar su resume directamente en la tienda.

“Va a ser un placer inaugurar la tienda, ya

que es la primera vez que tengo la oportunidad de inaugurar una tienda, y espero pasar un rato muy agradable el sábado con los suplidores, compañeros, clientes y darles la bienvenida a todos los que se presenten en la tienda ese día”, finalizó.

De un proyecto empresarial a un acto de amor

LEYSHNA MARTES LEYSHNA.MARTES@PRESENCIAPR.COM

CAROLINA - Un niño de 8 años, llamado Liam López Rodríguez, emprendió un negocio de limonadas con el fin de recolectar fondos para su primita de 1 año, quien padece de Gastrosquisis y necesita un trasplante de intestino y de hígado.

Liam’s Lemonade es un puesto de limonada, que comenzó como un proyecto empresarial por la organización Lemonade Day! Puerto Rico, y se convirtió en una oportunidad para generar ingresos y sobre todo ayudar a una amiga que padece de la condición de gastrosquisis.

“Decidí hacer un puesto de limonada para ganar dinero y ayudar a una primita, Arya, que no es mi primita, es que soy muy buen amigo

del papá” expresó el micro empresario, Liam López Rodriguez.

Liam relató que cuenta con el apoyo de sus amigos y familiares para la venta de las limonadas. También contó que el puesto de limonada está ubicado en la marquesina de su hogar, y añadió que él se encarga de procesar los limones en la máquina para exprimirlos y separar los gajos.

Algunos de los sabores que venden en el puesto son: limonada regular, limonada sin azúcar, mango, coco, tamarindo, parcha, entre otros.

La gastrosquisis es un defecto de nacimiento en la pared abdominal, en el cual los intestinos del bebé salen del cuerpo a través de un orificio al lado del ombligo. Este orificio puede ser pequeño o grande y a veces también pueden salir otros órganos, como el estómago o el hígado. Si desea realizar alguna donación puede comunicarse al (787) 377-5459.

Cooperativa Las Piedras rumbo a Competencia Nacional de Oratoria

EDITORIAL

El pasado martes, 25 de octubre de 2022 se realizó el Certamen de Oratoria Juvenil Cooperativista 2022 en el Complejo Ferial de Puerto Rico Juan H. Cintrón García en Ponce. El certamen, que es auspiciado por la Cooperativa de Seguros Múltiples de Puerto Rico, contó con la representación de las jóvenes Alys S. Cruz (nivel elemental), Daliana Díaz (nivel intermedia) y Christian Navarro (nivel superior).

El Comité de Educación, presidido por José O. Huertas Colón, acompañó a los jóvenes durante la competencia regional y expresó su satisfacción con la participación de los tres estudiantes durante el certamen de oratoria. La joven Alys S. Cruz del nivel elemental obtuvo uno de los tres pases para la competencia nacional que se celebrará el próximo sábado, 5 de noviembre de 2022.

“De parte del Comité de Educación queremos reconocer y agradecer a los tres jóvenes que

representaron a nuestra cooperativa durante la competencia regional y estamos sumamente contentos con la oportunidad que tiene nuestra institución en participar de la competencia nacional el próximo, 5 de noviembre. Exhortamos a los jóvenes a que continúen participando en las actividades que la Cooperativa de Ahorro y Crédito de Las Piedras desarrolla en beneficio de nuestros socios”, indicó Huertas Colón.

La joven Alys S. Cruz del nivel elemental obtuvo uno de los tres pases para la competencia nacional que se celebrará el próximo sábado, 5 de noviembre de 2022.

¿Que es un plan médico?

Es un acuerdo legal que haces con una compañía de seguros de salud. Ese acuerdo incluye un plan de salud que te ayuda a pagar ciertos servicios y cuidados médicos, para que no tengas que pagar todos tus costos.

Tipos de planes médicos

EPO Plan de organizaciones de proveedores exclusivos

Es un plan de atención administrada en donde los servicios están cubiertos sólo si usted consulta a médicos, especialistas u hospitales dentro de la red del plan.

HMO Organización para el Mantenimiento de la Salud

Es un tipo de plan que por lo general limita la cobertura a la atención que brindan aquellos médicos que trabajan para las HMO o tienen contrato con ellas. Por lo general, no cubren la atención fuera de la red excepto en casos de emergencia. Una HMO puede solicitar que usted viva o trabaje en su área de servicio a fin de ser elegible para recibir cobertura. Las HMO a menudo proveen atención integrada y están orientadas hacia la prevención y el bienestar.

POS Plan de punto de servicio

Es un tipo de plan en el cual usted paga menos si usa médicos, hospitales y otros proveedores de servicios de salud que pertenecen a la red del plan. Los planes POS le exigen que consiga un referido de su médico de cuidado primario para poder ir a un especialista.

PPO Organización de Proveedores Preferidos

Es un tipo de plan en el cual paga menos si usa los servicios de proveedores que pertenecen a la red del plan.

Puede usar los servicios de médicos, hospitales y proveedores que no pertenecen a la red sin un referido si paga un costo adicional.

Conoce lo que debe considerar al momento de elegir un plan de salud

Los planes POS le exigen que consiga un referido de su médico de cuidado primario para poder ir a un especialista.

POS Planes de puntos de servicio

Los planes POS son parecidos a los planes PPO. Ambos ofrecen tanto beneficios dentro de la red como fuera de ella. Puede visitar a cualquier proveedor dentro de la red sin necesidad de una referencia. Pero si necesita una referencia para visitar proveedores fuera de la red. Puede ahorrar dinero en las primas mensuales con este tipo de plan en comparación con un PPO.

HDHP Planes de seguros médicos con deducibles altos Este tipo de plan ofrece un prima mensual baja y un alto deducible anual. Un HDHP puede ser uno de los tipos de plan mencionados anteriormente con un alto deducible. Un deducible es una cantidad de dinero fija que tiene que pagar antes de que su seguro comience a pagar.

FFS Los planes de cuota por servicio

Estos tipos de planes no son comunes hoy día. Estos planes ofrecen la libertad de ver a un médico o un hospital de su elección. El plan paga una cantidad fija por cada servicio, y usted paga el resto. No necesita ser referido. A veces

usted paga por un servicio por adelantado, presenta una reclamación y el plan le reembolsa el pago.

Planes Catastróficos

Los planes catastróficos ofrecen beneficios por servicios básicos y enfermedades o lesiones graves. Lo protegen del costo de un accidente o enfermedad grave. Estos planes no tienen una buena cobertura para las personas con problemas de salud que necesitan cuidado o exámenes regularmente. Solo puede comprar un plan catastrófico si

Algunos términos importante que debe conocer en las cubiertas médicas.

Deducible – es la cantidad que pagas antes de que el plan cubra los costos de los servicios médicos. A la hora de elegir un plan identifique las categorías en los servicios y si en su caso realiza muchas visitas y tiene intervenciones quirurjicas se recomienda escoger una opción que pague un deducible bajo.

Red - es un directorio de médicos, proveedores de la salud y hospitales con los que un plan tiene un contrato para brindarle servicios a sus miembros. Debe verificar si el doctor de preferencia se encuentra en el listado de la red del plan que desea escoger.

Proveedores – Son profesionales de la salud, como médicos, psicólogos o fisioterapeutas, dependencias médicas como hospitales, clínicas de cuidado urgente o farmacias.

Recetas – Las recetas son los medicamentos que usted necesita para tratamientos ordenas por su médico. Debe validar las diferenes categorías en el plan que podrían tener copagos o coseguros para las recetas cubiertas.

tiene menos de 30 años o puede demostrar que no puede pagar una cobertura médica.

Cuando solicite un seguro a través de una compañía de seguros médicos, descubrirá si califica para los ahorros que pueden hacer que el seguro sea menos costoso. Debe pagar una póliza que esté conforme a tu presupuesto y necesidades. También debe leer bien los contratos y enfóquese en contratar los servicios de aseguradoras que rebajen la cuota si contratas dos pólizas o más coberturas.

Servicios adicionales – Muchos planes médicos ofrecen beneficios, servicios o programas de descuento.

Dip de garbanzos con chistorra o chorizo español

ACELA SOLER ESTARLICH

Se acercan la época de festividades de Acción de Gracias y Navidad, y eso significa reuniones familiares, con amigos, del trabajo y muchas celebraciones.

Este dip de garbanzos y chorizo, lo podemos preparar y tener en la nevera, pues es de esos que unos días después de cocinarlo sabe mucho mejor.

Podemos utilizar chistorra o chorizo español, lo que te sea más fácil de encontrar.

La chistorra es un tipo de chorizo fino y largo, hecho con cerdo ajo, sal y pimentón(paprika) y típico del norte de España.

El chorizo español es corto y gordito, también confeccionado con cerdo y pimentón, con ambos te va a quedar rico.

A mi este plato me gusta bastante picante por lo que le pongo chile rojo, o bien lo compro entero o en hojuelas secas que encuentras en el área de especias, no lo uso en polvo para este plato. Así que el pique ponlo a tu gusto.

INGREDIENTES

• 2 salchichas de chistorra española sin cocinar o 2 chorizos

• 1 cebolla cortada en juliana

• 5 o 6 ajos picados

• 1 lata tamaño regular garbanzos (lavados y sin líquido)

• Pimiento picante

• ½ taza de vino blanco de cocinar

• 2 cucharadas de agua

• Aceite de oliva

• Orégano o Tomillo

• pan (opcional)

INSTRUCCIONES

Cortamos la cebolla en juliana y el chorizo en trozos pequeños y lavamos los garbanzos.

En una cacerola mediana añade 3 cda de aceite de oliva y cuando esté caliente, salteamos los pedazos de chistorra/ chorizo por un minuto aproximadamente.

En la misma cacerola, baja a temperatura media, salteamos la cebolla, luego el ajo y el pimiento picante. Mezcla bien.

Baja la temperatura a fuego casi bajo, añade la ½ taza de vino blanco y las 2 cucharadas de agua y cocina alrededor de 20 minutos tapada, moviendo de vez en cuando.

Añade más agua si la ves demasiado espesa, recuerda que este plato no debe quedarse con caldo.

Prueba la sal y ajusta.

Sirve con perejil y pan cortado a rodajas.

Cocina con Acela es un proyecto culinario que ofrece clases y eventos donde aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional valenciana/ mediterránea.

Para información de recetas y clases me encuentras en Instagram y Facebook por Cocina Con Acela.

¡Y no te olvides compartir una foto de tu receta a través de mis redes!

Vita Esencia

JAYLEEN RODRÍGUEZ JAYLEEN.RODRIGUEZ@PRESENCIAPR.COM

Velas con formas modernas, diferentes y con olores de aceites esenciales que buscan crear un espacio de relajación y que al mismo tiempo sirva como decoración ‘aesthetic’.

“El concepto de las velas con formas modernas nació luego de comenzar a investigar cómo podría lanzar un negocio donde los productos que se utilizarán para su confección no fuesen de origen animal, y me encanta mucho el concepto porque las puedes utilizar para decorar tu espacio a tu gusto ya que hay varias formas y estilos de velas”, dijo la artesana, Cherami Ruiz.

En cuanto a los jabones la idea era brindarle al cliente opciones y la oportunidad de tener un tiempo de calidad con productos naturales, porque no le gusta utilizar ningún producto que provenga

de los animales. Además están confeccionados exclusivamente con aceites y mantecas vegetales.

Los olores de los jabones varían entre avena, aloe vera, coco, aguacate, calabaza, ‘peach’, entre otros.

“Desde pequeña me ha encantado crear y todo lo que es artesanía y arte ha sido mi pasión. Entonces siempre he tenido ese deseo de compartir lo mejor que sé hacer y poner todo mi amor y compromiso en lo que hago para poder compartir esa parte de mí con los demás. Y por eso nació Vita Esencia, poder compartir mi trabajo lleno de amor con todos ustedes. Vita Esencia es una marca de barritas artesanales y velas decorativas”, contó.

El nombre de su negocio

significa Vida y Esencia, que es lo que quiere proyectar su negocio.

“Hago velas personalizadas para actividades especiales como: Baby Shower, bodas, cumpleaños y los colores tengo variedad de colores como el rosa, verde, tonos de crema y también se puede trabajar cualquier forma que el cliente desee”, aseguró.

La meta de la empresaria es lograr que su empresa no genere basura, que todos los materiales que utilice sean eco amigables.

Para órdenes pueden acceder a vitaesenciapr.com, y para órdenes personalizadas o inspirarse en las diferentes creaciones de la marca pueden visitar su página de Instagram: @vita.esencia

Fotos: Jayleen Rodríguez

La importancia de adoptar y no comprar

En Puerto Rico hay una crisis de perros y gatos descuidados en las calles, y esto en gran parte ha sido ocasionado por la compra excesiva de animales por moda. Es importante concientizar sobre el impacto que tiene la adopción de mascotas en Puerto Rico, se estima que anualmente en las calles de Puerto Rico son abandonados alrededor de 250,000 perros y gatos. Según cifras publicadas en internet, actualmente existen en Puerto Rico cerca de 300,000 perros abandonados y casi un millón de gatos.

La ciencia ha demostrado el impacto positivo que representan las mascotas en el desarrollo de los niños, en el manejo del estrés en los adultos e incluso en personas con necesidades especiales, y aun así vemos a diario como las calles están llenas de perritos y gatitos desamparados.

Nos acercamos a la época donde más personas compran animales para regalarlos en Navidad y es alarmante la cifra de perros y gatos que luego de pasar la etapa de ‘puppy’ son abandonados en las calles.

Antes de comprar una mascota, es importante considerar la adopción de los animalitos que se encuentran en los albergues, refugios, santuarios y centros de control de animales en Puerto Rico.

La decisión de tener y cuidar una mascota debe ser una analizada y planificada, ya que hay varios aspectos a considerar al momento de tomar la decisión, por ejemplo: tener presupuesto para comprar su comida, llevarlo al veterinario en chequeos de rutina, comprarle sus preventivos de pulgas y garrapatas y sobre todas las cosas tener un fondo de emergencias para sufragar cualquier gasto sorpresa.

Adoptar ayuda a reducir la cantidad de animales en los centros de adopción los cuales muchas veces están saturados. Además, contribuye al rescate de animales que actualmente abundan en las calles. También la adopción representa una oportunidad de salvar la vida de ese animalito y brindarle un techo seguro, alimento y el calor de una familia. Es una segunda oportunidad para el animalito que ya fue abandonado.

En Puerto Rico no existe una cifra real y fidedigna de la cantidad de perros y gatos abandonados. Pero si existen varias organizaciones que trabajan arduamente para disminuir la cantidad de perros y gatos abandonados en las calles como lo son:

- Animal Rescue Foundation of Rincón

- All Sato Rescue

- Asociacion Pro Albergue y Proteccion de Animales, Inc. (APAYPA):

- Asociación Protectora de Animales de Cabo Rojo, Inc.

- Carolina Animal Control Center

- The Cat Alliance

- Culebra Humane Society

- Departamento de Control y Proteccion de Animales de Ponce

- El Faro de los Animales

- Federacion Protectora de Animales de Puerto Rico (FEPA)

- The Humane Society of Puerto Rico

- Island Dog Inc.

- Manos por Patas:

- Noah’s Ark of Dorado

- The Pegasus Foundation

- Ponce Humane Society:

- Puerto Rican Animal Welfare Society

- Protecting Animals in Eastern Puerto Rico (PARE Este, Inc.)

- Red de Protectores de Animales (Animal Protectors’ Network)

- Santuario Canita de la Divina Misericordia

- Save a Gato- Cat Rescue

- Save a Sato

- Second Chance Animal Rescue

- Vieques Humane Society and Animal Rescue

- Villa Michelle Animal Shelter

- Amigos de los Animales

- Amigos de los Animales--Horse and Farm Animal Division

Antes de comprar una mascota, es importante considerar la adopción de los animalitos que se encuentran en los albergues, refugios, santuarios y centros de control de animales en Puerto Rico.

Festival de música a celebrarse este fin de semana en el Escambrón

SAN JUAN – Como parte de las actividades de entretenimiento del Primer Mundial de StandUp Paddle (SUP) y Paddleboard que se está llevando a cabo esta semana en Puerto Rico, se celebrará el Escambrón Indie Fest. Más de una decena de bandas musicales y artistas locales traerán su ritmo y se presentarán en tarima en el Parque del Tercer Milenio en el fin de semana, del 5 y 6 de noviembre, para el disfrute del público. El Indie Fest, libre de costo, es organizado por el Instituto de Cultura Puertorriqueña. Área de estacionamiento disponible en zonas aledañas al Escambrón. Se exhorta a las personas que se den cita a traer su silla de playa y buen ánimo para pasarla bien. El Indie Fest contará además, con establecimientos de comida y bebida, para la venta, y la participación de artesanos y artista plásticos del patio.

El pasado fin de semana, comenzó la novena edición del World Stand Up Paddle and Paddleboard Championship 2022, de la Asociación Internacional de Surfing (ISA, en inglés). Más de 250 atletas de 27 países (incluyendo a Puerto Rico)

Más de una decena de bandas musicales y artistas locales traerán su ritmo y se presentarán en tarima en el Parque del Tercer Milenio.

están compitiendo por preseas de oro, plata y bonce en las disciplinas de surf, larga distancia, y sprints.

A continuación, el itinerario musical para ambos días: Sábado, 5 de noviembre

3:00 p.m. Henry Cole

5:45 p.m Alméstica

7:00 p.m. Turista

8:00 p.m. Mahya Veray 9:00 p.m. Gomba Jahbari

Domingo, 6 de noviembre 2:00 p.m. La Máquina Insular 3:00 p.m. SACH

4:30 p.m. Janice Maisonet

6:00 p.m. El Laberinto del Coco 7:30 p.m. Alegría Rampante

Celebran primera edición del Festival Puerto Rico International Food and Wine

DORADO – La compañía productora y planificadora de espectáculos públicos Genius Entertainment LLC, presentará en la primera edición del festival de cata y maridaje de vino denominado como “Puerto Rico International Food and Wine Festival”, que se celebrará en el Parque Agroturístico Ecológico de Dorado los días 18 y 19 de febrero de 2023.

El evento contará con las mejores compañías distribuidoras de vino, restaurantes, ‘food trucks’, rifas de vinos y espumosos, juegos y actividades para entretenimiento y música en vivo por los mejores artistas de los géneros musicales Salsa y Jazz.

Durante la ocasión habrá mercados de quesos, carnes y panes, así como de arreglos florales y arreglos de globos para la celebración de cumpleaños. Las personas interesadas en celebrar su cumpleaños pueden hacer reservación de espacios de manera de picnic con arreglos de globos y flores con inclusión de servicios de charcutería.

Genius Entertainment LLC es una compañía que invita y recibe el apoyo de compañías locales como restaurantes y ‘food trucks’, que desean darse a conocer y fomentar su conocimiento en la gastronomía. También se invita a aquellos artesanos y artistas que quieran fomentar

el arte y dar a conocer sus trabajos artísticos para la exposición y venta. El evento cuenta con espacios disponibles para restaurantes y ‘food trucks’ que deseen participar para exponer su menú de maridaje o su conocimiento gastronómico junto con el vino.

El evento, que abrirá sus puertas a las 12:00 del mediodía, operará y brindará servicios durante 12 horas hasta las 12:00 a.m. Además, contará con el estacionamiento amplio y accesible del Gran Parque Agroturístico Ecológico de Dorado, a un costo de $3.00 dólares.

“Puerto Rico International Food and Wine Festival” contará con degustaciones de vino, en las cuales se dará un enfoque en los maridajes entre el vino y los distintos alimentos que le acompañan, como son los cortes fríos, carnes rojas, quesos, pescados, pastas y mantecados.

Este es el festival de cata y maridaje de vino más grande de Puerto Rico.

Amanda Serrano buscará darle a Puerto Rico su primer reinado

En la era de los 4 títulos mundiales; AMB ordena negociaciones

CAROLINA - Desde que la carolinense Amanda Serrano comenzó en el boxeo profesional, siempre soñó darle a su isla extraordinarias marcas que puedan quedar plasmadas en los libros de historia.

Serrano, la única boxeadora (o boxeador) que ha ganado títulos mundiales en siete categorías de peso bajo uno o varios de los cuatro organismos reconocidos mundialmente y parte de las primeras hermanas campeones mundiales

simultáneamente junto a su hermana mayor Cindy, buscará otra gesta que no ha sido lograda en el boxeo profesional femenino y masculino puertorriqueño.

“El Comité de Campeonatos de la Asociación Mundial de Boxeo (AMB) emitió una resolución el martes 1 de noviembre ordenando la pelea entre la mexicana Erika Cruz y la puertorriqueña Amanda Serrano por el título indiscutible de peso pluma” publicó la AMB mediante su cuenta oficial de Twitter.

“El título de la AMB es el que me falta para darle a Puerto Rico su primera campeona indiscutible. Es lo que he soñado desde que conquisté las siete divisiones. Estoy muy emocionada en este momento. No tengo

palabras. Gracias a la AMB, su presidente Gilberto Mendoza, Jordan, Jake Paul, Nakisa Bidarian por todo el esfuerzo para lograr el combate. No defraudaré a mi isla. Haremos historia juntos. El tiempo de Dios es perfecto”, dijo Amanda Serrano, actual campeona OMB, CMB, The Ring, IBO y FIB de las 126 libras.

“La Asociación Mundial de Boxeo ha dado 30 días para negociar con el equipo de la campeona del organismo Erika Cruz, de México. De no haber un trato, la pelea irá a subasta”, dijo Jordan Maldonado, entrenador y co-manejador de Serrano.

“Es hora. Es hora de convertirte en campeona indiscutible peso pluma. Has soñado con tener la oportunidad de conseguir el título de la AMB. Es tu tiempo. Gracias AMB”, publicó Jake Paul, co-manejador de Serrano, en sus redes sociales.

Gana campeonato Panamericano

‘Bench Press’

CAGUAS – El cagüeño, Omar Romero logró el título Panamericano en la modalidad de ‘Bench Press’.

El atleta que tiene la condición de Síndrome Down participó en el evento que se celebró en Aguadilla,  en la categoría de 66 kilogramos de peso.

“Omar (Romero) tuvo una gran actuación logrando la medalla de oro, él es un atleta dedicado y compite contra diferentes levantadores de pesas de América, en su categoría participan todos los atletas, la mayoría sin la condición de Omar”, indicó su entrenador, Andrés Vargas.

Romero levantó 65 kilogramos (que son 143.3 libras) para imponerse en su categoría. Este logro se suma a otros que ha

El atleta que tiene la condición de Síndrome Down participó en el evento que se celebró en Aguadilla,  en la categoría de 66 kilogramos de peso.

logrado en diferentes competencias en Estados Unidos.

La modalidad de ‘Bench press’ es una que es parte de la de la Federación Powerlifting de Puerto Rico, esta modalidad ha tenido varios pesistas puertorriqueños que luego de su carrera en la halterofilia se dedican a esta competencia.

Vargas que es el presidente de la Federación de Levantamiento de Pesas de Puerto Rico comentó que esta competencia fue parte del programa de la Federación gasta la década de los ochenta.

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CAROLINA - Las Gigantes de Carolina derrotaron convincentemente a las Cangrejeras de Santurce durante la acción deportiva del pasado fin de semana.

Esta representa la primera victoria gigante en casa. “Esta es la primera de muchas’ era cuestión de acoplamiento.  Esta noche se vieron intensas y completamente acopladas como equipo.

Los refuerzos hicieron el trabajo, incluyendo a la recién llegada Teana Muldrow, quien sólo había tenido dos prácticas con el equipo antes de este juego. También fue agradable ver a una de nuestras novatas, Valeria Verdejo, entrar a cancha a aportar ofensivamente con dos triples y defensivamente peleando los rebotes con jugadoras veteranas de Santurce”, indicó el

apoderado de las Gigantes,Orlando Rosa. Rosa añadió que “fue refrescante la aportación de la novata Isabel Arias quien también había tenido solo una práctica con las Gigantes. En general jugaron muy bien contra un gran equipo como lo son las Cangrejeras, pero sabemos que van a levantar su juego mucho más cuando estén completamente acopladas.  Hoy nos encontramos como equipo y vamos por más”.

Las Gigantes regresan a cancha el próximo viernes, 4 de noviembre donde visitarán al equipo de Manatí a las 8:00 p.m.  Mientras, el próximo juego local de las Gigantes en el Coliseo Guillermo Angulo será el martes, 8 de noviembre a las 8:00 p.m., cuando reciban la visita de las Patriotas de Lares.

Dividen honores los Gigantes

CAROLINA - Los Gigantes de Carolina se mantienen en el tope de la sección Este al dividir victorias frente a los Azucareros de Yabucoa, en los juegos celebrados el pasado sábado.

En el primer partido los Gigantes cayeron con marcador de 2-0. El serpentinero Miguel Martínez lució imponente con 5 entradas lanzadas sin permitir anotaciones en la derrota.

Durante el segundo partido, los bates carolinenses tronaron para acumular 6 carreras combinados con otra joya

monticular gigante donde no permitieron anotaciones por siete entradas.

Henry Iglesias se adueñó de la lomita por espacio de 5 entradas amarrando los bates yabucoeños, acreditándose la victoria sin permitir anotaciones. A la ofensiva se destacaron los jugadores con experiencia profesional Jeffrey Domínguez (3-2, doble, 3 empujadas) y Jacob Cordero (2-1, 2 empujadas y un cuadrangular).

De esta manera, los Gigantes mejoran su récord a 5 victorias y 3 derrotas manteniéndose en el tope de la sección Este.