L'OR MAGAZINE /3 by Stéphane Parys

N°

SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE/15

OFFERT

E N V I R O N N E M E N T - É C O N O M I E - TO U R I S M E - T R A D I T I O N S - T E R R O I R

A la «UNE» ce trimestre ...

Economie du Territoire : l’ECOPARC Départemental de St-Aunès

Journées du Patrimoine

L’Ecole de Razeteurs Melgorienne

Magazine trimestriel indépendant gratuit Septembre Octobre Novembre 2015 Directeur de publication : Stéphane Parys Création - Conception : Made in Parys Photo : DR Sté éditrice: sarl Parys Pres’Station 264, rue de la Libération 34130 Lansargues Tél.: 06 09 93 73 72 - 04 67 92 69 72 www.lormagazine.fr - dir@lormagazine.fr Régie Commerciale intégrée Dépôt légal à parution ISSN en cours L’OR MAGAZINE est une marque déposée INPI et enregistrée réf:14/4 134 012/CCH Reproduction interdite sans l’accord de l’éditeur. L’éditeur n’est pas responsable des éventuelles erreurs d’impressions ou de photos. Les prix, dates, illustrations et descriptifs sont la seule responsabilité des annonceurs.

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Pour communiquer efficacement : 06 09 93 73 72

L’Or Magazine

Embarquement immédiat pour l’Aérodrome du Pays de l’Or

La tortue Cistude

L’étang de l’Or

p4 : Edito, le «Triangle d’Or» p6 : Etang de l’Or ou de l’Ort ? p8 : Savez-vous que...? p10 : La tortue Cistude d’Europe p14 : Voler avec les flamants roses...depuis l’aérodrome du Pays de l’Or p38 : L’Echo des entreprises p40 : L’Ecole de Razeteurs Melgorienne p46 : Flash «Patrimoine» p52 : Manades & manadiers, portrait de J.Paulin p56 : Coups de FOODre et goûts du terroir p64 : La Principauté d’Aigues-Mortes...petit pays improbable p66 : La sélection des libraires CULTURA P/3 P/3

Sommaire

p24 : L’ECOPARC Départemental de Saint-Aunès

LE TRIANGLE

Il n’y a pas si longtemps que cela et ce, quels que soient les pays ou les cultures, c’est l’oeil humain qui fixait les limites d’un territoire, le plus souvent pour le surveiller et prévenir. De tous temps, les mariages ont formé et déformé les alliances. Découpés, regroupés, les territoires évoluent au fil des intérêts politiques... Mais, et c’est certain, rien n’ébranle la nature si ce n’est la nature elle-même. Elle impose ses limites et ses contours et en dispose au gré du temps. Au quotidien, notre champ de vision grégaire est formé par trois repères fondamentaux, toujours en vue. Au nord, Le Pic Saint-Loup, fier et dominant, bassin versant de l’étang de l’Or. A l’Ouest, la Cathédrale de Maguelone, berceau de notre histoire. A l’Est, l’Espiguette et son phare, comme porte ouverte sur la Camargue... Un « Triangle d’Or », remarquable en tous points.

Stéphane PARYS Directeur de publication

Ici, les frontières administratives sont remplacées par celles du coeur. Modestement l’Or Magazine s’inscrit comme l’un des «Ambassadeurs» de ce territoire, un vecteur d’images , un relais médiatique populaire.

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Nous entrons dans une nouvelle saison aux reflets dorés, qu’elle soit douce et lumineuse pour tous.

Vers le Pic St Loup Valergues

Castries

Baillargues

Vendargues

Mudaison

St-Aunès

Lansargues

Lunel

St Just

Communauté de Communes du Pays de Lunel

Communauté d’Agglomération du Pays de l’Or

Candillargues

St Nazaire de Pézan

Marsillargues Mauguio

Montpellier Méditerranée Métropole

Palavas-les-Flots

Carnon

La Grande Motte

Baie d’Aigues-Mortes

St Laurent d’Aigouze

Communauté de Communes Terre de Camargue

Le Grau du Roi

Aigues-Mortes

Camargue

Port Camargue Villeneuve Lès Maguelone

Les SaintesMaries-de la Mer

L’Espiguette

Baie d’Aigues-Mortes Mer Méditerranée

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Pérols

g tan

’O el

«Au fin fond du riche terroir qui descend tout doucement de la colline caillouteuse, sur les rives fleuries du Lez et du Vidourle rageur, se trouve l’étang de l’Ort» A.Langlade

«L’étang de Mauguio dans l’Hérault, qui s’étale sur environ trois mille hectares, se trouve en majeure partie sur le territoire de la ville de Mauguio, tandis que certaines portions sont sur les communes de Pérols, Marsillargues, la Grande Motte ainsi qu’une pointe sur Aigues-Mortes. L’étang est bordé par ces cinq villes mais également par Candillargues et Lansargues. Depuis belle lurette (j’ignore combien de temps), on dit couramment “étang de l’Or” et c’est avec cette orthographe que le nom est inscrit partout. Cependant il est clair qu’autrefois, puisque nous nous trouvons en Pays d’Oc, le nom était en languedocien et l’étang de Mauguio s’écrivait “estang de l’Ort”. En «lengo nostro» un ort est un jardin. «Ort» vient du latin hortus (jardin). Parmi les dérivés, nous avons par exemple en français horticulture, en provençal ourtoulaio (jardinage). La lettre “h” du début du mot est rarement conservée en lengo nostro : hanche = anco, habiller = abiha, hommage = óumage, hôte = oste… Comment peut-on expliquer qu’au moment où l’on est passé du vocabulaire languedocien à celui du français le nom ort (jardin) ait été traduit par or (le métal) ? Il est évident que c’est la conséquence de la méconnaissance de notre langue historique. En effet les toponymistes ne connaissent pas forcément la langue d’Oc. Peut-être ont-ils pensé que la présence d’un “t” à la fin du mot était tout bêtement une faute d’orthographe de la part de ces imbéciles de méridionaux qui ne savent écrire correctement la “langue de la République”. Ils n’ont donc rien trouvé de mieux que de mettre or au lieu de ort.

On peut constater que ort a été partout supplanté par or : l’étang de l’Or, la Communauté d’Agglomération du pays de l’Or, bassin de l’Or…et l’Or Magazine....! Dans le Trésor du félibrige, Frédéric Mistral donne pourtant étang de l’Ort comme traduction française de étang de Mauguio et d’ailleurs tout le monde dans la région savait parfaitement qu’il s’agissait de l’ort, le jardin et non le métal. Un écrivain local, le félibre Alexandre Langlade a écrit un très beau poème en quatre chants sous le titre de “Estang de l’Ort”, titre correctement traduit en français par l’auteur sous le nom de “L’étang de l’Ort”. Par contre un autre écrivain de la région, le docteur Gaston Baissette a écrit un roman intitulé “L’étang de l’Or”. C’est d’autant plus surprenant que l’auteur ne pouvait pas ignorer la véritable orthographe. Madame Josiane Ubaud, une femme de grand talent, ethnobotaniste et lexicographe (en langue d’Oc), connaît parfaitement la question. Elle déclare, entre autres choses : “Le dictionnaire des toponymes de F. Hamelin est très clair : c’est Ort.” Imaginez que des orpailleurs, induits en erreur par le nom trompeur de l’étang, aient eu l’idée d’aller chercher de l’or dans ses eaux ou dans celles des petits cours d’eau qui s’y jettent, ils ont dû être particulièrement déçus ! En effet si on peut trouver ce métal dans certains cours d’eau des Cévennes, par contre il n’y en a pas dans la région de Mauguio. Nous avons vu que l’orthographe avec un “t” est incontestable. Mais encore faudrait-il savoir le pourquoi de la référence au jardin (l’ort).

Voici l’explication la plus évidente : Nous savons tous que le Petit Rhône a changé de lit à plusieurs reprises ; il s’est déplacé vers l’est pour venir en dernier lieu se jeter à la mer près des Saintes-Maries. À une époque très reculée il passait dans le secteur où se trouve maintenant la ville de Mauguio. Ainsi donc à cette époque le delta du fleuve était beaucoup plus étendu et comprenait une partie du Gard et même de l’Hérault, incluant en particulier ce que l’on appelle la Petite Camargue. Le Rhône a transporté alors dans toute cette région une énorme quantité d’alluvions d’une grande richesse. Le limon ainsi déposé a donné à cette vaste plaine une fertilité remarquable. En outre il se trouve que, par chance, il existe dans le sol une importante nappe d’eau douce souterraine «inépuisable». Notre ami et sociétaire, l’éminent géologue Frédéric Simien, précise qu’il s’agit de la nappe de Mauguio-Lunel, tandis que, plus à l’est, vers Aigues-Mortes, nous avons la nappe de la Vistrenque. Madame Ubaud affirme : “D’orts, il n’en manque pas dans la région ! Toute la zone Mauguio - Candillargues Lansargues - Saint-Just… est une zone de maraîchage intensif et d’arboriculture. Terre limoneuse qui fournit des tonnes de légumes (asperges, salades, radis, carottes, choux, courgettes, fèves, haricots, etc.) et de fruits (melons, fraises, pommes, poires, pêches, brugnons…), nourrissant toute la zone de Montpellier-Nîmes.” Pour revenir à l’orthographe, un de mes amis me disait : «pour éviter de telles erreurs il aurait fallu qu’il y ait au moins un félibre à l’Académie française et aussi parmi les dirigeants de l’Institut Géographique National» !

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Extrait d’un texte de Louis Poulain Membre Fondateur du Cercle Langue d’Oc au Canton d’Aigues-Mortes

PAT R I M O I N E - C U LT U R E

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Ort

SAVEZ-VOUS QUE ... ? Fièvre

Considérée jusqu’à une époque relativement récente (la fin des années 1940) comme un « pays de fièvres », notre région a connu de nombreuses épidémies, comme celles signalées au Moyen-âge à Narbonne , Agde, Maguelone et Aigues-Mortes Il faut savoir qu’au XIXe siècle, la moyenne d’âge des populations littorales était inférieure de moitié à la moyenne nationale ! avec la 1ère guerre mondiale, apparaissent des épidémies en série dont la plus importante date de 1917, au cours de laquelle 158 cas de paludisme ont été recensés dans la région de Montpellier. Ils ont coïncidé avec l’hospitalisation dans cette ville des blessés et malades de l’armée d’orient. Jusqu’en 1939, on a observé de petites poussées épidémiques à Mauguio - Carnon et au Grau-du-Roi.

60 000 000 d’euros vont être affectés à la mise en oeuvre du «Contrat de Bassin» «entre Pic et Etangs» signé en juillet dernier entre les collectivités locales, et organismes d’état. Ce contrat pluriannuel d’actions rassemble une soixantaine de «maîtres d’ouvrages» (Agglo, Métropole, Communes, Agriculteurs, associations...) en vue de mettre en place 350 opérations identifiées pour répondre aux objectifs de gestion de l’eau et de la biodiversité sur la zone. Les principaux objectifs et programmes sont en autre :

60 000 000 d’euros

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18%

70% 70% des pesticides retrouvés dans les analyses de l ’Etang de l’Or sont interdits depuis 2002.... C’est plus d’une trentaine de produits chimiques (Pesticides, herbicides) qui sont référencés et dont les effets combinés ne sont même pas connus.

La réduction des pollutions diffuses urbaines et la poursuite de l’amélioration de l’assainissement urbain - La reconquête de la qualité des nappes et la protection des ressources en eau potable - La maîtrise de la consommation d’eau - La prévention des inondations sur le Bassin de l’Or (PAPI)- La gestion et la restauration des cours d’eau (par leur renaturation) - La préservation et la restauration des zones humides (notamment au travers des documents d’urbanisme) - La gestion de la lagune (y compris Natura 2000) - La conservation de la biodiversité. Financé principalement par l’Agence de l’Eau, (par le principe de priorité d’affectation des redevances que cette agence collecte par le biais de toutes les factures d’eau , particuliers, entreprises, ...), par l’Etat, La Région Languedoc-Roussillon, Le Conseil Départemental et L’Europe, cet ambitieux contrat est l’outil principal de la mise en oeuvre locale de la «Directive Européenne Cadre sur l’eau» qui impose cette fois-ci une obligation de résultat au plus tard pour 2027.

80 tonnes d’anguilles ont été pêchées dans l’Etang en 2014

Gageons que ce contrat moral soit contrôlé, respecté et rendez-vous dans 12 ans pour en voir concrètement les résultats...

1 mètre

18% des dorades pêchées dans le Golfe du Lion sont issues de l’Etang de l’Or. Il est donc essentiel de veiller à maintenir et a surveiller la salinité de ses eaux, sachant que les juvéniles qui ressortent des lagunes peu salinisées sont plus grosses.

15, c’est le nombre d’espèces marines migratrices qui transitent dans l’Etang de l’Or. Sols, sars, sardines, anguilles, dorades royales, loups, anchois, muges...)

13, c’est le nombre d’espèces marines sédentaires dans l’Etang de l’Or.

80 tonnes

1 mètre, c’est la variation de niveau que peut subir l’Etang de l’Or. En été, son évaporation est d’environ 1 cm par jour.

Une lagune (ou étang littoral) est

ENVIRONNEMENT

une étendue d’eau peu profonde séparée de la mer par un cordon littoral (Lido). Ce cordon de sable fin se modifie naturellement, il est vulnérable aux assauts des éléments.

C’est en 2004 qu’une nouvelle espèce s’invite sur notre territoire ; L’Aedes Albopictus, plus connu sous le nom de « moustique tigre ». Il est un vecteur potentiel du chikungunya et de la dengue, en même temps qu’un grand nuisant dont la piqûre est ressentie plus violente. Il adore s’inviter pour votre apéritif estival...et s’attarde en saison. La femelle «Aedes albopictus» pique une ou plusieurs personnes tous les trois ou quatre jours pour maturer ses œufs – une soixantaine à chaque ponte. Elle vit environs un mois, ce qui lui laisse l’occasion d’irriter 8 à 30 malchanceux. Ce nouveau venu peut être considéré également comme une nouvelle manne commerciale sous couvert de produits répulsifs spécifiques, alors que ces derniers sont identiques aux produits précédents. Pour éviter sa prolifération : faire la chasse aux eaux stagnantes qui hébergent les larves. Des systèmes innovants sont en cours d’élaboration, dans certaines communes plus touchées (aspirateurs, leurres ...)

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L’Etang de l’Or est une lagune très peu marinisée (- de 18% en moyenne, avec des variations Est-Ouest importantes) comparé à l’Etang de Thau (30% environ)

LA TORTUE CISTUDE ...

Espèce phare du patrimoine vivant de l’étang de l’Or, la Cistude d’Europe (Emys orbicularis) est une espèce strictement protégée qui peut justifier l’intégration du site au réseau Natura 2000. Dans le département de l’Hérault, l’étang de l’Or abrite la plus importante population de Cistudes. C’est une espèce menacée car les populations sont fragilisées par de nombreux phénomènes: Le développement des infrastructures induisant une fragmentation des zones humides (routes), le drainage et comblement des zones humides, l’entretien mécanique des fossés et canaux (calibrage, endiguement, curage...). Des comportements à risque d’usagers peuvent contribuer également au déclin de l’espèce comme la pêche à la ligne, responsable de nombreuses blessures pour les Cistudes prises à l’hameçon, les relâchers de tortues exotiques, la fréquentation (Quad...), les pollutions ponctuelles ou diffuses, labours des zones de ponte ou encore les captures volontaires. Outre le recensement et l’étude, l’objectif est de retirer du milieu naturel les tortues exotiques, concurrentes potentielles pour la Cistude d’Europe, comme la tortue de Floride.

IDENTIFIER ANALYSER PROTÉGER...

MADE

Les zones étudiées sont Le marais du Grès, et le Dardaillon commune de St Nazaire de Pézan  Le Bérange aval et le Petit Marais, commune de Candillargues  Le site départemental de Tartuguière, commune de Lansargues  Le Golfe de la Grande Motte.

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Toutes les Cistudes capturées sont ensuite relâchées. La majorité des captures de Cistudes d’Europe a été effectuée sur la commune de Saint Nazaire de Pézan. Le plus grand nombre de tortues exotiques capturées a été réalisé sur la commune de Lansargues. Ce nombre exceptionnel de prélèvements s’explique par une population importante de tortues de Floride sur ce site et par l’utilisation de cages-pièges. C’est le «SYMBO», Syndicat Mixte du Bassin de l’Or, qui en a cette mission.

ENVIRONNEMENT

S U I V I D E R E L E V É S AV E C L E S Y M B O * , DANS LES MARAIS D E S A I N T- N A Z A I R E - D E - P É Z A N . . .

* Syndicat Mixte du Bassin de l’Or

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La tête, le cou, les pattes et la queue sont noirs ponctués de taches jaunes. Les pattes sont palmées, avec de fortes griffes qui facilitent les déplacements dans l’eau comme sur terre. La carapace est ovale et peu bombée, de couleur vert olive à noir, fréquemment ornée de points ou stries jaunes. La face ventrale, appelée plastron, est plutôt claire avec quelques motifs noirs.

ENVIRONNEMENT Pour info en 2014, pas moins de

457

tortues exotiques ont été capturées et retirées de la zone de l’Etang de l’Or qui sont ensuite apportées au Centre Tortues Passion de Vergèze

Le SYMBO respecte un protocole rigoureux pour ses observations

3x3x3 Chaque site doit être piégé durant 3 nuits, à 3 reprises durant la saison et à 3 semaines d’intervalles. Les pièges, des nasses flottantes, sont placés de façon régulière à 50m de distance l’un de l’autre.

Ludovic Cases, technicien du SYMBO, forme et suit les lycéens stagiaires qui se destinent aux métiers de la protection et gestion de la nature.

C’est le nombre de Tortues Cistudes répertoriées sur les marges nord de l’Etang de l’Or (Période 2004-2014)

Les individus capturés à l’aide de nasses sont mesurés puis marqués par la pratique d’une petite encoche réalisée sur les écailles marginales de la carapace de la tortue. Une fiche d’identification est établie (date et lieu de capture, taille, sexe, numéro de l’individu...). Une fois la fiche renseignée, l’individu est relâché dans son milieu naturel. Tous ces renseignements sont notés dans une base de données et enrichissent ainsi les connaissances sur cette espèce. .

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2004

Depuis 2004, le CEN puis le Symbo effectuent sur les marges de l’étang de l’Or, un suivi afin d’améliorer les connaissances sur l’espèce.

ENVIRONNEMENT

e de 15 Carapac

e long

à 20 cm d

Où vit-elle ? Autrefois très présente en Europe, en Russie et sur les côtes africaines, sa population aujourd’hui en déclin se répartie en foyers isolés dont le Languedoc-Roussillon et notamment la Camargue et la Petite Camargue Gardoise et pour ce qui nous intéresse plus précisément, le nord de l’Etang de l’Or, dans les parties humides quasiment dépourvues d’eau salée .

Que mange-t-elle ? C’est un peu l’éboueur des zones humides. Elle se satisfait d’animaux morts, de préférence , les poissons, mais se régale de vers, mollusques, insectes et autres crustacés. Elle participe à l’éco-équilibre des ces zones. Mais si sa pêche est interdite, rapaces, loutres et pour leurs oeufs, renards, putois, pies, corbeaux, hérons, fouines, hérissons, rats, sangliers, n’ont que faire des règlementations et bravent sans vergogne les textes européens...

Constellée de points et stries jaunes, elle possède des pattes palmées, munies de griffes qui facilitent ses déplacements dans l’eau comme sur terre. Animal à «sang froid», elle doit observer de longues périodes de bain de soleil afin de se réchauffer et accumuler l’énergie nécessaire pour ses déplacements, la reproduction etc... C’est une espèce principalement carnivore. Elle se délecte de mollusques et d’insectes aquatiques ou terrestres tombés dans l’eau et n’hésite pas à consommer d’éventuels poissons morts.

Que fait-elle ? EN HIVER : elle hiverne, de novembre à mars, de préférence dans un endroit riche en végétation, sur un tapis de feuilles ou dans la terre. Afin de passer cette période et pour s’économiser, elle réduit toute dépense d’énergie jusqu’à quasiment stopper ses battements cardiaques AU PRINTEMPS : elle reprend une vie active, nourriture et bains de soleils salutaires pour sa thermo-régulation (comme tout bon reptile) EN ÉTÉ : (fin de printemps) elle s’accouple et d’ailleurs les femelles peuvent le faire avec plusieurs mâles pour donner in fine jusquà huit oeufs. EN AUTOMNE : (fin de l’été) Après 3 mois d’incubation, elle creuse sur les berges, dans la terre, pour donner jusqu’à huit oeufs dont le sexe de la descendance sera définie par la température durant l’incubation ; moins de 28 degrés, des mâles, plus, ce sont des femelles qui verront le jour.

Comment la protéger ? Mission accomplie, à l’année prochaine...

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Menacée par les bouleversements naturels ou humains, leur baisse d’effectif prend plus d’importance en zones humides car les tortues contribuent à leur régulation. Il est donc important de préserver leur habitat naturel, de sensibiliser les hommes qui le côtoient (agriculteurs, éleveurs, chasseurs, pêcheurs, manadier, ou tout simplement les promeneurs. De ne pas les prélever, ni les déplacer si vous en rencontrez. De ne pas introduire dans la nature (de vous débarrasser) d’espèces exotiques, comme la tortue de floride par exemple.

LES YEUX DANS LES YEUX...

Appelé à son début «Aérodrome de Montpellier l’Or», il est inauguré le 25 mai 1926. Une piste reconnue, à cette époque, comme l’une des mieux entretenues de France. Présidents et pilotes émérites participèrent à l’envol de cet aérodrome. «L’Aéroclub de l’Hérault» décide plus tard de poser sa flotte sur la grande piste de Fréjorgues et c’est à partir de 2006, que «l’Aéroclub de Camargue» reprend les commandes et rassemble, sous la Présidence de M.Ruelle, une flotte fournie et homogène qui attire pilotes de loisirs, privés et professionnels. Ici l’activité aérienne est démocratisée et la constante évolution du nombre de ses membres en est la preuve. Il est vrai que l’on peut pratiquement voler avec les flamants roses. Il est surprenant de découvrir le nombre d’ activités qui se cachent derrière ces hangars; Clubs de pilotes amateurs, École et Club d’ULM, ateliers de mécanique, de construction, motoristes, avions ou hélicoptères de surveillance, de démoustication, d’intervention, d’élagage, de lutte incendies, clubs loisirs ou sportif, dans ce milieu qui se veut discret.

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En levant les yeux au ciel, nous ne voyons que la partie immergée de l’iceberg, mais sur le «plancher des taureaux», il règne une activité incessante de professionnels et d’amateurs qui ont les pieds bien sur terre ... et la tête dans les étoiles.

PLEINS FEUX

. . . AV E C L E S F L A M A N T S R O S E S

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34130 O V A R B LY RGUES A L L I D ICI CHAR N PISTE CA E H C O R EN APP

Charles Amans, pionnier de l’aviation, fondateur d’une école de pilotage et de mécaniciens d’aviation, fut premier Président de l’Aéroclub de l’Hérault. Né le 26 septembre 1891 à Castelnau-le-Lez (Hérault), il meurt accidentellement le 9 décembre 1925 avec son mécanicien. Croix de guerre avec palme, médaillé militaire. Inhumé au cimetière de Castelnau-le-Lez, aux portes de Montpellier.

PLEINS FEUX

Dès 1909, Gaston Tabar et Gaston Jamme avaient ouvert le premier terrain d’aviation à Carnonville-la-mer (le futur Carnon) et fondé la S.A.M., Société d’Aviation Méridionale, construisant des avions Nieuport, formant des pilotes, achetant, vendant et louant de nombreux avions réunis sous un hangar de 150 m². En 1910, ils ouvrent un nouveau terrain à Villeneuve-lès-Maguelone et en 1911 fondent l’Aéroclub de l’Hérault et le Comité d’Aviation de Carnonville-la-mer. Ces deux aérodromes coexisteront jusqu’en 1914. C’est avec eux que le jeune Charles Amans fait l’apprentissage de la pratique aérienne et devient pilote.

La guerre terminée, et cité à plusieurs reprises à l’ordre de l’armée, Charles Amans est de retour au pays, sain et sauf. Ayant prouvé sa virtuosité et sa bravoure sur le champ de bataille récompensé par une Croix de guerre avec palme, il satisfait sa passion pour l’Aviation et devient président fondateur de l’Aéroclub de Montpellier en 1922 et est nommé chevalier de la Légion d’honneur le 22 mars 1924 pour avoir été un précurseur dans ce domaine. En 1925, un nouveau champ d’aviation est créé à Candillargues.

Association de loi 1901, l’Aéroclub de Camargue compte sous son aile environ 150 membres et 4 avions : 2 Robins 400 pour l’école, un DR500 de 5 places et un Cesna 150 à ailes hautes, que l’on ne présente plus, puisque devenu une véritable référence d’école. Ici la douzaine d’instructeurs est à même de vous mener jusqu’au brevet de pilote (PPL)

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Le club, c’est quasiment le premier bureau que vous voyez en entrant, après avoir dépassé le «looping», guinguette officielle des lieux, où se retrouvent les pilotes (mais pas que) autour d’un café en terrasse ou d’un plat du jour maison. Laissez tomber les préjugés et poussez la porte pour un baptème (30 minutes) ou un vol d’initiation (45 min à 1h45). Comptez 100 euros pour un baptème, 150 pour un vol initiation et l’heure de vol avec ou sans instructeur et suivant la machine de 122 à 165 euros/heure

Ici, on s’y retrouve de 15 à 80 ans et toujours avec les mêmes étoiles dans les yeux ... Le Président Ruelle, explique que l’aérodrome étant un terrain «auto-contrôlé», c’est à dire qu’il n’y a pas de tour de contôle active, les infos de trafic se donnent par radio, suivant les règles précises de l’Aviation Civile. Ceci a l’avantage de réduire significativement les temps d’attente de rotation (décollage-atterrissage dont le temps est inclus dans les séances de vol) Ce temps profite ainsi aux adhérents et aux élèves.

PLEINS FEUX

Demandez à Pierre Roman instructeur (Pilotec) de survoler votre village, photographier des taureaux imperturbables ou un étang aux reflets d’or, suspendez le temps, ouvrez grand vos yeux et profitez...et si vous succombez à l’appel des flamants, cet instructeur vous dispensera une formation de pilote en vue d’obtenir votre brevet d’ULM Multiaxe, vous serez surpris par votre progression Contactez-le au 06 28 74 34 40

L’aérodrome de Candillargues est bien connu pour ses vols en ULM (machine de 100cv maxi et 450 kg au plus, passagers compris).

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«Les Ailes Montpelliéraines», club d’ULM basé sur l’Aérodrome possède ici une douzaine de machines. Le temps d’un vol, prenez-vous pour une oie sauvage et profitez d’un panorama exceptionnel qui, à 360° balaye le Pic St Loup, Montpellier, Sète et l’ensemble du littoral, la petite camargue et l’arrière pays pour 60 euros de l’heure Renseignez -vous au 04 67 29 25 73

Le XI-2 BLERIOT, version italienne de 1911, est équipé d’un moteur LEROHNE 9C Lambda 80 cv Rotatif (le moteur tourne avec l’hélice) et utilisé par l’armée française au cours de la Première Guerre mondiale. Conçu en 1908, au tout début de l’aviation, il resta en production jusqu’en 1931. Le 23 janvier 1909, a lieu le premier vol d’essai du Blériot XI à Issy-les-Moulineaux, au cours duquel Louis Blériot va parcourir 200 mètres à 75 km/h. Il est resté célèbre pour avoir effectué le 25 juillet 1909 la première traversée de la Manche en parcourant les 38 km en 37 minutes à la vitesse moyenne de 61,6 km/h. Seulement cent ans après l’exploit de Louis Blériot, l’E FAN (cette innovation d’AIRBUS 100% électrique) traverse à nouveau la manche sans une goutte de carburant ...

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R o g e r- L o u i s Te x i e r

*OSAC, filiale du groupe Apave, est habilité par arrêté ministériel à exercer des missions d’expertise, d’instruction, de contrôles et de vérifications et à délivrer des documents relatifs à la navigabilité. OSAC intervient sous l’Autorité, de la Direction Générale de l’Aviation Civile.

Le XI-2 BLERIOT ... «Cet avion à été commencé il y a 20 ans par M.Eberhard à l’époque ou il habitait en Allemagne. N’étant pas pilote et réalisant qu’il ne pourrait jamais l’immatriculer en Allemagne (trop restrictive), il a décidé de le donner à une association parisienne dont nous faisions partie à l’époque. Il nous a remis cet avion nu. Nous l’avons donc motorisé, équipé, entoilé, immatriculé et réalisé les contrôles nécessaires pour sa mise en vol. Malheureusement M.Eberhard perdit complètement la main sur cette machine, qui fut pilotée par n’importe qui, bref, elle a fini par être détruite à 90%. Nous avons alors récupéré l’empennage et un morceau d’aile droite. On rapporta par la suite les fagots de bois restés en Autriche. Je fus sollicité pour lui venir en aide dans cette reconstruction presque totale avec l’aide d’un ébéniste de Vienne, Koloman. Le but étant de faire voler cette machine en France. (L’OSAC y était à l’époque, réticente). Il m’ offrit une part sur cet avion en contrepartie de coordonner les travaux, conformé-

ment à l’original cette fois-ci et d’en assurer les vols d’essai. Le travail a pris 10 ans très exactement». Roger-louis Texier est un ancien pilote de transport de l’Armée de l’Air, où il a passé 20 ans. Reconverti dans des petites compagnies d’aviation civile où il a volé 20 ans également, essentiellement sur gros porteurs (Caravelle, DC8, DC10, Airbus 340 et pour finir sur B777). A la retraite depuis 3 ans, il est membre de l’ACCARM, où il a construit son petit «Cricri MC15» en parallèle de la reconstruction du BLÉRIOT pour lequel il a obtenu une place à l’aérodrome de Candillargues (plus près de son domicile et moins loin que l’Autriche ...)

A ce jour il a été effectué deux vols satisfaisants et l’OSAC* voudrait bien un troisième vol d’essai, pour donner une certification complète ... à suivre en ce mois de septembre 2015 !

UNE RETRAITE EN «OR» au milieu des flamants pour un oiseau qui fut parfois de mauvaise augure...

... en effet il participa au premier bombardement aérien de l’histoire. bombardement aérien de l’histoire. Vous pourrez remarquer les encoches dans les ailes au niveau du siège arrière, qui permettaient ce larguage.Le 23 octobre 1911, le capitaine Carlo Piazza effectue la première mission d’observation près de Tripoli à bord du Blériot XI et en mars 1912, il effectue la première mission de reconnaissance photographique. Cet épisode ouvrit des horizons plus funestes encore pour les conflits à venir, mais souligne aussi les incroyables avancées technologiques qui marquèrent le siècle dernier, puisque seulement 30 ans plus tard le premier avion à réaction décollait.

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En juin dernier, ce fringant centenaire, tel hibernatus, s’envolait dans notre ciel. Mais par le passé, ce BLERIOT s’illustra dans des cieux plus hostiles. En effet les premières missions de guerre à partir d’un avion ont été effectuées par les forces armées italiennes, dont notre BLERIOT porte toujours les couleurs. La guerre qui opposa l’Empire ottoman et le Royaume d’Italie, du 29 septembre 1911 au 18 octobre 1912, est plus connue sous le nom de guerre de Lybie. Le 1er novembre 1911, le pilote italien Giulio Gavotti en mission de reconnaissance largua quatre grenades sur les troupes ottomanes réalisant ainsi le premier

PLEINS FEUX

M É C A N I Q U E , AV I O N I Q U E , M O T O R I S T E S , E L E C T R O N I Q U E , M A I N T E N A N C E , F O R M AT I O N , I N S T R U C T I O N , SURVEILLANCE, PROTECTION,LOISIRS... ... Chacun peut trouver son bonheur.

D’ailleurs, de nombreuses petites entreprises s’y sont installées ;

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Réviser, réparer, expertiser ou échanger tout ou partie des pièces du groupe moto propulseur d’un avion est une spécialité assez peu répendue, puisqu’on peut, en France les compter sur les doigts d’une main. Des règles strictes et incontournables en matière de sécurité imposent aux propriétaires d’avion des révisions moteurs dont celle fatidique des 2000 heures (ce qui peut représenter de 4 à 20 ans d’utilisation en fonction de son utilisation), où le moteur est démonté pièce par pièce, refait, réusiné et une majorité de pièces critiques changées. Mais cela peut être plus fréquent pour des appareils réalisant des missions spécifiques comme les voltigeurs ou les avions de travail. L’une de ces société est basée à Candillargues : c’est la société MR Aviation agrémentée depuis 25 ans et spécialisée dans cette activité dont seule l’expérience compte. «En effet aucune école ne forme des apprentis sur moteur à pistons» déclare M.Rubio, le gérant. 90% des moteurs étant d’origine américaine ce sont ici, les 2 marques les plus réputées qui sont travaillées de 65 à 350 CV : Lycoming et Continentales, d’où la nécessité d’importer les pièces détachées ou souvent des les usiner sur place. MR Aviation compte plusieures centaines de clients, privés, clubs... sur le territoire mais également à l’étranger.

Avant et après une révision des 2000 heures ...

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PLEINS FEUX

Protéger Elaguer Tr a n s p o r t e r Elinguer Former Filmer Surveiller Démoustiquer Ependre ...

Souvent très rustiques, les avions de travail n’en sont pas moins efficaces, puissants et surtout passe partout. Un Trush Commander, facilement reconnaissable par sa couleur jaune, enregistre 600 CV et peut en fonction de ses missions embarquer 1200 litres de liquide. Utilisé à l’origine pour l’épangage agricole, il l’ est aujourd’hui pour des missions diverses mais régulièrement pour les traitements de démoustication ou d’intervention sur départ de feux. La société MIDAIR qui l’exploite est basée sur l’aérodrome. Mais ce ne sont pas les seules activités de ce Groupe, il en est même de très spécifiques ...

Parmi les métiers et missions effectuées, la plus étonnante mais pas la moins dangereuse : l’élagage. Pour les endroits les plus inaccessibles, aux abords immédiats des lignes à haute tension, ils utilisent, suspendue à un hélicoptère, une perche de 7 mètres munie d’une dizaine de scies circulaires, permettant 1 à 2 km d’élagage à l’heure. L’ensemble de plus de 25 mètres, demande une maîtrise parfaite de l’appareil, des nerfs d’acier et beaucoup de sang froid, ce qui leur a value le surnom de «Pilotes bûcherons».

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La Marina Carnon

SPECIAL

ECOPARC REUSSITE MADE IN ST-AUNÈS

A U P I E D S D E S E M B L M AT I Q U E S C Y P R È S J U M E A U X L E P R E M I E R E C O PA R C D U D É PA RT E M E N T

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E S T A U J O U R D ’ H U I U N PA R I R É U S S I . . .

ECOMOMIE ET DEVELOPPEMENT

L’Écoparc Départemental Saint-Aunès, créé en 1987 sous l’égide d’André WILLAIME, Maire visionnaire de l’époque, dont l’aménagement a été concédé à la S.A.D.H. Société d’Aménagement du Département de l’Hérault sous la présidence de Gérard SAUMADE, Président du Conseil Général de l’époque, réservait 66 ha pour l’accueil d’activités commerciales, artisanales

Marie-Thérèse Bruguières Maire de Saint-Aunès Conseillère départementale Vice-Présidente de la Communauté d’Agglomération du Pays de l’Or

et du secteur tertiaire. Se heurtant à une conjoncture économique et politique défavorable et restant plusieurs années en sommeil, seuls les pionniers l’hyper marché E. Leclerc et l’hôtel Le Cétus l’occupèrent.

En 2005, le projet a été relancé sous l’impulsion du Département de l’Hérault et de nombreuses enseignes venaient entourer celles existantes : Leroy-Merlin / Inter Sport / La Halle aux Chaussures / La Halle aux Vêtements / La Banque Populaire / Aldi / WURTH / Chausson Matériaux / Café Bibal ; dans le secteur Tertiaire, un laboratoire et un cabinet d’ingénierie et autres s’installèrent.

Cet Écoparc bénéficie d’une implantation privilégiée, à proximité de l’échange autoroutier de l’A.9., de l’Aéroport méditerranée, de la R.D. 613 et d’un bassin d’achalandise d’environ 500 ha, pour en maîtriser l’urbanisation. Cet aménagement s’est inscrit dans une démarche de respect des paysages ; ainsi, le traitement paysager du Pioch a fait l’objet d’une attention toute particulière pour protéger et mettre en valeur les deux cyprès emblématiques.

Aujourd’hui, plus un seul m² n’est à vendre sur ce secteur.

Son succès et les demandes en attente nous encouragent à moyen terme à créer de nouveaux espaces pour poursuivre le développement économique du Pays de l’Or.

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Ensuite, sur la partie Est, le pôle Orchestra, complété de son Retail Park, de 13 commerces liés à la petite enfance, ainsi que deux unités de restauration sur le lotissement n° 3 terminent leur implantation : Cultura/ Gifi /Bio&sens / Vivre en Bois / Davigel / un nouvel hôtel ainsi que très prochainement un nouveau restaurant.

ECOMOMIE ET DEVELOPPEMENT

C e r é s e a u d ’ E C O PA R C s o u s m a î t r i s e d ’ o u v r a g e départementale, de 20 à 80 hectares, de taille intermédiaire entre les parcs d’activités régionaux et intercommunaux permet de renforcer les bassins d’emploi fragilisés, de rééquilibrer les bassins de vie dans le cadre d’une politique d’aménagement du territoire, d’attirer des entreprises nouvelles et de créer de la richesse économique et de l’emploi.

La politique d’aménagement des parcs d’activités économiques du Département est basée sur trois axes : SO C I AL

Créer de l’emploi dans les territoires qui en sont déficitaires, offrir de bonnes conditions d’accueil de travail pour les salariés des parcs d’activités.

EC O NO MI QU E

Réaliser des parcs d’activités économiques attractifs pour créer de la richesse, attirer des entreprises et développer nos filières locales. Il s’agit d’assurer le succès commercial du parc et de favoriser le développement économique des entreprises qui s’y sont installées.

Le Département s’est doté d’une Charte départementale de qualité des Parcs d’Activités Economiques...

ENVI RO NNEMENTAL

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Aménager des parcs d’activités en respectant l’environnement, l’écosystème local et le paysage patrimonial. Equilibrer le territoire départemental, facteur de développement local et limiter les déplacements domicile-travail.

ECOMOMIE ET DEVELOPPEMENT

A noter que la taxe professionnelle a été remplacée en 2010 par la

(CFE) Cotisation Foncière des Entreprises et la (CVAE) Cotisation sur la Valeur ajoutée des entreprises

Il semble utile de préciser que la fiscalité locale liée à l’implantation des entreprises se répartit comme suit entre les différents niveaux de collectivités : · Le bloc communal (dont La Communauté d’Agglomération du Pays de l’Or) perçoit: . 100% de la CFE (assise sur les valeurs locatives des propriétés bâties et non bâties des entreprises) · 26,5 % de la CVAE · La part départementale de la taxe foncière sur les propriétés non bâties · La taxe sur les surfaces commerciales · La part communale de la taxe foncière sur les propriétés bâties · La part communale de la taxe foncière sur les propriétés non bâties · Le Département perçoit : · 48,5 % de la CVAE · La part régionale de la taxe foncière sur les propriétés bâties · La part départementale de la taxe foncière sur les propriétés bâties · La Région perçoit : · 25 % de la CVAE

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€ Une manne financière pour les collectivités

©Photo Claude O'SUGHRUE

Une nécessité économique, des engagement humains, un défi politique, des retombées fiscales incontournables ...

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Nos 61 chambres spacieuses et personnalisées vous accueillent dans un univers tendance aux couleurs douces. De la chambre standard à la suite junior, elles sont toutes dotées d’une salle de bain moderne avec vaste douche à l’italienne et sèchecheveux et sont équipées de la climatisation, TV à écran plat avec satellite, connexion Wifi gratuite. Sans oublier des prestations et accès adaptées aux personnes à mobilité réduite. Pour bien démarrer la journée, notre petit déjeuner vous est proposé sous forme de buffet sucré salé en privilégiant les produits régionaux dans un espace lumineux. reservation@interhotel-montpellier-est.com Pour votre dîner, des plateaux repas vous sont 68, rue du Basilic proposés sur place, ou des restaurants voisins 34130 Saint-Aunès vous seront conseillés par notre équipe réception. Aux beaux jours, profitez de notre terrasse ! Accés à l’hôtel par l’autoroute A9, Notre parking gratuit est sécurisé et les animaux sortie 28 «Vendargues», suivrela direction de compagnies sont admis. Saint Aunès, Zone Ecoparc, Zac Saint Antoine. Notre équipe vous accueille toute l’année, 24h/24 A votre disposition, notre espace salon avec www.interhotel-montpellier-est.com bibliothèque, business corner, connexion Wifi 04 67 10 01 35 gratuite et télévision satellite.

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DES PRESTATIONS SOIGNÉES POUR PROFESSIONNELS ET PARTICULIERS

ECOMOMIE ET DEVELOPPEMENT

Des décisions prisent à l’unanimité par un Comité de Pilotage réunissant Le Conseil Départemental, Hérault Aménagement, la Commune de Saint-Aunès et la Communauté d’Agglomération du Pays de l’Or Cette réunion du Comité de Pilotage se réunit tous les mois et demi environ pour se rendre compte, étudier et statuer sur l’attribution des enseignes et entreprises qui déposent des dossiers d’implantation. Des demandes très nombreuses qui ne sont satisfaites qu’après une étude précise de concurrence, d’équilibre de réponses au cahier des charges (activités, architecture, environnement...). Maintenant que la 3ème tranche est terminée et totalement commercialisée, la Communauté d’Agglomération et le Comité de Pilotage, envisage la réalisation à moyen termes d’une extention par l’Ouest (en direction de la commune de Saint-Aunès) et au sud (au delà de l’autoroute) en direction de Mauguio. Mais ces réalisations sont soumises à la réalisation d’un échangeur autoroutier (notamment pour la partie ouest) dont la décision dépend seule du Ministère des Transports qui a été sollicité à ce sujet.

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Les demandes d’implantations des entreprises sont réelles et récurentes mais à ce jour, comme le disait Mme le Maire en préambule, il n’est plus, à ce jour, possible d’y répondre favorablement.

Une fois aménagées les tranches sont retrocédées à la Communauté d’Agglomération du Pays de l’Or qui en assure la gestion au quotidien, comme la collecte des déchets ou l’entretien d’espaces verts ...

2500

ECOMOMIE ET DEVELOPPEMENT

emplois directs ... La ZAC de Saint Antoine, renommée ECOPARC Départemental de Saint-Aunès en 2009 est située à l’entrée Est de l’agglomération de Montpellier. L’Ecoparc s’étend sur une superficie d’environ 55 hectares et accueille près de 150 entreprises, soit environ 2 500 emplois. La vocation de l’ECOPARC est l’implantation d’activités artisanales, commerciales et de services. La réalisation de cette opération dont le financement est intégralement assuré par le Département fait l’objet d’une convention de partenariat avec la Commune de Saint-Aunès et la Communauté d’Agglomération du Pays de l’Or depuis 2007.

Les principales enseignes commerciales sont Leclerc, Leroy Merlin, Hôtel Cetus, Formule1, Intersport, Picard, Cafés Bibal, la Halle aux Vêtements, la Halle aux Chaussures, la Banque Populaire, Picard Surgelés, Chausson Matériaux et plus récemment Cultura, Breguiboul, GIFI, ALDI, Bio & Sens, Barbecue and Co, Interhôtel, restauration rapide, ... Depuis 2012, l’entreprise ORCHESTRA a choisi de s’implanter sur l’ECOPARC en y développant son activité et ses trois entités : une plateforme logistique de 32 000 m2, des bureaux comprenant son siège administratif de 5 000 m2 et un Retail Park autour de l’enfance sur 9 000 m2. Des entreprises ont choisi d’y implanter leur siège et unité de production: IES (Recharge de batteries électiques),Soprema, Würths, laboratoire, sté de transport et logistique, et prochainement L’APAVE (organisme de contrôle)

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... pour la plupart issus de St-Aunès ou des communes proches

Ici l’esprit jubile ... Pour s’initier, partager, créer, découvrir et aller au bout de vos idées ... Livres, DVD, jeux vidéo, jeux éducatifs, beaux arts, presse, fournitures scolaires et de bureau, broderie, cooking, musique et son, carterie....

Chaque jour et toute la journée des ateliers créatifs sont disponibles : home déco, mosaïque, déco d’objets, papeterie créative, bijoux, modelage, beaux arts ... A Saint-Aunès, une animatrice vous y accueille et vous propose des proprammes variés d’initiation et d’activités renouvellées chaque mois. Quel que soit votre âge, débutant ou confirmé, découvrez une ambiance conviviale (programme des ateliers sur : cultura.com)

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Mais aussi Ateliers créatifs Académie de Musique Scène ouverte Dédicaces Coin détente

Sa nt-Aunès www.cultura.com

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magasin de l’enseigne

Laurent Huster Directeur CULTURA Saint-Aunès

ECOMOMIE ET DEVELOPPEMENT

En Mai dernier, le 65ème magasin CULTURA ouvre ses portes ici au coeur de cette dernière tranche de L’ECOPARC de Saint-Aunès. Livres, DVD, jeux vidéo dans un même lieu, rien de neuf direz-vous ? Alors ajoutez-y des jeux éducatifs, papeterie et fournitures scolaires, une large gamme de produits «beaux-arts», ça devient plus original....Et si l’on additionne encore des instruments de musique, un espace presse et un autre dédié au développement personnel, tout le monde peut y trouver son bonheur.

Un magasin de plus? Non, bien plus qu’un magasin! Vous rêvez de jouer de la guitare comme Clapton?... on est là. Envie de mettre en scène vos photos de vacances ou de créer un bijou original?...notre atelier créatif vous accompagne. De rencontrer des auteurs, découvrir des artistes sur notre scène, assister à un happening de graph en profitant de notre coin café? Chaque semaine, nos équipes de passionnés s’emploient à ce qu’ il se passe toujours quelque chose dans votre magasin, avec l’objectif permanent de donner la parole aux acteurs culturels et créatifs locaux ... Alors, à très vite dans votre magasin CULTURA.

ECOPARC Saint Aunès 236, avenue de la ciboulette Horaires : 9h-20h du Lundi au Samedi

150 entreprises A9

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Esp a ce ve r e n co u r s d ’a mé n a g e me

Ver s S ai nt -Aunès ©Photo Claude O'SUGHRUE

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Z one de d éveloppem ent envis agée à m oyen t er m e

reservation@interhotel-montpellier-est.com 68, rue du Basilic 34130 Saint-Aunès www.interhotel-montpellier-est.com 04 67 10 01 35

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ECOMOMIE ET DEVELOPPEMENT

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Restaurant primeur, boucherie cosmétiques, épicerie, vins Bio & Sens

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CULTURA Livres, DVD, jeux vidéo, jeux éducatifs, beaux arts, presse, fournitures scolaires et de bureau, broderie, cooking, musique et son, carterie, ateliers créatifs, scène ouverte...

Le succès de l’aménagement et de la commercialisation de l’Ecoparc de SaintAunès nous amène à vouloir aller plus loin dans la gestion de l’Ecoparc et la qualité des services rendus aux entreprises et aux salariés à la fois sur le site de Saint-Aunès mais également pour les autres Ecoparcs car il s’agit également d’un critère pris en compte dans les décisions d’implantation des entreprises.

C o m m e n t l ’ E C O PA R C de Saint-Aunès inspire-t-il vos réalisations à venir?

En effet, au-delà de l’accessibilité, du prix du foncier, de la qualité urbaine et paysagère des aménagements, les services rendus au salariés constituent également des critères de localisation des entreprises. L’idée est de favoriser à l’avenir les échanges, les synergies ou les partenariats (conciergerie d’entreprises..), les solutions collectives à des besoins individuels (desserte en transport collectif..), les économies d’échelles par mutualisation (gestion des déchets..) en s’appuyant par exemple sur les associations d’entreprises. Le Conseil Général, maître d’ouvrage a confié un mandat de réalisation et de gestion à Hérault Aménagement , une Société d’Economie Mixte au service des collectivité territoriales de l’Hérault.

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Sa mission étant de conduire les projets d’aménagement, d’équipements publics, de développement touristique, de préservation et de mise en valeur de l’environnement.

ECOPARC départemental de Saint-Aunès : 60 ha environ aménagés et un nombre total de 2 500 emplois ECOPARC départemental de Fabrègues : 20 ha de terrains aménagés, dont 15 ha de terrains économiques pour 500 emplois attendus ECOPARC départemental du Lunellois en cours d’étude : 50 ha, et un nombre total prévisionnel de 900 emplois ECOPARC départemental du Coeur d’Hérault à Saint-André de Sangonis en cours d’étude : 75 ha pour environ 800 emplois ECOPARC départemental de Bel Air : 27 ha aménagés et 45 ha en cours d’études pour environ 600 emplois

Une agence de com plus proche de vous...

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E T E E O U U T R É

S S B S S X E S E S

L’ E C H O D E S I N I T I AT I V E S

OSIS FACADES, isolez mieux, vivez mieux ...

L’ AEROPORT à l’heure des grandes mutations

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Emmanuel Brehmer à la Présidence du Directoire depuis ce printemps, Pierre Vieu à la Présidence du Conseil de Surveillance depuis cet été : la nouvelle équipe dirigeante de l’Aéroport Montpellier Méditerranée ne perd pas de temps. Dans les tout prochains mois, un plan stratégique sera présenté aux actionnaires (Etat et collectivités). Il s’agira d’un véritable projet industriel qui va se déployer sur les 5 années à venir. L’objectif de ce projet, intitulé en interne « Destination 2020 », est de réussir à franchir très vite le cap de 1,5 million de passagers (vraisemblablement fin 2015) puis d’aller à moyen terme vers le seuil de 2 millions de personnes transportées. D’importantes études et négociations sont en cours, qui pourraient donner lieu à des changements significatifs. Dans le même temps où développement de lignes et optimisation du foncier vont s’intensifier, des actions seront menées afin de rapprocher davantage l’Aéroport de son territoire, ses habitants, ses entreprises, ses élus… Plusieurs événements ponctueront l’année 2016 pour sceller ce rapprochement.

Comme un symbole des changements en cours : une nouvelle signalétique sur la façade de l’Aéroport Montpellier Méditerranée. A la fois simple, sobre et élégante.

RECTIFICATIF ... Dans le numéro précédent de l’Or Magazine.... Dans le dossier immobilier et plus précisement page 30 concernant l’extention du port de la GrandeMotte, il fallait lire : « le projet d’extention du port porterait sur environ 400 anneaux supplémentaire aux 1500 existants à ce jour»

La façade, le revêtement de votre maison est un peu sa peau. Elle doit être entretenue pour être belle. Osis, c’est l’alliance de «Oser» et d’»Isis», déesse de la beauté, quoi de mieux pour illustrer la vocation de cette société qui fait de la beauté des façade, son unique objectif. Depuis 35 ans, le fondateur d’OSIS Façades, Jean-Marie Archer, exarchitecte, au savoir faire reconnu, s’emploie, avec son équipe, à la réalisation ou à la rénovation de tous types de façades; Villas, immeuble, bâtiments professionnels, monuments historiques, la nature de chaque revêtement demande des techniques, compétences et maîtrise de matériaux spécifiques. Cette entreprise, basée à Mudaison, entre Montpellier et Baillargues, rayonne dans et autour de la capitale régionale, des hauts cantons au littoral. Promoteurs, architectes, particuliers (qui représente 60% de sa clientèle) font confiance à cette société et à son savoir-faire. OSIS Façades étant labellisée QUALIBAT et RGE (Reconnu Garant de l’Environnement), qui permet à ses client d’accéder aux 30% de réduction d’impôt et d’être éligible aux crédits à taux zéro concernant l’isolation par l’extérieur (I.T.E). Alors, Jean-Marie Archer, l’isolation par l’extérieur c’est quoi? «C’est une protection thermique qui permet de calfeutrer un bâtiment, un immeuble, une villa par ses façades et faire disparaître les ponts thermiques permettant ainsi de réaliser de substantuelles économies mais aussi de donner une nouvelle vie au bien tout en le valorisant. Des effets positifs en chaîne qui bénéficient d’aides d’état, à condition que ces travaux soient réalisés par des professionnels labellisés». Sur quels types de surface peut-on la réaliser? «Toutes! Il existe des revêtements et des techniques spécifiques à tous supports et tous budgets». Pour vos projets, devis, contactez directement Jean-Marie Archer au 06 13 50 48 85 et pour voir quelques unes de ses réalisation, tapez www.osis-facades.fr

Dep

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198

Enfouissement de réseau, terrassement, construction générale pour particuliers, professionnels et collectivités

UNE ÉCOLE DE RAZETEURS ...

l ’ É c o l e Ta u r i n e

PASSION PHYSIQUE ET MENTAL

MELGORIENNE La plus ancienne Ecole de Razeteurs est une fierté pour les Melgoriens. Pour la première fois en 1977 à Mauguio, la course camarguaise a son école pour les jeunes jusqu’à 18 ans. Une initiative présentée alors au public lors de la fête locale qui, devant son succès, permis aux jeunes de se former et de se présenter aux courses de promotion.

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Ce véritable centre de formation d’une discipline qui demande plus qu’ailleurs ; passion, physique et mental et forme chaque année une cinquantaine de jeunes dont certains s’illustrent durant les courses de la saison, commeThomas Mondy, Romain Mondy, Lhacene Outarka, Julien Ouffe ou Stéphane Iochum ...

S P O R T E T C U LT U R E

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Le Président, Alain Fernandez et le vice-Président, Laurent Itier tous deux éducateurs diplômés

S P O R T E T C U LT U R E

Cette saison, l’école a compté 24 «petits» de 8 à 15 ans et 23 élèves de plus de 16 ans

A l ’ É C O L E D E L’ H U M I L I T É . . .

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Une véritable équipe, une famille, presque. A les voir s’entraîner, s’entraider, on ressent immédiatement qu’ici le maître mot est concentration et que le fil conducteur est l’ application des consignes des éducateurs, qui malgré toute l’énergie et la rigueur qu’ils dégagent, n’en sont pas moins bienveillants vis à vis de leurs poulains. On cherche l’ombre, et malgré la chaleur il faut répéter sans cesse ces gestes qui paraissent simples et qui devront devenir des reflexes. L’énergie se canalise, ce gère. On apprend à anticiper le geste, la course, le

saut , chaque mouvement est apprécié, dosé, mais dans un engagement total. Cela ressemble à ces «Katas» réalisés en arts martiaux. D’ailleurs c’est un sport, mais l’on peut parler d’art aussi, celui de réaliser une figure avec, excusez du peu, un élément principal, que l’on ne maîtrise pas. Pour l’instant, «l’enjeu» vient à peine de descendre du camion d’une manade voisine pour attendre dans le toril, la fin d’un entrainement aussi physique que technique. Une vériable école de l’humilité. Pas encore de guerre d’égos, d’enjeux capitaux, il n’y a là que la passion, «la fé di biou», et quelques regards émerveillés sur les plus grands ... un jour peut-être !

S P O R T E T C U LT U R E

Malgré ce, les équipements qu’il faut renouveler, les déplacements à assurer, les manades qu’il faut défrayer pour leurs taureaux et les frais annexes nécessitent des apports financiers supplémentaires. Il est à prévoir que l’école mènera des actions cette nouvelle saison afin de sensibiliser le public et les sponsors. Gageons qu’elle soit suivie...

Pour les plus grands, l’avant saison (février Pour les inscriptions et mars) est exclusivement consacrée au contactez le bureau au : 0621052426 physique et entraînements de fond, (course, vélo, musculation). A partir d’avril et jusqu’à mi-octobre ce sont au moins 2 séances et courses par semaine : LE SAMEDI Le mercredi de 17h30 à 18h30 et le vendredi 3 OCTOBRE 2015 à partir de 18h30 à Mauguio ou Lansargues. 15h00 Pour les plus petits il est préférable de venez nombreux à la finale de l’école s’inscrire mi-mars : les entraînements sont le Aux Arènes de Mauguio mercredi de 17h30 à 18h30. Ils se clôturent à la finale de l’école.

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L’Ecole de Razeteurs Melgorienne bénéficie, en tant qu’association, d’une aide vitale de la commune de Mauguio. La mairie met également les arènes à leur disposition avec le personnel qualifié. Pour améliorer les comptes, l’association organise un taureau piscine durant la fête d’août et tient une «casetas» à la Roméria de Mauguio en juin.

la fé di biou ...

Il existe des écoles de razeteurs un peu partout sur le territoire ... Arles, Châteaurenard, Fos sur Mer, Raphèle les Arles, Portiragnes,Les Saintes Maries de la Mer, Salins de Giraud, Saint Rémy de Provence, Saint Gilles, Bouillargues, et plus proche de nous Vauvert, Sommières, Vendargues, Lunel, ou Baillargues, mais c’est celle de Mauguio qui est la plus ancienne.

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Il est important, voire primordial que les jeunes puissent encore se former à un sport unique au monde, préserver des traditions, un art de vivre propre à notre territoire. D’ailleurs il est surprenant de voir que de plus en plus de jeunes «néo-melgoriens», dont la culture parentale ne les prédestinait en aucun cas à l’art du raset, s’y intéresse et «traînent» leurs parents aux arènes pour les convaincre de les inscrire à l’école. Effet d’entraînement ou attiré par des «figures» comme Sabri Allouani qui par son engagement passé en tant qu’éducateur à l’école Melgorienne attira nombre de jeunes et relança, il faut le dire, l’activité de l’association. Ce «vivier» s’enorgueillirait de mener quelques élus au firmament de la course camarguaise mais son but aussi est plus modestement mais pas moins important de sensibiliser à l’environnement, aux respect animaux, aux métiers traditionnels, de

faire naître des vocations, d’éveiller des passions pour entretenir ce patrimoine culturel unique avant qu’il ne soit définivement mis en danger ...

Merci au Président Fernandez, à Laurent Itier, au bureau et membres actifs de de l’association: Christelle Mondy, Sandrine Bastide Rossi, Henri Roux, Cédric Lacroix, David Marinez et Thomas et Romain Mondy (Razeteurs en activité) et Sofian Rassir, éducateur et razeteur au trophée des As...

S P O R T E T C U LT U R E

LEXIQUE BON A SAVOIR ...BOUVINE : Ce terme s’applique à tout ce qui a trait à la Tauromachie Camarguaise. CAPELADO : Défilé des raseteurs sur la piste avant la course (paséo). Mot à mot « coup de chapeau « , est le moment où, juste avant la course, les raseteurs s’avancent sur la piste en deux colonnes et vont saluer la présidence des arènes au son de « Carmen «. CARMEN : Prélude de l’opéra de Georges Bizet joué à chaque action d’un taureau, ainsi qu’à son retour au toril. C’est un honneur. Un taureau qui a fait une mauvaise course ne mérite pas Carmen. COCARDE : Ruban rouge apposé sur le frontal du taureau et attaché avec une ficelle à chaque corne. COCARDIER : Taureau de Camargue qui a fait preuve de ses qualités et de sa bravoure en piste. Sauf très rares exceptions, ce sont des bœufs. Il porte toujours un nom. COUP DE BARRIERE : A l’issue du raset, un bon taureau poursuit le raseteur jusqu’à cogner contre la barricade. CROCHET : Instrument servant aux raseteurs pour enlever les attributs placés sur la tête des taureaux. FE DI BIOU : Expression traduisant l’amour que portent les gens de Camargue aux taureaux. FICELLE : Dernier attribut attaché aux cornes du taureau que doit enlever le raseteur. Il y a plusieurs tours de ficelle par corne. La ficelle est placée à l’arrière du frontal et relie les deux cornes. GLAND : Pompon de laine blanc placé sur chaque corne à l’aide d’un élastique. Théoriquement le raseteur enlève le gland après la cocarde, toutefois, s’il arrive qu’il prenne le gland avant la cocarde, celui-ci lui est payé. Ce qui n’est pas le cas pour les ficelles. RASET : Feinte en arc de cercle que dessinent les raseteurs pour passer devant le taureau. Plus le raset permet au taureau de poursuivre jusqu’à la barricade meilleur il est.

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TOURNEUR : Souvent ancien raseteur, il attire le taureau pour le placer et préparer une course favorable au raseteur.

LA GRANDE MOTTE

N O T R E PAT R I M O I N E

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Samedi 19 septembre, les communes de Lansargues et Valergues proposent un circuit convivial commun: «le Rally du Terroir»... en famille, entre amis, à pieds ou en vélo, découverte de la faune et de la flore, petit déjeuner, brasucade et repas animé...

VA L E

Cette année, Les Journées Européennes du Patrimoine ont pour thème :

« Le patrimoine du XXIe siècle, une histoire d’avenir »

Le XXIe siècle est-il déjà patrimonial ? La vitalité architecturale et paysagère de notre époque ne fait aucun doute. Prenez le temps d’être étonné, voire séduit, devant des lieux encore inconnus ou plus simplement de découvrir des sites devant lesquels vous passez peut-être chaque jour. Cette année encore plus de 17000 lieux seront ouvert en France et Outre-Mer, mais il y a également de quoi vous émerveiller, vous enchanter de ce territoire riche qui est le nôtre.

Alors du XXIe siècle ou pas, notre patrimoine est à découvrir au quotidien et sans modération ...

MARSILLARGUES ...

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RGUES

l e s J O U R N É E S D U PAT R I M O I N E , u n e o c c a s i o n d e d é c o u v r i r u n s i t e e x t r a o r d i n a i r e o u v e r t t o u t e l ’ a n n é e . . .

La Cathédrale de Maguelone... Protection et intégration ou contemplation et action pourraient-être les alliances symboles de ce site historique majeur devenu une institution. Bien ancré dans le présent c’est ici, un modèle d’équilibre entre passé et avenir. Un modèle de valorisation des personnes et des talents pour une économie sociale et solidaire.

... un Patrimoine vivant Une mission sociale patrimoniale et culturelle

Témoignage majeur de l’art roman languedocien, la cathédrale de Maguelone a la particularité d’être construite sur une presqu’île. Occupé dès l’antiquité, le site de Maguelone est détruit par Charles Martel en 737. Au XIème siècle, l’Évêque Arnaud décide de réinvestir les lieux. Il fait reconstruire une cathédrale, des bâtiments commerciaux, un ensemble de remparts et de tours, ainsi que plus tard, un second rempart. La cathédrale est alors dotée d’un système défensif qui lui donne cet aspect massif propre à l’époque médiévale. Côté Villeneuve lès Maguelone, le pont de bois de 2 km qu’il fait construire, entre l’île et la terre ferme porte son nom. Plus tard, la cathédrale devient un refuge pour les Papes chassés de Rome. E n 1536, l’Evêché est transféré à Montpellier et l’île connaît un nouvel abandon. En 1562, les protestants occupent l’édifice laissé vacant par le clergé catholique, provoquant alors la colère de Richelieu qui ordonne son démantèlement. A la fin du XVIIème siècle, les pierres de la bâtisse servent à la construction du canal du Rhône à Sète. De l’époque de l’évêque Arnaud ne subsiste que la chapelle St-Augustin. La cathédrale a aussi été, pour de nombreux pèlerins, le point de départ du chemin de St-Jacques de Compostelle. Cette variante suivait un itinéraire difficile le long de la mer.

La Cathédrale est ouverte toute l’année de 10h à 18h

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visite recommandée avec audioguide point accueil visiteurs : 04 67 50 49 88 Accès par Palavas ou Villeneuve lès Maguelones Sur place : Restauration (terrasse avec vue sur la mer et les vignes) dégustation des vins du Domaine, boutique, librairie boissons, huitres du Prévost

Restaurée par la famille Fabrège depuis 1852, la cathédrale est léguée au diocèse avec, comme obligation, d’en faire une œuvre sociale. Le domaine a été confié par l’Évêché en 1969 à l’Association «Les Compagnons de Maguelone». Cette mission sociale agit par l’accueil, l’accompagnement, la mise au travail et l’insertion sociale de personnes en situation de handicap, jeunes et adultes, hommes ou femmes. Ces «Compagnons de Maguelone» cultivent, produisent et commercialisent de nombreux produits issus de leur terre, de la mer et des étangs et entretiennent un patrimoine qu’ils s’emploient à faire découvrir avec amour. Elle reçoit aujourd’hui plus de 120 000 visiteurs par an.

Occupée, détruite, reconstruite, démantelée, restaurée, La Cathédrale de Maguelone vous reçoit tous les jours...

Entre Maguelone et l’Espiguette ...

N REGARD BL O I not A re P N R AT R C IMO IN

L’ombre de Jacques Tati plane sur cette photo. Le Phare de l’Espiguette 28 Septembre 1969

L’Axe de l’avenue de l’Europe pointe en direction du phare de l’Espiguette. « [… Il donne à voir aux promeneurs, quand le soleil s’est couché, le scintillement des feux du vieux phare de l’Espiguette de l’autre côté de la baie d’Aigues-Mortes. »

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Extrait du livre de Jean BALLADUR, « La Grande Motte, l’architecture en fête ou la naissance d’une ville »,1994 Edition Espace Sud.

SUR

Archi : JEAN BALLADUR P/ 50

LGM... à la fois patrimoine architectural et laboratoire expérimental ...

n a e J t S e l l e r e s s a Pylône de la p . . . » l e i c u d e g o l r o h ’ l r u s e é l «Règ

Sculpture « Mur éclaté » de MICHEL GUINO ; Modèle : MONIQUE NAVARRE Le Point Zéro, exposition de sculptures du Centre Culturel du Languedoc - Eté 1968 « [… Le destin de la sculpture ne peut être qu’accidentellement le musée ou l’exposition. Sa vocation profonde c’est « l’espace vécu » quotidiennement par les hommes, c’est-à-dire la ville, c’est-à-dire l’architecture. Aussi est-ce un bonheur pour la sculpture comme pour l’Architecture que ces Arts se retrouvent à nouveau. » Jean BALLADUR, extrait du catalogue de l’exposition édité par la S.A.D.H. - Eté 1968.

Modénature du Grand Pavois, «la ville s’anime»

Modénature du Babylone,

extrait du catalogue de l’exposition édité par la S.A.D.H. Eté 1968.

DU 16 AU 23 /09

A la salle d’exposition de la Capitainerie de La Grande Motte, une sélection de photos de Bob ter Schiphorst parmi les nombreux clichés donnés par la famille du photographe à la ville de la Grande Motte.

Véritable joyau de l’architecture cinétique, la modénature du « Babylone » est ici magnifiée par Bob ter SCHIPHORST.

Une belle journée de Septembre, la saison est passée, les visiteurs locaux investissent la ville chaque Week-end pour découvrir ce nouveau lieux de vie et de détente, et suivre l’avancement des travaux.

PAT R I M O I N E D U X X I S I È C L E

Archi : JEAN BALLADUR 28 Septembre 1969

page de gauche Archi : GM PRESENTE -13 Octobre 1970

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Le photographe Bob ter Schiphort

Les bâtisseurs de la ville

Né à Amsterdam en 1923, le photographe Bob ter Schiphort, vient en France au début des années 50 parfaire son français. Conquis par Montpellier et ses environs, il n’en repartira pas. Membre du Photo-Club de Montpellier et du fameux groupe des «huit» (8 photographes des 4 coins du monde, il réalise plus de 50 expositions dans le monde et 14 albums sur Montpellier et ses environs. En 1978, il se voit décerner par l’Association Européenne des photographes Professionnels, le titre de Maître Photographe Européen dont seuls 6 français pouvaient s’en prévaloir.

«Entre Mauguio et la Camargue, le monde de la Bouvine et des manadiers structurent le territoire, les villages, leurs fêtes, et les espaces naturels. Suite aux intempéries de septembre 2014, j’avais souhaité leur venir en aide directement, en leur permettant d’acheter du foin pour leurs taureaux. Mais au-delà de cette action solidaire, nous devons maintenant travailler à l’avenir des métiers de la Bouvine. Les métiers de la Bouvine sont indissociables de l’identité culturelle de la Petite Camargue Héraultaise, et représentent une activité économique non négligeable dans la région. Il est important de sauvegarder et développer ce patrimoine qui fait vivre tout un territoire. Dans un monde en profonde mutation, les manadiers sont confrontés à de nouvelles règles sociétales, sécuritaires, écologiques. C’est pourquoi nous devons réfléchir ensemble sur le devenir de vos manades et des métiers de la Bouvine, et pour concrétiser cela, je vais aborder les sujets suivants dans le cadre d’un colloque regroupant tous les acteurs de la Bouvine : - Assurances des métiers de la bouvine et sécurité, - Cavalier bénévole, - Primes agricoles, - Développement de l’activité économique et circuits touristiques…

Nous allons intégrer la Grande Région, Les manadiers représentent les racines de la Petite Camargue, il faut défendre cette cause et se fédérer pour défendre les traditions taurines».

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Patrick Vignal, Député de l’Hérault

Les manadiers de la Petite Camargue :

... ici «Camerone» de la Manade Paulin à Candillargues

TRADITIONS

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«des racines fortes pour un territoire d’avenir»

M A N A D E PA U L I N La course, rien que la course.

Joël Paulin marque son bétail du «P» de «Passion». Une passion qui rime avec «raison». Mais l’on pourrait dire aussi ambition et bienveillance pour une activité peu ordinaire basée principalement sur l’engagement humain. Une passion d’ailleurs transmise à ses fils. On ne reviendra pas ici sur les contraintes et aléas de l’élevage de races semi-sauvages (dossier évoqué dans cette revue en Mars) car ici, et malgré ce, il règne un sentiment de sérénité, de calme, de respect, de travail, voire de perfectionnisme. Toujours maraîcher, Joël Paulin crée il y a maintenant 19 ans, cette manade reconnue d’excellence, tant en piste, que pour ses infrastructures de réceptif au Mas du Tamaris entre Candillargues et Mauguio. La lignée de l’élevage est Baroncellienne, un sang réputé, qui parfois est «rafraîchit», mais toujours en conservant ses origines. Chaque semaine, la manade fournit des vaches au Club Taurin «le Sanglier» à Frontignan, pour leurs jeux de piste et taureaux piscine. Ces prestations permettent, telles un véritable « laboratoire génétique et comportemental» de maintenir une sélection drastique, lucide et rigoureuse. Il suffit de consulter le palmarès des dernières années pour en vérifier concrètement les résultats; «Tau d’Or», «Meilleur taureau aux As», «Biou de l’Avenir»... Ici, les cracks n’ont pas le calendrier des razeteurs. Une course toutes les 5 ou 6 semaines (Icare ne fait que 2 ou 3 courses par saison). Pour ces champions cette mise au vert n’est pas de trop surtout pour cette race, à l’engagement total et volontiers «barricadière» .

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Depuis quelques temps, la manade revend des produits de l’élevage : viande, daube, salaisons, pâtés en AOP, et c’est le fils, Bertrand, exploitant agricole comme son père, qui se charge du point de vente situé au rond-point de Baillargues. Comment ne pas apprécier le travail de cette manade qui représente et qui réunit, il me semble, tous les atouts pour que perdurent ces élevages d’exception, pièces maîtresses d’une tradition unique au monde.

PORTRAIT

« Face à autant de puissance, nous devons travailler avec calme et sérénité ...» J.P

... ici «Colbert»

le «WHO’S WHO*» des pistes *Qui est qui / Le Botin Mondain des personnalités

Vauban, Queyras, Cameron, Lou Battre, Gabriel (Tau d’Or à St Rémy en 2013), bien sûr Icare (Meilleur taureau à la finale des As en Arles en 2013) et la nouvelle génération : Hemingway au berceau impressionnant, Cupidon, Maquisard, Ubay (Biou de l’Avenir en 2014 à Vauvert) et ici en photo, Colbert, reconnu figure montante des arènes et magnifique spécimen de la race Camargue. Vous avez ici une bonne partie du célèbre «Botin Mondain» des stars des arènes ...

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Manade Paulin - Mas du tamaris - Rte de Mauguio - 34130 Candillargues 06 40 69 84 67 - www.manade-paulin.com

GOÛTS DU TERROIR

Choisir de consommer des produits locaux ou régionaux, en tous cas au minimum «Made in France», c’est participer concrètement et au quotidien, au développement de nos filières françaises voire à leur survie malheureusement pour certaines. Mangez des produits de saison, privilégiez vos producteurs locaux fréquentez les marchés, choisissez, soyez vigileants, curieux, exigeants et devenez «les Ambassadeurs du bon goût» .

COUPS DE

BEL LA

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L es

Ta b l e s

FOOD

« RE

GOÛTS DU TERROIR

Une Perle au Pays de

l’Or

Entre Maguelone et Palavas, une Perle peut en cacher une autre... Pour accompagner cette huître fine et parfumée, n’hésitez pas à déguster l’un des vins du domaine de Maguelone. Ces vins élégants et aromatiques, nés de cépages nobles sont élevés par les Compagnons. Vendanges manuelles et opérations culturales respectueuses de l’environnement, contribuent grandement à leur qualité. Rendant au site sa vocation millénaire de terre d’accueil et d’hospitalité, l’association Les Compagnons de Maguelone permet aux personnes séjournant dans son établissement d’aide par le travail, de mener une vie active, partagée entre l’exploitation du

MADEINPARYS.COM

riche éventail de prestations de services.

Rive droite en direction de la Cathédrale de Maguelone du lundi au samedi : 9h/12h et 14h/18h 04 67 68 09 02

Vente directe aux particuliers : Magasin du Prévost Vins du Domaine de Maguelone,coquillages, huitres moules du Prévost, poissons, pêche du jour et produits régionaux.

A CONSOMMER SUR PLACE AU POINT ACCUEIL DE LA CATHÉDRALE DE MAGUELONE P/ 57

domaine viticole, l’aquaculture, la pêche et un

TA B L E S R E C O M M A N D É E S . . .

L E C H E VA L B L A N C L’ h u m e u r d u c h e f

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R E S TA U R A N T

À MAUGUIO

E n t r e Te r r o i r e t E x o t i s m e

En direct de la Mer ... Carpaccio d’espadon, Ravioles de crabes, Sardinades, Dorade, Filets de tacos, et cuisson au grill à la braise de coco...

Oui, bien sûr «Le Cheval Blanc» à Mauguio, vous connaissez, et pour cause c’est une institution. Sauf que là, TOUT à été repensé, de la carte à la décoration. Un décor élégant et intimiste qui arrête le temps dès votre arrivée. De la formule du midi au repas d’affaires, entre épicuriens ou pour les amoureux ... le dépayseEn direct Prés ... Côte de boeuf d’Aubrac, T.Bone d’Argentine, ment est aussi et surtout dans l’assiette! La nouvelle carte d’automne propose des mariages Sécréto de porc Ibérique, Sanglier subtils entre «terroir et exotisme», toujours 100% maid’Auvergne ou Agneau du Larzac ... son et avec des produits frais de producteurs locaux de préférence comme ceux des Jardins de Mauguio. de l’imagination du Chef ... Des viandes d’Aubrac ou d’Auvergne au T.bone d’ArBrochette de fruits frais sur Guimauve Maison gentine cuitent au grill, de la criée du Grau du Roi, Coques de macarron et madeleine, tarte au des fromages affinées de X.Thuret ... la gamme des chocolat, Patisseries ...Maison saveurs et des plaisirs est complète. Pour parfaire, voire sublimer le tout, une cave des meilSur commande, le chef vous propose leurs vins régionaux sélectionnés par des passionnés le cochon de lait à la broche vous est ouverte. Alors que rajouter de plus ?...Bon appétit ! (mini 10 pers)... un délice

SUR le GRILL Le grill permet de sublimer des viandes sélectionnées parmi les plus grandes races françaises, Aubrac, Salers ou pour l’agneau du Larzac. Les T.Bones eux, viennent d’Argentine, reconnue pour ses élévages de qualité. Les poissons, suivant les arrivages et les recettes aussi passent au grill. Sur commande, et pour 10 personnes mini, dégustez le cochon de lait à la broche. Le Cheval Blanc, 219 Grd rue, Mauguio, 04 67 29 31 88

LE GOÛT du TAUREAU

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yUne cuisine 100% "maison" et ses viandes françaises yLa provenance locale des produits frais yLes produits de la mer en direct de la criée du Grau du Roi yLa nouvelle carte d’automne «terroir et exotisme». ySon nouveau point "Grill" yUne déco intimiste et un accueil chaleureux

BLANC d’AILLEURS

COUPS DE COEUR ASSURÉ ...

Saucissons, terrines, gardianne, retrouvez le goût de la Camargue dans votre assiette. Une production de la Manade Paulin à Candillargues. Bertrand, le fils, producteur et manadier, présente et vend ses produits en direct au rondpoint de baillargues (Intermarché et Mac Donald)

FORMULES DU MIDI

Barbecue & Co, dans la zone de l’ECOPARC de St-Aunès, c’est aussi une cave à vins aux provenances du monde entier. Ici «THE NED» , un Sauvignon blanc qui provient d’une superbe région de Nouvelle Zélande où alternent journées chaudes et nuits fraîches révélant au raisin sa force aromatique. A boire frais, en apéritif ou pour accompagner fromages ou cuisine estivale, il présente un nez envôutant et des arômes de fruits et d’agrumes : 13 euros

Relooking radical pour le BBC, comprenez, «Bar Brasserie du Bon Coin» à Lansargues. Incontournable rendez-vous du midi sur la Place de la Mairie, cet établissement est aussi connu pour son célèbre «15 Aout en Rose». Une déco entièrement refaite, originale et conviviale, une nouvelle carte. Les patrons eux, restent les mêmes...heureusement! BBC : Place de la Mairie, Lansargues, 04 67 86 70 17

entreé + PdJ ou PdJ + dessert 15 €

MAUGUIO 219 Grande rue François Mittérand 04/67/29/31/88

entreé + PdJ + dessert OUVERT MIDI & SOIR 17 € TOUS LES JOURS sauf samedi midi LE SOIR

Formule découverte 31,90 € choix à la carte

Groupes, réunions ... sur réservation

LA CRÊPERIE à MAUGUIO

Nouvelle venue, mais déjà connue, Marie Cerda ouvre à Mauguio une Crêperie 100% authentique: «KER MARIA» Des recettes bretonnes, des farines de sésame bio et sans gluten ... à la carte ou en menu, pour le midi ou le soir sur place ou à emporter... Alors dedans ou en terrasse, l’après - midi, c’est salon de thé! bienvenue chez «Ker Maria», 50 rue de la Portette à Mauguio 04 67 54 72 78

RELOOKING AU BBC

Voleuse de r’cettes ! Mauguio

ma foi, s’ débrouille bien la p’tite !

Crèperie - Salon de thé - MAUGUIO Produits frais et cuisine maison Farines Biologiques et sans gluten Plus de 30 recettes secrètes (salées, sucrées, spéciales, omelettes billig, salades) Coupes de glaces à composer Salon de thé et terrasse

Sur place et à emporter

LE MIDI (12h-14h) mercredi,jeudi,vendredi,samedi,dimanche LE SOIR(19h-22h) lundi,mercredi,jeudi,vendredi,samedi SALON DE THÉ (15h30-18h) mercredi,jeudi,vendredi,samedi

04 67 54 72 78

50, rue de la Portette (à droite de la Mairie) Entre la place de la Mairie et Bld de la Démocratie

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Formules midi à partir de 9,50€

GOÛTS DU TERROIR

La Gravette met le terroir à l’honneur

Au cœur du Pic Saint-Loup, le vignoble de Corconne se baigne dans la lumière dorée du sud de la France. Corconne se situe entre Claret et Quissac, à équidistance de Nîmes et Montpellier. C’est un charmant petit village du Gard, à la limite de l’Hérault, adossé aux premiers contreforts des Cévennes, composé de maisons du XVIIème et XVIIIème siècles, et entouré d’impressionnants remparts naturels faits de rochers en forme de tuyau d’orgue qui ont donné naissance à notre terroir unique de Gravettes (cailloutis calcaires issus de la gélifraction) et d’argiles rouges apportant typicité et minéralité à nos vins. Ce terroir de gravettes, qui donnera son nom à la cave, le micro-climat et la grande amplitude thermique entre les jours et les nuits, le travail méticuleux de la vigne, les vinifications soignées, et les assemblages pointus nous permettent de mettre en bouteille nos plus belles cuvées issues de notre vignoble en AOP Pic Saint-Loup, AOP Languedoc, Vins de Pays d’Oc et Vins de Pays des Cévennes. La saison des vendanges, le raisin gorgé de soleil atteint sa pleine maturité. Il est récolté et rigoureusement sélectionné à la cave selon plusieurs critères : le cépage, le terroir d’origine, le degré, le rendement. Nos cuvées exceptionnelles sont élevées en fût de chêne de 12 à 24 mois, autorisant des gardes moyennes à longues. Nos vins sont à l’image des vignerons : sans artifice, généreux, tout en finesse et en fruits. Ici c’est le terroir qui est à l’honneur !

à Corconne P/ 60

La cave coopérative de Corconne soucieuse de la mise en valeur de son patrimoine, organise depuis 10 ans un événement sportif qui permet de mettre en avant le village de Corconne. La Foulée de la Vendange est née avec l’appui et le «professionnalisme» du club de course à pieds Jogging Castelnau. Les objectifs sont bien définis «mettre en avant et faire connaître la cave et le village de Corconne». Le territoire de la vallée du Vidourle offre en effet un paysage de vallons plantés de vignes et d’oliviers. Les organisateurs ont souhaité valoriser ce patrimoine naturel en conjuguant l’objectif sportif et ludique avec l’initiation à la vendange, vignes et vin.

MIDI EN FRANCE

EN DIRECT

Les 7 et 8 septembre dernier l’équipe de l’émission MIDI EN FRANCE diffusée sur France 3 National a fait du Grau du Roi Port Camargue son camp de base de rentrée. 5 émissions diffusées toute la semaine entre le lundi 7 et le vendredi 11 septembre sur France 3 de 10h50 à 11h50, soit 5 heures de diffusions TV en direct (ou « faux » direct) depuis le Grau du Roi ! Une exposition médiatique forte pour Le Grau du Roi.

d u G R AU D U R O I Un rayonnement National mais aussi à l’international, car l’émission MIDI EN France est aussi diffusée sur TV 5 Monde. Une diffusion world wide. Ce sont environ 50 personnes qui se sont affairées autours du plateau installé sur la plagette en plein cœur de station. Un décor de rêve sublimé par une météo exceptionnelle. Le Grau du Roi s’est montrée sous son meilleur jour. La plagette est un lieu décidément très télégénique et qui regroupe les atouts de la station : pêche, nautisme, plage et village. Un gros barnum technique puisque 2 émissions ont été diffusées en direct live et les 3 autres enregistrées dans les conditions du direct. France 3 a mis les moyens : une vraie fourmilière a investi la plagette. Tous les métiers de la production TV y étaient représentés : techniciens, maquilleurs, accessoiristes, stylistes, cameramen, preneurs de son, producteurs, réalisateur, scripts et bien sûr les chroniqueurs, dont la très sportive Nathalie Simon, emmenés d’une main de maître par le présentateur vedette : Vincent Ferniot. Un rendu très quali : de belles images, un discours positif. Un gros coup de projecteur sur notre station.

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Des sujets ont ponctués les échanges plateaux. Ces sujets avaient été tournés en amont, au printemps, courant juillet, et quelques jours avant le tournage de l’émission. L’occasion de mettre en avant la plage de l’Espiguette, Port Camargue mais aussi les traditions avec un focus sur les métiers de Manadière, ou encore sur les costumes des Arlésiennes. L’émission a aussi permis de mettre en avant le destination Camargue au sens large. Venir au Grau du Roi c’est aussi profiter des nombreuses richesses alentours : le Pont du Gard, l’architecture de la Grande-Motte, les Salins d’Aigues-Mortes … Le fil rouge de l’émission est la gastronomie. Vincent Ferniot qui cuisinait en direct sur le plateau a mis en avant les richesses culinaires de la région accompagné de professionnels du Grau du Roi ou simplement de personnes du public.

Des centaines de personnes ont assisté aux tournages de l’émission, badauds, vacanciers et Graulens. Des records d’affluence, notamment le lundi matin, selon la production !

Un car régie de France Télévision a été installé en coulisses pour les besoins du direct. Le réalisateur et son équipe de l’ombre aux manettes.

Entouré de son public, Vincent Ferniot cultive la proximité, la bonne humeur et la convivialité. Un point d’honneur pour garder cet esprit « bon enfant » et en toute simplicité qui fait le succès de cette émission.

La mission de L’association LOUPAM est de promouvoir les initiatives locales qu’elles soient culturelles, sociales, sportives ou même économiques, en organisant des évènements festifs, ludiques et décalés mais aussi utiles. C’est pour permettre aux talents et au savoir-faire aiguesmortais de s’exprimer et d’être mis en valeur, que l’association décida d’inventer un univers décalé et joyeux ; ainsi naquît la Principauté d’Aigues-Mortes, le pays où l’on voit la vie en rosé. Le Prince Jean-Pierre IV et sa curieuse épouse, la Princesse Olivia-Eugénie, forment un couple princier improbable et burlesque, farouchement attaché à la défense du « Made in Aigues-Mortes ». En devenant un petit pays improbable, la Principauté prend tout son sens. Petit écrin d’architecture médiévale, Aigues-Mortes a en effet tout d’une Principauté à part entière, cherchant au coeur de ses remparts, tout comme à ses alentours, les moyens de créer plus de partage, et de solidarité entre les habitants, pour soutenir et redonner confiance à une économie locale qui serait impuissante face à la mondialisation. Et bien que nenni! Tel un authentique pays, la Principauté a ses valeurs, sa culture et ses symboles identitaires, tout autant ancrés dans le passé que tournés vers l’avenir et le tout avec une bonne pointe d’humour !

Cette année, le Grand Bal Princier du Godet d’Or célèbre sa 4ème édition. Il n’aura fallu que 3 ans pour que le bal devienne « La-soirée-de-gala-absolument-incontournableoù–il-faut-être-vu » et le grand rendez-vous annuel des membres de l’association LOUPAM pour le soutien et la promotion des initiatives sur Aigues-mortes. Au cours de cet évènement mondain, le Prince remettra le Prix de Constance, à la personnalité ayant contribué par son action sociale culturelle ou sportive au bien-être et à la qualité de vie des habitants ou à la renommées d’AiguesMortes. Cette année (le 26 septembre), tous les billets ont été vendus en un temps record et cet évènement quasi-planétaire affiche complet.

«le Pays où l’on voit la vie en rosé» ! En reprenant ce que l’on doit attendre d’un Souverain, d’une histoire débuté en 1270, et de sa famille, on conclut aisément que ce Couple Princier y répond largement avec honneur et panache : L’exemplarité et la prestance venant d’un Prince discret et dévoué, et l’émotion sincère portée par une Princesse incongrue mais chatoyante. Une Garde Princière accompagne le Couple Princier à chacune de ses réceptions officielles en tant qu’organe protocolaire. C’est le seul corps d’armée de la Principauté, qui est une micronation neutre et pacifiste.

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Un chaine de TV (RTAM) diffuse les actualités et autres retransmissions d’évènement comme le célèbre «Concours de l’Eurovision des Petits Pays» en Mai de chaque année.

ET BIENTÔT...LA «TUNE» AIGUES-MORTAISE (2016)

La Monnaie Locale Complémentaire éditée par la Principauté. Cette monnaie est en cours d’étude pour devenir un soutien à l’économie locale Aigues-Mortaise. Dans sa démarche de micro nation, la Principauté met en place un passeport, attestant la citoyenneté Aigues-Mortaise et des timbres personnalisés utilisés pour ses envois officiels. Des autocollants pour véhicules sont disponibles dans les commerces de la principauté pour rouler aux couleurs de la cité . Pour découvrir la véritable histoire et la naissance d’Aigues-Mortes ainsi que tout ce qu’il s’y crée, s’y produit, s’y organise où s’invente, rendez-vous prestement sur le site officiel : www.principauté-aigues-mortes.com

L’ O R M A G A Z I N E S O U T I E N . . .

L A P R I N C I PA U T É D ’ A I G U E S - M O R T E S « P E T I T PAYS I M P R O B A B L E p o u r u n e c i t o y e n n e t é a l t e r n a t i v e e t c o m p l é m e n t a i r e . . . »

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Portrait officiel de Leurs Altesses Sérénissimes le Prince Jean-Pierre IV et la Princesse Olivia-Eugénie Souverains de notre Principauté par la grâce de son bon rosé

R e t r o u v e z c e t t e s é l e c t i o n d a n s v o t r e L I B R A I R I E C U LT U R A d e S t - A u n è s

Secrets de gardians

Ophélie, Stéphanie, Laura et Nadège, les libraires de v o t r e M a g a s i n C U LT U R A o n t sélectionné pour vous...

Le bois des Rièges. Entre mythe et réalité, récits de gardians, manadiers, pêcheurs et autres camarguais Annelyse Chevalier Actes Sud 30 euros «Très belle découverte que cet ouvrage massif révélant toute la magie de ce lieu. Récits authentiques, anecdotes, photographies... Au fil des pages, vous serez émerveillés d’apprendre les secrets du mystérieux bois des Rièges» (Ophélie Collin)

Textes de Jacques Maigne et photographies de Gilles Martin-Raget Actes Sud 39 euros «J’ai aimé l’histoire de ces gardians, qui font partie intégrante de la culture camarguaise unique au monde» (Stéphanie Fournier)

Chevaux Camargue

Textes d’Olivier Bourra et photographies de Thierry Vezon Alcide 25€euros «J’ai été happée par la beauté de la nature sauvage, capturée sur l’instant. Textes et photographies fusionnent pour retracer le puissant parcours de ces chevaux devenus légendaires.» (Ophélie Collin)

Les mots des Occitans,

Michel PIQUEMAL et Nathalie LOUVEAU Préface de Claude Marti Editions du Cabardès Prix: 13,50€euros «Il existe peu de livres pratiques sur l’occitan. Avec cet ouvrage, vous apprendrez quelques mots d’occitan mais d’une toute autre manière et drôle» (Laura Nicoli)

Paco et Aléna ou la véritable histoire des abricots rouges du Roussillon Andrée Avogadri et Jöel Cimarron. Editions Esprit Média 12€euros «Un récit que petits et grands apprécieront pour sa poésie et sa douceur. Une mise en scène très réussie de l’un de nos produits régionaux aux réjouissantes saveurs!» (Ophélie Collin)

Languedoc, le littoral. Balades et découvertes

Christian Cayssiols Alcide 24,90 euros «J’ai aimé ce livre pour la qualité de ses photos. Des prises de vue originales pour révéler tout l’aspect singulier de notre littoral.» (Stéphanie Fournier)

Ce pays des étangs, du scamandre à l’étang de l’or.

Domino. Martine Bourre Ecole des Loisirs Prix: 13€euros «J’ai aimé l’histoire de ce taureau différent à cause d’une tache blanche sur son dos. Il la déteste et pourtant, dans les arènes, elle va lui sauver la vie...» (Stéphanie Fournier)

Sylvie Berger. Photographies de Michel Descossy et André Hampartzoumian Les Presses du Languedoc Préface de Claude Marti Prix: 24,74€euros «Pouvoir découvrir le patrimoine du Languedoc en parcourant les étangs, leurs histoires et leurs traditions. Un monde méconnu et pourtant vital pour l’écosystème régional et la vie locale.» (Laura Nicoli)

Cultura Saint-Aunès

P/ 66

236, avenue de la Ciboulette 34130 Saint Aunès 04-67-40-75-80

du lundi au samedi de 9h à 20h sans interruption

Rose, Flamant de Camargue

François Vincent et Maryse Lamigeon Ecole des loisirs 11,50 euros «J’ai aimé ce livre car il réunit tous les ingrédients de notre belle Camargue: les flamants roses, les chevaux, les étangs... Tout pour faire une très belle histoire pleine de charme!» (Nadège Targy)

ES D A C A F S E D E BEAUT

Une loi issue du Grenelle de l’Environnement favorisant l’Isolation Thermique par l’Extérieur, (I.T.E)permet des avantages fiscaux importants.

Ravalement // Isolation Isolation // Rénovation Rénovation / /Peinture Ravalement Peinture 6748 588585 1467 - www.osis-facades.fr ContactTél. : 06 04 13 50 / 04 58 85 14 / www.osis-facades.fr ZA du Bosc - 34130 Mudaison

ZA du BOSC - Las Mayolas - 34130 MUDAISON

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(travaux d’isolation des maisons, immeubles, locaux professionnels, collectifs...) Ces avantages sont soumis à conditions de qualification des entreprises retenues. OSIS FACADES, spécialiste reconnu bénéficie de toutes ces obligations (RGE.QUALIBAT).

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