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prouniversitarios.com - facebook.com/prouniversitarios No.13 - 2011 - Revista de distribución gratuita - Prohibida su venta
ESPECIAL
REINVENCION
Una reflexión sobre los aspectos personales y empresariales del cambio Entrevistas a Daniel Laino y Pablo Casacuberta
Generacion Delivery Entrevista a la Lic. en Nutrición Luciana Lasus
Hablas otras lenguas? El impacto de los idiomas en el mercado laboral
Experiencia Endeavor Las claves para expandir un negocio a otros países prouniversitarios.com.uy
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SOCIALES
CERTAMEN
DE DECISIONES EMPRESARIALES EN LA UM EL LICEO Nº2 DE PANDO OBTUVO EL PRIMER PUESTO
Más de 400 preuniversitarios, simularon el comportamiento de una empresa en el Certamen de Decisiones Empresariales 2011, organizado por la UM. La final se jugó el viernes 12 de agosto. Participaron 40 instituciones públicas y privadas de todo el país. El Liceo Nº2 de Pando obtuvo el primer puesto. Se trató de la 12ª edición de este concurso para preuniversitarios de liceos públicos y privados de todo el Uruguay que organiza la UM desde 1999. De las 40 instituciones que se inscribieron, 20 llegaron del Interior. La actividad constó de tres días de competencia, donde 94 equipos “jugaron” a ser una empresa. Los participantes manejaron empresas virtuales, tomando decisiones de producción, precio, marketing, inversión, capacitación de personal, entre otras. Los cinco primeros puestos del Certamen de Decisiones Empresariales 2011 fueron los siguientes:
1. Liceo Nº 2 Mª Julia Hernández de Ruffinatti (Pando) 2. Instituto Juan XXIII (Montevideo) 3. Liceo Prof. Álvaro Figueredo (Pan de Azúcar) 4. Colegio Sagrada Familia (San José) 5. Colegio Sagrado Corazón (Montevideo)
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SOCIALES
Shoe Talent
Se seleccionaron los finalistas del concurso
Con el objetivo de fomentar la creatividad nacional, impulsar el desarrollo del diseño y darles la oportunidad a los jóvenes diseñadores uruguayos de mostrar su talento, Stadium –para su marca Miss Carol– organizó, junto a la Universidad ORT Uruguay –para sus carreras Licenciatura en Diseño de Modas y Licenciatura de Diseño Industrial–, el concurso de diseño de calzado denominado “Shoe Talent”, que invitó a los jóvenes estudiantes a dar su primer paso en el mundo de la moda. El concurso consistió en que los jóvenes sinteticen a una mujer Miss Carol, entendida como una mujer uruguaya, contemporánea, moderna y joven, actualizada, sin dejar de considerar los valores funcionales de los elementos que usa. Una mujer que busca una buena relación calidad precio. Una mujer a quien le gusta cuidarse y sentirse bien consigo misma. Es una mujer inteligente, dinámica, que estudia o trabaja. Le gusta estar a la moda, saber lo que se usa, pero no necesita grandes inversiones para arreglarse. Los jóvenes presentaron a fines de junio un proyecto original, de creación propia. Entre estos, se eligieron 6 semifinalistas según el atractivo, la funcionalidad y el cumplimiento de los requisitos. El miércoles 3 de agosto se llevó a cabo la última selección de finalistas “Shoe Talent”, en el UnderMovie de Montevideo Shopping. Se eligieron 3 finalistas que producirán en serie y se comercializarán en todos los locales Stadium del país. Las ganadoras fueron: Estefanía Suárez, Florencia Ponce de León y Adriana Calegari. De estos tres, el modelo más vendido en el período de tres meses de octubre a diciembre 2011 será elegido como el ganador definitivo y recibirá como premio final una Mac Book Pro. También será premiado con una pasantía en el Departamento de Productos de Stadium Calzados, participando en el diseño de las colecciones.
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SOCIALES
FERIA INTERNACIONAL LA UCU RECIBIÓ A ESTUDIANTES DE INTERCAMBIO La Feria Internacional es un encuentro que se realiza todos los años para dar la bienvenida a los grupos de intercambio cada semestre. En esta jornada se realizan actividades recreativas de integración entre los nuevos estudiantes del exterior y la Universidad Católica. También hay, en la Plaza de Encuentros, degustaciones de platos del país de origen de los estudiantes de intercambio, que traen para compartir con el plantel uruguayo de la Universidad. Estas son las fotos de la Feria Internacional 2011.
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SOCIALES
Charlone en la ORT
El director de “La Redota” ofreció una conferencia en la Facultad de Comunicación y Diseño. El pasado miércoles 10 de agosto, compartió en el auditorio de la Facultad de Comunicación y Diseño de la Universidad ORT su experiencia en la realización de “La Redota”. Compartió la interna del casting que lo llevó a elegir a Jorge Esmoris para interpretar a Artigas, destacó la importancia de la polivalencia, de saber hacer algo de todas las disciplinas que se unen para crear cine, e incluso confesó que llegó a cuestionarse si tenía derecho a hacer una película sobre Artigas.
Luego de estudiar en la Escuela de Cine de San Pablo y trabajar como director de fotografía en destacados largometrajes como Ciudad de Dios, El jardinero fiel, Ceguera y La sociedad de la nieve, y co-dirigir El baño del Papa, el uruguayo César Charlone se abocó a la dirección del proyecto más ambicioso de su carrera: una película sobre el prócer uruguayo José Artigas.
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La respuesta al final fue afirmativa, pero no quiso hablar de Artigas como un prócer. Prefirió mostrarlo como ser humano, más cerca de un hombre común que de una divinidad. Destacó que el liderazgo de Artigas pasaba por “escuchar a los demás y hacer la síntesis de los demás” y recordó la escena en la que Artigas dice ser “lo que ellos (el pueblo) quieren”. Toda una conferencia.
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BACKSTORY LA COCINA DE PRO UNIVERSITARIOS. »»Diseño y usabilidad
No es casual que el especial de este mes hable sobre la reinvención. En Pro Universitarios nos tomamos en serio esta palabra y decidimos empezar la primavera con un cambio de look. Atentos los estudiantes de diseño al análisis de Fabián Bia, director del Departamento de Arte: Muchas veces escuchamos evaluar el diseño por parte del usuario como “me gusta” o “no me gusta”. El diseño de nuestra revista debe pasar por una simple pregunta: ¿funciona?. Cabe destacar que en Pro Universitarios no sólo nos planteamos esto como una premisa exclusiva del diseño: el área editorial y ventas también se someten a este sano cuestionamiento. De todos modos, hay momentos o sucesos que ofician de disparador para la revisión y renovación de procedimientos y productos. En este número, la llegada de Mauri como editor sumo un punto más para replantear esta inquietud.
negociación interna (extensión del contenido vs. tipografía, cantidad y tamaño de columnas). Como resultado obtuvimos la reducción de tres a dos columnas que son más anchas y en las que entran más palabras, dotando de más continuidad al flujo de texto, no cortando tanto la lectura. El tipo de letra para estos bloques pasó a una no condensada y con serifas que suma para su mejor lectura. También decidimos destacar las preguntas y todo texto que así lo requiera con un subrayado símil fluo (lo más parecido al que estas acostumbrado a realizar en tus apuntes), buscando de alguna manera mimetizarnos con tu día a día universitario. Otro cambio apostando a la usabilidad es la realización del sumario en forma de índice y por consiguiente la numeración de las páginas.
»»¿Qué cambió en el diseño?
Eliminamos de los grandes flujos de texto los fondos de color intenso, son lindos y le aportan atracción visual inmediata a quien echa un vistazo, pero para quien quiere leer pueden ser un dolor de cabeza. Apostamos al contenido como herramienta de trabajo para el universitario, porque estamos focalizados en convertirnos en un generador de contenido auténtico que vaya tomado firmemente de la mano de tus necesidades, pero de esto les puede hablar mucho mejor nuestro editor Mauricio.
Para empezar, la tipografía (tipo de letra) de toda la revista. En los títulos pasamos a una tipografía de palo seco con mucha presencia, fácil lectura y recordación, es tan simple como funcional y agradable. El desarrollo de textos se sometió a una intensa
Esperamos que estos cambios tengan buena aceptación en nuestros lectores. Esto es parte del proceso de mejora que deseamos llevar adelante y que compartimos con ustedes.
El estudio a conciencia de nuestros doce números previos nos llevo a los procesos de cambio en pos de la mejora, teniendo claro que el diseño es un eslabón más de una serie de procesos cuyo objetivo final es el producto terminado.
mes debuta en Pro Universitarios una sección sobre lo que todo el mundo y Ideas 2.0 Este vos están hablando: las redes sociales. En la columna “Ideas 2.0”, Andrés Marrero y Augusto Ricciardi van a comentar sobre la actualidad y perspectiva de tus redes sociales. “Vamos a hablar sobre lo que está de moda, qué podés hacer para sorprender a tus amigos y estar a la vanguardia en estos temas, y cómo pueden empresas elaborar estrategias de comunicación en redes sociales y acercarse más a vos y a sus comunidades” es la declaración de intenciones de estos dos amigos que forman parte del equipo de Cardinal. Para inaugurar la sección eligieron el caso de Google+, la nueva red social de Google. Una mirada simple y práctica de esta nueva propuesta que promete más. Staff Es una producción de
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Director: Herman Latecki - herman@mediosycontenidos.com I Departamento Comercial: 24801853 - 097470186 - Info@mediosycontenidos.com Director de contenidos y edición: Mauricio Milano - editor@prouniversitarios.com.uy I Director de arte: Fabián Bia por GOUP Artículos: Ana Miguel, Herman Latecki, Andrés Marrero, Augusto Ricciardi, Andrés Lasarte, Andrés Parallada, Pablo López, Leonel Schmidt, Fabián Bia Imprenta: Gráfica Mosca (Dep. Legal 347.690). Pro universitarios no se hace responsable por las opiniones de sus colaboradores y entrevistados. Se prohíbe la reproducción total o parcial de cualquier contenido escrito o gráfico de esta publicación sin la autorización previa de sus editores.
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carrera 18 ¿Hablas otras lenguas? El impacto de los idiomas en el mercado laboral
EMPRENDER 20 Estrenos UY El emprendimiento que estrenó en Uruguay la venta de entradas por internet 22 Experiencia Endeavor Las claves para expandir un negocio a otros países
vida universitaria 44 El bueno, el malo y el docente ¿Con qué criterio evaluamos a nuestros profesores? 46 Generación Delivery Entrevista a la Lic. en Nutrición Luciana Lasus sobre los malos hábitos que están acabando con la salud de los jóvenes uruguayos 50 Nike Miss 21K Manuela Da Silveira representa a Uruguay en la maratón de mujeres de San Francisco.
especial: reinvencion 27 Reinventarse o morir Una reflexión sobre los aspectos personales y empresariales que hacen a la reinvención 32 Construyendo el discurso desde adentro Entrevista a Daniel Laino 34 Una visión distinta Entrevista a Pablo Casacuberta
SECCIONES>> 16 Carta del Editor / 24 Ideas 2.0 / 38 Diseño en mi cabeza / 42 Geek / 54 Auto-nominate / 56 Hacé click / 58 Salir
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CARTA DEL EDITOR
QUE ES REINVENTARSE? Llevo semanas preguntándolo. Varios amigos y compañeros de trabajo me dieron sus opiniones para esta investigación informal. No pude evitar sorprenderme con la variedad de perspectivas. Para algunos, reinventarse es un “proceso espontáneo, que surge de la actitud que cada uno le impone a lo que hace” [Fabián Bia, director de arte]; para otros, se trata de un proceso “pensado y adaptado a distintos momentos (…) de manera completa y coherente” [Andrés Lasarte, escritor]. El entorno estuvo presente en casi todas las definiciones. Esta es una: “reinventarse es innovar, es hacer una diferencia en la forma de vincularte con tu entorno. No es lo mismo que adaptarse. Cuando uno se adapta no inventa nada; es un follower de una situación” [Ignacio Arizaga, gerente de marketing de Coca-Cola en Uruguay]. Del mismo modo, la historia personal y la esencia de uno mismo: “reinventarse es fluir con el contexto manteniendo la esencia” [Mariela Marenco, consultora]. “Es conservar nuestra esencia con nuevos tintes; vivir el presente mirando el futuro, con nuestra historia latente” [Gonzalo Rossello, asesor de imagen y productor de moda]. Mi definición favorita llegó desde Buenos Aires, de la mano de mi colega blogger Aninka Tokos. Para ella, y hago nuestras sus palabras, “reinventarse es redescubrirse. Es saber que siempre somos algo nuevo, además de lo que ya nos constituye per se. Esa prerrogativa y libertad de comprender que nunca alcanzamos un techo, que los límites pueden vencerse y que, sin más que proponérnoslo, podemos convertirnos en una mejor versión de nosotros mismos”. Puedo decir que tuve la fortuna de asumir este trabajo cuando la revista estaba al borde de un salto cualitativo. Fue un momento muy especial y al mismo tiempo difícil, porque Pro Universitarios debía reinventarse para hacer frente a las nuevas exigencias inherentes a su propio crecimiento y el éxito innegable que tuvo durante su primer año. Pero no por fortuna, sino gracias al trabajo de todo el equipo editorial de Pro Universitarios, esta edición de setiembre es como el enero de un nuevo año. Estamos aumentando el número de páginas, un indicador que refiere a la salud comercial y editorial de la revista: no sólo hemos ampliado el contenido en artículos y secciones nuevas sino que cada vez contamos con más y mejores anunciantes que se unen a nuestra propuesta. 16
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Cambia la estructura: ahora el contenido está re-organizado en tres grandes partes. En Carrera hablaremos de todo lo relativo a carreras univeristarias, tanto como de inserción laboral y la vida en el trabajo. En Emprender hablaremos de emprendimientos y emprendedores, una sección para todos los que quieren marcar la diferencia siendo sus propios jefes. En Vida Universitaria hablaremos de todos los aspectos que hacen a la vida de un joven del siglo XXI, porque sabemos bien que ser universitario es mucho más que estudiar y aprobar (o perder) exámenes. Sabemos que en una revista el diseño es tan importante como el contenido, por eso también renovamos Pro Universitarios en términos visuales, buscando –entre elementos de texto y gráficos– una lectura más cómoda y entretenida (atención a las palabras de Fabián Bia en Backstory). También estamos re-estrenando nuestra página web. Lejos del concepto que tuvo la primera versión, la intención ahora es conectarnos con ustedes de una forma más directa y participativa que la que nos permite el formato impreso, para que no sean sólo lectores sino actores, partícipes de la comunidad Pro Universitarios. Sabemos que muchos de ustedes leen, comparten y coleccionan esta revista. Queremos escuchar su voz. Esperamos que reciban con alegría estos cambios cuya única intención fue la de lograr una mejor versión de nosotros mismos. Y sepan que la esencia, como decíamos al principio, sigue estando: la unívoca intención de generar sinergia entre los estudiantes, las Universidades y las empresas.
El primer mundo cerca de todo Ubicación estratégica, infraestructura de primer mundo, servicios que acompañan y la apuesta a jóvenes universitarios, que en menos de veinte minutos puedan pasar de un salón de clases a una oficina súper moderna. Aguada Park es una zona franca que llegó para revolucionar el mercado. La primera del país dedicada exclusivamente a la prestación de servicios.
> Oportunidades Laborales Quienes estén interesados pueden ingresar su curriculum en www.aguadapark.com, donde hay una bolsa de trabajo que es consultada en forma permanente por las empresas instaladas en el lugar.
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carrera
HABLAS OTRAS LENGUAS? Do you speak other languages? Fala outras línguas? Vou parlent d’autres langues? Parlano altre lingue? Andere Sprachen sprechen? ¿Qué impacto tiene el manejo de idiomas en la búsqueda laboral actual? ¿De qué manera logran las personas crecer profesionalmente en las organizaciones? ¿Es real el techo laboral cuando no se manejan idiomas? Éstas son sólo algunas de las preguntas que muchas veces se hacen las personas que se están buscando trabajo. El tema es muy complejo. En un mercado laboral cada vez más global y demandante, han cobrado protagonismo nuevas formas de desempeño empresarial y por ende de oportunidades laborales: el teletrabajo, el reporte remoto, las posiciones corporativas, los back office ubicados en países con mano de obra más competitiva y calificada. Hay que estar preparados para poder asumir posiciones que presenten estos nuevos desafíos; y el manejo de idiomas es un requisito excluyente en la mayoría de los casos. – por Ana Miguel, responsable de consultoría de Advice.
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El grado máximo de competencia de las personas depende siempre de la optimización de sus potencialidades. Pero existe en esto también un factor tangible: las personas pueden cobrar experiencia y convertirse en grandes líderes, pueden perfeccionar su modalidad de relacionamiento y la forma en que manejan los conflictos, así como también aprender nuevos idiomas para perfeccionar sus perfiles profesionales. Lo relevante aquí es que incorporar un idioma nuevo, algo que no sólo requiere de un compromiso intelectual y motivacional sino también de un esfuerzo en la modalidad de aprendizaje y un ejercicio en la implementación del conocimiento. Lo cual incrementa sin dudas el nivel de seguridad de la persona para poder manejar fluidamente el idioma adquirido en su comunicación laboral. En el mercado local, cada vez más hemos sido testigos del incremento de inversiones extranjeras que han repercutido en el desarrollo de puestos de trabajo calificados a lo largo de todo el país. Sin lugar a dudas, este factor es fundamental a la hora de pensar en personal disponible para trabajar y por ende en la demanda de trabajo. Hemos sido –y aún somos– testigos de un índice de desempleo histórico, lo que se ve reflejado como contrapartida en las dificultades a la hora de reclutar perfiles competentes.
»»Si analizamos la oferta laboral de nuestro último semestre, contemplamos que las empresas que planifican contratar personas en los próximos meses, son mayoritariamente multinacionales (60%). En este sentido, las exigencias de competencias acá también tendrán un carácter multinacional, encontrándose el manejo de idiomas como requisito necesario para desarrollarse en el puesto de
trabajo ofrecido. Es por ello que aquellas personas que logren demostrar habilidades en el manejo de idiomas cuentan con una clara ventaja en contraposición con quienes no puedan responder a estas necesidades. Generalmente las empresas multinacionales son las que destacan el manejo de idiomas como una de las principales competencias en las personas a incorporar. La modalidad de realizar reportes en el idioma de Casa Matriz, tener que dirigir equipos vía remota, desarrollar nuevos negocios y presentar su evolución y el impacto de las decisiones en diferentes filiales, son algunas de las responsabilidades de un buen perfil multilingüe. El desarrollo profesional de una persona dentro de una empresa multinacional, sin lugar a dudas se establece considerando el manejo de otros idiomas más allá de su lengua materna. Muchas veces vemos grandes talentos en las organizaciones, a los cuales se les presenta la dificultad de crecimiento asociada a su manejo de idiomas: no lograr una posición de liderazgo por esta razón o no asumir nuevas responsabilidades y funciones. Por otro lado, encontramos un idioma evangelizado como orientador del éxito: el inglés. Cuántas veces a muchos de nosotros nos resultó tedioso
aprender inglés de niños y más aún de adolescentes y la respuesta de nuestros padres era la misma que encontramos hoy:
»»“sin el inglés te costará mucho más crecer laboralmente”. Esto no es un mito, es una realidad que se legitima día a día a través de la práctica de miles de empresas que crecen y desarrollan estructura fuera de su país de origen.
¿Seguirá siendo el inglés el idioma más requerido para las futuras generaciones? Con los cambios en el primer mundo y el aceleramiento de nuevas potencias que se asoman como grandes mercados y socios comerciales de Uruguay, esta perspectiva podría variar. Es probable que el inglés continúe siendo el idioma universal, pero quizás las nuevas generaciones deban considerar el chino como tercera lengua y dada la impronta de Brasil en el Mercosur y la proximidad con nuestro país, también el portugués. De esta manera, quien posee la habilidad de manejar más de un idioma, presenta un plus ampliamente competitivo en la realidad del mercado laboral local. Y siendo sensatos, ¿quién no quiere ser un perfil ampliamente competitivo en mundo laboral actual y acceder a mejores oportunidades laborales?
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EMPRENDER
ESTRENOS UY
YA PODÉS COMPRAR ENTRADAS PARA CINES, TEATROS Y ESPECTÁCULOS A TRAVÉS DE INTERNET. EstrenosUY es el emprendimiento que estrenó en Uruguay la venta de entradas para cines, teatros y espectáculos a través de Internet. El sitio web se lanzó en enero y generó el tráfico suficiente para llamar la atención de teatros y organizadores de eventos, que firmaron contrato para empezar este mes de setiembre. Hablamos con la socia fundadora Paola Pitta.
Es una realidad que la compra y venta de artículos a través de Internet no ha parado de crecer en los últimos años. Las entradas para cines, teatros y espectáculos siguen la misma tendencia. En países como Estados Unidos y Canadá, las ventas por Internet de entradas para obras, películas y conciertos superan las de boleterías y otros medios tradicionales. Más cerca pasa algo parecido: en Argentina y Brasil, Ticketek y Ticketmaster dominan la venta de entradas para los eventos más importantes. Entonces ¿por qué no en Uruguay? Eso se preguntaron Ignacio Mongrell y Paola Pitta cuando trabajaban en Ingenio. Un día de trabajo como cualquier otro, durante el almuerzo, se les ocurrió la idea y decidieron darle para adelante. “Supongo que por trabajar en Ingenio, el gen emprendedor se filtra”, cuenta Paola. “En seguida hicimos una pequeña investigación de mercado y montamos el plan de negocios”. Los números se mostraron a su favor: un estudio realizado por la consultora Radar (2010) reveló que más de 400 mil uruguayos han realizado compras por Internet, y se espera que esa cifra aumente significativamente en los próximos años. Apoyándose en ese dato, Ignacio y Paola decidieron ‘tirarse al agua’. “No esperamos demasiado: decidimos lanzar la web y empezar a generar tráfico al mismo tiempo que íbamos buscando nuestros primeros clientes”, confiesa Paola. 20 facebook.com/prouniversitarios
Les fue bien. Desde el lanzamiento de la página web, las visitas han aumentado sin parar. Al cierre de esta edición, Estrenos UY llegó a contar 10.000 visitas mensuales y todo indica que esa cifra seguirá creciendo: la mayoría de los nuevos clientes firmaron contrato para empezar en setiembre. Según Paola, todo esto es prueba de que “en Montevideo estamos listos para adoptar esta nueva modalidad de venta de entradas”. ¿Perspectivas a futuro? “Queremos convertirnos en lo que es Ticketek en Argentina o Ticketmaster en el resto del mundo”, afirma. “Creemos que es 100% alcanzable ya que el mercado uruguayo consume cada vez más entretenimiento y cultura”. Paola se aseguró de no concluir la entrevista sin recalcar los avances tecnológicos que hacen posible que hoy comprar por Internet sea mucho más seguro que antes, y recordar que en Uruguay la ley está del lado del consumidor. “El miedo de comprar por Internet ya se quedó en el pasado”, remató.
“El miedo de comprar por Internet ya se quedó en el pasado”.
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EMPRENDER
EXPERIENCIA ENDEAVOR CÓMO HACER NEGOCIOS EN DISTINTAS PARTES DEL MUNDO El 17 de agosto, en la sala Zavala Muníz del teatro Solís, se vivió la Experiencia Endeavor 2011. Un encuentro diferente en cuanto al formato de eventos anteriores ya que además de conocer historias de emprendedores exitosos de la región y aprender con los consejos de cómo expandir un negocio a otros países, se anexó el Networking Brunch. La intención fue generar un espacio desestructurado en donde las personas que asistieron al evento pudieron relacionarse entre sí -y con un número importante de mentores de Endeavor- para intercambiar tarjetas y expandir sus redes de contactos. – por Herman Latecki.
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»»China e India: ¿Cómo entender dos culturas tan
distintas y lograr hacer negocios con ellas? Gabriel Rozman, Presidente de Endeavor y VP de TATA Consultancy Services, mostró interesantes aspectos de estos países, que son viejos en cuanto a historia pero nuevos y muy atrayentes para el mercado internacional. El boom de China ocurrió en los años 70 y desde entonces ha crecido tan rápido que se ha convertido en una potencia indiscutida a nivel mundial. En cuanto a las relaciones internacionales, su interés fundamental se basa en la compra de alimentos y minerales. Si pensás ir no te preocupes por aprender a hablar chino, con un buen inglés es suficiente. Los chinos aprenden más rápido Ingles que lo que demora el resto del mundo en aprender su idioma. Es necesario tener un marcado respeto por su cultura. Para los chinos, su país siempre fue la potencia central del mundo y eso hay que tenerlo claro cuando se va a negociar desde un pequeño país de Sudamérica. India tuvo su apertura a la economía mundial en la década de los 90. Hoy la industria privada fluye. Sus relaciones internacionales se basan en proveer servicios y trading. Vale destacar un emprendimiento uruguayo que se lleva adelante en esas tierras: Siruseri Techno Park de los arquitectos Ott y Ponce de León, se trata de un complejo edilicio que albergará un campus de desarrollo de software de TATA Consultancy Services para 28.000 especialistas y que se construye al sur de la ciudad india de Chennai. El proyecto fue distinguido como el Mejor Edificio de Oficinas de ese país y de la región Asia-Pacífico.
¿Dónde buscar un socio? Muchas sociedades surgen a partir del networking, de la confianza, de compartir los mismos intereses o compartir la misma pasión. Algo a lo que no estamos muy acostumbrados y es muy importante es el chequeo de referencias. Es necesario saber los antecedentes de la persona que va a ser nuestro socio para generar un buen nivel de confianza. También es muy importante establecer claramente cuáles son los recursos con que se cuentan, cuáles son objetivos, hasta donde llega el compromiso y que rol y responsabilidad corresponde a cada uno. Y cuando las cosas no funcionan... ante todo el respeto hacia la otra parte y todos aquellos que tuvieron vinculación, hacer los cambios rápidamente y planificar una salida honorable.
»»Los secretos para hacer negocios en Brasil
Rossina Cammarota, Country Manager de CEPA Brasil, contó la experiencia de instalar una empresa familiar uruguaya en Brasil. Se trata de uno de los mercados con mayor crecimiento a nivel mundial (tiene la posibilidad de convertirse en uno de los grandes exportadores de petróleo a nivel mundial en los próximos años). A su vez, será organizador de los eventos deportivos más importantes a nivel mundial durante los próximos 5 años. Para instalarse en Brasil sí o sí es necesario tener un socio local o ser ciudadano. Conocer el lugar es fundamental: dependiendo del Estado al que se pertenezca pueden variar no sólo la logística sino la legislación, los tributos y los beneficios.
Latinoamérica? En este espacio Martín Naor, CEO de Infocorp, hizo foco en una pegunta: ¿cómo crecer con partners?
Es fundamental la asesoría legal para estar informados acerca de la legislación y sobre todo de los beneficios que pueden ser hasta el espacio físico cuando se trata de la instalación de una industria. La organización SEBRAE en este sentido es de gran ayuda (sebrae.com.br)
Cuando queremos salir al mundo desde Uruguay sucede que en la mayoría de los casos somos socios que salimos a buscar nuevos socios, por lo que es necesario plantearse la pregunta fundamental antes de comenzar cualquier sociedad: ¿Porque lo estamos haciendo? La respuesta tiene que ser clara y consistente para ambas partes.
En cuanto a la cultura, hay que tener en cuenta que desde el 15 de diciembre hasta que termina carnaval, el mercado no se mueve. Por otra parte, el idioma puede ser una barrera ya que el inglés no resulta de gran ayuda: los brasileños prefieren tratar con brasileños. Cuanto mejor hables portugués, más posibilidades hay.
»»¿Cómo construir una red de socios para crecer en
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IDEAS 2.0
GOOGLE +?
PROS Y CONTRAS DE LA NUEVA RED SOCIAL.
Cuando Facebook dejó de ser un fenómeno para ser parte de nuestra rutina, Google lanzó uno de sus proyectos mas ambiciosos ofreciendo un nuevo entorno donde interactuar con nuestras redes sociales. Más de 20 millones de personas ya probaron Google +, y si bien el futuro de estos dos gigantes es incierto, podemos distinguir algunos aspectos que ayudan a especular sobre el mismo. Lo primero son los números. Google+ llegó a los 20 millones de usuarios en 24 días, la misma cantidad de usuarios que a Facebook le llevó 1152 días, y a Twitter 1035. Bloomberg y Yougov publicaron que Google+ podría convertirse en la segunda red social entre los americanos para mediados del 2012, sobrepasando así a Twitter y Linked-In. A simple vista, estos números son contundentes; Google+ se perfila como un serio competidor de Facebook en el mundo de las redes sociales. Para acceder a Google+ es necesario poseer una cuenta de Gmail, a diferencia de Facebook, donde se puede acceder con cualquier dirección de correo electrónico. La propuesta de Google+ no es la alternativa más amigable, pues si bien muchos usuarios poseen una cuenta de Gmail, para el que no la posee, esto representa una condición para registrarse. No llamaría la atención que Google+ levantara esta restricción en el futuro. Estética simple, diseño claro y sobre todo una interface muy amigable son los aspectos que distinguen a Google+ y si bien todos estamos acostumbrados a la interface de Facebook, luego de navegar unos minutos en Google+ es fácil familiarizarse con su diseño.
banda”) y con ellos compartís distintas experiencias. Es cierto que en Facebook es posible “administrar” tus amigos de una forma similar (con listas) pero el valor de Google+ radica en lo fácil e intuitiva que resulta la implementación. A su vez, Google+ nos permite “seguir” a usuarios al estilo Twitter. ¿Es algo relevante? No esta muy claro, pero es una funcionalidad mas que merece ser mencionada :) Otro pilar importante de Google+ son los denominados “hangouts” (en español “quedadas”, que no es el término que más nos gusta). Cuando invitamos a nuestros amigos a un “hangout”, todos los miembros del grupo tendrán un aviso en su panel para sumarse a una “videoconferencia”. Podrán sumarse hasta 10 amigos de forma simultánea. En general toda la plataforma de videollamada y chat de Google+ esta resuelta de una forma muy amigable, por lo que resulta un verdadero plus. Por ultimo, algunos detalles que también vale la pena mencionar. Google+ realiza un muy buen trabajo con la visualización de la galería de fotos propia y de nuestros amigos. No llama la atención pues estéticamente, Google+ nos presenta un producto muy interesante y limpio, por lo menos a primera vista. Por no mencionar el potencial de integración de G+ con el resto de los servicios de Google como por ejemplo: Google Search y su interacción con el G+ button (botón G+), que nos permite avisarle a nuestros amigos que algo nos ha parecido interesante para compartir en la web; y Google Books, donde podemos dejar reseñas de libros que hayamos leído para compartir con nuestros amigos.
El fuerte de Google+, o por lo menos la fortaleza mas clara hasta el momento, son los círculos. Los círculos son una funcionalidad que permite discriminar contenido y filtrar qué es lo que ven cada uno de tus contactos, algo como pequeñas redes sociales dentro de la red más grande. La idea detrás de los círculos es que no todos tus contactos deberían poder acceder a la misma información sobre ti ni recibir las mismas noticias y actualizaciones.
Si bien Google+ no es perfecto y cuenta con espacio para mejoras (actualmente se encuentra en “desarrollo”), posee muchas características que lo convierten en algo prometedor. Hoy en día, la dificultad más grande de Google+ es convencer a los usuarios de que ser pionero es cool y que ellos traigan a sus amigos. Hasta ahora parece estar bien encaminado.
Facebook ha redefinido, en parte, el concepto “amigo”, incluyendo a todos tus contactos como “amigos” cuando esto no representa la realidad. Así como en la vida real, existen diferentes grupos de “amigos” (“los del trabajo, “los de la facu”, “la
Lo que no es viable, y eso sí está claro, es mantener dos redes sociales al mismo tiempo. Vale decir que la competencia entre Google+ y Facebook es a muerte. -Andrés Marrero y Augusto Ricciardi.
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EAU DE LACOSTE L.12.12 LACOSTE LANZÓ SU NUEVA COLECCIÓN DE FRAGANCIAS El pasado miércoles 17 de agosto, Bylasol S.A presentó la nueva colección de fragancias Lacoste en un after-office en Walrus. Allí se reunieron seguidores de la marca, medios y referentes del tenis nacional, como Diego Pérez, Fernando Tetes y Mariano López. Las nuevas fragancias Lacoste L.12.12. Blanc, Bleu y Vert homenajean a René Lacoste, el creador de las famosas remeras polo y capturan la sensación de liviandad y frescura que la tela Petit piqué le brindó al usar las remeras polo en sus partidos.
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ESPECIAL
REINVENTARSE O MORIR La reinvención es una característica bastante propia del momento que vivimos. Es un motor imparable que modifica nuestro pasado y define nuestro presente en distintos niveles. También es una respuesta a un modelo nuevo en materia de moda, tecnología, negocios, sociedad y política en el que los valores mutan frecuentemente y a un mercado en que los fluctuantes criterios de consumo determinan acciones arriesgadas de supervivencia corporativa. Pero antes de tomar lugar en este nivel macro, la reinvención comienza por casa, es decir, por nosotros mismos. Aunque esto pueda sonar bastante determinante, es cierto. No es posible el cambio de modelo de negocios para una corporación si los integrantes de su directorio no desarrollan por sí mismos la seguridad en la toma de decisiones y la promoción de una mentalidad innovadora en el personal de la empresa. Tampoco es posible dejar una carrera de lado y empezar otra que nos acerque más a lo que queremos, si no priorizamos nuestro éxito personal por encima de las expectativas generadas en nuestro núcleo familiar. En ese sentido, reinventarse es ser valiente. En este especial, queremos compartir con los lectores de Pro Universitarios distintas ópticas acerca de este tema así como diferentes experiencias de vida que nos acerquen a las distintas etapas de este proceso. Primero, una reflexión general sobre el tema de la reinvención. Luego, Luego, Daniel Laino (Director Ejecutivo de Improfit) y Pablo Casacuberta (Artista) dan sus testimonios en temas como la reinvención del perfil laboral, el cambio de un modelo de negocios y la modificación de identidad e imagen de marca. Se trata de temas diferentes pero que guardan una estrecha relación entre sí y a la larga, exhiben una pulsión común que podría resumirse en la siguiente frase: renovarse es vivir. por Andrés Lasarte. prouniversitarios.com.uy 27
“El progreso consiste en renovarse” Miguel de Unamuno (1864 – 1936) En el proceso de mutación celular, cuando las células se dividen para reproducirse, tienen que generar copias del ADN para no cambiar al individuo y conservar la información genética. Lo que sucede a veces, de forma aleatoria, es que esta información se copia mal y ahí aparece una mutación. Si esta mutación sirve, anda bien, es mejor en algún aspecto y logra adaptarse, prosperará y sus copias van a ser como la mutada. De esa forma las copias se van renovando y toma lugar la evolución. Este ejemplo que explica de forma bastante básica el proceso de mutación genética, tiene una relación profunda con la reinvención a nivel individual, que no siempre es tan buscada como pensamos. Es verdad que muchas veces, las personas buscan renovarse a distintos niveles como una estrategia de supervivencia. Ejemplos sobran: desde artistas y entidades comerciales que se adaptan a un nuevo modelo de consumo hasta empresas que buscan modificar una situación comercial desfavorable cambiando desde adentro. Pero también existen esos ejemplos completamente aleatorios, donde la reinvención se da de una forma casi inconsciente, como cuando pasamos de la adolescencia a la juventud y al cabo de unos años, nos cuesta reconocer esa versión de nosotros mismos 5 años atrás, esa identidad llena de miedos e inseguridades convertidas en arrogancia. Este proceso de reinvención involuntaria responde a situaciones de vida que hacen mella en la estructura mental de las personas: un primer y cándido noviazgo, comenzar una carrera o dar los primeros pasos en la vida laboral. Y de acá surge todo. Si somos capaces de modificar algunos aspectos bastante medulares de nuestra personalidad, evidentemente somos capaces de asimilar este espíritu renovador y llevar a cabo cambios estructurales de nuestro ámbito académico o laboral. O dicho de otra forma, si podemos cambiar algo propio, por supuesto que podemos modificar el entorno.
»»Palabras de empatía absoluta.
No conozco una persona que no se haya conmovido al menos un poco con el discurso que
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dio Steve Jobs en la Universidad de Stanford en 2005. El grado de identificación de estudiantes jóvenes de todo el mundo con las palabras de Jobs es enorme y se entiende que así sea cuando la experiencia personal del CEO de Apple tiene mucho de ese proceso de ensayo y error a nivel académico, de dudas vocacionales y compromiso con uno mismo. Esta intervención de Jobs es una epifanía total, en el sentido de revelación y descubrimiento de algo nuevo y emocionante, que tiene un efecto increíble en cualquiera que lo escuche o lo lea. La reinvención de uno mismo y del entorno es un tema que está bastante presente allí, cuando Jobs habla de la muerte como agente de cambio describiéndola como “la mejor invención de la vida”. “Ahora mismo, ustedes son lo nuevo, pero algún día, no muy lejano, gradualmente ustedes serán viejos y serán eliminados. Lamento ser tan trágico, pero es muy cierto” dice Jobs con sobria sinceridad. Se trata del testimonio de un hombre que dejó la universidad pensando que era lo correcto pero con un profundo miedo y que a los 30 años fue despedido de Apple Inc. (la compañía que él mismo había fundado 10 años atrás). Jobs se vio obligado a encontrar su destino nuevamente, a utilizar el amor que sentía por lo que hacía y convertirlo en una nueva oportunidad. Eso es reinventarse.
expertos en otras áreas como la administración de redes sociales corporativas. En cuanto al diseño gráfico, la necesidad de las corporaciones de comunicar visualmente de manera efectiva y con objetivos claramente puestos sobre la mesa, hace que la tarea de diseñador sea mucho más compleja que la únicamente circunscripta al dominio de herramientas técnicas. Se necesita criterio, voluntad de adaptación a diferentes productos por encima de los parámetros estéticos personales y no perder por ello, valores esenciales en cualquier profesión como son la identidad y la originalidad.
ESPECIAL
CUANDO LAS IDEAS FALLAN… DOS CASOS POCO FELICES DE REINVENCIÓN CORPORATIVA
Un momento bastante común de la vida laboral, suele ser aquel en el que en busca de adaptarse a un nuevo empleo, las personas se ven obligadas a modificar aspectos de su perfil para poder venderse mejor y lograr un desempeño acorde a las expectativas. Generalmente se trata de encontrar nuevas capacidades, explotarlas y trabajar sobre defectos personales para hacer la cosa un poco más fácil, sobre todo aquellos que tienen que ver con lo personal: el orden, la interacción social y la toma de decisiones.
La marca deportiva Puma fue fundada por Rudolf Dassler un día de 1924 en Alemania. Como contraparte, tras una dura pelea, Adolf “Adi” Dassler, el hermano de Rudolf, fundó Adidas para hacerle la competencia a Puma y a su hermano. Desde sus inicios hasta ahora, Puma cambió varias veces su identidad de marca y concepto. El cambio más significativo tuvo lugar cuando Rudolf falleció y su hijo Armin quedó a cargo del negocio, convirtiendo a Puma en un producto mucho más accesible económicamente para el gran público. Esto sólo logró que Puma perdiera su capital de marca exclusiva, logrado en años de acciones de marketing ambiciosas y millonarias como el patrocinio de distintos atletas de primer nivel. De todas formas, gracias al trabajo del directorio actual, Puma dejó de ser una marca con un modelo de negocios basado en lo funcional para convertirse nuevamente en lo que era: un icono de estilo. Para 2003 la corporación alcanzó un valor aproximado de 1.270 millones de euros y volvió a ser imparable en el mercado de indumentaria deportiva.
Existen profesiones que tienen una tendencia a la constante reinvención del perfil laboral. El diseño gráfico y diseño web son ejemplos contundentes de un mercado laboral en el que las demandas del público y los hábitos de trabajo cambian con frecuencia. Prueba de ello es el carácter participativo del usuario de Internet 2.0 que deja la actitud pasiva (el mirar, el escuchar) por un admirable “hacer”. De esta manera, con su interés y participación, las personas aportan su granito de arena a la nueva identidad de un modelo de internet en constante reinvención, creando clichés y cánones de comportamiento en la web, creando nada más ni nada menos que una sociedad online. Esto termina determinando nuevos aspectos de la función del diseñador web y genera el desarrollo de
Algo casi idéntico pasó con Lacoste. La marca francesa de 78 años también atravesó un período en el que se distanció de su identidad y modelo de negocios para luego volver a ellos. La Société Chemise Lacoste fue un modelo corporativo creado en 1993 mediante el cual Lacoste manejaba el nombre de la marca pero delegaba la confección de camisas en compañías de manufactura textil. Esto alejó por primera vez al directorio de Lacoste del alma de la marca, de su estilo estético y de las decisiones vinculadas a la parte creativa de la compañía. Para peor, los números tampoco fueron muy optimistas y la empresa registró una caída en mercados importantes como el estadounidense. Al darse cuenta de esta situación, la familia Lacoste decidió recuperar el control de su marca, lo que dio lugar en 2009 a que alcanzaran ganancias de 1.400 millones de dólares.
»»Cambiar desde adentro
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»»¿Qué tipo de servicios les otorga Improfit a sus
DIRECTOR
LAINO, DANIEL PROFIT IVO DE IM
EJECUT
clientes? Nosotros somos una agencia de comunicación. Nuestra visión de negocios y de servicios es ayudar a nuestros clientes a diseñar sus estrategias de comunicación, a planificarlas y a ejecutarlas. ¿Qué es una estrategia de comunicación? La diferencia con el mercado tradicional es que antes vos pensabas por herramientas. Si precisabas vender, hacías publicidad. Si necesitabas que te conocieran más, fortalecías tus relaciones con la prensa. Lo que ha pasado en la profesión en el mundo, es que se ha complejizado la comunicación. Es necesario mantener relaciones con públicos muy distintos pero sin embargo se tiene que partir de una estrategia unificada. Lo que nosotros hacemos es ayudar al cliente a diseñar esa estrategia que tiene que ver con cómo se relaciona con la comunidad, con el gobierno, con sus clientes, con la prensa. Lo ayudamos a diseñar esa estrategia, a traducirla en un plan operativo y a producirle lo que el cliente necesita producir. El tema es que hoy para una organización o empresa, la relación con el público es una dimensión casi tan importante como la financiera y en algunos casos, más. Porque si esa dimensión no está bien construida, no hay negocio.
»»¿Qué papel desempeñan ustedes con los
CONSTRUYENDO EL DISCURSO DESDE ADENTRO Es un Licenciado en Comunicación –con la opción en Comunicación Educativa– que está al frente de una de las agencias de comunicación más fuertes del mercado. La reinvención corporativa, es decir, el cambio de la identidad de marca es un aspecto fuerte en la labor realizada por Improfit. En esta entrevista, Laino se refiere a conceptos como la frecuente confusión entre imagen e identidad corporativa, el nuevo modelo de comunicación mundial y cuándo conviene reinventar un modelo de negocios. Un testimonio sin desperdicio. 32 facebook.com/prouniversitarios
clientes que tienen un aparato de venta? ¿Se meten en los argumentos de venta y en la manera de abordar a los clientes? Hoy tenemos muy pocos clientes de consumo masivo. Manejamos más que nada clientes en el área de servicios: tenemos clientes más vinculados a servicios profesionales y tecnología como pueden ser MAPFRE, un estudio de abogados o alguien que busca instalar un emprendimiento productivo. Entonces lo que hacemos es definir cómo se traduce hacia afuera la propuesta de valor de la organización. Respondiendo a la pregunta, no nos metemos a trabajar directamente en fuerza de venta. Lo hicimos en algún momento pero hoy estamos más abocados a construir la personalidad pública, la reputación de la organización. A construir la identidad corporativa, más que la imagen corporativa. En este campo la gente suele confundir estos dos conceptos: identidad e imagen. Es cierto que tienen una relación recíproca pero la identidad es más bien lo que se es y lo otro es cómo nos mostramos hacia afuera. Definir la identidad habla de algo más permanente y profundo que definir la imagen. Con la identidad estamos definiendo valores de la organización, su proceder, su visión de negocios, la forma de relacionarse con su gente. Es algo así como “la ideología” de la organización. La imagen es cómo se cuenta esa identidad, que formas se eligen para comunicarla. ¿Qué quiere decir “definir la identidad corporativa”? Es un proceso que toma lugar cuando alguien está migrando su
modelo de negocios o se plantea un horizonte de mayor complejidad, hacia otros mercados o segmentos. Esto se da cuando una empresa que construye edificios se dedica a la construcción de carreteras o a prestar servicios de mantenimiento. O cuando una empresa de servicios legales compra una empresa de servicios financieros y pasa a vender otra cosa.
»»¿En qué casos creés que es necesaria una
reinvención de identidad de marca? Lo clásico en el mercado es proponerse cambiar el logo, cambiar el sistema de imagen corporativa. Esto se traduce a cambiar el logo o modernizarlo, cambiar los uniformes, etc. Ahora, si cambiamos todo eso queriendo comunicar mayor cercanía o mayor sofisticación, pero no cambiamos la identidad de la organización, esa fachada se cae, se desploma. Hay que lograr primeramente o a la vez, que la empresa asuma lo que es, lo tenga claro y pueda explicárselo a sí misma. Me parece que hay que trabajar sobre la identidad para modificarla cuando el contexto del negocio cambió fuertemente o cuando uno se plantea horizontes de negocios que son nuevos. Se resume así: “históricamente hacíamos esto y ahora nos vamos a parar a vender esto otro, de esta manera”. Ahí yo creo que es necesario y a veces hasta imprescindible un cambio de identidad. Y no sólo en relación con los clientes. Cuando alguien tiene una empresa y quiere que la misma sea más agresiva y competitiva o más creativa e innovadora, la gente que integra la organización necesita aferrarse a una versión tangible del nuevo discurso. Todas las empresas manifiestan que quieren estar más enfocadas en sus clientes. Pero ¿qué quiere decir esto? El lunes, después que se cambió el logo, ¿como bajo esto al trabajo diario del vendedor, del contador o de la telefonista? Ahí, los elementos de imagen tienen un poder evangelizador.
»»¿Decís que tienen un papel importante a nivel
de liderazgo? Sí, claro. Son un soporte muy fuerte. Los seres humanos somos animales de costumbre, necesitamos ciertos puntos de apoyo y la imagen corporativa es un elemento de apoyo para construir lo que quiero hacer. Hay una relación muy dialéctica entre lo que yo quiero ser y lo que muestro. A veces la gente dice que las empresas se apoyan en mecanismos de imagen para mostrar algo que no son. Puede ser. Pero también mostrar lo que se quiere ser es un impulso para serlo eventualmente. Hacer pública tu promesa te obliga a ir hacia esa promesa. Por eso es tan interesante lo que está pasando con las redes y esta explosión de transparencia que vivimos. Porque mostrarte te compromete y comprometerte te empuja. Te obliga a ser lo que decís que querés ser.
»»¿Te ha tocado en este sentido tener que
recomendarles a tus clientes cambiar algunas cosas significativas dentro de la empresa porque el ambiente quizás no era el más adecuado para tener una realidad manejable? Sí. Nos ha tocado. Y nos ha tocado fundamentalmente sugerirle cambios en su forma de trabajo con su gente. Eso es algo mucho más difícil que cambiar los muebles. Es muy frecuente que nos toque hacer un trabajo de comunicación interna y diagnóstico y terminemos proponiendo cambios importantes. ¿Qué es lo interesante de nuestra disciplina? Habitualmente se entiende la comunicación con decir “vamos a producir cosas para contarle cosas a los otros”. Hoy la comunicación ya no es más únicamente lo que decimos, sino cómo generamos espacios para que la gente se relacione de manera más productiva, colaborativa y satisfactoria. No es pensar medios o pensar productos; es generar procesos que resulten en un aprendizaje al final del día.
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»»¿Esos ítems a modificar con qué aspectos
tienen que ver generalmente? Muchos tienen que ver con el liderazgo. Esto está estrechamente relacionado con las áreas de actividad. Hay áreas que son muy piramidales y el rol del liderazgo es uno, pero también existen áreas de servicios o innovación donde la cosa es diferente. En la tecnología por ejemplo, la innovación viene de cualquier lado. Entonces vos tenés que generar un entorno de aprendizaje donde pueda haber espacio para la innovación. Es impor“Definir la tante determinar cómo se reconoce a las personas que logran cosas frente identidad habla a los demás. También es importante de algo más usar los espacios que la empresa tiene permanente y para construir esa cultura de trabajo colectivo. Nuestra mirada generalprofundo que mente se basa no tanto en cambiar definir la imagen. cosas o generar cosas nuevas sino en Con la identidad utilizar lo que hoy se está haciendo y reconvertirlo de una manera eficaz. estamos definiendo Hoy en día, las empresas tienen puvalores de la blicaciones internas que las produce organización, alguien. Nosotros podemos hacer de la revista institucional un espacio de su proceder, su colaboración y aprendizaje. Puedo visión de negocios, involucrar a la gente de mi organizala forma de ción para que produzca el menú de la cantina de una empresa. De hecho, relacionarse con su a alguna empresa nosotros le hemos gente. La imagen propuesto que use la administración es cómo se cuenta del comedor como un espacio de aprendizaje en materia de gestión. Es esa identidad, de darle a un equipo un presupuesto dequé forma se la terminado y ayudar a ese equipo a tecomunica”. ner la experiencia de administrar. Y al fin y al cabo, la experiencia de administrar una cantina es muy parecida a la de administrar un negocio. prouniversitarios.com.uy 33
UNA VISION DISTINTA
RTA, SACUBE A C O . L PAB Artista
Es un artista que ha llevado su creatividad al campo de la publicidad, el cine, la pintura, la literatura y la música con un grado de éxito increíble. Muchas veces, sus trabajos tienen una sensibilidad tangible en cualquiera de estos formatos y asistir a una de sus charlas o ver una de sus conferencias online, sólo confirma que tiene algo para decir. En estas cuatro preguntas, desarrolladas en el marco del Especial de Reinvención de Pro Universitarios, Casacuberta muestra una mirada distinta al tema de la reinvención humana y en lo que tiene que ver con el cambio en la estructura mental de las personas. Como siempre, sus palabras sorprenden y dejan con ganas de más.
»»En ciertas circunstancias las personas deciden
mostrar algunos aspectos de sí mismas y ocultar otros para generar una imagen determinada y adaptarse a otras personas o entornos. Muchas veces, este proceso se repite tan frecuentemente en un período limitado de tiempo que la persona termina desconociéndose a sí misma, casi como enajenada de su identidad. ¿Creés que esto es realmente así? ¿Qué opinión tenés al respecto de este proceso? Creo que cuando uno analiza o discute estos temas es cuando más se hace patente cuan ambiguo es el vocabulario que usamos para hablar de la conciencia de sí. En rigor, la vida mental es inabarcable y mayormente inconsciente. Dentro de esa vida mental la conciencia es una delgadísima capa, proporcionalmente tan pequeña como lo es el gobierno en la vida de un país. Y dentro de esas funciones conscientes, la parte que se ocupa estrictamente de construir la conciencia de sí, es decir, esa que se encarga de organizar la experiencia en una primera persona que nos permita sistematizar autobiográficamente lo vivido e intercambiarlo con los demás, es una parte bastante minúscula. Y sin embargo, por una serie innumerable de artilugios cognitivos, nos convencemos que esa
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pequeña oficina dentro del gobierno es todo lo que hay, y nos ilusionamos con la idea de que la conciencia genera las ideas, en vez de simplemente asistir a su surgimiento sin entender exactamente cómo o dónde se producen. Por esa razón no soy un entusiasta de la idea de la “reinvención” de uno mismo. Es claro que podemos tomar una cantidad de decisiones conscientes acerca de cómo presentarnos frente a los demás o acerca de a qué actividades dedicaremos nuestro tiempo. Pero quienes somos en un sentido más arraigado y corporal es una materia un tanto más misteriosa, que en buena medida escapa al universo de nuestras decisiones, y que tiene que ver con nuestros genes, nuestra crianza temprana, nuestro sistema endócrino, nuestro historial de alimentación, nuestras redes neuronales, y otra serie de condiciones muy al margen del libre albedrío.
»»En su célebre discurso de 2005 en Stanford,
Steve Jobs dice que muy probablemente la muerte sea la mejor invención de la vida. ¿Qué sentiste al escuchar ese discurso por primera vez? El discurso dice una cantidad de cosas muy ciertas. Por ejemplo que es mejor hacer aquello que uno ama, y que hay que estar consciente de la brevedad y de la contingencia de la vida. De cualquier forma, siempre trato de permanecer alerta al escuchar a una persona muy exitosa hacer un resumen histórico de las razones de su éxito, pues sé que la memoria organiza continuamente las hechos vividos de tal forma que aparezcan como la exacta explicación de lo que uno vive ahora, y que deja en el camino la enorme acumulación de caminos sin salida, de ruido y de eventos completamente aleatorios que acompañan toda vida humana. Muchas personas simplemente no son “exitosas”, y sus vidas están igualmente dotadas de sentido, a pesar de no poder hacer un recuento claro de cómo les tocó ser lo que son. Uno puede establecer con toda precisión qué pasos dio para comer una pizza, pero me es casi imposible establecer la cadena de hechos que propiciaron que la pizza me gustara en principio lo suficientemente como para buscar una. No podemos saber siempre cuales son nuestras motivaciones ni el origen de nuestros gustos, y sin embargo cuando nuestro gobierno hace una narración histórica acerca de nuestra identidad, siempre aparecemos mucho menos contradictorios de lo que realmente somos.
»»Hace poco escuché una charla tuya con motivo
de la presentación de Escipción, tu última novela, en la que decías que ser consecuente no tenía ningún valor significativo. ¿Podés explicar un poco mejor este concepto? En general no soy un entusiasta de la identidad concebida como un valor. Uno es lo que
termina siendo, pero también tiene un montón de características innatas, que obtuvo sin ningún mérito propio. Hay gente que dice “yo siempre he pensado la misma cosa” como si esa aseveración fuera mejor que “yo siempre he ido cambiando mi forma de pensar según mi experiencia”. Siempre existió en el ser humano la capacidad de afirmar cosas. La novedad que introdujo el método científico fue justamente la disciplina necesaria para contrastar las afirmaciones con la evidencia disponible, de tal forma que nos sea posible refutar aquello que uno mismo dijo antes. Siempre me resulta mucho más interesante hablar con una persona capaz de refutar sus propias afirmaciones que con alguien que es “consecuente con lo que ha pensado siempre” como si eso constituyera una especie de virtud.
ESPECIAL
En mi caso particular, siento que no soy consecuente con una gran cantidad de cosas que pensaba a los veinte años. Y me alegro por eso. No creo que ese cambio se deba a una voluntad de “reinventarme”. Me parece que simplemente se trata de haber recorrido un cierto camino, y haber encontrado al andar suficientes excepciones para lo que antes consideraba reglas generales.
»»¿Recordás alguna situación personal en la
que hayas tenido que enfrentarte a un ambiente laboral o académico extraño y hayas tenido que cambiar ciertas cosas dentro de vos para alcanzar algunas metas? En todos los ambientes laborales uno tiene que formatear su actividad un poco para encajar con los objetivos de la organización. Lo ideal, sin embargo, es lograr que uno pueda valerse en el trabajo de aquello que uno siente que uno realmente es. Y al mismo tiempo, uno está en sociedad para terminar siendo alguien más completo que quien uno era ayer. De modo que lo importante es estar en un trabajo en el cual las inclinaciones naturales y los talentos innatos que uno tenga contribuyan al rol que uno tenga, pero también poder aspirar a que los retos nacidos de ese trabajo nos enfrenten a aquello que aún no sabemos acerca de nosotros mismos.
A mi me ha tocado la enorme fortuna de trabajar desde hace más de veinte años en lugares en los que se me contrata en función de lo que soy y lo que me gusta hacer. Así que no sabría en realidad cómo sería mi accionar si me tocara trabajar en una fábrica o en una mina. Por eso lo último que trato de hacer es juzgar la vida laboral de los demás. Todos estamos vivos por el simple hecho de que otras personas se ocupan de los trabajos que consideraríamos peligrosos o insufribles, y porque esas personas tienen mayor capacidad de adaptación que nosotros. prouniversitarios.com.uy 35
Natalia Rudeli
Estudia ingenier铆a civil en la Universidad de Montevideo y es la ganadora de UNA NOCHE DE ESTRENO, el espacio pensado para desenchufarte y hacerte algunos mimos. El concurso organizado por PRO Universitarios y Montevideo Shopping la premi贸 con todo lo necesario para pasar una noche inolvidable.
una noche de estreno
> Una cena para dos personas y entradas para el cine > 2 Pases libres para utilizar las instalaciones de You Fitness Area > Ordenes de compra para gastar en Mistral y Uniform > Un par de lentes de Optica Lux
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diseño en mi cabeza
JEANS, MODA RE-INVENTADA ORÍGENES Y EVOLUCIÓN DE UNA PRENDA QUE NUNCA MUERE. Un poco de historia para entrar en calor, ¿te parece bien? Durante los últimos 150 años se ha consolidado lo que en la actualidad se conoce como el sistema de la moda. Éste deriva del funcionamiento de las antiguas casas de Alta Costura, Haute Couture, de París, que exigía una renovación de modelos dos veces al año. Los diseñadores -couturiers- debían presentar, si es que querían pertenecer a este club exclusivo de la Alta Costura parisina, una colección de al menos cincuenta modelos originales para la temporada primavera/ verano, y otro tanto para la temporada otoño/invierno. En síntesis, la búsqueda por crear una y otra vez nuevos modelos para el vestir tiene una tradición de al menos un siglo y medio en nuestra sociedad occidental. En realidad, la prenda que elegí para comentar en este número tiene un origen muy distante del mecanismo creativo de la Alta Costura. Quizá esto sustente la idea que no siempre los clubes exclusivos son capaces de imponer sus ideas al resto de los conciudadanos, no tan preocupados por la elegancia o selectividad. Por esta misma razón, el jean me parece un ejemplo ilustre de proceso creativo de re-invención en el panorama de la moda de los últimos 150 años.
»»Una reverenda pavada Si bien todos tenemos una percepción de frenético cambio, la mayor parte de las veces las modificaciones en el vestir se suceden a ritmo de micro etapas. Por ejemplo, a nuestra sociedad le llevó unos cien años resolver si el jean sería considerado un habitante respetable del guardarropa básico. 38 facebook.com/prouniversitarios
A continuación voy a describir las siete etapas en que dividí el desarrollo del jean, desde la época en que la tela se introduce en el Lejano Oeste hasta la actualidad. Pero esperá un segundo, porque en una de esas te está dando la sensación de que estoy hablando de una reverenda pavada, de un pantalón de una tela ordinaria. No es un pantalón de lino, como el lino de los faraones del antiguo Egipto; tampoco es una prenda de seda, como las de la corte de Luis XIV, no, no, ningún rey de ninguna región del planeta utilizó jamás el jean para su vestuario. El jean es una prenda de calle, un típico invento del siglo XX. Claro, en la escuela nos inculcan que las grandes creaciones de la humanidad la constituyen las obras científicas, intelectuales en general, quizá el desarrollo de un medicamento que nos cure de todas las enfermedades, o una obra de arte de desbordante fantasía. Pero entrado el siglo XXI, cada vez existen más autores, escritores de los más variados temas, que se atreverían a defender la relevancia de una creación, en apariencia pedestre, como el jean. Aunque parezca insólito, el jean o pantalón vaquero, será considerado en el futuro como uno de los grandes inventos de nuestra época. Antiguo Egipto con sus pirámides, un monumento a la existencia después de la muerte; la Edad Media con sus catedrales aguja, la casa de Dios; y nuestra época con sus jeans, ropa para la gente en la calle. Por ahí se me fue la mano con la comparación, pero este particular pantalón es un invento de igual jerarquía que el transporte motorizado, el automóvil, o el registro químico y luego digital de imágenes, la cámara fotográfica. prouniversitarios.com.uy 39
»»Siete etapas de re-invención Una de las estrategias básicas de la re-invención es el cambio de contexto. Algo que es conocido en un contexto es trasladado a otro contexto de uso, y si la cosa marcha más o menos bien, se llega a la creación de algo nuevo.
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Uno de los principales contribuidores a la creación de los jeans, esto lo sabemos todos, fue el inmigrante de origen austríaco Levi Strauss (1829-1902). A los 18 años se trasladó con su familia a Nueva York y a los 24 viajó a San Francisco para abrir una sucursal del negocio familiar en California. Durante la Fiebre del Oro instaló una mercería, y al tratar de vender uno de los productos que había traído desde Nueva York, una tela resistente para carpas y capotas de carretas, uno de sus clientes le comentó «¿Para qué trajiste tela para carpas? Eso es inútil, acá lo que se necesita son pantalones que resistan el desgaste del trabajo en las minas». Dicho y hecho, así nació el primer pantalón vaquero, una prenda de trabajo concebida para resistir. Aquí termina la primera etapa de la re-inveción, tela de carreta se re-inventa en tela de pantalón, no está mal. Todavía estamos lejos del pantalón de shopping. El pantalón minero se re-inventa como pantalón del Lejano Oeste, Wild West, no tanto en la realidad como en los westerns del cine, pero de ahí su nombre castellano de pantalón vaquero. En esta etapa se pasa de la mina de oro a la fantasía del cowboy. El jean, como cualquier ser vivo, tiene instinto de supervivencia y quiere evitar su extinción. Entonces, en una tercera re-invención, a mediados del siglo XX el jean se trasforma en el uniforme del ejército de los Estados Unidos y también en uniforme carcelario. Década de 1950, seguimos en Estados Unidos, los jóvenes de las clases trabajadoras comienzan a utilizar el jean no solo como uniforme de trabajo -por ejemplo, en el taller mecánico- sino también como ropa de calle. ¿Cazaste esto del cambio de contexto? Antes el contexto de uso era ejército y la cárcel, ahora es taller mecánico y tiempo libre juvenil de las clases trabajadoras. En esta etapa el jean es una prenda adolescente y principalmente asociada a un grupo social específico. Lo usó James Dean en Rebelde sin causa (1951) como una forma de protesta. Algunas escuelas de Estados Unidos prohibieron el uso de jeans. En las décadas de 1960 y 1970 se popularizó el uso del jean en diferentes grupos sociales, se amplió el contexto de uso y se adaptó a la moda de la época. El jean se re-inventó con bordados, pintados, apliques, hippie-chic. Para el mundo fuera de los Estados Unidos, los jeans eran sinónimo de la decadencia de mundo occidental, época de guerra fría. En la etapa anterior el jean llevaba la marca de un fabricante, nuestro amigo Levi’s, o marcas como Wrangler o Lee, pero en la sexta etapa comienza a ser identificado con el nombre propio de un diseñador: Fiorucci en Italia, o Calvin Klein en Estados Unidos, quien también se apoyó en la idea de los designer-jeans. La campaña de Brooke Shield para Calvin Klein en 1981 (“No hay nada entre mis Calvins y yo”) generó controversia. Última etapa, la actualidad. La variedad de marcas que ofrecen jeans sigue creciendo, no estoy diciendo nada nuevo. También el tejido de jean se hace cada vez más complejo. Además, temporada tras temporada los diseñadores eligen la tela de denim, la tela de jean, como materia prima para sus colecciones de lujo prêtà-porter. Si te interesa la cuestión googleá las colecciones de Junya Watanabe, o Nicolas Ghesquière. Vas a encontrarte con modelos que utilizan la tela de jean en el propio pantalón, en infinidad de variantes, pero también vas a encontrarte como la tela de las carretas de la Fiebre del Oro es aplicada a vestidos de alta moda. A veces tengo la sensación que el fin del jean está cerca. Después de todo, parece poco razonable que en siglo XXI sigamos utilizando una prenda creada en el siglo XIX. Han transcurrido el tiempo y diversas crisis, pero el poder de re-invención parecería mantenerse intacto. - Andrés Parallada
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geek
APPLE DESDE EL GARAGE HASTA LAS NUBES. Algún tiempo ha pasado desde mediados de los 70, cuando tres amigos crearon una compañía con la idea de armar y vender computadoras, hasta la sorprendente noticia de que esa misma compañía es la empresa más valiosa del mundo, valuada en más de 300.000 millones de dólares. Estamos hablando de Apple. Esta empresa, que saca su nombre de la manzana que se supone le cayó a Newton cuando este comprendió la gravedad, comienza sus aventuras en 1976; en esa época era común comprar las computadoras para el hogar como kits en los que había que armar y soldar las decenas de chips que los componían; esta tarea estaba reservada para gente con conocimientos de electrónica únicamente. Uno de estos kits, pero ya ensamblado, fue el primer producto que Apple comercializó, armado a mano por uno de sus fundadores: Steve Wozniak. Si bien el primer producto, el Apple I, fue relativamente exitoso, el comprador aún debía agregar chasis, fuente, monitor, teclado y otros elementos para que la computadora funcionara. En su segundo intento, apenas un año después, Steve Jobs (otro de los famosos fundadores de Apple) se dio cuenta que había que venderle al usuario la computadora pronta para usar. Es en este modelo en el que Apple comenzó a hacer el despegue, pasando de vender algo menos de 200 unidades en su primer modelo a 1.200.000 unidades de la Apple II, en todos sus sabores. Los siguientes dos modelos producidos por la empresa no fueron exitosos: Apple III y Lisa (esta última fue el primer computador que usaba interfaz gráfica y mouse). Macintosh entró en escena en 1984 con un éxito relativo, mejor que los dos anteriores pero muy lejos del suceso del Apple II. Un tiempo después problemas en la dirección llevaron a Jobs a dar un paso al costado, la empresa entró entonces en un período de quietud y –para muchos– oscurantismo.
Mientras tanto, Jobs fundó otra empresa, NeXT, que se desarrolló una serie de nuevas computadoras de poco suceso. También creó un nuevo sistema operativo para sus máquinas: Nextstep. Este era orientado a objetos, multitarea, basado en UNIX y con interfaz gráfica... algo realmente revolucionario para su época. En 1996 Apple compró NeXT por 375 millones de dólares y Jobs regresó a Apple. El sistema operativo desarrollado por su anterior empresa fue la base para el Mac OS X; que en sus diferentes versiones y luego de 15 años aún encontramos en los modernos iPad, iPhone, MacBooks, etc. En el siglo XXI Apple se encargó de crear cosas que parecían imposibles en su momento: comenzando por el iPod, el reproductor de audio digital más vendido del mundo (más de 100 millones de unidades), que luego evolucionó a un smartphone emblemático como lo es el iPhone y luego las iPad, que integran todos los componentes de una computadora en algo más que una pantalla LCD. Apple es una empresa que desde sus inicios ha sorprendido con innovaciones tecnológicas que no solo integran a sus productos antes que sus competidores, sino que incluso se anticipan a lo que los usuarios necesitan. Con una gran dedicación al marketing y el arte de todos sus productos, haciéndolos visualmente muy atractivos, potentes y fiables, pero al mismo tiempo fáciles de usar por cualquier persona. Todas estas características parecen formar la clave del éxito de la empresa más valiosa del mundo. – Pablo López.
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EL BUENO, EL MALO Y EL DOCENTE
¿CON QUÉ CRITERIO EVALUAMOS A LOS PROFESORES?
El estudio tiene varios factores que lo hacen, en muchos momentos, algo muy atractivo. Uno de ellos –y muy importante– es el docente. A lo largo de los años de estudio, todos hemos pasado por una gran cantidad de clases dictadas por diferentes docentes; inevitablemente, en la memoria siempre hay un lugar para aquellos profesores espectaculares, así como también para los que dejan un mal recuerdo. – por Leonel Schmidt Ferro. Muchas veces el simple hecho de ver a un docente entrar a la clase o sencillamente saber que ese día tenemos clase con ese docente puede generarnos desgano. Esto se debe a que dicho profesor nos genera antipatía, ya sea porque su clase tiende a ser aburrida o consideramos que fue injusto en alguna calificación, entre múltiples factores posibles. Por otro lado están esos docentes que esperamos durante toda la semana. Puede parecer raro, pero por lo general son estos los docentes que menos veces tenemos a lo largo de la carera. Al mismo tiempo, son tal vez los que más se aprovechan y hasta en cierto punto a los que se admira y de los que cuando hay que hacer una referencia sobre algún conocimiento adquirido, se hace a algo aprendido en alguna de sus clases. Ser buen o mal docente es algo que hoy en día esta en juego continuamente. Los alumnos en muchos casos tienden a “demonizar” al docente que no es descontracturado al momento de dictar las clases, también a aquél que suele ser muy exigente y no pone la nota que el alumno desea; así como al que justo dicta una materia que ya de por sí es aburrida. Por otro lado, a aquel profesor o profesora que sea amable con las notas y que tenga a su cargo una materia “divertida”, por así decirlo, será entonces merecedor de admiración por parte de los alumnos. ¿Es así que en realidad se determina y se distinguen los “buenos” de los “malos” docentes? Existen muchos docentes que siendo descontracturados, poniendo buenas notas y teniendo a su cargo una materia interesante y divertida, no logran conducir bien a un grupo de alumnos a alcanzar el conocimiento que se supone que deben de adquirir. En cambio los hay de aquellos otros, serios y exigentes con la nota, que a pesar de ser repudiados por sus alumnos, se aseguran de que todos los que hicieron 44 facebook.com/prouniversitarios
del curso salen de él con los conocimientos que van a necesitar más adelante. Entonces tal vez considerar a un docente como “bueno” o “malo” debería pasar por un plano más profundo, que vaya más allá de su humor o de sus características personales al momento de dictar las clases. Muchas veces resulta más importante plantar la semilla que plantar el árbol ya crecido. Me explico: muchos docentes tienden a dar todo pronto y simplemente esperar que los alumnos lo comprendan. Si no es así, que al menos lo memoricen para luego preguntarlo en pruebas, y si el alumno responde tal cual lo esperaba el docente, calificarlo bien. En cambio hay algunos que prefieren dar la semilla, confiando en que el alumno, recordando lo aprendido sobre germinadores en la escuela (¿quien no hizo un germinador en la escuela?), haga germinar los conocimientos dados (la semilla) con una cuota de interés y dedicación, alimentado poco a poco esos conocimientos dados por el docente. Así como la planta necesita luz y agua, los conocimientos necesitan de otros conocimientos para crecer, o incluso para morir y generar nuevas ideas. Hoy en día el mundo nos lleva a dos posturas: quietud y conformidad o búsqueda y renovación constante. La lectura complementaria (novelas, ensayos, técnicos, etc.) la observación (películas, programas, exposiciones, etc.) e incluso la generación de producción propia son tres maneras de aprovechar lo que se nos da para abrir puertas y ampliar nuestros horizontes. Entonces, un buen docente es aquél que abre la puerta al estudiante y lo anima a abrir otras, aquél que dibuja un renglón más en el cuaderno del alumno cuando éste cree haber llegado al final de la hoja.
CATHERINE FULOP EMBAJADORA DE SKECHERS FITNESS EN URUGUAY
Skechers Fitness realizó el lanzamiento de su nueva campaña publicitaria que presenta como embajadora en Uruguay, a la modelo y actriz venezolana Catherine Fulop. El evento tuvo lugar el martes 23 de agosto en las instalaciones de Bethel Spa de Carrasco y contó con la presencia de destacados invitados entre los que se encontraba la propia Cathy, quien no sólo se sacó fotos y brindó notas a los distintos medios presentes, sino que también explicó detalladamente cuáles son los beneficios de usar zapatillas Skechers desde su experiencia personal. Skechers Fitness es la línea de calzado deportivo de esta prestigiosa marca norteamericana que cuenta con distintos modelos pensados para caminar, correr, pasear e incluso trabajar. La tecnología aplicada en estas zapatillas genera la sensación de caminar sobre la arena y permite a quien los usa mejorar la postura, tonificar y fortalecer muslos, pantorrillas y glúteos, aún sin necesidad de ir al gimnasio. Skechers Fitness, una de las marcas de calzado líderes en Estados Unidos, está en Uruguay y puede encontrarse en todos los locales TOTO del país.
A la pista de baile con Smirnoff® y Madonna El vodka número uno del mundo lanzó a nivel global una propuesta interactiva que tiene el objetivo de convocar a 10 millones de personas en 50 países para que intercambien sus experiencias de vida nocturna más originales. Smirnoff® Nightlife Exchange Project invita a los amantes de la noche a aportar su punto de vista sobre lo que hace que la vida nocturna sea algo especial, refiriéndose a categorías como tragos, baile, moda y música, entre otras. Todas las ideas aportadas serán llevadas a cabo en 50 ciudades del mundo en simultáneo. Al mismo tiempo, el Nightlife Exchange Project Smirnoff® se asoció con Madonna, ofreciendo la posibilidad de vivir una experiencia única junto a la Reina indiscutible del pop. Para participar del concurso hay que subir a www.smirnoff.com un video de hasta 60 segundos con una performance de baile propia. El ganador pasará a integrar el cuerpo de baile Madonna durante su próxima gira mundial. “Lo que me cautivó del proyecto es poder descubrir a los mejores bailarines desconocidos. Y mejor si es de una manera original, como lo hace Smirnoff”, dijo Madonna. Atención bailarines: el plazo es hasta el 10 de octubre.
Fotos: Pablo Pirrocco
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vida universitaria
GENERACIoN DELIVERY LOS MALOS HÁBITOS QUE ESTÁN ACABANDO CON LA SALUD DE LOS JÓVENES URUGUAYOS. La realidad de la mayoría de los universitarios en Uruguay es que estudian y trabajan. El gran riesgo de pasar el día afuera de sus casas no solo es el de comer afuera, sino el de recurrir al delivery una vez que vuelven a sus hogares (8 horas de trabajo + las horas de clase en la facultad dejan poco tiempo para pensar u organizar las comidas y demasiado espacio para la improvisación). Si a eso le sumamos que tampoco hay un momento del día para ir al gimnasio o realizar algún tipo de actividad física, el panorama es aún peor. Hablamos con la Lic. en Nutrición Luciana Lasus sobre los hábitos que poco a poco están acabando con la salud de los jóvenes uruguayos. – por Mauricio Milano. Fotos de Fabián Bia.
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El día de la conferencia TEDxMontevideo cancelé todo mi trabajo y decidí faltar a la facultad. Era un evento que prometía ser –y terminó siendo– imperdible. Era casi el mediodía cuando subió al escenario la Licenciada en Nutrición Luciana Lasus para hablar sobre las buenas costumbres de la alimentación que los uruguayos hemos descuidado. Fue una esas charlas que en la vida no voy a olvidar. Luciana empezó retrocediendo en la línea de tiempo de su propia familia: “de mis bisabuelas y tatarabuelas, la que vivió menos vivió hasta los 109 años […] ya mis abuelos vivieron hasta los 80 […] cuando llego a la generación de mis padres (hasta 62 años), encuentro que son la generación de las enfermedades cardiovasculares, colesterol alto, presión alta, diabetes, obesidad, sobrepeso… […] y ahí llegamos nosotros, los que estamos entre 20 y 40 […] que crecimos entre grasas, azúcar, sal… participamos de todo lo que fue la aparición de supermercados, comida rápida, restoranes, delivery y estrés” apuntó Luciana, que acababa de revelar una terrible tendencia: cada vez nos morimos más jóvenes. Ya empecé a sentirme un poco culpable por haber llamado a McDonald’s la noche anterior; me acomodé sobre mi asiento y traté de olvidarlo, pero la oradora fue insistente. A pesar de esa terrible noticia y el silencio sepulcral que invadía el auditorio, Luciana siguió adelante y se atrevió a definirnos a nosotros, los jóvenes que hoy tenemos entre 20 y 40 años, como la generación D.E.: D de delivery, E de estrés. Menos de cinco minutos después, el hashtag #generaciondelivery ya era uno de los más citados entre los que estaban cubriendo la conferencia vía Twitter. Es que sin lugar a dudas, este es un tema que nos preocupa a todos. Tenemos la fortuna de estar constantemente enfrentados a la decisión de qué comer, pero tendemos a no pensarla, a no actuar racionalmente. Es necesario hablar sobre este tema y no tuve dudas en convocar a Luciana para que nos propusiera una forma de empezar a desterrar los viejos y malos hábitos que amenazan nuestra salud. ¿El primero de ellos? No desayunar.
»»La comida más importante “El desayuno es la comida que no podés evitar, no hay que saltearlo. Un buen desayuno te permite dosificar mucho mejor la comida durante el resto del día”, me explicó Luciana cuando nos encontramos en Phillomene para esta entrevista.
el hartazgo cómo dicen los médicos que el desayuno debe ser la comida más importante del día, que debe representar aproximadamente un tercio de las calorías que ingerimos en todo el día. No es un mito. Como editor de esta revista entendí que debía someterme a esta prueba y me propuse que por tres días (solo por tres días) el desayuno fuera la más completa de mis comidas. No tuve que esperar al tercer día para darme cuenta de la diferencia, porque es algo inmediato. Al segundo día ya estaba convencido de que tenía que desayunar siempre.
“Los hombres hacen muchísimo deporte hasta que salen del liceo; después entran a la facultad, empiezan a trabajar y aumentan de peso de una forma brutal”.
“No hay que salir de casa en ayunas o creyendo que desayuné si me tomé un café. Un café es una infusión con un edulcorante”, advirtió Luciana, quien se confesó fanática del café pero aclaró que a la hora del desayuno siempre lo acompaña con leche. El desayuno, según Luciana, debe incluir –además del café con leche– alguna rodaja de pan con queso o con mermelada, y un vaso de jugo. La sugerencia es no salir de casa sin haber hecho un buen desayuno. “Después, a media mañana completás esa comida: te llevás al trabajo una barrita de cereales y un jugo de caja o un yogurt”, concluyó.
»»Afuera de casa No obstante, el verdadero problema llega más adelante, en el transcurso del día. Los que trabajan lo saben bien. “No tengo estadísticas al respecto, pero sobre todo en los hombres es muy característico que hacen muchísimo deporte hasta que salen del liceo; después entran a la facultad, empiezan a trabajar y aumentan de peso de una forma brutal” apuntó Luciana.
La comida tiene un rol social innegable: cuando nos juntamos con amigos es a comer y a tomar algo. “Muchas veces están las ganas de cambiar, porque muchas personas se lo proponen, pero falta la acción. A veces es lo más difícil y las excusas están a la orden del día”.
La causa de esto es precisamente el comer afuera de casa o incluso del trabajo. Cuando salir a almorzar con los compañeros de trabajo todos los días a algún restorán que hay en la vuelta se convierte en una rutina, la salud corre peligro. Llevarse la comida de la casa es lo que recomienda Luciana. “Si tenés comida de la noche anterior, que es mejor que las opciones que tenés en la vuelta, llevala al trabajo... de los cinco días que vas al laburo o a la facultad, por lo menos tres o cuatro. Te guardás uno para el delivery”.
Si alguna vez leíste sobre algo sobre nutrición, esto no es nada nuevo. Hemos escuchado hasta prouniversitarios.com.uy 47
El que no puede llevarse una vianda o el que elige salir del trabajo a comer, tiene que estar atento a las posibilidades que hay en la vuelta. “Tanto para el mediodía como para la noche, si salís a comer, a la hora de elegir, no vayas siempre a la comida rápida. Hay comidas no fritas ni grasosas que también son riquísimas. A la hora de mirar un menú, evitar que haya frituras en las selecciones de todos los días, cambiar las papas fritas por el puré, buscar lo hecho a la plancha antes que lo frito, no recurrir a la típica comida rápida. Elegir un puré de papas o de calabazas de vez en cuando no le hace mal a nadie”, recordó Luciana.
»»Planificar y considerar otras opciones Si este invierno comiste un poco más de la cuenta y querés sacarte de encima el sobrepeso antes de que llegue el verano, esto es lo primero que tenés que saber: todo se trata de planificar. “Hay que tener cabeza para planificar y salir a hacer compras por lo menos una vez a la semana” afirmó Luciana, que también recalcó la importancia de no cerrarse a las distintas opciones: “al hacer compras, elegir comidas sanas y recordar que todo se puede congelar. Todos estamos relativamente cerca de alguna superficie grande de alimentos, de alguna de las grandes cadenas de supermercados. Ahí te venden frutas y vegetales pelados y cortados… para el que puede y quiere, está”. Si se trata de no pasar por alto las opciones más sanas, no podemos dejar de hablar del pescado. “Es increíble que somos una ciudad puerto, con una disponibilidad excelente de pescado fresco, y no tenemos la costumbre de comer pescado. Consumimos un promedio de 80 grs. por semana (según la última encuesta alimentaria del Instituto Nacional de Estadísticas) cuando deberíamos consumir más de 300 grs.”.
país no da ningún estatus comerte una manzana”, apuntó. Y ahí entramos precisamente en una de las razones que más pesan a la hora de buscar una alimentación más saludable.
»»El rol social de la comida La comida tiene un rol social innegable: cuando nos juntamos con amigos es a comer y a tomar algo. Ninguna reunión está exenta de “algo para comer”, por no mencionar la tradición uruguaya del asado. Ocasiones como éstas son las que suelen dificultar más el camino de los que decidieron empezar a cuidar lo que llevan a la boca. “Muchas veces están las ganas de cambiar, porque muchas personas se lo proponen, pero falta la acción. A veces es lo más difícil y las excusas están a la orden del día”, señaló Luciana. También sugirió que “si ven que el tema se les va de las manos, pidan ayuda”. Luciana se aseguró de no terminar esta entrevista sin dejar claro que no hay por qué ser restrictivo en cuanto a las comidas. Recordó que las dietas que “cortan” tal o cual tipo de alimentos pueden funcionar como una estrategia a corto plazo, pero a largo plazo no son sanas ni sostenibles. Concluyó que “los alimentos no son buenos ni malos en sí mismos, el tema es el uso que le damos, las cantidades y las frecuencias”.
A su vez, Uruguay es proveedor de frutas y verduras de grandes países como Brasil, pero no existe la misma promoción a nivel interno. “Promocionemos las frutas y verduras, ya que somos proveedores de otros países. La disponibilidad está, falta la cabeza” insistió Luciana. En este momento de la entrevista, aproveché para contarle a Luciana que la única persona que vi pelando una manzana a la hora de entrar a la Universidad, era una estudiante de intercambio francesa. “Los uruguayos no tenemos la costumbre de ir con una manzana a la facultad, y no la tenemos ya desde chiquitos porque la alimentación tiene un rol social muy importante, y en este 48 facebook.com/prouniversitarios
“Los alimentos no son buenos ni malos en sí mismos, el tema es el uso que le damos, las cantidades y las frecuencias”.
ALTO RENDIMIENTO ALIMENTACIÓN EN PERÍODOS DE PARCIALES / EXÁMENES Las semanas de parciales y exámenes son las que más suelen preocupar y descarrilar a los estudiantes de sus buenos hábitos alimenticios. Muchos recurren al café, energizantes, chocolates y otros dulces en busca de la esa energía extra que requieren para sobrevivir a las interminables tardes y noches de estudio, sin saber que es contraproducente. Como dice Luciana, este es el peor momento para tener un desorden alimentario. Le pasamos la palabra: “En esas semanas hay que comer mejor que nunca, para rendir, para poder estudiar, para poder aumentar esa cantidad de horas que uno le agrega a la rutina que ya es intensa
cuando tiene que dar esos exámenes. Lo primero es tratar de bajar todo lo que puedas el alcohol y los excesos de bebidas con cafeína. No digo eliminar, sino bajar los excesos. ¿Por qué? Porque cuanto más te sobrecargues de grasas, azúcar y cafeína, más trabajo le vas a dar a tu organismo para procesar y más te vas a cansar. Entonces, a lo que ya consumís de cafeína, de te, de mate, no le agregues más. Es el peor momento para tener un desorden alimentario. Si sabés que se viene una etapa de parciales o de exámenes que va a requerir concentración, rendimiento mental y físico, lo mejor que podés hacer es optimizar la manera en que comés, porque vas a rendir mejor”.
Otra de las preguntas que muchos estudiantes se hacen: ¿es verdad que comer un dulce antes de entrar al examen te hace rendir mejor? “El cerebro es el único órgano de nuestro cuerpo que funciona con energía exclusivamente de la glucosa. La glucosa es un azúcar de dos eslabones que está presente en la mayoría de los alimentos, a excepción de carnes y quesos, con distintos nombres… o sea que no tiene por qué ser necesariamente un dulce” aclaró Luciana. “De todas formas, no es una mala estrategia comerte un bombón o dos cuadraditos de chocolate antes de entrar al examen. Lo que no está bueno es comerte una tableta entera, porque tu cuerpo va a estar distraído procesando todo ese azúcar y esa grasa mientras vos estás tratando de resolver la pregunta que te plantearon en el examen”. prouniversitarios.com.uy 49
DEPORTE
MISS 21K DE NIKE UNA NUEVA PROPUESTA DE RUNNING PARA MUJERES Jﾃ天ENES.
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No es raro que una marca como Nike se identifique con promover el logro de nuevos desafíos y la devoción por el deporte. En este sentido, la marca acaba de desarrollar una acción de marketing interesante y novedosa como suelen ser sus estrategias de acercamiento al público. Miss 21K es una nueva propuesta de running, enfocada a mujeres jóvenes que toma a tres mujeres líderes de opinión como representantes. Calu Rivero de Argentina, Denisse Rosenthal de Chile y Manuela Da Silveira de Uruguay se animaron a correr por primera vez una media maratón y lo emocionante de esta iniciativa es que Nike pretende mostrar el entrenamiento previo de estas tres mujeres. La media maratón es la Nike Women Marathon de San Francisco, que verá este 16 de octubre su octava edición, con más de 20.000 participantes. Calu, Denisse y Manuela se entrenarán durante las veinte semanas previas a la media maratón, con asistencia de un personal trainer y un cuidado específico en sus actividades físicas y de su dieta, de manera de llegar en plena forma a la competencia. El público podrá seguir el entrenamiento paso a paso ingresando a www.facebook.com/nikeUY y estar al tanto de los logros de las participantes en este duro proceso. La idea de Nike es demostrar con este ejemplo que es posible sortear obstáculos en apariencia ineludibles y que con la determinación suficiente, no existe meta inalcanzable para ninguno de nosotros. Prueba de esto es que las tres participantes nunca habían entrenado para una competencia de estas características, y sin embargo, hoy se encuentran más seguras en materia de aptitud física que antes y con una fuerte confianza de espíritu. Todo fruto del training y de creer que se puede.
»»El look para Miss 21K En materia de consumo, Nike aprovechó la oportunidad de la Miss 21K para presentar algunos productos nuevos (tanto para hombre como para mujer) que son francamente innovadores en materia de amortiguación, funcionalidad y diseño.
»»Holy Moly La incorporación de remeras con colores explosivos y estampados en pequeños círculos con un calce al cuerpo capaz de brindar tanto liviandad como carácter curvilíneo a la silueta, son sólo algunos de las innovaciones que la línea Holy Moly aporta al mercado. Pero lo más genial de esta línea es que combina dos hilos diferentes (algodón 60% y poliéster 40%), para lograr las propiedades Dri-Fit (de secado ultra rápido) al tiempo que mantienen un ajuste cómodo y la prenda se siente sobre la piel.
»»Calzado Free Run 2 Las Free Run 2 son un ejemplo de innovación en sí mismas al estar estructuradas sin ningún tipo de costuras. Funcionan como si fueran medias, es decir que convierten a la acción de sacarte y ponerte el calzado en algo super fácil, una sensación ideal para el after de un entrenamiento duro. Por fuera de eso, brindan estabilidad en las zonas de apoyo y su sistema de acordonado asimétrico reduce la presión sobre el pie, lo que sumado a su plantilla moldeada que imita la curvatura del pie da lugar a uno de los calzados más cómodos y aptos para el soporte que se hayan visto.
»»Calzado Nike LunarSwift 2+ Con las Nike LunarSwift 2+, Nike sigue un rumbo similar, presentando también una construcción libre de costuras para mayor comodidad. El sistema brinda mayor capacidad de respuesta elástica y gran soporte. La plataforma Dynamic Support proporciona estabilidad y ultra amortiguación, evitando la rigidez tradicional en la zona media. La suela de carbono brinda mayor durabilidad y su diseño Waffle es no solo durable sino también ideal para todo tipo de superficies. Se trata de productos estudiados y lanzados al mercado luego de un largo proceso, que junto con la Miss 21K seguro logren un posicionamiento importante en el mercado, algo que, si bien es esperable a nivel de consumo, también es merecido en función de la calidad que Nike suele ofrecer. prouniversitarios.com.uy
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PREVENCION
linda por dentro y por fuera La prevención en nuestras manos »»¿Sabías que el cuello de útero es muy fácil de
controlar y el cáncer del mismo es muy fácil de prevenir? ¿Por qué te digo esto? Porque existe el mito de que controlarse es complicado y que aunque lo hagas no siempre vas a prevenir enfermedades. Eso no es así, la realización de exámenes para prevenir el cáncer de cuello como son el Papanicolaou o PAP (son lo mismo) y la Colposcopia, es muy sencilla y te lleva apenas unos 10 minutos. Si todas las mujeres lo realizaran anualmente, tendríamos la prevención en nuestras manos. Para colmo, actualmente también contamos con vacunas para prevenirlo y así, juntando estas armas de prevención estaríamos evitando prácticamente el 100% de los cánceres de cuello, el 2º cáncer en las mujeres uruguayas! y eso es muy importante, ¿no te parece? Ahora, algunas dudas simples que escuchamos todos los días:
»»¿Qué es el Papanicolaou?
Es una técnica que se realiza sacando algunas células de tu cuello uterino, coloreándolas y luego médicos especializados realizan un diagnóstico del estado de tu cuello, sin tener que verlo directamente. Para la extracción de estas células se coloca un espéculo y se obtiene, mediante el uso de un baja lenguas y un pequeño cepillo. Se necesitan 48 horas de recolección de las mismas en vagina, por eso no podés mantener relaciones sexuales previamente, por ejemplo.
»»¿Qué es la Colposcopía?
La Colposcopía es una técnica que se realiza una vez realizada la toma de Papanicolaou, o en ocasiones sin haberla realizado previamente. Se tiñe tu cuello con diferentes líquidos y el colposcopista, que es un ginecólogo, realiza un diagnóstico por las imágenes que se van revelando. En algunas clínicas inclusive realizan la captura de imágenes de tu cuello en ese momento (la fotografían) y la guardan para futuros controles y así poder compararlos.
»»Si me hago una cosa, me tengo que hacer la otra o
puedo elegir? Las técnicas son diferentes y complementarias. En algunos centros se realiza el Papanicolaou como base y según el resultado se solicita eventualmente la Colposcopia. Pero si tenemos la posibilidad de realizar las 2 técnicas, la posibilidad de detección precoz de alguna patología, es mayor.
»»¿Alguna vez escuchaste hablar del HPV?
Si hablamos de prevención no podemos dejar de nombrar al virus del HPV (sigla en inglés que se refiere al Virus del Papiloma Humano). Es un virus pequeño, que afecta a los humanos y en múltiples tejidos. Hay más de 100 de ellos y unos 30 son los que se instalan en el tracto genital inferior (cuello, vagina y vulva). Si bien es necesario para desarrollar un cáncer de cuello, no es suficiente sólo con eso, y tener el HPV, no significa que vas a tener un cáncer. Las técnicas como son el Papanicolaou y la Colposcopía lo detectan y permiten controlarlo. Pero desde hace unos años se ha desarrollado una vacuna contra ese virus, y eso nos da la tranquilidad de que, si asociamos el Papanicolaou, la Colposcopía y la vacuna precozmente, NO VAMOS A TENER CÁNCER DE CUELLO! ¿Y eso cuánto nos llevó? No más de 10 minutos! A su vez, esta vacuna no tiene efectos secundarios importantes, a no ser los mismos que el de una vacuna común como el dolor local o eventualmente un poco de fiebre y tenemos la seguridad que tampoco nos inoculará ninguna infección ya que es una vacuna sin virus en su interior! La ingeniería genética de nuestros tiempos ha aprendido a engañar a nuestro sistema inmunológico y este responde sin haber tocado nunca el virus. Al HPV no hay que tenerle miedo, hay que respetarlo y saber que los controles y la vacunación, son la base de la tranquilidad. Dra. Ariadna Caussade Clínica de Tracto Genital Inferior clinicatgi@adinet.com.uy prouniversitarios.com.uy 53
AMAIA CANZANI
Auto-nominada
las ganas de crear, de ver como algo nace, crece y prospera si dispone de la ayuda adecuada. Así fue como quise canalizar mi creatividad en un contexto productivo y gracias a mi carrera lo estoy logrando. Mi deseo más profundo es poder traer inversiones que destapen el potencial de Uruguay para que despegue de esta plataforma llamada “vías de desarrollo”, que a mi parecer, nos queda chica. Odio la vagancia, la impuntualidad, el conformismo y todo lo que se le parezca. Estudio dirección de empresas para formar un equipo de agentes de cambio.
»»¿Cómo te ves en 5 años? Se auto-describió como una mujer “multifacética y segura de si misma, que estudia, trabaja, escribe, baila ballet, toca el piano, hace masajes y cocina, y eso la hace asustar a los hombres! Hice un intercambio académico y la descocí, y ahora quiero conquistar el mundo!”. Con esta frase, no podíamos dejarla pasar.
»»Gustos personales que la hacen diferente
“Mis gustos de por sí siempre fueron bastante radicales, por mi fuerte liberalidad fui juzgada y hoy en día esos mismos prejuicios me han hecho una versión más libre, mejorada y segura de mí misma” cuenta Amaia, que confiesa que en el liceo “era la primera en incentivar aquellas actividades que pusieran a mis grupos de amigos más wild-on en menos tiempo. Desde el inocente Juego de la Oca en la escuela, pasando por los viejos y queridos Verdad/ Consecuencia y S, S del liceo, y el esperado Yo nunca, que nadie se animaba a empezar”. ¿Toda una confesión, verdad? “Hoy en día mi afición está en mi tablero de ajedrez, que en vez de piezas tradicionales tiene vasitos de shots. Digamos que la estrategia, la complicidad y el mano a mano se conjugan muy bien, y podría decirse que a veces me encanta dejarme perder y que me hagan jaque mate”. Vamos con las preguntas:
»»¿Por qué estudias Dirección de Empresas?
La respuesta más simple es a menudo la correcta, ¿verdad? Estudio LDE por vocación. Desde que tengo memoria juego a liderar proyectos, promover actividades y gestionar recursos, sólo que lo hacía de forma menos estructurada. Llevo en la sangre
AUTO
nomi nate
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No voy a mentir para parecer más humilde. En 5 años me veo exitosa y feliz. Siempre tuve una imaginación ágil y nítida y una ambición potente. Logro percibirme rodeada de gente muy inteligente y perspicaz –mis compañeros de trabajo, mis amigos, mi pareja y mi familia–. Probablemente estaré gestionando mi propio proyecto basado en equipos de alto desempeño y en los principios de la calidad total. Mi otra forma de encontrar los contactos y el capital necesario para gestionar el cambio es trabajando, mi idea también es seguir en el área de marketing para construir mi camino hacia la Gerencia de Marketing de Coca-Cola Internacional – pero para esto último más bien ampliaría el umbral temporal a 15-20 años, ¿no? –.
»»Una Frase
“Si encontráis a un hombre virtuoso y bueno, no lo apartéis de vosotros; honradlo para que no tenga que huir de vosotros y refugiarse en desiertos o cavernas lejos de vuestras insidias…” Leonardo Da Vinci
»»¿Qué harías si te enteras que mañana se termina
el mundo? Una súper-mega-fiesta con todas las personas que alguna vez dejaron un impacto positivo en mi vida, y los amigos de esas personas y los amigos de los amigos. Lo haría en un lugar increíble y con todos los encantos de una buena fiesta para bailar y gozar hasta el fin, y recibiría así al fin del mundo con una sonrisa grande. Eso sí, los prejuicios van del lado de afuera. Si se termina el mundo yo acá no dejo nada y lo saco todo para afuera sin más preámbulos. Todo aquel que sienta que quiere liberarse y hacer lo mismo, está más que invitado!
El año pasado te dábamos la chance de nominar a un amigo para luego contar aquí su historia.
Eso ya fue, ahora está de moda autonominarse. autonominarte y salir en Cualquier razón vale! SiPROquerés Universitarios escribinos a
autonominate@prouniversitarios.com.uy o escribínos en facebook.com/PROUniversitarios
De paso te llevás un regalo de
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hace click
Por Fabián Bia // www.estudiogoup.com
Fotografia Digital 12 Tips para evitar los 12 errores más frecuentes
>01 >02
> 01 No leer el manual
> 02 Calidad vs Espacio
Leelo!, el manual de tu cámara es el mejor amigo en común que tenés con ella. Conocer los recursos con que contás te sorprenderá con los resultados.
No bajes la resolución de las fotos para que entren más en la tarjeta. La calidad no se recupera y las memorias son muy económicas.
>05 >06
> 05 Original, conservalo siempre
> 06 Flash, sacale el dedo de encima
Retoca las fotos tanto como quieras, pero guarda el original siempre. Con él siempre podes comenzar nuevamente.
¡Que oscura quedo esta foto! ¡Opa! Tapé el flash con el dedo.
>09
>10
> 09 Baterías cargadas
> 10 Memoria vacía
No dejes para cargar las baterías a último momento. Toma un tiempo que quizás no tengas o sencillamente lo olvides.
Vaciá la memoria antes de salir con la cámara, no la ocupes con fotos ya respaldadas. La mejor manera de hacerlo es formateándola dentro de la propia cámara.
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Ya lo dijimos en un artículo anterior: gracias a la integración a otras tecnologías (como la telefonía celular) y gracias a lo accesible que es una cámara por la variedad de marcas y modelos, hoy por hoy la fotografía está al alcance de todos. Como resultado de esto hay millones de fotos circulando en redes sociales. Podemos ilustrar con imágenes propias informes para la universidad o el trabajo. Esta nueva accesibilidad ha convertido a simples aficionados en reporteros oportunamente documentalistas; tener una cámara a mano y estar en el lugar y el momento adecuado, los ha hecho testigos y corresponsales de tragedias y alegrías pocas veces registradas en otras épocas. En definitiva, la fotografía nos sigue re-encontrando con lugares y personas, momentos únicos e irrepetibles, congelándolos para el recuerdo. Todo esto es maravilloso, siempre y cuando no cometamos algún de los 12 errores más comunes a la hora de registrar esa foto y que son más o menos los mismos más allá de las tecnologías.
>03 >04
> 03 El Flash no lo ilumina todo
> 04 Respaldar es necesario
El flash incorporado de la cámara no alcanza más allá de 4 metros.
Da pereza, sí. Pero realiza copia de seguridad de las fotos y algún día podrías necesitarlas.
>07 >08
> 07 Zoom digital NO!
> 08 Sensor de enfoque Free!
No lo uses, no te acerca a nada, solo te aleja de una mejor foto. Inhabilitalo.
No lo tapes, el resultado es una foto borrosa.
>11
>12
> 11 Ponele color!
> 12 Editá en la compu!
Siempre realiza las fotos en color. Ya vas a tener tiempo de pasarlas a Blanco y Negro y otras modalidades.
No elijas que foto está bien o mal en el display de la cámara, podes borrar fotos que te sorprenderán.
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SUERTE O DESTINO?
SACAME EL MALEFICIO, UN RESTO DIFERENTE Para empezar con esta nueva sección, preferimos evitar los lugares ya conocidos por todos. Optamos entonces por uno de los nuevos: Sacame el Maleficio abrió en marzo y poco a poco se va ganando un lugar en la noche. Es un emprendimiento que ya desde el título se posiciona como una propuesta diferente para salir a tomar algo en Montevideo. Una de sus virtudes es la de ofrecer una relación calidad-precio razonable: la propuesta gourmet está muy bien hecha (uno de los mejores chefs de la ciudad está a cargo de la cocina y los ingredientes son de primera calidad), pero no exageran con los precios. Hay variedad de picadas para elegir. Lo que probamos y recomendamos es el gramajo. Un gran punto a favor es la barra: no sólo hay gran variedad de tragos sino que el concepto de Sacame el Maleficio emerge con creatividad en los cocktails de la casa. Estos están categorizados en tragos para la suerte (la rana split, Suerte en pila y el Búho dinámico), tragos para el amor (acaramelados, hechizo de luna y corazón partido), y tragos peligrosos (Harry Exploter, Pantera rota y Escalera al suelo). Todo esto, por no mencionar el Maleficio: un copón gigante de 1.5 litros con vodka negra, mango y duraznos frozen. Pero el concepto de Sacame el Maleficio va mucho más allá. La idea es “contar una historia”, jugando con elementos de la mística y la suerte. La decoración es acorde al concepto: el ambiente está iluminado a vela, hay pequeños gatos negros en las mesas, la música es la ideal y está al volumen adecuado… una escalera y un espejo roto completan el menú de mitos de la mala suerte en Sacame el Maleficio. En resumen, un lugar totalmente recomendable para salir a tomar algo y pasar un buen rato en pareja o con amigos.
»»La dirección: Luis Alberto de Herrera, casi 26 de Marzo (a pasos del World Trade Center).
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