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SOIRéES MOUSSE au SHED
S
on et goût sont corrélés. C’est ce que démontre une étude scientifique menée par un doctorant d’Oxford. Elle s’appuie sur l’exemple d’une bière créée spécialement pour le groupe de rock britannique The Editors par un certain Yves Leboeuf, grâce à un algorithme intuitif. Et il existe désormais un lieu à Reims pour se trémousser au rythme du malt, de la levure et du houblon. C’est bibi(ne) qui vous montre.
