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con queso azul. Sin embargo, estas combinaciones no son aleatorias, se basan en sabores compartidos de los alimentos emparejados, según lo determina la investigación científica, y ofrecen un punto de partida para creaciones inusuales.

Este chocolate de dátiles orgánico puede ser usado de diferentes maneras; es ideal para granola, mixes de snacks, saludables productos de panadería y productos para niños.

Maridaje: experiencias de sabores alternativos

El maridaje es una tendencia en curso en la alta cocina. Este combina alimentos que a primera vista no parecen ir juntos, por ejemplo, chocolate amargo y kale, chocolate blanco y caviar o muffins de chocolate

HERZA ha desarrollado tres diferentes composiciones para granola, helado y mezclas de snacks -gruesas hojas de chocolate con leche con una nota de café, cubos de chocolate blanco con fresas y hierba de limón, y hojas de chocolate amargo con cardamomo y ron-, y naturalmente todos son orgánicos.