PROFESSIONAL FMCG - broj 15. - 2015/ožujak-travanj by Professional.hr

TEMA OPREMANJE TRGOVINA

PROFESSIONAL FMCG

issn: 1847-8336 I godina 4 I broj 15 I ožujak/travanj 2015.

besplatni primjerak

stru č n a tem a

Drago Munjiza

Distribucijski tijek kompleksan je proces

s av j et

Mladen Jambrović

Ušteda u logistici

p roi zvod i

FMCG

Maslac i margarin Proizvodi za pranje posuđa

TEMA BROJA

LOGISTIKA U FMCG PROFESSIONAL FMCG.indd 1

www.professional.hr

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

TRŽIŠNA KRETANJA otvorenja, investicije, istraživanja...

Performance management 08. i 09. svibnja 2015. Le Meridien Lav hotel, Split Upravljanjem učinkom do ostvarenja strateških ciljeva Kako ostvariti strateške ciljeve organizacije te kako ciljeve izražene u općim (najčešće financijskim pokazateljima) prevesti u konkretne aktivnosti i zadatke za koje smo uvjereni da nas vode upravo do pojedinog cilja? Kako biti siguran da smo na pravome putu k ostvarenju ciljeva? Ovakva ili slična pitanja nezaobilazna su u svim modernim, konkuretnim i uspješnim organizacijama koje žele napredovati. Funkcija ljudskih resursa svoju usku suradnju s top menadžmetom nastoji pokazati i dokazati u mnogim organizacijskim dimenzijama. Rezultati ove suradnje najjače su vidljivi u području kreiranja i uspostavljanja modela i alata za procjenu uspješnosti i poticanje aktivnosti timova i pojedinaca u ostvarivanju strateških organizacijskih ciljeva. Važno je, dakle, da funkcija ljudskih resursa postavi i provede, u suradnji s menadžmentom, prikladan sustav mjerljivog ostvarivanja kratkoročnih i dugoročnih organizacijskih ciljeva. Ovogodišnji će se HR Summit baviti navedenim tezama, pitanjima i iskustvima, a svoja će iskustva razmijeniti brojni menadžeri ljudskih resursa uz relevantne stručnjake i govornike iz Hrvatske i inozemstva. Prijavite svoje sudjelovanje već danas!

www.hrsummit.hr

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

205x275mm.indd 1 FMCG.indd 2

PROFESSIONAL 16.2.2015. 11:22:37 3/21/15 12:52 PM

11:22:37

f mcg in t e rv ju J o s ip B udi m ir

PROFESSIONAL FMCG.indd 3

o Å¾ u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

t r a v a n j / s v i b a n j 2 0 1 4 . 17

3/21/15 12:52 PM

FMCG.indd 4

o Å¾ u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / uvodnik

ANDREA LATINOVIĆ urednica

Država na sporednom kolosijeku Europe

edavno sam, u nepreglednoj gomili tekstova s temom kako postići uspjeh u poslu, a pritom ne izgubiti samoga sebe, odnosno, ne postati hladni korporacijski menadžer ili zaposlenik koji ne mari za to kakav dojam ostavlja na one s kojima radi u svom okruženju, naišla na jedan zanimljiv. Koji tu tematiku vrlo pojednostavljeno objašnjava u pet koraka. Vrijedi ga ovdje i prenijeti, jer, ne postoji magično rješenje kako postati iznimno uspješan, ali mnogi najuspješniji ljudi dijele određene karakteristike. Evo koje su karakteristike najuspješnijih ljudi: USREĆUJE VAS USPJEH DRUGIH«Uspješni poslovni timovi svoj uspjeh duguju činjenici da se njihovi najtalentiraniji žrtvuju za tuđi uspjeh. Uspješni timovi sklopljeni su od zaposlenika koji si međusobno pomažu. NOVAC VIDITE KAO ODGOVORNOST, A NE KAO NAGRADU«Uspješni ljudi ne vide novac

kao osobnu nagradu, već kao način da razviju biznis, nagrađuju i razvijaju zaposlenike, surađuju sa zajednicom... TRAŽITE NOVA ISKUSTVA«Potraga za novim izazovima je nešto što će vas držati zdravim i sretnim i održat će osobni razvoj kako godine prolaze. Spoj avanturizma, znatiželje i upornosti dobitna je kombinacija. IZNIMNO STE EMPATIČNI«Teško je riješiti bilo kakav problem ako se ne postavite “u cipele” druge osobe, u ovom slučaj, drugog zaposlenika. Uspjeh nije trend koji je u vječnom uzrastu, radi se o začaranom krugu, a empatija prema ljudima sigurno će pomoći. IMATE NEŠTO ZA DOKAZATI - SEBI«Dok mnogi

često žele neke stvari dokazati drugima, uspješni ljudi imaju “unutarnji poziv” da nešto dokažu najvažnijoj od svih osoba, a to ste upravo - vi. Sve ovo čini se, naizgled, vrlo jednostavno, no, složit ćemo se da se rijetki od nas takvih načela pridržavaju. U nekom bi idealnom svijetu ovaj obrazac možda i vrijedio, ali u današnjem, okrutnom, gdje se sve vrti isključivo oko profita i zarade i pritom se žrtvuju upravo oni postulati čovječnosti, teško je očekivati promjenu sustava vrijednosti u nama samima. Analiziramo li ponovo gospodarsku situaciju u Hrvatskoj, sve je izglednije, unatoč nekim sitnim pomacima, da nam se ne smiješi neko bolje vrijeme. Iako sam pročitala niz različitih anketa o tome hoće li građani ove godine početi lakše disati, rezultati su potpuno oprečni. Od onih u kojima se tvrdi kako ćemo ipak početi izlaziti iz krize, obzirom da smo jedina europska država u kojoj ona i dalje traje, sve do istraživanja u kojima je pesimizam prevagnuo nad mogućnošću da se našim mukama konačno vidi kraj. Ipak, ono što me posebno zgrožava posljednjih mjeseci, jest činjenica da je otvaranje socijalnih samoposluga, kao i novih pučkih kuhinja, za one najsiromašnije, redovito postala vijest u središnjim informativnim emisijama i u medijima. Zaboga, kakva smo mi to država, usred Europe, u 21. stoljeću, koja udarni prostor daje ovakvim sumornim izvješćima, umjesto da slušamo i gledamo otvaranje novih investicija, brojimo novozaposlene, pratimo rast BDP-a, proizvodnje, potrošnje, jednom rječju- sve ono što je ipak normalno u pristojnim europskim i svjetskim državama.

PROFESSIONAL

SADR ŽAJ

Tema broja

Logistika u FMCG sektoru Mario Arbanas, direktor Prospera Mundi d. o. o.- Što je Logistika? Logistiku u najkraćim crtama možemo opisati kao upravljanje procesima u distribucijskom lancu koji uključuje tok proizvoda/artikla od proizvođača/dobavljača do krajnjeg korisnika, odnosno potrošača. Iako možda „na prvu“ ova definicija zvuči jednostavno, realnost i okruženja u kojima se ti procesi odvijaju u najvećem broju slučajeva nisu nimalo jednostavni... Robert Lendić, direktor Grand Auto d. o. o., gen.zast. Forda za Hrvatsku: Za razliku od većine konkurenata, Ford je investirao puno u nove proizvode tijekom recesije. U iduće tri godine cilj nam je udvostručiti prodaju što bi nas dovelo na tržišni udio od oko 10% i time bismo pratili europske trendove. Želja nam je i da svako naše dilerstvo ima specijalizirani odjel za gospodarski program... Mladen Jambrović, voditelj projekta ekovožnje u EKOmobilis d. o. o.: Na potrošnju pa time i na energetsku učinkovitost, utječu tri ključna čimbenika – vozilo, prometni uvjeti i vozač. I dok na prva dva ne možemo previše utjecati, educiran i savjestan vozač može mnogo učiniti za uštedu goriva... Centar za održavanje vozila Hrvatske Osigurava stručno i zakonito obavljanje djelatnosti tehničkih pregleda vozila i poslova produženja važenja prometnih dozvola u STP, poslova pregleda vozila za potrebe ispitivanja i utvrđivanja sukladnosti (homologacije). Informira vlasnike vozila o pozitivnim propisima te tako preventivno djeluje na smanjenje broja neispravnih vozila na tehničkom pregledu. Hendal- istraživanje o Logistici u FMCG

Proizvodi mjeseca Maslac i margarin Proizvodi za pranje suđa

FMCG

IMPRESSUM NAKLADNIK: Infiniti promedia d.o.o., Gruška 2, 10000 Zagreb / info@professional.hr / www.professional. hr / OIB: 69777850392 • GLAVNA UREDNICA: Andrea Latinović, andrea.latinovic@professional.hr • NOVINARI: Marijana Matković, Emilija Magdić, Drago Munjiza • DIREKTORICA PRODAJE I MARKETINGA: Alica Holik, alica.holik@professional.hr • PRODUKCIJA IZDANJA: Promo & produkcija j.d.o.o. • UPRAVA: Katarina Jukić, katarina.jukic@infiniti.hr • IZVRŠNI DIREKTOR: Željko Jukić, zeljko.jukic@professional.hr • IT i TEHNIČKA PODRŠKA: Luka Šužberić, luka.suzberic@infiniti.h • TISAK: Printera Grupa d.o.o., Dr. Franje Tuđmana 14a, 10431 Sveta Nedjeljar • DISTRIBUCIJA: Tisak d.d., HP d.d. • ISSN: 1847-8336 PROFESSIONAL magazin je besplatno mjesečno izdanje, distribuirano ciljnim skupinama koje određuje nakladnik, a spadaju u FMCG i HoReCa poslovni sektor. Ni jedan dio magazina ne smije se kopirati, imitirati, stavljati na elektroničke medije ili na bilo koji drugi način koristiti bez suglasnosti i dopuštenja nakladnika. Sva prava su pridržana za tekstove, fotografije i oblikovanja objavljena u magazinu.

PROFESSIONAL FMCG.indd 5

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / tema broja logistika

ŠTO JE LOGISTIKA U FMCG I HORECA KANALIMA ❃ piše Mario Arbanas, direktor Prospera Mundi d. o. o.

DA BI NEKI PROCES FUNKCIONIRAO „NA DUGE STAZE“ SVI SUDIONICI TOG PROCESA OD NJEGA MORAJU IMATI I NEKU KORIST, JER U SLUČAJU DA JEDNA STRANA DOBIVA, A DRUGA SAMO GUBI = TAKAV ODNOS NE MOŽE OPSTATI I DOĆI ĆE DO NJEGOVOG PREKIDA U NEKOM TRENUTKU, ŠTO OPET PREDSTAVLJA OPERATIVNI PROBLEM I OPASNOST U ODRŽIVOSTI POSLOVNIH PROCESA LOGISTIKE

LOGISTIKU U NAJKRAĆIM CRTAMA MOŽEMO OPISATI KAO UPRAVLJANJE PROCESIMA U DISTRIBUCIJSKOM LANCU KOJI UKLJUČUJE TOK PROIZVODA/ARTIKLA OD PROIZVOĐAČA/DOBAVLJAČA DO KRAJNJEG KORISNIKA, ODNOSNO POTROŠAČA. IAKO MOŽDA „NA PRVU“ OVA DEFINICIJA ZVUČI JEDNOSTAVNO, REALNOST I OKRUŽENJA U KOJIMA SE TI PROCESI ODVIJAJU U NAJVEĆEM BROJU SLUČAJEVA NISU NIMALO JEDNOSTAVNI. 6

FMCG.indd 6

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / tema broja logistika

ojam logistike vrlo je širok i obuhvaća niz raznih područja aktivnosti koje su specifične za logističke procese, a područja FMCG i HORECA kanala definiraju dodatne specifičnosti i svoje potrebe u domeni logistike. Logistiku u najkraćim crtama možemo opisati kao upravljanje procesima u distribucijskom lancu koji uključuje tok proizvoda/ artikla od proizvođača/dobavljača do krajnjeg korisnika, odnosno potrošača. Iako možda „na prvu“ ova definicija zvuči jednostavno, realnost i okruženja u kojima se ti procesi odvijaju u najvećem broju slučajeva nisu nimalo jednostavni i podložni su nizu čimbenika i varijabli na koje je potrebno učinkovito utjecati kako bi krajnji rezultat tih procesa donio svim uključenim stranama očekivani ishod. Da bismo shvatili nivo kompleksnosti logističkih procesa u FMCG, a posebno i u HORECA kanalima pokušat ćemo to analizirati na način kako se radi tzv. „business intelligence“ model analiza – odnosno, da pokušamo kreirati jedan „datacube“ kao izvor svih informacija o ovim procesima. „…upravljati znači donositi odluke, odluke se donose na temelju informacija, a kvaliteta, brzina i jednostavnost, odnosno čitljivost informacije od strane njenog korisnika, čine vrlo velik udio u povećanju kvalitete odluka…“

Upravljanje je donošenje odluka

›› Zašto raščlamba na ovaj način? Ukratko: upravljati znači donositi odluke, odluke se donose na temelju informacija, a kvaliteta, brzina i jednostavnost, odnosno, čitljivost informacije od strane njenog korisnika, čine vrlo velik udio u povećanju kvalitete odluka koje za posljedicu imaju efikasnije i bolje provođenje logističkih procesa. Uglavnom, ovaj pristup može se primijeniti na skoro sve poslovne procese, ali uzet ćemo ga kao model u ovom osvrtu. Set gore opisanih informacija dolazi nam iz dvije glavne grupacije: tzv. dimenzije, koje čine izvor podataka i tzv. mjere koje predstavljaju numeričke podatke. Kao „dimenzije“ u ovoj priči možemo uzeti nekoliko glavnih čimbenika:

• Proizvođače/dobavljače • Prijevoznike, odnosno, distribucijske kanale • Krajnje korisnike, koji u stvari predstavljaju ne toliko konačne korisnike već finalnu kariku u lancu – isporučitelja roba i usluga stvarnim krajnjim korisnicima: kupcima i konzumentima usluga; • Tržišni uvjeti Nadalje je potrebno identificirati i „mjere“, odnosno, čimbenike koji imaju izravan utjecaj na logističke procese, a kako bi se lakše razumjele potrebe za određenim alatima i sustavima upravljanja koje ćemo spomenu-

PROFESSIONAL FMCG.indd 7

ti kasnije u tekstu:

• Vrsta robe, koja određuje posljedično niz parametara koji se uzimaju u obzir prilikom upravljanja logističkim procesima, primjerice, trajnost robe (voće/povrće i sl.), temperaturni režim (meso, mlijeko i sl.), vrijeme dostave (pekarski proizvodi), kao i vrlo bitan parametar – a to su higijenski standardi i zahtijevani propisi i normativi koji moraju biti zadovoljeni tijekom procesa; • Količina robe; • Zahtijevano vrijeme dostave; • Transportni parametri prijevoza (temperatura, ambalaža i sl.) • Operativni troškovi upravljanja logističkim procesima (ovdje mislimo na troškove svih učesnika u logističkim procesima); • i na kraju: trošak, odnosno cijena ovog procesa. Ovaj zadnji parametar je nazvan dvama pojmovima: trošak/cijena jer vrlo često su u izravnoj koliziji i suprotne strane u procesu logistike: pošiljatelj/naručitelj i prijevoznik imaju različite poglede i potrebe vezane uz istu dimenziju - iznos koji se plaća kao cijena obavljanja logističkog procesa, jer se u biti radi o prihodovnoj strani s jedne strane i troškovnoj strani kod druge strane u istom logističkom procesu. Dakle, kako je vidljivo iz navedenog – puno je parametara sa strane dimenzija i mjera koji se javljaju u velikom broju kombinacija i imaju različite, ali vrlo bitne utjecaje na cjelokupan proces logistike – posebno u HMCG i HORECA sektoru gdje za razliku od klasičnih logističkih procesa uključujemo neke dodatne parametre specifične samo za ovaj sektor businessa.

Zašto je ovo bitno?

„…kvalitetnim informacijama se može znatno utjecati na pozitivne promjene…“ ›› Stvar je, u biti, vrlo jednostavna u teoriji: potrebna je kvalitetna optimizacija svih procesa kako bi se udovoljilo zahtjevima svih sudionika u procesu. Praksa (realnost): česti problemi zbog nepomirljivosti potreba i želja sudionika u logističkim procesima. Prava istina i područje funkcioniranja trebala bi se nalaziti kao i većina stvari u prirodi: negdje na sredini, jer bilo koja krajnost nije dobra, odnosno, sama po sebi ne donosi održivost što čini opasnost za proces. Da bi neki proces funkcionirao „na duge staze“ svi sudionici tog procesa od njega moraju imati i neku korist, jer u slučaju da jedna strana dobiva, a druga samo gubi = takav odnos ne može opstati i doći će do njegovog prekida u nekom trenutku, što opet predstavlja operativni problem i opasnost u održivosti poslovnih procesa logistike.

Kako to izbjeći?

›› Sad se vraćamo ponovno na priču o potrebi optimizacije poslovnih procesa, ali ovo je važno napomenuti: kod svih sudionika u procesu.

Ranije smo spomenuli da je upravljanje, u stvari, niz donesenih odluka koje se temelje na nekim informacijama, a kvalitetnim informacijama može se znatno utjecati na pozitivne promjene i te same informacije jer se time izravno utječe na sam izvor tih informacija. Kvalitetnom odlukom može se izravno poboljšati trendove i uspješnost, odnosno, efikasnost bilo kojeg procesa = to nije nikakva tajna. Velika većina poduzetnika i tzv. „decision maker-a“ u biti je sposobna donositi kvalitetne odluke u svojoj domeni poslovanja, ali njihov posao nisu informacije. Problem? Ne. Živimo u doba visoke tehnološke revolucije i dostignuća, kako na području tehnologije i opreme, tako i na području upravljanja informacija i potrebno je iskoristiti sve te prednosti i alate koje nam današnje vrijeme i dostupna dostignuća donose. Primjećujete također vjerojatno i znatan trend tzv. „outsourcinga“, što kako bi stariji ljudi rekli: nije bez vraga. Zašto? Pa u biti i ovdje je situacija prilično jasna i jednostavna: bavite se svojim glavnim poslom, a sve „pozadinske“ poslove i aktivnosti koje nisu vaš „core-business“ dajte da odradi netko drugi kome je upravo to „core-business“ i tko će to odraditi za vas znatno efikasnije, profesionalnije i što je najbitnije- jeftinije. A vi kao rezultat toga dobivate samo set ranije toliko spominjanih kvalitetnih informacija koje onda koristite za uspješnije upravljanje poslovanjem i poslovnim procesima.

Strah od promjena

›› Mnogi se boje često prepustiti dio svog poslovanja u ruke profesionalcima van njihove organizacije, a istovremeno im je preskupo angažirati takav kadar ili implementirati skupi komad opreme ili programskog rješenje – tzv. softvera te pomoću improvizacija i polovičnih rješenja pokušavaju upravljati poslovnim procesima. Ili jednostavno strahuju od promjena. A vrlo često čujem i opravdanja koja se mogu formulirati i na način: još mi nije dovoljno loše da bih nešto mijenjao. Ali, od 2013. godine smo član EU i otvaranje tržišta donijelo je niz promjena, ali promjena koje treba promatrati prvenstveno kao izazov i veliku priliku. No, za to je svakako potrebno se i prilagoditi i pratiti što se to dešava na globalnom tržištu, kakvi su trendovi, kakvi su noviteti, što to ima tamo da može pomoći mojem poslovanju? Ovdje se sad opet vraćamo potrebi outsourcinga, jer takve stvari je najbolje prepustiti profesionalcima i ljudima kojima je posao da znaju gdje i kako nešto pronaći.

Vrijeme

›› Vrijeme je jedina varijabla koju bez obzira koliko god novca imali i koliko god bili uspješni – jednostavno ne možemo vratiti. I zato nije bez potrebe uvriježena izreka: vrijeme je novac. A neadekvatno o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / tema broja logistika

upravljanje informacijama i obrada istih uzima jako puno vremena, ukoliko se to ne radi na način i pomoću alata koji će te informacije pretvoriti u novac, odnosno, osim što će vam uštedjeti vrijeme, pomoći će boljem poslovnom odlučivanju. U redu, prošli smo malo detaljnije najbitnije elemente i teoriju učinkovitog upravljanja logističkim procesima, no, kako to izgleda u praksi – u realnim poslovnim uvjetima i okruženju? S jedne strane imamo korisnike logističkih usluga, odnosno, stranu koja ima potrebu i imamo pružatelje usluga, odnosno stranu koja pruža uslugu. U ovom dijelu vrlo je važna komunikacija i protok informacija između te dvije strane, odnosno, sustav naručivanja i praćenja izvršenja tih narudžbi. U tome veliku pomoć mogu dati platforme za naručivanje i praćenje koje mogu biti specifično razvijene za pojedine zatvorene sustave (poput velikih prodajnih lanaca), ili tzv. „common-shared“ poput TimoCom platforme za burzu transporta, LogNet (domaći pružatelj usluge burze transporta) ili sl. Za ovaj dio procesa izrazito je važno da svaka informacija bude vrlo transparentna, brzo i lako dostupna, ali i primljena na znanje od strane primatelja u najkraćem mogućem roku jer o tome ovisi cijeli niza posljedičnih aktivnosti koje su u FMCG i HORECA sustavu vremenski vrlo ovisne.Nakon početnog dijela iniciranja logističkog procesa kreće njegovo izvršenje koje je više na strani pružatelja usluga, odnosno, kvalitetna organizacija, planiranje i optimizacija resursa za izvršenje usluge su ključni za pravovremenu i kvalitetnu reakciju na zahtjev naručitelja i izvršenje na očekivanom kvalitativnom nivou i unutar zadanih vremenskih okvira. U tom dijelu bitno je da pružatelj usluga, kako bi ostvario navedeno, raspolaže kvalitetnim sustavom internog upravljanja, praćenja i optimizacije resursa (vozila, skladišnih resursa, vozača, pratećeg osoblja) kako bi pravovremeno i na najefikasniji način obaviti uslugu. Kod dijela efikasnosti, osim iskustvenog čimbenika znatnu ulogu trebali bi odigrati sustavi za praćenje i optimizaciju kretanja vozila, odnosno, rutiranje, kao i sustavi praćenja načina korištenja resursa, poput sofisticiranih telemetričkih rješenja koje daleko nadilaze jednostavno satelitsko pozicioniranje vozila, a uključuju inteligentno punjenje transportnih resursa u ovisnosti o nizu parametara (težine, volumena, dimenzije, temperaturni režim, kapaciteti vozila, zadane destinacije, zahtijevano vrijeme dostave, vrsta tereta, itd.), zatim interaktivna komunikacija i praćenje izvršenja naloga između dispečerskog centra i vozila/vozača putem integriranih sustava upravljanja nalozima, praćenje načina korištenja vozila (stila vožnje) radi optimizacije potrošnje goriva i trošenja vozila zbog smanjenja operativnih troškova poslovanja, praćenje vremena vožnje i upravljanje istim, kao i praćenja niza parametara procesa (poput temperature i sl.) zbog dokumentirane sljedivosti informacija i dokumentiranja radi kasnijeg izvještavanja. Ovaj dio procesa od velike je važnosti jer se izravno tiče svih sudionika u procesu te ukoliko se ne upravlja i prati na adekvatan način, može 8

FMCG.indd 8

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

❃

OD 2013. GODINE SMO ČLAN EU I OTVARANJE TRŽIŠTA DONIJELO JE NIZ PROMJENA, ALI PROMJENA KOJE TREBA PROMATRATI PRVENSTVENO KAO IZAZOV I VELIKU PRILIKU. NO, ZA TO JE SVAKAKO POTREBNO SE I PRILAGODITI I PRATITI ŠTO SE TO DEŠAVA NA GLOBALNOM TRŽIŠTU, KAKVI SU TRENDOVI, KAKVI SU NOVITETI, ŠTO TO IMA TAMO DA MOŽE POMOĆI MOJEM POSLOVANJU?

biti generator problema i nezadovoljstva kod svih sudionika u procesu. Dakle, od velike je važnosti i ovaj dio procesa unificirati i sve vezane informacije koje dolaze kao rezultat ovog dijela procesa učiniti odmah i jednostavno dostupnim, razumljivim, jer samo na taj način i možebitne potrebne odluke koje proizlaze iz istih mogu i bit će puno kvalitetnije te donijeti željeni efekt. Primjerice, automatizirani sustav obavještenja kod kašnjenja, odstupanja od nekih zadanih vremensko/temperaturnih ili okvira zadanih ruta kretanja, odstupanja od zadanih parametara vožnje (prevelika potrošnja goriva i sl.), sve su to informacije koje su važne za kvalitetno obavljanje ovog vrlo bitnog dijela logističkog procesa. Po završetku procesa, ukoliko smo cijeli proces adekvatno popratili kako je gore opisano, imamo na raspolaganju cijeli set vrlo kvalitetnih informacija koje možemo i trebamo iskoristiti da ne budu samo neiskorištena povijest događanja, već da ih iskoristimo kao vrlo vrijedno sredstvo za analize i izrade modela optimizacije i povećanja efikasnosti te moguće reorganizacije cijelog procesa na učinkovitiji način. U ovu svrhu koriste se razni tzv. BI („business intelligence“) alati koji su u stanju od velike količine informacija prema sustavnim i/ili pred-definiranim modelima napraviti kvalitetne izvještaje i razne prijedloge optimizacije procesa u svrhu povećanja efikasnosti, ali i napraviti kvalitetne prognoze, odnosno „what-if “ analize koje se koriste u svrhu planiranja poslovanja za buduće periode. Iako je danas dostupno niz takvih alata, od sofisticiranih telemetričkih sustava za upravljanje voznim parkovima i sustavom logističkih procesa na terenu, koji su pak integrirani s poslovnim ERP sustavima, do naprednih BI rješenja koja na vrlo jednostavan i nadasve ekonomski pristupačan način omogućavaju kvalitetnu kapitalizaciju informacija koje se generiraju iz logističkih procesa bez obzira koristili ih ili ne, nažalost se sve to ili ne koristi ili se koristi jako malo i u ograničenom okruženju. No, informacije su tu, htjeli mi to ili ne, stvar je samo da li ćemo ih iskoristiti da rade za nas ili da propadnu neiskorištene. „…ja sam premalen za tako nešto, meni to ne treba… a i ne mogu si to priuštiti…tko će to znati koristiti…“ Naravno, u ovom dijelu također je potrebno koristiti specijalizirane vanjske usluge, koje u današnje vrijeme tzv. SaaS pristupa („Softwareas-a-Service“) omogućavaju vrlo ekonomičan

i jednostavan pristup nizu sofisticiranih alata i usluga na tržištu. Ovdje nailazimo na problem straha od nepoznatog, koji se javlja kod poslovnih subjekata, odnosno i jedne doze nepovjerenja prema novim tehnologijama, koji je apsolutno neopravdan, jer svjetski trendovi pokazuju da isti mogu uvelike povećati efikasnost poslovanja na jednostavan i krajnjem korisniku prihvatljiv način. Isto tako čest komentar s kojim se susrećemo je i: „ja sam premalen za tako nešto, meni to ne treba… a i ne mogu si to priuštiti…tko će to znati koristiti…“. No, ovo je potpuno krivi stav i apsolutno neopravdan, upravo iz razloga što je u današnje vrijeme sve ovakve sustave moguće koristiti na nivou od mikro-poduzetnika do tzv. enterprise rješenja na korporativnim nivoima pa je cijela priča prilično skalabilna.

Može se i jednostavnije i naravno bolje

›› Kao zaključak možemo navesti činjenicu da su logistički procesi u FMCG i HORECA okruženju, ali općenito i u ostalim segmentima businessa ponekad neopravdano neučinkoviti i preskupi, što za posljedicu ima nezadovoljstvo na više nivoa: od proizvođača, pružatelja usluga, prijevoznika do krajnjih korisnika. Inteligentnim upravljanjem tim procesima, korištenjem novih tehnologija i pametnih alata, kao i promjenom načina razmišljanja što je ključna pretpostavka za kvalitativni iskorak naprijed, moguće je ove procese učiniti kvalitetnijim i učinkovitijim, odnosno jeftinijim bez negativnog utjecaja na profitabilnost učesnika u procesu, već upravo naprotiv.

❃

LOGISTIČKI PROCESI U FMCG I HORECA OKRUŽENJU, ALI OPĆENITO I U OSTALIM SEGMENTIMA BUSINESSA PONEKAD NEOPRAVDANO NEUČINKOVITI I PRESKUPI, ŠTO ZA POSLJEDICU IMA NEZADOVOLJSTVO NA VIŠE NIVOA: OD PROIZVOĐAČA, PRUŽATELJA USLUGA, PRIJEVOZNIKA DO KRAJNJIH KORISNIKA

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / logistika - razgovor

ZA RAZLIKU OD VEĆINE KONKURENATA, FORD JE INVESTIRAO PUNO U NOVE PROIZVODE TIJEKOM RECESIJE

NAKON NAGLOG RASTA POČETKOM 2014. TE ZATIM PROMJENOM ZAKONSKE REGULATIVE, TRŽIŠTE JE BILO GOTOVO ZAUSTAVLJENO. DA BISMO I DALJE NUDILI PRAVNIM OSOBAMA KVALITETNU OPCIJU, MI SMO ZA NJIH PREDSTAVILI TRANSIT CONNECT KOMBI ZA KOJI U VERZIJI S DVA REDA SJEDALA (5 SJEDALA) VRIJEDI 100% ODBITAK PDV-A, 100% SU PRIZNATI SVI TROŠKOVI VEZANI ZA VOZILO I OSLOBOĐENJE PLAĆANJA POSEBNOG POREZA NA MOTORNA VOZILA.

G. LENDIĆ, KADA GOVORIMO O GOSPODARSKIM VOZILIMA, PO ČEMU JE FORD POSEBAN U ODNOSU NA KONKURENCIJU? ›› Dolaskom na tržište Transit Couriera, najmanjeg i Transita, najvećeg, kompletirana je najsuvremenija gama gospodarskih vozila na tržištu koja nudi najmanju potrošnju goriva, najmanje ukupne troškove održavanja, najveću sigurnost, najbolju funkcionalnost i tovarni prostor u klasi. Perjanicu programa čine Transit Custom – Međunarodno dostavno vozilo 2013. godine i Transit Connect – Međunarodno dostavno vozilo 2014. godine. S otprije prisutnom Fiestom Van i Rangerom – Međunarodnim pick-up vozilom 2013, Ford pokriva sve zahtjeve tržišta s nosivošću od ispod 600 kg do preko 4 tone i po tome je najmoderniji brand na tržištu.

U PROSINCU STE OTVORILI PRVI CENTAR ZA GOSPODARSKA VOZILA U HRVATSKOJ. PO ČEMU JE ON DRUGAČIJI OD ONOGA ŠTO NUDE DRUGI UVOZNICI? ›› S ponosom mogu reći da je Ford otvorio prvi specijalizirani Centar za gospodarska vozila u Hrvatskoj, dakle, prostor u kojem se nudi samo gospodarski program odvojen od osobnih vozila. Na zagrebačkoj adresi Ljubljanska avenija 4 možete dobiti sve informacije o tehničkim karakteristikama, varijantama unutar svakog modela i uvjetima financiranja. Osim toga kupcima se pruža mogućnost testiranja svih vozila.

POČETKOM PROŠLE GODINE VELIKI USPJEH NA TRŽIŠTU IMALI STE S VOZILIMA NA KOJIMA JE BIO MOGUĆI ODBITAK POREZA. KAKO ODGOVARATE NA ZAHTJEVE TRŽIŠTA SADA? ›› Nakon naglog rasta početkom 2014. te zatim promjenom zakonske regulative, tržište je bilo gotovo zaustavljeno. Da bismo i dalje nudili pravnim osobama kvalitetnu opciju, mi smo za njih predstavili Transit Connect Kombi za koji u verziji s dva reda sjedala (5 sjedala) vrijedi 100% odbitak PDV-a,

KOJI CILJ STE POSTAVILI U 2015? ›› Za razliku od većine konkurenata, Ford je investirao puno u nove proizvode tijekom recesije te sada imamo najmlađu i najsvježiju liniju u industriji koja nam pruža mogućnost rasta na tržištu. U iduće tri godine cilj nam je udvostručiti prodaju što bi nas dovelo na tržišni udio od oko 10% i time bismo pratili europske trendove. Želja nam je i da svako naše dilerstvo ima specijalizirani odjel za gospodarski program i da prepozna veličinu i značaj tržišta koje postoji u

PROFESSIONAL FMCG.indd 9

100% su priznati svi troškovi vezani za vozilo i oslobođenje plaćanja posebnog poreza na motorna vozila.

Hrvatskoj.

Robert Lendić, direktor Grand Auto d. o. o., gl. zastupnika Forda za HR

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / tema broja logistika

Ford otvorio prvi Centar za gospodarska vozila u Hrvatskoj

NAJMODERNIJA GAMA GOSPODARSKIH VOZILA DOSTUPNA KUPCIMA NA JEDNOM MJESTU Krajem godine koja je iza nas, točnije, 8. prosinca 2014., na zagrebačkoj adresi Ljubljanska avenija 4, Ford je otvorio prvi specijalizirani Centar za gospodarska vozila, koji kupcima pruža mogućnost da se jednom mjestu upoznaju s višestruko nagrađivanim Ford gospodarskim vozilima. Uz informacije o svim tehničkim karakteristikama, varijantama unutar svakog modela i uvjetima financiranja, kupcima se pruža mogućnost testiranja svih vozila i odabira

najbolje kombinacije za njihove potrebe. Dolaskom na tržište Transit Couriera, najmanjeg i Transita, najvećeg, kompletirana je najsuvremenija gama gospodarskih vozila na tržištu koja nudi najmanju potrošnju goriva, najmanje ukupne troškove održavanja, najveću sigurnost, najbolju funkcionalnost i tovarni prostor u klasi. Perjanicu programa čine Transit Custom – Međunarodno dostavno vozilo 2013. godine i Transit Connect – Međunarodno dostavno

vozilo 2014. godine. S otprije prisutnom Fiestom Van i Rangerom – Međunarodnim pick-up vozilom 2013, Ford pokriva sve zahtjeve tržišta s nosivošću od ispod 600 kg do preko 4 tone. Za pravne osobe, Ford poseban naglasak stavlja na Transit Connect Kombi za koji u verziji s dva reda sjedala (5 sjedala) vrijedi: 100% odbitak PDV-a, 100% priznati svi troškovi vezani za vozilo i oslobođenje plaćanja posebnog poreza na motorna vozila (PPMV).

t-com

PRATITE SVOJ VOZNI PARK I OSTVARITE UŠTEDE UZ CLOUD NADZOR VOZILA Cloud Nadzor vozila usluga sastoji se od internetske aplikacije i GPS modula koji se ugrađuje u vozila i omogućava satelitsko praćenje vozila. U aplikaciji je moguće pratiti čitav niz podataka o korištenju vozila, od trenutačne lokacije i putanje vozila do vremena i lokacije zaustavljanja, prekoračenja brzine itd. Aplikaciji se pristupa putem računala ili mobilnih uređaja. Za ugradnju GPS uređaja u vozila

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 10

osigurano je 50 ovlaštenih mjesta ugradnje. U slučaju bilo kakvih poteškoća s radom usluge, kori¬snicima je na raspolaganju kontaktni centar, koji je dostupan svaki dan od 0-24. Cloud Nadzora vozila omogućuje:

• Povećanje kvalitete i brzine usluge • Povećanje poslovne efikasnosti • Povećanje sigurnosti voznog parka

• Uštedu u potrošnji goriva i broju radnih sati • Detaljne informacije o svakom vozilu, što se događa na terenu, koristi li se izvan radnog vremena, itd. Za više informacija o usluzi ili za kupovinu usluge posjetite ictmarketplace. hr ili na nazovite 0800 0005.

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

f m c g / b l a g d a n s k a d a r i va n j a

PROFESSIONAL FMCG.indd 11

o Å¾ u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / tema broja logistika

Centar za održavanje vozila Hrvatske

CJELOKUPNI NADZOR SVIH STANICA ZA TEHNIČKI PREGLED VOZILA U DRŽAVI OSIGURAVA STRUČNO I ZAKONITO OBAVLJANJE DJELATNOSTI TEHNIČKIH PREGLEDA VOZILA I POSLOVA PRODUŽENJA VAŽENJA PROMETNIH DOZVOLA U STP, POSLOVA PREGLEDA VOZILA ZA POTREBE ISPITIVANJA I UTVRĐIVANJA SUKLADNOSTI (HOMOLOGACIJE). Važnu ulogu u FMCG logistici ima i Centar za održavanje vozila. Naime, od 1972. godine, kada su tek u nekolicini zemalja Europe obavljani tehnički pregledi vozila, Centar za vozila Hrvatske d.d. (CVH) obavlja ovu djelatnost. Kao stručna organizacija, CVH organizira i stručno prati rad svih stanica za tehnički pregled vozila (STP) u Republici Hrvatskoj, kontinuirano izdaje stručne upute za obavljanje tehničkih pregleda vozila i povezanih poslova, održava i umjerava ispitne uređaje u STP, osigurava odgovarajuću informatičku i tehničku podršku za obavljanje poslova u STP, provodi osposobljavanje postojećih i budućih djelatnika STP te uvodi nove tehnologije u postupak tehničkog pregleda vozila i povezanih poslova. STOGA NAM JE MR.SC. GORAN PEJIĆ, DIPL. ING., POMOĆNIK UPRAVE ZA TEHNIČKE POSLOVE OBJASNIO DETALJNIJE ČIME SE BAVI CVH TE NAS UPUTIO U TEMATIKU. ŠTO RADI CVH? ›› Osigurava stručno i zakonito obavljanje djelatnosti tehničkih pregleda vozila i poslova produženja važenja prometnih dozvola u STP, poslova pregleda vozila za potrebe ispitivanja i utvrđivanja sukladnosti (homologacije), kao i ostalih poslova koji se obavljaju u STP. ›› Osigurava povezanost svih STP u jedinstveni informatički

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 12

isti ispravni te udovoljavaju li uvjetima iz propisa za sigurno sudjelovanje u prometu.

sustav koji omogućuje prikupljanje i automatsku obradu podataka s tehničkih pregleda i registracije vozila, uz osiguravanje točnosti i tajnosti prikupljenih podataka. ›› Informira vlasnike vozila o pozitivnim propisima te tako preventivno djeluje na smanjenje broja neispravnih vozila na tehničkom pregledu. ›› Prati trendove u području tehničkih pregleda vozila te svojim prijedlozima nadležnim ministarstvima doprinosi sigurnosti prometa na cestama u Republici Hrvatskoj. Na stranicama CVH mogu se pronaći informacije o svim djelatnostima koje se obavljaju u CVH i STP, pozitivne propise, stručne upute, statističke podatke, a ukoliko neki podatak nedostaje slobodno ih se može kontaktirati ili uputiti zahtjev za pristup informacijama.

Pogledajmo pobliže čime se sve bavi CVH… TEHNIČKI PREGLEDI GOTOVO SVAKO ČETVRTO VOZILO NE PROLAZI TEHNIČKI PREGLED ›› Iako sva vozila koja sudjeluju u prometu moraju biti tehnički ispravna, gotovo svako četvrto vozilo ne prođe tehnički pregled u Republici Hrvatskoj. Ako ste jedan od “neispravnih”, ne ljutite se, jer svrha tehničkih pregleda jest otkriti nedostatke na vozilu koji mogu utjecati na sigurnost vašeg vozila i putnika u njemu, na sigurnost ostalih sudionika u prometu (pješaka, biciklista, ostalih vozila, itd.) te osigurati da vozila svojim prometovanjem što manje utječu na okoliš. Tehničkim pregledom motornog vozila se također utvrđuje je li vozilo opremljeno propisanom opremom i uređajima, jesu li

ISPITIVANJE VOZILA ›› Centar za vozila Hrvatske u Velikoj Gorici, u svojem Odjelu za ispitivanje u suradnji s drugim ispitnim mjestima raspoređenima po cijelom području Republike Hrvatske obavlja ispitivanje vozila i dijelova tih vozila koji su važni za sigurnost prometa na cestama. Ispitivanje vozila obavlja se temeljem Zakona o sigurnosti prometa na cestama i Pravilnika o ispitivanju vozila. Ispituju se vozila koja se proizvode pojedinačno ili u maloj seriji; vozila na kojima se obavlja preinaka ili zamjena serijskog dijela, sklopa ili uređaja ne serijskim dijelom, pregradnja vozila ugradnjom sklopa ili uređaja; vozila za koja nisu poznati tehnički podatci potrebni za tehnički pregled i registraciju vozila; te sklopovi i uređaji koji su namijenjeni za ugradnju u vozila, a bitni su za sigurnost i ekološku podobnost vozila u prometu na cestama. U postupku ispitivanja vozila provjerava se jesu li konstrukcijske i tehničke osobine vozila i njihovih dijelova, sklopova i uređaja u skladu s propisima i normama, odnosno, jesu li oni uredno ispitani ili homologirani. Ispitivanje se sastoji od pregleda vozila, dijelova, sklopova i uređaja, snimanja tehničkih značajki vozila, pojedinih sklopova i uređaja, pregleda pripadajuće dokumentacije, stručne obrade

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / tema broja logistika

rezultata utvrđenih ispitivanjem i donošenja konačne ocjene te izdavanja Potvrde o ispitivanju vozila. Proizvođač vozila, proizvođač dijelova, sklopova i uređaja te pravne i fizičke osobe koje obavljaju preinaku vozila dužni su prilikom proizvodnje vozila, dijelova, sklopova i uređaja te preinake vozila postupati sukladno odredbama Pravilnika o ispitivanju vozila. Kod ispitivanja prerada na serijski proizvedenim vozilima, prerada mora biti izvršena tako da se vozilo ne dovede u sigurnosno ili ekološki lošije stanje od serijski proizvedenog vozila. Nakon provedenog ispitivanja vozila izdaje se Potvrda o ispitivanju vozila u tri primjerka, jedan primjerak za podnositelja zahtjeva, jedan za potrebe MUP-a i jedan za arhivu CVH-a. Potvrda o ispitivanju je dokument koji vrijedi do promjene tehničkog stanja vozila, a u arhivi se čuva trajno. Ako se u postupku ispitivanja vozila utvrdi da nisu ispunjeni propisani uvjeti, izdaje se Potvrda o ispitivanju s naznakom NEGATIVNO. HOMOLOGACIJA UTVRĐIVANJE SUKLADNOSTI VOZILA ›› Na vozila zbog njihove važnosti i utjecaja na društvo primjenjuju se brojni propisi, a zajednički im je cilj povećanje sigurnosti svih sudionika u prometu, zaštita okoliša i zdravlja ljudi te ušteda energije. Homologacija vozila, odnosno, dijelova, sklopova i uređaja vozila je ispitivanje i utvrđivanje sukladnosti ispitivanih dijelova prema ECE pravilnicima ili EEC/EC direktivama i EU uredbama koje se odnose na ispitivani dio i na određenu kategoriju vozila. Homologacijsko ispitivanje mogu obavljati samo međunarodno priznati laboratoriji i nakon ispitivanja (ako je dio vozila u skladu sa zahtjevima pravilnika, direktiva ili uredbi prema kojima je ispitivanje obavljeno), proizvođač dijela mora na ispitivani dio trajno postaviti znak kojim se dokazuje da je dio homologacijski ispitan i odobren.

PROFESSIONAL FMCG.indd 13

Centar za vozila Hrvatske

U tablicama su prema kategorijama vozila prikazani najčešći oblici karoserije teretnih i priključnih vozila koji su tijekom 2014. godine pristupili tehničkom pregledu.

OD UKUPNO 97571 VOZILA N1 KATEGORIJE KOJI SU PRISTUPILI TP, BROJ VOZILA PREMA OBLIKU KAROSERIJE: OBLIK KAROSERIJE

BROJ VOZILA

ZATVORENI

69587

OTVORENI

16003

OTVORENO S CERADOM

5447

HLADNJAČA S AGREGATOM

2470

OTVORENI SA SAMOISTOVARIVANJEM

1999

RADNO VOZILO

612

OTVORENI S DODATNIM UREĐAJEM

273

HLADNJAČA

173

OTVORENO S DIZALICOM

150

ZATVORENI S DODATNIM UREĐAJEM

130

HLADNJAČA S DODATNIM UREĐAJEM

Ostali oblici karoserije N1 kategorije, ukupno 642 vozila.

OD UKUPNO 16699 VOZILA N2 KATEGORIJE KOJI SU PRISTUPILI TP, BROJ VOZILA PREMA OBLIKU KAROSERIJE: OBLIK KAROSERIJE

BROJ VOZILA

OTVORENO S CERADOM

2859

OTVORENO SA SAMOISTOVARIVANJEM

2343

ZATVORENO

2013

HLADNJAČA S AGREGATOM

1531

RADNO VOZILO

1358

OTVORENO

1242

OTVORENO S CERADOM I RAMPOM

701

OTVORENO S CERADOM I DODATNIM UREĐAJEM

600

ZATVORENO S RAMPOM

588

HLADNJAČA S AGREGATOM I RAMPOM

442

OTVORENO S DODATNIM UREĐAJEM

409

ZATVORENO S DODATNIM UREĐAJEM

383

HLADNJAČA S AGREGATOM I DODATNIM UREĐAJEM

343

OTVORENO SA SAMOISTOVARIVANJEM I DIZALICOM

341

OTVORENO SA SAMOISTOVARIVANJEM I DODATNIM UREĐAJEM

320

CISTERNA

305

OTVORENO S DIZALICOM

215

HLADNJAČA

107

Ostali oblici karoserije N2 kategorije, ukupno 599 vozila. o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / tema broja logistika

Povećanje konkurentnosti u transportu

VOZAČ – VRHUNSKA VRIJEDNOST JEDNA OD STVARI U KOJIMA SMO MI KAO NACIJA NAJBOLJI JE UPRAVO – VOŽNJA. I NIJE JEDNOSTAVNO PRIZNATI DA POSTOJE STVARI KOJE NE ZNAMO I DA IMA TOGA ŠTO JOŠ MOŽEMO NAUČITI I RADITI BOLJE. SREĆOM, POSTOJI ALAT POMOĆU KOJEGA MOŽEMO POKAZATI ŠTO JE DOBRO, ŠTO JE MANJE DOBRO I ŠTO BI TREBALO PROMIJENITI...

Kako smanjiti troškove, a ne narušiti produktivnost, ne smanjiti kapacitete… U nedostatku boljih rješenja, smanjuje se vozni park, otpuštaju ljudi, smanjuju prava… Put prema smanjenju troškova su, educirani kadrovi, prije svega vozači – poznavanje propisa, poštivanje propisa i ekološki način vožnje dodatna su prednost koju mnogi prijevoznici u EU već koriste. Sve je to također dio logistike u FMCG sektoru, a o tome smo razgovarali s voditeljem projekta ekovožnje u EKOmobilis d. o. o., Mladenom Jambrovićem. Tvrtka se, naime, bavi savjetovanjem o energetskoj učinkovitosti u sektoru prijevoza s treninzima ekovožnje i to je ono čemu su maksimalno posvećeni i što je fokus njihovog rada. ‘’To postižemo organizirajući radionice, treninge, predavanja… o ekovožnji, optimizaciji flote, odnosno njenoj sukladnosti potrebama. Možemo Vam pokazati

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 14

kako voziti ekonomično i ekološki i dokazati da se takvim načinom vožnje može dosta uštedjeti’’, objašnjava Jambrović.. KADA PRIJEVOZNICIMA KRENE BOLJE, ZNAT ĆEMO DA JE RECESIJI KRAJ ›› Cestovni prijevoz roba i putnika osnova je svakog gospodarstva. Kada prijevoznicima krene bolje, kad krenu nove narudžbe kamiona i lakih dostavnih vozila, znat ćemo i da je recesiji kraj, da je gospodarski oporavak krenuo i moći ćemo odahnuti. No, do tog trenutka koji čekamo, treba preživjeti. Iako je činjenica da gotovo nema proizvoda koji na svom putu od tvornice do krajnjeg korisnika u jednom svom dijelu nije koristio cestovni prijevoz, malo tko na taj segment gospodarstva gleda s poštovanjem. No, kada bi svi kamioni u Europi stali, ne bismo se mogli održati ni 72 sata. Toliko je cestovni prijevoz važan. U Hrvatskoj, znamo, mnoge

stvari još nisu na svom mjestu. Sve snažniji pritisak konkurencije – lojalne i nelojalne, novi propisi koji će s granica EU uskoro krenuti put Hrvatske, snažan udar na cijene prijevoza iz pravca korisnika te usluge, prijevoznike tjera u očaj. Sve ih više ne može popuniti kamione, plaćati rate lizinga, osiguranja, isplaćivati plaće… Iako je to teško prihvatiti, put prema izlazu iz takve situacije leži i u educiranju vozača. I ne samo njih, govori Jambrović. Jedan put vodi i kroz dodatnu edukaciju u području ekovožnje. Nešto što su u Europi već davno počeli primjenjivati, u Hrvatskoj tek hvata zamah, a u poduzetničkoj sferi niču i tvrtke koje se time profesionalno bave. Što ekovožnja uopće može učiniti za prijevoznika? Ušteda je ono što u vremenu u kojem živimo i vremenima koja su pred nama može prijevozničke tvrtke okrenuti prema uvođenju novih pravila, procedura i načina vožnje. Ključna je činjenica da kvalitetan

i učinkovit prijevoz i dalje 100% ovisi najviše o vozaču. Jedna od tvrtki koja u Hrvatskoj nude školovanja upravo iz tog segmenta je i EKOmobilis, koja edukaciju pruža prema modelu belgijske tvrtke Key Driving Competence. Belgijska tvrtka na EU tržištu je niz godina s ozbiljnim rezultatima i snažnim referencama. CILJ NAM JE UŠTEDA GORIVA, TIME I NOVCA ›› ”Cilj ekološke vožnje je uštedjeti gorivo, a time i novac, ali se pritom ne zaboravlja na osnovnu svrhu prijevoza – dostaviti određenu količinu robe u zadanom vremenskom okviru. Stoga je važno istaknuti da ekovožnja nije spora vožnja i da promjena kojoj težimo nije da vozača uvjerimo da treba voziti sporo, već da ono što mu je na raspolaganju, a to je vozilo, u datim prometnim okolnostima, koristi maksimalno učinkovito”, ističe Mladen Jambrović, voditelj

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / tema broja logistika

projekta ekovožnje u EKOmobilisu. Kako kaže, svima je poznato da na potrošnju pa time i na energetsku učinkovitost, utječu tri ključna čimbenika – vozilo, prometni uvjeti i vozač. I dok na prva dva ne možemo previše utjecati, educiran i savjestan vozač može mnogo učiniti za smanjenje potrošnje goriva, a time i za okoliš i za proračun tvrtke. “Da bi se do ušteda došlo, nužno je promijeniti stav vozača o vožnji i pokazati mu da ekološki, odnosno energetski učinkovit način vožnje nije nužno spora i mlitava vožnja. Dapače… No, da bismo mu to dokazali moramo imati mogućnost izmjeriti ključne parametre koji određuju i pokazuju nečiji stil vožnje i potom ga uputiti kako i koje navike treba mijenjati. Upravo tu nam pomaže sustav koji je razvio naš belgijski partner – KDC, čiji se algoritmi temelje na desecima tisuća izmjerenih testnih vožnji”, ističe Jambrović PROMJENE NIKADA NISU JEDNOSTAVNE ›› Prema njegovim riječima, u praksi je vidljivo da osim promjena u vozačkom stilu, ponekad treba promijeniti ili prilagoditi i procese te procedure u prijevozničkoj kompaniji, kako bi se iz školovanja i novog načina vožnje izvukao maksimum. No, te promjene nisu jednostavne. “Dakako da nisu jednostavne. Jedna od stvari u kojima smo mi kao nacija najbolji je upravo – vožnja. I nije jednostavno priznati da postoje stvari koje ne znamo i da ima toga što još možemo naučiti i raditi bolje. Srećom, postoji alat pomoću kojega možemo pokazati što je dobro, što je manje dobro i što bi trebalo promijeniti. Osim toga, mi i nakon školovanja vozača ostajemo partner tvrtki za koju smo odradili treninge. Jer, da bi promjene pustile korijenje nije dovoljan jedan trening, jedno školovanje ili jedna radionica. Treba pratiti podatke za vozače koji su bili na školovanju, detektirati koji su dio školovanja usvojili i primjenjuju ga svakodnevno, a na kojem dijelu treba dodatno poraditi”, kaže Jambrović. Prema dosadašnjim iskustvima, s kombi vozilima za gradsku i međugradsku dostavu – razlika u potrošn-

PROFESSIONAL FMCG.indd 15

ji prije i nakon treninga kretala se od 8,5 do čak 24 posto. Prosjek uštede flote bio je 16,5 posto, a procijenjeni postotak uštede u dužem razdoblju oko 10-12 posto. “Ključno je dobro pripremiti projekt, ciljeve postaviti realno i smisleno uvoditi promjene. Ništa ne ide na silu, iza svake naše tvrdnje mora stajati dobar argument da bi ga iskusni vozači prihvatili i primjenjivali. Ima i onih od kojih i mi štogod naučimo. Svaki je posao poseban projekt, novo iskustvo i u ovom poslu ne postoji šablona. Svima se pristupa individualno”, kažu u EKOmobilisu. “Upravo zato štednja goriva ne može biti samo pitanje tehničkog i vozačkog znanja, već i znanja upravljanja ljudima, upravljanja promjenama te načina obrazovanja odraslih”, kaže Jambrović. EKOVOŽNJOM VOZIMO MIRNIJE I ŠTEDIMO ›› Prema njegovim riječima, najviše se može uštedjeti kod vozila gradske i međugradske dostave na kraćim relacijama jer u tom dijelu vozačev stil vožnje u velikoj mjeri utječe na konačnu potrošnju. Ekovožnjom, iako naizgled vozimo sporije, zapravo samo vozimo mirnije i bez oscilacija, kažu u EKOmobilisu, a vrijeme vožnje – pokazuju to mjerni uređaji je isto ili čak i brže nego uobičajenim stilom kojim su do školovanja ekovožnje vozili vozači. Za mnoge vozače kamiona razlika između konstantne vožnje 80 km/h i 90 km/h je ogromna. Gotovo nema vozača koji bi pristao voziti 80 km/h, a kada ih pitate koliko na 100 kilometara vremenski dobiju time što su vozili brže i s dosta više utrošenog goriva ili ne znaju ili ne žele o tome razmišljati. Razlika je samo osam minuta. Možda jedna cigareta... Osim toga, vrlo čest problem je i promjena ritma, ubrzavanje i bespotrebno pretjecanje koje odnosi golemu količinu goriva, a gotovo ništa na vremenu putovanja. No, da bi to mogli prihvatiti, vozači se u sve to moraju osobno uvjeriti, pogledati brojke, grafikone i na taj način priznati da brojke ne lažu… A uštede koje mogu učiniti kompaniji su goleme. Igra velikih brojeva, čak i s promjenama koje su postotno

malene je impresivna. “Primjer belgijskog prijevoznika, tvrtke VanDievel Transport pokazuje sljedeće – 80 kamiona s prosječnom potrošnjom od 31,5 litara prije školovanja vozača imalo je godišnji trošak goriva oko 3,2 milijuna

eura. Nakon školovanja, ostvarena je ušteda od 9,2 posto ili nešto manje od 300.000 eura godišnje. S tim novcem se mogla stvoriti dobra rezerva kapitala, kupiti nova vozila, stimulirati vozače…”, zaključuje Jambrović.

I država potiče ekovožnju Da ekovožnja ima smisla te da osim gospodarstvenicima pozitivno utječe i na naše šire društveno okruženje potvrđuje i činjenica da je Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost ponovno odlučio subvencionirati tvrtke i obrtnike koji svoje vozače pošalju na obuku ekovožnje. Tako se svi zainteresirani u travnju mogu javiti na pozivni natječaj u organizaciji FZOEU kako bi mogli ostvariti povrat u visini do 40% opravdanih troškova uloženih u školovanje vozača za ekovožnju (riječ je o 40 % iznosa uloženog u školovanje bez PDV-a). Maksimalni iznos subvencije po gospodarskom subjektu je 200.000 kn.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / tema broja logistika

HENDAL / CONSUMER CATIBUS

Hendal istraživanje- Logistika

NA VRHU LAKIH GOSPODARSKIH VOZILAVOLKSWAGEN SAMO ČETIRI ISPITANIKA NEMA NIKAKVO OSIGURANJE VOZNOG PARKA, DOK JE 82 ISPITANIKA JE U CROATIA OSIGURANJU, ODNOSNO, 34,9 POSTO, 38 IH JE U EUROHERCU ILI 16,2 POSTO. PO ČETIRI ISPITANIKA JE ODABRALO GENERALI I HOK ŠTO ČINI 1,7 POSTO, BASLER NJIH PET, OSIGURANJE IZVOR SAMO JEDAN, DOK SU OSTALE OSIGURAVAJUĆE KUĆE ODABRALI 86 ISPITANIKA, 36,6 POSTO.

gencija Hendal provela je anketu o voznom parku u FMCG resoru, na uzorku od 400 ljudi, obrađujući našu temu broja o logistici. Na pitanje posjeduje li vaša tvrtka poslovni automobil, odnosno, vozni park, 235 ispitanika odgovorilo je da posjeduje, što je 58,8 posto, a 165 ispitanika je odgovorilo ne, odnosno, 41,3 posto. KARTICA INA ZA GORIVO NA VODEĆEM MJESTU ›› Što se tiče kartica za gorivo, njih 76 ih koristi INA-inu karticu što čini 32,3 posto, Croduxovu 11 ili 4,7 posto, Tifonovu 4 ili1,7 posto, dok najveći broj ispitanika ne koristi niti jednu karticu, njih 151 ispitanik, 64,3 posto. OSIGURANJE VOZNOG PARKA ›› Istraživanje je pokazalo da samo četiri ispitanika nema nikakvo osiguranje voznog parka, dok je 82 ispitanika je u Croatia osiguranju, odnosno, 34,9 posto, 38 ih je u Eurohercu ili 16,2 posto. Po četiri ispitanika je odabralo Generali i HOK što čini 1,7 posto, Basler njih pet, osiguranje Izvor samo jedan, dok su ostale osiguravajuće kuće odabrali 86 ispitanika, 36,6 posto. GPS NADZOR ›› Dosta su zanimljivi bili odgovori 16

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 16

na pitanja koji GPS nadzor koriste ispitanici u vozilu, za što je čak njih 200 reklo da ne koriste nikakav nadzor vozila, ili 85 posto, HT Cloud nadzor koristi njih 9 ispitanika, ili 3,8 posto, a ostale nadzore njih 26, ili 11,1 posto. KOJIM LEASINGOM SE FINANCIRA KUPNJA VOZILA? ›› Leasing financiranje novog vozila ne podržava, odnosno, ne koristi 150 ispitanika, ili gotovo 64 posto, dok 17 ispitanika koristi UniCredit Leasing ili 7,2 posto, PBZ leasing koristi njih 14 (6 posto), Porsche leasing deset ispitanika ili 4,3 posto. Erste leasing sedam ispitanika (tri posto), OTP leasing četiri ili 1,7 posto, Reiffeisen leasing samo dvoje što čini tek 0,9 posto i ostale leasing kuće koristi 31 ispitanik ili 13,2 posto. VOLKSWAGEN VODEĆE LAKO GOSPODARSKO VOZILO ›› Što se tiče marki lakih gospodarskih vozila, većinu njih čine najpoznatije marke vozila, poput Volkswagen, kojega koristi 50 ispi tanika (21,3 posto), Citroen koristi 33 (14 posto), Mercedes 30 (12,8 posto), Peugeot 28 ispitanika (11,9 posto), Renault njih 27 (11,5 posto), Ford 12 (5,1 posto), ostale marke koristi njih 99 (42,1 posto), dok njih 28 nemaju laka gospodarska vozila što čini 11,9 posto.

Sadržaj: VOZNI PARK Uzorak: N=400 15+ godina Datum: Veljača 2015. Pitanje: Posjeduje li Vaša tvrtka poslovni automobil odnosno vozni park? Uzorak: N=400; cijeli uzorak ODGOVORI

235

58.8

165

41.3

ODGOVORI

INA

32.3

CRODUX

4.7

Pitanje: Koju karticu za kupnju goriva koristite? Uzorak: N=235; poslovni subjekti s voznim parkom

TIFON

1.7

151

64.3

CROATIA OSIGURANJE

34.9

EUROHERC

16.2

NITI JEDNU Pitanje: Kod kojeg osiguravatelja osiguravate vaš vozni park? Uzorak: N=235; poslovni subjekti s voznim parkom ODGOVORI

JADRANSKO

4.7

BASLER

2.1

GENERALI

1.7

HOK

1.7

IZVOR OSTALE OSIGURAVAJUĆE KUĆE NEMAMO OSIGURANJE VOZNOG PARKA

0.4

36.6

1.7

Pitanje: Koji GPS nadzor vozila koristite? Uzorak: N=235; poslovni subjekti s voznim parkom ODGOVORI

HT CLOUD NADZOR VOZILA

3.8

OSTALO NE KORISTIMO GPS NADZOR VOZILA

11.1

200

85.1

Pitanje: Putem kojeg leasinga financirate kupnju vozila? Uzorak: N=235; poslovni subjekti s voznim parkom ODGOVORI

UNICREDIT LEASING

7.2

PBZ LEASING

6.0

PORSCHE LEASING

4.3

ERSTE LEASING

3.0

OTP LEASING

1.7

RAIFFEISEN LEASING

0.9

OSTALI

13.2

150

63.8

NE KUPUJEMO NA LEASING

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / stručna tema - logistika

DISTRIBUCIJSKI TIJEK KOMPLEKSAN JE PROCES Drago Munjiza, konzultant

KAKO JE ULASKOM U EU ZNAČAJNO PAO PRIHOD „KLASIČNIM“ LOGISTIČKO / ŠPEDITERSKIM TVRTKAMA ZBOG GUBITKA POSLA NA GRANICAMA PREMA OSTALIM EU ZEMLJAMA (OSTAJE GRANICA PREMA SRBIJI I BIH), VJERUJEM DA ĆE SE I ONI KONSOLIDIRATI NA NAČIN DA PREUZMU ŠTO VIŠE DOSTAVNIH POSLOVA I POSTANU KONKURENCIJA ‘’KLASIČNIM’’ DISTRIBUTERIMA.

va su ključna pokazatelja, unutar nekoliko desetaka mogućih, važna za svakog sudionika u distribucijskome lancu. Prvi je zadovoljstvo kupaca i krajnjih potrošača- iako, nematerijalni pokazatelj je najvažniji za dugoročnost poslovnog poduhvata i prednost nad konkurencijom. Drugi je bottom-line rezultat (EBITDA), jer ako je iznad prosjeka industrije omogućuje zadovoljstvo vlasnika/dioničara, financijera kao i sposobnost dodatne akumulacije/investicija. Često ta dva pokazatelja imaju „suprotne“ predznake, odnosno, rad na zadovoljstvu kupaca kratkoročno, posebice u vremenima loše konjukture, smanjuje mogućnost postizanja dobrog bottom-line rezultata. I obratno, dobar bottom-line često se postiže nemilosrdno režući troškove pa dugoročno ulaganja u marketing, edukaciju, informatizaciju i slično budu ispod ulaganja konkurencije.

Logistički troškovi

›› U vremenima krize i padajućeg tržišta kontrola troškova je od presudne važnosti, jer niske cijene ima i ostala konkurencija, a dobra organizacija logistike i distribucijskoga lanca omogućuje prednost. Veliki izvor troškova su logistički troškovi i oni mogu vararati od 5 do 10% udjela ukupnih troškova za većinu industrija. Na jednom gradilištu manjak pravovremenog dolaska repromaterijala znači čekanje cijeloga gradilišta i višestruko odgađanje realizacije. U maloprodajnim lancima, posebice onima koji se definiraju kao one-stop-shopping destinacije, svaka defektura proizvoda (OUT OF STOCK) značajno narušava zadovoljstvo kupaca i gubitak prihoda koji je nemoguće nadoknaditi. Veliki trošak, povezan s logistikom i organizacijom distribucijskog tijeka, jest otpad robe zbog isteka trajnosti / krađa / kaliranja, a koji se kreće u relativnim iznosima od 0,5% do 1,5%. Ova ‘’mala’’ razlika od 1% upravo je i prosječna neto dobit nekoga trgovačkoga lanca i mjeri se u desecima milijuna kuna u apsolutnom iznosu, na koji je na

PROFESSIONAL FMCG.indd 17

kraju godine potrebno platiti i porez na dobit u većem dijelu!

Važnost edukacije u logistici

›› Edukacije prodajnoga osoblja, kako bi im se osvijestila važnost i efektivne posljedice otpada, kao i tehnološko-informatički alati koji pomažu u optimiranju zaliha bitan su dio cijeloga procesa. Tehnološki divovi kao što su SAP ili Oracle onima koji su dovoljno veliki za rad sa njima, pružaju informatičke platforme koje velikim maloprodavačima, ali i proizvođačima pomažu optimirati zalihe sirovina, informatizaciju naručivanja zaliha i tjednih narudžbi, kao i naknadnu analizu procesa. Jer, distibucijski tijek je jedan kompleksan proces, koji traži optimiranje rada velikog broja sudionika i tvrtki, a rezultati često ovise o konjukturi ekonomije, ili vremenskim prilikama / neprilikama (sezona). Sezonski efekt u Hrvatskoj je nevjerovatan i velike tvrtke često povećavaju i do 10% prosječnu realizaciju tijekom ljetnih mjeseci, a pravovremena dostava na prodajna mjesta i izostanak out-of-stock situacija gotovo je nedostižni ideal za većinu tvrtki. Tada profitiraju manji, lokalni sudionici u distribucijskome lancu i ‘’popunjavaju’’ rupe koje nastaju u sveopćem metežu. Kod hrvatskih maloprodavača često je veliki izazov što nemaju jasno definirane formate prodajnih mjesta (kao i standardizirani asortiman) i što su podinvestirani u segmentu informatički automatiziranih poslovnih alata vezanih za rad centralnih, ili izdvojenih skladišta. Analiza praznog hoda voznoga parka i uparivanje tih podataka sa OOS situacijama može značajno smanjiti/optimirati troškove. Kompanije sa unaprijed posloženim distribucijskim tijekom (jasan format, jasan asortiman,automatizirana i informatizirana centralna i regionalna skladišta...) kao što su Lidl i Kaufland imaju značajnu prednost u strukturi troškova u odnosu na one koji su podkapacitirani u logistici! Zadnji trend koji se primjećuje je značajna koncentracija naručivanja i ukidanje ‘’ambulantne door to door’’ dostave robe u prodajna mjesta i centraliziranje

naručivanja s jednoga mjesta. Ovakav proces dovodi do poteškoća kod manjih distributera i prebacivanje distribucija na najveće distributere koji sve više sliče na jake logističke tvrtke, s asortimanom od nekoliko tisuća artikala i nekoliko desetaka principala. Tome se pridružuju i regionalni proizvođači koji ‘’outsorcaju’’ prodaju i distribuciju gorespomenutim jakim distributerima, a sami se fokusiraju na proizvodnju, marketing i k.account managenet.

Ulazak u EU utjecao na logistiku

›› Kako je ulaskom u EU značajno pao prihod ‘’klasičnim’’ logističko / špediterskim tvrtkama zbog gubitka posla na granicama prema ostalim EU zemljama (ostaje granica prema Srbiji i BiH), vjerujem da će se i oni konsolidirati na način da preuzmu što više dostavnih poslova i postanu konkurencija ‘’klasičnim’’ distributerima te će pored toga tražiti dodatne poslove koji ne spadaju u sferu tradicionalnih špeditersko/logističkih poslova. Tvrtke kao što su Trast ili Viator&Vektor projekti u praksi potvrđuju taj trend. Jednako kao što i tvrtke kao što su Alca, AWT, Atlantic grupa i Orbico sve više postaju veliki logistički distributeri za desetke principala na području pet- šest zemalja u regiji. Ne treba zanemariti ni kompaniju Tisak koja sa voznim parkom i dnevnom dostavom novina ima desetke tisuća ‘’povratnih tura’’ koji mogu biti prazni hod ili prihod!

❃

U VREMENIMA KRIZE I PADAJUĆEG TRŽIŠTA KONTROLA TROŠKOVA JE OD PRESUDNE VAŽNOSTI, JER NISKE CIJENE IMA I OSTALA KONKURENCIJA, A DOBRA ORGANIZACIJA LOGISTIKE I DISTRIBUCIJSKOGA LANCA OMOGUĆUJE PREDNOST. o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / vijesti

Najpoželjniji poslodavci dm, Lidl i Mueller Tvrtka dm-drogerie markt najpoželjniji je poslodavac u Hrvatskoj već šestu godinu za redom s 12,85 posto bodova, pokazalo je jedanaesto istraživanje portala MojPosao u kojem je sudjelovalo 13.500 ispitanika. Na drugom mjestu nalazi se trgovački lanac Lidl s 2,77 posto bodova, a na trećem je mjestu Mueller trgovina Zagreb s 2,54 boda. HT je na listi 20 najpoželjnijih poslodavaca u Hrvatskoj zauzeo četvrto mjesto s 1,82 posto, dok je na petom mjestu Ina s 1,77 posto bodova. Veći skok u odnosu na prošlu godinu zabilježila je Ikea Hrvatska koja je s 10. došla na šesto mjesto. Između desetog i 20. mjesta i ove godine nalaze se tri banke – Zagrebačka banka koja je na 12. mjestu, PBZ na 17. te Erste&steiermaerkische bank na 18. mjestu. Ove godine se po prvi put među 20 najatraktivnijih poslodavaca našla tvrtka Rimac Automobili. Istraživanje je pokazalo da je najatraktivnija tvrtka za oba spola dm-drogerie markt, iako je žene (17,7 posto) preferiraju u odnosu na muškarce (6,5 posto). Muškarcima je na drugom mjestu Ina, a ženama Mueller trgovina Zagreb. Suprotno očekivanjima, visina plaće nije presudan faktor privlačnosti nekog poslodavca. Taj faktor atraktivnosti nalazi se tek na petom mjestu. Kao presudni čimbenik atraktivnosti petina ispitanika, njih 21 posto, izdvojila je sigurnost radnog mjesta. Na drugom mjestu nalaze se harmonični odnosi koje je 17 posto ispitanika ocijenilo kao presudan faktor. Prilika za napredak u struci presudan je faktor atraktivnosti za 15 posto ispitanika, a socijalna odgovornost poslodavca za njih 13 posto. Najmanje je ispitanika kao presudni faktor atraktivnosti navelo priliku za hijerarhijsko napredovanje, njih svega 7 posto, a ni imidž u poslovnom svijetu nije se pokazao bitnim (9 posto). Više od polovice ispitanika, njih 61 posto, često razmišlja o promjeni poslodavca. Trećina ispitanika, njih 29 posto, ponekad razmišlja o promjeni radnog mjesta, dok 10 posto uopće ne razmišlja o promjeni tvrtke.

Police HOK osiguranja u poslovnicama Splitske banke

Splitska banka pruža još jednu uslugu svojim klijentima koja im omogućuje da sve svoje financijske obveze i potrebe riješe jednostavno, brzo i na jednome mjestu! HOK osiguranje u svojoj ponudi ima sve vrste neživotnih osiguranja, a u poslovnicama Splitske banke mogu se ugovoriti Obvezno auto osiguranje, HOK Express, Putno zdravstveno osiguranje te Osiguranja privatne stambene imovine od različitih nesreća… Uz atraktivne proizvode HOK osiguranja, kao i uz već postojeću ponudu SG osiguranja, Splitska banka odsad klijentima omogućuje da samo jednim dolaskom u poslovnicu dobiju sve financijske usluge. I ovom suradnjom s HOK osiguranjem Splitska banka želi svakom klijentu ponuditi cjelovitu i visokokvalitetnu financijsku uslugu koja će odgovarati njihovim potrebama, željama i mogućnostima.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 18

MoneyGram usluga na kioscima Tiska Svjetski pružatelj usluga prijenosa novca, MoneyGram i Tisak, najveći hrvatski maloprodajni lanac kioska, pokrenuli su MoneyGram uslugu na 800 prodajnih mjesta Tiska. “Kiosci Tiska moderna su prodajna mjesta koja su kupcima uvijek pri ruci, a uvođenjem naše usluge na kioske, prijenos novca između prijatelja, članova obitelji i voljenih postaje još jednostavniji i pristupačniji”, kaže Richard Meredith, viši regionalni direktor MoneyGrama za Sjeveroistočnu Europu i Tursku. “Od sada će svi hrvatski građani koji žive i rade u inozemstvu, zahvaljujući ovoj usluzi, moći poslati novac svojim najbližima u Hrvatskoj. Naša suradnja s MoneyGramom omogućava nam da našim korisnicima ponudimo usluge prijenosa novca u koje u potpunosti mogu imati povjerenja”, istaknuo je predsjednik Uprave Tiska Dražen Kocijan. Ovo je veliki korak po pitanju MoneyGramovog širenja inovativnih usluga i povećanja broja klijenata u Hrvatskoj. MoneyGram je vodeći servis za prijenos novca i nudi svoju uslugu u više od 200 zemalja diljem svijeta kroz globalnu mrežu od 345.000 mjesta, uključujući maloprodaju, međunarodne poštanske urede i banke.

Dobit Atlantic grupe porasla na 200 milijuna kuna

Prošlu je godinu, 2014. u poslovanju kompanije obilježio rast poslovanja uz najveći investicijski ciklus u razvoj proizvodnje. Naime, Atlantic Grupa je u 2014. godini ostvarila prihode od prodaje od 5,118 milijardi kuna, što u odnosu na prethodnu godinu predstavlja rast od 2,4 posto. Dobit prije kamata i poreza (EBIT) iznosi 440,7 milijuna kuna i porasla je 3,8 posto, dok neto dobit nakon manjinskih interesa iznosi 200 milijuna kuna i veća je za 2,6 posto u odnosu na godinu ranije. U poslovanju Atlantic Grupe 2014. godinu obilježili su uspješan početak distribucije Unileverovog asortimana (Knorr, Hellman’s, Axe, Rexona, Brut, Signal, Coccolino, Domestos, Cif i mnogi drugi) na tržištu Hrvatske i Slovenije te izgradnja nove tvornice energetskih pločica Multipower iz asortimana sportske i aktivne prehrane u Industrijskom parku Nova Gradiška. Time je dovršen najveći investicijski ciklus u proširenje i razvoj vlastitih proizvodnih kapaciteta u povijesti poslovanja kompanije, ukupne vrijednosti od 100 milijuna kuna. S ciljem daljnje internacionalizacije poslovanja i jačanja brendiranog asortimana, u studenom 2014. Atlantic Grupa je potpisala ugovor o 100 postotnom preuzimanju tvrtke Foodland sa sjedištem u Beogradu i proizvodnim pogonima u podnožju Kopaonika, u naselju Igroš. Ukupnom rastu prihoda od prodaje Atlantic Grupe u 2014. najviše su pridonijeli Strateško poslovno područje Delikatesni namazi s rastom od 3,1 posto, Strateško distribucijsko područje Međunarodna tržišta s rastom od 4,8 posto te početak distribucije principala Unilever u Strateškom distribucijskom području Hrvatska i Distribucijskom području Slovenija. Kava se s 20,1 posto udjela u ukupnim prihodima od prodaje ističe kao najveća pojedinačna kategorija s 1,027 milijardi kuna prihoda od prodaje. Najveći rast od 17,4 posto ostvaren je na tržištu Slovenije koje čini 15,8 posto ukupnih prihoda od prodaje. Tržište Hrvatske je s 25,1 posto udjela najveće u ukupnom prihodu od prodaje i ostvarilo je rast od 6,3 posto. Vlastite robne marke Atlantic Grupe sudjeluju u prodaji sa 67 posto, distribucija proizvoda robnih marki principala s 18 posto, ljekarnički lanac Farmacia sa 6,2 posto, dok proizvodi koje Atlantic Grupa proizvodi kao privatne robne marke za velike poslovne sustave u zemlji i inozemstvu u ukupnom prihodu od prodaje sudjeluju s 8,8 posto.

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / vijesti

Proizvodne operacije i logistika Zagrebačke pivovare vodeće u svijetu Prema ocjeni jedne od vodećih pivarskih industrija u svijetu Molson Coorsa, Zagrebačka pivovara je broj jedan u izvrsnosti proizvodnih operacija i logistike. Rezultat je to internog Programa izvrsnosti (Excellence Program) kompanije Molson Coors u kojem je protekle godine sudjelovalo 16 pivovara iz Europe i Kanade. Unapređenje zaštite na radu, poboljšanje kvalitete, smanjenje troškova u proizvodnji i povećanje produktivnosti zaposlenika samo su neki od čimbenika u kojima se Zagrebačka pivovara pokazala vodećom u sklopu Programa izvrsnosti (Excellence Program). Cilj je tog internog natjecanja što bolje i dosljednije ispuniti zahtjeve Proizvodnje svjetske klase (World Class Supply Chain, WCSC), koji uključuju različite tehnike i alate za dugoročno poboljšanje sigurnosti na radu, zaštite okoline, održavanja, logistike, kontrole kvalitete i edukacije zaposlenika. Jedna je od važnih značajki programa i briga za utjecaj pivovare na susjedstvo i okolinu, takozvani otisak (footprint) kompanije, čime se osiguravaju manje ispuštanje mirisa u okolinu, niže razine buke, manje opterećenje vodnog sustava te ostali čimbenici koji utječu na dobrobit društva i okoline. Zauzimanjem prvog mjesta u Programu izvrsnosti Zagrebačka pivovara potvrdila se kao predvodnik u poslovanju na svim razinama, što se osobito odražava na povećanje učinkovitosti i podizanje standarda u kontroli kvalitete, veće uključivanje zaposlenika u donošenje odluka te u konačnici izvrsnije poslovanje.

Dukatova dobit rasla zahvaljujući međunarodnim tržištima Mliječna industrija Dukat u 2014. godini ostvarila je neto dobit od 80,7 milijuna kuna, što je 37,4 posto više nego prethodne godine, navedeno je u nerevidiranom financijskom izvješću objavljenom na internetskim stranicama Zagrebačke burze. Operativna dobit (EBIT) istovremeno je pala 10,5 posto, na 108,3 milijuna kuna. Poslovni prihodi Dukat Grupa u prošloj godini iznose 3,63 milijarde kuna ili 4,2 posto više nego 2013., a poslovni rashodi su istovremeno porasli za 4,8 posto, na 3,52 milijarde kuna. U izvješću se navodi kako Grupa Dukat bilježi bolji poslovni rezultat nego prethodne godine uslijed rasta volumena otkupa mlijeka i prodaje, prvenstveno na međunarodnim tržištima. Dukatovi prihodi od prodaje na domaćem tržištu čine 43,2 posto ukupnih prihoda od prodaje i iznose 1,53 milijarde kuna te su u odnosu na prethodnu godinu manji za 5,3 posto. Na međunarodnom tržištu Dukat je istovremeno povećao prihode za 17,5 posto, na dvije milijarde kuna i oni čine 56,8 posto ukupnih prihoda od prodaje. dobrobit društva i okoline. Zauzimanjem prvog mjesta u Programu izvrsnosti Zagrebačka pivovara potvrdila se kao predvodnik u poslovanju na svim razinama, što se osobito odražava na povećanje učinkovitosti i podizanje standarda u kontroli kvalitete, veće uključivanje zaposlenika u donošenje odluka te u konačnici izvrsnije poslovanje. Na temelju toga može se zaključiti da Zagrebačka pivovara gradi izvrsnost na duge staze, čime osigurava vodeću poziciju ne samo na hrvatskom tržištu nego i u okviru jedne od vodećih pivarskih industrija u svijetu.

PROFESSIONAL FMCG.indd 19

U siječnju potrošačke cijene pale rekordnih 0,9 posto U siječnju su u Hrvatskoj potrošačke cijene pale za 0,9 posto na godišnjoj razini, što nije zabilježeno u posljednjih 15 godina, a to je ponajviše posljedica pada cijena goriva, odjeće i obuće te većine prehrambenih proizvoda. Državni zavod za statistiku izvijestio je da su u siječnju cijene dobara i usluga za osobnu potrošnju, mjerene indeksom potrošačkih cijena, u odnosu na prosinac pale za 0,5 posto, a u odnosu na siječanj prošle godine za 0,9 posto. Potrošačke cijene bilježe pad drugi mjesec zaredom, a godišnja stopa pada od 0,9 posto najviša je od 2000., otkada DZS prati rezultate indeksa potrošačkih cijena, navode analitičari Raiffeisenbank Austrije u osvrtu na izvješće DZS-a. Pad cijena u siječnju nastavak je deflacije, s obzirom na to da su lani potrošačke cijene pale za 0,2 posto u odnosu na 2013., pa će se 2014. pamtiti kao prva deflacijska godina u povijesti zemlje. Posljedica je to, tvrde makroekonomisti, slabe domaće potražnje, no još i više uvezenih deflatornih pritisaka zbog pada cijena nafte i prehrambenih sirovina na svjetskom tržištu. Naime, u siječnju su na godišnjoj razini najviše pale cijene prijevoza, 8,4 posto, pri čemu su cijene goriva potonule 14,3 posto. Najviše su na godišnjoj razini, 3,1 posto, porasle cijene rekreacije i kulture, a s rastom od 3 posto slijede cijene alkoholnih pića i duhana. Cijene komunikacija porasle su 1,5 posto, dok su cijene u restoranima i hotelima porasle 1,3, a cijene zdravlja 1 posto. Cijene stanovanja, vode, energije, plina i drugih goriva porasle su za 0,8, a obrazovanja za 0,2 posto. Na mjesečnoj su razini pak potrošačke cijene u siječnju pale za 0,5 posto. Pritom je doprinos nižim cijenama došao ponajprije od nižih cijena odjeće i obuće koje su zabilježile pad od 8,2 posto zbog uobičajenih siječanjskih sezonskih sniženja. Nadalje, niže cijene prijevoza za 5,1 posto, zbog nižih cijena goriva za osobna vozila, također su pridonijele mjesečnom padu. S druge strane, snažniju korekciju cijena na mjesečnoj razini zaustavile su u prvom redu više cijene prehrane i bezalkoholnih pića koje su porasle 2 posto, navode analitičari RBA.

Kraš povećao dobit za 40 posto Prošlu je godinu Kraš završio s neto dobiti od 14 milijuna kuna, što je 4 milijuna ili 40 posto više nego godinu dana ranije, objavila je ta konditorska tvrtka. Bruto dobit Kraš grupe ostvarena u poslovnoj 2014. godini iznosila je 339,5 milijuna kuna i bila je na gotovo na razini iz prethodne godine. Prema nerevidiranim konsolidiranim podacima, u prošloj godini ta grupa ostvarila je konsolidirane ukupne prihode od 1,023 milijarde kuna, što je 2,5 posto više nego godinu dana ranije. Pritom su ukupni prihodi od prodaje iznosili 995 milijuna, od čega je na domaćem tržištu ostvareno 558,9 milijuna kuna, a izvozom 436,1 milijun kuna. U odnosu na 2013. godinu ukupni rashodi bili veći za 2,5 posto i iznosili milijardu kuna, navode u Krašu. Na povećanje ukupnih rashoda nepovoljno su utjecala značajna povećanja cijena osnovnih sirovina kao što su kakaovac, prerađevine od kakaovca, koštuničavo voće i mliječne prerađevine, ističu iz te kompanije. Unatoč nepovoljnim uvjetima Kraš je lani povećao obujam izvoza za 7,4 posto u odnosu na prethodnu godinu, a povećao je i broj izvoznih tržišta proširivši se na Japan, Južnu Koreju, Grčku i Rumunjsku.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / vijesti iz regije

sr b i j a

Lidl otvara trgovinu u Beogradu do kraja 2015. Trgovački lanci Lidl i Ikea sigurno dolaze u Beograd, izjavio je srpski ministar vanjske i unutrašnje trgovine, turizma i telekomunikacija Rasim Ljajić, koji je najavio da će Lidl u Beogradu biti sigurno do kraja godine, a da se za Ikeu još ne zna. Poznato je da njemački trgovački lanac Lidl objekte otvara tek kada kupi najmanje 15 lokacija. “Do sada su kupili 12 lokacija, čekali su Zakon o konverziji i imaju pregovore s pet lokalnih samouprava o kupnji zemljišta. Očekujem da će do kraja godine imati svih potrebnih 15 lokacija”, rekao je Ljajić na TV Pinku. Upitan je li tačno da je Lidl znatno jeftiniji od ostalih, Ljajić je rekao da je realno očekivati “dramatičan pad cena”, jer činjenice i iskustva pokazuju da su proizvodi u tgovinama njemačkog trgovačkog lanca jeftiniji i do 30 posto.

p ol j ska

Podravka zatvara tvornicu u Poljskoj Hrvatska prehrambena kompanija Podravka odlučila je postepeno prekinuti proizvodnju u tvornici u Poljskoj zbog nastavka racionalizacije poslovanja. Takva odluka, koja će kompaniju koštati tri milijuna eura, donesena je u skladu s ranije utvrđenim opredjeljenjem da se proizvodnja istih vrsta proizvoda za tržišta EU locira na jednom mjestu - u Koprivnici. Gašenje pogona u Poljskoj, kako planiraju u Podravci, neće imati negativnih posljedica na prodaju njihovih proizvoda u Poljskoj jer će se “i dalje raditi na širenju postojećeg asortimana proizvoda koji se nudi tamošnjim potrošačima”. Negativnih financijskih efekata će, ipak biti i najviše se ogledaju u jednokratnom otpisu imovine i u otpremninama za oko 45 radnika, koji će gašenjem tog pogona ostati bez posla. Svi troškovi procijenjeni su na 20,6 milijuna kuna (tri milijuna eura). S druge strane, očekuju u Podravci, ostvarit će se i pozitivni efekti kroz povećanje iskoristivosti proizvodnih kapaciteta u tvornicama u Koprivnici, čime će se smanjiti troškovi po jedinici proizvoda, kao i kroz niže troškove koji se izdvajaju za radnike. Proces gašenja pogona u Poljskoj trebao bi biti završen do 31. ožujka 2015. godine.

bih s loven i j a

s r b ija

Protiv preporuke OECD-a o smanjenju minimalne plaće

Coca-Cola ulaže 3,8 milijuna eura u proizvodni pogon u Srbiji

Slovenski sindikati protiv su smanjenja minimalne plaće koju je toj zemlji preporučio OECD, Organizacija za ekonomsku suradnju i razvoj, u čijem je članstvu Slovenija od 2007. godine. Minimalna plaća za puno radno vrijeme za ovu godinu iznosi 790,73 eura bruto, što je oko 605 eura u neto iznosu. Uz bržu privatizaciju i druge gospodarske reforme, što od Slovenije traži i Europska unija, OECD je u svom novom izvješću o stanju konkurentnosti u svijetu slovenskoj vladi preporučio da smanji minimalnu plaću jer je ona navodno destimulativna i previsoka u odnosu na prosječna primanja iz rada. Dakle, minimalna plaća za puno radno vrijeme za ovu godinu u Sloveniji iznosi 790,73 eura bruto, što je oko 605 eura u neto iznosu. S druge strane prosječna neto plaća u Sloveniji iznosi 1005 eura. OECD je u svom izvješću o konkurentnosti za 2015. godinu naveo da takva relativno visoka minimalna plaća može biti prepreka za zapošljavanje mladih, da destimulira one s prosječnom plaćom i da bi je bilo potrebno smanjiti. Broj onih koji primaju minimalnu plaću zadnjih se godina u Sloveniji povećavao i njih je sada više od tri posto od ukupno zaposlenih. Do 2009. minimalna zajamčena plaća iznosila je samo 522 eura bruto, ali je povećana na pritisak sindikata.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 20

Modernizacija opreme i proizvodnje ambalaže za sokove na centralnoj lokaciji omogućit će otvaranje Centra za proizvodnju sokova koji će povećati izvozni potencijal kompanije. Coca-Cola sistem u Srbiji (Coca-Cola Hellenic i kompanija Coca-Cola) uložit će 3,8 milijuna eura u proizvodne i kapacitete za skladištenje u cilju pokretanja najsuvremenijeg pogona za proizvodnju sokova u Beogradu, objavila je kompanija u izvješću. Ova ulaganja, kao i uvođenje nove linije koja može proizvoditi kompletan asortiman kartonske aseptične ambalaže od 0,5 do 1,5 l, omogućit će Coca-Coli da uspostavi Centar za proizvodnju sokova u beogradskoj tvornici, s već dogovorenim izvozom u Crnu Goru, Bosnu i Hercegovinu, Makedoniju, Hrvatsku, Sloveniju, Bugarsku, Mađarsku i Poljsku. Zahvaljujući ovom procesu, u Beogradu će biti otvoreno 80 novih radnih mjesta. U okviru planiranih promjena u infrastrukturi proizvodnje sokova, aktivnosti tvornice Fresh&Co. u Subotici bit će integrirane u novi Centar za proizvodnju sokova u Beogradu. Očekuje se da cijeli proces bude završen do kraja 2015. godine.

Tuš negira optužbe o pokušaju poslovne prijevare u BiH Slovenski trgovački lanac Tuš, o čijim se tvrtkama u BiH vodi kriminalistička istraga i protiv čijeg je vlasnika Mirka Tuša u toj državi podnesena kaznena prijava, opovrgnuo je u srijedu tvrdnje da je njegovo povlačenje iz te države pokušaj poslovne prijevare kako se ne bi podmirili dobavljači kojima je Tuš navodno dužan više od 10 milijuna eura. Unatoč velikim prosvjedima vjerovnika te započetim kriminalističkim istragama, u Tušu tvrde da BiH napuštaju zbog nestabilna poslovnog i političkog okoliša u toj državi te smanjenja kupovne moći i da su neki vjerovnici sami krivi što se nije moglo naći rješenje za potraživanja. U izjavi za ljubljanski “Dnevnik” od srijede predstavnici lanca niječu i navode da su ostali dužni doprinose i poreze državi u kojoj su poslovali. Protiv vlasnika tvrtke Mirka Tuša te odgovornih u tvrtkama TUŠ Bihać i TUŠ Trade Bihać u Bosni i Hercegovini su pokrenute prijave zbog sumnje za pokušaj privrednog kriminala, odnosno prijevaru u gospodarskom poslovanju i utaju poreza. Nedavno je vanjskotrgovačka komora BiH od tužiteljstva tražila da se zaustavi postupak stečaja Tuševih tvrtki u BiH i zamrzne njihova imovina, kako bi se iz nje mogli podmiriti oštećeni vjerovnici. Ljubljanski “Dnevnik” navodi da je Tuš, u vrijeme kad je dobro poslovao u BiH, imao 25 veletrgovina koje su ostvarivale 50 milijuna eura godišnjeg prometa, ali da je od te imovine ostalo vrlo malo, dok financijske obveze Tuša u BiH prema stanju iz prošle godine premašuju 50 milijuna eura.

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

f m c g / v i j e s t i i z s v i j e ta

n j emač ka

šv ed ska

U proračunu Njemačke 18 milijuna eura viška

Ikea ulaže tri milijarde eura u nove centre

Njemački državni proračun ponovo je u 2014. iskazao višak zahvaljujući ubrzavanju gospodarskog rasta na kraju godine, koji je poduprla snažna domaća potražnja. U državnoj blagajni ostalo je dodatnih 18 milijardi eura (0,6 posto BDP-a), izračunao je Savezni ured za statistiku Destatis.

švi c ar ska

Nestlé snizio cijene više od 600 proizvoda Obzirom na najnoviji skok vrijednosti švicarske valute, kompanija Nestlé odlučila je sniziti cijene za više od 600 proizvoda koje uvozi iz eurozone. Nestlé tako želi podržati kupovnu moć švicarskih potrošača i obuzdati “šoping” turizam. “Zbog odustajanja središnje banke da tečaj domaće valute drži na razini 1,20 franaka za euro, cijene naših proizvoda konvertirane u euro povećane su više od 15% za samo jedan dan”, istaknuo je generalni direktor kompanije Nestlé Suisse SA, Eugenio Simioni. Dodao je da su njihovi prioriteti sada smanjiti troškove proizvodnje kako bi zadržali obujam prodaje i tržišni udio. Nestlé u Švicarskoj zapošljava oko 3.400 ljudi u sektoru proizvodnje, logistike, prodaje i administracije. Grupacija raspolaže s osam proizvodnih pogona čije su dvije trećine proizvodnje namijenjene izvozu.

fr an c u ska

Lidl otvorio svoj najveći supermarket u Francuskoj Lidl je otvorio svoju najveću prodavaonicu u Francuskoj. Njemački diskontni lanac otvorio je supermarket u Roussetu (Bouches-du-Rhône) koji se prostire na 1.600 metara kvadratnih. Ovo je gotovo duplo više u odnosu na prosječnu Lidlovu prodavaonicu koja ima 800-1000 kvadrata. Kompanija nije iznosila podatke o ovoj strategiji prije samog otvaranja supermarketa. Lidl trenutno posluje kroz 1500 prodavaonica u Francuskoj, što je najveći broj prodajnih mjesta izvan Njemačke u kojoj Lidl ima 3.300 trgovina.

PROFESSIONAL FMCG.indd 21

Najveći svjetski proizvođač namještaja, IKEA, uložit će tri milijarde eura u izgradnju 20 trgovačkih centara diljem svijeta. Kompanija je osnovala novu podružnicu Ikea Centers koja će se baviti izgradnjom novih prodajnih centara. Ikea Centers, koja zapošljava oko 2.000 ljudi, već posjeduje 45 trgovačkih centara u Europi, Rusiji i Kini ukupne površine od tri milijuna kvadratnih metara. U zemljama regije svoju je prvu robnu kuću Ikea otvorila u Hrvatskoj, u Zagrebu krajem kolovoza prošle godine, gdje je od kupnje zemljišta do otvaranja objekta prošlo šest godina. Otvaranjem Ikee, u koju je ukupno investirano 98,1 milijuna eura, u centru kod Zagreba zaposleno je 350 radnika, a poručeno je kako to nije konačan broj. Ikea bi prvu robnu kuću u Srbiji trebala otvoriti krajem 2016. godine, na temelju memoranduma koji su početkom listopada potpisali Vlada Srbije, Grad Beograd i Ikea. U robnoj kući će biti zaposleno 300 osoba, a vrijednost investicije je 300 milijuna eura, kazala je ministrica građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Srbije Zorana Mihajlović nakon potpisivanja dokumenta. Kako je navela, Ikea planira gradnju pet robnih kuća u Srbiji.

v eli ka b ri tan i j a

s ad

Dobit Pepsija veća Industrija viskija od očekivanja donosi britanskoj proizvođač bezalkoholnih napitaka Pepekonomiji 5 milijardi Američki siCo ostvario je veću od očekivanja dobit u zadnjem lanjskom tromjesečju te je najavio da će do 2018. funti godišnje otkupiti vlastitih dionica u vrijednosti do 12 milijardi Proizvodnja viskija donosi britanskom gospodarstvu 3,3 milijarde funti, a uz lanac opskrbe, pakiranje i distribuciju dodatnih 1,8 milijardi funti. Tako trgovina viskijem svake godine britanskom gospodarstvu donosi više od pet milijardi funti, a zapošljava više od 40.000 ljudi, navodi se u izvješću udruženja Scotch Whisky Association (SWA). Unatoč usporavanju rasta izvoza, kaže se dalje u izvješću, u svijetu se svake godine proda nekoliko milijardi boca viskija. “Škotski whisky mora se priznati kao kulturno dobro koje potiče rast i zapošljavanje, pomaže zajednicama i kombinira najbolje od tradicije i modernog”, izjavio je David Frost, izvršni direktor SWA, te pozvao na smanjenje trošarina na viski za dva postotna boda. U priopćenju britanskog ministarstva financija viski je opisan kao “velika britanska priča o uspjehu”, no također je poručeno da je vlada već pomogla u 2014. toj industriji zamrzavanjem poreza na viski i ostala alkoholnih pića. U proizvodnji i destilerijama zaposleno je 10.900 ljudi, a u opskrbnom lancu radi dodatnih 30 tisuća ljudi, navodi u izvješću SWA. Industrija viskija također čini tri četvrtine škotskog izvoza hrane i pića, a dodatno je važna jer zapošljava ljude u ruralnim sredinama.

dolara. Naime, neto dobit pripisana kompaniji iznosila je 1,31 milijardu dolara ili 87 centi po dionici, što je smanjenje u odnosu na isto razdoblje 2013. godine, kada je iznosila 1,74 milijarde dolara, odnosno 1,12 dolara po dionici. Bez jednokratnih stavki poput troškova restrukturiranja, dobit je iznosila 1,12 dolara po dionici, dok su analitičari očekivali 1,08 dolara. Neto prihodi Pepsija u četvrtom tromjesečju pali su za oko 1 posto, na 19,95 milijarde dolara nakon što je jači dolar smanjio vrijednost inozemne prodaje. To je međutim bolje od prosječne prognoze analitičara koji su očekivali 19,66 milijarde dolara. Prodaja Pepsija u odjelu za grickalice u Sjevernoj Americi porasla je u četvrtom tromjesečju za 3 posto. Taj posao bio je svijetla točka kompanije te je pomogao da cijena dionice Pepsija u proteklih godinu dana znatno nadmaši izvedbu dionice rivala, Coca-Cole. Prodaja u odjelu pića, koja je bila pogođena dugoročnim padom prodaje bezalkoholnih pića u SAD-u, porasla je za jedan posto, potpomognuta povećanjem ukupnih cijena i prodajom negaziranih pića u Sjevernoj Americi. Iz PepsiCoa su najavili i dividendu od 2,81 dolara po dionici, što je povećanje od 7,3 posto u odnosu na godinu ranije te su najavili otkup vlastitih dionica, samo u ovoj godini između 8,5 i 9 milijardi dolara, a do 2018. u vrijednosti do 12 milijardi dolara.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / proizvodi / maslac i margarin

MASLAC NAM JE DRAŽI OD MARGARINA BROJNI MEDIJI NEDAVNO SU OBJAVILI VIJEST DA MASTI NISU ŠTETNE ONAKO KAKO SMO TO DO NEDAVNO VJEROVALI, ŠTO, MEĐU OSTALIM, ZNAČI DA MASLAC, ILI PUNOMASNO MLIJEKO, PRIMJERICE, VIŠE NISU BAUK. piše Andrea Latinović

ak 51 posto hrvatskih potrošača radije će koristiti maslac umjesto margarina, dok je upola manje onih koji prednost daju margarinu. Istodobno, svaki deseti potrošač iskazuje da mu je svejedno, odnosno ne opterećuje se tim izborom, pokazalo je istraživanje koje je u veljači provela agencija Infiniti komunikacije, na uzorku od 417 građana starijih od 15 godina. Podaci su zanimljivi, uzmemo li u obzir i nedavno objavljene rezultate novijih analiza, vezanih uz utjecaj maslaca na zdravlje. Naime, dok su 70ih i 80-ih godina prošlog stoljeća znanstvenici tvrdili da te masnoće podižu kolesterol te da ih se treba kloniti, novije analize pokazuju da je takva vrsta masnoća u razumnim količinama čak i zdrava za organizam.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 22

Znanost demantira uvriježene predrasude

›› Pregled znanstvenih radova objavljen u medicinskom žurnalu Open Heart, pod naslovom ”Evidence from randomised controlled trials did not support the introduction of dietary fat guidelines in 1977 and 1983: a systematic review and meta-analysis”, pokazao je, naime, da su prehrambene smjernice iz 70-ih i 80-ih godina prošlog stoljeća o izbjegavanju masnoća u prehrani bile neutemeljene. Zbog toga su brojni mediji nedavno objavili vijest da masti nisu štetne onako kako smo to do nedavno vjerovali, što, među ostalim, znači da maslac, ili punomasno mlijeko, primjerice, više nisu bauk. Oni koji kupuju maslac i margarin u najvećoj se mjeri vode kvalitetom i cijenom, kombinirano. Tako 51 posto ispitanika ta dva parametra ističe kao ključne kod

odluke o tome koju će marku proizvoda izabrati s polica. Oko 39 posto ispitanika vodi se samo kvalitetom, bez obzira na cijenu.

Zvijezda je prava - zvijezda!

›› Polovica onih koji koriste maslac ili margarin najčešće se odlučuju za poznatu marku. Uglavnom su to Zvijezdin Margo ili Omegol. Četvrtina ispitanika odlučuje se za Dukatove proizvode, 16 posto Vindijine, a otprilike desetak posto ukupno bira neke druge, među kojima su i proizvodi s oznakom trgovačke marke. Više od polovice ispitanika s maslacem i margarinom ne barata previše inventivno i uglavnom ih koristi tako da ih – maže na kruh. Oko trećina ispitanika koristi ih, međutim, kod pečenja kolača, a oko 15 posto njih kad god im je potrebna neka vrsta masti. Tako se, primjerice, maslac i margarin koriste i kod kuhanja.

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / proizvodi / maslac i margarin

• imaš dobar recept? • klikni na www.slastistika.hr • podjeli ga s nama :)

Kuhanje je opet IN Zvijezda margarin PROFESSIONAL FMCG.indd 23

Najvrijedniji sastojak svakog kolača je kvalitetan margarin.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / proizvodi / maslac i margarin

JESTE LI PROBALI NOVI OMEGOL? OMEGOL SA SJEMENKAMA! Omegol sa sjemenkama sadrži:

• sjemenke lana i prosa, • repičino ulje bogato Omega 3 • vitamine A i D važne za normalno funkcioniranje imunološkog sustava • prirodno ne sadrži gluten Sjemenke lana

Lanene sjemenke su važan biljni izvor blagotvorne omega-3 masne kiseline pod nazivom alfa- linolenska kiselina (ALA) koja doprinosi održavanju normalne razine kolesterola u krvi. U tradicionalnoj kuhinji i pučkoj medicini sjemenke lana uvijek su bile prepoznate kao hrana koja pozitivno djeluje na ljudski organizam. Sadrže vitamin B6, folnu kiselinu, magnezij,željezo i kalcij. *

Sjemenke prosa

Proso je jedna od prvih žitarica koju su ljudi počeli koristiti u prehrani. U Srednjem vijeku, prije nego što je Europa „upoznala“ krumpir i kukuruz, proso je bila jedna od osnovnih namirnica za prehranjivanje stanovništva. Budući da prirodno ne sadrži gluten proso je danas važna namirnica u prehrani osoba koje ne podnose žitarice koje ga sadržavaju poput pšenice, raži ili ječma. Proso sadrži vitamin B1, B3, B6 i folnu kiselinu te magnezij i bakar.* *U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2008. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://www.ars. usda.gov/nutrientdata

MARGARINI ISTRAŽIVANJE ZVIJEZDA Nielsen/2014

85% tržišnog udjela imaju mazivi margarini Lojalnih potrošača 18,4% Sljedeći brend po lojalnosti ima 3,6% lojalnih potrošača 88% tržišnog udjela imaju tvrdi margarini Lojalnih potrošača 17,2% Sljedeći brend po lojalnosti ima 1,8% lojalnih potrošača *tržišni udjeli prema Nielsenu na tvrdim margarinima su porasli 3% PREMA BRANDSCORE LJESTVICI SVIH BRENDOVA U HRVATSKOJ:

-6 mjesto Zvijezda tvrdi margarini -7 mjesto Margo mazivi margarini BRANDSCORE LJESTVICA ZA TVRDE MARGARINE

-1 mjesto Zvijezda margarin -2 mjesto Rama kocka -3 mjesto Bakina kuhinja BRANDSCORE LJESTVICA ZA MAZIVE MARGARINE

-1 mjesto Margo -2 mjesto Dobro jutro -3 mjesto Rama GFK istraživanje: više od 1,5 mil kućanstava kupuje tvrdi margarin

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 24

INFINITI / CONSUMER CATIBUS Sadržaj: MASLAC I MARGARIN Uzorak: N=417 15+ godina Datum: Veljača 2015. Pitanje: Preferirate li radije uporabu: Uzorak: N=417; 15+ godina ODGOVORI

MASLACA

51%

215

MARGARINA

26%

108

NI JEDNO OD NAVEDENOG

12%

SVEJEDNO MI JE

11%

ODGOVORI

KVALITETA

39%

142

CIJENA

KOLIČINA

ODNOS CIJENE I KVALITETE

51%

191

ZVIJEZDA (ZVIJEZDA, MARGO, OMEGOL)

50%

184

DUKAT ( DUKAT)

24%

VINDIJA (Z BREGOV)

16%

UNILEVER (RAMA)

MEGGLE

ROBNE MARKE TRGOVAČKIH LANACA (K-PLUS, LIDL MILBONA)

NAMAZ (NA KRUH I SL.)

54%

198

DODATAK SLASTICAMA I KOLAČIMA

31%

115

KUHANJE, GDJE GOD JE POTREBAN NAVEDENI ARTIKL, UMJESTO ULJA I SL.

15%

Pitanje: Kada kupujete navedene proizvode, najvažnije Vam je: Uzorak: N=368; 15+ godina

Pitanje: Najčešće kupujem ovu marku: Uzorak: N=368; 15+ godina ODGOVORI

Pitanje: Proizvode koristim uglavnom za: Uzorak: N=368; 15+ godina ODGOVORI

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / opremanje trgovina

DISKONT VS. LUKSUZ ZA RAZLIKU OD DISKONTA, PONUĐAČI LUKSUZA ZAVODE KUPCE CJELOVITIM PREDSTAVLJANJEM ASORTIMANA, KOJI POZIVA NA ZADRŽAVANJE, NA PREGLEDAVANJE I NA RELAKSIRANJE. TO POČINJE KOD ISPRAVNOG IZBORA ASORTIMANA I IDE PREKO NEUOBIČAJENOG RASPOREDA ASORTIMANA (TEMATSKI SVJETOVI) PA SVE DO SAME PREZENTACIJE ROBE.

piše Ivo Jagatić

no što razlikuje luksuz i diskont ne nalazi se samo i isključivo u asortimanu i cijeni. Kod luksuza se radi o usporavanju, o dobrom osjećaju, ljepoti, zdravlju, wellnessu. Luksuz je više nego razmišljanje o konzumiranju. Luksuz je filozofija koja se živi, kako bi se sebi osigurao “jedan dio ljepote ovoga svijeta”. Ponuđači luksuza pune svoju robu “viškom vrijednosti”. To čine sklapanjem asortimana u tematskim okolišima koji odgovaraju zahtjevima vremena i stilizirani su prema svjetovima doživljaja. Sa jednim ciljem - ponuditi veću kvalitetu života zajedno sa svime što čini dobro za dušu. Za razliku od diskonta, ponuđači luksuza zavode kupce cjelovitim predstavljanjem asortimana, koji poziva na zadržavanje, na pregledavanje i na relaksiranje. To počinje kod ispravnog izbora asortimana i ide preko neuobičajenog rasporeda asortimana (tematski svjetovi) pa sve do same prezentacije robe. Za kompletnu atmosferu dobrog osjećanja brine se Mood Management; roba se tako prezentira da insceniranje pridonosi tome da

PROFESSIONAL FMCG.indd 25

se kupac osjeća opušteno i da ima osjećaj da se netko brine o njemu (sporost, mir, lagana muzika, zvukovi mora u pozadini, mirisi, spiritualne usluge kao masaža itd.). KLJUČNI PODRAŽAJ EMOCIJE ›› Sugestivni raspored asortimana, čistoća prolaza kroz raspored elemenata koji su raspoređeni potrebama i željama kupaca kao i inscenirani govor slika, iz kuta pogleda projektanata trgovina obilježja diferenciranja budućnosti. Svijetovi robe današnjice postaju svijetovi doživljaja koji na novi način definiraju legendarno treće mjesto. Kod povezivanja tema, važno je pronaći Key Visuals koji emocionaliziraju. To isto važi i za trgovine živežnim namirnicama. Zašto ne stvoriti temu kao, primjerice, “Provansa” - sa zanimljivom mješavinom živežnih namirnica, kuharica, knjiga-vodiča, accessoires (posuđe, stolnjaci), začini… Ili u odjelu voće i povrća sve “zdrave namirnice” obuhvatiti i analogno njihovom djelovanju prezentirati u podgrupama. Kupac se razvija naočigled bipolarnog konzumenta. S jedne strane je prizemljen i suzdržan pri konzumu. Ova skrom-

nost ima veze s novim purizmom, ali i s novom štedljivošću, koju potpomaže društveno-političko okruženje. Istovremeno on će sebi sasvim svjesno priuštiti luksuznu robu. Jedan te isti konzument će poslije podne kupovati u jeftinijem supermarketu, a navečer će otići na večeru u bolji restoran i ovu diskrepanciju neće shvatiti kao proturječnu. Ova tendencija pokazuje se već danas, no još masivnije će se i pojačati. ŠTO TO ZNAČI ZA TRGOVINU? ›› Trgovina mora reagirati na ovaj promijenjeni nazor konzumenata. Kada se konzument koleba između dva pola - “jeftino” i “skupocjeno” - fenomen koji ima psihohigijensku pozadinu, on si izletom u “jeftino” dozvoljava pravo na “skupocjeno” - to za trgovinu znači: on se mora pozicionirati kod jednog od tih polova. Sredina će nestati. PRIMJERI ZA PROVOĐENJE U DJELO ›› Trenutno diskontna trgovina odstupa od klasičnih koncepata trgovina. Primarno se radi o tome da se što je moguće više

robe izloži i smjesti na jednostavnim i jeftinim regalima. To će se promijeniti - kako osvještenost raste, cijena i hardware i u “jeftinom sektoru” neće više biti dovoljna za jako doživljenu diferencijaciju. Zašto ne bi postojao jedan “mladi diskontni dućan” ili “diskontni dućan u kojem se dobro osjećate” - pri čemu je potpuno jasno da su oba analogno pozicionirana i inscenirana kako bi se račun isplatio. Consumer convenience će ovdje igrati važnu ulogu. Na području “luksuznih marki” postoji prije svega kod inspiracije i wellnessa veliki potencijal. Iako poimam oba pojma vrlo široko. Inspiracija podrazumijeva potpuni doživljaj, wellness sve ono što ima veze sa osjećajem ugode, od atmosfere u kojoj kupujem do tjelesnog doživljaja. Bit će odlučujuće hoće li se uspjeti emocionalno obratiti mušteriji - pri čemu će mu se ponuditi okružje za kupnju bez stresa, atmosferu u kojoj on osjeća da ga se razumije te da se osjeća kao da je kod kuće. Ovaj osjećaj prisne povezanosti bit će odlučujuća prednost u borbi sa konkurencijom.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / proizvodi / pranje posuđa

VIŠE PERILICA SUĐA NEGO ONIH KOJI IH REDOVITO KORISTE IAKO PERILICA ŠTEDI VRIJEME, TRUD I RUKE DOMAĆICE, NEŠTO VIŠE OD TREĆINE ISPITANIKA MISLI KAKO SE POSUĐE UVIJEK BOLJE OPERE KAD JE OPRANO RUČNO. NEŠTO VIŠE OD ČETVRTINE ISPITANIKA (27 POSTO NJIH) PRITOM I DANAS MOŽE ZAPJEVATI DA „DANAS PERE ČARLI“, KOJEGA ISTIČU KAO PRVI IZBOR MEĐU DETERDŽENTIMA ZA RUČNO PRANJE SUĐA piše Andrea Latinović

ak 76 posto ispitanika iskazalo je da svakodnevno pere suđe u istraživanju koje smo proveli. Naime, polovica ispitanika pere ga ručno, dok se 32 posto odlučuje na ručno pranje ukoliko ga nema puno, pokazuju rezultati ankete koju je agencija Infiniti provela u veljači na 415 ispitanika. Nešto manje od petine ispitanika (18 posto) čeka s pranjem da se napune sudoper ili suđerica, a 6 posto pere ga jednom u dva dana. Samo 18 posto ispitanih kod toga nema dileme i posuđe uvijek pere strojno. Zanimljivo je kako je istraživanje GFK napravljeno prije dvije godine godine pokazalo kako perilicu suđa ima oko 38 posto kućanstava, što znači da ona kod svih i nije do

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 26

kraja iskorištena, iako podrazumijeva manju potrošnju vode nego kod ručnog pranja. Inače, u Istri i Dalmaciji perilicu suđa ima svako drugo kućanstvo (55 posto), a nabavljaju je pretežno oni s višim prosječnim primanjima (oko 74 posto takvih kućanstava posjeduje perilicu).

Na vrhu Čarli i Likvi

›› Iako perilica štedi vrijeme, trud i ruke domaćice, nešto više od trećine ispitanika misli kako se posuđe uvijek bolje opere kad je oprano ručno. Nešto više od četvrtine ispitanika (27 posto njih) pritom i danas može zapjevati da „danas pere Čarli“, kojega ističu kao prvi izbor među deterdžentima za ručno pranje suđa. No,

gotovo jednaki udio ispitanika, 26 posto njih, kao najbolje sredstvo za ručno pranje posuđa ističe Likvi, dok još 24 ispitanika izdvaja Jar. Ukratko, više od tri četvrtine ispitanika vjerno je tim markama. Među sredstvima za pranje ističe se još i Pur, kojega spominje 8 posto ispitanika, dok ostali koriste trgovačke robne marke i ostale marke. Oko 40 posto ispitanika smatra da je svejedno pere li se posuđe ručno ili strojno, dok nešto više od četvrtine njih ipak smatra da je strojno pranje bez konkurencije, ako želite da posuđe zaista bude besprijekorno čisto. Polovica ispitanih kao najbolju marku deterdženta za strojno pranje ističe Calgonit, ostalih 20 posto sklono je Somatu, dok su preostali ispitanici skloni proizvodima robne marke trgovačkih lanaca.

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / proizvodi / pranje posuđa

GOTOVO SVAKI TREĆI BRAK ZAVRŠI RAZVODOM ZBOG PRLJAVOG SUĐA! Parovi se u prosjeku radi kućanskih poslova svađaju najmanje tri puta na mjesec, a najviše ih smeta što samo jedan od njih obavlja sve, od pranja suđa do spremanja, nedavno je objavio britanski Daily Mail. Naime, osim nevjere i nedostatka ljubavi, treći najčešći razlog za razvod su svakodnevni kućanski poslovi, otkrilo je istraživanje njemačkog proizvođača sredstava za čišćenje Vileda. Svaki treći par se zbog toga razveo, a najviše svađa izazvalo je ostavljanje prljavih stvari po cijeloj kući. Osim toga supružnicima je smetalo što njihovi partneri ne sudjeluju u obavljanju kućanskih poslova, a petini njih zamjera im što ne peru suđe ili ga barem stave u perilicu. Parovi su se radi toga svađali u prosjeku tri puta na mjesec, a devet mjeseci

stalnih prepirki bilo im je dovoljno da podnesu zahtjev za razvod braka. Više od polovice njih priznaje da je to valjani razlog za svađu, a 59 posto ljudi smatra kako je izuzetno teško održavati vezu ako partner ne želi jednako sudjelovati u vođenju kućanstva. Ipak većina njih srami se priznati da su se razveli zbog prljavog suđa, potvrdila je studija. ‘’Svađe oko pranja suđa ili spremanja čine se pomalo besmislenima, ali ako se one događaju svaki dan, ljudi vrlo lako mogu postati ogorčeni. Upravo to na kraju ljude dovede do ruba pa osim kućanskih poslova uvide da u njihovom braku postoje i drugi problemi. Iako se čini neromantično, podjela poslova može vas spasiti od razvoda’’, kazala je Lindsey Taylor, menadžerica u Viledi.

DOMAĆI DETERDŽENT ZA PRANJE SUĐA- ZA OSOBE KOJE NE VOLE NIŠTA UMJETNO Ne želite li koristiti kupovna sredstva za ručno i strojno pranje suđa, jer vam smetaju kemijski dodaci, koji često isušuju kožu, ali mogu utjecati i na čitav organizam, postoji nekoliko starih recepata koje su primjenjivale i naše bake. Danas su sredstva na tržištima u neograničenim količinama, svih marki, u svim mogućim ambalažama, oblicima i sa strahovito jakom marketinškom kampanjom koja stoji iza njih. No, zgodno je podsjetiti na jedan domaći tekući deterdžent za ručno pranje posuđa vrlo je jednostavno napraviti, a ujedno je izrazito jeftin. Djelotvorno čisti svako posuđe te je posebno blag prema vašim rukama. Za pripremu vam je potrebno pola šalice čistog sapuna u listićima. Osim sapuna u listićima, možete koristiti i obični čisti sapun. Samo ga malo naribajte kako biste jednostavnije pripremali deterdžent. Zatim vam treba pola

PROFESSIONAL FMCG.indd 27

manje šalice vruće ili kipuće vode, pola šalice glicerina, žlica limunovog ili narančinog ulja te čista plastična bočica od deterdženta za posuđe. U veću staklenu posudu ulijte vruću vodu, a zatim dodajte listiće ili naribani sapun. Miješajte vilicom dok se većina sapuna ne rastopi. Zatim smjesu ostavite desetak minuta kako bi se ohladila. Nakon desetak minuta, umiješajte glicerin i limunovo, odnosno narančino ulje. Kako se tekućina polako bude hladila, nastajat će rijedak gel. Izmiješajte gel da bude ujednačene gustoće, a zatim ga prelijte u čistu plastičnu bočicu. Preporučujemo da bočica bude od 500 ml. Želite li napraviti sredstvo za strojno pranje posuđa, isključite stroj tijekom programa ispiranja i dodajte jednu šalicu bijelog, alkoholnog octa. Nakon toga ponovno uključite stroj za pranje posuđa da završi program.

INFINITI / CONSUMER CATIBUS Sadržaj: PRANJE POSUĐA Uzorak: N=415 15+ godina Datum: Veljača 2015. Pitanje: Posuđe u svom kućanstvu perem: Uzorak: N=415; 15+ godina ODGOVORI

RUČNO

50%

208

STROJNO

18%

OVISNO KOLIKO GA IMA, KOMBINIRAM

32%

132

RUČNIM PRANJEM

34%

141

STROJNIM PRANJEM

26%

108

POTPUNO MI JE SVEJEDNO,BITNO DA JE ČISTO

40%

166

Pitanje: Smatram da je posuđe bolje oprano: Uzorak: N=415; 15+ godina ODGOVORI

Pitanje: Za ručno pranje posuđa koristim: Uzorak: N=278; 15+ godina ODGOVORI

JAR

24%

PUR

ČARLI

27%

LIKVI

26%

ROBNE MARKE TRGOVAČKIH LANACA

14%

Pitanje: Za strojno pranje posuđa koristim: Uzorak: N=137; 15+ godina N

CALGONIT

ODGOVORI

50%

SOMAT

20%

ROBNE MARKE TRGOVAČKIH LANACA

30%

Pitanje: Posuđe perem: Uzorak: N=137; 15+ godina ODGOVORI SVAKODNEVNO

76%

315

ČEKAM DA SE MAŠINA/ SUDOPER NAPUNI

18%

JEDNOM U DVA DANA

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / noviteti

N ivea

S an a Hummu s

Najbolji na- Nivea Q10 maz na svijetu plus Serum Pearls protiv bora Namaz od slanutka i sezama od siječnja možemo pronaći na policama Konzuma, Tommyja, KTC-a i Bille. Sana Hummus je izuzetnog okusa i kvalitete, spravljen isključivo od svježih sastojaka i prema izvornoj izraelskoj recepturi. Zbog svojih visokih nutritivnih vrijednosti i ugodnog blagog okusa, hummus je prozvan najboljim namazom na svijetu. Specifičnost ovog namaza je u njegovoj punoći okusa te iznimnoj mazivosti, a dostupan je i u kombinaciji s raznim dodacima poput čilija, zelene paprike i cijelog zrna slanutka. Također, nositelj je europskog vegetarijanskog certifikata, certifikata o bezglutenskim namirnicama te kosher i halal certifikata. Ovo poznato jelo Mediterana i Bliskog istoka jede se u svako doba dana i u svim prilikama. Hummus je odmah spreman za jelo kao samostalan obrok ili prilog. Odličan je kao namaz na kruhu, dip uz povrće i grickalice te kao dodatak mesnim i bezmesnim jelima. Maloprodajna cijena Sana Hummusa Classic je 22,00 kune za pakiranje od 250 g te 10,00 kuna za pakiranje od 100 g.

Vi n d i j a

Freska jogurti 28

Sataraš - novi proizvod iz bogate palete smrznute hrane Kombinacijom rajčice sjeckane na kockice i šarene paprike dobili smo neodoljivu mješavinu koju možete potražiti u najbližoj Ledo škrinji. Proizvod je zamrznut postupkom brzog zamrzavanja čime se čuvaju sve nutritivne vrijednosti samog proizvoda i idealan je za pripremu rižota, tjestenina, variva te kao prilog mesnim jelima. Vaš tanjur bit će veseo, šaren, niskokaloričan te prepun vitamina. Pojavom ove novosti iz Ledo škrinje, sataraš je od sada dostupan u svako doba godine. Ledo Sataraš izuzetno je jednostavan za pripremu, a vrijeme provedeno u kuhinji dodatno će skratiti i činjenica da povrće nije potrebno čistiti. I nikako ne treba zaboraviti da je Ledo Sataraš bogat izvor brojnih nutrijenata poput likopena iz rajčica koji termičkom obradom višestruko povećava svoj blagotvoran učinak.

Skupini FRESKA voćnih jogurta prehrambena industrija Vindija pridružila je tri voćne kombinacije koje dolaze u atraktivno dizajniranim PET bočicama od 330 grama. Tako od sada ljubitelji ove skupine mliječnih proizvoda mogu uživati u tri fina okusa: Freska breskvi i banani, malini i kupini te jagodi i vaniliji. Freska tekući voćni jogurti dobiveni su od od svježeg jogurta ‘z bregov s 2,5% mliječne masti, kojima je dodana pomno odabrana kombinacija voćnih sokova. Freska jagoda – vanilija, Freska malina- kupina i Freska breskva-banana.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 28

Iz laboratorij Nivea na tržište je stigao novi, revolucionarni proizvod za pomlađivanje i održavanje mladenačkog izgleda. Nivea Q10 plus Serum Pearls, inovativni je serum u perlicama koji djelotvorno opskrbljuje kožu koenzimom Q10, hijaluronskom kiselinom i kreatinom te potiče prirodnu sposobnost kože u borbi protiv bora. Sadrži najvišu koncentraciju koenzima Q10 unutar cijele Q10 plus linije i ujedno je i prvi proizvod koji nudi tehnologiju perlica na masovnom tržištu. Novi serum protiv bora vidljivo smanjuje bore i usporava nastajanje novih zahvaljujući jedinstvenim perlicama koje sadrže prirodni koenzim Q10 kakav se nalazi i u koži. On je ključan za proizvodnju energije unutar kože te je pomaže zaštititi od slobodnih radikala. Nažalost, tijekom vremena dolazi do pada razine koenzima Q10. Nivea Q10plus serum protiv bora u perlicama nadoknađuje taj gubitak i učinkovito koži vraća Q10. Posebna formula novog seruma sadrži još dva aktivna sastojka kože: hijaluronsku kiselinu i kreatin. Oba sastojka sadržani su u hidratantnom gelu koji okružuje perlice. Hijaluronska kiselina pomaže hidratizirati kožu jačajući njenu sposobnost za zadržavanjem vode, dok kreatin podupire energetske zalihe kože. Formula seruma s ova tri aktivna sastojka protiv starenja potiče prirodne procese unutar kože, smanjuje vidljivost bora i daje koži mekan i mladolik izgled. Novi Nivea Q10plus Serum Pearls namijenjen je svakodnevnoj upotrebi. Za optimalne rezultate, serum se može koristiti ujutro prije Nivea Q10 plus dnevne kreme i navečer prije noćne, a savršena je podloga i za make-up. Preporučena maloprodajna cijena: Nivea Q10plus Serum Pearls (40 ml) – 99,90 kn.

Led o

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / noviteti

D r . Oetker

‘ Z b regov

N i v ea

Gustin, Kakao Efekt mlijeko Kremaste za kolače i Soda + omega 3 kupke u velibikarbona kom pakiranju Stručnjak u pripremi kolača Dr. Oetker predstavlja novost u svom poznatom asortimanu dodataka za kolače – mala ekonomična i praktična pakiranja Gustina, Kakaa za kolače i Sode bikarbone! Svako pakiranje sadrži količinu točno za 3 pune žlice! Ekonomična i praktična pakiranja Gustina, Kakaa za kolača i Sode bikarbone omogućuju jednokratnu uporabu čime se sprečava skladištenje pakiranja u kuhinjskim ormarićima. Uz tradicionalne dodatke u pečenju kolača – Gustin i Kakao - Soda bikarbona, poznata u svojoj upotrebi u kućanstvu, izvrsno će se snaći i kao dodatak u pečenju kolača! Uz garantiran uspjeh i odmjerenu količinu, nova mala pakiranja kao stvorena su za velika i ukusna djela. Preporučena maloprodajna cijena: Gustin 1,99 kn; Soda bikarbona i Kakao za kolače 2,99 kn.

Za uravnoteženu prehranu i dobro funkcioniranje organizma nužan je uravnoteženi unos masnih kiselina. Posebno važnu ulogu imaju omega 3 nezasićene masne kiseline najviše zastupljene u plavoj ribi. Efekt trajno mlijeko ‘z bregov s 1,5 % m.m. obogaćeno je dodatkom omega 3 masnih kiselina iz ribljeg ulja. Ovaj visoko vrijedan proizvod preporuča se svim skupinama potrošača, a posebno trudnicama i dojiljama te djeci predškolske dobi. ‘z bregov Efekt trajno mlijeko + omega 3 sadrži 40 mg omega 3 masnih kiselina (EPA + DHA) na 100 grama proizvoda te stoga predstavlja izvor omega 3 masnih kiselina.

Nivea je pripremila veća, praktičnija pakiranja bogatih kremastih kupki u mirisima lavande, kokosa i bijele ruže. U većem pakiranju (750 ml) dolaze i Nivea Goodbye Stress, Nivea Welcome Sunshine i Nivea Harmony Time kremaste kupke koje njegujućim formulama i mekanom pjenom pružaju koži osjećaj svježine i mekoće.

NIVEA CREME CARE KREMASTA KUPKA – NJEGUJUĆA KUPKA ZA MEKANU KOŽU

Nivea klasik sadrži njegujuću formulu s provitaminom B5, hranjivim uljima i jedinstvenim mirisom Nivea kreme (spoj bergamota, naranče, lavande, ruže, ljiljana i đurđice). Svojom mekanom pjenom koja obavija cijelo tijelo mazi i hidratizira kožu te joj pruža osjećaj svježine i mekoće. Preporučena maloprodajna cijena (750 ml): 36,90 kn.

NIVEA GOODBYE STRESS KREMASTA KUPKA – OPUŠTAJUĆA KUPKA ZA SVILENKASTU KOŽU

Formula s medom i osvježavajućim mirisom lavande opušta i umiruje vaše tijelo i um. Kremasta pjena njeguje kožu i pruža joj svilenkasti osjećaj. Opuštajuća kupka koja vas poziva na bijeg iz svakodnevice i uživanje u pozitivnim mislima. Preporučena maloprodajna cijena (750 ml): 36,90 kn.

Zvi j ez da

Margo Aero Prvi pjenasti margarin, vlastite proizvodnje i recepture, inovacija je na hrvatskom tržištu. Margo aero u potpunosti je hrvatski proizvod, vrhunske kvalitete i okusa te posebne mazivosti i nova zvijezda u prehrambenom asortimanu. Neopisivo je laganog okusa, s 40% masnoće, pakiranje je 175 g, a rok uporabe 90 dana. Margo Aero je lagan (light) margarin, bogat nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima A, D i E, ne sadrži trans masne kiseline, prikladan je za vegetarijance i pjenaste teksture i lagane mazivosti.

PROFESSIONAL FMCG.indd 29

Efekt mlijeko bez laktoze Efekt mlijeko bez laktoze s 2,8% mliječne masti namijenjeno je svima koji imaju smetnje kod probave laktoze. Proizvodi se uz dodatak enzima laktaze koji rastavlja mliječni šećer laktozu na jednostavne šećere. Proizvod je slatkastog okusa te je idealan za kombinaciju sa žitaricama kao ukusan doručak ili međuobrok, a može se koristiti i za pripremu slatkih jela jer smanjuje potrebno dodavanje šećera. ‘z bregov Efekt trajno mlijeko bez laktoze dolazi u praktičnoj kartonskoj ambalaži od jedne litre sa čepom.

NIVEA WELCOME SUNSHINE KREMASTA KUPKA – NEODOLJIVA KUPKA ZA OSJEĆAJ VEDRINE

Kremasta kupka s neodoljivim mirisom kokosa i njegujućim uljem badema obavija cijelo tijelo te ostavlja kožu mekom, stvarajući vedar osjećaj kao da ste dan proveli na suncu. Preporučena maloprodajna cijena (750 ml): 36,90 kn.

NIVEA HARMONY TIME KREMASTA KUPKA – BLAGA KUPKA ZA DOBRO RASPOLOŽENJE

Blaga kupka s nježnim mirisom latica bijele ruže opustit će vas nakon napornog i stresnog dana, a njegujuća formula s omekšavajućim mlijekom badema učinit će vašu kožu svilenkastom na dodir. Osjećajte se kao novi nakon svake kupke. Preporučena maloprodajna cijena (750 ml): 36,90 kn. o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / noviteti

Fr an c k

Arabica s okusom lješnjaka i čokolade Nova Franck 100% Arabica okus lješnjak – čokolada namijenjena je svima koji žele probati nešto novo! Mljevena kava Franck 100% Arabica od sada ima novog člana u obitelji – aromatiziranu mljevenu kavu. Uđite u svijet čarobnih aroma i uživajte u inovaciji među našim mljevenim kavama – Franck 100% Arabica kavi s okusom lješnjaka i čokolade! U čemu je razlika u odnosu na Franck 100 Arabicu?

Razlika je u novom doživljaju arome kave! Franck 100% Arabica kavu karakteriziraju arome koje su prirodno prisutne u zrnu kave - blage čokoladne note prožete lješnjakom i slatkim bademom. Kako bismo pojačali te arome i stvorili kavu desertnog mirisa i okusa, mješavini najfinijih arabica dodali smo arome lješnjaka i čokolade te tako stvorili ovu jedinstvenu aromatiziranu kavu. Preporučena maloprodajna cijena je 24,99 kn.

Bo lto n

WC Net Lime Fresh 30

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 30

Zv ij ezda

Ari v i l

Omegol sa Ljekoviti sjemenkama lak za nokte lana učinkovito liječi gljivična oboljenja Sadrži: sjemenke lana i prosa, repičino ulje bogato Omega 3, vitamine A i D važne za normalno funkcioniranje imunološkog sustava, prirodno ne sadrži gluten Sjemenke lana

Zima i teška obuća često učine svoje, a nagovještaj toplih dana i dolaska proljeća i ljeta znači da ćemo uskoro obući sandale i svijetu pokazati svoja stopala. Ne treba zaboraviti da su zdrava i njegovana stopala svojevrsni simbol kako ženske ljepote tako i muške privlačnosti. Uz pomoć Arivil, ljekovitog laka to je lako postići. Ljekoviti lak za nokte – Arivil, čija je primjena vrlo jednostavna, dovoljno je primjeniti samo jednom ili dva puta tjedno na oboljeli nokat. Liječenje traje, bez prekida, sve dok se nokat ne obnovi i dok se zahvaćena područja potpuno ne izliječe, obično od 6 do 12 mjeseci. Arivil ljekoviti lak za nokte je bezbojna, bistra otopina, a pakiranje uključuje i sav potreban pribor za primjenu - špatule, držač špatule, vate s alkoholom i turpije za nokte.

Istraživanja pokazuju da je miris citrusa najpoželjniji miris sredstava za čišćenje WC školjke. WC Net prati trendove i upotpunjava asortiman s tri nova proizvoda za potpunu higijenu wc školjke. WC Net Intense Lime Fresh 750 ml je parfumirano sredstvo za čišćenje wc školjke koje uklanja neugodne mirise, dugotrajno širi miris te dubinski čisti i higijenizira wc školjku. U kategoriji osvježivača za wc školjku predstavljamo WC Net Energy Lime Fresh 38 g uložak za wc školjku s pet učinkovitih djelovanja. Posebna formula stvara snažnu pjenu za potpunu čistoću, a zahvaljujući izduženom obliku uloška otpušta enzime po cijeloj površini wc školjke. Djeluje ispod razine vode i sprječava nastajanje vodenog kamenca dok inovativni Deo Clip mirisni nastavak postupno otpušta ugodan miris u prostor. WC Net nudi i obiteljsko pakiranje uložaka WC Net Intense Lime Fresh 4×34 g uz najbolju cijenu pojedinačnog uloška na tržištu. Dubinski higijenizira, otpuštajući ugodan miris te štiti wc školjku od nastanka vodenog kamenca.

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

fmcg / noviteti

Ožujsko rezano

S m ac

Pod rav ka

Express Eva Party odmašćivači tuna

Riječ je o pivu koje čini spoj 60 posto Ožujskog piva i 40 posto crnog piva Tomislav. Ožujsko Rezano pivo savršeno je i profinjeno svakodnevno osvježenje koje spaja najbolje od dvaju pivskih svjetova: osvježenje Ožujskog svijetlog piva i bogat okus Tomislava, najtamnijeg hrvatskog piva, navode iz pivovare. Ožujsko Rezano s 5,9% alkohola karakterizira umjerena gorčina, primamljiva boja mahagonija, ugodan okus i miris karamelnog slada. Ožujsko Rezano dostupno je u staklenoj povratnoj boci od 0,5 L.

Predstavljamo tri vrste Smac Express odmašćivača: SMAC EXPRESS ODMAŠĆIVAČ LIMUN, idealan za sve površine u kuhinji i brzo djeluje u borbi protiv tvrdokornih masnoća. Brzo djelujuća koncentrirana formula u trenutku otapa tvrdokorne mrlje, poput zapečene i sasušene masti. Jednostavno se ispire jednim potezom krpe, osiguravajući maksimalne rezultate uz ugodan miris limuna. SMAC EXPRESS ODMAŠĆIVAČ UNIVERZALNI, prikladan za uklanjanje mrlja s tekstila, posebice ovratnika i rukava košulja. Uklanja tvrdokorne i masne mrlje ostavljajući ugodan miris, a posebna formula „ZERO MARKS“ ne ostavlja tragove nakon čišćenja. SMAC EXPRESS ODMAŠĆIVAČ DEZINFEKCIJSKI, odmašćuje i dezinficira površine u isto vrijeme ubijajući 99,9% mikroba i bakterija. Prikladan za svakodnevnu njegu unutarnjih i vanjskih te malih i velikih površina. Dubinski čisti i dezinficira površine te je pogodan za svakodnevno čišćenje cijele kuće, posebno predmeta s većom koncentracijom bakterija i predmeta koji dolaze u kontakt s djecom. Lansiranje Smac Express odmašćivača dodatno je podržano suradnjom s Viledom. Svaki Smac Express odmašćivač sadrži Vileda PurActive spužvicu kao poklon potrošačima. Snaga Smac Express odmašćivača zajedno sa Vileda spužvicom je nepobjedivi spoj u borbi protiv tvrdokornih masnoća.

Podravka je obogatila asortiman Eva ribljih proizvoda s novitetom - Eva party tunom. To je proizvod koji se može koristiti odmah po otvaranju vrećice, sadrži najfinije komadiće tune i vrlo malu količinu kvalitetnog maslinovog ulja, pa ne zahtijeva dodatno ocjeđivanje, što pripremu obroka čini još bržom – čak i u zadnji tren kad gosti pozvone. S ovim proizvodom Podravka predstavlja novi mediteranski dizajn Eva ribljeg asortimana koji je dio mediteranske platforme. Eva party tuna osigurava pripremu maštovitih i bogatih kulinarskih kreacija donoseći vam za obrok svakodnevno mirise i okuse Mediterana, doživljaj ljeta i zabave... Eva tuna party skraćuje vrijeme pripreme obroka te je idealan za slaganje brusketa, sendviča, tortilja, salata i pizza. Nikad gladni dobre zabave - uz Eva party tunu uvijek ste u dobrom društvu!

Z ag r eb ač ka P ivova r a

Heine k e n

Karlovačka pivovara Primavera P IK

Blagdanska šunka

PROFESSIONAL FMCG.indd 31

Riječ je o novoj posebnoj pivskoj ponudi na tržištu koja će probuditi sva vaša osjetila. Karlovačko Primavera novo je nefiltrirano pšenično pivo obogaćeno mirisom korijandera što mu daje osvježavajuć okus i blagu gorčinu. Priprema se od pažljivo odabranog pšeničnog i ječmenog slada te sadrži 4,9% alkohola. Karlovačko Primavera inspirirano je proljećem, a nota korijandera, koju sadrži, budi sva vaša osjetila – baš kao što proljeće budi prirodu. Upravo zato ovo pivo nosi ime Primavera što je talijanski naziv za proljeće. Karlovačko Primavera još je jedna je u nizu inovacija koje HEINEKEN Hrvatska priprema za ovu godinu. Ovim proizvodom obitelj Karlovačkog proširena je zanimljivim okusom koji će zasigurno oduševiti sve koji žele probati nešto novo i uzbudljivo. Karlovačko Primavera idealno je piće za uživanje u zrakama proljetnog sunca na svojoj ili terasi omiljenog kafića. Proizvodi iz obitelji Karlovačkog napravljeni su od prirodnih sastojaka bez GMO-a, ne zadrže konzervanse, aditive niti umjetna bojila.

Ususret proljeću i Uskrsu, kojega tradicionalno obilježava uskršnji doručak s finom šunkicom, jajima i mladim lukom, PIK ponovno lansira limitirano izdanje Blagdanske šunke u pakiranju od 400 g. PIK Blagdanska šunka je narezak od 400 g koji sadrži četiri raskošne šnite od 100 g. Ova vrhunska šunka je blago dimljena tako da će se odlično slagati uz hren umak ili samostalno dominirati blagdanskim stolom. PIK Blagdanska šunka narezak 400 g ne zadrži pojačivače okusa, umjetna bojila, gluten i soju.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM

fmcg / karijere

Robert Blaić, novi direktor Podravkine prodaje u Hrvatskoj Podravkin sektor Tržište RH ima novog direktora, a riječ je o Robertu Blaiću, iskusnom stručnjaku za prodaju na domaćem i stranim tržištima. U Podravku dolazi s pozicije izvršnog direktora prodaje jugoistočne Europe u TDR-u. Najveći dio svoje profesionalne karijere proveo je u FMCG kompanijama poput Agrokora, Konzuma, Ronhilla i TDR-a, na pozicijama direktno vezanima uz prodaju. Iza njega je višegodišnje iskustvo u prodaji na domaćem i stranim tržištima, iskustvo u rukovođenju, organiziranju, planiranju i kontroli poslovanja kao i priznanja struke za najbolje poslovne rezultate te brojna poslovna postignuća iz prethodnih kompanija vezana uz segment prodaje. Formalni dio obrazovanja Robert Blaić je stekao na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu, a kasnije je završio i MBA program na IEDC-u, Bled. Trenutno je na znanstvenom magistarskom studiju na Ekonomskom fakultetu.

o ž u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

FMCG.indd 32

Agrokor - nove Mladen promjene Pejković, u Upravi Atlantic Grupa Nakon isteka mandata dosadašnjih članova Nadzornog odbora Agrokora Skupštini će, uz Ivana Todorića, za nove članove biti predloženi Ljerka Puljić, Damir Kuštrak, Tomislav Lučić i Tanja Rukavina. U Agrokoru smatraju kako će njihovo dugogodišnje iskustvo dati snažan doprinos radu Nadzornog odbora kompanije. Zaduženja koja su obavljali članovi Uprave Agrokora preuzet će ostali potpredsjednici. Tako će se Odjel financija spojiti s Odjelom strategije i tržišta kapitala, u nadležnosti potpredsjednika Ivana Crnjca. Upravljanje poslovima iz područja odgovornosti Ljerke Puljić i Damira Kuštraka rasporedit će se između potpredsjednika Ante Todorića, Hrvoja Balenta i Mislava Galića. “Kako bi se kvalitetno podržala promijenjena poslovna struktura Koncerna i osigurala baza za rast i razvoj u izmijenjenim tržišnim uvjetima, kompanija se u drugoj fazi priprema za dvije nove potpredsjedničke funkcije – IT i logistiku”, navedeno je u priopćenju Agrokora.

Na mjestu Starijeg izvršnog direktora Poslovnog razvoja, strategije i informacijske tehnologije u Atlantic Grupi stigao je Mladen Pejković. Njegov dolazak na ovu poziciju predstavlja značajno menadžersko pojačanje u daljnjem strateškom i razvoju poslovnih operacija kompanije. Kao stariji izvršni direktor Poslovnog razvoja, strategije i informacijske tehnologije Pejković će na novoj poziciji aktivno sudjelovati u definiranju budućeg smjera razvoja kompanije prepoznajući i potičući rast kroz razvoj različitih strateških modela, uključujući akvizicije, poslovna partnerstva i kapitalna ulaganja, razvoj tehnologije, kao i razvoj internih inovacija. Osim neposredne odgovornosti za područje Poslovnog razvoja preuzima i nadležnost za upravljanje, razvoj i planiranje Informacijsko-komunikacijske tehnologije potrebne za održavanje i unapređenje poslovanja, razina usluga i konkurentnosti Atlantic Grupe. U Atlantic Grupu dolazi s pozicije šefa za razvoj tehnologije u središnjici Telekom Austria Grupe (Chief Technology Development Officer Telekom Austria Group), uz koju je obnašao i funkciju člana Uprave za tehnologiju bjeloruskog Velcoma, druge po veličini članice Telecom Austria Grupe. Od 2008. do 2014. godine, bio je predsjednik Uprave Vipneta Hrvatska. Godine 2007. je bio prvi predsjednik Uprave Vip operatora u Makedoniji, a prije toga, od 2003., bio je član Uprave za tehnologiju Vipneta. Vipnetu se pridružio 1999. godine u start-up fazi kompanije, prije početka komercijalnog rada, a prethodno je radio u Kodak centru i HPT-u. Diplomirao je na Fakultetu za elektrotehniku i računarstvo u Zagrebu, gdje je danas član Savjeta fakulteta, a dodatnu poslovnu i menadžersku edukaciju stekao je na uglednim školama Harvard Business School, Chicago Booth School of Business i INSEAD.

PROFESSIONAL 3/21/15 12:52 PM

PROFESSIONAL www.professional.hr

PROFESSIONAL FMCG.indd 33

o Å¾ u j a k / t r ava n j 2 0 1 5

3/21/15 12:52 PM