PROFESSIONAL FMCG - broj 16. - 2015/lipanj-srpanj by Professional.hr

ČAČIĆ MORAMO JAČE RADITI NA PRIVLAČENJU INOzEMNIH INVESTIcIJA

PROFESSIONAL FMCG

ISSN: 1847-8336 I GODINA 4 I BROJ 16 I LIPANJ/SRPANJ 2015.

besplatni primjerak

in tervj u

Dr. Jose Manuel Torres

p roi zvod i

fMcG Sokovi Pivo Oralna njega

Kako ubrzati uspavanu Hrvatsku

TEMA BROJA

POSAO STOLJEĆA U HRVATSKOJ VRIJEDAN POLA MILIJARDE EURA PROFESSIONAL FMCG.indd 1

WWW.PROFESSIONAL.HR

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:50

FMCG.indd 2

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

PROFESSIONAL FMCG.indd 3

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

FMCG.indd 4

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

fmcg / uvodnik

ANDREA LATINOVIĆ urednica

Hrvatska bi konačno mogla krenuti u pravom smjeru

ada je nedavno nakon objavljenih podataka Državnog zavoda za statistiku iz Vlade obznanjeno da je Hrvatska izišla iz recesije, budući je nekoliko kvartala zaredom zabilježen porast BDP-a, većina je građana tu najavu dočekala s- podsmijehom. Doduše, Vlada je pošteno kazala kako građani neće ubrzo vidjeti pozitivne učinke te optimistične informacije, kojom bi značilo da je država nakon mukotrpnih sedam godina izišla iz recesije, kao posljednja država članica Europske unije; pomalo skeptično tu su vijest dočekali i ugledni ekonomisti, čak i HUP, ali činjenica je da se nešto počelo pomicati. Možda puževim korakom, no, poslodavci, kao i inozemni investitori ipak pažljivo promatraju sve što se događa u Hrvatskoj i njezina gospodarska kretanja. Svakako, aktualna bi Vlada trebala učiniti čitav niz pomaka i smanjiti žestoku poreznu presiju kojom su dotučeni najviše mali i srednji poduzetnici, a oni su uvijek i svugdje kotač zamašnjak gospodarskog razvoja i oporavka. No, pogledajmo. Upravo ovih dana sudionici konferencije “Dvije godine u EU” održanoj u organizaciji tvrtke PwC Hrvatska te uz pokroviteljstvo Europske komisije složili su se kako se najpozitivniji učinak dviju godina punopravnog članstva Hrvatske u Europskoj uniji vidi na snažnom rastu izvoza, koji polako potiče i pozitivna kretanja drugih ekonomskih indikatora. Također, nedavno je ministar poduzetništva i obrta Gordan Maras komentirajući rezultate ovogodišnjeg HUP skora, koji prati napredak rezultata u provođenju reformi, kazao kako se stvari pomiču, ide se u pravom

smjeru i to sada svi vide. Nadalje, Financijska agencija (FINA) iznijela je i zanimljiv podatak, kako su poduzetnici u obje statističke regije Kontinentalnoj i Jadranskoj Hrvatskoj prošle godine poslovali s neto dobiti te su povećali broj zaposlenih, pri čemu su osnovni financijski rezultati poput ukupnih prihoda, neto dobiti i neto plaće, kao i pokazatelji poslovanja, poput produktivnosti rada i ekonomičnosti poslovanja, na strani poduzetnika s kontinenta. Krenulo se, ipak... Hrvatska je prošle godine po ukupnoj razini cijena potrošačke robe i usluga bila među relativno jeftinijim zemljama Europske unije, u skupini sa Češkom, Litvom i Slovačkom, pokazalo je i upravo objavljeno izvješće Eurostata. Hrvatska je s razinom cijena potrošačke robe i usluga u prošloj godini 33 posto ispod prosjeka Unije gotovo izjednačena sa Češkom, Litvom i Slovačkom gdje je razina cijena bila po 36 odnosno 31 posto ispod prosjeka Unije. Dakle, iako je običnim građanima život i dalje preskup, pokazuje se da naša država zapravo u mnogim segmentima pristupačnijim cijenama može privući i inozemne investitore, koji imaju i novca i zanimanja, ali ih još uvijek koči užasno spora, troma i nažalost, podmitljiva birokracija. Nedavna kupnja TDR-a- koji je držao primat na duhanskom tržištu u državi- od strane moćnog diva, BAT-a, čemu smo i posvetili temu broja, izvrstan je signal strancima i njihovom kapitalu da sada ozbiljnije pogledaju u pravcu Hrvatske. Duboko vjerujem da je najteže, ‘’željezno doba’’ iza nas i da ulazimo u novi posao oporavka, koji će na koncu zahvatiti i same građane. Postanimo konačno država u kojoj isključivi i jedini izvozni proizvod nije turizam.

PROFESSIONAL

SADR ŽAJ

Tema broja

BAT KUPIO TDR Adris grupa izvijestila je krajem svibnja kako je u Londonu tijekom vikenda potpisan kupoprodajni ugovor kojim je kompanija British American Tobacco (BAT) preuzela TDR i ostale tvrtke Adrisove duhanske strateške poslovne jedinice, a riječ je o transakciji vrijednoj više od pola milijarde eura! Ugovor je potpisan u subotu, 30. svibnja, a odnosi se na TDR-a, tvrtke Istragrafika, Hrvatski duhani te maloprodajne lance iNovina i Oprese. Transakcija, nakon odbitka obveza TDR-a, doseže 505 milijuna eura, priopćili su iz Adrisa. I tako je u hrvatskom gospodarstvu ovaj posao odmah prozvan- poslom desetljeća.

Intervju

Dr. Jose Manuel Torres Kako ubrzati uspavanu Hrvatsku Ovo je vrlo uzbudljivo vrijeme. Vjerujem da danas živimo u najbolje vrijeme u ljudskoj povijesti. To ovisi o tome kakve vijesti slušate, ali za ljude koji se kreću, za ljude koji brzo uče i posebno za ljude koji su spremni brzo promijeniti paradigmu ponašanja ovo je svijet mogućnosti. Stvari se mijenjaju svaki dan. Jedna od stvari koje objašnjavam na svojim konferencijama je – prošlost ne postoji. Sadašnjost je jedina stvar koju imamo, a budućnost je potpuno neizvjesna. Ljudi imaju svijest i podsvijest i prošlost je stalno živa u podsvijesti.

Intervju

Radimir Čačić / gospodarstvenik Moramo više privlačiti inozemne investicije Vjerojatno je najveća prepreka činjenica da je odnos građana Hrvatske i hrvatske politike u odnosu na poduzetništvo najnegativniji među zemljama EU, o čemu postoji i niz relevantnih ispitivanja.

Proizvodi mjeseca SOKOVI PIVO ORALNA NJEGA

FMCG

IMPRESSUM NAKLADNIK: Infiniti promedia d.o.o., Gruška 2, 10000 Zagreb / info@professional.hr / www.professional.hr / OIB: 69777850392 • glavna urednica: Andrea Latinović, andrea.latinovic@professional.hr • NOVINARI: Andrea Brkić, Emilija Magdić, Drago Munjiza • direktorica prodaje i marketinga: Alica Holik, alica.holik@professional.hr • PRODUKCIJA IZDANJA: Promo & produkcija j.d.o.o. • UPRAVA: Katarina Jukić, katarina.jukic@infiniti.hr • izvršni direktor: Željko Jukić, zeljko.jukic@ professional.hr • IT i TEHNIČKA PODRŠKA: Vedran Bery, vedran.bery@infiniti.hr • TISAK: Printera Grupa d.o.o., Dr. Franje Tuđmana 14a, 10431 Sveta Nedjeljar • DISTRIBUCIJA: Tisak d.d., HP d.d., Weber Escal • ISSN: 1847-8336 PROFESSIONAL magazin je besplatno mjesečno izdanje, distribuirano ciljnim skupinama koje određuje nakladnik, a spadaju u FMCG i HoReCa poslovni sektor. Ni jedan dio magazina ne smije se kopirati, imitirati, stavljati na elektroničke medije ili na bilo koji drugi način koristiti bez suglasnosti i dopuštenja nakladnika. Sva prava su pridržana za tekstove, fotografije i oblikovanja objavljena u magazinu.

PROFESSIONAL FMCG.indd 5

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

f m c g / t e m a b r o j a - p r o d a j a T D R - a B AT- u

Posao desetljeća koji mijenja sliku duhanskog tržišta piše Andrea Latinović

Razlozi prodaje vjerojatno su ekonomske prirode, duhanski biznis se okrupnjava i TDR više ne može konkurirati svjetskim duhanskim korporacijama. Prodaja tvrtke bila je već neko vrijeme izvjesna, tako da nije iznenadila ni Istrane ni zaposlenike; bilo je samo pitanje tko će i kada dati najbolju ponudu.

FMCG.indd 6

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

f m c g / t e m a b r o j a - p r o d a j a T D R - a B AT- u

dris grupa izvijestila je krajem svibnja kako je u Londonu tijekom vikenda potpisan kupoprodajni ugovor kojim je kompanija British American Tobacco (BAT) preuzela TDR i ostale tvrtke Adrisove duhanske strateške poslovne jedinice, a riječ je o transakciji vrijednoj više od pola milijarde eura! Ugovor je potpisan u subotu, 30. svibnja, a odnosi se na TDR-a, tvrtke Istragrafika, Hrvatski duhani te maloprodajne lance iNovina i Oprese. Transakcija, nakon odbitka obveza TDR-a, doseže 505 milijuna eura, priopćili su iz Adrisa. I tako je u hrvatskom gospodarstvu ovaj posao odmah prozvan- poslom desetljeća. Kupoprodajnim ugovorom novi vlasnik obvezuje se zadržati proizvodnju u Kanfanaru najmanje pet godina od trenutka preuzimanja te osigurati dodatnih 50 milijuna eura u slučaju prijevremenog zatvaranja tvornice.

Formalno se čeka potvrda dioničara Adrisa

›› Konačnu potvrdu ove kupoprodaje trebali bi dati dioničari Adris grupe, na skupštini zakazanoj za 14. srpnja ove godine. No, povodom potpisivanja kupoprodajnog ugovora, predsjednik Uprave TDR-a i član Uprave Adrisa Mato Zadro izjavio je kako su zadovoljni postignutim omjerom vrednovanja TDR-a i zaštite radnika. “No, smatram iznimno važnom činjenicu da je ugledna kompanija prepoznala dodatnu vrijednost u našem integriranom poslovnom modelu koji uključuje otkup i preradu duhana, proizvodnju cigareta, ambalaže, distribuciju i maloprodaju. Za sve nas, važno je da će proizvodnja u Kanfanaru biti nastavljena i da će radna mjesta biti sačuvana”, izjavio je Zadro. Odluku o prihvaćanju BAT-ove ponude Nadzorni odbor Adris grupe donio je na sjednici održanoj prije potpisivanja samog ugovora, na kojoj je, kako su naveli iz Adrisa, utvrđeno da se time osigurava zadržavanje proizvodnje i radnih mjesta u Kanfanaru kao i daljnje materijalno i vrijednos-

PROFESSIONAL FMCG.indd 7

no jačanje Adris grupe. Stoga su dioničarima predložili davanje suglasnosti na Ugovor i upotrebu financijskih sredstava ostvarenih tom transakcijom.

Prodaja TDR-a kao dugoročno dobra odluka

›› Namjera Adrisove uprave da proda Tvornicu duhana Rovinj (TDR) dugoročno će se pokazati kao dobra poslovna odluka, većinska je ocjena domaćih analitičara. Adris je stoga pozvao na skupštinu dioničara na kojoj će se odlučivati o davanju odobrenja upravi za prikupljanje ponuda za TDR. Vijest je kod ulagača odmah pozitivno protumačena jer je dionica ojačala za tri posto, a potom, pred završetak trgovanja, povlaštena dionica je skočila za dodatnih 3,7 posto na 347 kuna, a redovna za čak 5,3 posto na 380 kuna. Adris već godinama u svojim izvješćima napominje kako je duhanski biznis opterećen cijelim nizom problema - od smanjene potražnje za cigaretama uslijed krize i trenda nepušenja, uspona rezanog duhana, poreznog opterećenja države koja kroz namete na duhan pokušava doći do dodatnog izvora proračunskih prihoda te krijumčarenja cigareta. U takvom kontekstu, nije trebala čuditi želja da se kompanija riješi tog “balasta”. Prema mišljenju Hrvoja Čićin-Šaina, analitičara Hypo Alpe Adria banke, u kratkom roku prodaja kompletnog TDR-a negativno bi utjecala na poslovanje Adrisa, obzirom da je duhanski biznis, unatoč značajnom padu prihoda proteklih godina, još uvijek glavni generator dobiti u Grupi. “U 2013. TDR-ova EBITDA je iznosila 300-tinjak milijuna kuna, a cijele grupacije 600-tinjak milijuna kuna. Međutim, s obzirom na drastičan pad prinosa na kapital TDR-a (11 posto u 2013. godini naspram 25 posto u 2010. godini), u dugom je roku prodaja TDR-a dobar potez, te bi omogućila Adris grupi da alocira kapital u djelatnosti sa boljim dugoročnim izgledima, primjerice u daljnje širenje osiguravateljskog biznisa”, ocjenjuje Čićin-Šain. Za Antu

Augustinovića, analitičara Erste banke, prodaja je očekivan potez, s obzirom na ranije najave. “Duhanski dio poslovanja godinama se nalazi pod izrazitim pritiscima, sa slabim izgledima za promjenu trenda. Zato načelno smatramo da bi potpuni ili djelomični izlazak iz TDR-a, te investiranje u druge poslovne poduhvate, mogao biti dugoročno dobar za Adris, uz uvjet zadovoljavajuće prodajne cijene”, zaključuje Augustinović.

Adris već godinama u svojim izvješćima napominje kako je duhanski biznis opterećen cijelim nizom problema i u tom kontekstu poznavatelje situacije nije čudila želja da se kompanija riješi tog “balasta”.

BAT se obvezao nastaviti proizvodnju

›› Prodaja TDR-a korporaciji British American Tobacco (BAT), otvorila je niz spekulacija hoće li to značiti gašenje proizvodnje u Kanfanaru. No, BAT se obvezao zadržati TDR-ovu proizvođačko postrojenje u Kanfanaru u Hrvatskoj operativnim u idućih najmanje pet godina od zaključenja akvizicije, poručeno je iz samog BAT-a. Razlozi prodaje vjerojatno su ekonomske prirode, duhanski biznis se okrupnjava i TDR više ne može konkurirati svjetskim duhanskim korporacijama. Prodaja tvrtke bila je već neko vrijeme izvjesna, tako da nije iznenadila ni Istrane ni zaposlenike; bilo je samo pitanje tko će i kada dati najbolju ponudu.

Radna mjesta sigurna idućih pet godina

›› Zaposlenici znaju da dolazi novi vlasnik, smatraju da pet godina mogu biti na miru, zajamčena su im i sva prava i puni kapacitet proizvodnje. Što će biti nakon tih

pet godina za sada je nezahvalno prognozirati. Odluka o prodaji TDR-a je očekivana, no cijena od 505 milijuna eura baš i nije. ‘’Cijenom smo zadovoljni, međutim za nas je ključna infomacija ta da smo uspjeli očuvati radna mjesta te da smo osiguranje za ta radna mjesta uspjeli ispregovarati na visokoj razini od 50 milijuna eura’’, istaknuo je Mato Zadro, predsjednik Uprave TDR-a i član Uprave Adris grupe. TDR-ovih 350 zaposlenika u Kanfanaru dobilo je jamstvo da će sljedećih pet godina imati posao, u suprotnom čekaju ih visoke otpremnine. Obećanje o nastavku proizvodnje važno je i za općinu Kanfanar, jer 10 posto lokalnog proračuna dolazi od TDR-a. Domaći proizvođači duhana, a najviše ih je u Virovitičko-podravskoj županiji, ovih su dana posadili duhan. Pozdravljaju prodaju TDR jer Adris grupa, dosadašnji vlasnik, posljednjih godinu dana nije dovoljno ulagala.

Što se očekuje od novog partnera?

›› Od novog partnera očekuju, kaže Željko Aragović, predsjednik Udruge hrvatskih proizvođača duhana “Krupan list”, poboljšanje tehnologije i kvalitete duhana. Samim time očekujemo i veće otkupne cijene i vraćanje povjerenja u proizvodnju duhana, kazao je. Za Hrvatsku je važno da novi vlasnik zadrži kooperante te da Adris grupa uloži novac. Ekonomski analitičar Ljubo Jurčić kaže da bi ovo mogla biti pozitivna vijest za hrvatsko gospodarstvo i državu, ako tih 505 milijuna bude investirano na način da se poveća proizvodne kapacitete, možda prije svega u turizmu ili nekim drugim djelatnostima. A da je ovo dobra vijest za Hrvatsku smatra i investitor i poduzetnik Nenad Bakić. Svoje mišljenje temelji na nekoliko razloga: 500 milijuna eura ulazi u zemlju, Adris grupa nastavlja s agresivnom strategijom kupnji tvrtki, novac ulazi i na Zagrebačku burzu (ZSE) na kojoj će prema Bakićevu mišljenju uslijediti prodaja Adrisovih dionica i kupnja nekih drugih, što će pak povećati likvidnost na zamrlom tržištu. l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

f m c g / t e m a b r o j a - p r o d a j a T D R - a B AT- u

TDR odlazi u povijest, a BAT kao predstavnik EU multinacionalki donosi nove brandove Drago Munjiza, konzultant

Adris grupa prodala je jedan od „strateških“ bisera hrvatskoga gospodarstva, rovinjsku TDR. Takva akvizijicija bila je očekivana već dulji niz godina i logična, jer se male HR tvrtke ne mogu oduprijeti velikim svjetskim proizvođačima, barem u uvjetima slobodnog tržišnog natjecanja.

AT je već pokušao ući na hrvatrsko tržište, ali tada su vrata tržišta bila zatvorena, budući da je trebalo „nabildati“ vrijednost TDR-a, izgraditi tvornicu u Iranu te otvoriti pregovore sa kineskim monopolom. Na kraju je izabran BAT, po diktatu EU i interesa unutar EU. Management TDR-a odradio je odličan posao, primjer kako se transformira socijalistička tvornica u integrirani europski sistem, a da svi imaju mogućnost profitirati iz procesa. Jednom kada se građanstvo politički odlučilo za EU, gospodarski procesi su strateški usmjereni-svaka integracija na produčju jugozapadnog Balkana dobrodošla je, a sudionici se ne moraju bojati za budućnost dok slijede naputke EBRD- a, ili ICB-a (primjer: Agrokor ili Atlantic grupa). TDR i Adris ukazuju na jasno strateško usmjerenje regije (prema EU, internacionalkama, lokalnoj hrani i uslugama..), i

FMCG.indd 8

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

pitanje je vremena kada će najveći u regiji biti uklopljeni u tu shemu ... Iznos u kojem se obavila transakcija ukazuje na nekoliko strateških pravaca: u Hrvatskoj nema potrebe prodavati strateške tvornice bez premium cijene (minimalno 10x EBITDA) i sada već postoji dobra praksa prodaje po takvim cijenama, pogotovo uz zaštitu radnika. Dakle, velika postignuta cijena izaziva i potencijalno velike reakcije zainresesiranih, a suštinski ukazuje na smjer kojim će ići hrvatsko gospodarstvo u sljedećim razdobljima-usmjerenje na propulzivne djelatnosti kao što su eko- hrana, turizam i lokalna proizvodnja brandova, po mogućnosti eko markiranih! Gubitak TDR-a znači i gubitak radnih mjesta i brandova kao što su Ronhill ili Walter Wolf, ali i dolazak svjetskih brandova koje smo kupovali u okruženju desetljećima. Nije bilo logično da u uvjetima uklapanja Hrvatske u Europsku uniju, lokalni brand i proizvodnja nametnu svoje

vizije, nego baš obrnuto! I to nije pravilo samo za industriju bankarstva. ili proizvodnje, u takav scenarij se uklapa čitava proizvodnja, maloprodaja te čitav niz uslužnih industrija. Zato je bitno da se cjelokupni iznos koji je ostvaren ovom transakcijom uporabi za korisne projekte i industrije. Turizam i proizvodnja hrane su najuzbudljivije i najlogičnije za Adris, a izazov ostaje integracija regionalnih biznisa osiguranja... TDR odlazi u povijest, a BAT kao predstavnik EU multinacionalki, kao i Adris kao strateški fokusirana regionalna kompanija, fokusirana na osiguranje, prozvodnju hrane, kao i hotelijerstvo donose nove brandove i nove prilike kao i brandove! Hoće li podružnica multinacionalke pregovarati s našom Vladom kao i Adris-vjerovatno neće. Zato je bitno da u EU institucijama postoje ljudi koji će ostarak hrvatskog gospodarstva pozicionirati na EU zemljovidu-kao nezaobilazni faktor u ovom dijelu EU.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

f m c g / t e m a b r o j a - p r o d a j a T D R - a B AT- u

Od prodaje TDR-a američkom BAT-u, hrvatski fiskus i porezni obveznici neće imati puno koristi Damir Novotny, Managing Partner T&MC Group

Prodaja Tvornice duhana Rovinj d.o.o. s povezanim poduzećima koja proizvode duhan i ambalažu za cigarete te lanca kioska British -American Tobacco-u za nevjerojatno visokih 505,0 milijuna eura, zasigurno je odlična vijest za dioničare Adris Grupe, vlasnika ovih poduzeća.

aime, ostvarena kupoprodajna cijena, koja odgovara iznosu od 12,5 godišnjih dobiti prije amortizacije i ostalih troškova (EBITDA), u današnjim tržišnim okolnostima je izuzetno visoka. Transakcije kupoprodaje poduzeća danas se uobičajeno odvijaju na puno nižim razinama multiplikacije, tek između 5 ili najviše 7 puta EBITDA. Novi vlasnik vjerojatno očekuje da će se dominirajući položaj TDR-a na hrvatskom tržištu, kao i snažan položaj na tržištu BiH, nastaviti u budućnosti te da će kroz sinergijske učinke povećati opadajuću dobit ove tvornice cigareta. TDR je godinama uživao povlašten položaj na zatvorenom hrvatskom tržištu i ostvarivao iznimno visoku profitabilnost, što je omogućilo stvaranje Adris Grupe. Dioničarima i upravi TDR-a je davno postalo jasno da se ovakav položaj jedne relativno male tvornice cigareta na globaliziranom i konsolidiranom tržištu duhanskih proizvoda neće moći dugoročno održati. Visoki profiti kakve je TDR ostvarivala na domaćem tržištu potpuno su nezamislivi na otvorenim tržištima, posebno ne u kontekstu visoke regulacije te sve snažnijih pritisaka i zahtjeva zaštite zdravlja. Prezaduženi javni sektor je također, u proteklim godinama krize, sve češće povećavao potrošačke poreze na duhanske proizvode. Unatoč visokoj razini otpornosti na povećavanje cijena izazvanih (i) povećavanjem trošarina, potražnja je ipak počela stagnirati, a profiti TDR-a su u proteklim godinama počeli naglo padati. Ovdje bih, kao autor ovog teksta dopustio sebi malu dozu privatnosti; prognozirajući prije 15-tak godina da će kutija najprodavanijih cigareta TDR-a s tadašnjih 7 kuna narasti do 20 kuna izazvao sam opću skepsu i dozu podsmjeha. Današnja

PROFESSIONAL FMCG.indd 9

cijena iznosi 26 kuna i daleko je niža od cijena sličnih duhanskih proizvoda u EU. Prosječne cijene cigareta u europskim zemljama naglo su porasle u proteklim godinama i danas se kreću između 5 i 11 eura (skandinavske zemlje) za jednu. Cijene cigareta u Hrvatskoj su među najnižima u Uniji. U vlasništvu domaćeg kapitala, TDR je do sada izbjegavao podizanje cijena svojih proizvoda na uobičajenu europsku razinu te se u tom smislu može spekulirati o svojevrsnoj ”socijalnoj osjetljivosti” ovog proizvođača i hrvatskih vlada koje su preko cijena cigareta vodile i dio svojih socijalnih politika. Velika je vjerojatnost da će novi vlasnik napustiti politiku nižih cijena i postupno ih izjednačiti s europskim cijenama, što će zasigurno omogućiti povećavanje profitabilnosti u kratkom roku, sve dok domaća potražnja ne postane elastična na rast cijena. Uprava Adris Grupe je iz visoke profitabilnosti duhanskog poslovanja ulagala u hotele, proizvodnju ribe te u osiguravateljske usluge. Osim izgradnje ultra moderne tvornice u Kanfanaru,

koja bi prema kupoprodajnim informacijama, trebala ostati u narednih pet godina kao jedna od BAT-ovih proizvodnih lokacija, Grupa je svoja ulaganja diversificirala gotovo po pravilu prema nisko-profitnim tržišnim segmentima. Monetizacija tržišnog položaja TDR-a iz ove transakcije Adrisu će priskrbiti dodatni svježi kapital za nova ulaganja. Ako će ulaganja biti usmjerena na širenje pozicija na tržištu osiguranja u Regiji, mogli bismo biti sigurni da će se kapital stvoren ovom transakcijom brzo istopiti. Kupovina, primjerice, konkurenata Croatia osiguranju na tržištu Slovenije i BiH te ulazak u izravnu tržišnu bitku s velikim osiguravateljskim grupacijama poput globalnih Allianza i Generali-a, ne čini se osobito sofisticiranom poslovnom strategijom. Od takve strategije posebnu korist neće imati niti hrvatska ekonomija, budući da će kapital koji će nakon zaključenja transakcije ući u hrvatsko financijsko tržište vrlo brzo i izaći izvan zemlje. Od Adris Grupe bismo radije očekivali vijesti o ulaganjima u domaćoj prerađivačkoj industriji. Primjerice, u sektoru proizvodnje hrane, u nekom od sektora budućnosti poput proizvodnje zelene energije, ili sektora novih tehnologija. I na kraju, možda ne najmanje važno, potrebno je reći da će ova kao i sve ostale dosadašnje velike kapitalne transakcije ostati izvan dosega hrvatskog fiskalnog sustava. Iako su se kreatori ekonomske politike zaklinjali nakon tax-free prodaje Lura grupe francuskom Lactalisu da je to zadnja neoporeziva transakcija, porez na kapitalnu dobit hrvatske vlade nisu nikada uvele. U pristojnim zemljama EU pa čak i u susjednoj Srbiji, na ovakve transakcije morao bi biti plaćen porez od najmanje 25%. Od prodaje TDR-a američkom BAT-u, hrvatski fiskus i porezni obveznici na žalost neće imati puno koristi. l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

f m c g / t e m a b r o j a - p r o d a j a T D R - a B AT- u

TRŽIŠNA KRETANJA

Za našu je općinu i cijelu Rovinjštinu važno sačuvati proizvodnju, kao i radna mjesta otvorenja, investicije, istraživanja...

Sandro Jurman, načelnik Općine Kanfanar

Prodaja TDR-a nije iznenađenje, jer duhanski biznis već je odavno globalni biznis pa je bilo jasno da TDR ne može opstati kao solo igrač na duhanskom tržištu. Za Općinu Kanfanar, od presudne je važnosti da se u Kanfanaru nastavi proizvodnja i to zbog dva razloga.

ao prvo za cijelu je Rovinjštinu važno da se sačuva više od 500 radnih mjesta u Tvornici duhana i Istragrafici, ali i za samu Općinu Kanfanar jer i dio naših građana radi u tim tvornicama. Realno, bilo bi nemoguće kompenzirati toliki broj radnih mjesta na ovom našem prostoru kada bi njihova djelatnost stala. Drugi razlog je svakako i važnost prihoda od TDR-a za stabilnost

proračuna Općine Kanfanar, u kojem prihodi od TDR-a čine jednu desetinu godišnjeg proračuna. U situaciji kada država neprestano smanjuje prihode lokalne samouprave važnost ovih prihoda još je veća, obzirom da standardi koje Općina Kanfanar danas održava nisu mali, a u mnogim područjima su i postavljani obzirom na činjenicu da TDR posluje na ovim prostorima. Ali, postoji i još područja djelovanja na kojem postoje dodirne točke između

Općine i TDR-a. Stoga istinski želim vjerovati da će novi vlasnik ispoštovati ugovorene obaveze te da će TDR i Istragrafika i nadalje biti gospodarska okosnica na ovim prostorima, a radnici i nadalje zadržati svoja radna mjesta. Želja mi je da bez obzira na promjenu vlasnika odnosi između Općine Kanfanar i TDR-a i nadalje budu partnerski te očekujem da ćemo rješavati probleme i realizirati projekte od zajedničkog interesa na obostrano zadovoljstvo.

Pozitivan signal investitorima Mladen Vedriš, Pravni fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Predstojnik Katedre za ekonomske znanosti

Riječ je o poslovnoj transakciji koja je višestruko uspješna. Naravno, za vlasnike dionica tvrtke koji dobivaju izuzetno visoku cijenu i značajan kapital.

a Hrvatsku, gdje se otvara perspektiva poticanja gospodarskog rasta, ako se veći dio tih sredstava pretvori u nove investicije, u djelatnostima u kojima je Adris grupa već sada značajan faktor i ulagač: turistička industrija, sektor osiguranja, marikultura, ili pak nekim još i novim. Isto tako, šalje se pozitivan signal

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 10

ukupnoj investicijskoj zajednici da se ulagati u Hrvatsku – isplati. Za vanjskog ulagača koji je sigurno bitno odvagnuo value for a money princip, zbog naravno svojih dioničara, to je bila prilika ući u profesionalno visoko uređen i efikasan proizvodno-trgovački lanac. Isto tako to je bila prava šansa za ojačati proizvodnju i pristup na ukupnom regionalnom tržištu, ali i onom EU. Sigurno je da je i bitna

karika u tom odlučivanju, pa i ukupnoj cijeni bila i novoizgrađena tvrtka Adris grupe u Iranu, te ulazak na to izuzetno snažno tržište. Zaposleni, pak, ostvaruju sigurnost radnog mjesta za razdoblje od najmanje pet godina, što je u uvjetima sve više ubrzane globalizacije razuman vremenski horizont. Jednostavno rečeno: win-win posao.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

f mcg in t e rv ju J o s ip B udi m ir

PROFESSIONAL FMCG.indd 11

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

t r a v a n j / s v i b a n j 2 0 1 4 . 17

06.07.2015. 15:51

f m c g / i n t e r v j u - R a d i m i r Č a č i ć , g o s p o d a r s t v e n i k i p r e d s j e d n i k R e f o r m i s ta

Moramo puno jače raditi na privlačenju inozemnih investicija piše Andrea Latinović

Prodaja TDR-a, bez konkurencije najuspješnije hrvatske tvrtke u proteklim desetljećima (koja je i temelj uspjeha Adris grupe), jasna je poruka da smo ulaskom u EU bez ostatka postali dio europskog, a na nekim područjima i dio svjetskog tržišta, sa svim pozitivnim i negativnim posljedicama te činjenice.

azgovor s Radimirom Čačićem, bivšim potpredsjednikom Vlade za gospodarstvo i jednim od rijetkih ljudi koji su više gospodarstvenici u politici, negoli ‘’obični’’ političari, svakako znači dobro se pripremiti za materiju kojom on suvereno vlada. Maknemo li na stranu i zanemarimo njegov politički angažman, koji traje više od dva desetljeća, Čačić i dalje ostaje najpoznatiji upravo po tome što usporedno cijeli život bavio gospodarstvom i ekonomija mu je, zapravo, temelj djelovanja. Stoga se rado odazvao i razgovoru za naš magazin, želeći iz svog kuta iskusnog gospodarstvenika dati svoje viđenje trenutačne ekonomske situacije u Hrvatskoj. Koja je nedavno, podsjetimo, statistički izišla iz recesije nakon punih sedam godina, no, do toga da će građani veći standard osjetiti na svom džepu, ipak još je- dalek put.

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 12

Tvornica duhana Rovinj prodana je British American Tobbaco-u (BAT) za 505 milijuna eura. Što to zapravo znači za hrvatsko gospodarstvo? ›› Prodaja TDR-a, bez konkurencije najuspješnije hrvatske tvrtke u proteklim desetljećima (koja je i temelj uspjeha Adris grupe), jasna je poruka da smo ulaskom u EU bez ostatka postali dio europskog, a na nekim područjima i dio svjetskog tržišta, sa svim pozitivnim i negativnim posljedicama te činjenice. Kad grupacija kakva je Adris, koja je u proteklih deset godina (prvenstveno iz rezultata TDR-a), investirala više od milijardu EUR-a, povećala prihod deset puta, dobit 30 puta, vrijednost kapitala 50 puta, vrijednost dionica više od 100 puta, procjenjuje da je obzirom na drastičan pad prinosa na kapital TDR-a (11% u 2013. naspram 25% u 2010.), nužno

izaći iz duhanskog biznisa, očito je da u takvim, izrazito globalnim područjima poslovanja dugoročno opstaju samo najveći u svjetskim razmjerima. U duhanu to je pet najvećih kompanija, uključujući i China National Tobacco. BAT je osim TDR-a postao i vlasnik tvrtki u sastavu Adrisove duhanske strateške poslovne jedinice – Istragrafike, Hrvatskih duhana te maloprodajnih lanaca iNovina i Oprese. Možete li nam objasniti kako će se to odraziti na te tvrtke? I što to pojedinačno znači za svaku od njih? ›› Hrvatski proizvođači duhana već su pozdravili prodaju TDR-a, ocjenjujući da je TDR u posljednjim godinama ulagao premalo u proizvodnju duhana i kvalitetu i izrazili nadu u pozitivne promjene s novim vlasnikom.

Objektivno, u velikoj mjeri to ovisi i o opstanku proizvodnje u Kanfanaru. Za održavanje cjelovitog sustava kakav je imao TDR, koji je uključivao i Istragrafiku i maloprodajne lance, potpuno je otvorena tema za odluku BAT-a, s opcijom prodaje, a ne gašenja. Kako stoji u ugovoru, novi se vlasnik obvezuje zadržati proizvodnju u Kanfanaru najmanje pet godina od trenutka preuzimanja te osigurati dodatnih 50 milijuna eura u slučaju prijevremenog zatvaranja tvornice. Je li to dobra zaštita radnih mjesta i prava zaposlenika? ›› Garancija za održavanje proizvodnje u Kanfanaru na najmanje pet godina čini opstanak kroz pet godina mogućim i vjerojatnim, a garancija od 505 miljuna eura značajna je zbog iskustva Sjeverne

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

f m c g / i n t e r v j u - R a d i m i r Č a č i ć , g o s p o d a r s t v e n i k i p r e d s j e d n i k R e f o r m i s ta

Irske, gdje je japanski JTI zatvorio svoju tvornicu s 800 zaposlenih. Odluka zaposlenika TDR-a da glasaju za prodaju pokazuje sasvim drugačiji pristup odlučivanju i drugačiji stav o prodaji vlasništva nad vlastitim dionicama, u odnosu na stav zaposlenika o prodaji kada se radi o državnom vlasništvu (dakle, vlasništvo svih građana Hrvatske). U slučaju Aerodroma Zagreb primjerice, uz zaštitu radnih mjesta na pet godina i potpunu sigurnost nastavka rada tvrtke, zaposlenici su bili protiv ulaska stranog partnera. Vlasnici TDR-a nesumnjivo su zadovoljni ovom transakcijom, a posebno s cijenom koja je značajno viša od tržišnih predviđanja. Nadmetanje BAT-a s kineskom kompanijom koja drži duhanski monopol u zemlji s najvećim brojem pušača i ukupnim prihodom od 92 miljuna dolara te 16 miljuna dobiti i ambicijom da kroz TDR uđe na tržište EU i CEFT-e, sigurno je doprinijelo postizanju ove cijene. Neki gospodarstvenici s kojima smo razgovarali vide ovaj, kako ga mnogi nazivaju, ‘’posao desetljeća’’ kao odličnu priliku za naše gospodarstvo, a drugi tvrde da bi TDR zapravo mogao loše proći u konačnici. Koji je Vaš stav? ›› Neupitna je i opcija gašenja proizvodnje i time nestanka TDR-a. Taj scenarij moguć je nakon pet godina, a već danas značajno će se dinamizirati burza, podići likvidnost i bilanca plaćanja zemlje. Dosadašnja ulaganja vlasnika TDR-a, koja su išla u smjeru turizma, razvoja uzgoja i prerade ribe (s rastom proizvodnje više od 60% i izvoza 88% i ciljem pozicioniranja kao europskog lidera) te ulaganja u biznis osiguranja s ciljem regionalnog okrupnjavanja, mogla bi, obzirom na razinu likvidnosti ići u smjeru ulaganja u energetiku, a posebno HE Senj-Kosinj. Ovaj projekt moguće je vezati i na uzgoj ribe. Je li ova prodaja dobar signal inozemnim investitorima da se Hr-

PROFESSIONAL FMCG.indd 13

vatska konačno počinje stabilizirati i postaje povoljna destinacija za ulaganja? ›› Ova prodaja samo potvrđuje vrijednost koja se postiže kontinuitetom uspješnog dugoročnog vođenja tvrtke i njezinog pozicioniranja kao hrvatskog i regionalnog lidera uz stalni rast i ulaganja, čak i u vremenima recesije. Obično se tvrdi kako je ključna prepreka inozemnim investicijama spora birokracija, gomilanje bezbrojnih dozvola, nekoordiniranost lokalne i državne vlasti, visoki porezi, stalno mijenjanje zakonskih akata… Uglavnom, slažete li se s time, ili gdje Vi vidite najveći problem? ›› Sve navedeno i niz drugih čimbenika prepreka su investicijama i inozemnim i

hrvatskim. Vjerojatno je najveća prepreka činjenica da je odnos građana Hrvatske, a nažalost i hrvatske politike u odnosu na poduzetništvo daleko najnegativniji među zemljama EU, o čemu postoji i niz relevantnih ispitivanja. Zemlja u kojoj su neupitni stavovi: “Ovdje se ništa ne isplati raditi” i “Zamislite, oni ovdje investiraju da bi zaradili” ne predstavlja ambijent za privlačenje investicija. Kako hrvatsko gospodarstvo može biti konkurentno europskom, a da ne govorimo svjetskom? ›› To pitanje podijeljeno u 16 potpitanja postavila je i predsjednica HUP-a, gospođa Gordana Deranja i istog dana sam joj javno odgovorio, što mi nije bilo posebno teško, jer sam odgovore na sva pitanja HUP-a već niz puta javno iznosio i nalaze se u temeljnim

smjernicama stranke koju vodim i u nizu saborskih akata koje smo predlagali. Ovoga trenutka u saborskoj proceduri, a uskoro i na raspravi je nekoliko naših interpelacija od kojih jedna ključno određuje konkurentnost hrvatskog gospodarstva činjenicom da od Vlade traži predlaganje paketa zakonskih prijedloga i pravilnika, koji uvode obvezu mjerenja i automatizam gubitka radnog mjesta 3% najneuspješnijih zaposlenika u javnoj upravi. Ovaj prijedlog Reformista podržalo je 16 zastupnika svojim potpisom, a još nekoliko javnim istupom. Očekujemo i javnu podršku svih poreznih obveznika, a posebno poduzetnika. Javno smo objavili i za saborsku proceduru pripremili interpelaciju koja uvodi kriterije mjerljivosti kvalitete rada sudova i nužnost gubljenja prava obavljanja dužnosti suca za one suce koji ne odgovore minimalnim kriterijima struke. O kriterijima mjerljivosti govorio sam često ovih dana. Nadalje, javno smo objavili i za saborsku proceduru pripremili interpelaciju kojom se država nakon definiranja strategije i ciljeva izuzima iz političkog kadroviranja u državnim tvrtkama. U Sabor smo uputili i interpelaciju i skupljamo potpise za realizaciju projekata kojim se objedinjeno rješava funkcioniranje državne uprave (koja samo u Zagrebu djeluje na 188 lokacija u vlasništvu države ili najmu) bez dodatnog troška za državni proračun. U točci 3. naših temeljnih smjernica predlažemo osnivanje nekretninskog fonda u vlasništvu države koji se odmah može upotrijebiti kao kolateralna garancija do razine 25% za sve investicije u zemlji, a posebno investicije financirane iz EU fondova. Također, javno smo kao jedina stranka u Saboru podržali i zatražili proširenje modela outsourcing-a od kojega je Vlada odustala. Isto tako, u točci 3. naših smjernica zatražili smo obveznu primjenu modela Javnoprivatnog partnerstva kojeg sam osobno kao župan primijenio prije 12 godina i to prvi i jedini u Hrvatskoj u obnovi i izgradnji objekata u obrazovanju. l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

f m c g / i n t e r v j u - D r . J o s e M a n u e l To r r e s , c o a c h m a n a g e r

Kako ubrzati uspavanu Hrvatsku piše Andrea Latinović

U današnjem svijetu ljudi su naučeni za brzinu. Ljudi postaju vrlo nervozni ako je odjednom Internet spor, ako je računalo sporo… Sve se mora događati odmah. Danas moramo pronaći način kako pomoći ljudima da se promijene ili recikliraju brže nego ikada.

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 14

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

f m c g / i n t e r v j u - D r . J o s e M a n u e l To r r e s , c o a c h m a n a g e r Dr. Jose Manuel Torres rođen je u Venezueli.

Osnivač je i CEO tvrtke “Plan Your Success”. Diplomirao je kao industrijski inženjer na Penn State Universityju u SAD-u. Doktorirao je na području informatičke sigurnosti na University of Navarra. Internacionalni je govornik, autor i executive coach u Španjolskoj te jedan od najpoznatijih motivacijskih predavača u svijetu biznisa.

Gospodine Torres, ovdje ste povodom najave izlaska vaših knjiga i najave skorašnje konferencije ‚‘KAKO UBRZATI HRVATSKU‘‘, koja će se održati ove jeseni ? O čemu je riječ? ›› Ovo je moj četvrti posjet Zagrebu. Dobio sam poziv iz jedne tvrtke da govorim pred 1500 ljudi. Govorio sam o tome što se danas događa u svjetskoj ekonomiji i očito se ljudima toliko svidjelo da su me pozvali i drugi put. Ovo je vrlo uzbudljivo vrijeme. Vjerujem da danas živimo u najboljem vremenu u ljudskoj povijesti. Mi smo već velikom brzinom ušli u pripreme za vrlo uzbudljiv jesenski projekt, gdje će glavni fokus biti kako ‚‘‘KAKO UBRZATI HRVATSKU‘‘. Ovaj projekt ostvarit ćemo u dvije faze. Prva faza je ‚‘‘PROBUDITE SE!‘‘, u kojoj ćemo učiti i implementirati jednostavnu i dokazanu metodu upravljanja vremenom. Druga faza naziva se ‚‘POLETITE‘, u kojoj ćemo podučavati i implementirati metodu kojoj učimo kompanije kako se koncentrirati na najveću akciju u kratkom vremenskom periodu stvarajući momentum i ostvarujući dugoročni rezultat. Ovo je vaš četvrti posjet Hrvatskoj? Živite i radite u Španjolskoj, volimo se uspoređivati, možete li usporediti mentalitet i način razmišljanja u životu i poslu? ›› Proteklih šest godina moj tim i ja imali smo priliku raditi s više od 400 kompanija, u više od 100 različitih sektora. Volim reći da smo postali ekonomski termometar zahvaljujući činjenici da mi vidimo probleme većine sektora i većinu problema s kojima se susreću CEO-I. Nakon toliko godina došli smo do zaključka da sve kompanije i sektori imaju uvijek vrlo slične izazove i suočavaju se s istim pitanjima. Moramo shvatiti da su kompanije samo grupe ljudi koje trebaju biti organizirane, ciljevi moraju biti dobro iskomunicirani i obavljeni, a praćenje i mjerenje rezultata (follow up) glavna je stvar na koje moramo biti fokusirani. U svim zemljama gdje smo implementirali našu metodu radili smo s ljudima koji zaista žele poboljšanje. No, u isto vrijeme susreli smo se s dosta ljudi koji su poprilično pesimistični (negativni), dok su drugi zbunjeni, optimistićni ali su imali želju da osvijeste problem. Ključna stvar je pronaći ljude koji su svjesni i stvoriti momentum i dugoročno ostvarivati rezultate s time što smo fokusirani upravo na njih. U biti, stvaramo stanje spremnosti. Stvari se mijenjaju

PROFESSIONAL FMCG.indd 15

❃

Obično govorim na svojim konferencijama da sve što imamo je sadašnjost – 24 sata. Sjećate se što ste radili ovog jutra, poslije podne nije budućnost, ovo poslije podne je sadašnjost – sutra je budućnost. Vrlo jednostavna vježba kako razumjeti što se događa danas u svijetu i zašto je nužno napraviti prave promjene u sadašnjosti – kako bismo stvorili budućnost kakvu želimo

svaki dan. Jedna od stvari koje objašnjavam na svojim konferencijama je – prošlost ne postoji. Sadašnjost je jedina stvar koju imamo, a budućnost je potpuno neizvjesna. Ljudi imaju svijest i podsvijest i prošlost je stalno živa u podsvijesti. Tvrtke funkcioniraju na temelju prošlosti. Obično govorim na svojim konferencijama da sve što imamo jest sadašnjost – 24 sata. Sjećate se što ste radili ovog jutra, poslije podne nije budućnost, ovo poslije podne je sadašnjost – sutra je budućnost. Vrlo jednostavna vježba kako razumjeti što se događa danas u svijetu i zašto je nužno napraviti prave promjene u sadašnjosti – kako bismo stvorili budućnost kakvu želimo. Najčešće dajem primjer jednog otoka – ovdje u Hrvatskoj ima puno otoka. Zamislite otok na kojem živi 100 ljudi. I svaki dan 10 ribara ide loviti ribu. Ulove otprilike 100 riba kako bi nahranili populaciju otoka. Ali, jedan dan netko napravi svoju mrežu i posao koji je do tada radilo 10 ljudi – rade samo dvojica. I za ulov 100 riba za koji je trebalo 10 sati, odjednom treba samo dva sata. Ovdje su se dogodile dvije stvari – produktivnost je porasla za 500% - umjesto 10 sati sada za taj rad treba samo dva sata. Nezaposlenost je porasla na 80%. U prošlosti, možda prije 20-30 godina ljudi su imali vremena za promjenu za recikliranje, sada tih osam ljudi nema posao i ne znaju što da rade, samo dvoje radi. U prošlosti ti su ljudi postajali pravnici, inžinjeri, liječnici, arhitekti, ali danas se za to više nema vremena jer se sve brzo mijenja. U današnjem svijetu ljudi su naučeni za brzinu. Ljudi postaju vrlo nervozni ako je odjednom Internet spor, ako je računalo sporo… Sve se mora događati odmah. Danas moramo pronaći način kako pomoći ljudima da se promijene ili recikliraju brže nego ikada. To se događa. Mogu vam dati još primjera. Puno putujem, jer nastupam na konferencijama. Najveći aerodromi koje koristim su Frankfurt i

München. Na kontroli putovnica prije je radilo vjerojatno 25 ljudi, a danas jedino što vidite jesu strojevi. Vidite kameru, ekran za putovnicu. Ako se kamera i putovnica podudaraju, vrata se otvaraju i nema više nikoga tko bi tu radio na kontroli. Isto se događa i u Mc’Donaldsu. Danas tamo postoji nešto što se zove „easyorder“ (brza narudžba). Uđete, izaberete svoj hamburger i platite kreditnom karticom. To je nešto što me stvarno plaši. Možete otići u Mc’Donalds i ako platite kreditnom karticom, vaša „brza narudžba“ je puno brže spremna. Ali, ljudi su još uvijek naučeni na tradicionalno ponašanje i stoje u redu. Vidjeli su vas kad ste ušli i vaša hrana već vas čeka, a ljudi se uopće ne miču. Ljudi ne vole „brzu narudžbu“ zbog svojih navika, ljudi se ne vole mijenjati. Reći ću vam nešto vrlo važno. Promjena se događa automatski. Promijenit ćete se iako to ne želite. Bilo da je to dobro ili loše. Trebamo pomoći ljudima da krenu naprijed – ostvare napredak, jer kad ljudi ostvare napredak, to je stvarna sreća. Isto tako govorim o konceptu sreće – sreća je za svakog nešto drugo. Za mene – to je vožnja bicikla. Za vas je to možda čitanje knjige. Ali, u konačnici, ljudi su sretni kada ostvare napredak. Kada, primjerice, brže čitate… Mogu li se ta znanja koja su bazično dizajnirana za kompanije, implementirati u živote pojedinaca kao model osobne promjene, ili šire na lokalnu zajednicu, ili čak čitav javni sektor? ›› Da, naravno da je moguće primjeniti na živote pojedinaca, na javni sektor, isto kao i na privatni sektor. Da bi naša metoda funkcionirala moramo imati ljude koji žele progres (napredak), a ne promjenu. Promjena je automatska. Stvari će se promijeniti, htjeli mi to, ili ne.Promjena je automatska, dok progres (napredak) nije. Progres ovisi isključivo o volji za stvaranjem momentuma i inercije. Za početak radimo s menadžmentom i pokazujemo rezultate koji se mogu ostvariti ovom metodom. To je planiran i strukturiran proces. U tom trenutku menadžeri (upravljačka struktura) želi primijeniti metodu na cijeloj organizaciji. Po

❃

Promjena se događa automatski. Promijenit ćete se iako to ne želite. Bilo da je to dobro ili loše. Trebamo pomoći ljudima da krenu naprijed – ostvare napredak, jer kad ljudi ostvare napredak, to je stvarna sreća. Isto tako govorim o konceptu sreće – sreća je za svakog nešto drugo l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

f m c g / i n t e r v j u - D r . J o s e M a n u e l To r r e s , c o a c h m a n a g e r

mojem mišljenju u ovom svijetu imamo ljude i imamo – probleme. Možete biti jedna, dvije, pet, osam ili deset osoba. Što to znači? Ako ste osoba koja je na osmom nivou, a dobijete problem koji je na drugom nivou – to je samo jedan običan dnevni problem. Ali, ako ste osoba na drugom nivou, govoreći o vještinama, a dobijete problem veličine osam, bit ćete prilično pod stresom, jer nećete znati kako ga riješiti. Zbog toga trebamo investirati u edukaciju, trebamo investirati u razumijevanje i trebamo investirati u „igre uloga“, jer je to jedini način kako možemo razviti svoje vještine. Ako razvijete svoje vještine, razumijevanje i edukaciju – strah nestaje. Ako strah nestaje kreće akcija, a akcija uvijek stvara rezultate. Što kaže ekonomska teorija, zašto su neke ekonomije brze, a druge spore? ›› Brzo rastuće ekonomije imaju dvije karakteristike. Ulažu u edukaciju i savršeno obavljaju popratne aktivnosti (follow up). Informacija je nekad bila moć, a sada se moć nalazi u IZVRŠENJU (EXECUTION). Mislim da smo u prošlosti imali društvo u kojem ste trebali biti odabrani. Primjerice, ako ste se natjecali za gradonačelnika, ili direktora neke tvrtke, ljudi su trebali glasati. Ako želite biti predsjednik Uprave neke tvrtke – upravni odbor direktora trebao je glasati. Ako se želite upisati na neki fakultet u Hrvatskoj, morate položiti prijemni ispit – netko vas mora odabrati. To se potpuno promijenilo. Danas nitko ne bira nikoga. Vi sami odabirete sebe. To možemo nazvati i poduzetništvo. Ja sam u svojem životu isto tako imao teške trenutke. Nešto iz moje biografije: imao sam priliku studirati strojarstvo u SAD-u, industrijsko strojarstvo. Imao sam mogućnost i magistrirao sam marketing. Nakon toga doktorirao sam informatičku sigurnost i 2009. godine odlučio sam osnovati svoju tvrtku. Stvarno je dobro radila prve dvije godine. U trećoj godini, nije to bilo zbog krize, nego zbog mojeg neiskustva, morao sam zatvoriti tvrtku i bio sam nezaposlen. To je bilo stvarno teško vrijeme kada znate da govorite engleski, doktor ste znanosti, inžinjer, napravili ste sve što su vam rekli vaši roditelji, ali svejedno stojite u redu na Zavodu za zapošljavanje, jer ste nezaposleni kao i svi ostali. Tada sam odlučio ponovo otvoriti tvrtku i krenuti iz početka. Moja edukacija pomogla mi je u sposobnosti da puno telefoniram, u sposobnosti da stvorim motivirajući govor, da zaključim posao na sastanku, u sposobnosti ne da nagovaram ljude, nego da ih dovedem točno tamo gdje ja želim ići. Te vještine omogućile su mi da pokrenem svoju tvrtku, primjerice, za financijsku edukaciju, moje osobne financije, financije moje tvrtke. Sada putujem po svijetu i govorim o edukaciji, razumijevanju i vještinama, jer sam bio profesor na sveučilištu i iako je edukacija važna i velika stvar, mislim da je stari sustav potpuno mrtav. Danas mladi ljudi trebaju znati kako planirati osobne financije, trebaju znati kako 16

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 16

❃

UBER je najveća taksi tvrtka, transportna tvrtka u svijetu u ovom trenutku. Ne posjeduje niti jedno vozilo. AIRBNB je najveći pružatelj usluga za smještaj. Istovremeno ne posjeduje niti jednu nekretninu. Facebook je najveća medijska tvrtka na svijetu. Ne stvara nikakav sadržaj. ALIBABA je najveća trgovina na svijetu. Nema nikakav inventar. Nešto zanimljivo se događa...

promijeniti svoje stanje, kako se samomotivirati. Kako planirati svoje ciljeve, nitko ne zna kako planirati ili stvoriti specifični cilj. Danas imamo tehnologiju, imamo sve, ali nemamo stil života. O tome ja govorim. Vlade, agencije, tvrtke svi su svjesni da se moramo promijeniti. Edukacija je naravno ključna, ali trebamo drugi tip edukacije. Koja su to znanja koja moraju imati moderni zaposlenici u korporacijama, a što je presudno za

❃

Trebamo investirati u edukaciju, trebamo investirati u razumijevanje i trebamo investirati u „igre uloga“, jer je to jedini način kako možemo razviti svoje vještine. Ako razvijete svoje vještine, razumijevanje i edukaciju – strah nestaje. Ako strah nestaje kreće akcija, a akcija uvijek stvara rezultate

poduzetnike koji su samozaposleni? ›› Sasvim novi pogled u koorporativni svijet isti je kao na poduzetnički svijet! Zove se JA poduzetnik stav. Ako svaki uposlenik pristupa poslu kao svom mikro-poduzetništvu, tada će cijela kompanija moći započeti osobnu revoluciju koja može stvoriti momentum i dugoročno daje rezultate, kao što ja inače govorim na svojim seminarima.Tvrtke jednostavno moraju postati fleksibilnije nego što su ikad bile. Velike koorporacije su poput titana, ukoliko odluke donose i implementiraju sporo u novoj ekonomiji će početi ispaštati. Velike ribe neće više jesti male ribe. Brza riba će pojesti sporu ribu. Brzo donošenje odluka i fleksibilnost ostaju ključni. Oni svi moraju raditi zajedno. Ja to vidim ovako. Svi smo u velikom, velikom moru. Na tom moru su veliki brodovi kao, primjerice, Facebook, Google, onda imate jahte i imate male brodove. Mi nismo, naravno veliki brodovi. Ali, u današnjoj ekonomiji moramo biti kao životinje. Moramo se prilagoditi, moramo preživjeti. Tvrtke koje su mali brodovi mogu brzo mijenjati svoj smjer kretanja. Za Google, Facebook, promjena smjera kretanja može trajati mjesecima, možda godinama. Naravno, veliki su veliki, ali ja bih uvijek radije bio u malom brodu, jer život je tako brz i morate se brzo kretati. Dat ću vam nekoliko primjera o nečemu što se zove „remeteće tehnologije“. To se događa upravo sada u SAD-u i vrlo je važno.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

f m c g / i n t e r v j u - D r . J o s e M a n u e l To r r e s , c o a c h m a n a g e r

Postoji tvrtka koja se zove UBER, to je zapravo aplikacija za pametne telefone i prijenosna računala – ako ste bilo gdje u Hrvatskoj, otvorite svoju aplikaciju i obična osoba/vozač dolazi po vas sa svojim vozilom kako bi vas odvezla na odredište. Ta osoba će vas odvesti na vaše odredište i za tu uslugu platit ćete manje nego što biste platili za taksi. Takvo nešto nije ilegalno, ali za to su još uvijek potrebni propisi, ali u međuvremenu to već funkcionira. Ljudi s tim zarađuju. Ne zarađuju veliki novac, ali svejedno zarađuju. To će izbrisati taksi industriju. Možemo govoriti o tome je li to ispravno ili nije. Ja ljudima kažem – tako je kako je. Bit će u svakom slučaju kolateralne štete. Tu je još jedna tvrtka koja se zove AIRBNB. Ta tvrtka imat će ogroman utjecaj na hotele. Ljudi unajmljuju tuđe kuće i spavaju za nižu cijenu, a dobivaju veći prostor. Što se događa s tvrtkama kao što su UBER, AIRBNB, ili čak Facebook. UBER je najveća taksi tvrtka, transportna tvrtka u svijetu u ovom trenutku. Ne posjeduje niti jedno vozilo. AIRBNB je najveći pružatelj usluga za smještaj. Istovremeno ne posjeduje niti jednu nekretninu. Facebook je najveća medijska tvrtka na svijetu. Ne stvara nikakav sadržaj. ALIBABA je najveća trgovina na svijetu. Nema nikakav inventar. Nešto zanimljivo se događa. Zato želim da ljudi otvore svoje oči. Jesu li svi sposobni biti poduzetnici, nije li to neka vrsta talenta? ›› Ljudi postaju poduzetnici iz različitih razloga. Za neke ljude postati poduzetnik je jedina opcija, za druge je velik izazov i ponekad sama ideja da nemamo šefa djeluje vrlo privlačno. Nakon svih tih godina, kažem ljudima: Nikada nemojte pitati koliko ćete zaraditi, zapitajte samoga sebe: Što ću ja postati? Postati poduzetnik je odlično, ne zbog onoga što postižete već zbog ONOG ŠTO POSTAJETE.

PROFESSIONAL FMCG.indd 17

Osvijestite sve što morate poboljšati u svim segmentima (na svim područjima): prodaja, vodstvo, komunikacije, obavljanje (aktivnosti) i upravljanje vremenom da biste uspjeli. Kada sam prvi put došao u Hrvatsku rekli su mi da ljudi u Hrvatskoj ne planiraju svoj dan. Rekli su mi da je upravljanje vremenom ovdje gotovo nemoguće. Jedna od stvari koju volim je kada mi netko kaže da je nešto nemoguće. U svakoj zemlji postoje ljudi koji planiraju svoj dan i ljudi koji ništa ne planiraju. To je jedna od najvećih mogućnosti koju sam vidio u „Planirajte svoj uspjeh“, jer nismo samo dobri u organiziranju vremena, nego i u tome da ljude učimo kako da izrade i izvrše dobar poslovni plan. Puno poslovnih planova različitih tvrtki obično završi u stolu ili na policama. Nikada se ne izvrše. Ja radim s tvrtkama u Španjolskoj – izrađujem planove za 2015. i pratim njihovo izvršenje. Dodatno, svaka tri mjeseca izvadimo taj plan i gledamo kako nam ide. Često puta dođe do odstupanja u lijevo ili desno. Mi vraćamo tvrtke natrag na pravi put. Ne vjerujem u mit da Hrvati ne planiraju. Siguran sam da neki od njih planiraju. Ovdje ne govorim o Hrvatima, Njemcima, Španjolcima ili Francuzima. Naposljetku, postoje ljudi koji točno znaju na što se treba fokusirati i oni su uspješni i postoje ljudi koji su kao rijeka - njima upravljaju okolnosti u kojima se nađu i uglavnom su neuspješni. Više ne vjerujem u njemački stil, ili američki stil, vjerujem da u svijetu postoje samo ljudi. Imamo ljude koji planiraju svoj život i ljude koji ne planiraju svoj život. To je vrlo jednostavno. Ljudi vole vjerovati da postoje recepti kako nešto napraviti... Je li dovoljno to spoznati, koji je ključni trenutak kada kompanija ili ekonomija počinje funkcionirati kao uspješna? ›› Znati nije dovoljno, znan-

je je samo prvi korak! Velika je razlika između znanja i razumijevanja. Znanje dolazi iz tečajeva, edukacija, diploma, knjiga, cd-a itd. Veliki je korak učiti od ljudi koji su činili greške u prošlosti i mogu nam pokazati put do uspjeha. U današnje vrijeme znanje bez akcije je beznačajno (ne znači ništa). Akcija vam daje razumijevanje, a razumjevanje vam daje rezultate. Rezultati su ime igre. Naša tvrtka „Plan Your Success“ (Planirajte vaš uspjeh) proizvod je rada duljeg od šest godina zajedno s predsjednicima Uprava tvtki koje imaju od 30 do 100 zaposlenih i u njima se predsjednik Uprave osjeća vrlo usamljeno. Ja sam stvorio ovu tvrtku – želim je gledati kao neki hram čiji temelji su koherentnost. Dogovorimo se da ćete nešto napraviti– i onda to morate napraviti. Po mojem mišljenju definicija uspjeha je kada napravite to što ste rekli da ćete napraviti. To je uspjeh. To je temelj te tvrtke. Vrijednost koju najviše volimo je koherentnost. Mi pomažemo tvrtkama kroz tri stupa – jedan se zove „Planirajte svoj posao“, primite se posla. Drugi stup je „Planirajte svoj život“ i treći stup „Planirajte svoje financije“. Često puta direktori kompanija i tvrtki miješaju privatni i poslovni život. Nose posao kući. U nekim slučajevima i financije, financije svoje tvrtke i sama osoba je na taj način zbunjena. To nije dobra ideja. Mi radimo s ljudima i govorimo im kako da planiraju svoj život i svoj posao i svoje financije, ne samo da planiraju, nego da iz tjedna u tjedan naprave to što su planirali. Krov tog hrama je potencijal. Ja vjerujem da svatko od nas koristi samo 30-40% svojeg potencijala. I jako sam sretan kada „natežem“ ljude – tjeram ih da napuste svoju komfornu zonu, jer jedna od stvari koje sam naučio – uspješni ljudi uvijek se više trude. Oni brže trče, oni se više trude, ne samo do svojih granica, nego trude se svaki pojedini dan stvoriti više. Ljudi koji će pročitati ovaj intervju reći će – meni je dobro, ja sam sretan – to je najgore što netko može reći. Jer malo po malo počet ćete propadati. Kada se trudite da dođete do svojih krajnjih granica vidjet ćete efekt na sebi i svojim financijama i u osnovi vi rastete. To je „Plan Your Success“. Što biste izdvojili kao prednosti Hrvatske? ›› Vjerujem da ima puno mjesta za poboljšanje. Većina ljudi traži brze rezultate i lak novac. No, jedna stvar koju sam naučio je da ljudi podcijene što mogu napraviti u jednoj godini i precijene ono što mogu napraviti u desetljeću. Nemojte pitati Hrvatsku što ona može učiniti za vas, pitajte sebe što možete učiniti za Hrvatsku. Kada biste morali izdvojiti tri osobine koje razlikuju uspješne od neuspješnih, koje bi to bile? ›› Snažna odluka određena prema specifičnim ciljevima zapisanima na papir i vrlo proaktivne i fokusirane popratne aktivnosti (follow up). I uspjeh neće izostati. Sve drugo- samo su pusti snovi... l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

fmcg / proizvodi sokovi

Ujutro zlato, u podne srebro, navečer bronca piše Andrea Latinović

Grčki su iscjelitelji smatrali bazgu jednom od najljekovitijih biljaka na svijetu, a ljekovitost sokova od ruže poznavali su još u starom Egiptu, Indiji i Kini.

Narodna mudrost nam govori da je sok ovoga voća ujutro zlato, u podne srebro, a navečer bronca.

kod Perzijanaca i Rimljana, koji su je raširili po cijelom carstvu. Ovi plodovi pobuđuju maštu i kreativnost.

Naranče- bogate vitaminom C, B1, B9 i A, kalijem, kalcijem. Svaki dan popijte sok od naranče kako biste opskrbili organizam preporučenom dozom vitamina C.

Malina- od davnina su poznata antioksidativna svojstva maline. Plodovi sadrže veliku količinu vitamina A i C. Mnogi smatraju da je to najbolje piće u vrućim ljetnim mjesecima.

Jabuka- prava riznica vitamina,

minerala i drugih važnih hranjivih tvari koje se lako probavljaju. Smanjuje apetit, a to je vrlo korisno ako nastojite smršavjeti. Višnja- bila je dosta popularna

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 18

Dinja- ako ste mislili da se dinja poslužuje samo kao desert, u krivu ste. U Kini je bila poznata već 1000 godina prije Krista. Blagotvorno svojstvo soka od dinje potiče cjelodnevnu energiju tijela.

Limun- jedna od najkorisnijih namirnica na našem planetu, pun nutrijenata. Sadrži: vitamine C, A, B1, B6, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, mangan. Postoji puno načina da ovu namirnicu uvrstite u Vaš svakodnevni meni. Ipak, najjednostavniji način je da svaki dan popijete čašu soka od limuna! Ruža- ljekovitost koju nam donosi ruža poznata je još od davnina, što potvrđuju stari zapisi pronađeni u Egiptu, Indiji i Kini. Ruža je simbol velikih ljubavi, mnogih sklopljenih brakova, početnih ljubavi, zaljubljenosti, osjećanja, maštanja. Potaknite pozitivne osjećaje čašom

soka od latica ruža. Bazga- treba li napomenuti da su još stari grčki iscjelitelji bazgu smatrali jednom od najljekovitijih biljaka na zemlji? Pije se gutljaj po gutljaj s nekoliko kockica leda… Lavanda- nazivaju je mediteranskom kraljicom, a tu je titulu zaslužila brojnim ljekovitim svojstvima. Od rimskih vremena do danas, lavanda je donijela razna bogatstva, od cvijeta, parfema pa sve do poznatih ljekovitih svojstava. Zbog svog mirisa i ljekovitosti, sok od lavande ima široku primjenu.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

fmcg / proizvodi sokovi

Volimo sve vrste sokovagazirane, negazirane… piše Andrea Latinović

Oko 166 ispitanika ili 69,5 posto pije sirup, negazirane voćne sokove pije 143 ili 59,8 posto, praškaste sokove, odnosno, instant sokove pije 126 ispitanika (52 ,6 posto), gazirani sok njih 121 (50,6 posto), ledeni čaj 89 (37,2 posto), energetska pića njih 35 ili 14,7 posto, a izotonične napitke njih 25 odnosno 10,6 posto.

a uzorku od 400 ispitanika, agencija Hendal napravila je veliko istraživanje o konzumaciji sokova, kako gaziranih, tako i negaziranih. Saznali smo njihove sklonosti, odnosno, kakve kupovne sokove preferiraju. Tako njih 239 ispitanika odnosno 59, 7 posto piju bilo koju vrstu kupovnog soka, dok ih njih 161 ispitanik ili 40,3 posto ne pije kupovne sokove. Kada smo kod vrste kupovnog soka, njih 166 ispitanika ili 69,5 posto pije sirup, negazirane voćne sokove pije 143 ili 59,8 posto, praškaste sokove, odnosno, instant sokove pije 126 ispitanika (52 ,6 posto), gazirani sok njih 121 (50,6 posto), ledeni čaj 89 (37,2 posto), energetska pića njih 35 ili 14,7 posto, a izotonične napitke njih 25 odnosno 10,6 posto. Najviše se piju uz ručak ›› Postavili smo pitanje u kojim situacijama piju navedene vrste kupovnih sokova. Uz ručak ih pije 138 ispitanika (57,5 posto), na putu ili ‘’u hodu’’ kada osjete žeđ njih 128 (53,7 posto), u kafiću 102 (42,7 posto, uz večeru

PROFESSIONAL FMCG.indd 19

85 (35,4 posto). Nadalje, tijekom ili nakon sportskih aktivnosti njih 60 ili 25,2 posto, uz kavu 52, odnosno, 21,9 posto, uz doručak 47 (19,7 posto), na proslavama ili u gostima 10 ili 4,4 posto, po potrebi kada osjete žeđ njih šest (2,4 posto) te između obroka dvoje odnosno 0,7 posto. Tijekom cijelog dana njih, također, dvoje. Velika dnevna konzumacija ›› Što se tiče učestalosti konzumacije kupovnih sokova, svakodnevno ih konzumira 87 ispitanika ili 36,5 posto, nekoliko puta tjedno 86, odnosno, 36,1 posto, jednom tjedno 42 (17,8 posto), jednom mjesečno 17 (7 posto) i rjeđe od jednom mjesečno njih šestero ili 2,7 posto. Pri kupovini kupovnog soka najviše obraćaju pozornost na udio, odnosno, postotak voća u soku i to njih 118 ispitanika ili 49,2 posto. Njih 92 ispitanika gledaju količinu dodanog šećera, ili umjetnog sladila, odnosno, 38,4 posto, dodatne vitamine 69 njih ili 28,9 posto, puni sastav soka 61 (25,5 posto), organsko odnosno ekološko porijeklo 50 (21 posto, ništa od navedenog, 71, odnosno, 29,7 posto.

HENDAL / Consumer Catibus

Sadržaj: Sokovi / Uzorak: N=400 15+ godina / Datum: Travanj 2015. Pitanje: Pijete li bilo koju vrstu kupovnog soka? ODGOVORI

239

59.7

161

40.3

Sirup

166

69.5

Negaziran (voćni) sok

143

59.8

Praškasti, instant

126

52.6

Gazirani sok

121

50.6

Ledeni čaj

37.2

Energetska pića

14.7

Izotonični napitci

10.6

ODGOVORI

Uz ručak

138

57.5

Na putu, u hodu kada osjetim žeđ

128

53.7

U kafiću

102

42.7

Uz večeru

35.4

Tijekom ili nakon sportskih aktivnosti

25.2

Uz kavu

21.9

Uz doručak

19.7

Proslave, gosti

4.4

Po potrebi, kad osjetim žeđ

2.4

Između obroka

0.7

Tijekom cijelog dana

0.7

Pitanje: Koje sve vrste kupovnih sokova redovito pijete? ODGOVORI

Pitanje: U kojim situacijama redovito pijete navedene vrste kupovnih sokova?

Pitanje: Koliko često u prosjeku pijete bilo koju vrstu kupovnih sokova? ODGOVORI

Svakodnevno

36.5

Par puta tjedno

36.1

Jednom tjedno

17.8

Jednom mjesečno

7.0

Rjeđe od jednom mjesečno

2.7

Pitanje: Pri kupovini soka obraćate li pozornost na nešto od sljedećeg? Na… ODGOVORI Udio, postotak voća u soku

118

49,2

Količina dodanog šećera ili umjetnih sladila

38,4

Dodani vitamini

28,9

Puni sastav soka

25,5

Organsko, ekološko porijeklo

21,0

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

fmcg / proizvodi sokovi

Jedna od najvažnijih kategorija na FMCG i HoReCa tržištu Drago Munjiza, konzultant

Sokovi su jedna od najvažnijih (najvećih) prodajnih kategorija u svijetu i Hrvatskoj pa većina velikih hrvatskih proizvođača i distributera ima ih u svojem asortimanu. Najvažniji proizvođači/distributeri u kategoriji sokova su Coca-Cola, Jamnica, Vindija, Atlantic Grupa, Podravka, Badel 1862 i Maraska.

okovi su jedna od najvažnijih (najvećih) prodajnih kategorija u svijetu i Hrvatskoj pa većina velikih hrvatskih proizvođača i distributera ima ih u svojem asortimanu. Najvažniji proizvođači/distributeri u kategoriji sokova su Coca-Cola, Jamnica, Vindija, Atlantic Grupa, Podravka, Badel 1862 i Maraska. Nadalje, svaki važniji maloprodavač u svojem asortimanu posjeduje i robnu marku sokova koji konkuriraju poznatim robnim markama kao što su Voćko, Juicy, Fructal, Nectar, Cappy, Orangina, TO ili Rauch, tako da robne marke dobivaju jednaki prostor na policama i čine više od 30% realizacije ove robne grupe u kanalu maloprodaje. Povoljnija je situacija u HORECA kanalu, u kojemu je udio top brandova/proizvođača značajno veći.

Hidratacija tijela, vitamini

›› Jedna od važnijih osobina sokova je hidratacija tijela, kao i način za unos dodatnih vitamina u tijelo. Budući da su trendovi zdrave prehrane, dijetetske prehrane kao i funkcionalne prehrane u nejverovatnoj ekspanziji, sokovi postaju bitna kategorija ne samo u tradicionalnoj trgovini, već i u drogerijama i specijaliziranim trgovinama zdrave i bio hrane. Osnovni trend je porast prodaje manje zaslađenih sokova, kao i sokova s većim udjelom voćne pulpe i vitamina. U samoj kategoriji možemo razlikovati nektare (sadrže voćnu pulpu), od voćnih napitaka (510% koncentrata voćnog soka pomiješanih sa vodom), a koji mogu biti gazirani ili negazirani. Najvažniji okusi unutar kategorije sokova su naranča i jabuka, a slijede ih limun, razni kokteli okusa kao i multivitamini. Najvažniji tržišta za plasman sokova su HORECA tržište, gdje su sokovi druga najvažnija robna kategorija (iza pive) te hipermarketi. Kako ova kategorija spada u kategoriju „kabastih“ proizvoda,kao i „sezonskih“ proizvoda, njihova distribucija nije nimalo lagana i zato je ulazna barijera u ovu kategoriju jedan od najviših unutar FMCG robnih grupa. 20

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 20

❃

U samoj kategoriji možemo razlikovati nektare (sadrže voćnu pulpu), od voćnih napitaka (5-10% koncentrata voćnog soka pomiješanih sa vodom), a koji mogu biti gazirani ili negazirani. Najvažniji okusi unutar kategorije sokova su naranča i jabuka, a slijede ih limun, razni kokteli okusa kao i multivitamini.

Porast uporabe za vrijeme ljeta

›› Sezonski efekt je ogroman i potrošnja se u Hrvatskoj za vrijeme ljetnih mjeseci uvećava i nekoliko puta u odnosu na standardne mjesece, a sezonska prodajna mjesta kao što su većina benzinskih postaja, STRovi na otocima ili C&C formati i veleprodaje gdje se manja sezonska prodajna mjesta kao i lokalni kafići snadbijevaju čine preko trećinu prodaje. Kvaliteta distribucije u vrhovima sezone, kao i dobri odnosi (pozicioniranje, dodatne zalihe,..) sa maloprodavačima doprinose porastu realizacije na godišnjem nivou i više od 10% zbog

dobro odrađene sezone. Sokovi kao kategorija konkuriraju i robnim grupama gaziranih pića (Coca-Cola, Cocta...) kao i kategoriji flaširanih voda, bilo izvorskih bilo voda sa okusima. Daljnji konkurenti su koncentrirani sirupi multivitaminski praškasti napitci, radleri, kao i čajevi. Zbog izrazito velike mogućnosti kanibalizacije, kao i velike konkurencije unutar kategorije, vrlo je bitno pozicioniranje branda (najniža cijena ili premium kvaliteta), a gotovo od presudne važnosti je i kvaliteta distributera te prisutnost u najvažnijim „opinion leader“ lokalima/hotelima te A prodajnim mjestima top 10 trgovaca u RH. Godišnja realizacija ove kategorije iznosi više od milijardu kuna i čini 2-3% realizacije nekog prodajnog mjesta u maloprodaji, a već sam naglasio da je u HORECA kanalu ova kategorija druga najvažnija iza kategorije pive za distributere i dostiže do 5% realizacije jednog veletrgovca pićem. Prema izvješćima agencija za istraživanje tržišta u zadnjih nekoliko godina ova kategorija se smanjuje i vrijednosno i količinski, zbog smanjene potrošnje u oba kanala, čemu su glavni uzroci gospodarska kriza i deflacija cijena uzrokovana ratom cijena između maloprodavača. Pad kategorije je nešto veći od 2% količinske realizacije na godišnjem nivou.

❃

Godišnja realizacija ove kategorije iznosi više od milijardu kuna i čini 2-3% realizacije nekog prodajnog mjesta u maloprodaji, a već sam naglasio da je u HORECA kanalu ova kategorija druga najvažnija iza kategorije pive za distributere i dostiže do 5% realizacije jednog veletrgovca pićem.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

fmcg / promo članak

RAUCH okus svježe ubranog voća piše Professional

Počeci obiteljske tvrtke Rauch sežu sve do početka dvadesetog stoljeća. Tijekom dugog niza godina tvrtka je izrasla u veliku međunarodnu, ali još uvijek obiteljsku tvrtku.

Ključ uspjeha u rukama je kupaca i zato Rauch kupcu nudi vrhunsku kvalitetu svojih proizvoda, snagu inovacije i stalno usavršavanje znanja, što omogućuje strateški rast i vodi do dugoročnog međunarodnog priznanja.

Raznolikost Rauchovih marki neprestano raste pa tako danas na međunarodnom tržištu sokova i voćnih napitaka objedinjujemo osam međunarodno zaštićenih robnih marki (Happy day, Bravo, Cafemio, Culinary, Yippy, Nativa, Ice tea, Sport Isotonic), pri čemu je Happy day jedna od najbrže rastućih marki voćnih sokova u Europi.

Happy day – Michelinova zvijezda okusa Happy day sinonim je za 100% čist, prirodan

sok bez dodataka, boja i aroma. Samo jedna čaša ovog zajamčeno zdravog napitka ispunjava dnevne potrebe za vitaminom C. Zahvaljujući širokom izboru proizvoda i različitih ambalaža, u sokovima Happy day možete uživati u svim prilikama. Dostupan je u svim veličinama, od plastične bočice od 0,33 l sve do ekonomičnog pakiranja od 2 l prikladnog za zabave s praktičnim čepom.

PROFESSIONAL FMCG.indd 21

Happy day vodeća je austrijska robna marka

voćnih sokova omiljena kod potrošača koju su stručnjaci nagradili najvećim priznanjem za kvalitetu i okus na području prehrambenih proizvoda. Institut International Taste & Quality Institute sa sjedištem u Bruxellesu vodeća je svjetska organizacija namijenjena ispitivanju i ocjenjivanju hrane i pića. Članovi žirija izabiru se iz 15 najprestižnijih europskih kulinarskih i sommelijerskih udruga. Ti su pomno odabrani

ocjenjivači nagradili Happy day 100% naranča najvišom ocjenom i dodijelili mu nagradu Superior Taste award. Ovo jedinstveno međunarodno priznanje temelji se na slijepom ocjenjivanju članova žirija koji oblikuju javno mnijenje i glase kao stručnjaci u pitanju okusa. Zahvaljujući toj vrhunskoj kvaliteti koju su prepoznali i stručnjaci, Happy day s razlogom je jedna od najuspješnijih i najomiljenijih robnih marki sokova na međunarodnom tržištu.

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

fmcg / proizvodi / pivo

pivo Pivo je ipak naše najomiljenije piće, Žuja na prvom mjestu Čak 84 posto ispitanika izjasnilo se kako pije isključivo alkoholno pivo, tek 11 posto konzumira Radler, a samo 5 posto pije bezalkoholno pivo. piše Andrea Brkić

anketi o navikama, željama i konzumaciji piva, koju je provela agencija Infiniti komunikacije, na 428 ispitanika, njih čak 84 posto izjasnilo se kako pije isključivo alkoholno pivo, tek 11 posto konzumira Radler, a samo 5 posto pije bezalkoholno pivo.

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 22

Na vrhu i dalje - Žuja

›› Kada smo kod kupnje određenih marki piva, najviše prednjači popularno Ožujsko pivo, ili Žuja s 30 posto, slijedi je Karlovačko s 23 posto, Osječko pivo s 9 posto. Tuborg i Velebitsko pivo dijele 2 posto, Becks drži 4 posto, Pan 5, kao i Heineken s 5 posto,

Laško ima 3 posto, a Bavaria također 3 posto. Neku drugu vrstu piva konzumira 11 posto. Dakle, čini se da ispitanici vjeruju ‘’provjerenim’’ markama, a mogli bismo reći i drugim riječima- najpopularnijim. Valjalo bi, dakako, utvrditi radi li se tu isključivo o kvaliteti samog proizvoda, ili je riječ i o prodornim i profesionalnim marketinškim kampanjama

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

fmcg / proizvodi / pivo

koje zasigurno privlače kupce.

Kontinuiranost kupnje

›› Što se tiče kontinuiranosti kupovine piva, oko 36 posto ispitanika kupuje je jednom tjedno, što čine vjerojatno na taj način stvarajući tjedne zalihe, 26 posto ih kupuje jednom mjesečno, a svaki dan ili gotovo svaki dan-14 posto. Nekoliko puta godišnje pivo kupuje 13 posto ispitanih, a baš nikada- 7 posto! Jednom godišnje, po našem istraživanju, kupuje je- 4 posto anketiranih.

Radler Limun definitivno najomiljeniji

›› Kako Radler ima sve više novih okusa, a posljednjih je godina postao nezaobilazno piće i u Hrvatskoj, tako su se i naši ispitanici opredijelili za omiljene. Naime, Radler s okusom limuna preferira čak 74 posto, slijedi grejp s 13 posto, a naranča, gorka naranča te jabuka dijele mjesto s 4 posto.

Pivo se najčešće pije uz obrok

›› Saznali smo i kada najčešće ispitanici konzumiraju omiljeno im piće. Tako njih 26 posto više voli pivo uz obrok, njih 13 posto dok gledaju televiziju, skoro polovica, odnosno, 48 posto konzumira je u društvu ili uz neki sportski događaj, a njih 7 posto ga pije kao svakodnevni napitak.

❃

Oko 26 posto ispitanih najviše voli konzumaciju piva uz obrok, njih 13 posto dok gledaju televiziju, skoro polovica, odnosno, 48 posto, konzumira ga u društvu ili uz neki sportski događaj, a njih 7 posto ga pije kao svakodnevni napitak.

Globalno tržište piva u 2014. poraslo 2,8% Globalno tržište piva povećalo se za 2,8 posto u 2014. godini i dostiglo 19,9 milijuna hektolitara, objavilo je Udruženje pivara Francuske. Radi se o rezultatu koga su potakli megamarketi (rast od 4,6 posto), dok se smanjenje nastavlja u kafićima, hotelima i restoranima (pad za 0,5 posto). Pivari Francuske objašnjavaju taj rast velikom ponudom piva kombiniranom s povoljnim meteorološkim prilikama i sve većim brojem pivnica gdje se služe piva koja one same proizvode. Pivari, međutim, ističu da je potrošnja u 2014. samo dostigla razinu iz 2012. godine, prije povećanja trošarina.

PROFESSIONAL FMCG.indd 23

INFINITI / Consumer Catibus

Sadržaj: PIVO / Uzorak: N=428 18+ godina / Datum: Travanj 2015. Pitanje: Koje pivo preferirate? ODGOVORI

ALKOHOLNO

361

84%

BEZALKOHOLNO

RADLER

11%

ODGOVORI

KARLOVAČKO

23%

OŽUJSKO

114

30%

PAN

TUBORG

HEINEKEN

OSJEČKO

BECKS

STELLA ARTOIS

LAŠKO

VELEBITSKO

BAVARIA

NEKA DRUGA

11%

SVAKI DAN ILI GOTOVO SVAKI DAN

14%

JEDNOM TJEDNO

154

36%

JEDNOM MJESEČNO

113

26%

NEKOLIKO PUTA GODIŠNJE

13%

JEDNOM GODIŠNJE

NIKADA

ODGOVORI

LIMUN

74%

GREJP

13%

NARANČA

GORKA NARANČA

JABUKA

Pitanje: Od alkoholnih najviše kupujete:

Pitanje: Pivo kupujem: ODGOVORI

Pitanje: Od Radler piva preferiram okus:

Pitanje: Pivo najčešće pijem: ODGOVORI

UZ OBROK

111

26%

KADA GLEDAM TELEVIZIJU U DRUŠTVU, UZ NEKI SPORTSKI DOGAĐAJ SAM/A KAO SVAKODNEVNI NAPITAK

13%

204

48%

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

fmcg / proizvodi / oralna njega

Higijena usta trebala bi biti puno kvalitetnija

Po pitanju marke paste za zube, prednjače ROBNE MARKE trgovačkIH lanAca, zbog povoljnijih cijena pa tako 66 ispitanika koristi takve paste. Slijedi Plidenta, nju koristi 61 ispitanik, Signal- 53 ispitanika, Aquafresh56, Zirodent- 56, Kaladont- 49, Sensodyne-19, Vademecum- 33, Colgate- 33 te Oral-B- 11 ispitanika. piše Andrea Latinović

vrtka Infiniti komunikacije provela je istraživanje kako bismo saznali navike ljudi po pitanju higijene usne šupljine. Tako smo saznali da od 428 ispitanika, njih 153 zube peru više od dva puta dnevno, dva puta dnevno ih pere 148 ispitanika, jednom dnevno njih 109, a niti jednom njih 18!

Robne marke trgovačkih lanaca prednjače zbog cijene ›› Po pitanju marke paste za zube, prednjače trgovačke marke nekog lanca zbog povoljnijih cijena pa tako 66 ispitanika koristi te paste. Nakon toga slijedi Plidenta, nju

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 24

koristi 61 ispitanik, Signal- 53 ispitanika, Aquafresh- 56, Zirodent- 56, Kaladont- 49, Sensodyne-19, Vademecum- 33, Colgate- 33 te Oral-B- 11 ispitanika.

Vodice za usta i zubni konac još nisu našli mjesto u uporabi

›› Zanimljiv je podatak da od 428 ispitanika, njih 295 nikada ne koristi vodicu za ispiranje usta. Svakodnevno je koristi 72 ispitanika i povremeno njih 43 ispitanika. Zubni konac njih čak 318 ispitanika uopće ne upotrebljava, a obavezno ga koristi 92 ispitanika.

Zaključak:

›› Dakle, iz ovoga se istraživanja može izvesti prilično jednostavan zaključak; unatoč tome što naši građani peru zube i brinu se o kvaliteti svog oralnog zdravlja, činjenica je da bi ta briga mogla biti daleko veća. Posebice to pokazuje činjenica da vodicu za usta, kao i zubni konac, još uvijek upotrebljava relativno mali broj ljudi. Očito je da većina smatra kako je dovoljno zube oprati jednom do dva puta dnevno i time je higijena usta gotova. Pritom ne bi smjeli zaboraviti kako je održavanje higijene usne šupljine, kao i zubiju, osnova održavanja vlastitog zdravlja. Jer, još su davno u narodu govorili kako sve bolesti prvo kreću- iz usta, odnosno, neodržavanja njihove higijene. Nije zato loše to ponoviti te početi više brinuti o tom dijelu glave i tijela.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

fmcg / proizvodi / oralna njega

INFINITI / Consumer Catibus

Sadržaj: ORALNA HIGIJENA / Uzorak: N=428 18+ godina / Datum: Travanj 2015. Pitanje: Koliko često perete zube? ODGOVORI

Jednom dnevno

109

Dva puta dnevno

148

Više od dva puta dnevno

153 18

Ni jednom

Pitanje: Najčešće upotrebljavam ovu marku paste za zube:

piše Dr. Zoran Ivasović

ODGOVORI

Plidenta

Signal

Aquafresh

Zirodent

Kaladont

Sensodyne

Vademecum

Colgate

Oral-B

Paradontax

robne marke trgovačkih lanaca

Pitanje: Koristim i vodicu za ispiranje usta: ODGOVORI

Da, svakodnevno

Da, povremeno

Ne, nikada

113

Pitanje: Upotrebljavam i zubni konac: ODGOVORI

Da, obavezno

Ne, uopće

318

❃

PROFESSIONAL FMCG.indd 25

Najraširenija bolest zuba je karijes pa se najčešće bavimo tzv. konzervativnom dentalnom medicinom koja obuhvaća liječenje zubi oštećenih karijesom i traumom. Obzirom na to da pacijenti često odgađaju odlazak stomatologu pa nam dolaze s već uznapredovalim karijesom, tada rješavamo različite posljedice.

Dobra oralna higijena preduvjet je dobrog oralnog zdravlja Zube je najvažnije prati dva puta dnevno, može i tri (pa to uskladiti s osnovnim obrocima, nakon doručka, ručka i večere). No, svakako bi nakon svakog obroka trebalo očistiti međuzubne prostore koncem. Dr. Zoran Ivasović vlasnik je i jedan od trojice liječnika dentalne medicine zagrebačke poliklinike iDENT, koja pacijentima pruža usluge iz svih područja stomatologije. Jeste li zadovoljni higijenom naših građana i pacijenata koji dolaze u Vašu ordinaciju? ›› Naši ljudi imaju naviku oprati zube prije posjeta stomatologu, osvježiti dah, o tome se gotovo uvijek vodi računa, no volio bih kada bi o dobroj oralnoj higijeni i prevenciji oralnog zdravlja mislili svakodnevno. Tada bi se općenito smanjila pojavnost mnogih bolesti zubi (prije svega karijesa), zubnog mesa i usne šupljine u populaciji. Dobra oralna higijena preduvjet je dobrog oralnog zdravlja. Što su najčešći problemi pacijenata sa kojima se suočavate? ›› Naravno, najraširenija bolest zuba je karijes pa se najčešće bavimo tzv. konzervativnom dentalnom medicinom koja obuhvaća liječenje zubi oštećenih karijesom i traumom. Obzirom na to da pacijenti često odgađaju odlazak stomatologu pa nam dolaze s već uznapredovalim karijesom, tada rješavamo različite posljedice, odnosno, komplikacije poput upale zubne pulpe (živca), granuloma, upala okolnog tkiva pa i kosti... S druge strane, zube oštećene karijesom treba rekonstruirati, vratiti im njihov prvobitni oblik i boju, dakle, izrađujemo krunice, bavimo se dentalnom protetikom. Često nam dolaze i pacijenti koji su izgubili jedan ili više zubi pa ih je potrebno nadomjestiti implantatima, mostovima, parcijalnim ili potpunim protezama. Također je vrlo raširen problem parodontitis, kronična upalna bolest zubnog mesa zbog koje se u konačnici najčešće i gube zubi. Treba spomenuti i estetsku stomatologiju, jer se ljudi često javljaju da bismo učinili njihov osmijeh ljepšim, vratili zubima sjaj, izbjelili ih, stavili ljuskice i slično. Kao vrhunski stomatolog, što biste preporučili pacijentima, što je zapravo najvažnije u održavanju higijene usne šupljine i zubiju? ›› Redovito i pravilno svakodnevno četkanje zubi svakako je najvažnije. Zube treba pažljivo četkati barem dva puta dnevno (ujutro i prije spavanja), svako četkanje bi trebalo trajati barem tri minute, a što je najvažnije, pritom svakako treba očistiti l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

fmcg / proizvodi / oralna njega

i međuzubne prostore interdentalnom četkicom. Taj korak većina ljudi propušta te se tako među zubima nakuplja plak u kojem se razmnožavaju bakterije, odakle se počinje širiti karijes. Međuzubne prostore trebalo bi čistiti i nakon svakog obroka zubnim koncem. Pri svakom četkanju ne smije se zaboraviti niti čišćenje jezika, uklanjanje naslaga četkicom. Poželjno je koristiti nakon svakog pranja i vodice za ispiranje usne šupljine koje štite od karijesa, naslaga i bakterija na teško dostupnim mjestima. O izboru vodice i pravilnoj upotrebi trebalo bi se savjetovati sa stomatologom, jer ljudi ponekad znaju pretjerati što ima svoje posljedice. Iako rjeđe, ali viđamo i pacijente koji pretjeruju i u četkanju - prejako, pregrubo i prečesto četkaju zube što može oštetiti zubnu caklinu, a pritom mogu i ozlijediti zubno meso. Dakle, uvijek je naglasak na praviloj oralnoj higijeni. Ni premalo, ali ni previše nije dobro. I za kraj, važan i neizostavan dio oralne higijene, odnosno prevencije oralnog zdravlja su redovite kontrole kod stomatologa prema dogovoru te zdrav život u najvećoj mogućoj mjeri. Treba pripaziti na prehranu, dobro je poznato da nezdrava prehrana ostavlja tragove i na zubima, kao i pušenje, pretjerivanje u alkoholu, kavi... JE LI VAŽNO KAKVE JE KVALITETE zUBNA ČETKIcA, ILI JE VAŽNO KONTINUIRANO JE I ISPRAVNO UPOTREBLJAVATI? ›› Za početak, želim naglasiti da je najvažnije pravilno i redovito četkati zube. Danas na tržištu doista postoji širok izbor različitih četkica za zube, teško je reći koja je “najkvalitetnija”, ali bitno je da odgovara pacijentu i da će je redovito, pravilno koristiti. Najčešće se preporučuju četkice s mekanim vlaknima i manjom glavom kako bi se lakše očistila i teže dostupna mjesta. Također treba redovito mijenjati četkicu za zube; novu četkicu trebalo bi nabaviti čim se uoče znakovi istrošenosti, a općenito se savjetuje promijeniti četkicu svaka tri tjedna. TREBA LI zUBE PRATI NAKON SVAKOG OBROKA, JE LI TO NUŽNO? ›› Zube je najvažnije prati dva puta dnevno, može i tri (pa to uskladiti s osnovnim obrocima, nakon doručka, ručka i večere). No, svakako bi nakon svakog obroka trebalo očistiti međuzubne prostore koncem. PREPORUČUJETE LI RADIJE ‘’OBIČNU’’ ČETKIcU, ILI ELEKTRIČNU? ›› Taj izbor prepuštamo pacijentima jer, kao što sam naglasio, ipak je najvažnije pravilno i redovito pranje zubi. JESU LI SVE PASTE zA zUBE NA NAšEM TRŽIšTU JEDNAKO KVALITETNE, 26

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 26

❃

REDOVITO I PRAVILNO SVAKODNEVNO ČETKANJE zUBI SVAKAKO JE NAJVAŽNIJE. zUBE TREBA PAŽLJIVO ČETKATI BAREM DVA PUTA DNEVNO (UJUTRO I PRIJE SPAVANJA), SVAKO ČETKANJE BI TREBALO TRAJATI BAREM TRI MINUTE, A šTO JE NAJVAŽNIJE, PRITOM SVAKAKO TREBA OČISTITI I MEđUzUBNE PROSTORE INTERDENTALNOM ČETKIcOM.

ODNOSNO, SLAŽETE LI SE S TVRDNJOM NEKIH STOMATOLOGA DA JE NAJVAŽNIJE REDOVITO JE KORISTITI, A KVALITETA I NIJE TOLIKO BITNA? ›› Kao i u slučaju izbora četkica za zube, slažem se da je najvažnije korištenje zubne paste. Postoje paste koje su predviđene za korištenje kod raznih stanja kao što su upala zubnog mesa, mrlje na zubima, zubni kamenac... No, kod “običnih” pasti za zube vrijedi osnovno pravilo, a to je da mora sadržavati fluorid, a danas ga imaju sve paste. Često se piše o štetnosti korištenja pasti za zube koje sadrže fluorid, no to je zavaravanje ljudi. Problem postoji u zemljama u kojima se i u vodu dodaju fluoridi, pa se korištenjem takve vode uz pastu koja sadrži fluorid premašuje dozvoljena količina što ima svoje posljedice. UNATOČ TOME šTO JE STOMATOLOGIJA NEVJEROJATNO UzNAPREDOVALA, KOD DOBROG DIJELA LJUDI I DALJE JE PRISUTAN STRAH OD ODLASKA zUBARU. zAšTO? PORED SVIH TIH SILNIH SREDSTAVA KOJE IMATE zA UBLAŽAVANJE BOLI? ›› Strah od zubara vrlo je često povezan s neugodnim iskustvima iz djetinjstva i mladosti te ga je kasnije teško otkloniti, čak i kada znamo da naš strah više nije realan. Prisutan je i kod ljudi koji nikada nisu imali naviku odlaziti na redovite preglede kod zubara zdravi, kada eventualni manji zahvati uopće nisu ni bolni, ni neugodni, već bi odlazili u bolovima, a takvi posjeti nisu nikome ugodni. Potom imate ljude koji se boje igle, a zubi se anesteziraju injekcijama. A tu je i problem povjerenja - nitko ne vidi što mu to stomatolog radi u ustima, prisutan je strah od nepoznatog, osjećaj bespomoćnosti i manjka kontrole, pri čemu je vrlo važno povjerenje u stomatologa. S druge strane, postoji i izraziti strah od stomatologa, odnosno, dentalna fobija koja u svojoj podlozi, kao i sve druge fobije, ima razne uzroke. Pa ipak, i za te slučajeve imamo rješenje koje se zove svjesna sedacija, koja se provodi primjenom lijekova koji se daju intravenskim putem prije samog zahvata i čija se primjena nastavlja tijekom cijelog zahvata, a sve pod budnim okom licenciranog specijalista anesteziologa. šTO BISTE PREPORUČILI NAšIM GRAđANIMA, KAKO BI IM zUBI OSTALI šTO DULJE zDRAVI, A zUBNO MESO NEOšTEĆENO? ›› O zdravlju zubi i zubnog mesa treba misliti svakodnevno, pravilno četkati zube, odlaziti na redovite kontrole prema uputama stomatologa (barem dva puta godišnje, no kod nekih ljudi je potrebno i češće) te općenito slijediti njegove upute. Aktivna suradnja pacijenta i njegova discipliniranost ključni su za oralno zdravlje.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

PROFESSIONAL FMCG.indd 27

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

fmcg / vijesti

Savršeno ohlađeno ljeto uz novu Žujinu termoetiketu Na premijeri videospotova nove Žujine reklamne kampanje otkrivena je prava zvijezda koja povezuje Spielberga, Hitchcocka i Camerona – Termoetiketa najveće iznenađenje Žujine sezone. Ususret nadolazećim ljetnim vrućinama i sparinama, Ožujsko pivo u popularnoj pivnici „Pivana“ predstavilo je glavnu inovaciju ove ljetne pivske sezone. Okupljenim novinarima predstavljena je jedinstvena termoetiketa koja pokazuje kada je omiljena Žuja idealna za konzumaciju. Termoetiketu su predstavili kreativni direktor marketinške agencije BBDO Almir Okanović i Rene Bitorajac, jedan od slavnih Žujinih likova, te direktor marketinga Zagrebačke pivovare Darko Ivančević, koji je tom prilikom izjavio: „Ožujsko pivo vodeći je domaći pivski brend poznat po dugogodišnjoj tradiciji besprijekorne kvalitete piva, ali i stalnim ulaganjima u istraživanja, razvoj i inovacije proizvoda. Jedna od tih inovacija upravo je termoosjetljiva etiketa, koja će ljubiteljima piva osigurati savršeno hladno ljeto uz idealno rashlađenu Žuju.“ Događanje je začinjeno i premijernim prikazivanjem televizijskih spotova koje je osmislio tim marketinške agencije BBDO pod vodstvom Almira Okanovića. Kreativnim uratkom osvježeni su kultni filmski hitovi slavnih redatelja Stevena Spielberga, Alfreda Hitchcocka i Jamesa Camerona na Žujin način koji će svim pivopijama približiti glavnu inovaciju ove sezone i zasigurno ih dobro zabaviti. Glavne uloge pripale su već poznatim Žujinim likovima Reneu Bitorajcu, Goranu Bogdanu i Goranu Navojcu, koji su se istinski uživjeli u glumu svima dobro poznatih scena iz filmskih hitova. Nova termoetiketa i limenka ovog će ljeta promijeniti kulturu uživanja u omiljenom pivu kod svih ljubitelja Žuje. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji termoosjetljive tinte COLD EDGE koja reagira na temperaturu, etiketa tijekom hlađenja piva postupno mijenja boju iz bijele u plavu te signalizira potrošaču da je pivo idealno ohlađeno. Etiketa će biti aplicirana na staklene boce i limenke omiljene Žuje. Prema ovoj Žujinoj prognozi, cijelu Hrvatsku očekuje savršeno ohlađeno ljeto i idealno rashlađena Žuja uz neizbježnu termoetiketu.

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 28

Osječko pivo u lipnju počinje s izvozom na tržište Kine Osječka pivovara objavila je da je finaliziran

ugovor o plasmanu piva u Kinu s partnerom za to veliko tržište Li Gangom. Prva dva kontejnera prema Kini krenut će, izvijestio je predsjednik Uprave Pivovare Antonio Drobina, koncem lipnja, početkom srpnja, a na godišnjoj razini ugovor osječkom proizvođaču trebao bi donijeti oko dva milijuna eura. Osječko black radler favorit je iz ponude s kojim se pivovara počinje probijati u Kinu. Krajem koncem prošle godine Osječka Pivovara započela je s prodajom i na australskom tržištu, dok je u prethodnim godinama Mađarska bila glavno inozemno tržište. Ukupno su prihodi od izvoza dosad bili na simboličnoj razini od oko jedan posto.

MasterIndex 2015.: Hrvati vole kupovati u internet trgovinama Istraživanje je provedeno u suradnji s GfK centrom za istraživanje tržišta, u svibnju 2015. godine, na uzorku od 1006 korisnika bankarskih usluga, od 18 do 55 godina starosti, pokazuje trendove u korištenju kartica u Hrvatskoj. Istraživanje je pokazalo je da su građani Hrvatske upoznati s pogodnostima beskontaktnih plaćanja te da koriste platne kartice u svakodnevnom životu, prate posljednje trendove u industriji plaćanja te je zabilježeno povećanje internetske trgovine kao i beskontaktnih te mobilnih plaćanja. Nadalje, istraživanje je pokazalo kako 92% ispitanika MasterIndex istraživanja posjeduje barem jednu platnu karticu od kojih 86% posjeduje debitnu karticu, a 28% kreditnu karticu. Gotovo polovica korisnika kartica (45%) koristi svoje kartice prilikom svakodnevne kupovine. Kartice se najviše koriste za kupovinu odjeće i obuće (75%), plaćanje goriva (60%), kupovinu hrane i pića (60%) te internetsku kupovinu (44%). Prilikom plaćanja na prodajnim mjestima, gotovina se najviše koristi za iznose do 100 kuna, no kad su u pitanju iznosi iznad 100 kuna 42% korisnika kartica kaže kako su debitne kartice njihov prvi izbor plaćanja. Rezultati MasterIndex istraživanja također su pokazali kako su Hrvatima programi vjernosti najatraktivnija dodatna pogodnost korištenja kartica (67%) kao i plaćanje na rate (46%), a slijede ih popusti u brendiranim trgovinama (48%).

BESKONTAKTNA PLAĆANJA SVE POPULARNIJA

Kako istraživanje pokazuje, u posljednjih godinu dana povećala se svijest o beskontaktnim plaćanjima, sa 63% u svibnju 2014 na 90% u svibnju 2015. Korištenje beskontaktnih plaćanja također se povećalo s 15% u svibnju 2014. na 35% u svibnju 2015., što pokazuje da Hrvati vole koristiti plaćanja koja su jednostavna, brza i sigurna. Među ispitanicima koji nisu čuli ili koristili beskontaktna plaćanja, 58% ih je zainteresirano za ovaj način kartičnih plaćanja.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

fmcg / vijesti

Podravki uručena zlatna plaketa hrvatske diplomacije Po prvi puta Ministarstvo vanjskih i europskih poslova dodijelilo je nagradu hrvatske diplomacije za poseban doprinos u promicanju izvrsnosti hrvatskoga gospodarstva u svijetu. Nagrada je zasnovana na rezultatima ankete provedene među veleposlanicima, konzulima i gospodarskim savjetnicima u diplomatskim misijama i konzularnim predstavništvima RH u inozemstvu. Hrvatski su diplomati birali tri kompanije koje su prema njihovom iskustvu u proteklom razdoblju dale poseban doprinos i ostavile posebno profesionalan dojam pri nastupima u inozemstvu. Kao najbolju kompaniju prepoznali su Podravku i dodijelili joj zlatnu plaketu. Ovo je još jedna potvrda izvrsnosti u radu kompanije koja je jedna od vodećih u jugoistočnoj, srednjoj i istočnoj Europi, s uredima i predstavništvima u 22 zemlje svijeta, vlastitom distributivnom mrežom u deset zemalja i portfeljem od 800 različitih proizvoda prisutnih na više od 40 tržišta diljem svijeta. Početkom ove godine Podravka je formirala i četiri nove regije, Adria regiju, regiju Europa, regiju Rusija i zemlje CIS-a te regiju Nova tržišta, čime se dodatno jačaju napori usmjereni boljoj iskoristivosti Podravkine veličine te rasprostranjenosti diljem svijeta. Ovime su stvoreni i preduvjeti za daljnji rast i razvoj kompanije.

Pršut i kulen sljedeće godine u Japanu

Domaćoj mesnoj industriji već iduće godine moglo bi se širom otvoriti tržište Japana. Do tada bi japanska vlada mogla dati konačno zeleno svjetlo za uvoz svježeg mesa i mesnih prerađevina, posebno pršuta i kulena, u Zemlju Izlazećeg Sunca. Postupak vezan za izvoz u Japan počeo je nakon što je Uprava koju vodi posredovanjem HGK zaprimila zahtjeve više tvrtki o namjeri izvoza proizvoda od mesa u Japan. U aktivnosti su uključeni i Ministarstvo vanjskih i europskih poslova te Veleposlanstvo RH u Tokiju, koje je preuzelo kontakt s japanskim ministarstvom poljoprivrede. Izvoz u Japan dugotrajan je i složen postupak, uključuje razmjenu velika broja dokumenata u kojima se opisuje cjelokupni sustav proizvodnje, prerade i distribucije mesnih proizvoda, uz dokazivanje da se takve djelatnosti obavljaju u skladu s visokim standardima sigurnosti i higijene hrane koji vrijede i u Japanu. Posebna zadaća u postupku odobravanja izvoza bila je i dokazivanje učinkovitosti i efikasnosti službenih kontrola koje provodi veterinarska inspekcija u proizvodnji mesnih proizvoda u Hrvatskoj, objašnjava pomoćnica ministra. Očekuje da će najkasnije u roku godinu dana, odnosno u ožujku 2016., u Hrvatsku stići konačno izvješće o dopuštanju izvoza mesnih proizvoda u Japan.

PROFESSIONAL FMCG.indd 29

Dva ekstra djevičanska maslinova ulja dobila oznaku izvornosti Dva ekstra djevičanska maslinova ulja – Krčko maslinovo ulje i Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje zaštićena su oznakama izvornosti, odnosno dobila su rješenje o prijelaznoj nacionalnoj zaštiti – zaštićena oznaka izvornosti, izvijestilo je u utorak Ministarstvo poljoprivrede na svojim mrežnim stranicama. Ministarstvu je zahtjev za zaštitu naziva Krčko maslinovo ulje oznakom izvornosti početkom siječnja prošle godine podnijela Udruga maslinara Krka Drobnica, a Klaster istarskih maslinara je sredinom lipnja 2013. podnio zahtjev za zaštitu Istarskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Sljedeći korak koji Udruga maslinara Krka Drobnica i Klaster istarskih maslinara trebaju poduzeti je pokretanje postupka potvrđivanja sukladnosti proizvoda sa specifikacijom proizvoda, a koje provodi kontrolno tijelo ovlašteno od strane Ministarstva poljoprivrede. Nakon toga će, posredstvom Ministarstva, podnijeti Europskoj komisiji zahtjev za registraciju zaštićene oznake izvornosti naziva Krčko maslinovo ulje i Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje na razini EU, objašnjavaju iz Ministarstva. Kažu da nazivi proizvoda zaštićeni prijelaznom nacionalnom zaštitom – zaštićena oznaka izvornosti, zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla ili zajamčeno tradicionalni specijalitet – imaju jednaku pravnu zaštitu kao i proizvodi zaštićeni na razini EU, ali je važeća samo na teritoriju Republike Hrvatske. Po podacima Ministarstva, Hrvatska ima 16 proizvoda zaštićenih prijelaznom nacionalnom zaštitom i to devet proizvoda zaštićenih oznakom izvornosti i sedam proizvoda zaštićenih oznakom zemljopisnog podrijetla, a za četiri se proizvoda priprema dokumentacija za slanje zahtjeva za zaštitu naziva proizvoda na razinu EU. U Europskoj komisiji trenutno je 12 zahtjeva za registraciju oznaka iz Hrvatske, od čega su četiri proizvoda objavljena u Službenom listu EU radi procedure prigovora na europskoj razini. Ako Europska komisija ne zaprimi ni jedan prigovor, osim Krčkog pršuta, na razini EU bit će registrirani proizvodi Neretvanska mandarina, Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres, Ogulinski kiseli kupus/Ogulinsko kiselo zelje i Baranjski kulen, navode iz Ministarstva.

MasterCard® vas poziva da proputujete svijet uz portal HomeExchange Prvih 100 korisnika MasterCard kartica može potpuno besplatno zamijeniti svoj dom za jednu od 60.000 nekretnina u preko 150 zemalja svijeta na šest kontinenata. MasterCard poziva sve ljubitelje putovanja da posjete različite svjetske destinacije uz portal HomeExchange Hrvatska! Riječ je o hrvatskoj inačici najvećeg svjetskog portala za zamjenu kuća i stanova HomeExchange.com. Na portalu je trenutno u ponudi 60.000 nekretnina u preko 150 zemalja svijeta od kojih je čak 550 ponuda za razmjenu iz Hrvatske. Hrvati su u posljednjih godinu dana obavili više od 1.000 zamjena nekretnina, a osim privatnih vlasnika, HomeExchange su prepoznali i iznajmljivači kao odličan način da svoju kuću ili apartman daju u zamjenu u vrijeme predsezone ili posezone. MasterCard je prepoznao ovu priliku za putovanja, kao i vrijednost projekta te daruje besplatno jednogodišnje članstvo na web portalu HomeExchange Hrvatska. Naime, u tijeku je akcija u kojoj prvih 100 zaljubljenika u putovanja, ujedno i MasterCard korisnika, može dobiti besplatno jednogodišnje članstvo te zamijeniti svoje domove za domove ljudi iz cijelog svijeta. Ovo članstvo vrijedi za neograničen broj zamjena u trajanju od godine dana, bez dodatnih troškova za zamjenu. Na putovanjima je važno imati i pouzdanu pratnju. Proizvodi i rješenja koja MasterCard nudi čine kupovinu i putovanja jednostavnijima, sigurnijima i zabavnijima za sve. MasterCard kartice prihvaćene su na 36,9 milijuna prodajnih lokacija u svijetu pa se korisnici mogu bez problema uputiti u avanturu i isprobati sve što će im nove destinacije ponuditi, bez brige imaju li dovoljno gotovine na raspolaganju. Mnogi su već isprobali ovaj način putovanja te su mijenjali svoje domove za domove drugih diljem svijeta i doživjeli nezaboravna iskustva. l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

fmcg / vijesti iz regije

sr b i j a

Izvoz Srbije u Rusiju pao 30 posto Ukupan izvoz iz Srbije u Rusiju pao je u prvom kvartalu ove godine za 30 posto, izjavio je u Beogradu srpski ministar gospodarstva Željko Sertić. Smanjenje izvoza u Rusiju prouzročio je, prije svega, “ozbiljan pad rublja u prošloj godini”, što je za posljedicu imalo i smanjenje potražnje na ruskom tržištu, ocijenio je Sertić tijekom javne rasprave o nacrtu zakona o ulaganjima. Sertić je istaknuo da je, unatoč ukupnom padu izvoza, porastao izvoz poljoprivredno-prehrambenih proizvoda za oko 20 posto u usporedbi s u prvim kvartalom prošle godine. “Radimo na tome da do kraja godine popravimo tu bilancu”, dodao je i najavio da postoji mogućnost da u iduće tri do četiri godine započne postupno smanjivanje poreza i doprinosa na plaće i mirovine. “Porezi i doprinosi na plaće i mirovine su kod nas na razini kao u regiji, ali se trudimo da budu i niži”, rekao je Sertić novinarima u Gospodarskoj komori Srbije odgovarajući na pitanje zašto se, ako u proračunu postoji prostor za povećanje plaća i mirovina, to ne iskoristi za snižavanje porezne stope. Vlada Srbije u studenome prošle godine smanjila je mirovine i plaće u javnom sektoru kao jednu od mjera štednje i financijske konsolidacije, što je bio i zahtjev Međunarodnog monetarnog fonda (MMF).

mmf

Regija se oporavlja, prednjače Makedonija i Crna Gora Gospodarstva središnje i jugoistočne Europe ove će godine nastaviti s oporavkom, po prosječnim realnim stopama rasta BDP-a koje će se kretati i iznad četiri posto, dok se u Hrvatskoj, nakon šest godina recesije, očekuje najmanja stopa rasta, od 0,5 posto, procjene su iz ovogodišnjeg regionalnog izvješća Međunarodnog monetarnog fonda (MMF). Izvješće se odnosi na zemlje središnje, istočne i jugoistočne Europe, baltičke zemlje te bivše sovjetske republike, među kojima po očekivanoj stopi rasta predvode Crna Gora i Makedonija, za koje u MMF-u u ovoj godini prognoziraju rast BDP-a od 4,7 odnosno 3,8 posto. MMF je već ranije objavio kako očekuje da bi hrvatsko gospodarstvo trebalo ove godine zabilježiti rast aktivnosti za 0,5 posto, zahvaljujući ponajprije povoljnijem vanjskom okruženju koje podupire izvoz i potrošnju. Za baltičke zemlje u MMF-u prognoziraju prosječnu stopu rasta od 2,6 posto, za središnju Europu od 3,1 posto, a za tri zemlje jugoistočne Europe članice EU, Bugarsku, Rumunjsku i Hrvatsku, očekivana prosječna stopa rasta iznosi 2,1 posto. No, taj prosjek podiže Rumunjska, za koju u MMF-u očekuju gospodarski rast od 2,7 posto u ovoj godini. Jedina zemlja regije za koju u MMF-u i za ovu godinu prognoziraju nastavak recesije je Srbija, u kojoj nakon 1,8 posto pada u 2014. za 2015. prognoziraju pad BDP-a od 0,5 posto. Pesimizam je najizraženiji u prognozama MMF-a za bivše sovjetske republike, prvenstveno Ukrajinu, za koju nakon 6,8 postotnog gospodarskog pada u 2014. ove godine u MMF-u očekuju pad od 5,5 posto. Osim zbog političke nestabilnosti u Ukrajini, ovako negativne prognoze u MMF-u temelje i na ovisnosti ukrajinskog, ali i susjednih zemalja, bivših sovjetskih republika, o ruskom gospodarstvu, za koje se ove godine očekuje pad BDP-a od 3,8 posto, a slijedeće za 1,1 posto.

s loven i j a

b ih

Heineken preuzima Pivovarnu Laško

Konzum će investirati crn a gora 15 milijuna eura i Mercator CG zakupio otvoriti 20 novih šest objekata prodavaonica ulcinjskog Solarisa

Većinski vlasnici slovenske poslovne grupacije Pivovarna Laško potvrdili su da su za kupca 51,11 posto dionica te tvrtke odabrali Heineken koji tako dobiva dvije najveće slovenske pivovare, Laško i Union i jača svoju poziciju u regiji. Konzorcij većinskih vlasnika naveo je da se nakon pregleda prispjelih obvezujućih ponuda odlučio za ponudu Heinekena koji je ponudio 25,56 eura po dionici, što je skoro pet eura više od cijene dionice na Ljubljanskoj burzi. U zadnjoj fazi tendera za preuzimanje slovenske industrije piva i mineralnih voda sudjelovali su još financijski fondovi CVC Capital, KKR in Mid Europa Partners, ali su dali niže ponude od drugog po veličini proizvođača piva u svijetu. Heineken je objavio da će istu cijenu dionice koju je ponudio većinskim vlasnicima dati i manjinskim dioničarima te da ni u kojem slučaju ne namjerava ukinuti slovenske marke piva niti smanjiti kapacitete proizvodnje, čega su se neki bojali, računajući da će novi vlasnik biti zainteresiran samo za osvajanje domaćeg tržišta. 30

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 30

Hrvatski trgovački lanac Konzum otvorit

će u 2015. godini 300 radnih mjesta i investirati 30 milijuna konvertibilnih maraka (15 milijuna eura) u Bosni i Hercegovini. Povodom desetogodišnjice poslovanja na bosanskom tržištu, CEO Konzuma Adnan Šteta rekao je da će investicije biti fokusirane na otvaranje 20 novih i adaptaciju 30 postojećih prodavaonica, kao i na modernizaciju i unaprijeđenje logistike. Konzum je objavio da će u BiH ove godine distribuirati 16.000 tona voća i povrća, više od 2.000 tona piletine, preko 130 tona ribe, 11,2 milijuna litara mlijeka, 10 milijuna komada peciva i 25 milijuna kartona jaja, sve iz domaće proizvodnje. Konzum surađuje s više od 700 lokalnih dobavljača, među kojima je više od 400 proizvođača. Konzumova matična kompanija Agrokor nedavno je potpisala financijski ugovor vrijedan 325 milijuna eura sa sindikatom banaka, što će vraćati narednih 18 mjeseci.

Poduzeće za trgovinu i usluge Mercator Crna

Gora potpisalo je ugovor o dugoročnom zakupu šest objekata ulcinjskog Solarisa na deset godina. Vrijednost ugovora je oko milijun eura, jer su uzete i zalihe vrijedne više od 800 tisuća eura i oprema vrjednija od 100 eura. Osnivači Solarisa su Nikola Dukađin i Ranko Knežević. Tako će pet objekata Solarisa poslovati pod imenom Mercatora, dok je u jednom u toku adaptacija i očekuje se da uskoro bude završena. Ugovorom o zakupu preuzeto je i sto radnika Solarisa. Mercator će na taj način postati vodeća trgovina na malo u ulcinjskoj općini. Ta kompanija od prije dvije godine posluje u sklopu Agrokora, hrvatskog biznismena Ivice Todorića, koji je kupio većinski paket od 53 posto dionica slovenskog trgovačkog lanca. Na taj način stvoren je regionalni maloprodajni div s oko 62 tisuće zaposlenih i sedam milijardi eura prihoda.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

f m c g / v i j e s t i i z s v i j e ta

i tal i j a

s ad

Napuljska pizza kandidat za UNESCO baštinu

Kriza u restoranima brze prehrane

Talijansko nacionalno povjerenstvo

za UNESCO odlučilo je izdvojiti “L’Arte dei Pizzaioli Napoletani”, priznajući kulinarsku umjetnost tog tradicionalnog jela. Izdvojilo je i “La Falconeriju”, drevno umijeće dresiranja sokola, kao još jednog talijanskog kandidata, ovog puta za transnacionalnu baštinu čovječanstva UNESCO-a. U oba slučaja radi se tek o prvoj etapi prije dugog procesa. Od 1. travnja 2015. do 15. studenoga 2016. nezavisni stručnjaci organizacije sa sjedištem u Parizu bit će pozvani da ocijene te dvije kandidature.

šved ska

Neto dobit H&M-a u prvom kvartalu skočila 36% Švedski modni lanac Hennes & Mauritz (H&M) objavio je da je osjetno povećao prihode

i dobit u prvom tromjesečju zahvaljujući snažnom širenju poslovanja putem većeg broja trgovina i interneta. U razdoblju do kraja veljače neto dobit povećana je 36 posto, na 3,6 milijardi švedskih kruna (423 milijuna dolara), priopćili su iz švedske kompanije, ističući da su u promatranom razdoblju kolekcije svih njihovih brendova naišle na “dobar odjek” među kupcima. Prihodi iskazani u lokalnim valutama uvećani su 15 posto. Iskazani u švedskim krunama i bez PDV-a porasli su 25 posto, na 40,2 milijarde kruna. Kompanija planira u financijskoj godini 2014/2015 otvoriti oko 400 novih trgovina. U prvoj polovini ove godine otvorit će nove trgovine na Tajvanu, u Peruu i Makauu, a u drugoj polovini godine u Južnoj Africi i Indiji. Ovog proljeća otvorit će i internetske trgovine u Portugalu, Poljskoj, Češkoj, Rumunjskoj, Slovačkoj, Mađarskoj, Bugarskoj i Belgiji, a najesen u Švicarskoj.

i r ska

Zakon o pakiranju cigareta u neoznačenim kutijama Irski parlament postao je drugi parlament

na svijetu koji je donio zakon da se cigarete moraju prodavati u neoznačenim kutijama, unatoč prijetnjama tužbom duhanskih tvrtki koje su mu se protivile. Tvrtke Japan Tobacco International i Imperial Tobacco Group zaprijetile su tužbama protiv zakona kojim je uvedena zabrane isticanja loga na kutijama, ali se vlada svejedno odlučila na taj potez. Australija je sličan zakon donijela 2012. s ciljem smanjenja pušenja i suočena je s prijavom Svjetskoj trgovinskoj organizaciji uz obrazloženje da zakon stvara nezakonite prepreke trgovini.

PROFESSIONAL FMCG.indd 31

Brza hrana je bila i ostaje u SAD-u biznis na kojem se okreću milijarde. Više od 100 milijardi dolara Amerikanci godišnje potroše na hamburgere, pomfrite i slično. No, čini se da sve više Amerikanaca gubi apetit na spomen Big Maca, Chicken McNuggeta i sličnih proizvoda. Tako je u siječnju ove godine McDonald’s objavio da je petu godinu zaredom imao manji promet. Istina, u zadnjem kvartalu 2014. je poduzeće imalo promet od oko 6,6 milijarda dolara ali u usporedbi s prošlom godinom to je bilo sedam posto manje. U čitavoj godini promet se smanjio za dva posto i iznosio je 27,4 milijarde dolara. Njegovi suparnici Wendy’s und Burger King još se drže razmjerno dobro. Oni su u 2014. imali rast prometa od oko dva posto. Ali, i oni su se morali boriti protiv smanjenja prometa dijeleći bonove za popust, stavljajući u ponudu nove proizvode i prodajući neke filijale. Danas nekadašnji revolucionari fast fooda tapkaju na mjestu. McDonald’s je, istina, s oko 36.000 filijala u svijetu i dalje neosporni broj jedan, ali popularnost mu slabi. Kupci odlaze manjim ponuđačima za koje se smatra da nude bolju kvalitetu hrane. Tako se Shake Shack reklamira mesom bez hormona i sastojcima iz organske proizvodnje. Taj patuljak u ponudi brze hrane je startao 2000. u New Yorku, a danas ima filijale po cijelom SAD-u. Početkom ove godine je ovaj lanac ponudio dionice na burzi. Početna cijena od 21 dolar po dionici odmah je narasla na 47 dolara, što je rast od 123 posto. Kritike na McDonald’s čuju se i s drugih strana, primjerice, da su suradnici slabo plaćeni. Kad se u SAD-u govori o slabim plaćama misli se na trgovački lanac Walmart i restorane brze hrane. McDonald’s je nedavno popustio pritisku i najavio povećanje plaća i isplatu bonusa suradnicima u 1.500 američkih filijala.

itali j a

šv i carska

Profit Ferrera skočio 14% u 2014. zahvaljujući rastu prodaje Kinder

Nestlé uklanja umjetne okuse i boju iz čokolada

Ferrero je prijavio rast od 14%

u svom ‘pre-tax’ profitu u 2014. na 907 milijuna eura, zahvaljujući dobroj prodaji svojih Kinder Joy čokoladnih jaja s igračkom. Proizvođač Nutelle kazao je da im je prihod porastao 4% na 8,4 milijardi eura, pri čemu je količinska prodaja Kinder Joy jaja skočila 29%. Prodaja Kinder Bueno čokoladica porasla je 10%. Snažan rast na Srednjem istoku i dobre performance na tržištima od Brazila do Poljske napravili su protutežu slabijim rezultatima u južnoj Europi, priopćili su iz grupe. Iz Fererra su naveli da su prošle godine investirali 537 millijun eura kako bi ‘pogurali’ proizvodnju na tržištima kao što su talijansko, indijsko i kinesko. Kako bi osigurali zalihe lješnjaka, sastojka neophodnog za proizvode kao što su Nutella i Ferrero Rocher, kompanija je kupila tursku obiteljsku grupu Otan.

Nestlé je otkrio da će postati prvi veliki proizvođač

slatkiša koji će iz svojih čokolada ukloniti umjetne boje i okuse. Iz tvrtke su poručili da će promjene biti završene do kraja ove godine za više od 250 proizvoda, uključujući Nestlé Crunch, Butterfinger, 100 Grand, Oh Henry i Baby Ruth čokoladice. Vjeruju da potrošači neće primijetiti razliku. “Kada smo radili na promjenama više od 75 recepata, zadržavanje izvrsnog okusa i izgleda koje potrošači očekuju i vole od naših čokolada, bio je naš prioritet broj 1”, rekao je Leslie Mohr, u Nestléu zadužen za prehranu, zdravlje i wellness.

n i zozemska

Heineken očekuje sporiji rast u 2015. Heineken je priopćio kako očekuje da će prodaja i zarada rasti sporije u 2015. godini. Po veličini treći u svijetu proizvođač piva, očekuje da će prihodi rasti sporije nego u 2014. godini, što zbog prošlogodišnje prodaje pojačane FIFA World Cup natjecanjem u nogometu. Očekuje se da će na operativnu maržu utjecati prodaja meksičkog pakirnog poslovanja. Objava je uslijedila nakon što je kompanija objavila da je temeljna operativna dobit za 2014. godinu porasla za 6,4% na 3,13 milijardi eura. Volumeni su porasli za 2% na organskoj osnovi dok su prihodi narasli za 0,1% na 21,2 milijardu eura. Prodaja je narasla za 0,3% u zapadnoj Europi, a također se bilježi povećanje prodaje u Americi, Aziji i Africi. Međutim, brojke su u padu u istočnoj Europi, pogođenoj kontrakcijama u Rusiji. l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

fmcg / noviteti

Zvi j ez da

H e ineken H rvatska

Margarin za prhke kolače

Strongbow, vodeći svjetski cider

Zvijezda je pripremila novi proizvod, margarin, namijenjen za prhke kolače. Uz brašno, najvažniji je sastojak prhkoga tijesta masnoća, i to u značajnim količinama. Iako i običan margarin daje izvrsne rezultate, uz novi Zvijezda margarin namijenjen upravo za prhke kolače, moći ćete zadiviti sve ukućane i obogatiti svoj blagdanski stol savršenim prhkim slasticama. Osim što tijestu daje onu neodoljivu kombinaciju mekoće i hrskavosti, margarin za prhke kolače osigurava duže čuvanje i svježinu kolača. Uz to, margarini su bogati izvori zdravih nezasićenih masnih kiselina jer se proizvode od biljnih ulja. Zbog takvog sastava, margarin za prhke kolače, ne samo da daje poseban okus prhkim pitama od jabuka ili kiflicama, nego i pomaže očuvanja zdravlja našeg srca i krvožilnog sustava. Masnoće iz margarina od velike su važnosti za normalno funkcioniranje organizma jer su izvor energije, sastavni su dio staničnih membrana, omogućuju prijenos i apsorpciju vitamina topivih u mastima, a hrani daju bolji okus, strukturu i aromu. Uz to su izvor esencijalnih masnih kiselina koje organizam ne može sam stvoriti, nego ih mora dobiti putem hrane.

Od sada je na hrvatskom tržištu dostupan i Strongbow, cider broj 1. na svijetu. Cider je osvježavajuće gazirano alkoholno piće napravljeno od jabuke, a najbolje ga je piti posluženog u čaši punoj leda. Strongbow je u Hrvatskoj dostupan u tri okusa: jabuka, bazga i crveno bobičasto voće. Posebnost Strongbow cidera su pažljivo odabrane jabuke, koje mu daju osvježavajući i umjereno sladak okus te savršeno uravnotežena receptura spravljanja. Za proizvodnju Strongbowa koristi se čak 12 sorti jabuka koje prirodno dozrijevaju na Suncu. Proces proizvodnje traje između četiri i šest tjedana, a ovo ukusno piće nastaje fermentacijom soka od jabuka. Udio alkohola u cideru Strongbow iznosi 4,5%. Cider Strongbow je još jedna inovacija koju Heineken Hrvatska donosi na domaće tržište ove godine. Heineken je diljem svijeta poznat kao proizvođač piva, no manje je poznato da je kompanija i vodeći proizvođač cidera, ali i najveći svjetski uzgajivač jabuka za izradu ovog pića. Proizvodnja cidera Strongbow strogo je kontroliran proces razvijan desetljećima kako bi se osigurala najviša kvaliteta i vrhunski okus.

L ed o

Sladoledna kremšnita 32

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 32

Ledo je odlučio osmisliti sladolednu varijantu kremšnite koja će postati idealan desert za svaku priliku. Ledo kremšnita pripremljena je od savršene sladoledne kreme od jaja i kremastog vrhnja te je pažljivo posuta komadićima vafla. Moderno pakiranje čašice s poklopcem vrlo je praktično za konzumaciju u svakoj prilici, bez obzira jeste li kod kuće ili šećete gradom. Kada jednom ugledate Ledo kremšnitu u škrinji, odmah će vam narasti zazubice, a kada je probate oduševljenje neće prestajati do zadnjeg zalogaja.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

fmcg / noviteti

Un i l ever

N u xe

Signal White Now Men

Parfem Prodigieuse

Prva pasta za zube na svijetu kreirana za muškarce, za trenutačno bjelje zube nakon samo jednog pranja. To je klinički dokazano najbolja formula za trenutačno izbjeljivanje na tržištu i učinkovitija od bilo koje druge paste za trenutačno bjelje zube. Signal White Now Men – nepobjediv učinak trenutačnog izbjeljivanja nakon samo jednog pranja. Lansiranje Signal White Now Men linije pratit će jaka medijska podrška te podrška na prodajnim mjestima. Signal White Now Men dostupan je u dvije varijante: Deep Cool i Super Pure, u pakiranjima od 75 ml.

Dugo su vremena NUXE ljubitelji, ovisnici i entuzijasti, zajedno s Alizom Jabès, sanjali i prizivali rođenje ‘’Huile Prodigieuse’’ parfema... Njihov san se konačno ostvario. Mitski miris desetljećima obožavanog Huile Prodigieuse® Čudesnog suhog ulja, konačno je uhvaćen u bočicu Eau de Parfum neodoljivog NUXE Prodigieux® Parfema. Toplih, sunčanih nota njegova priča započinje citrusnim notama bergamota i mandarine te cvjetnim notama cvjetova naranče. Njegovo baršunasto srce čine note raskošnog buketa ruže, gardenije i magnolije, koje završavaju neodoljivim plesom nježne vanilije i kokosovog mlijeka.

Alp ro

Alpro kokos vrhnje za kuhanje 250 ml Prirodno zdravo, ali ukusno trend temelj je rasta potražnje za vrhnjem za kuhanje na biljnoj bazi. Potrošači traže zdravu prehranu baziranu na nutritivnim vrijednostima samih namirnica, ali bez kompromisa u pogledu okusa. Svojim egzotičnim okusom i prirodno visokim hranjivim vrijednostima kokos je idealan sastojak za pripremu kulinarskih specijaliteta. Evolucija i trend potražnje za proizvodima etničke kuhinje dodatna su inspiracija kulinarskim kombinacijama- egzotično i prepuno okusa! Ukusno, kremasto Alpro kokos vrhnje za kuhanje, jednostavno za korištenje u pripremi toplih i hladnih jela. Nutritivni profil izrazito je vrijedan jer proizvod sadrži samo 10% masti! Dodatni su benefit provjerena visoka kvaliteta i stabilnost proizvoda na sobnoj ili hladnoj temperaturi, dok Tetra Pack pakiranje sa zatvaračem jamči svježinu i jednostavnost primjene.

P IK

Novi brend grill specijaliteta – “Volim roštilj” Priprema roštilja pravi je užitak za sve ljubitelje mesa i dobrog druženja na otvorenom s ekipom. Da bi svi istinski uživali u dobrom roštilju najvažnije je odabrati meso provjerene i vrhunske kvalitete. Vrhunski PIK grill proizvodi redizajnirani su i dolaze u modernim crnim pliticama. Nova, atraktivna folija Volim roštilj asortimana, lako se otvara i omogućuje još bržu i lakšu pripremu grill specijaliteta. Prepoznatljiv PIK okus i širok izbor ćevapa, kobasica, pljeskavica, ražnjića i ostalih delicija zadovoljit će sve one željne dobrog roštilja. Provjereno porijeklo, širok asortiman i praktična pakiranja najbolji su argumenti da uz “Volim roštilj” i vi postanete vrhunski roštilj majstor.

PROFESSIONAL FMCG.indd 33

Vi n d i j a

Vilikis grčki tip jogurta Grčki tip jogurta Vilikis za koji donosi dvije izvrsne vijesti – novi okus, ali i pakiranje ovog ukusnog proizvoda. Od sada uz natur varijantu Vilikis dolazi i u jedinstvenoj voćnoj kombinaciji višnja – nar. Novo izdanje grčkog tipa jogurta odlikuje se svim poznatim svojstvima ovog proizvoda, kao što su karakteristična kiselkasta nota te gusta kremasta struktura. Dodatak komadića višanja i soka od nara taj novitet u ponudi Vindijinih jogurta čine izvrsnim osvježenjem za nadolazeće ljetne dane. Vilikis je osvježenje dobio i u vidu nove ambalaže. Iako težina samog pakiranja Vilikisa nije promijenjena te iznosi 150 grama, čašica u kojoj Vindijin grčki tip dolazi sada je šira, što čini konzumaciju namirnice još praktičnijom. l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51

fmcg / karijere

Mihael Furjan, novi predsjednik Uprave Plive Najveća hrvatska farmaceutska kompanija Pliva ima novog predsjednika Uprave. Kako je objavljeno iz Plive, Mihael Furjan poziciju predsjednika Uprave preuzeo je 4. svibnja 2015., a Tihomir Orešković, dosadašnji prvi čovjek Plive odlazi u Amsterdam gdje će biti glavni Tevin financijaš za Europu. Pliva posluje u sastavu izraelskog Teva Groupa. Furjan je iskusan menadžer s više od 15 godina iskustva u farmaceutskoj industriji koji je svoju karijeru započeo u Plivi 1997. godine. Nakon završetka školovanja na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu, zaposlio se kao poslovni analitičar u Ekonomskim poslovima gdje je u kratkom roku napredovao do rukovoditelja, a zatim i rukovoditelja Operativnog planiranja u marketingu. Mihael Furjan svoju je ekspertizu razvijao u različitim područjima farmaceutske industrije pa je tako 2001. imenovan direktorom projekta Biotehnologije, 2003. direktorom Lansiranja novih proizvoda u odjelu Strateškog marketinga, a 2004. višim direktorom Korporativnih proizvoda u odjelu Razvoja poslovanja. Iz Plive odlazi 2009. kada je obnašao odgovornost za cjelokupni životni ciklus proizvoda i vođenje europskog tima.

Zoran Mabić, novi Petar Bermanec izvršni direktor i Peter Heere, prodaje u Francku novi članovi menadžment tima kompanije Heineken Hrvatska Na novoj će funkciji biti odgovoran za daljnji razvoj i provedbu strategije u svim prodajnim kanalima kompanije, na svim tržištima Franckova poslovanja. Mabić je u dosadašnjoj karijeri obavljao niz vodećih dužnosti u velikim kompanijama. Tako u Franck dolazi s mjesta direktora sektora prodaje Heinekena Hrvatska, a bogato komercijalno i menadžersko iskustvo stjecao je i kao direktor prodaje i trade marketinga u Alca Grupi i Lura d.d. Završio je Visoku poslovnu školu i Ekonomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, na kojemu je 2012. stekao i zvanje magistra znanosti te Executive MBA na CBA. Dodatno se obrazovao na stranim specijaliziranim poslovnim školama. „Franckove velike prednosti su garancija kvalitete proizvoda kao i inovacije u razvoju noviteta te povjerenje potrošača u brendove kompanije. U skladu s time, osnovni zadatak prodaje bit će tu inovativnu strategiju razvoja i tržišnih komunikacija uspješno realizirati u svim prodajnim kanalima kako u Hrvatskoj tako i na ostalim tržištima, a posebno na tržištima regije na kojima Franck ima značajan potencijal“, izjavio je Zoran Mabić.

Hrvoje Grčić, novi direktor u GRAWE HRVATSKA d. d. Hrvoje Grčić novi je Direktor agencijske prodaje u osiguravajućem društvu GRAWE Hrvatska d.d. Na toj će poziciji biti zadužen za upravljanje i razvoj kanala agencijske prodaje i banko kanala. Prije dolaska u GRAWE sedam godina je bio na vodećim funkcijama u prodaji Tele2. Na funkciji voditelja poslovne prodaje (2007-2010.) bio je zadužen za razvoj segmenta prodaje poslovnim korisnicima, nakon čega je unaprijeđen u direktora poslovne prodaje (2010-2014.) Kao direktor direktne prodaje (2014-2015.) bio je zadužen za prodaju poslovnim i privatnim korisnicima, a od 2004. do 2007. godine bio je na funkciji voditelja prodaje u tvrtki Mikronis d.o.o. Diplomirao je ekonomiju poduzetništva na Veleučilištu Vern, a nakon toga je završio Executive MBA na međunarodnoj poslovnoj školi IEDC – Bled School of Management. 34

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

FMCG.indd 34

Petar Bermanec novi je direktor prodaje, dok je Peter Heere novi direktor financija. Bermanec u kompaniji radi od 2011. godine. Bio je rukovoditelj Odjela trade marketinga, a nakon toga je vodio Odjel ključnih kupaca. Značajno je doprinio unapređenju odnosa s ključnim kupcima fokusirajući se na rast pivske kategorije i profitabilnosti, razvio je i implementirao strategiju razvoja kanala trgovina, uspostavio je proces zajedničkog planiranja za ključne kupce te je unaprijedio kompetencije trade marketing odjela fokusirajući se na ključne prodajne kanale. Prije dolaska u kompaniju Heineken Hrvatska Bermanec je radio u kompaniji Coca Cola Beverages Hrvatska. Kao direktor prodaje kompanije Heineken Hrvatska, Bermanec će biti zadužen za jačanje pozicije na tržištu kroz daljnji razvoj prodaje u smislu novih vještina i kompetencija te upravljanja portfeljem.

Peter Heere na poziciju direktora financija kompanije Heineken Hrvatska dolazi s mjesta direktora kontrolinga Grupe Zywiec. Uvelike je doprinio ostvarenju globalnih financijskih ciljeva Heinekenove pivovare u Poljskoj, povećao je učinkovitost kontrolinga, unaprijedio je partnersku suradnju kontrolinga s drugim funkcijama te je značajno doprinio promjenama u direktnoj distribuciji u Poljskoj. Na svojoj novoj poziciji, Heere će biti odgovoran za financijski rezultat, strateške financijske ciljeve i sve financijske procese uključujući Odjel nabave i IT odjel kompanije Heineken Hrvatska.

PROFESSIONAL 06.07.2015. 15:51

PROFESSIONAL www.professional.hr

PROFESSIONAL FMCG.indd 35

l i pa n j / s r pa n j 2 0 1 5

06.07.2015. 15:51