PROGRESSIVE Issue April 2024

18.01.2024 - 9.04.2024

номинации & самономинации

09.04.2024 - 14.04.2024

обработка на номинации

15.04.2024 - 21.04.2024

Интервю на месеца

жури & оценяване

22.04.2024

Интервю с Василис Стасинулиас, главен изпълнителен директор

на Retail & More SA

обявяване на финалистите

ВИЕ ИЗБИРАТЕ ПОБЕДИТЕЛИТЕ!

Гласувайте на вашия персонален линк

КРАЕН СРОК ЗА ГЛАСУВАНЕ: 6 ЮНИ

4/2024

АПРИЛ

www.progressive.bg

facebook.com/Progressive Magazine

Bulgaria

LinkedIn - PROGRESSIVE Magazine

Bulgaria

КАТЕГОРИИ

Best International Retailer

Best Local Retailer West Bulgaria

Best Local Retailer Central Bulgaria

Best Local Retailer East Bulgaria

Best FMCG e-commerce Initiative (product or services)

Best Bulgarian FMCG Supplier

Best FMCG Distributor

Best Private Label

Best New Food Product

Best New Non-Food Product

Best New Beverage

Best New Alcoholic Drink

Best CSR CAMPAIGN - Retailer

Best CSR CAMPAIGN - Supplier

Best Sustainability Initiative

ЕТАПИ

18.01.2024 - 9.04.2024

номинации & самономинации

09.04.2024 - 14.04.2024

обработка на номинации

15.04.2024 - 21.04.2024

жури & оценяване

22.04.2024

обявяване на финалистите

7.05.2024 - 06.06.2024

гласуване

06.06.2024

PROGRESSIVE AWARDS GALA

ФИНАЛИСТИ

Най-добър Международен Ритейлър dm България

Най-добър Локален Ритейлър Западна България

Най-добър Локален Ритейлър Централна България

Най-добър Локален Ритейлър Източна България

Супермаркети Фреш Маркет

София,София област

Супермаркети Лайф

Плевен, Троян, Червен бряг, Козлодуй

Магазини ABC Market Добрич

Lidl България

Магазини Дар София

Супермаркети Абсолют+ Левски, Павликени, Бяла черква

Супермаркети EDEA Русе, Разград, Шумен, Хитрино

BILLA България

Магазини Minimart София

Супермаркети Лекси Пловдив

Супермаркети BulMag Шумен, Търговище, Варна Най-добра e-commerce

инициатива (продукт или услуга)

dm online shop, dm България

BILLA онлайн – над 5000 продукта на един клик разстояние, BILLA България

Oнлайн платформа M|SHOP и мобилно приложение Metro Companion, МЕТРО Кеш Енд Кери България Най-добър Производител ЗИВ ЕООД Победа АД ПРЕСТИЖ-96 АД

Най-добър Дистрибутор СМ ТРЕЙД 2000 ЕООД Клио Комерс - ТБ ЕООД Делион ООД

Най-добра Собствена Марка Balea, dm drogerie markt

METRO Chef, МЕТРО Кеш Енд Кери България Брей!, Кауфланд България Най-добър Нов Продукт Храни Compass mints, Имекс Дистрибюшън ЕООД

Най-добър Нов Продукт Нехрани

Най-добър Нов Продукт Напитки

Gliss нощен еликсир, Хенкел България ЕООД

Натурална газирана вода White Water в стъклени бутилки, Бутилираща компания Бялата вода

QUEEN’S Мус за възрастни, Тимбарк България ЕООД

Frosch таблетки за съдомиялна

All in 1 50 бр.,Werner & Mertz GmbH / Фортуна - КОМ ЕООД

METRO Chef Veggie напитки –серии Бариста и Ядкови, МЕТРО Кеш Енд Кери България ЕООД

Мини рула Sofia с ProViotic, Си Комерсиал 7 ЕООД

Savex Premium течен перилен препарат, Фикосота ООД

DrWitt White Peach Vibe, DrWitt Superfruit Splash, DrWitt Pink Grapefruit Boost, Тимбарк България ЕООД Най-добър Нов Продукт Алкохол

Mintis Gin, Чери Пикинг ООД

Най-добър Проект за Социална отговорност - Ритейлър

GIVING FRIDAY, dm България

Най-добър Проект за Социална отговорност - Производител Пиринско Чисти планини,

Beluga Epicure by Lalique, Делион ООД

Ти и Lidl за нашето утре, Лидл България

Hendrick’s Flora Adora, Делион ООД

ФАНТАСТИКО ДО ТЕБ, Фантастико Груп

Kaufland България

Супермаркети Бурлекс София Магазини Богат - Беден Монтана

Удобният 2+2 магазин Габрово, Севлиево

Хипермаркети HIT Max София

Супермаркети СиБиЕс Стара Загора, Нова Загора, Раднево, Чирпан, Казанлък

Супермаркети Болеро Бургас Супермаркети Мерканто Сливен Т-маркет онлайн и дигитална карта „благодаря” в Cardbox app, Максима България

Фикосота ООД Монделийз България ООД

Фортуна - Ком ООД Яско Комерс ЕООД Авенди ООД Бисквити Черноморец с фъстъци и портокал, Победа АД

Castello Box Set - Cheeseboard Selection, Arla Foods, Дания / Фреш Директ ООД

Бисквити Роден край с парченца шоколад, ПРЕСТИЖ-96 АД Здраве Слънцезащитна серия за лице и тяло SPF50, Арома Козметикс АД

Schweppes Розов Грейпфрут, КокаКола Хеленик Ботълинг Къмпани България АД

Jack Daniel's Tennessee Apple, Кока-Кола Хеленик Ботълинг Къмпани България АД / Браун-Форман България ЕООД

Teo Nature Elixir с 96%

натурални съставки, Фикосота ООД

Cappy Лимонада с ягода и лимон без захар, Кока-Кола Хеленик Ботълинг Къмпани България АД

Stella Artois 0.0% и Staropramen 0.0%, Каменица АД

BILLA и приятели – за децата на България, BILLA България Действията носят промяната, Kaufland България

Пътят през душата на Родопите, Тимбарк България ЕООД

Devin като част от движението B Corp, Девин ЕАД

Влез в зеления кръг. Бъдещето е в твои ръце, Девин ЕАД

Енергия за зелено бъдеще: Соларен парк Каменица АД в Хасково, Каменица АД

MAX DYNAMICS - серия "BCAA & L-CARNITINE", Нутрим ЕООД / Амперел ООД

Proper No. Twelve, Кока-Кола Хеленик Ботълинг Къмпани България АД / Proximo Spirits

Алкохолът е лош шофьоркампания на Каменица АД

Creative partner: Research partner:

Nestea круша-ванилия 0,5л PET, Тимбарк България ЕООД

ГЛАВЕН РЕДАКТОР Катя Джатова k.dzhatova@cmg-bg.com

ИЗПЪЛНИТЕЛЕН ДИРЕКТОР Христина Аспарухова h.asparuhova@cmg-bg.com

МАРКЕТИНГ Милица Димитрова m.dimitrova@cmg-bg.com

Пламена Младенова p.mladenova@cmg-bg.com

Любомира Миладинова l.miladinova@cmg-bg.com

МЕНИДЖЪР „АБОНАМЕНТ И РАЗПРОСТРАНЕНИЕ” Елица Петрова e.petrova@cmg-bg.com

ДИЗАЙН Георги Пишев ПЕЧАТ

ДИРЕКТОР МЕДИИ Джон Уитбред

За хибридната

работа и

ползите за околната среда

Е, уважаеми работодатели, написаното по-долу се отнася само за тези, чиято сфера на работа позволява отсъствие на човек от работното място, т.е. няма наличие на производствен процес.

www.cmg-bg.com

PROGRESSIVE се разпространява безплатно до търговците и дистрибуторите на бързооборотни стоки в България, както и до някои групи производители.

BIC: PRCBBGSF

Банка: ПроКредит Банк

IBAN: BG66 PRCB 9230 10 3968 05 14 (BGN)

Всички права запазени. Съдържанието на изданието е под защитата на Закона за авторското право и сродните на него права. Не

IWG, най-големият доставчик на хибридни работни решения в света, анкетира повече от 500 лидери и мениджъри на предприятия, които са възприели хибридни работни политики. Резултатите показват, че средната консумация на енергия в тези компании е спаднала с 19% след въвеждането на хибридна работа, което е от полза както за околната среда, така и за крайния резултат. Трябва да направим уточнението, че проучването е направено от Mortar Research в Обединеното кралство през април 2024 година. Хибридната работа позволява на предприятията да намалят потреблението на енергия с една пета, тъй като заменят големи офис площи в центъра на града с по-малки, по-енергийно ефективни пространства, включително гъвкави работни пространства. Проучването, направено за Световния ден на Земята (22 април), разкрива значителни екологични и икономически ползи за бизнеса, който преминава от скъпи офис пространства в центъра на града към хибридни работни модели, които използват по-малки регионални офиси и коуъркинг сгради на стратегически места близо до домовете на служителите.

CИ ЕМ ДЖИ БЪЛГАРИЯ ООД ул. "Ф.Ж. Кюри

Teлефон: (+359 ) 888 034 827

Почти половината от анкетираните (44%) са намалили традиционното си офис пространство с една четвърт (25%), което води до понижаване на потреблението на енергия и оперативните разходи. Други 19% са постигнали още по-големи намаления, редуцирайки офис пространството с 26-50%. Впечатляващите 84% заявяват, че хибридната работа е била от ключово значение за спад на общото потребление на енергия и въглеродния отпечатък на тяхната компания, с прогнозирана още по-голяма редукция, тъй като 79% от фирмите заявяват, че възнамеряват да проучат допълнителни пътища за оптимизиране потреблението на енергия, като например намаляване на съществуващите си офиси или улесняване на достъпа до гъвкави работни пространства. Тъй че уважаеми мениджъри, ако все още не сте го направили, замислете се над ползите за околната среда, за които хибридният модел на работа може да допринесе, преборете се със съмненията, че служителите ви ще се скатават и пробвайте. Може

Онлайн магазинът на BILLA вече е достъпен и в Плевен

Онлайн магазинът на BILLA вече е достъпен и в Плевен през платформата Glovo. Всички плевенчани могат да се възползват от бърза и лесна доставка на близо 5000 продукта. Сред тях са и ястия от топлата точка, месо на скара, печива от „BILLA Пекарна“, винаги свежи зеленчуци и плодове, деликатеси, месо и риба. Разнообразният асортимент включва и широк набор от нехранителни стоки за дома и продукти за домашните любимци. По случай експанзията на онлайн канала си, в периода 11–24 април, BILLA ще предлага

JDE PEET’S разшири оперативния капацитет на завода си за кафе

JDE PEET’S, световен производител на кафе и чай, обяви, че значително ще разшири оперативния капацитет на завода за кафе в Костинброд с инвестиция от 5 млн. евро. Инвестицията е насочена към повишаване на капацитета за печене и опаковане. Този стратегически ход подчертава ангажимента на компанията да отговори на нарастващото потребителско търсене, въвеждайки ефективност, устойчивост и иновации. С фокус върху увеличаването на производствения капацитет, като същевременно се свежда до минимум въздействието върху околната среда, най-новите инициативи на компанията доказват нейния непоколебим ангажимент за високи постижения и устойчивост. През 2024 г. заводът за кафе очаква забележително увеличение на производствената продукция с 25%.

безплатна доставка за поръчки над 50 лв. във всички градове, в които услугата е активна – София, Пловдив, Варна и Плевен.

За да осигури високото качество на услугата, BILLA

изгражда отделно звено във всеки от магазините, участващи в проекта. Служителите в него са фокусирани

изцяло върху обработката на онлайн продажбите. Този

подход разкрива и напълно нова за компанията, а и за пазара, позиция – така наречените „пикъри“, които с грижа и внимание подбират всеки един продукт от клиентската поръчка.

Асортиментът в онлайн магазина на BILLA е адаптиран към съвременните нужди на потребителите, които в своето забързано ежедневие не винаги имат възможност да отделят време за пазаруване или за приготвяне на храна у дома. Сред основните предимства на услугата е, че потребителите получават продуктите на цени, същите като в магазина, възползват се от предимствата на лоялната програма, както и от специалните оферти, които са в седмичната брошура.

Предприятието обслужва 18 пазара, включително България, Румъния, Унгария, Нидерландия, Гърция, Турция, Италия, Испания, Украйна, Франция, Германия, Чехия, Полша, Прибалтика, Австрия и Великобритания. То предлага широка гама от 85 крайни продукта от 20 сорта кафе. По настоящем разполага с екип от почти 100 служители, а 10 нови работни позиции бяха открити като част от усилията за разширяване на дейността, което допълнително увеличава възможностите за заетост и икономическия растеж в региона.

Заводът за кафе в Костинброд успешно намалява

въглеродните емисии на пекарната си с 16%, както и значително намалява емисиите на азотен оксид с повече от 60%. Освен това, постигнатото намаление на въглеродни емисиите възлиза на 350-430 тона годишно, което допринася за глобалните усилия за борба с изменението на климата.

Едно от ключовите технологични постижения и въведените устойчиви практики включва инсталирането на 820 слънчеви панела на покрива на завода. По този начин ефективно се използва слънчевата енергия за задоволяване на 12% от общите му енергийни нужди и се намалява зависимостта от невъзобновяеми енергийни източници. Също така заводът използва енергия от 100% възобно -

вяеми източници, като допълнително намалява своя екологичен отпечатък и насърчава по-зелено

бъдеще. Подчертавайки своята отдаденост на гри -

жата за околната среда, компанията отбелязва

значим етап, като генерира нулеви отпадъци за

депониране.

Дисплей България и BILLA – интегриране

на електронни етикети

В Дисплей България се радваме да ви представим партньорството ни с BILLA България в интегрирането на електронни етикети.

Решението на BILLA да избере профилите ни е продиктувано от необходимостта от надежден и адаптивен партньор. Ключов фактор за успеха ни е и качеството и надеждността на нашите профили.

BILLA споделят, че тези държачи здраво закрепват електронните етикети към рафтовете, като осигуряват тяхната дълготрайност и защита срещу случайно разместване по време на пазаруване. Разнообразието от лайстни, стойки и поставки позволява лесното им поставяне в различни секции на магазина - от рафтове до хладилници и промоционални зони.

За повече информация относно решенията, които предлагаме, можете да посетите нашия сайт или да се свържете директно с нас.

display-bulgaria.com

0885 890 224

Бизнес климатът за търговците на дребно в Германия се подобрява забележимо

Бизнес климатът за германските ритейлъри се е подобрил видимо през март показва ifo Business Climate indicator - водещият индикатор за икономическата активност в Германия, изготвен от Института за икономически изследвания Ifo в Мюнхен, Германия. Според него оценката на компаниите в настоящата икономическа обстановка се е повишил до -7.3 точки, спрямо -18.1 точки през февруари.

Оценките на института показват и ясно подобрение при бизнес очакванията сред германските търговци. “Песимизмът, който наблюдавахме в последно време намалява”, коментира говорителят на ifo Патрик

Auchan открива нов бранд дискаунт хипермаркет в Румъния

Auchan в Румъния обнови своя хипермаркет Brașov Vest, за да пусне чисто нова концепция - ATAC Hiper Discount от Auchan, който обещава „ниски цени всеки ден“ и различни ценови предложения на база на закупеното количество.

ATAC използва различни стратегии, за да поддържа цените ниски, включително чрез оптимизиране на избора на продукти, намаляване на оперативните разходи и предлагане на големи отстъпки. Освен това новият хипермаркет минимизира потреблението на електроенергия, като намалява необходимостта от големи хладилни витрини.

Оптимизираните логистични процеси и намалените транспортни разходи допълнително допринасят за конкурентни цени на магазина. Инвестициите в декорации и реклама са сведени до минимум, за да се даде приоритет на ценовата достъпност. Продуктите са поставени върху палета и кутии на специални рафтове за максимално използване на пространството.

Потребителите имат избор от 17 хил. артикула, разпределени в категории като пресни храни, домакински

Хопнер. Според него търговията в навечерието на

Великден е донесла надежда за много тъговци.

От ритейлърите, които са най-позитивни по отношение на настоящата си ситуация, на върха на класацията са магазините от типа “Направи си сам”, търговци на велосипеди, както търговци на дрехи, въпреки че търговците на хранителни стоки също виждат подем. Все пак ритейлърите, предлагащи компютри и софтуер, както и автомобилните дилъри отбелязват леко влошаване на бизнеса си.

Броят на ритейлърите, които планират увеличение на цените в следващите месеци е най-нисък за последните 3 години.

Делът на търговците на дребно, засегнати от затруднения по веригата за доставки, също намалява – през март логистични предизвикателства са засегнали 29,1% от търговците на дребно, което е спад от 32,6 на сто, отчетени през февруари. „Това означава, че несигурността в морската търговия поради кризата в

Червено море все още има незначителни последици

за много вериги на доставки“, добави Хопнер.

Според ifo очакванията за ръст на цените в Германия са паднали до 14,3 пункта през март, на фона на 15,0 пункта през февруари и в момента са на най-ниското

си ниво от март 2021 г. Инфлацията все още намалява и трябва да падне под 2% това лято, според очакванията на отдела по прогнозите в ifo.

стоки и други. Асортиментът се състои от 60% хранителни продукти и 40% нехранителни продукти, които са

както от румънски, така и от международни доставчици.

Новият формат се разпростира върху 6000 кв. метра площ, предлага удобно пазаруване с широки коридори, ясни табели и предлага различни варианти за плащане, включително осем каси и 16 каси на самообслужване. Магазинът се грижи както за индивидуалните потребители, така и за бизнеса, със специални оферти за притежателите на карти за лоялност.

Клиентите на ATAC могат също активно да допринесат за опазването на околната среда, като имат достъп до услуги до колектор за използвано олио

за готвене, система за събиране на пластмасови

бутилки и кенове, система за събиране на стъклени

отпадъци.

Новият обект се присъединява към мрежата на

Auchan Romania от над 430 магазина. Портфолиото

на търговеца включва 30 класически хипермаркета, три дискаунт хипермаркета, седем супермар -

кета, магазин Auchan Go, почти 400 удобни мага -

зини MyAuchan, които са разположени предимно в

петролния канал, както и онлайн магазин Auchan.

Проучване на производител на

екологични опаковки показва силните позиции на собствените марки

Собствените марки се позиционираха стабилно в европейските домове в последните години. Те са предпочитаният избор за много от посетителите в магазини за хранителни стоки.

От увеличаващите се разходи за живот до повишаване на екологичната осведоменост - редица са факторите, които влияят на купувачите. Същите фактори несъмнено влияят и върху избора на потребителите на собствени марки, но до каква степен? Amcor, компания, която се позиционира като световен лидер в проектирането и производството на екологично отговорни опаковки, наскоро направи собствено проучване, за да узнае това. Проучването включва интервюта с над 3000 потребители на хранителни стоки в цяла Европа, като се фокусира върху цената, качеството и важността на заявката за устойчивост на собствените марки. Участниците в изследването са от Обединеното кралство, Франция, Германия, Италия, Полша и Холандия.

Една от констатациите от проучването е, че потребителите все повече предпочитат марки, които демон-

стрират усилията си за напредък в рециклирането на

опаковките, намаляване на въглеродния отпечатък и

орагничаване на отпадъците.

28% от купувачите на хранителни стоки са посочили, че по-устойчивите опаковки влияят положително върху решението им да купуват повече собствени марки.

Освен това, купувачите търсят термини като „рециклируеми“ и „по-малко пластмаса“ върху опаковките. Те искат да могат да изхвърлят стоките, които купуват отговорно и търсят марки, които да им помогнат да направят това. Марките, които им го предлагат си гарантират потребителската лоялност.

Потребителите са изправени пред огромен избор, но всеки четвърти казва, че опаковката и нейните характеристики са причината да купуват продукти с частна марка. Освен това те приемат по-добрия дизайн на опаковката като синоним на качество.

„Виждаме нарастващо преминаване към екологично съобразено пазаруване на хранителни стоки както за собствени марки, така и за масовите брандове“, коментират от компанията поръчител на проучването.

Как ще пазаруват европейците

през 2024 година?

В началото на 2024 година се проведе проучване* сред близо 11 000 от потребителите на Offerista Group и ShopFully, в някои от пазарите, на които компаниите оперират, а именно – България, Унгария, Румъния, Германия, Австрия, Италия, Франция и Испания. Целта на проучването е да се проследят намеренията на потребителите за пазаруване през настоящата година.

Онлайн или офлайн

пазаруване

В контекста на все по-решаващата роля на дигитализацията в световен мащаб, физическият магазин продължава да бъде отправна точка за потребителите при пазаруване. Според данните от проучването на Offerista Group (европейска технологична компания, която свързва милиони потребители с водещите брандове и ритейлъри в Европа), близо 92% от европейците пазаруват във физически магазини, а от тях приблизително 54% пазаруват само и единствено на място в магазина. За 67% от европейците основното предимство на физическия магазин е възможността да тестват, видят и усетят продукта. Друго предимство е възможността да се възползват от отстъпки, които се предлагат единствено във физическите магазини ( около 44%).

Дори когато правят онлайн покупки, 33% винаги избират опцията за получаване на стоката на мяс-

то в магазина, а 86% в крайна сметка често купуват допълнителни продукти на място, когато отидат да получат поръчката си.

Дигитална

трансформация

в момента на планиране на

покупка

Въпреки че пазаруването се извършва предимно във физически магазини, 78% от европейците използват дигитални канали, за да планират пазаруването си, като най-често търсят информация в платформи и приложения за дигитални брошури (53%). 41% търсят информация в официалния уебсайт на бранда.

На въпроса „’Проучвате ли продуктите онлайн, преди да ги купите в магазина?“’ само 22% от европейците отговарят с „Никога“, като само потребителите в Унгария се отклоняват от тази тенденция.

Кои са причините потребителите да предпочитат пазаруване на място?

67% 44% 27% Възможността да се видят и изпробват продуктите преди закупуване

Отстъпки и промоции, валидни само на място в магазина

Закупуване и притежаване на стоката в същия момент

CAFISSIMO PURE+

Тези данни показват как ритейл секторът преминава през момент на дълбока трансформация, характеризиращ се с хибриден начин на планиране и извършване на покупка.

Според Оливър Олшевски, изпълнителен директор на Offerista Group за Централна и Източна Европа, ритейл секторът преминава през процес на предефиниране на баланса между физическото и дигиталното пространство, благодарение на покупателните навици на потребителите, които стават все по-сложни и комплексни. „Според нашето проучване 78% от решенията за покупка на европейците се вземат онлайн, но 92% от продажбите се извършват във физически магазини. В този многоканален контекст дигиталната услуга Drive to Store играе ключова роля, като позволява на ритейлъри и брандове да общуват с потребителите онлайн чрез персонализирани съобщения, с подкрепата на изкуствен интелект, по време на цялото потребителско изживяване - от дивана у дома до физическия магазин“.

Колко са важни офертите и

промоциите?

Промоциите играят особено важна роля при планирането на покупки за 94% от анкетираните. В условията на инфлация, при която потребителите са склонни да ограничават разходите си, всеки втори потребител търси промоции през цялата година, а не само през ключови шопинг периоди като Черен петък и Коледа. Също така повечето от анкетираните са склонни да изпробват нови брандове, ако те предлагат атрактивни намаления и

оферти.

Персонализация и лични данни

50% от европейците са готови да споделят с брандове и ритейлъри повече информация за своите лични предпочитания за пазаруване, за да получават повече персонализирани съобщения като предпочитаните теми са препоръки за продукти, които отговарят на личните им интереси, персонализирани отстъпки и нови продукти в предпочитаните от тях категории, показва проучването.

Промени в покупателната

способност

58% от европейците смятат, че покупателната им способност няма да се подобри през 2024 година. У нас 52% вярват в това, докато в Германия (68%) и Франция (78%) са най-песимистични.

Ограничение в разходите европейците планират най-вече за мебели и обзавеждане (51%) и електроника (45%). Категорията, за която най-малко от потребителите планират ограничение на разходите, е храни и напитки (23%, а за България процентът е дори още по-нисък - 12%). Все пак 13% от българите вярват, че покупателната им способност ще се подобри и планират да харчат повече от миналата година.

*Offerista Group проведе проучването, като събра данни от разнообразна извадка от потребители в 8 държави в Европа (Австрия, България, Германия, Испания, Франция, Унгария, Италия и Румъния) на възраст над 18 години (n=10 985) сред потребителите на платформите на Offerista Group и ShopFully. Проучването е проведено в периода януари-февруари 2024 г.

78% от потребителите

проверяват промоциите онлайн

преди да отидат да пазаруват на място в магазина

31% никога не

пазаруват без да

проверяват

офертите

Световният пазар на крема

сирене процъфтява

Световният пазар на крема сирене се очаква да нарасне от 6,59 млрд. долара през 2024 г. до 9,52 млрд. долара до 2032 г., регистрирайки сложен средногодишен процент на ръст (CAGR) от 4,7%. Това показва анализ на международната агенция за проучвания Market Research Future. Един от основните двигатели за този ръст е увеличеното потребление на fast food храни като хамбургери и пица.

Друг фактор, който определя нарастващата популярност на категорията е тенденцията все повече потребители да включват в ежедневния си хранителен режим различни видве сирена. Това също дава тласък на крема сиренето, посочват в доклада си от агенцията. Крема сиренето се е превърнало в значим хранителен продукт за домакинствата, тъй като е идеален за мазане на сандвичи, соленки и др. и замества ролята на маслото. Една от основните причини за бързото разрастване на световния пазар на крема сирене са непрекъснатите иновации в

посока създаването на по-здравословен краен

продукт.

Според произхода на суровината, крема

сиренето може да е на основата на краве мляко, соево мляко, бадемово мляко или кокосово

мляко. Именно последният вид е доминиращ на

пазара поради подходящата му консистенция.

Освен това, крема сирената на растителна

основа добиват все по-голяма популярност

поради нарастващия тренд към веган продуктите

и информираността на потребителите относно

здравословните ползи от тях.

Европейският пазар на крема сирене е вторият по големина след Азиатско-тихоокеанския регион. От всички европейски държави, най-голям пазарен дял крема сиренето има в Германия, а най-бързо разрастваща се е категорията в Обединеното кралство. Пазарът в Северна Америка се очаква да реситрира най-бързия ръст в периода от 2023 г. до 2032 г.

Отчитаме устойчив ръст в

обем и в стойност, без да има

съществена промяна в цените“

Гергина Дживджанова, мениджър „Бизнес развитие“, „Фреш Директ“ ООД

Как се развиват категориите топено и крема сирене според вашите наблюдения в последната година?

Има значителен ръст в обем в категорията Крема сирене, като се наблюдават няколко основни тенденции. На първо място е преминаването към по-големи разфасовки – 300 г, или XL опаковки. Тази промяна е абсолютно логична от гледна точка на търсенето на по-изгодна цена и по-добра сделка. В същото време разширяването на употребата на крема сиренето прави големите разфасовки много по-удобни за домакинствата, спестявайки едновременно време, усилия и пари.

Друга съществена тенденция е свързана с търсенето на по-здравословни варианти на крема сирене като без лактоза или High Protein. Появяват се и веган-алтернативи, но за сега търсенето е доста слабо.

Категорията Крема сирене остава все така ориентирана към популярните брандове и потребителите мотивирано търсят конкретна марка, която отговаря на техните очаквания за вкус, състав, здравословност и цена.

Отчитате ли ръстове в стойност/обем и на какво се дължат според вас?

През последната година отчитаме устойчив ръст и в обем, и в стойност, без да има съществена промяна в цените. Това до голяма степен се дължи на развитието на категорията и на активната работа с потребителите, давайки им много повече идеи и вдъхновение как да използват продуктите в тяхното ежедневие.

Как оценявате конкурекцията в тези два сегмента?

Конкуренцията е силна поради важността на двете категории и традициите, които имат на българския пазар. Силно доминират вносните

марки и през изминалата година няма съществена промяна в конкурентната среда. Промяната идва по-скоро от брандове, които предлагат веган алтернативи на млечните продукти и се опитват да вземат дял от тях.

Има ли нови марки, които са навлезли на пазара в последната година?

Няма сериозно разместване в основните участници

на пазара.

Според вас кой сегмент привлича повече

портебители – крема сирената или топените сирена?

Определено крема сиренето привлича повече потребители и има по-голям потенциал за растеж, за разлика от топеното сирене, към което не малка част от потребителите започнаха да имат притеснения относно състава и здравословността му. Крема сиренето се възприема като по-естествен и здравословен млечен продукт и започва да намира все по-широко приложение в ежедневното хранене - от мазане на сандвичи през различни салати, ястия и сосове до специални десерти. Относително неутралния му вкус го прави подходящ за комбиниране със сладки или солени продукти. Кои са новите вкусове/предложения в категориите Крема и Топено сирене?

В категорията на топените сирена се забелязва търсене на нови вкусове, повлияни от Street food културата и най-вече от бургерите. В тази връзка вкусове, които са комуникирани като подходящи за този тип храни, набират все повече популярност. Впечатление прави, че все по-голям дял заемат нови вкусове, като горгонзола, грана падано или скаморца за сметка на традиционните гауда и ементал.

Разнообразието във вкусовете при крема сирената не е толкова голямо. Има интерес и очакване към нови вкусове, но категорията трайно се държи от натуралния вкус, заради неговото разнообразно приложение.

В кой търговски канал реализирате найголеми продажби?

Най-големи обеми реализираме през модерната търговия, но традиционната успява да запази своя дял.

Наблюдавате ли ръст в търсенето и ако да –на какво се дължи той според вас?

В категорията Крема сирене търсенето устойчиво расте. Това се дължи най-вече

Продажбите на крема и топено

сирене са с висока честота

„Сиренето е един

от най-продаваните

продукти в Kaufland

България, като през

изминалата година

сме реализирали на

пазара близо 4 млн.

килограма. За периода

март 2023 – февруари

2024 г. отчитаме ръст в продажбите на категорията и запазване на обемите спрямо миналогодишните резултати“, казват от компанията.

В продуктовия асортимент на Kaufland са включени 135 сирена, като 90% от тях са от български производители. Сред тях са и 5-те вида сирена от собствената ни марка „Брей!“, които се произвеждат от краве (вакуум и кутия ), овче, козе и биволско мляко. Освен традиционното българските сирене и кашкавал, ритейлърът предлага и продукти в следните категории: меки сирена, пресни сирена, твърди сирена и топени сирена.

вносните сирена, но най- търсените у нас са моцарела, маскарпоне, синьо сирене, едам и гауда. Също така вече се наложиха италианските твърди сирена (като Пармиджано Реджано и Грана Падано), френските козе и сини сирена с плесен и полутвърди сирена от Нидерландия. Търсенето при тях е значително по-малко, но са предпочитани продукти, особено около празници или други специални поводи. Заради високата инфлация през 2022 и началото на 2023 г., от витрините „изчезнаха“ някои вносни продукти, които бяха позиционирани във високия ценови клас.“

Данните на Kaufland показват, че лидер в продажбите е българското краве сирене, веднага след него се нарежда кашкавалът като съотношението в продажбите е 3:1.

Характерно за крема сиренето и топеното сирене е, че се включват в много рецепти, използват се и директно за приготвяне на закуска и се консуми

„Сиренето е традиционна храна за трапезата на всяко българско семейство, която е част от менюто за всяко хранене и под всякаква форма. Затова и неговото търсене е целогодишно, като определено най-предпочитано у нас е краве сиренето. За сезонност в консумацията можем да говорим само при сирената от по-специфичен вид мляко, като овче и козе, тъй като там има сезонност при добива на суровината. Бялото саламурено сирене си остава най-предпочитаният продукт от българския потребител и то с голяма преднина пред останалите фаворити като кашкавал, извара и топени сирена“. „Нямаме статистика за пазара в България на

ИНТЕРВЮ НА

МЕСЕЦА

Завръщаме се с мултиформатна

стратегия за Carrefour, в която

потребителят е в центъра

Василис Стасинулиас е съосновател и главен изпълнителен директор на Retail & More SA –компанията, която е главен франчайзополучател на групата Carrefour в Гърция и България и развива магазини под банера на Carrefour. Има 30 годишен опит в търговията на дребно. От 1991 г. до 2011 г. той участва в развитието на CARREFOUR GROUP в Гърция, от много ранните етапи на стартирането на Group PROMODES в Гърция, изкупуването и интегрирането на PROMODES от CARREFOUR, придобиването на други вериги супермаркети в Гърция, разширяването на Балканите и Кипър, постигайки забележителни резултати по отношение на растежа на компанията.

Г-н Стасинулиас, нека да започнем с кратко представяне на Retail and More. Разкажете ни от колко години оперирате на гръцкия пазар и кои вериги управлявате на него?

Retail and Мore е компанията, която държи основното споразумение за франчайз за Гърция и България с групата Carrefour. Стартирахме работа в Гърция през 2022 година и до момента разполагаме с 45 магазини, но имаме амбициозни бъдещи планове за развитие.

Нашата мрежа от магазини се състои от интегрирани и франчайз магазини. Магазините ни са: удобните Carrefour express, супермаркети Carrefour market. В същото време работим и с други формати магазини като дискаунтъра Supeco, био магазини Carrefour Bio, компактни

хипермаркети Carrefour, развиваме и електронна търговия.

Развитието на форматите магазини зависи от

зрелостта и възможностите на всяка държава. Carrefour е мултиформатен търговец, който

предлага концепции и услуги за магазини, които могат да задоволят всички нужди на

потребителите на различните пазари.

Имате ли наблюдения над българския

пазар и как смятате, че ще се позиционира Carrefour сред останалите международни

вериги, които оперират тук?

Българският пазар е много предизвикателен

за нас и предлага възможности за растеж в

следващите години. Наблюдаваме доста сход -

ства с други европейски пазари където групата Carrefour успешно оперира към днешна дата и вярваме, че концепциите и магазините Carrefour ще бъдат оценени от местните потребители.

Познаваме нашите конкуренти и успешно се съревноваваме с тях на други европейски и международни пазари. Целта ни е да спечелим нашия пазарен дял чрез бизнес модела си и рационализиран план за експанзия в страната.

Има ли нещо, по което Carrefour, който българските потребители познаваха преди години, ще се отличава от Carrefour, в който ще влязат днес?

Няма да инвестираме в големи формати, както бе направено в миналото. Нашият бизнес модел е гъвкав и базиран на модела на супермаркетите и удобните магазини. Целим да се позиционираме като отговорен търговец на храни, който предлага качествени продукти на достъпни за всички цени. Искаме да сме близо до всекидневните нужди на потребителите.

Какви са отношенията ви с досегашните собственици на магазините Parkmart, от които взимате локациите и ребрандирате магазините?

Планът ни за развитие включва интегрирани и франчайз магазини. С Parkmart подписахме франчайзингово споразумение за ребрандирането на техните магазини като Carrefour market

и Carrefour express.

Колко магазини планирате да имате на територията на страната до края на годината?

Планираме да отворим повече от 25 магазини. Търговските обекти ще бъдат само на териториите на градовете, в които имаше Parkmart магазини, или ще навлезете и в нови градове?

Разполагаме с план за експанзия, който покрива всички големи градове в страната, като ще използваме мултиформатен план за разширяване с интегрирани и франчайз магазини.

Ако откривате магазини в нови градове, към какви локации ще се насочвате – централни градски или по-скоро квартални?

И двете, според всяка концепция и зона на влияние. Като мултиформатен търговец можем лесно да адаптираме магазин към всяка зона.

Каква част от асортимента на

супермаркетите ще бъде със собствените

марки на Carrefour?

В нашия 3-годишен план сме заложили да предложим повече от 1500 SKU под собствената

марка на Carrefour. Продуктите с частната ни

марка са в основата на нашето търговско портфолио, предлагащо голямо разнообразие от

продукти във всички категории.

Наследихте ли отношенията на Parkmart с

българските доставчици на бързооборотни

стоки или изцяло преосмислихте с кои

български компании да работите?

Общите условия за закупуване от доставчиците ще бъдат изградени според обемите на

покупки през всяка година, това е динамичен процес.

Предвиждате ли програми за лоялност и

ако да, какви ще са те?

След като достигнем достатъчния брой магазини, ще разработим програмата за лоялност

на Carrefour, която ще предлага много предимства на нашите клиенти - така, както правим

във всички страни, в които присъстваме.

1,5 литра е

най-предпочитаната

опаковка

бутилирана вода

При бутилираната вода процентната разлика е

ръст в стойност е 16,8% и 4,5% в обем, показват

данните на „NIQ България“ за МАТ период

февруари 2023 – февруари 2024 vs МАТ период

февруари 2022 – февруари 2023 година.

Топ пет производители в категорията „Бутилирана вода“, по азбучен ред, са: „Акварекс-Б“ ООД - Велинград, „БК Горна баня“ ООД, „Девин“ АД, „Кока-кола ХБК“, „ТПК Михалково“, а в класацията като отделна позиция влизат и продукти, които са собствени марки (бел. ред. – т.е. в случая са показани топ шест). Това е класация от общо 138 производителя, присъстващи на българския пазар.

Топ пет размери по опаковки са: 1,5 литра, 0,5 литра, следват 11 литра, 10 литра и 5 литра се нарежда на 5 място в топ пет опаковки на база „продажби в стойност“.

Промяната в стойност и в обем спрямо предходния МАТ период е при 1,5 литра ръст в стойност от 14,2 пп, 0,5 литра 18,3 пп, 11 литра + 9 пп ръст в стойност, опаковката от 10 литра регистрира ръст от 15,8 пп и 5-те литра са с 15,2 пп ръст в стойност.

Що се отнася до продажбите в обем, то опаковката от 1,5 литра е с тръст от 5,7 пп, тази от 0,5 литра със 7,2 пп, 11 литровите опаковки са със спад в обем от -9,2 пп, а ръст с 11 пп се покачват продажбите в обем на опаковката от

10 литра, а при 5 литра също се отчита растеж от 4,7 пп в обем. На шесто място по размер на опаковката е бутилираната вода от 1 литър, която регистрира ръст от 37,8 пп в стойност и 25,5 пп в обем.

Промяната в стойност на средна цена на литър за разглеждания период е с ръст от 0,66 лв., а в обем средната цена на литър се покачва с 11,8%.

Пазарният дял в стойност на опаковките от 1,5 литра е 35%, на 0,5 литра е 20%, тези от 11 литра са д дял от 10%, 8,3% на опаковката от 10 литра, 6% на 5 литровите бутилки и 5,5% за опаковка от 1 литър.

Промяната в стойност на пазарния дял за периода е както следва: спад с 0,8 пп за опаковките от 1,5 литра, опаковките от 0,5

литра отбелязват ръст от + 0,3 пп, 11 литровите опаковки също са със спад от -0,7 пп, а 10 литровите и 5 литра губят пазарен дял -0,1 пп. От друга страна еднолитровите опаковки бележат ръст от + 0,8 пп спрямо предходния МАТ период.

Пазарният дел в обем на 1,5 литровите опаковки е 35,1%, следват 10 литровите с 18,2% пазарен дял, 11 литровите са с дял в обем от 16,2%, четвъртото място е за опаковките от 0,5 литра, които заемат 9% пазарен дял, на пето място е 5 литровата опаковка със 7,7% дял в обем , еднолитровите с 3,2% дял.

Разликата в промяната в пазарния дял в обем за опаковките от 1,5 литра е ръст от +0,4 пп, за 10 литра + 1,1 пп, 11 литровите падат с -2,4 пп, 0,5 литровите са с ръст от +0,2 пп, 5 литровите опаковки остават непроменени, а 1 литровите отбелязват ръст от 0,7 пп . Процентна промяна в стойност за разглеждания МАТ период в сравнение с предишния МАТ период е +14,2 пп за опаковките от 1,5 литра, 0,5 литра са с ръст от +18,3 пп, 11 литровите +9 пп, 10 литровите +15,8 пп ръст, 5 литровите +15,2 пп ръст и еднолитровите с процентна промяна в стойност от 37,8 пп.

Процентната промяна на продажби в обем от своя страна са следните: 1,5 литра +5,7%, 0,5 литра +7,2%, 11 литровите опаковки отбелязват

отрицателна промяна от -9,2%, 10 литровите са

с ръст в обем от +11% , 5 литровите с +4,7% и 1 литровите с ръст от 25,5%.

Интересно е да се отбележи, че за последния

разглеждан МАТ период предлаганите продукти на пазара в категорията „Бутилирана вода“ са 594 SCU-та, което в сравнение с предишния МАТ е нарастване на предлагането с 11 продукта. За предишния МАТ февр. 2022 –февр. 2023 година са били 582.

За последния МАТ период пазарният дял в стойност на обикновената минерална вода е 94,9%, а на овкусената вода е 5,1%. Промяната на пазарния дел в стойност на обикновената минерална е -0,8%, а от овкусената расте с +0,8 пп.

Топ пет вкуса при сегмента „Овкусена минерална вода“: са на първо място „мента и ягода“, следва „череша“, „лимон“ се нарежда на 3-то място, следва „кокос и ананас“ и „праскова“.

Пазарният дял на продажбите в стойност за последния МАТ период в обем на овкусена вода „мента и ягода“ е с 14,1%, „черешата“ с 8,7%, „лимон“ 8,5%, „кокос и ананас“ със 7,5% и „праскова“ с 6,6%.

Вкусът „мента и ягода“ отбелязва ръст на пазарния дял в стойност от 0,6 пп спрямо предходния МАТ

период, „череша“ пада с -0,3 пп, „лимон“ +1,2 пп, „кокос и ананас“ със спад от -0,7 пп и „праскова“ спад от -0,8 пп.

Пазарният дял в стойност на негазираната вода е 90,7%, а на газираната вода 9,3%. Промяна на пазарния дял спрямо предходния МАТ период в стойност е спад са негазирана вода с -0,7 пп, а газираната отбелязва ръст от +0,7 пп.

Данните в обем - за негазирана вода 94% дял, а за газираната 6% пазарен дял в обем. Спрямо

предходния МАТ период пазарният дял на

негазираната вода отбелязва спад от -0,5 пп, а газираната вода е с ръст от +0,5 пп.

Що се отнася до пазарния дял в стойност на

минералната вода той е 51,6%, изворна е с

35,1% дял, следва трапезна с 8,1% дял. Промяна

на пазарния дел в стойност за разглеждания

период - при минералната вода е +0,8 пп ръст, изворната не се променя, а трапезната пада с

-0,9 пп в стойност .

В обем пазарният дял на минералната

вода е 45,2%, изворна 35,1% и за трапезна 9,3%. Промяната в пазарния дял в обем за

разглеждания период на минерална вода е

+0,6 пп ръст, при изворна също +0,6 пп ръст, а трапезната регистрира спад от -1,3 пп.

Каналът на Средните и малки магазини под

40 кв.м. е с дял от 28,8% от продажбите в

стойност на бутилирана вода за МАТ период

февр. 2023 – февр. 2024 година. Следват

Хипер и супермаркетите с дял 27,0%, Големите

търговски обекти 40-100 кв.м. с 14,4% дял от

продажбите в стойност и киоските/удобните

магазини с дял от 14,3%. На последно място

се нареждат Неорганизираните

търговски

обекти под 100 кв.м. с пазарен дял в стойност

от 7,4% от пазар тотал България без HoReCA и

бензиностанции.

Потенциалът на европейския

пазар на зехтин

В дългосрочен план се очаква европейският пазар на зехтин да покаже стабилен растеж от 3%–5%. Този растеж се дължи най-вече на нарастващия интерес към по-здравословното готвене и средиземноморската диета. В дългосрочен план се очаква европейският пазар на зехтин да покаже стабилен растеж от 3%–5%. Този растеж се дължи най-вече на нарастващия интерес към по-здравословното готвене и средиземноморската диета.

Повечето вносни зехтини от развиващите се страни се използват от водещи европейски преработватели на зехтин като съставка за смесване или за рафиниране. Но все пак по-добри ценови оферти при предлагането на висококачествен зехтин могат да бъдат намерени на страни, които не са производителки, като Франция, Обединеното кралство, Германия, Холандия, Швейцария и Швеция.

Описание на продукта

Зехтинът е растително масло, получено от плодовете на маслиновото дърво (Olea europaea). Може да се произвежда чрез физически и механични средства или чрез химични средства. Повечето маслинови масла се произвеждат чрез физически и механични средства чрез операции като смилане, пресоване, центрофугиране и филтрация. Зехтинът може да се произвежда и по химичен път, с помощта на разтворители, въпреки че тези методи влияят негативно на качеството му.

Зехтинът може да бъде класифициран в няколко качествени категории, в зависимост от метода на производство, състава и сензорните характеристики. Според европейските стандарти зехтинът се класифицира в 8 категории.

Зехтин, който може да

се продава директно на

потребителите:

● Зехтин екстра върджин – получен само по механичен път с киселинност под 0,8%. Сензорният тест трябва да потвърди, че няма дефекти и че е плодов;

● Върджин маслиново масло – получено само по механичен път с киселинност под 2%. Сензорният тест трябва да потвърди, че е плодов, въпреки че са разрешени леки сензорни дефекти;

● Зехтин, съставен от рафиниран зехтин и върджин зехтин – с киселинност под 1%;

● Зехтин от кюспе – смес от рафиниран зехтин от кюспе и необработени зехтини с киселинност под 1%.

Зехтин, който не може да

се продава директно на

потребителите:

● Зехтин Lampante – киселинност над 2% и сензорни дефекти. Трябва да бъде рафиниран, за да се премахнат споменатите дефекти;

● Рафиниран зехтин – получава се чрез рафиниране на зехтина lampante. Има ниска киселинност (под 0,3%) и е без аромат, вкус и цвят;

● Сурово масло от кюспе – получава се от екстракцията на остатъчната маслинова паста;

● Рафинирано масло от кюспе – получено чрез третиране на маслиново кюспе с разтворители или други обработки. След рафиниране може да се смесва с необработени масла и да се продава на потребителите като маслиново масло от кюспе.

Горепосочената категоризация се основава на европейските пазарни стандарти за зехтин. Стандартът на Международния съвет за маслини (IOC) е малко по-различен при определянето на химичното съдържание. Също така стандартът на IOC признава категорията „обикновен необработен зехтин“. Обикновеният необработен зехтин има киселинност под 3,3% и по-високи сензорни дефекти в сравнение с необработения зехтин.

Страните от средиземноморския басейн, където маслиновите дървета растат естествено, произвеждат

най-големи количества зехтин. Повече от 60% от

зехтина в света се произвежда в Европа. Испания е

най-големият производител на зехтин в света, представляващ средно повече от 40% от световния дял. Вторият по големина производител е Италия със среден дял от 8,8%, следвана от Гърция (7,4%), Тунис (7,4%), Турция (6,6%) и Португалия (4,2%). Важни производители от средиземноморския басейн включват Аржентина, Австралия, Калифорния, Чили, Перу и Южна Африка.

Освен в страните за първична преработка, зехтинът се смесва и бутилира в много страни по света. Качественият зехтин се произвежда чрез използване на здрави маслини чрез механично раздробяване при безопасни условия. Времето и температурата са критични качествени фактори в процеса от прибирането на реколтата до бутилирането. Схващането, че нефилтрираното масло е по-здравословно от филтрираното, е неоснователно.

За производството на 1 литър зехтин са необходими средно 4 до 5 килограма маслини. Специфични сортове, като Taggiasca, изискват използването на повече маслини на килограм произведено масло. Методите на преработка също значително влияят върху добива на зехтин.

Какво прави Европа интересен пазар за зехтин?

Европа е най-големият производител, потребител, вносител и износител на зехтин в света. Европейската търговия със зехтин представлява повече от половината от световната търговия. Европейският внос на зехтин се увеличи със стабилен темп през периода 2018–2020 г. Въпреки че по-голямата част от търгуваното маслиново масло се произвежда в Европа, почти целият внос извън Европа идва от развиващите се страни.

Търсенето на зехтин в Европа е стабилно, но количествата на вноса варират поради променливото производство в основните страни доставчици. Производството през сезон 2022/2023 г. е с 35% пониско от средното. Следователно се очаква увеличеният внос от страни извън Европа да задоволи европейското търсене. В краткосрочен план се очаква потреблението временно да намалее поради инфлацията на цените и енергийната криза, причинена от войната в Украйна. Зехтинът е по-скъп в сравнение с слънчогледовото или палмовото масло, което се отразява негативно на потреблението по време на инфлация.

Редовните колебания във вноса ще продължат да се влияят от маслиновите култури и ценовата ситуация, а не от промените в търсенето. В дългосрочен план се очаква търсенето да се увеличи.

Зехтин и олио

Вноса на зехтин

Между 2018 г. и 2022 г. европейският внос на зехтин се е увеличил със среден годишен темп на растеж от 3%. През този период вносът от европейски страни се е увеличил с 5%, но вносът от развиващите се страни е намалял с 3%. Първите данни за сезон 2022/2023 г. обаче показват и спад на вътрешноевропейския внос. През 2022 г. обемът на вноса надхвърли 1,5 милиона тона на стойност

5,5 милиарда евро, включително вътрешноевропейската търговия. Стойността на вноса през 2022 г. е значително по-висока от тази през 2021 г. в резултат на повишението на цените.

Зехтинът екстра върджин съставлява 65% от всички внесени обеми през 2022 г., рафинираното и смесеното масло съставлява 13%, маслото от лампанте представлява 7%, суровото масло от кюспе представлява 6%, а другите масла съставляват 3% (рафинирано масло от маслиново кюспе и масло от зехтин). През последните 5 години зехтинът екстра върджин отбеляза най-силен годишен ръст на внесените обеми.

Европейските страни внасят по-голямата част от своя зехтин от други европейски страни. През 2022 г. само 12% от вноса на Европа идва от развиващите се страни. Най-големият дял от вътрешноевропейската търговия се състои от наливно маслиново масло, смесено от най-големите компании за зехтин преди бутилиране. Значителни обеми маслиново масло в насипно състояние всъщност не се продават, а само се пренасят през границите от същите компании за преработка. Например, водещият европейски производител на зехтин има съоръжения както в Италия, така и в Испания, които обменят зехтина на компанията помежду си по време на обработката.

Консумация на зехтин

Потреблението на зехтин в Европа през 2022 г. се оценява на повече от 1,55 милиона тона, което е приблизително половината от общото световно потребление. Индустрията представлява голям дял от общото потребление, като водещите страни производителки и преработватели консумират повече от 90% от общия обем. По

отношение на продажбите на дребно, най-големите продадени обеми в Европа са в Италия и Испания, следвани от Франция, Германия, Обединеното кралство, Португалия, Швейцария

и Гърция.

В краткосрочен план европейският пазар на

зехтин вероятно ще претърпи временен спад.

Причина за очакваната ниска консумация е много бавното производство поради горещото и сухо време. Друга причина е продължаващата инфлация на цените поради енергийната криза, причинена от войната в Украйна. В Испания, най-големият европейски производител, средната цена на зехтина екстра върджин в момента е с 85% над средната стойност за последните 5 години. Европейското потребление през 2023 г. се очаква да намалее с 15%.

В дългосрочен план обаче европейският пазар на зехтин вероятно ще се увеличи с годишен темп на растеж от 3–5%. Най-висок темп на нарастване на потреблението се очаква в Източна Европа (5–6% годишно), докато умерен растеж се очаква в Западна Европа (1–3% годишно). Предвижда се потреблението на необработен зехтин екстра върджин да нарасне най-много, поради положителния му имидж по отношение на ползите за здравето. Потреблението на глава от населението на рафинирани масла и зехтин от кюспе най-вероятно ще намалее.

Тенденции на европейския

пазар на зехтин

Нарастващият потребителски интерес към зехтина в Европа има 3 основни комбинирани движещи сили: нарастващата популярност на средиземноморската диета, нарастващата осведоменост за ползите за здравето от зехтина и качеството на някои видове зехтин. Насърчаването на премиум зехтин с един произход, както и устойчиви и етични производствени методи, са благоприятни аспекти за нововъзникващите доставчици. От друга страна, намаляващата цена както на конвенционалните, така и на органичните маслинови масла е основната заплаха за доставчиците, които искат да позиционират своите продукти в масовия сегмент.

Нараства консумацията на

по-евтини видове зехтин

Цената на зехтина в Европа се повиши през 2022 г. и 2023 г. Енергийната криза, причинена от войната в Украйна, увеличи производствените разходи за производителите на маслини. В допълнение към инфлацията на цените, Европейската комисия потвърди рекордно

ниска реколта от маслини през сезон 2022/2023 г. Реколтата е с 40% по-ниска спрямо предходната година, така че се очаква по-нататъшно увеличение на цените. През последната година цената на насипния зехтин в Европа се повиши

от 4-5 €/кг на 8-9 €/кг. По веригите за доставки

това доведе до увеличение на цените на дребно на зехтина с близо 50%.

За да се борят с повишаването на цените, преработвателите и бутилиращите предприятия все повече предлагат на потребителите зехтин на по-достъпни цени. Тези маслинови масла са различни смеси от рафинирано маслиново масло и необработени маслинови масла. Категорията на смесените масла е единствената в Европа, която бележи ръст на вноса. Вносът на смесени масла се е увеличил от 1,4 милиона тона през 2021 г. на 2 милиона тона през 2022 г.

В европейските супермаркети смесите от рафинирано маслиново масло и необработени маслинови масла обикновено се рекламират като „Леки“, „Меки“ или „Чисти“. Те също така се рекламират като масла, подходящи за готвене, печене и пържене. Тези смеси от маслини имат по-малко интензивен вкус и нямат ефект върху вкуса на храната. Екстра върджин се използва повече в студени ястия, като салати или за поливане на готовото ястие.

Повечето водещи марки в Европа въведоха смесени масла през последните няколко години. Примерите включват Mild & Light и Classico (от Fillipo Berio), Tesco Light in Colour (частна марка), Extra Light и Bratolivenöl (от Bertolli), REWE Beste Wahl Olivenöl raffiniert (частна марка) и Anfora (от Monini). Също така има увеличение на пускането

на маслинови масла, смесени с други масла.

Популярността на маслиновите масла, обогатени с ароматни съставки, като лют червен пипер и чесън, нараства. Някои потребители правят ароматизирани маслинови масла у дома, но поради удобство компаниите за зехтин разшириха продуктовите си гами с ароматизирани маслинови масла. Според MINTEL чесънът и лютите чушки вече са утвърдени вкусове, но на пазара се появяват и нови, като лайм, трюфел, песто, къри, розмарин, босилек и пушено масло.

Забележка: Това проучване обхваща обща информация относно пазара на зехтин в Европа, която представлява интерес за производителите в развиващите се страни. Когато проучването се отнася до „Европа“, то включва 27-те държави-членки на Европейския съюз (ЕС), плюс Обединеното кралство (UK), Швейцария, Норвегия, Исландия и Лихтенщайн. Развиващите се страни се определят като страните, които са посочени като официални получатели на помощ за развитие.

Материалът е публикуван със съкращения.

Източник: https://www.cbi.eu/

На слънцезащитата вече се гледа

като на всекидневна комплексна

грижа за лице

Защитата на кожата от слънцето все по-често е тема за обсъждане. Предпазването

от слънчевите лъчи е важно условие за грижа за кожата. Тенденциите и иновациите в

категорията за вас коментира Таня Касабова от дрогерии dm.

Как се развива пазарът на слънцезащитни продукти?

Тенденцията за ръст в потреблението на слънцезащитни продукти, която наблюдаваме в последните години, се запазва и за предстоящия сезон. Потребителите са все по-информирани за това колко важно е да се ползват такива продукти, за да се намали риска от излагане на слънце без допълнителна защита. Именно тази осведоменост стимулира търсенето в категорията, което особено осезаемо се наблюдава при слънцезащитата за лице. Все повече хора я употребяват всекидневно, като в този сегмент наблюдаваме много по-бърз растеж в сравнение със слънцезащитата на тялото. Очакваме тази тенденция да се запази и употребата на слънцезащитни продукти за лице да продължи да се увеличава.

По-образовани ли са вече потребителите по отношение на съдържанието на продуктите?

Разнообразието на информационни канали и все по-улесненият достъп до информация в последните години несъмнено допринасят за повишаване на потребителската култура у нас като цяло. Ако до преди няколко години хората не обръщаха особено внимание на етикетите на продуктите, в днешно време те все по-често държат да са наясно с техния състав. Слънцезащитата не прави изключение. От лосиони и кремове до сухи спрейове, пяни и стикове – изборът от продукти в категорията е огромен и за потребителите вече не е достатъчно само да знаят, че слънцезащитата

съдържанието на продуктите и така да допринасят за информирания потребителския избор. Ние в dm, например, допълваме консултацията на място в магазините ни с експертна информация в различните ни онлайн канали включително в онлайн списанието ни ACTIVE BEAUTY, както и в dmLIVE – формат за пазаруване на живо, който се излъчва ексклузивно в Моят dm-App и който съчетава live shopping със съвети от експерти. Една от последните теми в него беше свързана именно с важността на слънцезащитата и борбата с пигментните петна.

Какви са иновациите в категорията?

Иновациите са свързани с основните тенденции в категорията и най-вече в слънцезащитата за лице. На слънцезащитата вече се гледа не като на самостоятелен продукт, а като на всекидневна комплексна грижа за лице. Продуктите вече нямат само слънцезащитна функция, но съдържат и активни съставки като хиалуронова киселина, ниацинамид, както и съставки, подходящи за нетолерантна и алергична кожа, борещи се срещу замърсяването на кожата, стареенето или пигментните петна. Затова продуктовата гама непрекъснато се надгражда – в портфолиото ни присъстват продукти като серуми, флуиди, стикове, фон дьо тен, BB-крем със слънцезащитен фактор, маски след слънце и много други. Като цяло клиентите вече очакват слънцезащитните продукти да им носят допълнителни ползи или да отговарят на специфични нужди на кожата им, като само слънцезащита не е достатъчна. В същото време все по-важно от потребителска гледна точка е ефективните слънцезащитни продукти да не са вредни за околната среда. Клиентите търсят качествени продукти с изчистен състав и добавена стойност – в щадящи природата опаковки, със съставки, които не са вредни за природата (например продукти без оксикрилен).

По ваши наблюдения от къде потребителите се информират за продуктите за слънцезащита (от реклама, от приятели, от социалните мрежи)?

Все повече потребителите се информират от социалните мрежи. Редица инфлуенсъри фокусират вниманието си специално върху продуктите за слънцезащита, а хаштаговете, които маркират темата в различните платформи, имат огромна популярност. Клиентите търсят информация, проучват своите възможности за избор онлайн, като често предпочитат да направят покупката си на място в магазина. Затова в dm се стремим да имаме 360-градусова комуникация с клиентите, за да подхождаме всеобхватно към техните нужди – от общуването на място в магазините до многобройните възможности за взаимодействие в дигитална среда.

Наблюдава ли се ръст в продажбите на

продукти за слънцезащита по време на

летните месеци или те вече се ползват

целогодишно? Кога е пикът на продажбите?

Слънцезащитните продукти за лице се използват целогодишно, като те вече са част от всекидневната грижа за кожата на лицето. Докато при продуктите за тяло все още говорим за сезонност. Сезонът може да започне още през април и май. С първите пролетни лъчи започват покупките на слънцезащитни продукти за бебетата и

малките деца. Следват покупките, свързани с пътуванията и ваканциите през пролетта, кратките почивки за първо море, но това още не е най-силният период на категорията. Пикът е през лятото в най-топлите дни, когато хората

са на море. Обикновено през юни и юли. Трябва

да се има предвид, че времето има голямо влияние тук, като едно по-хладно лято може да окаже значително въздействие върху продажбите.

Силно изразена е сезонността при продуктите

за предпазване от слънцето в планината през

зимата – основно слънцезащита за лице и бал -

сами за устни.

Търсят ли се по-бюджетни предложения

или качеството е водещо при покупката на

слънцезащитни продукти?

Съотношението цена-качество остава много важно при избора на слънцезащитни продукти. В

същото време все повече потребители са готови да платят повече за актуални иновативни продукти с допълнителни предимства – повече ползи за кожата освен слънцезащитата, опаковки и състав, които щадят околната среда, със сертификати за произход и качество. Собствената марка на dm Sundance дава на клиентите такива предимства и

предлага една много широка гама продукти, които освен че са съобразени с всички актуални тенденции, са и на една много конкурентна цена.

Когато се купува такъв продукт той е

предназначен за цялото семейство или

покупката е съобразена с нуждите на всеки

член от семейството?

Разнообразието от слънцезащитни продукти на пазара дава огромни възможности за избор, така че потребителите да могат да си купят продукти, подходящи за цялото семейство, но при желание и такива, съобразени с индивидуалните нужди на всеки негов член. Често възрастта на децата в семейството има решаващо значение в това отношение. Обичайно родителите купуват отделно слънцезащитни продукти за тях и такива, подходящи за възрастта на децата им.

Слънцезащитните продукти в

Азиатско-тихоокеанския регион

Все повече марки включват в съдържанието на продуктите си за грижа за кожата и декоративна козметика SPF фактор, показва доклада на Mintel - The Future of Suncare: 2023. Тази тенденция съответства на нарастващия интерес на потребителите към използването на минималистични практики при процесите за красота и грим.

Тази тенденция за „слънцезащита“, която включва минималистични и много полезни продукти за грижа за кожата и грим, като например овлажняващи продукти с оцветени текстури със съдържание на SPF, тонирани слънцезащитни продукти и дори пудра със слънцезащитен фактор, заплашва независимото съществуване на категорията „Слънцезащитни продукти“.

И тъй като опасенията, свързани с изменението на климата ескалират, необходимостта от защита и адаптиране към атмосферните условия ще нараства. Това дава възможност на марките от азиатско-тихоокеанския пазар на слънцезащитни продукти да предложат по-широк спектър от тониращи продукти, както и такива, съобразени с вида и състоянието на кожата.

Япония

За да стимулират развитието на категорията, ангажираността на потребителите и растежа на пазара, японските марки слънцезащитни продукти могат да се разширят отвъд SPF фактора и да достигнат до по-емоционално ниво на връзка.

Те биха могли също така чрез технологиите да повишат осведомеността относно опасностите при излагане на слънце и чрез внедряването на иновации да проучат различни начини за защита. Сред подкатегориите, които марките могат да развият, са продуктите за след слънце.

Марките могат да създадат нови начини за предлагане на стойност чрез включване на допълнителни предимства, които продуктът предоставя, тъй като очакванията на потребителите ще се повишат и тези „екстри“ съвсем скоро ще се превърнат в норма.

Например, Kanebo Allie пусна слънцезащитен гел, който се предлага в бледо розово и топло оранжево. Продуктът може да се нанася върху грима, за да придаде здрав блясък на бузите.

Марките на японския пазар за слънцезащита също могат да улеснят потребителите при нанасянето на SPF върху грима, тъй като слънцезащитният крем трябва

да се прилага на всеки няколко часа. Продуктите за ретуширане могат да се предлагат под формата на крем-оцветител, спрей, мист или пудра.

Китай

В Китай „слънчевото облъчване“ се отбелязва от значителна част от жените потребители, като повече от половината от тях използват грим за лице със слънцезащитен фактор. В сравнение с 2022 година употребата на подобни продукти се е повишила сред различните възрастови групи. Това е възможност както за марките за слънцезащита, така и за декоративната козметика да се смесят една с друга, за да обслужват по-добре нуждите на потребителите, които търсят слънцезащита и удобство.

Лесната употреба и наличието на претенции, като „без алкохол“ и „без добавки“ се увеличават в Китай. По отношение на формата - лосион, спрей и крем са първите три водещи вида слънцезащитни продукти. Слънцезащитният крем за чувствителна кожа с текстура на лосион също е бързо развиваща се категория. Повишената осведоменост на потребителите относно защитата от слънце ги кара да използват различни формати слънцезащитни продукти в зависимост от случая и повода. Слънцезащитният спрей и SPF грим отбелязаха 5% ръст в употребата през 2023 година, в сравнение с 2022 г. Тези форми са не само по-удобни за използване както на закрито, така и на открито, но също така добавят чувство за сигурност у потребителите, които търсят пълна защита от слънце с функция за лесно нанасяне. Повече от половината жени потребители казват, че се интересуват от фиксиращ спрей със съдържание на SPF.

Освен фиксиращият спрей, потребителите също се интересуват от тонираща козметика като коректор и пудра, наситени със слънцезащитни предимства.

Това предлага обещаващи възможности за марките

грим за лице, да включат слънцезащитни функции в

своите продукти.

Материалът е публикуван

Предпочитанията към бебешките

мокри кърпички са ясно очертани

Темата за козметика и хигиена на бебето влиза в полезрението на бъдещите майки през втория триместър. При последваща бременност жените са склонни да се придържат към практиките / продуктите, прилагани през първата бременност.

Това показва количествено проучване на агенция Market LINKS, чрез 100% онлайн интервю за самопопълване (CAWI) в панел на FEIA по метода на отзовалите се. Целевата група са бременни жени в България, потребители на приложението FEIA бременност. Дизайнът на проучването допуска и участието на бъдещи татковци, които също имат регистрация в приложението. Размерът на извадката е 406 респондента, пропорционално разпределение на бременни по тип населено място в страната на база на информация от НСИ. Периодът на провеждане на изследването е февруари 2024 година.

Съставът на продуктите (33%) и препоръка от специалист (32%) са водещите критерии за избор на козметика и хигиенни продукти. Наличието на сертификация изгражда усещане за спокойствие в бъдещите майки. Препоръката от приятел роднина е важна за 11% от анкетираните, наличие на био сертификат е важен за 5%, наличието на допълнителни сертификати –също 5% и цената на продуктите е водеща за 3% от бъдещите майки.

Използваните източници за информация са на първо място Google (70%), приятели / познати (69%), от лекар / педиатър (51%), отзиви от потребители (35%), от социалните мрежи (34%).

45% четат за съответния продукт, само ако им попадне информация, свързана с него. 38% от друга страна активно търсят информация за козметичния / хигиенния продукт, 14% не търсят допълнителна информация, но се е случвало да се зачетат, а 3% изобщо не търсят информация.

Сред обмисляните продуктови категории, които ще влязат в употреба при появата на бъдещото бебе са на първо място „крем против подсичане“ – 96% и на второ място се нареждат „мокрите кърпички, подходящи за бебета и

деца“ - 93%. Бебешкия перилен препарат е обмислян от 93% от бъдещите майки, следват „масажно олио за бебета“ – 83%, „пелени за еднократна употреба“ – 82%, „бебешки препарат за миене на съдове“ – 77%, „комбиниран шампоан и душ гел (2 в 1)“ – 67%, „душ гел за тяло“ – 48%, „шампоан за коса“ – 47%, „пелени за многократна употреба“ – 14%.

От проучването става ясно, че съществува ясна изразеност на употребата на различните продуктови категории по възраст. Мокрите кърпички, перилните препарати и шампоанът 2 в 1 са най-активна и най-дълга употреба. Крем против подсичане, масажно олио и еднократните пелени са с нагласа за лимитирана употреба до първите 1-2 години. Пазарът на Мокри кърпички е много наситен пазар, но с по-ясно изразена конкуренция. Лидерът в тази категория е с по-малка преднина в сравнение с категорията „Пелени за еднократна употреба“. Следващите марки генерират задоволителни нива на познатост, но не могат да трансформират в желание за покупка. 39 са марките мокри кърпички, които възникват на спонтанно ниво.

Консуматорските нагласи показват, че предпочитанията са доста ясно очертани, а продуктите трябва да отговарят на следните критерии – да са мокри кърпички, не някакъв друг подобен продукт от сорта на „влажна тоалетна хартия“ например. Те трябва да са с основно водно съдържание, без аромат, от естествени и биоразградими материали. С по-ясно изразено отношение към продукта са по-младите бъдещи майки.

Основните изводите, които агенция Market

LINKS прави от проучването, осъществено съвместно с приложението за бременност FEIA, е че по отношение на цялата категория „Козметични продукти за бебета“:

ТОР 5 Фактори, определящи избора на козметика и хигиенни продукти за бебе

Посочен в ТОР 5 Най-важен

Цена на продуктите

Наличие на Био сертификат

Наличие на допълнителни сертификати

5%

3% 33%

Източник Национално проучване Market LINKS& Feia

► Основните нагласи на бъдещите майки се формират по време на втория триместър;

► Висока склонност за употреба на марки продукти, използвани при предходна бременност/майчинство;

► Бъдещите майки се чувстват комфортно с темата за козметика и хигиена на своите бъдещи деца;

► Съставът на продуктите и препоръката от медицинско лице са водещи при избора на продукти в тази категория;

► Познатостта и увереността в качествата на продуктите от дадена марка са във фокуса на вниманието на бъдещите майки.

0 (Напълно съгласен/а с лявото твърдение)

Предпочитам влажна тоалетна хартия вместо мокри кърпички

Трябва в мокрите кърпички да има дезинфекциращи средства

Смятам, че мокрите кърпички трябва да са с приятен аромат

Важно е мокрите кърпички да са направени от естествении биоразградими материали

10 (Напълно съгласен/а с дясното твърдение)

Предпочитаммокри кърпички вместо влажна

тоалетна хартия

Мокрите кърпички трябва да имат почти и само изцяло вода

Не смятам, че мокрите кърпички изобщо трябва

да имат аромат

Не са важни материалите, от които са направени мокрите кърпички

Всички 18-24 г. 25-34 г. 35+ г.

Източник Национално проучване Market LINKS& Feia

Прогнози за световния пазар на

бои за коса до 2028 г.

Размерът на световния пазар на бои за коса беше оценен на 23,15 млрд. долара през 2021 г. и се очаква да регистрира сложен средногодишен процент на ръст (CAGR) от 5,7% от 2022 до 2028 г. Това показват данните от доклад по проучване, направено от американската агенция GRAND VIEW RESEARCH, която се фокусира над пазарите в САЩ и Индия.

Агенцията отчита значителен ръст в популярността на боядисването на коса, съчетан с по-високият дял на застаряващото население по света и това според нея са едни от основните фактори, които ще стимулират ръста на пазара през прогнозния период.

Иновации vs. странични ефектикое ще надделее?

Успоредно с това, добиващите все по-голяма популярност тенденции и значими продуктови иновации, допълнително играят роля за ръста на пазара. Въпреки това страничните ефекти от редовната употреба на бои за коса могат да бъдат сериозно препятствие и ограничител на растежа на категорията през прогнозния период. Важен аспект при стимулирането на ръст на пазара са нарастващата разпознаваемост на марките в категорията, както и влиянието на боите за коса в социалните мрежи. Увеличаващата се осведоменост по отношение на съставките в продуктите от категорията и техният ефект върху косата, допълнително подкрепят нагласите на потребителите, което задвижва пазара нагоре. Застаряващото поколение допълнително създава значителен ръст, тъй като повече дами в напреднала възраст преобладаващо използват боя за коса, за да поддържат желания от тях цвят.

В допълнение, нарастващата тенденция в световен мащаб към продукти с натурални и естествени съставки се предвижда да създаде значителна възможност на пазара в близко бъдеще.

Пандемията и последиците от нея

Пандемията се отрази негативно на глобалния пазар на бои за коса поради прекъсването на веригата за доставките, временното спиране на производството, както и ограниченията за извършване на търговски дейности в редица държави по света. Освен това основните играчи на пазара отчетоха спад в приходите от продажби на продукти за боядисване на коса по време на коронавируса, което допълнително повлия на пазара. L'Oréal S.A. съобщи, че нетните продажби на продукти за боядисване

за коса са намалели с около 7% през финансовата 2020 г.

поради предизвикателната среда в резултат на пандемията. Все пак това няма да попречи на световният пазар на бои за коса да се възстанови в бъдеще и да регистрира

силен растеж.

Сегменти според

крайния

потребител

От гледна точка на потребителите, сегментите в категорията се делят на бои за коса за жени и такива за мъже.

Съвсем очаквано, жените са допринесли за по-големия дял на приходите в сектора (около 75% през 2021 г.). Склонността на дамите да правят по-високи разходи в сравнение с мъжете, когато става въпрос за продукти за красота и грижа за косата в частност, допълнително подкрепя положителните резултати в сегмента на боите за жени. Според проучването в САЩ около 75% от жените използват боя за коса годишно. Анализът на GRAND VIEW RESEARCH предвижда през прогнозния период сегментът на боите за коса за мъже да регистрира сложен средногодишен процент на ръст (CAGR) от 5,9 на сто. Нарастващата тенденция за използване на продукти за грижа за косата сред мъжете е един от основните фактори, които движат растежа в сегмента. Освен това се наблюдава и активна тенденция към модерни прически с различни цветове сред мъжете, което допълнително се очаква да засили ръста на пазара до 2028 г.

Категорията на перилните

препарати отчита ръст в стойност

през МАТ Ноември 2023 г.

Продуктите от категория Перилни препарати са привлекли 6,1% повече средства през МАТ Ноември 2023 спрямо същия период на 2022 г. Това показаха резултатите от проучването чрез потребителския панел на Консюмър Пенъл България ГфК* , представено по време на Category Retail Forum тази година. Според анализа на агенцията за проучване на пазара, основен двигател е ръстът на средната цена, тъй като категорията губи купувачи, а освен това и честотата на покупка пада. И двата сегмента в категорията - перилни препарати и омекотители отчитат ръст в стойност, но се различават в развитието на останалите посочени индикатори като честота на покупка, брой купувачи, обем на покупка и средна цена на килограм.

Спад в броя на

пазаруващите домакинства

През периода МАТ Ноември 2023 г. 79 на сто от българските домакинства са закупили продукти за пране поне веднъж. По данни на Консюмър Пенъл България

ГфК има спад в пенетрацията спрямо същия период една година по-рано. Категорията се купува средно 6.8 пъти, което е малко по-рядко спрямо същия период на 2022 г. Количеството перилни препарати на единично пазаруване е 2.38 кг, като само по този показател няма промяна спрямо предишния наблюдаван период.

Делът на промоциите спада за всички продукти, попадащи в категория Перилни препарати. Общо за

перилни препарати 48,3% от похарчените средства са на промоция през МАТ Ноември 2023 г, като през предходния МАТ те са били 48,5 на сто. В сегмента на омекотителите 46,2% от похарчените средства са през промоции, като и тук делът пада спрямо предходната година. В същото време собствените марки в цялата категорията са с малък дял от общо похарчените средства, но се развиват по-динамично, отчитайки ръст от 2,1-процентни пункта, показва анализът на CPS GfK. От 1,5% през МАТ Ноември 2022 г. делът на собствените марки в сегмента на омекотителите се е увеличил на 4,2 на сто през МАТ 2023 г. При перилните препарати този дял нараства от 2,8% на 4,8 на сто през последния отчетен период, приключил през ноември.

Праховете падат в

стойност, течните препарати - растат

По отношение на стойността, перилните препарати нарастват с малко по-бавни темпове от цялата категория (+4,0%). Негативно се развиват праховете за пране, при които има -5,7 на сто спад в стойност, който се дължи най-вече на отлив на купувачи и по-ниска честота на покупки в сегмента. Течните перилни нарастват в стойност (+6,6%), водени както от по-високите средни цени, така и от по-големите количества на единична покупка.

Продукти за пране | Ключови индикатори | МАТ Ноември 2023

През периода МАТ Ноември 2023 г. 79% от българските домакинства са закупили перилни препарати поне веднъж, като отчита спад спрямо една година по-рано. Категорията се купува средно 6.8 пъти, малко по-рядко спрямо същия период на 2022 г.

Продукти за

пране Общо | Дял на собствените марки Собствените марки в цялата категорията са с малък дял от общо похарчените средства, но се развиват по-динамично, отчитайки ръст от 2.1пп.

Дял на собствени марки (%, в стойност) МАТ Ноември 2022 МАТ Ноември 2023

Продукти за пране общо Омекотители Перилни препарати

Източник: Консюмър Пенъл България ГфК ЕООД

Увеличава се закупеното

количество на единична покупка

Прахообразните перилни препарати са закупени от 71% от българските домакинства поне веднъж през разглеждания период, отчитайки спад спрямо същия период на 2022 г. През МАТ Ноември 2023 г. са направени средно 5 покупки, като тук също има спад, макар и минимален. Понижението в честотата на пазаруване донякъде се компенсира от ръста в закупените количества на единична покупка, които през последната година са 2.52 кг.

Перилни препарати |

Дял на промоции

Делът на промоциите в привлечената от

категорията стойност остава бе съществена

промяна. Шри праховете промоциите увеличават

своето значение, докато при Течните перилни и

при капсулите те отчитат спад.

Дял на собствени марки (%, в стойност)

МАТ Ноември 2022 МАТ Ноември 2023

Покупки на промоция

Делът покупките през промоции през последния отчетен период за целия сегмент на перилните препарати остава без промяна. При праховете за пране промоциите увеличават своето значение с 2,9-процентни пункта - от 33% на 35,9 на сто през МАТ Ноември 2023. При течните перилни препарати има спад на покупките на промоции от 0,6-процентни пункта, а при капсулите понижението през последния отчетен период е с 2,66-процентни пункта.

Собствените марки с найголямо значение при течните препарати

Данните на агенцията за пазарни проучвания показват, че собствените марки имат най-голямо значение при течните перилни препарати, като спрямо МАТ 2022 г. увеличават дела си с 2.5-процентни пункта в привлечените от сегмента средства. Марките на веригите са с най-нисък дял при капсулите, които отчитат минимален спад по този показател.

*Потребителският панел е представителна извадка от 2500 български домакинства, които ежедневно рапортуват покупките си за домашна консумация. Отчетът на домакинствата става чрез сканиране на продуктовите баркодове, използвайки приложението GfK MyScan или сканиращо устройство. Така агенцията получава информация кой купува, какво купува,

Нови продукти & промоции

Бяло саламурено сирене Arla® на кубчета – за вашите ежедневни нужди и

кулинарни приключения!

Класическо бяло сирене Arla на кубчета има свеж млечен и приятно солен вкус. Има плътна кремообразна неронлива текстура и е нарязано на удобни малки кубчета в саламура. Предлага се в две опаковки от 200g и от 1kg. Малката опаковка има специална кошничка за отцеждане, което я прави изключително удобна. Голямата разфасовка от 1 кг е изключително удобна за ежедневна употреба и е достатъчна за по-дълъг период от време за нуждите на цялото семейство. С кубчетата сирене Arla имате готова добавка към всички ваши солени ястия. Дали запечени във фурната или добавени върху салата или паста, кубчетата сирене на Arla придават на ястията ви завършен вид и още повече вкус. Логистична информация: Бяло саламурено сирене Arla на кубчета 6 х 200g, Бяло саламурено сирене Arla на кубчета 4 х 1kg Условия на съхранение: +2°С до +5°С Производител: Arla Foods, Дания Вносител и дистрибутор: Фреш Директ ООД Адрес: София 1379, ул. Охридско езеро 3 Телефон: +359 2 970 19 88

Уебсайт: freshdirect.bg

e-mail: office@freshdirect.bg

ГУРМЕ СЕРИЯ ПЕСТО BERTOLLI® - ЕДНА ВКУСНА ИТАЛИАНСКА ПРИКАЗКА Гурме серията песто Bertolli е създадена по автентични италиански рецепти, в които са използвани характерни за италианската кухня съставки и екстра върджин зехтин Bertolli. Серията включва песто Bertolli с трюфел и песто Bertolli Арабиата - невероятени вкусове, които гарантират истинско италианско кулинарно преживяване. Песто Tрюфел е приготвено от италиански летен трюфел, зряло сирене, кедрови ядки и екстра върджин зехтин Bertolli. Песто Арабиата е приятно пикантен сос, приготвен от калабрийска люта чушка, сушени домати и екстра върджин зехтин Bertolli. Двата нови вкуса идеално допълват класическата серия песто Bertolli: дженовезе, росо, калаберезе. Сосовете се съчетават чудесно със салати, паста, тапаси или поднесени като дип на чийзбордове. Маркетингова подкрепа: реклама в интернет, принт, брандиране в магазините, дегустации Логистична информация: ГУРМЕ ПЕСТО BERTOLLI® с трюфел/ Арабиата – 6х135g дисплей кашон; съхранение на сухо и хладно място Производител: ENRICO, Нидерландия Вносител и дистрибутор: Фреш Директ ООД Адрес: София 1379, ул. Охридско езеро 3 Телефон: +359 2 970 19 88 Уебсайт: freshdirect.bg

e-mail: office@freshdirect.bg

SEPTONA Почистващи мокри кърпи за повърхности Почистващи мокри кърпи за домакинството, почистват и освежават всякакви повърхности само с едно движение. Подходящи за кухненски плотове, маси и столове, баня, мивки и всякакви предмети при нужда от почистване. С приятен аромат на лимонов цвят. Не е необходимо изплакване на повърхностите, с изключение на случаите, когато са или ще бъдат в контакт с храна. Тогава е необходимо след употреба на мократа домакинска кърпа, да почистим и с чиста вода. Маркетингова подкрепа: Активности в точка на продажба – вторични излагания и промоции Логистична информация: 50бр в опаковка/ 32бр в кашон Производител: Septona S.A. Greece Дистрибутор: Амперел ООД Адрес: София, Бул. Братя Бъкстон 40 Телефон: +359 2 81 82 665

Уебсайт: www.amperel.net e-mail: sofia@amperel.net

Бисквити Престиж в Метална кутия „България за споделяне“

Бисквити Престиж в лимитирана кутия, посветена на България, със специален дизайн и колекционерска стойност.

Мисията на всяка от страните на кутията е да напомни, че ние, българите, има с какво да се гордеем. Перфектен подарък за любими хора у дома и в чужбина.

Кутията е също така предложение за най-сладкия начин да опознаеш България - сканирай QR кода от нея (който ще те отведе на: https://prestige96.bg/bulgaria-za-spodeliane/) и научи повече за всяка една страна на кутията: българската природа, история, традиции и принос. Маркетингова подкрепа: PR и дигитална кампания в социалните мрежи, атрактивни рекламни материали в точката на продажба.

Логистична информация: Наименование: Бисквити Престиж в Метална кутия „България за споделяне“

Тегло брой/кг: 0,241 Баркод опаковка: 3800061609757

10 бр. кутии в кашон; 54 бр. кaшони на палет Производител: „Престиж 96“ АД

Адрес: гр. Велико Търново, ул. „Дълга Лъка“ №6

Телефон: 062/614141

Уебсайт: www.prestige96.bg

e-mail: office@prestige96.bg

Крем Оле солен карамел

Крем Оле солен карамел e най-новото попълнение в асортимента инстантни кремове на Dr. Oetker. Комбинацията от сладкия карамел и точното количество сол го правят перфектния летен десерт. Пакетчето се приготвя с 400 мл прясно мляко без варене само за 3 минути с миксер. Може да се консумира веднага като крем-десерт или да се използва за торти и всякакъв вид кремове за пълнеж.

Маркетингова подкрепа: Асортиментът ще бъде подкрепен с онлайн кампания и търговски

активности.

Логистична информация: 25 кутии в стек

Производител: Д-р Йоткер Румъния ЕООД

Вносител: Д-р Йоткер България ЕООД

Адрес на вносителя: бул. Патриарх Евтимий 49, гр. София, п.к. 1463

Телефон: (02) 943 11 16

Уебсайт: www.oetker.bg

е-mail: office@oetker.bg

Изворна вода „Михалково“ 0.5 л.

Чиста планинска вода от Западни Родопи, в подножието на връх Модър:

- с ниска минерализация;

- pH – 7.6;

- стабилен физико-химичен състав и качество;

- микробиологични показатели, отговарящи на европейските стандарти;

- подходяща за бебета и малки деца;

- одобрена от Българската педиатрична асоциация.

Маркетингова подкрепа:

POS в магазинната мрежа, флаери, плакати, външна реклама, радиореклама, реклама в онлайн и печатни медии, фейсбук кампании Логистична информация: Стек от 12 бр.

Производител: ТПК „Михалково“

Дистрибутор: МИХАЛКОВО АД

Адрес: с. Михалково, общ. Девин, обл. Смолян

Телефон: 0700 19109

Уебсайт: www.mihalkovov.com

e-mail: tpk@mihalkovo.com

Tchibo Cafissimo pure+ капсулна кафе система

Насладете се на перфектно приготвено кафе у дома по изключително лесен и бърз начин! Новата капсулна кафе машина Tchibo Cafissimo pure+ съчетава удобството от лесната за използване система за приготвяне на кафе и модерния дизайн. Благодарение на тристепенната система на налягане, можете да се насладите на еспресо, кафе крема и дълго кафе само с едно натискане на бутона. Изпитайте удоволствие от висококачественото Tchibo кафе с широкото разнообразие от вкусове и аромати на кафе капсули Tchibo Cafissimo. Маркетингова подкрепа: ATL подкрепа, BTL подкрепа, подкрепа в точките на продажба Логистична информация:

Cafissimo pure+ Black + Cafissimo Classic Collection 6x10 капсули – баркод: 4061445329831

Cafissimo pure+ White + Cafissimo Classic Collection 6x10 капсули – баркод: 4061445329824

Cafissimo pure+ Red + Cafissimo Classic Collection 6x10 капсули – баркод: 4061445329848 Производител: Тчибо ГмбХ, Юбазееринг 18, 22297, Хамбург, Германия Дистрибутор: Тчибо България ЕООД Адрес: гр. София 1612, ул. Юнак 11-13, ет.4, офис А-04/ОФ-2 Телефон: 02/412-88-88 Уебсайт: https://tchibo.bg/ e-mail: office@tchibo.bg

Zubrowka Apple ZU

Газирана алкохолна напитка в кен 4,5 % (0,33л):

Всеки има своя любим коктейл, но сега има начин да му се насладиш и на други места освен у дома

или в заведение. Легендарният коктейл на водка Zubrowka Bison Grass, Apple ZU е вече в нова, удобна

опаковка, готов за директна консумация.

Apple Zu – любимата на всички Żubrówka Bison Grass, в комбинация с чист ябълков сок. Маркетингова подкрепа: Подкрепа в социални мрежи; Печатна реклама; POSMs; участие в събития; Логистична информация: 0,33л кен; Бр. /стек 24; Стек/Пале - 110; Бр./Пале – 2640

Вносител и Дистрибутор: Тимбарк България ЕООД Адрес: с. Казачево 5548, Област Ловеч, България

Телефон: (068) 60 10 53

Уебсайт: ŻUBRÓWKA vodka (zubrowka.bg) e-mail: office.bulgaria@maspex.com

Zubrowka Джин бял

Алкохолна напитка 37,5% (0,7л): Zubrowka Джин - с аромат на хвойна, дестилиран с 12 билки от Беловежката гора, част от тях ехинацея, бял равнец, магарешки будил и разбира се известната Бизонова трева. Новия продукт от легендарния бранд Zubrowka може да се консумира чист или като част от различни летни коктейли. Маркетингова подкрепа: Подкрепа в социални мрежи; Печатна рекламa; POSMs; участие в събития; Логистична информация: 0,700л кен; Бр. /стек 12; Стек/Пале - 48; Бр./Пале – 576 Вносител и Дистрибутор: Тимбарк България ЕООД Адрес: с. Казачево 5548, Област Ловеч, България Телефон: (068) 60 10 53 Уебсайт: ŻUBRÓWKA vodka (zubrowka.bg) e-mail: office.bulgaria@maspex.com

Ново от Savex: Специална грижа за тъканите със Savex Premium Pure & Clean и Savex

Premium Odor Defence

Освен основното си портфолио, Savex представя и два варианта течен перилен препарат за специална грижа за тъканите- Savex Premium Pure & Clean и Savex Premium Odor Defence.

PURE & CLEAN - Новият Savex Premium Pure & Clean е перилен препарат с иновативна, 100 % биоразградима формула, която не съдържа микропластмаси и ефикасно съчетава натурална почистваща сила и нежност към кожата. Savex Premium Pure & Clean използва силата на естествените биосърфактанти, осигурявайки превъзходно почистване Продуктът е с хипоалергенен и дерматологично тестван аромат- специално разработен за хора с чувствителна кожа.

ODOR DEFENCE - Savex Premium Odor Defence е създаден да се бори с лекота с неприятните миризми. Специалната технология за неутрализиране на упорити миризми го прави идеален за спортни облекла и синтетични материи. Усъвършенстваната му формула почиства влакната в дълбочина, като същевременно защитава повърхността им, запазва формата им и им придава дълготрайната свежест. Маркетингова подкрепа: 360-градусова маркетинг подкрепа Логистична информация: 1,7 L – 6 бр. в кашон Производител: ФИКОСОТА ООД Адрес: гр. Шумен, бул. Мадара, 48 Уебсайт: https://savexlaundry.com/bg/

Instagram: @savexbg

Facebook: Savex

Нова, още по-свежа и дълготрайна Semana Extra Fresh!

Обновената серия на Semana Extra Fresh носи дълготрайна свежест както никога досега! Четирите варианта от Extra Fresh серията на Semana са с изцяло нов, по-модерен дизайн, както и нови още по-свежи и дълготрайни аромати. Потопи се в света на Semana, където Spring Bloom, Bright Sky, Clear Breeze и Sensitive те очакват за едно свежо приключение. Маркетингова подкрепа: 360-градусова маркетинг подкрепа Логистична информация:

0,25 L – 24 бр. в кашон

0,8 L – 12 бр. в кашон

1,5 L – 10 бр. в кашон Производител: ФИКОСОТА ООД Адрес: гр. Шумен, бул. Мадара, 48 Instagram: @semana.bulgaria

Facebook : Semana

HAPPY COW топени сирена

Висококачествени топени сирена различни видове – секторни и слайс. Произведени по традиционна технология от австрийската компания Gebrüder Woerle Ges.m.b.H. Маркетингова подкрепа:Търговски маркетинг – участие в брошури, промоционални отстъпки. Логистична информация: Секторни 120гр – 24/48 бр в кашон Слайс 150гр – 30 бр в кашон Срок на годност:12 месеца Производител: Gebrüder Woerle Ges.m.b.H.

Вносител и дистрибутор: “БББ- ДИСТРИБУЦИЯ И ЛОГИСТИКА” ЕООД Адрес: гр.Асеновград 4230, област Пловдив;ул. Цар Иван Асен II 181

Телефон: +35933164206

Уебсайт: www.bbb-dl.com

e-mail: office.batinkov@gmail.com

Нови продукти & промоции

Джин Hendrick’s Grand Cabaret

» Hendrick’s GRAND CABARET е новото лимитирано необикновено джин предложение от Hendrick’s Cabinet of Curiosities!

» Eкстравагантна комбинация между вдъхновяващата инфузия от краставица и роза в оригиналния Hendrick’s и чувствено кабаре от аромати, които съблазняват вкусовите рецептори с пируети от декадентски костилкови плодове и енергични нотки от ароматни сладки билки! АРОМАТ - класическият характер на хвойна на Hendrick’s Gin е подсилен от естествената мека сладост и ярката плодовост на възхитително декадентски костилков плод, допълващ и подчертаващ свежестта на краставицата. ВКУС – кабаре от вкусове от костилкови плодове съблазняващо с бурни вълни от лека, плодова свежест, обогатено със сладки ароматни билки за възхитително гладък, отчетливо различен ароматен плодов финал. Консумирайте отговорно! Маркетингова подкрепа: В процес на планиране Логистична информация: Опаковка: 700ml / 6 бутилки в кашон БАРКОД: 5010327705910 Производител: УИЛЯМ ГРАНТ ЕНД СОНС ГЛОБАЛ БРАНДС ЛТД., ТЮЛАМОР, ОФФАЛИ, ИРЛАНДИЯ Вносител и дистрибутор: ДЕЛИОН ООД Адрес: БУЛ. ЦАРИГРАДСКО ШОСЕ 147, ЕТ.5 Телефон: 02 979 00 59

Уебсайт: www.hendricksgin.com

e-mail: office@delion.bg

Value PACK почистващи бебешки кърпички WaterWipes 99.9% вода, 240 (4х60 бр) Икономичен Value PACK , състоящ се от 4 пакета почистващи бебешки мокри кърпички WaterWipes, 99.9% вода. Количество достатъчно за 4 седмици. Сигурно почистване на бебешката кожа без консерванти, химикали и неприсъщи за бебешката кожа съставки. Най-чистата грижа и почистване за нежната бебешка кожа, щадяща микробиома. Доказано с по-добра почистваща способност от чешмяната вода. Съдържат само 2 съставки – 99.9% вода и капка плодов екстракт ( 0,1% екстракт от семената на грейпфрут). На 1 капка от това да са бебешки мокри кърпички със 100% вода. Маркетингова подкрепа: участие в събития за родители, семплинг програма в Родилни домове, обучение на медицински специалисти, печатна и дигитална реклама. Атрактивни рекламни материали, вторични излагания, специални промоционални активности и участие в дигиталните медии. Производител: WaterWipes U.C.

Вносител: МАКАВЕ ЕООД Адрес: София, ул. Константин Фотинов 113А, офис 7 Телефон: 0879989593

Уебсайт : waterwipes.bg e-mail: makave.eood@gmail.com

www.conference.progressive. bg

ТИП НА МАГАЗИНА

ИМЕ НА МАГАЗИНА

Брой продукти в PROGRESSIVE Кошница: 24 продукта

Брой закупени продукти в търговски обект ВИД ПРОДУКТ МАРКА & КОМПАНИЯ КОЛИЧЕСТВО ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

1 Краставици налични в ТВ

2 Картофи

плодово

Липсващи продукти

Обща средна цена на липсващите продукти:

Приблизителна цена на потребителската кошница:

Час и дата на покупката

1 кг

Онлайн супермаркет ebag.bg bulmag.org

tmarketonline.bg shop.metro.bg

Фантастикоglovoapp.com

Биллаglovoapp.com

Кауфландglovoapp.com Средна цена на продукт

ТИП НА МАГАЗИНА

ИМЕ НА МАГАЗИНА

Брой продукти в PROGRESSIVE Кошница: 24 продукта

Брой закупени продукти в търговски обект ВИД ПРОДУКТ МАРКА & КОМПАНИЯ КОЛИЧЕСТВО ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

1 Краставици налични в ТВ

2 Картофи

3 Пюре Gerber, плодово Нестле България

1 кг

Липсващи продукти

Обща средна цена на липсващите продукти:

Приблизителна цена на потребителската кошница:

Час и дата на покупката

Онлайн супермаркет ebag.bg bulmag.org

tmarketonline.bg shop.metro.bg

Фантастикоglovoapp.com

Биллаglovoapp.com

Кауфландglovoapp.com

Средна цена на

ГОДИШЕН

ДОКЛАД

ТОП

10 РИТЕЙЛЪРИ

Анализ на представянето на Топ 10 търговски вериги в България 2023 1500

Какво се случи през 2023 и какво може да очакваме през 2024?

ЗА КОГО Е:

УС и Международни Централи

Изпълнителни Директори

Търговски Директори

ЗАЩО ДА ГО КУПИТЕ?

В изданието ще намерите обобщена и синтезирана информация за:

1. Първите 10 играчи на пазара - продажби, финансови резултати, покритие

2. Обем на пазара и пазарни дялове на ТОП 10 Ритейлъри

3. Динамика в основните фактори, определящи търсенето

4. Анализ по основни финансови показатели

5. Основни тенденции в търговията на дребно

6. Прогнози и бъдещо развитие - Какво може да очакваме от търговците през 2024?

ФОРМАТ: Презентация на български и английски език в електронен PPT формат

ДОСТАВКА: по електронна поща