PROGRESSIVE Issue July 2023

Интервю на месеца

Александър Кабакчиев Управляващ директор на Lactalis Bulgaria

БЪРЗА ИНФЛАЦИЯ & ЯРОСТНИ ЦЕНИ

НАДПРЕВАРА ЗА ПОТРЕБИТЕЛСКАТА КОШНИЦА

XIV ИЗДАНИЕ

19 - 20 ОКТОМВРИ 2023, ПЛОВДИВ

НАДПРЕВАРА ЗА ПОТРЕБИТЕЛСКАТА

19-20 ОКТОМВРИ

хотел IMPERIAL, Пловдив

Запазете още сега датите 19 и 20 октомври 2023 г. във вашия работен календар!

ОТСТЪПКА ДО 31 АВГУСТ 2023!

● 30% ОТСТЪПКА ЗА СПОНСОРСТВО

● 25% ОТСТЪПКА ЗА 5 ИЛИ ПОВЕЧЕ ДЕЛЕГАТИ ОТ ЕДНА КОМПАНИЯ

● 20% ОТСТЪПКА ЗА 4 ДЕЛЕГАТИ ОТ ЕДНА КОМПАНИЯ

● 15% ОТСТЪПКА ЗА 1 ИЛИ ПОВЕЧЕ ДЕЛЕГАТИ ОТ ЕДНА КОМПАНИЯ

● 15% ОТСТЪПКА ЗА ДЕЛЕГАТИ, ПРИСЪСТВАЛИ НА ПРЕХОДНА PROGRESSIVE КОНФЕРЕНЦИЯ

● 10% ОТСТЪПКА ЗА 1 ДЕЛЕГАТ ОТ 1 ОРГАНИЗАЦИЯ, НЕПРИСЪСТВАЛ НА ПРЕХОДНА

PROGRESSIVE КОНФЕРЕНЦИЯ

www.conference.progressive.bg

2023,

КОШНИЦА

БЪРЗА ИНФЛАЦИЯ & ЯРОСТНИ ЦЕНИ

Отчетената инфлация през миналата година започна да се усеща все по-сериозно от потребителите. Данните на НСИ ясно показаха значително повишение на цените на основни хранителни продукти през декември 2022 г., като ръстовете дори се оказаха по-бързи от средните за ЕС. Сравнения на цените на основни хранителни категории в България със същите в магазини в Западна Европа показаха, че пазарът на потребителите там е по-изгоден. В същото време у нас темпът на ръст на доходите на населението така и не настигна този на цените на бързооборотните

стоки и немалка част от населението се озова в категорията “живеещи на прага на

бедност”. Всичко това се случва на фона на притеснителни прогнози за по-нисък икономически растеж през тази година в региона.

Това ни кара да се замислим кой губи и кой печели от настоящата ситуация. Дали веригите и доставчиците са от страната на печелившите, а единствените губещи са потребителите? Кои продукти успяват да се класират в надпреварата за потребителската кошница в ситуация на бърза инфлация и яростни цени?

Заповядайте на 14 PROGRESSIVE Конференция!

Exclusive Media Partner:

Gold Partners:

Bronze Partners:

Новини от страната

Новини от региона и света

вижда тих край на кризата

Интервю с Венета Германова, Търговски

NIQ България

На фокус

ГЛАВЕН РЕДАКТОР

Катя Джатова k.dzhatova@cmg-bg.com

РЕДАКТОР

Маргарита Станева m.staneva@cmg-bg.com

ИЗПЪЛНИТЕЛЕН ДИРЕКТОР Христина Аспарухова h.asparuhova@cmg-bg.com

МАРКЕТИНГ

Милица Димитрова m.dimitrova@cmg-bg.com

МЕНИДЖЪР „АБОНАМЕНТ И РАЗПРОСТРАНЕНИЕ”

Елица Петрова e.petrova@cmg-bg.com

ДИЗАЙН

Георги Пишев

ПЕЧАТ

ДИРЕКТОР МЕДИИ

Джон Уитбред

Апогеят на краставицата

И ето я и дългоочакваната дефлация. Националният статистически институт (НСИ) отчете месечна инфлация от -0.4%, но все пак годишната инфлация си остава положителна от 8.7%. Месечната инфлация се отнася за юни 2023 г. спрямо предходния месец, а годишната инфлация е за юни 2023 г. спрямо същия месец на предходната година, уточняват от НСИ. През юни 2023 г. спрямо предходния месец най-голямо е намалението на цените в групите: развлечения и култура (-3.1%), хранителни продукти и безалкохолни напитки (-1.0%), жилища, вода, електроенергия, газ и други горива (-0.6%) и облекло и обувки (-0.6%). Най-голямо увеличение е регистрирано в групите: ресторанти и хотели (+1.6%), съобщения (+1.1%) и здравеопазване (+0.9%).

И сега ето ги и победителите в категория „Намалени цени“: през юни 2023 г. са се намалили цените на следните хранителни продукти: други пресни зеленчуци (зелен фасул, тиквички и патладжан) - със

главен редактор

www.cmg-bg.com

17.6%, краставици - със 17.3%, зеле - с

ISSN

1314-9431

PROGRESSIVE се разпространява безплатно до търговците и дистрибуторите на бързооборотни стоки в България, както и до някои групи производители.

BIC: PRCBBGSF

Банка: ПроКредит Банк

IBAN: BG66 PRCB 9230 10 3968 05 14 (BGN)

IBAN: BG10 PRCB 9230 14 3968 05 19 (EUR)

Всички права запазени. Съдържанието на изданието е под защитата на Закона за авторското право и сродните на него права. Не се разрешава публикуването на новини, анализи или друга информация от списанието без изрично писмено съгласие. Ръкописи и фотографии, изпратени до редакцията, не се връщат.

CИ ЕМ ДЖИ БЪЛГАРИЯ ООД ул. "Ф.Ж. Кюри " 2А, ет.4, aп.7, кв. Изток, 1113 София Teлефон: (+359 ) 888 034 827

16.2%, пипер - с 15.7%, картофи - с 13.7%, домати - с 10.1%, олио - с 5.8%, зрял чесън - с 5.1%, зрял лук - с 4.3%, млечни масла - с 4.0%, яйца - с 3.6%, кашкавал - с 2.9%, сирене - с 2.2%, минерална вода - с 1.8%, кисели млека - с 1.8%, пресни зеленчукови подправки - с 1.1%, прясна и охладена риба - с 0.7%, трайни колбаси - с 0.6%, извара - с 0.5%, маргарин - с 0.5%, макаронени изделия - с 0.4%, маслини - с 0.4%, сол - с 0.3%, захар - с 0.1%, какао - с 0.1%, и други. А увеличението през юни 2023 г. е при - кореноплодни зеленчуци (моркови и червено цвекло) - с 13.6%, ябълки - с 9.2%, сладолед - с 4.0%, цитрусови и южни плодове - с 3.0%, свинско месо - с 2.7%, плодови сокове - с 2.0%, ракии - с 1.7%, гъби - с 1.7%, месо от едър рогат добитък - с 1.3%, оцет - с 1.2%, пълномаслено прясно мляко - с 1.2%, газирани напитки - с 1.1%, кафе - с 1.0%, леща - с 0.9%, бира - с 0.8%, ориз - с 0.7%, мляно месо (кайма) - с 0.6%, хлябс 0.4%, малотрайни колбаси - с 0.4%, зрял боб - с 0.3%, вина - с 0.3%, месо от домашни птици - с 0.3%, нискомаслено прясно мляко - с 0.2%, и други. Изводът е: направете си таратор, уважаеми колеги, и пропуснете сладоледа, свинското и ракийката.

Всеки пети клиент на BILLA в София

използва каси на самообслужване

сами да маркират стоките си и да извършват плащане с банкова карта. Общо 64 магазина на веригата в страната разполагат с 260 модерни и лесни за използване експресни каси, които ускоряват процеса на пазаруване и пестят време на потребителите. Self-check касите са най-популярни в София, където всеки пети клиент на BILLA се възползва от услугата, когато и двата типа каси са свободни. Освен в столицата и в останалите големи градове, като Бургас и Пловдив, модерното решение за бързо пазаруване набира привърженици и в по-малки градове, като Банско и Пирдоп.

BILLA България отчита все по-голям интерес от страна на клиентите си към касите на самообслужване, които позволяват на потребителите

Близо 28 тона бутилки и кенове

са предадени за рециклиране от

Kaufland

Kaufland България предаде за рециклиране

близо 28 тона пластмасови бутилки и алуминиеви кенове, събрани в автоматите за обратно

приемане на опаковки в обекти на веригата. До средата на юли в тях са върнати рекордните близо 2 милиона опаковки, като приетите количества регулярно се предават за рециклиране. Пилотният проект за обратно приемане на опаковки започна на 28 март тази година в пет хипермаркета на компанията в София, Пловдив и Варна, където са разположени станции за рециклиране. В тях срещу всяка върната PET* бутилка или кен клиентите получават ековаучер от 5 стотинки.

Интересът към станциите за рециклиране е огромен и се увеличава всяка седмица. Абсолютен рекордьор по събираемост е станцията на Kaufland във Варна, където се събират най-големите количества от опаковки от всички подобни автомати не само у нас, но и в цяла Европа.

Събраните бутилки и алуминиеви кенове регулярно се предават за рециклиране на партньорите на Kaufland в проекта. Пластмасовите бутилки се преработват в завода на „ИТД ЕООД България“. Алуминиевите кенове се преда -

От 2021 година BILLA работи активно за внедряването на каси на самообслужване –в момента self-check каси са налични в 24 от общо 47 града, в които веригата има магазини. До края на годината обектите BILLA с каси на самообслужване ще стигнат 80. По данните на компанията, клиентите предпочитат бързите каси, когато пазаруват малко продукти –80% от сметките, направени на тях, са за 7 или по-малко артикула.

ват за последваща обработка на „Hamburger Recycling България“.

Полученият от пластмасата материал ще се използва за производството на нови пластмасови изделия от български производители. По този начин се намалява използването на пластмаса, пестят се ресурси и се затваря жизненият цикъл на суровините. От предаденото до момента количество пластмаса могат да бъдат произведени близо 3 милиона нови пластмасови бутилки с 30% рециклиран материал в съдържанието на опаковката.

Монделийз България с нов кънтри

мениджър

Считано от 1 юни, Мария Лазарова е новият кънтри мениджър на Монделийз в България. Преди това, в ролята си на мениждър планиране на категория „Бисквити“, Мария успешно управлява планирането и позиционирането на категорията и продуктите в пазарите от Югоизточна Европа.

временно продължа да развивам нашите служители.“, споделя новият кънтри мениджър на Монделийз в България. Мария Лазарова ще продължи да развива стратегията на компанията „Snacking Made Right“ и да ръководи бизнеса в България, съобразно глобалната дългосрочна стратегия на Монделийз Интернешънъл.

С

богатия си опит в областта на продажбите и планирането и с история повече от 17 години в Монделийз Интернешънъл, Мария е доказала своята решителност и стремеж към успех, преминавайки през различни етапи на бизнеса, сред които: различни търговски позиции в компанията, секторен мениджър за страната, търговски мениджър за Сърбия и Босна и Херцеговина и наскоро мениджър „Планиране на категориите и активациите“ за Югоизточна Европа.

„Радвам се, че се завръщам към по-активна работа с българския екип, фокусирана изцяло върху българския пазар. С опита, който имам досега, ще продължа да работя за осъществяването на амбицията ни да постигнем устойчив и печеливш растеж, позиционирайки добре марките на Монделийз на пазара, като съще -

Българската асоциация на рекламодателите (БАР) кани създателите на рекламно-комуникационни кампании, осъществени между 1 януари 2022 г. и 30 юни 2023 г. да се включат в бизнес конкурсите BAAwards’23. Бъдещите участници могат да подготвят представяне на кампаниите си като се информират на За рекламодатели - BAAwards (за рекламодатели) и на За комуникационни агенции - BAAwards (за комуникационни агенции).

БАР се обръща и към студентите в специалности „маркетинг, реклама, комуникации“ с призив за участие в студентския конкурс на BAAwards’23. Категориите, в които ще се приемат предложения за кампании от студентски отбори са еднакви с бизнес конкурсите: 1-пускане на пазара на нов продукт; 2-пускане на пазара на нова услуга; 3-корпоративна социално-отговорна кампания.

Между 16 септември и 31 октомври 2023 г. осмото издание на BAAwards ще приема заявки за участие в трите конкурса: на сайта Начало - BAAwards

Дългогодишният съдия в конкурсите BAAwards и Председател на УС на БАР, д-р Свилен Стрезов коментира: „Наградите на БАР са уникална част в професионалната репутация както на маркетолози, работещи за компании-рекламодатели, така и на рекламисти, работещи в комуникационни агенции. Все повече професионалисти отчитат важността на признанието и експертизата на BAAwards за оценката на свършената от тях работа. Конкурсите BAAwards предоставят и безценна практическа обратна връзка на студентите, очертавайки посоката и връзката на тяхната работа с реалния бизнес.“

Изпълнителният директор на БАР, Росен Мисов споделя: „Сложната бизнес реалност отправя предизвикателства пред екипната работа. Добрите резултати днес, повече отпреди, идват от симбиоза, взаимно уважение и разбиране между трите страни: рекламодатели, комуникационни агенции и студентски таланти. Затова фокусът на осмите награди на БАР –BAAwards’23 e „Успехът се крие в нашата (обща) сила и енергия“.

Участващите в трите конкурса кампании ще се

оценяват от жури, съставено от 11 водещи български професионалисти в сферата на маркетинга, рекламата и медиите.

8-те годишни награди „BAAwards 2023“ са стартирани

Maxima Латвия разширява гамата

си от вегански продукти

веган сирене, веган колбаси и хапки, както и други продукти.

Междувременно в най-големите магазини във формат Maxima гамата от продукти е допълнена с алтернативи на растителна риба тон и сьомга, чиа хайвер, веган кимчи, зеленчукови колбаси и др.

В момента клиентите имат достъп до 65 веган продукти, както и повече от 50 различни веган и вегетариански артикула, включително гамата Meistara marka.

Maxima Латвия обяви, че ще увеличи значително наличността на вегански продукти в магазинната си мрежа. Търговецът каза, че веганските продукти

вече ще бъдат достъпни в магазините във формат

Maxima X.

Освен това в магазините Maxima XX и Maxima XXX асортиментът от продукти на растителна основа е разширен с почти 50%, което дава възможност на купувачите да закупят както вече популярни алтернативи на продукти от животински произход, така и нови веган продукти.

В магазините на Maxima X клиентите могат да намерят разнообразие от продукти като тофу, кисели млека на растителна основа с различни вкусове,

Unilever вижда тих край на кризата

с разходите

Въпреки намаляващите обеми (особено в Европа), Unilever успя да повиши своите продажби и

печалба, тъй като успя да повиши цените си. Мултинационалната компания смята, че цените ще се покачат по-постепенно през останалата част от годината.

Новоназначеният главен изпълнителен директор Хайн Шумахер успя да започне кариерата си с ръст на продажбите от 7,9% през второто тримесечие до 15,7 милиарда евро. Този ръст се дължи единствено на увеличение на цените, тъй като обемите са намалели с 0,3%. През първата половина на годината продажбите са нараснали с 2,7% до 30,4 милиарда евро, а нетната печалба е нараснала с 21% до 3,9 милиарда евро.

В Европа мултинационалната компания не се размина с тези резки увеличения на цените: европейските обеми паднаха с почти 10 % през второто тримесечие. Производителят на Dove, Knorr

„Все по-често наблюдаваме, че клиентите на нашите магазини, както в регионите, така и в най-големите градове на Латвия, са склонни да включват повече продукти на растителна основа в диетата си и търсят алтернативи на обичайните животински продукти“, каза Едуин Лакстиегала, директор по управление на категории и доставки в Maxima Латвия.

„Чрез разширяване на асортимента от вегански продукти в нашите магазини, клиентите ще имат повече възможности да правят не само по-устойчив избор на ежедневна база, но и да обогатяват и освежават ежедневните си ястия с нови и богати на хранителни вещества вкусове“, добави Лакстиегала.

Maxima Латвия отчете 6,5% увеличение на оборота на годишна база до 974,6 милиона евро през финансовата 2022 година.

Източник: European Supermarket Magazine

и Magnum очаква покачването на цените да се забави по-късно през годината: от двата милиарда евро увеличения на разходите, които Unilever очакваше за тази година, повечето са зад гърба ни: през втората половина на годината групата очаква само 400 милиона евро инфлация на разходите.

Източник: RetailDetail

ЧИСТИТЕ ТЕХНОЛОГИИ.

Кое е общото между силната икономика и възходящия пазарен тренд? Чистите технологии. Чистите технологии са най-бързо развиващият се инвестиционен сектор в Европа, който само зa последните две години е удвоил стойността си. Те ще бъдат глобалната движеща сила на зеления икономически растеж. NextGenerationEU, нашият план за рестарт на икономиката ни на стойност 800 милиарда евро, задвижва най-голямата трансформация на нашето време – постигането на въглеродна неутралност. Станете и вие част от бъдещето на чистите технологии. next-generation-eu.europa.eu

ЕВРОПА.

ДВИЖЕЩАТА СИЛА НА

Aldi UK намалява цените на

плодовете и зеленчуците

Aldi намали цените на продукти от категорията

Плодове и зеленчуци, тъй като търговецът на

отстъпки се стреми да помогне на своите клиенти в спестяването на фона на кризата с разходите за живот.

Десет продукта са включени в намалението на цените, включително авокадо, червени чушки, картофи за печене и сладка царевица и е най-новото намаление на цените след включването на основни домакински продукти като мляко и тестени изделия.

Купувачите ще видят спад на цените с до 36%, което според Aldi е доказателство за неговия

„ангажимент да предлага продукти с най-добра стойност на своите клиенти“.

Управляващият директор на Aldi UK Джули Ашфийлд каза: „Знаем, че купувачите трябва да направят трудни избори в момента, поради което предоставяме спестявания на нашите клиенти навсякъде, където можем.

В началото на месеца Which? установи, че Aldi официално е най-евтиният супермаркет в Обединеното кралство през юни за 13-ти пореден месец.

Tesco предлага виртуални частни

консултации с лекар на

персонала си

Tesco ще предложи на своите 310 000 служители във Великобритания виртуална среща с частен лекар.

Новата инициатива ще даде на служителите и техните семейства достъп до неограничен брой срещи с личния лекар седем дни в седмицата, според Reuters.

Това идва в момент, в който продължаващият натиск върху NHS (Националната здравна служба) не позволява на хората да си намерят час при местните общопрактикуващи лекари и непрекъснато нарастващите списъци с чакащи за болнично лечение.

Според данни на NHS, почти пет милиона пациенти всеки месец в Англия чакат повече от две

седмици за среща с личен лекар.

Източник: Retail Gazette

Въпреки че Aldi запази титлата през изминалата година, същата селекция от хранителни стоки беше с £6,65 по-скъпа през юни, отколкото през май, на £68,60.

Супермаркетите в Обединеното кралство намалиха цените през последните месеци, за да привлекат купувачите в магазините, Sainsbury's заяви, че е намалил цената на собствената си марка тоалетна и кухненска хартия, прехвърляйки 4 милиона спестявания директно на клиентите, докато цената на целулозата продължава пада.

Източник: Retail Gazette

спадат заради лятната ваканция

Продажбите в супермаркетите в Обединеното кралство се забавиха през последните четири седмици, приключващи на 15 юли 2023 г., според NIQ. Компанията, която проучва поведението на потребителите разкри, че общите продажби достигат до 8,9% в сравнение с 12,4% през юни.

NIQ каза, че спадът е отчасти причинен от необичайно високия растеж, наблюдаван през юни, но също така е комбиниран със забавяне на хранителната инфлация спрямо предишни периоди. Компанията разкри, че обемът на продажбите в магазините за хранителни стоки е спаднал от -2% до -3,6%.

Това е причинено от клиентите, които пренасочват разходите си преди лятната си ваканция, както и от по-хладното и влажно време през 14 юли.

Източник: Retail Gazette

Продажбите в супермаркетите във Великобритания

Пазарът се развива и ние също, като предлагаме нови услуги и

решения за бизнеса

Интервю

с Венета Германова, Търговски директор, NIQ България

Тази година NIQ България (NielsenIQ България) чества 30 годишен юбилей на българския пазар. Какво постигнахте за това време?

През последните 30 години NIQ България се утвърди като водеща независима агенция, специализирана в предоставянето на реални данни и информация от и за пазара на бързооборотни стоки. Компанията доби значително влияние на българския пазар превръщайки се в синоним на качество и информираност . Над 70 водещи международни и български компании, опериращи в сектор бързооборотни стоки, се доверяват дългосрочно на NIQ България. Тези наши партньори са една от движещите сили в развитието ни през годините.

Едно от големите предимства на компанията е дългогодишната й специализация в измерването на над 200 различни категории хранителни и нехранителни бързооборотни стоки. Този значителен опит предоставя на бизнеса възможност за стратегически решения и повишена конкурентоспособност, основани на факти.

През юни 2023 г. NIQ България отбеляза своя 30-годишен юбилей на българския пазар. За повода събрахме своите над 400 служители в страната, които на ежедневна база гарантират високото качество на предоставяните услуги. Офисът на компанията в България е официален регионален оперативен център за повече от 17 държави.

Пазарът се развива, което е предпоставка и компанията да предлага нови решения. Кои са най-новите ви услуги?

NIQ България следва глобално утвърдени стандарти и успешно развива иновативни решения, технологични подобрения и разширяващ се набор от услуги, които да отговарят на нуждите на местната индустрия.

Визитка: Венета Германова започва кариерата си в компанията преди повече от 15 години, в които работи и се развива в търговската структура на NIQ България. През тези години тя успешно развива отношенията с множество международни и местни производители, в различните роли, които заема.

Към момента Венета Германова е Търговски директор на NIQ България, като заедно с екипа си активно работи в посока ангажираност и удовлетвореност на клиенти и партньори, предлагайки и развивайки на българския пазар решения на компанията, които да отговорят на динамично променящите се нужди на бизнеса.

АКТУАЛНО

В допълнение към основните си услуги като Retail Audit, ScanТrack и Key Account Data (KAD), през 2023 г. NIQ България стартира проследяване на развитието на електронната търговия

в страната, в партньорство с редица онлайн търговци. Това разширение е отговор на динамично променящите се потребителски навици и развитието на „мултиканалния“ потребител в глобален мащаб.

Инфлационният натиск в последните две години фокусира усилия и ресурси и в развитието на решения, свързани с ценовите и промоционалните стратегии, които да помогнат на производители и търговци да максимизират резултатите си. Една от новите за NIQ България

услуги е „Everyday Analytics (EDA)”, чрез която компанията помага на клиентите си да вземат точните решения при промени в ценообразуването или промоционалната стратегия

в динамична и променлива пазарна среда. Автоматизираният модел за измерване на ценовата еластичност, базиран на данни и тенденции, предоставя на търговци и производители възможността предварително да разгледат различни сценарии, свързани с развитието

на продажбите си и да изберат този, който съвпада най-точно със стратегическите им цели.

Преди дни беше обявено сливането

на NielsenIQ и немската компания GfK.

Това е поредният етап в развитието на компанията, нали така?

Да, през юли 2023 г. правим сериозна крачка напред в предоставянето на най-пълнo знание за потребителите и пазара чрез обединението си с немската водеща компания GfK. Това историческо сливане предоставя нови възможности за растеж и цялостни бизнес решения в глобален мащаб, технологични иновации и комбиниран 200 годишен опит на две компании лидери в знанието си за потребителите и пазарите. Новата компания обединява допълващи се области на експертиза, като комбинира водещите познания на NIQ в бързооборотните потребителски стоки с дълбокото разбиране на GfK за стоките с дълготрайна употреба. C нecpaвним глoбaлeн oбxвaт и oпит в индycтpиятa, нoвaтa ĸoмпaния e в пoзиция дa ycĸopи pacтeжa cи, ĸaтo пpeдложи Тhе Full Vіеw нa пoтpeбитeлcĸoтo пoвeдeниe пo цeлия cвят.

Времеубежището на българския

износ през последните 20 години

Има интересни съвпадения между прозренията в книгата „Времеубежище“ и фактите за българския износ за периода 2003 – 2022 г. Често растежът и спадът на редица сектори се дължат и на „вносната“ функционална грамотност, и нашата ограничена такава, и/или на желанието/нежеланието на производителите да прилагат водещи световни практики. От Борислав Георгиев*

на износа на стоките-милиардери в износа и някои вековни български продукти показва жизнеността на нашата икономика при твърде ограничена обществена полза. Такива са числата за износа на мед (метал), златна руда, пшеница, тютюн, сирене и кашкавал, етерични масла и вино (според световната външнотърговска статистика - www.trademap.org и www.wto.org) към юни 2023 г. за последните години, от които 15 години като пълноправни членове на ЕС27.

Медта и медните изделия са един от водещи, устойчиви и стратегически милиардери в износа от България. Те са от нашето близко и далечно минало и, едновременно с това, металът на бъдещето. Това са катодна рафинирана мед с дял в натура между 18 и 66% в периода на членството ни в ЕС27, а за 2022 г. - повече от 42%, следвана от анодната нерафинирана мед с дял в натура между 55 и 11% в периода на членството ни в ЕС27, а за 2022 г. – повече от 30%, трети са медните рулони, листа, ленти, профили…. Плановете на медодобивните фирми са за разширяване и развиване на медта и изделията с по-висока добавена стойност. Те са свързани с разрастващата се електромобилност в света.

Златната руда и концентрати са на една от водещите и стратегически позиции в износа от България след 2012 г. Златото и другите редки метали, съдържащи се в тази руда, са сред критичните и национални приоритети на САЩ и ЕС27.

Пшеница от мтп 1001: Устойчив значителен

Пшеницата е една от няколкото стоки, която вече надхвърля един милиард евро. Нужен е секторен анализ в каква степен това е резултат от пълноправното ни членство в ЕС. Обществената значимост на този износ може да бъде не само монетарна, но и например „газова“, тъй като доставяме на основни износители на природен газ в света. При енергокризата у нас би могло да се направи обосновано предположение за осигуряване на газ от тези пазари.

Тютюнът и цигарите са вековни български продукти в износа. Две са митническите тарифни позиции от глава 24 – мтп 2401 Сурови/необработени тютюни и мтп 2402 Пури, пурети и цигари. Суровият необработен тютюн е с дял от Глава 24/МТ

тона

на вноса (в тона)

сухо мляко в България към

от вноса на сухо мляко

Румъния и Гърция, взети

Етерични масла от мтп 330129: Растеж при намаление на цената

на етерични масла 2003

Лавандуловото масло е водещо като стойност, розовото масло има превес през последните няколко години, а на трето място са други български етерични масла (разговорно казано, има години, през които сме били страна на „лавандулите“). Няма български статистически данни за износа на розово масло, но статистика на САЩ (според техния митнически тарифен номер 3301295135) показват два периода – от 2007 до 2013 година при средногодишен внос на българско розово масло в САЩ от близо 600 кг, на стойност малко повече от 1,5 милиона евро (средногодишно съотношение 893 евро/кг.). Следват 2015 - 2022 г. при средногодишен износ от близо 12 тона (по различни български експертни оценки добивът на „старото и висококачествено“ българско розово масло е не повече от няколко тона годишно), на обща стойност 6 милиона евро (средногодишно съотношение 491 евро/кг.).

Днешните фабриканти на етерични масла “забравиха” вековния български опит. Преди десетилетия НС прие забранителен списък за приватизация на стратегически български дружества. Последва „усъвършенстване“ на това решение чрез създаване като техен прнципал на Държавната консолидационна компания – ДКК (през 2010 г. по идея на Световната банка, предложена на МС от министрите С. Дянков и Т. Трайков, като временна структура). Едно от последствията беше заличаване на световното първо място по качество за българското розово масло. Съчетанието на природни дадености и национален фактор, постигнато чрез десетилетна практика на хамурирането и запечатването на съдовете с червен восък от държавната лаборатория „Българска Роза“ на всяка изнасяна партида, беше прекратено. През 1906 г. българските фабрикантите на розово масло правят своята първа конференция и за дни получават общото число за добива и износа на българско розово масло. Тогава те залагат на БЪЛГАРСКОТО КАЧЕСТВО, а не „кръщисването“. През 2014 г. беше направена регистрацията в ЕС на географското указание за произход „българско розово масло“. С Наредба бяха определени няколко контролиращи юридически лица за този произход, които обаче нямат предишната функция. Да, различните производители изнасят вече различни български розови масла, тъй като има и такъв пазар. „Слизаш от Мерцедеса и се качваш на Москвич“? Аритметиката е износ на високото и единствено в света българско качество, умножено по безспорна за това цена. Стойността е равна и по-голяма от тоновете нехамурирано в национален мащаб качество, умножено по пет пъти по голямото количество, тъй като неговата цена естествено е 7-8 пъти по-евтина. Защо се самоунищожаваме?

от мтп 2204: Устойчив многократен спад

Сравнението на българските числа с тези на целия ЕС27 показва, че основната и съществена причина за устойчивия български срив в износа на вино през последните 20 години по-скоро е в България, а не в световния пазар. Секторът трябва да си отговори на въпроса защо това е така, след като българският външнотърговски баланс за виното за 2022 г. вече е отрицателен! Посочените числа и факти са основание за търсене на национален отговор, на първо място, от производителите и износителите. Разбра се, ако се търси национално развитие и жизненост, което е възможно за България днес.

От казаното дотук възникват серия въпроси:

• Защо основните български фабриканти на етерични масла (като брой по-малък от столовете на доста министерски кабинети) не седнат заедно и съберат числата за производството и износа. Поне както са направили през 1906 г. техните предшественици?

• Американски кооператив Ланд О.Лейкс преди 30 години инвестира знание и средства, създавайки едно национална структура на млекопроизводителите и млекопреработвателите? Веднага се намериха местни „боляри“ и създадоха втора, а за членството в ЕС – Национален млечен борд, за да си спасим/развиваме отрасъла. Докарахме се до отрицателен търговски баланс за сиренето и кашкавала и силен привкус на сухо мляко!

• Защо износът на пшеница не се използва и в помощ на други стратегически въпроси на българската икономика? Все пак зърнопроизводителите “усвояват” обществени средства?

• Защо не се сравни днешната българска схема за концесии с тази, например, на Германия и/или Канада. Става дума за аритметика – например, на 100 хиляди евро печалба от концесии колко евро влизат в бюджета на страни-членки на Шенген, еврозоната и ОИСР?

• Защо не се прилага у нас подходът, в сила за Brexit и/или NO entry доста преди него. Става дума за ноември 1994 г., когато Норвегия откри значителни количества природен газ и се отказа от присъединяване към ЕС считано от 1 януари 1995 г. При англичаните и норвежците има върховенство на националния интерес!

Извод: Снопът, а не съчките са в основата на бъдещето на икономиката.

Забележка: Заглавието е на автора. [1] мтп – митническа тарифна позиция

*Борислав Георгиев има 45 години практически и административен национален и международен опит във външната търговия, започвайки като експерт и достигайки до зам.-министър на външноикономическото сътрудничество. Практически опит в българските работодателски организации БСК, БТПП и други. Практически опит в износа на българска промишлена продукция за периода 2005 - 2017 г. Активно участие за членство на България в Световната търговска организация - Женева - 1996 г., членство във Васенарската договореност - 1996, започването на преговорите за членство в ЕС. Активно участие в улесняването на търговията в рамките на UN/ CEFACT - Женева, създаването на Национална експортна стратегия в рамките на МТЦ/ УНКТАД/ СТОЖенева и др.

Източник: Българска стопанска камара (БСК)https://www.bia-bg.com/

Здравословни барове и зърнени

закуски – категории с потенциал

Пазарът на здравословни барове и зърнени закуски ще продължава да се развива с бързи темпове, поради увеличеното внимание към здравето от страна на потребителите, удобството на консумация и улеснението, които те предлагат в забързаното

и ангажирано ежедневие.

Радостина Пенева, Търговски директор, Smart Organic

Как се развива пазарът на здравословни барове?

Пазарът на здравословни барове се развива динамично, особено през последните три години, в които хората правят все по-осъзнат избор в полза на храните с добавена стойност върху здравето. Към момента пазарът на здравословни барчета се оценява на 6,5 млрд. долара като се очаква да удвои обема си през следващите 10 години*.

Какви видове продукти влизат в тази категория и кои от тях са най-предпочитани и търсени от потребителите?

Категорията обхваща голямо разнообразие от продукти, които могат да бъдат обобщени в няколко основни групи: барове на основата на зърнени закуски; протеинови барове; функционални и енергийни барове, които могат да заместят едно хранене; барове на основата на плодове и ядки. Преди всичко предпочитанията на потребителите са върху изчистения състав, вкуса и удобството на продуктите от тази категория.

Какви са иновациите в категорията?

Иновациите в тази категория са насочени към реалните ползи върху човешкото здраве. Все повече на пазара присъстват продукти, които се явяват здравословна алтернатива на познатите конвенционални барчета. Нашата компания като производител залага на здравословни продукти с изцяло органичен състав, без наличието на бяла захар, транс мазнини, изкуствени аромати, подсладители и консерванти. Същевременно разработваме продукти, които във все по-голяма степен отговарят на търсенето от страна на потребители, страдащи от различни хранителни непоносимости, като такива към глутен или лактоза, например. Друг тренд, който ние следваме е създаването на протеинови барове на основата на растителен протеин.

Какво движи развитието на пазара на здравословни барове?

Преди всичко потребителското мислене, което е значително по-осъзнато. Особено след пандемията хората в много по-значителна степен се грижат за своето здраве, като не са склонни да правят компромиси, избирайки продукти с компрометиран състав или неясен произход. Това до голяма степен способства развитието на пазара, както като обем, така и от гледна точка на създаване на иновации.

*https://www.gminsights.com/industry-analysis/ nutritional-bars-market

Пазарът на здравословни барове се развива динамично“

Категорията „Зърнени десерти и зърнени закуски“ ще продължи да расте“

Боряна Василева, Бранд Мениджър CPW, България и Адриатически регион, Nestle

Как се развива пазарът на здравословни барове/ зърнени закуски?

Забелязва се значителен ръст на категорията през последните години, продиктуван от ориентирането към изграждане на по-здравословни навици, предлагане на по-балансирани храни, търсене на удобството на приготвяне и консумация на продуктите. Убедени сме, че категорията ще продължи да расте предвид увеличаващите се нужди от вкусни, питателни, бързи и удобни храни. Забелязва се и тенденция към предлагане на все по-разнообразни и иновативни продукти, отговарящи на хранителни нужди като необходимост от фибри, обогатяване с витамини, намаляване на количеството захар, безглутенови продукти и други.

В резултат на разнообразието в категорията пазарът на зърнени закуски е много фрагментиран и е стабилен в обем (+/- 2% на годишна база през последните няколко години*). Категорията обхваща сегментите зърнени закуски (ready-to-eat cereals /RTEC/) и мюсли. Мюсли сегментът е силно ценово чувствителен и собствените марки (private labels) са водещи по пазарен дял в обем. В категорията зърнени закуски (RTEC) сегментът закуски за деца и тийнейджъри е водещ с дял от 68% в обем, следван от сегмента за цялото семейство и този за възрастни. Nestle води в сегмента на закуски за деца и тийнейджъри с основна марка Nesquik и е с положителен ръст в останалите марки.

Категорията на зърнени закуски е все още нова за българския потребител, който предпочита солени и традиционни решения за закуска. Годишната консумация на глава от населението е по-ниска от много други европейски страни – например, ако в България е около 460 г годишно, в Германия е приблизително 2.38 кг, а в Норвегия около 2.29 кг на глава от населението.

Сегментът на зърнени десерти е най-големият и един от най-динамичните сегменти в рамките на категорията с ръст от 40% в обем за последните 12 месеца.

Какви видове продукти влизат в тази категория и кои от тях са най-предпочитани и търсени от потребителите?

Всичко, което се предлага в рамките на категорията от нашата компания е вкусно и питателно – от зърнените десерти до хрупкави зърнени закуски.

• Зърнени закуски с шоколад/какао - (в сегмента RTEC) те са предпочитан избор, следван от тези с мед и плодови вкусове.

• В сегмента на Зърнени десерти, българският потребител все още предпочита вкусовете шоколад/какао и мляко, като едни от найуспешните продукти са комбинация от вкусове и текстури (например, шоколад и банан, млечен или тъмен шоколад).

Какви са иновациите в категорията?

Сегментът на зърнени десерти е най-иновативният с безпрецедентен ръст след пандемията. Nestle лансира през март тази година новия Fitness зърнен десерт с шоколад и бадеми (за хора с активен начин

на живот, които в голяма степен непрекъснато са в движение), а от месец юли предлага на българския пазар KitKat зърнена закуска (за тези, които искат да си дадат почивка и по време на закуска). От края на миналата година на пазара е и Fitness Granola в две предложения: с мед и с шоколад.

Конкурентен ли е пазарът според вашите наблюдения?

Категорията е силно конкурентна. Например, броят новолансирани продукти в зърнени десерти нарасна с 8% през март тази година спрямо същия месец 2022 година. Пазарът е много динамичен с постоянно обновяване на продуктите в категорията. Ние непрекъснато предлагаме нови решения, които да задоволят потребностите на потребителите и да увеличат пенетрацията на категорията.

Какво движи развитието на пазара на здравословни барове/зърнени закуски?

Основният фактор за консумация на категорията на

зърнени десерти е вкусът, както за жените, така и за мъжете, въпреки че вкусът е водещ фактор повече за жените (по данни на вътрешно проучване на Nestle). Вторият фактор е цената, като за мъжете това е по-водещ такъв.

Като цяло, обаче, можем да кажем, че категорията се движи от присъщото за нея разнообразие, предложения за всеки вкус и предпочитания. Вярваме, че това, което привлича крайните потребители в категорията, са хранителните ползи в съчетание с вкуса на продуктите. Питателно и вкусно е ключът за успех за нашия успех.

*По калкулации на Nestle, базирани на част от данните Retail Index Service на NielsenIQ за категория зърнени закуски, сегменти зърнени десерти и зърнени закуски и техните подсегменти за последните три години (MATs) към края на месец май 2023 за България Total Grocery market (Copyright © 2023, NielsenIQ.)

Протеиновите барчета във

здравословните

нагласи

Пазарът на здравословни барчета се оценява на 6,5 млрд. щ.д. за 2022 година и се очаква да расте на годишна база с около 5,5% за периода 2023 и 2032 година, показват данните на Global Market Insights. Пазарът е движен от нарастващата тенденция към грижа за здравето, а здравословните барчета са богати на съдържание на протеини и омега-3 мастни киселини, както и са с по-малко захар. Именно поради богатото им съдържание на протеини и фибри те много често се консумират и при спазване на диети или по медицински причини.

Консуматорите стават все по-загрижени за здравето си и по тази причина насочват вниманието си към здравословни и полезни снак храни, като енергийни барове, което води до положително развитие на пазара. Протеиновите барчета са богати на хранителни вещества и осигуряват високо съдържание на протеини, необходими на организма в определени случаи. Още повече, че здравословните ползи от протеиновите барчета се свързват с подпомагане на изграждането на здрави мускулни маси и тъкани, възстановяване на тъканите, регулиране на теглото, синтез на ензимите, укрепване на имунната система и поддържане на здравословни нива на холестерола.

Протеиновите барчета са много добра алтернатива на нездравословния снакинг, посочват специалистите. Енергийните барчета са практични и лесни за пренасяне, и много от тях имат приемливи нива на съдържание на мазнини, наситени мазнини и натрий. Енергийните барчета предлагат съдържание на висококачествен протеин без наличие на холестерол и наситени животински мазнини. Положителното развитие на пазара се очаква да бъде повлияно от нарастващата тенденция за спазване на различни диети, промяната в начина на живот, както и нарастващата урбанизация.

Прогнозата за пазара на здравословни барчета се очаква да бъде повлияна положително и от засилващия се интерес към функционалните храни, заради ръста на разпространението на сърдечни болести и свързаните с това програми за контролиране на теглото. Заради високия брой на представители на застаряващо население в Европа, САЩ и Япония, потребителите се интересуват от различни хранителни добавки, които да ги предпазят и подобрят здравословното им състояние, което ще е фактор за развитие на бизнеса с такива продукти.

Източник: https://www.gminsights.com/

65%

купуват негазирани

безалкохолни напитки

28% от потребителите купуват негазирани безалкохолни напитки един път седмично, 42% предпочитат газираните напитки и 43% пазаруват вода в този времеви диапазон. Това показва количествено проучване, осъществено от Arbitrage Research през февруари 2023 година с 713 потребители на възраст 18-64 години, градско население, чрез метод на събиране на данните онлайн.

Резултатите от проучването са представени на Category Retail Forum, който всяка година се организира от списание PROGRESSIVE.

21,6% от участниците в проучването купуват по-често на промоция негазирана безалкохолна напитка спрямо преди една година, а 23,4% целенасочено търсят промоцията. 16,4%

са започнали да изчакват марката, която обикновено купуват, да е на промоция, за да я закупят, 11,5% се запасяват с по-голямо количество от любимата си негазирана напитка, когато тя е на промоция, а 10,6% биха купили дори и марки, които обикновено не купуват, ако те се предлагат на промоция. За 36,6% промоцията на негазирани безалкохолни не е фактор за взимане на решение за покупка.

Що се отнася до месечните покупки – 65% от участниците в проучването купуват негазирани безалкохолни напитки, 70% газирани и 68% вода. На база тримесечие 74% купуват негазирани безалкохолни напитки (сокове), а водата и газираните напитки влизат в пазарската кошница на 74% и 78% съответно на консуматорите между 18 и 64 годишна възраст , които са взели участие в анкетата. На годишна база газираните безалкохолни напитки са фаворитът на запитаните – 81%, следват негазираните безалкохолни напитки и водата – със 78%.

Потребители, спрели да купуват определена марка заради цената и стремежа си за контрол на разходите са с най-висок дял при

Негазирани Газирани Вода

18% 16% 10%

% купуващи категорията всяка седмица

5 7 11 16 19 18

Среден брой купени опаковки последния месец

Среден бюджет за категорията последния месец (в лева)

негазираните напитки, с по голяма честота и обем на купени опаковки при газираните безалкохолни напитки.

Що се отнася до това какъв е делът на купените на промоция опаковки напитки, той се оказва найвисок при негазираните плодови сокове и напитки. На база последни пет закупени опаковки негазирани безалкохолни напитки, 59% участниците заявяват, че са купили продукт, който не е бил на промоция, т.е. е бил на редовна цена, а 41% са се възползвали от промоционалните оферти.

Негазирани

Газирани

5 8 8 18 22 14

По марки при негазираните плодови сокове и напитки има значителни разлики на дела на покупките на промоция.

Доколко предпочитанието към определена марка устоява на промоциите на други марки е в най-голяма степен при бутилираната вода, където само 12% от последните 5 закупени опаковки са на марки на промоция, различни от предпочитаната.

Бутилирани води

Други - промо

Други - редовна цена

Предпочитана - промо

Предпочитана - редовна цена

Други - промо Други - редовна цена

Предпочитана - промо

Предпочитана - редовна цена

База: последни 5 купени опаковки, % от предпочитащите определена марка

Други - промо Други - редовна цена Предпочитана - промо Предпочитана - редовна цена

Лакталис България10 успешни години на

българския пазар!

Снимка: Елеонора Пенчева

Александър Кабакчиев е Управляващ директор на Lactalis Bulgaria от 2014 година. Той има богат управленски опит и експертиза в областта на търговията и дистрибуцията на бързооборотни стоки, в управлението на продажбите и стратегическото планиране. Професионалният му опит започва като експерт по медийно планиране и мониторинг в National Media Service Ltd. през 1997 г. От 2004 до 2009 г. работи във FORTUNA COM Ltd., където се издига до позицията Национален мениджър за ключови клиенти. Между 2009 и 2013 г. Кабакчиев е Мениджър продажби за България в MEGGLE.

Г-н Кабакчиев, разкажете малко повече за историята на компанията Lactalis, както и за „Лакталис България“.

Историята на Lactalis започва със създателя на компанията г-н Андре Бение през 1933 г. в град Лавал, Западна Франция с производството на скромните 17 броя традиционно френско сирене „Камембер“ на ден, под марката Le Petit Lavallois. През 1970 г. вече се произвеждат по 18 милиона броя „Камембер“ на година, като фирмата оттогава затвърждава успешното си развитие и продължава да расте с още по-бързи темпове.

През 1999 г. e прието международното име, под което компанията е позната и днес – Лакталис Group.

Днес Лакталис Group е семейна компания, с присъствие в над 150 страни, като фирмата има над 85 000 служителя и над 28,3 милиарда евро годишен оборот.

С тези впечатляващи данни „Лакталис“ влиза в топ 10 на хранителните компании в света и към 2022 г. представлява №1 и най-големият производител на млечни продукти в световен мащаб.

Продуктовата гама на „Лакталис“ е нараснала значително през годините и включва голямо разнообразие от различни видове сирена, мляко и млечни специалитети, сметана, масла, десерти, сокове, бебешки храни, натурални сокове, месни продукти и деликатеси, функционални продукти за хранителната индустрия както и хранителни добавки за спортисти.

Съществени етапи в развитието й са придобиването на водещия италиански и европейски производител на сирена и месни продукти Galbani, които днес се продават в над 100 страни, както и на Parmalat, която през 2011 г. също става част от Лакталис Group.

Продуктите на Parmalat имат водещи пазарни позиции и се продават в целия свят на пет континента.

„Лакталис България“ ЕООД като част от Лакталис Group, е официално регистрирана в България на 01.07.2013 година. От началото на 2014 г. фирмата е директен вносител и дистрибутор на продуктите и търговските марки на Лакталис Group в България.

За последното десетилетие „Лакталис България“ многократно е увеличила асортимента и продажбите си, а екипът й постоянно се развива и разраства. През 2023 г. празнуваме нашия 10-годишен юбилей на българския пазар.

За десет години на българския пазар какво успяхте да постигнахте?

Направихме нашата основна търговска марка PRESIDENT още по-популярна и затвърдихме премиум имиджa й, като синоним на най-високо качество, уникален вкус и безупречна репутация. С голямо разнообразие от сирена, сметани и масла, марката PRESIDENT ни дава наслада от най-добрата храна, какъвто е и слоганът ни –„Да вземем най-хубавото от живота!“.

Също така от създаването на „Лакталис България“ през 2013 г. до сега увеличихме обемите близо 10 пъти и разширихме почти тройно портфолиото си. Разраснахме се от трима на осемнадесет души екип, което е една много компактна и ефективна форма на организация, в сравнение със сходни фирми в нашия бранш.

Според вас с какво е различен българския пазар от останалите пазари?

Специфичното за нашия пазар е, че на този етап преобладаващият профил на консуматора все още е силно

ИНТЕРВЮ НА МЕСЕЦА

насочен към по традиционни млечни продукти и сегменти, като българското кисело мляко, кравето саламурено сирене и кашкавал.

Но българите вече пътуват повече, живеят по света и знаят какво е моцарела, пармиджано или ементал, така че вкусът и предпочитанията се променят и отварят ниша за нови и различни продукти. Тенденцията за опитването на разнообразни продукти е много ясно изразена.

А какви са предизвикателствата на пазарната среда у нас?

Сивият сектор. За съжаление той все още има силно негативно влияние тук.

От друга страна високата инфлация намалява потреблението и хората днес харчат много по-предпазливо и внимателно.

Туристическият бранш и характерната завишена консумация на млечни продукти при обикновено силните летни туристически сезони, също не могат да се възстановят още покрай COVID-19 пандемията и локдауните, както и заради несигурността от войната в Украйна.

И въпреки всичко, всяко едно предизвикателство ни мотивира да разсъждаваме как да се адаптираме и да го превърнем в нова възможност. Качественият анализ на пазарната среда е в основата на разбирането на клиентската нагласа и поведение. Цел и търсен резултат за нас винаги е положителното влияние върху бизнес представянето на марката.

По ваши наблюдения какво е специфично за българския потребител?

Масовият български потребител е консервативен и цената обикновено е важен и определящ фактор при избора на храна. Както вече споменах, българинът е заклет консуматор на традиционните за българската трапеза млечни продукти, но гурме културата все повече налага включването и на специални сирена, например.

Здравословният начин на живот също се взема все

повече предвид и нови млечни продукти, като без глутен или без лактоза, с ниско съдържание на мазнини или с високо съдържание на протеин, се търсят все повече и повече.

Нивото на потребителската култура се увеличи, търсят се нови, качествени, вкусни и безопасни продукти.

Също така, по празниците обикновено българинът определено си угажда и търси удоволствие във вкус-

ната храна и качествените млечни продукти, без да обръща голямо значение на цената.

Какви са иновациите в продуктовото портфолио на компанията?

За десет години пуснахме на българския пазар множество нови продукти, увеличихме продуктовата гама от около 40 на 150 артикула. Особено се гордеем с влизането ни в сегмента на белите Краве сирена – първо с PRESIDENT Salakis, сирене, произведено с ултрафитрация, а от миналата година представихме и типичното за нас краве саламурено сирене под марката PRESIDENT, което подкрепяме и с телевизионна реклама. В разфасовките в саламура сиренето е предварително нарязано, а 330 грама кутия предлага и цедка „с ушички“ за по-лесно изваждане и изцеждане на саламурата. Това е истинска иновация в сегмента, непозната у нас до момента.

Как според вас ще се развива пазарът на млечните продукти от висок клас?

Според нас високият клас млечни продукти ще продължи да се развива с устойчиви позитивни темпове, предвид факта, че все повече консуматори търсят високо качество, с чисти съставки и сигурни производствени мощности.

Ние вярваме, че PRESIDENT е символ на високото качество, превъзходен и неповторим вкус, на който могат да се насладят всички, дори тези, които понякога забравят за малките удоволствия, които ни заобикалят. Той е за всички, които гледат позитивно на живота и могат да превърнат всеки момент в значимо събитие, за всички, които обичат да се глезят.

А какъв ще бъде фокусът за развитието на компанията през следващите години?

„Лакталис България“ ще концентрира развитието си в условията на силна корпоративната и социална отговорност.

В последните години Lactalis Group придоби нови брандове, сред които немският Omira, холандският Leerdammer, италианският Castelli, а тази година и италианският Ambrosi, които също ще бъдат представени на нашия пазар.

PRESIDENT ще продължи да бъде нашият основен бранд и търговски фокус в България и разбира се ще продължим с иновациите.

За в бъдеще също така искаме да покажем нови, по-достъпни търговски марки в категории, в които до момента не присъстваме, като например свежи и кисели млека, млечни напитки. И това един ден ще се случи.

При сегмент

„За пиене“ найпредпочитаният

вкус е малина

Категорията „Плодови млека“ бележи ръст през последния МАТ период в реализираните

продажби с 21% в стойност и спада в обем с -5%, спрямо предходния МАТ период, показват данните на NielsenIQ България.

Всички сегменти в категорията отбелязват спад в обем и ръст в стойност.

Търговски канали

Всички канали бележат спад в обем, докато в същото време Неорганизирани магазини над 100 кв.м. са с най-голям ръст, който в обем е 11% и в стойност 37%.

Следващите позиции при ръст в стойност са за Организирани магазини Хипер/Супермаркети над 300 кв.м. с 26% и Организирани магазини над 100 кв.м.

Каналът с най-голям спад в обем и най-малък ръст в стойност е Организирани големи магазини 40-100 кв.м.

Изменение в ценово отношение

Най голямо повишаване в стойност се изразява при сегмент „За пиене“, или по-точно в напитките с вкусове малина и горски плодове. При останалите вкусове също има увеличение, но то не е по-голямо от това за цялата категория.

Предпочитани вкусове

При сегмент „За пиене“ най-предпочитаните вкусове са малина, с ръст от 40% в обем и 61% в стойност, следван от вкусовете горски плодове (с ръст от 14% в обем, 51% в стойност) и ягода ( с ръст от 2% в обем и 28% в стойност).

При сегмент „Овкусени“ предпочитаните вкусове се различават от тези при сегмент „За пиене“. Тук лидер е вкус „Зърнени храни“ с ръст в обем от 4% и в стойност от 36%. Втори по предпочитане остава и тук вкус горски плодове, следван от вкус мюсли и ягода.

Топ три производители

Топ 3 производители по продажби в стойност, подредени по азбучен ред, са Данон Сердика АД, Елви ООД, ,,ОМК" АД.

*Паспорт на данните - Категория: Йогурт, период: Юли 2022 – Юни 2023 (MAT TY) спрямо Юли 2021 –Юни 2022 (MAT LY).

Пазар: Тотал България Хранителни магазини, Търговски вериги над 300 кв.м, Търговски вериги 100-300 кв.м, Търговски вериги 40-100 кв.м., Неорганизирана търговия над 100 кв.м, Неорганизирана търговия 40-100 кв.м., Средни и малки хранителни магазини под 40 кв.м.

десерти

Класическите плодови вкусове, като ягода и горски плодове, са най-предпочитани, но се наблюдава и засилване на интереса към нови по-екзотични вкусове и смели комбинации – кокос, манго и маракуя, ягода и бъз, са наблюденията на доставчици, опериращи в сегмента „Плодови млека и напитки“.

Наблюдава се стабилност на потреблението в категорията, като цяло, а консумацията на тези продукти е най-голяма през пролетно-летният период. И въпреки, че не се отчита категорично изявена сезонност в потреблението, през по-топлите месеци има известно засилване на търсенето, като продуктите от тази категория се потребяват като алтернативи за разхлаждане, леки хапвания и десерти. През по-хладните месеци този интерес намалява, но тогава се предлагат сезонни и празнични вкусове, като комбинации на ябълки с канела, сливи, круши, които задържат интереса към категорията.

И в тази категория тенденцията за търсене на продукти с чисти съставки или така нар. продукти с clean label е факт. Повишава се и интересът към функционалните млечно-плодови десерти и напитки с по-малко или никаква захар, с повече протеини и по-малко мазнини, с пробиотици. Забелязва се, че потребителите на продуктови категории като скир или високопротеинови плодови извари са по-лоялни към марките в нея заради конкретните продуктови характеристики, които удовлетворяват търсенето им. „Въпреки, че функцията е водеща, вкусът и разнообразието остават много важни за избора на конкретен продукт или марка и с тях не се прави компромис,“ допълват представителите на компании за плодови млека и напитки.

Повишава се и интересът към функционалните млечноплодови

нови асортимента пиво на пазара

за първото полугодие на годината

Бирата продължава да е сред най-предпочитаните напитки у нас, со -

чат данни на Съюза на пивоварите в България (СПБ), публикувани по

повод на професионалния

празник на бранша – Илинден, който се

чества всяка година на 20 юли.

Данните на Съюза показват още, че през 2022

година българските пивовари са произвели

500 млн. литра бира и са продали 523 млн. литра. На ден само в ресторантите, кафенетата

и хотелите са се сервирали по 435 000 чаши от пенливата напитка. 13% от продажбите на пиво в страната се реализират през сегмента на заведенията, а останалите 87% - в магазинната мрежа и малки търговски обекти (т.н. „студен“ и „топъл“ пазар).

През летните месеци, от май до август включително, всеки ден се произвеждат 1 732 000 литра пиво, а се продават 1 911 000. 50% от пълнолетните българи консумират бира поне веднъж седмично, а близо 70% поне веднъж месечно. Най-големи любители на пивото продължават да са потребителите от района на

Монтана, които пият 11 пъти месечно, следвани от жителите на Русе и Варна – 10 пъти.

Инвестициите в индустрията

По повод на професионалния си празник от СПБ отчете над 35 милиона лева капиталови инвестиции в бранша за първото полугодие на настоящата година. Традиционно вложенията са за зелени иновации, оборудване и поддържане на най-добри практики в производството на бира.

За същия период членовете на СПБ са разширили продуктовата си листа с още 8 нови асортимента. И този сезон хит продължават да бъдат безалкохолните бири, премиалните марки и пивото със силно подчертан хмелов аромат.

Осем

Само през миналата година в страната са произведени 58 тона висококачествен хмел, който освен за родното производство, се изнася за редица страни, включително за най-големия производител на бира в ЕС – Германия.

Хмелът – витаминът в пивото

„Пивото е единствената напитка с хмел, а през последните години на процеса охмеляване се обръща все по-голямо внимание“, казват специалисти. Едно ново поколение пива с по-изразен аромат и вкус на хмел, предизвиква засилен интерес сред любителите на пенливата напитка. До голяма степен точно тази суровина определя типичните качества на пивото –горчив вкус, уникален аромат и стабилност на пяната. За охмеляване се използва хмеловата шишарка, богата на алфа- и бета-горчиви киселини, хмелово етерично масло и редица биологично-активни вещества.

„Нововъведенията са довели днес консумацията

на пиво да се превърне в социално изтънчено изживяване“, добавят още те. Това се дължи и на новия профил на потребителите - с повече познания за пивото, готови да платят повече за по-качествени и новаторски продукти.

Според действащия и днес български държавен стандарт (БДС от 1981 г.), пивото е слабоалкохолно питие, произведено чрез ферментация на пивна мъст от малц (заместители на малца), хмел и хмелови продукти и вода, с използване на пивоварни дрожди. Поради натуралния си състав пивото е богато на редица антиоксиданти и най-вече на полифеноли, витамини от групата В, минерали, влакнини и над 800 органични и неорганични съединения. Всички те произхождат от ечемичeния малц, хмела, дрождите и от сложните химични трансформации, които претърпяват по време на технологичния процес.

Информираност на

потребителите

За да могат потребителите да са наясно какво съдържат различните бири, пивоварите в страната продължават доброволно да поставят върху етикетите на своите продукти списък на съставките и енергийната им стойност.

Членовете на Съюза на пивоварите в България от 2017 година предоставят данни за калориите за 100 ml пиво. Като цяло произвежданите в страната лагер бири „тип Pils“ съдържат между

от страна на клиента е основен движещ фактор за развитието

на категорията

Импулсен канал е с най-силна отрицателна промяна на продажбите поради значително по-високата цена

% влияние на основните фактори върху продажбите в стойност

Тотал България

Неорганизирана и традиционна

търговия

Организирана

Търговия над 40 кв.м.

Импулсен Канал

Дял от продажбите в обем през 2022

7 %

41 %

52 %

Неорганизирана и традиционна търговия Организирана Търговия над 40кв.м. Импулсен Канал

Дистрибуция Потребителско търсене Тегло на продукта Средна цена за килограм

Търсенето

ПОТРЕБИТЕЛ

33 и 48 kcal./100 ml. За безалкохолните бири тези стойности са по-ниски и варират между 15 и 25 kcal./100 ml. Информацията за съставките

и калориите в пивото са на етикетите на 99% от произвежданите у нас асортименти, а този резултат ни отрежда едно от водещите места в изпълнението на общоевропейската

инициатива на бирения бранш за представяне на хранителна информация за пивото.

Кампанията „Върни ме“

Към тези практики за прозрачност към потребителите от СПБ добавят и редица дългогодишни кампании за социална отговорност и устойчиво развитие. През 2022 година от пивоварните предприятия са пуснати на пазара 20 440 тона стъклени бутилки, от които 57% са за многократна употреба. Ето

защо е в ход новата инициатива на членовете на сдружението, наречена „Върни ме“. 10 000

магазина в страната имат поставен стикер

със знака на „Върни ме“, който има за цел да насърчи връщането на оборотните бутилки

от бира в търговската мрежа. При правилна употреба, стъклените бутилки могат да се

използват много пъти в производствения процес, като по този начин се пестят енергия и природни ресурси.

Развитие на пазара на пиво

Силният ръст на цените води до спад на продажбите в обем и отделни артикули, показва данните на NielsenIQ България, представени на Category Retail Forum през март тази година.

Сравнението е на годишна база – МАТ период 2022 г. vs 2021 година. Продажбите в обем продължават да спадат за последната година, тенденция започнала още през 2021 г.

Търсенето от страна на клиента е основен движещ фактор за развитието на категорията, а импулсният канал е с най-силна отрицателна промяна на продажбите поради значително по-високата цена, на която се предлага продуктът, показват още данните на агенцията за проучване на пазара.

52% е делът на продажбите в обем на бира през 2022 година в Неорганизираната и традиционна търговия, 41% е на организирана търговия над 40 кв. м. и 7% се държи от Импулсния канал. Пластмасовите бутилки продължават да са с най-голям пазарен дял за категорията с 58% промяна на продажбите в обем (МАТ 2022 vs MAT 2021 година). 27% са продажбите в обем на опаковка тип „кен“, стъклената бутилка „за връщане“ държи 13%, а стъклената бутилка „без връщане“ 2%.

Основните акценти по

сегменти

Разделена по сегменти, се вижда, че при бирата топ 5 производители на пазара образуват над 93% от пазарния дял. При опаковките - 500 мл. бутилки растат с повече от 12% през 2022 година, в сравнение с 2021 година, за сметка на бутилките от два литра, което според наблюденията на агенцията е следствие от лансирането на продукти от 2.3 л разфасовка.

Пластмасови бутилки с най-голям пазарен дял за категорията

Стъклена бутилка (за връщане) 13%

Пластмасови бутилки

Когато избираме дали да купим една опаковка или множество бройки, мултипаковете от 4 или 6 броя растат в пазарен дял. В същото време има нов вид – опаковка от по 8 бири, която се развива бързо и успешно.

Безалкохолните бири растат с повече от 30% в обем и стойност, като цената се вдига само с 8% спрямо 2021 година.

Радлерите от своя страна растат във всички основни параметри, достигайки 22% ръст в продажбите в стойност. Цените при тях растат повече от 6% в сравнение с 2021 година. Факторите, които движат развитието на категорията „Радлери“ са дистрибуцията и цените, а що се отнася до вкус, лимонът е найпопулярният избор, последван от грейпфрут и малина.

Сайдерите също растат във всички основни параметри, като цените се повишават с повече от 6% в сравнение с 2021 година, показват данните на „NielsenIQ България“.

Сайдерите увеличават продажбите си във всички типове магазини, не само поради

В основните сегменти растат и ключовите играчи на пазара % Промяна на продажбите в обем 52 %

% Промяна на продажби в обем (в литри)

Кен

Стъклена бутилка (за връщане)

Кег Бири и сайдери

покачващите се цени, но поради и покачващото се търсене от страна на клиента.

Основните вкусове, предпочитани от потребителя, са ябълка и боровинка, а в този сегмент стъклената бутилка набира скорост за сметка на кен опаковката.

У нас ХоРеКа каналът увеличава продажбите си в обем с 12% за последните 12 месеца (МАТ 2022 vs 2021 година), докато ръстът в стойност достига близо 40% поради инфлацията. В същото време, броят обекти на Хорека пада с 4.2% през 2022 спрямо 2021 година.

Успешните невъведения, като дълбоки промоции и кампании, свързани с набиращата популярност тенденция за консумацията извън дома, предлагането на по-малки разфасовки, които са удобни за употреба навън, както и безалкохолните алтернативи на вече познати марки, са двигателят на ренесанса на този тип консумация, констатират от агенцията за проучване на пазара.

Джинът отбелязва стабилен ръст

през последните 2 години

Лятото е времето на отпуски, море, повече излизания и често тези преживявания са

придружени с консумацията на приятни летни коктейли или други видове алкохолни напитки. Как обаче се развива пазарът на алкохол в последно време?

Продажбите в стойност на водка са с ръст от над 10 процента за 2022 година спрямо 2021-а според данни на NIQ Bulgaria. За сравнение през 2021 година спрямо 2022-а е бил наблюдаван спад от 3,1%.

В обем продажбите са нараснали с 4,3% за 2022 спрямо 2021 година, като за 2021-а пък се е наблюдавал спад от 6,5% спрямо 2020 година.

В бройки ръстът за 2022 година е 4,6% спрямо

2021 година. През 2021 г. спрямо 2020-а и в бройки е имало спад от 6,5%.

Средната цена на литър водка за 2022 година се е покачила с 5,7% за 2022 година. За предходната година покачването е било с 3,6%. Средната цена на артикул пък е нараснала с 5,4% за 2022 спрямо 2021, като тук покачването отново е по-голямо от това за 2021 г. спрямо 2020-а, когато е било с 3,6%.

Водката е с ръст във всички показатели през 2022 година.

Цената за литър се покачва с близо 6% Средна цена на артикул

в стойност Продажби в обем

Потребителското търсене и цената движат ръста в категорията, показват данните на NIQ. Неорганизирана и традиционна търговия е каналът с най-голям ръст през 2022: 7%.

51% е делът от продажбите в обем на неорганизираната и традиционната търговия за 2022 година. Организираната търговия над 40 кв.м. е с дял от 31%, а импулсния канал – с дял от 18%.

Потребителското търсене и цената движат ръста в категорията.

Неорганизирана и традиционна търговия е каналът с най-голям ръст през 2022: 7%. Спад в Импулсен канал.

Тотал България

Неорганизирана и традиционна търговия

Организирана търговия над 40 кв.м.

Дистрибуция

Импулсен канал

Потребителско търсене Големина на разфасовката Средна цена за килограм

Дял от продажбите в обем през 2022

Неорганизирана и традиционна търговия

Организирана търговия над 40 кв.м. Импулсен канал

Най-малките разфасовки на продуктите от категория Водка до 0,5 литра отбелязват 12% ръст спрямо 2021 и 43% дял от продажбите в обем. Най-предпочитаният алкохолен градус пък е 37,5, който е с 82% дял от продажбите в обем и увеличава важността си през 2022 година. Българската водка е предпочитана от потребителите и увеличава делът си през 2022, реализирайки 74% от продажбите в обем. На пазара са актуални нови продукти насочени към любителите на коктейли. Също така традиционните вкусове са с ръст през 2022 година.

Джинът отбелязва стабилен ръст през последните 2 години. Цената за литър се покачва с 9%. За 2022 година спрямо 2021-а продажбите

в стойност на джин са с ръст от 19,1%. За 2021 година спрямо 2020 ръстът е бил още по-голям, а именно 28,7%. В обем ръстът на продажбите за 2022 година е 9% спрямо 2021 година. През 2021-а спрямо 2022-а е бил малко над 20%. В бройки ръстът е 6,6% за 2022 година, а за 2021-а спрямо 2020 година е бил почти 20%.

Средната цена за литър джин през 2022 година е нараснала с 9,3%, а за 2021 година спрямо 2020-а се е увеличила със 7,1%.

Средната цена на артикул пък се е покачила с 11,8% за 2022 година спрямо 2021-а. През 2021-а ръстът е бил от 7,4%.

Стабилен ръст през последните 2 години.

Цената за литър се покачва с 9%

Разширяването на асортимента, цената и по-големите разфасовки допринасят положително

за развитието на категорията.

Неорганизирана и традиционна търговия са с

ръст 14%. Организираната търговия пък расте с 7%.

Неорганизираната и традиционната търговия е с дял от 45% от продажбите в обем за 2022 година. Организираната търговия над 40 кв.м. е с 40% дял, а импулсния канал с дял от 14% от продажбите в обем.

Разширяването на асортимента, цената и по-големите разфасовки

допринасят положително.

Неорганизирана и традиционна търговия с ръст 14%. Организираната търговия расте с 7%.

Тотал България

Неорганизирана и традиционна търговия

Организирана търговия над 40 кв.м.

Импулсен канал

Дистрибуция Потребителско търсене Големина на разфасовката Средна цена за килограм

Дял от продажбите в обем през 2022

14 % 45 %

40 %

Неорганизирана и традиционна търговия

Организирана търговия над 40 кв.м.

Импулсен канал

Вносният джин расте, достигайки пазарен дял от 28%. Ръст има и при стандартната разфасовка от 0,7 литра. На пазара има 32 нови продукта за 2022, показват данните на агенцията. Трендовете при типично коктейлната категория отчитат развитието на коктейлната култура в България. На пазара навлизат нови продукти с разнообразни вкусове. Най-предпочитани от овкусените джинове са тези с аромат на малина и ягода.

За да научим малко повече за предпочитанията на потребителите и развитието на категорията, се допитахме до специалисти в миксирането и коктейлите. Ето какво ни споделиха те:

Отново джинът е сред предпочитаните алкохолни основи“

Димитър Петровски, Бранд Амбасадор на алкохолното и

безалкохолно портфолио на ККХБК

Какви са най-новите тенденции при правенето на коктейли?

Винаги са актуални класиките, които са отлична основа за създаване на всякакви коктейлни рецепти. Все повече се обръща внимание на локалните съставки от местни производители, което носи правилно отношение към природата, местния бизнес. Сезонността също е определяща при избора на вкусове, което означава, че модерният коктейл е насочен именно към тази потребност на консуматора.

Кой е най-актуалният вид алкохол за този летен сезон: джин, водка, ром или нещо друго?

Отново джинът е сред предпочитаните алкохолни основи, но и новата категория Ботаникал все повече си проправя път. Категорията е интересна поради комплексността на вкуса, както и по-ниския алкохолен градус от 30 процента. Използва се само за смесване на коктейли.

Какви коктейли се предпочитат в последно

време: по-сладки, по-кисели, с по-малко или с повече алкохол?

Вкусът е различен, според възрастта.

Афинитетът към сладко намалява правопропорционално. Тенденциите са да се консумират все по-слабоалкохолни коктейли, с комплексни вкусове, красиви цветове и в модерни чаши. Фокусът е в детайла.

Колко информирани са според вас потребителите за съставките на различните коктейли?

Все повече потребителите се информират за съдържанието на коктейлите. Ние като компа -

ния използваме различни методи за информиране, като бранднолидж, видеа, съдържание на опаковките, директен маркетинг.

Колко често се менят тенденциите и актуалните питиета според вашите наблюдения?

В днешния информиран свят динамиката и в тенденциите е забързана. Всяка година излизат нови неща, но общият тренд е насочеността на практиките към устойчивост и все по-малко въглероден отпечатък.

Българинът станал ли е по-голям привърженик на коктейли и миксове що се отнася до

консумацията на алкохол или се придържа повече към чистите питиета?

През последните 10 години се стремим да учим, възпитаваме в коктейлна консумация. Може да се каже че има сериозен напредък, но това е минимално на фона на цялата картина в страната.

У нас характерно се пият сладкокисели коктейли“

Донко Тотев, Барман, BarME /гр. София/

Какви са най-новите тенденции при правенето на коктейли?

Основните глобални тенденции в миксологията, дори и бавно се налагат и у нас. Осезаемата липса на квалифицирана

работна ръка в този сектор например

подтиква да се търси решение в pre-ready

миксове на основни и бързооборотни

коктейли. Това решение дава по-добро

ниво на контрол в качеството и бързина в

обслужването, което е необходимо особено

в сезонните обекти. Друга тенденция,

която тепърва ще навлиза и при нас е

консумацията на безалкохолни коктейли

и такива с ниско съдържание на алкохол.

Това директно отговаря и на обществените

усилия за контрол на управлението на автомобил след употреба на алкохол. Както

разбира се и за онези клиенти, които искат да се наслаждават на социален живот, без характерните пост-ефекти от прекаляването

с броя на напитките.

Кой е най-актуалният вид алкохол за този летен сезон: джин, водка, ром или нещо друго?

Джинът е винаги на мода лятото, а ромовете запазват, характерно за нашата страна, тенденцията да бъдат по-зимно активен асортимент. С навлизането на интересни нови марки джин, с фокус в качество и визия, категорията продължава да расте. Интересен фокус пада последните години и върху категория аперитиви и текила, които растат значително и вече както баровете, така и клиентите имат по-високо ниво на познания по темата.

Какви коктейли се предпочитат в

последно време: по-сладки, по-кисели, с по-малко или с повече алкохол?

У нас характерно се пият сладко-кисели

коктейли, но в последните години се вижда

и тенденция за налагане и предлагане на

интересни рецепти и такива с по-горчив характер. Пример за това са класики като Негрони, което е емблематична, но не масово харесвана напитка.

Колко информирани са според вас потребителите за съставките на различните коктейли?

Нивото на информираност относно съставките е определено ниско. Масово потребителите не правят разлика между висок и нисък клас продукти, дори и при пряко сравнение. Промяната трябва да дойде от баровете, където те следва да имат възможност да опитат различни и иновативни продукти, в среден към висок клас, към които трудно биха посегнали на рафта на някой магазин сами.

Колко често се менят тенденциите и актуалните питиета според вашите наблюдения?

Цикличността на различни продуктови категории обикновено трае няколко години, като силен тласък за промени в тенденциите имат летните периоди.

Българинът станал ли е по-голям привърженик на коктейли и миксове що се отнася до консумацията на алкохол или се придържа повече към чистите питиета?

Все по-наложена става консумацията на коктейли, което е подпомогнато от развитието на миксологията в страната като цяло. Този процес стартирал преди години в столицата се пренася успешно вече и към по-малките регионални градове, където спокойно могат да се намерят примери за добра коктейлна листа и старание в изпълнението на завършените продукти.

Качеството е много важно при избора на стоки за ученика

С наближаването на първия учебен ден все повече родители започват да правят планове за покупки на най-необходимите пособия за всеки един ученик, независимо

неговата възраст. Ето защо, дори и в разгара на лятото, когато по-голямата част от вълненията ни са свързани със слънцето, морето и почивката, компаниите, предлагащи ученически материали, стартират своите кампании, насочени към ученика. Какво се търси най-много и кои са основните артикули в тази категория, попитахме някои от големите фирми, работещи в тази сфера.

Какви са продуктовите категории, които предлагате?

За кампанията за продажба на ученически материали и пособия ние предлагаме широка

гама от продукти, както по-подходящи за дома, така и за училище. Най-нужните артикули за дома са бюра и детски столове.

Когато говорим за продукти нужни за класните занятия, предлагаме всичко като раници, несесери, тетрадки, тефтерчета, химикали, моливи, флумастри, пастели, бои, чертожни инструменти, скицници, гланцови блокчета, ножици за деца, острилки, гумички, глина, лепила, тиксо, органайзери за бюро и много други.

Има ли някаква промяна в търсенето на потребителите през последните години, според вашите наблюдения?

Велина Велева, ОФИС В ООД

Кога стартира кампанията за продажба на ученически материали и пособия във вашите търговски обекти?

Обичайно кампанията за продажба на ученически материали и пособия стартира след 15-ти август, когато и летните отпуски на родителите са към края си. В нашите обекти и в сайта ни www.officev.bg все пак забелязваме и от началото на август някои родители, които започват малко по малко да подготвят децата си за предстоящата учебна година. Разбира се, през месец септември кампанията е в пика си и е най-силно пазаруването на ученически продукти.

Със сигурност отчетохме промяна в търсенето през последните години. Всички помним COVID-19 и колко измени потребителското търсене и нагласа във всеки сектор. Това се случи, разбира се, и при кампанията за продажба на ученически материали. Тогава родителите по-скоро търсиха основно продукти за дома като детски столове, бюра, бели и коркови дъски, компютърна периферия като уеб-камери, клавиатури, мишки, слушалки, за да може да е по-удобен процесът на дистанционно обучение за децата. От миналата година започнахме да виждаме „връщане към нормалното“ и при кампанията за продажба на ученически материали. Тази година очакваме изцяло търсенето и продажбите да са като преди пандемията.

Най-голям ръст в продажбите отчитаме при детските столове“

Кои са основните артикули, които регистрират ръст в продажбите по време на кампанията?

Най-голям ръст в продажбите отчитаме от категория „Детски столове“, както и от производството на детски бюра в конкретни цветове и размери. Също и някои марки, на които сме официален вносител и представител за България, допринасят значително за ръста на продажбите като италианската марка Toy Color за детски арт продукти или LET’S – марка за пластилини и моделини.

Промоциите играят ли важна роля при взимането на решение за покупка?

Много зависи от продуктите, които се купуват. Когато говорим за дългосрочна покупка като стол или бюро, промоциите имат голямо значение. При по-дребните артикули промоциите по време на тази кампания за нас не играят толкова важна роля при взимането на решение за покупка. Всъщност промоциите ни помагат да бъдем забелязани и да напомним на родителите да посетят обектите или сайта ни. По-скоро за тази кампания промоциите са инструмент за привличане на вниманието. След това родителите избират и купуват на база лични предпочитания, а не толкова заради промоциите. Все пак, основно говорим за дребни продукти, при които разликата в цената не е голяма в зависимост дали артикулът е на промоция, или не.

По отношение на продажбите, все повече се търсят продукти с добавена стойност като ергономични мебели, артикули за сензорно развитие и фина моторика, образователни играчки.

Кога стартира кампанията за продажба

на ученически материали и пособия във вашите търговски обекти?

Кампанията за закупуване на ученически стоки във верига Office 1 започва на 14.08.2023 г. Тя продължава месец и половина, като е активна във всичките ни канали – 65 магазина на територията на България, сайта www.office1.bg и чрез поръчка на телефон 0700 10 700.

Какви са продуктовите категории, които предлагате?

Асортиментът в кампанията включва над 1000 продукта. Сред категориите са раници и несесери, мебели, техника, хартиени изделия, канцеларски материали, арт и хоби артикули, гейминг оборудване и аксесоари, образователни игри, помагала, книги, кутии за храна, играчки и други.

Има ли някаква промяна в търсенето на потребителите през последните години, според вашите наблюдения?

През последните години все повече се увеличава мултиканалното пазаруване. Потребителите очакват да имат възможността да изберат продукта на място в магазина и после спокойно да го поръчат онлайн или пък обратното – да разгледат в сайта и да закупят на място във физически магазин. Прогнозите са тази тенденция да нараства и през следващите години.

Кои са основните артикули, които регистрират ръст в продажбите по време на кампанията?

Мебелите за деца, художествените материали, и, разбира се, канцеларските стоки и хартиените изделия всяка година бележат ръстове в продажбите. Промоциите играят ли важна роля при взимането на решение за покупка?

Не бихме казали, че промоциите са ключови при взимането на решение за покупка. Тъй като през тази кампания основно родители пазаруват за децата си, то те са склонни да инвестират в най-добрите продукти и търсят предимно качество за сметка на по-ниската цена. Дългата гаранция и качеството им дават спокойствието, че дълго време покупките за техния ученик няма да имат нужда от подмяна и ще отговарят на всичките му необходимости в училище.

Все повече се търсят продукти с добавена стойност“

Верига магазини Office 1

Спрей дезодорантите са най-

популярни сред потребителите

37% от потребителите използват дезодорант няколко пъти дневно според проучване нa Talk Online Panel, представено на осмото издание на Category Retail Forum. 42,6% пък го използват

всеки ден или почти всеки ден. Близо 8% ползват дезодорант няколко пъти седмично, 2,9% веднъж седмично. Почти 2 е процентът на тези, които използват дезодорант 2-3 пъти месечно от запитаните, а още по-малък, 1,3%, на тези, които ползват такъв продукт само веднъж месечно. Малко по-голям е процентът обаче на тези, които ползват дезодорант по-рядко от веднъж месечно, а именно 2,9%. 3,4 на сто никога не използват дезодорант.

Между различните варианти дезодоранти най-голям процент от запитаните предпочитат спрей дезодорантите (за пръскане). 53% са избрали този вариант. За 2022 година този процент е бил малко по-висок – почти 56. Малко над 27% пък предпочитат рол-он. През 2022-а 25% са предпочели рол-она. На стик дезодорант залагат 19,7% от запитаните, което е малко повече от през 2022 г., когато 19% са избрали стик.

Над 85% от запитаните винаги избират сами дезодоранта, който използват, 13,3% само понякога го избират сами, а 1,2% никога не избират сами дезодоранта си.

Колко често използвате всеки от продуктите? - Дезодорант

'Няколко пъти седмично'

'Веднъж месечно'

'По-рядко от веднъж месечно'

пъти дневно'

ден или

всеки ден'

2022 2023

База: Използващи дезодорант поне веднъж месечно

През 2022 г. почти 84% са си избирали сами дезодорант, 14,5% само понякога, а 1,6% – никога. Сред най-важните критерии при избора на дезодорант са: да е с възможно най-траен аромат, да е с приятен аромат, да не оставя следи по дрехите, да е без алуминий и да предпазва възможно най-дълго от изпотяване. Да е без алуминий е един от най-сериозните критерии – над 85% са го посочили. През миналата година изглежда потребителите още повече са държали на това, тъй като тогава е бил посочен от почти 89% от запитаните. Приятният аромат също е от много съществено значение. Над 60% от запитаните държат на това. Около 60 е процентът и на посочилите, че държат да не оставя следи по дрехите, а трайността на ароматът е важна за 45,7% от запитаните. 28% държат на това дезодорантът им да е специално за мъже/жени, 25% на това да е за често ползване, а за 20,6% е важно да попива добре в кожата. 13% обръщат сериозно внимание на това дали е от известна марка, 16% настояват на натуралните съставки в своите дезодоранти, а 31% са силно заинтересовани от цената на продукта.

На въпрос дали ползват различни дезодоранти спрямо цвета на дрехите си, малко над 71% са отговорили отрицателно. Подобен е бил процентът и през 2022 г. – 70,9. Над 25% са отговорилите положително, а почти 3% са заявили, че не знаят. Почти 85% са отговорили, че сами купуват дезодоранта, който ползват. 13,6% само понякога си купуват сами дезодорант, а 1,6% не си го купуват сами.

Най-голям процент от отговорилите купуват дезодоранта си от дрогерия – 49,6. Следващият най-популярен канал за продажба е хипер/супермаркета. Него са посочили малко над 30%, 6% купуват дезодорант от квартален магазин или минимаркет, близо 6 на сто от аптека, а малко над 3% поръчват онлайн. 3% също така поръчват от представител на определен бранд.

По отношение на марките на въпрос коя от марките са използвали 77% са посочили Nivea, 76,6 процента Rexona, 71,6 Dove, a 67,4 – Fa. Adidas е марка ползвана от 50% от запитаните, a Denim от почти 48%. Lady Speed Stick са използвали 47 на сто от запитаните, което показва значителна разлика от предходната година, когато 38,5% са отговорили, че са използвали тази марка. 46,4% са ползвали B.U., като отново има голям ръст спрямо 2022 г., когато процентът на ползвалите тази марка е бил 38,6. Balea на dm е използвана от 46% от запитаните, а Garnier от 45,8%. 43% са използвалите бранда Malizia. Old Spice е сред дезодорантите, които са били използвани от 42,8% от взелите участие в проучването, за разлика от през 2022 г., когато са го били използвали 34,9 на сто. 40,8% са ползвали C-THRU, 40% пък са употребявали Gillette. 36% са отговорили, че са ползвали дезодорант с марка Bioderma, което е с 10

на сто повече от отговорилите по същия начин през 2022 г. Eucerin са ползвали 34% от запитаните, а Axe –33,3 на сто.

Сред марките, които запитаните са заявили, че използват в момента на първо място е Rexona, която са посочили 47% от запитаните. На следващо място е Dove, посочена от 38,6% от взелите участие, а след нея е Nivea, ползвана в момента от 37,6 от участвалите в запитването. 31,9 на сто ползват Gillette, 31.4 – Old Spice, a 30,8 – Mennen Speed Stick. 26,7% ползват Eucerin в момента на запитването, а 25,6% – Antonio Banderas. Adidas е настоящият избор на 25,2 % от запитаните, а Ferrari на 25 на сто. 25 е процентът и на ползващите Sanex, a 24,4 на тези, които залагат на дезодорант с марка Garnier. 22,8 ползват Denim в момента, в който са били попитани, 22,4 – Fa, a 21,1 – Boss. 19,4 залагат на марката на dm – Balea, a 17, 1 на марка Axe. 16,9 избират Bioderma в момента на провеждане на проучването, а 16,1 – Playboy. 15,6% пък използват Lady Speed Stick. 14, 1 – C-THRU, a 9,5 – Diavolo. B.U използват 8,3% от запитаните, а Malizia – 4,9 на сто. 4,3% залагат на Bourjois, а 6,3% не са сигурни.

23,6 от запитаните определят Rexona като своя основна марка дезодорант, а 17,7% - Nivea. Основната марка за 14,3 от запитаните е Dove, а за 4,8 – Old Spice. Почти толкова посочват Fa за своя основна марка, а именно 4,7. 3,9 пък са посочили Adidas и също толкова Garnier. 3,7% пък избират Gillette. Denim посочват 3,4% като своя основна марка, а 2,2 Eucerin. 1,5% – Balea и също толкова Boss.

НОВИ ПРОДУКТИ & ПРОМОЦИИ

Сирене Котидж PRESIDENT 180гр

Сирене Котидж PRESIDENT е 100% натурално, бяло, прясно сирене със зърнеста структура (гранули с размер на перли)

в сметана, много приятен вкус с добри хранителни стойности.

Това сирене се характеризира с ниско ниво на мазнини (5,5%) и високо ниво на протеин (9,5%). Може да се използва

както за солени, така и за сладки рецепти:

- Като основа за все по-популярни, бързи и здравословни ястия (с ядки и пресни/сушени плодове)

- За сандвичи/брускети

- За приготвяне на десерти (като чийзкейк), пайове и като основа за сладолед

- За приготвянето на солени и сладки сосове, като добавка към лазаня или готвени ястия

Маркетингова подкрепа: Социални мрежи и търговски маркетинг

Логистична информация: x 6 бр. в кашон

Производител: Произведено в Румъния за Лакталис България ЕООД

Адрес: Булевард Драган Цанков, №36, р-н Изгрев, 1113, София

Телефон: +359 2 446 18 50

Уебсайт: www.bgpresident.com

e-mail: sales.lactalis@bg.lactalis.com

PRISUN Бъзинада и PRISUN Оранжада. Най-новите ЛИМОНАДИ за експлозия от

вкус БЕЗ ЗАХАР и угризения!

Представяме ви двете най-нови лимонади: Prisun Бъзинада и Prisun Оранжада. И през 2023 г. Prisun продължава да отговаря на засиленото търсене на страхотни вкусови преживявания без добавена захар и предпочитанията на консуматорите към сегмента лимонади. Prisun Бъзинада и Prisun Оранжада са сред най-предпочитаните вкусове от българския консуматор. Продуктите съчетават истински вкус с отличителна класическа свежест и витамин C. Prisun лимонади са подходящи за хора, които харесват да консумират сладки освежаващи плодови напитки, но без добавена захар за по-малко угризения

и грижа за любимите им хора.

Маркетингова подкрепа: Печатни материали за точката на продажба, промоционални активности в търговската мрежа, дигитална подкрепа.

Логистична информация: Prisun Бъзинада и Prisun Оранжада опаковки: 0.5L PET /12 броя в стек и 1.2L PET / 6 броя в стек

Производител: „Куадрант Бевъриджис" АД.

Prisun е търговска марка собственост на Eckes-Granini Group GmbH. Адрес: гр.София, ул. „Лозен“ №6

Телефон: 070010777

e-mail: callpepsi@pepsiint.bg

MINTIS GIN

Mintis Gin e първокласна марка джинове, пресъздаваща непринудения дух на италианската провинцията. Дестилира се ръчно в семейната Torino Distilati, която е и най-известната дестилерия в региона Пиемонте, известна със своите джинове, вермути и ликьори. Джиновете Mintis се произвеждат от местни, натурални италиански съставки, без изкуствени аромати, оцветители или добавена захар. За максимален ефект използваме специално проектирани и релефни бутилки, вдъхновени от свежите ментови букети, събирани за производството на марката. Тези произведения на изкуството са украсени с детайлни листа от мента, които гарантират, че бутилката ще предизвика интерес у клиентите и ще блести на всеки рафт.

Маркетингова подкрепа: Активности в точката на продажба, Digital рекламна кампания Логистична информация: Mintis Gin: Ориджинале 0.7l (41.8% алк.) 6 бр/каш, Mintis Gin: Амарена 0.7l (41.8% алк.) 6 бр/каш, Mintis Gin: Клементина 0.7l (41.8% алк.) 6 бр/каш, Mintis Gin: Рибеса 0.7l (41.8% алк.) 6 бр/каш Производител: Port of Spirits Ltd. Вносител и дистрибутор: “Чери Пикинг“ ООД Адрес: гр. София, ул. Княгиня Клементина 18 Телефон: (+359) 882 419194 Уебсайт: https://www.cherry-picking.bg/ e-mail: contact@cherry-picking.bg

продукти & промоции

Кефир за пиене NÖM – твоята дневна доза ензими, витамини и минерали!

Кефирът е вкусна млечна напитка, направена от планинско мляко, съдържаща специфичните за кефира живи млечни ензими. Една бутилка кефир съдържа един милиард млечни ензими Bifidobacterium, благодарение на които, той подпомага баланса на червената флора. Кефирът е и естествен източник на калций и витамин В12, което го прави подходящ за хората, които търсят балансирано хранене и здравословен начин на живот. Можете да изберете класическия вариант – натурален кефир NÖM със свеж млечен и леко кисел вкус, или пък с различни плодови вкусове – серията кефири Milk, които не съдържат лактоза и са истинска глътка свежест – портокал и джинджифил, нар и малини и мултифрути. Бутилката от 480g е достатъчна, за да си набавите всички необходими полезни вещества, така че да поддържате здрава и добре функционираща имунна система, а разнообразието от вкусове ви дава избор за всяко настроение. Компанията NÖM e един от най-големите производители на мляко в Австрия. Стреми се към максимално

близко до природата производство и създава млечни продукти, които да са част от ежедневието на хората, търсещи питателна, свежа и вкусна храна.

Логистична информация:

Кефир NÖM натурален 8х480g

Кефир Milk нар и малина \ портокал и джинджифил \ мултифрути 8х480g

Условия на съхранение: +2°С до +5°С

Производител: NÖM, Австрия

Вносител и дистрибутор: Фреш Директ ООД

Адрес на вносителя/ дистрибутора:

София 1379, ул. Охридско езеро 3

Телефон: +359 2 970 19 88

Уебсайт : freshdirect.bg

e-mail : office@freshdirect.bg

Цветни флумастери с двоен връх Intensity

Всеки комплект съдържа 6 флумастера за оцветяване с двоен връх, които комбинират гъвкав връх на четка в единия край и фин връх в другия. Можете да регулирате ширината на щриха с върха на четката, за да оцветявате големи области или да създавате модерни калиграфски проекти. След това завъртете тази писалка за оцветяване и изпробвайте финия връх, който рисува линии с дебелина 0,7 mm — той е страхотен за прецизна работа като писане или по-детайлно оцветяване. Мастилата на водна основа на BIC ще направят всичко, което създавате, да изглежда красиво. Подчертайте важните части от вашите бележки и украсете тетрадки и дневници, като се отдадете на изкуството на надписване, рисуване и оцветяване. Те са достъпни за всеки и лесни за използване и вдъхновяват спонтанна креативност, където и да сте.

Маркетингова подкрепа:

• дигитална подкрепа;

• печатни материали за точката на продажба;

• промоционални активности в търговската мрежа.

Логистична информация : 144 бр./кашон

Производител : SOCIETE BIC, Франция. Произведено в: ЕС Вносител/дистрибутор : Амперел ООД

Адрес : 1618 гр. София, бул. „Братя Бъкстон“ № 40, ет. 8 Телефон : 02/818 2665

Уебсайт : www.amperel.net e-mail : sofia@amperel.net

КОШНИЦА, ЮЛИ 2023

продукти в PROGRESSIVE Кошница: 25 продукта

продукти

средна цена на липсващите продукти:

и дата на покупката

БЪРЗА ИНФЛАЦИЯ & ЯРОСТНИ ЦЕНИ

Exclusive Media Partner:

Gold Partners:

Bronze Partners:

19-20 ОКТОМВРИ 2023, хотел IMPERIAL, Пловдив РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ!

НАДПРЕВАРА ЗА ПОТРЕБИТЕЛСКАТА КОШНИЦА