carta editorial
Y
arrancamos nuestra edición número 5 con la energía que aporta este número,
AGOSTO - SEPTIEMBRE 2014
dirección GENERAL Adriana Palomino
cambios, provoca emoción y sorprende.
gerencia administrativa Anaximandro Garibay
Agosto y septiembre son meses buenísimos para celebrar el regreso a clases y reincorporarnos a nuestras actividades después de unas merecidas vacaciones, con un especial de Educación donde te mencionamos algunas de las mejores instituciones educativas en Monterrey y Texas. Celebramos a lo grande el mes de septiembre; Juan Alberto Caraballo nos propone festejar
dirección editorial Jazmín Aldaz diseño editorial Caterina Vacca
HorACIo SÁeNZ | FoToGrAFíA: AlBerTo loZANo
presenta los lugares más in para dar el grito; además te compartimos una receta muy típica de la gastronomía mexicana. Como ingrediente principal nos dimos a la tarea de buscar a una mujer que representara el prototipo de la latina exitosa que ha conquistado ambos países, de manera inmediata se nos vino a la cabeza Bianca Marroquín; después de muchos correos, cambios de fecha, permisos y gracias a nuestro maravilloso equipo, te ofrecemos en exclusiva fotos realizadas en el teatro Ambassador de Nueva York en su papel de Roxie Hart donde pudimos notar porque está conquistando Broadway. En cuanto a decoración de espacios para los hombres de nuestra vida, traemos propuestas en “Man Cave” Gentleman En nuestro especial de moda descubrirás las nuevas tendencias de otoño. que alberga los viñedos y bodega de la tan famosa Casa Madero. Disfrutarás en el Weekend Tour una ciudad que se está convirtiendo en favorita por muchos mexicanos para residir: The Woodlands. personalidad que quizá lo haya visto o vivido todo en sus múltiples viajes alrededor del mundo buscando encontrar lo inimaginable; el eterno rockero
fotografía raúl Tovar Alberto lozano corrección y estilo Mirthala García Aldrete colaboradores Daniel García Chef Catalina Montemayor lic. esteban Iñigo ocejo Dr. Gerardo ortiz Pascal rauscher María Montemayor Valle Juan Alberto Caraballo G.
ad sales Texas (210) . 200 . 8483 México (81) . 83 . 11 . 64 . 15 info@promotexasmagazine.com /promomagazinetexas /promomagazinetx / promomagazinetexas
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Horacio Sáenz. Esperamos disfrutes de esta edición. Si tienes recomendaciones, sugerencias, “aventuras en Texas”, cualquier contenido original o conocimientos sobre algún tema actual relacionado con: bienes raíces, viajes, salud, shopping, belleza, moda, restaurantes, entretenimiento o educación, envíanos tu escrito e información a: info@promotexasmagazine.com
Promo Magazine Texas® es una publicación bimestral editada por APANA INTerNATIoNAl, llC
Adriana Palomino
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el contenido de cada nota y/o artículo es responsabilidad de su autor. APANA INTerNATIoNAl, llC no asume ninguna responsabilidad por información y/o artículos así como
eDICIóN NúMero 5 eN PorTADA | Bianca Marroquín FoToGrAFíA | raúl Tovar
Promo Magazine Texas ® marca registrada en estados Unidos. Impresa en México. Prohibida la reproducción parcial o total sin la autorización por escrito de APANA INTerNATIoNAl, llC
CONTENTS AGOSTO - SEPTIEMBRE 2014 the list 6. Agenda de eventos de Texas y Monterrey PEOPLE ON SITE 8. convenio con ProMéxico
icons 14. Horacio Sáenz Bon appétit 18. Chiles en nogada
health & beauty 32. Respuestas a preguntas urológicas 34. ABC de la estética 36. ¿Qué es la psicología
9. All-In for Education, Segundo Torneo Anual de Póker
Living texas 20. Notas de interés sobre Texas
this & that 10. Regreso a clases
Especial educación 22. educativa
travel club 44. Grita Padre
on the cover 28. Bianca Marroquín
48. Shopping en San Antonio
trends in home 12. Man Cave style 13. Dressing like a gent
Enjoy mexico 42. Casa Madero
46. Weekend Tour: The Woodlands
fashion guide 38. DIRTY WORK
FOTOGRAFÍA / RAÚL TOVAR
ASISTENTES EN SET / ALAN VILLANUEVA, FERNANDO VALDEZ STYLING / NANCY NANNUCK ASISTENTES DE STYLING / STEPHANIE CORTES, MELISSA DAVILA MAQUILLAJE / CYNTHIA HINOJOSA @ PHOENIX AND CROWN PEINADO / ERICK GONZALEZ, GERARDO RODRIGUEZ MODELO / CLAUDIA LOZANO @ PARAGON ÁGUILA / RAPTOR BY SERGIO NUñEZ DIGITAL TECH / MIKE SALINAS AGRADECIMIENTO ESPECIAL / CARLOS CHISUM & CAPTURED 2014
the list
[ EVENTOS ]
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Bruno Mars
Justin Timberlake
AGOSTO
5-6
A G O S T O
Arena Monterrey, Monterrey, MX
AT&T Center, San Antonio, TX
Michael BublĂŠ
06
AGOSTO
Arena Monterrey, Monterrey, MX
Prince Royce
14
AGOSTO
Mcallen Convention Center, Mcallen, TX
Miley Cyrus
16
S e p T .
Auditorio Banamex, Monterrey, MX
Arena Monterrey, Monterrey, MX
Roberto Carlos
Cristian Castro
29
AGOSTO
17
S e p T .
State Farm Arena, Hidalgo, TX
Marc Anthony
AT&T Center, San Antonio, TX
28
S e p T .
Demi Lovato
AT&T Center, San Antonio, TX
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S e p T .
People on site
Universidades firman convenio con ProMéxico Fotografía: Anabel Palacios
Elena Achar Samra –jefa de la Unidad de Promoción de Exportaciones de ProMéxico– y Rodrigo Medina de la Cruz –gobernador del Estado de Nuevo León– encabezaron la inauguración de “ProMéxico Global Monterrey” el pasado 3 de Julio, evento realizado en CINTERMEX. Con el propósito de apoyar el comercio exterior de las empresas ubicadas en la región noreste del país, Autónoma de Nuevo León (UANL) y UDEM, así como con el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM). Los asistentes pudieron visitar una exposición interactiva de las misiones y ferias en el mundo, con una sección especial llamada Creado en México y las islas digitales con acceso al portal de negocios Hecho en México B2B y al Mapa de Inversión en México, que forman parte de la oferta de servicios que ProMéxico pone a disposición de la comunidad empresarial interesada en participar en negocios internacionales.
8
All-In for Education Segundo Torneo Anual de Póker Fotografía: Cortesía Ciudad de Mission
El evento se llevó a cabo el pasado sábado 19 de Julio en Desperado Harley-Davidson. El evento comenzó a las 3 p.m. y terminó a la media noche. El motivo del evento: recaudar fondos para becas de universidad para estudiantes graduados de preparatoria de las escuelas de la ciudad de Mission, Texas. El primer lugar del torneo se llevó una moto Harley-Davidson 2015, el segundo lugar fue un anillo de diamantes patrocinado por Portillo Jewelers y el tercer lugar se ganó Pearl de SPI. Hubo más premios para el 4to al 10mo lugar.
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this & that
Regreso
a clases
Hoy en día las compras de regreso a clases no sólo comprenden plumas o libretas; hay cientos de gadgets que facilitan el estudio. Toma nota de nuestras elecciones e inicia este año escolar con el pie derecho.
iBook textbooks Collins Backpack
y Itunes U Course
Dos de las mejores herramientas para la creación de material didáctico de Apple ya están disponibles en más de 50 países. La aplicación iBooks Textbooks e iTunes U Course Manager han sido liberadas para su uso en nuevos mercados como Asia, América Latina, Europa y otras partes del mundo. Soporte pivotante y tripié para Ipad PED4 Planet IPM10
despertador para iphone Philips DS1155/37
iBooks Textbooks ofrece a los usuarios de iPad la posibilidad de crear y utilizar libros de texto en pantalla completa con animaciones interactivas, diagramas de rotación 3D, galerías de fotos y facilidad para ver videos. Los libros creados con iBooks Textbooks no pesan en la mochila, se actualizan y no necesitan ser devueltos. Con más de 25.000 títulos creados, incluyendo contenido de universidades tan prestigiosas como Cambridge y Oxford, los libros de texto de iBooks Textbooks pueden cubrir el 100% de la escuela secundaria en EEUU. En cuanto a iTunes U Course, se trata de una aplicación que sirve para que los educadores puedan crear y distribuir cursos en su clase o con el mundo entero a través de iTunes U.
santander zero Santander Zero es una tarjeta de crédito no cobra cuota anual, ofrece promociones especiales y tiene acceso al programa de recompensas. Además, es aceptada en miles de establecimientos en México y en el extranjero. 3M Streaming Projector
Babylon
iStudiez Pro
evernote
Un excelente traductor en línea para más de 75 idiomas. Con él podrás resolver todas tus dudas
Es la mejor aplicación para estudiantes que hay en
Se trata de una de las mejores aplicaciones para tomar notas. Ofrece soporte para etiquetas, cuadernos separados, sincronización con iCloud, soporte para fotos y mucho más.
exámenes.
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tienes, calendario para clases y seguimiento de las tareas.
Impresora mini LG Pocket Photo PD221
Chevrolet Spark
Livescribe Echo smartpen
El coche es sumamente necesario por muchos motivos: desde socializar con los amigos, hasta necesidades académicas de transportación de grandes proyectos y maquetas en horarios variados. Se deben tomar en cuenta aspectos como: refacciones económicas y fáciles de conseguir, servicios automotrices a buen precio y un gran rendimiento de combustible. Por eso el Chevrolet Spark es el auto elegido por muchos estudiantes. Con un diseño totalmente urbano, ofrece un buen espacio interior y gran tecnología de
cuatro cilindros a 1.2 litros que te brinda 81 caballos de fuerza y un gran ahorro en combustible.
Apple iPad/ iPad Mini
sony vaio pro 13
dile adiós a las cosas perdidas
Auriculares Sony con cancelación de ruido
GadgetTrak utiliza GPS, WiFi, y las señales de antenas de telefonía móvil para encontrar los dispositivos que estén perdidos; desde computadoras portátiles hasta unidades sus datos si su dispositivo ha sido robado.
dropbox
Quick Graph+
Es un servicio de almacenamiento en la nube para guardar todo los archivos y tenerlos disponibles en prácticamente cualquier lugar. Ofrece 2GB de almacenamiento gratuito.
barata que las calculadoras físicas. Es compatible con los sistemas de coordenadas cartesiano, polar, esférico y cilíndrico.
best apps 11
trends in home
Man CAVE Por: Daniel García
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ada vez son más los hombres que deciden invertir tiempo y dinero en diseñar estos espacios los cuales ellos mismos llaman “My Cave”, podemos decir que en este 2014 los Man Caves están más populares que nunca.
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Todo hombre sueña con un pequeño espacio en su residencia en el cual puedan pasar un rato agradable con sus amigos, desde jugar una buen partida de billar, disfrutar de un partido de fútbol, hasta degustar de un buen vino. Tonos oscuros, colores secos, acentos en bronces y metales oscuros; asientos de piel, paneles y muebles de madera en tonos cenizos; patrones en acentos como tapetes y cojines; iluminación tenue y cálida, piedras naturales en cubiertas de bares, espejos en tonos oscuros, como humo o bronce, son algunas de las tendencias más usadas en el diseño actual de las salas de caballeros.
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5
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1. Gabinete Victuals Grey de Crate and Barrel, 2. Tapete de The Rug Company, 3. Lámpara colgante World de Techlighting, 4. Silla Yorke de Minotti, 5. Mesa Ibiza de Brownstone, 6. Loveseat de Avenue Road 12
style
dressing like a gent Vestirse como hombre es fácil; pero lucir como un gentleman requiere un poco más de creatividad. La clave es lucir relajado y como si no te hubieras esforzado mucho. No caigas en la rutina y cambia tu look; tira esa ropa de la universidad y toma nota de lo esencial para verte como todo un caballero.
PICK YOUR SHOE
OXFORD
Sumamente elegantes y clásicos, tanto en estructura y pureza de líneas. Son cerrados, tienen cordones y la lengüeta se cose aparte del cuerpo del zapato. Se usan con traje o pantalón de vestir.
Fragancia Sicilian Mandarin, ERMENEgildo zEgNA
Ipad case, BAlENCiAgA
SLIPPERS
Este estilo esta cada vez mas de moda, y pueden estar elaborados en tela o en cuero. Son menos rígidos y tienen una Se pueden usar con trajes formales y prendas informales. Pañuelo de seda, BARNEYS
Camisa de botones, RAlPH lAUREN
Bolso de viaje, YSl
MONK
Son una mezcla entre los mocasines y los Oxford. Estos se sujetan al pie con la ayuda de pequeños cinturones y se usan en ocasiones semiformales y algunas veces con trajes.
Lentes de sol, PERSol
Corbata, CHARlES TYRWHiTT
DERBIS
Los derbis son considerados casuales ya que suelen traer suela de goma y por ello menos formales que los Oxford.
Mocasines, SAlvAToRE fERRAgAMo MiCHAEl BASTiAN
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Horacio Sáenz
La extravagancia de lo original
POR: JAZMÍN ALDAZ CERVANTES FOTOGRAFÍA: ALBERTO LOZANO ASISTENTE EN SET: ÁNGEL ROSAS
icons
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A quien AdmirA: Jesucristo, John Lennon, Emiliano Zapata, Pancho Villa y Frida Kahlo.
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slippers
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Es importante llenarte de gran energía para tener una alta vibración en tus células y atreverse a cambiar el ritmo a la canción llamada vida que lleva el planeta. 15
icons
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socialitĂŠ
(very important people)
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Soundtrack de Vida
peace and love
1.
Abbey Road de The Beatles
2.
Led Zeppelin II de Led Zeppelin
3.
Sticky Fingers de rolling Stones
4.
Dark Side of the moon de Pink Floyd
5.
Abraxas de Santana
6.
Riders on the Storm de The doors
7.
Band of Gypsys de Jimi Hendrix
8.
Chicago I de Chicago
9.
Chicago II de Chicago
10. Concierto Woodstock 69 11. Sunshine of your love de Cream 16
12. Brothers and Sisters de The Allman Brothers Band
bon appétit
Chiles en nogada Por: Chef Catalina Montemayor
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in duda alguna uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Único por sus inigualables colores, sabores y texturas. El chile en nogada es representahistoria. Aunque éste platillo ya era conocido desde 1714 como chile relleno bañado es salsa de nuez, no fue hasta 1821 cuando la guerra de independencia ya había sido ganada por los Insurgentes; las monjas del convento poblano de Santa Mónica en honor a Agustín de Iturbide decidieron decorar este platillo con el color verde del perejil, el rojo con las semillas de granada sobre el blanco de la nogada. INgREdIENTES
PARA El REllENo semillas y picados
PREPARACIÓN 1. Asar y limpiar los chiles 2. En una sartén, sofreír los tomates con la cebolla y los ajos. 3. Añadir la carne y cocer. Agregar el plátano, las almendras, las pasas, los duraznos, las peras, las manzanas y el piñón. 4. Incorporar los clavos, canela y vinagre. 5. Cocinar a fuego lento por unos minutos más, retirar del fuego y dejar enfriar.
PARA lA NogAdA queso crema
CAPEAdo 1. Rellenar los chiles con el relleno a temperatura ambiente, pasarlos por harina con una pizca de sal. 2. Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de turrón, incorporar a las yemas un poco de harina y una pizca de sal. 3.
*El capeado en los chiles en nogada es opcional.
PARA lA NogAdA tencia deseada, agregar al gusto azúcar y jerez. PARA lA dECoRACIÓN
dECoRACIÓN con la granada y el perejil picado.
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living texas
Impacto Económico
austin el mejor lugar para los jóvenes adultos
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forbes.com
Palmilla Beach Playa, bahía, golf. La historia inicia con estos tres elementos que se entrelazan para crear una experiencia como ninguna otra en Palmilla Beach, el primero y único verdadero resort de playa de Texas. Ubicado cerca de la histórica ciudad playera de Port Aransas, Palmilla Beach a lo largo de la costa del Golfo. Con aproximadamente 700 acres, la propiedad seguirá evolucionando con el tiempo. Desarrollos incluyen acceso a la marina, un campo de golf de clase condominios, restaurantes, tiendas y mucho más. perfecto para toda la familia. 20
¿Qué ha generado eagle Ford Shale ?
Universidad de Houston llega a Woodlands
Soto: The Houston Penetrable
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a serie de Penetrables del artista Jesús Rafael Soto, es una de las grandes maravillas del arte contemporáneo. The Houston Penetrable fue el último y más no, además de ser la única obra diseñada para ser permanente o semipermanente y una de las pocas que creó para ambiente de interior. plástico suspendidos del techo, el Houston Penetrable se completa sólo con la participación del espectador. Destinado para ser tocado, manipulado y vadeado; las hebras componen un
LA Energía de Texas va con el viento -
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transparente. Los 24,000 PVC (cloruro de polivinilo) fueron pintados a mano individualmente, cuelga de dos pisos de altura desde el techo hasta el suelo. Acompañando a la instalación encontramos una exposición de 8 piezas
Ambivalencias y Vibraciones. Exposición disponible hasta el 1 de Septiembre del 2014 en el Museo de las Bellas Artes de Houston. 21
especial educación
UNIVERSIDAD DE TEXAS EN AUSTIN
Requisitos de admisión para las universidades en TEXAS
L
os colegios y universidades de Texas son de admisión abierta para todos los estudiantes, independientemente de su posición académica en la clase o de los resultados de exámenes estandarizados. Las mejores escuelas estatales y privadas en Texas, sin embargo, son más selectivas e insisten en que los solicitantes cumplan con ciertos criterios. Los requisitos de admisión varían, pero las escuelas de admisión no abierta por lo general requicartas de recomendación y una cuota por solicitud. ciones, con las notas que obtuviste en las materias en tus estudios anteriores. je de otro examen de inglés aprobado. También podrán pedirte que apruebes el Debes entregar todo en tu lengua materna, pero incluye traducciones al inglés de todos los documentos. Finalmente, una cuota de aplicación es usualmente requerida, y si no eres ciudadano o residente permanente en los Estados Unidos, cartas de recomendación de profesores y administradores de tu escuela anterior, además de cualquier otra información que se considere importante para el proceso de selección. Las decisiones de admisión pueden tomar como referencia las características personales, liderazgo, o talentos especiales. El ensayo y las recomendaciones son de gran ayuda si las notas o puntajes de exámenes del solicitante son bajas o si está siendo considerado para una beca por mérito. y en los resultados de los exámenes nacionales. Estos son los aspectos cuantitativos. Por ejemplo, ellos podrían estar buscando estudiantes con un puntaje aconseja que tomes dos exámenes estandarizados: el TOEFL (u otro examen puedan solicitar.
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La Universidad de Texas en Austin, llamada “UT” o “Texas” simplemente, es la institución principal del sistema universitario público del estado de Texas. Es reconocida a nivel nacional por la calidad de su producción investigadora. Está ubicada en la ciudad de Austin, capital de Texas. El campus principal está situado a menos de una milla del Capitolio, hacia el sur, por la calle Congress. Fundada en 1883, la universidad se considera una “Public Ivy” (catalogada como una de las mejores universidades públicas de Estados Unidos). Tiene la cuarta inscripción más grande del país con 50.000 estudiantes, de los cuales el 3% corresponde a alumnos internacionales provenientes de 122 países y 20.000 trabajadores. Ofrece programas de pregrado, postgrado y programas especiales de investigación. En 2006, el periódico The Washington Monthly de Texas en Austin ocupaba el lugar 17, en cuanto a calidad en la educación, por encima de universidades tan prestigiosas como Princeton o Harvard. The Times Higher Education Supplement (lista con las 200 universidades más importantes del mundo, realizada por el diario británico The Times), coloca a la Universidad de Texas en el número 15, entre las mejores universidades del mundo. El campus de UT cuenta con varias facultades, centros de investigación, iglesias, estacionamientos, centros comerciales, etc. Además dispone de 7 museos y 17 bibliotecas, con más de 8 millones de libros. remotamente a Europa. Destaca su torre de luz (light tower) campus universitario.
especial educación Lic. EstEban iñigo ocEjo Fundador de Alimentos Onnae, comercializadora de botanas saludables; co-fundador de Ékora, empresa dedicada a desarrollar programas de emprendimiento para universidades y gobiernos; delegado en la Young Entrepreneurs’ Alliance del G20 y miembro de Global Shapers por parte del World Economic Forum. esteban@ekora.mx
Emprender en Equipo No seas un llanero solitario
E
mprender un negocio es un tema cada vez más común entre los universitarios y personas en general. Sin embargo, convertir una idea en un proyecto exitoso no es tarea fácil. Durante los últimos 8 años, me he involucrado en el tema del emprendimiento-universitario. Al investigar las mejores prácticas para iniciar un negocio, observé que la mayoría de los proyectos exitosos se generan dentro de “comunidades” de emprendedores. Es decir, no trabajan como “llaneros solitarios”, sino que se reúnen con otros emprendedores para apoyarse y aprender. Lo anterior hace sentido, porque cuando inicias tu negocio tienes muchas preguntas y no sabes a ciencia cierta a quién recurrir, por ejemplo: ¿dónde registro mi marca?, ¿cómo organizo mis rutas de clientes?, ¿dónde encuentro un buen contador?, etc. Todas estas dudas se resuelven con más facilidad consultando a otros emprendedores. Si vas a iniciar un negocio, mi recomendación es que procures hacerlo dentro de un “ecosistema de em“el ambiente en donde interactúan: organismos, emprendedores, empresas, inversionistas, etc.” El ecosistema de emprendimiento se estructura de forma diferente en cada 24
ciudad, por ejemplo el de la ciudad de Monterrey se divide en cuatro áreas:
INcubadoras
Si estás comenzando de cero tu negocio ellas te pueden ayudar a poner la base con talleres, asesoría sobre fondos y vinculación. Por ejemplo: el Tecnológico de Monterrey, UDEM, Municipio de San Pedro y Municipio de Monterrey.
acElEradoras
Al investigar las mejores prácticas para iniciar un negocio, observé que la mayoría de los proyectos exitosos se generan dentro de “comunidades” de emprendedores.
Estas te ayudan cuando tu proyecto ya está establecido y necesitas hacerlo crecer. Sus esquemas de apoyo son más especializados y ofrecen programas de mentoría. Por ejemplo: Naranya Labs, Endeavor y Enlace E+E.
Noches de Pitcheo organizadas por Disruptive Angels, donde emprendedores practican como presentar su idea de negocio.
WorkspacEs
Grupos
rentar. La gran ventaja es que no sólo colaborativo donde conoces a muchos emprendedores y tienen programas de apoyo. Por ejemplo: The Hub Mty, el cual tiene un enfoque a proyectos de impacto social; El Cowork, enfocado en proyectos tecnológicos y el Eka Cowork & Business.
MovIMIENtos
Son iniciativas creadas por los mismos emprendedores para fortalecer necesidades particulares. Un ejemplo son las
Estos son los organismos nacionales e internacionales que cuentan con gran presencia y trayectoria, como: Coparmex, USEM, EO y Caintra. Si te interesa conocer más el ecosistema de Monterrey te recomiendo visitar el blog de Rocio Díaz González: www.roru.org. En conclusión, emprender no es un tema que debas hacer solo, busca apoyo dentro de un ecosistema, y más importante, no sólo esperes recibir, sino también compartir lo que sabes y ayudar a otros emprendedores.
Especial educación
Las mejores universidades de
MONTERREY CEDIM
La única escuela privada con un enfoque integral basado en Diseño, Innovación y Negocios. Su misión es formar profesionales en diseño que a través de su creatividad generen valor humano y económico. Con su modelo educativo, el estudiante aprende con proyectos reales y dinámicas de trabajo activo, asesorado por profesores y expertos con experiencia internacional. www.cedim.edu.mx
ITESM, Campus Monterrey
Fundada en 1943 debido a la visión de grandes empresarios liderados por Don Eugenio Garza Sada. En la actualidad mantiene un gran reconocimiento internacional por sus altos niveles académicos y de investigación. Cuenta con campus en diversas ciudades de Entre las escuelas más sobresalientes que contribuyen a su excelencia académica podemos mencionar, la Universidad Virtual, la Escuela de Graduados de Administración Pública EGAP y la Escuela de Graduados en Administración de Empresas EGADE. www.itesm.mx
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
Escuela pública que inicia actividades en el año de 1933, atiende actualmente alrededor de 120,000 estudiantes en donde destacan carreras, maestrías y doctorados en Ingeniería, Medicina, Biología, Ciencias de la Tierra, entre otras. Importantes aportaciones a favor de la cultura, música, artes plásticas y ciencias sociales son generadas por parte de ésta institución. www.uanl.mx
LCI, Universidad canadiense de diseño
Forma parte del LCI Education, que fue fundado en 1959 en Montreal, Canadá. Por más de 50 años han trabajado para crear un modelo educativo que vaya más allá de las fronteras, que brinde múltiples opciones creativas y que te permitan alcanzar el reconocimiento internacional con el respaldo de esta institución. www.lcimonterrey.com.mx
Universidad de Monterrey, UDEM
Está considerada dentro de las diez mejores universidades de inspiración católica en Latinoamérica y es reconocida también por su destacado desempeño en la profesionalización de sus estudiantes en carreras administrativas y negocios familiares. www.udem.edu.mx
Universidad Regiomontana, UR
Es sin duda otro de los pilares en la educación por su vínculo con sectores productivos al ofrecer programas con un alto grado de desarrollo de competencias para el trabajo, ofrecidos a sus más de 6,000 estudiantes. www.u-erre.mx 25
Especial educación
[ SECCIÓN ESPECIAL PUBLICITARIA ]
Gran ganador del Premio Louis Vuitton Henessy Möet
AL CENTRO, THOMAS TAIT CON SU PREMIO,FLANQUEADO POR KARL LAGERFELD, NICHOLAS GHESQUIÈRE, RAF SIMONS, RICARDO TISCI, MARC JACOBS Y DIRECTIVOS DEL GRUPO LVMH
POR QUÉ ESTUDIAR MODA EN LCI MONTERREY ES TU MEJOR OPCIÓN Con resultados concretos y un moderno plan de estudios con bases en conceptos contemporáneos de innovación y emprendimiento, LCI ha abierto paso a estudiantes y egresados dentro del competido mundo empresarial de la moda mexicana.
Además, los alumnos pueden obtener doble titulación,
EgrEsado dE LCI gana EL máxImo prEmIo dE moda mundIaL Thomas Tait es un nombre que a partir de este año comenzará a sonar fuertemente dentro del mundo de la moda, ¿la razón?, haber ganado la primera edición del premio LVMH, haciéndose acreedor no sólo de 300 mil euros (casi 5 millones y medio de pesos), sino además de una consultoría completa durante un año por parte de los ejecutivos del consorcio Louis Vuitton Möet Hennessy, tal vez el más importante en el mundo de la moda.
Casos dE éxIto
El diseñador, canadiense de nacimiento, egresó en 2002 de
de Moda, se encuentra lanzando su propia línea de trajes de baño y ropa deportiva a menos de meses de haberse graduado: “todo lo que aprendí en la carrera ha sido muy útil para mí, no sólo para diseñar, sino para poder crear el plan de negocios de mi propia empresa”, señala Ana.
internacional, y ante su depurado trabajo, los jueces, entre quienes se encontraban Karl Lagerfeld, Marc Jacobs, Nicolas Ghesquière, lo declararon ganador absoluto.
mismo tiempo. También se obtienen pases automáticos para
hay algunos que llaman la atención por la rapidez con que cristalizaron sus sueños: Erik Martínez, estudiante de segundo tetramestre de Diseño de Moda, quien colabora con la empresa Mía Paluzzi, diseñando prendas para ellos con una efectividad similar a la de muchos egresados.
tiene dentro de su trayectoria de más de 50 años y 21 campus alrededor del mundo. Y se sigue creciendo, pues (la red de universidades de moda más grande e importante a nivel mundial, que incluye a la prestigiosa Escola Superior de Disseny Felicidad Duce de Barcelona), los estudiantes puedan acceder a concursos en cualquier parte del mundo y conocimiento de valor global. ¿Qué vEntajas tIEnEn Los EstudIantEs dE moda dE LCI montErrEy sobrE otras unIvErsIdadEs? por su historia, sino por todos aquellos profesionales que día con día preparan a los estudiantes para el éxito impartiéndoles el plan de estudios, uno de los más sólidos que existe en nuestro país, pues se enfoca en cinco áreas
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tiene para ofrecerte, concreta una cita hoy mismo: 01-800-8319889 o en monterreyinfo@lcimonterrey.com.mx
Canadian education
Versátil y única SIMPLEMENTE
Bianca FOTOGRAFÍA: RAÚL TOVAR
M
usicales, obras de teatro, televisión y hasta realities; no existe escenario chico ni grande para esta regiomontana desbordante de talento. Nació en Monterrey, NL, pero creció en las ciudades fronterizas de Matamoros y Brownsville. Esto más allá de hacerle perder rumbo le permitió vivir dos mundos como uno sólo. Se le considera una de las representantes latinas más importantes en la escena musical; y es que protagonizar una obra en Broadway no es trabajo fácil. Disciplina y trabajo arduo son cualidades que destacan en la personalidad de Bianca; dejando claro que lo “regio” lo lleva en la sangre. Tuvimos la fortuna de conocer a Bianca rodeada de sus amigos en medio de un concierto y quedamos fascinados por la sencillez y buena vibra que transpira. de femineidad y talento.
Con ustedes: Bianca Marroquín.
POR: ADRIANA PALOMINO Y JAZMÍN ALDAZ ASISTENTE EN SET: PIERRE-JEAN CAVALLIER | LOCACIÓN: AMBASSADOR THEATRE, NYC
on the cover Lo valoro y doy gracias todos los días. de Roxie Hart? Sí, mucho! Excepto la parte donde Roxie mata a su amante, ja. Pero comparto el hambre y la importancia que tiene Roxie hacia el escenario y la danza. Sus ganas de comerse el mundo, su pasión, su manera de levantarse cuando la vida a veces la tumba. Desde pequeña te has preparado para ser una artista completa, ¿lo una extensión de lo que disfrutas hacer? Lo vivo como mi vida entera. Mi vida siempre ha girado en torno a mi trabajo. Mi compromiso con el escenario siempre ha sido primero en mi vida. Desgraciada o afortunadamente. Sabemos que la vida de una bailarina profesional requiere de mucha disciplina y constancia, ¿de qué manera consigues estar en forma para el día a día; sigues alguna rutina? Mis días siempre tienen que ver con el entrenamiento o preparación de la función de esa noche. Afortunadamente a través de mis años siempre he tenido un proyecto o un escenario con que cumplir. Mi entrenamiento varía dependiendo del tiempo, proyecto, locación, etc... Pero puede ser desde una clase de yoga, ballet, elíptica acompañado de mi calentamiento corporal rutinario.
¿Cómo recuerdas tu infancia? Fui muy afortunada de tener una familia unida. Fue una infancia llena de música y amor. ¿A qué edad supiste que dedicarías tu vida al baile? Desde los 3 años que mi madre me llevó a mi primer clase de ballet. ¿De qué manera inicias tu carrera profesional? Fue en la obra “La Bella y la Bestia” de Disney que llegó a México. Audicionaron en Guadalajara y Monterrey. Fui la única escogida de Monterrey y así llegue al DF a iniciar mi primer trabajo profesional en el Teatro Musical. ¿Soñaste con estar algún día en Broadway? 30
La verdad no. Siempre supe que de un escenario jamás me quería bajar y que bailaría hasta que la vida me lo permitiera. Siempre puse todo mi esfuerzo y respeto en cada proyecto que se me presentaba pero jamás pensé que mis esfuerzos me llevarían hasta un escenario de Broadway. ¿Cómo ha sido el abrirte paso en Broadway desde tus inicios? Obvio no fácil y no rápido. Mucha dedicación y disciplina. Estoy feliz y agradecida de poder decir que llevo 12 años manteniéndome en los escenarios de Broadway. era latina en protagonizar un musical en Broadway? Mucha responsabilidad y compromiso. Es un privilegio que tomo muy enserio.
Cuando hablamos de tu identidad como mexicana, sabemos que existe una dualidad, ya que creciste viviendo en frontera; una realidad para muchos de nuestros lectores este estilo de vida te brindó? Fui muy afortunada y privilegiada de crecer en la frontera entre Matamoros, Tamaulipas y Brownsville, Tx. Crecí entre 2 mundos, 2 culturas, 2 tradiciones, 2 idiomas. Me ha brindado herramientas que me han permitido tocar y abrir puertas maravillosas. Es el regalo más valioso que mis padres me dieron, aparte de la vida propia. ¿Cuál proyecto ha sido el reto más grande a lo largo de tu carrera? ¿Por qué? La Obra de Mary Poppins ha sido el reto más grande de mi vida por la exigencia y excelencia que requería el personaje de Mary vocalmente, física-
“
Comparto el hambre y la importancia que tiene Roxie hacia el escenario y la danza.
mente y humanamente. Fue un compromiso que requería alta condición física por 12 meses. Me siento muy orgullosa de lo que pude lograr función tras función y eso se lo debo a mis años de entrega a mi entrenamiento. ¿Que musical te gustaría interpretar? Siempre he tenido este amor platónico con Evita. Hay proyectos que nada más no se dan y solo se admiran. ¿Cuál ha sido la obra que más has disfrutado interpretar? He disfrutado cada obra que se ha presentado en mi camino. A cada una le he dado la misma importancia y seriedad. Desde hace tiempo resides en NY, ¿cuál es tu lugar favorito de esta ciudad? ¿Y en el resto del mundo? Central Park en NY y el mar donde sea que esté. Sabemos que atiendes proyectos en USA y México. Cuando tienes pasatiempos? Disfruto tocar el piano, la guitarra… descansar, ver películas para inspirarme, leer un buen libro para sacar mensajes,
y visitar a mi familia.
riesgos, ser único y extraordinario.
¿A quién admiras o quién te inspira? A mi madre Evelina.
¿Cuáles son los planes personales a futuro de Bianca Marroquín? El lanzamiento de un segundo disco; (el primero fue “EL MUNDO ERA MIO”) en septiembre titulado MIS TESOROS; seguir con mi contrato en Broadway en la obra de Chicago como Roxie Hart.
Escuchamos que hay planes de proyectos musicales para versiones Frida Kahlo, y que vas a participar en ellos. Podrías compartirnos algo… Son proyectos que se encuentran en un estado muy prematuro como todas las obras que intentan llegar a Broadway. Me da gusto estar involucrada en sus inicios pero aun no se han desarrollado en algún proyecto digno de publicar. Sabemos que acabas de lanzar
La mitad del repertorio son canciones de mi autoría música y letra, y la otra mitad de mis socios Ayhan y Dennis. Mitad en inglés y mitad en español. Un disco muy ecléctico pop, orgánico, acústico, rock… representa perfectamente lo versátil que soy como persona. Es un disco fuera de lo normal y atrevido que precisamente eso es lo que siento que hay que ser en la vida. Tomar
las latinas que aspiran a tener un lugar en Broadway? Es un lugar muy competitivo que requiera completa entrega, disciplina, esfuerzo y piel gruesa para aguantar las críticas y los desánimos. Es un camino difícil pero glorioso; cruel pero maravilloso. Si aprendes a no tomar los rechazos personales, que detrás de cada puerta cerrada hay una lección, que jamás terminaras de aprender, que cada quien tiene su propio camino y no permitas que el camino brilloso ajeno te opaque si no que te inspire para seguir luchando, si te alegras por el éxito del prójimo y le deseas bien a todos para que a ti también te caigan bendiciones, ente para este profesión compleja y al mismo tiempo mantener tu humildad… adelante, buen camino, y nos vemos en algún punto :) 31
health & beauty DR . GE R A R DO O R TI Z Urólogo especialista en disfunción sexual e infertilidad masculina, así como infecciones de transmisión sexual. Primer andrólogo certificado y aceptado como miembro afiliado por la Academia Europea de Andrología en el país. Profesor en cursos europeos de urología protésica y amplia experiencia en microcirugía para infertilidad masculina.
Respuestas a preguntas
UROLÓGICAS 1 2 ¿Cuánto mide un pene normal? La longitud promedio del pene adulto es de 15cm en erección. Un pene pequeño se considera cuando es < 7cm en erección.
¿Soy eyaCulador preCoz? Frecuentemente los hombres considerados eyaculadores precoces no lo son. El tiempo eyaculatorio promedio es de 4.5 minutos. Un eyaculador precoz eyacula en < 1 minuto, durante al menos 3 meses y genera angustia. Muchos hombres disfrutan su sexualidad sin importar su tiempo eyaculatorio y por tanto, no son eyaculadores precoces.
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¿Qué CambioS tendré Si me hago la vaSeCtomía? El semen no tendrá espermatozoides. En cuanto a volumen eyaculado, erecciones, deseo sexual y sensibilidad no cambia absolutamente nada. ¿Soy infértil? Si ha pasado un año desde que buscas un embarazo y no lo has conseguido, podrías ser infértil. Es común que con un análisis de semen te digan si puedes o no tener hijos, es un error. Pacientes con semen “normal” nunca pueden tener hijos y otros con semen “anormal” tienen los hijos que desean. No es tan sencillo como parece.
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me voy a CaSar, Quiero eStar Seguro/a Que no tengo una enfermedad Que pueda tranSmitirle a mi pareja. Los estudios prenupciales no descartan todas las ITS (infecciones de transmisión sexual). Por ejemplo, el VDRL es un clásico
estudio complementario, tampoco se descartan infecciones por chlamidia, gonorrea, etc., que pueden ser causa de infertilidad.
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¿CirCunCiSión o no?
circuncisión. Indicaciones relativas son: estéticas y por higiene. La circuncisión disminuye el riesgo de contraer ITS.
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El tiempo eyaculatorio promedio es de 4.5 minutos. Un eyaculador precoz eyacula en menos de 1 minuto
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¿el Condón protege Contra todaS laS itS? No, hay infecciones de transmisión sexual que pueden transmitirse por contacto antes de colocarse el condón. ¿loS hombreS deben vaCunarSe Contra el viruS de papiloma humano? Sí, de los 11 a 21 años es la edad ideal para vacunarse. Hombres que mantienen relaciones sexuales con hombres
los 26 años.
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¿por Qué tengo el pene Curvo? Hasta 20° de curvatura es normal y habitualmente es dorsal. Existen situaciones anormales de curvatura. La congénita, asociada a penes grandes y la enfermedad de
¿eS neCeSario el taCto reCtal para valorar la próStata? Si, hasta el 15% de hombres con antígeno prostáti-
tener cáncer, el tacto rectal puede detectar anormalidades que
health & beauty Pascal RauscheR Diseñador de Moda egresado del Fashion Institute of Technology (NY), con 20 años de experiencia en distintas áreas de moda. Ha colaborado con medios como GQ, Nylon, Noir & Noir, Períodico Reforma entre otros escribiendo y realizando editoriales de moda.
ABC de la estética masculina
Cuando hablamos de estética masculina, debemos considerar que no todos los hombres somos físicamente iguales, y que nuestras características faciales determinarán que corte y que tipo de barba serán los más adecuados para hacernos lucir al máximo. Estos son los 5 tipos faciales básicos de rostro y el como explotar nuestros mejores atributos. Texto e Ilustraciones: Pascal Rauscher
REDONDA
TRIANGULAR
RECTANGULAR
CUADRADA
OVALADA
La cara redonda se caracteriza por mejillas protuberantes. El corte y la barba deben ayudar a cortar la amplitud facial y aportar ángulos a un rostro que por naturaleza no los tiene. La barba completa genera áreas obscuras en el rostro, haciéndolo lucir más delgado, mientras que el ‘candado’ la hace lucir más grande. El corte debe ser angularmente opuesto para llamar la atención a la parte superior, distrayendo la atención sobre las mejillas.
El rostro triangular o diamante, tiene frente ancha, mejillas angostas y barbilla protuberante. La idea es hacer la frente más corta visualmente: si el pelo es ondulado, dejarlo caer de un lado ayuda a generar ese efecto. Es importante no adherir volumen a los lados de la cabeza para balancear los ángulos. La barba completa lo hace más delgado aún, pero el ‘candado’ amplía visualmente el mentón, por tanto es la mejor opción.
Este rostro es igual al cuadrado pero más alargado (oblongo). Si se permite que el pelo caiga en la cara con un ‘Caesar’s Cut’ o dejándolo caer sobre el rostro ayuda a hacerlo parecer menos largo. Es importante no dar volumen al pelo para no aportar largo en la parte superior. La barba completa debe preferirse sobre la de candado para evitar ampliar el largo de la cara, además de que ayudará a disimular los ángulos tan marcados de las mandíbulas.
El rostro cuadrado, al igual que el rectangular, posee cuatro cuadrantes muy marcados (en las esquinas de la frente y de las mandíbulas), es visualmente muy fuerte. A diferencia de la cara rectangular, debe aportarse volumen en la parte superior para conseguir disminuir el ancho del rostro. La barba de candado es ideal para una cara como esta, ya que llama la atención sobre la barbilla, aportando un elemento que distrae la atención de los cuadrantes.
El rostro oval es el que se denomina el tipo clásico. Equilibrado con curvas. A este tipo de rostro le va bien cualquier corte y tipo de barba, pero para aportar un poco de ángulos, ayudará dar volumen superior con picos, además de brindarle modernidad. Tanto la barba completa como la barba de candado o medio candado quedan bien con una cara oval, ya que es un tipo físico que se adapta muy bien a cualquier variante capilar (obviamente, sin exagerar).
¿DÓNDE?
¿CUÁL ES LA MEJOR TÉCNICA?
¿CUBRIR O NO CANAS?
¿CÓMO CUIDO MI BARBA?
Los expertos te dirán cual es la mejor técnica para tí: corte a tijera, navaja o máquina. Además decidirá junto contigo si (corte escalonado) o cortan parejo. Permítete experimentar.
Esa es una decisión completamente personal, sin embargo, más y más hombres deciden un look honesto y natural, mostrando
Blackmint, una barber shop especialista no solo en el cuidado de la barba, sino en los cortes más adecuados para cada tipo de rostro. www.blackmintbs.com 34
aspecto joven.
Lo ideal es ir al menos cada 3 semanas a delinearla y cuidarla a la barbería. En casa, eliminar la barba que está fuera de la forma que deseamos mantener con rastrillo bastará.
¿CÓMO FIJO MI PELO? grasosos o pesados, ya que tienden a atraer más grasa y polvo. Los mousses darán quienes deseen aspectos húmedos, el gel es la opción.
health & beauty María MonteMayor Valle Coach en Psicología de la Alimentación y Nutrición Funcional, estudios en Estados Unidos, Hong Kong y México. Fundadora de Energía Nutritiva y creadora de los programas El Arte de Amar tu Cuerpo y el Arte de Nutrir tu Cuerpo. Autora del libro “Por qué no bajo de peso: 10 secretos que tu nutriólogo no te ha dicho.” Miembro co- fundador de la Asociación Nacional de Health Coaches de México. Lic. en Relaciones Internacionales egresada del Tecnológico de Monterrey.
¿Qué es la Psicología de la Alimentación? Nutrición Funcional de Vanguardia
L
a ciencia nos ha fallado en el departamento para bajar de peso. Si los métodos convencionales funcionaran, ¡ya nos hubieran funcionado a todos hace mucho! Es sorprendente que con el acceso a información y tecnología que tenemos actualmente, estemos en medio de una de las peores crisis de obesidad y enfermedades crónicas que hemos experimentado a través de la historia. ¿Por qué el 95% de las personas en una dieta para bajar de peso,tienen efecto rebote un año después? El peso no se comporta como creemos ni como queremos. Y si queremos empezar a ver resultados sostenibles, es tiempo de dejar de hacer lo que no nos ha funcionado y empezar a hacer las cosas de forma diferente . La Psicología de la Alimentación es un movimiento que está a la vanguardia en el tema de la salud nutricional, o como lo llamo yo Nutrición Funcional. Para una buena salud, la nutrición es sólo el 50% de la historia. El otro 50% depende de cómo nuestras emociones, creencias y pensamientos tienen un impacto directo sobre cómo asimilamos, digerimos y quemamos calorías. El sobrepeso no es más que un mensajero. Si ignoramos el mensaje y tratamos de erradicarlo con dietas, pastillas, cirugías y demás, ¡el mensajero regresa! El tratar de hacer dieta para bajar de peso, sería el equiva36
lente a la siguiente metáfora: Te llega el recibo del agua, no te gusta la cantidad de dinero que tienes que pagar y decides ignorarla, tirándola a la basura. ¿Qué pasa al siguiente mes? El recibo vuelve a llegar, con cargos extras. Si decides volver a ignorarlo, eventualmente te cortan el agua. En esta metáfora, el mensaje es que tienes que ir a pagar el agua. En el caso del sobrepeso, ¿cuál es el mensaje que te está tratando de decir tu cuerpo? Hay muchos factores que no tienen nada que ver con lo que comemos pero que tienen un impacto profundo sobre nuestro metabolismo y nuestra habilidad para bajar de peso. Uno de los principales mensajes que nos puede dar el sobrepeso es nuestra relación con el estrés. Cuando tu cuerpo entra en un estado crónico de estrés, tu sistema central nervioso enciende un mecanismo de defensa, en donde tú almacenarás grasa y no desarrollarás músculo. ación, dinero, familiar o de una vida ajetreada. Sino también a enojo reprimido, tristeza no superada, resentimientos, inhabilidad para perdonar, depresión, apatía, sentimientos de abandono, carencias en la vida sexual y una de las más importantes: frustración por no bajar de peso o bien, que no nos guste lo que vemos en el espejo. En conclusión, si quieres cambiar tu cuerpo, primero tienes que cambiar tu mente. www.mariamontemayor.com
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FOTOGRAFÍA / RAúL TOVAR
ASISTENTES EN SET / ALAN VILLANUEVA, FERNANDO VALDEZ | STYLING / NANCY NANNUCK ASISTENTES DE STYLING / STEPHANIE CORTES, MELISSA DAVILA | MAQUILLAJE / CYNTHIA HINOJOSA @ PHOENIX AND CROWN PEINADO / ERICK GONZALEZ, GERARDO RODRIGUEZ | MODELO / CLAUDIA LOZANO @ PARAGON | DIGITAL TECH / MIKE SALINAS AGRADECIMIENTO ESPECIAL / CARLOS CHISUM & CAPTURED 2014
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Casa Madero Un lugar para tus sentidos
A
l pie de la Sierra Madre Oriental, en la región sur central del estado de Coahuila, se encuentra el fértil Valle de Parras, región que alberga los viñedos y bodega de Casa Madero, la Vinícola más Antigua de América desde 1597. Fundada por Don Lorenzo García el 19 de Agosto de 1597, quien obtiene una Merced autorizada por el Rey Felipe II con el expreso propósito de plantar viñas para producir vino y brandy, dando así formal nacimiento a la Hacienda de San Lorenzo. Finalmente en 1893, después de haber pasado por numerosos propietarios, Don Evaristo Madero, patriarca de la familia Madero y abuelo del presidente Francisco I. Madero, adquiere la Hacienda de San Lorenzo. Moderniza las instalaciones, compra Alambiques Charentaises, y entrena en Europa a sus hijos y nietas en el cultivo de la vid y elaboración de vinos y brandies. A partir de este año se da el formal nacimiento de lo que conocemos hoy como Casa Madero. Bienvenido a Parras
dos, con temperaturas que oscilan entre -2ºC por la noche y hasta 15ºC durante el día. Los veranos son soleados y con variaciones térmicas por el día de 25 a 30ºC y por la noche de 18 a 20ºC. Esta constancia en temperaturas permite que la maduración de la vid sea paulatina y completa. 42
Las bodegas de Casa Madero y la Hacienda Casa Grande se encuentran ubicadas a 8 kilómetros al norte de la ciudad de Parras, a 210 kilómetros al oeste de Monterrey y a 140 kilómetros al este de Torreón. La pintoresca ciudad de Parras conserva su arquitectura colonial y es uno de los 25 “Pueblos Mágicos” de México. visita la Hacienda san lorenzo Descubre el hogar de Casa Madero, la Hacienda San Lorenzo, nombrada así por su fundador, don Lorenzo García; Valle de Parras. Dentro de la hacienda se encuentra la Casa Grande; casco de la hacienda. Con instalaciones dispuestas para la estancia y el hospedaje de visitantes, la Casa Grande es el lugar perfecto donde degustar con calma los reconocidos vinos de Casa Madero. Recorrer la hacienda es caminar descubriendo la historia de la bodega más antigua del Continente Americano. En la hacienda es posible apreciar la arquitectura, cuyo estilo clásico del norte de México, nos descubre el trabajo duro que día con día busca obtener los mejores frutos del esfuerzo. El visitante podrá conocer la bodega, espacio donde nacen los vinos; también descubrirá la belleza del entorno, con fuentes, jardines y rincones que han sido rediseñados estéti-
Los Vinos
Cabernet Sauvignon
C
asa Madero se mantiene como una empresa familiar a cargo de la quinta generación de la familia Madero, quienes trabajan constantemente para estar a la vanguar-
de elaborar vinos mexicanos de gran calidad, logrando con ello ser una de las marcas líderes y la bodega mexicana con el mayor número de reconocimientos internacionales en el mercado vinícola.
Chardonnay
camente, para brindar una atmósfera de armonía natural. el Paraíso en la Bodega Después de una buena cosecha, el lugar donde los expertos enólogos de Casa Madero crean la magia de sus vinos, es la bodega. Al ser el vino un producto natural, es necesario tener una atmósfera adecuada. En las bodegas se brinda una temperatura, humedad e iluminación totalmente controladas, para así proteger los vinos de los factores externos, como Los vinos reposan y se desarrollan en barricas de roble americano, francés y de Europa del Este. fabricación de vinos y bebidas destiladas, logrando ser la en sus procesos en viñedo y bodega. En 2014 es el primer Vino Mexicano en portar el Distintivo bajo la Norma LOOAA emitida por SAGARPA.
Malbec
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Grita Padre
Por: Juan Alberto Caraballo G.
S
GRITANDO POR MÉXICO Siendo conscientes de que México es uno de los países más hermosos del mundo, casi cualquier lugar es idóneo para dar El Grito; sin embargo, pudiesen enumerarse algunos de los más atractivos.
Nuevo– de olvidarse de todo y disfrutar.
Ese hermoso y único color dorado que tienen las tardes en el estado de Guanajuato, puede verse con mayor intensidad viajando entre la ciudad de Guanajuato y de San Miguel Allende. Ambas, poseedoras del reconocimiento de Patrimo-
i bien lo más adecuado al momento de hablar del acto que en 1810 inicia la Independencia mexicana
de septiembre.Tal vez si Miguel Hidalgo y Costilla, Ignacio Allende y Juan Aldama vivieran, celebrarían de manera más solemne este hecho histórico, pero el mexicano contemporáneo encuentra en este día prácticamente su única
entes atractivos para hacer de El Grito un momento único, aunado a lo simbólico que resulta celebrar la Independencia mexicana en el lugar de los hechos, pues basta recordar la batalla de Guanajuato el 26 de noviembre de 1810.
El Grito Es dE Esas tradicionEs quE sobrEpasan su catEGoría. sE trata dE uno dE los días más EspErados dEl año: 16 dE sEptiEmbrE. una ocasión En la quE los mExicanos disfrutan En familia, EntrE amiGos, viajan, sE toman un dEscanso o sEncillamEntE sE dEjan llEvar por la EnErGía dE una cElEbración En El quE un país Es EstrEmEcido por la alGarabía dE su GEntE.
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No se quedan atrás Guadalajara y la Ciudad de México. En la capital tapatía, colmada de hermosas plazas como la de Armas, El Grito puede ser dado no sólo ante la intimidante monumentalidad de su Catedral de estilo híbrido con dominancias góticas, sino que seguro no faltarán los tradicionales Tanto en Guadalajara como en la Ciudad de México, dado su carácter de importantes metrópolis, las opciones pueden llevarnos a un buen restaurant o bar, como los que en DF abundan en La Condesa, La Roma o Polanco. Aunque, por supuesto, la capital mexicana cuenta con opciones más tradicionales para celebrar tal ocasión, como cualquiera de las tantas cantinas del Centro Histórico, o, incluso, la Plaza Garibaldi, donde El Grito se da cantando al ritmo de los mariachis.
contrario, no hay nada que no se pueda solucionar en alguno de los muchos comercios del River Walk de San Antonio, o en la musical y siempre animada calle 6 de Austin. Pero si son muchas las ganas de experimentar un Grito como llamado Las Vegas Boulevar– son cinco kilómetros de pura diversión. Otras envidiables opciones son Miami y Nueva York. La primera, capital de Latinoamérica en Estados Unidos, te regalará un grito muy tropical y colmado de diversión en las estimulantes calles de South Beach, donde si algo sobra son las opciones para pasársela bien y a la medida de todos, bien sea con una deliciosa cena o con una noche de antro que nos lleve a terminar sobre la arena disfrutando del amanecer. Finalmente un must de siempre: Nueva York. Desde Calexico en Brooklyn, hasta otros varios restaurantes que se ubican en Manhattan, como Maya, Crema o Pampano, Nueva York es la mejor locación que se puede tener para celebrar a México o para cualquier otra cosa. Los más novedosos y de mayor presupuesto, pueden considerar también disfrutar de un fresco y suave septiembre parisino, donde el día 16 se vive con intensidad en el famoso Quartier Latin (Barrio Latino) –que debe su nombre más a su pasado medieval que por albergar a Latinos–, cuya vida nocturna catalizada por el ferviente ánimo de los estudiantes, Vive le Mexique!
México presume además una gran cantidad de paradisíacas desde una opción más relax, como Sayulita al sur del estado de Nayarit, hasta algo más comercial y colmado de oportunidades para divertirse, como Cancún y Playa del Carmen. LET’S SCREAM insolente reducir a cinco, seis o siete las opciones que brinda México cuando se quiere vivir un Grito memorable. Sin embargo, es posible que algunos encuentren en otras latitudes el lugar idónea para celebrar el proceso independentista mexicano. de su comunidad Hispana, los mexicanos en Estados Unidos se han ido acomodando en ciudades cercanas a la frontera, como Los Ángeles, y varias en Texas, entre ellas San Antonio, Austin y Houston; por lo que éstas son en sí mismas algunas de las mejores locaciones para dar El Grito en el país vecino, donde sin lugar a dudas nos toparemos con algún restaurante mexicano para comer y disfrutar como en casa; pero, en caso
Si estas en Las Vegas: Luis Miguel | the colosseum, caesars palace, las vegas 12- 15 de septiembre a las 9pm Lila Downs | House of blues, las vegas 13 de septiembre a las 7:30pm Alejandro Fernández | mGm, las vegas 14 de septiembre a las 9pm 45
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WEEKEND TOUR the woodlands Por: Adriana Palomino woodlands está ubicado a tan solo 30 minutos al norte de houston, y cuenta con 11,000 hectáreas de reservas forestales. the woodlands ha crecido de manera exponencial convirtiéndose en un extraordinario sitio para ir de paseo.
viernes CheCk in Hyatt Market Street hotel boutique situado en el corazón de la zona comercial. su excelente ubicación lo hace muy recomendable y garantiza a unos pasos un sinfín de actividades.
Market Street
De paseo por el Market street Vive una tarde inigualable de compras en este centro comercial al aire libre con tiendas de las más prestigiadas marcas en medio de la belleza única de fuentes, haciendo un time out en alguno de los restaurantes como Grotto Restaurant (cocina italiana), tommy Bahama (americana) o refréscate con un jugo de Jamba Juice. aCtiViDaDes toma el Taxi acuático o Water Way por tan solo $5 dólares por todo el día. te permite hacer paradas en los puntos principales para los turistas.
Cynthia Woods Mitchell Pavilion
Cynthia Woods Mitchell Pavilion: Vive la música en este estadio al aire libre y disfruta alguno de los conciertos que regularmente se viven.
sábado breakfast Café Express: iniciando actividades con un buen desayuno al estilo americano. aCtiViDaDes en faMilia Visita el Childrens Museum donde los niños aprenderán y se divertirán. Recomendado para niños de 1 a 7 años. Costo de entrada $5 dólares.
Riva Row Boat House
Puedes ir al parque George Mitchell y dar una caminata o andar en bicicleta rodeado en medio de la naturaleza que es algo muy relajante. Riva Row Boat House ofrece paseos en kayak en el lago desde $15 dólares la hora. Dining out CRÚ Food and Wine Bar es una opción ideal después de un día de gran actividad para brindar por las grandes experiencias y compras. tip: cuenta con más 30 vinos por copeo y 300 tipos de vinos del mundo.
CRÚ Food and Wine Bar
domingo golf tiMe diversión también para toda la familia en el campo de golf Woodlands Country Club con 27 hoyos. es el sitio ideal para una mañana tranquila y relajante. baCk to hoMe en coche o en avión hasta el siguiente weekend tour. 46
Woodlands Country Club
ACL2014-PromoMag-Full-Print.pdf
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6/9/14
5:16 PM
EMINEM PEARL JAM OUTKAST SKRILLEX BECK CALVIN HARRIS LANA DEL REY LORDE FOSTER THE PEOPLE THE REPLACEMENTS ZEDD MAJOR LAZER THE AVETT BROTHERS SPOON THE HEAD AND THE HEART BELLE & SEBASTIAN INTERPOL CHROMEO BROKEN BELLS CHILDISH GAMBINO CHVRCHES JIMMY CLIFF ST. VINCENT PHANTOGRAM JUANES
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THE GLITCH MOB FITZ & THE TANTRUMS THE GASLIGHT ANTHEM AFI IGGY AZALEA REBELUTION ICONA POP TURNPIKE TROUBADOURS CAPITAL CITIES PAOLO NUTINI JENNY LEWIS BEATS ANTIQUE SAM SMITH KONGOS REAL ESTATE TUNE-YARDS KODALINE JAGWAR MA BLACKBERRY SMOKE TROMBONE SHORTY & ORLEANS AVENUE MAC DEMARCO GRAMATIK LETTUCE LAKE STREET DIVE POLIÇA LUCIUS TEMPLES OZOMATLI BLEACHERS ANA TIJOUX HOZIER MØ J. RODDY WALSTON & THE BUSINESS ROBERT ELLIS ZOÉ AND MANY MORE!
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SHOPPING en
San Antonio
San Antonio es una gran ciudad para realizar compras. A continuación presentamos una lista con los mejores centros comerciales, con la intención de ofrecer una herramienta básica para la planeación en un primer viaje de “shopping” a San Antonio. La lista incluye distancias y tiempos para llegar en auto desde el aeropuerto internacional, y algunas de las marcas y productos que se pueden encontrar. NORTH STAR MALL A menos de tres kilómetros y a 10 minutos del aeropuerto internacional. Cuenta con 200 tiendas, entre ellas las ancla Saks Fifth Avenue, Macy’s, Dillard´s y Forever 21. Más las de Apple Computer, Guess y Victoria Secret, entre otras. Es el mall “must” número uno por su cercanía al aeropuerto, 52 años de historia, tiendas ancla, restaurantes y centro de devolución de impuestos, entre otros atractivos. THE SHOPS AT LA CANTERA A 23 kilómetros y 20 minutos del aeropuerto internacional. En este mall al aire libre, se encuentran las mejores marcas en sus más de 100 tiendas. Restaurantes como Café Bistro (en Nordstrom), Mariposa (en Neiman Marcus), Bravo Cucina Italiana y Zona Grill. RIVERCENTER MALL A 15 kilómetros y 11 minutos del aeropuerto internacional. Localizado en el centro de San Antonio, en el famoso Riverwalk o Paseo del Río, cuenta con más de125 establecimientos. Entre las tiendas encontrará Macy’s, Forever 21,
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Aeropostale, American Eagle, Victoria’s Secret y Aerosoles. Además cuenta con teatro y el Club de comedia Rivercenter. INGRAM PARK MALL Localizado sobre la famosa 410, al igual que North Star Mall, pero a 17 kilómetros del aeropuerto internacional. Ingram Park tiene 158 tiendas como: Aldo Shoes, Aeropostale, Hollister, Crocs, Express Men, Best Buy Mobile, Victoria Secrets, Disney Store, The Gymboree, Kids Foot Locker y The Childrens Place. ROLLING OAKS MALL Ubicado al Noreste de San Antonio, a 22 kilómetros del Aeropuerto Internacional. Cuenta con las tiendas ancla Dillards, Macy’s, Sears, and JCPenney’s. Hay tiendas de marca como Aeropostale, American Eagle, Hollister, Victoria’s Secrets, y de calzado como Bridal Connection o Finish Line. SOUTH PARK MALL Se encuentra ubicado al sur de San Antonio. Como referencia del aeropuerto internacional, a 24 kilómetros y 20 minutos en auto. Con tiendas como JC Penney, Macy’s y Sears.
Entre sus establecimientos de servicios BBVA Compass Bank y Chase Bank. PREMIUM OUTLET A 65 kilómetros y 40 minutos del aeropuerto internacional, por la carretera 35, al Norte, rumbo a Austin, en la salida 200. Cuenta con 140 tiendas de grandes marcas, por ejemplo: Neiman Marcus (Last Call), Hugo Boss, Coach, Gucci, Johnston & Murphy, Nike, Puma, Zegna, Michel Kors y Nine West, entre otras. El mayor atractivo de los outlets son los precios de descuento que ofrecen las tiendas por mercancías que salieron de temporada. TANGER OUTLET A 65 kilómetros y 40 minutos del aeropuerto internacional. Prácticamente “pegado” al Outlet de Premium. Los separa tan solo una calle. Aquí se encuentran más de 80 marcas, entre ellas Calvin Klein, Adidas, Disney Store Outlet, Hollister, Levi’s, Nautica y Fossil, entre muchas más.