Nieuws van de provincie Limburg
Origineel feestmenu uit eigen streek Lokale producten bepalen mee onze streekidentiteit. De ambachtelijke wijze waarop ze geproduceerd worden en de relatie met de omgeving brengen een uniek verhaal waarin kwaliteiten als versheid, authenticiteit en de traceerbaarheid sterk tot hun recht komen. “De groeiende belangstelling voor deze kwaliteiten opent voor land- en tuinbouwers tal van perspectieven”, zegt gedeputeerde van Landbouw Inge Moors. “Door hoeve- en streekproducten te produceren en zelf aan korte ketenverkoop te doen, kunnen zij hun landbouwactiviteit verbreden.” De vele ecologische, economische en sociale voordelen die hieraan verbonden zijn, geven de agrarische sector een ware imagoboost. Het promoten, verspreiden en vermarkten van hoeve- en streekproducten neemt dan ook een prominente plaats in binnen het provinciaal landbouwbeleid.
Feestelijk driegangenmenu Niemand minder dan Chloë en Magali Szpyt, winnaars van het programma “Mijn Pop-up Restaurant 2016” stelden een feestelijke driegangenmenu samen.
“Een uitgelezen kans om de culinaire veelzijdigheid van Limburgse hoeve- en streekproducten te leren kennen.” -gedeputeerde Inge Moors“De eindejaarsperiode is een ideaal moment om de culinaire veelzijdigheid van lokale producten te illustreren en het gebruik ervan in eigen keuken aan te moedigen. De campagne ‘Eet meer Limburg’ krijgt daarom ook dit jaar een vervolg,” zegt gedeputeerde voor Landbouw en Platteland Inge Moors. “Door Limburgse producten aan te prijzen, geraakt de consument verder vertrouwd met ons rijk pallet aan smaken en helpen we de relatie tussen landbouwer en consument te versterken.” Een sterke samenwerking tussen de provincie Limburg, de Hotelschool Hasselt en PUUR Limburg ligt opnieuw aan de basis van dit unieke project.
De ingrediënten hiervoor zijn afkomstig van een 25-tal producenten. Om ook de koks van morgen in contact te brengen met lokale ingrediënten, werd de Hotelschool ingeschakeld. De leerlingen brachten een bezoek aan enkele van de producenten om meer voeling te krijgen met de herkomst van de ingrediënten waarmee ze later op school aan de slag gaan. “Het contact tussen leerlingen en producenten voegt een bijzondere belevingswaarde toe aan praktijklessen, die zich op lange termijn hopelijk ook zullen vertalen in gerechten met een lokale toets en een duurzaam karakter”, stelt gedeputeerde Inge Moors. Het menu is luxueus en tegelijk toeganke-
lijk. Zo zijn de recepten voorzien van een volledig uitgeschreven receptuur en worden ingrediënten voor het bereiden van vier royale Eet-meer-Limburgmenu’s opnieuw als afhaalpakket aangeboden. “De formule van de Eet-meer-Limburgbox kon vorig jaar al op heel wat belangstelling rekenen”, aldus gedeputeerde Inge Moors. “Er werden maar liefst 150 pakketten verkocht, goed voor 600 originele en bovenal verantwoorde feestmenu’s.” Ook met Limburgse wijnen De pakketten kunnen tijdens de maand december via PuurLimburg worden besteld en op 23 en 24 december worden afgehaald in één van de negen afhaalpunten. Voor de echte fijnproevers is er zelfs een arrangement met bijhorende Limburgse wijnen of bieren. “In combinatie hiermee tover je niet alleen een voortreffelijk maar ook een compleet feestmenu met producten van Limburgse bodem op tafel”, besluit gedeputeerde Inge Moors. Wens je meer info over het Eet-meer-Limburgmenu? Ben je benieuwd naar de recepten? Of wil je één van de afhaalpakketten bestellen? Surf dan naar www.puurlimburg.be. Info: landbouw@limburg.be, tel. 011 23 74 15
Limburg houdt van fair trade! Een eerlijke prijs betalen voor een eerlijk product is niet zo vanzelfsprekend. Nochtans steun je hiermee de bevolking in het Zuiden. Het provinciebestuur Limburg is overtuigd van het betalen van een eerlijke prijs voor de koffie. Nomineer en win Met de zevende uitreiking van de FairtradeLimburg-toffee wil de deputatie ook in 2017 Limburgers de erkenning geven die ze verdienen. De prijs is bedoeld voor diegenen die een bijzondere bijdrage leveren aan de promotie en het “dagelijks” gebruik van fair trade in onze provincie.
Volg ons dagelijks op
Ook dit jaar kun jij helpen. Nomineer een persoon (professionele, vrijwilliger, medewerker), een organisatie (buurtwerking, lokale werkgroep, wielerclub) of een openbaar bestuur dat het echt verdient en anderen inspireert. Vul voor 1 februari 2017 het nominatieformulier in en misschien wint jouw laureaat wel de FairtradeLimburg-toffee 2017. Alle genomineerden zijn winnaars en worden uitgenodigd voor de uitreiking van de t(r)of(f)ee. Criteria die de uiteindelijke keuze zullen bepalen zijn: voortrekkersrol, structurele aandacht, stimulerende initiatieven, het genomen risico om een
fairtrade-initiatief te lanceren en vol te houden, omzetstijging van fair trade in Limburg en het regionale bereik. Info: www.limburg.be/ ontwikkelingssamenwerking
In Limburg Vrouwelijk schoon in het Gallo-Romeins Museum Het Gallo-Romeins Museum opent op 17 december de expo “Timeless Beauty”. Centraal staat het schoonheidsideaal van de vrouw in de Romeinse tijd. Er wordt geput uit het rijke oeuvre van kunstfotograaf Marc Lagrange om de expositie visuele spankracht te geven. Het krachtige campagnebeeld met hierop actrice Ella-June Henrard is hier al een voorbeeld van. Een keur aan authentieke objecten toont welke middeltjes en technieken de Romeinse elitedames toepasten om hun lichamelijke aantrekkingskracht te vergroten. Filmpjes met intieme getuigenissen van hedendaagse vrouwen over hun lichaamsbeleving maken de expositie actueel. “Timeless Beauty” is te zien in het Gallo-Romeins Museum, van 17 december 2016 tot en met 30 juni 2017. Info: www.galloromeinsmuseum.be
Meer feestbussen op oudejaar Maar liefst 24 Limburgse gemeenten zullen dit jaar tijdens oudejaarsnacht samen met het provinciebestuur en De Lijn Feestbussen inzetten. Dat zijn er 9 meer dan vorig jaar. Een fikse toename. Het verkeer is de belangrijkste doodsoorzaak bij jongeren tussen 15 en 24 jaar. Dat is onaanvaardbaar en dus moeten we jongeren blijven wijzen op de gevaren in het verkeer en hoe die te voorkomen.
In totaal nemen dit jaar 24 gemeenten deel. Dat zijn Alken, Bree, Diepenbeek, Genk, Halen, HamontAchel, Hasselt, Hechtel-Eksel, Herk-de-Stad, Heusden-Zolder, Houthalen-Helchteren, Hoeselt, Lanaken, Leopoldsburg, Lummen, Maasmechelen, Meeuwen-Gruitrode, Neerpelt, Opglabbeek, Overpelt, Peer, Sint-Truiden, Tongeren en Wellen. Feestbiljetten Inwoners van deze gemeenten kunnen gratis reizen. Om hiervan gebruikte maken, haal je je gratis biljet op voorhand af bij de gemeente. Dat kan vanaf midden december. Op de bus kan je geen gratis biljet krijgen. Alle andere reizigers betalen drie euro voor een feestbiljet. Vanaf midden december kan je dit kopen in de Lijnwinkels, op 31 december vanaf 18.00 uur ook bij de chauffeurs. Zowel met het gratis biljet als met het biljet van 3 euro reis je onbeperkt met alle bussen van De Lijn vanaf18.00 uur op 31 december tot en met middernacht op 1 januari. Info: www.limburg.be/ pukkelpopeneindejaarsbussen
www.limburg.be