Zoom sur les grandes cultures

Zoom sur les grandes cultures Après avoir été l’un des tous premiers départements français producteur de colza, l’Yonne voit sa surface en colza divisée par 2,6 ces cinq dernières années, passant de 71 000 à 27 000 ha (en raison des sécheresses estivales, de la non germination et de l’impossibilité technique de gestion de la pression croissante de ravageurs).