PERIODICO DIGITAL 130324

MIERCOLES 13 DE MARZO 2024

BOLIVIA - AÑO 3 - MES 45 - EDICIÓN 1120 www.publiagro.com.bo

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TECNOLÓGICO MARÍA AUXILIADORA DE OKINAWA I, IMPULSA LA EDUCACIÓN AGROPECUARIA

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AVICULTORES DE TARIJA SE DECLARAN EN EMERGENCIA ANTE ESCASEZ DE HARINA DE SOYA

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Tecnológico María Auxiliadora de Okinawa I, impulsa la educación agropecuaria

Estudiantes exploraron las últimas tecnologías en el Centro Experimental de Caico durante un Día de Campo Agrícola

En el municipio de Okinawa I, se encuentra el primer Tecnológico con la carrera de agropecuaria, conocido como el Tecnológico María Auxiliadora. Actualmente, este instituto cuenta con 65 estudiantes que están buscando capacitarse en las últimas tecnologías, investigando nuevas semillas y variedades, así como productos para cada etapa de desarrollo de los cultivos.

Recientemente, parte de los estudiantes del Tecnológico tuvieron la oportunidad de realizar un recorrido por el centro experimental de Caico durante el Día de Campo Agrícola. Froiland Rodriguez, profesor del instituto, destacó la importancia de este evento y señaló que los estudiantes tendrán la responsabilidad de elaborar un informe detallado sobre lo aprendido durante la visita.

“Estamos sorprendidos

por la tecnología tanto en insumos como en plaguicidas y abonos que se están utilizando actualmente en los cultivos. Lo más impresionante, especialmente para los estudiantes, han sido las demostraciones de drones. Estos equipos están ganando cada vez más relevancia, ya que pueden llegar a áreas donde las maquinarias tradicionales no pueden entrar”, manifestó Froiland. La experiencia en el

Estamos sorprendidos por la tecnología tanto en insumos como en plaguicidas y abonos que se están utilizando actualmente en los cultivos. Lo más impresionante, especialmente para los estudiantes, han sido las demostraciones de drones. Estos equipos están ganando cada vez más relevancia, ya que pueden llegar a áreas donde las maquinarias tradicionales no pueden entrar”

centro experimental ha sido enriquecedora para los estudiantes, quienes han podido presenciar de primera mano las innovaciones tecnológicas que están transformando el sector agrícola. Este tipo de oportunidades les permiten ampliar sus conocimientos y estar al tanto de las últimas tendencias en el campo, preparándolos para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades que ofrece el mundo agrícola moderno.

Fuente: Publiagro

Estudiantes del Tecnológico Maria Auxiliadora de Okinawa I / Foto: Publiagro

Desborde del Río Grande golpea a Limoncitos y comunidades aledañas

Los agricultores han perdido sus cultivos de soya, maíz y arroz. Además, los caminos están cortados

El rebalse del río Grande en Limoncitos ha dejado una estela de devastación a su paso. La crecida del nivel del agua alcanzó una altura alarmante de 3,5 metros, desencadenando inundaciones que han afectado severamente la localidad, situada a unos 37 kilómetros de la ciudad de Santa Cruz.

Las consecuencias han sido catastróficas, extendiéndose más allá de Limoncitos. Otras comunidades como Curichi, Motacú, Primavera y 12 de Octubre también han sufrido pérdidas significativas. Los cultivos de soya, maíz y arroz, que representan el sustento de muchos agricultores locales, han sido devorados por las aguas desbordadas. El desolador testimonio de Emilio Pascana, un

productor de Limoncitos, refleja el desespero y la impotencia de quienes se han visto afectados.

“Todo lo que tenía sembrado fue arrastrado por el agua. No sé qué vamos a hacer. Nos endeudamos para poder sembrar y ahora no vamos a recuperar nada”.

Ante esta situación desafiante, los técnicos de la Unidad de Gestión de Riesgo de la alcaldía de San Julián, representados por Alejandra Ortega, jefe de la unidad de gestión, se han movilizado hacia las zonas damnificadas. Su misión es recopilar datos e imágenes que documenten la magnitud de los daños causados tanto en la producción agrícola como en la infraestructura vial. Los caminos, antes transitables, ahora ya-

cen sumergidos bajo una capa de agua, complicando aún más la situación de los afectados.

Con el objetivo de brindar apoyo a los productores afectados, se está planeando establecer un fondo de ayuda. Los técnicos están trabajando arduamente para recolectar toda la informa-

Todo lo que

vamos a hacer. Nos endeudamos para

ción necesaria sobre los daños en los cultivos. Este fondo se espera que proporcione un respiro económico y una oportunidad de recuperación para aquellos cuyas vidas y medios de subsistencia se han visto desgarrados por esta tragedia natural.

Fuente: Publiagro

Soya bajo el agua / Foto: Alcaldía de San Julián

Alcaldía de San Julián Cultivos bajo el agua/ Foto: Alcaldia de San Julián

Entendiendo la digestión aviar: aspectos claves para la salud y el bienestar de las aves de Corral

Una visión detallada de los procesos digestivos y recomendaciones para una producción avícola exitosa

El sistema digestivo de un animal desempeña un papel esencial al convertir el alimento que recibe en los nutrientes necesarios para su crecimiento y producción. Fernando Rutz, docente de la Universidad Federal de Pelotas en Brasil, señaló que la fisiología digestiva en las aves es de suma importancia. Consiste en un conjunto de glándulas accesorias y órganos responsables de llevar a cabo la digestión de los alimentos, transformándolos en sustancias nutritivas asimilables. Estas sustancias son distribuidas por la sangre a todos los tejidos del cuerpo del ave.

El Doctor también indicó que un alimento mal digerido puede provocar daños en el organismo del ave, lo que resultaría en un bajo peso corporal. Esto a su vez comprometería el rendimiento y bienestar del ave.

Aparato Digestivo

El aparato digestivo de las aves consta del tracto gastrointestinal, que incluye la cavidad oral, la faringe, el esófago, el buche, el estómago (compuesto por el proventrículo y la molleja), el intestino (duodeno, yeyuno, íleon, dos sacos ciegos y recto), el hígado y el páncreas (como glándulas accesorias),

además de hormonas gastrointestinales, intestino grueso y la cloaca.

En la fase inicial de la vida de un pollo, el tracto gastrointestinal no está completamente desarrollado, tanto en el sistema inmunológico como en el digestivo. En este sentido, el avicultor debe considerar la calidad de los alimentos para alimentar a las aves, utilizando preferiblemente soya y maíz de excelente calidad, evitando la presencia de micotoxinas.

La cavidad bucal

Es de suma importancia, ya que las aves carecen de dientes y

En los galpones debe tener alimento, agua para desarrollar mejor el tracto gastrointestinal y lo que vaya a recibir el ave debe ser de buena calidad de granos sin micotoxinas, cuidar los aspectos de temperatura entre caliente y frío, ventilación adecuada”

es allí donde capturan el alimento para su posterior proceso de digestión. Por este motivo, es crucial tener precaución con cualquier tipo de micotoxina que pueda afectar el pico de las aves.

Las micotoxinas

Son enfermedades causadas por toxinas naturales producidas por hongos. En aves de corral, esto suele ocurrir cuando los hongos productores de toxinas crecen en los cereales y piensos. Se conocen cientos de micotoxinas, las cuales pueden presentar desde una toxicidad leve hasta severa.

El Dr. Rutz también destacó las funciones de la faringe en las aves,

Sistema digestivo del ave Foto : Publiagro

la cual continúa con el esófago. El orificio de entrada del esófago, conocido como vestíbulo esofágico, es crucial para localizarlo en caso de necesidad de rehidratar o alimentar a un ave extenuada.

Sin embargo, enfatizó principalmente la función del buche, el cual actúa como un reservorio de alimento cuando tanto el proventrículo como la molleja (el estómago de las aves) están llenos. Es común que el buche se distienda poco después de la ingestión de alimentos; posteriormente, comenzará a vaciarse cuando el alimento en la molleja pase hacia los intestinos.

Además, indicó que el buche siempre debe contener alimento. Si el ave no tiene nada en el buche, esto representa una alerta para el avicultor, quien debe estar atento a esta situación y tomar las medidas necesarias para determinar por qué el animal no está queriendo alimentarse.

El estómago

En las aves de corral, el estómago se divide

en dos partes: el proventrículo (estómago glandular) y el ventrículo (molleja). El proventrículo es el órgano productor de ácido y enzimas digestivas, mientras que la molleja es el estómago muscular y actúa como el marcapasos de la motilidad intestinal.

Además, el páncreas suministra jugo digestivo al intestino delgado a través de pequeños conductos. Por otro lado, el hígado produce un jugo digestivo llamado bilis, que ayu-

da en la digestión de las grasas y algunas vitaminas. Las principales hormonas que regulan la digestión son la gastrina, la secretina y la colecistocinina. La gastrina estimula la producción de ácido en el estómago, lo que facilita la disolución y digestión de ciertos alimentos. Además, es necesaria para el crecimiento celular normal de la mucosa del estómago, el intestino delgado y el colon. Otro órgano de vital importancia en las aves es el intestino delgado, fundamental para la salud de las aves de corral. En este órgano se absorben la mayoría de los nutrientes de los alimentos. Además, en este punto se encuentran las dos bolsas entre el intestino delgado y el intestino grueso. Además, una de las principales funciones

del intestino grueso es la reabsorción de agua y electrolitos del proceso digestivo. También secreta una gran cantidad de moco que facilita el tránsito de los desechos semisólidos no digeridos. Para concluir la entrevista, el Dr. Fernando Rutz recomendó a los avicultores tener un cuidado meticuloso en el manejo de las granjas y brindar un bienestar animal óptimo a las aves, además de implementar medidas rigurosas de bioseguridad.

“En los galpones debe tener alimento, agua para desarrollar mejor el tracto gastrointestinal y lo que vaya a recibir el ave debe ser de buena calidad de granos sin micotoxinas, cuidar los aspectos de temperatura entre caliente y frío, ventilación adecuada”, indicó.

Fuente: Publiagro

Exposición Fernando Rutz / Foto : Publiagro

Fisiología de la digestión en aves / Foto : Publiagro

Llamado urgente ante limitaciones en provisión de soya que tienen al sector avícola en riesgo

Los avicultores argumentan que, desde el acuerdo para la liberación de las exportaciones, los productores de oleaginosas no han podido abastecer puntualmente de soya solvente e integral

Los productores avícolas de los departamentos de Santa Cruz, Cochabamba y Tarija se han declarado en emergencia debido al desabastecimiento de soya, un insumo fundamental para la preparación del alimento destinado a la crianza de pollos de granja. El representante de la Asociación Departamental de Avicultores de Tarija (ADAT), Rony Martínez, ha señalado que la afectación se está manifestando ac-

tualmente en los tres departamentos con mayor producción avícola a nivel nacional. Martínez indicó que actualmente pretenden llamar la atención de las autoridades nacionales. Desde la reunión entre el Gobierno y empresarios privados, donde acordaron liberar las exportaciones, el sector de las oleaginosas no ha podido proveer soya a los sectores pecuarios, incluyendo avícolas, porcicultores, lecheros y otros.

“En este momento estamos siendo perjudicados. Anteriormente, el proceso de traer soya al departamento de Tarija tardaba tres o cuatro días desde el momento del depósito. Sin embargo, ahora estamos enfrentando perjuicios que se extienden hasta los 14 días, y en algunos casos no estamos recibiendo respuesta alguna. Esto indica que estamos siendo desatendidos por la industria aceitera, lo cual dificulta nuestra capa-

En este momento estamos siendo perjudicados. Anteriormente, el proceso de traer soya al departamento de Tarija tardaba tres o cuatro días desde el momento del depósito. Sin embargo, ahora estamos enfrentando perjuicios que se extienden hasta los 14 días, y en algunos casos no estamos recibiendo respuesta alguna. Esto indica que estamos siendo desatendidos por la industria aceitera, lo cual dificulta nuestra capacidad para proveernos de un insumo esencial para las dietas alimentarias del sector avícola”

cidad para proveernos de un insumo esencial para las dietas alimentarias del sector avícola”, explicó.

El titular de la ADAT hizo un llamado a las autoridades nacionales para que se reúnan con los productores de soya y convoquen al sector pecuario para que conozcan la realidad por la que actual-

mente están atravesando.

“No podemos entrar a una desestabilización del sector avícola, no podemos perjudicar por el simple hecho de exportar, priorizar la exportación y no atender lo que es la producción nacional”, apuntó “Martínez advirtió que, si se continúa de esta manera, se generará una afectación en cascada, comenzando por los productores y afectando a la población en general. Esto se debe al aumento en los costos de producción, lo que a su vez provoca un incremento en el precio final del producto. El vicepresidente de ADAT, Fabián Romero Blacut, ratificó que

hasta la fecha existen varias limitaciones en la provisión de insumos para la producción avícola. Por esta razón, a nivel nacional han decidido pronunciarse para solicitar a las autoridades nacionales, tanto al Ministerio de Desarrollo Productivo como al Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, que revisen y hagan cumplir los acuerdos firmados con el sector de oleaginosas para proporcionar soya solvente y soya integral al sector pecuario.”

Fuente: Publiagro

Enfermedades metabólicas que afectan la producción avícola

Estas dolencias pueden afectar especialmente a las aves de postura: la urolitiasis, la fatiga de jaula y el hígado graso, siendo este último el más perceptible en el campo

Los trastornos metabólicos en aves de postura pueden estar relacionados con diversas enfermedades, como la urolitiasis, el hígado graso y la fatiga de jaula, así lo explica Fernando Rutz, docente de la Universidad Federal de Pelotas en Brasil.

Asegura que es fundamental realizar un examen exhaustivo de las aves y tomar las medidas correspondientes.

En el caso de la fatiga de jaula, es necesario realizar estudios sobre la genética, la nutrición y el manejo de las aves para identificar las posibles deficiencias y mitigar la situación. En cuanto al hígado graso, se debe buscar la manera de aumentar el aporte de proteínas, utilizar vitaminas B12 y metionina, y determinar las causas subyacentes de esta enfermedad metabólica.

Urolitiasis

La Urolitiasis es un estado etiológico poco comprendido que ocurre principalmente en gallinas ponedoras criadas en jaulas, caracterizado por la obstrucción de uno o ambos uréteres con uratos, atrofia de uno de los lóbulos renales y diversos grados de gota renal y visceral.

Este problema suele estar vinculado a aves en etapas tempranas de desarrollo que han sido alimentadas con niveles elevados de calcio y bajos niveles de fósforo, resultado de una dieta desequilibrada.

Las aves jóvenes son particularmente susceptibles a la formación de cálculos en el riñón, que pueden provocar lesiones renales y eventualmente derivar en insuficiencia renal. No obstante, mantener una ingesta abundante de líquidos es una de las mejores formas de prevenir la formación de cálculos renales.

Fatiga de Jaula También conocida

como osteoporosis, es principalmente causada por trastornos metabólicos. Los síntomas principales que se observan en el campo incluyen la postración debido a un debilitamiento progresivo del animal, acompañado de anorexia y la presencia de huesos frágiles.

En lo que respecta a la producción de huevos, se observa una serie de cambios significativos, tales como una disminución en la cantidad de huevos puestos, una reducción en el peso del huevo, un aumento en el porcentaje de huevos rotos y sin cáscara, así como una disminución en la resistencia de la cás-

El avícola tiene que tener cuidado con el manejo de las granjas y pedir ayuda a los especialistas en nutrición”

cara.

Además, al realizar necropsias a animales con esta condición, se observan una serie de hallazgos que confirman el deterioro de su estado de salud. Estos incluyen pérdida de peso corporal, reducción en el tamaño del timo y otras glándulas endocrinas, así como alteraciones en el hígado.

En cuanto a la nutrición, el Dr. Rutz enfatiza

Trastornos metabólicos en aves de postura /Foto : Publiagro

la importancia de proporcionar a las aves las vitaminas necesarias, especialmente calcio y fósforo, para mantener su salud óptima y prevenir enfermedades metabólicas.

Además, el Dr. Rutz sugiere evitar poner a las gallinas en el suelo para prevenir enfermedades, y en su lugar, proporcionarles más espacio en las jaulas para que puedan moverse con mayor facilidad. Esto permite que las aves mantengan una actividad física adecuada, lo que contribuye a su bienestar general y ayuda a prevenir problemas de salud.

Sin embargo, el punto focal del experto radica en el factor genético. Destaca la importancia de partir de este punto para realizar una evaluación exhaustiva de cada enfermedad metabólica. Comprender la predisposición genética de las aves puede proporcionar información crucial para implementar medidas preventivas y terapéuticas eficaces.

Hígado Graso

El Dr. Rutz destacó que entre las tres enfermedades mencionadas, la que está teniendo un mayor impacto en el campo es la del hígado graso. Esta condición suele ser causada por un exceso de energía en la ración alimenticia, en relación con las proteínas o debido a un desequilibrio de aminoácidos. Cuando hay una baja proporción de proteína en relación con la

energía, puede resultar en la acumulación de exceso de grasa en el hígado. Otra causa de esta enfermedad metabólica es la deficiencia en factores lipotrópicos, como la colina, la metionina y la vitamina B12. Esta deficiencia puede contribuir al desarrollo del hígado graso en las aves. El hígado graso es uno de los trastornos que más afecta a las aves en postura durante periodos de alta producción, lo que representa un significativo impacto económico para los productores avícolas. El exceso de grasa en el hígado puede alterar su arquitectura, debilitando el armazón reticular y los vasos sanguíneos, lo que puede comprometer la función hepática y la salud general de las aves.

El hígado graso es una condición grave que afecta a las aves en periodos de alta exigencia productiva, lo que aumenta su susceptibilidad a esta enfermedad. Se caracteriza por una acumulación excesiva de grasa en el hígado y la cavidad abdominal, lo que puede provocar hemorragias con ruptura del órgano y, en casos extremos, resultar en muerte súbita.

El primer signo de esta enfermedad suele ser un aumento en la mortalidad de las aves en plena producción, que son encontradas con las cabezas pálidas. Al realizar una inspección post mortem, se obser-

va que el hígado está agrandado, de color más claro que lo normal y con una textura friable. Además, puede mostrar diversos grados de hemorragia y estar acompañado de grandes cantidades de grasa en la cavidad abdominal y alrededor de las vísceras. Una vez más, el profesional hizo hincapié en que el manejo adecuado de las aves en los galpones desempeña un papel fundamental en la prevención del hígado graso y otras enfermedades metabólicas. En este sentido, recomendó enfáticamente a los productores avícolas tomar medidas específicas para mejorar la dieta de las aves. Entre estas medidas, destacó la importan-

cia de aumentar el contenido de proteínas en la dieta en un rango del 1 al 2%. Además, sugirió agregar factores lipotrópicos esenciales a la dieta, como colina, vitamina B12 y metionina, que pueden ayudar a mantener la salud del hígado y prevenir la acumulación de grasa. Asimismo, el Dr. Rutz recomendó reemplazar los ingredientes con un menor contenido de lípidos, como la cebada y el trigo, por aquellos con un mayor contenido de lípidos, como el maíz.

“El avícola tiene que tener cuidado con el manejo de las granjas y pedir ayuda a los especialistas en nutrición”, recomendó.

Fuente: Publiagro

Fernando Rutz, docente de la Universidad Federal de Pelotas-Brasil / Foto : Publiagro

Enfermedades que afectan al sistema productivo / Foto : Publiagro

La salud intestinal, la nutrición en las reproductoras y el impacto que tienen en los pollitos BB

Un especialista sugirió hacer un plan de salud en las granjas, para que solo actúen las bacterias benéficas en la producción

La salud intestinal y la nutrición de las reproductoras son detalles importantes en la producción avícola porque tienen un impacto determinante en los pollitos BB. Fernando Rutz, docente de la Universidad Federal de Pelotas (Brasil), explicó al respecto que primero se debe realizar el control del peso corporal de las reproductoras en la fase de levante.

En ese proceso se puede determinar la obesidad de los animales,

la producción de huevos y la incubabilidad. En la parte de la inmunización se debe aplicar la protección contra enfermedades.

Ese trabajo se puede ejecutar con la transferencia de anticuerpos maternos o la vacunación para mantener la uniformidad y ganancia de peso de las aves en las granjas.

“El Broiler (pollo de carne o engorde) es un proceso continuo y de rápido crecimiento que empieza con una reproductora que tiene

su tracto gastrointestinal con bacterias que son benéficas y éstas van a pasar a los huevos y luego a los pollitos BB”, dijo Rutz. Eso significa que los productores tienen que hacer un programa de salud intestinal para lograr ese objetivo, que consiste en tres etapas: sembrar, alimentar y eliminar. Sembrar con bacterias que son benéficas, alimentar esas bacterias con ácidos orgánicos y eliminar los microorganismos no desea-

bles con productos antimicrobianos que existen en el mercado. Factores negativos

Cuando se presentan factores adversos a la buena producción con bacterias que pueden generar infecciones, empeora la calidad del pollito BB y demora más tiempo para empezar a crecer.

“Todo este problema comienza con las reproductoras que consume alimento una sola vez al día y cuando es mayor la cantidad pasa muy rápido por

Delegados de Bolivia, Perú y Argentina asistieron a la conferencia. Foto: Publiagro

El Broiler (pollo de carne o engorde) es un proceso continuo y de rápido crecimiento que empieza con una reproductora que tiene su tracto gastrointestinal con bacterias que son benéficas y éstas van a pasar a los huevos y luego a los pollitos BB”

Fernando Rutz, docente de la Universidad Federal de Pelotas (Brasil)

el tracto intestinal, llega al ciego donde está la bacteria Clostridium y se puede desarrollar la enfermedad que se llama enteritis necrótica”, mencionó el do-

cente.

La enteritis necrótica es una enfermedad del intestino de las aves de corral, caracterizada por lesiones necróticas en el epitelio intestinal. Esta enfermedad puede causar alta mortalidad, principalmente en los pollos jóvenes. Ante esa situación es necesario atender primero a la reproductora, preparar su tracto gástrico para que pa-

sen por allí las mejores bacterias benéficas para el embrión y que a partir de ahí se desarrollen los pollitos de calidad.

Estos tienen una mejor ganancia de peso, conversión alimenticia e incluso se los puede sacrificar más temprano, con el peso ideal para atender la demanda de los consumidores.

MOS

El oligosacárido de manano (MOS) es un suplemento alimenticio desarrollado para aumentar el desempeño, mejora la función digestiva y de barrera del intestino, disminuye la inflamación y optimiza la microbiota intestinal de las aves reproductoras.

“El MOS es importante principalmente para evitar bacterias Gram negativas como el Escherichia coli y la Salmonella, recientemente se descubrió que actúa indirectamente con favorecimiento a sustancias llamadas probióticos contra Helicobacter y Campylobacter”, agregó el especialista.

Con esto se puede garantizar un desempeño óptimo de los animales, ya que es clave mantener un intestino saludable para tener pollitos de calidad y por ende carne de pollo de buen sabor.

Fuente: Publiagro

El beneficio de los pollitos BB de calidad se resume en este cuadro. Foto: Publiagro

Fegasacruz presentó su Portafolio

Estadístico 2024

Este documento destaca el crecimiento del sector, generando un récord en la exportación de carne el año pasado, alcanzando los 200 millones de dólares

Fegasacruz lanzó el Portafolio Estadístico 2024, un documento de gran relevancia para todos los involucrados en el sector ganadero. Este informe proporciona estadísticas que miden el progreso productivo de cada ganadero.

El portafolio presenta índices y el crecimiento del sector ganadero, revelando datos importantes como el porcentaje de preñez, los kilos al destete y los kilos de carcasa, que son de gran relevancia para los ganaderos.

“A través de este portafolio, podemos medir el comportamiento y crecimiento que hemos tenido como sector¨, señaló Walter Ruiz, presidente de Fegasacruz, quien estuvo acompañado por

el presidente del Ibce, Gary Rodríguez, el presidente de la CAO, José Luis Farah, y el presidente de Asoban, Marco Asbún.

Walter Ruiz señaló que en estos momentos se está trabajando en establecer una trazabilidad con todas las asociaciones.

“El objetivo de este Portafolio Estadístico 2024 es que las instituciones ganaderas se acerquen a su asociación, reciban información sobre cómo va a ser la actualización, que será del 25 de marzo al 25 de mayo. Esta actualización se realizará dos veces al año y nos permitirá tener datos precisos sobre las edades de los animales”, detalló Ruiz.

Hoy en día, la ganadería boliviana supera los 11 millones de cabe-

zas de ganado, siendo Santa Cruz el departamento líder en esta producción exportable. Además el presidente de Fegasacruz informó que se cuenta con 70 mil toneladas de carne libre para exportar. Crecimiento Gary Rodríguez destacó el crecimiento y el aporte económico del sector ganadero al país, señalando que se ha convertido en el segundo rubro más importante en contribución económica para Bolivia.

“Hablar del sector ganadero es hablar de una hermosa realidad, producto del trabajo de muchos años hasta alcanzar el estatus sanitario de un país libre de fiebre aftosa. Esto nos ha llevado a conquistar de manera exitosa en los últimos

A través de este portafolio, podemos medir el comportamiento y crecimiento que hemos tenido como sector¨

años el mercado mundial”, dijo Rodríguez.

En 2005, Bolivia exportaba mil toneladas de carne y derivados, generando ingresos de 2 millones de dólares. Sin embargo, a partir de la declaración de Bolivia como país libre de fiebre aftosa con vacunación, en el año 2020, incluso durante la pandemia, las exportaciones de carne y derivados alcanzaron los 70 millones de dólares.

Según datos revelados por Gary Rodríguez, presidente del IBCE, el sector ganadero está contribuyendo de manera significativa a la economía del país, convirtiéndose en el segundo más importante después de las oleaginosas. Además, Rodríguez destacó que la apertura de mercados internacionales como el de China ha permitido que el año pasado se alcanzara un nuevo récord de exportación, llegando casi a los 200 millones de dólares.

Fuente: Publiagro