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12.Noviembre.2020
BOLIVIA · Año 1 · Mes 6 · Edición # 142· www.publiagro.com.bo
Exigen para el SENASAG un director altamente capacitado para ejercer esa función
POLÍTICA
Wilson Cáceres prometió trabajar en forma igualitaria para apoyar a los productores de Bolivia
El nuevo ministro de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) subrayó que enfocará su labor para que los productores agropecuarios sean apoyados bajo los principios de las leyes y del respeto mutuo. PAG.21 ECONOMÍA
Agro y minería, los encargados de ‘jalar’ la economía en el primer semestre de 2021
COMVETCRUZ y CINACRUZ con un comunicado le manifiestan al MDRyT que rechazarán la designación de cualquier ciudadano que no cumpla con el perfil profesional adecuado y se pronuncian para que se mantenga el actual Director en Santa Cruz.
El Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Cruz (COMVETCRUZ) y el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Santa Cruz (CINACRUZ), a través de un comunicado, solicitaron a las nuevas autoridades del Ministerio de Desarrollo Social y Tierras (MDRyT) que nombre como director del SENASAG a una persona plenamente calificada para ocupar el respectivo cargo. PAG.23
El sector de los alimentos, a corto plazo, es el encargado de dar la cara en la reactivación económica. Mientras que la minería será fundamental en el crecimiento del PIB. La construcción es otro sector que se debe despertar.PAG. 18
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AGRÍCOLA · NACIONAL
El calentamiento global aumentará la amenaza de las malezas en los cultivos. Trabajando con modelos informáticos para predecir el impacto probable del cambio climático en la propagación de malezas invasoras, el Dr. Farzin Shabani del Laboratorio de Ecología Global de la Universidad de Flinders……..
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rabajando con modelos informáticos para predecir el impacto probable del cambio climático en la propagación de malezas invasoras, el Dr. Farzin Shabani del Laboratorio de Ecología Global de la Universidad de Flinders encontró un probable aumento en las áreas de idoneidad del hábitat para la mayoría de las especies de malezas invasoras en los países europeos, partes del Y Australia, que representan un gran peligro potencial para la biodiversidad mundial. Al predecir el impacto del cambio climático en la distribución global actual y futura de especies de malezas invasoras , el Dr. Shabani también encontró que los intentos existentes para erradicar las poblaciones invasoras son inadecuados. El Dr. Shabani y un equipo internacional de investigadores investigaron 32
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especies de malezas invasoras de importancia mundial para evaluar si la alteración del clima puede conducir a cambios espaciales en la superposición de IWS específicos a nivel mundial. «Nuestro objetivo era evaluar las posibles alteraciones, ya sean ganancias, pérdidas o estáticas, en el número de posibles invasiones de ecorregiones por parte de IWS, en escenarios de cambio climático», dice el Dr. Shabani. «Utilizamos toda la concentración posible de gases de efecto invernadero para examinar una gama de posibles resultados». El documento: Amenazas de especies invasoras de malezas a la biodiversidad global: escenarios futuros de cambios en el número de especies invasoras en un clima cambiante, por Farzin Shabani, Mohsen Ahmadi, Lalit Kumar, Samaneh Solhjouy-fard, Mahyat Shafapour Tehrany,
Fariborz Shabani, Bahareh Kalantar y Atefeh Esmaeili — se ha publicado en la revista Ecological Indicators ( doi.org/10.1016/j. ecolind.2020.106436 ). Inicialmente, los investigadores modelaron la idoneidad climática actual del hábitat para cada una de las malezas, identificando aquellas con un rango espacial común de idoneidad. Luego modelaron la idoneidad de las 32 especies bajo el clima proyectado para 2050, incorporando diferentes escenarios. El paso metodológico final comparó el alcance de las superposiciones y alteraciones de los hábitats de las malezas en los climas proyectados actuales y futuros. «Bajo las condiciones climáticas futuras, nuestros resultados predijeron principalmente una disminución a escala mundial, con áreas reducidas de hábitat adecuado para la mayoría de las especies de malezas invasoras, pero esto excluyó significativamente a los países europeos, el norte de Brasil, el este de EE. UU. Y el sureste de Australia, que son todos regiones agrícolas altamente productivas «, dice el Dr. Shabani. El estudio también reveló que las especies de malezas invasoras probablemente desarrollarían alteraciones en la idoneidad de su hábitat en la mayor
parte del mundo en el futuro. «Aunque nuestras proyecciones futuras indican una tasa decreciente de amenazas de malezas invasoras en extensas áreas de todo el mundo, las distribuciones actuales de muchas especies todavía tienen un potencial de expansión», dice el Dr. Shabani. «Muchas de estas malezas invasoras representan una amenaza en hábitats adecuados en las condiciones climáticas actuales y futuras «. Al Dr. Shabani le preocupa que las especies de malezas invasoras rara vez se mencionen en los documentos de política de biodiversidad, excepto para centrarse en unas pocas especies de alto perfil. «No existen controles legales nacionales exhaustivos para las especies invasoras , que es nuestra preocupación», dice. «Creemos que se necesita un marco nacional para la prevención y detección temprana, junto con un marco de políticas coherente, un marco de monitoreo sólido, un fondo para investigación estratégica y un programa nacional de capacitación y acción». /Mundo Agropecuario
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AGRÍCOLA · NACIONAL
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AGRÍCOLA · INTERNACIONAL
Abiove eleva estimaciones de producción y exportación de soya de Brasil La Asociación elevó su estimación a un récord de 126,4 millones de toneladas, frente a los 125,8 millones del pronóstico anterior. •
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a Asociación Brasileña de Industrias de Aceites Vegetales (Abiove) elevó su estimación de la producción de soja de Brasil en 2019/20 de 125,8 millones a 126,4 millones de toneladas , mientras que el pronóstico de cosecha de semillas oleaginosas en 2020/21 aumentó de 131,7 millones a 132,6 millones de toneladas. La asociación también elevó sus proyecciones de exportación en 2020 y 2021. Para este año, Abiove comenzó a pronosticar ventas al exterior de 82 millones de toneladas, frente a 81 millones de toneladas proyectadas hasta el mes pasado. Para el 2021, la expectativa pasó de 82 millones a 83,5 millones de
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toneladas, volumen que, de confirmarse, superaría el récord de 83,2 millones de toneladas en 2018. Abiove mantuvo su expectativa de procesamiento en 2020 en 44,6 millones de toneladas, pero elevó el pronóstico para el próximo año, de 45,5 millones a 45,8 millones de toneladas. "La creciente demanda de los productos del Complejo de Soja ha resultado en un crecimiento anual del procesamiento, estimulando la industrialización de la soja y agregando valor", dijo el economista jefe de Abiove, Daniel Furlan Amaral, en una nota enviada por la asociación. “En 2021 este escenario no será diferente, la industria oleaginosa se mantendrá firme
para atender la demanda generada por la reanudación del consumo interno de salvado, aceite y también biodiesel”. La perspectiva de importar este año pasó de 850 mil a 1 millón de toneladas. Para el próximo año, Abiove proyectó que Brasil importará 500 mil toneladas de soja, frente a las 350 mil toneladas previstas hasta el mes pasado. La asociación también prevé un stock final de 319 mil toneladas en 2020, frente a las 569 mil toneladas previstas hasta el mes pasado. Para 2021, Abiove redujo su pronóstico, de 1.219 millones a 219 mil toneladas. Derivados Abiove mantuvo su pronóstico de producción
de soja en 2020, pero aumentó las perspectivas de fabricar salvado y aceite en 2021. Para 2021, Abiove prevé una producción de harina de soja de 34,9 millones de toneladas, en comparación con 34, 6 millones de toneladas proyectadas hasta el mes pasado. La asociación también elevó su expectativa de consumo interno, de 16,8 millones a 17,4 millones de toneladas, y de exportaciones, de 16 millones a 16,4 millones de toneladas. En cuanto al aceite de soja , la proyección de producción para el próximo año pasó de 9,15 millones a 9,20 millones de toneladas. Abiove elevó su pronóstico de consumo interno de 8,95 millones a 9,05 millones de toneladas. Para 2020, Abiove estima una producción de 33,991 millones de toneladas de salvado y 8,969 millones de toneladas de aceite, estable en comparación con las proyecciones del mes anterior. /DBO
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PECUARIO · INTERNACIONAL
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PECUARIO · NACIONAL
Se triplicaron las exportaciones de carne bovina en lo que va de este año Los apicultores del departamento sostienen que prolifera la comercialización del producto adulterado aspecto que perjudica a los productores que la cultivan en forma legal
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as exportaciones de carne bovina boliviana se triplicaron con relación al año anterior al contabilizarse que de 24 millones de dólares en 2019 se elevó a 42 millones en lo que va de 2020, gracias a las ventas a China, según se desprende del informe presentado por el IBCE. Cuando se pensaba que la pandemia del coronavirus frenaría las ventas de carne bovina al exterior, ocurrió todo lo contrario, ya que aumentaron sólidamente al establecerse que el volumen de carne subió de 3.000 a cerca de 10 mil toneladas. El vertiginoso impulso de
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las exportaciones, acuerdo al informe del IBCE, obedecen a la apertura al mercado de China en 2019. En efecto, los asiáticos se han convertido en el principal comprador de la carne bovina al adquirir el 80% de todo el producto comercializado al exterior. Las otras naciones que la adquieren son Perú con el 13,64%, Ecuador con el 5.86%, Congo 0,40% y Vietnam 0.11%. El reporte indica igualmente que en el año 2012 se vendieron seis millones de dólares con 1.174 toneladas. De allí adelante, la se-
cuencia de ventas a otras naciones se distribuyó de la siguiente manera: 2013 con 13 millones de dólares (2.874 toneladas). 2014 produjo $15 millones (3.261 Ton). En 2015 se iguala al año anterior con $15 millones (3.284 Ton), mientras que en 2016 y 2017 las cifras bajaron hasta los $12 millones y 2.616 y 2.006 Ton, respectivamente. El 2018 repuntó con ventas por $15 millones (3.244 Ton). En 2019 se abre la venta a China y se impulsa a $24 millones y 5.144 Toneladas. Hasta el mes de septiembre del presente año las
exportaciones se han triplicado a los $42 millones referidos anteriormente y 9.966 toneladas. El dirigente Javier Landívar, gerente general de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ), declaró a los medios en fecha reciente que los ganaderos esperan abrir nuevos mercados e impulsar la producción. En ese sentido, precisó que la mirada está puesta en Chile, un mercado exigente que esperan alcanzar, según Landívar. El productor pecuario señaló que todavía el mundo sufre los rigores de la pandemia, pero los productores cruceños han puesto todo su esfuerzo, sorteando muchas dificultades, para lograr el aumento de la producción. “El sistema se ha profesionalizado y tecnificado y así es más productivo y efectivo. Tenemos un excedente de 40.000 toneladas y también el mercado interno está asegurado”, manifestó el dirigente. /Publiagro
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Ningún matadero de llamas está certificado en Cochabamba La falta de un desolladero autorizado por Senasag y la presencia de una enfermedad en el 70% de camélidos impide avalar este producto.
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ingún matadero de camélidos es legal en Cochabamba. Esa circunstancia, sumada a la prevalencia de una enfermedad en un 70% de las llamas del departamento, impide que los productores comercialicen carne certificada en el mercado nacional e internacional. La demanda de este producto incrementó en pandemia, pero los productores de Cochabamba no pudieron abastecer los mercados, debido a que no tenían permisos de circulación. Sabino Mamani, el vicepresidente de la Asociación Departamental de Productores de Camélidos (Adepca), contó que las veces que intentaron
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viajar desde sus comunidades hacia centros de abasto de la ciudad, muchos fueron retenidos por la Policía. “No entendían que estábamos llevando charque para las tiendas. Nos arrestaban, nos sacaban multa de 2.000 bolivianos. Mucho hemos sufrido”. Para que el producto no se estoque, los “llameros” de Cochabamba consumieron más de esta carne que de costumbre y uno de los principales beneficios fue el reforzamiento de su sistema inmunitario. “No nos hemos enfermado con coronavirus”, aseveró Mamani. PRODUCTOS Ahora que la pandemia se flexibilizó, este segmento lleva a los mercados de Cochabamba hasta 100
cabezas de camélidos a la semana, procedentes solo de Cocapata. No obstante, hay dificultades que enfrenta. Hasta ahora, esa carne se vende “artesanalmente”, es decir, no tiene registro, debido a dos circunstancias: la falta un centro de faenado certificado por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y la presencia de una enfermedad. Mamani dijo que hay una playa de faeneo en Cocapata, pero solo funciona los jueves y no es legal. Pidieron a las autoridades la construcción de un espacio enmarcado en las normativas. Sobre el mal que sufren los camélidos, la veterinaria Jhoana Álvarez, dijo
que se llama sarcocistosis. “No hay un tratamiento específico, solo lo estamos controlando”. Según la experta “parece como puntitos blancos” en la carne y al menos el 70% de los camélidos del departamento lo tiene. Remarcó que no provoca reacciones en los humanos. Pero, las raras veces que afecta, produce fiebre, escalofríos, sudoración, dolor abdominal difuso a la palpación, diarrea, náuseas y vómitos. Si se logra la instalación de mataderos legales y se elimina la enfermedad, hay proyecciones de exportaciones de la carne. Hasta ahora, ningún departamento puede obtener el registro sanitario para exportar. CIFRAS En Cochabamba, hay al menos 110 mil cabezas de camélidos en una docena de municipios. “Hay hasta en San Benito”, según Álvarez. UBICACIÓN Los vendedores de carne de llama acuden los martes, viernes y domingo a la plaza de Granos de Quillacollo. Están a partir de las 7:00 horas. Ofrecen corte especial para churrasco, charque de primera, charque con hueso para los caldos, chorizo parrillero y mortadela. Todo con base en carne de llama. /Opinión
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ASOGAI reconoce a sus Brigadas de Vacunación por su trabajo durante la pandemia
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a Asociación de Ganaderos de Andrés Ibáñez – ASOGAI, realizó un acto de Reconocimiento a las Brigadas de Vacunación, por su gran trabajo, poniendo en riesgo su salud
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para cumplir con la distribución de Biológicos, en la ejecución del 39 Ciclo de Vacunación para la erradicación de la Fiebre Aftosa, en una vacunación atípica en tiempos de pandemia por CO-
VID-19. Previo al acto mencionado, se realizó un Taller de Capacitación a las Brigadas que ejecutarán la cuadragésima Campaña de Vacunación contra la FiebreAftosa y tercer Ci-
clo contra la Rabia Bovina, a llevarse a cabo del 16 de noviembre al 30 de diciembre de 2020.
/Fegasacruz
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Bolivia triplica la exportación de carne bovina, China es su principal mercado de destino De acuerdo a los datos, China acapara el 80 por ciento de la carne exportada, Perú es el segundo país de destino con el 13,64 por ciento y Ecuador con el 5,86 por ciento de participación, entre los principales.
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as ventas externas de carne de la especie bovina hasta el tercer trimestre de 2020 se triplicaron en relación a lo exportado en el mismo periodo de la pasada gestión, señala una reporte del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) con datos del Instituto Nacional de Estadística. El valor exportado pasó de 13 millones de dólares a 42 millones de dólares y el volumen de 3.000 toneladas a cerca de 10.000.
El IBCE destaca que las exportaciones de este producto tomaron un importante impulso luego de la apertura del mercado chino en 2019, que lo convirtió en el principal mercado de destino. En 2012, el valor de las exportaciones de carne fue de 6 millones de dólares, en 2014 subió a 15 millones y a septiembre de 2020 el valor registrado fue de 42 millones.
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De acuerdo a los datos, China acapara el 80 por ciento de la carne exportada, Perú es el segundo país de destino con el 13,64 por ciento y Ecuador con el 5,86 por ciento de participación, entre los principales.
que con 24,38 por ciento y Desaguadero con el 17,66 por ciento. /ANF
La carne boliviana sale del país principalmente por los puntos fronterizos de Tambo Quemado – Charaña – Arica en un 56,60 por ciento, seguido por Bella Vista – Pisiga – Iqui-
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Lo que necesita saber sobre el semi-confinamiento en Brasil “La técnica mejora la carga ganadera de la finca, aumenta el disfrute del rebaño y el rendimiento de la canal” una crianza en aguas o un período seco, necesitará una mejor adaptación al consumo de este concentrado, que debe ser paulatino en los primeros 14 días de semidefinición”, agrega. La zootécnica concluye hablando de las ventajas del sistema: “Incremento de capacidad y disfrute, además de mejor rendimiento en canal”, concluye. /GiroDoBoi
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uchos ganaderos están confundidos acerca de la diferencia entre confinamiento en pastos o TIP (terminación intensiva en pastos) y semi-confinamiento. En la tabla de preguntas y respuestas, el “Giro do Boi Responde” de hoy, la zootécnica y gerente de investigación y desarrollo de Trouw Nutrition, Josiane Lage, hizo algunas preguntas recurrentes, principalmente de los inviernos, y explicó que la diferencia es pequeña: en la cantidad de concentrado que se suministra diariamente al
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ganado. En el semi-confinamiento, por término medio, se suministra diariamente hasta el 1,5% del peso vivo del animal en concentrado. En confinamiento a pastos, confinamiento exprés o TIP, los animales reciben más del 1,5% y pueden alcanzar más del 2% del peso vivo del tratamiento diario. Lage señala que la gran ventaja del semi-confinamiento es el uso de pastos como fuente de forraje, pero llamó la atención sobre la estructura de manejo para el suministro de concentrado, agua y una cuidadosa forma-
ción de los lotes. “El número de animales en el potrero tiene que estar de acuerdo con la cantidad de masa de forraje disponible y la cantidad de concentrado que se va a suministrar. El espaciamiento para el tratamiento también es muy importante. Los comederos deben tener al menos 40 cm de espacio por cabeza ”revela. Josiane también destacó la importancia de una buena adaptación, según el origen de los animales. “Un animal que proviene de una suplementación exclusivamente mineral, durante
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Creep feeding, una práctica que muestra resultados importantes en zonas semiáridas Este método permite la independización de los verdeos de verano. Al mismo tiempo posibilita que se llegue con mayor peso al destete, generando una venta de mayor valor.
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l creep feeding es una práctica antigua, donde en 1980 ya hay registros de este sistema en los campos. Desde el INTA Bahía Blanca elaboraron un informe sobre la importancia de usar este sistema en zonas semiáridas. “La técnica del creep feeding es una estrategia de desmadre progresivo donde se suplementa al ternero mientras se encuentra todavía al pie de la madre, buscando compensar el desbalance que se produce entre la producción decreciente de leche de las vacas y el aumento de los requerimientos nutricionales de sus crías”, explicaron desde el INTA. En este sentido, el trabajo argumentó que el creep feeding es una técnica con importancia para zonas semiáridas de cría porque permite independizarse de los verdeos de verano con mínima dedicación e infraestructura. Además, las pruebas rea-
lizadas por la investigación arrojaron que la calidad de alimento cubrió las recomendaciones de la bibliografía superior a 15% de proteína y mayor a 70% de digestibilidad. El creep feeding tiene como objetivo lograr un mayor peso al momento del destete, permitiendo una venta de mayor valor e incremento de la producción de carne por hectáreas. Por otra parte, este sistema mostró que las vacas llegan con mayor condición corporal. “Resulta interesante para el caso de la vaca descarte o del rodeo que entra a un invierno con mejor estado, especialmente cuando se encuentra el pasto comprometido, para sostener la preñez de las hembras”, explicó la investigación del INTA. Por otra parte, este sistema genera un menor estrés por parte de los terneros, mejor adaptación a la ración y mayor mansedumbre. El informe elaborado arrojó que el creep
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feeding permite un rodeo de destete más homogéneo, ya que el suplemento compensa las diferencias individuales de producción de leche. Además, permite que se aumente la carga animal por la disminución del consumo en cantidad o disminuyendo la competencia del ternero por el pasto de con la madre. El trabajo realizado en estancia “La Helvecia”, “Los Caballos” y “La Liliana” permitió concluir que en zonas semiáridas es una técnica con importancia porque permite independizarse de los verdeos de verano con mínima dedicación e infraestructura. Además, el inicio de la suplementación fue a los 70 días y con un promedio de 70 kg por animal (cabeza de parición). Según el trabajo realizado se llegó a la conclusión de que la ganancia de peso promedio fue de 600-700 g día, logrando al final valores de 1,3 kg día en cabeza de parición. También, se observó en todos los casos mayor peso al momento de la venta, en el rango de 20 a 40 kg, permitiendo incorporar mayor peso a la cabeza de parición y acercar la cola de parición homogeneizando el rodeo general. Los investigadores del INTA de Bahía Blanca señalaron que las vacas llegan al invierno con mejor condición corporal, me-
jorando la preñez en el próximo servicio en dos de los casos con un aumento promedio de un punto de condición corporal. Para llevar a cabo esta práctica existen diferentes alternativas para lograr que ingrese solo el ternero a consumir el suplemento o alimento. Por un lado, las tolvas jaulas de simple o doble entrada a la que sólo deberán tener acceso los terneros, 5 a 10 cm por animal en el caso de comederos de autoconsumo. Por otra parte, se pueden utilizar silo autoconsumo o comedero batea, con ingreso restringido por eléctrico o de forma física con caños. Los comederos que se pueden utilizar dentro del corral son bateas y tipo autoconsumo colocados a unos 50 cm de suelo y que aseguren 30 cm lineales por animal en el caso de utilizar bateas, explicaron desde el INTA. Calidad del alimento balanceado Desde el INTA señalaron que para hacer un correcto creep feeding se debe usar concentrados de alta calidad (energía entre 2,7 a 2,8 Mcal de energía metabolizable por kg MS y proteína entre 17 a 18%) y fibra y agua de buena calidad, a libre disposición, "dentro o fuera" del corral. /AgrofyNews
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Crean gel de propóleos para tratar infecciones en la piel Un equipo de investigación del INTA, el CONICET y la Universidad Nacional de Tucumán obtuvo un producto que posee la capacidad para inhibir las bacterias resistentes a los antibióticos. Gracias a sus propiedades, podría usarse como un producto apiterapéutico, antioxidante y antibacteriano.
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laborado por las abejas, el propóleos tiene una composición que depende de las plantas que rodean la colmena. Este insecto lo elabora de las resinas de los brotes y los emplea para sellar su colmena y protegerla de bacterias, hongos e insectos. A partir de caracterizarlo y estudiarlo “pudimos determinar que el propóleo inhibe el crecimiento de bacterias Gram-positivas y Gram-negativas y, los niveles de concentración que se necesitan para producir la inhibición, son bajos”, explicó María Inés Isla, investigadora y directora del Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal (INBIOFIV) dependiente del CONICET y de la Universidad Nacional de Tucumán, y docente investigadora de la Facultad de Ciencias Naturales e Instituto
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Miguel Lillo. Los resultados expresados “sugieren que la formulación tópica podría usarse como un producto apiterapéutico, antioxidante y antibacteriano”, resaltó Luis Maldonado, jefe de grupo Agroindustrias, Agregado de Valor, Mercados y Socioeconomía del INTA Famaillá –Tucumán–. Esta formulación tópica “mostró buenos resultados en el ensayo de liberación de los principios activos mediante el uso de la celda de Franz”, una prueba para medir la liberación del fármaco a partir de cremas, pomadas y geles, recientemente publicado por el equipo de profesionales en un artículo científico publicado en Journal of Apicultural Research. Si bien el propóleos está incorporado en el códi-
go alimentario argentino como un suplemento dietario, “en la Argentina resulta un producto natural muy poco aprovechado a diferencia de lo que sucede en Brasil, que lo comercializa y exporta a diferentes lugares del mundo”, indicó Maldonado. Además de caracterizarlo, “lo que nos propusimos era otorgarle un valor agregado y hemos alcanzado, entre otros desarrollos, este gel hidroalcohólico con propóleos argentinos”, señaló Isla. Al referirse a este hidrogel con extracto de propóleos que mantuvo su estabilidad química, física y microbiológica, así como sus propiedades biológicas durante más de 1 año de almacenamiento. A partir de evaluar la actividad del propóleos en estudios in vitro y en diferentes tipos de ensayos conocidos como bioautográficos, los investigadores pudieron observar que tenía actividad frente a varios microorganismos. Otros ensayos permitieron analizar la concentración necesaria del extracto de propóleos para inhibir el crecimiento de microorganismos o la concentración necesaria para eliminarlo. En lo que se conoce como concen-
tración inhibitoria y bactericida mínima. En el trabajo publicado por Isla y Maldonado, junto con Ana Lilia Salas, Iris Catiana Zampini, Myriam Arias, María Inés Nieva Moreno, Antonella Santillán Deiú, Walter Bravo, todos del INBIOFIV, CONICET, Facultad de Ciencias Naturales e IML – UNT, Florencia Correa Uriburu (becaria INTA-CONICET) y Virginia Salomón, del INTA Famaillá, se presentaron los resultados de desarrollo del hidrogel antibiótico y antioxidante que contiene extracto de propóleo nacional. “Se buscará transferir este conocimiento en un desarrollo comercial que se trabajará y llegará al mercado a través de organizaciones presentes en la provincia, como es el caso de la Cooperativa Apícola Norte Grande”, indicó Maldonado. Desde el INTA ya se avanza junto con la cooperativa y la universidad en la construcción de una planta piloto para la industrialización de este y otros productos que esperan por su transformación y certificación sanitaria. En lo que se conoce como la ecorregión del monte y exclusiva de la Argentina, por arriba de los 1.400 metros SNM, “nos encontramos con propó-
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leos con calidad biológica excelentes”, dijo Isla. En el caso del propóleos del Valle Calchaquí, se demostró que contiene los mismos compuestos químicos que la resina de la jarilla -chalconas, flavonoides y ácidos fenólicos- y, además, los investigadores encontraron en ellos la presencia de restos de tejidos vegetales de jarilla, lo cual confirma que las abejas usan la resina de esta planta para fabricar el propóleos. Con utilidad en etnobotánica y en prácticas tradicionales, actualmente se lo considera una fuente de fitoterapia. Producto regional Con la idea de regionalizar los efectos del producto el equipo de investigación utilizó bacterias Gram-positivas, como Staphylococcus aureus, y Gram-negativas presentes en la zona y que causan infecciones. Las muestras para el estudio fueron cedidas por el Hospital de Clínicas “Presidente Dr. Nicolás Avellaneda” de la ciudad de San Miguel de Tucumán. Cada nosocomio o región “cuenta con estos
patógenos que son característicos y con determinado perfil de resistencia”, indicó Isla y agregó: “Los centros de salud nos ceden una muestra de esa cepa que presentan resistencia y que ocasionan infecciones intrahospitalarias”. Esto permitirá que este desarrollo se aplique en “infecciones provocadas por bacterias que no son resistentes a antibióticos comerciales hasta aquellas que sí lo son”, destacó la investigadora y reconoció que ²los propóleos inhiben el crecimiento de un amplio espectro de aislamientos clínicos que causan infecciones de piel y de tejidos blandos”. El propóleo que derivó en este desarrollo del gel hidroalcóholico pertenece a la región de Cuyo, más precisamente a la provincia de Mendoza, y forma parte del trabajo de caracterización que abarca a todo el país. De manera que el propóleos estudiado presenta muy buenas propiedades y actividades, aunque no se trata del único con estas características, sino que existen otros que cuentan con potenciali-
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dades que “son iguales o mejores”, coincidieron los profesionales. Se trata de un producto cuya calidad depende de la flora que visitan las abejas. Esto llevó a los investigadores a entender la caracterización de la calidad química y biológica para “poder asesorar a los apicultores y señalarles cuáles son las zonas que cuentan con una biodiversidad para la producción de propóleos de calidad”, resaltó Maldonado. Cabe destacar que cada propóleos tiene una composición química diferente ya que son los metabolitos los que se las otorgan y pueden emplearse en desarrollos de productos como el gel hidroalcóholico. Una investigación de 20 años Esta línea de investigación “abarca la caracterización físico química de prácticamente los propóleos de todo el país”, resaltó Maldonado, dando a entender la importancia de un trabajo con énfasis en la actividad biológica de esos propóleos. La conformación de la propoleoteca es el resultado de más de 20
años de investigaciones y ensayos en distintas regiones país. Tanto Maldonado como Isla coincidieron en que “es un producto que en Argentina no lo aprovechamos como sí sucede en otros países” que lo comercializan, ya no como producto crudo, sino como fitoterapéuticos o en otras presentaciones disponibles para el mercado. “Si bien los propóleos se producen de forma natural en las colmenas, también existen métodos para producirlos y con mejor calidad ya que no están expuestos a posibles contaminantes”, explicó Maldonado. Esta investigación cuenta con el apoyo del Consejo de Investigación de la Universidad Nacional de Tucumán, el CONICET, la ANPCyT y el Programa de Apicultura del INTA. /INTA
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Agro y minería, los encargados de ‘jalar’ la economía en el primer semestre de 2021 El sector de los alimentos, a corto plazo, es el encargado de dar la cara en la reactivación económica. Mientras que la minería será fundamental en el crecimiento del PIB. La construcción es otro sector que se debe despertar
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urante los primeros seis meses de Gobierno el agro está llamado a ser el encargado de impulsar la reactivación de la economía, mientras que la minería, a mediano plazo, debe consolidar el crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB). Otro sector, que por capacidad de crear puestos de trabajo a corto plazo, como la construcción, debe ser reactivado para acompañar al agro durante el primer semestre de 2021, según los economistas consultados. Para el economista, José Alberti, en el corto plazo, la agricultura y la pecuaria, debido a su dinamismo tanto en el mercado interno como en el externo y a su gran capacidad de absorber mano
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de obra, son los llamados a impulsar la reactivación económica del país. Alberti precisó que justamente este sector, que tuvo un buen despeño durante el primer semestre de 2020 y de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), registró un crecimiento de un 1,53%. Es el que, según es analista, puede generar puestos de trabajo y divisas a partir de las exportaciones agropecuarias y agroindustriales. Agregó que se debe aprovechar todo el potencial del agro para que en principio sea el encargo de impulsar la demanda interna. Otro sector clave para Alberti es la construcción que, debido a las deudas, que ascienden a unos
$us 300 millones, del sector público, se encuentra contraído, por lo que es fundamental su reactivación dado que es una actividad que genera una gran cantidad de puestos de trabajo. Al respecto, el analista Jaime Dunn, sostuvo que si bien el agro, el comercio y el sistema financiero tuvieron un buen desempeño durante la primera parte de esta gestión, desde el Ministerio de Economía, deben trabajar más para reactivar a los sectores deprimidos y en este caso, a su criterio, la minería que tuvo una caída de un 38,56%, es la indicada a consolidar el crecimiento del PIB.
exportaciones mineras, a mediano plazo, pueden aportar con uno o dos puntos al crecimiento del PIB, por lo que se debe trabajar para potenciarlo. A su vez, para el analista, Hugo Siles, el sector industrial a través de un programa de compras y contrataciones estatales de productos con sello Hecho en Bolivia, junto con la reactivación de la billetera móvil con 20% de compras Hecho en Bolivia con el aguinaldo, pueden garantizar la demanda interna e impulsar la economía nacional. Mientras que, Jhony Mercado, expresidente del Colegio de Economistas de Bolivia, considera que la mirada debe ser multisectorial, pues si bien el agro junto con la construcción tiene un comportamiento más dinámico y su impacto es a corto plazo, la minería y los hidrocarburos cuentan con una mayor capacidad para genera ingresos. Desde la visión de Mercado el Gobierno debe tener un programa económico que tome en cuenta el corto, mediano y largo plazo y las características de cada sector productivo. /El Deber
Dunn subrayó que, por magnitud y volumen las Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
MEDIO AMBIENTE · NACIONAL
Revelan que la sequía y el fosfato de sodio provocaron la alta mortandad de animales en laguna Concepción La Gobernación de Santa Cruz informó este miércoles que la sequía provocada por el cambio climático y la alta concentración de fosfato de sodio, fueron las causas para que se haya registrado una alta mortandad de peces y reptiles, en agosto, en laguna Concepción.
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e ha podido determinar, producto de los análisis de laboratorio, que esto es un fenómeno climático que ha ocasionado que los niveles de agua están tremendamente bajos, algo que no se registraba desde hace 18 años, y la segunda causa fue una alta concentración de fosfato de sodio", explicó el director de Áreas Protegidas de la Goberna-
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ción cruceña, Juan Carlos Añez. Dijo que, entre las medidas de remediación que se llevarán adelante están "la realización de un estudio hidrológico que permitirá conocer el comportamiento de todo el sistema hídrico y así poder construir diques de sedimentación para las aguas que llegan de los cultivos agrícolas".
Además, Añez recordó que Laguna Concepción es un área protegida y una Unidad de Conservación del Patrimonio Natural. /ABI
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POLÍTICA· NACIONAL
Wilson Cáceres prometió trabajar en forma igualitaria para apoyar a los productores de Bolivia El nuevo ministro de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) subrayó que enfocará su labor para que los productores agropecuarios sean apoyados bajo los principios de las leyes y del respeto mutuo.
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ilson Cáceres, nuevo ministro de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), prometió trabajar con fuerza para apoyar a los productores agropecuarios de manera igualitaria en el Estado Plurinacional de Bolivia, luego de asumir el despacho ministerial, tras ser posesionado por el presidente, Luis Arce Catacora. Cáceres fue secretario general de la Federación de Interculturales de Santa Cruz y tiene el respaldo de las organizaciones sociales de su departamento y a nivel nacional. El titular del despacho estuvo acompañado por varios productores agro-
pecuarios, quienes le dieron una cordial bienvenida al cargo y se comprometieron a trabajar con él, para darle fuerza a las labores agrícolas y pecuarias del país. Sostuvo que trabajará para que los productores agropecuarios de Bolivia sean apoyados bajo los principios de las leyes y del respeto mutuo. "Retornamos gracias al trabajo orgánico y político de los departamentos del país, para consolidar el desarrollo productivo del oriente y del occidente produciendo alimentos para los bolivianos", sostuvo el nuevo titular del referido ente ministerial. Cáceres resaltó que han
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vuelto gracias al trabajo orgánico y político de los diferentes departamentos del país, para consolidar una labor de apoyo al desarrollo productivo del oriente y del occidente con producción de alimentos e investigación en el campo agropecuario. Acotó, más adelante, que "Dios nos dio una oportunidad al instrumento político para demostrar que con eficiencia y disciplina sacaremos adelante nuestra querida Bolivia". Henry Nina Calle, ejecutivo de la Confederación Sindical de comunidades interculturales de Bolivia, presente en la jornada mostró su complacencia por el nombramiento al
nuevo ministro Cáceres, quien aseguró trabajará de manera coordinada con la gente humilde, campesina y sin discriminación. Destacó que el presidente Luis Arce tomó la mejor decisión al nombrar al ingeniero Cáceres como titular del ministerio, tras considerar que llegó el momento de trabajar por el país, por las clases más humildes, por los campesinos y por el pueblo que más lo necesita. Luis Cedro, ejecutivo de la Federación departamental de Santa Cruz de la hoja de coca al detalle, tomó la palabra para felicitar al ministro Cáceres y a todo su equipo, instándolo a ayudar a todos los sectores campesinos del país. "Juntos y unidos vamos a lograr que este ministerio trabaje por todos los sectores productivos del país", recalcó Cedro. Juan Carlos Ballivian, ejecutivo nacional de Afro Bolivia, igualmente, dio la bienvenida al ministerio al ingeniero Cáceres. "Con el apoyo de nuestra gente y de todos los que estamos aquí, vamos a lograr todo", afirmó con marcado entusiasmo el dirigente Ballivian. /Pu-
bliagro
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POLÍTICA · NACIONAL
Envían informes a la Asamblea para investigar a Branco Marinkovic por caso de tierras La Fundación TIERRA informó que ha remitido al presidente de la Asamblea Legislativa David Choquehuanca informes y documentación sobre el proceso de saneamiento y posterior titulación de dos predios por 33 mil hectáreas en favor de la familia del exministro de Economía Branco Marinkovic, mientras éste cumplía funciones públicas de Estado. rras, la entrega de título ejecutorial y si se procedió al depósito bancario por 13.281 dólares por concepto de tasa de saneamiento. Para el caso de las Tierras Bajas del Norte, lo mismo y se verifique el depósito bancario por 22.639 dólares por concepto de tasa de saneamiento. /Erbol
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mparado en el artículo 24 de la Constitución relativo al derecho de petición, la Fundación plantea también a los miembros de la Directiva de Senadores y de Diputados, inicien una investigación rigurosa y sistemática. Señala que la solicitud de fiscalización aborda el caso de las 33.000 hectáreas consolidadas a favor de la familia Marinko-
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vic, en dos predios: Tierras Bajas del Norte de 21.000 hectáreas y Laguna Corazón de 12.000 hectáreas. Advierte que en caso de verificarse vinculaciones podrían haber existir delitos de uso indebido de influencias y beneficios en razón del cargo, debido a que Branko Marinkovic fue Ministro de Estado en el gobierno de Jeanine Añez, “tiempo en el que dichas tierras fueron regu-
ladas a favor de su entorno familiar y exceden el límite constitucional establecido en 5.000 hectáreas”, dice su comunicado. En el caso de la “Laguna Corazón”, la Fundación sugiere investigar el informe técnico legal que dio por cerrado el trabajo de campo y saneamiento, en fecha 26 de febrero de 2020; una Resolución del INRA que anula títulos previos y se adjudica tiePeriódico Digital A G R O P E C U A R I O
POLÍTICA· NACIONAL
Exigen para el SENASAG un director altamente capacitado para ejercer esa función COMVETCRUZ y CINACRUZ con un comunicado le manifiestan al MDRyT que rechazarán la designación de cualquier ciudadano que no cumpla con el perfil profesional adecuado y se pronuncian para que se mantenga el actual Director en Santa Cruz.
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l Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Cruz (COMVETCRUZ) y el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Santa Cruz (CINACRUZ), a través de un comunicado, solicitaron a las nuevas autoridades del Ministerio de Desarrollo Social y Tierras (MDRyT) que nombre como director del SENASAG a una persona plenamente calificada para ocupar el respectivo cargo. El Dr. Erwin Ronald Villagomez Aguilar, presidente de COMVETCRUZ y el Ing. Juvenal Bonilla Calvimontes, presidente de CINACRUZ, en nombre de las dos instituciones, sostienen en el comunicado, que la dirección del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) debe ser ocupada por un funcionario técnico con estudios en el área agropecuaria (veterinario
zootecnista y/o ingeniero agrónomo). "Rechazamos en forma vehemente la designación de cualquier ciudadano que no cumpla este perfil profesional", sostienen en forma categórica. En otra parte del comunicado, entregado a los medios de comunicación, precisan que ante los desafíos que se avecinan se demanda tener un personal idóneo, capaz y honesto, por cuanto el aparato productivo requiere de un servicio altamente capacitado, actualizado y especializado en las distintas áreas que componen al SENASAG. En ese sentido, destacan el excelente desempeño del actual director departamental, ante el manejo técnico, participativo y de coordinación que ha mostrado con todos los sectores productivos, aspectos que han permitido un punto alto para el SE-
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NASAG. "Por lo que esperamos seguir por esta misma senda en esta nueva gestión gubernamental". EL COMUNICADO El Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Cruz “COMVETCRUZ” y el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Santa Cruz “CINACRUZ”, tiene a bien dirigirse a sus asociados y opinión pública en general, indicando lo siguiente: 1.- El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria “SENASAG”, es una institución que tiene como misión; mejorar y proteger la condición sanitaria del patrimonio productivo agropecuario, forestal y la inocuidad alimentaria, para contribuir al desarrollo sustentable y sostenible del sector agropecuario con soberanía y seguridad alimentaria, en tal sentido al ser una institución netamente técnica, su manejo y administración debe ser orientado a tener los mejores profesionales del área agropecuaria. 2.- Los desafíos que se avecinan en estos tiempos de cambios, ameritan tener un personal idóneo, capaz y honesto, por lo cual el aparato productivo necesita de un servicio altamente capacitado, actualizado y especiali-
zado en las distintas áreas que componen al SENASAG, desde su dirección hasta el último funcionario que presta servicio en dicha institución, cabe resaltar el excelente desempeño del actual director departamental, su manejo técnico, participativo y de coordinación con todos los sectores productivos, ha sido un punto alto de esta dirección, por lo que esperamos seguir por esta misma senda en esta nueva gestión gubernamental. 3.- Por lo cual solicitamos a las instancias de poder del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras “MDRyT”, que el director del SENASAG, sea un funcionario técnico con estudios en el área agropecuaria (Veterinario Zootecnista y/o Ingeniero Agrónomo), rechazamos en forma vehemente la designación de cualquier ciudadano que no cumpla este perfil profesional. /Publiagro
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POLÍTICA · NACIONAL
Cadexco festejará aniversario 37 con p Exportador
PIL Andina recibirá la medalla de oro al Mérito Exportador y Maxam-Fanexa SAM, la medalla de plata c volúmenes y valores de exportación de productos no tradicionales durante el año 2019.
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a Cámara de Exportadores de Cochabamba (Cadexco), celebrará sus treinta y siete años de vida institucional realizando el reconocimiento al Mérito Exportador de la gestión 2019 a aquellas empresas que sobresalieron en sus exportaciones por rubros, producto innovador de exportación, además de Responsabilidad Social Empresarial. Por primera vez esta entidad efectuará esta premiación, tan tradicional en su vida institucional, de manera virtual debido a la pandemia provocada por la COVID-19. “Cada año está marcado por algunos momentos decisivos, tanto el 2019 como el 2020 han estado lleno de ellos, provocando cambios, incitando a la acción e inspirando la unión global. Los retos que nos ha presentado el año han sido muchos. Sin embargo, en el camino, la tecnología ha sido un salvavidas, manteniéndonos conectados, manteniéndonos seguros y avanzando”, indica el presidente de la Cadexco, Gunther Hass Koelbl. Hass informa que la gestión 2018 en relación a 2019 el sector exportador de Cochabamba tuvo una caída del valor total exportado del 20%, siendo el sector del cuero el más
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afectado, seguido por el plástico y los textiles. Sin embargo otros sectores repuntaron como el del metal con una variación cercana al 60%, seguido por el de las piedras preciosas y el de la madera. Da a conocer que “Argentina es nuestro mercado natural y es al que más le vendemos. Pero les hago notar que llegamos tan lejos y a destinos impensables como Bulgaria, Bahrein, Guadalupe, Lituania, Santa Lucía y Rusia. Además de otros 50 países que aprecian a los productos Qochalas”. En la gestión 2019 se exportó por un valor total de $us 348.845.306 en 2018 por un valor total de $us 437.212.949 CIFRAS Entre enero y diciembre de 2019, las exportaciones llegaron sólo a $us 348.845.306 millones, es decir que en un año se logró una caída del -20.21% de lo alcanzado el año pasado. Después del gas natural (26%) y la urea (15%), que representan al sector de los hidrocarburos, los productos no tradicionales que más se exportan son oro en bruto, alimentos y productos de las industrias químicas. Cochabamba exporta a 50 países del mundo, $us 135 millones de dólares de $us 347 millones logrados
por exportación, en 2019, se consiguieron de Argentina. Otros países de destino fueron Brasil ($us 41 millones), Emiratos Árabes Unidos ($us 31 millones), Santa Lucía ($us 17 millones) y Estados Unidos ($us 14 millones). EL SECTOR EXPORTADOR COCHALA Cochabamba se sitúa como el sexto departamento en exportaciones. La variedad de la oferta exportable en el último quinquenio ha pasado de 483 partidas arancelarias a 784 es decir, un incremento del 62.32%, por lo cual se puede afirmar que las exportaciones de
Cochabamba tienen un alto valor agregado, fundamentalmente por sus manufacturas. Los rubros exportadores cochabambinos, clasificados por Cadexco, son empresas del sector oleaginoso y derivados, alimentos, frutos frescos y deshidratados, tejidos y textiles, cuero, manufacturas de cuero, envase y embalajes, flores frescas, manufacturas de madera, joyería y orfebrería, artesanías y minerales no metálicos. El aporte de este sector a la economía nacional es evaluado en múltiples dimensiones, a través de
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POLÍTICA· NACIONAL
premio al Mérito
consecutiva, por haber alcanzado los máximos
indicadores de valor de producción, valor agregado, empleo, estructura productiva, características de las empresas, inversiones, indicadores de competitividad, con efectos multiplicadores en el contexto socioeconómico local y nacional. Por otro lado el presidente de la Cadexco añade que más del 95% de las empresas en Cochabamba son pequeñas y medianas empresas (Pymes) que generan entre el 60% a 70% de los empleos directos existentes, en otras palabras, se estima que la demanda de trabajadores por unidad económi-
ca es de un promedio de 35 personas, dato que se ve reflejado en los 102.760 puestos nuevos generados aproximadamente en la gestión 2019 por el registro de 2.936 empresas; “lamentablemente en el curso del presente año esto ha sido rotundamente afectado siendo que 300 empresas se dieron de baja por la reducción de sus actividades, dejando a un estimado de 10.500 personas sin trabajo”, afirma Hass. RECONOCIMIENTO En el evento, que será transmitido vía zoom y contará con la conferencia magistral del experto en administración de empresas y gestión del talento, el Dr. Fernando Del Vecchio, se entregarán reconocimientos a más de 30 empresas exportadoras cochabambinas que se destacaron por sus exportaciones durante la gestión 2019. PIL Andina recibirá la medalla de oro al Mérito Exportador y Maxam-Fanexa SAM, la medalla de plata consecutiva, por haber alcanzado los máximos volúmenes y valores de exportación de productos no tradicionales durante el año 2019. Una veintena de exportadoras en los rubros de alimentos, frutos frescos y deshidratados, textiles y tejidos, manufacturas de
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cuero, envases y embalajes, manufacturas de madera, minerales no metálicos, joyería y orfebrería, manufacturas en piedra, cemento y cerámica, industria química, artesanías, plantas y semillas y servicios también serán distinguidas. Para el presidente de esta cámara, Gunther Hass, “los exportadores fueron los ganadores en esta celebración, cada uno de ellos fue galardonado de manera pública por su creatividad, tenacidad, perseverancia y optimismo que conlleva la actividad exportadora, a pesar de la enorme crisis política que vivimos el año pasado, y su importante contribución al desarrollo socio económico de nuestra región y el país, mediante la generación de miles de empleos y la mejora en la calidad de vida de quienes se encuentran involucrados en la actividad exportadora”. DEMANDAS DEL SECTOR Además de los avances institucionales, presentados por Hass, hay también otros reclamos efectuados por esta autoridad gremial, quien en su alocución, señaló que “es inaceptable que de acuerdo a estudios recientes, una empresa formal en Bolivia requiera en promedio destinar 135 días/ hombre a la realización de trámites para el funcionamiento de su empresa. Nunca lograremos incrementar la competitividad de nuestras empresas si no se hacen profundos cambios que incentiven la actividad empresarial. Nos preocupa mucho la creciente, y en algunos casos desmedida presión que se
viene ejerciendo sobre el sector formal, siendo que es éste el que genera el mayor aporte en la economía nacional”. Hass pide al sector público una mayor apertura hacia mercados internacionales, a través de acuerdos comerciales con la mayor cantidad de países que les permitan competir en los mercados internacionales en mejores condiciones. “Requerimos un iniciar un profundo y sincero cambio por parte de las instituciones públicas que permitan en el corto plazo lograr una verdadera simplificación de los trámites necesarios para la exportación y, en general, para el quehacer empresarial, confiamos sinceramente que el trabajo iniciado hace tiempo por distintas autoridades, en búsqueda de mecanismos de simplificación de trámites y facilitación al comercio y exportaciones, cumplan sus propósitos en el menor plazo posible y lleguen a plasmarse en una ley de simplificación de trámites y desburocratización de la actividad empresarial”, señala el presidente de la Cadexco. /Opinión
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