Periódico Digital A G R O P E C U A R I O 10.Julio.2020
BOLIVIA · Año 1 · Edición # 43 · www.publiagro.com.bo
#PubliagroTeInforma
Gobierno califica como un "sector de oro" a los productores porque garantizaron alimentos pese a la pandemia
#ElAgroNoPara #QuédateEnCasa POLITICA
La agropecuaria colombiana se digitaliza a través d simplifICA
P.14 Uno de los resultados de la pandemia y la cuarentena por la COID-19 ha sido el desarrollo de la virtualidad y el Estado no es ajeno a ello por lo que se busca reducir los trámites o hacerlos más ágiles con base en la tecnología. FORESTAL
FONABOSQUE realizó el lanzamiento de la Convocatoria para Financiamiento de Proyectos
P.20
P.16 La ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Eliane Capobianco, consideró que son un "sector de oro" todos los productores, que garantizaron el abastecimiento de alimentos en los mercados exponiendo su salud en medio de la pandemia de COVID-19.
El Fondo Nacional de Desarrollo Forestal (FONABOSQUE), como entidad pública descentralizada, bajo tuición del Ministerio de Medio Ambiente y Agua (MMAyA), realizó el lanzamiento de su Convocatoria para Financiamiento de Proyectos, orientados principalmente a la promoción de actividades productivas, restauración de servidumbres ecológicas y de paisajes forestales.
2
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
STAFF
AGRÍCOLA · NACIONAL
Esta periódico es un producto de
Miembro de:
Directora General Karina Vázquez Hurtado kvasquez@publiagro.com.bo 776-12072 Gerente General Enrique Anzoátegui Tapia eanzoategui@publiagro.com.bo 773-86057
Periodista Duda Alejandra Anzoátegui prensa2@publiagro.com.bo 78561710 Diseños y Diagramación Carlos M. Chipana Castro diseno2@publiagro.com.bo Fotografías Publiagro - Archivos Dirección Urbanización Los Mangales Calle 3 Casa 13-B www.publiagro.com.bo
Derechos Reservados Impuestos Nacionales NIT: 336300029 Registro de Comercio FUNDEMPRESA: 00297924 Derechos de Autor SENAPI: 117047 - C Licencia de Funcionamiento HAM: 326652 Registro Obligatorio de Empleadores ROE: 336300029 -1 Registro BBVA Prevision: 304546 Seguro de Salud CPS: 927 - 7 - 2673 CAINCO: C009183 Santa Cruz de la Sierra - Bolivia.
3
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
AGRÍCOLA · INTERNACIONAL La historia detrás de un suelo de humedal excepcionalmente oscuro Cuando se trata de suelos, la identificación adecuada es clave. la identificación permite a los científicos determinar la historia detrás del suelo: cómo se formó, cómo se comporta en diferentes escenarios y cuán valioso puede ser para ciertas plantas y animales. «Obtenemos estas situaciones en las que las características del suelo no coinciden con las características que generalmente vemos en suelos más húmedos», explica Vaughan. “Esto se debe, por ejemplo, a que los suelos transportados heredaron colores más oscuros del material original. Si alguien observara estos suelos, asumiría que no están tan húmedos como están. Entonces no clasificarían estas áreas como humedales, a pesar de que funcionan como humedales ”.
L
a clasificación del suelo , o identificación científica, también puede ayudar a determinar si el suelo necesita atención y recursos adicionales para su protección. Por ejemplo, ciertos suelos pueden no ser seguros para el senderismo, podrían albergar especies en peligro de extinción o fomentar un ecosistema único como los humedales. Sin embargo, la clasificación del suelo es compleja. Las características del suelo incluyen color , textura, composición mineral, contenido de aire y agua, y mucho más. Cada una de estas características puede dar detalles adicionales para resolver la historia detrás del suelo. Muchos suelos son simples de identificar por científicos de suelos capacitados. Pero Karen Vaughan, de la Universidad de Wyoming, y su equipo investigaron un área de tierra a lo largo de la costa central de California que tenía algunas características peculiares. «La razón de este sitio de investigación realmente viene de hace mucho tiempo en un laboratorio de campo de humedales», dice ella. “Los estudiantes decían que el suelo no cumplía con todos los indicadores de campo de los suelos hídricos o más húmedos. Pensé, tiene que hacerlo. Está mojado y hay mucha vegetación amante del agua. Luego me di cuenta de que debe ser un suelo problemático, así que organizamos este experimento para resolverlo ”.
El experimento de Vaughan consistió en estudiar qué tan oscuro era el color del suelo, así como su contenido de agua, vegetación y composición química. Al observar cuán húmedos parecían los suelos, la vegetación que crecía allí y los microbios que vivían allí, un científico pensaría que eran suelos de humedales. Sin embargo, otras características del suelo, como su color oscuro, confundieron a los investigadores porque era muy similar al suelo seco más cercano. Aquí es donde fue útil una forma de analizar el color del suelo con mayor precisión, llamada índice de oscuridad del perfil. Les permitió clasificar adecuadamente los suelos. La clasificación del suelo suele ser una ciencia bastante exacta. Los suelos hídricos tienen un conjunto específico de características. Una de las características clave del suelo hídrico es un color pálido, grisáceo claro. Como resultado del color oscuro único, podrían identificarse por error como suelos más secos y no cumplir con los requisitos de los humedales. A veces se pueden encontrar más pistas para la clasificación del suelo en el paisaje. Los deslizamientos de tierra son comunes en estos acantilados, lo que hace que el suelo caiga y se deposite en otras áreas. A menudo, estos deslizamientos de tierra resultan en depresiones donde un suelo podría estar más húmedo que su entorno.
«Este tipo de identificación adecuada es importante para que los humedales puedan conservarse mejor «, dice Vaughan. «Si los investigadores no los conocen, no pueden ser protegidos». Esto se debe a que los humedales son muy beneficiosos para el medio ambiente . Pueden ayudar a almacenar agua para proteger contra inundaciones y erosión, así como mejorar la calidad del agua. También sirven como lugar para que vivan plantas y animales importantes. Por supuesto, también son hermosos para observar al caminar en la naturaleza. «Los suelos cuentan la historia de un ecosistema», dice ella. «Si miramos al suelo, podemos entender la función del ecosistema».
Pablo Kalnay Argentina
Gerónimo Ortíz Paraguay Juan Carlos Papa Argentina
Marcelo de la Vega Argentina
Mauro Mortarini Argentina
Eduardo Peña Bolivia
Mariano Luna Argentina
6
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
PECUARIO · INTERNACIONAL Piden que productos con lactosuero se cataloguen como “bebida láctea” El Programa de Control y erradicación de la Newcastle se vio interrumpido. Insumos Bolivia, en la anterior gestión de gobierno, dejó sin recursos a este programa. Avicultores deben esperar un año mas para ser libres de esta barrera sanitaria.
L
as organizaciones de consumidores y movimientos del sector ganadero que interpusieron una acción popular contra compañías que, presuntamente, comercializan lactosuero como leche, en pequeñas y grandes superficies, no se detendrán hasta lograr su pretensión de que en la descripción de dichos productos se incluyan expresamente las palabras «bebida láctea». Sostienen que el objetivo es salvaguardar los derechos e intereses de los consumidores que, de buena fe adquieren productos con la consideración de que se trata de leche ciento por ciento, lo cual no ocurre. Para Roberto Ramírez presidente del movimiento Democracia de Modernización Ganadera, Demogán, «Lo que hemos identificado es que habido gente que ha adicionado hasta un 18 % de lactosuero en un litro de leche y eso no se hace». Se considera que el lactosuero
es un producto que se obtiene durante la elaboración de quesos y mantequilla. Ramírez explicó que la actual pandemia ha obligado a posponer el curso legal de la acción popular, pero que el tema sigue vigente mientras se siga adicionando este subproducto pues, entre otras razones, algunas de las nueve empresas incluidas en la demanda han venido presentando sus descargos. El presidente de Demogán aclaró que, no solicitan retribución de ninguna índole y sostuvo que «hay que lograr simplemente que Colombia sea transparente en absolutamente todo, sin nada a cambio». En el mismo sentido se pronunció Rubén Orjuela, de la organización Educar Consumidores, quien manifestó que el tema está regulado en la normatividad colombiana, la cual establece que, si el producto final es leche y otro elemento, debe denominarse bebida láctea. «Lo que veo es que la institucionalidad
es muy débil para hacer controles, para saber si lo que están diciendo los productores es cierto. En este caso la competencia es del Invima y, hasta donde sabemos, todo esto se vino a descubrir porque hubo unos productores de leche que con exámenes de laboratorios internacionales se dieron cuenta de este engaño». Los abogados que asesoran el proceso de acción popular no descartan que a esta se puedan ir vinculando otros productores, en la medida que se vaya evidenciando el uso de lactosuero en el producto final que ofrecen como leche pura. La seguridad que expresan se basa en la seriedad y reconocimiento que, según los accionantes, poseen los laboratorios en los cuales practicaron las pruebas. «Son muy serios, líderes, son reconocidos en todo el mundo y adicionalmente han existido coadyuvantes, es decir personas que ayudan en la acción popular, desde muchas áreas, tanto consumidores como
tenderos y también ganaderos; digamos que es un tema que afecta a toda la comunidad y, en particular, a los consumidores», sostuvo. De acuerdo con Demogán el costo de ese suero es en promedio $60 litro y precio leche cruda puesta en finca $1,070 lo que genera un desequilibrio o inequidad en el marcado, porque los costos son inferiores. /Edairynews
8
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
PECUARIO · INTERNACIONAL Aftosa. Un laboratorio argentino proveerá de vacunas al USDA
B
iogénesis Bagó firmó un contrato con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para abastecerlo de vacuna antiaftosa en caso de emergencias. Según informó la empresa, el USDA eligió a la firma como uno de sus proveedores de antígenos y vacunas para un banco de vacunas creado con el objetivo de reforzar sus medidas de protección contra la fiebre aftosa: "Banco Nacional de Vacunas Animales y Contramedidas Veterinarias". El contrato es por 17 años, hasta 2037, y es adicional al que la empresa ya tiene firmado hasta 2032 con el Banco Norteamericano de vacunas contra la fiebre aftosa y que Estados Unidos integra con México y Canadá.
"Este Banco de vacunas recientemente creado es una iniciativa enmarcada en la Ley Agrícola de 2018 de Estados Unidos para apoyar de manera integral la prevención contra esta enfermedad y proteger la producción pecuaria de su territorio", dijo la empresa. Estados Unidos se encuentra libre de la enfermedad. "Biogénesis Bagó es una empresa con vasta trayectoria y liderazgo internacional en la producción de vacuna antiaftosa y servicios de bancos de vacunas, y este tipo de iniciativas y contratos que están orientados a la prevención de enfermedades que afectan severamente la producción de carne y leche, refuerzan nuestro compromiso con la evolución de la salud animal", afirmó Esteban Turic, CEO de la compañía. /La Nacion
10
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
PECUARIO · INTERNACIONAL La acidosis ruminal sub-aguda reduce la calidad espermática en toros para rodeos de cría El mundo está en alerta ante supuesto caso de peste bubónica que ha puesto en alerta a las autoridades de Mongolia Interior, región autónoma de China. Esta situación tiene en alerta a los científicos del mundo porque esta es una enfermedad que causó la pandemia de la peste negra. en la concentración de cortisol sérico – hormona esteroidea – que ocurrió a los 5 días del desafío experimental. Bajo las condiciones de este trabajo, se concluyó que la acidosis ruminal sub-aguda causa disminución en la calidad espermática y que los toros afectados por dicho desorden digestivo, deberían ser excluidos de la venta hasta que se recupere la calidad seminal y, de esta manera, se asegure la fertilidad del toro en servicio. /Gana-
do y Carnes
P
revio a su venta, los toros normalmente son suplementados con raciones de elevado contenido energético que, por lo general, están formuladas a base de granos de cereales, los cuales son abundantes en carbohidratos rápidamente fermentecibles. Estas raciones han sido asociadas con deterioro de la calidad espermática por favorecer la acumulación de grasa en el cuello del escroto, y así, afectar la regulación de la temperatura testicular. Sin embargo, a partir de la evidencia de campo, ha sido sugerido que la pérdida de calidad espermática ocurriría previo a la acumulación de grasa en el cuello del escroto. En este sentido, se propuso que la acidosis ruminal subaguda – en respuesta a las elevadas concentraciones de carbohidratos rápidamente fementecibles en la ración – podría ser responsable de la menor calidad espermática, y consecuentemente de la menor fertilidad de los toros.
El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de acidosis ruminal sub-aguda sobre la calidad seminal y las hormonas circulantes de toros para rodeos de cría. Para el presente trabajo se emplearon toros Santa Gertrudis de 24 meses de edad. La acidosis ruminal subaguda se reprodujo experimentalmente mediante una simple dosis oral de oligofructosa, un carbohidrato altamente soluble, administrada a través de una sonda bucoesofágica. De la misma manera, los toros asignados al grupo control recibieron una dosis equivalente de a g u a . U n a v e z realizado el desafío experimental, los toros fueron muestreados durante tres meses. Durante el transcurso del ensayo, todos los toros recibieron agua y heno a voluntad, y una asignación diaria de un concentrado comercial. Pocas horas después del desafío experimental, los toros presentaron signos clínicos compatibles con acidosis ruminal
sub-aguda. Sin embargo, la magnitud de la presentación clínica tuvo marcada variabilidad individual, como fue el caso del cambio en la consistencia de las heces, que fluctuó de heces blandas a diarrea marcada. En comparación a los animales del grupo control, los toros que desarrollaron acidosis ruminal sub-aguda tuvieron una disminución significativa en el porcentaje de espermatozoides normales, el cual descendió del 90% al 70%. En otras palabras, el semen extraído de los toros con acidosis ruminal sub-aguda presentó mayor concentración de espermatozoides defectuosos por un periodo de tiempo de – al menos – 90 días. Los cambios en la calidad espermática se asociaron con una disminución significativa en la concentración sérica de la testosterona y la hormona folículo estimulante. La caída en la concentración de ambas hormonas podría responder al aumento
12
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
PECUARIO · MASCOTAS Primer Simposio virtual Latinoamericano de Cardiología veterinaria Holliday organiza e invita a toda la comunidad de especialistas a participar del Primer Simposio Latinoamericano virtual de Cardiología Veterinaria.
E
n conjunto con el Grupo Latinoamericano de Investigación Cardiovascular Veterinaria (Glicav) durante el 14 y 15 de julio, cinco renombrados especialistas disertarán de forma virtual sobre diversos temas relacionados a la cardiología en animales de compañía. En esta oportunidad contaremos con la presencia de los Drs. Carlos Mucha (Argentina), Dr. Joaquín Chacón (Costa Rica), Dr. Sergio Galvis (Venezuela), Dr. Alejandro Reynoso (México) y el Dr. Nelson Pérez (Chile), quienes llevaran a cabo una conferencia principal y luego una mesa redonda para cerrar la jornada. El evento es gratuito y se desarrollara a través de la plataforma Zoom y YouTube. Quienes deseen participar deberán inscribirse en www. eventosholliday.com Todos los participantes recibirán su certificado digital. /Motivar
14
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
POLÍTICA · INTERNACIONAL La agropecuaria colombiana se digitaliza a través d simplifICA Uno de los resultados de la pandemia y la cuarentena por la COID-19 ha sido el desarrollo de la virtualidad y el Estado no es ajeno a ello por lo que se busca reducir los trámites o hacerlos más ágiles con base en la tecnología. • Se adoptó la política de cero papel y estado ágil, diseñando un sistema transparente, trazable, medible y usable en cualquier lugar de Colombia y del mundo. • Se modificaron y sistematizaron 14 trámites para el registro de empresas, pasando de 315 días hábiles a un proceso automático (0 días). • Se modificaron y sistematizaron 22 trámites para el registro de productos, pasando de 338 días hábiles a un proceso en línea (80% automáticos y 20% en 15 días). • Se optimizaron los procesos internos de la entidad, garantizando el uso eficiente de los recursos y logrando ahorros de 11.750 horas/ hombre al año, pasando de un escenario de 15.164 horas a uno de 3.414 horas. • Se evolucionó en los procesos de registro en los que intervenían 10 profesionales del ICA, a procesos en los que intervienen 3 profesionales, focalizando el recurso humano a las actividades de inspección, vigilancia y control.
U
n ejemplo de ello es SimplifICA, el nuevo sistema de servicios en línea del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), lanzado este martes para prestar un mejor servicio al campo y a la agroindustria.
cumplimiento de la meta de lograr un sector agropecuario que le brinde acceso a productores y empresarios del campo a servicios, eficaces y rápidos, que mejoren la competitividad y la rentabilidad”, indicó el funcionario.
Según el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, SimplifICA es un proyecto que integra la regulación sanitaria competitiva, el desarrollo de trámites en línea y el modelo de inspección basada en riesgo, tomando como caso de éxito la industria de alimentos para animales.
El sistema facilitará la capacidad de innovación, competitividad y exportación de la agroindustria y los productores del campo colombiano, por la velocidad de los trámites, teniendo como base la inocuidad y la adopción de las buenas prácticas de manufactura.
A través de SimplifICA, los productores agropecuarios y la agroindustria podrán realizar el registro de fabricantes, importadores y productos de alimentos para animales de manera virtual, incrementando la competitividad y preservando el estatus sanitario y fitosanitario del país, así como la calidad de los insumos agropecuarios. “Damos un paso muy importante en el
Por su parte, la gerente general del ICA, Deyanira Barrero León, manifestó que “actualizamos una regulación de casi 30 años, buscamos la armonización internacional regulatoria, poniendo a la industria de alimentos balanceados en igualdad de condiciones a la de los mejores sistemas sanitarios del mundo, al implementar buenas prácticas regulatorias”. El ministro de Comercio, Industria y Turismo, José Manuel Restrepo, manifestó
que “desde el comienzo de este gobierno, nos comprometimos en acciones encaminadas a facilitarle la vida a ciudadanos y empresarios a través de Estado Simple, Colombia Ágil, como se refleja en el Plan Nacional de Desarrollo. Menos tiempo y recursos invertidos en trámites ante la administración pública es más productividad para el sector empresarial, atracción de la inversión, más competitividad para el país, más empleo, y una herramienta contra la corrupción. El ICA se comprometió desde el primer momento en esa tarea, en esa ruta que el gobierno ha adoptado con este tipo de instrumentos que también construyen transparencia y legalidad”. Entre los grandes avances de SimplifICA están: • Se eliminaron trámites y documentos innecesarios con el objetivo de facilitar el ejercicio de los productores agropecuarios y agroindustriales para que puedan competir con el mundo.
• Tanto el ICA como los empresarios tendrán seguimiento y control de los resultados de los trámites en tiempo real, garantizando la trazabilidad en todo momento y sin intermediarios. • Se pasó de la notificación personal de actos administrativos en las oficinas del ICA en Bogotá a implementar la notificación de actos administrativos, a través de la plataforma y de correo electrónico. • Todos los trámites de SimplifICA se vincularon a una pasarela de pagos electrónicos, permitiendo que los pagos pasaran de consignaciones bancarias físicas a trámites digitales más rápidos. • Se adoptaron certificados de venta libre electrónicos para exportar, pasando de 90 días a automáticos, o 3 días para aquellos con requerimientos especiales.
/Contexto Ganadero
16
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
POLÍTICA · NACIONAL Gobierno califica como un "sector de oro" a los productores porque garantizaron alimentos pese a la pandemia La ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Eliane Capobianco, consideró que son un "sector de oro" todos los productores, que garantizaron el abastecimiento de alimentos en los mercados exponiendo su salud en medio de la pandemia de COVID-19.
T
enemos un sector productivo que es un sector de oro, porque a pesar de que estamos en una pandemia tan dura, han arriesgado su vida y han seguido produciendo para que sigamos teniendo alimentos los bolivianos", dijo. Agregó que se hizo un "gran esfuerzo" desde el Gobierno para que los productores de alimentos continúen con su trabajo de manera permanente a pesar de las medidas restrictivas, como la cuarentena, que se aplicaron para contener la propagación del virus.
Es así que "se hizo un trabajo conjunto con el Ministerio de Gobierno para garantizar que puedan seguir transportando (los alimentos que producen) para comercializar y creo que esto se ha garantizado desde el inicio y se ha logrado en toda la época de la cuarentena", remarcó Capobianco, en entrevista con Cadena A. Sin embargo, aunque continuó el trabajo de este sector -según la Ministra- ha bajado bastante la demanda de algunos productos por la misma pandemia porque las personas, por ejemplo, ya no consumen en los restaurantes.
"Por eso nosotros hemos hecho un plan de rehabilitación en el cual estamos impulsando 12 maneras o proyectos para que no les falte absolutamente nada en los próximos dos años, que van a ser muy duros. Nosotros queremos garantizar que nuestros productores estén bien asesorados, que estén bien acompañados y puedan tener todos los instrumentos para seguir produciendo", señaló. Es decir -agregó- el Gobierno está haciendo todos los esfuerzos necesarios para lograr que los bolivianos puedan se-
guir produciendo y no falten los alimentos porque, además, el país al momento produce entre el 80% y 85% de manera interna y la idea es seguir incrementando./ABI
17
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
POLÍTICA · NACIONAL Irineo López es el nuevo director del Centro Internacional de la Quinua La ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Eliane Capobianco, posesionó de manera virtual a Irineo López como el nuevo director del Centro Internacional de la Quinua. Tras la posesión, Capobianco sostuvo que una de las misiones de López será trabajar en coordinación con los productores bolivianos de quinua, un sector de gran importancia en el país. "Una de las premisas es que un sector tan importante, como los productores de quinua, esté atendido lo mejor posible, y nosotros esperamos que, con su posesión y bajo su dirección, vamos a tener mejores resultados", sostuvo. Por su parte, el nuevo director del Centro Internacional de la Quinua agradeció la confianza depositada en su persona y dijo que trabajará para expandir a nivel internacional los mercados de la quinua
boliviana, como hacia el Mercado Común del Sur (Mercosur). "El trabajo que queda pendiente es coordinar a todo nivel con toda la cadena productiva, como su nombre lo dice, el Centro Internacional de la Quinua, hay que relacionarse con instituciones de integración internacional, como el Mercosur", sostuvo. /ABI
18
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
POLÍTICA · INTERNACIONAL Las pruebas para Covid-19 retrasan la liberación de contenedores de carne en los puertos de China El país asiático ralentiza las importaciones de proteínas después de adoptar nuevas medidas contra la proliferación de virus
E
l ritmo cada vez más lento de las importaciones de carne de China, gracias a las estrictas medidas del país para combatir el coronavirus, proporcionará aún más apoyo para los precios de las proteínas, ya impulsados por la grave escasez local de carne de cerdo, dijeron analistas. Las compras de carne de cerdo y otras proteínas se dispararon este año, después de que la producción nacional se desplomó un 30% debido a un brote de peste porcina africana, que ha devastado la cría de cerdos en China desde el año pasado. Pero las recientes medidas contra la
contaminación por coronavirus amenazan con reducir las importaciones. Continúa leyendo después del anuncio Beijing ha suspendido las importaciones de más de 20 unidades de procesamiento de carne de cerdo, carne de res y aves de corral desde mediados de junio, después de que los empleados de estas fábricas fueron infectados por Covid-19. Ahora, los productos enviados por algunos mataderos antes de que se suspendan las suspensiones en los puertos chinos, según Grace Gao, gerente de Goldrich
International en el puerto de Dalian, que tiene dos contenedores "cerrados". "No puede recibir el parto, incluso si tiene un resultado negativo (coronavirus)", dijo. Mientras que cientos de otras fábricas mantienen su aprobación para exportar a China, las pruebas para detectar el virus están retrasando la liberación de contenedores en los puertos asiáticos. Por el momento, las importaciones son aproximadamente un 15% más caras que a principios de junio, según Shi Lei, director del importador de carne Beijing Hopewise International Trading. "Los envíos de carne de res en junio cayeron
entre un 30% y un 40%", dijo. El menor número de importaciones ha seguido un aumento en los precios internos de la carne desde mediados de mayo. Los precios alcanzaron un nivel de aproximadamente 38 yuanes ($ 5,44) por kilo de cerdos vivos, acercándose al récord establecido en octubre del año pasado. Los analistas culpan al suministro reducido por el fuerte aumento de los precios, en un momento en que el consumo comienza a recuperarse. /DBO
20
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
ECONOMÍA · INTERNACIONAL La producción de etanol en Estados Unidos alcanza el nivel más alto desde marzo habían caído a sus niveles más bajos desde enero de 2017. Mientras tanto, la producción de etanol continuó recuperándose después de que la crisis del coronavirus obligó a muchas plantas a cerrar durante la primavera, y la producción diaria alcanzó sus niveles más altos desde finales de marzo. A pesar de esto, los contratos de futuros de maíz en Chicago mostraron poca reacción a los números positivos. El contrato de entrega de septiembre bajó un 0.3% a $ 3.42 por bushel a la 1:20 pm (hora de Brasilia). /Safras y mercados
Según datos de la IEA (Administración de Información Energética), la producción de etanol de maíz en los Estados Unidos aumentó 1.55% en la semana que terminó el 3 de julio, alcanzando 914 mil barriles por día (* ), frente a 900 mil ba-
rriles por día en la semana anterior (26 de junio). Los inventarios de etanol de los Estados Unidos pasaron de 20.164 millones de barriles a 20.620 millones de barriles en el mismo período comparativo, cre-
ciendo un 2.2%. Según los operadores del mercado escuchados por Dow Jones, las existencias de etanol de los Estados Unidos crecieron por primera vez después de diez semanas. En la última semana, las reservas
FORESTAL · NACIONAL
FONABOSQUE realizó el lanzamiento de la Convocatoria para Financiamiento de Proyectos
E
l Fondo Nacional de Desarrollo Forestal (FONABOSQUE), como entidad pública descentralizada, bajo tuición del Ministerio de Medio Ambiente y Agua (MMAyA), realizó el lanzamiento de su Convocatoria para Financiamiento de Proyectos, orientados principalmente a la promoción de actividades productivas, restauración de servidumbres ecológicas y de paisajes forestales. El Director Ejecutivo de FONABOSQUE, Adrián Bojanic, realizó la invitación a participar de la convocatoria a través de las redes sociales. Resaltó la fa-
cilidad para la presentación de proyectos, eso gracias a la modificación de nuestro reglamento realizada en su gestión. Se han habilitado 129 Gobiernos Autónomos Municipales, Gobiernos Autónomos Departamentales, Gobiernos Autónomos Regionales y Gobiernos Autónomos Indígena Originario Campesinos que se encuentren dentro del área de influencia. Para financiamientos de proyectos de inversión pública ingrese al siguiente enlace: http://sispoa.fonabosque.gob.bo/ convocatorias/index.html. /MMAyA
22
Periรณdico Digital A G R O P E C U A R I O
24
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
MEDIO AMBIENTE · NACIONAL Generar biogás y biofertilizantes, a partir de residuos de frutas Con el asesoramiento del INTA, la empresa Patagonia Beverage busca transformar 400 toneladas anuales de orujo, derivados de la elaboración de jugos, en energía y fertilizantes. Un logro de economía circular con amplios beneficios ambientales y económicos.
C
on una producción anual de 600 mil litros de jugo Pura Fruta y una estimación de crecimiento del 30 % para el 2020, la empresa Patagonia Beverage dio un paso más. De la mano del INTA, busca transformar 400 toneladas anuales de orujo, derivados de la elaboración de jugos, en energía y fertilizantes. Un logro de economía circular con amplios beneficios ambientales y económicos. Para Lucas Zanovello –diseñador industrial del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar (IPAF) del INTA Región Patagonia–, “los residuos orgánicos que generan algunas producciones pueden representar un problema, si no son gestionados y tratados adecuadamente”. En este sentido, destacó el trabajo que realiza la empresa Patagonia Beverage: “En la producción de sus jugos, Pura Frutta genera 400 toneladas anuales de residuos de orujo de frutas. Su tratamiento y reutilización es un desafío que decidieron encarar junto con los técnicos del INTA”.
“Pusimos en marcha un plan de aprovechamiento de los residuos de la elaboración de jugos para generar biogás y biofertilizantes que puedan ser utilizados en el ciclo productivo”, explicó Martín Carro co-fundador de la empresa Patagonia Beverage. En sus inicios, la empresa reutilizaba el orujo de la fruta procesada deshidratado como subproducto para ensilarlo y producir alimentos balanceados para consumo animal. Sin embargo, la posibilidad de producir energía y biofertilizantes resultó una alternativa más seductora frente a la posibilidad de reducir los costos energéticos. Actualmente, están en un proceso de traslado hacia la localidad de Villa Regina en donde contarán con instalaciones de mayores dimensiones y podrán aumentar la producción. Allí, emprenderán el desafío de instalar un biodigestor piloto y generar bioenergía para toda la planta, con el acompañamiento técnico del INTA. “Si bien nos trasladamos a un predio más cómodo, tiene la desventaja de no contar
con una red de gas natural y nos encontramos con que el costo del gas licuado es muchísimo más caro” , detalló Carro. Un biodigestor para sacarle el jugo a la producción Para el caso puntual de la juguera Pura
Frutta, instalarán uno de 260 metros cúbicos en la nueva planta para procesar todo el efluente sólido y líquido. “A priori, los volúmenes de biogás que se generan son más que suficientes para los consumos que tenemos”, aseguró Carro. Y agregó: “Estamos estudiando la composición del fertilizante para utilizarlos con nuestros proveedores de fruta y así poder cerrar nuestro ciclo productivo y transformarlo en un emprendimiento sostenible en el tiempo”. Se trata de un contenedor cerrado, hermético e impermeable que almacena material orgánico –excrementos de animales, desechos y restos de alimento–, genera una fermentación anaeróbica que deriva en la producción de biogás y biofertilizantes. Este residuo orgánico que se descarga del biodigestor es un lodo-líquido con propiedades fertilizantes que contiene nitrógeno, potasio, fósforo y otros micronutrientes esenciales para las plantas. Por su parte, Zanovello reconoció que “la adopción de esta tecnología tiene beneficios desde el punto de vista ambiental y de la sustentabilidad” y, en este sentido explicó que “la inversión inicial se recupera bastante rápido porque reemplaza un gasto en energía que es cada vez mayor”. “Además, –agregó el técnico del INTA– es posible fabricarlos, en la medida que uno tiene los materiales disponibles, y resolver, así, el pasivo económico y ambiental que supone el hecho de generar residuos y tener que gestionarlos”.
/INTA Informa
28
Periódico Digital A G R O P E C U A R I O
AGRÍCOLA · NACIONAL