REVISTA PUBLIAGRO MAYO 2024

LOS MICROORGANISMOS Y SUS BENEFICIOS EN LA AGRICULTURA

Estos convierten las sustancias orgánicas en nutrientes inorgánicos que pueden ser asimilables por las plantas a través de las raíces.

CRECIMIENTO DE LA GANADERÍA PUEDE INCENTIVAR PRODUCCIÓN DE MAÍZ, SOYA Y SORGO

Al ser componentes fundamentales para la dieta del ganado, hay un impacto significativo en la economía agrícola.

ESPECIAL PECUARIO: Resumen de Agropecruz 2024

P38-39

P20-21

Prensa extractora de aceite y harina

Plataformas volcadoras de camiones

Plantas alimento balanceado

Colectores de muestras (caladores)

¡Te esperamos en nuestro stand!

Pabellón Industrial 16 al 19 de mayo

Captación de polvo Filtros industriales

Balanzas camioneras

Enfriadores de granos en silos y cámaras

te ayudamos a montar tu PLANTA DE SILOS ¡tenemos todo!

silos / limpieza / secadoras / mecanización

Ingenios arroceros completos

-Parbolizado

-Limpieza

-Pelado

-Blanqueamiento

-Pulido

-Selección por color

-Clasificación

-Mezcla

-Embalaje

Secadoras para arroz

-Construida totalmente en acero inoxidable .

-Menor consumo de cáscara y energía; costo del secado un 50 % menor en comparación con el secado a vapor.

-Capacidad de 12 T a 64 T

Reconocimiento al trabajo periodístico agropecuario de parte de FEGABENI Mayo 2022

EDITORIAL

EL CLIMA NOS ESTÁ GANANDO LAS

BATALLAS PRODUCTIVAS

Observando lo sucedido en Rio Grande Do Sul, Brasil, presenciamos el desbordamiento de un río aparentemente controlado, que afectó una actividad que se desarrollaba en sus alrededores. Este evento ha trastocado no solo las planificaciones agropecuarias, sino de todas las índoles. Las pérdidas económicas son significativas y los daños, hasta el momento, son incontables. Sin embargo, lo más preocupante es la incertidumbre que se cierne sobre un futuro ahora oscurecido y desprovisto de esperanza ante un cambio climático imprevisto.

Este evento nos deja una importante lección sobre la imprevisibilidad de la naturaleza, especialmente cuando se trata de cambios climáticos inesperados, aunque ampliamente discutidos y no prevenidos. Nos recuerda que aún no hemos integrado por completo la naturaleza y sus posibles variaciones en nuestros planes para el futuro, ya sea a corto o mediano plazo. Es fundamental anticiparnos a este tipo de catástrofes. Los cultivos deben ser planificados y sembrados

Directora General

Karina Vázquez Hurtado kvasquez@publiagro.com.bo 776-12072

Gerente General

Enrique Anzoátegui Tapia eanzoategui@publiagro.com.bo 773-86057

Gerente y Estratega de Comunicación Digital Duda A. Anzoátegui Vázquez 78561710

Periodistas

Gabriela Moreno

Juan José Mérida

Ericka Vaca Oyola prensa2@publiagro.com.bo 78561710

Reconocimiento al trabajo periodístico agropecuario Septiembre 2013

en áreas consideradas seguras, en teoría. Además, es crucial implementar medidas de contingencia para enfrentar eventos climáticos como los ocurridos en Brasil. No podemos permitirnos seguir perdiendo la batalla contra el clima. Necesitamos ser más inteligentes y desarrollar sistemas de alerta temprana que nos permitan anticiparnos a estos eventos lamentables. La prevención y la preparación son clave para mitigar los impactos negativos en el futuro.

Es cierto, hemos experimentado una serie de eventos climatológicos extremos, desde altas sequías hasta lluvias excesivas. Estos fenómenos nos están recordando la urgencia de abordar el cambio climático y sus impactos. No podemos permitirnos más eventos climáticos adversos que agraven aún más la situación.

STAFF

Diseño y Diagramación

Sara Isabel Castellon Cuellar diseno2@publiagro.com.bo

Fotografías Publiagro - Archivos

Dirección

Urbanización Los Mangales Calle 3 Casa 13-B www.publiagro.com.bo

Derechos Reservados

Impuestos Nacionales NIT: 336300029

Registro de Comercio FUNDEMPRESA: 00297924

Derechos de Autor

SENAPI: 117047 - C

Licencia de Funcionamiento HAM: 326652

Registro Obligatorio de Empleadores ROE: 336300029 - 1

Registro BBVA Prevision: 304546

Seguro de Salud CPS: 927 - 72673

CAINCO: C009183

Santa Cruz de la Sierra - Bolivia.

GENERAL

P2 EDITORIAL

SUMARIO

P4 SUMARIO: Nuestro Contenido

P8-9 ESPACIO DE ORO: ¡Histórico! Granosol se convierte en proveedor de combustibles de Bolivia, con el etanol anhidro a base de sorgo

AGRÍCOLA

P10 ESPECIAL AGRÍCOLA: Manejo sostenible del algodón

P12-13 Informe Técnico: Plagas emergentes pueden afectar el umbral económico del cultivo del algodón en nuestro país

P14-16 Informe Técnico: Prácticas agrícolas de conservación del medio ambiente enfocadas en el cultivo del algodón

P18 Informe Técnico: La agricultura casera se puede implementar en el cultivo del algodón

DESTACADO

P 20-21 Destacado: Los microorganismos y sus beneficios en la agricultura

P22 Informe Técnico: Optimizando la Agricultura: claves para una aplicación eficiente de agroquímicos

EDICIÓN·196

ESPECIAL AGRÍCOLA

ESPECIAL PECUARIO

PECUARIO

P26

ESPECIAL PECUARIO: Agropecruz 2024

P28-29 Evento: La Expoleche, Expofores y Expopet le dieron mayor realce a la Agropecruz 2024

P30 Evento: Grandes campeones de las razas Gyr Lechero y Girolando en la Agropecruz 2024

P32 Evento: Más pesado de la Agropecruz 2024

P33 Evento: Mejores expositores y criadores de la Agropecruz 2024

P34 Evento: Grandes Campeones Agropecruz 2024

P35 Evento: 24 Simposio Latinoamericano “Productividad en Ganado de Corte”

P36-37 Evento: Empresas participantes en la Agropecruz 2024

DESTACADO

P38-39 DESTACADO: El crecimiento de la ganadería bovina puede incentivar de manera natural la producción de maíz, soya y sorgo

¡HISTÓRICO! GRANOSOL SE CONVIERTE EN PROVEEDOR

DE

COMBUSTIBLES DE BOLIVIA,

CON EL ETANOL ANHIDRO A BASE DE SORGO

Los ejecutivos de la empresa granelera firmaron un contrato de tres años con YPFB, para entregar 500 mil litros por mes y hasta ocho millones de litros por año

En un hecho considerado como histórico, Granosol se sumó a la lista de proveedores de combustibles de Bolivia con la producción del etanol anhidro - elaborado a partir del grano de sorgo – que ya se entrega a Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos (YPFB).

William De Las Muñecas, fundador presidente de la empresa granelera, dijo que de esta manera se cumple un sueño de los más de 400 proveedores de la zona este de Santa Cruz, trabajadores y ejecutivos de formar parte de la matriz energética de nuestro país.

Este objetivo se logró después de cuatro años de intenso trabajo industrial y se pudo demostrar de que es posible generar un cinturón energético para que los vehículos que circulan por el territo -

rio nacional puedan usar este combustible. Cabe destacar que el acuerdo con la empresa estatal se logró luego de varias gestiones y establece para el 2024 el despacho de 500 mil litros de etanol de manera mensual y hasta 8 millones de litros por año.

“Estamos haciendo las inversiones necesarias para que a partir del 2025 podamos ampliar nuestra máquina productiva, para poder llegar a los 20 millones de litros y proveer gasolina a toda la población boliviana”, expresó De Las Muñecas. Al mismo tiempo mencionó que el etanol obtenido de un cereal que es el sorgo es de alta calidad, alta pureza, con altos estándares que permiten calificarlo como uno de los mejores alcoholes combustible de Bolivia.

Aporte de combustible verde

El etanol anhidro proviene de diferentes materias primas, una de las más importantes en Bolivia es el sorgo no solo por la superficie que se siembra sino por la cantidad de productores que lo tienen.

Esos factores permiten que la producción sea sostenible, además que es un combustible verde y sigue la línea que el país necesita, cambiar a una economía sustentable con el medio ambiente.

Cambio por combustibles fósiles

Jaime Palenque, director ejecutivo de la planta de etanol, remarcó que es el tiempo de dar un alivio a nuestro planeta eliminando gradualmente los combustibles fósiles y el etanol anhidro a base de sorgo es una alternativa.

Para ello la empresa cuenta con un personal capacitado en Argentina y una planta de alta tecnología que permite obtener un producto de calidad que es reconocido en Bolivia y en otros países.

La demanda del etanol en Bolivia está marcada por el blend (mezcla) de la gasolina con el etanol, según el informe de William De Las Muñecas en la actualidad eso corresponde al 12%.

“Las empresas industriales nos estamos preparando para el reto que viene en los siguientes años con la subida del blend a 25%, eso es lo que tiene que hacer Bolivia porque no tiene posibilidades de seguir importando gasolina”, agregó el ejecutivo.

Mientras que Evan Ganeau, gerente de negocios e innovación de Granosol, refirió que el proyecto de producción de etanol corresponde a una economía circular, lo mismo que otros programas que están en carpeta -como el biodiesel- ya que la idea es seguir innovando y mejorando los procesos.

Granosol 3.0

“Granosol 3.0 es la ampliación de nuestro equipo industrial y nuestra capacidad productiva que no solo va aumentar el volumen de etanol en los próximos años para atender la demanda de YPFB, sino también va a convertir nuestra producción en un producto verde. Esta planta está en funcionamiento todo el año, además está preparada para trabajar con grano de sorgo, trigo o maíz, por lo que la producción del etanol está asegurada” William De Las Muñecas, fundador presidente de

Mezcla y economía circular

Manejo sostenible del Algodón

La agricultura sostenible tiene como objetivo reducir el impacto sobre el medio ambiente, ser justa y viable social económicamente para las familias agricultoras. Este es el trabajo que se propone el proyecto +Algodón, le mostramos parte del trabajo que se realiza.

LINEA BM GENERACIÓN 4

LOS TRACTORES MÁS VENDIDOS DE SUDAMERICA

BM 115 - BM 135

MOTOR MÁS POTENTE

15% MÁS DE TORQUE EN BM 115 VS BM 110

8% MÁS DE TORQUE EN BM 135 VS BM 125

MAYOR ROBUSTEZ

MOTOR AGCO POWER DE 4.9 LT CON

SISTEMA DE INYECCIÓN MECÁNICA

MAYOR EFICIENCIA OPERATIVA

MENOR CONSUMO DE COMBUSTIBLE EN SU CATEGORÍA

ESPECIAL AGRÍCOLA

Manejo sostenible del Algodón

Alejandro Polo, técnico de campo proyecto FAO +Algodón (Colombia).

Plagas emergentes pueden afectar el

umbral económico DEL CULTIVO DEL ALGODÓN EN NUESTRO PAÍS

El Programa Nacional de Apoyo a la Producción de Algodones de Bolivia se desarrolla desde la gestión anterior de gobierno, con el objetivo de reactivar este cultivo en territorio nacional con la cooperación de pequeños agricultores y es ejecutado por el INIAF, IPDSA y el Senasag.

En este contexto, se llevó a cabo un taller de capacitación centrado en el manejo sostenible del cultivo de algodón. La instrucción teórica tuvo lugar en la sede de Amdecruz, mientras que las actividades prácticas se desarrollaron en el centro de prácticas agrícolas del Instituto María Auxiliadora, ubicado en el municipio de Okinawa.

Durante la evaluación de las plantas se pudo determinar el surgimiento de plagas emergentes, que pueden afectar el umbral económico del cultivo, en el momento de la cosecha y su comer-

cialización.

En ese aspecto se pudo encontrar algunas cápsulas infestadas con el chinche tintóreo o manchador de la fibra Dysdercus bimaculatus, que se mantiene copulando de manera continua.

Se pudo observar además el impacto en las hojas ocasionado por la acción de la “mosca blanca” Trialeurodes vaporariorum, la cual tiende a proliferar en climas templados y húmedos. Una vez presente, su control se vuelve considerablemente complicado, subrayando la importancia crítica de detectar su presencia de manera temprana.

Se mantienen como las plagas principales “el picudo del algodonero”, Anthonomus grandis, que actualmente no se ha detectado en Bolivia; “la lagarta rosada”, Pectinophora gossypiella; “gusano cogollero” Spodoptera frugiperda y el “gusano bellotero” de la cápsula, Heliothis virescens.

Control

“El día de campo fue básicamente para poner en práctica todas las enseñanzas teóricas, sobre el conocimiento de la planta de algodón, su fenología, carga, los problemas sanitarios que hay sobre las enfermedades, las plagas y los cateos de producción”, dijo Alejandro Polo, técnico de campo del proyecto FAO +Algodón en Colombia.

Desde su punto de vista, todo este conocimiento adquirido será invaluable cuando se implemente el Plan Nacional del Algodón. Los técnicos estarán preparados para aplicar lo aprendido en la atención y manejo del cultivo.

En relación a la mosca blanca expresó que produce una especie de azúcar que es consumido por un hongo de color negro, esa fumagina llega a la mota y mancha la fibra, entonces ya no es blanca sino gris.

“El efecto de la mosca blanca genera un daño indirecto, cuando tenemos estas hojas y estamos cerca de la cosecha le quitamos la hoja y ya, con productos químicos desecantes”, explicó Polo.

Uno de los técnicos del INIAF, presentes en la práctica, agregó que es la primera vez que se está viendo el ataque de mosca blanca en el algodón donde era una plaga secundaria.

Hace 10 años empezó en la soya y evolución se debe a los métodos de control que están fallando porque solo se hace una aplicación, lo que se recomienda es una aplicación secuencial sino no se la controla.

Por otra parte, Polo indicó que la mosca blanca genera el fenómeno llamado hormoligosis y cuando está a punto de morirse pone más huevos que las otras como factor de supervivencia de la especie.

Chinches

Lo que busca el chinche manchador son las semillas para chuparles los exudados de aceite, por tanto se recomendó eliminar el punto de contacto a través de fumigación porque si no se controla a tiempo, el aumento de los huevos y la población serán muy grandes.

La fumigación con un insecticida se debe hacer de manera dirigida, porque los huevos muchas veces están en las brácteas del capullo y a veces se confunden con insectos benéficos.

Gusano cogollero

Para detectar esta plaga hay que hacer el monitoreo minucioso en el campo incluso destruyendo las cápsulas y encontrarlas, caso contrario solo se detecta en la desmotadora porque no sale del bolo.

Para el monitoreo se usan trampas con atrayentes que tienen feromonas, se colocan para controlar la plaga en el estadio adulto porque en el estado de larva no se puede.

Algunas veces se mete en la flor y produce como una roseta, en base a ese detalle se ve que nivel de lagarta rosada se tiene.

“Yo he inventado una estrategia, si llego a mi lote me pongo en dirección del sol para que la contraluz me refleje el envés de las hojas, si veo una postura de Spodoptera entonces ya me alisto para fumigar”, señaló Polo.

También se pueden poner unos platos blancos con banderas ya que la mariposa en luna nueva normalmente se activa porque llueve. En estos platos se recoge parte de la postura para estar pendientes de la presencia de la Spodoptera o también la lagarta rosada.

Manejo sostenible del Algodón

Prácticas agrícolas de conservación del medio ambiente enfocadas en el CULTIVO DEL ALGODÓN

Una especialista paraguaya explica las acciones que se deben aplicar, para trabajar de manera amigable con la naturaleza

América González, coordinadora nacional del Proyecto +Algodón en Paraguay nos habla de todos los detalles relacionados a las prácticas agrícolas conservacionistas que están relacionados al cultivo del algodón.

Comparte detalles del ambicioso plan que el Gobierno Nacional tiene previsto implementar a través del Programa Nacional de Apoyo a la Producción de Algodón en Bolivia. Este proyecto se llevará a cabo en los departamentos de Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija, y contará con una inversión significativa de Bs 122.132.241.

González señala en un principio que la agricultura actual debe retornar a sus raíces, adoptando prácticas naturales similares a las que se observan en los bosques, donde los suelos se regeneran con nutrientes a partir de los elementos presentes en su entorno.

Por ello, enfatizó en la importancia del uso racional de los insumos químicos y del agua, promoviendo la integración de cultivos de servicio y la combinación de la ganadería con la agricultura que permite aumentar la productividad de manera sostenible.

Acciones

1.- Entre las prácticas agrícolas conservacionistas hay varias tareas por cumplir. Una de ellas implica reducir al mínimo la remoción del suelo, según la explicación de la especialista paraguaya.

“Debemos reducir el movimiento de los suelos, porque en nuestra región están expuestos a los rayos solares y altas temperaturas que matan los microorganismos que son los que mantienen la salud y fertilidad de un terreno. Ahí tenemos patógenos e insectos benéficos, cuando removemos la tierra también matamos a los benéficos”, dice González.

2.- Agrega que conservar la cobertura del suelo es fundamental y se lo puede hacer de dos maneras, con cobertura viva a través de los cultivos permanentes que se van a cosechar, con abonos verdes para que fijen nitrógeno o cobertura muerta como es el rastrojo de un cultivo.

Respecto a ese tema refiere que en Paraguay lo que hacen es cortar la planta de algodón después de la cosecha y poner encima abonos verdes para que el rastrojo se degrade más rápidamente.

3.- Cultivar mayor cantidad de variedades también es fundamental para el suelo, ya que a través de la diversificación cada especie vegetal aporta diferentes nutrientes, algunos son fijadores de carbono y fertilizan el suelo, eso también facilita el manejo integrado de plagas

4.- Se debe usar semillas adaptadas a la región donde se va a sembrar el algodón, que sean resistentes al cambio climático como las sequías prolongadas o exceso de lluvia.

Gestión del agua

En muchas zonas de Sudamérica se utiliza el agua en la agricultura de manera irracional, esa práctica debe cambiar, según González con tecnologías de irrigación inteligentes.

Sobre ese asunto manifesta que ya existen equipos que miden el déficit hídrico de un cultivo y en ese momento se debe liberar el agua con un enfoque ecosistémico.

En ese objetivo la cobertura vegetal del suelo es fundamental, porque mantiene la humedad y por tanto se reduce la necesidad del agua.

Agroquímicos

La protección fitosanitaria, en base a un manejo sostenible del cultivo del algodón, no consiste en una sola receta, sino en un manejo integrado donde se debe conocer a las plagas, saber como afectan al cultivo y en qué momento se debe pulverizar.

Esto implica usar de manera racional los agroquímicos porque matan a las plagas, pueden intoxicar a las personas y afectan a los controladores naturales e insectos benéficos.

Producción sostenible

En síntesis, Gonzáles remarcó que la producción sostenible del algodón tiene cuatro pilares que deben ser tomados en cuenta.

En primer lugar la parte económica que es fundamental para todos los productores, la gestión ambiental que tiene que ver con no contaminar el ecosistema, atender el aspecto social porque se trabaja con personas en un ambiente comunitario.

Por último el aspecto político con las acciones del Gobierno nacional es importante, con proyectos que sirven para desarrollar la agricultura en coordinación con los productores.

Manejo sostenible del Algodón

LA AGRICULTURA CASERA SE PUEDE IMPLEMENTAR EN EL CULTIVO DEL ALGODÓN

Un especialista colombiano habla de la elaboración de coadyuvantes con jabón líquido quita grasa y aceite de cocina

En los últimos años, se han implementado diversas tecnologías y sistemas en la agricultura con el objetivo de mejorar la eficiencia, aumentar los rendimientos y reducir los costos de producción.

En este contexto, Alejandro Polo, asesor técnico del programa +Algodón en Colombia, explica que la agricultura casera se muestra como una alternativa para reducir costos.

En el taller de capacitación sobre el «Manejo sostenible del cultivo del algodón», dirigido a los técnicos del INIAF, IPDSA y el SENASAG, se expuso como ejemplo el uso de los coadyuvantes. Estos son productos de origen vegetal o sintético que se añaden al tanque del pulverizador con el fin de mejorar la aplicación de un plaguicida.

“La agricultura casera es para comprar menos y no tantos agroquímicos, se puede hacer un coadyuvante casero con un jabón potásico o jabón líquido arranca grasa y aceite de cocina más barato, se echa un poquito de agua y se revuelve”, dice Polo.

De acuerdo a su experiencia, hay coadyuvantes convencionales, especialmente los siliconados, que no son tan inofensivos, ya que debilitan la membrana celular de las plantas si se aplican, por ejemplo, con un fungicida para controlar una enfermedad.

En cambio, el uso de un agroquímico con jabón líquido, que disuelve la grasa y lleva aceite, es menos dañino, ya que genera la reacción de defensa de la membrana celular al ser afín al aceite, pero no deja tan susceptible a otras enfermedades.

Insecticida

La preparación casera del jabón líquido, que arranca grasa con aceite, también actúa como un insecticida. Según Polo, la respiración de los insectos y de los ácaros es

traqueal; tienen un tubo que va adherido a los espiráculos (poros) que tienen en la piel.

“Si nosotros aplicamos ese aceite disuelto en jabón líquido les tapamos los poros a los insectos que son plagas en el cultivo del algodón y se vuelve una especie de insecticida”, explica.

Por ese motivo, los coadyuvantes aceitosos actúan como insecticidas y acaricidas, lo que permite reducir la dosis de otros productos específicos para cada plaga.

El experto colombiano remarca que este tipo de charlas dirigidas a los técnicos son precisamente para que ellos potencien los recursos que tiene el agricultor, en relación al suelo, la atmósfera y el uso de elementos para bajar los costos.

Alejandro Polo explicó los detalles sobre esta técnica en el cultivo del algodón. Manejo

Los Microorganismos

LOS MICROORGANISMOS y sus beneficios en la agricultura

En particular las bacterias y los hongos, juegan un papel crucial en esta descomposición, convirtiendo los residuos vegetales y animales, en nutrientes disponibles para las plantas

Los microorganismos convierten las sustancias orgánicas en nutrientes inorgánicos que pueden ser asimilables por las plantas a través de las raíces. Mejoran la estructura del suelo y las propiedades

físicas del mismo.

Luis Felipe Cárdenas, ingeniero agrónomo, señala que los microorganismos del suelo, generalmente se asocian de manera natural a las raíces de las plantas (hongos y bacterias), pero que existe una gran diversidad de microorganismos beneficiosos para las plantas cuya simbiosis con la raíz, es esencial para mejorar la absorción de nutrientes y el agua.

Resaltó que los microorganismos son capaces de realizar los ciclos biogeoquímicos de la naturaleza y por medio de este proceso, la planta es nutrida.

Se conoce como ciclos biogeoquímicos o ciclos de la materia a los circuitos de intercambio de elementos químicos entre los seres vivos y el ambiente que los rodea, mediante una serie de procesos de transporte, producción y descomposición.

Destaca que es posible hacer una nueva forma de agricultura donde los alimentos sean de mejor calidad y tengan una mejor densidad mineral para la salud de las personas.

De igual manera el agrónomo habla del ciclaje de nutrientes en las plantas, manifestando que estas producen azúcares

simples a través de la fotosíntesis, pero además las plantas también necesitan de todos los minerales de la tabla periódica de elementos como ser hierro, potasio, nitrógeno, sodio, magnesio, etc.

“La microbiología hace posible que estos minerales estén listos para la planta”, indica.

Por ende, las plantas no pueden vivir solamente con el aire y el agua, sino que también necesitan cierto número de elementos químicos, que, por lo general, le son proporcionados a expensas de las sustancias minerales del suelo y a través del sistema radicular.

Los nutrientes minerales son capaces de aumentar la resistencia frente a plagas o enfermedades, ya sea mediante cambios en la anatomía vegetal (células más gruesas) o cambios en las propiedades fisiológicas y bioquímicas (producción de sustancias repelentes o inhibidoras).

Las etapas de la nutrición de las plantas

Los árboles y las plantas usan la fotosíntesis para alimentarse, crecer y desarrollarse. La alimentación de las plantas comprende tres fases: la absorción de agua

por la raíz, la fabricación de la savia elaborada y el reparto de la savia elaborada por toda la planta.

En cuanto a la nutrición vegetal el técnico señala que se ocupa de investigar las funciones y la dinámica de elementos minerales en las plantas, los suelos y los ecosistemas. El papel principal de la nutrición de las plantas es, por supuesto, contribuir a la seguridad alimentaria de una población mundial con crecimiento acelerado.

¿Qué es un nutriente vegetal?

Cualquier substancia o mezcla de sustancias que contenga elementos útiles para la nutrición y desarrollo de las plantas, reguladores de crecimiento, mejoradores de suelo, inoculantes y humectantes.

Para concluir también señala que el arroz aporta al suelo nutrientes, pues resulta ser un fertilizante de primer orden para los cultivos. El agua de arroz es rica en proteínas, fibra, aminoácidos, calcio, fósforo, hierro, zinc y potasio, además de tener gran cantidad de vitaminas, ya que todo ello es muy beneficioso para el desarrollo de las plantas.

OPTIMIZANDO LA AGRICULTURA: CLAVES PARA UNA APLICACIÓN

EFICIENTE DE AGROQUÍMICOS

Se usan para preservar o incrementar la fertilidad del suelo, mejorar el rendimiento de los productos agrícolas, garantizar la calidad de las cosechas, disminuir o controlar las plagas u otros organismos nocivos para las plantas o cultivos

La aplicación de agroquímicos es fundamental para garantizar el desarrollo óptimo del cultivo y aumentar su productividad. Sin embargo, es imprescindible que el agricultor cuente con un conocimiento detallado sobre la mejor manera de aprovechar esta tecnología con eficiencia.

Richard Maturano, representan -

te técnico de ventas de Alltec Bio en Yapacaní, enfatiza que la calidad de la aplicación de agroquímicos involucra diversos aspectos. Sin embargo, destaca que la clave reside en contar con un equipo pulverizador debidamente calibrado, subrayando la importancia de mantener una limpieza óptima en el equipo.

Asimismo, es fundamental seleccionar la boquilla adecuada, considerando tanto el caudal requerido como el tamaño de gota necesario para el trabajo. Maturano también subraya la importancia de la calidad del agua, ya que actúa como vehículo para la mezcla con los agroquímicos.

Hace hincapié en la compatibilidad de los agroquímicos, ya que en la actualidad los productores suelen mezclar hasta ocho productos en

un solo tanque, lo que puede generar casos de incompatibilidad entre ellos.

Estas aplicaciones de agroquímicos abarcan una amplia gama de formulaciones, que van desde granuladas, polvo, suspensión controlada, hasta líquidos solubles, como también fertilizantes foliares y abamectina. Por esta razón, en ciertos casos, existe incompatibilidad física y química entre estos productos.

El Ingeniero enfatiza que disponen de aditivos multifuncionales para abordar este desafío. Realizan pruebas de compatibilidad a escala para garantizar una aplicación más eficiente y evitar pérdidas para el agricultor.

Destaca el TA35, un aditivo multifuncional cuya principal característica es la emulsión, lo que facilita la compatibilidad y homogeneidad

de la mezcla de varios productos.

Además, señala que en muchos casos, los productores llevan a cabo sus aplicaciones durante la noche, pero estas no resultan efectivas debido al rocío nocturno, que provoca escurrimientos. Sin embargo, los aditivos que ofrecen ayudan a prevenir este tipo de inconvenientes, proporcionando soluciones para mejorar la eficacia de las aplicaciones nocturnas.

“Como empresa nos encontramos en constante capacitación, para brindar herramientas al agricultor y que su aplicación en campo sea más efectiva”, sostiene.

Para concluir, destaca que ninguna cantidad de agroquímicos será más efectiva que la técnica empleada en su aplicación. Asimismo, enfatiza que si bien reducir costos puede parecer una tarea difícil para mejorar la calidad, al mejorar la calidad sí es posible reducir costos.

¡FUERZA PARA AFRONTAR CUALQUIER DESAFÍO!

UNIPORT 2530

Sinónimo de excelencia en tecnología y productividad.

Bajo consumo de combustible y nueva función de Repetidor de Operaciones.

Facilidad operativa y economía para el agricultor!

¡Sepa más!

¡Hable con nuestros especialistas!

La Agropecruz clausuró el año 2024 con un enorme éxito y satisfacción, subrayando el sólido avance de Bolivia como exportador de genética cebuina. Esta edición contó con la participación de aproximadamente 535 ejemplares y 50 expositores. Las diversas actividades, desde el destacado Simposio Latinoamericano de Ganado de Corte, con más de 550 asistentes, hasta los impresionantes récords nacionales de producción láctea y los exitosos remates, junto con los campeonatos que resaltan el elevado valor genético de las razas en Bolivia, contribuyeron notablemente a este éxito.

La versión número 33 de la Agropecruz tuvo mayor relieve este 2024, asistieron

38.111 visitantes

Y EXPOPET le dieron mayor realce a la AGROPECRUZ 2024

Y generó una intención de negocios sólo en el sector forestal de 15.7 millones de dólares

La Agropecruz 2024 finalizó con el entusiasmo de coadyuvar en la recuperación y el desarrollo económico de Bolivia en base al trabajo tesonero del sector empresarial y agropecuario, cuyos productos y animales de alta genética se observaron durante el evento.

Hay que destacar que esta feria tuvo una gran relevancia, porque de manera conjunta se realizaron la Feria Integral del Bosque (Expoforest), la Expoleche donde destacó la reunión del Consejo Directivo de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) y la Expopet, donde las mascotas le dieron un gran colorido.

EXPOLECHE

Los productores lecheros tuvieron la oportunidad de mostrar lo mejor del trabajo que realizan en el campo durante la feria especializada Expoleche, en el marco de la Agropecruz 2024.

Eduardo Cirbián, presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple), destacó que en esta ocasión se pudo realizar la reunión del Consejo Directivo de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale).

Este encuentro fue acordado en diciembre del 2023 en Paraguay donde se tomó la determinación de analizar diversos temas de manera conjunta en Santa Cruz, enfocados en mejorar la producción de leche en los países productores.

EXPOFOREST

El evento más esperado dentro de la “Expoforest” fue la 18ava versión de la Rueda Internacional de Negocios del sector Forestal, que se llevó a cabo el viernes 12 de abril, donde se registró la intención de generar intercambios comerciales por un valor de 15.7 millones de dólares. Además, destacó lo mejor de la industria forestal donde las empresas exhibieron muebles, servicios, insumos, proyectos de conservación y manejo sustentable.

EXPOPET

En la Expopet destacó la presencia de familias enteras que llegaron a este evento para apreciar y mostrar a sus macotas en cada uno de los actos programados. En esta feria, las principales novedades fueron la elección del Miss y Mister Pet y el Perrotón. En los desfiles resaltó la creatividad de los propietarios de los animales, porque diseñaron trajes típicos que causaron sensación en el público que asistió a este espectáculo

Fuente: Club Ganadero

Grandes campeones de las razas Gyr Lechero y Girolando en la Agropecruz 2024

En el juzgamiento de la raza Gyr lechera destacó la Cabaña Esterlina como la gran ganadora al obtener los títulos más importantes tanto en la categoría hembras como machos. La Gran Campeona fue Bélgica FIV Esterlina, de 74 meses de edad y con cuatro partos, detalles que la hicieron merecedora del título máximo en la categoría de hembras, representando a la Cabaña Esterlina del criador Julio Nacif.

“Tenemos una gran satisfacción al obtener los títulos más relevantes dentro de la raza Gyr lechero, incluyendo el Gran Campeonato y el Reservado Gran Campeonato tanto en la categoría hembras como machos. Gracias al esfuerzo conjunto nos hemos llevado los cuatro títulos más importantes”

Andrés Nacif Cabaña Esterlina

En la categoría de machos, el Gran Campeón fue Fito FIV Esterlina, criado por la Cabaña Esterlina, cuyos padres son Gengis Khan de Bras y Galeria FIV Esterlina. Mientras que el Reservado Gran Campeón fue Benny FIV Esterlina, también de la Cabaña Esterlina y criado por Julio Nacif.

“Quiero agradecer a todo el equipo de trabajo de la cabaña, estamos celebrando 10 años consecutivos de haber obtenido los premios más destacados. Este logro nos motiva aún más para seguir trabajando en el mejoramiento genético. Estos títulos son el resultado de años de esfuerzo y dedicación para mejorar la genética en vacas productivas lecheras”.

Andrés Nacif

Cabaña Esterlina

Amanda FIV de Las Maras, perteneciente a la cabaña El Bato, se coronó como la gran campeona de la raza Girolando en la categoría hembra media sangre en la Agropecruz 2024. Este triunfo no solo marca un hito en la carrera de este ejemplar excepcional, sino que también refleja el arduo trabajo y dedicación de todo un equipo. En esta feria se juzgó por primera vez a la categoría machos de acuerdo al grado de sangre, en la categoría torete mayor 5/8 por ejemplo el ganador fue 480 de la Agropecuaria Las Maras.

“Es un gran honor y un logro para nosotros por el título que consiguió Amanda. Quiero agradecer a Dios, a mi familia y a todo el equipo de trabajo que se ha esforzado incansablemente para alcanzar este objetivo”

Oscar Ariel Dávila Gerente de la Cabaña El Bato

Amanda FIV de Las Maras

Fito FIV Esterlina

Bélgica FIV Esterlina

MÁS PESADO DE LA AGROPECRUZ 2024

Rambo FIV Sausalito, procedente de la cabaña Sausalito fue el más pesado de la Agropecruz 2024 con un peso de 1190 kilogramos, este ejemplar de la raza Nelore Mocho no solo se distinguió por su imponente tamaño, sino también por su valor genético. En la categoría de Nelore, el título del ejemplar más pesado fue para Lautoro FIV LS, proveniente de la hacienda Nelorí, con un peso de 1145 kilos. Por su parte, en la raza Brahman, el honor del más pesado recayó en Mr. Magnum FIV de El Tordo, perteneciente a la cabaña Tres Hermanos, con 956 kilogramos.

“Es importante destacar que, este año, los ejemplares más pesados presentados son notablemente más jóvenes en comparación con años anteriores, exhibiendo pesos superiores a los 1000 kilos, lo que subraya aún más su impresionante calidad y potencial genético”

Jovita Egüez

Coordinadora técnica de ASOCEBU

LAS MÁS LECHERAS

Amanda FIV de Las Maras de Cabaña El Bato de Oscar Ariel Dávila (foto) dio un promedio de 95,22 kilos de leche, que la convirtió en la nueva recordista nacional en producción de leche de la raza Girolando y se consagró como la Gran Campeona del Concurso de Producción de Leche Girolando en la Agropecruz 2024. La Reservada Gran Campeona fue 258 FIV de Las Maras de Cabaña Las Maras perteneciente a Klaus Frerking que dio una producción promedio de 55,90 kg de leche, lo cual la convirtió en la nueva recordista nacional en su campeonato de hembra joven. Cabe resaltar que en esta versión de la feria no se efectuó el concurso lechero de la raza Gyr.

Trabajo de equipo

“Es un gran honor y un logro para nosotros, quiero agradecer a Dios, a mi familia y a todo el equipo de trabajo que se ha esforzado incansablemente para alcanzar este objetivo. En el cuidado de Amanda hay un grupo de personas que se encarga de cuidarla, alimentarla para que esté en buenas condiciones”

Oscar Ariel Dávila Gerente de la Cabaña El Bato

MEJORES EXPOSITORES Y CRIADORES DE LA AGROPECRUZ 2024

La Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (ASOCEBU) distinguió a los mejores expositores y criadores de las razas cebuinas de la Agropecruz 2024. Los resultados se obtuvieron mediante la sumatoria de puntos obtenidos por los animales evaluados en los diferentes juzgamientos de las razas Gyr, Girolando, Brahman, Nelore Mocho, Nelore y por primera vez se incluyó a la raza Sindi.

Clasificación de los mejores expositores

Raza Gyr: la Cabaña Esterlina de Julio Nacif Hiza destacó como mejor expositor con 1716 puntos, segundo Hacienda Monte Alegre de Mario Daniel Álvarez 1156 y tercero la Cabaña Siringo con 124.

Raza Girolando: el mejor expositor fue la Agropecuaria Las Maras de Klaus Frerking y familia con 1420 puntos, segundo la Cabaña El Bato de Oscar Ariel Dávila con 1040 y tercero la Cabaña Bella Esperanza de Elmer Vaca Justiniano con 540.

Raza Brahman: Condominio Zafiro obtuvo el primer lugar de los mejores expositores con 1340 puntos, segundo la Cabaña San Luis del Cuchi de Luis Perrogón Toledo con 1257 y tercero la Cabaña El Arca de Elio Huanca Orihuela con 322.

Raza Nelore Mocho: la Cabaña Sausalito de Osvaldo Monasterio Rek resultó como el mejor expositor con 1264 puntos, segundo la Cabaña El Trébol de Mario Anglarill con 1100 y tercero la Cabaña Moxos de Marcelo Muñoz con 857.

Raza Nelore: la Cabaña Sausalito de Osvaldo Monasterio Rek fue el mejor expositor con 1416 puntos; segundo la Cabaña Santa Mónica de Mónica Marchett 784 y tercero Cabaña El Trébol con 728.

Raza Sindi: la Cabaña El Trébol destacó como mejor expositor con 1868 puntos, segundo la Cabaña Círculo A de Francia Gabriela Peña con 268 y tercero la Cabaña La Isla de Wilhelm Frerking con 216.

MEJORES CRIADORES DE LA AGROPECRUZ 2024

MEJOR CRIADOR RAZA NELORE

1. Osvaldo Monasterio Rek Sausalito 1659 puntos

2. Mónica Marchett Santa Mónica 784

3. Mario Anglarill Serrate El Trébol 728

MEJOR CRIADOR RAZA NELORE MOCHO

1. Osvaldo Monasterio Rek Sausalito 1345 puntos

2. Mario Anglarill Serrate El Trébol 1100

3. Marcelo Muñoz Moxos 902

MEJOR CRIADOR RAZA BRAHMAN

1. Luis Perrogón Toledo San Luis del Cuchi 1069 puntos

2. Oscar Ciro Pereyra Santa Ana 908

3. Condominio Zafiro Condominio Zafiro 448

MEJOR CRIADOR RAZA GYR

1. Julio Nacif Hiza Esterlina 1717 puntos

2. Mario Daniel Álvarez Monte Alegre 1156

3. Álvaro Mercado San Francisco 68

MEJOR CRIADOR RAZA GIROLANDO

1. Klaus Frerking Adad Las Maras 2020 puntos

2. Elmer Vaca Justiniano Bella Esperanza 500

3. Mario Daniel Álvarez Monte Alegre 340

MEJOR CRIADOR RAZA SINDI

1. Mario Anglarill Serrate El Trébol 1870 puntos

2. Francia Gabriela Peña Círculo A 266

3. Jorge José Chávez El Shofar 76

Venta histórica de embriones a Colombia

Yamil Nacif, presidente de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (ASOCEBU), anunció -en el marco de la Agropecruz 2024- la consolidación de la exportación de más de 1.000 embriones y semen de ganado cebuino a Colombia, acuerdo con el que se marca un hito en la genética boliviana y además expresa el deseo de mostrar el cebú boliviano al mundo. Javier Suárez, director nacional ejecutivo del Senasag, explicó por su parte que el protocolo para lograr esta exportación fue trabajado desde el 2022.

GRANDES CAMPEONES AGROPECRUZ 2024

En la muestra ferial, considerada la más grande de la actividad agropecuaria de Bolivia, se mostraron animales de gran calidad genética en las distintas razas cebuinas y también europeas durante ocho días de juzgamiento. Ese fue un factor que llamó la atención de productores de Colombia, Panamá, Brasil y otros países que asistieron al evento con el interés de adquirir

semen o embriones. La gran novedad en esta oportunidad fue el juzgamiento –por primera vez en Bolivia- de la raza Sindi, que es considerada como una buena opción para la producción y exportación de carne. La cantidad de criadores de esta especie va en aumento en nuestro país.

El Simposio Lantinoamericano “Productividad en Ganado de Corte”, en su versión número 24 se realizó en el Salón Chiquitano de la Fexpocruz, con la participación de productores, técnicos, estudiantes del rubro agropecuario y distinguidos disertantes provenientes de Colombia, Ecuador, Argentina, Brasil y Bolivia.

Yamil Nacif, presidente de ASOCEBU, destacó que este simposio representa el principal evento de capacitación técnica en la ganadería boliviana, en la que estuvieron más de 600 asistentes.

Este evento comenzó con una disertación relacionada a la motivación, denominada “El poder de las emociones”, que estuvo a cargo de Juan Fernando Dávila representante de The Line Group de Colombia.

Fernando Baldomar, gerente general de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (ASOCEBU), explicó que este tipo de acontecimientos tienen el objetivo principal de tecnificar y transmitir nuevos conocimientos al sector ganadero.

“La primera disertación estuvo relacionada a la motivación personal, queremos como institución la mejora continua de nuestros asociados y todo el sector ganadero. Por eso creemos que es importante tener un equipo motivado”, dijo Baldomar.

Temas y expositores

El tema “Perspectiva y tendencia mundial de la proteína animal, con enfoque en ganado de corte” fue disertado por Wagner Hiroshi Yanaguizawa, de la empresa Rabobank y el Banco FIE.

“Producir carne de calidad con la raza Sindi”, fue otro de los asuntos que llamaron la atención de los asistentes. Adaldio Castilho fue el encargado de hacer la exposición.

Gustavo Rezende de Brasil habló del “Boi Con Meta, estrategia nutricional para bovinos de corte”, luego Roberto Valenzuela de Colombia se refirió a la “Producción de carne y genética para las sabanas inundables” y Fabio García Ribeiro de Unión Agronegocios expuso el tema “Suplementación intensiva para ganado en recría, sistema de producción en áreas tropicales”.

Hubo otras charlas que estuvieron referidas a la gestión y producción de pasturas, mejoramiento genético y el negocio de la actividad pecuaria.

24 Simposio Latinoamericano “Productividad en Ganado de Corte”

Desfile de campeones en la Agropecruz 2024

Las actividades en el sector pecuario de la Agropecruz 2024 finalizaron con el desfile de grandes campeones, donde fueron tomados en cuenta los ovinos, caprinos, bovinos cebuinos entre ellos de la raza Sindi y Holstein.

Raza Gyr: Gran Campeona Bélgica FIV Esterlina (Cabaña Esterlina) y Gran Campeón Fito FIV Esterlina (Cabaña Esterlina);

Raza Girolando 1/2 sangre: Gran Campeona Amanda FIV de Las Maras (Cabaña El Bato) y Raza Girolando 3/4 de sangre: Gran Campeona Diana FIV de Las Maras (Cabaña El Bato)

Raza Sindi: Gran Campeona Atusa Trébol (Cabaña El Trébol), Gran Campeón Azam Trébol (Cabaña El Trébol).

Raza Brahman: Gran Campeona Miss Briana FIV de Condominio La Cachuela (Cabaña San Luis del Cuchi) y Gran Campeón Mr. Troya de San Luis del Cuchi.

Raza Nelore Mocho: Gran Campeona de raza Raridade FIV Sausalito (Cabaña Sausalito) y Gran Campeón Rambo FIV Sausalito (Cabaña Sausalito).

Raza Nelore: Gran Campeona Quimera FIV Sausalito (Cabaña Sausalito) y Gran Campeón Pradesh FIV de El Trébol (Cabaña El Trébol)

Raza lechera Holstein: Gran Campeona de raza Analís (Cabaña Potrerito)

Ovinos de la raza Dorper: Gran Campeona Graciela (Cabaña Oro Negro) y Gran Campeón Shadow (Cabaña Oro negro).

Raza Santa Inés: Gran Campeona Jade (Cabaña Oro Negro) y Gran Campeón Supermán (Cabaña Oro negro)

Caprinos, Raza Saanen: Gran Campeona Nathalia (Cabaña Alto Prado) y Gran Campeón Frank (Cabaña Alto Prado)

Raza Anglo Nubian: Gran Campeona Nasha (Cabaña Alto

EMPRESAS PARTICIPANTES EN LA AGROPECRUZ 2024

TOTALPEC

Esta empresa exhibió en la feria multisectorial toda su línea de productos para mejorar la productividad en el campo, desde los cepos y balanzas, semillas de pasto, elementos homeopáticos, productos nutricionales y la asesoría relacionada a diferentes servicios y el proyecto BOI Con META.

La imagen de un perrito común y un gato siamés fue el atractivo que usó la empresa Unión Agronegocios, para atraer a los visitantes a su stand de la Expopet 2024 y se complementó con la oferta de productos veterinarios en esta feria que son empleados principalmente en la sanidad y nutrición de las mascotas.

En la Expoleche 2024 la empresa BIOPAZ presentó productos relacionados a la nutrición, sanidad y reconstituyentes que el productor de leche principalmente necesita para sus animales con el fin de aumentar la productividad. El trabajo también estuvo enfocado en la asesoría para aclarar las dudas de los ganaderos.

Esta empresa, siempre a la vanguardia en el cuidado de las mascotas, presentó en la Expopet 2024 un producto innovador para el uso en los gatitos llamado Atrevia Trio Cats, que muy pronto estará en las veterinarias del país. Es un ecto-endoparasitario tópico de acción múltiple que da una protección de 12 semanas.

AGROMEL

La oferta de esta casa comercial, en la Expoleche 2024, se focalizó en productos que son útiles en la reproducción del ganado bovino. Daniel Montoya, nutricionista de la empresa, informó también que están introduciendo un innovador sistema de análisis de calidad espermática que puede aplicarse en rumiantes y cerdos.

Biotal estuvo presente en la Expoleche 2024, que se realizó en el marco de la Agropecruz, con sus equipos de alta tecnología para el ordeño de la leche y el procesamiento de sus derivados como el yogur y el queso en diferentes tamaños. Natalia Romero, técnico de la empresa, fue una de las encargadas de atender a los visitantes.

BIOTAL HILLER VALTRA VETERQUÍMICA

La empresa Hiller, representante exclusivo de la marca STIHL, exhibió herramientas útiles para el campo y la ciudad en la Agropecruz 2024. La exposición en la feria se complementó con actividades dinámicas y la participación de los visitantes, como la competencia relacionada al corte de troncos.

La marca de tractores VALTRA, respaldada por la empresa Christian Automotors, se destacó con la presentación de sus máquinas utilitarias en la Agropecruz 2024. Los visitantes pudieron observar de cerca las características de estos tractores autopropulsados que facilitan de manera significativa las tareas agrícolas.

La empresa Veterquímica tuvo una participación destacada en la Expoleche 2024, donde los técnicos y asesores comerciales expusieron a los productores que visitaron el stand las características de las vacunas y otros elementos empleados en la sanidad y la nutrición de los animales.

UNIÓN AGRONEGOCIOS

Unión Agronegocios destacó con la presentación de sus productos para la nutrición y sanidad animal en la Expoleche 2024 y como hecho relevante tuvo la visita y participación del ministro de Exportaciones del Reino Unido, Lord Malcolm Offord of Garvel CVO, que es reconocido como un hombre de negocios de Escocia.

EL CRECIMIENTO DE LA GANADERÍA BOVINA puede incentivar de manera natural la producción de maíz, soya y sorgo

Este tema fue parte de un análisis del sector agropecuario en la gestión 2022-2023, que incluyó a la producción de cerdos y aves

El número de cabezas de ganado bovino experimentó un crecimiento promedio anual del 3% durante el año 2023, según el Análisis del Sector Agropecuario Boliviano presentado por José Luis Llanos, decano de la Facultad de Ciencias Agrícolas (FCA) de la Universidad Gabriel René Moreno.

Durante la exposición, se destacó que este crecimiento se debe principalmente a la apertura de los mercados internacionales para la exportación de carne, con un enfoque particular en China.

“Es muy importante que sectores como la ganadería crezcan porque de hecho este es uno de los pocos sectores que ayudan a jalar de manera natural a otros cultivos y otras cadenas alimenticias”, dijo Llanos.

Durante su exposición, José Luis Llanos destacó como ejemplo el papel crucial de las pasturas cultivadas, como el maíz, sorgo y soya, que son componentes fundamentales de la dieta alimenticia del ganado. Este hecho subraya la importancia del crecimiento de la ganadería bovina en la economía agrícola.

En los últimos cinco años, se observó un crecimiento

constante aunque modesto en este sector. En 2019, el hato ganadero contaba con 9.741.321 cabezas, mientras que para el año 2023 este número se incrementó a 11.099.476, lo que representa un crecimiento promedio anual del 3%.

DISTRIBUCIÓN

Ganado de carne

La distribución de hato bovino por departamento ubica a Santa Cruz en el primer lugar con el 45% del total 11.099.476), es decir 4.991.360 animales. El Beni aparece en el segundo lugar con el 30% (3.372.373) y Chuquisaca en la tercera casilla con el 7% (716.395).

Esta gráfica expresa el crecimiento del hato bovino en Bolivia.

Ganado de leche

El ganado de producción de leche tuvo un crecimiento promedio anual hasta el 2023 del 1% con 559.780.815 litros, lo que representa un crecimiento importante de la lechería en Bolivia ya que la mayor parte de los productos lácteos forman parte de la alimentación de los niños en las escuelas.

“Ese es uno de los factores que ha ayudado a que crezca el consumo y la producción de la leche a nivel nacional”, agregó el decano.

Santa Cruz lidera este rubro con el 53% (298.234.463 litros); Cochabamba aparece en el segundo lugar con el 31% (171.867.077 litros) y tercero La Paz con el 10% (54.431.853 litros).

Porcicultura

Es un sector que también ha tenido un crecimiento interesante, por lo menos en los últimos tres años con una tasa de crecimiento promedio anual del 0,70% el 2023, ya que actualmente existen aproximadamente 3.190.607 de cerdos en todo el país.

De ellos el 36% (1.142.644) está en el departamento de Santa Cruz y Chuquisaca figura en segundo lugar con el 18% (591.552 animales).

Pollos faenados

En el caso de los pollos parrilleros el 2023 se faenaron 253.483.210 animales a nivel nacional, con un crecimiento de 3,23% respecto del 2019 cuando la cifra fue de 223.773.084.

“En el sector avícola hay un crecimiento recurrente en los últimos cinco años porque el consumo del pollo parrillero es mayor en el país, ya que el precio del kilo es menor respecto de otros tipos de carne como el pescado o de res”, refirió Llanos.

En este sector Santa Cruz también figura en primer lugar con el 54% (137.156.613 pollos faenados) y Cochabamba segundo con el 36% (91.383.491).

CONCLUSIÓN

El decano de la FCA remarcó que el crecimiento pecuario merece un análisis articulado en relación a algunos cultivos como el maíz, ya que el 70% del alimento del pollo se elabora con este grano.

Entonces, si hay un crecimiento de la ganadería bovina, producción de cerdos, la avicultura y persiste la baja producción de maíz motivará que cada año se incremente el déficit del grano a nivel nacional.

Actualmente esa diferencia entre la oferta y la demanda, según Llanos, básicamente se importa o ingresa al país a través del contrabando.

Santa Cruz ocupa el primer lugar en cantidad de reses. El ganado porcino refleja también un aumento a nivel nacional

La producción de leche también tuvo un incremento.

Esta es una evidencia del aumento en el consumo de pollo en el país.