Arte Regalo nº267 by Publica SL

Deliciosamente retro, con el glamour adicional de las formas romboides en la base del cáliz. El nuevo impulso a la coctelería.

PASABAHCE SPAIN, S.L. Torpedero Tucumán, 27 bis 28016 MADRID Tel. 91 383 54 20 Fax 91 383 59 30 pasabahce.com pasabahce

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nº 267 Mayo/junio 2019

¡INCLUYE EL SUPLEMENTO! PASABAHÇE SPAIN, S.L. Torpedero Tucumán, 27 bis 28016 MADRID Tel. 91 383 54 20 Fax 91 383 59 30 pasabahce.com pasabahce.com

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Director de la publicación JORDI BALAGUÉ • jordi@publica.es

SUMARIO

Empresas arc distribución

con las opiniones y conceptos expresados por los colaboradores y personas entrevistadas, que son de la exclusiva responsabilidad del autor.

• aniversario Black+Decker™ . . . . . 38

Comasia . . . . . . . . . . . . .31 Ambiente . . . . . . . . . . . . 61

ibérica . . . . 20, 26, 27 y 51 Bergner . . . . . . . . . 32 a 36

Ferias

• P.A.E.

Castey . . . . . . . . . . . . . . . 8

Noticias . . . . . . . . . . . . 40

Claudia & Julia . . . . . . . .21

Jata . . . . . . . . . . . . . . . 41

Ibili . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Solac . . . . . . . . . . . . . . 42

Luigi Bormioli . . . . . . . . . 17

Sogo . . . . . . . . . . . . . . 46

Isogona: Bra/Monix . . . . 25

Taurus . . . . . . . . . . . . . 49

Lékué . . . . . . . . . . . . . . . 28 Scandist . . . . . . . . . . . . . 17

“La Editorial a los efectos previstos en el artículo 32.1 párrafo segundo del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquiera de las páginas de esta obra o partes de ella sean utilizadas para la realización de resúmenes de prensa. Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra (www.conlicencia.com; 91 702 19 70 / 93 272 04 47)”.

• Línea blanca

• informar . . . . . . . . . . . .54

Sauté Market . . . . . . . . . 22

Cata . . . . . . . . . . . . . . 52

Tescoma . . . . . . . . . . . . 30

Winiadaewoo . . . . . . . .53

Guía de marcas . . . . . . 62

• Especial HoReCa . . . 10

• informar . . . . . . . . . . . .60

e-commerce . . . . . . . . . 65

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Capa superior premium

OLLA BAJA CON TAPA DE CRISTAL

OLLA CON TAPA DE CRISTAL

CACEROLA CON TAPA DE CRISTAL

WCCC0070L28GGY - 28cm WCCC0070L32GGY - 32cm

WCCC0070024GGY - 24cm WCCC0070028GGY - 28cm

WCSP0070016GGY - 16cm WCSP0070018GGY - 18cm

WOK CON TAPA DE CRISTAL

SARTÉN PARA CREPS

SARTÉN

WCCW0070024GGY - 24cm WCCW0070028GGY - 28cm WCCW0070032GGY - 32cm

WCFP0070C28GGY - 28cm WCFP0070C32GGY - 32cm

WCFP0070020GGY - 20cm WCFP0070024GGY - 24cm WCFP0070026GGY - 26cm WCFP0070028GGY - 28cm WCFP0070030GGY - 30cm

0070 SERIES GREY GRANITE COOKWARE

Batería de cocina de aluminio con 3 capas antiadherentes revestimiento gris granite y asas de tacto suave

Características: • Fabricada de aluminio forjado • Fácil de limpiar y distribuye el calor uniformemente • Apta para cocina de gas, eléctrica, halógena, cerámica e inducción

Capa intermedia muy reforzada Primera capa muy reforzada Aluminio

Base apta para inducción

Distribuidor para España

DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO WESTRADE SEGA S.L MADRID CIF. B88379128 Tel +34 910 47 19 88

Star Glory Limited

westinghouse@starglory.com.hk www.westinghouse-starglory.com

,WESTINGHOUSE, and INNOVATION YOU CAN BE SURE OF are trademarks of Westinghouse Electric Corporation, a USA company. Used under license by Star Glory Limited. AII Rights Reserved.

CASTEY

CASTEY, SARTENES CON HISTORIA CON 500 AÑOS DE HISTORIA A SUS ESPALDAS, CASTEY ES UNA DE LAS EMPRESAS MÁS ANTIGUAS DE ESPAÑA. DISEÑO E INNOVACIÓN SON LOS SELLOS DE IDENTIDAD QUE CARACTERIZAN TODOS SUS PRODUCTOS Y COLECCIONES. Nació de un pequeño taller de fundición de la localidad de Olot dedicado a realizar campanas, esculturas y menaje de cocina. Y es precisamente en esta tercera especialidad en la que se centra actualmente su negocio. Es imposible saber en qué momento comenzaron a fundirse las primeras cacerolas. Seguramente esta actividad se realizó desde siempre, pero las referencias más lejanas las encontramos en el siglo XVII y las ollas más antiguas que se conservan datan del siglo XVIII. Son las cazuelas de bronce de las masías catalanas. En esa época, la vida tenía lugar alrededor de la cocina y estas piezas eran el centro de la vida familiar. Ya entonces eran piezas muy valiosas que se transmitían de generación en generación. Actualmente se venden como antigüedades y siguen siendo muy preciadas y muy difíciles de conseguir.

Con el paso de los siglos, la demanda de estas grandes ollas de bronce bajó. Pero se detectó un nuevo cliente potencial: los pescadores de la Costa Brava, que necesitaban ollas para sus barcas. Hasta entonces habían usado cacerolas de barro, pero Castey empezó a suministrarlas en aluminio fundido, un material mucho más resistente. Eran piezas únicas y se hacían por encargo. Poco a poco, algunos particulares y restaurantes empezaron a pedirlas y la demanda creció. Hacer ollas de manera manual como se había hecho hasta entonces ya no era suficiente y se inició la industrialización. Era 1996 y, poco tiempo después, se empezaron a fabricar cazuelas y ollas de otros diámetros y uno de los productos más representativos de la marca: los asadores bandeja.

Las primeras sartenes salen al mercado en el año 2000, y se diferencian del resto por su diseño innovador y su mango desmontable, una característica que las hace muy prácticas y versátiles. Fueron un éxito y hoy siguen siendo uno de los productos más vendidos. Desde entonces, diseño e innovación son, junto con su larga historia, los sellos de identidad que caracterizan todos los productos y colecciones que desarrolla Castey. Los artículos de menaje de cocción de aluminio fundido siguen siendo la principal especialidad de la marca, pero a lo largo de los años ha ido introduciendo otros materiales, como el hierro fundido y el acero inoxidable. También otro tipo de productos, como cuchillos de cocina o cuberterías. Actualmente cuenta con 12 colecciones distintas y un catálogo con más de 400 referencias.

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LÍNEA ESPECIAL HORECA DE CERAS ROURA Para los que se dedican a la hostelería en Ceras Roura cuentan con una línea especial HoReCa. Esta división pensada para hostelería y catering ofrece desde las velas básicas en marfil, en las medidas más comunes, hasta los diseños más originales: esferas de cera, velas flotadoras a granel, vasos transparentes con y sin perfume, junto con los soportes correspondientes.

Todo ello en cajas de cartón de gran formato, diseñadas pensando en el Cash&Carry y en la comodidad del usuario final, impresas con las características del producto: las medidas, su duración… La ausencia de plásticos retráctiles y etiquetas se convierte en la gran ventaja, no sólo por la comodidad, sino también por la rebaja que implica en los costes y la mejora en los precios que el cliente obtiene.

Catering Specials For those who work in catering sector, remind that Ceras Roura has a special line of products for this industry. Our catering Division offers a huge range of items, from basic ivory candles, in the most common measures, up to the most original designs: wax balls, floating candles in bulk, transparent glasses with or without fragrance and the relevant supports. All these items in big size cardboard boxes, designed for Cash&Carry concept and to provide the user with comfort, containing the characteristics of the product information: measures, duration… The absence of retractable plastics and labels is a great advantage due the ease of trading, the costs reduction and the lower prices for the clients.

CUBIERTOS MONIX Y BRA “EL GUSTO POR DECORAR LA MESA” Los cubiertos son uno de los accesorios más importantes para el aspecto general de la mesa, ya que dan más ambiente y permiten disfrutar a los comensales de cada comida. Por ello, las marcas Monix y Bra de ISOGONA apuestan este año por la creación de nuevas colecciones con varios estilos, aptas para el canal de hostelería, donde cada uno encontrará la gama que más se adapte a sus necesidades. Como siempre, Monix ofrece la máxima calidad, tanto de acero inoxidable 18/10 como acero inoxidable 18/c, ofreciendo un diseño contemporáneo ideal para todo tipo de cocinas y mesas. Los cuidados diseños, el gusto por los detalles, los materiales de alta calidad, así como los estudiados espesores, confieren a las nuevas colecciones de cuberterías Bra los atributos para vestir las mejores mesas tanto en hogar como restauración.

Cubertería Verona.

Cubertería Torino.

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HoReCa ROMA 1960 Sofisticación retro inspirada en la Roma de 1960 y en el glamour de la Via Veneto Cualquiera que haya estado en la capital italiana habrá recorrido las aceras de Vía Véneto, una calle que hoy es famosa por sus boutiques de lujo, sus hoteles de 4 estrellas y algunos cafés que le dan vida; de estos últimos hay que destacar especialmente el Harry’s Bar. Las nuevas piezas de Luigi Bormioli “Roma 1960” transmiten todo el glamour de la élite en 1960, año de la emblemática película de Fellini La Dolce Vita, que lanzó a la fama la Via Veneto de Roma así como el café Harry’s Bar situado en el número 150. El personaje de la película Marcello merodeaba por el Harry’s Bar y otros cafés de la ciudad, siempre rodeado de miembros de la élite italiana y degustando sofisticados cócteles.

mando en su base juegos de luces y sombras, nos transportan de nuevo con su diseño retro al glamour y a la sofisticación de la Roma de 1960 que marcó el inicio de la mitología. De alta transparencia, hay que destacar que estas piezas están fabricadas con la tecnología HighTech SON.hyx® una fórmula exclusiva de Luigi Bormioli, sin plomo ni metales pesados. Los resultados son copas y vasos de impoluta transparencia, altamente sonoros y brillantes, capaces de conservar su luminosidad y brillo como el primer día incluso después de 4.000 lavados. Distribuidor: Guerrero Claude

Las copas y los vasos finamente tallados de la colección “Roma 1960” de Luigi Bormioli, for-

IBERITAL TANDEM: EL NUEVO MEJOR COMPAÑERO DEL BARISTA Iberital, empresa pionera en la fabricación de máquinas profesionales de café espresso, lanza al mercado Tandem, un nuevo producto ideado para aportar soluciones eficaces en el día a día de cualquier cafetería. Apenas un año después de revolucionar el sector con Vision, elogiada internacionalmente como la máquina de café del futuro, la compañía barcelonesa -según declaran sus responsables- se ha propuesto ahora “consolidar la nueva era de la marca, apostando por el diseño y la tecnología para hacer avanzar la industria también en la gama media”. El resultado es una máquina moderna e icónica, una máquina robusta que se adapta perfectamente a todo tipo de entornos: Tandem.

como la mejor manera de expresar sus valores y su carácter mediterráneo. Con Tandem, Iberital se mantiene fiel a la estética rompedora que identifica a la marca y que desde hace años se ha convertido en el sello distintivo de su nueva era.

El diseño es su sello Junto a la funcionalidad, se ha cuidado hasta el último detalle de cada aspecto externo. La compañía barcelonesa concibe el diseño

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La forma poligonal de los mandos, que garantiza una mayor precisión en la gestión del vapor y el agua; la curvatura, grosor y longitud de los nuevos tubos de vapor, que permiten elevar el latte art al siguiente nivel; la nueva cesta extraíble, de diseño nórdico y racional… Cada elemento ha sido concebido para marcar la diferencia. Precisamente un detalle en apariencia tan nimio como la cesta porta-tazas –ideada para ayudar al barista a mover tazas, platos y jarras con mayor comodidad– se convierte en algo sencillamente extraordinario.

Tandem significa trabajar en equipo Esta nueva máquina es fruto de decenas de workshops y reuniones con baristas de todo el mundo; el objetivo, una vez más, consistía en partir de la comprensión de las necesidades y hábitos del usuario para ofrecer un producto técnico funcional dotado de calidez y emoción. Solo de esta forma se consigue una máquina friendly en todos los sentidos: agradable y fácil de usar; cálida, cercana, cómoda; apta para cualquier entorno y situación… Nos dicen que “mucho más que una simple máquina de café, Tandem es un compañero en el que confiar y con el que disfrutar del trabajo diario”.

Cada detalle cuenta

Una máquina conectada al futuro

Por ello, ha vuelto a contar en este proyecto con el trabajo de Andreu Carulla y su estudio ACID; esta fructífera relación dio como resultado Vision, que hace solo un año se ganó el reconocimiento global cosechando seis prestigiosos premios internacionales de diseño. Siguiendo el estilo de sus anteriores colaboraciones, Carulla ha depurado el diseño de Tandem hasta la esencia; eliminando lo accesorio para resaltar solo lo necesario, ha logrado una máquina tan sobria y robusta como icónica y moderna. Una máquina capaz de convivir en cualquier entorno.

Tandem puede integrarse con IB Connect, una plataforma telemática única que la compañía presentó en Hostelco 2016 y que facilita el seguimiento permanente y automatizado del equipo a través del smartphone o desde el ordenador. Así se obtiene un mayor control y entendimiento del uso, el rendimiento y las necesidades de la máquina, sin necesidad de perderse en anticuados displays difíciles de entender.

¿CÓMO ELEGIR EL EXPRIMIDOR PROFESIONAL ADECUADO PARA TU NEGOCIO? En la actualidad, son cada vez más quienes siguen un estilo de vida sano. Por eso, es fundamental para todo establecimiento hostelero, contar con ofertas saludables en su carta: propuestas sabrosas y originales donde los zumos naturales son esenciales, jugando los exprimidores profesionales un papel primordial. fáciles. Un mínimo tiempo de mantenimiento, como el que requieren las máquinas Zummo, se traduce en una máxima rentabilidad.

Las tendencias de consumo evolucionan; estamos ante una generación de clientes informada y exigente que reclama productos saludables y de primera calidad, también cuando los consume fuera de casa. Esta evolución se observa en cafeterías, restaurantes y hoteles con una oferta de zumos recién exprimidos cada vez mayor.

La confianza es lo primero El exprimidor con el que se cuente ha de ser fiable y eficiente. Además, contar con el soporte y apoyo de la marca es un factor determinante. Zummo ofrece soluciones 360, acompañando a los clientes y asesorándoles tanto antes como después del proceso de compra del producto.

Ofrecer zumos naturales es esencial, pero, para hacerlo con la máxima calidad y rentabilidad posible, es imprescindible contar con el exprimidor profesional adecuado. Entones, ¿qué factores se deben considerar a la hora de escoger el exprimidor ideal para tu negocio? El espacio lo es todo Uno de los puntos más importantes es el espacio con el que se cuenta en el establecimiento. No es lo mismo disponer de un amplio comedor para buffet que de una pequeña parte de la barra de un local. Zummo, diseñador y fabricante de exprimidores profesionales desde 1992, tiene en su portfolio todas las soluciones posibles, desde las más compactas, como Z1 Nature, hasta las más grandes, como Z40 Nature Adapt. Cuestión de cantidad Conviene ser realista y objetivo al considerar la oferta de zumos que se plantea ofrecer diariamente. Cada modelo de exprimidor está diseñado para maximizar su rentabilidad y funcionalidad en base a unos determinados parámetros, siendo uno de ellos la cantidad y continuidad de zumos a exprimir. Algunos ejemplos: para demandas moderadas, Z1 Nature exprime 6.5 frutas por minuto; para demandas medias Z06 Nature y Z14 Nature con 10 y 16 frutas por minutos respectivamente y para altas demandas, Z40 Nature Adadpt con 40 naranjas por minuto.

El sabor es la clave Los exprimidores Zummo destacan por su sistema de exprimido, el Efficient Vertical System (EVS), un método exclusivo desarrollado por la compañía por el cual el jugo nunca entra en contacto con la corteza. De esta forma, el zumo mantiene el sabor más puro y natural posible.

Exprimidor Z40 Nature Adapt.

Considerando los aspectos anteriores en la toma de decisión, se obtendrán los mejores resultados de la oferta de zumos naturales. Los exprimidores Zummo ofrece multitud de posibilidades y configuraciones posibles.

En la variedad está el gusto El zumo de naranja es la opción más clásica, pero es posible exprimir otros cítricos. Sabores originales que pueden ser los que hagan que un local marque la diferencia. Con la mayoría de los exprimidores Zummo se pueden exprimir toda clase de cítricos y con los modelos Z06 Nature y Z40 Nature Adapt, además, granadas. Lo bueno, si fácil, dos veces bueno Para quienes van a operar la máquina, es fundamental que su operativa sea sencilla e intuitiva; también que el mantenimiento y limpieza sean

Exprimidor Z06 Nature - Orange color.

Exprimidor Z06 Nature - Beige color.

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HoReCa EMILE HENRY DEL HORNO A LA MESA Emile Henry ha diseñado una colección especialmente pensada para los catering, restaurantes, etc, que buscan presentar deliciosas tapas este verano de una forma muy atractiva y práctica. Se puede preparar, cocinar y presentar tanto creaciones frías como calientes en una única bandeja. Muy versátiles, pasan del horno o del congelador a la mesa rápidamente. La cerámica de Emile Henry es bella y elegante y conserva la temperatura de los preparados más tiempo que cualquier otro material. Muy resistente, incluso a los utensilios metálicos. Una forma nueva y definitiva de sorprender a clientes o invitados. Disponible en 5 medidas y 3 colores diferentes. Distribuidor: SCANDIST

NOVEDAD LACOR: MATAMOSQUITOS ELÉCTRICO LUCE Diseñado para lugares públicos como bares, restaurantes, hoteles, etc. Dispone de potentes lámparas UV-A LED de alta calidad y una longitud de onda óptima para atraer a todo tipo de insectos voladores. Una alternativa perfecta a los insecticidas, libre de contaminación e inocuo para los humanos. Dispone de rejilla metálica de alto voltaje (4000V) en el interior, donde los insectos son electrocutados con una tasa de eliminación instantánea del 100%. Vida útil de trabajo: 20.000 h. La bandeja desmontable recoge-insectos en la parte inferior facilita la limpieza. Se instala fácilmente. Incluye cadena para colgar. Diseñado para 150 m2 (Mod. 39126) y 300 m2 (Mod. 39127) aproximadamente.

LACOR Electric moskito killer Designed for public spaces such as bars, restaurants, hotels, etc. It has powerful high-quality UV-A LED lamps with an optimal wavelength to attract all types of flying insects. A perfect alternative to insecticides, free from contamination and harmless to humans It has an internal high-voltage metal grill (4000V) that instantaneously electrocutes insects with a 100% elimination rate. Functional lifespan: 20,000 hours. Removable tray that collects insects on the bottom, facilitating cleaning. Installs easily. Includes chain for hanging. Designed for approximately 150 m2 (39126) / 300 m2 (39127).

Detalles técnicos • Potencia: 11 W (Mod. 39126) / 13 W (Mod. 39127). • Voltaje: 220-240 V / 50-60 Hz • Nº de bombillas: 16 UV-A LED (39126) / 20 UV-A LED (39127) • Descarga eléct.: 4000V • Área de protección: 150 m2 (39126) / 300 m2 (39127) • Protección eléctrica: IP20 • Vida útil de trabajo: 20.000 h

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Technical details Power: 11 W (Mod. 39126) / 13 W (Mod. 39127) Voltage: 220-240 V / 50-60 Hz No. of light bulbs: 16 UV-A LED (39126) / 20 UV-A LED (39127) Electric shock: 4000V Protection area: 150 m2 (39126) / 300 m2 (39127) Electrical protection: IP20 Functional lifespan: 20.000 h

ZUMEX® PRESENTA LA NUEVA MULTIFRUIT CON CORAZÓN DE TITANIO Lanzamiento de la nueva Multifruit más potente y robusta para los profesionales Foodservice más exigentes del canal HoReCa. ZUMEX® ha aprovechado el centenario del NRA Show de Chicago, la feria referente en hostelería y restauración de EE.UU. a la que acuden más de 2.000 exhibidores y profesionales foodservice de más de 100 países, para presentar la nueva Multifruit para los heavy juicers más exigentes.

En este marco internacional, ha lanzado la nueva versión superior de la icónica licuadora profesional Multifruit, esta vez más robusta, potente y con nuevos acabados, que mantienen su diseño elegante. La nueva generación nace para convertirse en mejor herramienta para los profesionales del zumo; está diseñada para hacer sentir su potencia fuera de lo común al utilizarla, y así exprimir al máximo el rendimiento de espacios HoReCa y Juice Bars con servicio de zumos non-stop.

Nueva Multifruit, corazón de Titanium™ que puede con todo La nueva generación de Multifruit destaca por su nuevo disco rallador de Titanium™, la máxima dureza del disco (combinada con el potente motor Brushless) le confiere un gran rendimiento en el licuado de zumos multifrutas con menor esfuerzo de los profesionales foodservice. El nuevo material del disco, extremadamente resistente, acaba sin dificultad con las frutas y verduras más duras, desde zanahorias, manzanas o piñas hasta apio o jengibre.

durabilidad de la licuadora. Otra de las nuevas innovaciones en diseño de esta licuadora profesional es el nuevo grifo más cómodo y eficiente, con un acabado Easy Grip garantiza un mejor agarre y cuenta con un caudal de zumo más fluido para servir jugos directamente al cliente. Asimismo, el nuevo grifo permite un giro de 180º para mantener en perfectas condiciones de higiene espacios tan diversos como cafeterías, restaurantes, coctelerías o Juice Bar, entre otros. La nueva Multifruit, que continúa contando con componentes únicos como la boca de entrada tamaño XL, no solo destaca por su eficiencia y robustez, ahora sus nuevos acabados destacan la marca Multifruit y refuerzan su personalidad incluyendo su logo justo encima del panel de velocidades. La licuadora profesional más avanzada del mercado sigue disponible en cinco colores (Black, Cherry, Graphite, Silver y White) para adaptarse al estilo de locales únicos.

Pero, además, la mayor dureza de las cuchillas y una nueva cruceta, unida a la robustez del disco de titanio, mejora el corte e incrementa la resistencia al desgaste, garantizando una mayor

RASQUETA PROFESIONAL PARA GRILL, DE LACOR • Fabricada de una sola pieza de aluminio fundido. • Cuchillas de acero inoxidable intercambiables. • Se utiliza para raspar los residuos de los alimentos y el carbón de las planchas. • Ergonómico, gracias a los dos puntos de sujeción. • Protección contra salpicaduras de residuos durante la limpieza.

LACOR Professional grill scraper • Made of a single piece of cast aluminium. • Interchangeable stainless steel blades. • Used to scrape food and charcoal residue from grills. • Ergonomic design with two hand-holds. • Splash guard to prevent residue from splashing upward during cleaning.

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HoReCa ESSÈNT'IAL LAS CESTAS ECOLÓGICAS Y ORIGINALES “MADE IN ITALY” essènt'ial es la marca italiana pionera en el diseño y fabricación de cestas para uso profesional a partir de fibras recicladas. Tras muchos años de experiencia, ofrece un catálogo muy interesante donde se pueden encontrar saquitos de todos los colores y tamaños para los diferentes usos. Muy decorativos, son aptos para lavar en lavadora. Descarga el catálogo en www.scandist.com

¿CÓMO ELEGIR LA BATIDORA AMASADORA PERFECTA? Los Chefs de cocina y los pasteleros necesitan un buen aliado en sus cocinas y la gama de batidoras profesionales de la marca Hamilton Beach ahora cuenta con la Batidora amasadora planetaria CPM800-CE, profesional por excelencia. ¿Qué ofrece este nuevo modelo que ya está revolucionando las cocinas? permite amasar, mezclar y batir todo tipo de ingredientes; disponiendo de 3 accesorios en acero inoxidable: batidor, removedor y gancho. Lo que hace su diferencia en todos los aspectos con otros modelos presentes en el mercado es su gran potencia, robustez y capacidad. Por una parte, el motor de 1500 W. aporta la potencia necesaria para trabajos largos y duros sin sobrecalentamientos y además de manera muy silenciosa. Y por otra parte, el bol todo inox con 2 asas tiene una capacidad de 8 litros y permite procesar grandes cantidades de preparación, aportando rendimiento y productividad. Sin olvidar la gran facilidad de uso con las teclas impermeables Start/Stop y las 7 velocidades que se pueden incluso cambiar durante la marcha así como la comodidad del cabezal reclinable para colocar, verter ingredientes o sacar el vaso. Distribuidor: Guerrero Claude

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HoReCa LA CONSTANTE TRANSFORMACIÓN DE ESPACIOS EN HOTELES Y RESTAURACIÓN El sector de equipamiento comercial continúa en expansión. Las exigencias del mercado actual llevan a la renovación de espacios para lograr entornos tecnológicamente avanzados y más atractivos para el cliente. El modelo actual en el sector HoReCa estudia la estética de nuevos interiores, buscando una conexión con el consumidor que, tras la crisis, vuelve a invertir en ocio, con el objetivo de lograr comodidad y consumo. Actualmente, muchas marcas dedican tanto tiempo a proyectar sus espacios como el que dedican a sus productos, por ello se hace fundamental una buena elección del mobiliario, algo en lo que el Grupo MOINSA, empresa referente en equipamiento comercial, ha sabido evolucionar, adaptándose a los cambios que han ido surgiendo y desarrollándose en ambos sectores paralelamente.

Coworking y Coliving. Áreas donde se pueden realizar actividades y donde los clientes pueden disfrutar de conciertos, exposiciones, talleres, etc. Además, últimamente está en auge la pernoctación y restauración para aquellos clientes amantes del turismo hotelero y gastronómico de alta gama, que cada vez, se ven más atraídos por este servicio complementario.

Tras la crisis económica en nuestro país, ha habido una capacidad de recuperación de más de 6.000 M EUR; de ahí que un 72% de los principales grupos de restauración estén incrementando sus inversiones durante este 2019. Por este motivo, las tendencias de mobiliario en el sector horeca están evolucionando rápidamente y muchas marcas están en constante transformación, para mejorar sus instalaciones y adaptarse así a la demanda de sus clientes. Esta demanda, considerando que el crecimiento del sector turístico en nuestro país es uno de los principales actores mundiales, sumada a la necesaria renovación de los espacios y estancias, ha provocado que las ventas de los fabricantes de equipamiento comercial se encuentren en un periodo de desarrollo y expansión, siguiendo una corriente holística donde ahora ya todo está conectado.

Experiencia y ultrapersonalización

Además, La digitalización se ha vuelto un reto, ya que la tecnología se ha convertido en un punto clave para crear la experiencia del cliente. En este sentido, una nueva generación de consumidores altamente digitalizados se ha abierto paso, buscando una atención única y personalizada que ha de ir más allá de las cualidades de los espacios y los productos ofrecidos y que ha propiciado un desarrollo de la restauración organizada en España.

Ampliación de espacios para despertar sensaciones Dentro del sector hotelero son muchos los establecimientos que continuamente buscan algo más; e 65% de la oferta hotelera en España está obsoleta y necesita hacer reformas, por este motivo cada año se reinventan así mismos a través de la mezcla de conceptos y ofertas complementarias, adaptándose a las tendencias actuales y a las exigencias de sus clientes, con el fin de ofrecer una experiencia inolvidable. Últimamente se apuesta por la creatividad y el ingenio de habitaciones temáticas, exposiciones artísticas y fotográficas, donde se amplían espacios inspirados en entornos sociales de

También se está experimentando con las composiciones cálidas, donde se combinan elementos de iluminación con elementos aromáticos, creando sensaciones específicas en los huéspedes.

En un sector en pleno cambio y cada vez más competitivo, los hosteleros tienen que anticiparse y adaptarse a las nuevas tendencias que impone el mercado. Un reto, pero también una oportunidad para atraer nuevos clientes, algo que las empresas de equipamiento comercial y diseño, saben y logran poner en marcha gracias a la combinación de ambiente, funcionalidad e interiorismo. Hoy en día los restaurantes apuestan cada vez más por la innovación para conseguir que el cliente viva una experiencia auténtica, lo que implica sorprender a través de todos los sentidos y personalizar su paso por el restaurante. También se ha visto un aumento de las opciones naturales y sostenibles, y es que la alimentación saludable, sigue siendo tendencia. Al mismo tiempo, están empezando a aparecer lo que se conoce como los Restaurantes ‘mixtos’, centrados en enriquecer la experiencia del comensal, fusionando comida y ocio.

La digitalización como elemento indispensable

Por su parte, la mayor parte de hosteleros tiene muy presente los hábitos digitales del consumidor actual. El mayor uso de los dispositivos móviles y el auge de las redes sociales llevan a la necesidad de posicionarse en los entornos digitales para no quedarse atrás en el sector de la hostelería. Destacan los Kioscos Digitales o Kioscos Electrónicos, módulos de autoservicio que funcionan como una ventanilla única automatizada donde se ofrecen múltiples servicios y que están situados en lugares estratégicos con el fin de acercarlos al usuario. Las búsquedas por voz en internet, son también una realidad creciente, una tendencia que va a transformar el modelo de publicidad tanto en la relación con las marcas, como en las experiencias virtuales que se vivirán a través de los anuncios, algo en lo que Moinsa ya está trabajando. Para María José Domínguez, del equipo de marketing de Moinsa, “El cambio de hábitos en el consumidor, debido a la transformación constante de los espacios y a un mayor uso de las nuevas tecnologías en los dispositivos móviles, así como el auge de las redes sociales, es una realidad que a las empresas de equipamiento comercial, como el Grupo MOINSA, nos lleva a posicionarnos tanto en las tendencias de diseño, como en lo último de los entornos digitales.”.

Acerca de Grupo MOINSA Grupo MOINSA cuenta con 50 años de experiencia como fabricante de soluciones integrales en los sectores de equipamiento comercial y técnico, logística interior e ingeniería logística. Se trata de una empresa española con tradición que ha sabido adaptarse a los cambios y a las nuevas necesidades, ofreciendo siempre respuestas innovadoras. Actualmente cuenta con más de 200 empleados y está presente a nivel internacional.

Además de la importancia que ha cobrado el diseño de interiores y el mobiliario, no hay que olvidar que la innovación tecnológica se ha convertido en un elemento indispensable, el Internet de las cosas (IOT) y el ofrecer servicios que se adapten a las necesidades y gustos de los clientes. En lo que se refiere al sector hotelero, esto se refleja, por ejemplo, a través de la inserción de duchas con memoria, que recuerdan la temperatura preferida de los clientes; cuadros digitales que reproducen en las paredes de la habitación las obras favoritas de los huéspedes, etc. Además de ofrecer habitaciones equipadas con control móvil, para manejar mediante aplicaciones las facilidades del hotel: iluminación, televisión, termostato, etc.

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LUIGI BORMIOLI

¿LA FORMA DEL VASO CAMBIA EL SABOR DE LA CERVEZA? SEGÚN LA MARCA ITALIANA LUIGI BORMIOLI ESO ES TOTALMENTE REAL: LAS CERVEZAS ARTESANALES CAMBIAN RADICALMENTE CUANDO SE DEGUSTAN EN UN VASO ESPECIAL PARA CERVEZA. Y no hay mejor prueba que la experiencia propia. Elige una cerveza artesana con carácter, o incluso una Guinness que tiene “mucho que contarnos”. La mejor forma de probar es muy sencilla, vierte parte de un botellín en un vaso clásico y la otra parte en un vaso Birrateque de Luigi Bormioli, sin llenarlo. Se cata primero la cerveza del vaso clásico, luego la cerveza del vaso Birrateque. En el caso de la Guinness, por dar un ejemplo al alcance de todos o en muchas otras cerverzas con carácter, vas a descubrir en el segundo vaso una cerveza totalmente diferente: el amargor retrocederá para revelar otros rasgos con mucha riqueza, como caramelo, regaliz y muchos otros matices que nunca hubieses podido imaginar bebiéndolas de un vaso “normal”. Una vez realizada la cata, serás sin duda un fan de estos vasos y te encantará descubrir cervezas diferentes con la capacidad de disfrutar de toda su complejidad aromática.

¿Es magia? No, estos vasos no son mágicos. Simplemente Luigi Bormioli ha innovado con estos vasos, principalmente con las características siguientes: • Amplitud de vaso: Al beber, la cerveza se distribuye a todo lo ancho de la boca, optimizando la capacidad de percepción sensorial. • Cámara aromática: No se debe llenar el vaso hasta arriba, hay que dejar un espacio vacío en el cáliz para favorecer que se desarrolle un ambiente aromático único. • Regenerar la espuma: La forma de los vasos con su base más estrecha favorece que se regenere la espuma cada vez que se levanta y baja el vaso para beber. La espuma de la cerveza es su protector natural, verdadera barrera ante el oxígeno exterior. De esta forma, garantiza el grado ideal de amargor, evitando la oxidación, sin impedir el desarrollo de los aromas.

• Transparencia, acabados y robustez: Los vasos y copas combinan elegancia y tecnología. Las formas finas de sus excelentes diseños son sinónimos de la firma de Luigi Bormioli. La materia es tecnología high-tech Son.Hyx una fórmula exclusiva de vidrio sin plomo de Luigi Bormioli. El resultado es una copa brillante, incolora, altamente sonora, capaz de conservar su luminosidad incluso después de 4.000 lavados industriales. A destacar también el tratamiento permanente anti-abrasión patentado que confiere a los tallos de las copas un endurecimiento de la superficie que mejora de forma extrema la sensibilidad a la abrasión, responsable de la fragilidad de las copas en el uso intensivo profesional. • Sostenibilidad: Por último, el material Son.Hyx es “eco-friendly”, sin presencia de plomo u otros metales pesados. Además Luigi Bormioli protege el medio ambiente usando una tecnología productiva con bajos niveles de emisión de CO2. Delegación comercial en España: Guerrero Claude

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SCANDIST

CUATRO OBJETOS QUE TE HARÁN SOÑAR DESPIERTO TU TIENDA, TU CASA, TU HOTEL, NECESITAN ESTOS OBJETOS PARA RECREAR EL PERFECTO MUNDO ONÍRICO QUE DESPERTARÁ TUS SENTIDOS. NADA ES LO QUE PARECE ¿O SÍ?

Iluminación en 2 dimensiones El estudio de diseño industrial Studio Cheha, fundado por Nir Chehanowski, diseña y produce las lámparas Bulbing, que exploran los efectos de la ilusión óptica. Estas lámparas de estructura bidimensional producen en el espectador un efecto de tridimensionalidad. Diseños vanguardistas y también inspirados en las tradicionales lámparas de escritorio. Las nuevas lámparas están equipadas con un regulador para ajustar la luminosidad y crear ambientes únicos.

Animales transparentes

Una jaula sin barrotes

Animal Farm es la nueva y sorprendente colección de ICHENDORF Milano. Un mundo de jarras y vasos que podrían confundirse con peceras fantásticas pobladas por habitantes de cristal: tortugas, peces, caracoles de colores, erizos. Diseñada por Alessandra Baldereschi. Foto Alberto Strada.

Esta es la propuesta de EVA SOLO, una jaula con barrotes lo suficientemente amplios como para que los pájaros puedan volar libremente. En realidad, se trata de un comedero pensado para cuidar a los pájaros del entorno y poder así disfrutar de su compañía, incluso en invierno. Para más información visita www.scandist.com

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Quidate 0,4 l.

Quidate 0,6 l.

DOCE ALTERNATIVAS DE BOTELLAS REUTILIZABLES LAS BOTELLAS DE ACERO INOXIDABLE SON LAS MÁS DEMANDADAS POR SU DURABILIDAD Y LIGEREZA PARA LLEVAR FUERA DE CASA Y PARA HACER DEPORTE Y EL VIDRIO CONQUISTA POR SUS CUALIDADES MEDIO AMBIENTALES. Cada año se producen 500 mil millones de botellas de plástico y en España el 50% de los envases acaban en el mar. Las botellas plástico PET desechables son cómodas, económicas y unas habituales en nuestras vidas, pero también en los ríos, mares y océanos. Además de ser perjudiciales para el medio ambiente, los expertos afirman que también pueden serlo para nuestra salud, ya que aseguran que la transmisión de sustancias nocivas se produce en el proceso de embotellado. Desde Quid, buscando reducir la huella ecológica y fruto de la conciencia social adoptada para una vida sin plásticos, se cuenta con una variedad de opciones de botellas reutilizables para ajustarse a las necesidades de hidratación de toda la familia. Para que la botella sea cómoda, tiene que contar con un sistema de cierre que no permita fugas, fácil de limpiar y apta para lavavajillas. El uso de este tipo de botellas crece a un ritmo exponencial y se augura un crecimiento en los próximos años ya que la tendencia hacia la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente pasa por el uso de productos sin plásticos.

Acero inoxidable El acero inoxidable es el material preferido para hacer deporte, en el trabajo o en casa gracias a la ligereza que presenta. Se trata de un material inofensivo para la salud, aunque no es apto para las personas alérgicas al níquel. Este material es reciclable ilimitadamente sin perder calidad y, además, es extremadamente duradero con un buen mantenimiento. Las botellas termo de Quid son productos cómodos y elegantes de acero inoxidable de alta calidad y duradero. La doble pared funciona para mante-

Arizona.

Line.

ner las bebidas tanto frías como calientes durante 12 horas, para agua fría o para infusiones.

Es apto para lavavajillas, mientras que el plástico se deteriora más rápidamente.

• La colección Arizona cuenta con dos opciones de termo botellas que poseen la personalidad del color burdeos (0,75 cl) y la calidez del color arena (0,35 cl).

• Las nuevas botellas Quidate (0,4 y 0,6 L) llevan un asa para facilitar su transporte y frases divertidas para que, además de hidratarnos, tengamos complementos que reflejen nuestra personalidad. Para reducir el riesgo de rotura, puedes optar por comprar las botellas con una cubierta protectora de neopreno de colores, lo que contribuye a mantener la temperatura del agua, además de mejorar su atractivo.

• En la colección Xylon existe la opción clásica en el color del acero.

Vidrio El vidrio es completamente inocuo para la salud y respetuoso con el medio ambiente, ya que no existe migración de partículas al líquido, y es 100% reciclable.

• Las botellas Line (0,5L) en colores azul turquesa y transparente, cuya forma redondeada permite un agarre muy cómodo.

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CLAUDIA&JULIA

PRESENTADO POR CLAUDIA& JULIA TODOS LOS PRODUCTOS SON COMPRADOS DIRECTAMENTE AL FABRICANTE SI ESTÁN FABRICADOS EN ESPAÑA O A SUS IMPORTADORES AUTORIZADOS, POR LO QUE DISPONEN DE LA GARANTÍA QUE OFRECE LA MARCA EN NUESTRO PAÍS. Cocotte cerámica Delight de Emile Henry

Lo que distingue a las cazuelas Emile Henry

La colección es preciosa y con un acabado que enamora. Esta cocotte es perfecta, por sus resultados de cocción en una cerámica de altísima calidad, pero además la colección Delight aúna la tradición de la cerámica con la modernidad de ese acabado que la hace parecer de hierro.

• Gracias a su exclusivo uso de productos ecológicos y naturales, y a su proceso de fabricación artesanal, la cerámica Emile Henry es un utensilio muy saludable para cocinar. • La cerámica es un excelente difusor del calor, por lo que se consigue una cocción suave y progresiva. • La marca recomienda siempre empezar la cocción a fuego lento, para conseguir una cocción suave que permita conservar todas las propiedades de los alimentos. • Su esmaltado no poroso evita la absorción de olores o gustos, es muy resistente a los pequeños golpes que se suelen producir en la cocina y se puede limpiar en el lavavajillas sin alterar sus propiedades ni el color.

La historia de Emile Henry Además de todos los beneficios de las cocottes tradicionales de Emile Henry, esta colección tiene la gran ventaja que es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, además de serlo también para horno y microondas. Transmite y distribuye el calor a la perfección y por su forma cumple la función de cualquier cazuela cerámica de las de toda la vida, pero con mucha mayor calidad y duración. Estas cazuelas cerámicas sirven para una gran variedad de recetas como arroces, verduras, sopas, guisos o estofados. Son preciosas para presentar directamente a la mesa y mantienen los alimentos calientes durante mucho tiempo. Apta para lavavajillas. 5 años de garantía. Se presenta en dos modelos, de 2 y 4 litros respectivamente.

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Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países. Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.

Nuevas tablas de corte, de madera, de T&G Esta tabla de cortar, fabricada en madera de acacia, tiene un diseño único en forma de ballena con mango incluido para un cómodo agarre.

Forma parte de la nueva colección 2019 de T&G, una colección inspirada en el mar y en la preservación del medio ambiente: de todas las ventas de esta colección, T&G da una parte de sus ganancias a la ONG Plastic Oceans, con la misión de reducir los residuos y limpiar los mares. Una historia más que contar en la mesa, alrededor de ella. Fabricada en preciosa madera de acacia, una madera resistente y muy utilizada en tablas de cortar por resistir muy bien los cortes que se hacen en ella, con un diseño de lo más original y atemporal. Tamaño: 38,5 x 18,8 x 1,5 cm.

Por qué nos gusta la Tabla para cortar de T&G Porque es perfecta para cortar alimentos directamente en ella, dada la naturaleza de su madera. Por su original diseño de ballena, de lo más divertido y decorativo. Por disponer de un mango ergonómico con un cordel para colgar.

La historia de T&G T&G woodware es una empresa de carácter familiar fundada en Bristol (Reino Unido) en 1975 para comercializar productos de madera para la cocina. Inició su actividad con un pequeño surtido de productos de madera de pino de Portugal y en la actualidad vende ya sus productos en más de 40 países y cuenta con la más amplia variedad de productos de madera para la cocina del Reino Unido. Su objetivo es diseñar y fabricar productos de calidad con responsabilidad medioambiental y social.

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SAUTÉ MARKET

Botella de cristal de WMF.

Cortador de vegetales en espiral Spirelli 2.0 de GEFU.

Malla para exprimir y prensar de GEFU.

SAUTÉ MARKET, LA TIENDA ON LINE SÓLO PARA PROFESIONALES CON MÁS DE 50 MARCAS, ALGUNA DE ELLAS EN EXCLUSIVA, SAUTÉ MARKET ES UNA PÁGINA WEB DONDE LAS TIENDAS FÍSICAS DISPONEN DE AMPLIA INFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS, EL PRECIO NETO Y LA OPCIÓN DE HACER PEDIDOS. Cortador para vegetales de LURCH En forma de espiral, con un práctico y fácil sistema de corte mediante sus tres cuchillas intercambiables: Espaguetis de 2 mm, Espaguetis de 3 mm y Espirales. Fijación por ventosas. Lavable bajo el grifo del agua. Apto para vegetales de hasta 18 cm de diámetro máximo.

Batidora de vaso Smoothie to Go de WMF Tan simple como innovadora, es una batidora perfecta para preparar batidos o smoothies en un santiamén y llevárselos, directamente gracias a su vaso transportable, con un tapón que cierra perfectamente, a prueba de fugas. Batidora de WMF.

¿Qué cómo funciona? pues es lo más simple y efectivo que se pueda imaginar: se introduce en el vaso (la botella transparente que se aprecia en la foto) el agua o yogur, la fruta, el zumo… todos los ingredientes que se quieran para elaborar el batido o smoothie. Luego se incorpora el tapón, que incluye las cuchillas de acero inoxidable de 4 aspas, lo invertimos y luego situamos sobre la base. Apretando el botón las cuchillas girarán a velocidad de vértigo, para preparar el batido en un momento. Cuando se tiene en el punto deseado se deja de apretar, se saca la botella y ya se puede tapar con el tapón para llevar. La batidora viene con dos vasos de 0,6 litros de capacidad cada uno, libres de BPA, para poder elaborar dos batidos a la vez; pudiendo conservar uno en la nevera. Ha sido pensada para poder hacerse batidos en un momento, sin complicarse la vida y ocupando muy poco espacio en la cocina. Tiene una potencia de 300W con 23.000 rpm con lo que también se podrá picar hielo fácilmente; dispone de un sistema de seguridad en el que sólo se puede encender la batidora cuando el vaso está correctamente colocado en su sitio.

bebidas con fruta o hielo en su interior. La tapa oscilante permite servir directamente, abriéndose de forma automática al verter. Fabricada de cristal. 30 cm de altura y 10 cm de diámetro.

Cortador de vegetales en espiral Spirelli 2.0 de GEFU La versión 2.0 incluye un protector de dedos, para sujetar y aprovechar los vegetales. Hoja de acero inoxidable japonés para cortar en dos tamaños: Espirales de 3 mm de ancho o Espirales de 5 mm de ancho. Apto para lavavajillas.

Malla para exprimir y prensar de GEFU Ideal para exprimir todo tipo de frutos, para poder elaborar mermeladas, jaleas, batidos... Además, gracias a su fina rejilla, también es perfecta para preparar queso, requesón e incluso cuajo. Tiene un tamaño de 75x62 cm, que va fenomenal para todo tipo de usos. Elaborada 100% en algodón natural, se puede lavar hasta 95 ºC de temperatura. Es muy fácil de usar: sólo hay que introducir los frutos o alimentos en la bolsa, cerrar y a continuación estrujar con la mano para exprimir todo el líquido. El pequeño tamaño de los agujeros es ideal para preparar queso, requesón, mató…

Botella de cristal de WMF

Cortador para vegetales de LURCH.

Con 1 litro de capacidad, dispone de un tapón con tapa oscilante y colador, para guardar agua o

www.sautemarket.com

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IBILI

Cocedor para pasta y espárragos. Pasta & asparragus strainer.

LO ÚLTIMO DE IBILI COCEDOR PARA PASTA Y ESPÁRRAGOS, DISPENSADOR DE MIEL O SALSAS, CACILLO PARA ACEITUNAS, SALEROS Y AZUCARERO CON CUCHARITA. Cocedor para pasta y espárragos

Dispensador de miel/salsas

Cacillo para aceitunas

Cocedor individual que permite cocer diferentes alimentos de forma separada y a la vez recogida, tales como pasta, espárragos, verduras, raviolis, etc. Dispone de sistema para colgar en la pared interior de la olla y asa con recubrimiento antideslizante, que permite posiciones diferentes. Inox.

Antigoteo. Cristal + Plástico.

Fabricado en nylon.

Honey/sauce dispenser

Olive spoon

Anti-drip. glass + plastic

Made of Nylon.

Pasta & asparragus strainer Individual cooker that can be used to cook different foods separately but also together, including pasta, asparagus, vegetables, ravioli, etc... It has a hanging system on the inner wall of the pot and a handle with a non-slip coating that can be used for different positions. S/Steel.

Saleros y azucarero con cucharita De cerámica y bambú, de diseño.

Salt Cellars & Sugar Bowl with spoon Made of ceramic + bambú. Beautiful design.

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ISOGONA: BRA / MONIX

ELEGANCIA Y PERSONALIDAD BRA y MONIX DAN UN GIRO RADICAL AL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA. Datos de contacto en la GUÍA DE MARCAS, pag. 65

Por ello, BRA lanza su nueva línea Signature de acero inoxidable 18/10, que aúna experiencia en calidad y gran eficiencia en cocción gracias a su fondo con un espesor de 5,5 mm. Un clásico atemporal ideal para cualquier tipo de cocina, sea moderna, contemporánea o clásica. Además, podemos destacar su mayor capacidad frente a otras ollas del mercado, su elegante y robusta tapa de cristal con pomo de acero inoxidable y las manoplas de silicona para la protección de las asas que eliminarán cualquier percepción de que puedan quemar. Signature es la batería perfecta para cocinar como un chef gracias a su línea de diseño profesional, estudiada de acuerdo a las necesidades para una cocina gourmet; práctica, fácil de limpiar y almacenar se convierte en la herramienta indispensable de las cocinas más exigentes. Apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.

Cubiertos MONIX “El gusto por decorar tu mesa”

cada comida. Por ello, MONIX apuesta este año por la creación de nuevas colecciones con varios estilos tanto para el canal de hostelería como el canal del detalle donde cada uno encontrará la gama que más se adapte a sus necesidades. Como siempre, MONIX ofrece la máxima calidad, tanto de acero inoxidable 18/10 como acero inoxidable 18/c, ofreciendo un diseño contemporáneo ideal para todo tipo de cocinas y mesas. Descubra los placeres de vestir su mesa con estilo y saborear platos únicos con unos cubiertos elegantes y prácticos.

BRA traslada su “Pasión por la cocina” al “Arte de la mesa” Este año BRA presenta las nuevas colecciones de cuberterías de acero inoxidable 18/10 con espesores a partir de 3,5 mm. Descubra los placeres de vestir su mesa con estilo y saborear platos únicos con unos cubiertos elegantes y prácticos.

Los cubiertos son uno de los accesorios más importantes para el aspecto general de la mesa, ya que dan más ambiente y permiten disfrutar de

Los cuidados diseños, el gusto por los detalles, los materiales de alta calidad, así como los estudiados espesores, confieren a las nuevas colecciones de cuberterías BRA los atributos para vestir las mejores mesas tanto en hogar como restauración.

Cubiertos Pisa de MONIX.

Cubiertos Etna de BRA.

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“El café de siempre ahora para inducción”

BRA PERFECTA Y MONIX INDUCTION EXPRESS ¿Tienes una cocina de inducción? Ya no es un problema porque el equipo de diseño de BRA y MONIX ha creado dos modelos de cafeteras de aluminio aptas para todo tipo de cocinas, incluidas inducción: Perfecta e Induction Express. Con su fondo full induction sin agujeros aprovechan toda la eficiencia de las placas inductoras. El uso de materiales de gran calidad junto con su esmerado diseño y elaboración, proporcionan a estas cafeteras una gran polivalencia, seguridad y resistencia al uso y gracias a su mango con diseño ergonómico facilitará el agarre de éstas. Tu cafetera italiana de siempre con innovaciones que la mejoran y adaptan a las necesidades del día a día.

Cafereta Induction Express de MONIX.

Siena infantil.

Siena cestas yute azul.

Siena Deco Color.

SIENA: LA CASA, MÁS DE MODA QUE NUNCA UNA IDEA PARA CADA RINCÓN DE LA CASA: DECORACIÓN, ORDEN, COMPLEMENTOS PARA LA COCINA Y EL BAÑO, SIN OLVIDAR UN MUNDO DE ACCESORIOS PRÁCTICOS Y FUNCIONALES PARA LA VIDA AL AIRE LIBRE. La nueva colección Siena de Quid se lanza al mercado como una apuesta de la marca por ampliar sus categorías de producto y poder ofrecer un abanico más amplio de soluciones funcionales y de diseño para el hogar. Siena ofrece diseños exclusivos, combinados con materiales naturales, para crear ambientes acogedores.

Decoración y orden Diseños infantiles, madera tratada para casas con espíritu mediterráneo y textura colorida para espacios con diseño nórdico. • Los diseños infantiles combinan el blanco con los delicados tonos pasteles, muy versátiles en decoración. • La gama deco natural tiene un predominio de madera tratada y otros materiales, en colores marrones, cremas y tostados suaves. • La gama deco color dispone elementos naturales como la madera con colores suaves en azul, marrón y crema; proporcionando un ambiente cálido y acogedor en el hogar con un toque de color, símbolo de las tendencias de decoración actuales.

Cocina y baño

Exterior

En otros espacios como la cocina, los accesorios Siena también sumarán funcionalidad al tiempo que aportan un look moderno y actual con el diseño original. Textura colorida 100% algodón en los textiles y piezas originales para los que tienen poco espacio en la encimera, con un surtido compacto y plegable, diseñados en plástico ultrarresistente.

Para la piscina, la compra, la barbacoa o el camping, Siena además completa su surtido con todo lo necesario para disfrutar de un día al aire libre. Las bolsas de piscina poseen una textura suave y agradable, son ligeras y muy resistentes y combina el corcho con el textil. Las bolsas de estilo tribal y botánico son ligeras y fáciles de plegar para llevarlas a cualquier parte.

Para el baño, Siena cuenta con las piezas indispensables con diseños exclusivos de estilo escandinavo en dos estilos: color y natural, con el toque orgánico que supone la combinación de tonos claros con la madera.

Para disfrutar del buen tiempo y las comidas o cenas al aire libre, Siena cuenta con una colección ecológica de fibra de bambú 100% natural, hecha a base de fibras naturales con una textura agradable y suave. Son piezas ligeras y muy resistentes biodegradables y respetuosas con el medio ambiente, ideales para llevar de picnic. Y trae, además, las piezas que no pueden faltar en una barbacoa, con hierro antiadherente y mango madera en piezas prácticas y funcionales como: parrilla para hamburguesas y para pescado, tenazas o pinchos de metal. Para los más exploradores, Siena selecciona las piezas imprescindibles para una escapada a la naturaleza: nevera, cantimplora, porta botellas, navaja multiusos y fiambrera.

Y Siena optimiza al máximo cada centímetro con sus cestas de orden, donde prima el buen gusto y la sencillez.

Siena baño y cocina.

Siena bolsas piscina.

Siena Bambú.

Siena camping.

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Moldes de aluminio.

Utensilios para elaborar dulces.

MINT: LA REPOSTERÍA MÁS DIVERTIDA LA SUAVIDAD Y DELICADEZA DEL COLOR VERDE MINT EXPLORA LA NUEVA COLECCIÓN DE QUID PARA REPOSTERÍA, CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE. Los colores pastel en los utensilios de cocina se han convertido en los protagonistas de las cocinas más inspiradoras; estos colores suaves resaltan en cualquier ambiente y estimulan una de las disciplinas culinarias más creativas: la repostería. La marca de menaje Quid lanza al mercado la colección Mint, inspirada en el diseño y el estilo escandinavo, para disfrutar de la repostería y apostar en la cocina por los detalles personales y el buen gusto. Se trata de las principales referencias para la preparación, cocción y decoración de la mayoría de recetas de postres.

Tarros de vidrio.

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Repostería

Conservación y transporte

La colección comienza con un amplio surtido de moldes: dos desmontables (24 y 28 cm), savarín, tarta honda, rectangular, corazón y un mini molde redondo; para la elaboración de deliciosas tartas, pasteles o bizcochos. Los moldes de aluminio permiten una cocción uniforme y un desmoldado cómodo para que los dulces salgan perfectos del horno.

Para una mejor conservación de los ingredientes de las recetas de repostería o la decoración, los tarros de vidrio permiten una mejor conservación y un orden más efectivo que, además, decora y da un toque personal a los armarios y baldas. Mint posee tres tarros resistentes y ligeros (0,5, 1 y 1,5 L) con tapas color mint de cerámica y cierre hermético.

Mint cuenta con los utensilios básicos que no pueden faltar en la cocina para comenzar a elaborar dulces: espátula perforada y oblicua, tenedor y cucharón; que combinan los tonos claros de la madera con la tonalidad clara del mint. Además, la colección cuenta con dos espátulas de silicona, resiste altas temperaturas, y una pala de corte.

La colección ha sido diseñada también para el transporte de bebidas tanto frías como calientes gracias al vaso térmico (45 cl) y el termo (35 cl) decorados con líneas geométricas que, junto a los colores pastel y el punto étnico, recogen la belleza del estilo escandinavo en los artículos cotidianos del día a día.

Vaso térmico.

Termo.

LÉKUÉ

MICROWAVE GRILL LA COMIDA A LA PARRILLA, ¡HECHA AL MICROONDAS! Para poder disfrutar de carne y verduras asadas, sándwiches crujientes, pescado… en minutos, el Microwave Grill de Lékué es un producto revolucionario con el que cocinar todo tipo de alimentos al microondas… ¡con resultados de parrilla! Este innovador método de cocción mantiene todo el sabor y calidad de los ingredientes, minimiza los tiempos de cocción respecto a otros métodos convencionales y mantiene los nutrientes de los alimentos; es más saludable porque las grasas no se saturan al no superar los 230 ºC (frente a +300 ºC en sartén). Único en el mercado, sirve para preparar menús completos en menos tiempo, de forma más cómoda y con un menor gasto energético.

Características a destacar • Color y efecto grill. Como una parrilla, con los beneficios de la cocina al microondas. • Cocción más saludable. Respeta los sabores y la calidad sin saturar las grasas.

• Menos grasas. Cocción con la grasa del propio alimento o muy poco aceite. • Sin humo ni olores. A diferencia de la cocción en parrilla o sartén. • Menos gasto energético. Doble cocción a la vez: energía electromagnética y calor. • Ahorro de tiempo. Cocción de ambas caras a la vez y sin necesidad de control durante la cocción. • Ideas y recetas. El producto incluye una tabla de cocción por ingredientes y varias recetas de carne, verduras, sándwiches, paninis…

Funcionamiento con doble cocción • Cocción en el microondas: las microondas interactúan con las moléculas polares de los alimentos, las cuales empiezan a vibrar y generan calor, consiguiendo así que los alimentos se cuezan. • Efecto grill: El material susceptor transforma la energía electromagnética en calor y lo transmite a las planchas, las cuales consiguen generar el efecto parrilla en el alimento.

Así es el Microwave Grill • Planchas fabricadas de acero y superficie de material susceptor. Consiguen crear el efecto grill en el alimento. • Asas y gomas de 100% silicona platino: una alternativa al plástico. Las asas permiten sujetar y manipular de manera cómoda y segura el producto y las gomas permiten sujetar las planchas entre sí para presionar el ingrediente y asegurar la cocción. • Dimensiones: L252 mm + W147 mm + H54 mm • Temperatura: 240 ºC 464 ºF / 0º - 32 ºF • Materiales: Silicona platino. Acero recubierto antiadherente. Material susceptor. • Apto para: Microondas | Lavavajillas

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PASABAHCE SPAIN, S.L. Torpedero Tucumรกn, 27 bis - 28016 MADRID Tel. 91 383 54 20 - Fax 91 383 59 30

TESCOMA Tacoma Precioso.

Utensilio para preparar rollos Handy.

NOVEDADES TESCOMA

Termos Family Colori.

UTENSILIO PARA PREPARAR ROLLOS, CORTADOR DE RODAJAS, TACOMA, ABRIDOR MULTIFUNCIÓN, TERMOS Y BANDEJAS. Utensilio para preparar rollos Handy: Utensilio para preparar rollos y sushi caseros. Excelente para hojas de col y de parra rellenas, rollitos de primavera, rollos de carne picada, sushi (maki), etc. Fabricado de plástico resistente. Limpiar bajo el grifo de agua corriente, no apto para lavavajillas. Garantía de 3 años. Cortador de rodajas Handy: Excelente para cortar de forma fácil y rápida rodajas de pepinillos, rábanos, tomates, fresas, champiñón, mini mozzarella, etc. Adecuado también para preparar decorativos abanicos de pepinillo. Fabricado de plástico resistente, cuchilla de acero inoxidable de alta calidad. Garantía de 3 años.

Cortador de rodajas Handy.

Tacoma Precioso: Tacoma con seis cuchillos de alta calidad Precioso. El forjado manual de las hojas con perfil-V es excelente para cortar y deslizar sin esfuerzo. Los mangos ergonómicos antideslizantes no se resbalan en la palma de la mano. Los cuchillos son cómodos y seguros de utilizar. El tacoma se puede desmontar fácilmente y limpiar su interior perfectamente. Las hojas de los cuchillos están fabricadas de acero alemán de alta calidad, las otras partes incluido el tacoma están fabricadas de plástico resistente. Estos cuchillos son aptos para lavavajillas. Garantía de 5 años. Abridor multifunción Handy: Excelente para abrir fácilmente botellas con tapón de metal, botellas PET, latas y latas con lengüeta, tarros de conserva con tapas de rosca y lisas. Fabricado de plástico resistente y acero inoxidable, apto para lavavajillas. Garantía de 3 años.

Abridor multifunción Handy.

Termos, Family Colori: Excelente para mantener y servir bebidas calientes y frías. Provisto de un aislante térmico de vidrio en su interior. Disponible en diferentes tamaños de 0,15L a 1,4L. Garantía de 3 años. Bandejas Fancy Home: Para transportar meriendas y desayunos, las bandejas coloridas, duraderas y ecológicas lo pondrán más fácil. Están fabricadas de fibra de bambú y plástico biodegradable, disponibles con diferentes estampados y colores. Son perfectas para una merienda, desayuno o comida informal. Dimensiones: 44x30 cm. Datos de contacto en la GUÍA DE MARCAS, pag. 64

Bandejas Fancy Home.

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COMASIA

ASIAN MEGA SHOW SERIES ESTE OCTUBRE VUELVE A TENER LUGAR LA CONCENTRACIÓN DE FERIAS MÁS IMPORTANTE DEL CONTINENTE ASIÁTICO: HONG KONG TRADE SHOWS,DONDE LO RESPONSABLES DE COMPRAS DE MUCHAS COMPAÑÍAS INTERNACIONALES HARÁN QUE LAS CIFRAS DE COMPRAS Y VENTAS SUBAN ESTE PRÓXIMO OTOÑO. El próximo octubre (desde el día 20 al 23 y desde el 27 al 29) Hong Kong volverá a ser otra vez el centro neurálgico comercial a nivel asiático, donde más de 4.000 empresas, tanto de Asia como del resto de mundo, presentarán sus novedades durante siete días de intensas relaciones comerciales. Los compradores internacionales siguen dando todo su respaldo al certamen, y más de 50.000 profesionales de diversos países visitarán Hong Kong para poder ver, comparar y elegir los mejores productos disponibles en el mercado asiático con los que provisionar sus tiendas este próximo otoño. Entre el 20 y el 23 de octubre se celebrarán simultáneamente cinco certámenes de la serie Mega Show, como son The Asian Gifts and Premiums Show, The Asian Housewares and Kitchen Show, The Asian Toys and Baby Products Show y The Asian Festive, Christmas and Seasonal Show. Además, este año se celebrara también por primera vez el The Asian Sporting Goods Show.

Y tras unos días de pausa, del 27 al 29 de octubre se celebrarán The Asian Gifts and Travel Goods Show, The Asian Stationery Show y The Asian Sanitary y Bathroom Accessories Show que completarán la ronda de certámenes Mega Show, Durante más de 25 años, la serie Mega Show, que se celebrara en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Hong Kong situado en el centro de la ciudad, se ha ido consolidando año tras año hasta convertirse en el escaparate más importante donde poder encontrar la amplia gama de productos fabricados en Asia. En 2018, más de 33 países estuvieron representados por 3.972 compañías, mientras que los 51.000 profesionales que acudieron a hacer negocios provenían de 132 diversas nacionalidades. El certamen se ha consolidado como el evento global líder en el sur de China para las compras internacionales, y como una plataforma vital para las compras y las ventas, todo ello en un lugar y fechas ideales, para afrontar la temporada otoñal.

Uno evento ideal para todos los responsables de compras internacionales que, además de distinguirse por la gran cantidad de productos de máxima calidad que se pueden encontrar, destaca también por la amplia diversidad de proveedores que participarán en los eventos, procedentes de Estados Unidos, Sudamérica y Europa además de los que tienen su sede en Asia y el Pacífico. Los visitantes podrán realizar reuniones comerciales con proveedores de diversos países. Se podrán visitar pabellones oficiales de Bangladesh, China, India, Indonesia, Corea del Sur, Pakistán, Taiwán, Tailandia, Filipinas, Vietnam, Reino Unido y Turquía. El registro ya está abierto para todos los profesionales responsables de compras que quieran acudir al evento, que ya se pueden registrar online. Además la organización ofrece un programa de esponsorización especial para todos los profesionales que acudan al evento, del que se pueden encontrar todos los detalles y formularios en la Web del certamen www.mega-show.com.

Organizado por: IDEA TRADE LIMITED/ COMASIA LIMITED - Tel. (852) 2700 6726 - Fax (852) 2700 6727 - E-mail: cs@comasia.com.hk

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BERGNER

CONECTA CON EL CHEF QUE LLEVAS DENTRO LA NUEVA COLECCIÓN ESSENCE DE INFINITY CHEFS PRESENTA COMO NOVEDAD UNA RUSTIDERA CON TAPA Y LA SARTÉN DOBLE PARA TORTILLAS. Rustidera con tapa

Sartén Doble, especial tortilla

Rustidera con tapa, con pomo aromatizador y una plancha grill de aluminio fundido, el material indeformable por excelencia, que garantiza máxima durabilidad en las piezas. La tapa con pomo aromatizador permite maximizar el sabor y aroma de las recetas de una manera muy sencilla: para añadir vino, aceites aromáticos… muy poco a poco, evitando destapar para no interrumpir la cocción. Además, ahorra espacio en la cocina gracias a que el grill es compatible como tapa de la rustidera.

Dos sartenes de aluminio forjado, unidas mediante un sistema de imanes que facilitan la elaboración de esta deliciosa receta. Un aro de silicona incorporado entre ambas permite un sellado óptimo, evitando que se derrame el contenido al darles la vuelta. Las sartenes son aptas para usarse por separado y para todos los fuegos, incluso inducción.

www.essence.infinitychefs-collection.com

COLECCIÓN HI-TECH 3 DE MASTERPRO LA SARTÉN MÁS RESISTENTE Y RÁPIDA DEL MERCADO. Hi-Tech 3 incorpora la tecnología Multicapa Tri-ply, la perfecta combinación de metales para un resultado excelente. En la capa superior, acero inoxidable Premium 18/10, aluminio en el núcleo y acero inoxidable especial inducción en el exterior; este material se caracteriza por la máxima transferencia del calor de la base al borde de las piezas permitiendo un resultado uniforme de calidad superior.

sartén, además es Full Induction y está indicada para todo tipo de cocinas, gas, eléctrico, vitro, halógeno e inducción. No hay fuente de calor que se le resista. Para completar la funcionalidad de esta sartén su mango es ergonómico stay-cool y está fabricado de acero inox forjado y posee borde antigoteo.

calidad, ligados a una fabricación de primera clase y controles de calidad garantizan una muy larga duración.

Hi-Tech 3 tiene una garantía de 10 años, ya que Masterpro solo utiliza materiales de alta

Cada capa confiere a la sartén propiedades especificas: • Capa 1 de acero inoxidable 18/10 otorga mayor resistencia, durabilidad e higiene. • Capa 2 de aluminio, lo cual asegura una transmisión y retención del calor óptima por toda la pieza. • Capa 3 de acero inoxidable especial inducción que confiere mayor resistencia a las ralladuras y permite que esta colección sea compatible con todos los fuegos. Esta sartén de Masterpro tiene una superficie de acero inoxidable 18/10, el material más higiénico, que ha sido combinado con el antiadherente Pallatium (Libre de PFOA, cadmio y plomo). Para mayor resistencia, el Pallatium ha sido reforzado con una malla indestructible de estructura hexagonal para asegurar una máxima antiadherencia y una superficie de cocina durable por su alta resistencia al desgaste y el rayado además de muy fácil de limpiar. Tiene una rápida conductividad térmica lo que le hace dos veces más rápida que cualquier otra

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MASTERPRO PRESENTA LA COLECCIÓN DE UTENSILIOS DE COCINA GRAVITY+. Esta colección de Masterpro incorpora los procesos de fabricación de última generación más avanzados tecnológicamente para asegurarnos seguir siendo un referente de la cocina profesional en el hogar. Un lujo indispensable para tu cocina con 10 años de garantía.

Gravity+ cuida los detalles • Pico vertedor en ollas, cazos y cacerolas. Vierte o cambia líquidos de recipiente sin salpicar, para mantener limpios los platos y la cocina. • Evacuador de agua evitando el uso de coladores a la hora de cocinar ahorrando tiempo en cocina y a la hora de recoger y limpiar. • Las piezas de la batería Gravity tienen en el interior un práctico medidor. • Las tapas son de vidrio lo que permite vigilar la cocción de los alimentos sin necesidad de levantarla, además cuenta con una abertura para el escape del vapor. • Mangos y asas profesionales. Las asas de las cacerolas y los mangos de las sartenes están hechos de acero inoxidable y silicona e incorporan tecnología stay-cool para evitar quemaduras.

Masterpro acerca el diseño más futurista a tu cocina de la mano de Gravity+, la colección combina el look industrial del acero inoxidable con acabados en plata brillante para el aluminio forjado, dando un look profesional e innovador a tu cocina. Además, su diseño está creado para conseguir los mejores resultados y poder cocinar de la manera más eficiente. Gravity+ trae al presente la tecnología del futuro de la mano de la Intelligent Technology, que permite conseguir los mejores resultados gracias a la fusión perfecta entre el material, el revestimiento y el disco de inducción. Las sartenes están fabricadas de aluminio forjado Premium y las cacerolas de acero inoxidable 18/10 de alta calidad toda las sartenes, cazos y cacerolas incorporan disco de inducción 360º en toda la base y minimiza el tiempo de cocción y el coste energético de cada receta gracias a su gran capacidad de trasnferencia.

Para más información: https://gravityplus.masterpro-collection.com/es

COLECCIÓN PANDORA DISEÑADA PARA OFRECER LO MEJOR. La nueva colección Pandora de Bergner presenta revestimiento tri-capa look mármol moteado dentro de su cuerpo de cobre brillante, que permite que los alimentos no se peguen y cocinar con menos grasa y aceite, por lo tanto, de una forma más sana. Fabricada de aluminio forjado garantiza una excelente difusión del calor y resistencia al paso del tiempo. Cuenta con mangos de silicona para evitar quemaduras. Su base con tecnología especial de inducción por puntos la hace compatible con todos los fuegos del mercado. En la colección Pandora todo son detalles. Las tapas se ajustan a la perfección, no hay que olvidar que una buena tapa evita la pérdida de calor y energía con el consecuente ahorro que esto genera.

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BERGNER

COLECCIÓN SAPHIRE EL DISEÑO DE SIEMPRE SORPRENDE COMO NUNCA. El aspecto martillado exterior otorga al producto un efecto decorativo muy particular que, además, se complementa con materiales de alta calidad, como el revestimiento QuanTanium.

Supera así a todos los revestimientos antiadherentes convencionales en el mercado, permitiendo gran protección y durabilidad. Todo

ello, sin renunciar al apartado estético, pues el antiadherente posee un elegante acabado de mármol moteado en rosa.

Su diseño atemporal de martelé consigue poner de acuerdo a los más modernos y a los más clásicos; recuerda a las sartenes de cobre de antaño, pero sin la corrosión de éstas. Además, las sartenes y cacerolas de esta colección de Bergner son todoterreno, compatibles con todos los fuegos del mercado, incorporando un sistema de inducción radial. De aluminio forjado, esta colección ha nacido para resistir. El fondo de las sartenes y cacerolas es lo suficientemente grueso como para que el calor se distribuya uniformemente; así se evitan puntos fríos o calientes gracias a su perfecta difusión del calor. Por dentro, el revestimiento QuanTanium otorga aún más solidez al producto, al ser un antiadherente multicapa reforzado con partículas de titanio, un material más duro que el cromo y el acero, empleados habitualmente en utensilios de cocina.

ORION: LA BATERÍA IDEAL PARA LA COCINA DE TODOS LOS DÍAS. Nueva batería de cocina Orion de Bergner, para darle un toque de luz instantáneo a la cocina. Fabricada de aluminio forjado, único material que cuenta con un extra grosor en la base, distribuye uniforme y rápidamente el calor y lo conserva, reduciendo el tiempo de cocción y aportando así un considerable ahorro energético. Incorpora el revestimiento Marble+ que forma una excelente capa antiadherente y es más resistente; cocinar con este revestimiento se podrá cocinar y limpiar de una forma eficaz. El disco de Full Induction de esta batería permite una distribución directa del calor, minimizando el tiempo de cocción y el coste energético de cada receta. Compatible con el 100% de las placas de Inducción del mercado. Toda la colección dispone de pomos, asas y mangos soft tuch con forma ergonómica y anillo de cromo, que facilita su agarre y nos protege de las quemaduras. Las tapas son todas de vidrio y están enmarcadas en un fino aro de acero, lo que permite vigilar la cocción de los alimentos sin necesidad de levantarla; además, cuenta con una abertura para el escape del vapor.

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CUCHILLOS RESA LOS CUCHILLOS RESA DE BERGNER CUIDAN HASTA EL ÚLTIMO DETALLE EN LA COCINA. Esta colección ha sido diseñada con la practicidad en mente, con la idea de proveer de cuchillos para toda la vida cuidando hasta el mínimo detalle. Los cuchillos Resa de alta calidad cuentan con una hoja de dureza excepcional de acero inoxidable Premium. Es decir, su hoja contiene el contenido óptimo de carbono y cromo, equilibrio que confiere al cuchillo de una excelente dureza. Son de espiga completa, lo que garantiza su durabilidad. De hecho la hoja, insertada en el mango, posee el mismo espesor a lo largo de toda la superficie. El diseño ergonómico del mango hace que el tacto sea suave y agradable a la mano. Posee inserciones de acero inoxidable que otorgan a los cuchillos un diseño pulcro, de líneas puras. La colección se compone de los siguientes tipos de cuchillo: jamonero, chef, trinchador, panero, santoku, multiusos y pelador.

SIGUIENDO EL RITMO DE LOS CUCHILLOS HARLEY BERGNER HA CONSEGUIDO EQUILIBRAR PROTECCIÓN Y ESTILO EN LA COLECCIÓN DE CUCHILLOS MÁS MOTERA DE LA MARCA. Su cualidad táctil es sobresaliente debido al tachonado que recorre su mango de curvatura elegante y robusta. Gracias a su superficie tachonada el agarre es antideslizante. Seguro y firme, todo cuchillo Harley es perfecto para imprimir ritmo al cocinado. Visualmente llamativo y de tacto irresistible, su mango realizado en metal posee una ligera curvatura elegante y robusta, con un peso bien equilibrado. El equilibrio de un cuchillo es fundamental para trabajar con seguridad así que su centro de gravedad tiene que estar en el punto adecuado. El mango hueco de los cuchillos Harley consigue equilibrar la distribución del peso, para que cocinar no se convierta en una actividad de riesgo. Protección y estilo gracias a su acabado satinado a prueba de huellas. Posee una guarda integrada que, además de equilibrar el cuchillo, protege la mano del uso. La colección cuenta con los siguientes tipos de cuchillos: cuchillo chef, trinchador, panero, santoku, multiusos y pelador.

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BERGNER

LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS EN CUBERTERÍAS CON UNA GRAN VARIEDAD DE DISEÑOS PARA ADAPTARSE A CADA ESTILO Y TIPO DE MESA, PERO TODOS CON UN DENOMINADOR COMÚN: UNA CALIDAD EXCEPCIONAL. En los últimos años la oferta de Bergner no solo se ha ampliado notablemente, sino que también ha cobrado especial relevancia el diseño, cada vez más cuidado. Una de las características de los tiempos en que vivimos tiene que ver con la convivencia de distintas tendencias, Cubiertos look oro. Poco importa que la comida sea de fiesta o informal, los cubiertos dorados darán una nota de color, elegancia y descaro a la mesa. Cubiertos de acero inoxidable negro. El negro es la nueva plata, un icono de estilo par las mesas más innovadoras. Acabado martelé. La técnica del martillado, aplicada a los cubiertos, fascinará a los más modernos y a los más clásicos. Cubiertos grabados. Tienen un gran atractivo para los amantaes de aunar moda y tradición. Bergner ofrece líneas en tonos mate o brillante y fabrica todos sus productos de cubertería de acero inoxidable Premium, material robusto de alta calidad que permite obtener unos cubiertos durables y seguros. Cada una de las colecciones posee un grosor concreto, entre los 4 y los 2 mm, de manera que cada una de las colecciones sea única y pensada para satisfacer las necesidades de usuarios también únicos. Todo ello permite a Bergner contar con productos de cubertería resistentes, con presencia y con un equilibrio perfecto entre diseño, precio y calidad.

Datos de contacto en la GUÍA DE MARCAS, pag. 66

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aniversario

BLACK+DECKER™ CELEBRA QUE HACE 40 AÑOS® INVENTÓ EL ASPIRADOR DE MANO DUSTBUSTER EL ICÓNICO DUSTBUSTER® SE LANZÓ EN 1979 Y SE USÓ EN LAS PRIMERAS EXPLORACIONES AL ESPACIO. FUE UN PRODUCTO REVOLUCIONARIO PARA SU ÉPOCA, EL PRIMER ASPIRADOR DE MANO PARA EL HOGAR QUE FUNCIONABA CON BATERÍA. En el transcurso de sus primeros 10 años de vida, la popularidad de la categoría de aspiradores de mano cogió relevancia, sobre todo, a partir de su aparición en la película de 1989 Regreso al futuro II, convirtiéndose en un icono de la cultura pop.

base plana para poderlos dejar en posición vertical, con unos motores muy potentes para una máxima succión, capaces de recoger en una sola pasada barro seco, arena para gatos o cereales.

Los aspiradores de mano han evolucionado mucho desde entonces, cambiando la forma, el diseño, los materiales, el peso, la tecnología, el rendimiento, etc, adaptándose a los nuevos tiempos y a todas las necesidades.

Su batería de litio es de larga duración y gracias a su boquilla estrecha incorporada, se puede llegar a los rincones más escondidos. Además, tienen un depósito de gran capacidad que se vacía fácilmente sólo apretando un botón sin que las manos toquen el polvo.

Este año, BLACK + DECKER celebra los 40 años del primer Dustbuster que se inventó, lanzando una nueva gama de aspiradores de mano, la generación 11 que combina un ingenioso diseño de

Para una mayor practicidad, se han incorporado dos funciones inteligentes: un panel led que muestra el nivel de carga de la batería y en los modelos de 18V, un sensor de filtro se enciende

cuando es necesario limpiarlo. Tanto el filtro como el prefiltro pueden extraerse del aspirador y se pueden lavar bajo el grifo. Hay una versión perfecta para mascotas que cuenta con un cepillo desmontable con cerdas de goma antienredos que recogen incluso el pelo más rebelde atrapado en alfombras, tapicería o cortinas.

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El robot de cocina Smeg amplia gama y colores La gama de pequeño electrodoméstico de Smeg no para de crecer. El emblemático robot de cocina estilo años 50 amplia gama y colores, incorporando un conjunto de novedades en sus accesorios y su estética. Encontramos innovaciones y mejoras en muchos de sus accesorios, como por ejemplo el gancho y batidor de masa, que cuentan con un revestimiento antiadherente, y la batidora de 5 varillas de acero ondulado. Su bol de acero inoxidable de 4,8 litros, ahora tiene más espesor. La base del robot está completamente mejorada, en cuanto a su forma y materiales. Por otro lado, Smeg presenta el bol de cristal SMGB01, apto para todo tipo de preparaciones y compatible con los modelos SMF02, SFM03 y SMF13. Otro accesorio, que presenta novedades, es el batidor flexible SMFB02, totalmente adecuado para ingredientes blandos y preparaciones cremosas. Gracias a sus 3 partes de silicona y su diseño especial, asegura una consistencia uniforme de la mezcla y todo sin que sea necesario parar la máquina para limpiar.

SMIC01, que permite disfrutar, en verano o en cualquier ocasión, de los mejores helados, sorbetes y yogures helados. Se caracteriza por su fácil uso, rapidez y eficacia que consigue en 20/30 minutos poder degustar un delicioso helado. Además, es muy compacta, ya que sus dimensiones son reducidas. Es preciso añadir que es una de las únicas en el mercado que permite ser lavada en el lavavajillas sin complicar su limpieza. A lo largo del 2019 estarán disponibles los nuevos modelos de robot de cocina Smeg SMF02, SMF03, SMF13. Su inconfundible diseño made in italy y la incorporación de nuevos colores no pasarán desapercibidos.

La novedad más destacada, que incorpora el robot de cocina, es la máquina de helado

Ufesa incorpora nueva gama de ventilación Ufesa, del Grupo B&B Trends, sigue creciendo e incorpora en su catálogo nueva gama de ventilación. La línea se compone de cuatro familias principales: ventiladores de sobremesa, de pie, de torre y ventiladores industriales, para cubrir las necesidades de todos los usuarios. Dicha gama destaca por su diseño, presentando referencias de diferentes potencias y varios tipos de caudal, que se adaptan perfectamente a cualquier espacio.

Ventilador de suelo, industrial Dentro de la gama de ventiladores industriales destaca el modelo DD1450, que cuenta con base redonda y altura regulable. Este nuevo modelo de ventilador industrial ofrece un potente flujo de aire, gracias a la combinación de 120W de potencia y al especial diseño de sus 3 hélices que ofrecen un caudal homogéneo y constante. Con tres velocidades, tiene opción para regular la inclinación, adaptándose según necesidades.

Ventiladores de sobremesa y de pie Las otras familias de la nueva gama de ventilación se presentan en dos formatos de sobremesa, modelos TF0400 y TF0300, y de pie SF1400. Los mismos destacan por un diseño moderno y elegante, sumado a una performance excelente gracias a su tecnología ULTRAFRESH 5, ya que todos cuentan con 5 hélices para que proporcionen un mayor caudal aire, constante y homogéneo. Se puede seleccionar la velocidad con sus tres niveles y su modo de oscilación a derecha e izquierda con 90º logra distribuir el aire de forma homogénea por toda la estancia. Su asa posterior permite transportarlo con facilidad.

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COCINA SANA CON JATA Para cuidar de la alimentación, las novedades que presenta Jata pueden ser de gran ayuda.

Exprimidor inox con brazo Mod. EX1044

Grill de asar doble “inox” Mod. GR594

Plancha de asar eléctrica Mod. GR213

Exprimidor con brazo, que facilita la extracción del zumo de forma continua y silenciosa. Gran potencia, 300 W, con cuerpo, filtro y vertedor en acero inoxidable; motor profesional AC. Incluye dos conos para conseguir la máxima eficacia:

Con sistema “Super Diet” para inclinar la superficie, facilitando así la recogida de la salsa. Las placas de 295x235 mm tienen recubrimiento antiadherente libre de PFOA.

2.000 vatios de potencia y una amplia superficie de asado de 490 x 270 mm, con recubrimiento antiadherente libre de PFOA y resistente al rayado. Cuenta con termostato regulable de temperatura extraíble y asas de toque frío. Es transportable a la mesa e incorpora una gran bandeja salsera, para recoger los jugos y grasas de los alimentos.

• Cono grande: naranjas, pomelos, etc. • Cono pequeño: limones, mandarinas, etc. Cuenta además con sistema antigoteo, base antideslizante y es totalmente desmontable para una limpieza fácil. Este aparato se engloba en la gama Profesional Series de Jata, reservada para modelos destinados a uso doméstico pero fabricados con componentes profesionales, garantizando un uso exhaustivo con una mayor durabilidad y fiabilidad.

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La placa superior es basculante y cuenta con 2 niveles; especial para hamburguesas, entrecot, sándwiches y pescados, y ofrece una presión de asado uniforme. Además, el grill puede abrirse 180º a voluntad. El cuerpo está fabricado de acero inoxidable, y dispone de clip de cierre para almacenamiento y dos vasos recogesalsas. Su potencia es de 2.000 W.

UN CENTRO DE PLANCHADO PROFESIONAL DENTRO DE UNA PLANCHA Completa gama de centros de planchado compactos de la marca Solac.

Intelligent Evolution Sensor Se adapta a todo tipo de tejido, sin necesidad de cambiar de programa o temperatura para cada tipo de tejido. Dispone de dos posiciones de planchado: posición Eco para todo tipo de tejidos, incluyendo los más delicados; y posición Turbo, para aquellos más difíciles de planchar.

A diferencia de las planchas tradicionales, los centros de planchado incluyen un calderín interno que permite obtener el máximo vapor incluso con la suela a temperatura mínima; esta tecnología ofrece mayor comodidad en el uso y unos resultados similares a los de un centro de planchado profesional. Los tres productos destacados de Solac dentro de esta gama son:

Auto Evolution Sensor El único centro de planchado con 8 programas automáticos de planchado, especialmente diseñados para obtener resultados profesionales en cada tipo de tejido.

Características del Intelligent Evolution Sensor CVG9510: • 2.600W máx. • Tecnología Sensor: Vapor automático sensible al tacto, sin necesidad de pulsar botones. • Vapor constante: 55 g/min. En vertical y horizontal. • Sin brillos en ropas oscuras. • Sistema de seguridad Auto-Pause. • Sistema antical integrado y permanente. • Avisos acústicos y visuales. • Super Vapor: golpe concentrado de 180 gr/min. • Suela Illyum: recubrimiento de cerámica, mayor durabilidad.

Easy Temp Evolution Pro Con Auto Control System: 3 programas predefinidos, Eco, Auto y Turbo, diseñados para conseguir resultados excelentes en todas las prendas.

Características del Auto Evolution Sensor CVG9613: • 2.800W máx. • Auto Control System: 8 programas automáticos. • Programa ECO: mínimo consumo energético. • Programa AUTO: óptima combinación de temperatura y vapor para la mayoría de tejidos. • Pantalla selectora LCD a color de alta visibilidad. • Tecnología Sensor: Vapor automático sensible al tacto. • Vapor constante: 60 g/min. En vertical y horizontal. • Sin brillos en ropas oscuras. • Sistema de seguridad Auto-Pause. • Sistema antical integrado y permanente. • Avisos acústicos y visuales. • Super Vapor: golpe concentrado de 190 g/min. • Suela Illyum: recubrimiento de cerámica, mayor durabilidad.

Características del Easy Temp Evolution Pro CVG9508: • 2.400W máx. • Auto Control System: 3 programas predefinidos. • Regulador de vapor y temperatura. • Tecnología Sensor: Vapor automático sensible al tacto. • Vapor constante: 45 g/min. En vertical y horizontal. • Suela Coridium Pro Drive: Mayor deslizamiento y resistencia. • Sin brillos en ropas oscuras. • Sistema de seguridad Auto-Pause. • Sistema antical integrado y permanente.

www.solac.com Datos de contacto en la GUÍA DE MARCAS, pag. 65

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KitchenAid, amplía su gama de robots Artisan de 4,8 litros KitchenAid, la marca distribuida por River International en España, amplía su gama de robots Artisan de 4,8 litros con el lanzamiento de la versión premium, la referencia 5KSM185 disponible en varios colores. Este robot de cocina de 4,8 litros viene con un nuevo diseño con cabezal inclinable redondo de primera calidad, icónico, atemporal y liso con botones de control cromados; además, cuenta con un bol premium de acero inoxidable mate con borde superior en brillo. Diseñado para el uso doméstico de alto rendimiento y gracias a la acción planetaria, la

acción de mezclado es muy eficiente porque, además de rotar sobre su propio eje, también llega a más puntos del bol: en total a 37 puntos. Cuenta con un motor de transmisión directa que requiere menos esfuerzo, es decir, menos potencia para conseguir un resultado óptimo; al tener un espacio reducido y menos piezas, el esfuerzo del motor es inferior y es más silencioso. Está disponible en 10 colores, para satisfacer el gusto particular de todos los públicos: almendra, azul cielo, hierro fundido, rojo, rojo manzana, rojo carmesí, negro, rosa, coral, plata medallón. Independientemente del tamaño y color, lo robots de cocina de KitchenAid pueden complementarse con diversos accesorios, como, por ejemplo, accesorio para pasta, picador de carne, procesador de alimentos o licuadora. Accesorios del Artisan: tapa funcional, bol de acero inox con asa, bol de acero inox de 3L, batidor plano, batidor varillas y batidor gancho e innumerables accesorios opcionales, para sacar el máximo rendimiento del aparato. Dichos accesorios opcionales permiten picar carne, hacer pasta fresca o deliciosos helados, preparar zumos y muchas más cosas. Para disfrutar preparando alimentos dulces y salados en la comodidad del hogar, pero con resultados profesionales.

Foodies de Masterpro, para los amantes de los smoothies La nueva batidora de vaso de la colección Foodies de Masterpro permite triturar todo tipo de frutas y verduras gracias a su potente motor de 500W con regulación de velocidad. Pudiendo realizar batidos, zumos, frappés, smoothies, granizados, bebidas détox… de una forma muy cómoda. Las cuchillas están fabricadas de acero inoxidable 304 de alta calidad para mayor duración y resistencia. El vaso de vidrio es altamente resistente y cuenta con una capacidad de 1,5L y escala interior de medida. Web: foodies.masterpro-collection.com

Cepillo alisador Power Straight de Rowenta, más rápido que una plancha de pelo* Diseñado para todo tipo de cabello... incluso para el extremadamente rizado. Eficaz y más rápido que una plancha de pelo, fácil de usar como un cepillo. Domar el cabello ondulado, rizado, e incluso extremadamente rizado o encrespado tiene una solución práctica y rápida: el cepillo alisador Power Straight. Tan fácil de utilizar como un cepillo, ha sido desarrollado con la tecnología avanzada de Rowenta para ofrecer unos resultados rápidos y muy eficaces, incluso en cabellos difíciles. Con él, se puede ahorrar hasta un 33% de tiempo* mientras se consigue un cabello liso y precioso desde la raíz hasta las puntas.

Sus 40 cerdas atrapan el mechón de pelo desde la raíz y lo guían en toda su longitud, para un alisado más eficaz hasta las puntas. Consigue una tensión perfecta del cabello para eliminar el efecto Frizz, gracias a la combinación de dos tipos de cerdas. La tecnología Termocontrol, gracias a su componente de aluminio, difunde el calor de manera óptima, constante y homogénea para transformar incluso el cabello más rizado en un cabello liso y sedoso. Para cuidar mejor el cabello, Power Straight de Rowenta ofrece la opción de elegir la temperatura que más convenga: 160 ºC, 180 ºC y 210 ºC. Su generador de iones ayuda a neutralizar el encrespamiento, para conseguir un cabello suave y brillante. Fácil de utilizar, con pantalla led y cable giratorio que se adapta a todos los movimientos.

* En comparación con la plancha de pelo SF4210 de Rowenta. Ensayo realizado en 2017 por un laboratorio externo con 24 mujeres, donde se observó un alisado más rápido. Muestra total: 27 mujeres, ahorro medio de tiempo: 28 %.

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Nueva gama de ventiladores Fersay Ventilador de pie Fersay VEN1000 - Diámetro: 16” - 3 velocidades de caudal de aire. - Oscilación a 90º - Temporizador de 2 h. - Inclinacion vertical ajustable. - Altura: 1,35-1,40 m. - Motor con proteccion del fusible. - Color blanco. - Potencia: 45W.

Long Lissé Perfect, la plancha semicompacta de Solac con placas extra largas

Ventilador de pie Fersay VEN2000 - Diámetro: 16” - 3 velocidades de caudal de aire. - Función de oscilación. - Motor aluminio, AC 220-240V. 50Hz. - Altura total: 1,26 cm. - Potencia: 45W.

Ventilador de sobremesa Fersay VEN3000 - Diámetro: 12” - 3 velocidades de caudal de aire. - Función de oscilación. - Altura total: 48 cm. - Motor AC220-240V/50Hz. - Potencia: 45W.

Se puede conseguir una melena lisa, sana y brillante más rápido con Long Lissé Perfect de SOLAC. Esta nueva plancha, con un diseño más optimizado y semicompacto (32x3,4x3,6), tiene unas placas extra largas de 110x20 mm que permiten alisar más cantidad de pelo a la vez y reducir el tiempo de alisado. Las placas extra largas son basculantes y cuentan con recubrimiento cerámico que garantizan un óptimo deslizamiento, aportan brillo al cabello y evitan el encrespamiento. Esta plancha permite regular la temperatura de 80 a 200 grados para aplicar el calor necesario en cada caso. Y también se puede llevar el pelo ondulado; gracias a su diseño ovalado, crear ondas es muy fácil y, además, tiene un cable giratorio de 360º que permite una total libertad de movimientos. Long Lissé Perfect incorpora unas placas extra largas en una plancha semi compacta, reduciendo también su peso. Como resultado se obtiene una plancha muy manejable, práctica y cómoda. Además, cuenta con un sistema de cierre integrado para que puedas guardarla en cualquier lugar o llevarla donde se quiera. Características Long Lissé Perfect • Placas extra largas de 110x20 mm. Planchado más rápido. • Diseño optimizado. Placas extra largas en una plancha semi compacta. • Placas con recubrimiento cerámico. Máximo cuidado para tu pelo, evita el encrespamiento. • Placas basculantes. Deslizamiento suave, sin tirones. • Temperatura regulable de 80 a 200 ºC. • Doble función, alisa y riza. • Cable giratorio 360 º, total libertad de movimiento. • Lock System: sistema de cierre de la plancha integrado, óptimo mantenimiento.

VEN2000.

VEN1000.

VEN3000.

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SOGO, HUMAN TECHNOLOGY Tecnología para la cocina y el hogar

Espiralizador de verduras SS-5265 • Boca ancha 64mm. • Incluye 3 cuchillas en espiral para: cintas anchas, espirales finas largas y espirales ralladas.

• Puede procesar todo tipo de ingredientes, desde verduras hasta queso. • Capacidad de jarra: 1,2 L • Material plástico de calidad alimentaria libre de BPA. • Botón de encendido / apagado • Nivel de ruido: <78db. • Fácil limpieza. • Patas antideslizantes. • Voltaje / frecuencia: 220 - 240V~ 50/60Hz • Potencia: 80W

Planchas de asar, eléctricas, con revestimiento de acabado piedra • Resistencia integrada para calentar rápida y uniformemente. • Bandeja de aceite desmontable. • Termostato electrónico extraíble, con control de temperatura. • Placa plana de aluminio inyectado con revestimiento anti-adherente de alta calidad con acabado de piedra, libre de PFOA. • Perfectas para carne, pescado, verduras, patatas, huevos, y mucho más. • Ideales para usar como plancha eléctrica o raclette. • Pónganse de pie para un almacenamiento compacto. Características plancha de asar SS-10335 • Amplia zona de cocción: 25,4x50,8 cm. • A prueba de salpicaduras. Fácil de limpiar. • Mangos de toque frío, para transportar de forma sencilla. • Tensión / Frecuencia: 230V~50/60Hz. • Potencia de consumo: 2200W.

Características plancha de asar SS-10340 • Amplia zona de cocción: 26x46 cm. • Bandeja desmontable para mantener la comida caliente. • Protección contra el sobrecalentamiento. • Tensión / Frecuencia: 220-240V~ 50/60Hz. • Potencia de consumo: 2000W

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Berlín Soft y Berlín Soft+, las nuevas almohadillas eléctricas de Solac para aliviar molestias musculares

De uso universal para proporcionar calor y aliviar dolencias, las almohadillas eléctricas ofrecen calor uniforme y permiten escoger el nivel de intensidad. Solac ha lanzado al mercado las nuevas almohadillas eléctricas Berlín Soft y Berlín Soft+ que ayudan a aliviar las molestias musculares y a relajarse en el hogar. Gracias a su tecnología Therafort se adaptan ergonómicamente a cada una de las distintas partes del cuerpo, permitiendo así focalizar el calor según las necesidades del usuario.

Las almohadillas se diferencian por su tamaño, Berlín Soft tiene unas dimensiones de 30x40cm y Berlin Soft+ de 48x34cm. Ambas tienen una potencia de 100W y cuentan con tecnología Sensfort que distribuye de forma uniforme y ultrarrápida el calor, disponiendo de regulador electrónico con el que escoger entre tres temperaturas. Además, cuentan con un sistema de autoapagado en 90 minutos y con protección de sobrecalentamiento.

Pueden utilizarse con o sin funda y son aptas para la lavadora, ya que cuentan con un conector extraible. Interior textil: flexible y transpirable. Lavables en lavadora, tanto el interior como la funda; con conector extraíble, para poder lavarlas con total seguridad. www.solac.com

Claudia&Julia presenta el deshidatrador de alimentos de WMF Con este deshidratador se pueden deshidratar todo tipo de alimentos, para que se conserven meses e incluso años sin perder sus propiedades nutricionales; los alimentos deshidratados se podrán usar para guisos, sopas o salsas... O quizás disfrutarlos al momento

como un snack delicioso o de acompañamiento y decoración de ensaladas. Desde frutas como la manzana, plátano, melocotón, tomates... a verduras, patata, setas y un sinfín de alimentos podrán ser

deshidratados. Además, incluye un molde para preparar 6 barritas de cereales y un libro de recetas. Está fabricado de acero inoxidable Cromargan® 18/10 y dispone de cinco rejillas apilables, lo que le aporta mucha capacidad. Dispone de una distribución uniforme del calor gracias al sistema incorporado de circulación de aire electrónica y consume muy poco. Protección contra sobrecalentamiento con apagado automático. Pantalla con indicador de temperatura y tiempo. Ajuste de temperatura de 30º a 70º C. Temporizador ajustable hasta 24 horas. Apagado automático, con pitido acústico de apagado. Cinco pisos con malla fina de tritán y acero inoxidable. 250W de potencia. Tamaño: 27,7 x 18,8 x 20,4 cm. Incluye: • Molde de silicona para barritas de cereales • 2 recipientes para almacenamiento • 1 recipiente para guardar y llevar barritas de cereales • Folleto con recetas

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ESTE VERANO LOS SMOOTHIES Y PASTELES LOS HACE TAURUS Liquajuice LS-651 BM es la licuadora para hacer los smoothies más nutritivos y naturales y Mixo es la nueva amasadora que todo amante de la repostería necesita en su cocina.

Licuadora Liquajuice LS-651 BM Esta nueva licuadora de extracción lenta de Taurus es ideal porque, gracias a su prensado suave y lento, permite conseguir jugos homogéneos de las frutas, verduras y hortalizas sin perder los nutrientes. Y, además, en un formato totalmente compacto. Cuenta con doble boca de entrada de 75 y 35 mm, para poder introducir frutas y verduras casi sin cortarlas y evitar la oxidación. Además, gracias a su tornillo exprimidor extra largo que prensa, no tritura, y exprime en frío a 60 rpm, evitando el calentamiento, se conservan todos los nutrientes y vitaminas de los alimentos y se consiguen mezclas totalmente homogéneas. Los smoothies más frescos, naturales y nutritivos están asegurados. Y todo, ocupando el mínimo espacio. Liquajuice LS-651 BM cuenta con un diseño totalmente compacto, para convertirse así en la licuadora perfecta para cualquier cocina. Incluye 2 jarras para zumo y pulpa, empujador, escobillas, sistema antigoteo, pies antideslizantes y función reverse.

Características de la Liquajuice LS-651 200W: • Licuadora de extracción lenta compacta. • Velocidad lenta de 60 rpm. • Doble boca de entrada (75 y 35 mm). • Tornillo exprimidor extra largo. • Exprime sin oxidación ni calentamiento. • Conserva los nutrientes y vitaminas de frutas y verduras. • Cuenta con escobillas de silicona giratorias. • Función reverse. • Sistema antigoteo. • Salidas separadas para zumo y pulpa. • Homogeniza el zumo, evitando separación de líquidos. • Pies antideslizantes. • Filtro lavable en lavavajillas. • Incluye 2 jarras de 700 y 800 ml (para zumo y pulpa). • Incluye empujador.

Nueva amasadora Mixo Amasar, batir y mezclar rápidamente con esta nueva batidora amasadora de Taurus con 300 W de potencia. Esta batidora de repostería está hecha para que sea cómoda de usar y se adapte a todas las recetas que se quieran realizar. Sus dos tipos de varillas, de 19 cm de largo, son ideales para procesar alimentos en cualquier tipo de recipiente. Se usarán las varillas amasadoras para repostería y masas blandas, y las varillas batidoras para masas más duras. Además, intercambiar las varillas es muy fácil: se montan y desmontan con solo pulsar un botón. Mixo cuenta con 5 velocidades distintas, para poder elegir la que mejor se adapte a cada receta e ingrediente. También tiene función Turbo para obtener la máxima potencia en cualquier momento con solo pulsar un botón, sea cual sea la velocidad que esté seleccionada. Para que sea aún más cómoda y fácil de usar, la batidora tiene un peso muy ligero y cuenta con un diseño ergonómico que se adapta totalmente a la mano del usuario.

Características de la Amasadora Mixo 300W: • 300W. • Incluye 2 juegos de varillas desmontables: amasadoras y batidoras. • 5 velocidades. • Función Turbo para conseguir la máxima potencia. • Diseño ergonómico. • Botón para extraer los accesorios. Accesorios incluidos: • Varillas amasadoras cromadas. • Varillas batidoras cromadas.

Datos de contacto en la GUÍA DE MARCAS, pag. 65

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Batidora Professional Mixter 1250W de Solac Ideal para preparar batidos, cremas, smoothies o mezclas. Gracias a sus 1250W de potencia puede picar hielo y frutas congeladas, para elaborar helados o batidos muy fríos y si se prefiere una crema suave no hay problema, ya que Professional Mixter 1250 permite triturar todo tipo de verduras en segundos y picar cualquier alimento, por muy duro que sea, obteniendo texturas tan finas como se desee.

Yogurella de Ariete, una yogurtera ideal para toda la familia Ariete, del grupo DeLonghi, lanza Yogurella. Muy fácil de utilizar y muy práctica, permite crear al gusto de cada uno y sin aditivos artificiales un yogur espeso, cremoso y de diferentes sabores, pudiendo preparar en casa hasta 1,3 litros de yogur en 7 tarros a la vez.

Esta yogurtera permite satisfacer las preferencias de toda la familia, puesto que se pueden preparar diferentes gustos y tactos de yogur ya que los 7 tarros individuales permiten preparar leche de diferentes tipos, gustos distintos, diferentes sabores.

Está disponible en color blanco y amarillo y solamente precisa de unos 10 a 12 minutos de preparación. Gracias a sus tarros con tapas de cierre de rosca se pueden tomar en casa o llevárselos para disfrutar en el trabajo.

Cada tarro puede contener 0,19 litros de yogur. Distribuida por River International S.A.

Incluye cuchillas extra largas de 6 filos de acero inoxidable de alto rendimiento y un filtro especial extraíble especialmente diseñado para elaborar cualquier tipo de zumo sin nada de pulpa. Se introducen los alimentos por la abertura superior, las cuchillas picarán el alimento extrayendo todo el zumo y la pulpa quedará almacenada en el interior del filtro. Su jarra de cristal termorresistente y graduada tiene una capacidad de 1,5L con 4 unidades de medición: cups, ml, oz y pints, es desmontable y puede lavarse en el lavavajillas; incluye una boca de llenado en la tapa, así como un vaso bloqueable de 45ml y rejilla de filtraje para servir. La batidora está provista de un regulador con iluminación led que permite elegir entre 5 velocidades diferentes y una función Turbo para conseguir la máxima potencia cuando se necesite. Sistema de seguridad: funciona solo con la jarra correctamente colocada. Pies antideslizantes. www.solac.com

Un look impecable cada día con el Access Steam Care de Rowenta El dominio del vapor, la última tecnología alemana y el diseño se aúnan en el cepillo de vapor Access Steam Care de Rowenta para el cuidado de la ropa. Este cepillo de vapor ha sido diseñado para poder eliminar hasta las arrugas más difíciles y cuidar las prendas, de una manera rápida y cómoda. Ofrece una gran concentración de vapor y un cabezal de aluminio moldeado a 140 ºC de temperatura, para obtener un rendimiento de máximo nivel a diario… y con una sola mano. Es seguro sobre cualquier tejido, incluso los más delicados, e incluye una tabla vertical para que poder poner a punto el outfit en un momento, sin necesidad de una tabla de planchar convencional. Y como se calienta en sólo 40 segundos, estará listo siempre que se necesite; por eso es ideal cuando se va con prisas o para retoques de última hora.

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PARA LOS AMANTES DEL CAFÉ SU SENCILLEZ Y FACILIDAD DE USO LAS CONVIERTEN EN EL CLÁSICO ECONÓMICO, RESISTENTE Y DURADERO, OFRECIENDO RESULTADOS MÁS SATISFACTORIOS QUE LAS DE CÁPSULAS. La cafetera italiana es una pieza de cocina perfecta por su diseño inalterable al paso del tiempo, su tamaño reducido y la capacidad de hacer un café de buena calidad intenso y aromático. Aunque se ha pronosticado su desaparición y sustitución definitiva por las máquinas de cápsulas en muchas ocasiones y las ventas en el sector descienden en cada ejercicio, se trata de un artículo que todavía hoy los clientes elogian y los expertos recomiendan, ejemplo de ello son las valoraciones positivas que estos productos acumulan en las plataformas de venta on line como Amazon.

Rueda o Benedito, que han plasmado su creatividad en los platos y complementos de la marca. Sus productos han vestido las mesas más prestigiosas: los mejores restaurantes, hoteles de lujo, paradores nacionales, palacios como el de Marivent y embajadas en todo el mundo.

Los diseños han evolucionando al compás de la gastronomía y hoy sigue siendo sinónimo de elegancia y prestancia; cuidado diseño, calidad y funcionalidad en la mesa. En los últimos años, Bidasoa ha aumentado su portfolio para ofrecer los mejores resultados también en la cocina.

Bidasoa incorpora en su portfolio de producto la cafetera de estilo italiano Vera, con la parte inferior, la tapa y los detalles del asa en color negro mate y la parte superior en verde oscuro; la combinación de estos matices le aportan una distinguida elegancia. Técnicamente, su cuerpo de aluminio fundido la convierte en una opción duradera y de gran calidad. Su fondo especial inducción la convierte en una opción que permite la correcta transmisión del calor en la preparación del café. La colección cuenta con cuatro tamaños: 12, 9, 6 y 3 tazas, para satisfacer todas las necesidades y para descubrir la auténtica esencia del café que, con un mantenimiento, puede funcionar correctamente durante muchos años.

Sobre Bidasoa Desde 1934, Bidasoa es un referente entre las marcas de artículos para la mesa, colaborando a lo largo de su historia con famosos artistas y diseñadores como Picasso, Dalí, Gerardo

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GRUPOS FILTRANTES DE CATA: INTEGRACIÓN TOTAL CATA PRESENTA SUS NUEVAS CAMPANAS DE INTEGRACIÓN, DONDE EL PROTAGONISTA ES EL MUEBLE DE COCINA. GRACIAS A SU INTEGRACIÓN TOTAL LA CAMPANA APENAS QUEDA VISIBLE, CONSIGUIENDO REALZAR ELEGANTEMENTE EL DISEÑO DE LA COCINA DANDO CONTINUIDAD A TODOS SUS MUEBLES.

El confort del usuario está garantizado. Al estar oculta dentro del mueble la campana tiene un menor fondo, permitiendo una mejor visualización del cocinado y consiguiendo un espacio de almacenamiento extra. Modelos realmente silenciosos con hasta 50 dB. Todo ello sin olvidar una gran capacidad de extracción, un mínimo consumo eléctrico y una fácil instalación.

Modelo Corona X

Modelo Armonía

Grupo filtrante con gran capacidad de extracción 850 m3/h. Protección total del mueble contra vahos y temperatura. Iluminación led. Fácil instalación. Ahorra en tu factura de la luz al ser Clase A. Filtros aptos para lavado en lavavajillas. Capacidad de almacenaje extra. Silenciosa con tan solo 50dB.

Grupo filtrante con gran capacidad de extracción 645 m3/h. Protección total del mueble contra vahos y temperatura. Iluminación led. Fácil instalación. Filtros aptos para lavado en lavavajillas. Capacidad de almacenaje extra.

La protección del mueble está asegurada ante vapores, humos y temperatura tanto en los laterales del mueble como en el frontal, debido a su especial diseño.

Armonía.

Corona X.

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NUEVOS LAVAVAJILLAS Y COMBIS WINIADAEWOO ELECTRONICS WINIADAEWOO ELECTRONICS LANZA SU NUEVAS GAMAS DE LAVAVAJILLAS Y COMBIS EN EL MERCADO ESPAÑOL. Los nuevos modelos de lavavajillas de Winiadaewoo Electronics en el mercado español se caracterizan por tener una capacidad de 13 cubiertos, tecnología Gentle Silence y clase energética A++ que ayudan a cuidar el medio ambiente, gracias a que incorporan sistemas avanzados para poder reducir el consumo de energía y agua. Cabe destacar su mejora en el diseño, ya que vienen equipados con un display led que facilita el control de cada una de las funciones que ofrecen, así como para poder utilizarlos de una manera más cómoda. Por otro lado, disponen de seis programas de lavado especiales, para poder elegir el más adecuado según los utensilios que se necesite limpiar. Los programas que contiene estos nuevos modelos son: Pre-Wash, Quick, Eco, Super 50’, Higiene e Intensivo. Además, la bandeja superior de los nuevos modelos de lavavajillas son ajustables de forma manual, permitiendo así ahorrar más espacio a la hora de colocar los utensilios. Estos nuevos modelos están disponibles desde el mes de mayo en silver y blanco. Los dos nuevos modelos de frigoríficos combis son Cristal Silver y Haze Silver, que aportan elegancia para la cocina con un toque de diferencia en comparación a los frigoríficos convencionales; por otro lado, también ofrecen comodidad y facilidad a la hora de limpiar. Estos dos modelos se caracterizan por tener una capacidad de 362L, que permite guardar cualquier tipo de comida dentro del frigorífico y conservarla en perfectas condiciones. Son de clase energética A++ que permite ayudar a ahorrar energía y consumo. Y vienen equipados con un panel de control electrónico para regular la temperatura cómodamente desde el exterior, con modo Eco incorporado (modo vacaciones) cuya función es mantener a una temperatura estable enfriando menos los alimentos, con un consumo mínimo de energía. Disponibles desde el mes de mayo.

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CHEHA LIGHT LLEGA AL MERCADO ESPAÑOL Studio Cheha firma varias colecciones de lámparas únicas, desarrolladas para jugar y provocar ilusiones ópticas sorprendentes. De líneas complejas y diseño limpio y sencillo, estas lámparas de estética elegante y moderna focalizan la atención y generan ambientes exclusivos “Cheha Light”. La inspiradora luz led tiene una duración de 50.000 horas. Las lámparas Cheha se encuentran en las mejores tiendas de diseño del mundo: MoMA Shop, Boutique du Centre Pompidou, Guggenheim o Reina Sofía, entre otras. También se puede encontrar en restaurantes y hoteles con encanto de todo el mundo. Scandist las distribuye en exclusiva para España.

AMBIENTAIR ASISTIRÁ UN AÑO MÁS A LA FERIA INTERGIFT 2019 EN SEPTIEMBRE La empresa española Ambientair, dedicada a la fabricación de ambientadores y velas, asistirá un año más a la feria Intergift 2019 en septiembre, en el Hall 7, Stand D01. La colección Animikados Wild tiene una nueva fragancia que se presentará en la feria y de la que solo desvelan que se corresponde con un koala. Esta fragancia estará, como siempre, disponible en 100 ml y velas de 40 horas de duración. La nueva línea The Olphactory Black verá la luz coincidiendo con la feria de septiembre y estará formada por 4 nuevas y exclusivas fragancias tanto en formato mikado 100 ml. como vela de 40 horas de duración. Lacrosse, la marca más internacional de Ambientair también nos tiene novedades preparadas: dos nuevas referencias de las que no se adelantan datos y que, probablemente, sustituirán a dos de los actuales aromas de la marca.

CLAUDIA&JULIA PRESENTA UN CONJUNTO DE NAVAJAS DE CAMPO OPINEL Incluye tres navajas, una tabla de cortar fabricada en madera de haya y un paño de cocina para usar como mantel. Es un set perfecto para ir a pasar un día en el campo, en la montaña o bien de camping.

Bloom es el nombre de este modelo de sobremesa diseñado por Nir Joseph Chehanowski.

BERGNER, FINALISTA EN EL PREMIO PILOT A LA EXCELENCIA LOGÍSTICA EN ARAGÓN El Premio Pilot a la Excelencia Logística en Aragón tiene como finalidad reconocer y valorar de manera diferencial a aquellas empresas que demuestren un alto nivel de gestión en logística, representando para la empresa participante un estímulo en la andadura hacia la excelencia mediante la puesta en evidencia de la ejemplaridad de su progreso en este campo. Bergner Europe ha sido finalista en la categoría de grandes empresas de esta edición gracias a un excelente servicio logístico. Dicha empresa es pionera en gestión logística gracias a un equipo profesional, altamente cualificado y motivado, así como un modelo focalizado en el cliente y con una estructura basada en una matriz de regiones, canales y categorías.

Compuesto por tres navajas, todas ellas fabricadas con hoja de acero inoxidable y mango de madera de haya: • Navaja nº10 con sacacorchos, con una hoja de 10 cm para poder cortar y pelar todo tipo de alimentos, desde embutidos a carnes o verduras, y abrir botellas. • Navaja nº12 con hoja dentada de 12 cm, ideal para cortar pan, frutas o verduras. • Pelador nº6, con una cuchilla super eficaz para pelar frutas y verduras. Además, el mismo conjunto, incluye una tabla de cortar de madera de haya con un tamaño de 20 x 12 cm y un paño de cocina que es 3 en 1. Distribuido por Claudia&Julia.

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ÁNGEL LEÓN: “LA COLABORACIÓN CON ADI HA SIDO UNA DE LAS ALIANZAS MÁS BONITAS DE MI VIDA” ARC Distribución Ibérica, compañía distribuidora de productos de menaje para el hogar y la hostelería a nivel nacional, y el chef Angel León, participaron en el encuentro liderando la transformación digital: experiencias de alta innovación que tuvo lugar en Zaragoza el pasado 22 de mayo y en la que el chef, en representación de la firma, abordó la ponencia “La cocina marinera del siglo XXI” en la que hizo un recorrido por las diferentes etapas de su trayectoria profesional. Ángel León destacó que Arc “me ha seguido en todas mis aventuras, por eso vengo a Zaragoza todos los años. Descubrí en el mar un cangrejo que producía luz y Arc me hizo un plato especial que era como un espejo que irradiaba toda la luz hacia arriba, para que el cliente la percibiera. El año pasado se me ocurrió convertir el agua del mar en sal mediante un proceso de cristalización, pero al ponerla en contacto con el plato como la temperatura subía a 180 grados, Arc me dio la solución con una vajilla que lo resiste”. Angel León, colaborador de la compañía desde 2015, además de imagen de sus marcas forma parte del equipo de innovación de Arc, en el que desde su perspectiva profesional e investigadora aporta soluciones al día a día de la innovación de la firma, lo que contribuye a mejorar la presencia de sus marcas en el mercado. En este sentido, el chef colabora en el análisis de tendencias aplicando su filosofía innovadora en el desarrollo de los productos, así como de las acciones comerciales puestas en marcha por la empresa.

CUBERTERÍA BOSTON BESTECK Boston es un nombre sinónimo de éxito en Villeroy & Boch. La colección, con su superficie de efecto diamante, ha sido una de los favoritas de la marca durante muchos años; los amantes de esta colección estarán encantados de descubrir la nueva gama de cubertería Boston, con su distintivo efecto diamante que genera preciosos juegos de luz. La cubertería Boston es de lo más confortable y práctica de usar. Junto con cuchillos, tenedores y cucharas, también ofrece cucharitas para el café, tenedores para postre, cuchillos para fruta, y varios productos para presentar y servir, todos ellos con un diseño ergonómico y de lo más cómodo. La colección está disponible en 4 sets diferentes, compuestos por 24, 30, 70 y 113 piezas.

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CARLO CRACCO, NUEVO EMBAJADOR DE BERGNER EUROPE El chef italiano Carlo Cracco pasa a integrar el elenco de embajadores de la firma Bergner. Carlo Cracco es uno de los más afamados chefs italianos siendo jurado de éxito, primero en Masterchef Italia y después dirigiendo el programa “Hell’s Kitchen”, el show de cocina italiano más popular emitido en Sky Uno Italia. Ecléctico, amante de la gastronomía, y atento observador de todo aquello que implica aroma y sabor, Cracco se revela como uno de los principales actores de la revolución artística y tecnológica en la cocina italiana.

ADI FIRMA UN ACUERDO DE DISTRIBUCIÓN CON KOALA ARC Distribución Ibérica ha cerrado un acuerdo de colaboración con KOALA, marca española comprometida con el desarrollo de productos funcionales y de diseño relacionados con el mundo del vino, bar, cóctel y cava; tanto para su uso en el hogar como profesional. Los productos cumplen exhaustivos controles técnicos y de calidad para disponer de un catálogo único y diferenciador.

Inició su carrera junto a Guatiero Marchesi en Milán, considerado como el fundado de la Cocina Italiana Moderna, en el primer restaurante italiano con 3 estrella Michelin. Luego se trasladó a Francia para unirse a Alain Ducasse (Hotel de Paris, Mónaco) y a Lucas Cartones (Senderens, de París) que refinan sus habilidades culinarias y con los que aprende los secretos de la alta cocina francesa. A su vuelta a Italia recuperó el puesto de chef primero en la Enoteca Pinchiorri de Florencia, otro templo sagrado de la restauración internacional y fue precisamente entonces cuando el restaurante obtuvo la tercera estrella Michelin. Hoy en día cuenta con su propio restaurante en la famosa “Galleria Vittorio Emanuele II” en Milán, premiado con 2 estrellas Michelin y entre los 50 mejores restaurantes del mundo. Junto a su amplia experiencia en el mundo de la haute cuisine Carlo Cracco contribuirá en el desarrollo de algunas colecciones de la firma Bergner. Web: https://www.ristorantecracco.it/en/

El nuevo proyecto Koala nació en 2006 de la necesidad de avanzar y la vocación de innovar y diseñar productos para un mercado profesional cada vez más exigente. Koala cuenta con 35 patentes industriales y de diseño en su portfolio. La incorporación al portfolio de ADI de esta marca de accesorios para vino y coctelería continúa fortaleciendo su posición en el mercado. Desde Koala apuestan por la originalidad, la calidad, los acabados, la funcionalidad y las líneas de diseño contemporáneas; lo que hace que el cliente que adquiere sus productos quede satisfecho. El acuerdo de distribución firmado con Koala se circunscribe al ámbito de los canales de gran consumo y hostelería, segmentos del mercado en los que ADI tiene una más que consolidada trayectoria. La firma del acuerdo se consumó en abril entre Juan Vidal, CEO de ARC Distribución Ibérica y Francisco Barberá, CEO de Koala. El objetivo del mismo es ampliar la presencia de la enseña en el mercado ibérico, para lo que el know how de ADI en el ámbito de la distribución, se convierte en un valor imprescindible para esta nueva alianza. Con este acuerdo, ADI se consolida como distribuidor de marcas líderes en el mercado ibérico, a la vez que amplía su portfolio para ofrecer a las grandes superficies un nuevo surtido de productos competitivos y de altas prestaciones técnicas y de diseño. ARC Distribución Ibérica, es uno de los importadores y mayoristas más destacados del mercado ibérico de menaje con una experiencia de más de 75 años.

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EL GRUPO BERGNER RENUEVA SU SHOWROOM DE CANTÓN El Grupo Bergner acaba de hacer una completa renovación del showroom de Guangzhou con motivo de la feria que ha tenido lugar en Cantón. Cabe destacar el espacio de menaje, así como un espacio enfocado a la división textil de la compañía bajo marca La Maison. De esta forma Bergner expone sus propuestas en cuanto a tendencias y colecciones que se lanzarán a lo largo del año. Este año el grupo ha destinado sendos espacios a las nuevas divisiones que se integran dentro de la compañía, por un lado Infinity-X que presenta soluciones mobiliarias a los gamers de todo el mundo y por otro HoTech E-Mobility, la propuesta del grupo para dar solución a la movilidad urbana eco-sostenible.

LAS TAZAS REVERSIBLES C’UP SON YA PIEZAS DE MUSEO El 22 de mayo de 2019 se presentaron en el Museo del Diseño de Barcelona las 36 piezas que se incorporan a su colección permanente “Del mundo al museo”. Las tazas reversibles C’UP, creadas por la escultora madrileña Ana Hernando, han sido elegidas para formar parte de esta colección que recoge los diseños más destacados en una magnífica exposición. El modelo Aire ha sido el elegido por el museo para ser expuesto. Un acontecimiento único en la trayectoria de esta nueva pieza de vajilla, que forma parte ya de la historia del diseño español y ante la que se abren nuevos horizontes. Para más información visite: www.yourchoiceontop.com y www.museudeldisseny.cat

ENRIC TRIA, NUEVO DIRECTOR GENERAL DE GRUPO TAURUS PARA EUROPA Enric Tria ha sido nombrado nuevo director general del Grupo Taurus para Europa, cargo que ocupará a partir del 1 de junio de 2019 reportando a los consejeros delegados, y desde el que contribuirá a la consolidación del Grupo Taurus, como referente en el sector del PAE. Este nombramiento supone un reconocimiento a su trayectoria profesional en Grupo Taurus, donde hasta la fecha ocupaba el cargo de director comercial para Europa. Actual miembro del Comité de Dirección de Grupo Taurus, se incorporó a la compañía en el año 1996 desarrollando desde entonces varias posiciones en el área comercial hasta su nombramiento como director comercial en 2009, contribuyendo desde entonces al importante desarrollo internacional del Grupo. Uno de los principales objetivos que se marca en esta nueva etapa es consolidar el posicionamiento de la compañía como uno de los motores de innovación tecnológica del sector, convirtiendo a Taurus en la compra inteligente. Un claro ejemplo de esta estrategia es el inminente lanzamiento de Mycook Touch Black Edition, una edición limitada de su robot de cocina estrella. Este lanzamiento vendrá apoyado por una campaña de comunicación 360, que incluirá campaña de TV y medios on line.

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ERICO NAVAZO + VILLEROY & BOCH, VITERI LAPEÑA Y ADRIANA NICOLAU, ENTRE LOS INTERIORISTAS Y FIRMAS CABEZA DE LISTA DE MARBELLA DESIGN 2019

BERGNER EUROPE, MARCA LA DIFERENCIA EN POLÍTICA DE RSC #LIVINGFOROTHERS

Del 4 al 15 de julio, MARBELLA DESIGN llenará el Palacio de Ferias, Congresos y Exposiciones de la ciudad malagueña con el trabajo de los interioristas y diseñadores más exitosos y prestigiosos del panorama nacional. Más de 40 personalidades del sector se acompañarán de las firmas más renombradas de la industria, para dar vida a diferentes espacios interiores con un claro objetivo: convertir el evento en toda una experiencia sensorial y artística para los visitantes, situándose como epicentro del mundo del interiorismo, la decoración y el diseño de lujo. Para lograrlo ya cuenta con una nutrida lista de profesionales y firmas confirmadas, entre los que destacan Erico Navazo + Villeroy & Boch, Viteri Lapeña + Ramos y Cobos, Marisa Gallo, Adriana Nicolau y Gastón y Daniel Málaga + ExintStudio. En esta edición se organizará, de nuevo, el ciclo de conferencias “Design for Life” que se celebrarán en esta ocasión el 13 de julio. En ellas, se debatirá, entre otros temas, sobre las últimas tendencias del diseño e interiorismo.

En Bergner creen que es su deber contribuir al desarrollo sostenible de la sociedad a través de la participación voluntaria en iniciativas sociales y medioambientales alineadas con su actividad. Entienden su política de RSC #LivingForOthers como un fuerte compromiso, tanto con la sociedad como con el medio ambiente, para contribuir a un futuro mejor y más sostenible. Esta política es una parte inherente de su modelo de negocio. Esta política de RSC se estructura en 6 campos de acción principales: • Proyectos para ayudar a mujeres en situaciones de vulnerabilidad. • Proyectos para ayudar a niños en situación de orfandad. • Ayuda para la nutrición infantil y educación. • Proyectos para mejorar la concienciación con el cáncer de mama, su tratamiento, investigación… • Proyectos para conseguir la inclusión social a través de la educación, gastronomía y deporte. • Proyectos de nutrición y cocina saludable.

Erico Navazo + Villeroy & Boch. Elegido por la revista AD como mejor interiorista de este año, Erico Navazo, sinónimo de elegancia y estilo, se vuelve a unir con Villeroy & Boch para dar forma al que, sin duda, será uno de los espacios más esperados de Marbella Design 2019. Este prestigioso interiorista tiene el brutal don de crear estancias aparentemente sencillas a partir de una combinación perfecta de piezas dispares que bajo su batuta hablan siempre un mismo idioma. La firma Villeroy & Boch, uno de los fabricantes líderes en el sector de la cerámica, baño y wellness, menaje de mesa y cocina, avalará con sus productos de diseño el trabajo de Navazo convirtiéndose en un tándem de éxito asegurado.

Viteri Lapeña + Ramos y Cobos. Con cerca de dos décadas de experiencia, el estudio de Viteri Lapeña vuelca su alma en todos sus proyectos bajo la premisa, siempre, de que cada uno sea único e irrepetible. Un potente leitmotiv, garantía de calidad, personalidad y carácter, que descubriremos en el que, sin duda, será uno de sus trabajos más top en Marbella Design. Su espacio llega, además, de la mano de la firma Ramos y Cobos que, sin dejar de lado los avances y nuevas tecnologías en el diseño y la realización de su mobiliario a medida, siguen y veneran las técnicas manuales y más tradicionales. Emplean maderas nobles, resinas, cristal o acero, entre muchos materiales y, gracias a su filosofía, consiguen acabados exclusivos, además de conceptos únicos y creativos.

Bergner dona un porcentaje de sus ventas a varias organizaciones, en todo el mundo, para poder financiar la participación en estos proyectos. Entre las ONG’s con las que colabora se encuentran Sonrisas de Bombay, Europa Donna – The European Breast Cancer Coallition, Cooperación Internacional ONG, Club Inclucina…

Uno de los proyectos más transversales que impulsan es #YouthLeadershipProgram en colaboración con Cooperación Internacional. Un proyecto con tres ejes principales: educación, voluntariado y deporte. Gracias a la colaboración de estudiantes universitarios y empleados de Bergner, los menores reciben atención escolar a través de un programa de estudio dirigido, participan en una escuela deportiva y en actividades de voluntariado. De este modo se pretende que mejoren su rendimiento escolar, que participen en actividades deportivas y que, además, los propios menores, beneficiarios del programa, ayuden en otros proyectos sociales con personas mayores o con discapacidad. De este modo, los propios beneficiarios son también voluntarios de otros programas.

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FULL COLOR: EN ROLSER NUEVOS COLORES SE UNEN A LA FAMILIA DE CENTROS DE PLANCHADO Quieren que el color inunde los hogares, que haga más divertida las tareas cotidianas. Por eso los modelos K-UNO, K-TRES, K-S, K-22 incorporan nuevos tonos como el fucsia, amarillo, mandarina y more, pero ¿y si además se le da un toque natural? Un nuevo tejido, en tonos turquesa y plomo están deseando que ser acogido en las casas. Textura novedosa que aporta mayores prestaciones al planchado de las prendas, suavidad y acabos únicos para darle ese toque original.

Tejido natural

Y como en todas las familias, a UNO de sus modelos se le ha ocurrido vestirse de color, de pies a cabeza. Así, sin más, los centros de planchado K-UNO ahora también estarán disponibles con chasis de color ¿se puede ir más combinado?

K-UNO con la estructura de color.

Todas los centros de planchado de Rolser, están fabricados con patas tubulares para una máxima estabilidad, altura con regulación automática y bloqueo de seguridad, soporte con micropartículas metálicas resistentes a altas temperaturas; pieza de bloqueo de patas una vez cerrados y diferentes posiciones regulables. Con todas las garantías de seguridad y estabilidad.

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IDEAS PARA EL VERANO En Ceras Roura están muy bien preparados para recibir el verano. Nos presentamos los cuencos de terracota en varios colores y tamaños, con cera perfumada de Citronela, para alejar los mosquitos. Unen la utilidad con la decoración, para lograr el máximo confort en los espacios exteriores.

BLACK+DECKER DEVUELVE EL IVA, POR TERCER AÑO CONSECUTIVO

IDEAS FOR SUMMER Ceras Roura is very well prepared to welcome the summer. We supply you with terracotta bowls in different colours and sizes, with Citronella scented wax to move away the mosquitoes. We bring together utility and decoration to obtain the maximum comfort in outdoor spaces.

BLACK+DECKER vuelve a lanzar su “Promoción ExclusIVA”. Este año, la selección de productos es todavía más extensa, pudiendo elegir entre una amplia variedad de herramientas eléctricas, con y sin cable, como: taladros, atornilladores, lijadoras, sierras y amoladoras; y tres herramientas de jardín, como: un cortacésped, un cortasetos y un cortabordes; e incluso un aspirador de coche. Solamente hay que comprar uno de los productos seleccionados y solicitar el reembolso del IVA (21%) que le será ingresado directamente en la cuenta bancaria. La promoción tiene vigencia hasta el 26 de Julio 2019. Se debe acceder o crear un perfil en MyBLACK+DECKER, clicar en el banner de la promoción, rellenar los datos y subir una foto/imagen del ticket de compra. En un período no superior a 15 días, el comprador recibirá directamente en su cuenta el reembolso correspondiente al 21% del precio pagado por la herramienta (IVA incluido). Enlace de la promoción: www.blackanddecker.es/devoluciondeliva

BEURER GALARDONADA CON LOS PREMIOS PLUS X Beurer, la marca distribuida por River International, ha sido galardonada con el premio Plus X Award: gran funcionalidad, fácil manejo, gran calidad, diseño e innovación son las características que se ponen de relieve en los numerosos productos de Beurer. La báscula de baño Bluetooth BF950, el tensiómetro Bluetooth BM54, el set de manicura y pedicura MP64 y el cepillo facial FC55 son algunos de los productos galardonados.

Otro producto imprescindible son las macetas de terracota serigrafiadas con diseños exclusivos de Roura, que contienen cera con insecticida para eliminar mosquitos y poder disfrutar de las noches de verano al aire libre. Others essential products are terracotta pots with Roura’s exclusive designs containing wax with insecticide to eliminate mosquitoes and enjoy the summer nights outdoors.

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AMBIENTE

Viviendo la diversidad: talentos nacionales y extranjeros en Ambiente 2019.

¡LOS TALENTOS DEL DISEÑO, QUE PASEN POR AQUÍ! ¡ATENCIÓN, TALENTOS DEL DISEÑO DE INTERIORES! HASTA EL 22 DE OCTUBRE DE 2019, LOS JÓVENES ARTISTAS PUEDEN POSTULARSE PARA PRESENTAR SUS PRODUCTOS Y PROPUESTAS DE DISEÑO MÁS INNOVADORES EN LA MAYOR FERIA DE BIENES DE CONSUMO DEL MUNDO. Más información sobre la solicitud de inscripción y las condiciones de participación en: https://ambiente.messefrankfurt.com/frankfurt/de/planung- vorbereitung/foerderareale.html#talents Las ideas de diseño frescas e inteligentes tienen que visibilizarse. Con el programa de fomento “Talents”, del 7 al 11 de febrero de 2020, Ambiente ofrecerá a los nuevos talentos del diseño de interiores la posibilidad de presentarse ante los responsables de toma de decisiones y cazadores de talentos de la escena internacional de los bienes de consumo y el diseño. Los jóvenes creadores tienen hasta el 22 de octubre de 2019 para solicitar su presencia, con sus ideas y enfoques sorprendentes, atrevidos y poco convencionales, en superficies de exposición gratuitas disponibles en Ambiente 2020. “En la convocatoria se presta especial atención a la diversidad. Desde extraordinarias técnicas de elaboración de países lejanos hasta combinaciones únicas de materiales o contrastes llamativos, la diversidad de los participantes es lo que hace que estas áreas de diseño versátil se conviertan en una plataforma internacional de intercambio para el diseño actual e innovador, el networking y el feedback”, explica Nicolette Naumann, vicepresidenta de Ambiente. La asistencia también permite a los participantes nacionales y extranjeros acceder a nuevos grupos objetivo y canales de distribución, en contacto directo tanto con visitantes profesionales como con expositores. Las solicitudes, incluyendo material gráfico e

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información relevante sobre productos, pueden enviarse hasta el 22 de octubre de 2019 a: talents.ambiente@messefrankfurt.com La próxima edición de la feria Ambiente se celebrará del 7 al 11 de febrero de 2020.

Ambiente, la feria de referencia internacional Ambiente es la feria de referencia internacional y la número 1 del mundo en productos relacionados con la mesa, la cocina y el menaje, accesorios de decoración, conceptos de interiorismo, artículos de regalo, así como joyas, bisutería y complementos de moda. Es, sin duda, “el show” por antonomasia para todo el sector. Su amplia oferta de productos sin parangón la convierte en una feria única en el mundo. En Ambiente 2019, 4460 expositores procedentes de 92 países presentaron durante cinco días sus productos clásicos y sus innovaciones a los 136 081 visitantes profesionales procedentes de 167 países. La feria de bienes de consumo más importante del mundo ofrece simultáneamente un gran número de eventos del sector, programas para el fomento de jóvenes talentos, escenificaciones de tendencias y entregas de premios.

Información adicional sobre Messe Frankfurt Messe Frankfurt es el mayor organizador de ferias, congresos y eventos con recinto propio a nivel mundial. Con más de 2.500* empleados en 30 emplazamientos, ha alcanzado una facturación anual de aproximadamente 715* millones de euros. El grupo empresarial ofrece un gran servicio a los intereses comerciales de sus clientes a través de una intensa colaboración con los diferentes sectores y una red de distribución internacional. Una amplia oferta de servicios, tanto in situ como por Internet, garantiza a clientes de todo el mundo una alta calidad constante y una gran flexibilidad en la planificación, la organización y la puesta en práctica de su evento. La gama de servicios abarca desde el alquiler de recintos y el montaje de la feria hasta servicios de marketing, pasando por servicios de personal y gastronomía. La sede principal de la empresa se encuentra en Fráncfort del Meno. Los socios son la ciudad de Frankfurt, con el 60 %, y el estado de Hesse, con el 40 %. Más información en: www.messefrankfurt.com

* Cifras provisionales de 2018

Pasabahce Cam San. ve Tic A.S. PASABAHCE SPAIN, S.L. Torpedero Tucumán, 27 bis 28016 MADRID Tel. 91 383 54 20 Fax 91 383 59 30 E-mail: mserrano@sisecam.com www.pasabahce.com

• Paşabahçe Cam Sanayii ve Ticaret A.Ş., del Grupo Şişecam, es una compañía líder mundial en la industria del cristal; el segundo mayor fabricante de artículos de cristal en Europa y el tercero más grande del mundo. Paşabahçe Cam, que también incluye Paşabahçe Stores, líderes en Turquía que destacan por su original estructura de tienda especializada, se encuentra entre las empresas más antiguas de Turquía con una historia de más de 80 años. Con más de 20 mil productos, incluyendo la producción automatizada y artesanal, Paşabahçe Cam se dirige a una amplia gama de clientes y exporta sus productos a 140 países. Toda su producción se lleva a cabo en sus fábricas de Kırklareli, Eskişehir y Denizli en Turquía, y en sus instalaciones en Bulgaria, la Federación de Rusia y Egipto.

Taurus Group Av. Barcelona, s/n 25790 OLIANA - Barcelona (España) Tel: 973 470 550 E-mail: sac@taurus.es www.group-taurus.com

Panibérica, S.L. Ciutat de Valls, 30 ANDORRA LA VELLA (Principat d’Andorra) Tel. 376 80 54 55 Fax 376 86 07 33 E-mail: paniberica@paniberica.com www.paniberica.com

Isogona, S.L. C/ Basters,4 43800 VALLS - Tarragona (España) Tel. 977 60 88 10 Fax 977 60 71 74 www.braisogona.com www.cocinaconbra.com www.facebook.com/CocinaConBRA www.monix-original.com

Agente único para España y Portugal de:

Rona, a.s., productor de copas, vasos y artículos de regalo en cristalino bajo la marca Rona y bajo la marca Bohemia Studio Design, fabricados en Eslovaquia.

Crystalite Bohemia, s.r.o., productor de copas y vasos en cristalino y en Crystalite, material innovador, fabricados en Bohemia.

Crystalex CZ, s.r.o., productor de copas y vasos en cristalino, fabricados en Bohemia.

Menaje para el hogar y profesional

Crystal Bohemia, a.s., productor de copas, vasos y artículos de regalo en cristal al plomo, fabricados en Bohemia.

• En Taurus Group, desde 1962, diseñamos y creamos pequeños aparatos electrodomésticos que sirven de ayuda a diario. Nos gusta facilitar las tareas a las personas para que disfruten de más tiempo para lo verdaderamente importante.

Thun Trade, a.s., productor y exportador de porcelana de Bohemia.

• Menaje fabricado de acero inoxidable 18/10, aluminio y acero esmaltado • Sartenes antiadherentes • Ollas a presión tradicionales y rápidas • Cafeteras • Complementos de acero inoxidable 18/10 • Cuberterías

J. BELLIDO, S.A. Camino del Valle, 3 Pol. Ind. Finanzauto 28500 ARGANDA DEL REY (Madrid) Telf. +34 918 712 070 E-mail: ventas@j-bellido.com www.j-bellido.com

Bergner Europe, S.L. Carretera del Aeropuerto, km 4 Edificio San Lamberto, planta 3 50011 ZARAGOZA (Spain) Telf. +34 976 108 538 Fax +34 976 107 427 E-mail: infoweb@bergnereurope.com www.bergnerhome.com

Marcas propias

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Distribuidor Alexalo APS Germany Apulum Araven Artame Bernardo Bohemia Borcam Bormioli Rocco Cerutil Cedar Glass Cinsa CityGlass Group Corzana Crisal Cutelarias EME Posaterie Duralex Fiskars Gi-Metal Heidrun Ibili Inoxibar Jay JJ Cuchilleria Albacete Kütahya Porselen Libbey Luigi Bormioli

Magefesa Mani Mani Martínez y Gascon Mundet Nadir Figueiredo Nude Paderno Pasabahçe Porcelana Valentina Pujadas Raimundo Sánchez RCR Roll Drap Royal Leerdam Vidrio San Miguel Schott Zwiesel SupremInox Stor Tellier Tramontina Vaello Campos Valdearcos Verbano Vicrila Victorinox VinBouquet Vitrinor Weck

• Bergner ofrece una completa gama de artículos de excelente calidad que permiten cocinar al gusto de cualquier consumidor hasta los de los más exigentes con una oferta cuidada, funcional y atractiva en sus diseños. La marca Bergner viene respaldada por una gran tradición y presencia en el mercado europeo y su calidad brinda una confianza absoluta al consumidor. • Productos: Ollas y sartenes de acero inoxidable, de aluminio, de aluminio forjado, herramientas de cocina, Gadgets, cubiertos, accesorios de silicona, cafeteras, teteras, accesoriso de cocina, frascos de vacio

• E-commerce •

Logística:

el reto del futuro ya está aquí

Sumario Junio 2019 NOTICIAS.............................................2 TECNOLOGÍA La transformación digital, una revolución a dos velocidades...............6 LOGÍSTICA La falta de espacio logístico amenaza el comercio electrónico........8 Ventas on line Más de la mitad de los españoles compra en tiendas on line mínimo dos veces al mes.................... 10

CONTACTO: Raimon Castells · raimon@publica.es

Mientras cada vez más usuarios se deciden por el e-commerce como solución a una falta sistemática de tiempo para realizar sus compras, cada vez más empresas recurren a plataformas de venta on line para crecer o, simplemente, para sobrevivir en un mercado cada vez más globalizado. Una de las problemáticas más recurrentes a la hora de situarse de manera ventajosa en un entorno cada vez más competitivo es ofrecer servicio. No solo se trata de dar al cliente una atención impecable, de proporcionar un producto adecuado a las expectativas del comprador, sino hacerlo en las condiciones que este espera. En un mundo cada vez más dependiente de la inmediatez, cumplir con los plazos de entrega se está haciendo una necesidad y una obligación. El seguimiento del estado de los pedidos es uno de los procesos que más satisfacen a los compradores de una plataforma on line. Tanto si tienen que realizar la búsqueda por sí mismos gracias al track number que les ha proporcionado el vendedor, como si reciben puntualmente un email o un mensaje directo informándoles de cada paso del proceso de envío, desde la salida del almacén, su embarque a destino, llegada al centro de reparto y el esperado “en reparto” antes de la tan ansiada entrega al destinatario. Sin embargo, la cadena que se establece desde que el producto sale del almacén donde espera ser comprado hasta que el comprador lo recibe choca con la problemática a la que todo vendedor se enfrenta: la cadena logística. Por un lado, el encarecimiento del transporte, por otro la disponibilidad de espacio

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para almacenar suficiente producto como para realizar entregas ágiles, y las dificultades que se están produciendo en algunas áreas urbanas debido a episodios de contaminación y restricciones de tráfico en la entrega de mercancías. Más de 200 ciudades europeas han restringido el acceso al centro urbano a no residentes y están experimentando en algunas zonas, como las llamadas Supermanzanas de Barcelona o el área Madrid Central de la capital española. Las también llamadas zonas de baja emisión buscan reducir la contaminación urbana, y lo están consiguiendo, pero complican enormemente el tráfico por sus calles. Una de las soluciones que se están produciendo en el ámbito del e-commerce es transformar las tiendas en almacenes de proximidad. No se trata solo de que el cliente haga la compra on line y recoja el producto en la tienda más cercana de la misma marca. Hace tiempo que pequeños comercios son colaboradores como puntos de entrega de productos. Ya hay supermercados que disponen de taquillas para la entrega de paquetería, por ejemplo de Amazon o Correos. La normalización de la entrega al día siguiente, o en pocas horas dentro de las ciudades, hace necesario una inversión en transporte actualmente difícil de asumir. Mientras que la mayoría de grandes empresas tienen cubierta esta problemática, muchas pymes se enfrentan a la búsqueda de soluciones. Es así como se hace necesario encontrar un buen partner logístico. En este número avanzamos algunas ideas. •

• NOTICIAS •

PYMES

El 89% de las pymes españolas asegura que la digitalización aumenta sus ingresos El 81% de quienes toman decisiones en las pequeñas y medianas empresas con flotas de vehículos creen que podrían cumplir con más trabajos si pudieran digitalizar

mejor su flujo de trabajo, de acuerdo con un nuevo estudio de TomTom Telematics realizado a nivel mundial. Esta cifra aumenta en España, donde el 89% contesta de forma afirmativa. De todas formas, cuando se les pregunta sobre cómo llevaban a cabo tareas como la gestión de gastos, las actualizaciones de los clientes o los presupuestos y facturas, la mayoría revela que lo hacen de forma manual o casi manual. Según refleja el estudio, el 59% de las empresas encuestadas está de acuerdo en que hacer informes sobre las horas de trabajo lleva demasiado tiempo. También hay consenso general sobre que el combustible y la gestión de los vehículos son áreas de preocupación. De hecho, el 66% afirma que podría hacer más para reducir los costes de combustible, y el 55% afirma que los costes de sus vehículos son más altos de lo necesario. En España estas cifras son similares, con un 55% que afirma dedicar demasiado tiempo a los informes de horas de trabajo, un 57% que cree que los costes de sus vehículos son mayores de lo que deberían y un 68% que considera que podría reducir el uso de combustible. “Hemos hablado con más de 1.300 empresas para realizar esta encuesta, y nos han llamado la atención dos temas que han salido a relucir más de una vez. Por un lado, las Pymes son conscientes de que hacer las tareas de forma manual conlleva riesgo, consume tiempo y eleva los costes. Por otro, que la digitalización podría ayudarles a mejorar y a solucionar dichos problemas”, afirma Heike de la Horra, director comercial de TomTom Telematics para España y Portugal. Los encuestados también expresan frustra-

TIENDAS

en ventas y servicio es ya una realidad que supo ver Supertech hace cuatro años, una startup que basa su modelo de éxito en una tecnología que les permite automatizar las operaciones para que estos puedan entregar productos en una hora de manera rentable y escalable, utilizando sus propias tiendas físicas como almacenes.

La tienda omnicanal, el secreto del éxito de los retailers que compiten con los gigantes La omnicanalidad en el sector retail parece que se consolida como el paso definitivo para que las marcas ofrezcan una experiencia de compra total. Hoy los consumidores no solo pueden comprar productos on line, sino que también consultan tiendas, productos, comparan, se benefician de programas de fidelización y completan esa necesidad de consumir artículos same day… En España esta necesidad de los retailers de dar un paso adelante

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ción respecto a la comunicación interna y a la gestión de equipos. El 51% afirma que la incapacidad de sus equipos de campo de seguir la programación asignada tiene un impacto negativo en su negocio, cifra que en España alcanza el 66%. Por otro lado, el 53% (50% en España) indica que no está seguro de si sus conductores siguen las normas de seguridad en la carretera y el 55% (51% en España) está de acuerdo en tener problemas de falta de comunicación con sus equipos de campo. “Esta es otra área donde la automatización puede ayudar a las empresas. En España, el 21% de los encuestados automatiza completamente el proceso de identificación y envío del mejor miembro del equipo para el trabajo, lo cual supone una ventaja competitiva importante”, añade De la Horra. “En TomTom Telematics estamos invirtiendo continuamente para que las pequeñas y medianas empresas tengan éxito en la gestión de sus equipos móviles como parte de su negocio, y queremos darles todo el soporte en sus procesos digitales, también en los que se refieren al flujo de trabajo. Por eso hemos lanzado un eBook basado en esta encuesta y donde las Pymes pueden encontrar consejos y respuestas sobre cómo afrontar la digitalización y la automatización de su negocio”. Los datos se obtuvieron a través de una encuesta realizada a 1.350 tomadores de decisiones de industrias como la construcción, ingeniera, alimentación y bebidas, distribución, sanidad, turismo, inmobiliaria, retail, telecomunicaciones o servicios públicos. La encuesta se realizó en colaboración con OnePoll en Reino Unido, Francia, España, Alemania, Países Bajos, Bélgica, Italia, EEUU, Polonia, Suecia y Dinamarca. •

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• NOTICIAS •

Éxito en eShow Barcelona: 130 expositores, 350 speakers y 12.987 visitantes Más de 12.900 visitantes asistieron a la mayor feria de comercio electrónico y marketing digital de España y una de las de mayor afluencia en Europa. Se trata de eShow Barcelona, congreso clave no sólo para el sector del comercio electrónico europeo sino también para aquellos profesionales que buscan ampliar la visibilidad de sus marcas y aumentar su competitividad. eShow Barcelona, a través de su agenda tematizada, ha logrado aportar las claves de la transformación digital de la mano de ponentes de empresas punteras como The North Face, Joom y AliExpress. También han destacado los casos de éxito de e-commerce que han conseguido despuntar en su sector, como Venca, Dosfarma, Prima Derm, Kave Home, Mascoteros, Lets Brico, Drim, Game, Singularu, Birchbox, Bon Àrea, Carrefour, Brownie, Sorli Discau, Damm, Munich, Soy Super o PcComponentes, entre otros. Uno de los temas estrella de la feria ha sido la evolución del canal on line para el sector supermercados, el Superline. Se trata, probablemente, del sector dentro del e-commerce con una mayor proyección de crecimiento en los próximos años.

Según un estudio de Netrica y Adigital, el 21,7% de los españoles visitó webs de supermercados on line en el último trimestre de 2017, lo que supone una subida del 2% con respecto al mismo periodo del año anterior. Los altos ratios de conversión de esta categoría pronostican un crecimiento exponencial en los próximos años. Durante eShow se abordaron dos grandes retos de este sector: por un lado, cómo generar hábitos de consumo on line y, por otro, cómo gestionar las entregas super rápidas que los productos perecederos del supermercado necesitan. Además, han repetido dos clásicos de la Feria eShow: el Marketplace Circus, centrado este año en la implementación de la

Llegar al consumidor por diferentes vías y llegar rápido para fidelizar y atraer nuevos clientes a través de una experiencia total. Esa es la clave del éxito de cualquier comercio que sepa ver la dimensión que ofrece el matrimonio entre la tienda física y la venta on line. Hoy la prioridad de gigantes como Inditex o más recientemente Mango es esa, contar con tiendas-almacén que puedan empaquetar en 8 minutos cualquier petición on line que reciban para dar respuesta a lo que ya es una necesidad –más que una opción- del usuario final de consumir productos same day. Y esto se traduce en un importante aumento de las ventas… y en un modelo por el que ya apuestan miles de negocios en España. Porque aunque no todos los comercios pueden ser Zara, sí pueden competir con fuerza a través de herramientas tecnológicas adecuadas, no obstante este proceso no es cualquier cosa, pues según el último informe de Tom Tom Telematics, hasta el 89% de las pymes aumentan sus ingresos a través de la digitalización. En este sentido, la startup española Supertech supo detectar hace tres años esta necesidad al facilitar a los retailers una herramienta tecnológica que les permite entregar los pedidos en una hora de

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estrategia omnicanal de los e-commerce, y eLogistics en el que se han analizado los principales retos logísticos a los que se enfrenta cualquier e-commerce en un formato chester. Un año más, ha generado mucha expectación la entrega de los premios eAwards, que reconocen a las empresas que más han despuntado en la industria digital durante el año 2018. Carrefour ha recogido el Oro Especial del Jurado. Cabify y la tienda on line de muebles Kave Home se llevan la plata y el bronce respectivamente. Además los eAwards reconocen a los mejores en distintas categorías, como mejor Marketplace, mejor campaña en e-commerce o mejor App nativa. •

forma rentable y escalable al mismo tiempo que automatiza todo el proceso operativo, haciendo realidad que el picking se pueda hacer en la tienda usándola como el mismo centro logístico o dark store. Supertech permite de esta manera a los retailers competir con las grandes compañías del sector al mismo tiempo que reducen los costes logísticos. Con este modelo tan visionario, en poco tiempo Supertech trabaja con compañías como Sánchez Romero, Estrella Galicia, o con partners estratégicos como Telefónica o Microsoft. Según Juan Rivero, CEO de Supertech “aquellos negocios que entiendan cuanto antes que los canales de venta han cambiado y son ya una realidad en el usuario final, conseguirán, no solo mantener clientes, sino aumentar su cuota de mercado. Porque hoy lo que prima es ofrecer un valor añadido, una experiencia de compra única. Y dentro de esas variables, la rapidez de entrega es fundamental. En Supertech lo que hacemos es darle ese elemento a los retailers que les permita automatizar operaciones a bajo coste, realizar entregas rápidas y rentabilizar su negocio al máximo aprovechando los recursos de la tienda-almacén gracias a nuestra tecnología”. •

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• NOTICIAS •

LOGÍSTICA

La logística inversa como aspecto clave para la actividad comercial La logística inversa es un concepto que ha tenido mucho eco últimamente, a consecuencia de los avances de las tecnologías de la comunicación. Y es que las redes sociales e Internet han propiciado que, junto a las nuevas oportunidades de negocio que ofrece el e-commerce, también hayan surgido necesidades logísticas muy concretas y específicas, que las empresas del sector deben afrontar con rapidez, eficacia y eficiencia. Para el Grupo Moinsa, empresa referente en intralogística, quipamiento comercial e ingeniería logística, este aspecto se ha vuelto clave para su actividad comercial. La característica principal de la logística inversa es que se encarga del flujo de materiales en un sentido inverso al tradicional. Es decir, del fabricante al distribuidor, y de ahí al cliente o consumidor final. La logística inversa cubre las necesidades de devolución y retorno de materiales, a su

punto de origen para su reaprovechamiento, o procesamiento y reciclaje para que reciban el tratamiento pertinente. Actualmente, en entornos E-commerce, el comercio B2C (compañía-cliente) se ha expandido enormemente, convirtiendo la logística de devoluciones o de retorno en un elemento clave en la planificación de la cadena de suministro. De ahí que entre los grandes retos que afronta la logística de retorno, estén la reducción de costes y tiempos: cada vez más, los consumidores entienden que las devoluciones deben ser gratuitas (con los costes a cargo de la empresa), y así se refleja en buena parte de la oferta ya existente; además, también se exige cada vez mayor inmediatez cuando se trata de cambios de producto. Los retailers insisten en que existe una gran problemática en cómo gestionar estas devoluciones porque, aunque los envíos van al lugar de entrega que se decida ¿cómo y dónde se devuelve? ¿Cómo repercute todo esto en los costes?, a largo plazo las devoluciones del E-commerce dejarán de ser 100% gratuitas. Es más, en muchos casos se está barajando la posibilidad de que solo se gratuita la primera devolución, o incluso, se están ofreciendo ofertas y descuentos on line a los consumidores que devuelven menos. Dentro de este contexto, Moinsa quiere sumarse al reto y convertirse en una empresa competitiva, adaptándose a todo tipo de soluciones, siendo consciente de que lo que se necesita es un trabajo de consultoría, ad

COYUNTURA

subirán un 38%: desde los casi 17.000 millones de euros del presente 2019 a los más de 23.300 millones en 2023. Por segmentos, el sector que más dinero se embolsará por este auge del e-commerce será el de la moda, que solamente en este año facturará cerca de 4.480 millones de euros. Además, para este año se aguarda que despunten tendencias en el e-commerce como la proliferación y mejora de chatbots, la difuminación e integración entre los entornos físico y digital, el despegue de la compra por voz o Voice Commerce, el uso de la realidad aumentada y virtual para optimizar la experiencia de usuario y los sites más dinámicos y proactivos. •

El e-commerce en España no para de crecer En España, el e-commerce va cuesta arriba y sin frenos: desde la actualidad hasta el año 2023 se espera un aumento de los ingresos en comercio electrónico minorista de un 38%, según Statista Digital Market Outlook. El excelente estado de salud del que goza el comercio electrónico en nuestro país no ha parado de crecer en los últimos ejercicios, tal y como evidencian todos los datos oficiales en torno al mercado digital. El e-commerce nacional triplicó su facturación entre 2019 y 2014, facturó 25.354 millones de euros en 2016, batió el récord en 2017 al lograr un 28,1% más de ingresos y siguió su imparable tendencia ascendente en 2018, auspiciado por los avances en terreno logístico, el reinado indiscutible del smartphone -que acaparó el 68% de las compras según datos de Cetelem- o la integración de tecnologías como el Big Data, el Machine Learning o la Inteligencia Artificial. Las estadísticas revelan que el volumen de compra on line minorista seguirá su aumento en España en un futuro próximo. Tal y como señalan las estimaciones del Statista Digital Market Outlook, este mercado registrará cifras de aumento en los ingresos durante los próximos ejercicios. Concretamente desde 2019 hasta 2023, los ingresos procedentes del comercio digital a consumidores finales

e-commerce

hoc, más flexible.Los españoles devuelven el 5,43 por 100 de los productos tras sus compras on line y eso hace que nuestro país sea el segundo europeo que más devoluciones realiza en marketplaces, por detrás de Alemania, que registra una tasa de devolución de un 6,29 por 100. Así lo confirman los datos del último estudio presentado por Idealo, donde también se indica que el 41 por 100 de los consumidores españoles

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• NOTICIAS • comprueba minuciosamente la política de devoluciones de un sitio de comercio electrónico antes de decidir si compra o no. En lo que a devoluciones se refiere los artículos de moda y accesorios se encuentran entre los segundos más devueltos, (22,71 por 100), a pesar de que su demanda se sitúa en el 11,27 por 100, tal vez por la importancia que tiene ver cómo queda realmente la prenda una vez puesta. Toda esta compleja situación afecta directamente a la gestión de la logística inversa, que actualmente todavía supone un importante reto en cuanto a los costes e incidencias que genera. Para maximizar el rendimiento de la logística inversa es necesario desarrollar un marco operativo de cara a su análisis, sentar las bases del benchmarking (comparadores) y diseñar las técnicas de seguimiento y medición de logística inversa específica para cada operación. De esta forma es posible obtener información detallada sobre cada devolución, lo que permitirá controlar los retornos por unidades enviadas y coste por unidad devuelta. Para poner en práctica la medida del progreso de la estrategia de logística inversa se puede comenzar por: dividir el concepto de logística inversa en áreas; crear un marco de trabajo para cada una, desglosándola en sus componentes básicos, or ejemplo, en cuanto a las devoluciones se podría analizar su prevención, procesamiento, restauración y reparación; y definir las metas para cada uno de estos componentes, dentro de cada área. •

PYMES

SECTOR ON LINE

de él la plataforma de mensajería más utilizada en todo el mundo. A través de un SMS es posible enviar un mensaje directo y nreve al target de un producto o servicio, invitándole a comprar. Aunque la mecánica puede ser parecida a la de la publicidad digital, el uso de los SMS en el ámbito del e-commerce hace que sea una herramienta única. A nivel promocional, permite recordar a clientes registrados en tu base de datos la existencia de determinadas promociones, que pueden ser exclusivas en base a las condiciones que establezcas, incentivando la compra a través de la inmediatez.

Los SMS, una ayuda clave en el sector retail on line Cada vez más, el smartphone es utilizado para enviar correos electrónicos y navegar por Internet, lo que ha hecho que muchas empresas concentren sus esfuerzos hacia el E-mailing y la publicidad a base de banners y otros recursos publicitarios digitales considerados ya tradicionales. Pero, ¿son estos canales más efectivos que un elemento que aparentemente es todavía más tradicional? Sí, el SMS. Cualquier usuario de telefonía móvil dispone en su dispositivo, sea smart o no, del Short Message Service, más conocido por su acrónimo: SMS. Este tiene más de 4.700 millones de usuarios a nivel global y hace

El 19,7% de las pymes tiene plataforma de e-commerce Según el Análisis estratégico para el Desarrollo de la Pyme en España de CEPYME, solo el 19,7% de las pequeñas empresas dispone de una plataforma de e-commerce. 2019 será el año en el que parece obligado para cualquier retail el desarrollo de su propia plataforma de e-commerce. Para eso, deben enfrentarse a la personalización en la experiencia de cliente, a la visión unificada de usuarios a través de todos los canales, a la necesidad de establecer un canal mobile y a ofrecer un valor añadido a los clientes con la experiencia de compra. Ya hay nuevas herramientas para ayudar a las pymes en la estrategia de marketing, aspecto más cercano a las grandes compañías y que puede suponer un mundo completamente nuevo para emprendedores y pequeñas empresas. Aunque actualmente sean otros los sectores donde más compras on line se producen, hacer la compra en línea tiene una mayor proyección de crecimiento. Los altos ratios de conversión de esta categoría hace pensar que habrá un gran crecimiento

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en un futuro muy próximo. Uno de los principales problemas a los que se enfrentan las pymes cuando comienzan con su plataforma de e-commerce es la falta de conocimiento y confianza que los clientes pueden tener, en comparación con las grandes y reconocidas compañías. Para eso, Trusted Shops, el sello de calidad líder para tiendas on line en Europa, presenta un modo más cercano todos los productos que pueden ayudar a la pequeña empresa: desde el sello de calidad hasta el sistema de opiniones pasando por la garantía de protección al comprador. Todo ello enfocado a darle al usuario la mayor seguridad a la hora de realizar sus compras y que el ecommerce resulte más seguro e inspire más confianza. •

En los SMS se pueden incluir enlaces a tu plataforma para facilitar el proceso de compra a través de tu App o vía web optimizada para móvil. Cuando un cliente inicia una compra frecuentemente no la acaba de completar. Si quieres incentivar o recordar que puede completar la compra, se puede enviar un SMS con el enlace al carrito y así facilitar que culmine la compra on line. Los SMS se pueden automatizar, con campos que incluyan diferentes datos personales del cliente o de la compra realizada, para que incluya detalles de un pedido o una reserva. Los SMS son una herramiental muy útil y con muchas funcionalidades para una tienda on line. El esfuerzo, una vez implementados en el sistema, es muy reducido. Permiten incrementar la confianza del cliente, enviándoles mensajes personalizados, segmentados y de proximidad. Hay diferentes plataformas que te permiten gestionar la elaboración de campañas de SMS, a través de tu propia base de datos de clientes. •

• TECNOLOGÍA •

La transformación digital, una revolución a dos velocidades Recientemente se ha publicado el “Informe sobre la digitalización en la Pyme. España Empresa Digital” editado por la Cámara de Comercio de España y que ofrece datos demoledores sobre la realidad de la transformación digital en las empresas de este país. Aunque la mayoría de las empresas españolas han superado la fase inicial de digitalización y prácticamente todas cuentan con ordenadores, conexión a Internet e incluso página web, cuando se trata de ir un paso más allá los avances son mucho más lentos. Por Jaume Freixa, Country Manager de Ikoula en España

Apenas un 19,61% de las empresas españolas venden mediante comercio electrónico; solo el 23,2% usan servicios en la nube (cloud computing) y apenas el 11,2% emplean tecnologías de Big Data. Por supuesto, los resultados varían en función del tamaño de la empresa: mientras que la penetración de estas tecnologías es el doble o el triple en las grandes empresas de más

de 250 empleados, su uso resulta prácticamente residual en las pequeñas y medianas empresas de hasta 50 empleados. Aun así, los datos permiten extraer una conclusión contundente: las empresas españolas no cuentan por lo general con la infraestructura tecnológica necesaria para adoptar y beneficiarse de la imparable transformación digital.

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La cuarta revolución industrial es para todos Cada día oímos hablar de la transformación digital en este u otro sector y de los beneficios que ofrece. Con tanta noticia, es tentador pensar que no se trata más que de otro hype, una moda pasajera. Sin

embargo, lo cierto es que la transformación digital, entendida según la define IDC como “el proceso continuo mediante el cual las empresas se adaptan a los cambios en sus clientes o mercados, o los impulsan, con el apoyo de la tecnología, para crear nuevos modelos de negocio, productos y servicios”, es una realidad incuestionable. Ni siquiera los sectores económicos más tradicionales pueden escapar a sus repercusiones, como hemos podido comprobar estos últimos años en España en actividades tan consolidadas como la movilidad, la restauración, las finanzas o el alquiler turístico. Debido precisamente a ese alcance omnipresente y profundamente disruptivo, el Foro Económico Mundial ha definido la transformación digital como “la Cuarta Revolución Industrial que permitirá desdibujar las fronteras entre las personas, Internet y el mundo físico”. También es fácil pensar que la transformación digital es algo demasiado complejo y avanzado que solo está al alcance de las grandes compañías, como parecen confirmar los desiguales datos sobre su penetración en función del tamaño de la pyme que hemos visto antes. Sin embargo, existe una diferencia muy importante respecto a la introducción de anteriores innovaciones técnicas como la máquina de vapor, la electricidad o la informática: las nuevas tecnologías que requieren la transformación digital están al alcance de todos. O dicho de otra manera, no hace falta ser una multinacional para poder acceder a las tecnologías más innovadoras que están transformando incesantemente los distintos sectores y modelos de negocio. Gracias a Internet, cualquier empresa de cualquier tamaño puede disponer de ellas con apenas unos cuantos clics.

aprendizaje automático, codificación de vídeo, etc. desde menos de 40 euros al mes. Ni siquiera hace falta contar con un departamento de Tecnologías de la Información con personal especializado: se pueden contratar servicios externalizados de configuración, administración y supervisión de la plataforma tecnológica empresarial por menos de 80 euros al mes. Y las empresas que ya disponían de una infraestructura tecnológica que se estaba quedando obsoleta, o simplemente prefieren racionalizar su inversión convirtiendo un coste de capital en un coste operativo, pueden beneficiarse de servicios de apoyo que garantizan la migración segura de sus sistemas y datos a la nube. Todo ello alojado en centros de datos situados en la Unión Europea, que cumplen las normativas de protección de datos y están conectados mediante redes de alta velocidad redundantes para garantizar el mayor nivel de servicio en todo momento. De hecho, en Ikoula España tenemos clientes que están transformando sectores muy diferentes, desde el e-commerce al marketing digital, sin contar ni siquiera con un solo servidor en sus instalaciones. A cambio de una cuota mensual inferior al coste del renting de un vehículo, las empresas de todos los tamaños pueden acceder a la infraestructura necesaria para apoyar su transformación digital, sin tener que convertirse en compañías tecnológicas. La tecnología se ha vuelto un servicio al alcance de cualquiera que lo necesite. Por lo tanto, la lenta penetración de la transformación digital en España no se debe a un problema de coste, acceso o conocimiento. Se trata simplemente de una cuestión de visión de futuro: la Cuarta Revolución Industrial ya está aquí y ha llegado para quedarse. Las empresas que

No hace falta ser una multinacional para poder acceder a las tecnologías más innovadoras que están transformando incesantemente los distintos sectores y modelos de negocio antes se den cuenta del nuevo cambio de paradigma, y empiecen a dotarse de la infraestructura tecnológica necesaria para poder modernizar su modelo de negocio, serán las que consigan colocarse en cabeza de sus respectivos sectores en esta carrera. •

El poder de la nube y la tecnología como servicio En 2017 se cumplieron 60 años del lanzamiento del IBM 610, considerado como el primer ordenador para empresas. Costaba 55.000 dólares, o también se podía alquilar por 1.150 dólares al mes; unos precios exorbitantes para la época que explican por qué apenas se vendieron 180 unidades en todo el mundo. En cambio, hoy en día es posible disponer de una tienda on line con tráfico ilimitado por apenas 15 euros al mes; de un servidor dedicado con capacidad para servicios de inteligencia artificial, Blockchain o Big Data desde menos de 30 euros al mes; o de una instancia de nube pública para aplicaciones intensivas como Internet de las Cosas,

Sobre Ikoula Ikoula es especialista en alojamiento web y cloud desde 1998. Tiene sus propios centros de datos en Francia y dos filiales en los Países Bajos y España. La proximidad que Ikoula tiene con sus clientes durante más de 20 años permite afirmar que el ser humano es, y seguirá siendo, el elemento central del trabajo de hosting: una relación personalizada con el cliente, un servicio local y receptivo. La prioridad es apoyar a los clientes lo mejor posible para que puedan centrarse en su negocio principal. La solución en la nube Ikoula está disponible en Asia, Estados Unidos y Europa. Esta internacionalización, que responde a las necesidades de las empresas, es decir, tratar de acercarse lo más posible a sus clientes finales, continuará en los próximos años. Los equipos de Ikoula son multilingües, para responder a las preguntas de todos sus clientes, distribuidos en más de 60 países en cuatro continentes.

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• L OGÍSTICA •

La falta de espacio logístico amenaza el comercio electrónico El auge del comercio electrónico dispara la contratación de espacios logísticos, que alcanzó un nivel de contratación de 935.000 m2 en Madrid durante el 2018, lo que supone un nuevo récord en el sector por segundo año consecutivo y una subida del 2% respecto a la de 2017. Según datos de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), las ventas por internet crecen a un ritmo interanual del 27,2% y ya mueven 21.800 millones de EUR en España. Fenómenos de marketing como el Viernes Negro (Black Friday) o el Ciberlunes (Cyber Monday) van dando lugar a la necesidad de una infraestructura logística de grandes dimensiones, lo que obliga a las grandes distribuidoras a ampliar continuamente las instalaciones.

El profesor de los Estudios de Economía y Empresa de la UOC Xavier Budet asegura que “la celeridad es un factor clave en las actuales cadenas de suministro”, y que es precisamente por este motivo que “los operadores logísticos se van situando más cerca de sus clientes”. Sin embargo, la Asociación de Promotores de Cataluña

(APCE) y la consultora inmobiliaria Forcadell alertan de la poca disponibilidad de naves industriales en los lugares donde la demanda es más elevada, como Barcelona y Madrid. “Si el crecimiento de las compras en línea sigue el ritmo de los últimos años, llegaremos a un punto en que no habrá suficiente espacio urbano y se pro-

ducirá un colapso de los pedidos”, asegura el profesor de los Estudios de Economía y Empresa de la UOC Josep Maria Català. Según un informe de Zetes, hoy en día las empresas líderes del mercado solo tardan veinte minutos en preparar un encargo y garantizan una entrega completa en el primer intento. Ahora bien, una saturación de las entregas —ligada a un aumento de los tiempos de entrega— pondría las compañías entre la espada y la pared, teniendo en cuenta que el 78 % de los consumidores deja de comprar en una empresa si recibe un producto tarde o incompleto por tercera vez. Será necesario, pues, encontrar soluciones alternativas. Català asegura que el uso de los macrodatos podría ser una solución a la falta de espacio logístico, ya que “permitiría la especialización de los almacenes según el barrio donde estén y factores como la renta per cápita, el volumen comprado, el tiempo de reposición o los productos más demandados por zona, horas y tipo de comprador”. Analizar los datos de los pedidos permitiría también ganar más espacio para las mercancías. “Podrían ofrecerse descuentos en los productos con menos rotación o bien podrían trasladarse a las naves de fuera de la ciudad para priorizar el alma-

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cenamiento de los productos más vendidos”, ejemplifica Català.

Entregas más eficientes y menos contaminantes Uno de los grandes retos de las entregas de compras electrónicas es el impacto medioambiental, ya que las principales ciudades europeas empiezan a restringir la entrada de vehículos contaminantes. “Habrá que buscar alternativas más respetuosas con el medio ambiente, como por ejemplo los vehículos eléctricos u otros medios de transporte como el patinete o la bicicleta”, ejemplifica Budet. Català coincide con él, y asegura que en un futuro podría optarse también por “el uso de los drones”, aunque la legislación no lo permite actualmente. “Cada vez veremos más colaboraciones entre distintas empresas para consolidar y compartir infraestructuras y vehículos para formalizar las entregas”, asegura Budet. Muchas compañías empezarán a utilizar los dark stores —locales en centros urbanos no abiertos al público para preparar y expedir los pedidos—, los centros temporales (popup) o las entregas colaborativas, en las que serán los particulares quienes terminarán entregando el producto al cliente. Sin embargo, los profesores alertan de que las restricciones de los centros urbanos y la congestión del tráfico aumentarán los puntos de recogida. “Las taquillas de recogida permiten entregar más paquetes en menor tiempo, por lo que la rotación del producto aumenta y hay más espacio disponible en los almacenes”, explica Català. Al fin y al

cabo, añade, “es la solución que conviene a todo el mundo, ya que mientras que las empresas optimizan los costes y las rutas, los usuarios no tienen que estar pendientes del momento en que se les entregará el producto, pues podrán recogerlo cuando salgan del trabajo”.

“Si el crecimiento de las compras en línea sigue el ritmo de los últimos años, llegaremos a un punto en que no habrá suficiente espacio urbano y se producirá un colapso de los pedidos”

¿El comercio electrónico acabará desplazando a los grandes almacenes? En los últimos años, los hábitos de los consumidores han cambiado debido al aumento de la venta digital y la aparición de grandes empresas de distribución en in-

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ternet. Estados Unidos siempre ha marcado las tendencias en temas de distribución, al ser el país con más centros comerciales. Sin embargo, las grandes superficies empiezan a estar en vías de extinción debido a la sobreoferta comercial y al auge del comercio electrónico. Según un estudio de la consultora CBRE, el 25 % de los centros comerciales que hay actualmente en Estados Unidos cerrará en los próximos cinco años.

¿Esta tendencia podría acabar llegando a España? La profesora de los Estudios de Economía y Empresa de la UOC Inma Rodríguez-Ardura asegura que “los hábitos de los consumidores españoles cambian” y que a pesar de “valorar la calidad del servicio, también buscan la máxima comodidad y flexibilidad en las compras”. Es decir, prefieren comprar en varios canales y dispositivos. “Lo que desea el consumidor es pasar fácilmente de un canal al otro durante el proceso de decisión”, explica esta profesora. Los establecimientos tradicionales, añade, “tendrán que transformarse y deberán considerar el potencial de negocio de nuevas tecnologías como la realidad aumentada, los robots o la inteligencia artificial” para competir con éxito con el comercio electrónico. «Las tiendas deben dejar de ser establecimientos dedicados exclusivamente al cierre de transacciones para convertirse en espacios de comunicación y relación con los consumidores y proporcionarles una experiencia de compra integrada y única», concluye Rodríguez-Ardura.•

• V E N TA S O N L I N E •

Más de la mitad de los españoles compra en tiendas on line mínimo dos veces al mes Las compras a través del e-commerce están cada vez más en auge y Trusted Shops, el sello de calidad líder para tiendas on line en Europa, ha querido analizar el estado de las mismas en España con el segundo Observatorio sobre hábitos en e-commerce elaborado en colaboración con Webtools. De estos resultados se desprende que el 50,3% de los españoles compra en tiendas on line más de dos veces al mes. Esto es: el 24% afirma que lo hace una vez cada 2-3 semanas mientras que un nada desdeñable 13,3% compra una vez a la semana por el 13% que lo hace más de una vez en la misma semana. Comparados estos datos con los que reflejaba el primer Observatorio sobre hábitos en e-commerce de Trusted Shops, se constata la tendencia al alza de la compra on line donde la mayoría de españoles, el 36,3% compraba menos de 2 veces al mes. La comparación de ambos observatorios muestra que el porcentaje de españoles que compra, al menos, una vez a la semana, se ha duplicado pues ha pasado del 12,5% al 26,3%. Por su parte, el porcentaje de personas que nunca compran on line se reduce hasta el 0,1%.

¿Qué es lo que más compran on line los españoles? Estos datos confirman el buen estado del e-commerce en España, que son constatados con la disparidad de sectores a los que recurren los españoles para comprar por internet. El mundo de la moda es el rey de las compras on line y el 64,5% reconoce que lo que más suele comprar on line es ropa o accesorios. Lo relativo a los viajes también se lleva su parte y el 57,5% afirma comprar billetes de tren, avión o reservar hoteles por internet. Por su parte, los gadgets tecnológicos se llevan un 53,5% del porcentaje de votos. El ocio no sólo está presente en lo que a viajes se refiere, pues las entradas para cualquier espectáculo y otros aspectos de ocio acaparan el 48% del porcentaje mientras que el 45% de los españoles reconoce comprar libros, música o películas a través de internet. El estudio de Trusted Shops también se ha interesado en conocer qué productos o servicios nunca comprarían los españoles on line. La buena noticia para el sector es que el 33,7% afirma que no hay ningún producto al que no recurriría on line. No obstante, un 38% afirma que sería más reacio a

comprar un coche o una moto a través del e-commerce. Sorprendente es el porcentaje que afirma que nunca compraría on line productos de alimentación, el 24,2%, siendo una de las prácticas que más se están fomentando en los últimos tiempos: la compra on line. “Ver como el e-commerce está cada vez más integrado en el día a día de los españoles nos satisface porque constata que es un sector en auge y que debemos apostar por ello”, señala Jordi Vives, Country Manager de Trusted Shops en España. “Además, sectores como el de la alimentación, donde una parte notable de los españoles se sigue mostrando reticente a comprar, ha experimentado un crecimiento notable en comparación con el barómetro anterior”, concluye Vives.

Acerca de Trusted Shops Trusted Shops es la marca europea de confianza para el comercio electrónico. Desde su fundación en 1999, la compañía, con sede en Colonia, Alemania, ha certificado más de 25.000 comercios on line en toda Europa. Trusted Shops verifica a sus clientes mediante una base de estrictos criterios de calidad como la solvencia, la transparencia de los precios, el servicio al cliente y la protección de datos, y, basándose en ello, concede su sello de calidad. Entre sus clientes se incluyen El Corte Inglés, Merkal Calzados, Natura, Mayoral, Panama Jack, Fujifilm, MrWonderful, así como una gran variedad de pequeñas y medianas empresas. Combinando la certificación, la protección al comprador, las opiniones de los clientes y la atención al cliente, se pone a disposición del consumidor un “Paquete íntegro de seguridad y confianza”. A través del portal de Trusted Shops, los propietarios de tiendas ya han acumulado más de 33.000.000 de opiniones de clientes.•

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