Punto y Coma 15 by puntoycomapty

ESPECIAL CRIANZA POSITIVA

PANAMÁ B/.1.50

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EDITORIAL

UN FUTURO POSITIVO Criar a un hijo, ese pequeño gran ser humano, es una de las tareas más complejas y, a la vez, gratificantes que podamos enfrentar como adultos, como pareja y familia. En esta edición, nos basamos en un modelo actual de crianza, que busca fortalecer las relaciones entre padres e hijos y promueve la sana formación de estos: hablamos de la crianza positiva. Con este fin, reunimos a especialistas y grandes perso nalidades de distintas áreas para brindarte información relevante sobre temas tan diversos como importantes: cómo asegurar el futuro de tus hijos, qué son los trastornos en el espectro autista, cómo balancear el uso de la tecnología en los niños y jóvenes. Apoyados por la cadena de televisión Cartoon Network y su campaña “Basta de bullying: no te quedes callado”, incluimos recomendaciones para que padres e hijos venzan en la lucha contra el cyberbullying, un serio problema que afecta a nuestros niños y jóvenes. Ade más, Michal Berg, experta del programa Espiritualidad para Niños, ofrece consejos para motivar a tus hijos. En esta temporada de inicio de clases, también te traemos menús divertidos y nutritivos, con recetas de la reconocida emprendedora y madre venezolana Vida Gaviria, autora del e-book 200 Lonchetips.

Te regalamos una guía práctica para crear un cum pleaños inolvidable de la mano de Vivecka Grau, creadora de Paper Bouquet, junto a las mejores soluciones del Rey. Nuestra invitada de FOODIE TENDENCIAS Mayi Carles, artista y autora de Life is Messy Kitchen, comparte creativos y sanos platos para llenar nues tros días de energía y color. Por otro lado, el recono cido artista panameño Brooke Alfaro, en la sección ALTER EGO, nos permitió entrar a su estudio y nos habla sobre la luz de la creatividad y la importancia de encontrar e impulsar nuestros talentos. Finalmente, tenemos una sorpresa para los abuelitos en la sección BÚMERAN, a la par de mucho más contenido interesante y enriquecedor. Te invitamos a ser parte de esta edición, que mira hacia un futuro positivo para nosotros y nuestros hijos, y plantea un mañana de grandes posibilidades.

Vicepresidente Comercial Grupo Rey 5

MI PUNTO

PADRES FASCINANTES Ser padres es una profesión fascinante, que también conlleva realizar una serie de sacrificios cuyos resulta dos no controlaremos y por los cuales muy probable mente no recibamos reconocimiento. Por ello, estoy de acuerdo en que el amor de padres a hijos es la expresión más pura que pueda existir. Hay que dar sin esperar realmente nada a cambio, deseando siempre lo mejor para esa extensión de nuestro ser. Si bien los niños de hoy son diferentes de los de ayer, los verdaderos valores universales permanecen a lo largo del tiempo: el amor, la integridad, la honestidad, el respeto y la unión familiar, entre otros. Y el mejor escenario para enseñarlos y aprenderlos es en casa.

Considero que uno de nuestros principales roles es proporcionarles a nuestros hijos las herramientas nece sarias para el juego de la vida, siendo nuestra intuición creativa la principal aliada para superar los desafíos de esta profesión. Si contamos con mucho o poco tiempo para ellos, lo más importante es la calidad: lograr, en ese minuto, en ese instante, conectarnos con ellos. ¡Que sea un momento memorable! Traigamos al presente lo mejor de nuestros padres y dejemos atrás lo que sabemos que no funciona. Usemos los nuevos méto dos existentes y estemos atentos a los cambios que nuestros hijos atraviesan durante sus distintas etapas. Y no olvidemos estar abiertos a aprender de ellos. En resumen, tengamos claridad acerca de nuestros objetivos como padres, usemos nuestra creatividad para cumplirlos, logremos empatía para conectarnos, y, sobre todo, esforcémonos por convertirnos en la mejor versión de padres que podamos lograr a fin de que nuestros hijos puedan convertirse en su mejor versión. Con todo mi cariño,

Laura Arosemena

Directora Ejecutiva Revista Punto y Coma

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EL STAFF

VOL. 15 MARZO 2015 PANAMÁ

CONSEJO EDITORIAL

Igor Kanelópulos Rita Gutiérrez Laura Arosemena de Arias Luis Orlando López

DIRECCIÓN, CREATIVIDAD Y PRODUCCIÓN Laura Arosemena de Arias laura@editorialpippa.com

DIRECTORA DE REDACCIÓN Annette Granat

GERENTE DE CONTENIDO

Magda Camargo Lemieszek

COLABORADORES

María Josefina Piol Puppio Paola Schmitt Moe Petterson Carlos Enrique Gómez Mayora Klenya Morales de Bárcenas Carolina Mata

INVITADOS

Cartoon Network Mayi Carles Michal Berg Vida Gaviria (Modo Mamá) MomXpress Edukids Dora Vera de Restrepo Maids & Nannies

COORDINADORA DE PRODUCCIÓN Sadilín Cedeño

DIRECtora DE ARTE

Helena Kletochkina

DISEÑO

Claudia Aubin

ILUSTRACIÓN

Lina María Céspedes

FOod styler

Luis Eduardo Arias

FOTOGRAFÍA Y VIDEO La Bruja Films

FOTOGRAFÍA DE PORTADA Esteban Brocos

EJECUTIVA DE DESARROLLO COMERCIAL Danitza Duncan

AGRADECIMIENTOS Novey

IMPRESO EN PANAMÁ Albacrome S. A.

GRUPO EDITORIAL PIPPA

El material publicado en esta revista es propiedad de Grupo Editorial Pippa e Inmobiliaria Don Antonio, S. A., y no podrá ser utilizado, copiado ni divulgado sin autoriza ción previa, de acuerdo con las leyes de la República de Panamá. Grupo Editorial Pippa e Inmobiliaria Don Antonio, S. A. no se responsabilizan por las opiniones ni el contenido publicitario de sus anunciantes.

Edificio Habitats Plaza, Calle 51, oficina 400-2 Bella Vista, Panamá, Tel. 395.4867

DISTRIBUCIÓN

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CONTENIDO 66

MARZO 41

¡BIENVENIDOS!

5. EDITORIAL 6. MI PUNTO 8. EL STAFF 12. CARTAS DE LECTORES 14. BÚMERAN 16. PANORÁMICA Gira de Frescura 2015

CRECIMIENTO PERSONAL

18. GENTE REY Renato Burga Rivera: como pez en el agua 22. AVANZA Crianza positiva La nana ideal 26. ECONOMÍA PERSONAL Reúsa y revende Invierte en tus sueños 30. MIRADA ALTERNATIVA Motiva a tus hijos

MÁS SALUD 32. IQ salud Trastornos en el espectro autista (TEA) 34. ESPACIO FIT ¡A bailar con tus hijos!

BELLEZA FRESCA 36. BELLEZA FRESCA Peinado encantador Peinado de princesa 38. PASO A PASO Tattoos brillantes

PUNTO CULINARIO 41. BOCADOS SALUDABLES Lonchetips: fáciles y divertidos 52. SABORES DEL REY Cumpleaños inolvidable 66. FOODIE TENDENCIAS Mayi Carles: Life is Messy Kitchen

HOGAR INTELIGENTE

80. TECNOHOGAR Padres y tecnología: retomando el control Basta de “cyberbullying” 84. ABRACADABRA Básicos de lavandería Blanco absoluto

ENTRETENIMIENTO

88. ALTER EGO Brooke Alfaro 94. ¡RESERVA! Destinos en familia 96. POSDATA De elefantes rosas

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CARTAS DE LECTORES

Que emoción!!!! Ya quiero que salga!!!

FANNY CARDOZE Definitivamente mentora del estilo de vida saludable. Como Fanny dice: Mente domina cuerpo!

ANA CAMPOS AGUILAR

Excelentee edicion para el verano, los articu los son una gran guia e inspiracion para los amantes del buen comer, sigan adelante que cada dia estan mejorando.

MIGUEL ANGEL MEZA GALVIS Hoy finalmente consegui mi revista en el Romero San Mateo, esta excelente la ame. Como fiel seguidora de #laflacafoodtruck me encanto el articulo y intentare hacer la receta del busca pleito que es delicioso!!! Gracias por compartir tan buena informacion!!!

LAURA MERCEDES CACERES BONILLA 12

¡Escríbenos… somos todo oídos! Nuestro buzón electrónico está destinado para escuchar las voces de nuestros queridos lectores, sus inquietudes, comentarios, ideas y sugerencias. puntoycoma@gruporey.com.pa

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BÚMERAN

BÚMERAN PREMIO DEL MES ABUELOS 2.0 ¿Eres un abuelo o una abuela 2.0? Comparte con nosotros lo que más disfrutas de ser abuelo. El abuelo que publique el comentario con el hashtag #abuelos2.0 en el evento BÚMERAN ABUELOS 2.0 de nuestra puntoycomapty y reciba más likes ganará una inolvidable sesión de fotos junto con sus nietos. página Participa entre el 16 y el 27 de marzo de 2015. Busca los detalles del premio Búmeran en nuestras cuentas Se aplican restricciones. 14

puntoycomapty.

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PANORÁMICA

GIRA DE FRESCURA 2015

Conoce los detalles de la primera Gira de Fres cura, organizada por Grupo Rey, y cómo desde la Planta Agroindustrial Rey se garantiza la frescura de los productos que llegan a tu mesa.

RECONOCIMIENTO A PRODUCTORES Como parte de esta primera Gira de Frescura 2015, organizada por Grupo Rey, se reconocieron la trayec toria y los valores de cuatro productores y proveedo res de la Planta Agroindustrial Rey, quienes son piezas fundamentales en el cumplimiento del compro miso de frescura de la marca. Durante un ameno almuerzo, que reunió a medios de comunicación y miembros del equipo de Grupo Rey, se reconoció el compromiso con la excelencia, el enfoque en la mejora continua y los valores demostrados por: • Ernesto Amet Lezcano • Marciano Landau • Ilara Holdings • Virgilio Saldaña Los productores se mostraron complacidos con la iniciativa, agradeciendo al equipo de Grupo Rey y reafirmando su compromiso con la calidad y fres cura del producto, que siembran y cosechan para que llegue “Fresco… siempre fresco” a su mesa. “Grupo Rey no solo nos ofrece la garantía de comercialización de nuestro producto y una relación de trabajo a largo plazo, sino que también recibimos apoyo a través de la asistencia de los técnicos de campo de Agroindustrial Rey que, sin duda,

son de gran apoyo para nosotros como productores”, afirmó Amet Lezcano, productor y proveedor de Agroindustrial Rey desde hace más de 10 años. “A lo largo de los años, tenemos que agradecer el esfuerzo que realizan empresas, como Grupo Rey, en mantener vigente la actividad agrícola. Creo que si más personas se involucraran como Grupo Rey, tendríamos un sector agropecuario más próspero, tendríamos unos productores más contentos y consumidores satisfechos, consumiendo producto nacional”, indicó Virgilio Saldaña, productor galardonado y socio comercial de Agroindustrial Rey desde hace 8 años.

PANORÁMICA

EPICENTRO DE LA FRESCURA: AGROINDUSTRIAL REY La Planta Agroindustrial Rey, ubicada en la provincia de Chiriquí, es el principal centro de distribución de Grupo Rey en la región occidental y epicentro para la recepción de los insumos agrícolas, que usted encuentra en los supermercados y tiendas de la cadena Rey. Su objetivo: garantizar la cadena de frío de los productos, vital para mantener su frescura, así como todo el proceso logístico, que certifique que los mismos vayan del campo a su mesa en 48 horas. ¿Cómo funciona? La planta recibe diaria mente los productos agrícolas que vienen del campo, y se certifica que los mismos cumplan con las especificaciones requeri das por Grupo Rey para su recepción. Luego, son llevados a las diferentes áreas, dependiendo del cuidado y proceso que requiera cada insumo. Desde esta planta, se abas tecen unos 200 productos, entre frescos y procesados, a todos los puntos de venta de Supermercados Rey, Romero, Mr. Precio y Metro Plus.

GENTE REY

RENATO BURGA RIVERA

COMO PEZ EN EL AGUA ¿Cuál es la razón de ser que impulsa las innovadoras iniciativas y soluciones que Grupo Rey desea ofrecer a todos sus clien tes? ¿De dónde proviene ese compromiso, la pasión de su gente y la motivación que hay detrás de esa increíble energía? Renato Burga Rivera, Vicepresidente Comercial Adjunto de Grupo Rey, nos lo revela. Hace unos meses, Renato Burga Rivera decidió cumplir uno de sus sueños. Abordó un avión con destino a ciudad de Panamá, junto con su esposa, para aceptar un nuevo reto e incorporarse a la familia de Grupo Rey. Nacido en Lima, Perú, ciudad conocida como la “Ciudad de los Reyes”, Renato siempre deseó explorar otros horizontes, y esa oportunidad había llegado. Renato dejó atrás su casa, las canchas de fútbol en las que jugó de niño y las calles que lo vieron crecer para asumir el compromiso con una empresa cuya visión lo cautivó: “Lo que más me inspiró fue el plan que tienen de expansión y crecimiento, y la estrategia para manejar el Grupo…” Esa seria proyección de Grupo Rey se refleja en el equipo multidisciplinario que han logrado conformar, reclutando tanto el mejor talento nacional como el que pudiera encontrarse en cualquier rincón del mundo, gente con cualidades sobresalientes, como las de Renato. Desde sus inicios, siempre se sintió atraído por el ámbito de los negocios, un amplio y fascinante

universo. Impulsado por su interés en la gerencia empresarial y el liderazgo de equipos de trabajo, estudió Administración de Empresas en la Universidad de Lima, Perú. A partir de entonces, Renato ha ido forjando su experiencia durante más de una década, escalando con paso firme para lograr sus propósitos: “Tengo muchos años de experiencia en la industria del retail, siempre en el área comercial, con mucho conocimiento de la operación en tiendas, donde lideras equipos, manejas referencias, categorías y más. Es básicamente lo que siempre quise hacer”. En cada una de las metas que se ha propuesto, Renato ha recibido el apoyo constante de su familia, lo cual valora enormemente hasta el día de hoy: “Somos muy unidos. Mi papá y mi mamá siempre nos apoya ron mucho a mí y a mi hermano en los objetivos y las metas que nos poníamos. Siempre se preocuparon por incentivarnos en perseguir lo que queríamos. También nos inculcaron mucho la idea de que la familia es muy importante, el soporte principal para cada persona”, nos comparte. Quizá sean estos

“El cliente es nuestra razón de ser. Nosotros buscamos, día a día, ofrecer LO QUE EL CLIENTE QUIERE Y BUSCA EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE GRUPO REY”. 19

GENTE REY

valores familiares que Renato trae consigo los que le han permitido también sentirse identificado con los valores familiares de Grupo Rey. Se requiere una especial sinergia cuando uno quiere renovar la frescura de Grupo Rey, ofrecer soluciones y alternativas novedosas, y brindar un servicio de clase mundial, donde la determinación de trabajar para lograr grandes cosas se conjuga con estrategias y planes firmemente trazados. Renato pudo reconocer esta sinergia desde sus primeros días en el Grupo: “Todo estaba muy estructurado y muy bien planifi cado. Me gustó mucho la apertura y la disposición de mi equipo y sus muchas ganas de trabajar…”, recuerda. Y fue así que este apasionado por el retail se encontró como pez en el agua en una industria viva, en constante evolución. A primera hora, Renato se levanta, revisa las noticias locales y los números de productividad de la empresa. Lleva su móvil para estar siempre conectado y se prepara para el emocionante día que le espera como el joven Vicepresidente Comercial Adjunto de Grupo Rey: “Es un día muy intenso, que no para. Yo suelo llegar muy temprano y soy bien planificado, pero el retail es una industria en la que todo un día planeado te lo puede cambiar cualquier cosa, y terminas haciendo otras cosas. Tienes que buscar la manera para cumplir con todo”, nos cuenta. Bajo su cargo, se encuentran tres áreas fundamen tales en el Grupo: las categorías de productos, el marketing y la fidelización de clientes. La categoría de productos vela por garantizar la variedad y frescura de los más de 35 000 productos, que se distribuyen

“A mí me gusta escuchar las opiniones de las personas porque yo creo que uno nunca deja de aprender. Me gusta mucho escuchar a mi gente, darles ideas y también tomar sus ideas para, en muchos casos, juntos, crear una nueva”. a más de 69 establecimientos, los cuales conforman Gente Rey a nivel nacional, incluyendo los Supermer cados Rey, Romero, Mr. Precio y Metro Plus. “Se trata de brindarle al cliente la mezcla de productos que quiere, la mezcla adecuada, que vaya acorde con las tendencias del mercado y del mundo, siempre inno vando”. El marketing está relacionado con comunicar a los clientes toda la oferta que está a su disposición y ha sido pensada para ellos, mientras que el área de la fidelización diseña programas y crea novedades pensadas para satisfacer las necesidades de todos los clientes y beneficiarlos. “Son tres partes que se engranan como las tuercas de una máquina, que tienen que funcionar perfectamente y avanzar hacia el mismo lado para que la máquina funcione”. ¿Cuál es el resultado que se persigue con este per fecto engranaje? Que los clientes puedan disfrutar

GENTE REY

de grandes beneficios con programas, como Punto de Oro; que puedan descargar una aplicación en su dispositivo móvil para facilitar sus compras; que puedan contar con soluciones de calidad, como las marcas propias del Rey, o que tengan a su disposición iniciativas, como la caja verde, que genera un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente. Para poder lograr y sostener exitosamente esos notables resultados, Renato cuenta con un equipo de 80 profesio nales, todos concentrados en los mismos objetivos. Cada día, la dinámica consiste primero en escuchar, en medir el entorno y recabar la información: “compartir ideas, ver lo que puede estar pasando, tomar decisiones para incrementar la satisfacción de los clientes… y ase gurar que las tácticas que estamos aplicando vayan alineadas con la estrategia a largo plazo, que tenemos definida, y el compromiso de cumplir nuestras metas. Nuestra finalidad es garantizar la frescura de los produc tos, nutrir la confianza que nuestros clientes depositan en nosotros día a día, crear para ellos soluciones conve nientes y ofrecerles un servicio inigualable en cada uno de nuestros 69 establecimientos”, nos comenta Renato. Además de este eficiente modelo de trabajo, es funda mental que el equipo laboral se sienta motivado, y esto solo se logra gracias al liderazgo, la empatía y la pasión:

“Lo que más me apasiona es aprender de la gente. A mí me gusta escuchar las opiniones de las personas porque yo creo que uno nunca deja de aprender. Me gusta mucho escuchar a mi gente, darles ideas y también tomar sus ideas para, en muchos casos, juntos, crear una nueva. Me gusta mantener un buen clima laboral, que los colaboradores vengan contentos a trabajar y lograr que ellos den su máximo esfuerzo. Creo que eso lo valoras escuchando y estando cerca de tu equipo”, nos asegura. Es esto lo que motiva el esfuerzo y la unidad en una empresa como Grupo Rey, generando, a su vez, la dedicación, que luego se traduce en cada sonrisa de bienvenida, en la cordialidad en el servicio, en la frescura que se respira desde que tomamos nuestro carrito de la compra para entrar al supermercado. Renato nos revela la más profunda de todas las motivaciones, que se encuentra detrás de esa mara villosa frescura: “El cliente es nuestra razón de ser. Nosotros buscamos, día a día, ofrecer lo que el cliente quiere y busca en los establecimientos de Grupo Rey”. En sus palabras, está la esencia de la gente que entiende las necesidades de la gente y que está comprometida con brindar no solamente soluciones, sino auténticas experiencias y satisfacción.

AVANZA

CRIANZA POSITIVA _edukids

Edukids Edukids Panama

Imagínate esto: Estás en el supermercado, y tu niña quiere un helado. Pero no se lo puedes comprar en ese momento porque la niña no ha cenado aún y, además, llevas prisa. Tu niña se tira al piso y empieza a llorar cual fiera. Tú no entiendes de dónde ha sa cado tanto pulmón. Estás tan cansada que para que no llore más, has decidido comprarle el helado. O a lo mejor, la dejas llorando sola. A ver si aprende. La forma en que reacciones tendrá que ver con lo que inconsciente mente recuerdas que han hecho contigo. Ser padre no viene con un manual, y nadie dijo que fuera fácil. Lo más humano y natural es criar a nues tros hijos como lo hicieron nuestros padres con nosotros. Pero en estos tiempos de modernidad y avance, optar por nuevas herramientas de crianza nace con la evolución de nuestros hijos y se hace cada vez más necesario. En 1980, Jane Nelsen desarrolló un nuevo modelo de crianza, basado en la disciplina positiva, en el que se destacan los siguientes principios: 22

Empieza por educar con el ejemplo. Que nuestras palabras vayan acorde con nuestras acciones; es decir, comprometernos a edu car positivamente empieza por tratar de ser el mejor patrón que nuestros hijos puedan modelar, ya que ellos imitarán gran parte de lo que somos y hacemos. Dedica tiempo de calidad a tus hijos. El vínculo y el tiempo de calidad que pueden ofrecer los padres, sobre todo en los primeros años de vida, se vuelve trascendental, tomando en cuenta que el 70% de la persona lidad del niño se desarrolla en la primera infancia. Aunque trabajes mucho, es fundamental que dedi ques al menos 20 minutos diarios para compartir exclusivamente con tus hijos, preferiblemente en activi dades que ellos ya estén realizando. Brinda espacios para fomentar su sentido de pertenencia. Si un niño se siente amado, respe tado e importante, sus probabilida des de establecer buenas relaciones serán mucho más altas y menos

conflictivas, ya que los niños, al igual que nosotros, necesitan per tenecer a un grupo en cada entorno, ya sea familiar, escolar, social, etc., y nosotros, como padres, debemos brindar espacios en los que tengan la oportunidad de sentirse parte del clan. Puedes involucrarlo, por ejemplo, en la toma de decisión acerca de qué lugar visitar en las próximas vacaciones. Haz una alianza con la disciplina positiva. Aplica técnicas de forma amable, pero firmemente, dándole la información precisa de las cosas que puede y no puede hacer, buscando que tu hijo se responsa bilice por sus acciones y considere las consecuencias lógicas de sus decisiones. Esta disciplina… • No contempla castigos ni premios: Los castigos, lejos de corregir una conducta, se enfocan en el miedo. Al ser castigado, un niño quizá no repita la acción, pero solo porque se siente amenazado y no porque ha aprendido una lección. Por lo tanto, el episodio podrá reaparecer y necesitaremos

AVANZA

volver a castigarlo. Pero si lo involucramos en la solución del conflicto, le estamos enseñando a razonar y a reflexionar sobre las opciones para corregir un error. En cuanto a los premios, la clave está en el significado que adquie ren si los usamos como condicio namiento para lograr que los niños cumplan sus deberes. Desde luego, no convendría premiar las tareas no negociables, como cepillarse los dientes, comer o bañarse. Para estos momentos, se puede utilizar el juego como herramienta fundamental a fin de lograr su cooperación. Si deseas reforzar una conducta de forma positiva, invita a tu pequeño a celebrar ese gran logro en lugar de comprarle juguetes. Regálale abrazos, besos y tiempo para compartir. No tiene nada de malo querer sorprender a tus hijos con un premio, pero que no sea éste el que condicione su conducta. • Enfatiza la conexión antes que la corrección: Cuando nuestros hijos se comportan de una forma inadecuada, primero tendemos a pensar en cómo corregirlos. La disciplina positiva te brinda la oportunidad de conectarte primero antes de pensar en corregir. ¿Con qué? Con sus emociones, sus sentimientos, ponernos en sus zapatos

y pensar en qué produjo esta situación, sin necesidad de juzgarlos ni señalarlos, sino desde nuestro profundo amor y respeto, brindándoles com prensión y atención. Al mismo tiempo, nos ofrece la oportunidad de enseñar a nuestros hijos a conectarse con sus emocio nes, ayudándolos a identificarlas y a expresarlas, especialmente en el caso de los pequeñines. Imaginemos una mamá que, luego de una tarde de paseo, va de regreso a su casa con su pequeño de dos años cuando se encuentra con una amiga; se detiene a saludarla y a conversar un poco con ella. Enseguida, su hijo empieza a llorar. La mamá trata de calmarlo sin éxito. Simplemente quiere irse, y nada lo consuela. Así que la mamá se despide y se va, verbalizando frases, como: “¡Tú no me dejas ni conversar! ¡Eres un malcriado!”. Si ella omitiera estos mensajes negati vos y antes de partir de la escena, se detuviera a explicarle a su hijo lo que sucede, diciéndole: “¡Hijo, sé que estás cansado. Yo también lo estoy (o lo estaría si no es el caso), pero me despido, y nos vamos!”, posiblemente no lograría que el niño espere con calma que su mamá se despida, pero le ayudará a entender lo que le sucede y, en la siguiente ocasión,

en lugar de llorar desconsolada mente, podrá expresar lo que siente la próxima vez: “¡Mamá, estoy cansado! ¡Me quiero ir!”. • Señala que enfocar lo positivo siempre suma: Habla siempre en positivo. En lugar de decir: “¡Hasta que no termines tu tarea, no saldrás al parque!”, dile: “¡Ya casi terminas! ¡Qué emo ción! ¡Ya vas a ir al parque!”. Aliéntalo, recordándole lo que sí puede hacer y no lo que no puede hacer. Sorpréndelo haciendo las cosas que le gustan y exprésale tu orgullo o felicidad al respecto, sobre todo si no lo ves muy convencido de que algo le está quedando bien. Si entras a su cuarto y lo ves dibujando un dinosaurio, un animal que le encanta dibujar, pero su cara te dice que está frustrado porque piensa que no lo está dibujando perfectamente o porque, al colo rearlo, se salió del borde, resalta un detalle real en su dibujo, como: “¡Wao! ¡Jamás hubiera imaginado que un dinosaurio tuviera esa cola tan larga! ¿Cómo lo hiciste?”. No tomes justamente el detalle con el que no está conforme; simple mente resalta otra característica positiva. Si logras que termine su dibujo con buena disposición, habrás logrado reforzar positiva mente su conducta y contribuir a su autoestima. 23

AVANZA

LA NANA IDEAL

Con la colaboración de Maids & Nannies maidsnannies www.maidsnannies.com,

En la crianza de nuestros hijos, tratamos de ofrecerles lo mejor en cada aspecto de su vida: educación escolar, formación en valores, sensibilidad artís tica y cuidado de su salud. Pocas tareas son tan absor bentes y, a la vez, tan gratifi cantes como la de formar a un ser humano. No podemos arriesgarnos a que quien nos ayude no comparta estos objetivos. Al contratar a alguien que va a vivir y compartir con la familia, necesitamos trabajar en equipo, buscar las mismas cosas y tener expectativas razonables. La nana ideal es cariñosa, paciente, proactiva, emocionalmente estable, preocupada por la limpieza, puntual, sincera y respetuosa de las ins trucciones recibidas. Ella será los cinco sentidos de la madre cuando ésta no esté. Según la compañía Maids & Nannies, hay dos tipos de nanas: las experimentadas, quienes han tratado con niños y recibido formación en educación, psicología o áreas afines, y las nanas por vocación, que aunque no han sido formadas para ello, son natural mente cariñosas, tienen potencial y deseos de aprender. Independientemente de si te encuentras frente a una nana expe rimentada o una por vocación, 24

requiere de la nana que tome cursos básicos de primeros auxilios y nutri ción como prerequisito de contrata ción. En caso de emergencia, estos conocimientos harán la diferencia. Antes de contratar a una nana, cer ciórate también de que haya química entre tú, la nana y los niños e inves tiga sus referencias. Si algo no te cuadra, no hay apuro. Tu paz y la seguridad de los hijos no tienen precio. Una aspirante a nana pendiente solo de su celular no funcionará. De igual forma, definiti vamente son dealbreakers la impun tualidad en la entrevista, que no haga contacto visual contigo o que comience a poner muchos peros a todas tus condiciones. Por otra parte, tu nana debe sentirse valorada y acogida en tu familia.

Nanas y crianza positiva La crianza positiva es un plan de ruta en el que todos se deben sin tonizar: Procura escoger una nana con un tono de voz agradable y una disposición alegre. Recuerda que los niños tenderán a imitarla. Con paciencia, ella podrá corregirlos de forma respetuosa, sin traspasar los límites acordados en el hogar. Además, una nana que tenga a tu hijo descuidado, con rasguños, moretones o sucio debe alarmarte.

Sería fantástico lograr que alguien dedicado exclusivamente al cuidado de tus hijos desarrolle actividades más elaboradas que simplemente vigilarlo, como por ejemplo: • Sembrar y cultivar alimentos o especias • Hacer manualidades (Pinterest ofrece excelentes recursos) • Leerle un cuento • Preparar juntos meriendas sencillas • Organizar sus juguetes • Proponer actividades al aire libre Ante la inquietud de saber si la nana es igual con tu hijo cuando no la estás observando, hay señales inequívocas de que todo va bien: • La nana regresa a casa después de sus días libres, y tu hijo corre a abrazarla. • Cuando regresas a casa, tu hijo está calmado y alegre. • Si tu hijo ya habla, te cuenta las cosas que hicieron durante el día. • El niño come bien con ella. • Tu niño lleva a cabo las rutinas sin rechazo. • Demuestra seguridad cuando está con ella.

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ECONOMÍA PERSONAL

REÚSA Y REVENDE

MomXpress.com,

momxpresspanama MomXpressPanama

Como madres, sabemos que en cada etapa de la vida de nuestros hijos, acumulamos una serie de artículos de valor que se han usado poco, pero que quizá aún se man tienen en excelente estado. Algunas veces, optamos por donarlos; otras, por heredarlos. La opción de la reventa parece haberse vuelto muy popular, pues es interesante, tanto desde el punto de vista económico como conservacionista, al incentivar la reutilización de los bienes. Incursionar en el mercado de segunda es realmente fácil, siem pre y cuando le dediques algo de tiempo a la preparación de la venta y asegures un anuncio exitoso para lograr una transacción rápida y con veniente. Para ello, toma en cuenta los siguientes puntos sugeridos por MomXpress.com, un “sitio web de madres para madres en Panamá”, con clasificados, directo rio, eventos y una revista online.

Elige el sitio adecuado Existen diversas plataformas en Internet para publicar tu anuncio, y la elección dependerá del tipo de producto que desees vender. Algunos son sitios completos y de alto tráfico, en donde se anuncia una amplia variedad de productos; 26

otros sitios especializados pueden llegar a ser más eficaces, pues se dirigen específicamente al grupo de personas a quienes podría interesarles tu mercancía, aumen tando las posibilidades de venta.

Asegura una descripción precisa y útil La descripción del producto debe ser lo más completa posible, aportando información veraz y relevante, que inspire confianza al comprador de que el producto a adquirir está en buenas condicio nes y se ajusta a sus necesida des. Inicia con un título llamativo, seguido de una descripción de su estado actual (¡sin omitir las fallas!) y compleméntalo con las características técnicas.

Esmérate en las fotografías Una buena imagen de tu producto es indispensable para captar la atención de los posibles compra dores. Prepara el objeto que deseas vender y tómale una foto de alta resolución con buena luz y en un lugar libre de distracciones, optando por presentarlo desde

distintos ángulos y mostrando su estado actual.

Fija el precio Aun cuando pretendas generar una ganancia, es esencial tomar en cuenta de que precisamente por tratarse de un producto de segunda, debes considerar su depreciación por uso. Como referencia, puedes marcar un 25% por debajo del precio adquirido o puedes consul tar el valor de reventa que se le ha fijado a productos similares en los sitios elegidos. Asígnale un precio coherente y competitivo para generar interés. ¡Anímate a hacer la prueba y sácale provecho a los artículos que han dejado de ser útiles para ti y que pueden ser de mucho valor para otras personas! Haz de ello un proyecto familiar para enseñar a tus hijos el valor de las cosas, conseguir una interesante oportu nidad de negocio y reforzar el concepto de reúso, tan importante en la campaña por la protección del medio ambiente. Cuanto menos basura generamos, ¡más ayudamos al planeta!

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ECONOMÍA PERSONAL

INVIERTE EN TUS SUEÑOS ¿Quién no ha soñado con ver a su hijo de toga y birrete, recibiendo su título universi tario o quizá abriendo su propio negocio? Sin duda, estamos decididos a darle todo nuestro apoyo para que lo logre, pero ¿estamos seguros de que cuando llegue el momento, podremos cubrir esos gastos? Probablemente muchos habríamos querido recibir este consejo hace años, pero si tus hijos aún son pequeños, estás justo a tiempo de comenzar a ahorrar para afrontar el costo de su educación superior, la cual se hace cada día más exigente, y, como consecuencia, más costosa. Para ello, tienes varias alternativas, como las cuentas de ahorro progra mado, depósitos a plazo fijo y ¡hasta puedes guardar el dinero debajo del colchón! Pero si quieres que tu dinero realmente tenga una mayor rentabilidad, puedes considerar un fondo de inversión. El fondo de inversión es un instru mento de ahorro, que busca lograr la máxima rentabilidad posible para tu dinero mediante la inversión que realiza una empresa administradora autorizada para ello en una cartera diversificada, la cual incluye accio nes, productos financieros, bonos o productos no financieros, como bienes inmuebles. 28

La licenciada Yadisel Guerra de Cuéllar, Sub-Gerente de Mercadeo de la administradora de fondos de inversión Progreso AIFPC, S. A., nos explica cómo iniciar un plan de inver sión, que nos permita asegurar el futuro de nuestros hijos. El fondo de inversión puede iniciarse con montos tan pequeños, como de 20 dólares mensuales, por un período mínimo de 10 años. Sin embargo, tú eres quien decide cuánto deseas aportar, calculando la cantidad de dinero que necesitarás para el objetivo que te has propuesto. Tu dinero se invierte en una cartera diversificada y produce un rendimiento variable, mucho mayor del que puede generar un depósito a plazo fijo o cualquier cuenta de ahorro. El interés que recibas por tu dinero dependerá de la rentabilidad que produzcan las acciones o los instrumentos finan cieros que conformen la cartera de inversión. La seguridad del fondo la provee el hecho de que el adminis trador, en este caso Progreso AIFPC, S. A., tiene el máximo grado de inversión otorgado por la reconocida firma de calificación de riesgo: Fitch Ratings (Panamá). En más de 16 años de operaciones, Progreso AIFPC, S. A. siempre ha reflejado rendimientos positivos con un rendimiento histórico de 7.42%.

Este producto ofrece, además, la ventaja de un seguro de vida gracias al cual, en caso de que llegues a faltar, tanto el dinero invertido como el monto que esperabas devengar en el término convenido les serán entregados al beneficiario o beneficiarios que hayas designado previamente. Nunca es demasiado temprano para empezar un plan de inversión con tus hijos en mente. Los niños crecen muy rápido y comenzarán sus estudios universitarios mucho antes de lo que piensas. Es más, si empiezas a invertir con suficiente anticipación, tus aportes mensuales podrán ser menores y más adaptables a tu presupuesto. Crear un fondo de inversión también puede ser la ocasión ideal para enseñarles a tus hijos la importancia del ahorro. Pregún tales qué quieren hacer o ser cuando sean grandes y anímalos a guardar un poquito de dinero cada mes a fin de que luego tengan lo suficiente para cumplir sus metas. ¡Ha llegado el momento de planifi car! Tu inversión de hoy cosechará una mejor siembra de oportunida des para tus hijos en el futuro.

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MIRADA ALTERNATIVA

UNA CONCIENCIA ESPIRITUAL

MOTIVA A TUS HIJOS Michal Berg SpitirualKids

Deseamos tanto que nuestros hijos se conviertan en personas comprometidas en la vida, personas con objetivos y con la motivación para ser y hacer. Y nos molesta tanto que pasen horas jugando con sus videojuegos, chateando, tomándose selfies y viendo programas de televisión. Piensa en ello: ¿Qué tan seguido te encuentras criticándolos por la forma en que invierten su tiempo? ¿Qué tan seguido tratas de guiarlos en una dirección diferente al sugerirles actividades más significativas? Pero, ¿realmente funciona? ¿Qué podemos hacer de manera distinta que pueda ayudar a inspirar a nuestros niños e incrementar su motivación? 30

Lo primero que tenemos que recor dar es que nuestros niños, como todos los seres humanos, tienen un deseo natural infinito. Lo notamos claramente en los bebés y niños pequeños, pero desafortunada mente, a medida que crecen pare ciera que su deseo disminuye. Una de las razones es el miedo: miedo de cometer errores, de no estar a la altura de las expectativas de los demás y de ser criticado. No nos gusta escucharlo, pero nosotros, como padres, jugamos un papel importante al inculcar el miedo en nuestros hijos. Si podemos evitar decirles a nues tros hijos qué hacer y en vez de eso darles el espacio para averiguar lo que tienen que hacer por su cuenta, descubrirán lo que les entu siasma o lo que les apasiona. La clave es dejar atrás nuestra propia

agenda y nuestros miedos, y con ducirlos a pensar por su cuenta. En lugar de expresar lo que pensamos acerca de lo que hacen o lo que nos gustaría que hicieran, podemos preguntar a nuestros hijos lo que ellos sienten, lo que a ellos les gusta y lo que a ellos les entusiasma. Esto podría ayudarles a reconectarse consigo mismos y con su deseo, por lo que estarán más dispuestos a atre verse y salir de su zona de confort. Nuestros niños tienen una chispa de Luz en su interior; nuestro trabajo es ayudarlos a conectarse con ella. Cuando lo hagan, se esforzarán por ser lo mejor que pueden ser. La pre sión externa, quitarles ánimos, crear miedos y buscar resultados son todas las cosas que opacan esa Luz. Otra idea que suena muy simple, pero con la que se puede lograr

mucho, es compartir con nuestros hijos lo que hacemos en nuestras vidas. Nos ven hablando por teléfono, contestando correos electrónicos o yendo a viajes de negocios, pero no están necesa riamente concientes por qué hacemos estas cosas, o de lo que se requiere para hacer que algo suceda. Los niños saben que es posible “hacer dinero con la computadora”, pero no tienen idea de lo que esto significa o implica. Tomarse el tiempo para compartir algunas de las emocionantes activi dades en las que estamos involu crados o las cosas que sucedieron durante el día les permitirá echar un vistazo a nuestro mundo. Intentar limitar el tiempo que nues tros hijos pasan con los dispositivos electrónicos y redirigirlos a activida des más provechosas está bien. Mientras mantengamos la concien cia correcta de confiar en la Luz, y en la chispa de Luz en nuestros hijos, podemos ayudarlos a que se sientan dignos de confianza y capa ces de tomar buenas decisiones. Nuestro trabajo como padres es mantener el fósforo encendido hasta que la flama de la vela arda por sí misma.

Recordemos: 1. No podemos infundir deseo en nuestros niños, solo podemos ayudar a despertarlo. 2. Cuanto más espacio les demos a nuestros hijos para ser, es más probable que lleguen a conocerse a sí mismos. 3. Cuanto más conecten consigo mismos, más cerca estarán de su propósito en la vida. Michal Berg es la presidenta y CEO de Spirituality for Kids, un programa en línea al que se accede a través de la página web www.SpiritualityforKids. com, el cual explica a los niños las reglas del juego de la vida. A Michal, siempre la ha guiado la creencia de que no solo los padres contribuyen al desarrollo espiritual de sus hijos, sino que éstos también juegan un papel importante en el desarrollo del potencial de crecimiento espiritual de los padres. Ella explora este tema en el blog semanal llamado Spirituality for Parents, así como en charlas impartidas a los padres en todo el mundo. Michal Berg vive en Los Ángeles junto a su esposo Yehuda Berg y sus cinco hijos.

IQ SALUD

PENSANDO EN IMÁGENES

TRASTORNOS EN EL ESPECTRO AUTISTA (TEA) Lic. Dora Vera de Restrepo

La comprensión del autismo ha avanzado mucho a lo largo de los últimos 25 años. Los avances tecnológicos, los aportes de la neurociencia y las comunicaciones perso nales realizadas por quienes lo padecen han permitido que, al día de hoy, sepamos más sobre los aspectos mentales y cognitivos de las personas con TEA. Esto nos permite entender más cómo perciben y procesan el mundo que los rodea: cómo piensan y apren den, cómo intentan integrar sus sensaciones y emociones en un mundo creado por personas que experimentan la vida de forma dis tinta. Al entenderlos mejor, los tra tamientos serán más efectivos. TEA engloba perfiles de funciona miento caracterizados por déficits 32

en la comunicación y la interacción social en diversos contextos, y por patrones restrictivos y repetitivos de comportamientos, intereses o acti vidades. Tales perfiles difieren en el grado de severidad y tendrán un pronóstico diferente. Son alteracio nes del neurodesarrollo, de aparición temprana, que persisten a lo largo de toda la vida. Pero la detección e intervención temprana pueden marcar diferencias extraordinarias entre los niveles adaptativos que alcancen estos niños en el futuro. Los síntomas sociales son los pri meros en hacerse evidentes, aunque resultan difíciles de detectar por los padres. Los seres humanos somos seres básicamente sociales, y los bebés poseen predisposiciones innatas para la relación social: Desde muy temprano, miran a la gente, se voltean cuando escuchan voces, se calman con el contacto físico e incluso ante la presencia

de mamá, sonríen socialmente e imitan gestos del adulto. Por el contrario, la mayoría de los niños con autismo parecen tener mucha dificultad en aprender a participar en el intercambio de las interaccio nes humanas cotidianas y les cuesta mucho regular sus ritmos de sueño y alimentación. Aunque es posible observar algu nas de estas señales durante el primer año de vida, el diagnóstico generalmente se hace después de los tres años, cuando el niño entra al preescolar. A esa edad, muchos autistas no interactúan y evitan el contacto visual, y parecen indife rentes a otras personas o prefieren estar solos. A menudo, rechazan las expresiones físicas de afecto o las aceptan pasivamente. El len guaje, por lo general, se encuentra muy alterado en los niños autistas, pues lo usan de forma inusual, con palabras aisladas, repitiendo frases

IQ SALUD

fuera de contexto una y otra vez. Les cuesta entender el lenguaje corporal y el tono de voz, a la vez que su propio lenguaje corporal y tono de voz puede resultar con fuso para su interlocutor. Muchas veces, presentan movimientos extraños y repetitivos: aletean los brazos, mueven los dedos de forma inusual o caminan de puntillas. Su juego es manipulativo. Pueden pa sar horas alineando sus juguetes en vez de usarlos para el juego simbólico. Muchos niños con au tismo necesitan y exigen absoluta consistencia en su entorno. Los pe queños cambios en sus rutinas dia rias pueden provocarles rabietas intensas. También se caracterizan por presentar intereses restringidos, inusuales e intensos, acumulando información sobre temas u objetos (abanicos, trenes, etc.). Si identificas algunos de estos sínto mas, recurre al pediatra, y será él quien lo remita a los profesionales pertinentes. Del proceso de diagnós tico e intervención se encarga un equipo interdisciplinario, compuesto por: pediatra, neurólogo, psiquiatra, psicólogo, terapista de lenguaje y comunicación, terapeuta ocupa cional y psicopedagogo. Cada uno intervendrá según las necesida des particulares del niño y de su momento evolutivo. Dado que el trabajo debe ser coordinado, alguno de estos profesionales debe ejercer el rol de coordinador.

La intervención debe ser: • Individualizada y ajustada al perfil de funcionamiento del niño • Intensiva y extensiva a todos los ambientes del niño • Estricta con relación a la parti cipación activa de los padres y maestros; que garantice la psicoeducación permanente de ellos • Consistente en el seguimiento TIPS para facilitar el día a día de los niños TEA en casa y en la escuela: • Identifica lo más pronto posible qué le gusta y no le gusta, qué le molesta y qué le interesa al niño y, con esta información, intenta crear las condiciones adecuadas de estímulo y motivación. • Mantén siempre presente que los niños TEA son aprendices visuales y frecuentemente necesitan imágenes para comu nicarse, comprender y lograr mayores niveles de autoregula ción. Los pictogramas son las herramientas por excelencia para favorecer estos procesos. • Garantízale un lugar estructu rado, ordenado y con pocos estímulos para crecer, jugar y aprender. • Para comunicarte con él, primero capta su atención, háblale de frente, con pocas palabras y lenguaje claro.

• Anticipa lo que va a ocurrir con claves verbales y visuales. Esto le da seguridad. • Anticipa la secuencia de activida des, que se van a realizar en el día, con agendas visuales. • Fomenta su autonomía personal. Para ello, divide cada tarea en pasitos y acompáñalo en cada uno, modelándole la forma de seguir los y reforzando su esfuerzo. • Ayúdale a jugar, juega con él, y enséñale jugando. Tu hijo necesita que luches con él, que lo acompañes y lo estimules para aprovechar su potencial. Para ello, es imprescindible que lo acep tes con sus fortalezas y debilida des, pues solo puedes ayudarlo realmente desde esa aceptación; que creas en él y no lo sobreprote jas. Necesita entender que su es fuerzo es clave para aprender y desarrollarse. Debes cuidarte, ya que este es un camino largo que exige fuerza, optimismo, persisten cia y objetivos muy claros. La mejor estrategia para ayudar a tu hijo es conocerlo a profundidad y, desde ese conocimiento, crear las condiciones para que tenga las mayores oportunidades de éxito. Para esto, recuerda que piensa en imágenes, no con palabras, y si le muestras mucho y le hablas lo justo, podrá comprender más su entorno y organizar mejor sus emociones y conductas. 33

ESPACIO FIT

¡A BAILAR CON TUS HIJOS!

Bailar ofrece increíbles beneficios para la mente y el cuerpo, pero compartir esta actividad con tus hijos logrará aún mayores bondades para su salud y formación intelectual y emocional. ¡Hay opciones muy divertidas!

Como latinos, llevamos el baile en los genes y, desde que somos bebés, sentimos la necesidad de mover el cuerpo al ritmo de una melodía alegre. Y es que desde la prehistoria, el ser humano ha tenido la necesidad universal de comuni carse corporalmente. En los tiempos prehistóricos, la danza era un ritual, usado en ceremonias de fecundidad, caza o guerra, y, con el tiempo, se convirtió en la expresión artística que hoy conoce mos y que proporciona excelentes beneficios, tanto físicos como mentales y emocionales. Bailar estimula la circulación sanguínea y, por tanto, todo tu organismo. Además, reduce la tensión nerviosa al canalizar esta energía en el ejercicio físico. El baile ayuda también a reducir el estrés, ya que es un poderoso antidepresivo. El trabajo físico produce endorfinas, las hormonas que mejoran el ánimo y las ganas de vivir. En definitiva, ¡seremos más felices! Así que es hora de sentir ese ritmo que corre por nuestras venas y comenzar a disfrutarlo con nuestros hijos. No sólo los ayudarás a mantenerse lejos de la obesidad y a incrementar su energía, sino que favorecerás el desarrollo de su autoestima, el trabajo en equipo, la motivación y el aprendizaje de los valores de la perseverancia y la constancia para lograr metas. Si dedicas por lo menos media hora para bailar con tu hijo, será una gran forma de compartir juntos y crear bienestar en el hogar; estrecharás con ellos lazos emocionales superimportantes para su futuro, y ¡juntos lo van a disfrutar muchísimo más!

DANZA AÉREA Para los chicos y papás más atrevidos, la opción de danza aérea es perfecta, pues combina la danza contemporánea con las artes circenses y las acroba cias. La más conocida es la que se realiza con telas, en la que el chico se encuentra suspendido en una o más telas, como si bailara en el aire, realizando figuras con su cuerpo, como un escorpión, un murcié lago y un arco con flecha, entre otras. Esta modalidad fortalece y tonifica los músculos y desarrolla su elasticidad. Y si tu chiquillo es un poco temeroso, la danza aérea le ayudará a adquirir mayor valentía. La organización Xielo y la Fundación Gramo Danse (201.36287-6766.3472) ofrecen clases en sus espa cios de Parque Lefevre.

ESPACIO FIT

ZUMBA Es una disciplina fitness, que combina bailes latinos con ritmos aeróbicos. La mejor parte es que hay una zumba para todas las edades, por lo que puedes disfrutarla con tus hijos mientras tú quemas 500 calorías en una hora y ellos mejoran su coordi nación, se divierten y aprenden a concentrarse. Si tu pequeña es un poco tímida, la zumba para niños tiene rutinas, que harán que se desinhiba en la pista de baile, le refuerce la idea de que está bien ser uno mismo y bailar como si nadie nos mirara. Si estás por Brisas del Golf, lleva a tu niña a Curve Brisas (392.9540), un gimnasio solo para chicas, con la profesora Yariela Phillips, certificada en zumba y en zumba kids. Si tu hijo es un pequeño adolescente, puedes tomar clases con él en la Royal Academy, en Costa del Este: 392.4030.

BALLET Si tú o tus hijos se inclinan hacia lo artístico, el ballet es la opción. Esta disciplina integral desarrolla su coordinación psicomotora, sus habilidades y potencial. El ballet es una forma maravillosa de avivar la creatividad en los niños y desarrollar su sensibilidad, además de ayudarlos a ser más organizados y enfocados en las cosas, ya que al asimilar los pasos del baile, su cerebro forma estructuras de pensa miento, que luego serán de gran ayuda en su vida cotidiana y escolar. Está demostrado que los niños que bailan sacan mejores notas, porque la disciplina que han interiorizado en el baile los hace organi zar mejor su tiempo para estudiar. Además, el ballet corrige malas posturas, mejora el equilibrio y los reflejos. ¿Sabías que ayuda a corregir el llamado “pie plano”? En Panamá, la Academia Brenda Arias (775.2476-6151.1466), ubicada en Chiriquí y establecida desde hace 38 años, brinda clases a niños a partir de los dos años y ocho meses.

BELLEZA FRESCA

PEINADO ENCANTADOR Las trenzas son versátiles, cómodas y frescas. En el salón Petit Royal, de San Francisco, nos enseñaron cómo hacer hermosas trenzas, ideales para que las pequeñas regresen a clases con un look encantador. Las trenzas siguen vigentes y son el peinado preferido de niñas y grandes. ¡Anímate a lucir este look! En nuestras cuentas puntoycomapty, encontrarás el paso a paso para hacer esta trenza y más opciones para realizar otros estilos espectaculares. Petit Royal Salon,

petitroyalsalon

BELLEZA FRESCA

Peinado de princesa Desde que Elsa y Anna, las princesas de la película Frozen, pusieron de moda las trenzas, nuestras pequeñas han querido lucir peinados dignos de la realeza. Aprende, paso a paso, a hacer esta trenza estilo diadema y con terminación de flor. Para hacer más divertido este peinado, al comenzar a trenzar, puedes ponerte cintas o mechones de colores, sosteniéndolos con la ayuda de una liga pequeña al iniciar el tejido. También puedes usar accesorios con brillo para el cabello. ¡La idea es lograr un look muy original! Encuentra los detalles de este paso a paso en nuestras cuentas

puntoycomapty.

PASO A PASO 1

TATTOOs BRILLANTEs Te invitamos a sumarte a la tendencia de esta temporada: los flash tattoos, esos tatuajes metálicos y temporales, que lucen ¡espectaculares! Escoge el de tu preferencia, piensa dónde te gustaría colocártelo y prepara tu piel, pues es importante que esté limpia y seca. Conoce, paso a paso, cómo colocártelos. Son de aplicación muy fácil y rápida. 1. Comienza, retirando la capa plástica protectora del tattoo y colócalo sobre la piel. 2. Utiliza una toalla empapada de agua, que deberás colocar sobre el papel blanco para humedecerlo, presionando un poco sobre éste. 3. Cuando el papel blanco tenga un aspecto transparente y se deslice fácilmente, retíralo. Por último, deja que el tattoo se seque para que quede bien adherido. ¡Es momento de lucirlo! Estos tattoos duran generalmente entre cuatro y seis días. En nuestras cuentas puntoycomapty, encontrarás un video en el que te enseñaremos cómo colocarte un flash tattoo.

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BOCADOS SALUDABLES

LONCHETIPS

FÁCILES Y DIVERTIDOS “Las loncheras son un pedacito de casa que cada Niño lleva a su escuela diariamente”. Vida Gaviria Lonchera eléctrica disponible en Supermercados Rey 41

BOCADOS SALUDABLES

Es preferible que los niños lleven las frutas enteras o en pedazos. ASÍ, ÉSTAS CONSERVAN la fibra y se mantienen en mejor estado.

Estas coloridas loncheras LunchBlox Kids están disponibles en diferentes formas y tamaños en tu sucursal favorita de NOVEY. www.novey.com.pa GrupoNovey NoveyPanama

BOCADOS SALUDABLES

LONCHETIP 1

Granola casera + avena + fresas enteras

GRANOLA CASERA Ingredientes: • 2 ½ tazas de miel • 1 taza de aceite de canola • ½ taza de jugo de naranja • 1 ¼ taza de avena en hojuelas • 1 taza de semillas de sésamo • 2 ½ tazas de duraznos secos en pedacitos • 2 ½ tazas de pasitas rubias • Una pizca de canela en polvo • 1 taza de almendras fileteadas Procedimiento: Precalienta el horno a 350 °F o 175 °C. En una olla a fuego medio, calienta la miel, el aceite y el jugo de naranja. Retira del fuego y agrega los ingredientes secos. Mezcla todo y vierte esta preparación en una bandeja. Hornea por 45 minutos o hasta que la mezcla esté bien seca. Déjala enfriar y consérvala en un envase hermético para preservar su textura crocante.

BOCADOS SALUDABLES

La calidad de los contenedores es fundamental para la buena conservaciรณn de los alimentos.

BOCADOS SALUDABLES

LONCHETIP 2

Bolitas de tuna + palitos de zanahoria + guineo entero

BOLITAS DE TUNA Ingredientes: • 1 taza de tuna natural en agua escurrida • 1 huevo ligeramente batido • 1 cucharadita de perejil o cilantro picadito • ¼ de taza de pan molido • Una pizca de harina de trigo • Aceite de canola • Una pizca de sal Preparación: Precalienta el horno a 350 °F o 175 °C. Mezcla la tuna con el huevo, el perejil y la sal. Añade el pan rallado y mezcla bien. Incorpora la harina necesaria para que los ingredientes queden bien unidos. Haz 20 bolitas y refrigéralas por unos 15 minutos. Con una brocha de cocina, pinta una bandeja para hornear con un poco de aceite y coloca las bolitas. Hornea por 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Déjalas enfriar sobre un papel absorbente.

BOCADOS SALUDABLES

Incluye notas de amor y cariĂąo a tus hijos. Usa notas adhesivas o tarjetitas de tu preferencia. Los niĂąos se emocionan al recibirlas.

BOCADOS SALUDABLES

LONCHETIP 3

Arepitas de remolacha + mini quesito holandés + frutas deshidratadas

AREPITAS DE REMOLACHA Ingredientes: • Harina de maíz • Agua • Una pizca de sal • Remolacha Preparación: Agrega suficiente agua a la harina hasta lograr la consistencia de una masa de arepa. Aparte, pela y cocina la remolacha hasta que se ablande. Retira la remolacha del agua y procésala hasta hacer un puré. Añade la remolacha a la masa de arepa y mezcla hasta lograr una masa homogénea. Haz discos pequeños con la masa y ásalos en una sartén bien caliente. También puedes hacerlas de plátano, zanahoria, zapallo, etcétera.

BOCADOS SALUDABLES

Acompaña tus loncheras siempre con agua. Es el único líquido que repone los elementos perdidos durante la actividad física y mental.

BOCADOS SALUDABLES

LONCHETIP 4

Pan de manzanas + mini queso holandés + mandarina entera

PAN DE MANZANAS, NUECES Y PASAS Ingredientes: • 2 tazas de harina todo uso • 1 cucharadita de polvo para hornear • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio • 1 cucharadita de sal • 1 taza de mantequilla • 1 taza de azúcar o sustituto • 2 huevos • 2 cucharadas de crema agria • 1 cucharadita de vainilla • ½ taza de nueces picadas • ½ taza de pasitas • 1 taza de manzanas peladas y picadas en cubos Procedimiento: Precalienta el horno a 350 °F o 175 °C. Mezcla en un bowl la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Aparte, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa. Añade a esta mezcla los huevos, uno por uno, la crema agria y la mezcla de harina, las nueces, las pasitas y las manza nas. Vierte la mezcla en un molde para pan previamente engra sado y enharinado. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en la preparación, este salga limpio. Deja reposar sobre una rejilla antes de desmoldar.

BOCADOS SALUDABLES

Usa cortadores de galletas para cambiarles la presentaciรณn a tus loncheras.

Encuentra estos accesorios en tu sucursal favorita de NOVEY.

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LONCHETIP 5

Sándwich desarmado + uvas moradas

SÁNDWICH DESARMADO Ingredientes: • Palitos de pretzel • Tomate picadito • Queso blanco en cubos • Jamón o pavo en cubos • Pan de sándwich en cuadritos pequeños • Un palillo de dientes Procedimiento: Con el palillo de dientes, perfora todos los ingredientes. Luego, atraviesa todos los ingredientes en el palito de pretzel hasta lograr un pincho con todos ellos. Este mismo procedimiento, lo puedes hacer con frutas, marshmallows o pedacitos de dulce. Creado y dirigido por Vida Gaviria, Modo Mamá es un espacio de apoyo para padres y educadores. Encuen tra más recetas y tips para las loncheras de tus niños en www.modomama.com, modomama

SABORES DEL REY

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01 Dulce de cumpleaños Mamá María // 02 Piñata del Rey // 03 Sodas Rey // 04 Rey Sparkling Water // 05 Platos Solo Cup // 06 Servilletas Rey // 07 Caramelos Bon Bon Bum de Colombina

SABORES DEL REY

HECHO EN CASA

CUMPLEAÑOS INOLVIDABLE 05

Celebrar el cumpleaños de un hijo es honrar su nacimiento. Por eso, debe ser un acontecimiento inolvidable. 53

SABORES DEL REY

Conversamos con la simpática Vivecka Grau, dueña de Paper Bouquet, una empresa que se dedica a organizar fiestas y celebraciones de todo tipo, quien nos dio ideas de cómo llevar a cabo la fiesta de cumpleaños ideal para tu hijo. Un mes antes • Establece un presupuesto, ya sea que contrates a una empresa de organización de fiestas o la hagas tú misma. • Elige el tipo de fiesta: si será familiar o con los amigos del colegio. • Elige un día, que no necesariamente debe coincidir con la fecha del cumpleaños. Si es entre semana, corres el riesgo de que algunos invitados no asistan, así que los fines de semana son ideales. • ¿Qué mejor lugar que tu propia casa para celebrar el cumpleaños de tu hijo? Los cumpleaños hogareños siempre tienen una chispa personalizada y especial. En los establecimientos de Grupo Rey, encontrarás todas las soluciones que necesitas para hacer de este día una experiencia memorable. • Haz la lista de invitados y si ya tu niño es grandecito, deja que él elija a sus amigos. Una fiesta controlable no debe incluir más de 25 niños. • Escoge el tema de la fiesta, de acuerdo con la edad del niño. Si ya es grande, te dirá qué quiere, pero si es más chico, elige temas unisex, como el arcoíris o un safari. • Planifica la decoración. Utiliza globos de colores, cintas de papel, guirnaldas, prepara estaciones de comida y el “candy bar”, o una mesa de golosinas, en la que va el cake. Quince días antes • Haz las invitaciones. Primero haz un bosquejo, define los materiales a utilizar: cartulinas de colores,

fieltros, etc., y arma una invitación bien sencilla. Si no tienes talento para las manualidades, cómpralas o haz tu invitación a través de los medios digitales. • Define el tipo de comida que servirás. Haz una lista de los ingredientes que necesitarás y todo lo que debas comprar, incluyendo las bebidas. • Concreta las actividades recreativas. Existen recrea dores y magos, que puedes contratar, y diversiones, como trampolines y camas elásticas, que puedes alquilar, pero si deseas ahorrar dinero, opta por las diversiones tradicionales: carrera de sacos, pon la cola al burro, etc. • Encarga el dulce. Recuerda que en Supermercados Rey y Romero, puedes encontrar dulces de cum pleaños riquísimos con lindos diseños. Si lo preparas en casa, hazlo por lo menos un día antes. Sea como sea, el cake no debe faltar porque forma parte del momento que todos los niños esperan con emoción. Una semana antes • Arma las canastitas según la edad y el sexo de los niños. La tradicional es la bolsita rellena de dulces, pero puedes optar por cosas útiles, como crayones o cepillos de dientes. • Alista la piñata. Si la prefieres con una figura espe cial, encárgala con anticipación. Si no te quieres complicar, en el Rey venden piñatas de los colores y formas que quieras. Rellena la piñata con carame los y juguetes livianos. El día de la fiesta • Coordina todo desde temprano y trata de estar lista antes de la llegada de los invitados. • ¡Disfruta la fiesta! Recuerda que lo más importante es que tu niño esté feliz y si estás estresada, eso lo afectará. Los niños serán felices con lo poco o mucho que ofrezcas en su fiesta. Lo primordial es que todo lo hagas con amor.

Si quieres que tu fiesta de cumpleaños sea inolvidable, puedes encontrar todos estos ingredientes y artículos en los establecimientos de Grupo Rey: Supermercados Rey y Supermercados Romero. 54

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EL ÚLTIMO HIT DE LOS CUMPLEAÑOS SON LAS CANASTITAS ÚTILES. ADEMÁS DE INCLUIRLES RICAS GOLOSINAS, ESTIMULA LA CREATIVIDAD DE LOS NIÑOS, AGREGANDO CRAYONES O LIBROS PARA COLOREAR. OTROS DETALLES, COMO T-SHIRTS, TAMBIÉN PUEDEN SER UN LINDO RECUERDO DE TU CELEBRACIÓN.

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Máquina de algodón de azúcar

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ARMAR UNA ESTACIÓN DE HOT DOG PARA LA FIESTA ES RÁPIDO Y SENCILLO. SI QUIERES DARLEs UN TOQUE ÚNICO A LOS COMPLEMENTOS Y A LAS SALSAS CLÁSICAS, OFRECE CHIPS O PEPINILLOS. ¡SERÁ TODO UN ÉXITO! 58

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Grill para hot dogs

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01 Pan de hotdog Rey // 02 Salchichas Berard // 03 PortmannÂ´s Real Mayonnaise // 04 Ketchup Kurtz // 05 Mostaza Dijon Roland // 06 Tomate // 07 Repollo morado // 08 Cebolla

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COMPARTE EL AROMA Y EL SONIDO INCONFUNDIBLE DE LAS PALOMITAS DE MAÍZ CON TUS INVITADOS Y ATRÉVETE A PREPARAR TU POPCORN CASERO. ¡ES FACILÍSIMO Y DIVERTIDO!

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SIU MAI CON UN TWIST SALSA ROSADA DE PEPERONCINI Y CREMA DE LECHE

RAVIOLI Y TORTELLINI GIOVANNI RANA

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DIP VERDE CON MAFÁ, PLATANITOS Y PIMIENTOS

Busca estas recetas en nuestras cuentas puntoycomapty.

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ATRÉVETE A PROBAR NUESTRA SALSA DE SOYA AL ESTILO PUNTO Y COMA. SOLO NECESITAS SALSA DE SOYA, JUGO DE LIMÓN, CEBOLLINA PICADA Y SEMILLAS DE AJONJOLÍ. MEZCLA Y ¡DISFRUTA!

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FOODIE TENDENCIAS

MAYI CARLES

LIFE IS MESSY KITCHEN Mayi Carles sonríe. David, su esposo, acaba de llamarla para avisarle que traerá a cuatro amigos a desayunar cuando terminen de surfear. “Margarita, está linda la mar”, pare cen repetir las gaviotas que pasan por el cielo azul de la ventana. “Margarita, está linda la mar”, repite Mayi desde que quedó embarazada y su hijita, la pequeña Olivia, toda vía nada en su propio mar. Mayi acaricia su pancita de nueva mamá y comienza a preparar el desayuno. Bate la masa como si estuviese preparando un hechizo lleno de amor; raya unas zanahorias, que todavía huelen a huerto, y pone al fuego la sartén. Desde la pequeña cocina de su casa de playa, Mayi tiene su propia manera de dominar el mundo: con el alucinante sabor de sus pancakes. Mayi Carles es una creadora, una artista innata. En su estudio, es posible encontrar evidencia de su prolífico trabajo: retratos, ilus traciones, pinturas en curso y un sinfín de colores. Además, cuenta con una impresionante formación 66

académica. Estudió Arte en la Scuola Lorenzo de Medici, en Florencia, Italia; tiene dos licenciaturas en Comunicación y en Teoría y Práctica del Arte, con una especialización en Historia del Arte, de la Northwes tern University, en Evanston, Illinois, y una Maestría en Arte de The School of the Art Institute, en Chicago, Illinois. También cuenta con increí bles padres cuyo apoyo le ha sido indispensable en todo su proceso de crecimiento personal y profe sional: “En verdad, les debo todo a mis papás porque creyeron en mí, a pesar de no estar ni siquiera muy claros en qué es lo que hago. Ellos siempre apostaron a que yo iba a ser grande”, nos cuenta. Su espíritu creativo, su contagiosa energía y su capacidad para motivar a las personas a su alrededor la llevaron a desarrollar un poderoso concepto de vida, que ha llamado Life is Messy, el cual nos invita a reconciliarnos con el bello caos de la vida, a no rendirnos frente a los imprevistos que puedan pre sentarse y a luchar por aquello que nos apasiona. Con esa filoso fía, Mayi dirige un programa de

coaching: “Life is Messy es para mí como la convergencia de dos mundos; o sea, una persona que es supercreativa, pero que también tiene un lado muy esquematizado”. Por medio de este programa, Mayi impulsa a los soñadores a soñar en grande, pero ayuda a darles el esquema necesario para que sus proyectos se hagan realidad. Como Mayi no se detiene nunca, también ha creado una línea de hermosos artículos con sus ilustraciones, que ofrece a través de su tienda en el portal virtual Etsy. En medio de esa maravillosa vorá gine de ideas y proyectos en curso, uno de sus últimos emprendi mientos ha sido un libro de cocina llamado Life is Messy Kitchen (www.lifeismessykitchen.com), lanzado a finales de 2014. Pero ¿por qué una artista decidiría hacer un libro de cocina? Mayi no es chef y siempre tuvo una relación de amor odio con la comida. Como la mayoría de las mujeres, ha vivido la eterna lucha interna entre un oreo madness y un pan de centeno con media rebanada de queso light. “Esa no es manera

FOODIE TENDENCIAS

Fotografía: Susana Aramburú // Fotografía de recetas: Marcela Macías // Ilustraciones: Mayi Carles // Foodie: Mayi Carles (www.mayicarles.com),

mayicarles

FOODIE TENDENCIAS

de vivir...”, asegura Mayi. Poco a poco, ella ha ido desarrollando un estilo propio de alimentación más natural y saludable en el que se preocupa por conocer el origen de los alimentos que lleva a su mesa. Por ejemplo, si los huevos que usa para sus pancakes vienen de una gallina que corría feliz en un patio, ella sabe que tendrá una probadita de esa felicidad. Además de esta idea de comer sanamente, haber conocido la belleza de la fotografía culinaria, mediante Insta gram, le ha servido de inspiración en la creación de su libro y le ha permitido conocer el vínculo que se produce al compartir una receta con los demás. Otra idea que tomó color en Life is Messy Kitchen proviene de los cen tros de la vida de Mayi: su familia. Cuando Mayi observaba el efecto que tenía la comida de su abuelita en las reuniones familiares, podía reconocer esa especie de magia y ese cariño que la cocina puede transmitir. Luego, cuando se casó con David Larrinaga, redescubrió en la comida esa chispa hogareña, esa capacidad para unir a las 68

familias y cautivar a las personas: “Yo soy una feminista moderna. Por algún motivo, las mujeres pien san que si uno está en la cocina, es retrógrada. Para mí, la cocina es una herramienta que te da poder”, afirma. Con su libro Life is Messy Kitchen, Mayi quiere poner ese poder en nuestras manos. Finalmente, para Mayi, la raíz de toda creación es la misma: la curiosidad. El origen de las recetas de Life is Messy Kitchen está rela cionado con “ser curioso con los ingredientes. ¿Qué pasa cuando agrego comino? ¿Qué pasa cuando agrego el color azul a la pintura? Yo pienso que el chef también juega con ingredientes de la misma manera que un pintor juega con la pintura, de la misma manera que una bailarina juega con beats y la música”, explica Mayi. En el proceso de búsqueda de esas respuestas, Mayi quemó un deshidratador y tuvo que comprar otra waflera, pero logró crear un libro, que es una verdadera obra maestra. Aunque en un inicio, pensó que podría hacer el libro sola, agra dece con todo su corazón haber

recibido el apoyo de todo el equipo que la acompañó en ese fabuloso viaje de 15 meses: su esposo, su padre, su diseñadora, su fotógrafa, su editora y todos los que colabo raron con algunas recetas. El resultado: 279 páginas donde cada detalle ha sido pensado con amor. Hay opciones veganas, libres de gluten, con ingredientes puros y naturales, donde no pueden faltar el guineo y el chocolate, los sabo res favoritos de Mayi. En cada página, hay una ilustración hecha a mano por ella misma. Cada receta fue pensada para fascinar, para lucir tan genial en la foto como en la mesa, para ser fácil de hacer, sin métodos ni ingre dientes complicados. En cada página, está la intención de que una pareja joven o una mamá y su hijo puedan compartir en la cocina. Life is Messy Kitchen es una espe cie de huelga a la dieta. Está ins pirado en el sentimiento universal de que necesitamos comer, por que comer comida de verdad nos hace feliz, y está escrito en “un lenguaje en el que todos habla mos: la cocina”.

FOODIE TENDENCIAS

INFUSIÓN DE FRESA Y ALBAHACA Cruda, vegana y libre de gluten Ingredientes: • 12 fresas sin tallo cortadas a la mitad • 10 hojas de albahaca ligeramente machacadas (trituradas) • 4 tazas de agua • Hielo Procedimiento: Combina todos los ingre dientes en una jarra de agua y déjalos reposar de 3 a 5 horas. Luego de preparada, puedes tomar la infusión hasta por tres días. Si notas que las fresas o la albahaca se han puesto muy suaves o notas que el agua está turbia, descártala y prepara una nueva.

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ENSALADA PICNIC

Libre de gluten “Esta fabulosa ‘comida en frasco’ para llevar está repleta de nutrientes balanceados a la perfección para que sigas… y sigas… y sigas adelante”. Ingredientes: • Capa 8: queso feta en grumos • Capa 7: hojas de berro • Capa 6: zarzamoras • Capa 5: fresas cortadas en rodajas • Capa 4: frijoles de soya verde (edamame) • Capa 3: puntas de espárragos cortadas en pedazos de 1 pulgada y luego en mitades • Capa 2: lentejas cocidas • Capa 1: salsa de maple Salsa de maple: • 1 cucharada de sirope de maple • 1 cucharada de vinagre balsámico • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido • Una pizca de sal Procedimiento: Coloca en un frasco los ingredientes, siguiendo el orden de las capas, desde la 1 hasta la 8. Tip: Asegúrate de que las lentejas se hayan enfriado antes de integrarlas

FOODIE TENDENCIAS

HONGOS SHIITAKE MARINADOS

Crudo, vegano y libre de gluten “Yo marino mis vegetales cuando estoy segura de que no me los voy a comer de inmediato. Es un truco ninja. Adoro el jengibre y la delicada textura de jarabe que tiene este marinado al estilo japonés, ya que resalta el sabor ahumado y terroso del hongo shiitake”. Ingredientes: • ¼ taza de tamari • 2 cucharadas de sirope de maple • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 libra de hongos shiitake Procedimiento: Mezcla el tamari, el sirope de maple y el aceite de oliva en un bol grande. Corta los hongos y añádelos al marinado. Mézclalos hasta que queden cubiertos. Deja marinar toda la noche. ¿Sabías que…? Los hongos shiitake –símbolo de longevidad en Asia debido a sus propiedades curativas– han sido utilizados en China, con fines medicinales, por más de 6000 años. Son conocidos principalmente por los beneficios que aportan al sistema inmunológico. Contienen lentinan, una sustancia, que ayuda a combatir enfermedades e infecciones. Estudios recientes de la American Cancer Society señalan que el lentinan puede atrasar, e incluso, detener el crecimiento de tumores.

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BUFFALO WINGS DE COLIFLOR

Vegana y libre de gluten “Es una opción saludable para cuando sueñas con comerte unas buffalo wings. No es necesario que estés viendo el partido de fútbol en la televisión para disfrutar esta versión fresca de tu receta favorita de toda la vida. Es una fácil extravaganza vegana, que no te va a decep cionar. Totalmente permitida la ración doble de aderezo”. Ingredientes: • 1 cabeza grande de coliflor • 1 taza de la harina de tu preferencia (en esta oportunidad, se usó una combinación de harinas de almendra, de arroz integral y de alforfón) • 1 taza de leche de almendra • 2 dientes de ajo picados • 1½ taza de dip de queso azul de pepitas de marañón Procedimiento: Precalienta el horno a 225 °F. Pica el coliflor en trozos medianos y colócalos en un bol grande. En otro recipiente, bate la harina, la leche y el ajo, y agrégale esta mezcla al coliflor picado. Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear y llévalo al horno de 15 a 20 minutos hasta que el coliflor haya tomado un color castaño dorado claro. Pasa el coliflor a un recipiente y báñalo con el dip de queso azul de pepitas de marañón, asegurándote de que cada pedazo de coliflor quede cubierto. Regrésalo a la bandeja de hornear y hor néalo de 5 a 10 minutos más. Este plato se sirve caliente, preferible mente al lado del dip de queso azul de pepitas de marañón. ¿Sabías que…? “La comida blanca usualmente se asocia con calorías vacías, pero este no es el caso del coliflor. Comerte un coliflor equivale a haberte ganado una lotería de antioxidantes y fitonutrientes. Está lleno de vitamina C, betacaroteno y mucho más. ¿Acaso te estás poniendo celoso, brócoli?”. Busca la receta del dip de queso azul en nuestras cuentas puntoycomapty.

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PIZZA FLAQUITA CON SALSA MARINARA

Vegana y libre de gluten Ingredientes para la masa: • 2 ⅔ tazas de harina sin gluten para todo uso • 1 cucharada de levadura seca activa • 1 cucharada de azúcar de palma de coco • 1 taza de agua tibia • ½ taza de leche de almendra • ¼ taza de aceite de oliva • Una pizca de sal • Harina de maíz para espolvorear

Ingredientes para el topping: • Salsa marinara • Corazones de alcachofas picados • Pimentón verde picado • Tomates secados al sol picados • Baby spinach fresca

Procedimiento: Precalienta el horno a 375 °F. En un bol pequeño, mezcla la levadura, el azúcar y el agua tibia. Asegúrate de que la levadura se disuelva completa mente. Cubre el bol con una toalla limpia y deja reposar por 10 minutos. Luego, agrega la leche, la sal y el aceite de oliva a la levadura, y mézclalos bien. Añade la harina hasta hacer una masa. Si la masa está muy húmeda, agrégale una pequeña cantidad de harina. Cubre el bol con una toalla limpia y deja reposar por 40 minutos para que se sienta el aroma a levadura. Divide la masa en dos y coloca ambas porciones sobre el papel encerado, cubierto con un poco de harina de maíz. Con los dedos o un rodillo, extiende las masas hasta obtener dos círculos. Pincha la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Hornea por 5 minutos para cocinarla un poco antes de añadir el topping. Saca la masa del horno, pero no lo apagues. ¡Esta es la parte divertida! Una vez que hayas precocinado la masa de la pizza, cúbrela con una capa uniforme de salsa marinara. Añádele la baby spinach fresca y distribuye sobre la masa los vegetales sugeridos o los que prefieras. ¡Dale rienda suelta a tu creatividad! Hornea de 15 a 20 minutos. Busca la receta de salsa marinara en nuestras cuentas puntoycomapty.

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MIS CHOCOHÓLICOS ANÓNIMOS Crudo, vegano y libre de gluten Ingredientes: • 16 dátiles medjool sin semilla remojados • ½ palito de vainilla raspado • 10 cucharadas de leche de almendra • ½ cucharadita de sal • 4 cucharadas de aceite de coco extravirgen derretido • 4 cucharadas de cacao en polvo • 2 cucharadas de sirope de maple Decoración: • ⅓ taza de pecans picados • ⅓ taza de goji berries Procedimiento: Para preparar el caramelo, mezcla los dátiles y la vainilla en el procesador de alimentos. Añade lentamente la leche de almendra hasta que consigas la consistencia deseada. Agrega la sal. Para preparar las copitas de chocolate, mezcla el aceite de coco, el cacao y el sirope de maple en un bol. Coloca moldes de cupcakes en fila y vierte un poco de la mezcla de chocolate en cada uno. Luego, mételos a la nevera hasta que el chocolate se solidifique. A continuación, vierte el caramelo que prepa raste encima del chocolate ya endurecido, asegurándote de que el mismo no toque los lados del molde. Coloca más chocolate hasta cubrir el caramelo. Esparce los pecans picados por encima de las copitas antes de llevarlas nuevamente a la nevera y deja que se solidifiquen completamente. Tip: “Una vez aprendas a hacer la receta básica, puedes experimentar con diferentes formas y sabores (el extracto de hierbabuena es bienvenido). Yo he preparado estas copitas por años y aún no se me han agotado las opciones”.

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PADRES Y TECONOLOGÍA

RETOMANDO EL CONTROL

La tecnología nos ha transformado en la maravillosa aldea global en la que nos hemos convertido, y tiene un gran potencial si la aprovechamos positivamente. • Conexión e información inmediata • Poderosa herramienta educativa • Innovaciones científicas y tecnológicas • Creación de comunidades

Los niños de hoy forman parte de la generación Z, la genera ción silenciosa, o generación net, y nacieron con el gen de la tecnología programado.

DISPOSITIVOS TECNOLÓGICOS SEGÚN EDADES Los niños menores de 2 años no deberían usar ningún tipo de juego electrónico ni ser expuestos a pantallas de ningún tipo.

CONSOLAS My Own Leaptop

2+ Los niños podrán

aprender las letras, ampliar su vocabulario y adquirir los conceptos básicos de computación en su propia laptop.

Nintendo Wii U

6+ y Nintendo 3DS

Cuentan con herra mientas de control parental para evitar el acceso a conteni dos inapropiados.

13+Pertenece a

PlayStation 4 las “next gen” y cumple todas las funciones de una computadora.

COMPUTADORAS Y TABLETS

Se recomienda esperar a que cumplan los cinco años antes de usar computadoras y tablets de manera independiente, utilizando programas o aplicaciones especiales para preescolares.

TELÉFONOS INTELIGENTES Algunas fuentes indican que a esta edad, tu hijo ya tiene la madurez para + 0 1 usarlos, considerando su capacidad para seguir reglas.

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RECOMENDACIONES GENERALES PARA LOS PADRES • Asegúrate de que los juegos que les gustan a tus hijos sean los adecuados, leyendo los símbolos de clasificación de los empaques. Obtén más información en la página web de Entertainment Software Rating Board, www.esrb.org, una organización encargada de brindar una guía imparcial sobre la aptitud de un juego para determinada edad.

• Impide que tus hijos utilicen aplicaciones móviles potencialmente peligrosas para ellos, como Snapchat, Whisper y Yik Yak, las cuales son las más utilizadas para cyberbullying, sexting e internet grooming. • Establece límites: no más de 2 horas al día frente a una pantalla. • Instala programas que filtren contenidos inapro piados en Internet, como Net Nanny o CYBERsitter. También puedes configurar los filtros contenidos en Google, Yahoo! o Bing, o en los exploradores, como Firefox y Explorer. Antes de hacerlo, explícales que lo haces para protegerlos de posibles atacantes cibernéticos. • Conversa con tus hijos sobre los riesgos que corren al interactuar con desconocidos o al divulgar fotos o información personal por Internet. • Inscríbelos en actividades extracurriculares y plantéales alternativas divertidas al aire libre que eviten el sedentarismo. • ¡Juega con tus hijos! ¡Seguro tendrán mucho que enseñarte!

• El 38% de los niños estadouni denses menores de 2 años han usado algún tipo de dispositivo móvil, según un estudio publicado por la organización Common Sense Media en el 2013.

• El tiempo de uso diario de dispositivos móviles se triplicó en niños de todas las edades entre el 2011 y el 2013.

USO 2011

R DIA

2012

¡CUIDADO CON EL EXCESO DE TECNOLOGÍA!

2013

Los videojuegos, computadoras o smartphones pueden causar algunas consecuencias negativas si se usan excesivamente, como las siguientes: • Aumento de peso por la falta de activi dad física • Riesgo de adicción • Acceso a contenidos o mensajes inapropiados

La clave está en encontrar el equilibrio para que, como dice el Dalai Lama, no nos volvamos esclavos de la tecnología.

• Acoso o cyberbullying (ver nuestro artículo sobre este tema en esta edición) • Dificultad de la comunicación personal al favorecer la comunicación virtual • Daños irreversibles en el sistema nervioso central y en la audición, enfer medades oculares, síndrome del túnel carpiano

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BASTA DE “CYBERBULLYING” Con la colaboración de Cartoon Network

“Melina, una adolescente de 13 años, crea un grupo en una conocida red social e invita a sus contactos a unirse. El grupo se llama Diez razones para odiar a Samanta Pérez y lleva ya 68 miembros”. Este fragmento, extraído de la guía de prevención del cyberbullying, creada por el programa de respon sabilidad social de Cartoon Network, “Basta de bullying, no te quedes callado” refleja la realidad de las víctimas del cyberbullying, el acoso escolar cibernético. Los dispositivos móviles, smartpho nes y las redes sociales han mejo rado nuestra forma de comunicarnos, pero han invitado un grave peligro para nuestros hijos. Hoy en día, niños y adolescentes se exponen a un nuevo tipo de intimidación, el cyberbullying, que ha encontrado en el entorno virtual un poderoso medio. Sus víctimas suelen ser los más vul nerables, los estudiosos, los “diferen tes”. Se les humilla con mensajes falsos, discriminatorios y con burlas, a través de sms, fotografías o videos vergonzosos y otros comentarios ofensivos, compartidos en redes sociales y correos electrónicos, los cuales generan un terrible daño emocional, que puede desencade nar en baja autoestima, depresión, deserción escolar y, en el peor de los casos, en intentos de suicidio. 82

Conscientes del creciente problema, Cartoon Network, Plan Internacio nal y World Vision han abordado el cyberbullying con dos mensajes importantes: “El cyberbullying afecta a todos” y “¡No dejes que el monstruo del cyberbullying hable por ti!”.

A quien concierne: ¡Alerta! Como padres o maestros, nos corresponde supervisar a nuestros hijos con sus dispositivos móviles, computadoras y la Internet, y reco nocer las señales de alerta. Si tu hija se muestra ansiosa, con pocas ganas de regresar a la escuela o si ha bajado el rendimiento aca démico de tu hijo, la señal va en amarillo. Anima a tus hijos a que te cuenten lo que les pasa, ya que podrían estar enfrentándose al preocupante cyberbullying. Cartoon Network ofrece las siguientes recomendaciones para la prevención del cyberbullying: • Recuerda a tus hijos cerrar la sesión de su perfil en computa doras compartidas. • Explícales que las “pruebas de confianza” no son necesarias, por lo que no deben proporcionar sus contraseñas a nadie.

• Aconséjales no aceptar solicitu des de desconocidos en las redes sociales. • Infórmales sobre las opciones de privacidad en las redes sociales. • Aclárales los límites entre lo público, lo privado y lo íntimo. • Bríndales su espacio, pero ase gúrate de que su entorno en la red sea sano. • En su mayoría, quienes inician el cyberbullying son compañeros o amigos de su misma edad. Por esto, debemos enseñarles el verdadero valor de la amistad y el respeto, y que la confianza debe crearse poco a poco. Cartoon Network ha creado una aplicación en contra del cyber bullying llamada Basta de bullying. Más de 342 000 personas se han sumado al pacto contra el bullying, que la cadena ofrece en su página www.bastadebullying.com. Te invitamos a unirte. Un 70% de niños y adolescentes en Latinoamérica se han visto afectados directa o indirectamente por el bullying, según investiga ciones de Plan Internacional y UNICEF. ¡Basta!

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TIPS PARA EL LAVADO EFICIENTE

BÁSICOS DE LAVANDERÍA La ropa limpia en tu clóset no llega ahí por arte de magia, aunque lavar sí tiene sus tru cos. Organízate para que se te facilite y tu ropa esté siem pre lista cuando la necesites. Elige uno o varios días de la semana para lavar la ropa, según su clasifi cación y prioridad, y aprovechar al máximo el lavado. Clasifica tu ropa en blanca y de color, y divídela en la de niños y la de adultos. Luego, haz un grupo con la ropa delicada y otro con toallas y sábanas. Ahora, fíjate en las etiquetas de las pren das para lavarlas a mano o en la lavadora, la temperatura adecuada del agua y el secado requerido. Tips para la lavadora:

o máxima y el ciclo de lavado, según el modelo de tu lavadora. Los más usados son: NORMAL: para prendas de algo dón y tejidos resistentes DELICADO: para lana, seda o prendas elásticas REMOJO: para ropa muy sucia

remójala con dos cucharaditas de suavizante diluidas en agua antes de enjuagarla.Si tu lavadora no tiene compartimiento para suavi zante, agrégale éste diluido en agua cuando comience el ciclo del enjuague, evitando colocarlo direc tamente sobre la ropa.

Revisa minuciosamente la ropa antes de lavarla y así distinguir las manchas. ¡Recuerda revisar los bolsillos por si hay sorpresas!

El secado

El remojo Es lo indicado para manchas o para blanquear tu ropa. El tiempo de re mojo debe ser entre 1 y 2 horas. No dejes remojando ropa blanca mez clada con ropa de color. El suavizante

• La mayoría de la ropa se lava con agua fría. Consulta la temperatura recomendada en las etiquetas.

El suavizante mejora la textura de tu ropa, le da un olor agradable y facilita el planchado.

• Ajusta el control de carga de la lavadora a mínima, mediana

Cuando laves a mano y le saques completamente el jabón a tu ropa,

• La ropa delicada o de vestir no debe secarse en la secadora. • Cuelga las camisas lavadas en ganchos, abotonando el primer botón para que el cuello man tenga su forma al secarse. • Usa el ciclo de alta temperatura para las toallas. • Elige el ciclo automático de tem peratura baja para la mayoría de la ropa, incluyendo las sábanas. • Selecciona el ciclo delicado para las prendas sintéticas. • Limpia con frecuencia el filtro de la secadora.

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Existen soluciones geniales para organizar tu ropa para el lavado, como el Hamper Trio Blue, que consigues en todas las tiendas NOVEY. 85

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RESCATA TUS MEDIAS BLANCAS

BLANCO ABSOLUTO Cuando recoges las medias de tus hijos para lavarlas, no puedes entender cómo hicieron para ensuciarlas de esa manera, y tu primer impulso es llevarlas directa mente al cesto de la basura. Pero antes de hacerlo, dales otra oportunidad de recupe rar su blancura original. Si prefieres tener medias blancas y no “medio blancas”, seguramente habrás usado muchos productos a base de cloro u oxígeno activo o jabones especiales, que ayudan en la laboriosa tarea de desman charlas. Pero también existen métodos caseros excelentes para blanquear tus medias, utilizando productos económicos y ecológi cos, como los que te compartimos: Limón: Pon a remojar las medias en un litro de agua, mezclada con una 86

medida de detergente, una cucha rada de sal y el jugo de tres limones, por 30 minutos. A conti nuación, enjuágalas bien y lávalas en la lavadora o a mano. Un excelente truco para blan quearlas es colocar rodajas de limón dentro de una media, hacerles un nudo y lavarlas junto con la carga de ropa blanca. Agua oxigenada: Deja en remojo las medias en un litro de agua fría con medio vaso de agua oxige nada por dos horas y lávalas como lo haces de forma habitual. ¡Verás cómo recuperan su blancura! Vinagre: Para quitar manchas más resistentes, remoja las medias en un litro de agua con media taza de vinagre blanco durante una hora y, después, restriégalas con un cepillo de cerdas blandas antes de lavarlas. El vinagre tiene también propiedades suavizantes,

así que matarás dos pájaros de un tiro, pues tendrás medias más blancas y también más suaves. Bicarbonato de sodio: Si no tienes tiempo para dejar las medias en remojo, simplemente agrega a la lavadora una taza de bicarbo nato de sodio junto con el deter gente que utilizas normalmente para lavar. Además de blanquear, el bicarbonato potencia el efecto limpiador de tu detergente. Sécalas al sol: Luego de lavar las medias con el método que hayas escogido, ponlas a secar al sol como lo hacían nuestras abuelas. Aunque la luz del sol no elimina las manchas de las prendas, sí realza la intensidad del blanco. Ya no tienes por qué renunciar a la blancura de tus medias. Sigue estos consejos en cada lavada y anótate otro punto a tu favor en el cuidado de tu ropa.

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Organiza la ropa de tus hijos por día para ahorrar tiempo. En NOVEY, puedes encontrar este sistema de seis estantes y barra expandible para colocarlo dentro de tu clóset. www.novey.com.pa GrupoNovey NoveyPanama

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BROOKE ALFARO LA LUZ DE LA CREATIVIDAD

La claridad entra por los tragaluces e inunda el estu dio del pintor Brooke Alfaro. El pastel se desliza, y los pigmentos se adhieren a la tela. Los trazos se repiten y se cruzan, firmes como un corte, y, poco a poco, un rostro va tomando forma. Brooke pinta un “sí” sobre los labios de la dama que lo mira desde el lienzo, sellándolos con un enigma. En el balcón, el verde pasto que crece en el piso está cubierto de rocío. La misma brisa que mece la selva de la antigua Zona del Canal sacude las cortinas mientras cierta música empieza a sonar de fondo. Ajena a ese arte que sucede a su alrededor, 88

su perrita lo mira, tendida en medio de la habitación. Brooke Alfaro es, sin duda, uno de los pintores panameños más reconocidos a nivel mundial. Ha participado en bienales de arte y exposiciones internacionales, y sus piezas pueden encontrarse en gale rías y museos, como el Museo de Arte Contemporáneo de Panamá. Estudió arquitectura en la Universi dad de Panamá y, a los 29 años, cambió el rumbo de su vida: empezó a pintar e hizo su primera exposición pictórica. Fue una expe riencia emocionante, pero el deto nante de esa búsqueda que continúa hoy, ese ferviente deseo de domar a una fiera: la técnica. Ese deseo y su determinación por cumplirlo lo llevaron a estudiar en The Art

“Cuando el cuadro me empieza a mandar música es cuando ya hay una unión”. Students League, en Nueva York, y han forjado su trabajo.

Sobre el caballete Al recorrer la obra de Brooke Alfaro, vemos cómo ha ido explorando la pintura al óleo y al pastel. Aunque prefiere el óleo, desde la década de los años 80, Brooke ha seguido perfeccionando su técnica de pintura al pastel, consolidando un estilo muy propio, caracterizado por tonalidades vivas e intensas: “Lo sabroso del

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pastel es que no tienes que mezclar los colores. Ya los colores están ahí, y tú escoges. Mi técnica con pastel es no frotar, no mezclar en el papel o en el lienzo. Por eso, se ven muchos colores, porque tengo esa varie dad de colores en mi mesa y los utilizo todos libre mente”, afirma el artista. Además, en algunas de sus piezas hace uso del achurado, una técnica del dibujo y la pintura en la que se trazan líneas de forma para lela o se cruzan para generar sombra y volumen. Su pintura es figurativa; a diferencia de la pintura abstracta, representa objetos de la realidad. Al mismo tiempo, se inclina por crear atmósferas surrealistas, que retan esa misma realidad y parecen formar parte de un sueño o un espacio imaginario. Así, en uno de sus cuadros, nos deja entrever el encuentro de una pareja en medio de un misterioso bosque; luego, nos lleva en un barco desbordado de rarísimos personajes, que navega sobre un mar arremolinado. Otra fuerte presencia en su pintura es el cuerpo humano. En una de sus últimas líneas de trabajo, pinta rostros en lienzos de gran tamaño: “Lo que más me gusta represen tar es la figura humana, pero, en fin, es la excusa para pintar. Por lo general, las cosas que pinto son un poco el mundo que me rodea”, revela Brooke. En su obra, hay también cierto humor y una clara intención de generar un shock en el espectador. En esencia, la pintura de Brooke Alfaro no vino al mundo para decorar salas con pasividad ni complacer. Su objeto es sacudir cada fibra de nuestro cuerpo, despertar asombro y perdurar. Brooke pinta a cualquier hora del día, con los primeros rayos de sol o con la luna a tope. No se sienta a esperar a la musa, pero cuando llega, le da una grata bienvenida. Trabaja con una rigurosa disciplina, quizás con música 90

“La creatividad es pensar fuera del cajón. Es salirte de algo acostumbrado para explorar cosas nuevas”. clásica contemporánea de fondo, alguna melodía que llene un espacio de su conciencia, pero sin llegar a dis traerlo. Es entonces, cuando la luz del arte se enciende: “Lo que sucede es que mientras vas avanzando en el cuadro, vas sintiéndote más parte de él. Para mí, casi todo el proceso de realización de un cuadro es muy frustrante porque no siento que lo estoy haciendo bien o siento que podría hacerlo mejor. Pero ocurre, con cierta frecuencia, que el cuadro se amarra al final, y esa sensación de satisfacción es muy especial al decir: ¡Oh, el cuadro se está comunicando conmigo!... Cuando el cuadro me empieza a mandar música es cuando ya hay una unión. Siento la musicalidad del cuadro, ¿sabes? Es como la armonía que tiene la música… lo que siento entre el cuadro y yo”, cuenta el pintor sobre su expe riencia creativa. En esa armonía, deben conjugarse el movimiento, el color y la composición para que Brooke decida que la obra está terminada. Además de la pin tura, Brooke ha experimentado otras formas de arte, como la escultura y el género audiovisual. De hecho, sueña con filmar una película alguna vez.

Despertando talentos En el patio de su casa, hay un curioso montículo de tierra en forma de espiral, que Brooke construyó para que sus hijos jugaran cuando eran niños. Esta devoción

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por sus hijos nos remonta a otra de sus grandes obras. Como padre de familia comprometido, Brooke se sentía disconforme con la educación que sus niños estaban recibiendo y, en lugar de limitarse a criticar la situación o a quejarse, decidió actuar. Entonces, unió esfuerzos junto a otros cinco padres de familia y fundaron el Metro politan School of Panama, una escuela cuya propuesta educativa ha revolucionado paradigmas y sembrado nue vos estándares en nuestro país: “Tenemos una escuela donde los niños se sienten felices, una escuela donde se pone especial atención a la comunidad que los rodea y al medio ambiente, con los mejores profesores, y donde el niño sale al mundo bien preparado académica mente, confiado en sí mismo y con una visión mundial”, nos cuenta Brooke sobre los propósitos del MET. La idea de una visión mundial se refleja en otra de las tantas facetas de Brooke Alfaro, quien además es activista y presidente del Centro de Incidencia Ambiental (CIAM), una ONG que lucha por fortalecer las legislaciones medioambientales en Panamá, por proteger recursos naturales y promover prácticas y alternativas sostenibles en diferentes ámbitos del país y, sobre todo, impulsar la participación ciudadana en esta lucha de todos. Crear y sostener una escuela también es una iniciativa titánica, pero llena de satisfacciones. Brooke recuerda con especial cariño a un estudiante diagnosticado con autismo, quien en un taller de arte le entregó uno de los retratos con más fuerza que jamás le haya entre gado un estudiante, probablemente el mejor resultado de toda la clase. El agradecimiento de los padres de ese chico, quienes ven el cambio en la educación de su hijo y su progreso, junto con la vocación de los

profesores y especialistas que trabajan para lograr esos avances, han inspirado a Brooke a seguir adelante con este increíble proyecto. En los pasillos del Metropolitan School of Panama, se escuchan las notas musicales. De pronto, un niño pasa con un bajo acústico tres veces más grande que él, pero con una enorme expresión de alegría. En un rin cón, unos jóvenes estudiantes experimentan con sus cámaras para un proyecto de fotografía; en las canchas al aire libre, los chicos corren tras el balón con una sonrisa. Para Brooke, ese entorno, esos estímulos, ese equipo de docentes con vocación y esos programas educativos, donde el arte tiene el lugar que merece, son necesarios para impulsar la pasión de los niños. Como artista, reconoce la importancia de descubrir los talentos personales para promover un nuevo modelo de pensamiento: “La creatividad es pensar fuera del cajón. Es salirte de algo acostumbrado para explorar cosas nuevas. Es dejar a tu imaginación irse a lugares, a los que normalmente no va, y saber cómo extraer, de esos nuevos lugares, ideas generadoras de cambio. Cualquier cambio en tu línea de pensamiento es explo rar algo nuevo y de ahí surge la creatividad”, nos explica. Pero la creativad no se aplica únicamente a las artes. Es una herramienta aplicable a todas las disciplinas y a la vida diaria, la cual nos contagia de entusiamo y nos proporciona una mirada alternativa de las cosas. Es por ello que Brooke cree firmemente que cuando cultivamos nuestros talentos y disfrutamos lo que hacemos, entregamos lo mejor de nosotros. Viviendo con esa pasión, despertando nuestra creatividad e imaginación, de algún modo, creamos un destello de luz, que alumbra el sendero hacia un mundo diferente. 91

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Autor: Brooke Alfaro // Técnica: Pastel sobre tela // Dimensión: 157 cm x 175 cm // Año: 2014 // Fotógrafo: Mathew Afre

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DESTINOS EN FAMILIA Moe Petterson @quedicemoe

Planea una visita de fin de semana a uno de estos sitios, ideales para ir con la familia, amigos o en pareja. ¡Disfruta de lo que Panamá tiene para ofrecer!

DÍA DE ZOOLÓGICO Y PLAYA EN PORTOBELO Ubicado en María Chiquita, el recién inaugurado Safarick’s Zoológico está a una hora de la ciudad (poco antes de llegar a Portobelo) y pertenece a una familia canadiense, que decidió construir este lindo centro de rescate de animales. Encontrarás 20 recintos para animales, plantas y árbo les, una variedad de loros, pericos y guaca mayas, ocelotes, carpinchos, monos araña, titis y capuchinos, entre otros. También tienen un aviario y un mariposario, en donde caminas, y las aves y las mariposas vuelan a tu alrededor. Con suerte, podrás alimentar al mono bebé o a los tucanes. Ofrecen paquetes, que incluyen pases para la cer cana playa Bala Beach. Ahí tienen sillas de playa, cancha de voleibol, kayaks, baños y un excelente restaurante. Además, puedes visitar Portobelo y sus ruinas o pasar la noche en alguno de sus hoteles. www.safarickszoo.com

ESCLUSAS DE GATÚN Y LA AMPLIACIÓN DEL CANAL Estos dos sitios en Colón valen la pena ser visitados para entender el presente y el futuro del canal. Ver los barcos pasar por las esclusas de Gatún es muy diferente que verlos pasar por el Centro de Visitantes de las esclusas de Miraflores, ya que los ves desde muy cerca. A pocos minutos de ahí, se encuentra el nuevo Centro de Visi tantes de la ampliación del canal, en donde podrás ver películas sobre la historia del 94

canal, observar las obras de construcción del canal desde el mirador y visitar un sendero, rodeado de plantas y en el que viven monos, iguanas, mariposas y aves.

PEDASÍ E ISLA CAÑAS A cinco horas en carro de la ciudad, el pue blo de Pedasí está lleno de restaurantes y hotelitos con mucho ambiente. La gente visita Pedasí para bucear o pescar en la bella Isla Iguana de aguas cristalinas y arena blanca. Esta isla queda a unos 30 minutos en lancha desde la playa. Como no cuenta con instalaciones, debes llevar bebidas y comida. En época de tortugas, podrás verlas desovar o nacer en Isla Cañas, en donde te embarcas en un muelle, que queda al lado de Playa Venao, y llegas a la isla en 15 minutos en lancha. Necesitas un guía. Capitán-guía Jairo: 6688-8377

PARQUE NACIONAL SARIGUA Erradamente llamado el “Desierto de Sarigua”, se encuentra ubicado a diez kilómetros de Chitré, en Parita, provincia de Herrera. Al llegar a la entrada, te recibirá un guardaparques de la ANAM. Desde ahí, puedes ir en auto o caminar entre algunos campos de algodón hasta ver la región más árida del país, en donde se han encontrado objetos preco lombinos de cerámica y en donde verás hermosos paisajes desérticos, que forman un contraste con el cielo azul de Panamá. Prepárate porque la temperatura puede bajar a 19°C por la noche y, durante el día, puede llegar a 41°C. Hay un sendero, con letreros informativos sobre las plantas, para los que quieran hacer el recorrido a pie. Recomiendan usar los servicios de los guías, ya que cuenta con un área extensa de 8000 hectáreas. No hay nada de sombra, por lo que si vas a caminar, lleva mucha agua, un sombrero y bloqueador solar.

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LOS DESTINOS PREFERIDOS

SAFARICK´S ZOOLÓGICO

ISLA CAÑAS

PARQUE NACIONAL SARIGUA

ESCLUSAS DE GATÚN

Te invitamos a que nos escribas a puntoycoma@gruporey.com.pa y nos compartas tus restaurantes o lugares de entretenimiento favoritos en Panamá.

POSDATA

DE ELEFANTES ROSAS Paola Schmitt blog.paolaschmitt.com

¿Te has fijado en lo fascinante que es inter actuar con tu reflejo en el espejo? Desde pequeña, yo podía pasar horas jugando con mí misma frente a un espejo. Aun hoy, mantengo conversa ciones con mi imagen y si algo me disgustó, me desahogo, llevando ahí la conversación que no tuve y que, al final, suele dejarme más alterada por aquello de que si yo estoy brava, mi reflejo está en las mismas. Aunque cuando me arreglo y me siento bonita, hacerme guiños y ojitos me sube más aún el ánimo y la coquetería. Pero ya me imagino qué estás pensando. ¿Y adónde quiere llegar con todo esto? Pues a decirte que nosotros, como padres, somos ahora espejos, los espejos en los que nuestros hijos se miran y, en situaciones, como el regreso a clases, es la imagen que les transmitimos la que va a potenciar la suya. Cada niño siente, en mayor o menor grado, cierta ansiedad por el regreso a clases. Y es que, ¿cómo no? A todos nos desbalan cea la incertidumbre, pero como adultos, hemos aprendido

a echarle pecho a la cosa y tenemos más puntos de refe rencia para saber que aunque pareciera que uno se fuera a morir, no se muere nada (algo así como con el mal de amores, ¿no?). Con la vuelta a clases, los niños enfrentan nuevos compañeros, nuevo salón de clase, nueva maestra, nuevo bus, nuevas cosas que aprender y, algunos, hasta nueva escuela. No es de extrañar que tengan un susto impresio nante y busquen esos puntos de asidero, que los ayude a definir cómo se deben sentir. ¡Tarán! Es el momento en que se vuelven a nosotros, y nos toca ser un espejo de primera. Los niños ven con mucho más que los ojos. Así que debemos tener en cuenta que ellos se miran en nosotros, viendo más que nuestras caras y oyendo más que nuestras palabras. Perciben desde nuestro lenguaje corporal hasta nuestras emociones. Por más que

nos creamos dignos de un Óscar, los niños se dan cuenta cuando estamos actuando. Si para nosotros es una razón de estrés pensar cómo les irá a ellos con su vuelta a clases, nuestros hijos lo van a percibir como un asunto estresante y se les hará un mundo de angustia. El típico “tranquilo que todo irá bien” viene entonces a mandar la señal de “¿por qué no debería estar tran quilo?” o “¡ah!, ¿podría no irme bien?”. Es que esto de ser padres es complicadísimo. La ansiedad por el regreso a clases se vuelve el elefante rosa. Y ya sabemos lo que pasa cuando te dicen “no pienses en un elefante rosa”. Nunca te habías imaginado tanto un elefante rosa como en ese momento. Ya no puedes pensar en otra cosa que en no seguir pensando en el elefante rosa que ahora ocupa tu mente. Ya ves. Ni toda tu sonrisa forzada ni tu estudiada cara budista zen

POSDATA

van a distraer a tus hijos de sentir lo que tú sientes. Ahora bien, ojo cuando también se nos va la mano con el entusiasmo. El niño regresa a clases. No va a un parque de atracciones. Porque están los padres que abren los ojos, dan palmadas y hasta hacen bailecitos, imponiendo una emoción que puede ser hasta más descon certante para los chicos: “¡Qué rico! ¡Vas a conocer a amiguitos nue vos!”; “¡Bravo! ¡Es una escuelita nueva!”; “¡Súper! Vas a aprender a sumar, restar, escribir y leer”; “¡Pero qué bien! ¡Ya te vas en el bus de los grandes!”. Estoy de acuerdo con eso de ver el vaso medio lleno, pero también hay que dejar cabida para quien lo vea algo vacío. Porque ¿se imaginan ser niño y encima de estar algo asustado, cómo debe ser la angustia de decírselo a mamá sin decepcionarla con la emoción que ella tiene? ¡Qué carga para el chiquillo! En esta vuelta, seguimos creando una imagen reflejo de estrés, pero, en vez de un elefante rosa, el niño ahora tiene en la cabeza una manada de elefantes rosas en estampida. Para sacar a los paquidermos coloridos de la ecuación, tenemos que jugar al espejo perfecto. Bueno…vale… lo más perfecto

posible. ¿Y ese cuál es? Pues el que valida los miedos, pero refleja certeza y seguridad. Ya…si fácil no es. Si fuera algo natural y sencillo, no habría ni psicólogos ni life coaches ni libros de autoayuda. Aquí de lo que se trata es de asumir lo importante que es el rol de padres y cumplirlo lo mejor posible. Si notas que lo necesita, validar con frases, como “¿da un poquito de nervios, verdad?”, le da el espacio de sentirse entendido (si no tiene nervios, ni saques esta frase; que lo que no está roto, no hay por qué componerlo). Es el momento de recordarle lo fuerte que es, ya ha pasado por algo similar y lo ha superado bien. Es el momento de preguntarle cosas, como “¿cuál fue el amigo nuevo que conociste el año pasado que mejor te cae?”; “¿qué fue lo más chévere que aprendiste el año pasado?”; “¿qué es lo más divertido que hacen las teachers el primer día?”; pequeñas anclas que le recuerdan que ya pasó por ello, salió bien y lo disfrutó. Pero aclaro que estas conversa ciones son para tenerlas juntos, tranquilos y cuando tú puedas estar realmente presente (física y mental mente). Porque preguntarles esas cosas a tu hijo mientras tienes los

ojos en el Facebook o el Twitter no se vale, ¿eh? Es en esos momentos de más intimidad que somos el mejor espejo: ¡un espejo de primera! ¿Vieron que sí se puede? La mejor domadora de elefantes rosas es la serenidad donde nuestros hijos puedan verse reflejados. ¡Ah! Y siempre hay un truquito para aquellos niños a quienes les cuesta más romper el hielo y es… ¡compartir! Es impresio nante lo que puede hacer una bolsa de Kisses de Hershey’s, una caja de galletas o un paquete de palitroques. Llevar algo para compartir con los nuevos compa ñeros de bus y clase construye puentes porque, al fin y al cabo, los otros niños también van montados en sus elefantes rosas y también están a la expectativa de una señal amistosa. En ese caso, compartir puede hacer la diferencia en el primer día de regreso a la escuela tanto para tu hijo como para el compa ñerito de susto. Es cuestión de desmitificar el regreso a clases, porque tú y yo sabemos que hay espejos estupendos de diversos tipos, aunque no sean perfectos, pero también sabemos que los elefantes rosas ¡sólo están en nuestra mente!

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