Semanario Innoalimen 19

SEMANARIO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Nº 19 - 15 al 19 de Septiembre de 2014

Más de 300 expertos internacionales se reunirán en MeetingPack 2015 para debatir sobre los últimos avances en materiales y envases barrera para alimentos Los días 25 y 26 de febrero de 2015 se celebrará la segunda edición de MeetingPack, un evento que se está consolidando como punto de encuentro internacional entre los fabricantes de equipos y envases para alimentación y las industrias usuarias de los mismos. Especializado en materiales y envases barrera, MeetingPack 2015 se celebrará en el marco de la feria Made from Plastic, de Feria Valencia.

Fruto de la alianza AIMPLAS –AINIA, en su próxima edición tendrán cabida las principales innovaciones y tendencias mundiales en materiales y envases barrera, procesos de fabricación y sistemas de envasado, y se mostrarán sus utilidades para la conservación y alargamiento de la vida de los alimentos.

Los nuevos retos sociales y tendencias del consumidor, que marcan nuevas necesidades en la industria productora, dis

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tribuidora y comercializadora de alimentos, obliga también a abordar innovaciones y nuevas soluciones tecnológicas por parte de los fabricantes de materiales y equipos. Por ello, las últimas aplicaciones de envases activos e inteligentes, nuevos envases que permitan minimizar el desperdicio

Tres publicaciones firmemente asentadas en sus sectores

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SUMARIO Número 19 - 15 al 19 de septiembre de 2014

Portada Más de 300 expertos internacionales se reunirán en MeetingPack 2015 2 Andrés Hermida apuesta por iniciativas que divulguen los beneficios del consumo del pescado 4 La Comisión presenta una propuesta de Reglamento que otorga a España la mayor asignación de toneladas de la UE 4 Isabel García Tejerina destaca la importancia de la formación agroalimentaria para competitividad del sector 6 Nestlé creará 100.000 oportunidades laborales en Europa 6 Finca Malaveïna, entre los 100 mejores vinos del mundo 7 El Producto del Año celebra su 15º aniversario con 43 categorías 8 La gastronomía desembarca en Seafood 10 José Manuel Soria, visita la fábrica de Danone

con motivo de la celebración de su veinte aniversario

12 Agropriego 2014 13 Tierra de Sabor’ estrena su primer gastrobar 14 Subvención de 28.000 euros a la Universidad de Valladolid para investigación apícola 16 Andalucía tiene cuatro programas de control para garantizar la seguridad alimentaria 17 Una jornada

mostrará a las empresas extremeñas el comercio electrónico adaptado al sector alimentario

18 El Consell destaca que el Proceso Participativo sobre Competitividad supone un avance para el sector agroalimentario 19 Bruselas reserva para España casi una cuarta parte de las nuevas ayudas a agricultores afectados por veto ruso 20 FIAL 2014 20 El Ministerio de Agricultura y el sector vitivinícola acuerdan no recurrir a la destilación de vino de la campaña 2013-2014 21 El grupo ARC Eurobanan inaugura 8 nuevas cámaras de maduración en septiembre

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de alimentos, o materiales que cumplan con la cada día más exigente normativa que aplica a materiales y envases en contacto con alimentos, serán también temas para el debate y la reflexión en el encuentro.

Si en su anterior edición MeetingPack alcanzó los doscientos asistentes y la decena de patrocinadores de marcas nacionales e internacionales, en esta ocasión se prevé superar este número, especialmente por el refuerzo internacional del evento, tanto a nivel de ponentes como de patrocinadores y asistentes. Se prevé más de 300 asistentes, al haberse posicionado como el único evento mundial especializado en materiales y envases barrera que agrupa a toda la cadena de valor.

Así lo ha manifestado en la clausura de la presentación del proyecto FOTOFISH que promueve la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA), con la cofinanciación del Ministerio y el Fondo Europeo de la Pesca (FEP).

Con una organización orientada al fomento del networking y al intercambio de necesidades y soluciones, el encuentro, planteado en dos días con ocho sesiones temáticas especializadas, tendrá como fin dinamizar este networking, que se verá completado con un espacio para la exposición de novedades y avances en los diferentes ámbitos de aplicación de los materiales y envases barrera, equipos y procesos de fabricación y sistemas de envasado.

Alianza AIMPLAS-AINIA La organización conjunta de MeetingPack 2015 se enmarca dentro de la alianza estratégica sellada entre AIMPLAS y AINIA con el objetivo de ofrecer soluciones globales a industrias del plástico, envase y embalaje, alimentaria y afines; una cooperación que genera un gran potencial tecnológico y convierte a la misma en un referente europeo de primer nivel en envase y embalaje, al ofrecer apoyo tecnológico en envase plástico a toda la cadena de valor. t

Andrés Hermida apuesta por iniciativas que divulguen los beneficios del consumo del pescado Destaca la importancia de apoyar a los productos de pesca excedentarios, costeros o de temporada para la mejora de la comercialización Valora el aspecto innovador del proyecto Fotofish en el acercamiento a los jóvenes a través de redes sociales Resalta el papel de FEDEPESCA en la defensa de los intereses del sector y en la mejora de sus condiciones El secretario general de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Andrés Hermida, ha manifestado hoy su apuesta por aquellas iniciativas que contribuyan a divulgar las bondades del consumo de pescado, y a mejorar las ventas mediante la comunicación con el consumidor.

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Una iniciativa destinada a promocionar en el ámbito nacional, los productos de la pesca y la acuicultura y el comercio minorista, mediante el envío al portal. www.comepescado.com/fotofishde fotografías de la compra de un producto pesquero en una pescadería detallista, o de recetas de cocina sobre productos pesqueros.

Hermida ha valorado la importancia del proyecto “por su fomento del consumo y sobre todo por el aspecto innovador en el acercamiento a los jóvenes a través de las redes sociales”. Así ha calificado como “interesante y divertida” la idea de organizar un concurso de fotografía en el que se refleje un acto de la compra.

También ha destacado la conveniencia de apoyar los productos de la pesca excedentarios, costeros o de temporada, como clave para mejorar la comercialización “tanto por ampliar el abanico de especies habituales, como por favorecer el consumo en su temporada de mayor abundancia y de mejores condiciones organolépticas”.

El secretario general ha resaltado otra de las ventajas del proyecto como es la mejora de las ventas mediante la comunicación con el consumidor, y la transmisión de los atributos de valor el pescado desde una perspectiva de mejora en su salud, “aspecto ya reconocido en todos los estamentos sociales”.

Como promotores del proyecto, Hermida ha reconocido el importante papel de FEDEPESCA en la defensa de los intereses del sector y la mejora de sus condiciones, así como en el fomento de la adaptación a las nuevas obligaciones legislativas. Todo “con el objetivo prioritario de ayudar a conseguir niveles de seguridad alimentaria, calidad, servicio, desempeño medioambiental y sostenibilidad, que el mercado y los consumidores demandan y el propio sector exige” ha concluido el secretario general. t

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La Comisión presenta una propuesta de Reglamento que otorga a España la mayor asignación de toneladas de la UE e incorpora los cítricos

Hay que recordar que el pasado 5 de septiembre, en la reunión extraordinaria del Consejo de Agricultura que mantuvieron los 28 Ministros, la Comisión se comprometió a continuar analizando la evolución de los mercados de las frutas y hortalizas para actuar en consecuencia.

Estas medidas excepcionales frente al veto ruso permitirá continuar con el apoyo al sector de las frutas y hortalizas Se incluyen también la manzana, pera, tomate, pimiento, pepino, zanahorias, ciruelas, uvas de mesa y kiwis

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado mañana a las organizaciones agrarias para informarles de las medidas propuestas hoy por la Comisión.

La Comisión ha informado que no existe techo presupuestario y que los fondos proceden de las líneas del FEAGA

Igualmente, el Ministerio informará de estas medidas a las comunidades autónomas en una reunión que tendrá lugar el próximo viernes día 19 de septiembre.t

resto de medidas en función de si el productor pertenece a una Organización de Productores o no.

El calendario de aplicación se extenderá hasta el 31 de diciembre, desde la fecha de publicación del Reglamento La Comisión Europea ha presentado, en el marco del Grupo de Expertos de frutas y hortalizas reunidos en Bruselas, una propuesta de Reglamento de medidas excepcionales para ayudar al sector de frutas y hortalizas por los efectos derivados de la prohibición rusa, que otorga a España la mayor asignación de la Unión Europea, con cerca de 100.000 toneladas.

Esta nueva disposición permitirá continuar con el apoyo a las frutas y hortalizas para medidas como las retiradas de productos, de cosecha en verde y de no cosecha a partir del próximo martes 23 de septiembre, fecha en la que la Comisión ha anunciado que se publicará el Reglamento. El calendario de aplicación se extenderá hasta el 31 de diciembre.

Respecto al listado de productos, como había venido solicitando España se incluyen la naranja y pequeños cítricos además de manzana, pera, tomate, pimiento, pepino, zanahorias, ciruelas, uvas de mesa y kiwis.

En este caso, se han establecido límites de cantidades por país y por grupo de productos a los que poder aplicar las medidas. Estas asignaciones por países han sido calculadas teniendo en cuenta las exportaciones directas e indirectas a Rusia y considerando las cantidades notificadas en virtud del Reglamento 932/2014.

España con cerca de 100.000 t es el primer país de la UE con el 25% del total de las cantidades asignadas. De esta forma se consigue evitar que un solo Estado miembro pueda consumir importes de ayuda en detrimento de los demás. La Comisión ha informado que no existe techo presupuestario para la financiación de estas medidas, indicando en el transcurso de la reunión, que los fondos proceden de las líneas del FEAGA, y no de la reserva de crisis.

Como en las anteriores disposiciones se derogan los límites de cantidad a los que están sometidos los Programas Operativos, con una ayuda de la UE del 100% en caso de retirada para distribución gratuita y del 75% o 50% para el

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Isabel García Tejerina destaca la importancia de la formación agroalimentaria para competitividad del sector El acto académico estuvo precedido por una jornada sobre la fiscalidad del sector, en la que participaron el Director General de Tributos, Diego Martín-Abril, Ignacio Atance, Subdirector General de Analisis del MAGRAMA y Jaime Palafox, Director de Asuntos Económicos de FIAB, entre otros.

Al final de la Jornada, la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente hizo entrega a los alumnos de los diplomas acreditativos.

La Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina destacó la importancia de contar con profesionales bien formados para asegurar la competitividad y permitir que el sector agroalimentario despliegue todo su potencial, adaptándose a un mercado globalizado. “Para ello se necesitan profesionales bien formados, como los que salen hoy del Máster que clausuramos”, reiteró García Tejerina, en el contexto de la clausura de la 4ª Edición del Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias (MGEA), que organiza la Fundación LAFER, GlobalMarket y la Universidad Nebrija.

Previamente el Presidente de la Fundación LAFER, Manuel Lamela, destacó que MGEA se ha consolidado en un breve periodo de tiempo como la formación de referencia, animando a los alumnos de esta promoción a poner en marcha sus proyectos de fin de curso. Por su parte el Rector de la Universidad de Nebrija, Juan Cayón señaló que este postgrado está consiguiendo los objetivos de excelencia de la universidad, añadiendo a continuación que “sólo nos queda que se convierta en un programa de referencia también

SEMANARIO internacional". El rector recordó que esta Universidad está llevando a la realidad el “Contrato Nebrija”, que es la puesta en valor de la realidad entre empleadores, la universidad y los estudiantes y sus familias. “Nuestro valor como universidad es estar apegados a la realidad, y este máster es una gran ejemplo”.

Jornada de Fiscalidad El evento académico estuvo precedido por una Jornada dedicada a “La Fiscalidad de la Empresa Agroalimentaria”, patrocinada por la Asociación de Bebidas Refrescantes (Anfabra), y cuya inauguración corrió a cargo de Jaime Haddad, Subsecretario del MAGRAMA. Durante la misma

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participaron Ignacio Atance, Subdirector General de Analisis, Prospectiva y Coordinación del MAGRAMA, quien puso de relieve el peso del sector agroalimentario en el conjunto de la economía española.

Diego Martín-Abril y Calvo, Director General de Tributos del Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas, desgranó los principales aspectos de la reforma fiscal que impulsa el Gobierno. En relación con el sector agroalimentario, Martín-Abril y Calvo, abogó por la desaparición del sistema de módulos aunque con un tope, y recordó que la medidas de rebaja fiscal introducidas van a suponer una merma de los ingresos de 9.000 millones de euros, que se verán compensadas con un aumento de la renta disponible, lo que representará un incremento anual del 0,5% del PIB para el bienio 2015-16. Asimismo, el Director General de Tributos declaró que se está preparando una norma destinada a la recuperación de ayudas del Estado.

Posteriormente intervino Gema de Cabo, Directora de Proyectos y Propuestas del Centro de Estudios Económicos Tomillo, quien analizó el enorme impacto negativo que tendría una supuesta subida del IVA en el sector, afectando tanto al empleo como reducción de producción e ingresos.

José Cardona, Director Jurídico de Cooperativas Agro-alimentarias recordó las peculiaridades del régimen fiscal de las cooperativas y de los problemas, por contradicciones e invasión de competencias de la CE. Jaime Palafox, Director del Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB, ahondó en el papel del sector como motor de la economía y del impacto negativo de una posible subida del IVA en la cadena agroalimentaria, la distribución, el comercio y la hostelería. t

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Nestlé creará 100.000 oportunidades laborales en Europa Unas 200 compañías han unido fuerzas sumándose a Alliance for YOUth, de Nestlé, para combatir la crisis europea de desempleo juvenil, comprometiéndose a crear más de 100.000 oportunidades laborales para jóvenes durante los próximos años.

En el contexto de una situación económica complicada, con escaso o nulo crecimiento, la Alliance for YOUth apuesta por trabajar codo con codo con los políticos y el sector de la educación para contribuir tanto a la capacitación de los candidatos como a la creación de puestos de trabajo.

“Con la participación de más de 200 compañías de toda Europa, Alliance for YOUth es el primer movimiento paneuropeo impulsado por el sector privado que se compromete a ayudar a los jóvenes a mejorar su preparación para acceder al mundo profesional y aumentar sus posibilidades en un mercado laboral bastante complicado”, declaró Laurent Freixe, Consejero Delegado de Nestlé en Europa.

La principal preocupación para los jóvenesSegún los resultados de una nueva encuesta, promovida por la Alliance for YOUth y realizada recientemente por Nielsen, el 23% de los jóvenes europeos percibe la falta de trabajo como el mayor problema que tendrá que afrontar la sociedad durante los próximos 5 a 10 años. El 55% de los encuestados, en situación de desempleo, ha señalado a los gobiernos como los principales culpables por no resolver la falta de oportunidades para la gente joven.

ción en calidad de embajadores activos de la formación vocacional en toda Europa.

Alianzas internacionales y locales en toda EuropaEntre las firmas fundadoras de la alianza destacan la reconocida empresa de Recursos Humanos Adecco, la aseguradora AXA, el grupo internacional de alimentación Cargill, los grupos logísticos CHEP y DS Smith, los consultores Ernst & Young, la red social Facebook y la firma de perfumes y aromas Firmenich. La prestigiosa firma Google, el grupo de estudios de mercado Nielsen, la firma de comunicaciones Publicis Groupe, la firma tecnológica Salesforce, la plataforma de intercambio de información Twitter y el bufete de abogados White & Case también se han unido ya a la Alianza.

Alliance for YOUth es el cuarto pilar de la Iniciativa Europea de Empleo Juvenil de Nestlé, Nestlé Needs YOUth, que arrancó en Atenas en noviembre de 2013. t

Finca Malaveïna, entre los 100 mejores vinos del mundo El Perelada Finca Malaveïna 2009 fue uno de los vinos más premiados en los principales concursos internacionales del año 2013 según el ranking que elabora la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (WAWWJ).

Unos 2.000 jóvenes del Reino Unido, Alemania, Francia, Italia y España, todos entre 18 y 29 años de edad, han participado en la encuesta. Los resultados también muestran que el 40% de jóvenes entre 21 y 24 años teme que las expectativas laborales en sus respectivos países no mejoren durante los próximos 12 meses.

El Compromiso de ALLiance for YOUthLas compañías que forman parte de Alliance for YOUth se han comprometido a desarrollar una serie de iniciativas, tanto conjuntas como a nivel individual, con el objetivo de proporcionar a los jóvenes experiencia laboral significativa y la posibilidad de realizar prácticas, generando así más de 100.000 oportunidades de empleo y de formación. Nestlé ha creado cerca de 8.000 oportunidades de trabajo en los últimos ocho meses en toda Europa.

Las compañías también movilizarán a sus empleados para contribuir a la comunidad y ayudar a los jóvenes a prepararse para el acceso al mundo laboral ofreciéndoles consejos prácticos, ayudándoles en la redacción de sus currículums y preparándolos para las entrevistas de trabajo.

Los socios de Alliance for YOUth serán miembros activos de la Alianza Europea para la Formación de Aprendices de la Comisión Europea, promoviendo el aprendizaje y la forma-

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Esta asociación, que reúne a periodistas, escritores, comunicadores y autores de páginas web de todo el mundo, publica anualmente desde 1996 este listado con los vinos y las bodegas más premiadas. Este año han analizado las puntuaciones de más de 650.000 vinos.

SEMANARIO Con un total de 202 puntos, Perelada Finca Malaveïna 2009 alcanza el puesto número 24 gracias a los siete galardones que obtuvo en los concursos de más prestigio a lo largo del pasado año: un Gran Bacchus de Oro (España), dos medallas de oro en Sélections Mondiales des Vins (Canadá) y en Mundus Vini (Alemania), dos medallas de plata en Vinalies Internationales y Challenge International du Vin (Francia), y dos medallas de bronce en los Decanter World Wine Awards y la International Wine and Spirit Competion (Reino Unido).

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D. Josep Ramón Meseguer – Vocal (Director del Departamento de Marketing de ESIC Campus Barcelona) D. Carlos Jordana – Vocal (Profesor de Dirección de Marketing de ESADE y Socio Director de Merk2) D. Borja Martín – Vocal (Profesor de Conducta del Consumidor, Consumer Insights y Sistemas de Información en Marketing en Esade. Socio y Director General de Salvetti &Llombart)

La Finca Malaveïna se extiende a lo largo de 19 hectáreas en la localidad de Garriguella, dentro de la DO Empordà.

Plantado progresivamente a partir de 1996, es un viñedo diseñado para obtener vinos extraordinarios, caracterizado por su suelo de laderas de arcilla rojiza y cantos rodados. En él se obtiene un rendimiento por hectárea de unos 5.000 kilos.

Finca Malaveïna 2009 es un cupaje de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, y Garnatxa, envejecido durante 17 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier. Se trata de un vino de color rojo cereza intenso, con un aroma profundo de frutos rojos y un fondo de notas especiadas. En boca es redondo, carnoso y estructurado. La acidez es muy fresca y los taninos son muy maduros. Tiene un excelente equilibrio, con un buen paso de boca y largo postgusto. Es un vino con una marcada personalidad de la finca de la cual procede y tiene un gran potencial de envejecimiento. t

El Producto del Año celebra su 15º aniversario con 43 categorías 91 productos nuevos optan a ser elegidos Producto del Año 2015.

Durante los meses de Septiembre y Octubre 10.000 personas valorarán los productos a través de un test de concepto y un test de producto realizado por la consultora IRI El Comité Deontológico del Gran Premio a la Innovación: El Producto del Año 2015 se reunió ayer en Barcelona para validar las candidaturas de 91 nuevos productos inscritos al certamen en esta edición.

El Comité, órgano encargado de velar por la transparencia, imparcialidad y estricto cumplimiento del reglamento del certamen, está formado por los siguientes profesionales de reconocido prestigio en el ámbito académico del marketing y la innovación, independientes de las marcas:

D. Eduard Prats – Presidente (Director General ESIC Campus Barcelona) D. David Riu – Vocal (Profesor en La Salle Business School y Consultor de Estrategia, Marketing y Marcas)

Los productos candidatos de esta edición son lanzamientos realizados en el mercado español entre el 1 de marzo de 2013 y el próximo 30 de septiembre de 2014 pertenecientes a 70 empresas diferentes.

En concreto se trata de 44 productos de alimentación, 18 de higiene y cosmética, 18 de droguería y bazar y 10 de parafarmacia que han quedado agrupados en 43 categorías homogéneas (21 de alimentación, 8 de higiene y cosmética, 9 de droguería y bazar y 5 de parafarmacia).

En esta ocasión se han creado categorías novedosas para el certamen como App’s, Manicura, Huevos, Cuidado de la Dentadura, Salud Sexual…

Todos estos productos participarán en la mayor encuesta sobre innovación en gran consumo que se realiza en España.

El estudio lo llevará a cabo la consultora IRI, mediante un test de concepto on-line a más de 10.000 personas representativas de la población española mayores de 18 años y un test de producto a 100 personas del target que valorarán criterios intrínsecos de los productos como sabor, perfume, textura, envase, practicidad, relación calidad-precio…

Durante el mes de diciembre se darán a conocer las candidaturas premiadas en cada una de las categorías, que serán

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los galardonados como “Producto del Año 2015”, y podrán utilizar el logotipo que les acredita como tal durante todo el año 2015 en cualquier acción de comunicación.

15 año apostando por las personas que innovan El objetivo del certamen, creado en Francia en 1987, es dar la voz al consumidor sobre los nuevos productos que se lanzan cada año al mercado.

El Producto del Año está presente actualmente en más de 30 países bajo el mismo concepto y logotipo y este año celebra su 15º aniversario en España.

En este tiempo se ha convertido en un referente entre los consumidores, ya que más del 62% de la población lo conoce, especialmente el público más joven, el 72% lo asocia a un sello de garantía de calidad y al 70,8% le otorga confianza a la hora de adquirir el producto en el mercado. t

La gastronomía desembarca en Seafood Seafood Expo Southern Europe será de nuevo una gran aula gastronómica y formativa dedicada a los productos del mar y un espacio de debate sobre los temas más candentes del sector. Una pesca más sostenible, la nueva política pesquera común, el auge de la acuicultura o el perfil del comprador de pescado y marisco en España centrarán las conferencias programadas durante la celebración de un salón que también contará con la participación de grandes nombres de la cocina actual para enseñarnos a cocinar pescado sin renunciar a la diversión y a descubrir las especies marinas más vanguardistas.

Primeros espada de la cocina nacional como Dani García, chef del restaurante Dani García del Hotel Puente Romano de Marbella; cocineros y divulgadores de gran impacto mediático y reconocimiento popular como Isma Prados y el asturiano Isaac Loya, chef del restaurante El Real Balneario de Salinas, buque insignia de la gastronomía asturiana, desfilarán por Seafood Expo Southern Europe para mostrarnos los pescados más vanguardistas en el caso del malagueño, o cómo cocinar divirtiéndose y cuáles son las funciones del agua de mar en la conservación y cocción del pescado y marisco, según Prados.

Junto a estas sesiones culinarias, Seafood Expo Southern Europe programará una serie clases magistrales donde destacados profesionales del sector enseñarán a los visitantes a abastecerse, seleccionar, manipular y preparar especies específicas de pescado y marisco. Diversas empresas y pabellones participantes en la feria, entre los que se encuentran la Junta de Andalucía, Norwegian Seafood Council, Virginia Marine Products Board y Government of Canada, impartirán estas clases magistrales.

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El Gobierno de Canadá dará una clase magistral sobre la langosta; el Consejo Noruego de Productos del Mar ofrecerá una sesión sobre el salmón del Atlántico, con especial hincapié en el noruego y sus vínculos con la agricultura.

Virginia Marine Products Board centrará su participación en las características y propiedades de las vieiras. Al término de todas estas clases magistrales, se sucederán diversos showcookings sobre cómo cocinar todas estas especialidades marinas.

Sostenibilidad y acuicultura Aprovechando la presencia en el salón de las compañías líderes en el ámbito internacional y de las voces más autorizadas del sector, Seafood Expo Southern Europe promoverá el debate acerca de las cuestiones predominantes en el debate pesquero internacional.

Las prioridades del sector pasan por elevar el debate sectorial en las máximas instituciones europeas, fomentar la formación en prácticas pesqueras sostenibles y por exigir un mejor control en el mercado de los productos de la pesca, entre otros grandes temas de actualidad. Según la FAO, aunque todavía hay casi un 30% de stocks sobreexplotados, el 70% restante de las capturas ya está dentro de los límites de una explotación sostenible.

Miguel Peña, de la Comisión Europea, presentará la postura de apoyo a la transformación y la comercialización de productos del mar por parte de la Comisión Europea de Pesca para el periodo 2014 ¿ 2020. La acuicultura responsable será el tema que tratará Emil Avalon, de Best Aquaculture Practices de Global Aquaculture Alliance; y Ángels Segura, directora de productos del mar de AECOC, dibujará el retrato del comprador de pescado y marisco en España, así como de sus principales tendencias de compra y de comercialización.

El chef de caviar La acuicultura andaluza cobrará especial protagonismo en el salón. Pablo Ávila Zaragoza, técnico del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea, de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural hablará sobre los productos de la acuicultura andaluza en el contexto de la alimentación mediterránea.

Por su parte, Diego Gallegos, chef del restaurante Sollo de Benalmádena, Málaga, ofrecerá un showcooking sobre la cocina del caviar y el esturión del mediterráneo. Gallegos es un referente de la cocina andaluza actual y se le conoce como el Chef del Caviar por su trabajo de investigación como director gastronómico de Caviar de Ríofrio. El restaurante Sollo debe su nombre a la denominación popular del esturión, uno de los ingredientes fundamentales del chef andaluz.

Premios de la Pesca Catalana 2014 Como en anteriores ediciones, la Generalitat de Catalunya entregará en Seafood los Galardones de la Pesca Catalana

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2014, un reconocimiento anual a quienes han contribuido al desarrollo del sector pesquero catalán. Josep Maria Pelegrí, conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, reconocerá a aquellas personas y entidades que han ayudado a convertir la pesca en una profesión sostenible y productiva. La entrega de premios tendrá lugar el martes, 23 de septiembre de 17.00 h a 20.00 h en la sala 1.1 del recinto feria. t

José Manuel Soria, visita la fábrica de Danone con motivo de la celebración de su veinte aniversario El acto también ha contado con la presencia del alcalde de Tres Cantos, Jesús Moreno García y del presidente de Danone, Javier Robles.

Durante la visita se han recorrido la fábrica de Tres Cantos y el Centro de Tecnología del Yogur de Danone (SITEX), dos instalaciones punteras del Grupo.

La fábrica de Danone en Tres Cantos tiene una superficie de 62.000m², 180 empleados y produce 4 millones de yogures y natillas al día.

La presencia de Danone en la Comunidad de Madrid se remonta al año 1930, cuando abrió sus primeras instalaciones en la capital.

El Ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, ha visitado la fábrica de Danone ubicada en Tres Cantos, a 25 km de Madrid, que celebra este año su veinte aniversario. La fábrica de Tres Cantos es la mayor de las cuatro que tiene Danone en España, la más eficiente del Grupo Danone en Europa, y está entre las tres mejores de la división de productos lácteos frescos del Grupo a nivel mundial.

Ha participado también de la visita el Alcalde de Tres Cantos, Jesús Moreno García. Junto al ministro, han sido recibidos por el presidente de Danone, Javier Robles.

Durante la visita, el ministro José Manuel Soria ha podido ver la recepción de la leche, la producción y el envasado de yogur y ha descubierto también una placa conmemorativa.

El recorrido ha incluido también las instalaciones de SITEX (Centro de Tecnología del Yogur de Danone), una instalación puntera en innovación y escalado industrial para el desarrollo de nuevos productos para todo el mundo. .Complejo productivo puntero en España En el último año se han invertido en esta fábrica 6 millones de euros de los que casi 4 millones han sido destinados a la instalación de una nueva línea de producción de alta cadencia, con el doble de capacidad que la línea actual. La fábri-

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ca emplea a 180 trabajadores y tiene un importante impacto en el territorio ya que recibe entre 400.000 y 600.000 litros de leche diarios, lo que se traduce en una media de entre 20 y 30 camiones al día, siempre procedente de ganaderías de proximidad.

Esta planta de Danone de Madrid fue inaugurada en 1994, ocupa 62.000m² y produce cada año 174.000 toneladas de yogur. Elabora yogures y leches fermentadas, como Activia y Vitalinea, y postres, como Danet. En ella se fabrican más de 46 referencias distintas que se distribuyen a toda España.

Al día, genera una producción de unos 4 millones de yogures y natillas, 1.460 millones al año.

Durante el acto celebrado este mediodía, el ministro José Manuel Soria ha destacado el papel de la fábrica de Tres Cantos de Danone como paradigma de innovación y calidad en la industria alimenticia y recordó el papel clave de la industria para la generación de empleo estable y cualificado y como imán para la innovación.

El presidente de Danone, Javier Robles, ha expresado: “Nos complace celebrar este veinte aniversario para reafirmar nuestro compromiso permanente con la calidad y la innovación. En la fábrica de Tres Cantos, al igual que en el resto de nuestros centros productivos, esta voluntad se manifiesta a través de un riguroso control del producto y la seguridad, de la formación de nuestros trabajadores y de ambiciosas políticas medioambientales”.

La relación de Danone con la Comunidad de Madrid se remonta a hace más de ocho décadas. Fue en 1930, en el número 27 de la calle Luchana, cuando se abrieron los primeros laboratorios, fábrica y tienda de Danone en la capital. Posteriormente, en 1964, se abrió la fábrica de López de Hoyos que permaneció durante treinta años, hasta 1994, cuando se inauguró la actual fábrica de Tres Cantos.

La seguridad en el trabajo, compromiso tangible de Danone Todas las fábricas de Danone son un referente para la industria alimentaria en cuanto a gestión de la seguridad laboral así como de la calidad y seguridad alimentaria, buscando en ello además el compromiso de sus empleados. En este sentido, de las 8.700 horas de formación que se imparten cada año, un 40% son destinadas a la seguridad. Y durante los últimos 3 años se han realizado inversiones en prevención de riesgos laborales de alrededor de 1 millón de euros.

Además, durante todo el proceso de fabricación y con el producto terminado, se realizan más de 100 controles de calidad por cada lote de fabricación. De esta forma, se mantienen los elevados estándares fijados por el Grupo Danone en calidad y seguridad alimentaria.

El Grupo Danone también tiene un sólido compromiso con el medio ambiente. Por ello, actualmente revaloriza más del 95% de los residuos que genera al año en sus fábricas de España. Un ejemplo de esta política de revalorización y reutilización es la “nueva vida” dada a los residuos plásticos que se generan en las fábricas a través de un acuerdo vigente desde 2013 entre SAICA, Acteco, BIC y Danone, que per-

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mite revalorizar la totalidad de los residuos de poliestireno generados en las cuatro plantas del Grupo en España, convirtiéndolos en lápices BIC®, perchas y bandejas. Por otra parte, Tres Cantos es un ejemplo de gestión de ahorro energético y en 2013 consiguió reducir un 5,5% el consumo energético de fabricación de cada tonelada de producto, dejándolo en tan solo 258 kwh/tn. El ahorro total en energía eléctrica ese año fue de 1,2 millones de Kw/h, el equivalente al consumo anual de unos 50 hogares. t

Agropriego 2014 Junto a los 17º Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la D.O.P. Priego de Córdoba, las demostraciones gastronómicas, las catas de aceite dirigidas, el desayuno molinero, la muestra de aceites de España con D.O. y la oca mediterránea serán algunas de las actividades protagonistas en esta nueva edición de Agropriego.

Del 19 al 21 de septiembre se llevará a cabo en Priego de Córdoba, la XXXIV feria Agropriego, y en ella el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” va a participar activamente, como en años anteriores, realizando numerosas actividades: demostraciones gastronómicas, cuyo ingrediente estrella será el aceite de oliva virgen extra de la D.O.P., desayuno molinero, catas dirigidas de aceite, muestra y degustación de aceites españoles con denominación de origen elaborados con diferentes variedades de aceituna, conferencias, juego de la oca mediterránea para los más pequeños de la casa, etc.

Como novedad este año y como actividad más destacable de cuantas se van a llevar a cabo en Agropriego 2014 por parte de la Denominación de Origen, cabe mencionar la 17ª edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de esta D.O.P., que tendrá lugar el sábado 20 de septiembre a las 13:00 horas en el Pabellón de las Artes del recinto ferial, y en la que se reconocerán a los mejores AOVE de la presente campaña 2013/2014 y se entregará el Premio Picudo al médico, profesor e investigador Ramón Estruch Riba.

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Todas estas actividades están dirigidas a los diferentes públicos asistentes a esta nueva edición de Agropriego, y con ellas se pretende continuar promocionando uno de los aceites más premiados y reconocidos a nivel mundial, así como continuar dando a conocer los diferentes atractivos y singularidades que ofrece la comarca. t Publicidad

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SEMANARIO ‘Tierra de Sabor’ estrena su primer gastrobar

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León, y que el consumidor pueda identificar que los productos adheridos han sido elaborados en la Comunidad, y ofrecerle una garantía de calidad puesto que los productos se someten a un registro que deben de cumplir.

Ubicado en Palencia, se dedica a la degustación y venta de productos de esta marca de calidad El primer gastrobar ‘Tierra de Sabor’, situado en Palencia, está dedicado a la degustación y venta de productos adheridos a la marca del corazón amarillo. Este modelo de negocio es un nuevo un instrumento de promoción de los alimentos de Castilla y León a través de ‘Tierra de Sabor’.

La Consejería de Agricultura y Ganadería presentó, en la XXVII edición de Salón de Gourmet de 2013, bajo la denominación ‘Tierra de Sabor-Club Selección’, un nuevo concepto de negocio basado en el importante potencial de la industria agroalimentaria de Castilla y León y en el prestigio alcanzado por la marca para los productos de calidad, ‘Tierra de Sabor’.

El nuevo modelo de negocio incluye dos tipos de establecimientos: por una parte el gastrobar, que es un establecimiento de venta y degustación de productos ‘Tierra de Sabor’; y por otra, la tienda, que está dedicado a la venta de productos adheridos a la enseña.

La Consejería de Agricultura y Ganadería creó en 2009 ‘Tierra de Sabor’, una marca para distinguir en el mercado los productos de calidad de la Comunidad. El objetivo es apoyar a pequeñas y medianas empresas de Castilla y León que transforman materias primas producidas en Castilla y

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Actualmente hay 852 industrias agroalimentarias adheridas a Tierra de Sabor que representan el 25% de la industria y 4.000 productos. Además, la marca ha obtenido el respaldo de los consumidores como demuestra que, según indica el último estudio Nielsen, es conocida por el 60% de los españoles y el y 98% de los castellanos y leoneses.

Con este nuevo modelo de negocio se pretende apoyar a los emprendedores de Castilla y León y otros lugares de España que decidan iniciar su actividad en el campo de la hostelería y el comercio, y seguir promocionando, a través del canal de la restauración, los productos de calidad de la Comunidad entre los consumidores finales.

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Gastrobar ‘Tierra de Sabor’ en Palencia Dos emprendedores de Palencia, con más de quince años de experiencia en el sector de la hostelería, han abierto el primer gastrobar ‘Tierra de Sabor’ de España, dedicado tanto a la degustación como a la venta de productos adheridos a la marca del corazón amarillo. El establecimiento, una apuesta de la iniciativa privada, está ubicado en el Paseo de Isabel II de Palencia y cuenta con una superficie de 310 metros cuadrados útiles.

El local dispone exteriormente de dos frentes de acceso diferenciados, con un denominador común en ambos como es la fachada en negro con la mezcla del color amarillo, los colores corporativos de la marca para distinguir los productos de la Comunidad.

El gastrobar ‘Tierra de Sabor’ de Palencia cuenta con seis zonas diferenciadas donde poder degustar los productos adheridos a la enseña y las distintas propuestas gastronómicas elaboradas con ellos. También hay un aula didáctica, se trata de una sala totalmente acristalada destinada al público infantil, donde se realizarán talleres relacionados con la agroalimentación con el principal objetivo de de iniciar a los más pequeños en los valores de la marca. A su vez, el establecimiento cuenta con un comedor ‘Saborea la Vida’, un espacio donde poder hacer comidas de grupo o empresa.

El gastrobar ‘Tierra de Sabor’ de Palencia cuenta con más de cien productos adheridos bajo la marca como ibéricos, cecina y una amplia representación de los quesos de la Comunidad, carne de Cervera y lechazo de Castilla y León en diferentes elaboraciones culinarias (en hamburguesa y en pincho). Además, el cliente encontrará una cuidada selección de propuestas gastronómicas, todas ellas elaboradas con productos bajo el marchamo del corazón amarillo.

Requisitos de ‘Tierra de Sabor-Club Selección’ Los emprendedores interesados en abrir un establecimiento ‘Tierra de Sabor-Club Selección’ deben cumplir varios requisitos. En primer lugar, su ubicación ya que debe ser en un local céntrico, de intenso tráfico de personas, o situado en un centro comercial; además, debe encontrarse en una capital de provincia o en municipios de población igual o superior a 50.000 habitantes. La superficie recomendada para los establecimientos tipo tienda es de 60/80 metros cuadrados y de 100/150 metros cuadrados aproximadamente para los gastrobares.

Los productos que se encuentren en el establecimiento deben ser exclusivamente de la marca ‘Tierra de Sabor’, salvo aquellos típicamente ofertados en hostelería y no autorizados por la marca, como refrescos, cafés e infusiones. Además, en los establecimientos que cuenten con la autorización se someterán a una auditoría anual, que se realizará por la propia Consejería y que verificará el cumplimiento de estos requisitos.

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El empresario que apueste por la apertura de un establecimiento ‘Tierra de Sabor-Club Selección’ cuenta con una serie de beneficios, que están ligados a las acciones promocionales que se realicen de la marca y acciones especiales de promoción. Se pondrá en marcha una acción promocional de este gastrobar ‘Tierra de Sabor’ desde la Consejería de Agricultura y Ganadería, contando con la colaboración del Ayuntamiento y la Diputación Provincial de Palencia. t

Subvención de 28.000 euros a la Universidad de Valladolid para investigación apícola El Consejo de Gobierno de la Junta de Castilla y León ha aprobado una subvención a la Universidad de Valladolid de 28.020 euros para la realización de un proyecto de investigación que analice las causas de la alta mortandad de las abejas y si algunos pesticidas afectan a su desaparición.

La investigación, que realizará la Facultad de Ciencias, se centra en un aspecto crucial para un sector en que Castilla y León es líder nacional. El proyecto se enmarca en las medi-

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SEMANARIO das a desarrollar del Plan Apícola Nacional 2014-2016 aprobado el pasado mes de julio por la Comisión Europea.

DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Gobierno autonómico viene desarrollando medidas para la mejora de la producción y comercialización de la miel y potenciando la realización de proyectos de investigación en apicultura.

Estas actuaciones desarrolladas por la Junta de Castilla y León se enmarcan en los Planes Apícolas Naciones, cuyo último Plan, el 2014-2016, se ha aprobado por la Comisión Europea el pasado mes de julio.

Plan Apícola Nacional 2014-2016 Estos planes son los instrumentos que utiliza la Administración para fomentar la actividad apícola así como consolidar la profesionalización y alcanzar una mayor modernización del sector, para obtener mejores producciones, con lo que se optimizan los rendimientos, así como favorecer la comercialización al obtener un producto de mayor calidad.

Castilla y León lidera el ranking de explotaciones apícolas con el 16% del total nacional, y un total de 4.008 apicultores. La Comunidad se sitúa entre las cuatro principales regiones en cuanto al número de colmenas y a la producción, con 372.586 colmenas y 3.636 toneladas anuales de miel. Se trata de un sector relevante desde el punto de vista económico y social al generar, tanto sector productor como transformador, más de 40 millones de euros y dedicarse a esta actividad más de 4.000 personas.

El Plan recién aprobado, con una asignación presupuestaria de 33 millones de euros para los próximos tres años, cuenta con las siguientes novedades: se podrán subvencionar las medidas que los apicultores desarrollen y apliquen para luchar contra la avispa asiática dado que su presencia en los asentamientos apícolas es letal para las abejas ya que se alimenta de ellas; y también se podrán subvencionar las medidas preventivas que aplique el apicultor para reducir los daños provocados por el abejaruco siempre que exista un protocolo oficialmente aprobado por la autoridad competente.

Dada la relevancia del sector, y el papel crucial que juegan las abejas, junto a otros insectos polinizadores, en la producción de alimentos, además de mantener la biodiversidad y el asentamiento de población en zonas desfavorecidas, el

Las medidas del Plan se articulan en cinco líneas de actuación: asistencia técnica a los apicultores, lucha contra la varroasis, racionalización de la trashumancia, medidas de apoyo a los laboratorios de análisis, y la colaboración con

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organismos para la realización de programas de Investigación, donde se encuadra el proyecto a realizar por la Universidad de Valladolid.

Despoblamiento de colmenas El proyecto que desarrollará esta universidad analizará las causas de la alta mortandad de las abejas y si algunos pesticidas afectan a su desaparición. La investigación se centra en esta problemática dado que, en los últimos años, se aprecia una constante disminución del número de individuos y colmenas, fenómeno que se conoce con el nombre de ‘síndrome de despoblamiento de las colmenas’ o ‘trastorno del colapso de las colmenas’, y que genera una gran preocupación socioeconómica y medioambiental.

Entre los factores que han originado dicho fenómeno, los científicos destacan la exposición de las abejas a pesticidas sistémicos, como la imidacloprida y otros neonicotenoides (cuyo uso en el tratamiento de semillas ha sido suspendido por la Unión Europea en julio de 2013), así como distintas infecciones que afectan a dichos insectos, tales como el microespórido Nosema ceranaea.

El objetivo de esta investigación, denominada ‘Presencia y persistencia de residuos de neonicotenoides en cera y polen’, es apoyar los estudios acerca del riesgo que la aplicación real en campo de estos insecticidas puede tener sobre las abejas, para lo cual se examinará las concentraciones actuales, antes de la prohibición y posteriores a ella, siguiendo con estudios experimentales en campos de maíz y girasol, tratando además de conocer la persistencia de los posibles residuos, tanto en el polen como en la cera. t

Andalucía tiene cuatro programas de control para garantizar la seguridad alimentaria La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, ha explicado en la Comisión de Agricultura del Parlamento que Andalucía cuenta con un sistema de control e inspección de plantas, establecimientos y operadores de Subproductos Animales No Destinados al Consumo Humano (SANDACH) por parte de las administraciones agrarias, tanto estatal como autonómicas.

En este sentido, Víboras ha indicado que en Andalucía, al igual que en otras comunidades autónomas en las que también se ha detectado este presunto fraude (Extremadura y Cataluña), hay cuatro programas de control, en coordinación con el Estado e integrados en

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SEMANARIO un Plan nacional, y que se ejecutan de forma rutinaria cumpliendo la normativa comunitaria. En el marco de este sistema se realizan supervisiones e inspeciones oficiales, con regularidad y, ha insistido la titular andaluza, “en coordinación con el Gobierno de España”.

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Una jornada mostrará a las empresas extremeñas el comercio electrónico adaptado al sector alimentario Una jornada dará a conocer a empresas extremeñas el comercio electrónico adaptado al sector de la alimentación a través de una sesión demostradora en el Centro Tecnológico de Feval en Don Benito (Badajoz).

Esta cita, organizada por el Centro Demostrador de las TIC de Extremadura (Cdtic), tendrá lugar el 24 de septiembre, estará destinada a empresas extremeñas, y en ella se analizarán las posibilidades que ofrece el comercio electrónico.

De igual forma se analizarán las "ventajas" que se derivan de una fuerte presencia en la Red o las distintas estrategias de venta on line, incluidas las que se llevan a cabo a través de las redes sociales, "adaptadas a las necesidades específicas que manifiesta el sector de la alimentación en Extremadura".

Durante su intervención ante la Cámara, la titular de Agricultura ha informado que desde el año 2013 en Andalucía “se han reforzado las medidas propias de control, aumentando el número y la frecuencia de visitas e inspecciones”. Fruto de este refuerzo y con anterioridad a las actuaciones judiciales, ha comentado Víboras, se descubrieron naves con incumplimientos administrativos con la consiguiente apertura de expedientes administrativos.

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Víboras ha hecho hincapié en que desde el inicio de la actuación judicial, principios de junio, la Junta de Andalucía ha tomado las siguientes medidas, en primer lugar ha realizado 23 visitas de inspección a las empresas, análisis de 130 muestras de harina y grasas, así como comprobación de 30 autocontroles.

También se ha llevado a cabo la incoación de expedientes sancionadores por prácticas ilegales a las empresas objeto de la causa. Se han adoptado medidas cautelares como la inmovilización de los productos con cualquier tipo de incumplimiento (aunque sólo sea de tipo administrativo), destinándolos a su destrucción bajo estricta vigilancia.

La consejera de Agricultura ha recordado que se ha abierto un expediente disciplinario al acreditarse los indicios investigados; se ha tramitado la alerta sanitaria cuando ha sido necesaria; se han celebrado reuniones de las Comisiones de SANDACH tanto nacional como autonómica; se ha colaborado con la justicia y, como medida de precaución para garantizar la seguridad alimentaria, se han llevado a cabo inspecciones a todo tipo de plantas intermedias, almacenes y transportistas de SANDACH, así como a establecimientos de alimentación animal que pudieran haber recibido materias para fabricación de piensos. t

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Asimismo, el programa de la sesión prevé la demostración de diferentes productos de software de gestión y de apoyo a las estrategias de marketing "de especial utilidad para las empresas de este sector", según ha informado el Gobierno de Extremadura en nota de prensa.

PLAZO DE INSCRIPCIÓN El plazo para la inscripción "gratuita continúa abierto" a través del teléfono 924829100 o de la dirección de correo electrónico cd.tic@gobex.es, donde se puede solicitar más información relacionada con la sesión.

El Centro Demostrador de las TIC es una iniciativa conjunta del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, a través de la Entidad Pública Empresarial Red.es, y la Secretaría General de Ciencia y Tecnología del Gobierno de Extremadura.

Asimismo, está cofinanciada por la Unión Europea a través del Programa Operativo de Investigación, Desarrollo e Innovación y el Fondo Tecnológico. t

La jornada se articulará a través de tres ponencias que comenzarán a partir de las 10,00 horas y que estarán impartidas por representantes de las empresas TIC extremeñas Ingeasa, Ariadnex Tecnología Flexible y Webcafeina.

Estas empresas hablarán de 'Planificación de Recursos y Gestión de Clientes (ERP y CRM)'; 'Soluciones para el Comercio Electrónico' y 'Redes Sociales: Estrategias de Venta y Presencia en Internet'.

Finalmente, está prevista la intervención de técnicos del Punto de Activación Empresarial de Don Benito, que repasarán ante los asistentes los diferentes programas de ayudas que las administraciones públicas destinan a incentivar y facilitar la implantación de soluciones TIC en el ámbito empresarial.

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El Consell destaca que el Proceso Participativo sobre Competitividad supone un avance para el sector agroalimentario valenciano El director general de Producción Agraria y Ganadería, José Miguel Ferrer, ha afirmado que el Proceso Participativo sobre Competitividad, impulsado por la Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, "supone un avance para el sector agroalimentario valenciano".

Durante su asistencia a la inauguración de la LXVIII Feria de Ganadería y Maquinaría Agrícola de Nules, José Miguel Ferrer ha indicado que se va a disponer de una visión exacta de la competitividad del sector mediante una consulta amplia y en profundidad a todos los miembros que componen la cadena agroalimentaria, lo que "contribuirá a diseñar una estrategia que mejore nuestra posición con respecto a otros competidores".

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SEMANARIO A este respecto, Ferrer ha señalado que el Consell ya viene desarrollando una política que refuerza la actividad del sector, pero, con esta nueva medida, se busca un salto cualitativo para hacer frente a desafíos empresariales que cada vez son mayores y globales.

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Bruselas reserva para España casi una cuarta parte de las nuevas ayudas a agricultores afectados por veto ruso Las nuevas ayudas que ultima Bruselas para apoyar a los agricultores más afectados por el veto ruso beneficiarán, sobre todo, a producciones españoles, según las cifras de la propuesta que discute la Comisión Europea esta semana. El texto, pendiente aún de aprobación, asigna fondos a 95.000 toneladas de las filiales españolas, del total de 400.000 toneladas que ha calculado para todos los Estados miembros afectados.

Además, el director general se ha referido a la tradición citrícola y a su peso en la economía local y ha destacado la importancia de los foros comerciales en los que los productores pueden presentar sus novedades agroalimentarias a los consumidores en un contexto de ocio en el ámbito local, y de manera especial la Feria de Nules, referente en la Comunitat Valenciana tras sus 68 años de vida.

En este sentido, ha valorado la celebración de eventos agroalimentarios y gastronómicos como este, porque ponen en valor la oferta alimentaria autóctona y el trabajo de los productores.

También ha resaltado que la muestra ha evolucionado de manera notable y aporta en la actualidad factores de desarrollo para el sector a través de la presentación de los últimos avances en materia de mecanización de maquinaria agrícola. También ha subrayado que dota de gran protagonismo a la difusión de la gastronomía de la comarca, "lo que también constituye un foco de atracción turística de primera magnitud". t

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España se convierte así en el país "con volúmenes más altos", según han informado fuentes europeas, ya que se aceptarían las solicitudes de ayuda para cerca de 95.000 toneladas de frutas y hortalizas, de las que 58.600 toneladas serían para cítricos como las naranjas y las mandarinas.

El Gobierno había solicitado extender el régimen de ayudas adoptado de manera urgente en agosto, cuando Moscú anunció el cierre de su mercado a las exportaciones europeas, para incluir los cítricos, la granada y el caqui, y dar estabilidad a estos sectores que iniciarán ahora su temporada.

Bruselas ha decidido atender esta petición e incluirá ayudas para 96.000 toneladas de cítricos europeos, de los que 58.600 toneladas serán para España. También habrá ayudas para los sectores ya elegidos en el primer plan de ayuda urgente como la manzana, la pera, el tomate, el pimiento, el pepino, la zanahorias, las ciruelas, las uvas de mesa y los kiwis Bruselas confía en acuerdo interino entre Ucrania y Rusia para zanjar disputa de gas en septiembre Expertos de los Veintiocho debatieron en la tarde del martes la nueva propuesta de Bruselas, después de que el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, decidiera la semana pasada

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suspender el programa inicial de 125 millones de euros por dudas sobre la veracidad de las peticiones llegadas desde Polonia.

Este segundo programa viene a sumarse y no a sustituir al primero --que ha sido aplazado seis semanas para dar tiempo a los países a revisar y justificar sus peticiones--, por lo que se espera que cuando sea confirmado a lo largo de esta semana incluya un nuevo monto de ayudas.

El nuevo plan, además, incluye criterios "más estrictos" y asigna volúmenes elegibles específicos para cada Estado miembro y producción, según ha informado el portavoz de Ciolos, Roger Waite, con el objetivo de evitar abusos.

A estos volúmenes, además, se les restará las cantidades ya comprometidos por el primer programa de ayudas, al que los agricultores españoles han acudido para pedir cerca de un millón de euros.

Actividades complementarias Además de la oferta comercial y empresarial, FIAL | Feria Internacional de Alimentación destaca por su gran abanico de actividades complementarias que permitirán al visitante enriquecerse y hacer mucho más productivo su paso por este certamen.

En este sentido destacan las jornadas técnicas, charlas y conferencias que profundizarán en determinados temas de interés y actualidad que girarán en torno al sector de la alimentación. A ello se sumarán atractivas catas y presentaciones de nuevas técnicas y productos innovadores, así como la cocina en vivo con demostraciones en las que participarán grandes chefs y expertos de la alta cocina, con el objeto de mostrar las últimas creaciones y los maridajes más sugerentes, tomando como referencia la amplia variedad de productos presentes en el certamen.

Desde el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se ha informado, además, de que el Ejecutivo comunitario no prevé ningún "techo" presupuestario para estas ayudas.

Otro de los atractivos de FIAL es la segunda edición del Concurso Producto Innovador Fial 2014, con el que se pretende promover e incentivar la oferta nacional e internacional de productos de alimentación y bebidas, que en su proceso de elaboración y/o comercialización cuenten con la innovación como la gran aliada.

Ello permitirá "continuar" con el apoyo a medidas como la retirada de productos, de cosecha en verde y de no cosecha a partir del próximo martes 23 de septiembre, fecha en la que, según el Ministerio, la Comisión ha anunciado que se publicará el Reglamento. El calendario de aplicación se extenderá hasta el 31 de diciembre. t

Con esta nueva edición FIAL | Feria Internacional de Alimentación trata de revalidar un año más su condición de certamen de referencia para el sector agroalimentario y su posición entre las ferias sectoriales más importantes del país. t

FIAL 2014 Del 22 al 24 de septiembre FIAL | Feria Internacional de Alimentación alcanza su XXVI Edición, con el propósito de mantenerse como la cita de referencia para todos los agentes relacionados con el mundo de la alimentación, la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector.

En este certamen profesional tienen cabida las diferentes ramas del canal de hostelería, restauración y catering (HORECA), empresas productoras, cadenas de distribución y grandes superficies, importadores y tiendas especializadas y gourmets, entre otras.

El Ministerio de Agricultura y el sector vitivinícola acuerdan no recurrir a la destilación de vino de la campaña 2013-2014 Las existencias de Castilla-La Mancha a 31 de julio muestran la buena marcha de salidas al mercado del vino en los últimos meses El sector prevé una cosecha para la campaña 2014/15 de entre 40 y 43 millones de hectolitros

En la oferta expositiva de FIAL también estarán presentes empresas auxiliares de la industria agroalimentaria dedicadas a la fabricación de artículos de almacenaje, etiquetado, transporte o equipamiento para hostelería y restauración.

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha presidido una reunión con representantes del sector vitivinícola en la que, tras analizar las cifras de existencias y producción, se ha acordado, con la decisión unánime del sector, no recurrir a la destilación de vino de la campaña 2013 – 2014.

Por otro lado, sectores como el del vino, aceite, carnes, frutas y verduras, bebidas, dulces o productos ecológicos, así como una amplia oferta de subsectores, hacen que FIAL se presente como el mejor escaparate para la promoción y el desarrollo de la industria alimentaria regional y nacional.

Esta reunión, en la que han participado los sectores productor, elaborador, destilador, del mosto y del vinagre, tenía como objetivo analizar la situación del mercado vitivinícola y, en consecuencia, la aplicación en la campaña 2013/2014 del Real Decreto aprobado el pasado viernes en Consejo de

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SEMANARIO Ministros, por el que se fijaban los requisitos y el contenido de normas de comercialización en el sector del vino.

Cabanas ha recordado que esta norma es el resultado del acuerdo alcanzado con la mayoría del sector, el pasado 9 de julio, después de un intenso calendario de reuniones, “para llevar a cabo actuaciones que permitieran regular la oferta y estabilizar los mercados”, en un momento preocupante para el sector por el importante nivel de vino almacenado y la ralentización de las salidas al canal comercializador.

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Tras sopesar estos datos, que han llevado a la decisión unánime de no recurrir a la destilación, el secretario general ha señalado que se cuenta con este instrumento al servicio del sector, y que se puede aplicar en el futuro en función de las necesidades.

Cabanas ha concluido la reunión recordando que desde la Reforma de la OCM del vino de 2008, no se puede contar con medidas de regulación de mercado financiadas con fondos comunitarios, ni se debe esperar la aplicación de una destilación de crisis con fondos nacionales, por lo que “el sector debe avanzar en la autorregulación y en producir aquello que somos capaces de vender”. t

El grupo ARC Eurobanan inaugura 8 nuevas cámaras de maduración en septiembre El grupo especializado en distribución de frutas y verduras en territorio nacional, inaugurará en los próximos días 8 nuevas cámaras de maduración de fruta con las que completar sus instalaciones, contando así con un total de 34 cámaras de este tipo en Madrid.

Para ello ha resaltado como el Real Decreto, y más concretamente su anexo, regula para la campaña 2013/2014 la aplicación de una norma de comercialización que permita estabilizar el mercado. Concretamente, a través de la destilación de vino sin indicación geográfica, producido en la región que hubiera superado su producción en un 50% respecto a la campaña anterior. También ha recordado como algunos detalles debían ser fijados mediante resolución del Director General de Producciones y Mercados Agrarios, a la vista de un análisis de la evolución y de las perspectivas del mercado, y del resultado de las declaraciones de existencias a 31 de julio de las bodegas de Castilla La Mancha.

Existencias y producción El Ministerio ha explicado que las existencias de vino sin Indicación Geográfica que podrían ser destilables, en cumplimento del anexo del Real Decreto, eran de 800.000 hl, que se convertirían en el máximo destilable. Además ha puesto de manifiesto la disminución de existencias de vino tan importante respecto a las registradas a 31 de marzo, que alcanzan los 8 millones de hl, y que duplican las salidas en ese periodo respecto al año anterior.

Por otra parte, el sector ha informado sobre la producción de vino y mosto de esta campaña 2014/2015 que podría oscilar entre los 40 y 43 millones de hl, cifra que es muy provisional por encontrarse aún zonas en plena vendimia, pero que en cualquier caso se alejan de la cifra record del año pasado que superó los 53 millones de hl, y que en estos momentos el volumen de 800.000 hectolitros puede ser asumido por el mercado.

Esta potente inversión del grupo, supone una apuesta firme por seguir ofreciendo el mejor producto en su punto óptimo de maduración a los clientes que llevan años confiando en esta firma. Seis de las nuevas cámaras estarán dedicadas a la maduración de plátanos que se añaden a las 24 que tiene el centro de distribución de Madrid, mientras que dos de las nuevas cámaras serán implantadas con el objetivo de consolidar la maduración de frutas tropicales como aguacate, mango y papaya, como complemento de las 2 que tienen en la actualidad dedicadas a este fin. Debido al aumento exponencial en la demanda de estos productos, la implantación de estas cámaras ha sido un requerimiento indispensable para poder seguir ofreciendo el mejor servicio con la regularidad que exige la distribución moderna.

Del mismo modo, ARC Eurobanan ultima importantes acuerdos para potenciar nuevas líneas de negocio y producto, que verán la luz durante los próximos meses, con el único objetivo de aumentar su potencial competitivo. t

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