Scienza e Tecnica Lattiero Casearia n. 2 Aprile 2022

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TECNICA

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Curiosità e condivisione: così Achille De Luca fa vivere l’azienda di famiglia 38

Aprile/2022

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Curiosità e condivisione: così Achille De Luca fa vivere l’azienda di famiglia

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pages 40-43

A Scuola “Con le mani nel latte”

6min
pages 36-39

Etichettatura nutrizionale: non solo dibattito tra Nutri-score e Nutrinform Battery

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Produzione latte in crescita: opportunità e minacce

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I protagonisti dell’export lattiero caseario

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