Escapades 2019 by Ramon Mut Portoles

ESCAPADES GUÍA TURÍSTICA de La Safor - Valldigna, La Vall d’Albaida y La Ribera Alta

2019

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HORARIOS (apertura y cierre)

Invierno

Lunes a sábado: 10.00h a 13.30h y 15.00h a 18.30h* Domingos y festivos: 10.00h a 13.30h*

Verano

Lunes a sábado: 10.00h a 13.30h y 16.00h a 19.30h* Domingos y festivos: 10.00h a 13.30h* *Las visitas guiadas diarias que se ofrecen a parte de las reservas se realizan en función de la programación interna

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2018

La Guía

Pueblo a pueblo

Info Útil DIRECTORA Mª Jesús Pellicer FOTOGRAFÍA Y REDACCIÓN Departamento propio PUBLICIDAD Carmela Peiró, Mª Carmen Bermejo y Josefina Martínez DISEÑO Y MAQUETACIÓN Ramon Mut y Cristina González DEPARTAMENTO INFORMÁTICO INVALSOF S.L. REDACCIÓN Y ADMINISTR CIÓN C/ Mayor, 20 - 2º 46701 Gandia. Tel. 96 296 62 09 www.saforguia.com saforguia@saforguia.com EDITA Media Serviocio Safor, S.L. C.I.F. B-97902563

Índice Presentación Patrimonio Artístico Playas Entorno natural Fiestas y tradiciones Gastronomía

P. 15 P. 18 P. 24 P. 30 P. 36 P. 81

Pueblo a pueblo Ador Bellreguard Barx Daimús L’Alqueria de la Comtessa Gandia Guardamar de la Safor La Font d’en Carròs Miramar Piles Oliva Palma de Gandía Rafelcofer Xeraco El Real de Gandia Villalonga Xeresa Ontinyent Vall d’Albaida Albaida Alzira

P. 43 P. 44 P. 45 P. 46 P. 48 P. 49 P. 50 P. 54 P. 56 P. 58 P. 59 P. 60 P. 62 P. 64 P. 65 P. 66 P. 68 P. 70 P. 72 P. 73 P. 74 P. 76

Calendario festivo Guía alojamientos

P. 77 P. 103

De acuerdo con lo que establece el artículo 5 de la LOPD, la empresa Media Serviocio Safor S.L., le informa que los datos personales que aparecen en esta publicación han sido facilitadas por el titular mismo y no por ningún organismo, ni público ni privado. Estos datos se encuentran almacenadas en un fichero automatizado que consta inscrito en el registro general de la Agencia Española de Protección de Datos, del cual es responsable esta empresa, con el fin de la gestión comercial y la publicidad. El titular podrá ejercer su derecho de acceso, rectificación, cancelación y oposición al tratamiento de sus señas personales, en los términos y en las condiciones previstos en la LOPD, para lo cual hace falta dirigirse a la sede social de la empresa: C/ Mayor, 20 - 2º 46701 Gandia (Valencia). Según el artículo 24, y relacionado con el 21 de la Ley de Prensa e Imprenta, se hace público que la edición de Media Serviocio Safor se financia con la publicidad impresa en esta. Queda totalmente prohibida la reproducción total o parcial de esta revista, sin la autorización escrita del editor. Media Serviocio no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, ni tampoco de los errores ajenos a nuestra voluntad. Media Serviocio no se hará responsable, de ninguna forma, de las opiniones de los colaboradores, ni del contenido de los anuncios publicitarios o de otro tipo. Ni el editor ni el autor aceptarán responsabilidades por las pérdidas o lesiones que se puedan ocasionar o que se ocasionan a las personas naturales o jurídicas que actúan o dejan de actuar como resultado de alguna información incluida en esta publicación.

DEPÓSITO LEGAL V-995-2017

Una visita 0 en 360 Un año más presentamos una nueva edición Escapades de Safor Guia. En ella hacemos un recorrido 360º por la Safor, la Vall d’Albaida y la Ribera Alta con el que descubriremos todas las facetas que hacen de estas comarcas uno de los mejores destinos turísticos de Valencia. Una visita donde, Pueblo a Pueblo, nos adentramos en cada comarca, para conocer sus monumentos y edificios de interés, son nuestras Visitas Imprescindibles, continuamos con la Ruta Natural en la que nos adentramos en sus parques naturales, paisajes protegidos y atractivas rutas turísticas. Del verde pasamos al azul del Mediterráneo y a los cerca de 40 kilómetros de costa que bañan la Safor: playas de arena fina, agua transparente y un sol que nos abrirá el apetito y nos llevará hasta las páginas dedicadas a la gastronomía tradicional. Y terminamos con el Calendario Festivo, en el que mes a mes, repasamos las fiestas más tradicionales y populares que tienen como escenario las calles de los pueblos por los que acabamos de pasear. Y así volvemos a disfrutar de estas comarcas en 360º._ 15

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RUTA POR LOS

imprescindibles MONUMENTOS Y LUGARES DE INTERÉS

Te proponemos una ruta en el que no nos perderemos los principales monumentos y lugares de las comarcas de la Vall d’Albaida y la Safor. Las comarcas de la Safor y la Vall d’Albaida tienen mucho que ofrecer y mucho que visitar. La ruta por los edificios más emblemáticos y puntos de interés empieza en Tavernes de la Valldigna, en el norte de la Safor, con la visita a la Torre de Guaita (Bien de Interés Cultural) situada en la entrada de la playa, la más alta y esbelta de las torres del antiguo Reino de Valencia con planta circular de seis metros de diámetro y una altura de 15 metros. Otro de los puntos de interés de la capital vallera es la ermita del Santísimo Cristo del Calvario, de finales del XIX, uno de los más sobresalientes de la Comunitat Valenciana. También en Tavernes visitamos los restos del castillo de Alcalà de Alfandec (BIC), del que se conservan restos de la capilla gótica y los aljibes del agua. Seguimos en la Valldigna donde nos desplazamos hasta el Real Monasterio de Santa Maria de la Valldigna en Simat. Im-

presionado por la belleza del valle, Jaume II el Just concedió a las tierras al abad de las Santas Cruces para una nueva fundación cirterciense. Del conjunto destaca la iglesia de Santa María, de estilo gótico de estilo barroco de una sola nave, la capilla de la Virgen de Gracia, construida en XVIII con fachada barrooca, la Puerta Nueva o Portal Nou, de XIV que era el acceso que se empleaba en los momentos solemnes y la sala capitular, una de las estancias mejor conservadas de la época medieval que tiene en su interior tiene una bóveda estrellada reconstruida. Seguimos camino hacia Xeraco para conocer otra de las torres constructivas que conserva la Safor, la Torre de Guaita, situada a la ribera del río Vaca con una altura de 7,40 metros. La ruta nos lleva ahora hasta Gandia. La primera visita es al Palau Ducal, uno de los palacios mejor conservados de la comarca y también uno de los edificios civiles más representativos del patrimonio histórico valenciano. Su impresionante patio de armas nos da la bienvenida, ya en su interior descubrimos la imponente Galería Dorada, de estilo barroco, construida para conmemorar la canonización de San Francisco de Borja. Está formada por cinco salas y recibe su nombre por la profusión de ornamentación dorada que cubre todo el perímetro de las cornisas. Otras estancias igualmente impresionante son el Salón de Coronas (s. XVI) y la Santa Capilla, antiguo oratorio del santo. Muy cerca del Palau, en la plaza Mayor, está la Seu Colegiata, un edificio que ha sido declarado también Monumento Histórico Artístico. La iglesia es un claro ejemplo del estilo gótico tardío valenciano construido durante los siglo XIV y XV. Fue ampliada en el S.XV lo que le dio el estilo actual con una sola 19

planta y dos puertas, la de Santa María y la de los Apóstoles. En la misma plaza está el Ayuntamiento de la que destaca su fachada de estilo neoclásico. El paseo continua por el centro hasta llegar a la plaza Escola Pia, presidida por el edificio que acogía la Antigua Universidad fundada por San Francisco de Borja en 1549. Actualmente también en esta plaza se encuentran cinco estatuas de los miembros de la familia Borja. En el Passeig de les Germanies, nos detenemos en la Casa de la Marquesa, construida a finales del XIX, esconde un magnífico jardín romántico. Un poco más adelante, encontramos el Teatre Serrano, construido en 1921 con estilo modernista. Sin dejar la ciudad ducal, hacemos una parada en dos de los principales museos gandienses, el Museo Arqueológico de Gandia (MAGa) y el Museu Faller, el único de sus características de la Comunitat, donde se hace un recorrido didáctico por todos los aspectos de la fiesta: la indumentaria, los monumentos, la fiesta e incluso la pirotécnia con la posibilidad de realizar una mascletà virtual. En la capital de la comarca visitaremos también la Alqueria del Duc, antigua residencia de verano de los Borja. Un edificio medieval con tres troneras y torre vigia construido en el siglo XIV y donde se ha proyectado crear la futura “Casa de l’escriptor”. Otra visita interesante son los restos del Castillo de Bairén desde donde se tiene una impresionante panorámica de la costa desde Cullera hasta el Montgó. Rafelcofer y L’Alqueria de la Comtessa son dos pueblos de la comarca que bien merecen un paseo por sus calles en las

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que destacan las fachadas históricas de finales del XIX y principios del XXI que destacan por su ornamentación. En esta ruta conoceremos también la Safor de interior para visitar el único reloj de la época romana que se conserva en la Comunitat, localizado en Ador y visitar el segundo de los Monasterios de la Comarca, el de Sant Jeroni de Cotalba en Alfauir (BIC) un conjunto que data de 1388 del que destaca su torre gótica, el patio de los naranjos, el claustro mudéjar, la capilla barroca además de los impresionantes jardínes románticos y el acueducto gótico que lo rodea. La ruta hacia el sur sigue en Piles donde nos detendremos a conocer Torre defensiva de Vigía del XVI y el impresionante parque que la rodea. Terminamos el recorrido saforense en Oliva que nos recibe con el Castillo de Santa Ana, una fortaleza de la época medieval del que se conserva el aljibe para el suministro del agua. Esta población contaba con un palacio señorial, el de los Centelles, del que sólo se mantiene la torre Comare de planta circular. El friso templado sobre placas de ladrillo que decoraban el edificio se expone actualmente en el Hispanic Society de América (Nueva York). Continuamos conociendo el rico patrimonio artístico también de la Vall d’Albaida, donde encontraremos edificios y conjuntos monumentales que bien merecen una visita como el Palacio del siglo XV de los Marqueses de Milà i Aragó en Albaida o la Casa Museo José Segrelles, el Barrio de la Vila y el Palacio de la Duquesa de Almodovar de Ontinyent o la ruta de los hornos de cal, el Castell Palau o el monaterio de Corpus Christi de Llutxent._ 22

LAS PLAYAS DE

la Safor

BANDERA AZUL Y Q DE CALIDAD

Disfruta de un día de sol en las mejores playas de la Safor. Más de 40 kilómetros de costa con arena fina, aguas transparentes que año tras año son elegidas entre las mejores playas de España y premiadas con la Bandera Azul y el certificado Q de calidad. BELLREGUARD Playa de Bellreguard Ubicada en un entorno urbano, ésta es una playa abierta, de arena fina con cerca de un kilómetro de longitud. Por su situación es perfecta para practicar deportes náuticos como el windsurf. DAIMÚS Playa de Daimús Playa de arena fina y dorada de ambiente familiar y tranquilo. Está delimitada por un paseo marítimo adornado con palmeras, en el sector sur aún conserva retazos de dunas.

GANDIA Playa del Nord Extensa playa con más de tres kilómetros repleta de servicios y con una anchura media de 120 metros. En el extremo sur se ubica el Club Náutico y en el norte linda con la playa de l’Auir. Venecia Situada al sur del Club Náutico y en la desembocadura del río Serpis. Es una playa pequeña y tranquila bordeada por un cordón de dunas fijas con vegetación. Rafalcaid Playa de arena fina y dorada, de ambiente semiurbana y habilitada para la práctica del Kitesurf. L’Auir Una de las últimas playas vírgenes de la Comunitat Valenciana. Está situada en la zona norte con una extensión de tres kilómetros de longitud de arena fina y dorada. Está habilitada para la práctica del kitesurf y cuenta con una de las playas nudistas autorizadas que existen en la Comunitat Valenciana. GUARDAMAR DE LA SAFOR Playa de Guardamar Playa de aspecto rústico, aguas tranquilas y arena fina rodeado de naranjos que llegan casi al mismo borde del mar. 25

MIRAMAR Playa de Miramar Playa de arena fina y aguas transparentes, situada en un entorno urbano y rodeada por pequeñas construcciones ajardinadas. La playa tiene una longitud de 1.600 metros y una anchura media de 52 metros delimitada por un cuidado paseo marítimo que recorre todo el litoral. OLIVA Playa Pau-Pi Tiene una longitud de 1.400 km de playa abierta y una anchura media de 70 metros de arena fina. Está situada en el Espigón del Club Náutico. Playa Aigua Blanca Situada junto a la desembocadura del rio Bullent, tiene 2.200 m. de extensión y se caracteriza por su cordón dunar. Cuenta con un paseo marítimo detrás de las dunas. Es especialmente recomendable para la práctica de deportes de vela gracias al viento del Garbí. Terranova-Burguera Está en el norte del tramo costero de Oliva, en esta playa se encuentra un manantial de agua dulce llamado el Tou o el Clotal. Tiene una longitud de 1.750 metros y una anchura media de 80 metros. L’Aigua Morta Es la playa de la urbanización Oliva Nova y está muy próxima al marjal Pego-Oliva, mide algo más de dos kilómetros y tiene una anchura media de 120 metros.

Les Deveses Es la última playa de la provincia de Valencia, llega hasta el río Molinell y las playas de Dénia. El viento de Llebeig atrae a muchos windsurfistas . Rabdells Una playa con marcado carácter natural situada muy cerca de los campings, lo que la convierte en un entorno muy animado. PILES Playa de Piles 1.400 metros de longitud y una anchura media de 20 metros definen esta playa, un espacio de arena fina y aguas tranquilas que está bordeado por un animado paseo y cuenta además con todo tipo de servicios. TAVERNES DE LA VALLDIGNA Playa de Tavernes De arena fina y dorada, tiene una longitud de dos kilómetros y una anchura de unos 50 metros. Perfecta tanto para el descanso como para la práctica de deportes náuticos. Playa de la Goleta. Enmarcada por naranjos, mide cerca de un kilómetro de playa donde se garantiza la máxima tranquilidad. XERACO Playa de Xeraco Una playa de ambiente tranquilo donde desemboca el río Vaca. Su mayor atractivo es el cordón dunar cubierto de vegetación mediterránea. En la desembocadura del río se sitúa el marjal Gandia-Xeraco, declarado Reserva Natural._ 28

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UNA COMARCA

en verde PATRIMONIO NATURAL Parques naturales, rutas de senderismo, cuevas con restos arqueológicos... la Safor y la Vall d’Albaida tienen muchas opciones que ofrecer naturalmente. Recorremos su patrimonio natural. PARQUE NATURAL MARJAL PEGO-OLIVA Situado entre las provincias de Valencia y Alicante, entre Pego y Oliva, este parque está incluido en el catálogo de las principales zonas húmedas del mundo. Abarca una superficie de 1.248 hectáreas, delimitado por los ríos Bullent y Molinell, donde se extienden una red de afluentes, canales y sequias que le dan esas características especiales que justifican su declaración como Parque Natural. Entre la flora que habita el Parque destacan especies como las malladas con taranys y los juncales, carrizales y vegetación subacuática. En lo que a la fauna se refiere, las aves acuáticas —muchas de ellas en peligro de extinción— son una de las principales riquezas del marjal: el fumarel cariblanco, el calamón o el avetoro. Además, el marjal es la primera zona húmeda del territorio valenciano en la que se cultiva arroz ecológico en las variedades Pegonil y Bombón. Muy cerca del parque se encuentra un paraje que vale la pena visitar, la Font Salada, un nacimiento de aguas subterráneas con un alto contenido en sal a la que se le atribuyen propiedades medicinales.

PARQUE NATURAL PARPALLÓ-BORRELL El parque natural del Parpalló-Borrell cuenta con una superficie de 549,50 hectáreas y se localiza en Gandia. Fue declarado Parque Natural Municipal en 2004. La vegetación predominante es el matorral mediterráneo, destacan también sus relieves modelados por el agua que generan estructuras como cuevas. La fauna que habita este espacio es numerosa con presencia sobre todo de especies como el gato montés, el águila real o el búho real. MARJAL DE GANDIA El marjal ocupa 1.225,34 hectáreas que engloba los términos municipales de Tavernes de la Valldigna, Xeraco, Xeresa y Gandia. Está considerado como una de las zonas húmedas de agua dulce litorales mejor conservadas en la Comunitat por la abundancia y calidad del agua de la que surte. Es además una reserva de fauna y flora con un importante valor ecológico y botánico. En el recorrido por este marjal encontraremos diferentes ullals como los de l’Estany y la Perla, unos lagos formado por nacimientos de aguas dulces subterráneas donde conviven especies como los patos collverds, la focha común, el arpellot de Marjal o el camallarga entre otros PARQUE NATURAL SIERRA DE MARIOLA Este paraje tiene una extensión de 17.725 hectáreas situada entre las comarcas de la Vall d’Albaida, Alcoià y el Comtat. Presenta una interesante flora entre las que destaca la gran variedad de hierbas aromáticas. , se han llegado a identificar hasta 1.200 especies, muchas de ellas endémicas de la Comunitat Valenciana como la salvia de Mariola, el rabo de gato, la manzanilla borde o el té de roca. 31

CUEVA DEL PARPALLÓ En el parque natural Parpalló-Borrell de Gandia se encuentra la cueva del Parpalló, un referente del Paleolítico europeo y que se puede visitar desde julio de 2014. La cueva está considerada como una de las más importantes del mundo de este periodo ya que conserva una de las mayores colecciones de arte paleolítico superior del mundo. Se estima que contó con presencia humana de forma continua hace entre 29.000 y 11.000 años. Actualmente está catalogado como Bien de Interés Cultural y está incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO por su conjunto de arte rupestre. SENDERISMO POR LA VALL D’ALBAIDA La Vall d’Albaida da la oportunidad de descubrir la naturaleza con sus más de 285 km de rutas. La comarca se encuentra rodeada por una serie de sierras con las que mantiene una estrecha vinculación y que son el escenario perfecto para la práctica de deportes como el senderismo en parajes como la sierra de Benicadell, frontera natural entre las provincias de Valencia y Alicante, que cuenta con 18 rutas entre senderos locales, pequeños recorridos o rutas temáticas. Otro paraje para recorrer es la “Serra de l’Ombria – Pou Clar” en Ontinyent con una superficie de 2857,63 hectáreas donde el agua es el protagonista directo que ha modelado su paisaje desde hace más de 150 millones y en el que multitud de fuentes refrescan el paseo por sus sendas históricas, también la Sierra de Quatretonda, el paraje de L’Ermita en Castelló de Rugat, les Penyes Albes en Moltixelvo o el paraje natural municipal de Les Arcades de Carrícola.

Fiestas mes a mes CELEBRACIONES TRADICIONALES

Las fiestas tradicionales son también uno de los atractivos turísticos de las comarcas de Safor, la Vall d’Albaida y la Ribera Alta. Repasamos mes a mes las celebraciones más destacadas. ENERO El calendario festivo arranca en la Safor con los porrats, unos mercados de venta de productos tradicionales, dulces y frutos secos. Durante este mes se celebran varios en honor a Sant Antoni Abat: en Beniopa, la Font d’en Carròs, Benirredrày Oliva donde destacan las “Calderes de Sant Antonio”, uno de sus actos más populares que consiste en la preparación de calderos de arroz caldoso. FEBRERO La primera semana de febrero se celebra el porrat de Sant Blai en Potries, declarado de interés Turístico de la Comunitat Valenciana. Es costumbre en esta celebración acudir a la iglesia de los Santos Juanes para pasarse la reliquia del santo por la garganta. El último fin de semana de mes, acoge otro de los más emblemáticos, el de Sant Macià de Rótova. A finales de mes arrancan oficialmente las fallas de 2018 con la Crida, un acto en el que las Falleras Mayores de cada población invitan a toda la ciudad a disfrutar las fiestas.

MARZO El día 15 de marzo los vecinos de Barx, Tavernes, Benifairó y Simat celebran el Día de la Valldigna con el que se conmemora la fundación del Real Monasterio de Santa María. Durante varios días se celebran diferentes actos culturales. Pero la fiesta que marca el calendario de estas comarcas son las Fallas, celebración muy arraigada en Gandia, Oliva, Tavernes y Alzira y que ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Los actos más representativos y más populares son la Ofrenda y la Cremà. En Gandia cuentan con un acto único en la Comunitat Valenciana, el “Bateig” donde se bautiza a un bebé que es apadrinado por la Fallera Major de Gandia. ABRIL Es el mes tradicional de la Semana Santa. Durante toda esta semana se suceden los actos religiosos y las procesiones especialmente en Oliva, Tavernes y Gandia, destacan dos dramas litúrgicos: el Desenclavament de Oliva, un acto lírico-religioso del s.XVI que se escenifica el Viernes Santo en la iglesia de Santa María y que representa el momento en el que Jesucristo es bajado de la Cruz, y la Visitatio Sepulchri en Gandia, una obra de San Francisco de Borja que cuenta el entierro y la resurrección de Cristo. Otro de los actos más populares, que también se celebra en Gandia, es el encuentro entre las imágenes de la Virgen de la Dolorosa y Jesús el Nazareno que se celebra la noche de Jueves Santo y termina con una tocata de corne. Y el 25 de abril, Beniarjó festeja el día de su patrón, Sant Marc, con El Ball de la Bandera una tradición introducida por Ausiàs March en el que se rueda la bandera por diferentes partes del cuerpo sin que se enrolle y que simboliza el martirio que sufrió el santo.

JUNIO La celebración del Corpus Christi tiene un carácter especial en Villalonga donde se realiza un espectacular tapiz de arena y serrín que desde hace seis décadas realiza el pintor local Vicente Esteve. La alfombra se instala en el suelo de la nave central de la Capilla de la Virgen de la Font y solo puede ser pisada por el rector de la parroquia y las mayorales de la Virgen. Pero sin duda la celebración más popular de este mes es la noche de San Juan (23 de junio) donde todas las playas de la comarca celebran esta noche mágica con las tradicionales hogueras además de verbenas, cabalgatas etc... JULIO Durante la segunda quincena de este mes, los Moros y Cristianos invaden Oliva, fiesta de Interés Turístico Autonómico, que incluye actos tan destacados como la Nit del Putxero, que se celebra el jueves y donde es costumbre cenar este plato valenciano y posteriormente salir en el desfile informal de comparsas o el desembarco de las tropas moras que se celebra al amanecer del viernes al sábado en la playa de la Mitja Galta, sin olvidar de los espectaculares desfiles de las entradas de ambos bandos.. AGOSTO Cita obligada este mes son también los espectaculares Moros y Cristianos de Ontinyent, Fiesta de Interés Turístico Nacional que se celebran en honor al Santísimo Cristo de la Agonía. Destacan actos como la entrada de Bandas de Música, la entradas de los dos bandos la tarde-noche del viernes o el acto más emotivo, la Bajada del Cristo que se celebra el sábado por la tarde.

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SEPTIEMBRE A finales, Bellreguard acoge las fiestas patronales en honor a Sant Miquel. El inicio de las celebraciones lo anuncian dos personajes muy especiales, las bandas del Tio de la Porra y els Pedacets, un personaje que viste con un traje multicolor confeccionado con retales. Entre todos los actos resalta el “Ball de la Forca”, una danza originaria que data de 1861 y que se baila el día antes de la festividad del patrón y que se caracteriza por el uso de la “forca” como elemento principal, alrededor del cual se desarrolla la coreografía. También en esta semana festiva, Bellreguard celebra sus Moros y Cristianos donde participan 32 comparsas y más del 25% de la población. OCTUBRE En Gandia el inicio de las fiestas dedicadas a San Francisco de Borja lo marcan los tambores del Tio de la Porra, un personaje satírico que toma el mando de la ciudad y saca a los niños del colegio anunciando que la ciudad ya está en fiestas. Durante´ estos días, se suceden los espectáculos teatrales de calle, actuaciones musicales, conciertos, mercados y atracciones de feria. En Albaida (la Vall d’Albaida) los actos patronales en honor a la Virgen del Remedio se entremezclan con la programación de Moros y Cristianos . DICIEMBRE Este es el mes de la Navidad, todas las poblaciones de la comarca se visten de gala para estas fechas. En Gandia se escenifica en Nochebuena el Cant de la Sibil·la, en la ermita de Santa Ana, un canto profético recuperado en el año 1979. Otra cita que es ya un clásicos son las carreras de San Silvestre que se organizan en diferentes poblaciones y que cada año reúne a miles de corredores disfrazados._

MUSEU FALLER GANDIA

PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO

La Tradición de una fiesta centenaria y las últimas tecnologías se dan la mano en el Museu Faller de Gandia. El Museo te propone una experiencia diferente donde aprenderás las raíces del pueblo valenciano. Disfrutarás de los mejores “Ninots” y del proceso de creación de una falla, conocerás el oficio del artista fallero, único en el mundo. Descubrirás los secretos de vestir a una fallera y la indumentaria tradicional, vivirás en primera persona una “mascletà ” y te rodeará la música tradicional. Finalmente te revelaremos el misterio del fuego. Un Museo diferente con espacios didácticos e interactivos. Las visitas siempre son guiadas, están adaptadas a cada colectivo, con pantallas táctiles, juegos sonoros y acceso para personas con discapacidad. Este edificio se ha convertido en un referente en la interpretación de nuestra cultura e identidad.

HORARIOS

Invierno (octubre a mayo) De martes a sábado: De 10 a 13 h y de 17 a 19 h. Domingo: De 11 a 14 h. Verano (junio, julio, agosto y septiembre) De martes a sábado: De 10 a 13 h y de 17 a 19 h.

TARIFAS: General 3,5 € - Reducida 3 € Tel: 96 296 68 19 | reserves@museufaller.org c/ Sant Martí de Porres, 29 Gandia www.museufaller.org INCLUIDO EN EL ICOM (Consejo Internacional de Museos) RECONOCIDO CON EL SICTED (Calidad Turística en Destino) 41

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Pueblo a pueblo

Ador P. 44 Bellreguard P. 45 Barx P. 46 Daimús P. 48 L’Alqueria de la Comtessa P. 49 Gandia P. 50 Guardarmar de la Safor P. 54 La Font d’En Carròs P. 56 Miramar P. 58 Piles P. 69 Oliva P. 60 Palma de Gandía P. 62 Rafelcofer P. 64 Xeraco P. 65 El Real de Gandia P. 66 Villalonga P. 68 Xeresa P. 70 Ontinyent P. 72 Vall d’Albaida P. 73 Albaida P. 74 Alzira P. 76

La Ribera Alta Alzira

Valencia Tavernes de la Valldigna

Playa de Tavernes de la Valldigna

Benifairó de la Valldigna Simat de la Valldigna Barx

Xeraco

Playa de Xeraco

Playa de Gandia

Xeresa

La Safor

Grau de Gandia

Playa de Daimús Gandia Daimús Playa de Guardamar de la Safor Guardamar de la Safor Benirredrà Playa de Bellreguard Bellreguard Miramar Playa de Miramar Real de Gandia Almoines Palmera Playa de Piles Piles Palma L’Alqueria Beniarjó de Gandia Playa de Oliva Ròtova de la Comtessa Beniflà Rafelcofer Almiserà Oliva Alfauir Alicante Potries Llocnou La Font Ador de Sant Jeroni Castellonet d’En Carròs de la Conquesta

La Vall d’Albaida

Villalonga

Pinet Bellús

El Comptat

Guadasséquies L’Olleria Sempere Benissuera Alfarrasí Aielo de Malferit

Montaverner Bufali

Albaida Ontinyent Benissoda

Fontanars dels Alforins

La Vall d’Albaida

Bocairent

Benigànim

Quatretonda Llutxent

Benicolet La Pobla del Duc

Terrateig Montixelvo Castelló Aielo de Rugat Rugat de Rugat Ràfol Bèlgida de Salem Salem El Palomar Otos Carrícola Beniatjar Atzeneta d’Albaida

Agullent

La Costera pueblo a pueblo

Ador

LA SAFOR - VALLDIGNA Situada en el interior de la comarca, Ador puede presumir de un importante patrimonio cultural y natural entre el que destaca la sierra de Ador, una pequeña alineación montañosa paralela al río Serpis. Un paseo por Ador descubre un impresionante paraje donde encontramos la Font de la Murtera, la Font del Cister, cerca del antiguo castillo de Ador y Palma, así como la Font de la Canaleta. Visita obligada es también la Sierra de Ador, en donde recientemente se han puesto en marcha las labores de recuperación de la senda que recorre este paraje, un recorrido por la montaña con puntos de interés natural, histórico y artístico y donde los visitantes encontrarán cuevas, zonas de acampada, fuentes y panorámicas extraordinarias. También cabe destacar que Ador cuenta con un Almez monumental (Lledoner) que recientemente ha sido incluido en el Catálogo de Árboles Monumentales y Singulares de la Comunitat Valenciana. Además Ador presume de tener el único reloj solar de época romana que se conserva en la Comunitat. Se trata de un pieza de época Imperial Romana, muy probablemente del s.III d.C. y que se puede visitar en el Ayuntamiento de la población. Entre los edificios importantes de Ador nos encontramos con la Iglesia Mare de Déu de Loreto, la ermita de Sant Josep o el Museu Etnològic. En enero (24y 25) Ador festeja Sant Antoni, durante el mes de julio celebra la Semana Cultural, en agosto es el turno de los Moros y Cristianos y sus fiestas patronales._

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Bellreguard LA SAFOR - VALLDIGNA

La playa de Bellreguard es un lugar tranquilo donde disfrutar de las vacaciones en familia sin renunciar a ningún servicio o para vivir las propuestas más singulares de la localidad. Como els Caps de ferro o cabos, que el Viernes Santo realizan un singular relevo tras la procesión del Santo Entierro. En representación de una centuria romana, lo forman dos grupos de hombres vestidos de negro con casco de armadura y lanza con un pañuelo de seda blanco enrollado. La tradición desapareció en los años sesenta y no fue hasta finales del XX cuando se consolidó. El domingo de Resurrección, con motivo del Encontre, reaparecen con otra indumentaria que combina los colores rojo y verde. De mil colores son els Pedacets, encargados de anunciar junto al Tio de la Porra las fiestas de Bellreguard a finales del verano. De origen carnavalesco, se incluyeron en el desfile de inicio de las Festes del Poble al recuperar el carácter popular. Y durante todo el año se pueden disfrutar Els camins de Sotaia, un paseo a pie entre los parajes regados por la acequia de lleva su nombre entre Bellreguard, Rafelcofer y Potries. Una ruta que homenajea al etnotbotánico e hijo predilecto de Bellreguard Joan Pellicer para dar a conocer toda su riqueza patrimonial e histórica con los diferentes matices y colores de cada estación._

José Juan Todolí Àlex Ruiz

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Barx

LA SAFOR - VALLDIGNA Ven a descubrir los tesoros que se esconden en el único y auténtico pueblo de montaña de la comarca de La SaforValldigna. Parajes naturales únicos donde practicar actividades en contacto con la naturaleza. Fuentes y sendas que transcurren entre frondosos bosques mediterráneos. Impresionantes vistas panorámicas de la comarca desde las cimas del Mondúver, Aldaia, Toro y Penyalba. Cuevas de interés como Parpalló o Malladetes y simas naturales como Aldaia o Donzella. Fantásticas rutas de senderismo y rutas temáticas como la “Ruta del comercio de la nieve” y la “Ruta botánica de les sureres-Joan Pellicer”. Áreas recreativas, alojamientos rurales y una gastronomía de calidad, destacada por sus arroces, carnes y embutidos. RUTAS TEMÁTICAS Ruta del comercio de la nieve Descubre el antiguo comercio de la nieve que se desarrolló en nuestras tierras desde mediados del siglo XVIII. Conocerás las causas, los usos que se hacía del hielo, así como los viejos oficios y las herramientas empleadas. Sabrás en qué épocas se recogía la nieve y cuándo y cómo se llevaba a cabo el transporte y venta del hielo. Además, podrás visitar las construcciones relacionadas con este comercio: la “Nevereta de dalt”, “els clots de la neu” y la emblemática “Nevera de Barx”, cuyo túnel de acceso ha sido recientemente restaurado. La ruta cuenta con audioguías en

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diferentes idiomas y códigos QR que te permitirán acceder a toda la información. Ruta Botánica “Les Sureres – Joan Pellicer” Esta ruta temática transcurre entre parajes naturales de gran belleza e interés, conectando tres microreservas de flora pertenecientes a los municipios de Barx, Llutxent i Pinet. Señalizada recientemente con placas botánicas que te permitirán conocer e identificar las especies más relevantes. EVENTOS Entre los eventos que se celebran destacan “El 4x4 solidario” que tiene lugar a finales del mes de octubre y que atrae a gran número de visitantes de todo el país, y el “Mercat de la Terra” que se celebra a finales de Julio, en el que podrás encontrar productos gastronómicos locales y de artesanía. Podrás disfrutar de las diferentes actividades culturales y lúdicas que se organizan alrededor de estos eventos y que son aptas para todos los públicos. FIESTAS A lo largo del año se celebran diferentes festividades, destacando las fiestas patronales en honor a San Miguel Arcángel y La Divina Pastora que se celebran, en la tercera semana del mes de Agosto. Merece especial mención la Ofrenda y Procesión de la Divina Pastora. Al final de la procesión, la gente del pueblo rodea a los patronos y enciende cohetes de salidas cubriéndolos con chispas, dando lugar a un espectáculo de gran belleza y plasticidad._ la safor - valldigna

Daimús

LA SAFOR - VALLDIGNA Situada en una ubicación privilegiada, junto al mar y a pocos kilómetros de la capital de la comarca, Daimús cuenta con una magnífica playa de arena fina que se puede disfrutar durante la mayor parte del año. Daimús dispone de un interesante patrimonio arquitectónico como la iglesia de San Pedro Apóstol, construida durante el XIX sobre un templo del siglo XV. Conserva también la Casa Grande, una casa señorial de finales del XIX y el antiguo lavadero, ubicado en la calle Assagador. Interesantes resultan los vestigios de la época romana que se pueden visitar en el yacimiento del Huerto del Conde y el sepulcro de Baebia Quieta. Entre su patrimonio natural destaca la playa de arena, perfecta para disfrutar en verano. Un paseo marítimo recorre los dos kilómetros de fachada litoral. Son muchas las actividades culturales y festivas que se realizan en la población, como las fiestas patronales en honor a San Pedro Apóstol, los Moros y Cristianos, las fiestas de los Pedregals y las fiestas de la playa que están dedicadas a los turistas que visitan la localidad._

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l’Alqueria de la Comtessa

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L’Alqueria de la Comtessa es una tranquila población rodeada de naranjos entre Gandia y Oliva perfecta para disfrutar de unos días de relax y descanso en un entorno rural. L’Alquería de la Comtessa tiene su origen en una alquería morisca que pertenecía al ducado de Gandia. Está pequeña población, con cerca de 1.500 habitantes y muy próxima a la costa, cuenta con interesantes lugares de interés como la Iglesia de San Pedro Apóstol, un templo de 1909 de estilo neoclásico ubicado en el centro urbano. Destacan sus grandes proporciones, la gran cúpula sin linterna y los detalles eclécticos y neo bizantinos del exterior que le dotan de una gran personalidad. Un paseo por sus calles nos descubren fachadas históricas como la casa de los Barbers (c/Màrtirs, 27), la Casa Gran de finales del s. XVIII (c/Pelota, 14) o la casa del Estanco (c/Juan Carlos I, 1) del XIX-XX. En sus alrededores podemos visitar la Ermita de Sant Miquel situada en la montaña del mismo nombre y la de los “Sants de la Pedra”, ubicada en una tradicional casona rural y que aún conserva una pileta de agua bendita y un pequeño púlpito de madera. También merece una visita el Rabat, un antiguo caserío situado a los pies de la Montaña de Sant Miquel, y el Molino de Arroz del que ya se tiene documentación en 1736 y que aún hoy está en funcionamiento. Y para los que deseen disfrutar de un rincón de la naturaleza no deben dejar de visitar La Fonteta de Quaresma o el Eco-Oci._

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Gandia

LA SAFOR - VALLDIGNA Ciudad señorial de rico pasado histórico, Gandia es ahora una perfecta conjugación de modernidad y tradición. Si a eso le sumamos sus parajes naturales, su playa y sus otros muchos encantos, la capital de la Safor es el destino perfecto para pasar las vacaciones. Gandia goza de una situación privilegiada que le permite disfrutar tanto del mar como de la montaña. El recorrido urbano comienza en el Palau Ducal, el edificio más emblemático de Gandia. Situado en pleno centro, consta de un gran patio central en el que destaca la escalera adosada de dos tramos y sus impresionantes salas repartidas por todo el edificio: el Saló de Corones, la Sala dels Carròs i dels Centelles, la Sala Daurada, con un mosaico de cerámica de Manises del siglo XVIII, o la celda-oratoria del patrón de la ciudad, Sant Francesc de Borja. A escasos metros del palacio se encuentra la plaza Major, centro cívico, administrativo y religioso de la ciudad, que todavía conserva una parte de su antigua estructura porticada. Allí se encuentra el Ayuntamiento, erigido en 1778, conserva de esta época la fachada. De estilo neoclásico, está rematado por una balaustrada con cuatro bustos de piedra que representan las cuatro virtudes del gobernante. En la misma plaza está ubicada la Colegiata de Santa María, un claro ejemplo de la arquitectura gótica catalano-aragonesa de los siglos XIV y XV. El monasterio de Santa Clara, muy cerca del Museo

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Arqueológico, es otro de los monumentos que visitar. En su interior se encuentra la Torre del Baluarte. Parte de este edificio está adosado a las antiguas murallas de la ciudad, datadas entre los siglos XIII y XIV. Al final de la calle Mayor se encuentra la plaza de las Escuelas Pías, otro de los puntos cívico-religiosos de la ciudad donde se ubicaba la antigua universidad, instaurada en 1549 por Sant Francesc de Borja. Gandia también cuenta con otros edificios de interés. Uno de ellos es el convento de Sant Roc, situado en la zona de la Vila Nova, y la actual Casa de Cultura Marqués de González de Quirós, en el paseo de les Germanies, es la edificación civil más importante de la ciudad. Data de finales del siglo XIX. El edificio se complementa con dos jardines laterales que comunican con uno posterior. Entre los barrios de Gandia, el Raval es uno de los más atractivos de la ciudad. Conserva las estrechas y antiguas calles donde convivieron cristianos, judíos y musulmanes. PASEO NATURAL El patrimonio natural más importante de la ciudad ducal lo forma la playa y su entorno. Las dunas, sobre todo l’Auir, se cubren de vegetación autóctona como la pita, los tarays o tamariscos. Su fauna también tiene un gran valor con especies únicas como el escarabajo pelotero o la hormiga-león. Tras este sistema dunar se extiende la zona húmeda del marjal. Desde l’Ullal de l’Estany se divisa el castillo de Bairén, situado en una pequeña colina donde nacen especies vegetales como el garrofer de moro o el julivert de roca. FIESTAS Y TRADICIONES En el calendario festivo gandiense hay tres citas muy importantes: las Fallas, la Semana Santa y las fiestas patronales. Las la safor - valldigna

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Fallas en Gandia, en las que participan más de veinte comisiones, son conocidas por la calidad de sus monumentos, lo que la sitúan en una de las mejores expresiones de esta tradición valenciana por detrás de la capital. Entre sus actos destaca el tradicional Bateig, en el que un recién nacido, próximo a la festividad de San José, es bautizado con la Fallera Mayor de la ciudad y el alcalde como padrinos. Los pasacalles, la Ofrenda Floral a la Virgen, y un impresionante ambiente festivo hacen de las Fallas una experiencia inolvidable. La Semana Santa, declarada de Interés Turístico Nacional, destaca por su imaginería y la solemnidad de sus procesiones. La tercera cita son las fiestas patronales en honor a Sant Francesc de Borja, a principios de octubre. Las actividades culturales se unen a las atracciones, la animación teatral de calle y las actuaciones musicales, una festividad donde sobresale la figura del Tio de la Porra, personaje pintoresco que anuncia el inicio de las fiestas, especialmente a los niños, con unas bandas de tambores y dulzainas que recorren todos los colegios. CAPITAL CULTURAL La ciudad de Gandia fue la primera Capital Cultural valenciana, un reconocimiento que otorga la Generalitat Valenciana y que supone una apuesta firme de la capital de la Safor por todas las formas de expresión artísticas. A lo largo de un año, desde el 25 de abril de 2017 hasta el mismo día de 2018, la ciudad albergó multitud de representaciones teatrales, conciertos, actuaciones de calle así como exposiciones y muestras varias donde también se contó con la colaboración de las numerosas entidades asociativas y culturales de Gandia._ 52 la safor - valldigna

Guardamar de la Safor LA SAFOR - VALLDIGNA

Guardamar de La Safor posee un término municipal de 110 km2 de extensión y 481 metros de litoral mediterráneo. El municipio limita en el norte con Gandia y Daimús, por el oeste con Gandia y Bellreguard, por el sur con Miramar y por el este, con el mar Mediterráneo. Entre los edificios singulares que podemos encontrar en Guardamar de la Safor destaca la casa señorial de Tamarit, algunas antiguas alquerías rurales y la iglesia, dedicada a Sant Joan Baptista, patrón de la población junto a la Mare de Déu de la Llet. Destaca especialmente su playa, que no fue explotada turísticamente hasta la década de los años 90 del s.XX. Sobre sus orígenes, seguramente se sitúan en la alquería Rahal-Soltan, que aparece documentada en 1240 y que se ubicaría en el actual emplazamiento del pueblo. A finales del siglo XIV en Guardamar solo vivían tres familias mudéjares gobernadas por el caballero Bernat Verdeguer. Durante la segunda mitad del siglo XV, éstos emparentaron

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con los Tamarit, una importante familia de la zona. Con la expulsión de los moriscos en 1609, Rafaela de Tamarit, firmó la Carta Puebla con 15 repobladores, algunos de ellos de origen mallorquín. Guardamar de la Safor ha experimentado un importante crecimiento de población durante los últimos 15 años. Gracias a este incremento poblacional, hoy en día cuenta con varias asociaciones que ayudan a que este municipio ofrezca una gran variedad de actividades tanto de ocio como culturales durante todo el año. Durante la temporada estival, Guardamar de la Safor, acoge a varios miles de visitantes, los cuales pueden disfrutar de sus playas y sus fiestas patronales, que son en honor a Sant Joan el 23 de Junio y en honor a la Mare de Déu de la Llet en Agosto del 11 al 15. Cabe destacar el gran desfile de Moros y Cristianos que recorren las calles de su playa el 14 de Agosto y reúnen a más de 5.000 visitantes que vienen todos los años a contemplar tan magnífico espectáculo. Su playa y su entorno ofrecen unas características especiales, que hacen que este municipio se caracterice por la calidad de vida con la que disfrutan sus vecinos y sus visitantes._

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La Font d’en Carròs LA SAFOR - VALLDIGNA

Si hay un adjetivo que transmite perfectamente la esencia de la Font d’en Carròs es el de sorprendente. Un inesperado patrimonio histórico que se conjuga a la perfección con unos parajes de montaña fuera de lo común, con posibilidades de alojamiento en casas y hoteles rurales y los bares ofrecen platos típicos de la zona. Visítala y déjate sorprender. La historia de la Font d’en Carròs comienza con la dominación romana, aunque son escasos los restos de aquella época. Tendremos que esperar a la invasión árabe del año 711 para encontrar en la población algunos vestigios. Esta población cuenta con un rico patrimonio natural. Encontramos la ruta de les Covatelles, que conduce al punto más alto del término; la de les Fontanelles, entre barrancos y peñas; la del Castell, que lleva hasta las ruinas del Castillo del Rebollet; la Ruta dels Molins, que recorre los antiguos molinos de agua de la localidad, junto a la acequia madre de Oliva y la del Rebollet. Otro elemento de interés histórico es la muralla del Rafalí donde se estableció el primer núcleo de población de La Font d’en Carròs. El Rafalí está emplazado al sudeste

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del casco urbano. El límite oriental coincide con el asentamiento urbano de la baja Edad Media y la Edad Moderna. Las ampliaciones urbanas más significativas durante la Edad Moderna se detectan al norte y al oeste del recinto primigenio. Este primer núcleo de población estuvo amurallado. Posteriormente tuvo una extensión aproximada de 800 m2 lineales de los que aún se conservan restos. En la parte este y sur, quedan unos 100 metros de lienzo de muro, con un trazado perteneciendo al siglo XIV y construida al estilo morisco. Además, hay indicios de la existencia de dos torres._

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Miramar

LA SAFOR - VALLDIGNA Miramar es una pequeña población que descubre una nueva manera de disfrutar de las vacaciones y tiempo libre y en el que destaca una magnífica playa de arena fina donde prima la tranquilidad. Empezamos el recorrido por Miramar pueblo donde disfrutaremos de la tranquilidad de sus plazas: la del Ayuntamiento, la del Nou d’Octubre con su jardín central, la de l’Era y la de la Música, rodeadas de palmeras Phoenix originarias del Palmeral de Elche, ésta última es además, el escenario de los conciertos de bandas de música y verbenas. Llegamos a la Plaça Major, centro neurálgico de la población, en el punto central se encuentra el campanario y la Iglesia Parroquial de Sant Andrés Apóstol, que fue derruida durante la Guerra Civil y reconstruida en los años 40 y 50. Del pueblo, pasamos al mar, uno de sus atractivos más importantes: con una longitud de 1,3 km, está formada por playa fina de arena dorada. La espléndida calidad de sus aguas y arena se ven recompensadas con la concesión de la Bandera Azul. Y para recuperar fuerzas, nada mejor que degustar la “Bossa de Polp” el plato típico y de postre, la “Coca Borratxa”. Del 5 al 11 de agosto celebran sus fiestas patronales en honor a Sant Andreu Apostol._

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Piles

LA SAFOR - VALLDIGNA Piles es el lugar perfecto para pasar las vacaciones. Una playa de aguas cristalinas distinguida con la bandera azul, Q de calidad y la Q de qualitur. Piles es una población rodeada de naranjos y de una magnífica playa que conserva una de las líneas de cordón dunar más ricas de la comarca. En la playa se encuentra el parque de la Torre una superficie al aire libre de 45.000 m2 presidido por la torre de guaita un edificio histórico construido en 1573. En época estival se realizan visitas guiadas a este emblemático monumento histórico-cultural. Actividades Para completar la magnífica oferta de sol y playa son continuas las actividades culturales, ocio y deportivas que se realizan para todos los públicos. La playa cuenta con pistas de baloncesto y fútbito además de parques infantiles y zonas verdes. En el polideportivo municipal se puede disfrutar frontón, campo de fútbol, futbito, padel, vóley, baloncesto, Trinquet, gimnasio y una piscina descubierta con una gran zona verde . A mediados de agosto se realiza la semana deportiva y la famosa carrera popular. En la zona de la playa, diariamente se puede disfrutar de actividades naúticas, gimnasia y actividades para niños. Descubre y disfruta de nuestras rutas turísticas tanto en Piles como en su playa. Fiestas Las fiestas en honor a nuestros patrones San Felipe y Santa Bárbara se realizan el 26 de mayo y el 4 de diciembre, a mediados de junio continuamos las fiestas en las que se realizan diferentes actos, moros y cristianos. Gastronomía Los bares y restaurantes de la población de Piles y playa ofrecen una variada gastronomía de arroces, carnes, pescados y una gran variedad de tapas. Alojamiento En primera línea de la playa se encuentra el Albergue Mar i Vent, uno de los albergues más espectaculares de la comunidad valenciana por su privilegiada situación. Además encontrarán una gran oferta en venta y alquiler de apartamentos turísticos._

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Oliva

LA SAFOR - VALLDIGNA Oliva conserva, en perfecto estado, el casco antiguo de la época ﬂoreciente medieval que invita a pasear entre iglesias, casas señoriales y museos o a recorrer el barrio morisco por sus típicas calles labradas sobre la piedra. Desde la Plaza de Alonso se pueden seguir tres rutas culturales para adentrarse en el corazón de la ciudad. VISITA SUS MUSEOS La red de museos, la mayor parte de ellos ubicados en edificios históricos, ofrece una amplia perspectiva de la historia de Oliva. El Horno Romano, el Museo Arqueológico, la Torre del Palacio Condal, el Museo Etnológico, el Museo-Casa de Mayans subsede del MuVIM y la exposición permanente “Vicente Parra” en el teatro Olimpia, son una interesante muestra del patrimonio de la ciudad, y además, con entrada gratuita. PLAYAS Y DUNAS MILENARIAS Oliva es un lugar privilegiado en el Mediterráneo con numerosas y espléndidas playas que se conocen en toda Europa por su naturalidad, belleza y calidad inigualables. Características que, unidas al cálido clima y a una inmejorable oferta de servicios hacen de las playas de Oliva un destino preferente para disfrutar de las vacaciones todo el año. Las dunas son la principal defensa de nuestras playas, un sistema vivo en constante movimiento, de gran belleza y fragilidad. El Ayuntamiento de Oliva, consciente de su singularidad, ha implanta-

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do el Sistema de Gestión Medioambiental UNE EN ISO 14001, con el fin de proteger, divulgar la importancia del ecosistema dunar y fomentar su respeto. La salvaguarda de los cordones dunares, es la mejor garantía de preservación del equilibrio dinámico de las playas, y de su indudable valor paisajístico. ACAMPAR EN EL CORAZÓN DEL MEDITERRÁNEO Hacer camping en Oliva, es vivir el templado clima de sus playas y la belleza de sus dunas naturales entre el perfume y el verdor de sus naranjos; es sumergirse de lleno en la historia de pueblos y culturas que, desde tiempos lejanos, han poblado este preciado enclave mediterráneo PARQUE NATURAL DEL MARJAL El Parque Natural del Marjal Pego-Oliva, es un gran espacio limitado por las sierras de Mostalla, Segària y Migdia. Fue una antigua albufera separada del mar por un amplio cordón dunar. Aflorando cristalinas al pie de las sierras, sus aguas inundan el parque dando origen a manantiales y a los ríos Bullent y Molinell, recreando paisajes de extraordinaria belleza y singularidad. MANANTIAL FONT SALADA Aquellos que deseen tomar un baño en un lugar sereno y apacible pueden acercarse al nacimiento de aguas conocido como la Font Salada, tanto en invierno como en verano, ya que las aguas mantienen su temperatura durante todo el año. Sus aguas han sido reconocidas tradicionalmente como benefciosas frente a las enfermedades dermatológicas._ la safor - valldigna

Palma de Gandía

LA SAFOR - VALLDIGNA Palma de Gandía es un encantador pueblo del interior de la comarca con un interesante patrimonio artístico y un rico entorno agrícola que conservar y potenciar junto con su tradición cultural. Su ubicación, muy cerca de Gandia y enclavado en un privilegiado entorno natural, convierten a Palma de Gandía en un destino perfecto en el que combinar naturaleza con interesantes visitas a su rico patrimonio cultural. La iglesia parroquial de San Miquel Arcángel es el edificio más interesante de la población. Fue obra de los monjes del Monestir de Sant Jeroni (1392-1406) aunque fue reformada entre el siglo XVII y XX, uno de sus elementos más característicos es la utilización de las baldosas rojas, que recuerda a los castillos islámicos. Entre los años 1906 y 1912 se construyó el campanario neogótico actual. Otro de los elementos más interesantes del núcleo urbano es el llamado Llavador del Safareig, se trata de un antiguo lavador público desde el que se tiene acceso al Safareig de l’Horta, una balsa rectangular que data del siglo XVI o XVII pero que conserva las dimensiones calculadas por los regantes musulmanes del siglo X-XIII. Ya fuera del pueblo, los elementos patrimoniales más relevantes son los relacionados con la gestión del tradicional del agua, como los dos arcos que se encuentran entre Palma y la Font de la Murtera y que permitían acercar el agua para beber

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y regar, superando el obstáculo de los dos barrancos contiguos. El segundo arco es el más interesante, data del siglo XVIII y soporta un canal de 8 m de longitud, elevado a unos 4,5 m sobre el lecho del barranco. Otro conjunto hidráulico que merece una visita es el Assut de Vernissa y las Arcadas de Palma. Este sistema ya existía desde la época islámica y regaban las alquerías árabes de Vernissa y que recogía las aguas de los barrancos de Vernissa y Alfauir. Entre 1518 y 1520, después de una etapa de crecimiento agrícola y mercantil, se rehízo como una obra sólida, finalmente a principios del siglo XIX se reubicó en un emplazamiento superior. Por su parte, las Arcadas se construyeron en 1407 para trasvasar agua a la acequia madre de Vernissa, se trata de dos acueductos con dos arcadas, una de ellas es soportada por tres pilares en medio del río de Palma, con cuatro arcos rebajado y menor, con dos arcos idénticas a los anteriores. Palma también cuenta con dos interesantes referencias como los restos del castillo de Palma, situado en el término municipal de Alfauir y que ha sido declarado Bien de Interés Cultural y también la Cova de la Clau donde se encontraron pinturas de arte rupestre._

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Rafelcofer LA SAFOR - VALLDIGNA

Rafelcofer está situado en la zona interior de la Safor. Hay presencia poblacional, hacia el siglo II a.C., con el yacimiento ibérico excavado en la montaña de El Rabat. Entre los lugares de interés destaca la iglesia de San Antonio y San Diego, el museo arqueológico y los partidores de agua. En el núcleo urbano encontramos la Iglesia de San Antonio y San Diego. De estilo neoclásico, fue construida en el siglo XVIII (1774) como ampliación de la antigua rectoría de los moriscos (siglo XVI). A lo largo de toda la población se pueden contemplar casas de estilo rural valenciano, en especial en la calle Mayor con fachadas de arquitectura ecléctica y modernista, como la casa Abadía, de estilo neogótico. Rafelcofer dispone de un Museo Arqueológico con restos de las culturas íbera y romana descubiertas en el Rabat, montaña situada al sureste de la población, que junto al monte de San Miguel y su ermita, forman un espacio natural perfecto para realizar rutas de dificultad media y descubrir la belleza de la comarca, así como los restos del antiguo poblado íbero. Debido al gran arraigo agrícola de regadío, en sus inmediaciones se hallan dos construcciones de 1849, de origen islámico, partidores de agua, fiel ejemplo de la importancia del agua en la economía de la zona. Rafelcofer también acoge una muestra de la obra del Campeón Mundial de letra pequeña Vicente Gonzalo Peiró. Entre sus tradiciones destaca la colombicultura, la música, tanto tradicional, como de banda y los bailes tradicionales. Nuestra gastronomía, mediterránea, está relacionada con la rica agricultura y enraizada en el calendario, tanto festivo como religioso. La población dispone de hotel, Casa Rabat (962 801 464)._

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Xeraco

LA SAFOR - VALLDIGNA Xeraco es un municipio de costa que se encuentra en un entorno excepcional de playa, marjal y montaña. Xeraco cuenta con una de las playas naturales más valoradas del litoral mediterráneo. Posee una extensión de arena de casi tres kilómetros rematada por un cordón dunar con flora y fauna autóctonas que permiten disfrutar junto al mar de un entorno natural protegido, accesible, limpio y excelentemente cuidado. La playa está galardonada ininterrumpidamente desde 1988 con Bandera Azul, y desde 2017 con un Sendero Azul que transcurre por las inmediaciones del curso bajo del Río Vaca. Además cumple con la Certificación Medioambiental ISO 14001 y la Q de Calidad Turística. Durante todo el año hay una amplia oferta de actividades, deportivas, culturales, lúdicas y festivas que se multiplican en el verano. Tiene una superficie forestal que ocupa más de la mitad de sus 20 km2 de término municipal. El Massís del Mondúver, con más de 60 km de sendas señalizadas, junto con su Marjal –con amplia biodiversidad de fauna y flora acuática- y la Duna de La Safor que protege la zona urbana de la playa, constituyen tres elementos naturales de gran interés y que están catalogadas como Zonas de Especial Conservación por la Red Natura 2000. Estas áreas pese a contar con un alto nivel de protección medioambiental pueden ser disfrutadas en familia andando, a caballo o en bicicleta. Los arroces, hortalizas y frutas de temporada garantizan una oferta gastronómica que engloba desde platos tradicionales como “les coques de dacsa, l’arròs al forn”, o las típicas paellas valencianas”. Los chiringuitos a pie de arena y a pocos metros de la orilla del mar completan la oferta gastronómica y de ocio._

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El Real de Gandia

LA SAFOR - VALLDIGNA El Real de Gandia, municipio de la comarca de La Safor situado en la huerta de Gandia. Su relieve lo constituye una llanura sedimentaria situada entre el río Serpis o río de Alcoy y las primeras estribaciones de la sierra del Mondúver. Una ubicación que ha marcado su historia. Los origenes del Real de Gandia se remontan al tiempo de AlAndalus, cuando era un huerto acotado antecedente del palacio medieval y una alquería anexa de casas de labradores. La definición de “Real” tuvo lugar el 7 de febrero de 1725, mediante una escritura autorizada por el notario Francesc Roger. El municipio cuenta con un interesante patrimonio artístico como la iglesia parroquial de la Visitación de Nuestra Señora, el monumento más emblemático de El Real de Gandia. Está ubicado sobre la que era una antigua mezquita y la casa de la Aljama. Se trata de un edificio de planta de cruz latina, cubierto por una bóveda de cañón articulada por arcos. En su interior destaca el altar de la Virgen del Roser, la capilla dedicada a la Virgen de los Desamparados, la del Cristo del Amparo, una copia idéntica se encuentra en la parroquia de Copiapo en Chile, y la del patrón del municipio, el Beato Carmelo Bolta, franciscano hijo del municipio que murió en Damasco asi como el Cristo de la Piedad. Todos los muros presentan lucido y una policromia recientemente restaurada propios del barroco discreto y contenido de la segunda mitad del siglo XVIII, su altar de madera perfectamente restaurado, destacando también sus pinturas murales en el exterior de la cúpula de la Iglesia. En el término municipal se encuentra también el monumento del Sagrado Corazón de Jesús. Fue inaugurado el 24 de ju-

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nio de 1922 por los jesuitas mirando a Gandia para que fuera punto de referencia y encuentro para el movimiento católico de la comarca. El obelisco destruido el 1936 fue reconstruido en 1942. Otro punto de interés es la Cueva de la Autopista, la cavidad subterránea más grande de la Comunitat Valenciana, en ella encontramos una compleja red davisiaria y laberintica, siendo una cueva de gran valor medio ambiental y paisajista . La rutas del agua El Real de Gandia cuenta con una interesante ruta turística llamada “Es fils de l’aigua” donde se recorre el término de El Real, a través de los hilos de la red, el gran sistema de riego que es la acequia del rio Vernissa, con una antigüedad de más de 1000 años. El itinerario empieza en el parque de la plaça de la Llibertat y recorre puntos de interés como el Sifó, el Molí de Dalt, uno de los dos molinos que se conservan y datan del siglo XVIII, también visita los partidos de agua de la Sèquia Mare, la casilla, era la casa donde vivía el encargado de arreglar la antigua carretera, la partida de Benisacareig y finalmente la Casa de Cultura. Calendario Festivo El Real de Gandia celebra sus fiestas patronales el último fin de semana de julio y el primer fin de semana de agosto, el punto de partida de las fiestas es la fiesta de les Quintaes, y entre un fin de semana festivo y el otro, es la semana cultural. Desde el 2018 se celebra durante el mes de octubre un Porrat, con mercado de productos tradicionales, actuaciones y atracciones feriales ._

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Villalonga

LA SAFOR - VALLDIGNA Villalonga es un municipio de interior situado a los pies de la sierra de la Safor. La población se encuentra a 76 km de Valencia y a 110 km de Alicante y es el escenario perfecto para los amantes del senderismo. En el extenso término municipal de Villalonga, el tercero de la Safor en magnitud (43,3 km2), se encuentra la montaña que da nombre a la comarca, la Serra de la Safor. Su rico patrimonio natural es uno de sus atractivos, especialmente para los amantes del senderismo. Son varias rutas las que se desarrollan en espacios como en la Via Verda del Serpis, el Racó del Duc, la ruta circular Font de la Mata, Camí a Forna o Circ de la Safor y rincones únicos como La Finestra desde donde se tiene una panorámica excepcional de la población. Destaca también las dos Neveras, la de la Safor y la del Mirant, ésta última recién recuperada y con 13 m. de diámetro. La población cuenta con una larga historia que nos lleva hasta cuatro siglos atrás, en 2012 la población celebró los 400 años de la Carta de Repoblación y su nacimiento como pueblo cristiano. Todo ese pasado histórico se muestra en su patrimonio monumental como el Castillo de Villalonga (Bien de Interés Cultural) también conocido como el Castillo de los Moros, del que se conservan los restos de la torre Mayor y una de las paredes de la muralla. Visita obliga en el pueblo es la Capilla de la Mare de Déu de la Font, el edificio más emblemático del municipio, ya que guarda la imagen de la patrona de

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Villalonga, una talla de madera policromada de estilo bizantino de tan solo 12 cm. El templo es de estilo barroco mientras que en su interior predomina el estilo corintio, destacan los rosetones dorados. La iglesia, del siglo XVIII, es otro de los edificios religiosos importantes. También con fachada barroca, su interior es neoclasicista y conservan dos retablos góticos y otros dos de estilo renacentista. Entre los edificios civiles, los más destacados son el Gran Café El Centro, un edificio modernista de principios del siglo XX que fue adquirido por el Ayuntamiento y restaurado en 2011, conservando parte de su suelo y las paredes revestidas con cerámica tradicional valenciana y la Casa de Cultura, con fachada también modernista. Una de las peculiaridades que hacen especial Villalonga son sus azulejos cerámicos pintados y colocados sobre las paredes exteriores de las casas y que suman un total de 14. Otro punto de interés es la fuente de los 16 chorros. Y por lo que respecta a su gastronomía, el Blat Picat es su plato más emblemático, un guiso con carne, verduras y garbanzos que en vez de arroz, se incorpora trigo. Otros platos interesantes, y muy deliciosos, son las cocas escaldadas que se elaboran con harina de maíz, la harina de pasta bona, arroz con costra, arroz al horno._

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Xeresa

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Situado a los pies del monte Mondúver, Xeresa destaca por disponer de los cuatro paisajes valencianos por excelencia, ya que combina a la perfección montaña, zonas húmedas, huertos citrícolas y playas vírgenes, como la de l’Ahuir. Xeresa es un municipio en el que es posible viajar por el tiempo. Desde el hallado de restos arqueológicos y lápidas romanas en el municipio hasta su Ruta dels Santets, Xeresa ofrece al visitante una amplia gama de cultura y tradición por todo su núcleo urbano. Para admirar su belleza paisajística, Xeresa dispone de varias rutas que permiten al visitante conocer el entorno natural en el que se ubica el municipio. Entre ellas destacamos la “Ruta dels Corrals” y la del sendero homologado PR-CV 153, la cual nos permite discurrir por la pista forestal que se sitúa en el lado del barranco del Mondúver y nos hace posible admirar el paisaje vegetal virgen que se conserva actualmente. Por su carácter ancestral, hay que resaltar el sistema hidráulico de la Font del Molí, infraestructura construida en época

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islámica y modificada a lo largo de los siglos para llevar agua hasta los campos del pueblo. De gran importancia es también la ruta del “Racó de la ferradura”. Sendero de gran valor botánico que recorre las montañas más próximas a Xeresa con vistas en todo momento a la llanura litoral y el mar Mediterráneo. En ella el visitante podrá adentrarse en una antigua cantera del siglo XIX y observar de primera mano las huellas dejadas en la piedra por los maestros canteros. Albergue “Massís del Mondúver” Recientemente inaugurado, Xeresa cuenta con un albergue dotado de todas las comodidades donde poder descansar tras un día de experiencias inolvidables. Ubicado en el centro del pueblo, desde aquí se puede acceder a cualquier ruta, ir a la playa o disfrutar del encanto de Xeresa, ya sea a pie o en bicicleta._

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Ontinyent LA VALL D’ALBAIDA

La capital de la comarca de la Vall d’Albaida tiene mucho que ofrecer. Visita el núcleo urbano de la ciudad, la Vila, el barrio medieval declarado Conjunto Histórico Artístico Nacional, la parte más seductora y cargada de historia. Conviértete en un noble visitando el Palau de la Vila y acércate a visitar la iglesia gótica de santa Maria, donde desde su campanario, el más alto de la Comunidad Valenciana, tendrás unas preciosas vistas y conocerás sus campanas y toques con la Colla de Campaners de Ontinyent. Sumérgete en nuestra historia haciendo la ruta de las chimeneas para descubrir los vestigios fabriles de esta industria ontinyentina que ha marcado su fisionomía o recorre nuestros refugios antiaéreos de la guerra civil. Disfruta de nuestros paisajes naturales, a tan solo unos minutos del casco urbano, con diferentes rutas de senderismo como el paraje natural del Pou Clar, el paraje ﬂuvial más importante del municipio o el río Clariano que nace allí mismo y en sus primeros metros configura un seguido de pozos excavados por el agua sobre roca calcárea conformando un paisaje bien singular de formas redondeadas y de tranquilas láminas de agua. Siente nuestras fiestas de Moros y Cristianos, declaradas de Interés Turístico Nacional, y envuélvete en una mágica experiencia de luz, color y música. Saborea nuestra ciudad con sus platos y productos típicos y de elaboración artesana de embutidos, aceites, vinos y dulces tradicionales y también conoce los secretos de su elaboración en una ruta gastronómica. Vive sus calles y zonas comerciales amplias y con una extensa gama de tiendas y todo tipo de productos con una gran oferta hostelera. Descubre Ontinyent._

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La Vall d’Albaida La Vall d’Albaida, 34 experiencias que vivir A medio camino entre Valencia y Alicante, la Vall d’Albaida ofrece a sus visitantes una experiencia de lo más completa. Además de su oferta natural con un sinfín de parajes, rutas senderistas y cicloturistas, la Vall d’Albaida nos presenta 34 atractivos, 34 municipios en los que disfrutar de sus monumentos, fiestas y tradiciones o gastronomía. Ahora, a través del Plan de Competitividad Turística, lo hace impulsando un nuevo modelo: el turismo industrial basado en las experiencias. Un turismo más creativo y genuino que nos hará conocer la comarca de una forma diferente y original a través de las propias vivencias. Experimentaremos de primera mano con la industria, el medio natural o el patrimonio. La elaboración de vino, embutidos, chocolate, licor, cera o vidrio son solo algunos de los productos que la Vall d’Albaida nos descubrirá. También dentro del Plan de Competitividad Turística, la comarca estrena el Planificador Turístico de la Vall d’Albaida, una WebApp que propone un plan guiado de visitas, estancias, comidas y pernoctaciones teniendo en cuenta el municipio, las fechas del viaje y los gustos y preferencias del usuario. Además, el Planificador considera las agendas propias de los municipios de la comarca y las actividades de la Mancomunitat de Municipis de la Vall d’Albaida, para que no te pierdas nada a la hora de programar tu próxima escapada. Encontrarás más información para tus planes en www.valldalbaida.com.

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Albaida

LA VALL D’ALBAIDA

Albaida es un municipio del interior de la provincia de Valencia a tan solo 40 de minutos de València por la AP7, que guarda una gran riqueza patrimonial y encantadores rincones para descubrir. Los monumentos más importantes están situados en el Clos de la Villa, antiguo recinto amurallado, presidido por el magnífico Palacio del siglo XV de los marqueses Milà i Aragó que conserva en su interior pinturas murales barrocas del siglo XVII y una fantástica sala de estilo gótico del siglo XIII. Tras sus muros se alza imponente la Iglesia Arciprestal de la Asunción de la Mare de Déu, guardiana de joyas escultóricas neorrealistas y barrocas, y de las pinturas del genial José Segrelles, cuya casa museo se encuentra a tan solo unos pasos. En la Casa Museo José Segrelles descubrimos su obra antológica, distribuida en los muros y estancias de la casa que el mismo habitó. El estudio del pintor y su biblioteca, contenedora de más de 10.000 libros, son dignas de admiración. El toque manual de campanas se ha mantenido en Albaida de manera ininterrumpida desde el siglo XIII, por eso está declarado como Bien de Interés Cultural. Subir al campanario y escuchar un concierto de campanas es una experiencia única y llena de sensaciones. No podemos abandonar Albaida sin visitar el Museo Internacional de Títeres (MITA), custodio de marionetas procedentes de todo el mundo y, también, de personajes conocidos

Edu Navarro

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Edu Navarro

como Gomaespuma o los guiñoles de las Noticias del guiñol. En el MITA se pueden admirar las marionetas del ventrílocuo Francisco Sanz, auténticas joyas de principios del siglo XX. Recientemente ha abierto sus puertas la renovada exposición de Belenes y Dioramas. La Navidad tiene un espacio permanente que recoge con auténtico preciosismo representaciones de rincones de la ciudad y otros lugares reconocidos por el público. También se puede admirar una maqueta de 4 metros que representa la villa de Albaida en época medieval. Dando un paseo por el casco antiguo de Albaida descubriremos casas solariegas de la burguesía de los siglos XVIII-XIX, infinidad de cerámicas devocionales protectoras de casas y calles y antiguas fuentes portadoras de agua fresca desde el nacimiento del rio Albaida. Una visita que bien puede terminar disfrutando de un excelente arroz al horno o con unas suculentas yemas y nueces fondant de las exquisitas pastelerías de Albaida. El calendario festivo de Albaida recoge tres citas muy importantes; la Feria de San Jaume en las últimas dos semanas del mes de julio, con infinidad de actividades lúdicas, culturales y festivas y las fiestas Patronales y de Moros y Cristianos que se celebran durante el mes de octubre. Puede planificar su visita contactando con la Tourist info en el teléfono 96 239 01 86 o en el correo albaida@touristinfo.net. Museo Segrelles

Gomaespuma

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Alzira LA RIBERA ALTA

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CALENDARIO

Festivo Ador 96 280 80 08 Moros y Cristianos, primer fin de semana de agosto. Fiestas patronales, tercera semana de agosto. Alfauir 96 283 54 38 Fiestas patronales, última semana de agosto. Mare de Déu del Roser. Almiserà 96 289 6079 Última semana de agosto, fiestas patronales. 21 de octubre, Santa Úrsula. Almoines 96 280 42 14 Fiestas patronales, última semana de agosto y primera de septiembre. Albaida 96 290 09 60 Fiesta del 29 septiembre al 11 de octubre en honor a S. Miguel y Moros y Cristianos. Barx 96 280 73 03 17 de enero. San Antonio Abad. Fiesta patronales, 12 al 18 en honor a la Divina Pastora y Sant Miquel Arcàngel. Bellreguard 96 281 55 11 Del 23 al 29 de septiembre, fiestas patronales en honor a Sant Miquel y Moros i Cristians. Beniarjó 96 280 03 61 25 de abril en honor a S. Marc. Fiestas patronales, del 12 al 15 de septiembre. Benifairó de la Valldigna 96 281 04 16 Principios de agosto, fiestas en honor a Sant Benet. Beniflà 96 280 01 86 Fiestas en honor a S. Jaume la semana del 25 de julio. Benirredrà 96 286 02 01 Del 19 al 20 enero, porrat de Sant Antoni. 10 al 14 de agosto, fiestas patronales. Castellonet de la Conquesta 96 288 70 28 Fiestas mayores, semana del 25 de julio. Daimús 96 281 90 23 Fiestas mayores dedidadas a San Pedro Apostol, 29 de junio. Fiestas dels Pedregals, 25 de julio. Fiestas de la playa el 15 de agosto dedicadas a los turistas que visitan la localidad. El Real de Gandia 96 296 58 72 Fiestas patronales a partir del primer domingo de agosto. Gandia 96 295 94 00 Del 16 al 19 de marzo, Fallas.

Semana Santa. Fira i Festes en honor a Sant Francesc de Borja, el 27 al 30 de septiembre. Guardamar de la Safor 96 281 88 51 23 de Junio, fiestas patronales en honor a San Juan. Del 11 al 15 de agosto, fiestas en honor a la Mare de Déu de la Llet. La Font d’En Carròs 96 283 30 00 Del 25 al 27 enero, porrat de S. Antonio Abad. 30 de abril, la “Badà”. 16 al 18 de agosto, Moros y Cristianos. Del 19 al 24 de agosto, fiestas Patronales. L’Alqueria de la Comtessa 96 289 30 02 17 enero, fiesta de Sant Antonio Abad. Finales de junio, fiestas patronales en honor a San Pedro y San Pablo. Segunda semana septiembre, porrat en honor als Sant de la Pedra y Moros y Cristianos. Llocnou de Sant Jeroni 96 289 60 11. Segunda quincena de agosto, fiestas patronales. Miramar 96 281 91 01 30 de noviembre, Fira de Sant Andreu. Del 5 al 11 de agosto, fiestas patronales en honor a Sant Andreu. Oliva 96 285 02 50 11-13 de enero, Porrat de Sant Antoni. Del 17 al 19 de marzo, Fallas. Semana Santa. Junio, Fira i Festes. Del 18-21 julio, Moros y Cristianos. 8 de septiembre, fiesta en honor a la patrona la Virgen del Rebollet Ontinyent 96 291 82 00 Finales de Agosto, fiestas de Moros y Cristianos. Finales de noviembre y principios de diciembre, fiestas patronales de La Purísima Concepción. Palma de Gandia 96 280 80 01 Última semana de agosto, Sant de la Pedra, Sant Cristòfol, Divina Aurora, Sant Miquel y el Crist de la Salut. Palmera 96 289 32 86 Finales de junio, fiestas de la Aurora y el Cristo. Piles 96 283 17 62 4 diciembre, Santa Bárbara, 26 de mayo, fiestas patronales.Mediados junio, Moros y Cristianos.

Potries 96 280 05 88 Del 1 al 3 febrero, porrat de S. Blai. Tercera semana de agosto entera, fiestas patronales. Rafelcofer 96 280 03 68 Principios de enero, Sant Antoni. 6 al 8 de abril, Sant Vicent Ferrer. Principios de mayo, día de la Cruz. Del 9 al 13 julio, fiestas patronales, Mitad de agosto, fiestas de San Diego. Rótova 96 295 70 11 23 - 24 febrero, Porrat de Sant Macià. 4 y 5 de agosto (4-5), Moros y Cristianos. Principios de septiembre, fiestas patronales. Simat de la Valldigna 96 281 00 07 Principios de agosto, fiestas patronales. Tavernes de la Valldigna 96 282 40 15 Del 16 al 19 de marzo, Fallas. Semana Santa. Segundo miércoles de julio (11), porrat de la Sang , 10 de agosto, porrat de Sant Llorenç. Primera semana septiembre, fiestas Patronales. Villalonga 96 280 50 04 De 19 al 21, Sant Antoni del Porquet. Última semana de julio, Semana Cultural y Deportiva. Del 15 al 18 de agosto, fiestas patronales. 12 al 14 de octubre, Moros y Cristianos. Del 19 al 21 de octubre, fiestas patronales de Octubre. Xeraco 96 289 00 03 Del 15 al 19 de marzo, Fallas. Fiestas del Carmen (fin de semana próximo al 26 de julio). Fiestas Patronales,del 2 al 7 de agosto. Xeresa 96 289 53 78 17 de enero, Sant Antoni. Tercera semana de agosto, fiestas a Sant Rafael, Sant Isidre, la Mare de Déu dels Dolors y Sant Antoni de Padua. 77

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RECETAS

Gastronomía

Paella

VALENCIANA Doramos el pollo y el conejo troceados directamente en la paella. A continuación añadimos la verdura y sofreímos el conjunto un par de minutos. Hacemos un hueco en el sofrito para echar el tomate, luego incorporamos el pimentón. Vertemos el agua con un poco de sal y dejamos cocer unos 30 minutos. Rectificamos de sal. Añadimos el arroz y el azafrán, procurando que el primero quede bien repartido. Dejamos hervir unos siete minutos más sin dejar remover a fuego fuerte, después lo bajamos al mínimo y seguimos con la cocción durante cinco minutos más. Si no le queda casi caldo, se deja tres minutos a fuego suave.

INGREDIENTES: • 450 gr de arroz

• 200 gr de pollo

• 1,4 l de agua

• 25 gr. de garrofón o alubias

• 5 cucharadas de aceite de oliva

• 50 gr de judías verdes

• 200 gr de conejo 81

Arroz

AL HORNO También se conoce como “arròs passejat” (arroz paseado) porque las mujeres lo llevaban a cocer al horno del pueblo. En una cazuela se sofríe la cabeza de ajos, cuando esté medio frita, añadimos una cucharadita de pimentón, removemos e incorporamos el caldo de carne, tapamos la cazuela y dejamos cocer tranquilamente. Poco antes de acabar la cocción, agregamos las lonchas de tocino. En una cazuela de barro, ponemos el arroz y vamos incorporando el resto de ingredientes: las morcillas, las patata en rodajas y los tomantes (dos partidos y el tercero picado), añadimos una pizca de pimentón y vertemos el caldo caliente y removemos bien. A continuación incorporamos los garbanzos y la carne, rectificamos de sal y metemos la cazuela en el horno que habremos precalentado entre 15 y 20 minutos y listo.

INGREDIENTES: • • • • • •

200 gr de carne 2 morcillas de cebolla 125 gr garbanzos cocidos 100 gr de tocino 1/2 l. de caldo de carne 300 gr de arroz

• • • • •

1 patata mediana 3 tomates 1 cabeza de ajos aceite de oliva sal

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