Book Festas Express 2 by Ramon Maia

TRADIÇÃO PARA CASAR Catedrais paulistanas seduzem noivos com a grandiosidade de suas arquiteturas

GENTILEZA EM PÉTALAS Instituto Flor Gentil recicla flores doadas por anfitriões e leva cores e alegria às casas de repouso

WONDERLAND Surpresas e guloseimas inspiradas no maravilhoso país de Alice

BOAS MANEIRAS NO MERCADO Confira os principais tópicos do Manual de Boas Práticas para eventos lançado pela ABRAFESTA Ano 1 | Número 2

Carla Fiani & Liana Moraes Em entrevista revelam conceitos essenciais, de uma assessoria-butique

www.helpbar.com.br

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EDITORIAL

NESTA EDIÇÃO:

segunda edição do Book Festas Express celebra o pujante, e cada vez mais profissional, mercado brasileiro de eventos. Aliás, como

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já dissemos, a própria criação deste

TRADIÇÃO PARA CASAR Catedrais paulistanas seduzem noivos com a grandiosidade de suas arquiteturas

GENTILEZA EM PÉTALAS Instituto Flor Gentil recicla flores doadas por anfitriões e leva cores e alegria às casas de repouso

WONDERLAND Surpresas e guloseimas inspiradas no maravilhoso país de Alice

BOAS MANEIRAS NO MERCADO Confira os principais tópicos do Manual de Boas Práticas para eventos lançado pela ABRAFESTA

veículo destina-se a potencializar a comunicação entre

Ano 1 | Número 2

de Boas Práticas da Abrafesta, uma publicação criada

Carla Fiani & Liana Moraes

para orientar práticas e implementar melhorias na

Em entrevista revelam conceitos essenciais, de uma assessoria-butique

profissionais e empresas do segmento. Nessa direção, como divisor de águas, está o lançamento do Manual

prestação de serviços de 14 setores do mercado. E por falar em Abrafesta, a partir da próxima edição o Book Festas Express contará com uma coluna exclusiva assinada por integrantes da nova diretoria da associação. E em entrevista exclusiva, Carla Fiani e Liana Moraes revelam detalhes e conceitos da Wedding & Co., a assessoria-butique que criaram e que encanta noivos nos quatro cantos do mundo. Além dos sabores, há também o timing perfeito do chef Viko Tangoda, que há nove anos alimenta foliões e celebridades no concorrido Camarote Brahma, em plena Marquês de Sapucaí. E na beleza das flores, que surpreende anfitriões e convidados, a ONG Flor Gentil encontra sua matéria-prima para alegrar a vida de idosos em várias casas de repouso de São Paulo. Boa leitura, Solano Diniz

E MAIS: 9 10 12 15 16 18 20 24 28 30 36 38 40 41

Regras e etiqueta para servir

reportagem de capa:

Bem-casado, bem-vestido

Assessora-mãe, filha noiva Festar, verbo para realizar sonhos Flores e gentileza Samba, suor, cerveja e... alta gastronomia Catedral da Sé e Igreja de São Bento Entrevista: Wedding & Co. Florista de mãos e vasos cheios

SEMPRE AQUI:

Gabriela in Wonderland Atmosfera de casa para casar Espaços domados para festa Decorar para unir e integrar Gadgets centenários

4 Joias da festa 8 Constance Zahn 42 #bfexpress 44 Cheers! 51 Personalidade BF Express

EXPEDIENTE VICTORIA BOOKS www.victoriabooks.com.br Direção Mário Sérgio Garcia e Élio Sá Publicidade Renata Garcia e Marlene Prado Editor Solano Diniz Jornalista Assistente Raquel Miyuki Projeto Gráfico Dalton Flemming Arte Ramon Maia Produção Adriana Carneiro Revisão Gilberto Carradas Assessoria de Imprensa A3 Comunicação Impressão e Acabamento Prol Gráfica CAPA Carla Fiani e Liana Moraes em decoração de Vic Meirelles. Espaço Fasano. Foto Sergio Israel (www.sergioisrael.com.br)

Arranjo com flores e folhas de origami, assinado por Adriana Suzuki Foto: Divulgação

Fotos: Juliana Mozart

JOIAS DA FESTA Petit Souvenir Papelaria Personalizada A Petit Souvenir realiza o sonho dos mais exigentes anfitriões de celebrarem eventos de forma personalizada. Aliás, a própria existência da marca já representa a realização do sonho da empresária Maria Marta Pedreiro, que abriu mão da carreira financeira em empresas multinacionais para investir nos mimos que a definem. São convites e lembrancinhas que agradam convidados de todas as idades. De papel e até de chocolate, os produtos são customizados de acordo com os desejos dos clientes, que podem abusar da imaginação, pois habilidade para produzir artigos diferenciados, a Petit Souvenir tem de sobra. www.petitsouvenir.com.br

driana Suzuki acabou de estrear no mercado de festas e já conquistou noivas e anfitriões com cenografias incríveis, feitas, acredite, de papel! Suas produções são repletas de criatividade e desenvolvidas artesanalmente, tornando as comemorações singulares e ainda mais especiais. Das habilidosas mãos da designer surgem flores, buquês, lembranças, convites, móbiles e até mesmo extensos painéis para festas de aniversário, casamentos, maternidade e qualquer evento que se queira agregar um toque de exclusividade. Sobre a arte oriental ensinada pelo avô paterno, quando tinha apenas 9 anos, a profissional conta: “Foi uma paixão de infância que se tornou profissão”. Cada etapa de produção dos origamis é acompanhada de perto por Adriana e o prazo para encomendas depende da quantidade e da arte a ser desenvolvida. www.adrianasuzuki.blogspot.com.br

Foto: Monica Mendes

Foto: Roberto Tamer

Luís Fronterotta, designer e criador à frente da Disegno Ambientes

Disegno Ambientes propostas para surpreender em cada evento. É assim que assina projetos exclusivos de decoração e de ambientação, seja para festas sociais ou corporativas, seja para 100 ou 1.000 convidados. Respeitando o perfil de cada cliente, une criatividade e bom gosto, qualidade e atendimento. www.disegno.com.br

Fotos: Marina Bandeira Klink

À frente da Disegno Ambientes, Luís Fronterotta tornou-se um especialista em realizar sonhos, tanto os seus, de estar fazendo o que realmente gosta, quanto os da sua exigente clientela. Através de constantes pesquisas de mercado, a Disegno, como se refere à empresa, está sempre inovando e diversificando suas

Antártica A última fronteira Quando o mercado de eventos começou a tomar dimensões maiores em meados da década de 80, e os profissionais precisaram se especializar para atender às necessidades de anfitriões cada vez mais exigentes, Marina Bandeira Klink estava lá. Precursora no segmento, a assessora acompanhou de perto o desenvolvimento do setor e, atualmente, além de atender a diversos tipos de comemorações, encontrou espaço na sua concorrida agenda para lançar o livro Antártica – A Última Fronteira. Com três opções de capa, a obra reúne mais de 180 fotos clicadas por Marina em 12 expedições à Península Antártica no decorrer de 15 anos. A empreitada foi realizada a bordo do veleiro Paratii 2, comandado pelo marido e navegador, Amyr Klink. Objeto de desejo para os amantes de aventuras, o volume inaugurou o primeiro lançamento literário ocorrido em Port Lockroy, um porto natural situado na posição 64°49’S 63°30’O, como Marina costuma se referir a endereços. www.marinabandeira.com.br

O livro traz em 200 páginas cliques únicos do continente gelado, capturados a bordo do veleiro Paratii 2

Foto: Acervo pessoal

Ricardo Dias Produção de Eventos

Cia. Brasileira de Lendas É levando arte e magia às festas de casamento que a Cia. Brasileira de Lendas inova no mercado de eventos. Ao invés das tradicionais projeções de slides com fotos, a Cia. faz uma retrospectiva da vida do casal com uma divertida encenação teatral. “A ideia surgiu de um convite para ser madrinha no casamento da minha prima, que queria fazer algo diferente e me pediu ajuda. Ela me enviou as fotos e o cenário estava montado”, conta Monique Martins, produtora da Cia. Através de uma entrevista prévia com cada um dos noivos, e depois juntos, a equipe monta um roteiro que é enviado ao casal para aprovação. O cenário é desmontável e o baú com os figurinos pode conter até mesmo objetos pessoais dos noivos. O ideal é que o serviço seja solicitado com três meses de antecedência. www.ciabrasileiradelendas.com

Foto: Demian Golovaty

Foto: Divulgação

Foto: Acervo pessoal

Especializada em projetos de som, iluminação e projeções especiais, a Ricardo Dias Produção de Eventos comemora 20 anos de atuação no mercado com seus serviços e produtos requisitados pelos mais exigentes profissionais do segmento. Tal credibilidade e confiança se devem ao fato de que a empresa, além de equipar festas com tecnologia de ponta, executa projetos decorativos com a discrição e a ética profissional requeridas pelos decoradores – que têm as suas produções guardadas a sete chaves. As ambientações são materializadas por uma equipe de 60 colaboradores, entre técnicos e assistentes, capacitados para atender com prontidão a qualquer eventualidade. Com uma seleção de DJs de diversos perfis, a Ricardo Dias personaliza eventos para inovar e surpreender. Sempre. www.ricardodias.com.br

Fotos: Lula Lopes

Bridal Brokerage Compra e Venda de Casamentos Sem medo de inovar no mercado de eventos, a empresa americana Bridal Brokerage, de Lauren Byrne, se especializou em compra e venda de casamentos cancelados nos Estados Unidos. A ideia é que, através do site, o empreendimento consiga reunir casais que desistiram do matrimônio e não querem ter prejuízos com a cerimônia préplanejada, e casais que não têm tempo para organizar o evento e precisam ou desejam casar-se em curto prazo. Se a moda pegar no Brasil, os fornecedores envolvidos podem sair ganhando, pois o serviço, que já vem fazendo parte do orçamento há algum tempo, não sofre interrupções.

www.bridalbrokerage.com

Dot Paper Papelaria Personalizada Com 10 anos de experiência no mercado de eventos, a Dot Paper, de Fabiani Christine, lança duas novidades que fazem toda a diferença na comemoração da criançada: oficinas de brinquedos e cerimonial infantil. Além da personalização de convites, lembranças, mesas de guloseimas e cardápios, a empresa

elabora oficinas handmade para os pequenos, de onde surgem carrinhos, pipas e bonecas, que, ao final de cada celebração, ganham nome com direito a certidão de nascimento. Já o cerimonial infantil foi pensado com muito carinho para ajudar as mamães na arte de bem receber. A equipe altamente treinada, além de

auxiliar na organização do evento, acompanha o aniversariante durante a festa, organiza os presentes, a lista de convidados, e ainda ajuda a enviar os cartões de agradecimento. De Brasília para o mundo, a Dot Paper recomenda que os pedidos sejam feitos com 15 dias de antecedência. www.blogdotparty.com.br

Fotos: Reprodução

Sempre à frente, a Be Happy Viagens, de Jacqueline Dallal Mikahil, lança o aplicativo Honeymooners, a primeira rede social para os amantes de viagens românticas. Com interface interativa e possibilidade de compartilhamento de informações e imagens com outras redes sociais, o dispositivo oferece 30 opções de destinos mais procurados pelos casais brasileiros, além de informações turísticas, curiosidades, dicas de hospedagem, restaurantes e cerca de 2 mil fotos. Disponível gratuitamente na App Store para smartphones e tablets, o Honeymooners oferece ainda uma área exclusiva com acesso aos vouchers, documentos pessoais e passagens para os clientes da Be Happy. A comodidade é garantida antes, durante e depois da viagem.

www.honeymooners.com.br

Foto: Divulgação

Honeymooners Be Happy Viagens

ONLINE COM

QUANTOS LIKES MERECEM AS REDES SOCIAIS?

TODOS!

Seja através de posts no Facebook ou do dinamismo das fotos no Instagram, cada vez mais empresas descobrem a importância das redes sociais como ferramenta de marketing por CONSTANCE ZAHN*

ue atire a primeira pedra quem nunca abriu a sua página do Facebook durante o trabalho. E quem nunca presenciou a já clássica cena do casal em um restaurante que mal se fala, pois cada um está de olho no seu Instagram através do celular? Seja no computador ou no smartphone, os milhões de usuários das redes sociais sempre dão um jeitinho de ver as últimas novidades, de responder a alguma mensagem ou de compartilhar uma foto interessante. Para a geração que já cresceu online (e para aquela que se conectou facilmente), são coisas que fazem parte do dia a dia, como acordar, escovar os dentes e tomar banho. Mas para um grupo de pessoas que 21 anos depois da chegada da internet no Brasil continua confundindo @ com www, as redes sociais ainda são um campo desconhecido. Alguns da turma offline até chegaram a criar sites para as suas empresas, mas não estão explorando o potencial de marketing que o Facebook e o Instagram oferecem. O potencial se revela nos números. No ano passado, o Facebook alcançou 1 bilhão de usuários no mundo. Só no Brasil, já são mais de 45 milhões de pessoas conectadas à rede. O Instagram, a última febre online, acumulou mais de 90 milhões de usuários em menos de 2 anos. Segundo dados da empresa, são publicadas mais de 40 milhões de fotos por dia no aplicativo. O marketing nas redes sociais segue mais ou menos a mesma lógica do bom e velho boca a boca – só que em uma velocidade exponencialmente maior. Uma foto de uma decoração de casamento curtida é automaticamente divulgada para um certo número de amigos que podem vê-la e curti-la também. Uma ideia bacana de lembrancinha é rapidamente dividida entre amigas em busca

de inspirações para os seus casamentos. Porque compartilhar é a palavra-chave das redes. Vez ou outra, um profissional do mercado me pergunta se acho importante criar um perfil da empresa no Facebook ou no Instagram. Na minha opinião, tanto as empresas novas quanto as consolidadas podem se benefi-

ciar com as redes sociais. É um caminho fácil para se manter em contato com colegas de trabalho, potenciais e atuais clientes.

*Constance Zahn é formada em administração de empresas e precursora em blogs de casamento no Brasil

A brafe s t a

REGRAS E ETIQUETA

PARA SERVIR Associação lança publicação especial com o objetivo de profissionalizar ainda mais o segmento de festas, casamentos e eventos sociais do País

Foto: Nellie Solitrenick

om o objetivo de orientar contratos, gerir processos e padronizar práticas do pomposo mercado brasileiro de eventos, que só em 2012 movimentou cerca de R$14 bilhões, a Associação dos Profissionais, Serviços para Casamento e Eventos Sociais (ABRAFESTA) lançou em janeiro deste ano o Manual de Boas Práticas para eventos. Na publicação de 32 páginas, a Associação aborda temas relevantes para o segmento como a qualificação de profissionais, a transparência nas relações comerciais, além de procedimentos adequados para garantir a plena satisfação do cliente.

Capa: reprodução primeira edição

Segundo a empresária Vera Simão, presidente da Abrafesta até março de 2013, o Manual é um dos primeiros passos para a melhoria na prestação de serviços nesse mercado, uma vez que o sucesso do evento depende da atuação conjunta dos fornecedores e atende a um exigente público consumidor. Além de integrar todos os setores ao reforçar conceitos de transparência e ética, a publicação traz um tópico para cada um dos 14 serviços oferecidos, como Doces, Assessoria, Decoração, Foto e Vídeo, Espaços, Locação de Material, etc., com dicas sobre como proceder para alcançar a excelência no atendimento. Entre as dicas valiosas, estão, por exemplo, para Buffet: descrever no orçamento os serviços a serem prestados, detalhando alimentos e pratos a serem servidos, ordem e horários; e, para Foto e Vídeo, esclarecer

“Essa publicação é uma peça viva e que vai requerer revisões quando necessário, principalmente devido às mudanças naturais do ambiente de negócios” Vera Simão, Presidente da Abrafesta até 03/2013

ao cliente a quantidade de fotógrafos necessária para determinado número de convidados, informando que um fotógrafo consegue atender bem até 200 convidados. OBRA VIVA Alguns itens como alvarás de funcionamento, regras de segurança, rescisões contratuais, legislações e acessibilidade, são frequentemente alterados de acordo com a dinâmica corporativa, e a Associação tem como meta manter o conteúdo constantemente atualizado, como reforça Vera Simão: “Essa publicação é uma peça viva e que vai requerer revisões quando necessário, principalmente devido às mudanças naturais do ambiente de negócios”. O material foi elaborado com a contribuição de representantes setoriais, entre os quais Cristofer Jens Mickenhagen, Paola de Picciotto, Eduardo Faighenboim, Fabio Laub, Ricardo Dias, Luciano Moura Martins e Marcelo Bacchin. E com o acompanhamento de uma consultoria especializada, que, em conjunto com a entidade buscou levantar com assertividade as práticas aceitas por cada uma das esferas que compõe o setor de eventos e casamentos. O Manual de Boas Práticas já está disponível em instituições e universidades, assim como para os profissionais associados à Abrafesta. www.abrafesta.com.br

Bem vestido

Conceição Bem Casados

bem

casado

Ao produzir embalagens diferenciadas, marca encontra a fórmula certa para inovar e reafirmar a credibilidade conquistada em longa trajetória no mercado por RAQUEL MIYUKI fotos LUIZ HENRIQUE MENDES

om 50 anos de atuação no mercado de eventos, a Conceição Bem Casados, ateliê especializado na produção de bem-casados, investe em embalagens diferenciadas e inova ao oferecer uma grande variedade de combinações para harmonizar-se aos mais requintados projetos decorativos. Segundo Fábio Amaral, diretor-comercial e filho da fundadora Dona Conceição, a estratégia visa apresentar novidades ao segmento sem alterar a tradição que emana da consagrada receita. “Ainda que tenhamos lançado algumas edições especiais de recheios, como o de brigadeiro com Nutella, desenvolvido em parceria com a chef Danielle Andrade para a Páscoa de 2012, o clássico bem-casado de doce de leite continua sendo o mais requisitado pelas noivas e, inclusive, para eventos corporativos”, revela Fábio. De toda a produção mensal, 80% dos doces destinam-se a festas matrimoniais. Mas a guloseima tem perdido o rótulo de doce de casamentos e está cada vez mais presente em diversos tipos de comemorações como nascimentos, batizados, bodas, aniversários

Conceição Bem Casados

e, principalmente festas empresariais – outro considerável nicho de trabalho. TRAJE PARA FESTA Além da demanda para a customização de embalagens para eventos de empresas como Iódice e Amir Slama, a ação da Conceição Bem Casados na Mostra Casar, em 2010, e a mais recente, em 2012, trouxe diversos artistas e estilistas como Gustavo Rosa, Reinaldo Lourenço, Glória Coelho e Alexandre Herchcovitch, assinando a roupagem dos doces e acrescentando

sofisticação ao que já é feito com apuro. Apesar de pontual, a estratégia conferiu maior visibilidade para a marca com ampla divulgação em blogs, jornais e revistas. Mesmo que tais parcerias resultem em mídia, a empresa aposta de fato no tradicional boca a boca com o próprio cliente como parcela importante desse processo. “A maior parte das novidades em revestimento dos doces vem dos clientes, que, ao buscarem soluções diferenciadas, acabam nos inspirando com ideias trazidas de fora”, conta o empresário.

Amir Slama

Adriana Degreas

Serpui Marie

Gustavo Rosa

Reinaldo Lourenço

Com crescimento de 5 a 10% e em torno de 3 mil eventos realizados ao ano, a empresa está entre as mais conhecidas do segmento, sendo a maior fábrica de bem-casados de São Paulo. Para atender aos eventos sociais da cidade, que consomem cerca de 200 mil unidades somente aos sábados, conta com 50 funcionários capacitados e uma equipe de criação e desenvolvimento exclusiva para a personalização dos trajes do doce, confeccionados sob encomenda. As possibilidades de combinações são

Alexandre Herchcovitch

inúmeras e os decoradores podem, literalmente, fazer a festa, pois no ateliê de Dona Conceição são realizadas constantes pesquisas de tendências e materiais, que fazem com que sua cartela de embalagens esteja sempre atualizadíssima. Existem cerca de 300 opções de cores de papel, algumas com texturas exclusivas, que, harmonizadas a diversos tipos de tecidos, fitas e adornos, como flores ou medalhinhas de santo (as mais pedidas pelas noivas), contribuem para que cada produção seja, inquestionavelmente, singular.

Andrea Saletto

Valdemar Iódice

“A maior parte das novidades em revestimento dos doces vem dos clientes, que, ao buscarem soluções diferenciadas, acabam nos inspirando com ideias trazidas de fora” Fábio Amaral, filho de D. Conceição e diretor-comercial da Conceição Bem Casados

Amalia Spinardi

Assessora MÃE, FILHA noiva Quando a relação de mãe e filha se estende à de assessora e cliente, sem abrir mão do profissionalismo que a ocasião pede por RAQUEL MIYUKI fotos STUDIO EQUIPE

esponsáveis por organizar, planejar, e, acima de tudo, assegurar que cada etapa da festa aconteça em seu devido momento, as assessoras sabem como lidar com as angústias das noivas, com os anseios das mães, e com quem mais precisar de uma ajudinha. Sempre profissionais, elas são pacientes e especialistas em surpreender com minúcias. Contudo, quando se trata do próprio sentimento, do momento em que os filhos saem debaixo de suas asas e escolhem um novo lar, elas se mostram de carne e osso, e sofrem, se emocionam, riem de si mesmas e da própria felicidade. E lógico, com o cronograma da festa nas mãos.

“Apesar de ter a certeza que tudo sairia perfeito, eu tive que me segurar para não desabar”, conta Fátima Leonhardt, requisitada assessora de eventos, sobre o momento em que aguardava a entrada de sua filha Carolina Leonhardt na igreja. A assessora, como muitas profissionais dedicadas ao universo de eventos, deparou-se com uma situação bastante

comum nesse meio. Ficou dividida entre ser mãe, o que inclui dar palpites sobre a decoração, comidinhas, vestido, etc., e atuar profissionalmente no casamento de sua filha. “A primeira coisa que disse à Carol quando fiquei sabendo da cerimônia foi: ‘Vamos contratar uma colega, uma ótima empresa de assessoria’”, relembra.

Nem os mil casamentos acumulados em seu portfólio foram suficientes para que Fátima Leonhardt, requisitada assessora de eventos, conseguisse conter as lágrimas ao ver a filha, Carolina Leonhardt, subir, linda e feliz, ao altar Embora fosse um casamento com alguns procedimentos habituais a serem seguidos, era o casamento de Carolina, a sua única filha, que não abriria mão da profissional para o seu grande dia. “Eu cresci nesse meio, então eu sempre tive na cabeça exatamente o que queria para o meu casamento. E eu queria a minha mãe como assessora”, explica Carol. Assim, ampliaram a relação de mãe e filha à de assessora e cliente, cada uma ao seu tempo: “Só conversaremos sobre os preparativos em horário comercial”. Fátima deixou de lado, inclusive, a farra com as madrinhas para focar na organização da festa. “Durante todo o processo eu tive a sensação que estava esquecendo

alguma coisa. A cobrança era interior, pensei em todos os detalhes: decoração, roupa dos garçons, serviço impecável, alimentação, bebida, conforto, entretenimento, lembrancinhas, registro da festa”, relembra. Mas de um detalhe ela se esqueceu. Eis que alguns dias antes da comemoração, com os preparativos indo de vento em popa, Fátima, a mãe, se deu conta que não poderia usar o pretinho básico em uma ocasião tão especial. “A ficha só caiu quando fui fazer a prova do vestido com a Lélia, estilista da Dressing. Uma semana antes do casamento e eu não havia escolhido nem bolsa, nem sapato. Desabei a chorar”, conta. À véspera do tão esperado 20 de

outubro, Fátima conduzia firmemente a sua equipe na montagem do salão de festas do Iate Clube de Santos, em São Paulo. Os 34 anos de dedicação à sua carreira foram essenciais para que a profissional desempenhasse o seu melhor. Todo o projeto de decoração foi desenvolvido por Lais Aguiar dentro da mesma linguagem do vestido da noiva. Arranjos de flores em tons amarelo e champanhe em meio às velas suspensas e sobrepostas nas mesas. Uma decoração clássica e ao mesmo tempo aconchegante, ideal para a recepção. “Se voltássemos no tempo e eu

pudesse escolher tudo novamente, eu faria exatamente do mesmo jeito”, declara Carol. Com tantos mimos para os convidados, como massagem nos pés e retoque de maquiagem, a festa se estendeu até altas horas. Fátima, em seu vestido vermelho com tela bordada em bronze, se despedia, elegantemente, dos últimos convidados que deixavam o buffet, às sete da manhã do dia 21 de outubro. “Ver os olhos da minha princesa brilhando e dizendo: muito obrigada mãe e assessora você é maravilhosa, eu jamais vou esquecer”.

FESTAR,

VERBO PARA

REALIZAR SONHOS Foto: Ricardo Milani

Comprometimento e dedicação, aliados à excelência em produtos e serviços, fizeram com que empresa construísse uma extensa e sólida rede de clientes fotos LUIZ AUREO

Festah nasceu como muitos casamentos, de uma bela e admirável história que envolve cumplicidade, amor e dedicação. Os noivos, e hoje companheiros e empresários à frente da bem-sucedida empresa, são Maisa Lemos e Dime Medeiros, que ao procurarem móveis diferenciados para seu próprio matrimônio não encontraram um serviço à altura do que sonhavam. Mas tal ausência logo seria transformada em ideia luminosa e em oportunidade de sucesso, com a criação da Festah. Através da empresa, hoje com Poltrona Vanessa Com pegada clássica, quase uma década de história, o casal é peça-chave para assumiu o compromisso de oferecer variados estilos de decorações conforto, qualidade e design em móveis exclusivos para locação. Objetos que não só preencham espaços, mas que,

acima de tudo, se afinem aos desejos e sonhos de noivas e anfitriões exigentes. Assim, no campo, na praia ou na cidade, as demandas estéticas e funcionais de cada projeto de decoração são plenamente atendidas, seja pela ampla variedade de itens, seja pela dedicação da equipe da Festah, que não mede esforços para customizar móveis e acessórios ao gosto do freguês. Adequando proporções, texturas e forros ou redefinindo detalhes, tudo é passível de harmonização. Todo esse empenho em oferecer a excelência em serviços reflete-se na

Sofá Juta Preto Marcado pela forte personalidade de seus traços, o móvel não passa despercebido quando o assunto é sofisticação

Sofá Emiliano Novidade no catálogo 2013, a peça tem charme de sobra para compor ambientes belos, aconchegantes e agradáveis

forma com que a Festah se estabeleceu no mercado. A empresa caminha ao lado de uma grande rede de amigos-clientes, que fazem questão de decorar as suas festas com móveis exclusivos, diferenciados, que esbanjam requinte, personalidade e sofisticação. Preocupados em agradar ao seu exigente público e em manter a linha de produtos constantemente atualizada, além de site com roupagem nova, a marca acaba de disponibilizar novas opções de peças em materiais nobres e design de ponta. Os diversos modelos de poltronas, mesas, cadeiras, aparadores, sofás, luminárias, almofadas e espelhos, garimpados ao redor do mundo, foram filtrados pelo primoroso olhar do casal, que trata festas como a realização efetiva de sonhos. “Nosso objetivo é cuidar delas (das festas) como se fossem únicas, cheias de graça, encantando e superando as expectativas dos nossos clientes”, finaliza a dupla.

FLORES O Instituto Flor Gentil recicla flores doadas por noivas e aniversariantes e leva carinho, atenção e muita cor às casas de repouso por RAQUEL MIYUKI fotos DIVULGAÇÃO

“O nosso objetivo é sempre somar. Aumentar o número de asilos atendidos, de doações e de colaboradores” Florista Helena Lunardelli, idealizadora do projeto

o final de cada comemoração, inicia-se a festa de muita gente. Ao adentrar no pequeno galpão, onde Helena Lunardelli e sua equipe armazenam as flores gentilmente cedidas por anfitriões, uma agradável combinação de aromas e emoções pode ser sentida no ar. O espaço, transformado em ateliê de arte e de alegria três vezes por semana, recebe voluntários que através de suas criações colorem o dia e a vida de centenas de idosos.

Essa é a rotina do Instituto Flor Gentil, entidade não governamental criada em 2010 com o objetivo de levar conforto e alegria às casas de repouso. Aos domingos, segundas e quartas-feiras, o local é abastecido com diversos arranjos vindos dos mais variados eventos, na maioria deles, casamentos. O trabalho da equipe “gentil” começa cedo. De madrugada, ao fim de cada festa, o grupo percorre as ruas de São Paulo retirando as doações agendadas e, quando menos se espera, a carroceria do carro é preen-

chida com dezenas de espécies de flores. O que antes tinha como destino as lixeiras da cidade, no ateliê é transformado em veículo de carinho e atenção, e os pequenos buquês, elaborados por voluntários, são presenteados aos idosos das 12 casas de repouso inscritas no projeto. “O nosso objetivo é sempre somar. Aumentar o número de asilos atendidos, de doações e de colaboradores”, conta a florista Helena Lunardelli, idealizadora do projeto que, por hora, atende somente às instituições localizadas em São Paulo.

REDE DE CARINHO E para quem pensa que as atividades do Flor Gentil compreendem somente a terceira idade, está enganado. Além do carinho especial dedicado aos idosos, a iniciativa realiza também os sonhos de muitas noivas que não dispõem de renda para a decoração da festa de casamento. Através das doações, são elaborados arranjos que deixam as celebrações ainda mais especiais, rodeadas pela beleza e perfume das flores. É uma rede de benefícios que se

move em círculos, pois até mesmo os voluntários, ao dedicar 20 horas de atividades ao ateliê, recebem um certificado que comprova a habilidade com flores, e ainda ganham a oportunidade de colocar em prática o aprendizado com a rede de decoradores cadastrados no Instituto. O bem-estar que as atividades promovem é inquestionável e o crescimento do projeto depende única e exclusivamente das ações voluntárias e das doações de anfitriões, mas nem sempre

a informação chega até eles, o que faz com que o papel do florista seja fundamental para o desenvolvimento das ações. “Sempre ofereço aos meus clientes e eles adoram. É gratificante saber que as flores não serão desperdiçadas e que irão colorir a vida de muita gente”, conta a decoradora e também colaboradora do projeto, Marina Tsuji, à frente da Néctar Flores. Prestes a comemorar o seu terceiro aniversário, o Instituto Flor Gentil,

localizado em São Paulo, já conquistou diversos corações por meio de suas ações. Cerca de 150 doadores, entre empresas, floristas e decoradores, são parceiros do projeto e incentivam noivas e aniversariantes a doarem suas flores; 830 pessoas contribuem ou já contribuíram com a confecção de buquês; e quase 30 mil idosos foram beneficiados. “Até hoje o ateliê nunca ficou vazio. Não faltam flores, nem pessoas”, orgulha-se Lunardelli. www.florgentil.com.br

SAMBA, SUOR, CERVEJA E...

ALTA GASTRONOMIA

Sem chance para o improviso, o chef Viko Tangoda monta filial de sabores em plena Marquês de Sapucaí e assina o desfile gastronômico no Camarote Brahma pela nona vez por SOLANO DINIZ fotos DIVULGAÇÃO

ntre servir de forma impecável a 3.600 convidados, alinhar-se a temas como “Seja quem você quiser”, “Cozinha em ritmo de saudade” ou “Sapuca Aí”, e ainda surpreender a artistas e celebridades, o chef Viko Tangoda não escolhe um, mas realiza todos eles, e ao mesmo tempo. Há nove anos é assim na cozinha que monta exclusivamente para atender e abastecer de sabores e aromas o Camarote Brahma na Marquês de Sapucaí, durante o carnaval do Rio de Janeiro. Os sabores do chef e o know-how na realização de grandes eventos, como lançamentos de aeronaves da Embraer, para 1.300 convidados, jantares para Xeiques e almoços para a FIFA – Federação Internacional de Futebol, conquistaram os cario-

cas e os foliões de todas as nacionalidades. É com sua experiência de mais de 20 anos que Viko coordena um batalhão de 110 profissionais, entre cozinheiros, auxiliares e garçons, que durante três dias de carnaval comandam nada menos do que 6 toneladas de equipamentos, que incluem 8 fornos elétricos, 5 fogões de alta pressão, 3 fritadeiras elétricas, etc. Números que impressionam, mas que se justificam ante a quantidade de alimentos que é consumida pelos foliões: 1.800 quilos de carnes

variadas, 1.250 quilos de acepipes, 1.300 quilos de queijos, 50 mil unidades de petiscos (croquetes de carne, bolinhos de camarão e coxinhas de galinha), 10 mil unidades de minissanduíches, 500 litros de caldinhos e 36 mil massas recheadas. Juntos, equipamentos e alimentos demandam anualmente o deslocamento de duas carretas, uma seca e outra refrigerada, de São Paulo ao Rio de Janeiro – endereço das duas cozinhas montadas especialmente para a ocasião.

Desfile de Sabores e Estrelas O talento do chef Viko Tangoda, associado à dedicação de sua equipe de primeira linha, extrai desses números receitas que não só seduzem artistas e celebridades nacionais, mas também os convidados estrangeiros do evento, como Megan Fox, musa do Camarote Brahma 2013, Madonna, Jennifer Lopez, Kevin Spacey, Jude Law, entre outros. Apesar do desafio de criar tudo praticamente do zero, o chef não esconde o prazer de a cada ano cativar e surpreender cada vez mais convidados, assim como o de se estabelecer como um clássico no carnaval carioca. Além de folia e diversão, a alta gastronomia do chef agora é um quase motivo de samba de enredo. Ingredientes, dedicação e poesia não faltam para isso.

Sé

CATEDRAL DA

SãoBento HISTÓRIA E TRADIÇÃO PARA INICIAR A VIDA A DOIS Palcos de importantes capítulos da história paulistana, os dois templos localizados no centro de São Paulo sediam os casamentos mais exclusivos da cidade por RAQUEL MIYUKI fotos Sé HELSON GOMES | fotos São Bento ACÁCIA CATALANI

omo cenário para casamentos a Catedral da Sé e a Igreja de São Bento possuem os altares mais almejados pela alta sociedade, principalmente por invocarem histórias e tradições dignas de contos de fadas. Os matrimônios realizados nessas igrejas revelam-se mais do que simples celebrações, são rituais que inspiram a força e o desejo de selar o amor ante a ícones paulistanos. “A noiva que se casa em uma dessas igrejas deseja agregar um tom solene e de solidez à cerimônia”, diz Dom Hildebrando do mosteiro de São Bento. Entre os nomes da elite paulistana que escolheram essas duas igrejas para dizerem sim um ao outro estão Carol Matarazzo e Felipe Nobre, Maysa Monjardim e André Matarazzo e Pilar Guilon e Luis Fernando Liotti. A origem da Catedral da Sé faz parte da própria história da cidade de São Paulo, tendo início quase um século após o descobrimento do Brasil. Conhecida como Vila de Piratininga, a cidade ainda exalava ares coloniais quando adquiriu relevância econômica e social e se fez necessário a construção de uma diocese, edificada em 1745. A região era considerada privilegiada, pois sua topografia elevada permitia a visualização da igreja de vários pontos da cidade. Já em 1911, por iniciativa de Dom Duarte Leopoldo e Silva, o primeiro arcebispo do município, a estrutura original foi demolida para dar lugar à catedral atual, inaugurada em 25 de janeiro de 1954, ano em que São Paulo completou 400 anos.

Catedral da Sé, localizada no centro de São Paulo

Pérolas do Mosteiro de São Bento

Com arquitetura assinada pelo alemão Maximilian Emil Hehl, a Catedral da Sé impressiona pela predominância do estilo neogótico em sua estrutura. Seus 111 m de comprimento, 46 m de largura e 65 m de altura (até a cúpula), permitem abrigar majestosas cerimônias para até 900 convidados, o que a torna atraente para as noivas das classes A e B, já que os gastos com decoração, entre outros serviços, chegam a ser cinco vezes maiores do que em igrejas de menor porte. Ao ingressar na Sé a noiva pode desfrutar de 60 m de nave e comemorar a ocasião ao som do carrilhão de 61 sinos. Alguns materiais como mármores, pisos, mosaicos e vitrais foram trazidos diretamente da Itália. Em meio ao vasto acervo artístico da igreja, encontra-se uma verdadeira relíquia, o maior órgão da América Latina, com 10 mil tubos e 5 teclados. A restauração realizada em 2012 deixou impecáveis suas imponentes colunas, além de devolver o brilho aos altares, vitrais e pisos. Despontando como importante diferencial, está a contratação da assessoria

Múltipla Eventos, exclusiva para orientar as noivas que sonham em casar na Sé. “O objetivo é profissionalizar o setor de casamentos para que possamos celebrar até cinco cerimônias por fim de semana, reduzindo os custos para os noivos”, conta Priscila de Souza, secretária do Cônego Walter, cura da Sé desde 2009. Com o auxílio dessa assessoria, algumas estratégias vêm sendo desenvolvidas para incluí-la no circuito wedding, como a constante divulgação na mídia e a melhoria de medidas relacionadas à segurança e ao serviço de valet. O MOSTEIRO E SEUS ENCANTOS Já a Igreja de São Bento vem investindo em cerimônias há algum tempo. São cerca de cinco anos desenvolvendo a comunicação e a estrutura para casamentos. Mesmo com a igreja interditada para matrimônios desde o mês de agosto de 2011, devido à restauração que deve se estender até o segundo semestre de 2014, Vinicius Favale, assessor da Múltipla Eventos, informa que a procura continua, mas em ritmo menos acelerado. “Muita gente não conhece, mas há uma belíssima capela no terceiro andar do mos-

teiro que admite até 250 convidados”, revela. Essa capela, que comporta uma das mais belas obras de arte do mosteiro, também passou por uma recente restauração, recuperando toda a beleza de seus detalhes. O cenário exala história e é ideal para receber cerimônias intimistas, desde que a noiva não se importe em subir um andar de escadas, já que o elevador se move apenas até o segundo piso do prédio. Além da capela de beleza singela, vale ressaltar o fato de que o mosteiro de São Bento está em sua quarta construção e foi um dos primeiros a se instalar no Brasil, o que é considerado mais um atrativo para os casais que buscam história para realizar o matrimônio. “A beleza da arquitetura e o mistério de casar em um mosteiro encantam os noivos”, assegura Fátima Leonhardt, assessora de eventos há mais de 30 anos. A edificação monástica é a única no País inteiramente no estilo beuronense, escola artística originada na abadia beneditina de Beuron, no sul da Alemanha, na qual os próprios monges são os artistas e

devem ter como princípio que a arte em si é venerável, não sendo necessário atribuir autoria às obras. Como todas as igrejas consideradas patrimônios históricos, a catedral da Sé e a Igreja de São Bento demandam cuidados especiais ao implantar projetos de decoração, o que constitui um desafio, mas não um empecilho, para a criatividade dos bons profissionais. “É uma delícia poder decorar a Catedral da Sé. Ela tem pilares imensos, uma nave enorme, mas você tem que pensar o que usar e de que forma colocar para que o arranjo não se perca”, diz Marcelo Bacchin, requisitado decorador credenciado às duas igrejas. O investimento no projeto de revitalização dos patrimônios tem dado certo e já foram realizadas cinco cerimônias na Sé somente nos dois primeiros meses deste ano. “Igrejas com a importância histórica e cultural como a Sé e São Bento não podem ficar fora do roteiro de casamentos da cidade. São espaços privilegiados que inspiram tradição”, ressalva Vinícius. www.multiplaeventos.com.br

“A beleza da arquitetura e o mistério de casar em um mosteiro encantam os noivos”, assegura Fátima Leonhardt Igreja de São Bento, atração no centro da cidade de São Paulo

Entrevista: Carla Fiani e Liana Moraes por SOLANO DINIZ fotos SERGIO ISRAEL

e o melhor da festa é esperar por ela, Carla Fiani e Liana Moraes tornaram-se experts em transformar o período de preparação dos eventos que realizam em verdadeiros sonhos. À frente da assessoria Wedding & Co., a dupla conduz com delicadeza e propriedade a emoção de noivos, debutantes e aniversariantes ao grande dia de suas vidas. Desenhando cada detalhe e selecionando o fornecedor ideal para cada perfil de cliente, as assessoras se destacam como grandes facilitadoras durante e antes de cada evento, garantindo que seus anfitriões e familiares possam desfrutar com plenitude de momentos de fato inesquecíveis. Do planejamento à produção, passando pelo cerimonial, Carla e Liana conquistam e surpreendem na forma como literalmente perseguem a perfeição – obsessão que deixa clientes pra lá de satisfeitos. Na entrevista que segue, conheça um pouco mais sobre o conceito de assessoria-butique criado para a Wedding & Co. – o que a diferencia no mercado e o que a faz ser cobiçada por noivas e anfitriões exigentes.

BFExpress No expressivo mercado brasileiro de casamentos, o papel das assessoras de eventos é estratégico, funcionando como um importante filtro para as noivas. Como a Wedding & Co. seleciona, renova e cativa bons fornecedores para a sua seleta clientela?

W&Co. O nosso papel é ajudar os clientes nas tomadas de decisão frente a um leque tão grande de opções. Para indicarmos um fornecedor ele deve ser sério, cumprir o que promete e ter excelência na prestação do serviço. Quando assinamos embaixo de um evento nos responsabilizamos por todas as nossas indicações, portanto, elas devem ser muito cuidadosas. Normalmente somos procuradas por fornecedores que nos apresentam novos produtos, novas ideias. Às vezes o próprio cliente nos traz sugestões e em outras, vemos as novidades em viagens, em publicações ou feiras internacionais. BFExpress O trabalho dos decoradores é um dos mais visados, por ser um dos mais visuais. Como

conduzir os sonhos da noiva a um profissional que se adeque às suas características?

W&Co. Ouvir é o grande segredo. Nas reuniões iniciais já podemos perceber o estilo, o desejo, o sonho da cliente. Assim, com sensibilidade, saberemos qual profissional indicar, qual o que mais vai de encontro com o seu perfil. Os bons decoradores conseguem fazer tanto festas clássicas como modernas, se adequando ao que a cliente imaginou. Esse jogo de cintura é o que faz a diferença. BFExpress Nessa interlocução realizada pelas assessoras, tanto os fornecedores quanto os noivos tiram proveito. Como gerenciar esse processo, para que a noiva seja plenamente atendida e os profissionais façam um bom trabalho?

W&Co. A vontade da noiva deve prevalecer sempre. Mas alinhavar esse relacionamento cliente x fornecedor, para que ele aconteça de uma forma tranquila, é o nosso papel.

mana, pois ficamos pessoalmente até o fim da festa acompanhando tudo. Nossos clientes nos procuram porque estiveram numa festa que fizemos e gostaram, ou ainda por indicação de outros clientes satisfeitos. Desde o momento em que somos contratadas nos colocamos à disposição de uma forma quase que incondicional. Isso cria uma cumplicidade e fideliza o cliente de uma forma muito especial. Temos casos em que já fizemos a festa de 15 anos, a de 18 anos, o casamento, o batizado dos filhos, as bodas de prata dos pais e as bodas de ouro dos avós, da mesma família: lindo! Outro diferencial que temos é que não recebemos nenhum tipo de comissão por parte dos fornecedores que indicamos. Isso seria um conflito de interesses ao nosso ver, somos contratadas para darmos uma opinião isenta ao nossos clientes. BFExpress Que etapa dos preparativos de um evento você considera imprescindível para que tudo saia impecável?

W&Co. Todas. O resultado impecável vem de um trabalho de equipe, todas as etapas têm a maior importância, pois são parte de um todo.

Desde a primeira reunião esse caminho deve ser leve e prazeroso, pois a festa começa ali. A confiança se estabelece quando a noiva percebe que estamos do mesmo lado, que temos o mesmo objetivo, a festa perfeita! Outra coisa muito importante é a transparência no trato dos orçamentos, coisa que temos como ponto de honra. BFExpress Em relação à variedade de serviços prestados numa festa, quais os que mais despertam o interesse da noiva?

W&Co. Tudo o que depende de disponibilidade de datas é o que a noiva quer e deve ser resolvido em primeiro lugar: o local da cerimônia, da festa, o DJ, a foto, o vídeo, checar a agenda de artistas caso essa seja a opção de atração. A escolha do local já define um pouco o jeito que essa festa terá. Isso permite que a noiva comece a sonhar e visualizar seu casamento. A nossa

cliente deve sentir que a preparação do seu casamento já é uma festa! BFExpress No trabalho realizado pela Wedding & Co., que por qualidade é iniciado pelo menos um ano antes, existe uma hierarquia ideal para a contratação dos fornecedores e serviços a serem realizados? Qual? E por quê?

W&Co. A prioridade é sempre o local, pois esse define muitos dos outros itens e o tom da festa. Daí seguimos para os profissionais de foto, vídeo, DJ. O decorador sempre tem um lugar muito especial nessa hierarquia. É um namoro que tem que ter muita empatia desde o início, pois a convivência é longa e muito próxima. Ele será responsável pela identidade visual que os noivos querem imprimir à festa. Dessa identidade sai o convite, o layout da festa, as lembrancinhas, as atrações, etc.

BFExpress Além dos noivos, quando é importante envolver os demais familiares, como os pais, na tomada e acerto de decisões?

BFExpress Em sua opinião, quando o orçamento torna-se tabu? E como adequá-lo sem abrir mão da qualidade dos bons fornecedores?

W&Co. Normalmente a mãe da noiva acompanha esse processo desde o início. Os outros familiares acabam se envolvendo quando os preparativos já estão um pouco mais adiantados. É sempre muito gostoso e delicado da parte dos noivos envolverem os familiares mais próximos em momentos descontraídos como as degustações, a amostra de decoração, etc.

W&Co. Com a nossa expertise é possível fazermos substituições que permitam que a ideia original seja mantida a um custo menor. Zelamos pelo sonho das nossas clientes e nos esforçamos para que ele se realize. Usamos todo o nosso poder de negociação com os fornecedores para lhes dar forma, seja o orçamento grande ou mais enxuto.

BFExpress Em que está alicerçado o conceito de assessoria-butique da Wedding & Co. e como ele foi criado?

BFExpress Do seu viés estratégico, descreva um evento perfeito.

W&Co. Optamos por um perfil de exclusividade, de um atendimento muito diferenciado ao cliente. Só fazemos um evento por final de se-

W&Co. O evento perfeito é aquele em que no final ganhamos um abraço bem apertado dos noivos e eles nos dizem que aquele dia foi muito mais do que eles imaginaram! E pra nossa sorte isso sempre acontece!

“A confiança se estabelece quando a noiva percebe que estamos do mesmo lado, que temos o mesmo objetivo, a festa perfeita! Outra coisa muito importante é a transparência no trato dos orçamentos, coisa que temos como ponto de honra” Liana Moraes e Carla Fiani

FLORISTA DE

MÃOS

E VASOS CHEIOS Além do talento nato, saiba no que Monica Rezende investiu para se tornar uma das floristas mais concorridas do mercado de eventos brasileiro por RAQUEL MIYUKI fotos VAGNER SILVEIRA

uando se fala em Monica Rezende a primeira coisa que vem à cabeça são belos e despojados arranjos, elaborados pela sua peculiar sensibilidade. Fugir da rigidez formal e de tendências pré-estabelecidas é sua marca registrada, contemplada pela admirável afinidade com a natureza, presente em todas as suas criações. Conheça agora o que foi e o que é referência na carreira dessa florista, que é uma das mais concorridas do mercado nacional. Ao longo de sua carreira de mais de 25 anos, Monica construiu uma extensa e sólida rede profissional ao redor do mundo; aprimorou o talento para lidar com flores em cursos, feiras e workshops reconhecidos internacionalmente; e associando técnicas de ponta à sua irreverência estética definiu seu próprio estilo. Formada em Artes Plásticas pela Universidade Federal do Espírito Santo, a florista dedicou alguns anos de sua vida ao design de interiores, chegando a abrir escritório em Belo Horizonte. Tal experiência que pode ser claramente percebida tanto na decoração do atual apartamento da designer, localizado sobre seu estúdio no Morumbi, em São Paulo, quanto na forma como harmoniza arranjos ao mobiliário das festas. Uma viagem a Londres em 1983 definiria para sempre seu destino como florista. A cidade, carinhosamente chaMonica Rezende, artista plástica e designer floral mada por ela de meca das flores, abriga

“De que adianta ter talento e não poder contar com a participação e o envolvimento de amigos e pessoas queridas?”

as maiores e melhores feiras do mundo. Durante os dois anos que residiu na Inglaterra, Monica conheceu diversos artistas florais e se tornou frequentadora assídua do Chelsea Flower Show, evento anual que ocorre em maio e atrai mais de 600 mil visitantes. Participou também de workshops ministrados por floristas de renome como Gregor Lersh, que, “mais do que fonte de inspiração, apresenta sempre alguma novidade ao mercado”, conta. Além de colegas de profissão, Monica fez amizade com grandes nomes do meio. Durante o Chelsea Flower Show deste ano, por exemplo, ficará hospedada na casa de Zita Elze, florista brasileira que conheceu em uma de suas incansáveis pesquisas em artigos publicados na revista inglesa Fusion Flowers, de Alison Bradley. No Ceasa, em São Paulo, por onde passa diariamente desde que fincou suas raízes na cidade, cumprimenta a todos. “De que

adianta ter talento e não poder contar com a participação e o envolvimento de amigos e pessoas queridas?”, questiona a artista. Ao longo de seu percurso, Monica conquistou diversos feitos. Conheceu o mercado de flores em Istambul, o seminário de arte floral na França, algumas técnicas americanas como esterilizar as bancadas antes de iniciar o trabalho, e está sempre atenta às novidades do mercado internacional e também do nacional. “A brasileira Ana Rita Gimenez, além de ser uma excelente profissional, promove frequentemente conferências com ótimos designers florais”, conta. Dona de um senso de humor contagiante e de uma espontaneidade inigualável, Monica Rezende defende como requisitos mínimos para a formação de um bom florista: “Boa saúde e muita disposição para acordar cedo”. Descobrimos o seu segredo.

Da súbita e misteriosa queda de Alice na toca do coelho, Letícia Alencar decorou a festa de Gabriela, transformando o salão de festas de sua residência num verdadeiro País das Maravilhas por RAQUEL MIYUKI fotos TORIN ZANETTE

“O projeto foi desenvolvido para transcender o meramente cenográfico, e garantir a diversão das crianças através de recursos como atividades recreativas, doces temáticos e até mesmo performances de artistas” Letícia Alencar, decoradora

nspirada no clássico Alice no País das Maravilhas, de Lewis Carrol, a festa do oitavo aniversário de Gabriela, assinada por Letícia Alencar, foi um convite a uma autêntica aventura no mundo dos contos de fadas, onde sonhos são passíveis de realizações. Regada a divertidas alusões aos personagens e passagens icônicas da obra, como a queda repentina de Alice na toca do coelho, e a aparição do chapeleiro maluco nos arredores do salão, a comemoração ganhou vida e descontração nas mãos da decoradora. “O projeto foi desenvolvido para transcender o meramente cenográfico, e garantir a diversão das crianças através de recursos como atividades recreativas, doces temáticos e até mesmo performances de artistas”, conta. Com uma identidade visual construída em cores como o vermelho e o preto, presentes em objetos, tecidos e painéis, a ambientação apresentou cenografia impecável. Tratando-se de eventos infantis, as possibilidades de criações são inúmeras e a decoradora inovou ao resgatar

o me r e u q o ã n u e s a M louca, meter com gicene.te observou al de evitar Você não pou o gato. isso, replico ui somos todos nós aqou louco. loucos. Eu sa. Você é louc

A forma como as figuras geométricas foram mescladas também deixa claro a marca de Letícia. Losangos, círculos e listras impressos em tecidos e sobrepostos sobre mesas, conferiram uma interessante e lúdica composição ao lado do gato risonho, do chapeleiro maluco e da própria Alice

flores que são pouco usadas pelos profissionais do segmento. A dália, por exemplo, além de muito bonita, agregou charme às famosas xícaras do eterno chá da tarde que o chapeleiro maluco está fadado a tomar na trama de Carrol. A forma como as figuras geométricas foram mescladas também deixa claro a marca de Letícia. Losangos, círculos e listras impressos em tecidos e sobrepostos sobre mesas, conferiram uma interessante e lúdica composição ao lado do gato risonho, dos servos do rei de copas, do coelho branco, do chapeleiro maluco e da própria Alice. Seja de papel, de tecido ou de açúcar, por todo o salão era possível esbarrar em elementos que remetessem à rica narrativa, com destaque para os docinhos que traziam a famosa transcrição do bolo que a protagonista abocanha para crescer: “eat me”. Finalizando, uma oficina de cartolas foi montada na festa para a criançada imergir de vez no País das Maravilhas e levar para casa um pouquinho da magia do conto.

ATMOSFERA DE CASA PARA CASAR O conforto e o aconchego de casa foram os motes para a decoração da festa assinada por Carmen Mansor, Tiza Kann e Fernando Azevedo, da Mak Interiores fotos ROMULO FIALDINI

omposta por sofisticadas peças de família e móveis especialmente customizados, a festa de casamento, realizada no interior de São Paulo, seguiu a linha conforto das tradicionais casas de campo e recepcionou com excelência cada um dos mil convidados. Assinada por Carmen Mansor, Tiza Kann e Fernando Azevedo, a cenografia foi planejada para promover a interação através de espaços que vagam entre charmosas salas de estar e confortáveis lounges – ora cobertos, ora a céu aberto. “Com exceção das mesas dos noivos, as mesas de jantar não receberam toalhas nem louças justamente para privilegiar o giro de pessoas pelos ambientes”, explica Fernando Azevedo. O mobiliário teve papel fundamental na obtenção da atmosfera casual. Todos

os móveis foram fornecidos e customizados pela Festah, que, em parceria com a Mak Interiores, inovou em novas proporções para alguns itens e no uso de materiais como linho e couro para sofás e poltronas. “Levamos o projeto para a Festah e eles abraçaram a ideia de tal forma que superaram todas as nossas expectativas”, diz Azevedo. Além da excelência nos detalhes, o conjunto estrutural também foi

cuidadosamente planejado. A quadra de tênis, local da festa, foi reformulada para atender à solicitação dos noivos. Revestido por um assoalho de aspecto envelhecido, o local teve uma de suas cercas vivas, ao fundo, conservada para delimitar a estrutura de 1.400 m 2 que viria a ser o palco da grande comemoração, e a ‘casa’ que abrigaria alegres momentos entre familiares e amigos.

“Levamos o projeto para a Festah, e eles abraçaram a ideia de tal forma que superaram todas as nossas expectativas” Fernando Azevedo, sócio-proprietário da Mak Interiores

Teresinha Nigri

ESPAÇOS

DOMADOS PARA FESTA

Galpão antes de ser decorado por Teresinha Nigri. Acima, o espaço transformado

Além de surpreender nas festas realizadas em locais próprios para eventos, Teresinha Nigri não esconde o prazer que sente ao ser ‘desafiada’ a transformar espaços improváveis por SOLANO DINIZ fotos decoração ANDERSON MIRANDA fotos galpão ACERVO PESSOAL

omar espaços de grandes dimensões como galpões fabris, haras, fazendas e até armazéns do cais do porto, mesmo para experientes decoradores e produtores de eventos, constitui um verdadeiro desafio, principalmente à medida que se tornam cada vez mais populares os eventos em espaços já desenhados para essa finalidade. Mas para uma seleta gama de decoradores esse é um prato cheio, almejado com excitação e realizado com fervor. São os que alimentam a criatividade com desafios solicitados por clientes pra lá de especiais, aqueles que querem e bancam pelo o que de fato é exclusivo, começando pelo próprio espaço. Teresinha Nigri é uma dessas decoradoras movida pelo desafio de domar espaços improváveis, de encontrá-los em estado bruto e particularizá-los ao ponto de parecerem projetados originalmente com tais características.

As grandes dimensões, as proporções colossais e mesmo a abundância ou a ausência total de luz, são fatores encontrados nesses espaços que aguçam a sensibilidade e despertam a criatividade da profissional, como ela diz: “Trabalhar com um pé-direito de 10, 15 metros é um privilégio que não tem preço. Embora seja um desafio, decorar um grande espaço é o sonho de todo decorador”. Além de atender às questões práticas da festa, como comportar o número de convidados, possuir vagas para estacionamento e disponibilizar ou permitir a instalação de banheiros, o local a ser escolhido deve ser passível de suprir às demandas de cozinha do

evento, o que implica na oferta de água corrente, gás e eletricidade, ou ainda a instalação de geradores. Questões de segurança, verificadas e aprovadas pelo Corpo de Bombeiros, também são essenciais no projeto. “Mas tudo isso é resolvido num piscar de olhos quando o local escolhido conquista o anfitrião logo à primeira vista. E isso é o mais importante: ele se sentir feliz com a realização desse sonho. Afinal, seja para noivos ou aniversariantes, festas são sonhos” – explica Nigri. Escolhido o local da festa, entra em cena a criatividade e a imaginação da decoradora. Neste projeto apresentado aqui, os galpões do cais do porto da cidade de Porto Alegre, RS, foi o

Salão antes da decoração. Acima, ambientado para a cerimônia

cenário escolhido para selar a união dos noivos. Tirando partido das generosas dimensões da locação, Teresinha particularizou a cerimônia religiosa com as cores fendi e branco, enquanto o vermelho foi utilizado para agregar luxo e glamour à festa – ambas realizadas no mesmo endereço. Para valorizar os vitrais transparentes da edificação remanescente do século passado, a cerimônia aconteceu ao cair da tarde, permitindo que a tênue luz do pôr do sol sobre o Rio Guaíba destacasse os detalhes da decoração. “Investir em objetos e soluções de grandes proporções é um dos artifícios para preencher grandes estruturas, o que contribui para que a decora-

ção não desapareça na imensidão” – explica. Além de extensas cortinas que exploravam o pé-direito de 15 m do edifício, e que filtravam a luz natural com elegância, um pergolado de orquídeas foi instalado sobre a passarela de entrada dos noivos, preenchendo o espaço aéreo. Já para o décor da festa, a decoradora investiu em tendas flutuantes, lustres de cristal e em arranjos de rosas com proporções suficientes para dialogar com a arquitetura do imóvel. Transparente, o mobiliário contribuiu para que os itens em vermelho ficassem em total evidência. “Um local inusitado encanta anfitriões e surpreende os convidados” – conclui Teresinha.

DECORAR PARA

UNIR E

INTEGRAR

Em festa no espaço Traffô para 350 convidados, Titina Leão aposta em decoração clean para celebrar e amenizar as diferenças culturais dos noivos fotos CÍCERO CAVALLI

em mesmo a origem latina dos noivos, ela brasileira e ele italiano, foi motivo suficiente para que a decoração da festa fosse tematizada. Em vez de recorrer a clichês estéticos ou folclóricos de um ou de outro país, Titina Leão investiu numa ambientação clean, elegante e muito sofisticada, o que resultou numa atmosfera amistosa e cordial para os convidados oriundos de vários países.

Definido pela infraestrutura impecável e pela capacidade de abrigar com excelência comemorações das mais diversas culturas e etnias, o espaço Traffô foi o estratégico cenário da festa. Com área externa de 360 m², salão principal com 400 m² e pé-direito duplo, o local, livre de colunas, versátil e multifuncional, possibilitou tanto a realização da cerimônia religiosa quanto da festa no mesmo endereço.

O destaque foi a paleta de cores quentes dos ambientes. Arranjos de flores vagando entre tons coral, ferrugem e salmão, foram suficientes para agregar uma pitada de vivacidade ao décor

Quanto à ambientação, ao contrário do que se pode imaginar, a preferência por materiais como marcenaria, ferro antigo e fibra natural no mobiliário e em artigos decorativos, veio para quebrar a regra de que a sofisticação só é obtida através do uso de prataria e cristais, presentes apenas para definir pontos de luz estratégicos. A composição, além de conferir o toque rústico e aconchegante da cenografia, sintetizou com assertividade a elegância e o requinte que a ocasião demanda. Mas o destaque foi, sem sombra de dúvidas, a paleta de cores quentes dos ambientes. Arranjos de flores vagando entre tons coral, ferrugem e salmão, foram suficientes para agregar uma pitada de vivacidade ao décor. Entre lounges, as mesas de jantar foram alocadas desfrutando de espaçosas áreas de circulação. Já as mesas dos familiares foram demarcadas por plaquetas com transcrições nos respectivos idiomas de origem, como ‘granny’ e ‘vovô da noiva’. Com o palco perfeitamente montado e sob o olhar atento de Babi Leite e Heloísa, requisitadas para assessorar a festa, a comemoração se estendeu até altas horas e foi mais uma prova viva de que elegância, sofisticação e felicidade são universais.

GADGETS CENTENÁRIOS

O Chef Julio Perinetto encontra na tradição o ingrediente essencial para particularizar sua cozinha e conquistar os mais exigentes paladares por SOLANO DINIZ foto ANA QUAST foto pessoal TORIN ZANETTE

inda que a tecnologia defina cada vez mais a vida na sociedade contemporânea, cozinha que é cozinha, é, e sempre será, território da sensibilidade humana. De mãos que com avidez e poesia tocam, lavam, cortam, temperam e misturam, e de olhos que, de relance, sabem do ponto certo de cozimento deste ou daquele prato. Tecnológicos ou tradicionais, já assimilados pelo tempo ou pela experiência, todos os aparelhos e equipamentos que adentram a cozinha do chef Julio Perinetto servem a um único propósito: facilitar processos. Imprescindível como a própria necessidade de comer, o verbo cozinhar conjugado nos domínios alquímicos do chef é conduzido pela experiência. Nobremente acumulada através dos anos, é ela que se sobrepõe como diferencial – como a cereja do bolo –, seja orquestrando temperos seculares, seja criando ou sofisticando receitas. A fome a qual se propõe a saciar numa festa de casamento, por exemplo, não é simplesmente física, é fome de beleza, de transformação, é ritualística. A menina que entrará noiva na igreja, sairá uma mulher casada. E para transmitir isso a cada um dos pratos a serem servidos, Julio Perinetto não abre mão de ingredientes nobres, processos atestados e profissionais de primeira linha – seus verdadeiros gadgets.

A fome a qual se propõe a saciar numa festa de casamento, por exemplo, não é simplesmente física, é fome de beleza, de transformação, é ritualística

#bfexpress Em busca de promover a interatividade entre os profissionais de eventos e mostrar as festas lindas que dão o que falar no Instagram, criamos a seção #bfexpress. Para participar, basta inserir a tag #bfexpress em seu post e torcer, pois as melhores fotos serão publicadas na próxima edição do jornal. Enjoy!

Cheers! lançamento book festas noivas Editora Victoria Books comemora lançamento do anuário Book Festas com edição especial voltada para noivas, em coquetel realizado na Casa Petra 1.Fabio Puppi, Judite Codazzi, Herbi Ramos e Luciano Martins; 2. Mari Dedivitis, Julio Perinetto e Gustavo Dedivitis; 3. Sonia Azua; 4. Vivian Elblaus, Renata Garcia, Mario Sérgio Garcia e Lethicia Bronstein; 5. Camila Relva; 6. Lilian Haddad, Clarissa Rezende, Paola Piccioto e Flávia Piccioto; 7. Célio Correia; 8. Ludmila Gusmão; 9. Bruno Zani; 10. Marina Bandeira Klink; 11. Nelson Pantano e Fabíula Golveia; 12. Clarissa Rezende, Constance Zahn e Monica Rezende

fotos: Dani Pacces 1

1. Clarissa Rezende e Cris Nudelman; 2. Andrea Seixas, Marina Bedaque e Jaqueline Dallal; 3. Beatris de Michelli; 4. Mauro Carvalho, Herbie Ramos e Equipe Help!Bar; 5. Lucas e Fernanda Floret; 6. Marcia Pereira Amorin; 7. Mario Sérgio Garcia, Marina Bandeira Klink, Luciano Martins e Tamara Barbosa Amorim 8. Clarissa Rezende e Fabio Puppi 9. Paola Piccioto 10. Julio Perinetto, Luciano Martins, Solano Diniz, Mario Sérgio Garcia e Fabio Puppi; 11. Ana Amélia Chiarello, Vanessa Brasolin Arico, Roberta Cutlak e Vicente Chiarello Jr; 12. Paola Piccioto, Marina Bandeira Klink, Mario Sérgio Garcia, Flávia Piccioto, Constance Zahn e Luciano Martins; 13. Solano Diniz, Mario Sérgio Garcia, Renata Garcia e Élio Sá; 14. Gislaine Oliveira e Eduardo Matarazzo; 15. Help! Bar 16. Karina Saab e Laura Amaral; 17. Adriana Neves, Nanda Murta, Janaina Motta e Bella Nader 18. Lethicia Bronstein 19. Constance Zahn e Juditte Codazzi

fotos: Dani Pacces

Cheers! lançamento: antártica - a última fronteira Marina Bandeira Klink lança o seu primeiro livro Antártica - A Última Fronteira, na Livraria Cultura, em São Paulo 1. Capa Antártica A Última Fronteira; 2. Marcia Gomes; 3. Tuca Benetti; 4. Fabio Feldmann e Marina Klink; 5. German Lorca, Marina Klink, Rolf Fricke; 6. Jacqueline Dallal e Tamara Barbosa; 7. Paty Vilella, Luciana Cattani, Nellie Solitrenick, Daniella Marcondes, Anna Quast, Rick Arruda, Marina Bandeira Klink e Fernanda Scott; 8. Família Klink; 9. Mario Sérgio e Marina Klink; 10. Pink Doria, Antônio Lyra, Thereza Collor e Marina Klink 1

fotos: Juan Guerra

coquetel lucas anderi | lounge constance zahn Lucas Anderi brinda o sucesso de seu desfile no lounge Constance Zahn + Blue Gardenia, no Casamoda Noivas 2013 1. Charles al Cateb, Regina Trentini e Luciano Martins; 2. Flávia Santos, Junior Mendes, Constance Zahn, Lucas Anderi e Roberta Santos; 3. Fabio Puppi, Tiago Pacheco, Mario Sérgio, Luciano Martins e Renata Garcia; 4. Flávia Noronha; 5. José Geraldo, Duda Ferreira e Alexandre Cerqueira; 6. Marcia Possik, Giu Cohen e amiga; 7. Luis Fronterotta e Constance Zahn; 8. Samara Costa, Marcela Barbosa e Mayara Costa; 9. Mario Sérgio e Amaury Jr. 1

fotos: Torin Zanette

desfile lucas anderi | casamoda noivas 2013 Lucas Anderi abre temporada de desfiles com nova coleção Dance Floor, no Hotel Unique, em São Paulo 1. Lucas Anderi, Alexandre Cerqueira, Duda Ferreira, Geraldo Favarin; 2. Amaury Jr., Marcelle Bittar, Lucas Anderi; 3. Lucas Anderi, Maurício Petiz, Amaury Jr., Marcelle Bittar e Pedro Sabie; 4. Mirella Santos; 5. Lucas Anderi; 6. Lucas Anderi e sua mãe; 7. Sacola Lucca by Lucas Anderi; 8. Alexandre Cerqueira, Duda Ferreira e Geraldo Favarin; 9. Lucas Anderi e Marcelle Bittar fotos: Karl Stanzel 2

Cheers!

100% eventos fashion week | 10 anos Comemoração dos 10 anos de vida da 100% Eventos reúne grandes nomes do mercado com edição especial da 100% Eventos Fashion Week 1. Nathalie Bacellar; 2. Karin Mancusi; 3. Gabriela Martinez; 4. Vic Meirelles; 5. Flávia de Picciotto, Maria do Carmo Simon e Paola de Picciotto; 6. Ruth Hakin e Aline Hara; 7. Andrea Guimarães; 8. Alba Norchese, Juliana Charleny e Fabienne Chalabi; 9. Chris Ayrosa; 10. Bruna Guedes Beraldo; 11. Maria Castello Branco; 12. Anne Kim e Vanessa Barros fotos: Rafael Nunes Cruz

13. Lidia Freixo; 14. Nina Nassar; 15. Luciano Martins, Flávia Picciotto, Mario Sérgio Garcia, Paola Picciotto, Fábio Puppi e Renata Garcia; 16. Giuliana Fiore, Zilma Ruas e Cintia Saito; 17. Lilian El Maerrawi Haddad, Fred Castiho, Paola de Picciotto e Debora Caruso; 18. Mari Luizello e Lilian El Maerrawi Haddad; 19. Fabio Zanin; 20. Maurício Bacellar, Zilma Ruas e Gabriela; 21. Marina Kfouri e Juarez Camargo; 22. Renata Chapchap fotos: Rafael Nunes Cruz 9

Cheers!

aniversário | vinicius rojo e buffet rojo Vinicius Rojo recebeu amigos e convidados na Casa Petra para celebrar seu aniversário e os seis anos do buffet Rojo

1. Paula Yumi, Celso Sobreira, Vinicius Favali e João Paulo Xavier; 2. Fernanda, Erik Trevisan e Regis Folco; 3. Vanessa Nuzzo e Sonia Celotto; 4. Dr. Alessio Calil Mathias e Andrea Dorghan ; 5. Cozete Gomes; 6. Vinícius Rojo e Bassoleil; 7. Tamara Barbosa e Cris Helfenstein; 8. Rodrigo Plaça, Jonatas Rieger, Vanessa Guarany e Rafaeel Marshal; 9. Juan Manuel e Geraldo Setter fotos: André Tartari

casar 2013

Casar 2013 celebra abertura do evento com coquetel realizado na Casa Petra para convidados 1. Fabio Mattar; 2. Fabio Arruda; 3. Mirella Santos; 4. Fause Haten; 5. Lucas Anderi; 6. Alessandra Scatena; 7. Melissa Oliveira; 8. Vera Simão e Camila Nunes Piccini;

fotos: Rafael Nunes Cruz 5

exposição book festas noivas | jk iguatemi Coquetel de lançamento da mostra Book Festas Noivas, no Shopping JK Iguatemi, reúne profissionais do mercado 1. Junior Mendes, Constance Zahn, Mario Sérgio, Luis Fronterotta, Marina Klink e Marcelo Bacchin; 2. Ludmila Gusmão e Kelly Cabeça; 3. Babi Leite, Junior Mendes, Renata Garcia, Mario Sérgio, Constance Zahn, Julio Perinetto, Luciano Martins, Heloisa Juliato e Luis Fronterotta; 4. Lilian Baptistella; 5. Dani Pacces e Gabriela Camargo; 6. Camila Relva, Lívia Paiato e Vanessa Barros; 7. Herbie e Mauro Carvalho; 8. Dime Medeiros e Maisa Lemos; 9. Natalia Bonavita, Renata Salvadego e Janine Closs; 10. Gustavo Dudzeviciene, Michele Navarrete, Andrea Marx Costa e Simony Assadurian 1

11. Solano Diniz, Mario Sergio, Elio Sá e Renata Garcia; 12. Amanda Alarcon, Feijó Neto, Carolina Montenegro e Andrea Egenrieder; 13. Roberta Fasano e Dudu Pedrotti; 14. Georgia Nog, Fabio Borgatto, Julia Seloti e Mariana Melo; 15. Berly Veloso e Marcia Pereira; 16. Marcelo Weber e Paola Biganti; 17. Fernanda Penido e Cristiane Pileggi; 18. Vinicius Rojo e Julio Perinetto; 19. Fernanda Alonso e Fabiana Scalamandre

fotos: Juan Guerra 10

Per sonalidade BF Ex p re s s :

Melissa Oliveira fotos JUAN GUERRA

ostar do trabalho que realiza e identificar-se à filosofia da empresa, explica boa parte do sucesso da carreira das pessoas bem-sucedidas. A sensação e a certeza de haver sido escolhida pela profissão dos sonhos tornam-se evidentes em todos os detalhes do cotidiano, transformando os deveres do dia a dia em uma constante realização pessoal. Assim é a vida de Melissa Oliveira, que há 10 anos espelha a identidade do Hotel Unique, do qual faz parte desde quando ele ainda era um projeto. Com sua elegância, que hoje encanta hóspedes de todo o mundo, Melissa conquistou sólido know-how especializando-se em hotelaria internacional e na gestão de luxo. A passagem por renomadas instituições em países como Bélgica, Suíça e Estados Unidos,

Com sua elegância, que hoje encanta hóspedes de todo o mundo, Melissa conquistou sólido know-how especializandose em hotelaria internacional e na gestão de luxo

garantiu-lhe não somente uma formação sólida, como um respeitável repertório cultural. Nos EUA, desfrutou da oportunidade de lidar diariamente com o chef celebridade Dean Fearing, um dos mais importantes nomes da gastronomia americana contemporânea, aclamado por publicações como o jornal The New York Times e a revista Newsweek. Assim, talento, formação, experiência e afinidades encontraram no hotel projetado por Ruy Ohtake não apenas um ambiente de trabalho perfeito, mas uma excelente infraestrutura – referência de luxo e design no País. Versátil, a diretora de operações do Hotel Unique ainda encontra tempo para presidir a Associação Brasileira de Viagens de Luxo (Brazilian Luxury Travel Association ou BLTA). A instituição foi criada em 2008 para promover experiências nacionais autênticas ao mercado de viagens de luxo internacionais, em parceria com empresas exclusivas nacionais e operadoras que descobriram no Brasil um segmento atrativo e lucrativo.