UIT Nijmegen 11 - 2021

NOV 21

Pagina 22

Feestelijk shoppen

Pagina 28

AGENDA

PUUR Sanh

Smaken die ons raken... we laten ze je graag zelf ontdekken!

HÉT UITGAANSMAGAZINE VOOR DE REGIO NIJMEGEN

www.uitnijmegen.nl

Elke dag open vanaf 13.00 uur Maandag t/m woensdag tot 22.00 uur Donderdag t/m zaterdag tot 22.30 uur en zondag tot 22.00 uur

All you can eat

Afhalen

Bestellen

Bij Tomi Sushi & Grill Restaurant werken wij volgens ons ‘all you can taste’ principe. Dat wil zeggen dat u voor een vast bedrag per persoon, onbeperkt kunt genieten van alle Japanse sushi en grillgerechten.

En dat 2 uur lang!

Bestellen? En daarna afhalen dat is ook mogelijk bij Tomi Sushi & Grill Restaurant. U kunt snel en eenvoudig ons menu bekijken en downloaden. Vervolgens belt u ons en geeft u de bestelling door. Ook krijgt u altijd 10% korting bij het afhalen van uw bestelling!

Via Tomi to Go kunt u online bestellen en afhalen. Via de site/ app van Thuisbezorgd en Uber Eats kunt u ook een bestelling plaatsen.

Natuurlijk kunt u een uitgebreide keuze maken uit ons menu.

Prijzen Maandag t/m woensdag lunch: 19,90 euro - diner: 29,90 euro Donderdag t/m zondag & feestdagen (m.u.v. kerstdagen) lunch: 22,50 euro - diner: 32,50 euro Kinderen (4 t/m 11 jaar) lunch: 12,50 euro - diner: 15,00 euro

Tomi Sushi & Grill Restaurant Klein Marienburg 24 6511 PL Nijmegen

Gelezen in UIT-Nijmegen?

Vermeld het en krijg 10% korting!

Contact 024 32 22 322 info@restauranttomi.nl

NMGN IN DE STAD COLOFON | NOVEMBER - 2021

Waar blijft de tijd?

Uitgever RAN Media | Ber Pas Uitgever van o.a. de zakenmagazines Arnhem Business en Nijmegen Business, huis-aan-huismagazines Hallo! Nijmegen en Hallo! Collega en stadsgids Topzaken.

Hogelandseweg 88 6545 AB Nijmegen 024 - 360 92 88 www.ranmedia.nl Redactie Heleen Kommers Coverfotografie Bart Kouwenberg Vormgeving/Opmaak Nicolet Pennekamp

Wat waren we vorige maand blij dat UIT weer verscheen. De tijd ervóór, inclusief lockdowns, is verbazingwekkend snel voorbij gevlogen, ook al konden we niet veel doen. De jaren 2020 en 2021 zullen de geschiedenisboeken ongetwijfeld halen.

Zonder opsmuk. Maar als het aan keizer Otto III zou hebben gelegen, verzonnen we waarschijnlijk van alles bij elkaar. De keizer leefde zo’n zeven eeuwen na Christus, maar vond het mooier als zijn heerschappij in het jaar 1000 begon. Sommige onderzoekers denken daarom dat hij drie eeuwen uit zijn duim zoog, met fictieve personen en gebeurtenissen. Hij telde er dus drie eeuwen bij op. Als je met die gedachte meegaat, zouden wij dus eigenlijk in 1721 leven! Wij houden het graag bij échte gebeurtenissen en aankomende events!

Namens het team van UIT Nijmegen Ber Pas

Salesmanager Danielle Schoonenberg Sales Ingrid Spansier

Ber Pas | Uitgever

Media-advies Informatie over reportage- en advertentiemogelijkheden?

Neem contact op via 024 - 360 92 88 of mail naar info@ranmedia.nl.

Inhoud

Meer informatie? www.uitnijmegen.nl www.ranmedia.nl Volg UIT Nijmegen facebook.com/UITNijmegen instagram.com/UIT_Nijmegen Verspreiding UIT Nijmegen wordt verspreid op culturele instellingen, hoofdgebouwen van de RU Nijmegen, Hogeschool Arnhem/ Nijmegen, café’s, restaurants, winkels en boekhandels in het centrum en uitgaanswijken. UIT is ook verkrijgbaar in Malden, Molenhoek, Milsbeek, Gennep, Boxmeer, Grafwegen, Kranenburg, Kekerdom, Ooy, Bemmel, Berg en Dal, Groesbeek, Beek-Ubbergen, Lent, Millingen a.d. Rijn, Wijchen, Druten, Beuningen, Cuijk, Grave, Elst en Kleve.

Copyright Het auteursrecht op de in dit magazine verschenen artikelen wordt door de uitgever voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, vermenigvuldigd of gekopieerd zonder toestemming van de uitgever.

Jouw evenement op het UIT Nijmegen platform?

Stuur jouw agenda-item in via www.uitnijmegen.nl/ voegtoe

PUUR Sanh

Nieuw in de regio

04

08

Restaurant Vesters

De Pindakaaswinkel

11

07

Bistrobar Beaune

20

Sint in Nijmegen

Restaurant De Tyd

21

25

Feestelijk shoppen

AGENDA

22

28 UIT in Wijchen

26

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

3

Tekst: Heleen Kommers | Fotografie: Bart Kouwenberg

NMGN EET

PUUR Sanh

‘Met smaken als bouwstenen creëren we nieuwe gerechten’ De droom van sommeliers Sarah Norris en Stijn Hinke om samen een restaurant te beginnen, kwam afgelopen januari uit. Ze kregen de kans om Restaurant PUUR M in Berg en Dal over te nemen. Een moedige beslissing, zo middenin corona, maar samen met een geweldige chefkok, al ruim 12 jaar de stille motor achter PUUR M, was de keuze snel gemaakt. “We konden niet wachten om onze gasten mee te nemen in ons enthousiasme en onze passie te delen voor smaken die ons raken: op het bord én in het glas!”

“Onze gerechten kennen invloeden vanuit de hele wereld, maar hebben duidelijk onze eigen signatuur”, begint Sarah.

“Samen met ons hele team bedenken we de gerechten, die betrokkenheid vinden we ontzettend belangrijk. Op die manier

is iedereen altijd trots op, berokken bij en verantwoordelijk voor alles wat er uit de keuken komt!” Sarah benadrukt het plezier dat ze hierin met elkaar hebben. “Vervolgens kunnen wij onze gedeelde passie en enthousiasme overbrengen op onze gasten. Hier komt dan ook de naam Puur Sanh vandaan, een knipoog naar de Franse uitspraak pur sang: zo spreek je onze naam dan ook uit”, vertelt Stijn.

Eindeloos combineren Eet je bij PUUR Sanh, dan start je standaard met vier (wisselende) amuses, afgestemd op de aperitieven van het moment. Zo kun je altijd beginnen met een juiste drank-spijscombinatie. Stijn: “Alle combinaties zijn afgestemd bij ons. Niet alleen

4

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

de combinaties van wijnen en gerechten, maar ook die met onze alcoholvrije cocktails, tea-tails (theecocktails) en koffies met bijpassende friandises.”

Soms start de combinatie bij het gerecht en andere keren laten Sarah en Stijn zich juist inspireren door bijvoorbeeld de wijn.

In die zoektocht naar bijzondere smaken ontstond het idee een eigen gin uit te brengen. Enthousiast als altijd, liep dat al snel uit de hand en werden het vier verschillende gins. Daarnaast heeft PUUR Sanh een eigen champagne label. Verder staan er circa 60 whisky’s op de kaart, uit de voormalige verzameling van Sarah’s vader. “Er zitten hele oude bottelingen tussen. Dat is erg bijzonder en geliefd onder de whisky liefhebbers”, vertelt Sarah.

Duurzaamheid De kaart bestaat uit 12 spannende vlees-, vis- en plantaardige gerechten. Veel producten zijn van Hollandse bodem, of komen uit de regio. De vis wordt duurzaam gevangen en het vlees is veelal biologisch.

Bovendien komt elk onderdeel van ieder gerecht uit eigen keuken. Sarah: “Onze veganistische gerechten noemen we ‘PUUR plantaardig’. Deze zijn, net als onze andere gerechten, van hoog niveau.” Beiden zijn het erover eens dat hier een schone taak voor de gastronomie ligt. “Een andere mindset is nodig als het om duurzaamheid gaat”, stelt Sarah. “Niet voor niets heeft Michelin een groene ster in het leven geroepen.”

Dynamische kaart & lunchen Bij PUUR Sanh kun je trouwens prima terecht voor een snelle én uitgebreide lunch.

Tot wel 6 gangen!

De kaart bestaat uit twaalf gerechten van het formaat tussengerecht. Ze kunnen allemaal met elkaar gecombineerd worden.

Iedere zes weken wisselen minstens drie gerechten op de kaart, dus ook wanneer je vaker komt, kun je steeds iets anders uitproberen.

Blijven verrassen Of je nu je eigen menu samenstelt, of voor een verrassingsmenu gaat, bij PUUR Sanh is eigenlijk alles wel een beetje een verrassing. Vaak zijn de dingen niet wat ze lijken.

De amuses bijvoorbeeld, zien er uit als een ontbijtje met een gekookt eitje, cappuccino, cornflakes en een croissantje. De eidooier is echter geen dooier, maar ijs op schuim… de andere drie amuses blijven een verrassing. Al ontdekt? De amuses wisselen, dus ga vooral nóg een keer!

En wil je verrast worden met een alcoholvrije cocktail? Verklap dan vooraf dat je komt en waar je zin in hebt, want bij sommige infusies duurt het wel een etmaal voordat ze goed op smaak zijn! Vergelijk het met het trekken van thee: het kost tijd om een bepaalde smaakintensiteit te bereiken, om te komen tot “smaken die je raken”, besluit Stijn.

Zevenheuvelenweg 87, Berg en Dal 024 684 1452 | info@puursanh.nl www.puursanh.nl

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

5

DINEREN, BORRELEN EN FEESTEN OP LANDGOED BRAKKESTEYN! Heb je iets te vieren of wil je weer eens gezellig met je vrienden bij elkaar komen?

En wil je dat doen op een speciale locatie, waar ze alle aandacht voor jou hebben?

Dan zijn wij dé locatie in Nijmegen voor jou!

PRIVATE DINING VANAF 10 PERSONEN

Kom met elkaar heerlijk genieten van een door jou zelf gekozen private dining diner, een exclusieve ruimte in een schitterend Landhuis en van onze warme gastvrijheid. Voor een groter gezelschap is wellicht ons Koetshuis de plek voor een buitengewoon feestje of borrel. Aan jou de keus!

FEESTMAANDEN

Sluit het oude jaar spetterend af of begin het nieuwe jaar juist goed.

Speciaal voor deze feestelijke periode hebben wij heerlijke arrangementen voor je samengesteld.

Scan de QR-code en kijk op onze website voor de vele mogelijkheden of bel ons direct.

We kijken graag samen met jou hoe we het onvergetelijk kunnen maken!

Zaal

Borrel

High Tea

Lunch

Mahlers Zesde symfonie, groots en uitdagend bij Phion Phion en Otto Tausk zetten de Mahler kersttraditie voort, met zijn Zesde symfonie. Een groots meester¬werk met maar liefst 107 musici op het podium.

Chef-dirigent van Phion, Otto Tausk heeft zich ontpopt als een ware Mahler-vertolker. En niet zonder reden; ‘Mahler is een essentiële componist, een sleutelfiguur, die de muziekgeschiedenis voorgoed heeft geopend naar nieuwe wegen. Zijn muziek verlangt van alle musici een onbevreesde moed, een volledige overgave en spreekt de luisteraar aan recht in het hart’, aldus Tausk.

diner

IEDERE 4DE VRIJDAG V/D MAAND EEN NIEUWE PUBQUIZ. SCHRIJF JE SNEL IN!

De Zesde symfonie is een werk waar mineur en majeur voort­ durend in elkaar overlopen, het ene moment diep triest in de afgrond, het andere moment euforisch in de wolken. Een symfonie, ontstaan in één van de gelukkigste periodes in het leven van Mahler. Zijn geliefde Alma herinnerde zich later: ‘Geen van zijn werken kwam zo recht uit zijn hart als deze symfonie.’ Een schitterende en aangrijpende symfonie met de bekende hamerslagen.

Op zaterdag 11 december geniet u bij de Vereeniging in Nijmegen van dit concert, voor kaarten www.phion.nl

DE EERSTVOLGENDE IS OP 22/10

GRIFTDIJK 201 NIJMEGEN-NOORD WOENSDAG T/M ZONDAG GEOPEND VANAF 11:00 UUR 024-204 94 00 WWW.BRASSERIE1910.NL

Kerstconcert met Mahler 11.12 De Vereeniging Nijmegen

Otto Tausk dirigent Mahler Symfonie nr. 6

Tekst: Heleen Kommers Fotografie: De Pindakaaswinkel

FSTLK SHOPPEN

De Pindakaaswinkel:

ben jij al Pindabaas?

Dik 200.000 mensen mogen zich ‘Pindabaas’ noemen. Zij hebben de verschillende pindakazen van De Pindakaaswinkel namelijk al ontdekt. Een pittig potje pindakaas met chilipeper & citroengras, of met koffie & zeezout… Een hartige variant met knoflook & gebakken ui, of juist een zoete met witte chocolade, of stroopwafel & kaneel… Maar ook een sportpindakaas met extra eiwitten…

De Pindakaaswinkel heeft, óf ontwikkelt het!

“Want onze klanten, we noemen ze ook wel Pindabazen, zijn ons testpanel en komen ook met nieuwe ideeën!”, vertelt bedenker en eigenaar Michiel Vos. “Mijn compagnon en ik zijn enorme pindakaas freaks en begonnen op een dag een winkeltje. We hadden toen nog niet de tien smaken die we nu hebben, maar wisten wél: pindakaas verdient een voetstuk.”

Lekker & gezond “Traditionele recepturen bevatten meestal palmolie, veel suikers en zout. Dat is niet nodig en kan veel frisser, beter en lekkerder.”

De basis van de zoutarme pindakazen van De Pindakaaswinkel bestaat alleen uit pin-

da’s en een beetje kokosolie. Michiel: “Dit maakt het tot een super gezonde snack en goede vleesvervanger.”

Handgemaakt & uniek Toen het creatieve proces eenmaal in gang was gezet, ging het snel. Tien verrassende combinaties zagen het levenslicht. Michiel: “Daarbij wilde ik het hele smakenspectrum proberen te omvatten. Onze pindakaas wordt met veel liefde handgemaakt, hierdoor is ieder potje uniek.” Om uit te proberen, is er een proefpakket met tien mini’s verkrijgbaar.

Voor de échte Pindabazen Echte Pindabazen willen hun liefde voor pindakaas natuurlijk uitdragen! Dat kan met de unieke pinda merchandise van De Pinda­ kaaswinkel. En met het eerste én lekkerste pindakaas-lidmaatschap van Nederland mag jij je officieel een Gouden Pindabaas noemen!

Op de hoogte blijven van al het pindakaasnieuws? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief en mis niks!

Workshop Pindakaas maken is super makkelijk. Het kan al in zes stappen. Zelf proberen? Dat kan tijdens een workshop. Terwijl je alles leert over het maken van de lekkerste pindakaas, maak je je eigen favoriete smaak. Komt jouw potje na een proeverij als beste uit de test? Dan ontvang je een mooie pindaprijs!

Broerstraat 72, 6511 KR Nijmegen www.depindakaaswinkel.nl

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

7

UIT NIEUW IN DE REGIO Kersverse adressen om lekker te shoppen, eten, drinken, uitgaan of slapen in het Rijk van Nijmegen, ze zijn er genoeg, want onze bruisende regio is altijd in voor iets nieuws. Het Nijmeegse centrum heeft zelfs de hoogste terrasdichtheid van ons land, gezelligheid alom! Ontdek de jongste aanwinsten in de regio met UIT. Wij zeggen tegen alle nieuwkomers: ‘Wees welkom, fijn dat jullie er nu ook bij horen!’

WERF Bar & Diner WERF Nijmegen is een nieuw bar- en restaurantconcept.

Na een forse verbouwing kunnen we sinds anderhalve maand genieten van restaurantkwaliteit gerechten in de sfeer van een eetcafé. “Wij willen zoveel als mogelijk complete gerechten serveren, hierdoor hoeven we minder vaak heen en weer te lopen en hebben we meer tijd en aandacht voor onze gasten”, vertelt mede-eigenaar René Tissen. Samen met Angelo Lemmens wil hij van WERF de nieuwste hotspot maken, een plek waar je kunt borrelen, dineren of lekker lunchen. Bij WERF worden twee eigen bieren geschonken, één van de tap en één op fles, en daarnaast ook vier eigen wijnen en een eigen gin.

“Gelezen in UIT? Ontvang de hele maand november een welkomstdrankje gratis!”

Altijd op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen?

Houd dan de Facebook- en Instagrampagina in de gaten!

Waalkade 49, Nijmegen | www.werfnijmegen.nl

Wie zoet is, krijgt lekkers… van ’t Soetrijck Elst Je als een kind in een snoepwinkel voelen.’ De uitdrukking is letterlijk te nemen bij ’t Soetrijck. Verlekkerd en niet wetend wát te kiezen, kom je ogen tekort in de nieuwe zoetwarenwinkel in Elst. Nougat, fudge, macarons… Amerikaanse en Italiaanse specialiteiten… Oudhollands snoepgoed, zuurstokken en lolly’s…

En héél veel bonbons en chocolade, waaronder momenteel letters voor in de schoen. De keuze aan strooigoed zal zelfs de Sint doen duizelen: zo’n 270 verschillende soorten schepsnoep sieren de langste wand van de winkel. Eigenaresse Lisette Bleumer: “Ben je gevoelig of allergisch voor bepaalde ingrediënten? Dan verrassen we je graag met ons assortiment aan snoepgoed en chocolade dat vrij is van suikers, glucose en lactose.” Wij zingen alvast: ‘Oh kom er eens kijken…’

Dorpsstraat 11, Elst www.soetrijck.nl

8

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

Gezelligheid en ontspanning voeren de ‘boventoon’ bij By Lenn Kappers zijn er nooit genoeg, dat ondervonden we maar al te goed toen we massaal van onze ‘coronakapsels’ verlost wilden worden. Kappers draaiden overuren, soms tot laat in de avond.

In die periode startte Lennart Weijs en velen wisten de weg naar zijn kapsalon By Lenn aan de Lange Hezelstraat 137A meteen goed te vinden.

Zijn drie jaar durende stage volgde hij bij ‘kappersgoeroe’ Francis Schroembges, als Art Director bij Loréal niet bepaald de minste. Na die gedegen basis deed hij veel werkervaring op bij diverse vooraanstaande salons in Nijmegen en Amsterdam en op 1 juli startte hij zijn eigen zaak. Voor het opzetten van een website was amper tijd, maar het feit dat de agenda al snel vol liep dankzij volop mond-tot-mondreclame is veelzeggend.

Dames, heren en jeugd kunnen hier terecht voor een knip- of verfbeurt, waarbij iedereen evenveel betaalt voor het knippen. “Tegenover trans- of non-binaire klanten kun je prijsonderscheid echt niet maken!” Ook standaard inbegrepen zijn een hoofd­ massage, nurishing treatment en modelföhnen. Ben je student, of heb je een abonnement, dan krijg je bovendien korting.

Lennart werkt met shampoos, conditioners en styling producten van Matrix, Olaplex en Milk Shake.

“En vanaf december komen daar ook de milde haarproducten van Wella Goldplay bij, waaronder de nieuwe ‘cruelty free’ en vegan weDo-lijn.

Alle verpakkingen zijn recyclebaar en voor iedere verkochte fles haalt Wella er zes uit de zee.”

Lennart vindt het belangrijk dat klanten het fijn vinden om te komen. “Een kop koffie, een babbeltje, of een glaasje prosecco op donderdagavond, vrijdagavond en zaterdagmiddag... het geeft gezelligheid en ontspanning.”

Lange Hezelstraat 137A, Nijmegen 06 28 38 69 67 *WhatsApp only* www.instagram.com/bylenn

Studio Zoef Eersteklas tweedehands kinderkleding Aan mooie kinderkleding heb je vaak waardevolle herinne­ ringen, terwijl je kind er al uit is gegroeid nadat jij twee keer met je ogen hebt geknipperd. Zo zonde! Deze kleren verdienen het om veel langer mee te gaan, om ook gekoesterd te worden door een ander. Bij Studio Zoef start jouw kinderkleding een nieuw leven. Hiermee maak je iemand anders blij en je krijgt zelf ook nog eens 40% van de verkoopprijs. Voor wie betaalbare, kwalitatief goede tweedehands kinderkleding zoekt óf deze over heeft: wees welkom in onze mooie winkel in Nijmegen. Ook voor cadeaus, speelgoed en accessoires kun je bij ons terecht. De koffie en thee staan altijd voor je klaar en terwijl jij rustig rondneust, hangt het kroost niet aan je been maar in de speelhoek.

Neem ze dus gerust mee, gezellig juist. Tot snel!

Van Welderenstraat 30, Nijmegen | www.studio-zoef.nl

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

9

Fotografie: Mike Wiering

NMGN EROPUIT

Jubileumconcert van het Symfonieorkest Nijmegen U krijgt een cadeau!

Het Symfonieorkest Nijmegen bestaat 70 jaar en wie jarig is trakteert. Het orkest heeft voor de stad Nijmegen en daarmee voor alle Nijmegenaren iets heel bijzonders in petto. Het is een muziekstuk dat in opdracht van het orkest is gecomponeerd door de Nederlandse componist Niels Hak. Het werk heet ’Stroom, een ode aan de Waal en Nijmegen’.

Frans-Aert Burghgraef dirigent Felix Mendelssohn Symfonie nr. 3, Schotse Jean Sibelius Vioolconcert Niels Hak Stroom

Jubileumconcert Zondag 14 november '21 Hanzehof, Zutphen 14.30 uur Foto: Simon van Boxtel

Dinsdag 16 november '21 De Vereeniging, Nijmegen 20.15

Voorverkoop: Via de websites De Vereeniging, Hanzehof en het orkest en via SON-leden

Tijdens dit feestelijke concert zal verder de jonge, talentvolle violiste Noa Wildschut schitteren met het vioolconcert van de Finse componist Jean Sibelius. En om in NoordEuropese regionen te blijven wordt het jubileumconcert afgesloten met de prachtige Schotse symfonie van Felix Mendelssohn.

Noa Wildschut www.symfonieorkestnijmegen.nl

10

Op 16 november 2021 is het zover: ‘Stroom’ zal voor de eerste keer worden uitgevoerd in De Vereeniging te Nijmegen. Noel Vergunst, wethouder van cultuur, zal daarbij aanwezig zijn en het cadeau officieel in ontvangst nemen.

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

www.symfonieorkestnijmegen.nl

Tekst: Heleen Kommers

NMGN EROPUIT

Restaurant Vesters

Vesters: hét luxe buurtrestaurant Jeroen en Nikolien Vesters krijgen nog altijd veel lovende woorden over de Vesters Thuismenu’s die ze tijdens corona verzorgden. Gasten konden op die manier thuis genieten van al het heerlijks dat Restaurant Vesters iedere keer weer op tafel zet. Arbeidsintensief was het wel, dus ze zijn blij weer bezig te kunnen zijn met hun core-business. Alleen met Kerst zullen ze nog een luxe viergangenlunch en vijfgangendiner aanbieden, zowel als thuismaaltijd, als in het restaurant.

“De maaltijden voor thuis zijn grotendeels voorbereid. Alleen de laatste handelingen moeten de gasten zelf doen. Daar hebben we een instructievideo voor gemaakt. Veel mensen lieten ons weten het erg geslaagd te vinden. Ze hebben toch een beetje het gevoel dat ze het zelf hebben gemaakt. Ook gaf het gezelligheid en interactie thuis”, begint Nikolien. “Op YouTube zie je ons koken, soms bijgestaan door een gast-kok, of oudwerknemer.” Jeroen: “We hebben veel terugkerende gasten, ook uit de wijk. Eet je bij ons, dan staat er de hele avond een tafel voor je klaar, zonder tijdsdruk. Niet alleen de gerechten en het ambachtelijke niveau waar we voor staan, maar ook het gastheer- of gastvrouwschap, waar Nikolien leiding aan geeft, én de gast zelf maken de avond.”

Lokale samenwerking Bij Restaurant Vesters is men erg gesteld op de eigen autonomie. “Ik ga graag verbintenissen aan, maar ben niet graag afhankelijk”,

aldus Jeroen. “Daarom vind ik het fijn om met veel verschillende kleinere leveranciers samen te werken, zoals Pain du Souterrain, Bodemzicht, Kaashandel De Wit, De Vinotheek en De Versfabriek.” Laatstgenoemde kweekt paddenstoelen op ingezameld koffiedrap en met het afval dat men bij ons ophaalt, worden slakken gekweekt. De diertjes hebben een cyclus van één jaar, dus het duurt nog even voordat ze op de kaart staan.” Op het kerstmenu staan een rode, witte en blauwe kaas van Hollandse bodem en ook de wijnkaart zal van lieverlee uit steeds meer Nederlandse wijnen bestaan, naar mate de kwaliteit toeneemt.

wisselend voor onze mensen in de keuken.”

Tegenwoordig draait men iets minder couverts in het restaurant dan voorheen.

“Daardoor creëren we wat afstand tussen de tafels, hebben we alle tijd voor onze gasten en flamberen we bijvoorbeeld aan tafel.” Jeroen en Nikolien voelen zich echt gedrágen door het medeleven van gasten tijdens corona. Op hun beurt heten ze nu iedereen weer van harte welkom!

Wisselende seizoenkaart Elke twee weken wisselt de kaart. Men gaat daarbij mee in wat de seizoenen en leveranciers bieden. Het wild komt van een jager in de regio en afhankelijk wat zij schiet, ontstaan nieuwe, luxe gerechten. “Zo kan het zijn, dat we een ree hebben voor één avond”, vertelt Nikolien. “Het is bovendien leuk en af-

Groesbeeksedwarsweg 307, Nijmegen 024 329 69 68 info@restaurantvesters.nl www.restaurantvesters.nl

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

11

Berg en Dalseweg 236, Nijmegen | www.grutetenendrinken.com

NMGN IN DE STAD Bij Gaspár bistro gaan kwaliteit en toegankelijkheid hand in hand Kasper van Schaeren heeft zijn sporen in de Nijmeegse horeca de afgelopen jaren ruim verdiend. Eerst als chef-kok bij Hobbema, vervolgens door Notting Hill over te nemen en een geheel eigen signatuur te geven. In zijn huidige restaurant Gaspár bistro combineert hij het beste dat beide eetgelegenheden boden. Zowel het interieur als de menukaart zijn te omschrijven als no nonsense en tijdloos. “Bij mij geen modieuze concepten of thema’s om me te onderscheiden, maar ‘what you see, is what you get’. Creativiteit, volle smaken, eenvoud, wijn, en vakkennis zijn onze pijlers”, aldus Kasper. “We bieden een overzichtelijke eigentijdse kaart voor zowel vlees-, vis-, als groenteliefhebbers.” De producten komen zoveel mogelijk uit de regio en de kaart wisselt maandelijks, dus schuif vooral regelmatig aan! Bij Gaspár bistro kun heel gemakkelijk reserveren via de website én vervolgens genieten van kwalitatief hoogstaande gerechten en bijpassende wijnen.

Kelfkensbos 28, Nijmegen www.gaspar-nijmegen.nl

Wonder for Kids 5 jaar geleden, de opening van ons kleine winkeltje in de Stikke Hezelstraat; Wonder. Een grote stap, voorjaar 2016 besloten wij ervoor te gaan, we zegde onze banen op en in september was ons winkeltje ‘’Wonder’’ een feit. Onze grootste ambitie was om uit te breiden! Niet alleen in maten, producten en merken maar ook de winkel!

Inmiddels gaan we van maatje 0 tot 16 jaar! We hebben de mooiste merkjes in huis, waar we zelf ook helemaal dol op zijn & genoeg voorraad! Ons lieve kleine winkeltje werd al snel te klein en in 2019 verhuisde we naar de Houtstraat.

Waar we datzelfde jaar een supergezellige (schuin tegenover) buur kregen: Wonder for Baby.

Inmiddels hebben wij de opening van onze derde winkel er opzitten. Ons nieuwste pareltje: Kindness. Een winkel vol met het mooiste speelgoed, cadeaus, home accessoires en zelfs meubels! Met merken als Oliver Furniture, Ferm living, Bloomingville, Doing goods en nog zo veel meer, kom jij snel een kijkje nemen?

Wonder Kindness Houtstraat 44

Wonder Kids Houtstraat 46

Wonder Baby Houtstraat 41

www.wonderforkids.nl UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

13

Fotografie: Vierdaagsefeesten

NMGN UIT DE OUDE DOOS

De Vierdaagsefeesten als aanjager van de ontwikkeling van de stad Toen de Vierdaagsefeesten, destijds nog Zomerfeesten geheten, Plein ’44 ontgroeiden, werd in 1971 de Waalkade als één van de belangrijkste locaties aangewezen. Het vuurwerk trok 70.000 mensen naar kade.

In 1983 bezocht staatssecretaris Van Zeil het vuurwerk. Het gemeentebestuur van Nijmegen had deze avond uitgekozen om hem duidelijk te maken “dat het in het kader van de werkgelegenheid aanbeveling zou verdienen wanneer het Rijk zou helpen om de Waalkade toeristisch interessanter te maken”. Een jaar later werd tijdens de Zomerfeesten het eerste terrasje op de Waalkade geopend.

In 1985 werd dankzij de Zomerfeesten de aandacht gevestigd op het Valkhof. Drie tenten en het programma Carte Blanche kregen er een plekje.

Verder was de Grote Markt eerst een grote parkeerplaats. Tijdens de Zomerfeesten was de stad voor het eerst autoluw.

Het afgelopen anderhalf jaar moesten we noodgedwongen zoveel mogelijk blijven zitten tijdens events en optredens.

Wist je dat dat vroeger eigenlijk heel normaal was? De feesten tijdens de Vierdaagse begonnen namelijk ooit met één groot terras overal in de stad. Pas later kwamen daar steeds meer podia bij.

Wist je dat...

www.vierdaagsefeesten.nl/onze-historie 14

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

Wist je dat...

Toen in 1976 de Zomerfeesten op zaterdag traditioneel rustig op gang kwamen, dacht de kastelein nog te weten waar de oorzaak van de betrekkelijke rust gezocht moest worden: “De spoeling wordt ieder jaar dunner. Er zijn teveel pretcentra, teveel terrassen, teveel stoelen.” De volgende dag al moest hij zijn woorden terugnemen toen de stad met hele legers aan feestvierders volstroomde.

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

15

Wij zijn op zoek naar freelance tekstschrijvers!

Ben jij een creatieve tekstschrijver en werk je graag mee aan onze mooie uitgaven? Dan zoeken we jou! Je kan per direct starten.

Denk jij je draai wel te vinden bij RAN Media?

Reageer dan vooral!

RAN Media is gespecialiseerd in off- en online zichtbaarheid. Dit doen wij met onze B2B magazines, B2C magazines, online platform en door regelmatig events te organiseren. Met ons regionale en sterk vertegen­ woordigde netwerk kennen wij de ondernemer als geen ander en brengen wij hen graag met elkaar in contact.

ARNHEM REGIONAA

L ZAKENMA

GAZINE | JAARGAN

G 34 | NUMMER

6 | SEPTEMBE

R 2021

NIJMEGEN REGIONAAL ZAKENMAGAZINE | JAARGANG 37 | NUMMER 6 | SEPTEMBER 2021

250e NOV 21

Wat ga je doen?

• Je zal (korte) interviews afnemen en die verhalen uitwerken in de vorm van vlot leesbare artikelen. De artikelen worden gepubliceerd in ons huis-aan-huisblad Hallo! Nijmegen, uitgaansmagazine UIT Nijmegen en onze zakenmagazines Nijmegen Business en Arnhem Business.

• De verhalen die we schrijven, verschijnen vaak ook online.

Ben je thuis in SEO, dan is dit dus een extra pluspunt!

Pagina 11

Akwart Experience

Het leukste huis-aan-huismagazine van H Ede I L regio!

Pagina 23

B RO N G E N DT

Samen op weg naar een zorgeloze toekomst

AGENDA

nummer 10 - 2021

PUUR Sanh

Poelmann van den Broek Advocaten betrekt nieuw pand

on ‘Blij dat we weer gewo oud open zijn en jong enn’ mogen ontvange HÉT UITGAANSMAGAZINE

pagina 19 Oktober is niet voor niets de Woonmaand!

pagina 13 Herfstige boomboeketten

10

k

lij 10 65 Zake l .n r& ie aars ul el rtic mak st

)3

24

(0

Pa

VOOR DE REGIO NIJMEGEN

www.uitnijmegen.nl

Beddenspeciaalzaak De

Vries:

Voor alles een

Neem contact op met Ber Pas: 024 212 09 38 | Ber@ranmedia.nl

passende oplossing

Jo

r? hie 2 go 2 lo 200 uw 4 20 2 0

RESTAURANT VALDIN Reserveer via 024-3556902

Kerst 2021

R es t a u r a n t :

Voor lunch, diner, borrels.

B en ed en za a l

(voor grotere groepen) Diners, buffetten en borrels

1e en 2e Kerstdag BRUNCH en een ALL INCLUSIVE KERSTDINER!

Hotel coming soon! www.valdin.nl

NMGN EROPUIT

Theater De KiK

Dé plek waar dans, theater en muziek samen komen Theater De KiK is een plek waar mensen met elkaar genieten van cultuur. Er zijn wekelijks theatervoorstellingen en films te zien en er worden dagelijks muziek-, theater- en danslessen gegeven.

Theater De KiK ligt in het centrum van Elst en is bereikbaar via de Dorpsstraat. Uw auto parkeert u vlakbij het theater op het parkeerterrein ‘Het Land van Tap’ met 150 parkeerplaatsen. Op de eerste verdieping bevindt zich de theaterzaal met een vlakke vloer en een tribune met ruimte voor 148 bezoekers. Op de begane grond is de foyer waar de bezoekers een drankje kunnen drinken en gezellig napraten.

Ahmadi met haar voorstelling ‘Comeback Kid’, Esther Groenenberg & Band, met Back to the Garden en de toneelvoorstelling ‘Moeder van Glas’, door Sandra Mattie. En dat is nog maar het programma van november, het gehele programma staat op de website van Theater De KiK en daar zijn ook de kaarten te bestellen.

Theaterprogrammering seizoen2021/2022

Naast het theaterprogramma in de weekenden, biedt Theater De KiK ook films aan.

Elke donderdag houden zij een filmavond, waarbij er om de week een Arthouse of feelgood film getoond wordt.

Dit seizoen wordt er een gevarieerd programma aangeboden. Er zijn theatervoorstellingen in allerlei genres te zien: toneel, cabaret, muziek en jeugdtheater. In de maand november staan de volgende voorstellingen op de agenda: een avond ‘Soul & Blues’ door de beroemde soulzangeres Denise Jannah, Comedian Soundos El

Film, jeugdprogramma en verhuur

Jeugdaanbod Speciaal voor de basisscholen van Overbetuwe worden er theatervoorstellingen georganiseerd die aansluiten bij de bele-

vingswereld van kinderen en die hun fantasie prikkelen. In de schoolvakanties staan er jeugdfilms op het programma.

Ruimtes huren Daarnaast wordt er wekelijks gerepeteerd door toneel- en zanggroepen en bands.

Particulieren, verenigingen en gezelschappen huren regelmatig de zaal voor hun eigen voorstelling. Voor zakelijke bijeenkomsten al dan niet met een gezellige borrel of buffet worden de verschillende ruimtes gehuurd door organisaties en bedrijven.

Kortom, Theater De KiK is een broedplaats voor cultuur en interessante en gezellige ontmoetingen.

www.theaterdekik.nl

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

17

DE WOLFSBERG

VIER DE EN BIJ KERSTDAG RG BE DE WOLFS u Reserveer n 327

T 024 397 1

Dagelijkse WILDGERECHTEN - diner & lunch MET GERECHTEN ALS:

Rouleau van fazant en katenspek met witlof, ingelegde beukenzwam en stroop van rode port en balsamicoazijn Proeverij van hert, haas en wildzwijn met stamppot van zuurkool, krokante peperkoek en wild jus met appel

NOVEMBER WILDMAAND

Trio van gekonfijte eendenbout, romige knolselderijsoep en rouleau van fazantborst Trio van brownie, speculaas panna cotta en Heldro karamelijs

ZATERDAG 20 NOVEMBER

WILD- EN WIJNPROEVERIJ 5-gangen diner inclusief bijpassende wijnen •

Salade met witlof, patrijsfilet, topinamboer en rode biet

•

Pompoensoep met pompoenpitten, oregano en crème fraîche

•

Langzaam gegaarde wildzwijnsukade met pastinaak en jeneverbessenjus

•

Hertenrugfilet met ravioli van knolselder en truffel, wildjus en spruiten Huisgemaakte brownie, blanke stoofpeer en ijs van walnoot

•

Reserveer tijdig

Mooksebaan 12 Groesbeek T 024 - 397 13 27 www.dewolfsberg.nl

74,- p.p.

Iedere dag een verse maaltijd op tafel: gezond en lekker Wist je dat je ook thuis kan genieten van de kwaliteit van BliXem? Bestel eens een gezonde en verantwoorde maaltijd van BliXem kookt.

BliXem kookt: Een online bestelservice van dagverse maaltijden, die bij verschillende openbare en besloten locaties afgehaald kunnen worden. Thuis staat er na elke werkdag in een handomdraai een lekkere gezonde maaltijd op tafel. Het biedt je een hoop gemak en je wint er tijd mee! BliXem Kookt is daarnaast een maatschappelijk verantwoorde keuze: bij BliXem krijgen mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt de mogelijkheid om onder professionele begeleiding werkervaring op te doen in de keuken. Zij bereiden, wegen en verpakken de maaltijden.

BliXem Kookt denkt aan het milieu en maakt enkel gebruik van duurzame, biologisch afbreekbare verpakkingsmaterialen. Uitgegeten?

Je maaltijdbakje kan zo in de gft-container!

Bestel je een X-tje? www.blixemkookt.nl Laat je je liever verwennen met een heerlijke lunch of diner?

Je bent van harte welkom in ons eetcafé.

BliXem Eetcafé en Winkel Groesbeekseweg 75 Nijmegen www.blixemnijmegen.nl

BliXem Catering Fort Kijk in de Potstraat 58 Nijmegen www.blixemkookt.nl

Thiemeloods biedt een schitterend programma

Het Kleinetheaterpact is een juweel dat wij met trots delen. Een samenwerking tussen Theater VIER, Kunst & Cultuurplein De Verspiegeling, Meneer Otis en Thiemeloods, mede mogelijk gemaakt door de Gemeente Nijmegen. Gezamenlijk vullen wij het komende seizoen elke zondag met een culturele voorstelling in één van onze kleine theaters. We trappen af met Greg Shapiro op 7 november in Thiemeloods.

Noteer zeker in de agenda de volgende evenementen: • Zondag 28 november Rijn-delta puinblues matinee van ESK-ESQUE en Smal Water • Vanaf zaterdag 10 december Storytelling Festival • Donderdag 24 februari De Vertalingen met JP den Tex, Paul de Munnik en Kees Prins (tickets zijn al beschikbaar)

Fotografie: Nora van Dam | Asaf lewkowitz | Sander de Goede

Eén van de parels is dansen op de vrijdagen. Diverse DJ’s uit verschillende muziekgenres passeren de revue. Een gezellige, muzikale start van het weekend.

Voor meer informatie, tickets en alle andere parels, bezoek de website

www.thiemeloods.nl/programma

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

19

Tekst: Heleen Kommers | Fotografie: Jan Adelaar

UIT IN DE REGIO

Bistrobar Beaune

Reis af naar Beaune, Rozendaal Thijs van Gastel en Frank Goossens startten in 2016 Bistrobar Berlin aan de Daalseweg in Nijmegen en in 2018 Bistrobar Bankoh aan de Handelskade in Nijmegen. Nu is daar Bistrobar Beaune bijgekomen. De zaken ademen elk duidelijk een eigen sfeer, maar hebben allemaal een herkenbare ‘bistrobar-signatuur’. Bij Bankoh staat Azië centraal, Berlin is internationaal georiënteerd en bij Beaune geniet je van een Frans-georiënteerde keuken met klassieke invloeden, maar dan in een ‘bistrobar-jasje’ gegoten.

De Amsterdamse sterrenchef Ron Blaauw is huisadviseur voor alle drie de bistrobars.

bar Beaune leent zich gezien de locatie ook perfect voor een lunch”, begint Frank.

“Veel dagjesmensen en andere recreanten bezoeken de bossen en het natuurgebied Veluwezoom-Posbank.” Zowel de bovenen onderverdieping van het restaurant als de serre in de tuin zijn omgeven door glas.

Het uitzicht is vanaf iedere tafel prachtig en je ziet de jaargetijden aan je voorbij trekken.

Er is ook nog een royale ruimte in de kelder, inclusief bar. Thijs: “Erg geschikt voor bijvoorbeeld bedrijfspresentaties en borrels.

Een paar keer per jaar stellen we de locatie ook beschikbaar voor exclusieve bruiloften.”

Lunchen

Wijn- en menukaart

Vaste én flexibele krachten gezocht!

Het uitzicht vanaf het landgoed op het glooiende landschap zou zó door kunnen gaan voor het Franse Beaune, de ‘hoofdstad’ van de wijnstreek Bourgogne. “Bistro-

Executive Chef en mede-ondernemer Fedor Kok: “Op al onze locaties hebben we een prachtige wijnkaart, maar bij Beaune is die het meest uitgebreid, inclusief een aan-

Bij Bistrobars Bankoh, Berlin en Beaune is nog ruimte voor een aantal flexibele en vaste medewerkers, zowel overdag als in de avond.

Bistrobar Berlin Daalseweg 15-17, Nijmegen www.bistrobarberlin.nl ma-zo open vanaf 17:00 uur

20

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

tal wijnen uit de Bourgogne. De menukaart van Beaune is hetzelfde van opzet als die van Bankoh en Berlin. Met verse groente en verbluffende smaakcombinaties laten we nieuwe gerechten ontstaan, die in het formaat van een tussengerecht geserveerd worden en € 12,50 of € 17,50 kosten. Die van € 17,50 zijn met wat exclusievere producten. En tenslotte hebben we specials om te delen, waaronder bijvoorbeeld de Chateaubriand. We proberen in te spelen op de tijdgeest én op wat in ons eigen land verbouwd en geproduceerd wordt.”

Bistrobar Bankoh Kaapstander 286, Nijmegen www.bistrobarbankoh.nl ma-do open vanaf 17:00 uur vrij-zo open vanaf 16:30 uur

Bistrobar Beaune Beekhuizenseweg 1, Rozendaal www.bistrobarbeaune.nl ma-zo open vanaf 11:00 uur

SNTKLS IN DE STAD

Op bezoek bij Sint in Nijmegen Kom naar Nijmegen zodra de Sint weer in het land is! Sinterklaas opent zijn deuren op 17, 20, 24, 27, 28 november en 1 & 4 december van 13:00 tot 17:00 uur. Het Huis van Sinterklaas is gevestigd in de St. Nicolaaskapel in het Valkhofpark. Er zijn weer tal van leuke spellen gratis te doen; opdrachten door de binnenstad bij Nijmeegse ondernemers zoals bij pannenkoekenrestaurant ’t Hoogstraatje, er is een letterspeurtocht en er is natuurlijk lekkers om mee te strooien natuurlijk.

Haal jij je Pietendiploma?

Reserveren

Op verschillende locaties in Nijmegen is dus van alles te beleven. Vanaf 13 november a.s. zijn er net als voorgaande jaren pietenboekjes te verkrijgen bij de deelnemende ondernemers in de binnenstad. Hierin staan leuke opdrachtenzoals een letterzoekactie en een kleurplatenactie. Met het boekje kun je stempels verzamelen op verschillende plekken in de stad wanneer jij de opdrachten voltooid hebt. Als alle opdrachten zijn volbracht zal Sinterklaas in het Huis van Sinterklaas zijn handtekening zetten en ontvang jij je pietendiploma!

Net als andere jaren is de Sint met zijn pieten te bezoeken in het Huis van Sinterklaas.

Afhankelijk van corona zou het zo kunnen gaan zijn dat net als vorig jaar een plekje reserveren voor een bezoek verplicht wordt.

Houdt daarom de socials en de website van Intonijmegen.com goed in de gaten voor de laatste informatie hierover.

Sinterklaas en zijn Pieten hopen jou snel te zien!

Openingstijden van het Huis van Sinterklaas: Dagelijks tussen 13.00 - 17.00 uur.

• Woensdag 17 november • Zaterdag 20 november • Woensdag 24 november • Zaterdag 27 november • Zondag 28 november • Woensdag 1 december • Zaterdag 4 december

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

21

FSTLK SHOPPEN Pak dit jaar feestelijk UIT!

“Wilt u het mooi inpakken? Het is een cadeautje.” Maar met mooi inpakken alléén ben je er natuurlijk nog niet. Laat de inhoud in overeenstemming zijn met die prachtige verpakking! Dus dit jaar géén sokken of aftershave voor de mannen. En voor de vrouwen mag het beslist ook origineler dan een crèmepje of chocolade. Welke winkels zijn the place to be? We hebben er een paar op een rijtje gezet.

Voor al je cadeaus Dekker v.d. Vegt Boekverkopers is dé plek om je cadeaus te kopen. Of het nu gaat om een geschiedenisboek voor opa of een voorleesboek voor kleine Daan, je vindt het in onze ruime winkel. En heb je liever een puzzel van Nijmegen? Of een spel? Ook daarin hebben we ruime keus, naast nog heel veel fijne hebbedingen. Bij de kassa wordt alles mooi ingepakt.

En vind je niet wat je zoekt? Onze medewerkers bestellen het voor je en laten het desgewenst thuis bezorgen. Dat kan sowieso via de website www.dekkervdvegt.nl. Bij onze uitgebreide afdeling tweedehands heb je kans om tegen dat boek aan te lopen waar je al jaren naar op zoek was. Moe van al het shoppen? Ook dan kun je bij ons terecht: in ons leescafé serveren we heerlijke koffie en thee met zelfgebakken lekkers of een smakelijke lunch.

Marikenstraat 29, Nijmegen | www.dekkervdvegt.nl

’t Soetrijck In het centrum van Groesbeek en Elst (Gld) vind je de gezellige winkels van ’t Soetrijck. Hier vind je het grootste assortiment snoep, chocolade, specialiteiten en al het lekkers voor Sint en Kerst. Ook vind je hier de leukste cadeautjes en originele kerstpakketten. Wist je dat wij een ruim Italiaans assortiment hebben, meer dan 70 soorten bonbons en meer dan 250 verschillende soorten schepsnoep hebben? Een ding is zeker: er is voor iedereen wat wils.

Graag tot snel in een van onze vestigingen. ‘t Soetrijck Groesbeek | Bellevue 12, Groesbeek ‘t Soetrijck Elst | Dorpstraat 11, Elst www.soetrijck.nl

22

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

Kadowinkel Krossproducts In de Lange Hezelstraat vind je Krossproducts: een kadowinkel met tevens een grote selectie woonaccessoires. Naast een grote verscheidenheid leuke interieur items (van bekende en minder bekende merken) en verrassende kadoo tjes vind je bij ons ook een ruime selectie kaartjes. Om ons assortiment nog completer te maken, hebben we ook een uitgebreid aanbod duurzame producten, van verzorgingsproducten tot accessoires.

Wekelijks vullen we zowel onze winkel als onze webshop aan met kersverse producten, dus je vindt er steeds weer iets nieuws. Voor iedereen en voor iedere gelegenheid kun je bij Krossproducts, zowel in onze winkel als in onze webshop, slagen voor een kadootje.

We denken graag met je mee, en pakken uiteraard je kadootje met zorg voor je in.

Lange Hezelstraat 17, Nijmegen | www.krossproducts.nl

Versailles Dranken Nijmegen: proef, ervaar… en ontdek je nieuwe favoriet!

Kom ‘neuzen’ tussen de mooie collecties van Versailles Dranken in Nijmegen en je hoeft niet verder te zoeken naar cadeautjes voor de feestdagen! Eigenaar Rolf Vrijaldenhoven neemt je graag mee op ontdekkingstocht langs talloze smaken, geuren en kleuren, want de whiskyspeciaalzaak heeft nog véél meer dranken in het assortiment! “In de winkel staat een proeftafel, standaard met 30 à 40 open whisky’s, 10 gins, 10 bijzondere likeuren en 10 rums. Verder organiseer ik wekelijks een ‘Proeflokaal’, met een wekelijks wisselend thema”, vertelt Rolf. Ook tijdens masterclasses en culinaire avonden leer je over bijzondere merken en het combineren van specifieke dranken en gerechten. “In december kun je de Nijmeegse gin ‘Nijmegin’ een eigen etiket geven. Deze gin wordt gemaakt met water uit het bos­ gebied Heumensoord, met kruiden uit lokale voedselbossen en honing van de Nijmeegse imkerij Bloem.” Thuiskomen dus, waarbij je de regionale flora proeft!

Lange Hezelstraat 83, Nijmegen | www.versaillesnijmegen.nl

Vrolijke thee met een sociaal verhaal Het Theeza(a)kje in de Lange Hezelstraat heeft alles wat de koude wintermaanden nog iets gezelliger maakt: leuke kerstcadeautjes en verwarmende biologische thee! Schenk jezelf of een ander plezier!

Lange Hezelstraat 56 , Nijmegen | www.het-theezaakje.nl

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

23

KOM NAAR DE OPENING!

27 & 28 NOVEMBER KIJK OP NIDUM.NL

27 & 28 NOVEMBER OPENT

NIDUM, HOUSE OF INSPIRATION

Nidum, Latijn voor ‘nest’, is een ‘house of inspiration’ op het gebied van lifestyle, wonen, events en culinair genieten. Op een prachtige monumentale locatie, het Arsenaal in Grave, komen diverse showrooms, stores, restaurant Ovum en een boetiekhotel samen. Ook vinden er diverse evenementen en wisselende exposities plaats. Met 4.000 m2 aan inspiratie is Nidum een levendig centrum voor liefhebbers van interieur, design, kunst en lifestyle.

Op 27 en 28 november opent Nidum haar deuren en worden er diverse activiteiten georganiseerd.

Kijk op nidum.nl voor de agenda en een overzicht van onze partners.

Openingsexposities door: Micky Hoogendijk, Wendy Buiter, Chris Tap en Carina Wagenaar.

Blijf op de hoogte van updates en events van Nidum door je in te schrijven op de nieuwsbrief en ons te volgen op social media. Graag tot ziens!

/nidumnl

/nidumnl

/nidumnl

www.nidum.nl

UIT IN DE REGIO Tekst: Heleen Kommers Fotografie: Bart Kouwenberg

Restaurant De Tyd: betaalbare luxe Exact twee jaar geleden bezochten we Duco van Lent en Nino Willems, oprichters van Zaal 4 in Wijchen. Toen eindigden we ons gesprek met de vraag naar hun toekomstplannen, waarbij ‘de drie D’s’ het uitgangspunt vormen: Durven, Doen en Doorzetten. De tijd zou het leren, en nu is het zover: het is tijd voor Restaurant De Tyd, open sinds 8 november.

Aan durf, daadkracht en doorzettings­ vermogen ontbreekt het hen allerminst: ondanks dat corona er zakelijk gezien flink inhakte bij hen en bij het altijd zo enthou­ siaste team, werden grootse plannen ten uitvoer gebracht. “Van veel klanten en collegaondernemers kregen we onvoorwaardelijke steun, die ons er allemaal echt doorheen heeft getrokken”, begint Duco.

Betaalbare luxe Die grootse plannen, kunnen Duco en Nino hier meer over vertellen? Nino: “Tegenover Zaal 4, aan de Markt 10 in Wijchen, beginnen we Restaurant De Tyd. De betaalbare luxe van de gerechten komt terug in de ruime opzet van het restaurant met fijne stoelen en mooie tafels.” Duco voegt toe: “Vooraf eet je een oestertje, of lekkere hammetjes. Naast hele mooie en betaal­ bare wijnen, bieden we ook de mogelijkheid om bijvoorbeeld één glas te nemen van een fles die wat duurder is, iets wat hier in de buurt nog niet in een restaurant wordt aangeboden. Betaalbaarheid komt direct na de hoogstaande kwaliteit op nummer twéé.

Dat geldt ook voor de rums en whisky’s die we serveren.”

Klassieke én wisselende kaarten Op de klassieke dinerkaart, ‘Van alle tijden’ geheten, staan gerechten als een tournedos, rossini en carpaccio. De kaart die men daarnaast voert, wisselt vier keer per jaar volledig en volgt daarmee de seizoenen.

Daarop staan acht voorgerechten, vier tussengerechten, acht hoofdgerechten en vier nagerechten. “Bovendien gaan we een drieen viergangenmenu serveren”, aldus Duco.

Ook de lunchkaart bevat ‘van alle tijden’gerechten en wisselende gerechten. We zeggen opzettelijk ‘gerechten’, want een broodje eiersalade zal er niet te krijgen zijn.

Daarvoor kunnen gasten nog steeds terecht bij Zaal 4.

Alle tijd…

Bij Restaurant De Tyd heeft men alle tijd voor de gasten én krijgen die gasten ook alle tijd om te genieten. Starten met een apéritief, heerlijk dineren en eventueel nog naborrelen: gasten zijn welkom voor een avondvullend programma. Duco: “Voor een wat snellere lunch kun je prima terecht bij Zaal 4, maar bij De Tyd kun je gerust een middag blijven.”

Zakelijke markt Een uitgebreide lunch is ook prima te combineren met een vergadering of andere zakelijke bijeenkomst. In alle rust en ruimte kun je met elkaar samenzijn. Nino: “We zijn van 120 tafels teruggegaan naar 90. Hierdoor is er voldoende afstand, maar blijft een knusse sfeer behouden. We kunnen weer eens een showtje weggeven aan tafel, bijvoorbeeld door live te flamberen. De naam is trouwens ook een verwijzing naar het café De Klok, ooit in het pand gevestigd.”

De keuken is open van 11:00 tot 22:00 uur.

Zaal 4 en Restaurant De Tyd zijn twee totaal verschillende concepten die elkaar perfect aanvullen. Vlak voor Carnaval zal De Tyd 5 dagen sluiten om de serre en zijgevel geheel te vervangen. Daar was wegens leveringsproblemen door corona nog geen tijd voor… Ach, dan hebben we weer een goede reden om nóg een keer te gaan!

Markt 4, Wijchen www.detydwijchen.nl

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

25

UIT IN WIJCHEN

Kom je ook weer eens langs bij één van deze drie gezellige restaurants in Wijchen?

Reserveer ook snel voor de feestdagen!

26

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

R E S T A U R A N T

DE LEURSE HOF

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

27

Wintertuinfestival 2021

AGENDA Vrijdag 12 november Cabaret: Mark van de Veerdonk - Geen Viking 20:15 uur | Theater ’t Mozaïek, Wijchen – Theaterzaal Muziek: From Eternity To Here - Level 42 20:15 uur | Doornroosje Muziek: The Grinch 20.30 uur | Theater De KiK, Elst

Zaterdag 13 november Muziek: The Wieners - play Buddy Holly 20:15 uur | Theater ’t Mozaïek, Wijchen – Theaterzaal Muziek: Zwangere Guy + Dikke 20:30 uur | Doornroosje Voorstelling: Soundos Comeback Kid 20.30 uur | Theater De KiK, Elst

Zondag 14 november Kindervoorstelling: De Stille Kletsmajoor (3+) TG Winterberg 15:30 uur | Lindenberg Cultuurhuis, Steigerzaal

Familievoorstelling: De Wondertuin - Theater Stof 11:00 uur | Theater De Molen, Beuningen

Dinsdag 16 november Literaire ontmoeting, Murat Isik 19.30 uur | Schouwburg Cuijk, Kleine Zaal Dans: 50 jaar Introdans – Tutti 20:00 uur | Stadsschouwburg Theaterzaal

Woensdag 17 november

Film: Wild Rose 20.00 uur | Theater De KiK, Elst Muziek: Claw Boys Claw 20:15 uur | Doornroosje

Vrijdag 19 november Toneel: Boys won’t be boys o.l.v. Rikkert van Huisstede 20:00 uur | De Lindenberg Muziek: Pink Project The Band - Pink Floyd Past to Present 20:00 uur | Schouwburg Cuijk, Grote Zaal

Muziek: FortaRock - Marduk + Valkyrja + Doodswens 19:30 uur | Doornroosje

Cabaret: Kees van Amstel Een bang jongetje 20:15 uur | Theater ’t Mozaïek, Wijchen – Theaterzaal

Muziek: Anneke van Giersbergen + Minka 20:15 uur | Doornroosje

Theaterconcert: Racoon 20:15 uur | Concertgebouw De Vereeniging Concertzaal

Donderdag 18 november

Zaterdag 20 november

Voorstelling: Bij Robert... van Beckhoven - De theatrale food experience 20.00 uur | Schouwburg Cuijk, Grote Zaal

Muziek: Soulcrusher Monolord + Blackwater Holylight 19:30 uur | Doornroosje Cabaret: Oudejaars 2021 – Het Jansen Vaccin - Dolf Jansen 20:00 uur | Stadsschouwburg Theaterzaal Toneel: Daniel Boissevain De Schuldige Try-out 20:15 uur | Theater ’t Mozaïek, Wijchen – Theaterzaal Night at the library junior 8 t/m 12 jaar 19:30 t/m 21 november 2021, 10:00 | Bibliotheek de Mariënburg Voorstelling: Roos Schlikker en Erris van Ginkel - Moeder van Glas 20.30 uur | Theater De KiK, Elst

28

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

‘De Weg’ met A.L. Snijders 4 - 27 november Binnenstad Nijmegen De A.L. Snijders Wandelleesclub, o.l.v. Jos Joosten Zondag 14 november 14:00-17:00 uur Festivalhuis, Mariënburg 75, Nijmegen Literaire expeditie: Waar ben je?

Woensdag 17 november 19:30-21:30 uur Festivalhuis, Mariënburg 75, Nijmegen De A.L. Wandelleesclub, o.l.v. Michel Dijkstra Donderdag 18 november 19:00-22:00 uur Festivalhuis, Mariënburg 75, Nijmegen Festivalavond Wintertuinfestival 2021 Zaterdag 27 november 20:00-03:00 Doornroosje, Stationsplein 11, Nijmegen www.wintertuinfestival.nl

Zondag 21 november Familievoorstelling: De Hermannen - De Recyclemachine 7+ 14:00 uur | Theater ’t Mozaïek, Wijchen - Theaterzaal Theater: Juf Roos gaat op avontuur (2+) 13.30 uur | Schouwburg Cuijk, Grote Zaal Muziek: Arnhems Klarinettenkoor – theaterconcert 15:00 uur | Theater De KiK, Elst

Woensdag 24 november Bloemlezing: Stef Bos Bloemlezing 2021 20:00 uur | Schouwburg Cuijk, Grote Zaal

Donderdag 25 november

Vrijdag 26 november

Moordmysterie: The Mousetrap - Willeke van Ammelrooy, Wilbert Gieske e.a.

20:00 uur | Schopuwburg Cuijk, Grote Zaal

Muziek: Queen’s Pleasure 22:00 uur | Merleyn

Film: Nomadland 20.00 uur | Theater De KiK, Elst Theaterconcert: Still Collins Sven Komp 20:15 uur | Stadsschouwburg Theaterzaal

Zaterdag 27 november Opening Nidum, house of inspiration 10.00 tot 18.00 uur | Arsenaal, Grave Muziek: Bandito + Captain Ortega 22:00 uur | Merleyn

Muziek: Esther Groenenberg & band - Back to the Garden 20.30 uur | Theater De KiK, Elst

Dinsdag 30 november Opening Nidum, house of inspiration 10.00 tot 18.00 uur | Arsenaal, Grave Theatercollege: De Bourgondiërs. Ons spannende oerverhaal - Bart Van Loo 20:00 uur | Stadsschouwburg Theaterzaal

NGF Hoofdklasse Heren en Dames golfen op Golfbaan Het Rijk van Nijmegen

UIT NIJMEGEN DECEMBER DEADLINE: 26 NOVEMBER Wij zijn alweer druk bezig met de november editie van UIT Nijmegen.

Waarin we jou voorzien van alle uitgaanstips in de regio!

Heb jij een leuk evenement?!

Stuur jouw agenda-item voor 26 november in via www.uitnijmegen.nl/voegtoe

Reserveer op tijd!

Een plek reserveren in het magazine kan via info@ranmedia.nl of bel 024 - 360 92 88.

Dat de Golfbaan van het Rijk van Nijmegen erg populair is in Nederland, blijkt dat de Nederlandse Golf Federatie (NGF) de 45-holes-golfbaan in Groesbeek uitverkoren heeft om de finales van de NGF Hoofdklasse Heren en Dames competitie te spelen. General-manager de heer Martin Snider is trots dat golfbaan Het Rijk van Nijmegen gastheer mocht zijn van een dergelijk groot toernooi.

Wij hebben er alles aan gedaan om de speelcondities voor deze golfers zo aantrekkelijk en uitdagend mogelijk te maken, aldus Martin Snider.Bij Het Rijk Golfbanen staat kwaliteit, gastvrijheid, toegankelijkheid en sfeer hoog in het vaandel. www.golfenophetrijk.nl/nijmegen

Doe mee & WIN! Los de Sudoku op en mail de cijfers in de gekleurde vakjes, weergegeven van links naar rechts, vóór 30 november naar redactie@uitnijmegen.nl o.v.v. UIT Sudoku.

Volg UIT ook online!

Onder de goede inzendingen verloten wij 3x een vrijkaart van 60 minuten jumpen bij Jumpsquar.

Industrieweg 101 6541 TV Nijmegen jumpsquare.com/nl/nijmegen UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

29

MUSEA & GALERIEËN Museum Het Valkhof Open: dinsdag t/m zondag 11:00 - 17:00 uur.

Kelfkensbos 59, Nijmegen www.museumhetvalkhof.nl LVR-Niederrheinmuseum, Wesel (D) Open: dinsdag t/m zondag 11:00 - 17:00 uur.

An der Zitadelle 4, D-46483 Wesel, Duitsland www.lwl-preussenmuseum.de Vrijheidsmuseum Open: maandag t/m zondag 10:00 - 17:00 uur, zon- en feestdagen 12:00 - 17:00 uur.

Wylerbaan 4, Groesbeek www.vrijheidsmuseum.nl Museum Het Petershuis Open: woensdag t/m zondag 13:30 - 16:40 uur.

Niersstraat 2, Gennep www.museumhetpetershuis.nl De Bastei Open: maandag t/m zondag 10:00 - 17:00 uur.

Waalkade 83, Nijmegen www.debastei.nl Het muZIEum Open: maandag 12:00 - 17:00 uur, dinsdag t/m zondag 09:30 - 17:00 uur.

Ziekerstraat 6B, Nijmegen www.muzieum.nl

Museumpark Oriëntalis Open: dinsdag t/m zondag van 11:00 - 17:00 uur.

Profetenlaan 2, Heilig Landstichting www.museumparkorientalis.nl Museum Kasteel Wijchen Er wordt hard gewerkt aan de nieuwe inrichting van het museum en de renovatie van Kasteel Wijchen. Vanaf eind december 2021 is iedereen van harte welkom.

Kasteellaan 9, Wijchen www.museumwijchen.nl Van ‘t Lindenhoutmuseum Open: Elke woensdag 10:00 tot 16:00 uur, elke eerste zondag van de maand 12:00 tot 16:00 uur.

Kinderdorp Neerbosch Scherpenkampweg 58, Nijmegen www.vantlindenhoutmuseum.nl Afrika Museum Open: dinsdag t/m zondag 10:00 - 17:00 uur.

Gesloten op maandagen (m.u.v. schoolvakanties).

Postweg 6, Berg en Dal www.afrikamuseum.nl Ateliermuseum Jac Maris Open: zondag (reserveren) Looistraat 57, Heumen www.marishuis.nl

Galerieën in de regio

Expositieruimtes in de regio

De Nieuwe Gang Open: zaterdag en zondag 13:00 - 17:00 uur.

Kloosterstraat 7, Beuningen www.denieuwegang.nl

Museum Katharinenhof Open: dinsdag t/m zondag 14:00 - 17:00 uur. www.museumkatharinenhof.de

Galerie Bart, Honigcomplex Waalbandijk 14c, Nijmegen www.galeriebartnijmegen.nl

Atelier Rohde Open: maandag 19:30 - 21:30 uur, dinsdag 19:30 - 22:15 uur, woensdag 13:00 - 18:00 uur www.atelierrohde.nl

Galerie Marzee Open: dinsdag t/m vrijdag 10:00 - 18:00 uur, zaterdag 10:00 - 17:00 uur.

Lage Markt 3, Nijmegen www.marzee.nl

Kerkje van Persingen Open: zaterdag en zondag 11:00 - 17:00 uur. www.kerkjevanpersingen.nl

Galerie Zeven Zomers Het getal Zeven wordt ge­ associeerd met mystiek, spirit en geluk. Zomers refereert aan: warmte, zon, licht, kracht en vrijheid. Vanuit die basis presenteert de galerie hedendaagse kunst.

Open: woensdag t/m zondag van 12:00 tot 17:00 uur. www.zevenzomers.nl Galerie Jos van Riswick Open: zaterdag 13:00 - 17:00 uur. www.josvanriswick.nl

Voor actuele informatie, openingstijden en reserveren check de websites.

30

UIT NIJMEGEN | NOVEMBER 2021

Kunstpodium Expoplu Open: donderdag t/m zondag 13:00 - 17:00 uur. www.expoplu.nl Kunstmagazijn, Uitleen, Galerie, Design Open: woensdag t/m zaterdag 12:00 - 17:00 uur.

Kanunnik Mijlinckstraat 1-3, Nijmegen www.kunstmagazijn.nu Bibliotheek Zwanenveld Open: ma t/m wo: 09:30 18:00 uur, Do: 09:30 - 20:00 uur, Vr: 09:30 - 18:00 uur, Za: 09:30 - 17:00 uur. www.obgz.nl

Kerstwinkel

Komt u ook?

extra koopzondag 28 november

TUINCENTRUM LINDENHOLT/ST. AGNETENWEG 74 / NIJMEGEN/TEL:0243777662 / WWW.TUINCENTRUMLINDENHOLT.NL

11.12 De Vereeniging Nijmegen

Kerstconcert met Mahler 6 Otto Tausk dirigent Mahler

Symfonie nr. 6

Bestel nu je kaarten op phion.nl