صحة وعافية ّ
ح
حويل نواياك احل�سنة ّ �إىل �أ�سلوب حياة جديد. فحني حتاولني تكوين عادات جديدة ،ي�ش ّكل �شهر كامل فر�صة مثالية ملمار�سة ن�شاطات جديدة وت�شجيع نف�سك .لذا يطلعك خربا�ؤنا يف ما يلي على لتجددي منط حياتك 30طريقة ّ ب�أكمله هذا ال�شهر. 1
حتمسي ّ
ابدئي هذا ال�شهر بتحديد ال�صحية التي ك ّل العادات ّ ترغبني يف اعتمادها .ف�إن كنت ال تعرفني ما هي �أهدافك ،كيف �ستح ّققينها؟ جربي... ّ
كوين جريئة لكن واقعية كي ال تقومي منذ البداية بالتزامات تفوق طاقتك. 2
تخ ّيلي يومك
تتخيلي �إ ّنه حلافز قوي �أن ّ كيف �سيكون يومك .ف�إذا ف ّكرت بالنجاح وال�سعادة� ،سيعمل دماغك على حتقيقهما لك. جربي... ّ
تخيلي يومك املثايل يف ّ
3
ال�صباح :كيف �ستبدين ،وكيف �ست�شعرين ،وماذا �ستفعلني؟ 4
تناويل طعامك يف بيئة خالية من التو ّتر .فالأكل �أمام التلفزيون� ،أو الكومبيوتر� ،أو ين�شط الهاتف يو ّتر ج�سمك لأ ّنه ّ الودي ،ما جهازك الع�صبي ّ يعيق عملية ه�ضمك. جربي... ّ
تناويل طعامك بعيداً عن � ّأي �شا�شة ،ما ي�ساعدك على اال�سرتخاء ويعز ّز ه�ضمك. 5
اخلعي حذاءك
وجدت درا�سة حديثة � ّأن امل�شي بقدمني حافيتني قد ي�ساعد على التخفيف من التو ّتر املزمن ،وم�شاكل النوم، و�أمرا�ض القلب وال�رشايني لدى بع�ض الأ�شخا�ص. جربي... ّ
اخلعي حذاءك وام�شي على الع�شب� ،أو الرمل� ،أو عنا�رص طبيعية �أخرى ،لت�شعري والتجدد يف ك ّل باحليوية ّ �أع�ضاء ج�سمك.
اشربي املزيد من املاء
�صحية هي �أن تزيدي أهم عادة ّ � ّإن � ّ ا�ستهالكك اليومي من املاء. يح�سن تركيزك فهذا الأمر ّ والو�ضوح الذهني لديك، وي�ساعد على �إزالة ال�سموم من ج�سمك. جربي... ّ
تناويل طعامك بهدوء
اح�سبي حاجتك اليومية من املاء بالليرتات = x 0.033وزنك بالكيلو.
6
هيا إىل الطهي
ال تقويل �إ ّنك ال تتقنني الطهي ،فك ّل �إن�سان ي�ستطيع �أن يح�ضرّ الطعام! والطهي ل�صحتك� ،إذ وجدت مفيد ّ �إحدى الدرا�سات � ّأن الرابط بني البدانة وعدم الطهي �أكرب من الرابط بني البدانة والدخل املحدود. جربي... ّ
ابدئي بطهو الطعام الذي جربي و�صفات ّ حتبينه ،ثم ّ جديدة وغري م�ألوفة.
7
خذي اسرتاحة
هل ت�شعرين بالتو ّتر؟ ميكنك يف � ّأي حلظة �أن تف�صلي نف�سك عن �أفكارك �أو عواطفك وتركزي على تن ّف�سك. ّ جربي... ّ
خذي �أنفا�س ًا عميقة ،وتخ ّل�صي وركزي من تو ّترك خالل الزفريّ . على ما ت�شعرين به ،وترينه، وت�سمعينه من حولك لت�شعري بالتح�سن يف غ�ضون حلظات. ّ 8
أح ّبي خياراتك
ت�شري عاداتك احل�سنة وغري القابلة للتفاو�ض �إىل �أ ّنك حترتمني نف�سك وت ّتخذين قرارات واعية لاللتزام بالن�شاطات تلبي احتياجاتك. التي ّ جربي... ّ
خ�ص�صي وقت ًا للخيارات ّ ال�صحية ،مثل ح�ضور �صفوف ّ اليوغا� ،أو زيارة �سوق املنتجات الزراعية الطازجة، �أو الرك�ض على ال�شاطئ.
9
مترين مع صديقة ّ
� ّإن �أن�سب ال�صديقات هن لتمار�سي الريا�ضة برفقتهن ّ ّ الأر�شق ،والأقوى ،والأ�رسع منك بقليل والالتي يدفعنك �إىل تقدمي �أداء �أف�ضل. جربي... ّ
اختاري �صديقة ميكنك االعتماد عليها وتتم ّتع بروح مناف�سة �صحية. ومرح ّ 10
اشعري بالفخر
� ّإن الإخفاق ال يعني �أن ت�ست�سلمي ،فمن طبيعة الإن�سان �أن يف�شل �أحيان ًا .لذا ال تق�سي على نف�سك �إذا �أخفقت يف مكان مرات ما .فمعظم النا�س يف�شلون ّ عدة يف الإقالع عن التدخني ّ مث ًال � ،اّإل �أ ّنهم يقرتبون �أكرث من هدفهم مع ك ّل حماولة. جربي... ّ
ا�ستمري يف املحاولة .وال ّ ت�شعري بالذنب لأ ّنك ف�شلت -بل كوين فخورة لأ ّنك حاولت! 35
جددي ّ حياتك يف
يومًا الن�ص :كري�س فرانكن
هل تريدين أن ّ تبثي حياة جديدة يف ذهنك وجسمك؟ لن يستغرقك األمر سوى شهر واحد.
-ال�صورGetty Images :
34
صحة وعافية ّ
�شك يف �أ ّنك تعرفني � ّأن ال ّ احلياتية بع�ض العادات ّ �صحتك، ت�ش ّكل خطراً على ّ كالتدخني ،وعدم ممار�سة الريا�ضة، وتناول الوجبات ال�رسيعة .ولكن مع االكت�شافات اجلديدة التي يقوم بها يومي ًا� ،صار من ال�صعب العلماء ّ اليومية حتديد ما �إذا كانت عاداتك ّ هي فع ًال بهذا ال�سوء .لذا ي�ساعدك اخلرباء يف ما يلي على التمييز بني الغلطات الب�سيطة والأخطاء الفادحة.
ل
النصية أثناء املشي تكتبني الرسائل ّ
صحي فعلي خطر ّ
ال�صحة العامة من ا�ستخدام يح ّذرك خرباء ّ يت�سبب اجلوال �أثناء امل�شي لأ ّنه قد ّ هاتفك ّ يف مقتلك ،خا�ص ًة �إن كنت يف بيئة ت�شتمل على خماطر حمتملة مثل عبور ال�شارع. وقد �أظهرت بيانات من 100غرفة طوارئ يف امل�ست�شفيات الأمريكية � ّأن عدد �إ�صابات امل�شاة الناجمة مبا�رش ًة عن ا�ستخدام اجلوال �أثناء امل�شي ت�ضاعف �أكرث الهاتف ّ مرتني منذ العام .2005كما �أظهرت من ّ �إحدى الدرا�سات � ّأن الأ�شخا�ص الذين يكتبون الن�صية �أثناء امل�شي يحتاجون �إىل الر�سائل ّ وقت �أطول لعبور الطريق ويكونون �أكرث مي ًال مرات لتجاهل �أ�ضواء املرور �أو لعدم ب�أربع ّ النظر يف االجتاهني قبل العبور .لذا نن�صحك ب�أن تقفي ،وتنظري ،وت�ستمعي ،وتف ّكري! ف�إن كنت يف مكان فيه حركة �سري وكنت عما يدور حولك لأ ّنك تكتبني غائبة ك ّلي ًا ّ ن�صية� ،أو تتف ّقدين موقع في�سبوك، ر�سائل ّ �أو ت�ستمعني �إىل املو�سيقى -خا�ص ًة �إن �سماعات عازلة لل�ضجيج -قد كنت ت�ضعني ّ ينتهي بك الأمر مب�أ�ساة .و�أف�ضل ح ّل هو �أن ت� ّؤجلي كتابة ر�سائلك �إىل حني ت�صبحني يف مكان �أكرث �أمان ًا. [معلومة �رسيعة] وجدت درا�سة �أمريكية يتلهى ماراً واحداً من �أ�صل ثالثة ّ حديثة � ّأن ّ بجهاز �إلكرتوين لدى عبوره طريق ًا مزدحمة.
تتناولني الغداء على مكتبك
ليس خطأ قات ًال ولكن...
�صحي ًا وتتناولينه ببطء وتتج ّنبني ال جتل�سي يف املكان نف�سه طوال اليوم .و�إن كان طعامك ّ العمل يف الوقت نف�سه ،ما من �رضر يف �أن ت�أكلي و�أنت جال�سة �إىل مكتبك .ومن الناحية ال�صحية .لذا �إن مل يكن لديك �سوى الغذائية ُيعترب ذلك �أف�ضل من تناول الوجبات ال�رسيعة غري ّ 10دقائق لرتتاحي يف منت�صف النهار� ،سي�ساعدك تناول �سندوي�ش �رسيع و�أنت جال�سة �إىل مكتبك على جتديد ن�شاطك حتى يحني موعد ا�سرتاحتك املقبلة. [معلومة �رسيعة] �أظهرت درا�سة �أ�سرتالية � ّأن �شخ�ص ًا واحداً من �أ�صل ثالثة يتناول وجبة الغداء يفوت وجبة الغداء ك ّلي ًا. وهو جال�س �إىل مكتبه ،و� ّأن واحداً من �أ�صل ع�رشة ّ
جتلسني دائمًا على املراحيض العامة
ال مشكلة على اإلطالق
أطباء �أ�سرتاليون �أ ّنه ال ميكن �أن ي� ّؤكد � ّ جراء جلو�سك على تلتقطي عدوى جرثومية ّ كر�سي املرحا�ض .وما مل يكن املقعد م ّت�سخ ًا ب�شكل وا�ضح ،فهو على الأرجح �أنظف من احلنفية كب�سة �رصف املياه� ،أو املغ�سلة� ،أو ّ يف املراحي�ض العامة .واعلمي � ّأن اجللو�س على الكر�سي �أف�ضل من القرف�صة فوقه ،فهو ي�سمح ملثانتك بتفريغ كامل حمتواها وي�ضع �ضغط ًا �أقل على ع�ضالت قاع حو�ضك.
تتناولني مسكّ نات األمل بكرثة
صحي فعلي خطر ّ
ملجرد � ّأن م�س ّكنات الأمل متو ّفرة من دون ّ و�صفة طبيب ،فذلك ال يعني �أ ّنه ميكنك �أن حتدد لك اجلرعة ت�ستخ ّفي بالتعليمات التي ّ امل�سموح بها .واعلمي � ّأن هذه الأدوية قد تخ ّفف �أملك على املدى الق�صري ،لكن عليك �أن ت�ست�شريي طبيبك �إن كنت تتناولينها ي�سبب بكرثة� ،إذ � ّأن الإفراط يف ا�ستخدامها قد ّ لك م�شاكل يف كبدك �أو كليتيك ،كما �أ ّنها قد تتفاعل �سلب ًا مع �أدوية �أخرى تتناولينها. 51
ما مدى خطورة ّ تشكل خطرًا على هل ميكن لعاداتك اليوم ّية أن صحتك؟ تابعي القراءة لتعريف رأي اخلرباء. ّ 50
الن�ص :الرين �ساثيك -ال�صورGetty Images :
الصحية؟ أخطائك ّ
صحة وعافية ّ
ت
تكون الكلمة التي تبحثني عنها على طرف ل�سانك ،لك ّنك تذكرها. تعجزين بب�ساطة عن ّ وي�ستطيع زمال�ؤك الأ�صغر �سن ًا �أن يتقنوا ا�ستخدام برامج الكمبيوتر اجلديدة يف غ�ضون دقائق بينما حتتاجني �أنت �إىل
�أ�سبوع لتتم ّكني من ذلك .ويبدو يرتب�ص بك من ك ّل � ّأن اخلرف ّ حدب و�صوب ولي�س بيدك حيلة. ولكن هل هذا �صحيح؟ بالت�أكيد مفر من ال! ففي حني � ّأن ال ّ التدهور املعريف � ،اّإل � ّأن التغذية ال�سليمة ،والريا�ضة ،والراحة، والتمارين الفكرية ،هي �أمور
ت�ساعدك على حماية خاليا دماغك وتخفي�ض خطر �إ�صابتك باخلرف بن�سبة .% 50 واعلمي �أ ّنه من الطبيعي �أن يت�ش ّتت تفكريك وتن�سي بع�ض الأمور ،غري �أ ّنك لن حتتاجي �إىل الطبية � اّإل حني طلب امل�ساعدة ّ يبد�أ ق�صورك املعريف بالتفاقم
ب�شكل متوا�صل من دون �أن ينجح � ّأي تغيري يف منط حياتك ال�صحية يف حت�سينه. �أو عاداتك ّ لذا ن�ساعدك يف ما يلي على حتديد ما هو طبيعي وغري طبيعي يف ما يتع ّلق بذاكرتك، ونطلعك على كيفية �إبقاء دماغك مرن ًا كباقي �أع�ضاء ج�سمك.
هل هو نسيان أم خرف؟ أمر طبيعي
سبب للقلق
قوي ،وتن�سني ما تتذمرين من �ضعف الذاكرة لديك تن�سني التواريخ �أو الأحداث ّ املهمة ،خا�صة تلك التي تنطوي على عن�رص عاطفي ّ ّ مف�صلة ح�صل معك يف الأم�س ،مثل موعد غداء ح�رضته ،وت�ستف�رسين عن املعلومات نف�سها مراراً وتكراراً. لك ّنك قادرة على تقدمي �أمثلة ّ عن حاالت الن�سيان التي اختربتها. تتبع فواتريك ال�شهرية �أو يف �إجراء عمليات ح�سابية ب�سيطة .وال ت ّتخذين قرارات ترتكبني �أخطا ًء عر�ضية عندما تواجهني �صعوبة يف ّ للم�سوقني الذين ي ّت�صلون بك �سليمة يف ما يتع ّلق ب�أمورك املالية ،فتقبلني مث ًال بدفع مبالغ كبرية جترين ح�ساباتك. ّ على الهاتف ليبيعوك �سلعة �أو خدمة ما. حتتاجني �أحياناً �إىل التو ّقف قليالً ت�ضيعني يف منطقة م�ألوفة ،وتن�سني �أين �أنت �أو كيف و�صلت �إىل هناك. لتتذ ّكري الطريق امل�ؤ ّدي �إىل وجهتك. تتبع التواريخ وم�سار الوقت ،وتبذلني جهداً لتفهمي �أمراً ما �إن كان ال يح�صل تن�سني يف � ّأي يوم من الأ�سبوع �أنت ،تفقدين القدرة على ّ مبا�رش ًة �أمامك. لك ّنك �رسعان ما تتذ ّكرينه. جتدين �أحياناً �صعوبة يف �إيجاد تن�سني تدريجي ًا الكلمات و�أ�سماء الأ�شخا�ص والأ�شياء .وتتو ّقفني يف منت�صف حديث ما من دون �أن تكون لديك � ّأي فكرة عن كيفية املتابعة ،وتعجزين عن تهجئة الكلمات الب�سيطة بالعك�س. الكلمة املنا�سبة. تذكر املكان الذي تركتها فيه ،كما تن�سني وظيفتها. ت�ضعني �أغرا�ضك ،مثل الن ّظارات �أو تفقدين مفاتيحك �أو ّ نظاراتك ،وتعجزين عن ّ وكذلك الأمر ،تفقدين �أغرا�ض ًا وت ّتهمني الآخرين ب�إ�ضاعتها� ،أو ت�ضعينها يف �أماكن غري معتادة. املفاتيح ،يف غري مكانها. ت�شعرين �أحياناً برغبة يف االنعزال تنف�صلني عن عملك� ،أو �أن�شطتك االجتماعية� ،أو هواياتك� ،أو م�شاريعك املهنية� ،أو برناجمك الريا�ضي، كما تهملني نف�سك وتعانني من االكتئاب. املهني والعائلي واالجتماعي. و�شخ�صيتك ،وت�صبحني مرتبكة� ،أو خائفة� ،أو م�ضطربة� ،أو مكتئبة� ،أو تبدالت يف مزاجك ت�صبحني �رسيعة االنفعال عندما تختربين ّ ّ منزعجة حتى حني تتواجدين يف حميط م�ألوف. يتغيرّ روتينك اليومي. ومترين �أمام املر�آة من دون ت�شهدين تغيرّ ات يف نظرك ب�سبب تواجهني �صعوبة يف تقييم امل�سافات وحتديد الألوان ودرجات التباينّ . تتعريف على انعكا�سك فيها ،ال بل تظ ّنني � ّأن هناك �شخ�ص ًا �آخر يف الغرفة. م�شاكل يف عينيك. �أن ّ
55
هل سبق لك أن قلقت بشأن ذاكرتك؟ تابعي القراءة إذًا لتعريف ما إذا كان عليك فع ًال أن تقلقي.
54
الن�ص :بيفرييل هادغرافت ال�صورGetty Images :
جمرد نسيان هل هو ّ � ...أم �أ كرث من ذلك؟
صحة نفسية ّ قال والداك...
«حتتاجني إىل رفع معنو ّياتك - للتسوق!» فلنذهب ّ ما سمعته... «إنفاق املال أمر مريح»
للت�سوق كعالج حلزنك �إن كنت تلجئني ّ وك�آبتك ،قد يكون كالم والديك هو ال�سبب. ولك ّنك خمطئة �إن كنت تعتقدين ب� ّأن �رشاء فالت�سوق قد �أ�شياء جديدة �سيجعلك �سعيدة، ّ يح�سن مزاجك على املدى الق�صري ،ولكن ّ عاد ًة ما يكون هذا ال�شعور م�ؤ ّقت ًا .ويعترب اخلرباء � ّأن هذا الأمر هو م�س�ألة عادة (فقد اعتدت على ذلك) ولهذا ال�سبب ما �إن تنتهني من حتميل جميع التطبيقات على هاتفك مت�شوقة الذكي اجلديد ،حتى جتدين نف�سك ّ تتنبهي ل�رشاء هاتف �أحدث .لذا من املفيد �أن ّ �إىل عواطفك �أثناء �إنفاقك املال .ف�إذا الحظت تت�سوقني بطريقة اندفاعية يف حماولة �أ ّنك ّ ركزي بد ًال من ذلك منك لتح�سني مزاجكّ ، معنوياتك بوا�سطة ن�شاط �آخر، على رفع ّ مثل م�شاهدة فيلم� ،أو االت�صال ب�صديقة� ،أو ت�سجلني الذهاب يف نزهة .واحتفظي ّ مبذكرة ّ فيها عواطفك وعادات �إنفاقك للمال ،ذلك � ّأن �إدراكك لأمناطك ال�سلوكية هو اخلطوة الأوىل لتغيري �سلوكك. قال والداك... كل تلك الفواتري؟» «كيف سندفع ّ ما سمعته... «نحن يف ورطة كبرية!»
�إذا �شاهدت والديك وهما ي�صابان بالهلع ب�سبب �أق�ساط قر�ض املنزل� ،أو فواتري الكهرباء� ،أو امل�صاريف املنزلية الأخرى، فعلى الأرجح �أ ّنك كربت ويف داخلك خوف ولكن مفر منهاّ . التعر�ض لأزمة مالية ال ّ من ّ حت�سب ًا للظروف ال�صعبة يختلف ّادخار املال ّ متام ًا عن جمع املال بال وعي و�إنفاق القليل تتنبهي لأمناط التفكري جداً .لذا نن�صحك ب�أن ّ وتقيمي ما �إذا التي �سمعتها يف طفولتك ّ كانت تنا�سبك اليوم .و�إذا ن�ش�أت يف منزل مما �إذا كنت ي�سوده جو ّ تق�شفي ،حت ّققي ّ متق�شفة� ،أو ما �إذا كنت تكوين �سعيدة ب�أن ّ ت�ستطيعني �إنفاق املزيد من املال على نف�سك �ضمن قدراتك املتاحة. 63
كيف
تغ رّيين
عاداتك املالية؟
هكذا تنشأ عاداتك املالية وهكذا تتخ ّلصني من الس ّيئة منها!
62
ما سمعته... «نحن فقراء»
عندما يتع ّلق الأمر ب�رشاء غر�ض ما ،هناك حتمل تكلفته وحت ّليك فرق بني قدرتك على ّ باحلكمة الالزمة للقيام باخليار ال�صائب. فبد ًال من �أن تقويل لنف�سك �إ ّنك ال ت�ستطيعني تتحملي تكلفة هذا الغر�ض �أو ذاك ،من �أن ّ الأف�ضل �أن تعرتيف ب�أ ّنه لي�س �شيئ ًا ترغبني حق ًا ب�إنفاق املال عليه ،و�أن تف ّكري بد ًال من ذلك ب�أ�شياء حتت ّل �أولوية �أكرب لديك نظراً لقدرتها على �إغناء حياتك .ومن املفيد �أن ُتعيدي النظر يف ما يعنيه الرخاء بالن�سبة �إليك؛ فهو ال يعني بال�رضورة �أن تقودي �سيارة فخمة �أو ت�سكني يف ق�رص ،بل �أن تعي�شي حياة �سعيدة مع ما يكفي من املال لت�ستمتعي بوقتك مع العائلة والأ�صدقاء.
الن�ص� :آيرين �ساثيك -ال�صورGetty Images :
تف�ضلني �سواء �أكنت تع�شقني الت�سوق �أو ّ ّ التق�شف ،ف�إ ّن موقفك من اال ّدخار والإنفاق ّ مما قاله له والداك يف قد يكون م�ستمدا ً ّ �صغرك قبل وقت طويل من بلوغك عمرا ً ي�سمح لك بامتالك بطاقتك االئتمانية اخلا�صة .فبحلول �سن ال�سابعة ،تكون تكونت وتبلورت ،وحني نظرتك للمال قد ّ ت�صبحني امر�أة را�شدة ت�ؤثّر تلك النظرة على طريقة �إدارتك ل�ش�ؤونك املالية. وقد وجد خرباء من جامعة كامربيدج �أ ّن نظرتك للمال ت�ستند ب�شكل كبري �إىل مراقبتك لعادات والديك املالية يف �صغرك .ويف �سياق م ّت�صل وجد خرباء من كلية �إدارة الأعمال يف جامعة كوينزالند للتكنولوجيا �أ ّن لوالديك ت�أثريا ً كبريا ً على عاداتك املتعلّقة ب�إدارة الأموال. فاملهارات التي تكت�سبينها يف طفولتك،
مثل تنظيم الذات ،والتخطيط ،وت�أخري تهيئك ال ّتباع عادات مالية �إر�ضاء الذاتّ ، �سليمة يف �سن الر�شد .وال يقت�رص الأمر على �أقوال والديك ،بل ي�شمل �أفعالهما �أي�ضاً .فالأهل الذين ُيذعنون دوماً لطلبات �أطفالهم الفجائية ل�رشاء ال�س ّكاكر والألعاب مثالً ،ينقلون لأوالدهم فكرة �أ ّنه ال ب�أ�س يف �إر�ضاء الذات على الفور. غري �أ ّن درا�سات ع ّدة �أظهرت �أ ّن عجزك عن ت�أخري �إر�ضاء نف�سك يرتبط ب�صعوبات قد تواجهينها يف �سن الر�شد على �صعيد ا ّدخار املال ،وال�سيطرة على الدين، فخ الربح ال�رسيع .لذا وعدم الوقوع يف ّ نطلعك يف ما يلي على كيفية التعرّف �إىل الر�سائل املالية التي تعلّمتها يف طفولتك وطريقة تغيري م�صريك املادي نحو الأف�ضل.
قال والداك... نتحمل تكلفة ذلك» «ال نستطيع أن ّ
حمية غذائ ّية
أنت تنتبهني إىل ما ومتارسني تأكلينه الرياضة بانتظام ،لكن ملَ ال تخسرين الوزن الزائد؟ سنكشف لك يف ما يلي عن 10أمور قد تكون مسؤولة عن فشل جهودك إلنقاص وزنك.
إ
�إليك احلقيقة :ما مل تكوين خبرية يف خ�سارة الوزن، فعلى الأرجح �أ ّنك ترتكبني خط�أً يف مكان ما .و�إن مل يكن فلم ال الأمر كذلكَ ، تتحرّك تلك الأرقام على امليزان؟ ف�سواء �أكنت تخطئني يف تقدير عدد ال�سعرات التي حترقينها خالل ممار�ستك الريا�ضة �أم تن�سني �أن حتت�سبي ال�سعرات املوجودة يف الوجبات اخلفيفة التي تتناولينها يف فرتة ما قبل الظهر، هناك �أ�سباب عديدة لعدم خ�سارتك للوزن و�سنطلعك يف ما يلي على ع�رشة منها.
تخطئني يف تقدير عدد السعرات احلرارية املوجودة يف بعض األطعمة
احلقيقة� 9 :أ�شخا�ص من �أ�صل 10يخطئون يف احت�ساب عدد ال�سعرات احلرارية املوجودة يف �صحية .لذا متيلني عاد ًة �إىل احت�ساب وجبة غري ّ كمية من ال�سعرات �أقل بحوايل � 620سعرة من ّ احلقيقية املوجودة يف الطعام الذي ية الكم ّ ّ ت�أكلينه .وقد �أظهرت الدرا�سات � ّأن حتى اخلرباء يواجهون �صعوبة يف حتديد العدد احلقيقي لل�سعرات يف الأطعمة .فعندما طُ لب من جمموعة من �أخ�صائيي التغذية تقدير املحتوى الغذائي �صحية� ،أخطئوا يف احت�ساب لوجبة كبرية غري ّ كمية الدهون فيها مبا ي�صل �إىل 57غ. ّ تو ّقفي عن ذلك :تتو ّفر اليوم ع�رشات التطبيقات التي ُتطلعك على عدد ال�سعرات احلرارية املوجودة يف الأطعمة املعاجلة واملع ّلبة. ونن�صحك بتنزيل تطبيق Calorie Counter طورته �رشكة � MyFitnessPalإذ يحتوي الذي ّ على قاعدة بيانات �ضخمة ُتطلعك على عدد ال�سعرات احلرارية يف ك ّل الأطعمة التي قد تخطر على بالك.
تظ ّنني أنك تتناولني أطعمة صحية ّ لكن ّ ذلك غري صحيح
احلقيقة :متنحك بع�ض ال�شعارات املذكورة على املنتجات الغذائية ،مثل «ع�ضوي» و«قليل الدهون»، �إح�سا�س ًا زائف ًا بالأمان .ويعترب اخلرباء هذا الأمر كمية �أكرب بحوايل 50 ال�سبب الرئي�سي وراء تناولك ّ %من الأطعمة التي حتمل على �أغلفتها �شعار «قليل الدهون» �أو «ع�ضوي» .كما يعتربون �أ ّنه ال�سبب وراء اعتبارك تلقائي ًا � ّأن هذه الأطعمة حتتوي وكمية �أق ّل من الدهون كمية �أكرب من الألياف ّ على ّ وال�سعرات احلرارية ،رغم � ّأن هذا الأمر غري �صحيح. املبينة تو ّقفي عن ذلك :اقرئي املعلومات الغذائية ّ ّ على املنتج بد ًال من �أن تعتمدي على ال�شعارات الت�سويقية .وانتبهي �إىل حجم احل�ص�ص� ،إذ تختلف كثرياً من منتج �إىل �آخر .وقد يبدو لك طعام ما احل�صة قبل �أن تدركي «�صحي ًا» على �أ�سا�س حجم ّ ّ احل�صة �صغرية جداً يف الواقع .لذا �أهم � ّأن هذه ّ نقدمها لك هي �أن تقارين بني الأطعمة ن�صيحة ّ ح�صة زنة 100غرام بد ًال من �أن على �أ�سا�س ّ احل�صة» -فبهذه الطريقة تعتمدي على عبارة «يف ّ تكون املقارنة عادلة و�صحيحة.
115
هل تعجزين عن خسارة الوزن؟ تابعي القراءة الن�ص :كارين فيتال
114