La Primera Revista Turística del Ecuador desde 1977 Año 41 Edición 473
turismo y comercio/turismo_comercio@hotmil.com
Debe tener Guayaquil su propia marca en turismo?
Galápagos, entre lo endémico y lo desconocido
La Tortuga Gigante de Galápagos está amenazada
FESTURIS, La Feria que mueve el Turismo Mundial
EDITORIAL
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Octubre en Guayaquil
a ciudad fue el escenario multicolor para celebrar los 198 años de la independencia de los guayaquileños, cuya mañana del 9 de octubre de 1820 Guayaquil pudo decir que había conquistado su libertad por su propio esfuerzo y para su propio beneficio. Desde allí hasta hoy no dejamos rememorar esa fecha ni rendirle el tributo a los patriotas que con madera de guerrero que hicieron posible la más importante historia de la independencia para los guayaquileños que hoy vivimos con justicia y libertad.
La Primera Revista Turística del Ecuador desde 1977
Consejo Editorial Presidente: Juan Carlos Faidutti E. Director General: Raúl Suconota Guevara Director Consultivo: Fernando Naranjo Villacís Columnistas Invitados: Arq. Joshep Garzozi Emilio Ruíz Ortiz. Ab. Fabrizio García Eco. Susana Navarro Arq. Ma. Fernanda Franco RR. PP. y Ventas: Carolina Suconota Torres Columnista invitado Carlos Acosta Moreno Internacional: Uruguay Diseño Gráfico: José Luis Sánchez G. Fotografía: Raúl Suconota G. Gino Luzi B, Leonor Moreira Tiraje: 6.000 Ejemplares Circulación: Nacional e Internacional
La Muy Ilustre Municipalidad de Guayaquil, a través de sus distintos departamentos, elaboró una amplia agenda de actividades para vivir las fiestas de la independencia, ferias, presentaciones artísticas, culturales, históricas, desfiles y comparsas engalanaron a lo largo y ancho de la ciudad de Olmedo, sumándose a esta iniciativa la empresa privada, organizaciones culturales, artísticas, artesanales la Gobernación de la provincia, la Prefectura del Guayas y el Gobierno Nacional, através de sus distintos Ministerios.
Colaboración Textual y Gráfica Red Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo BRASIL - URUGUAY - ARGENTINA - ECUADOR Turismo & Comercio es una publicación editada por RAVISUG Inscrito en la: Secretaría Nacional de Comunicación del Estado SENACON Reg. No. C.G.U. - 801 Redacción y Comercialización Dirección: Luque 203 y P. Carbo, Edif.P. 6, Ofic. 60 Telf.: 2524923 - 0999262150 e-mail: turismo_comercio@hotmail.com Facebook: Turismo y Comercio
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Internacional Association of Travel and Tourism Professionals Founded 1934
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¿Debe tener Guayaquil su propia marca en turismo? G
uayaquil, siempre ha sido la pionera de grandes ferias de turismo, espectáculos de toda índole, y la que más sigue aportando de manera extraordinaria en la construcción de enormes edificios y maravillosos hoteles, con lo cual su categoría de Perla del Pacifico, lo tiene bien ganado en el concierto de naciones latinoamericanas. Haciendo un poco de historia, el primer parque turístico y de diversiones populares que funcionó en nuestra ciudad, fue bautizado con el nombre de “American Park” entre los años 1922 y 1967, frente al Estero Salado, sobre una extensión de 2.5 hectáreas de terreno perfectamente delineadas. Aquí se ofrecían los mejores platos típicos del país y se bailaba una semana entera bajo el “embrujo musical” de varias agrupaciones extranjeras de renombre internacional como las orquestas “Siboney”, “Costa Rica Swing Boy” y Blacio Junior de Ecuador, las que ponían alegres a los guayaquileños y visitantes de dentro y fuera del país. Luego, en la década de los 50 apareció el Parque de Diversiones “Caraguay”, que se convirtió en la mejor Feria Internacional Agropecuaria de Ganaderos del Litoral, hasta que en los años 70 Fernando Lebed Sigall creó la Feria de Durán, en la que invirtieron muchos empresarios nacionales que trajeron a grandes artistas de la talla de Raphael, Alberto Cortez, Lola Flores, Rocío Jurado y Rocío Durcal, en lo que fue considerado la mejor época del “boom petrolero” en nuestro país. 4
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EL TURISMO Y LA INVERSION EXTRANJERA
No hace mucho se habló también sobre una importante inversión extranjera y nacional que rebasaría los 65 millones de dólares para la construcción de un hotel cinco estrellas que se proyecta ser levantado a la entrada de la romántica ciudadela Urdesa, con nada menos que 40 pisos y algo más de 335 habitaciones confortables. Se menciona que en este hermoso lugar de nuestra metrópoli, veremos muy pronto deslumbrar la categoría del “Royal Hideaway Guayaquil”. Los responsables del grupo hotelero Barceló de España, tienen como objetivo principal atraer a visitantes extranjeros y alojarlos con todas las comodidades que el caso amerita, porque la idea principal será traer en paquetes turísticos a unas cincuenta mil personas en los primeros años y luego avanzar con nuevos programas de atracción turística, así como la inclusión del Estero Salado con su programa de recuperación. Sin embargo, alguien ha preguntado que están haciendo los gobiernos autónomos descentralizados como el de Guayaquil por ejemplo, para no dejar escapar este maravilloso momento que vive la ciudad con sus ferias de turismo y gastronomía, mismas que se realizaron con un enorme despliegue publicitario y una masiva presencia de visitantes tanto nacionales como extranjeros durante los meses de septiembre y octubre. Nuestras autoridades conocen que al momento de mencionar ferias de turismo, deben tener en cuenta que cada una de ellas son quienes identifican al país y ciudad de origen, por lo que es necesario
Editorial
Director: Raúl Suconota Guevara
estar atentos a todo lo que se ofrezca de sus costumbres, paisajes y especialmente su gastronomía. Guayaquil y sus autoridades deben cuidar no perder su condición de anfitriona, pues así estaríamos fortaleciendo un mercado que recién inicia una acción que ha sido muy comentada por propios y extraños, y que bien podría catapultarse en conseguir mejores cosas en el futuro. Estamos convencidos que si la ciudad de Olmedo quiere avanzar en esta noble tarea de lograr mejores días para el país y la ciudad, habrá que llamar a convencidos inversionistas nacionales y abrirse un buen camino a nivel mundial, promoviendo de la mejor manera su mercado turístico. Sin querer pecar de optimistas y sin menoscabo de lo que otras ciudades del país promuevan en beneficio de sus capitales provinciales, ha llegado la hora de que las ferias turísticas que se realicen en nuestra ciudad sean promovidas por verdaderos profesionales en la materia, para que tengan una marca segura y no tantas como hemos visto en los últimos tiempos.
INVERSION MILLONARIA
En el Gobierno anterior, los rubros de gastos en publicidad nacional y extranjera sobre pasó algunas veces los límites de la imaginación, como aquel que se hizo durante un encuentro deportivo de la Super Bowl en los Estados Unidos de Norteamérica, donde se gastaron impunemente algo más de 2 millones de dólares, queriendo promocionar un turismo que por esos días no tenía nada que vender, por lo que a nuestro entender fue un dinero mal gastado. Por eso sería bueno que las autoridades de esta ciudad como la Sub secretaria de Turismo del MINTUR, INVERGUAYAS, Empresa Pública Municipal de Turismo, Promoción Cívica y Relaciones Internacionales de Guayaquil, EP., Dirección de Turismo del Gobierno Provincial del Guayas, Cámara Provincial de Turismo del Guayas, Fundación Malecón 2000, Fundación Siglo XXI, Asociación Hotelera del Guayas, Operadores Turísticos, entre otros, se unan para trazar nuevas ideas y estrategias en aras de buscar el verdadero fortalecimiento que necesita el turismo en la gloriosa y siempre pujante “Perla del Pacifico”.
Por ejemplo, quienes hemos viajado por motivos de nuestra profesión al extranjero, hemos visto con envidia sana lo que proponen otras ciudades y capitales del mundo. Para no ir muy En el Gobierno anterior, los rubros de gastos en publicidad lejos, veamos lo que hacen los españoles en Madrid; los brasileños nacional y extranjera sobrepasó algunas veces los límites de en Río de Janeiro, Gramado en Rio Grande Do Sul, que es una de las ferias más cotizadas del mundo; los uruguayos con Punta la imaginación, como aquel que se hizo durante un encuentro del Este, donde varios millonarios extranjeros han construido sus deportivo de la Super Bowl en los Estados Unidos de viviendas de verano. Y sería largo poder enumerar otros países Norteamérica, donde se gastaron impunemente algo más de 2 como Panamá, Paraguay y Colombia. Es decir, si promovemos con mayor seriedad el mercado del turismo local, nos estaría millones de dólares, queriendo promocionar un turismo que dando la oportunidad de valorar incluso nuestra interculturalidad, por esos días no tenía nada que vender. al mismo tiempo que se lograría impulsar a grandes generadores de empleo en nuestra provincia. Revista Turismo & Comercio
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Los desafios del turismo en Ecuador Editorialista invitado JOSEPH GARZOZI BUCHDID
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l título cubre un amplio espectro que, en forma resumida, trataremos de exponer uno de los posibles asuntos, para encarar los desafíos del turismo en el Siglo XXI en los años que estamos viviendo y en las áreas más sensibles. Estamos inmersos en un mundo de continuos cambios en tecnología, modas, hábitos de consumo, destinos de moda, miedos e incertidumbres por causas del terrorismo y los cambios climáticos, entre otros.
como en ciertas prefecturas y municipios, se dan por los cambios de autoridades, criterios, estrategias, publicidad y mercadeo en general. Estos cambios, a diferencia de los tecnológicos, generan demoras, despilfarros, incertidumbre y distancias entre el sector público y privado.
Estos cambios son procesos que difícilmente podemos cambiar, por lo que a todos los actores del sector turístico nos toca adaptarnos, conocerlos y aplicarlos, buscando soluciones y propuestas en beneficio de nuestro sector.
Asi en muchos casos retrocedemos en lugar de avanzar al esperar que cada nueva autoridad se entere de todo lo pendiente, lo resuelva y trate de planificar e implementar su propia estrategia y cuando se supone que ya está encaminándose, vuelven a cambiarlos.
Hay otros cambios que, por el contrario, son controlables y su manejo está en nuestras manos. Me refiero a las políticas públicas sobre turismo que corresponden al gobierno central y a los gobiernos locales. Aquí radica uno de los grandes problemas de nuestras estrategias y acciones en beneficio del sector. No podemos cambiar a cada momento a las autoridades responsables del sector.
Esta inestabilidad y falta de estrategia y planificación, a mediano y largo plazo, está debilitando continuamente la presencia y acciones del Ecuador en su política nacional y en las locales, por lo que el resultado es que no resolvemos ni atendemos ninguno de los desafíos que el turismo, a nivel mundial, demanda en estos tiempos de incertidumbre, respuestas y acciones rápidas y creativas.
Es lamentable ver las continuas paralizaciones de acciones Hemos entrado en un compás de letargo de acciones. políticas y decisiones que, tanto en el Ministerio de Turismo, Solo se dan algunas acciones locales o nacionales, más 6
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como promoción cívica o direccionada con otras metas, alejándonos y distanciándonos cada vez más de los mercados internacionales, solo por nuestras ausencias. Muchos de los resultados positivos que tenemos son por acciones del sector privado, que por espíritu elemental de supervivencia trabaja día a día por su negocio, que a fin de cuentas es en beneficio del país. Reflexionemos por el bien común de todo el Ecuador, con más estabilidad y programas a medianos y largos plazos, mantenidos en sus tiempos son necesarios al igual que más estabilidad en las autoridades responsables.
Guayaquil
Pórtico de Oro
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quí hay una luz, la luz de la Aurora Gloriosa que anunció libertad, al lograr con su revolución y estrategia, iniciar su independencia el 9 de octubre de 1820, conocida también como la Fragua del Vulcano. Han trascurrido 198 años y a la vera del caudaloso Guayas, Guayaquil sigue creciendo esplendorosa con justicia y libertad, liderada en los últimos años por el Ab. Jaime Nebot Saadi alcalde del cabildo. Ni los piratas, ni las pestes, ni los terribles incendios pudieron amilanar el espíritu aguerrido de los guayaquileños y patriotas que lucharon para ver brillar la luz de la libertad un nueve de octubre de 1820, José Joaquín de Olmedo y Maruri, José de Antepara y Arenaza, General José de María Villamil de Joly, León de Febres 8
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Cordero y Oberto, Diego Noboa y Arteta, Francisco de Paula y Lavayen, Luis de Urdaneta y Faria entre otros, Ana de Garaycoa y Llaguno , esta última fue esposa del patriota José de Villamil y organizó en su casa el escenario propicio para un baile, que serviría para proteger a los patriotas reunidos que decidirían la revolución de la independencia. A esta cita se la conoce como “La Fragua del Vulcano”. Hoy Guayaquil, gracias al esfuerzo de sus hijos es un atractivo turístico ubicado al nivel del mar, con una infraestructura de primer orden, calles, avenidas, plazas y parques, forman el entorno para convertirla en destino líder de Sudamérica. Su amplia gama hotelera con extensos salones para congresos y convenciones, el aeropuerto internacional José Joaquín de Olmedo, y la Terminal Terrestre, engrandecen su historia de superación.
Ab. Jaime Nebot Saadi Alcalde de la Ciudad
La llama eterna de la libertad, estará lista para la celebración del bicentenario de la independencia, arderá permanentemente al píe del Monumento a José Joaquín de Olmedo, en la Av. Olmedo y Malecón.
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Guayaquil
Ciudad Aeroportuaria
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ngel Córdova Carrera, es uno de los gestores de las bellezas que dentro y fuera de moderno aeropuerto internacional José Joaquín de Olmedo exponen a sus visitantes que recorren sus áreas dotadas de la más alta modernidad, tecnológica y estructural. Al frente de esta nave está como gerente general de la Terminal Aeroportuaria de Guayaquil TAGSA el Gral. Ángel Córdova, carismático y emprendedor en la innovación, junto a Nicolás Romero y Luis Carrera del Rio, un trio cuyo espíritu de trabajo, profesionalismo y amor por Guayaquil lo han demostrado convirtiendo al aeropuerto en uno de los íconos de la ciudad y un referente a nivel mundial en su categoría. El Aeropuerto José Joaquín de Olmedo ha recibido múltiples premios nacional e internacionalmente en reconocimiento a su permanente actividad, ligada a la alta tecnología, modernización, capacitación a su personal administrativo y operativo, quienes brindan un trabajo de excelencia para los miles de turistas internacionales y nacionales que arriban al moderno aeropuerto, rodeado de una amplia gama de vegetación, cascadas y jardines que lo hacen único en el continente. Gral. Ángel Córdova / Gerente de TAGSA
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Guaya
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y sus jardines U
na de las atracciones de la modernidad en Guayaquil, es sin duda el Malecón Simón Bolívar, la hermosa costanera con vista al río Guayas, donde se proyecta un hermoso trayecto, un malecón lleno de actividades. Bares, restaurantes, cines y plazas para disfrutar de la brisa del caudaloso río Guayas que baña al Norte la Moderna Ciudad del Río en construcción. La diversidad de colores, flores y plantas está al descubierto en sus maravillosos jardines, donde los visitantes pueden observar las variadas especies de vegetación del Ecuador.
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Se complementan estos espacios con esteros, laguna, isla, piletas, puentes, rampas y sendas en los que se desarrollan actividades afines al parque, tal como exhibiciones programadas. Todas las caminerías garantizan la circulación de minusválidos, ancianos o coches de bebé para que toda la comunidad tenga acceso al parque. Se ha jerarquizado las caminerías por dimensión y por material de acabado. Toda el área está provista de control y vigilancia, así como también señalización general de orientación y señalización didáctica. Estos aspectos están complementados por el sistema de perifoneo, que permite el control, anuncio de eventos y a su vez reforzar sonidos que recreen el ambiente ecológico correspondiente a los sectores botánicos. La Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud declararon a los jardines del Malecón Simón Bolivar como “espacio saludable” para la salud y la vida de los habitantes de la ciudad, porque constituye un sitio de recreación y de contacto con la naturaleza entre la ciudad y el río, donde las familias y los turístas llevan gratos recuerdos de este maravilloso recorrido ecológico.
Escultura: El Fauno y la Bacante relizada a fines del Siglo XIX por el Escultor quiteño Luis Veloz Revista Turismo & Comercio
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Econ. Susana Navarro Romero Red Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo, Capítulo Ecuador
Cumandá Con aroma de cacao
Dirección: Milagro, sector vía Barcelona, Km. 4 vía al 26. A 45 minutos de Guayaquil. Email: finca_cumanda@outlook.es
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xiste una tendencia creciente a nivel mundial de expandir la actividad agrícola vinculándola a la gestión turística con un enfoque recreativo. Con esta perspectiva, en el sector de Milagro la empresa Ecuador Farm Tours liderada por la Lcda. Ninfa Lara Ramírez, ha desarrollado “El tour agrícola”, como se denomina al recorrido por pequeñas y medianas fincas para contagiar el encanto de las actividades rurales a los visitantes. La “Red de Periodista y Escritores Latinos de Turismo” tuvo el honor de ser invitada a este bucólico recorrido. El itinerario inicia con la “Finca Cumandá”. En esta quinta cacaotera casi la totalidad de sus 15 hectáreas están dedicadas al cultivo de este producto. Aquí, entre aromas de cacao, se mostrará a los turistas como cosechar, cortar y retirar la pulpa o baba de la mazorca. Presenciarán los procesos de fermentación, secado, tostado, descascarillado y molienda del grano. La obtención del licor de cacao, su refinación, templado y envasado en moldes serán las etapas finales. Terminados estos pasos se obtendrán barras de auténtico chocolate artesanal, pudiendo los viajeros participar en cualquiera de las etapas.
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El Tour agrícola del Ecuador
Bananera y empacadora León
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a siguiente estación del tour corresponde a la “Bananera y Empacadora León”. Los viajantes estarán rodeados de cientos de grandes tallos color habano con enormes hojas verdes de hasta 3 metros de largo por arriba de sus cabezas. Observarán los racimos de banano colgando de las plantas mientras escuchan la voz del técnico Marcelo León explicando sobre el cultivo. Podrán saborear la fruta en la misma plantación y continuarán a la empacadora donde verán pasar los racimos colgados en un riel para ser desmanados, lavados, fumigados, pesados, enfundados y encajados, quedando listos para la transportación y posterior exportación.
Dirección: Milagro, Vía Mariscal Sucre. A 45 minutos de Guayaquil.
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lmorzar nuestra rica comida típica en un espacio abierto, cubierto con césped, bajo la sombra de grandes árboles, sintiendo la fresca brisa que acaricia el rostro, es lo que los turistas van a encontrar en la quinta agroturística “La Orilla”. Sumado al disfrute del paisaje y la gastronomía, está la amable atención de sus dueños, que pendientes en todo momento de lo que se pudiera necesitar, hacen del servicio otro elemento para que el regocijo se acreciente.
La Orilla Quinta agroturistica
Dirección: Parroquia Mariscal Sucre, Vía Venecia Central (pasando el puente a la derecha). A 45 minutos de Guayaquil. / Reservas: 0980034022 Email: vero14calle14@gmail.com
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Vivero Donoso
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errar el trayecto en el exuberante “Vivero Donoso”, con más de 40 años de labores, el mismo que pasa de generación a generación con la misma mística de cuidado, protección y amor a las plantas, es algo impresionante. Orgulloso de poseer, enormes palmeras de 30 mts de alto, múltiples variedades de orquídeas, helechos, flores, bonsáis, etc. han decidido compartir este maravilloso escenario con la comunidad, ofreciendo sus instalaciones para eventos sociales como matrimonios, recepciones, excursiones, etc., además de realizar sus actividades de vivero con la venta de plantas. En este paradisíaco entorno tuvimos el agrado de degustar los chocolates artesanales “Nymph”, confeccionados con cacao ecuatoriano cultivado con esmero en las fincas de la comunidad milagreña, por campesinos satisfechos de su actividad agraria. No podía faltar como despedida de este espléndido tour, un brindis. La marca de vinos ecuatorianos “Dos Hemisferios” se lo ofreció a la Red de Periodistas y Escritores de Turismo. Los vinos son originarios de la pequeña comuna costera de San Miguel del Morro, cuyo clima caliente ocasiona que se presente algo inusual, dos vendimias al año. De las cepas provenientes inicialmente de Argentina y luego de Brasil, se prefirieron las que mejor se adaptaron a las características del clima y del terreno. Actualmente la marca “Dos Hemisferios” ha sido galardonada nacional e internacionalmente con algunas de sus variedades de vinos añejadas en barricas de robles. El “Tour Agrícola” es más que un viaje, es una comunión del espíritu humano con la naturaleza. Dirección: Dirección: Milagro, Vía Mariscal Sucre. A 45 minutos de Guayaquil. Email: viverosdonoso@hotmail.com
Contactos: 0983372791 - Ninfa Lara
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La Ruta de la FE Guayaquileños recorrieron tres cantones, en homenaje al Mes del Turismo
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os de los momentos más especiales del Tour Ida y Vuelta, se vivieron al llegar el instante de la Adoración del Santísimo, en la capilla del Monasterio de Santa Clara en Daule y en el Santuario del Divino Niño en Durán. Con motivo de las celebraciones por el Mes del Turismo, la Prefectura del Guayas y su Dirección de Turismo (DIPTUR) ofrecieron un recorrido gratuito por tres de los cantones de la Ruta de la Fe, a través de lo cual se promociona a la provincia con un programa impulsado de manera permanente por el prefecto Jimmy Jairala. El grupo de turistas guayaquileños partió en bus desde los exteriores de la Catedral de Guayaquil, junto al Parque Seminario, para dirigirse al cantón Nobol. Luego de un desayuno criollo visitaron el Santuario de Narcisa de Jesús, donde su vocera Jennifer Lavayen les contó sobre la vida de la primera Santa Montuvia del Ecuador. “Es la primera vez que participo de estos paseos y me parece muy bonito que se pueda combinar el fortalecer la fe y conocer nuestra provincia”, destacó Tania Morales, moradora de la Octava y Ayacucho.
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Posteriormente se dirigieron a Daule, al Monasterio de las Hermanas Clarisas, donde compartieron el rezo durante la Adoración del Santísimo y tras una explicación de la Hermana Soledad, una de las 20 religiosas que se mantienen en claustro, recorrieron parte de las instalaciones y almorzaron. El paseo los llevó luego hasta el cantón ferroviario de Durán. El padre Ángel Clavijo, vicario del Santuario Divino Niño, les dio la bienvenida y les dirigió una oración para luego bendecir a varias familias. “La fe también se puede manifestar de esta forma, haciendo turismo, conociendo nuestros templos y nuestros santos. Muy buena iniciativa del prefecto Jimmy Jairala que debe realizarse de manera más seguida”, expresó María Qujije, quien llegó junto a su esposo Carlos Urgilés, desde el sector de San Felipe.
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El paseo continuó en la estación de Ferrocarriles del Ecuador, donde los visitantes pudieron conocer sobre la historia del tren y de los recorridos que se ofrecen por parte de las guías Valeria García, Fernanda Oyola y Paola Vasco. También adquirir recuerdos que ofrecen los artesanos en dichas instalaciones.
1. Los participantes del Tour Ida y Vuelta por la Ruta de la Fe se sirvieron un desayuno criollo en el Restaurante Mi Comida, en Nobol. 2. Para la foto del recuerdo, un grupo de participantes del Tour Ida y Vuelta por la Ruta de la Fe organizado por la Prefectura de Guayas posó junto a una de las locomotoras del Ferrocarriles del Ecuador.
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3. Los turistas pudieron adquirir recuerdos que ofrecen artesanos en la Estación del Ferrocarril en Durán. 4. En la estación del Tren, en Durán, Don ferro, posó con los participantes del Tour Ida y Vuelta por la Ruta de la Fe organizado por la Prefectura de Guayas. 5. En el Santuario del Divino Niño en Durán, el vicario Ángel Clavijo, dirigió una oración por los participantes del recorrido Ida y Vuelta por la Ruta de la Fe.
El Tour Ida y Vuelta fue organizado por la Prefectura del Guayas y su Dirección de Turismo. Los visitantes estuvieron en Nobol, Daule y Durán.
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6. La Hermana Soledad, una de las religiosas del claustro del Monasterio de Santa Clara en Daule, dio la bienvenida al grupo del Tour Ida y Vuelta por la Ruta de la Fe. 7. Un grupo de participantes del Tour Ida y Vuelta por la Ruta de la Fe posan en los exteriores del Santuario de Narcisa de Jesús en Nobol. 8. Jennifer Lavayen, vocera del Santuario de Narcisa de Jesús en Nobol, explicó a los turistas detalles de la vida de la primera Santa Montuvia del Ecuador. 9. En Nobol miembros de las familias Alvarado y Haon, del cantón Quevedo, recibieron información de los destinos turísticos del Guayas y recuerdos por parte de técnicos de la DIPTUR.
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La
Costa
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Playas, ensenadas, acantilados, sabanas, ciudades históricas y polo industriales, entre otros, son características de la Costa. Gradualmente hacia el este, la región se fusiona con una imponente muralla natural: la Cordillera de los Andes.
Beaches, coves, cliffs, grasslands, historic towns and industrial centres, among others, make up the Coastal Region. Towards the east, this gentle land gradually merges with an imposing natural wall, namely the Andes.
l clima húmedo y cálido durante todo el año cuyear-round hot, humid climate covers this region, bre a esta región, que tiene un paisaje muy diverso with its wide diversity of landscapes ranging from que van desde los verdes manglares esmeraldeños the lush mangrove swamps of Esmeraldas through hasta los bosques secos tropicales del litoral manabita. to the tropical dry forests on the shores of Manabí. Some Algunos de los platos más representativos de la gastrono- of Ecuador’s most famous cuisine, including the seafood mía ecuatoriana como el cebiche y el encocado provienen dishes “ceviche” and “encocado”, comes from this region. de esta región.
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Ecuador es tuyo, recรณrrelo...
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SPONDYLUS V
iajar por la Ruta del Spondylus, es la mejor manera de experimentar la rica y diversa cultura de la costa de Ecuador. Los viajeros pueden enrolarse en un tour preestablecido o escoger sus destinos favoritos y encauzarse hacia el sur por sus propios medios. Esta región ofrece múltiples opciones de transportación, alojamiento, alimentación y paseos. Si el viajero busca disfrutar de sol, playas de arena, comida del mar, sitios arqueológicos y montañas, La Ruta del Spondylus tiene todas estas opciones para ofrecerle. Muestra la historia y la arqueología de las culturas precolombinas de Ecuador, la flora y fauna originarias en sus reservas naturales, la aventura en sus montañas locales, la relajación en sus arenosas playas, y el disfrute de su excelente gastronomía.
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Ecuador es tuyo, recórrelo...
con sus hermosas playas
Nombrada en honor a la concha del Spondylus, una concha roja de capital importancia para los nativos de la cultura Valdivia, este recorrido puede dar inicio al norte, en la provincia de Esmeraldas, e ir descendiendo hacia el sur a través de importantes ciudades, pueblos pequeños, áreas preservadas y playas de la costa del Pacífico. La Ruta del Spondylus sigue bajando por el sur y continúa hasta Perú.
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Por Emilio Ruíz Ortíz
Samanes El deporte también es turismo
“La actividad física tiene una necesidad Imperiosa, que demanda de la voluntad política del Presidente Lenin Moreno”.
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os ecuatorianos y en especial los guayaquileños, nos estamos olvidando fácilmente de las cosas nobles y buenas que dejaron nuestros antecesores. Los juegos de la pelota nacional (chaza), el trompo, rayuela y la cometa, van quedando pegados al recuerdo, sin tener solución alguna. La lógica nos dice que no son los sanos quienes necesitan del médico, sino los enfermos, porque como en el caso del deporte guayasense, son muchas las disciplinas y deportistas que requieren ser curadas de emergencia. Hoy que FEDEGUAYAS luce sin norte y hundida en el abandono de su propia desgracia, los señalamientos que hagan algunos exdirigentes ya son extemporáneos, y hasta parecería como que muchos de ellos quisieran ganar alguna notoriedad a rio revuelto. Es decir, ahora resulta difícil poder fusionar los sueños con la realidad, porque en este país nos hace falta una cultura de transparencia para poder cambiar el esperpento del pasado. La presidenta de FEDEGUAYAS siempre vivió tomándose fotografías con los atletas que eran descubiertos por otros dirigentes, mientras que el dinero del pueblo era absorbido por una burocracia manejada desde un partido político. Es por eso que la reciente inauguración por parte del Presidente de la República Lenin Moreno, de varias canchas de uso múltiple sobre una extensión de ocho hectáreas dentro del parque Samanes, sin duda alguna es una contribución enorme para 24
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el deporte formativo guayaquileño, tan venido a menos por la desidia e inoperancia de sus anteriores y actuales directivos. Según cifras oficiales, la obra tuvo un costo de ocho millones de dólares, lo que habla del loable esfuerzo realizado por el Gobierno Nacional, para dotar a la ciudad puerto de nuevas áreas para la práctica deportiva y la recreación. Confiamos en que el área donde construyeron las canchas de arena, césped y cemento, que fueron bautizadas con el nombre de la ex campeona panamericana de atletismo Jacinta Sandiford Amador, fue expropiada por el Gobierno para ser utilizadas plenamente en beneficio de la salud y esparcimiento del espíritu de quienes lleguen a frecuentarlas, y así poder vencer el sedentarismo absorbente en la mayoría de ecuatorianos. TERMINAR CON LOS “CLUBES DE PAPEL” Si bien su entrega fue un importante aporte para Guayaquil y sus ciudadanos, no deja de ser también un nuevo aviso del Presidente Lenin Moreno, de su decidido compromiso para impulsar una relación colaborativa y de mutuo respeto con el estamento deportivo. Ahora le corresponderá dejar atrás los denominados “clubes de papel” y el traumático recuerdo de aquel intervencionismo instaurado en el Gobierno anterior, que vulneró la autonomía de 42 federaciones ecuatorianas y otras tantas organizaciones deportivas. De seguro que preferirá que lo recuerden como presidente de un Gobierno facilitador y no interventor, que estimuló y apoyó las actividades deportivas, sin renunciar a sus obligaciones legales de supervisarlas constantemente. Como antiguo cultor del deporte amateur, Moreno sabe que los niños y jóvenes deportistas son el eje fundamental del accionar gubernamental. Y, en consecuencia, el Estado tiene que asumir sin condicionamientos ni preferencias su obligación constitucional y legal de subsidiar sus actividades, además de coadyuvar al fortalecimiento de las organizaciones que las promueven. Imbuido
actual y todas sus incongruencias. Este modelo ya se agotó con la intervención de tantos organismos deportivos que se dieron a partir del año 2012, con sus funestas y lamentables consecuencias internacionales que son de dominio público. Esperemos que esta sea una lección aprendida, para que nuestras autoridades no vuelvan a equivocarse, ni que el estamento deportivo esté dispuesto a resignarse a un nuevo atentado contra sus organizaciones. La nueva Ley del deporte es una imperiosa necesidad que demanda de la voluntad política del presidente Moreno y de la Asamblea Nacional, pero, sobre todo, de importantes consensos entre el sector público, privado y deportivo que no luce difícil, pues el afán de contar con una nueva Ley es compartido por ambos estamentos. Ojalá que no se vuelva a incurrir en concesiones demagógicas como las que han abonado a la existencia de un sinnúmero de organismos deportivos, que lo único que hacen es dilapidar los ingentes recursos y poco o nada aportan al deporte. Es hora de revertir el grave retroceso que registra el trabajo de base en el deporte formativo, después que muchos de ellos solo privilegiaran los pagos de sueldos y los gastos de mantenimiento en desmedro de lo que le corresponde a sus deportistas. Si todo marcha según lo deseado, y en corto plazo la nueva ley contribuye a la materialización del gran cambio en el deporte nacional y su institucionalidad, los deportistas ecuatorianos serán mejor atendidos y podremos contar con organizaciones deportivas mejor estructuradas y fortalecidas, dotados del debido apoyo gubernamental y, a su vez gobernados con responsabilidad. La actual Secretaría del Deporte deberá estar a la altura de ese desafío y jugar un rol decisivo a fin de borrar los malos recuerdos de lo que fueron los fallidos Ministerios. Que el deporte de alto rendimiento tan venido a menos en los últimos tiempos sea observado de una mejor manera, para que incluso no se extravíen los dineros que envía el Comité Olímpico Internacional (COI) a través de Solidaridad Olímpica para deportistas, entrenadores y dirigentes. Se vienen tiempos de cambio, y al parecer al deporte le llegó su momento. Confiemos en que al Presidente Lenin Moreno no le tiemble la mano, porque el deporte también es turismo. (ERO.)
¡Samanes y la nueva Ley para el deporte!
de ello y sin amilanarse por las serias limitaciones presupuestarias existentes, debe seguir impulsando acciones que estimulen al sector privado y financiar programas y proyectos del alto rendimiento, como es el establecimiento de los incentivos tributarios en la recientemente expedida Ley orgánica para el fomento productivo, atracción de inversiones, generación de empleo, estabilidad y equilibrio fiscal. Estos incentivos sin duda serán un gran apoyo para la sostenibilidad del financiamiento del deporte, en especial del alto rendimiento. Los talentos que nos representan en justas universales como Juegos Olímpicos, serán los mejores voceros de cómo se preocupa un Gobierno por la juventud. TRASFORMACION DEL DEPORTE Así mismo, el Presidente Moreno ha expresado su deseo de ir más allá de lo avanzado, dejando entrever que su interés mayor es impulsar una profunda transformación del deporte ecuatoriano, lo que únicamente será posible con la expedición de una nueva ley sectorial, que deje de lado los afanes intervencionistas de la Revista Turismo & Comercio
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Entre lo endémico y lo introducido
Arq. Ma. Fernanda Franco Dueñas
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egreso a Galápagos después de transcurridos muchos años y la emoción me envuelve inmediatamente. Me pregunto varias veces por qué no regresé antes, es un lugar mágico donde la naturaleza se desarrolla casi intacta ante nuestros ojos, donde el ser humano no ha transgredido el fluir en armonía de cada especie, de cada planta, de cada ser vivo. Los visitantes recorremos las islas como expedicionarios admirando este laboratorio evolutivo natural. El archipiélago de Galápagos está localizado a 1000 kms del Ecuador Continental, conformado por 13 islas grandes (superficie mayor a 10 km2), 5 islas medianas (superficie entre 1 y 10 km2), 215 islotes pequeños y promontorios rocosos. La ubicación de las islas en la confluencia de las 3 principales corrientes del Pacífico Oriental, propicia destacadas consecuencias evolutivas y es así que podemos encontrar especies endémicas que no son posibles de encontrar en ningún otro lugar del planeta, esto comprende fauna y flora terrestre. No menos importante es su entorno marino, tanto así que el Ecuador ha declarado zona de santuario marino, a grandes extensiones de mar donde está prohibida la pesca comercial, hábitat del tiburón martillo (Sphyrna mokarran) especie seriamente amenazada. En “La selección natural y el origen de las especies”, obra clave del naturalista británico Charles Darwin, tras su viaje a bordo del barco de investigación H.M.S. Beagle en 1835, ya 26
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alertaba del peligro que representan las especies introducidas para la conservación de los seres endémicos. La historia de las islas va ligada con la llegada del hombre; se tiene registros de ser descubiertas en 1535 por el obispo Tomás de Berlanga, han sido el paso obligado de muchas embarcaciones y también refugio de piratas, viajando en sus barcos ratas, cabras, insectos, entre otros. Esta reinserción paulatina de especies se ve incrementada en la segunda mitad del siglo XX con el crecimiento de la población. Las especies introducidas afectan al ecosistema a través de la depredación, pérdida del hábitat, competencia y transmisión de enfermedades, ocasionando riesgos preocupantes en la biodiversidad. Estamos hablando de roedores, gatos, chivos, mosca philornis, mosca de la fruta, mosca aedes egyptiis, varios tipos de hormigas, caracol gigante africano, mora, guayaba, cascarilla; lamentablemente en el fondo marino también saltan las alarmas con invasores establecidos como el alga uva. Hay excepciones, una de ellas es la mariquita (Rodolia cardinalis), un agente de control biológico, liberada en el año 2002 para rescatar los manglares nativos atacados por el pulgón (Icerya purchasi). Transcurrido el tiempo, la evaluación demuestra satisfactorios resultados con impactos negativos en especies no objetivo (flora y fauna nativa y endémica libre de afectación). Perros adiestrados realizan rondas nocturnas para detectar a los caracoles gigantes africanos. En nuestro último día desembarcamos en Punta Pitt en la Isla San Cristóbal. Cada isla se despliega ante nuestros ojos de muy diversas formas, en algunas el recorrido es sobre mantos de lava que forman caprichosas siluetas, pero Punta Pitt es totalmente diferente, nos recibe una hermosa, limpia y cristalina playa e inmediatamente un cerro rocoso nos espera para ser escalado; el sendero es angosto y escarpado su ascenso y es que vamos al encuentro de esas criaturas maravillosas que son los piqueros de patas azules. La sorpresa es grande al ver al primero empollando sus huevos y cuidando a sus polluelos, la cara de cada explorador (turista) resplandecía de emoción que no queríamos irnos, pero la ruta nos tenía preparados nuevos encuentros de madres con sus polluelos. Seguimos en el ascenso adentrándonos en la montaña, es así que hemos llegado a la parte más alta, de pronto el color de las patas de los piqueros cambia, ahora son rojas, son los piqueros de patas rojas, los cuales a diferencia de los anteriores anidan en lo alto de los arbustos, árboles o en la montaña. Es justamente allí donde pudimos observar lo que tantas veces nos habían explicado los guías, el peligro que ocasionan las denominadas especies introducidas: allí estaban en sus labores cotidianas una pareja de cabras. Estos animales han sido introducidos por el hombre ignorando el peligro que representa a las especies endémicas y a pesar del trabajo que hace el Parque Nacional Galápagos aún se los puede encontrar en islas parcialmente pobladas como San Cristóbal, Santa Cruz e Isabela Sur. Pero así también los esfuerzos han dado grandes resultados en islas deshabitadas en las que se ha podido erradicar completamente a las cabras, reinsertando tortugas propias de cada isla. Nuestro guía documentó y reportó el avistamiento de la pareja de cabras al Parque Nacional Galápagos. Las Islas Encantadas como también se las conoce, entusiasman a propios y extraños, turistas y científicos. Tuve la oportunidad de conocer y mantener una amena charla con Michael H. Jackson autor del libro “Galápagos: A natural history”, libro publicado en 1993 que se convierte en una importante guía para entender las islas con su biodiversidad y fragilidad. Revisamos imágenes documentadas donde se observa los cambios positivos una vez que fueron erradicadas las cabras, por ejemplo en el año de 1978 en una isla grande como Española sólo habían 14 tortugas, con el transcurrir de los años la reinserción ha dado sus frutos, en la actualidad se pueden encontrar más de 2000, sin dejar de mencionar que el hábitat natural evidencia una notable recuperación. Para garantizar el equilibrio natural del archipiélago a largo plazo, el compromiso de conservación este laboratorio es de todos, sólo así las Islas Galápagos podrán seguir siendo el Patrimonio Natural de la Humanidad. Revista Turismo & Comercio
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Recorriendo el
Paraiso
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racias a la invitación y apoyo de la Cámara de Turismo Capítulo San Cristóbal al que se sumaron el GAD Municipal de San Cristóbal, hoteleros, operadores turísticos y más empresarios, se llevó a cabo la realización del 1er. Encuentro de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo en San Cristóbal - Galápagos. Con equipaje ligero, nuestras cámaras recargadas y ansiosos por conocer la capital del paraíso, partimos desde el Aeropuerto Internacional José Joaquín de Olmedo de la ciudad de Guayaquil en vuelo directo rumbo al aeropuerto de San Cristóbal.
La isla San Cristóbal está ubicada en la parte occidental del archipiélago, cuenta con una superficie de 558km² y su punto más alto se eleva a 730 metros sobre el nivel del mar. La capital del archipiélago, Puerto Baquerizo Moreno se encuentra en el extremo suroccidental de la isla, es el centro de las actividades productivas del cantón, entre las que se destacan el ecoturismo y la pesca. El corredor turístico de Puerto Baquerizo Moreno se destaca por la belleza de su Ecomalecón Charles Darwin, un espacio natural donde se aprecian plantas endémicas y nativas. Este cuenta con varios espacios para disfrutar el Paseo de los Algarrobos, donde se aprecian estos árboles que son característicos de la zona. La Plaza de Arte y Cultura, es un espacio cedido por el GAD Municipal de San Cristóbal para que todos los meses propios y extraños disfruten de actividades culturales, exposiciones, teatro, danza, pintura y baile que aquí se realizan. La Plaza de Lobos Marinos, sitio ideal para apreciar una gran cantidad de bellos lobos marinos en su hábitat natural, caminado por las calles o descansando en las bancas, conviviendo armoniosamente con la población local y visitantes. San Cristóbal es una de las islas más antiguas que alberga fragatas, lobosmarinos,tortugasdelasGalápagos,piquerosdepatas azules y rojas, iguanas marinas, delfines y gaviotas de las Galápagos. La isla ofrece para realizar muchas actividade, entre ellas: Surf al poseer con las mejores olas de Galápagos, caminata larga en senderos adecuados, snorkel. León Dormido es el mejor sitio para realizar buceo, camping entre otras, disfrutando así de su flora y fauna. Hay muchas experiencias lindas vividas que contar… pero en esta ocasión les contaré de una de las más bellas creaciones de nuestro
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padre celestial… León Dormido o llamada también Kicker Rock. Para acceder a este sitio se debe contactar con las operadoras de turismo local, en esta ocasión, quien apadrinó esta visita, fue la operadora turística ISLANDERS. La mañana empezó con una ligera lluvia, pero de pronto apareció un bello arcoíris en el punto de partida Puerto Baquerizo Moreno. Una vez a bordo de una confortable lancha, la aventura empezó. Una hora de navegación nos esperaba, pero casi ni la sentimos por lo emocionante de nuestro recorrido en el que pudimos apreciar a lobos marinos y tortugas marinas nadando cerca de nuestra embarcación. Realizamos una parada en la bahía de Puerto Grande, playa de paisaje paradisiaco, donde se observan distintas aves marinas y plantas de la zona costera. Con la ayuda de nuestro guía empezamos a practicar snorkel, en esta playa de agua cristalina pudimos observar variedad de peces. Desde esta bahía se podía divisar más de cerca al Gigante León Dormido.
Carolina Suconota T. Red Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo. Capítulo Ecuador
a bordear la enorme roca, pudimos notar que la marea sube y baja rápidamente. Aquí se observan muchas aves marinas como piqueros de patas azules, pelícanos, entre otros.
Uno a uno fuimos lanzándonos al mar y empezamos a observar con asombro a un tiburón martillo nadando junto a nosotros, así como lo leen, un tiburón. Es sorprendente como la naturaleza los hombres conviven en total armonía en este paraíso. El poder nadar entre leones marinos, tortugas marinas, rayas, tiburón y todo tipo de peces es realmente una experiencia inolvidable!! A nuestro regreso la bella caída del sol fue un verdadero espectáculo que nuestro creador nos regaló al finalizar el día. Kicker Rock es un islote en medio del mar, de aproximadamente En nuestra próxima edición les contaré de otro lugar 148 m. de altura. Tiene un parecido a un gigantesco león maravilloso que no pueden dejar de conocer en durmiendo. Cuando la lancha bajó la velocidad y empezamos su estadía en la capital del paraíso San Cristóbal.
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La tortuga gigante
de Galápagos está amenazada Texto y Fofos: Carlos Acosta Moreno. Red Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo. Capítulo Uruguay
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unque existe la teoría de que todas las especies actuales provienen de un antepasado común que llegó a las islas hace milenios, no todas las tortugas de Galápagos son iguales, sino que pertenecen a once especies diferentes debido al aislamiento geográfico que las hizo evolucionar por separado. Con la llegada del ser humano y la introducción de especies foráneas, se calcula que a la fecha se han extinguido al menos tres especies. Una característica de las mismas, que es el de pasar más de seis meses sin alimentarse, hizo que fueran las predilectas de las tripulaciones que las capturaban para tener siempre carne fresca en sus bodegas .Se cree que en el pasado, hubo más de 100000 tortugas gigante distribuidas por casi todas las islas. En San Cristóbal, actualmente se encuentran únicamente en un área de 26 kilómetros cuadrados al norte de la isla, lo que constituye un peligro de que cualquier catástrofe ambiental pudiera acabar con la especie. Por tal motivo el Servicio Parque Nacional Galápagos ha tomado la responsabilidad de reproducirlas, y criarlas en semi cautiverio. Para ello ha debido adoptar otras medidas paralelas como son la erradicación de cabras, por lo cual contrató por un valor de 2.000.000 de dólares una empresa que se dedicó a su matanza al ser una especie invasora, y al control de gatos y ratas en la galapaguera natural. La educación y capacitación de la comunidad, cursos para guías, e investigaciones para la protección de la población natural, complementan lo ya detallado. En 2002 un grupo de tortugas en edad reproductiva y con buena condición física fueron seleccionadas como reproductoras. Para ello las trasladaron a una distancia de 70 kilómetros desde su galapaguera natural ubicada en el norte de la isla, insumiendo un tiempo de 12 horas su traslado. La galapaguera semi natural en el Centro de Crianza de tortugas terrestres David Rodríguez, atiende al visitante, dictándole reglas claras para su cumplimiento, tales como no tocar ni alimentar la fauna, mantener dos metros de distancia con la misma, no retirar elementos del ecosistema, caminar dentro de los senderos, no grafitear, dejar la basura clasificada, no introducir elementos extraños al ecosistema y usar los servicios turísticos autorizados, medidas estas para proteger la especie. Así, entre manzanillos y matazarnos, especie que solo crece en San Cristóbal, sumamente apreciado por su excelente y dura madera, llegamos al Centro de crianza el cual permite garantizar la recuperación y supervivencia de la especie de tortugas gigantes característica de la isla, pues la sombra, suelo y vegetación son idóneos y se asemejan al ambiente natural que precisan. Una vez recolectados los huevos el personal los lleva a una incubadora en la misma posición en que fueron encontrados y los mantienen por un período que oscila entre los 90 y 120 días, con estrictas condiciones de calor y humedad. Para sobrevivir cuentan con las reservas del huevo,(saco vitelino) que llevan pegado a la barriga. Para imitar el proceso natural los recién nacidos pasan su primer mes de vida en una cámara oscura, y transcurrido este tiempo los pasan a los jaulones .Los pequeños quelonios son pesados y medidos cada mes, siendo identificados con un número en su caparazón para comprobar su correcta evolución. A los cinco años se considera que ya están listos para regresar al medio natural, devolviéndolos y comenzando otro ciclo con nuevos especímenes. El trabajo del Parque incluye el control de especies invasivas como la mora y el manejo del número de visitantes. Se centra en un acercamiento al ecosistema completo, a su funcionalidad, más que en una especie determinada. Galápagos es un ejemplo a nivel mundial. Conservarla para las próximas generaciones es el reto para quienes están involucrados; ayudarlos en esta empresa respetando las normas es la responsabilidad de quienes tenemos la suerte de visitarla. Revista Turismo & Comercio
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Pa’lo Ceviches N
uestro país enamora a muchos; su gente, sus lugares, su gastronomía fascinaron a Diego Lavalletto, argentino de nacimiento, quien desde hace 15 años radica en Ecuador, al cual llama su segundo hogar. Su primer amor, la cocina, lo ha canalizado mayormente en nuestro país, donde se especializó en mariscos. Esto unido a su espíritu aventurero y emprendedor, lo llevó a descubrir los sabores propios de nuestra cocina. "Pa’lo Ceviches" refleja esa mezcla de hogares, tradición y culturas. Ubicado en Urdesa, es más que un restaurante, es el culmen de una vida dedicada a experimentar con los sabores, olores y texturas que deleitan a cualquiera. Sus inicios como bartender manager lo han llevado a crear maridajes perfectos que complementa con todos sus platillos, y que en Pa’lo Ceviches se reflejan en la temática de la decoración del local: “Tiene un estilo de ceviches bar, tipo español, adaptando el concepto de la barra para las clásicas tapas, donde vas para relajarte, conversar y degustar. “Cuidamos la cadena de frío, por lo que en nuestro bar tenemos una vitrina fría de mariscos para garantizar su frescura durante todo el trayecto del servicio. Así mismo, nuestro ceviche es servido en un vaso chop.” De esa picardía propia de los argentinos y nuestras maneras de hablar surge su nombre: “Pa’lo Ceviches nació de una conversación con mi esposa. Buscando un nombre para este nuevo proyecto en el que queríamos que el cliente imagine una ida a la playa, recordé que durante el tiempo que yo viajaba a las playas en el Ecuador, escuchaba siempre pa’la playa, cortando las palabras. 32
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“Pégate un palito en Pa’lo Ceviches” DONDE!
Urdesa Central Calle 4ta #508 y Las Monjas (detrás del EL PATACÓN) Teléfono: (04) 6048223
LavallettoCG
HORARIO DE ATENCIÓN Martes a Jueves de 10am a 17pm Viernes a Domingo de 9am a 17pm
@lavalletto.cg
Quito
sede de la convención de negocios y hotelería SAHIC 2019
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a capital ecuatoriana será sede de la XII edición de la convención de negocios en turismo y hotelería de la región (SAHIC, por sus siglas en inglés) así lo anunció Arturo García, presidente y fundador de esta cumbre. La designación la recibieron el ministro de Turismo, Enrique Ponce de León y Verónica Sevilla, directora de Quito Turismo, quienes participaron de la edición de este año que se realizó en septiembre en Medellín-Colombia.
Verónica Sevilla, gerente de Quito Turismo, precisó que Quito se ha desarrollado en los últimos años y está preparada para recibir a los miembros de SAHIC. En el evento participaron cerca de 400 representantes de la industria turística y hotelera de Sudamérica y del mundo.
Para el ministro Ponce De León el hecho de que Quito sea la ciudad anfitriona es una muestra de que “Ecuador ha abierto sus brazos al mundo y ha centrado su pensamiento y sus acciones hacia el turismo”.
“Estamos conscientes y totalmente claros de que Ecuador es un país que tiene toda la potencialidad para convertirse en uno de los más importantes destinos turísticos del mundo”,
Según el Ministro, Ecuador en poco tiempo tendrá que ser uno de los países pioneros en turismo. Por ello, recibir en Quito a inversionistas en diferentes ramas de la industria hotelera permitirá convertir las oportunidades de negocio en una realidad.
expresó el Ministro.
“Ecuador a la carta”
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l Ministerio de Turismo Enrique Ponce de León (Mintur) presentó el Plan Nacional Gastronómico “Ecuador a la Carta”, un mapa gastronómico con los principales platos típicos de las 24 provincias, con el fin de convertir al país en una potencia gastronómica.
Ecuador es un territorio con una infinita riqueza culinaria. Gracias a su privilegiada ubicación geográfica tiene una diversidad de microclimas y con ello una gran variedad de especias y productos, que se los encuentran en las cuatro regiones del país: Galápagos, Costa, Andes y Amazonía. Una de las primeras acciones ha sido la edición de 20.000 mapas y 10.000 folletos gastronómicos del Ecuador, que recogen 24 platos tradicionales uno por provincia, los mismos que serán distribuidos principalmente en ferias y eventos turísticos dentro y fuera del país.
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25 Galardones World Travel Awards para Ecuador
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as instituciones públicas y privadas fueron reconocidas por la calidad de sus servicios. El Palacio de Cristal de Guayaquil fue el escenario de entrega de los premios considerados los “Óscar de Turismo”, edición Sudamérica. Ecuador fue nominado en 38 categorías. Gracias al apoyo de los ecuatorianos y extranjeros que disfrutan de las maravillas turísticas, espacios naturales de los Andes, Costa del Pacífico, Amazonía y región Insular; el país obtiene estos importantes reconocimientos que lo posicionan como uno de los destinos con mayor potencial turístico del mundo.
Ecuador obtiene 25 galardones en la vigésima quinta edición de los World Travel Awards (WTA), edición Sudamérica. ¡Gracias por su apoyo, el turismo lo hacemos todos! El evento se desarrolló la noche del 15 de septiembre, en la “La Perla del Pacífico” que mostró a los invitados internacionales la cultura, la gastronomía, los atractivos turísticos y la calidad de los servicios que permiten al país recibir eventos de talla internacional. Además, se entregó declaratoria de Huéspedes de Honor de Guayaquil a Christopher Frost, Vicepresidente de los WTA; y a Sion Rapson, Vicepresidente de Marketing y Comunicación de los WTA. Gloria Gallardo, representante de la Empresa pública Municipal de Turismo de Guayaquil, acotó que es un honor para la ciudad ser sede de este evento. Gallardo felicitó y agradeció a los representantes de los WTA por reconocer la excelencia del servicio turístico a escala mundial. Enrique Ponce de León, Ministro de Turismo, manifestó “Estamos orgullosos de recibirles en el lugar donde la magia y los sueños se hacen realidad. El país está atravesado por la línea equinoccial, tiene 4 mundos y se ha consolidado como Destino Verde Líder del planeta”. Asimismo, la autoridad de Turismo, acotó que Ecuador se presenta abierto al mundo con excelente conectividad, ciudades, destinos reconocidos y declarados patrimonios. “Ecuador es un mundo mágico real con potencialidad turística y gastronómica, con sabores y saberes ancestrales”, dijo. Con los reconocimientos obtenidos; Ecuador, sus destinos y facilidades turísticas ingresan a la competencia mundial de los WTA. La gala final se realizará en Lisboa, (Portugal), el 01 de diciembre de 2018. Revista Turismo & Comercio
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Ellos y Ellas
En la Casa Julián.
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n grupo de selectos amigos acudieron, para celebrar sus 77 años en el Restaurant casa Julian del grupo Oro Verde , donde los invitados durante la cena degustaron una exquisita Ensalada de Peras al vino tinto con nueces y queso azul, rodeadas de frescas lechugas y aderezo balsámico
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a Red Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo celebraron el Día Internacional del Periodista de Turismo, en la Casa Julián, donde se dieron cita prensa de Uruguay, Argentina, Brasil y Ecuador. Durante la cena se dio la bienvenida a los nuevos socios. 36
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/ panela, para luego entrar al plato fuerte de Langostinos asados con sango de maíz morocho y choclo a la plancha con vegetales y chimichurri. Musse de chocolate al 80%, gelée de maracuyá y pulpa de cacac, bizcochuelos de chocolate y naranja con helado al 65% y crumble picante de nibs.
En el Centro de Arte
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as instalaciones del Teatro Centro de Arte fueron el escenario en el que el Banco del Pacífico rindió un justo reconocimiento a los 55 años de trayectoria artística musical de los Hermanos Miño Naranjo que los convierte en los embajadores del Ecuador en todo el mundo. El Presidente Ejecutivo del Banco del Pacífico, ingeniero Efraín Vieira Herrera, destacó la carrera de Eduardo y Danilo Miño Naranjo y les entregó una placa como parte del tributo.
En ECOTEC
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vette Mariam Granizo Álava Ingeniera en Turismo y Hotelería de la Universidad ECOTEC .
Constan la Ab. Tania Álava de Granizo, Ing. Verónica Baquerizo Decana de la Facultad de Turismo y Hotelería de ECOTEC, la flamante Ing. Ivette Mariam Granizo Álava, el Econ. Fidel Marqués Sánchez Rector de la Universidad ECOTEC y Ab. Mario Granizo Villagomez.
En las Escalinatas
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l Monumento SKAL en el Cerro Santa Ana, recibió la visita de los miembros del SKAL Internacional, presidido por el Ab. Fabrizio García, quien acompañado de la gobernadora del Guayas Juanita Vallejo, Gino Luzi Vicepresidente de CAPTUR Guayas, los operadores turísticos Aura de Rugel y Eric Rugel
presenciaron la entrega de la ofrenda floral que el presidente de la Cámara Provincial de Turismo del Guayas Ing. Holbach Muñetón junto al Ab. Ricardo Armijos Director Zonal del Ministerio de Turismo, colocó la ofrenda por la celebración del DIA MUNDIAL DEL TURISMO. Revista Turismo & Comercio
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Ab. Fabrizio García Martínez Red Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo, Capítulo Ecuador
Himno de agradecimiento En homenaje al centenario del natalicio de Violeta Parra
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aía el sol del domingo 5 de febrero de 1967 eran las 17h50 hora de Chile, de repente en la gran carpa de la Comuna La Reina, reducto de reconocidos músicos folkloristas, un disparo ensordecedor de revolver interrumpió los sonidos del silencio de la fría tarde santiagueña. Curiosos vecinos rodeaban la carpa empezando a difundir diferentes versiones sobre el fatal incidente.
Violeta del Carmen Parra Sandoval, chilena nacida en 1917, cantautora, pintora, escultora, bordadora, ceramista, empezó a tocar guitarra a los 9 años, a los 12 compuso sus primeras canciones, llegando a dominar la interpretación de la guitarra, el charango, el cuatro, el arpa, la quena y otros instrumentos de percusión, alcanzó recopilar e interpretar más de 3.000 antiguas piezas folklóricas andinas, publicadas en el volumen “Cantos folklóricos chilenos” En 1966, a sus 48 años escribió su tan Al día siguiente en los medios la dolorosa noticia. Se trataba de mundialmente célebre, como hermoso himno “Gracias a la Violeta Parra, quien luego de varios intentos de dejar esta tierra por vida,” que en una estrofa canta: voluntad propia, se había disparado un tiro sobre su sien derecha, murió instantáneamente. Tal alarmante como inesperado término al espacio vital de quien había sido ya considerada como una de “Gracias a la vida que me ha dado tanto, las mejores folkloristas de todos los tiempos, fue llorado por Chile Me ha dado el sonido y el abecedario entero así como gran parte de la comunidad musical y cultural del mundo, quienes no podían siquiera imaginar el origen de su Con el las palabras que pienso y declaro trágica decisión, ya que apenas un año antes había compuesto Madre, amigo, hermano y luz alumbrando un idílico canto que ofreció al mundo en homenaje a su existencia, La ruta del alma, del que estoy amando” en agradecimiento a la vida. 38
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Internacional La universal e indeclinable búsqueda del ser humano por procurarse la ansiada estabilidad emocional mediante las relaciones amorosas, nunca acompañó a Violeta. Luego de sufrir dos divorcios con ciudadanos chilenos, durante su segundo viaje a Europa en 1960, la ciudad Luz, París, donde vivió tres años, le permitió conocer al verdadero amor de su vida el suizo Gilbert Favre, antropólogo y musicólogo, vivió largo tiempo con él entre Ginebra y Paris, dedicándole las canciones “Corazón maldito” “Que he sacado con quererte” con las que lideró desde Europa las preferencias de la nueva canción chilena, con textos de su autoría cargados de fuerte contenido social. Después de una nueva ruptura con Gilbert Favre, en 1966 regresa a Chile. Cuando Favre se fue a vivir a Bolivia, Violeta le dedicó una de sus canciones más conocidas “RUN RUN se fue pa´l norte”, cuando fue a reencontrarse con él lo encontró ya casado en Bolivia, aquello le produjo una depresión profunda, que nunca superaría, aunque intentó rehacer su vida sentimental junto al músico uruguayo Alberto Zapicán, su última pasión. La temperamental personalidad proyectada por la ya entonces exitosa artista y culta mujer, no pudo dejar de cautivar al Poeta Pablo Neruda, quien compartió varias tertulias con Violeta Parra, donde nació la inspiración de escribirle años después de suicidio un poema, que en su pie de firma consta:
Enero 19, 1970, en automóvil entre Isla Negra y Casa Blanca, poema que dice: Cuando naciste fuiste bautizada como Violeta Parra el sacerdote levantó las uvas sobre tu vida y dijo: “Parra eres y en vino triste te convertirás” en vino alegre y pícara alegría, en barro popular y en canto llano Santa Violeta tu te convertiste en guitarra con hojas que relucen al brillo de la luna… A fines de 1965 en Santiago de Chile en la Comuna La Reina, junto con sus hijos Ángel e Isabel, quienes tomaron como apellido artístico el de su madre, Parra, instalaron una gran carpa con la intención de convertirla en un importante centro cultural, donde cantan con otros folcloristas como Víctor Jara, lamentablemente la respuesta no fue la esperada, el público no la apoyó, muy poca gente asistía, por lo que Violeta malvive casi sin ningún ingreso, en completa soledad, sintiendo el olvido de los chilenos en los últimos tiempos, que aparentemente le hace empezar su lucha interna contra toda idea de hacerse daño ella misma, que fue perdiendo poco a poco mediante pensamientos fugaces, hasta planes detallados para trascender a la muerte, como una reivindicación valedera para una vida que sentía, había perdido el motivo de continuarla viviendo. Solo en un vano intento de explicar la grave contradicción de que quien hubiere escrito un himno en homenaje a vivir, se arrebate trágicamente la vida que agradecía tanto, los críticos perciben en la letra de “Gracias a la Vida”, también en el estilo de musicalización, como en la monotonía de sus tonos, la evidencia de un estado de ánimo profundamente depresivo, que la llevó a componerla, apenas un poco antes de su suicidio, como un canto de despedida. El día 4 de octubre fue designado como “Día de la música y de los músicos chilenos” en conmemoración del natalicio de Violeta Parra. Las estrofas de su canto “Gracias a la Vida” transformaron irreversiblemente de manera trascendental la otrora concepción del derecho a disfrutar lo hermoso de nuestra vida por el solo hecho del nacimiento, creando inconscientemente el deber de rendir homenaje por permitirnos ser parte de nuestro maravilloso universo y de expresar gratitud por las bondades que la creación nos ofrece vivir. Canto que fue ofrecido como homenaje de agradecimiento a la vida, para millones de ciudadanos alrededor del mundo, muchos de los cuales que sin haber oído siquiera el nombre de su ilustre compositora, han venido cantando desde la década del 70, su himno que como musa inspiradora ofreció emocionada al mundo, que al trascender su espacio terrenal, resonará entre los hombres de bien hasta el fin de los tiempos. Revista Turismo & Comercio
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Leyva
Santa María de
Raúl Suconota Guevara Foto reportaje
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eclarado Monumento Nacional, el casco urbano de Villa de Leyva sorprende a propios y extraños, con su facinante infraestructura de principios de siglos sobresaliendo la inmensa plaza mayor rodeado de viejas edificaciones coloniales como las iglesias, la casa municipal e instituciones relacionadas al área cultural y turísticas de esta ciudad, que la convierte en una de las ciudades más hermosas del vecino pais.
Varios turistas, esperan en las afueras del Museo de Cacao en busca de degustar la variada gastronomia que ofrece a sus visitantes. Su variada gastronomía, cuenta con platos y bocaditos típicos boyacenses, comida colombiana y restaurantes especializados en cocina de diferentes países, además en sus alrededores están varios viñedos, que ofrecen al visitante la oportunidad de tomar una copa de vino mientras conocen sus instalaciones, sembrios y proceso de producción del vino.
Entre los viñedos más importantes de la región, está el El Museo de Chocoloate es uno de los principales atractivos de Guanay, Ain karim además de múltiples almacenes de la ciudad de Leyva, donde se hospedan y visitan miles de de tradicional artesanía colombiana, donde cada una de turistas de todas partes del mundo, su exquisita gastronomía, estas representa la ancestral cultura de sus antepasados. la dulzura de sus postres, su decoración y el impregnante aroma del cacao, hacen del visitante un rincón inolvidable. 40
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Colombia Tours del cacao El verdadero Tour del Cacao, acompañado de excelente gastronomía y ancestral artesanía de la zona
COMO LLEGAR A 37 km de tunja y a 166 kilometros de bogota, via terrestre en comodas unidades y con amplia seguridad MAS INFORMACIÓN Oficina de Turismo www. teprotejo.org/index.php/es/
Sus empedradas calles, le llevan al museo del cacao, el mismo que cuenta con hospedaje, restaurant, cafeteria y delicatessen.
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Marta Rossi y Eduardo Zorzanello, junto con el alcalde de Gramado: João Alfredo de Castilhos Bertolucci, el secretario de estado de Cultura, Turismo, Deporte y Ocio del RS: Victor Hugo, João Machado: el presidente de ABAV RS y el secretario de Desarrollo Económico de Porto Alegre: Leandro de Lemos, presentaron a los presentes las novedades de la 30ª edición, además de hacer la invitación oficial para el evento en Gramado.
Festuris
una feria de concepto, contenido y negocios
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a Feria Internacional de Turismo FESTURIS, tendrá en su 30ª edición, 22 mil metros cuadrados, en el Serra Park en Gramado / RS, y es considerada por el trade la más efectiva feria de negocios turísticos de América Latina.
promoción, divulgación y la comercialización de las marcas participantes. En este modelo, se acercan los expositores de los principales players de su nicho sin perder la oportunidad de contacto con compradores potencial de otros segmentos.
En esta edición la feria estará dividida en los siguientes espacios: LGBT, Luxury, FESTURIS Gastronomía, Cultural y Religioso, Entretenimiento, Innovación y Tecnología, MICE Corporativo, Business, Sostenibilidad y Turismo Verde, Salas de Capacitaciones (Programación de talleres, talleres, y conferencias de forma ininterrumpida).
Así, la generación de negocios es fomentada dentro de la feria, resultando en un impacto económico de R $ 280 millones en la última edición, según una encuesta realizada por la UCSUniversidad de Caxias do Sul.
FESTURIS Gramado - Feria Internacional de Turismo Del 08 al 11 de noviembre de 2018 / Césped / RS Cuenta con grandes marcas, entidades y destinos confirmados Información y acreditación: www.festurisgramado.com
como: Avianca, São Francisco de Paula / RS, Gramado / RS, Canela / RS, Rio Grande do Sul, Fiesta de la Uva, Redetur, Costão Santinho, Sudáfrica, Portugal, Ruta Bairrada, Mónaco, Noruega. Paraguay, Argentina, Uruguay, Texas, Preferred, Turks & Caicos, RCD Hotels, Saint Martin, Kangaroo Tours, Unique, Hello Brazil, AM Resorts, One & Only y Benchmark Hotels & Resort, Laghetto Hoteles, Palm Beaches, Santa Mónica, Emirates , Gol, Azul, LATAM, United, South African, Caminos de Santiago, Perú, México, Cuba, República Dominicana, Israel, Foz do Iguaçu, ActaSerra, Santuario Nacional de Aparecida, entre otros. Serán 2000 marcas expuestas en más de 400 stands para un público de más de 10 mil profesionales venidos de todos los continentes. Esta segmentación impulsa la capacitación, 42
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