EBI Stยบ Onofre
Decididos
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Ficha Técnica Nome da Equipa
Teresa
Raissa
Tiago
Profª Fernanda
Prefácio Este livro foi feito por três (3) dos quinze (15) alunos do 3ºB. Estas receitas foram recolhidas junto das nossas famílias pois sabemos que para além de haver pessoas com fome, também sabemos que poluímos muito o nosso ambiente e não gostamos nada disso. Também reparamos que, por exemplo, para fazer uma sopa se faz muito desperdício e que em nossas casas, às vezes, os nossos pais fazem comida em excesso. Assim, os nossos familiares ajudaram-nos e nós ajudamo-los a eles e todos juntos ajudamos o nosso planeta. Escolhemos, então, para o nosso livro, as seguintes receitas: -Sobras de frango -Crepes de legumes -Sopa de peixe Nós, a Raissa, a Teresa e o Tiago, que formamos a equipa dos “Decididos”, queremos muito com este livro contribuir para o combate ao «desperdício alimentar».
Ementa Receita 1-Sobras de frango Receita 2 – Crepes de legumes Receita 3- Sopa de peixe
Sobras de frango Ingredientes Frango desfiado Legumes cozidos(br贸colos, cenouras, milho)
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Modo de Preparação Numa frigideira, faz-se um pequeno refogado com azeite e pimenta. Acrescentam-se os brócolos, a cenoura e o milho. Deixa-se refogar um pouco e por fim coloca-se o frango desfiado. Podemos acompanhar com arroz. Dica Esta comida ficará bem feita se lhe colocar paixão e amor e não ponha sal no frango.
Crepes de legumes Ingredientes 500g de legumes Manteiga Alho Gengibre Molho de soja Natas Folhas de crepes Tomate Polpa de tomate
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Modo de Preparação Leve uma caçarola ao lume com a manteiga e adicione o alho picado e o gengibre. Junte os legumes e deixe apurar um pouco. Tempere com sal, pimenta e molho de soja. Acrescente uma embalagem de natas. Recheie os crepes com este preparado, dobre e enrole. Coloque os crepes num recipiente refratário e, por cima, disponha o tomate e as restantes natas misturadas com a polpa de tomate. Leve ao forno a gratinar.
Dica Com um sorriso na cara este prato ficaria melhor. Cuide bem deste prato e do seu corpo .
Sopa de peixe Ingredientes 4 postas de peixe 1 cebola mĂŠdia 5 dentes de alho 3 tomates 1 molho de coentros 5 colheres de sopa de azeite Vinagre q.b. Pimenta q.b. Sal q.b. PĂŁo torrado aos cubos
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Modo de Preparação Coze-se o peixe (neste caso, já está cozido), retira-se as peles e espinhas, desfia-se e reserva-se. À parte, faz-se um refogado com a cebola, o alho, o azeite, os coentros e o tomate. Se houver a água do peixe cozido, é coada e coloca-se no refogado mas muita porque tem que ser triturada com a varinha mágica. Deixa-se ferver e junta-se o peixe desfiado, uma colher de sopa de vinagre e um pouco de pimenta. Serve-se bem quente, com coentros picados e os cubos de pão torrado. Dica Este prato sabe melhor com uma bebida fresquinha e… cuide bem de si.
Concurso concebido e implementado por:
Enquanto concurso lançado pela DECO, as Escolas DECOJovem devem concorrer ao concurso GreenChef. É uma oportunidade para promoverem a educação do consumidor conforme o compromisso assumido.
Green Chef