30.000 ejemplares Gratuitos Nº 139 May-Jun. 2013
Benditas Estafas Momento de Pedir Ayuda Alimentación Ecológica Ayunos y Salud
páginas centrales / middle pages
El viaje de La Vida
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atiri Ibiza
¡Ibiza nos pera! Ibiza awaits you!
Miguel Such y su nueva canción “BEATIFUL LIFE”
...nos habla de su Búsqueda de Libertad (en pág. 26)
¿Por qué cerró Ya�ri de calle Relatores durante 4 meses? El Ayuntamiento de Madrid nos exigió la construcción de una fachada de los años 1900. Dado que estaba catalogada como fachada protegida, y aunque se destruyó ya hace muchos años, nos obligaron a rehacerla nuevamente (aunque nosotros no la destruimos ni somos los propietarios del local). De hecho que no se puede rehacer una fachada histórica que se ha destruido, solo se puede hacer una burda imitación. Estos 4 meses de cierre y reformas, nos han servido de mucho, primero y sobre todo para la reflexión. Además tuvimos �empo para abrir otro Ya�ri en Cuatro Caminos y comenzamos las obras en otro Ya�ri en Ibiza (Baleares). También aprovechamos para renovar la decoración y poner más elementos ecológicos en el Ya�ri original de la calle Relatores. Otras u�lidades de este cierre fue darnos cuenta (todavía más) de la absurdez que caracteriza al sistema, y comprender mejor las causas de esta crisis (al menos en España).
FACHADA ANTIGUA
Os aconsejo ver el programa de Jordi Évole, “EMPERDEDORES” (de la Sexta). En donde se cuenta detalladamente como la burocracia aplasta las inicia�vas emprendedoras. A nosotros no nos aplastó (pero casi…), incluso nos provocó un efecto contrario. Nos llenamos de energía crea�va para dar más y mejor. El local ha quedado mucho más cálido y acogedor que antes. Y hemos salido fortalecidos de la prueba.
FACHADA ACTUAL
La fachada de más de 500 años que no estaba protegida, hecha con preciosas y enormes piedras, correspondía a la histórica casa palacio del Marqués de la Vera. Ahora ha quedado sepultada detrás de una “fachada fic�cia” que se aproxima a la original pero que ha hecho posible el otorgamiento de la licencia de ac�vidades de Ya�ri. La fachada actual que hemos reconstruido es parecida a la que había hace unos 100 años, que es la que estaba protegida como patrimonio de la Villa de Madrid.
SOMOS YATIRI S. L. somosya�ri@yahoo.es
Este hecho no es más que un ejemplo de cómo somos y vivimos los humanos, guardando las apariencias, respetando más a las leyes que al buen gusto, la lógica y el sen�do común.
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FRANQUICIA YATIRI de Restaurantes Ecológicos: C/ Relatores 20. Tirso de Molina Tlf.: 911 151 664 C/ Dulcinea, 24. Cuatro Caminos Tlf.: 910 820 859
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Varios platos vegetarianos + pan + postres variados o café o te / infusión.
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Sumario EDITORIAL Benditas Estafas Alberto Varela .......................................................................................... PÁGS 5-7
91 142 78 70
Alternativas Alimentarias Desde el canibalismo a la conciencia alimentaria. Joaquín Suárez Vera ...................................................................................... PÁG 8
www.revistaredalternativa.es
Del Fast-Food al Organic-Food. ....................................................................... PÁG 12
C/ Relatores, 15. 1º. 28012 Tirso de Molina. MADRID.
staff
DIRECCIÓN Alberto Jose Varela alberto@revistaredalternativa.es PUBLICIDAD Paula Carmona. paula@revistaredalternativa.es 669 329 149 DIRECCIÓN de ARTE y MAQUETACIÓN Jorge Herreros. jherreros.llet@gmail.com 637 528 063 CORRECCIÓN de ESTILO Marina Herreros COLABORADORES Antonio Maino Miguel Aguado Joaquín Suárez Vera Jose Mª de la Torre Nicole Schmdit Óscar Gómez Ailen Varela EMPRESA EDITORA Revista Red Alternavita S.L. DEPÓSITO LEGAL M-13293-2005 IMPRESIÓN EnBobina TIRADA 30.000 ejemplares PERIODICIDAD Cada 60 días DISTRIBUCIÓN En 500 puntos de Madrid y Librerias alternativas del resto de españa. 10.000 ejemplares en Ibiza (Baleares)
EN LA CRISIS,
RED ALTERNATIVA DA MÁS: BENDITA CRISIS: Esta revista vuelve con mejor diseño, más espacio por su mayor tamaño, más páginas, más �rada, más puntos de distribución; y para los anunciantes, con tarifas publicitarias más bajas, todo acorde a la crisis. Bendita crisis que nos permite dar más…
Ayuno y Salud: Cues�onamiento indispensable. Antonio Maino ............................................................................................ PÁG 14 Espiritualidad Vivir de Luz. Jose Mª de la Torre ..................................................................................... PÁG 16 BILINGUAL PAGES
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info@redalternativa.es
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atiri Ibiza
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ESPAÑOL
Viajar Viaja
ndo:
...el viaje de
Alimentación
la Vida
Sana Cuestión de : Conciencia
Miguel Such .
Buscando la Libertad
ENGLISH
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...the journ
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Miguel Such
Conscience
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Searching
for Freedom
La Fiesta The Party
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Abril 2012: En Ibiza y Trabajando / April 2013: In Ibiza and Working Ailén Varela Elizondo ........................................................................ PÁG 20 Viajar Viajando / Travel Travelling. Alberto Varela ................................................................................... PÁG 21 MIGUEL SUCH. Buscando la Libertad / Searching for Freedom.............. PÁG 26 ALIMENTACIÓN SANA / HEALTHY EATING. Miguel Ángel Aguado ....................................................................... PÁG 30 BURNING MAN. La Fiesta de las Fiestas / The Party of all Par�es Nicole Schmdit .................................................................................. PÁG 33
TOMATES® Marca Registada .......................................................................................... PÁG 39 Momento de Pedir Ayuda Respuestas. Soluciones. Salidas... .................................................................. PÁG 40 Un giro de 180º Carta escrita por Margarita García ............................................................... PÁG 43 Las Decisiones que Solucionan Óscar Gómez ................................................................................................ PÁG 44 Dios es un Ladrón Una estafa existencial Miguel Ángel Aguado.................................................................................... PÁG 48 Vino Ecológico Bodegas Villagrán / Bodegas Camino Alto ....................................................... PÁG 50 Empresa Entrevista a Jorge Herreros, el diseñador de RED ALTERNATIVA Paula Carmona ............................................................................................. PÁG 53
La redaccion de la revista Red Alternativa como editora no se responsabiliza de las opiniones vertidas por los autores en los articulos publicados.
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por Alberto Varela
Benditas Estafas
Cada día son más los que afirman y demuestran que con los alimentos nos �enen controlados y atrapados. Otros aseguran que se está haciendo una limpia de población envenenado a millones de personas con los químicos que les ponen a los productos. Nadie puede hacer nada, excepto dejar de comer esos venenos, pero no dejando de comer, sino eligiendo inteligentemente la comida. Si sabemos que en productos que consumimos hay escondida una estafa ¿Por qué seguir siendo estafado? ¿NOS TIENEN ATRAPADOS Y NOS DEJAMOS ATRAPAR? ¿NOS ESTAFAN Y PERMITIMOS QUE LO SIGAN HACIENDO? �NO SERÁ QUE EL ESTAFADO ES EL ESTAFADOR?
Si quieres recibir RED ALTERNATIVA en tu casa cada 3 meses, envíanos tu dirección. Sólo �enes que pagar los gastos de envío a domicilio. El coste es de 25€ al año y te regalamos un video de 2 horas de No-Terapia. paula@revistaredalterna�va.es Tel. 638 122 645
E
ste último año ha sido el de las estafas. A mí me estafaron unos cuantos, por ejemplo Gopala, un amigo que me dijo: “No te puedes perder el recital de Deva Premal” le creí, y fui. A la salida le dije: “Me has estafado, me has dicho que esto sería un recital, pero ha sido una de las experiencias espirituales más profundas que he tenido. En un recital hay aplausos, ovación y festejo, pero en esta sesión terapéutica de estos músicos y cantantes me han metido en un proceso interno iluminador. Es lo más parecido que he experimentado a una toma de Ayahuasca” ¡BENDITA ESTAFA! Le pedí una foto a Gopala para publicarla como el estafador de Alberto Varela. Todavía la estoy esperando. Según el diccionario “Estafar” es NO CUMPLIR UNA PROMESA. También significa privar algo a alguien con engaño. Recibir algo y no querer devolverlo. Apropiación de algo en perjuicio de alguien. Pero en un sentido generalizado y sobre todo en el plano emocional, estafar es ser defraudado; en ese aspecto si tenemos cierta expectativa sobre algo o alguien y luego no se cumple, es como si nos estafaran. Pero ¿Quién ha creado la expectativa? ¿El estafador, el estafado o ambos? Me gustaría involucrar a estafadores y estafados en el mismo acto de la estafa. De hecho que para que una estafa suceda se necesitan dos partes implicadas. Una es el perpetrador y otra es la víctima. ¿Qué grado de participación tiene cada uno en toda estafa? ¿Nos podemos animar a hacernos esta pregunta sin pensar que se está defendiendo al estafador y acusando al estafado? Una de las nacionalidades que tiene fama de estafadora es la argentina. Yo nací en argentina quizá por ello tenga cierta experiencia para hablar de un tema tan actual. La estafa a la que me voy a referir aquí es también un medio de evolución personal. De hecho que cada día me estafo a mí mismo, y detrás de cada estafa me encuentro con grandes descubrimientos respecto de mis expectativas, de mis interpretaciones incorrectas, de mis ilusiones infundadas. Llevo más de 15 años escuchando que en el 2012 se acabaría el mundo. Hace muy poco atravesamos la fecha indicada del día 23-12-12, fecha de la supuesta finalización de este mundo-realidad. Ha sido una de las mayores estafas de la nueva era. Pero a mí no me estafaron sencillamente porque nunca creí a nadie que afirmaba nada parecido. La última vez que consulté sobre el tema, se lo pregunté a un Yatiri de la Isla del Sol en el año 2010, y como un gran sabio se rió cuando hablé de la posibilidad del fin del mundo. Pero incluso la idea de que la conciencia se ha expandido o liberado en esa fecha es una estafa. Eso es algo que viene sucediendo desde siempre y seguirá ocurriendo. Parece que hay psicosis que son perennes en la naturaleza humana. Millones de personas quisieron creer que algo sucedería ese día, quizá por la necesidad de que algo cambie, aunque sea desde fuera; o porque no aguantaban su propia realidad y querían cambiarla por otra. Ahí es cuando se cae en la trampa de la estafa. Si hay escepticismo y ausencia de expectativa no puede haber desilusión ni estafas. Estando en blanco todo puede suceder, y eso no es ser incrédulo sino es estar abierto y despierto.
...con�núa en PÁG. 06 Puedes contactar con Alberto Varela en albertovarelaes@yahoo.es o en el tlf. 638 122 649
redaccion@revistaredalternativa.es
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Editorial
...viene de la PÁG. 05 (Editorial)
S
e prefiere acusar y juzgar de estafador al que nos engañó antes que reconocer nuestro autoengaño. Detrás de los textos con letras tan pequeñas que casi no se leen están escondidas las estafas, y detrás de todo lo que no se escribe hay una verdadera fábrica de estafas basadas en meras interpretaciones. Si lo que está escrito puede ser interpretado de muchas maneras, cuanto más con todo lo que nos se escribe y que puede ser modificado de mil maneras por las enrevesadas mentes humanas. A diferencia del engaño o la traición, la estafa está �pificada, �ene un carácter de ilegalidad, es decir que es suscep�ble de ser some�da a juicio con la pena correspondiente. Todos estafamos pero muy pocos van a la cárcel. Vivimos en un mundo de estafas y estafadores, las estafas abundan por doquier pero parece que es muy di�cil demostrar la mayoría de las estafas que se cometen. Los pocos que van a la cárcel son muy bien vistos allí, son recibidos como genios y triunfadores; algo que pude comprobar yo mismo en la cárcel, es que los estafadores son los consultores, la gente más inteligente y respetada en ese ámbito. Uno de ellos me enseño cosas preciosas que se aplican a la vida y la evolución humana. Un día me dijo: “Aunque toda estafa tendría que ser cas�gada por la ley, son pocas las que se pueden demostrar, por eso me dedico a ello, lo que me indigna es que las grandes estafas son come�-
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Alberto Varela
das por gente poderosa, como son los presidentes de las naciones”. De hecho que ser polí�co o gobernante es el mayor negocio que existe (más que la pros�tución, el narcotráfico o las armas) ya que son ellos los que deciden proteger o atacar a quien les place. Legislan a su medida. Casi siempre a cambio de grandes beneficios. Se aseguran su futuro a costa del de los demás. Por ello la corrupción ya ha pasado a ser un problema endémico en una sociedad que se está transformando de ser sumisa y pasiva, a estar harta, indignada y rebelde. Si las estafas están sacando la furia y el deseo de derrocar a los corruptos, benditas estafas son. Al fin de cuentas los estafados se van dando cuenta que no quieren ser más estafados, quieren dejar de estar distraídos, y es ahí donde se hacen cargo, implicándose en el asunto, dejando de mirar hacia otra parte.
El gobierno nos estafa de mil maneras, sobre todo con promesas que no se cumplen; los ciudadanos estafamos evadiendo impuestos, declarando ingresos menores o gastos mayores; las revistas y periódicos impresos estafan diciendo que su �rada es mayor de la que realmente imprimen; los videntes y taro�stas lo hacen pronos�cando un futuro que no se cumple; los bancos han estafados a millones de personas con los créditos hipotecarios o las acciones preferentes; las compañías de seguros con la letra pequeña; los terapeutas y sanadores estafan asegurando o prome�endo resultados que nunca llegan... la lista sería interminable. Para muchos la mayor de las estafas es DIOS, ya que dicen que es una figura creada por la mente humana para ser u�lizada como padre, protector, cas�gador o perdonador. Múl�ples usos que se le da a un concepto. Dios es “real”, pero toda “realidad” es pura interpretación.
“Escrachar” es un verbo del lunfar-
do Argen�no. De ahí viene ESCRACHE, que significa denunciar públicamente a un estafador, corrupto, asesino, etc. Es el recurso social que está en auge, ya que los estafados no �enen otra manera de descargar la ira que señalando a los estafadores y haciéndole la vida un poco más desagradable. Muchos polí�cos españoles definen de nazista a este �po de ac�tudes. Y es normal, ya que cuando no se puede silenciar a los estafados que acusan a los estafadores, se los descalifica e incluso se los reprime.
Los estafadores que conocí en prisión son íntegros, hábiles, inteligentes e intui�vamente selec�vos. Por lo general se estafa a quien descon�a. Yo creía que se estafaba al confiado, pero ellos me demostraron que quienes caen en la trampa son los más desconfiados. Tremenda enseñanza para mí. La desconfianza atrae la estafa porque el que descon�a necesita compensarse confiando en algún momento, y cuando lo hace le estafan. Aunque no siempre sea así. Quizá sea esa la razón por la que cada vez se estafa más por todas partes; un mundo cada vez más desconfiado es más suscep�ble de ser estafado. La confianza es mágica, abre la conciencia, despierta la inteligencia, ac�va la intuición. Confiar es estar abiertos y también es estar protegidos. Desconfiar es estar cerrados y con una débil y aparente protección. El sen�miento de estafa es uno de los más hirientes: “ME HAN ESTAFADO” ¡Qué dolor! ¡Qué decepción! ¡Que indignación! Me han hecho creer una cosa y luego ha resultado otra. Esto desata un torbellino interno. Si en España se trabaja más horas que en otros países de Europa pero se produce mucho menos, debe ser porque hay una gran estafa. Los empleados estafan al empresario y estos a los tra-
bajadores, lo hacen de diferentes maneras. Se intercambian estafas. Si España es el país de Europa que más horas de clase impone a los alumnos y a su vez es el país en donde menos se aprende, será porque se cuece otra gran estafa; pero en este caso están implicados padres, profesores, alumnos y gobernantes. Se aseguraba y aun se afirma, que si estudias �enes trabajo, que no eres nadie sin un �tulo, que no podrás mantenerte si no �enes una carrera. Son gérmenes de estafas futuras. Al confundir educación con enseñanza todos caemos en la estafa. El sistema educa�vo atonta, se dedica a educastrar. Ser progenitor no es precisamente ser padre o madre, ni ser padre o madre es ser un referente válido y enriquecedor para los hijos. Así como los colegios son cárceles, los congresos son monumentos a la corrupción. Muchos polí�cos afirman: “Tengo que hacer tantas estafas para poder llevar un plato de comida a mi casa”. En el fondo, la estafa es una decepción con uno mismo, que con�a en algo o alguien y luego se da cuenta que se había auto engañado. “NO TENDRIA QUE HABER CONFIADO”. Pero lo que está en juego no es la confianza sino la verdad. Confiar es paciencia eterna y ausencia total de expecta�va. Si todo está por descubrir, si no hay nada de que temer, si no hay conclusiones que sacar ni nada que esperar de nadie; si no hay nada asegurado, entonces todo me puede sorprender. Nada me desilusionará, todo me asombrará. No estoy hablando de volvernos locos, sino de aceptar la locura de la confianza y la verdad como subterfugio al desastre global. Decir las cosas como son es una manera de dejar de estafarnos a nosotros mismos.
Si alguien no se dice la verdad a sí mismo, aceptando que ha sido parte de la estafa, no podrá acceder a otras partes de la verdad personal que esconden grandes secretos. Si me miento a mi mismo en algo, eso será el punto de bloqueo para el descubrimiento de otras grandes verdades. La iden�dad es la mayor de las estafas. ¿Quién soy? Todos estamos vendiendo una idea de quienes somos que no es real. Una rápida y efec�va manera de comenzar a salir de esta estafa generalizada es comenzar a mostrarnos tal cual somos. Hace poco un periodista me hizo una entrevista para un documental sobre la libertad y me preguntó ¿Qué es la libertad para mí? Mi respuesta fue: ES RECONOCER CONSCIENTEMENTE LA ESCLAVITUD; sin lo cual no se puede salir de ninguna cárcel psicológica. Por eso afirmo ¡BENDITA ESTAFA! Que nos hace evolucionar. Que nos muestra las partes flacas, débiles, desprotegidas, descuidadas o inconscientemente ingenuas. Además he comprobado que ninguna estafa bloquea la entrega a la vida, sino que fortalece la capacidad de confiar más en la infinita sabiduría de la existencia. Espero que no me demanden por apología de la estafa, porque el fondo de este texto apunta a otro lado. Pero eso es cues�ón de cada uno, según la realidad que interprete, que en defini�va es en la que vive.
Alberto J. Varela Director RED ALTERNATIVA albertovarelaes@yahoo.es
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Alternativas
...desde el canibalismo a la conciencia alimentaria.
“Sabemos para qué sirven los platos y los alimentos, pero ¿Sabemos para qué sirve el apetito?” El hambre nos lleva instintivamente a buscar comida, pero la elección del tipo de comida habla mucho de nosotros. Independientemente del apetito también es cierto que hay impulsos inconscientes relacionados con el acto de comer... ¿Cuál es el motivo por el que comemos? ¿Por emociones? ¿Por nutrirnos? ¿Por publicidad? ¿Por cultura social? ¿Por Espiritualidad? ¿Por tradición? ¿O sólo Por apetito? 08 00
Las 14 alterna�vas alimentarias: 1.- Canibalismo. 2.- Carnívora. 3.- Omnívora. 4.- Macrobió�ca. 5.- O.L. Vegetariana. 6.- Ovo Vegetariana. 7.- Lacto Vegetariana.
8.- Ayurveda. 9.- Eubió�cos. 10.- Vegetariana Energé�ca. 11.- Vegana. 12.- Higinienista Integral. 13.- Crudivegana. 14.- Nutrición Viva.
C
on sus correspondientes combinaciones, el listado se ampliaría a muchas más. Pero estas 14 alterna�vas nos dan las pautas para descifrar que mensajes ocultos encierran los alimentos y para qué sirve su ingesta. Cada una de estas alterna�vas mejoran mucho y �enen un efecto más saludable en el organismo si el alimento consumido es ecológico. Sirve de poco ir mejorando alterna�vas si paralelamente no se �ene en cuenta lo biológico, la temporada, lo más local etc. Es bastante pésimo para uno mismo y para el planeta llevar un determinado �po de alimentación (macrobió�ca, vegetariana, ayurveda, u otra, por más sana que sea) si la comida se elabora con productos refinados, transgénicos, fuera de temporada o de otros con�nentes. Es de sen�do común preguntarse y saber: ¿En qué alterna�va estoy? ¿Me hace bien a mi salud y bienestar? ¿Me gustaría cambiar? Aquí voy a exponer una muy breve reseña o síntesis de cada una a �po de orientación básica. Teniendo en cuenta que cada alterna�va lleva implícito un profundo y amplio estudio, que si la experimentamos conscientemente, algunas son verdaderas filoso�as de vida. 1. Canibalismo: ¿Se puede vivir comiendo carne humana? Como poder, a nivel de nutrientes, minerales, energía, etc., se puede, otra cosa es si se debe. Depende de la ética y la moral. Aunque actualmente en algunas partes del planeta, incluidos los cinco continentes, hay personas que la consumen. A través de la historia antigua, medieval y más reciente moderna o contemporánea se encuentra bibliografía de no pocos casos, bien sea por hambrunas, guerras, creencias, rituales, etc.
¿Cuál de estas alternativas es la mejor? Ninguna y todas. Todo depende en el proceso que te encuentres en este momento. 2. Carnívora: En esta alterna�va se encuentran pocas personas, es decir que hay pocas personas que sientan verdadera pasión y su alimentación sea casi al completo de carnes. 3. Omnívora: Es la alterna�va que incluye comer de todo, todo �po de carnes, pescados, etc., y en consecuencia proteínas del cerdo, cordero, caballo, ternera… y en otras culturas proteínas de rata, perro, lagarto, serpiente, gusanos, saltamontes, cucaracha, cocodrilo, etc., puras proteínas. Pescados, mariscos, huevos, leche y todos los derivados, más proteínas. Y por esto, por exceso de proteínas es que abundan las enfermedades relacionadas con el aparato diges�vo, además de cardiovasculares, etc. Pocas personas omnívoras saben comer equilibradamente y conscientemente. Esto se acentúa por la falta de información, educación y formación básica en nutrición. 4. Macrobió�ca: E�mológicamente su significado es “Vida Grande”. Macro es igual a Grande y Bio a Vida. La esencia de esta alterna�va se basa en el equilibrio de los principios del Yin y del Yang a través de los alimentos y su eficiente, exquisita y equilibrada forma de saber cocinar. En esta no incluye carnes, huevos, leche y sus derivados, aunque si algún �po de pescado y moluscos. Respetando siempre los alimentos consumidos con las estaciones y productos locales. Mas�cación correcta y consciente. Productos ecológicos e integrales.
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Alternativas 5. Ovo Lácteo Vegetariana: Incluye todos los productos del reino vegetal más del reino animal: huevos, miel, cuero, leche y sus derivados, pero no carnes. Es bastante equilibrada y saludable siempre y cuando se sepa comer, que incluye como mínimo productos ecológicos integrales, de temporada, mas�car correctamente, compa�bilidades, can�dades, ap�tud, saber cocinar, etc. 6. Ovo Vegetariana: Aquí se eliminan además de las carnes, los lácteos y sus derivados: Quesos, yogures, bebidas con leche, etc. En ésta manteniendo las pautas posi�vas de la anterior al eliminar todos los lácteos la salud se potencia, desapareciendo la mayoría de las alergias, mucosidades, etc. 7. Lacto Vegetariana: Además se elimina toda ingesta de huevos y derivados, manteniendo la ingesta de reino vegetal más lácteos. 8. Ayurveda: Incluye lácteos y todo el reino vegetal. El alimento es clasificado en tres grupos: Alimentación Satvica o pura, Rajásica o densa y Tamásica o impura. Se transciende el aspecto �sico del alimento, reconociendo en el mismo los efectos que produce en el plano �sico, emocional y mental. Sátvica: Pura o superior. Rajásica: Densa y es�mulante. Tamásica: Impura o inferior. También se �ene en cuenta las �pologías de cada individuo que están relacionadas con el proceso de la Energía Vital: Vata, Pi�a y Kapha. 9. Eubió�cos: Combinan y mas�can correctamente, evitan mezclar proteínas con carbohidratos. El principio más relevante es el de secundar los mecanismos diges�vos naturales combinando equilibradamente los alimentos. Es una elección sencilla e inteligente, y sus efectos se notan en poco �empo. Recuperando la plena eficiencia del organismo. “Mas�ca tu bebida y bebe tu comida” -Gandhi-.
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10. Vegetariana Energé�ca: Sin ningún �po de proteína animal, tampoco huevos, leche ni derivados; se pone énfasis en el equilibrio energé�co de los alimentos entre Yin y Yang. Mas�cación, combinación, ap�tud y ayunos son importantes en este �po de alimentación. Productos de temporada respetando los ciclos de las estaciones. Fermentos, germinados. Saber cocinar, sin fritos, menos proteína, más carbohidratos. Generando más energía en todos los planos. 11. Vegana: Igual que la anterior sin ningún derivado de animal: huevos, leche, miel, polen, pieles, lana. Es una alterna�va é�ca y sana al consumo de los productos que no sean de origen animal. “Tal vez es la más respetuosa con los animales y la naturaleza”. Protege el medio ambiente, mejora la calidad de vida individual y del planeta, creando las condiciones idóneas para una convivencia social basada en la no violencia. 12. Higienista Integral: Eligen esta alterna�va como filoso�a de vida. Compa�bilidad de los alimentos a nivel personal y específico, conoce las reacciones de su cuerpo y necesidades. Lo poco que cocina no incluye las legumbres. Prac�ca ayunos y mono dietas con frecuencia. Incluye muchos alimentos crudos y por supuesto de temporada, ecológicos, etc., En su vida co�diana se encuentran hábitos ecológicos, terapéu�cos, depor�vos, y de mente sana. Biorritmo y comida que se adapta a las condiciones de cada persona en relación a la ac�vidad, sintomatología y personalidad. 13. Crudiveganos: Predominio de alimentos naturales, maduros, frescos, integrales, de temporada. Se admiten alimentos deshidratados a temperaturas
no superior a las que produce el sol. Equilibran juntos dulces, hortalizas, hojas verdes, algas, fermentos. Combinan adecuadamente las clases de alimentos en la misma inges�ón. Es eficaz para tratar cualquier enfermedad, y muy efec�va para mantener una salud Integral consciente, protege la ecología y promueve la jus�cia. 14. Nutrición Viva: Es un pasito más de la anterior. Basándose principalmente en zumos naturales, germinados, crudo integro, can�dades pequeñas, contacto pleno con la naturaleza, ap�tud consciente, ejercicios �sicos, emocionales y mentales. Todo un proceso espiritual con la evolución en espiral.
- ACLARACIÓN del dpto. de redacción de Red Alterna�va: Vivir de Luz: Esta no es una alterna�va alimentaria, aunque así se la considera en algunos grupos alterna�vos, donde se cree que es el úl�mo paso para transmutar todo �po de alimento �sico. Según nos cuenta Joaquín Suarez, se llega a vivir de la luz a través de un proceso personal, integro, pleno y consciente. Cuyos “alimentos” más apropiados son: Sol, Pranayama, Yoga Integral, Meditación, pleno contacto con la Naturaleza externa e interna, Poder Mental, ap�tud posi�va, etc. Con este �tulo existe un video-documental muy interesante para profundizar en el tema: Vivir de luz. Aunque no recomendamos este método, ni lo consideramos como un peldaño “superior”, ni como un sinónimo de “iluminación”, queríamos contar un caso inusual y extraordinario, de un hombre que dice vivir de la luz, en página 18. Independientemente del �po de alimentación, hay que recordar algunos puntos básicos. Cuando cocinamos son muy importantes los ú�les de cocina como los de barro, cristal, hierro, acero inoxidable y �tanio, que son los mejores conductores que favorecen la salud. El aluminio, latón, etc., son nocivos. Y los mejores conductores de fuego son: paja, leña, carbón y gas; horno de leña y de gas, y a mucha distancia vitrocerámica y por supuesto mejor no usar para nada el microondas si queremos conservar la salud. Hay una pregunta que escucho con frecuencia y respondo gustosamente sobre las alterna�vas alimentarias: Joaquín ¿Cuál de estas alterna�vas es la mejor? Respuesta: “Ninguna y todas”. Todo depende en el proceso que te encuentres en este momento. Si estamos en la fase de “vivir para comer” ninguna de las alterna�vas �ene sen�do más allá de sa�sfacer o tapar el hambre, la gula, ansiedad, etc., Si estamos en la fase de “comer para vivir” cada alterna�va �ene sus códigos, psicoanalogía de cada alimento, nutrientes y mensajes que según vayamos experimentando, comiendo e integrando nos aportarán las claves y beneficios para transmutar una y pasar a la siguiente alterna�va. El orden, desde la nº 1 a la nº 14, está puesto desde la más densa a la más su�l. Se puede pasar de una a otra de una forma natural sin cambios bruscos. Cada cual debe saber su proceso y �empo que debe estar en cada una. Y muy importante es experimentar y llevarlo sin fana�smo. Así que... ¡¡¡Buen provecho y buen proceso!!! SALUD INTEGRAL.
Joaquín Suárez Vera jsuarezvera@yahoo.es
Con los textos e ideas que publicamos en Red Alternativa, estamos promoviendo un despertar de la inteligencia intuitiva, orientada a la alimentación, sin radicalismos ni fanatismos, sino con apertura y sentido común. Para que cada lector se desafíe a hacer cambios positivos en lo que come. Apostamos por beneficiar la salud y el bienestar a partir de la comida.
FRANQUICIA YATIRI de Restaurantes Ecológicos: C/Relatores 20. Tirso de Molina Tlf.: 911 151 664 C/Dulcinea, 24. Cuatro Caminos Tlf.: 910 820 859 ...y desde Mayo 2013: Marina Botafoch, Ibiza (Baleares) www.ya�ri.es somosya�ri@yahoo.es
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Alternativas
NUEVA ALTERNATIVA ALIMENTARIA: “ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA”
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n ingles se la denomina “organic food” cuya traducción es “comida ecológica”, pero el �po de alimentación orgánica u ecológica va más allá del alimento propiamente dicho ya que �ene un enfoque biodinámico. (Parte de la fisiología que estudia los fenómenos vitales ac�vos de los organismos.) Cuando comemos comida también comemos el entorno, la naturaleza, la decoración, las palabras, las imágenes, los sonidos… lo biodinámico considera que todo proceso es cósmico, ya que pertenece al cosmos y está conectado a él. Todo influye en un proceso, incluso los astros, el cielo, los elementos, la luna, etc. (“Cosmos” proviene del griego “KOSMOS” que significa: armonía y equilibrio. Desde la biodinámica, se considera un terreno, una huerta o un restaurante como un organismo vivo, que puede estar en armonía y equilibrio. La alimentación ecológica nace en principio a raíz de los diversos movimientos ecologistas, pero se amplia a mucha gente que, independientemente del �po de alimentación que tengan, valoran la salud del planeta. “Si como algo que no daña el medio ambiente, no dañará mi organismo”. Se comen todo �po de alimentos, preferentemente provenientes de la zona en donde se vive, en cuyo proceso de elaboración no se dañe la naturaleza (incluso que la beneficie). También se considera vital el cuidado de las personas que par�cipan en el proceso de elaboración así como también el lugar y entorno en donde se come. Se pone énfasis en los materiales con que está hecha la decoración del lugar donde se come, el enfoque espiritual del interiorismo, la ac�tud y conciencia de los que cocinan. “Si se cocina con amor, se come con mayor conciencia”. “Si se come con tranquilidad se integra mejor el alimento”. El proceso de comer es un organismo en sí mismo: ALIMENTO-ENERGÍA-VIDA
Red Alterna�va. redaccion@revistaredalterna�va.es
Es cierto que los hábitos alimentarios y los tipos de alimentación se diferencian según las condiciones geográficas, climáticas y económicas locales, pero además tienen una poderosa influencia sociocultural, por ejemplo el fastfood que satisface la demanda que origina la cultura urbana, que necesita comida rápida, llamativa y muy sabrosa.
Existe el sello que iden�fica al ALIMENTO O PRODUCTO ECOLÓGICO en la Unión Europea. Este sello supone que ese alimento o producto no ha sido elaborado con químicos perjudiciales para la salud. En el caso de los vegetales, que no se haya u�lizado abonos ni insec�cidas químicos. Y en el caso de los animales que no hayan sido alimentados con piensos sino de forma natural y en libertad.
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Próximas Actividades de TALLERES Teórico-Prácticos:
ALIMENTACIÓN INTEGRAL CONSCIENTE - Viernes 17 de Mayo, y los Viernes 14 y 28 de Junio. De 18:00 a 21:00 h. - Aportación por cada Taller: 45€. Si repite más de un taller: 40€. - Incluye: Introducción teórica, material didáctico, práctica: cocinar desarrollo de un menú, cenar y compartir.
El propósito principal de los talleres es tomar consciencia de nuestra SALUD y partiendo de ésta a través de la Alimentación Integral y sus procesos de la “Alquimia en la Cocina”, mantener la salud que tengamos, recuperar la salud perdida y aumentar la salud y la Energía en general en todos los niveles: Físico, Emocional y Mental. Teniendo como inspiración y referencia el principio que hace miles de años nos legó Hipócrates:
“Que tu comida sea tu medicina. Que tu medicina sea tu comida” OBJETIVOS GENERALES DEL TALLER: * Revisar los hábitos nocivos alimenticios que nos producen múltiples enfermedades. * Experimentar alternativas alimentarias sanas y equilibradas que eviten trastorno físico digestivo. * Conocer diferentes tipos de alimentos y sus cualidades terapéuticas para equilibrar nuestra dieta. * Aprender nuevos procesos gastronómicos que nos amplíen la dimensión de la Alquimia en la Cocina Terapéutica. Al finalizar cada taller hacemos una Degustación de los platos preparados. Entregamos documentación escrita de las recetas a elaborar y otro material didáctico relacionado con la Alquimia en la Cocina.
Información y Reservas: Joaquín Suárez Vera Telf.: 653 246 812 jsuarezvera@yahoo.es
CONFERENCIA:
AYUNO, MONO DIETA, DEPURACIÓN... - Jueves 30 de Mayo. A las 19:00 h. - Entrada Libre
Joaquín Suárez cenando con amigos en el Restaurante Yatiri de Calle Relatores
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Alternativas
Para que cualquier ayuno que se haga pase la prueba del algodón, cada uno que lo practica debiera preguntarse si el ayuno podría llegar a ser un nuevo tipo de trastorno alimentario.
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ara muchas personas, hacer ayunos (dejando de comer y/o beber por cierto �empo), parece ser que es por razones de salud, purificación del cuerpo, limpieza de órganos, etc. Ya que, según cuentan quienes lo prac�can, les beneficia su estado orgánico y de bienestar. ¿Es realmente beneficioso para el organismo semejante sacrificio? ¿A qué nivel? ¿Físico, emocional, psicológico u espiritual? ¿Hay pruebas cien�ficas que lo demuestren?
Los humanos, a diferencia de los animales, establecemos una relación con el alimento que está influenciada por aspectos psicoemocionales. En realidad no es el individuo que come, sino sus emociones. De igual manera no es el individuo el que fuma o se droga, sino sus emociones. Afirmar que las emociones son quienes nos controlan es un gran paso para decirnos la verdad acerca de las prác�cas que realizamos y de los hábitos que tenemos. Si fuera el individuo el que decide, tendría el poder sobre sí mismo, pero si quien decide es su paquete emocional, entonces estamos hablando de personas más o menos débiles, que han perdido en algún punto del camino el poder sobre sí mismos.
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Por lo general los humanos tenemos averiada la capacidad de decidir por nosotros mismos. En este sen�do, “decidir” hacer un ayuno, puede resultar un gran paso en la evolución de una persona. Por lo menos está decidiendo algo por y para sí mismo. Pero les invito a ir un poco más allá, ¿No será que ayunar es una nueva manera de manifestar un trastorno alimentario oculto? Sólo te pido que observes si este cues�onamiento mueve algo en �. Detrás de los aparentes mo�vos “saludables” puede haber razones bien escondidas que llevan al individuo a cas�gar su cuerpo haciéndole pasar hambre. Cuando el cuerpo no ingiere alimentos y siente que le faltan nutrientes, comienza “literalmente” a comerse a sí mismo, por eso baja de peso. El cuerpo recurre a sus reservas y se las come, así se vuelve carnívoro comiéndose a sí mismo. Es probable que los pocos que vivan de la luz “mejorando su consciencia” hayan tenido que transformar su cuerpo en caníbal. Me he encontrado con mucha gente que hace ayunos, y en su gran mayoría son personas que en otros
�empos han padecido algún �po de trastorno alimentario, o que lo tenían y no se había manifestado; es decir que hay una huella marcada en relación con la ingesta de comida. La comida provee vida, y todo ser vivo establece un �po de relación y/o vínculo con la comida, y con ello con la vida y las personas. A mucha gente los ayunos le ayuda a recomponer o sanar su relación con la comida, pero a otros les ayuda a mantener la obsesión por la comida (ya sea que se coma o no). Vivir pensando qué voy a comer y qué no; qué �po de ayuno voy a hacer; qué comida es buena o mala para mi salud; es una manera de poner toda la energía en una dirección: LA COMIDA. Incluso el que deja de comer porque hace ayuno o quiere vivir del prana y de la luz, está manifestando una relación (equilibrada o desequilibrada) con la comida. No olvidemos que al hablar de comida hablamos de vida y vinculación con el medio. Detrás de los ayunos (prác�ca de moda) puede que haya muchos mo�vos o razones ocultas. Muchos aseguran que es un sacrificio para la “vida” espiritual, o una trascendencia a este plano carnal. Algunos caen en la ilusión de que es la meta más elevada de la realización de la conciencia. Otros afirman que les ha ayudado a mejorar su cuerpo y diges�ón. Pero más allá de esas razones aparentes, en muchos casos, el ayuno es una visita turís�ca más para quienes coleccionan experiencias espirituales o terapéu�cas. Hay cada día más personas que quieren hacer de todo para ser mejores, y en la mayoría de los casos lo consiguen, pero detrás de esas mejoras habría que preguntarse si se ha producido un cambio real. Si se ha tocado la raíz del problema que se quiere resolver o si se ha conseguido ser más amoroso, cariñoso y delicado, sobre todo a la hora de tratar a otros seres humanos. En defini�va la comida, la vida y el otro, es una cues�ón de RELACIÓN. ¿De qué sirve limpiar el cuerpo si nos olvidamos de purificar los pensamientos?
Yatiri... Creado para inspirar el arte de alimentarte. Ambiente cálido y artístico, cocina creativa, música exquisita... Una experiencia culinaria innovadora Lo diferente nos hace exclusivos, y lo original nos hace únicos.
Osho decía: “Todo intento por mejorar algo es un sus�tuto del amor”. Preguntémonos todos, si al hacer cualquier cosa que nos mejore (ayuno también), ¿no estaremos ocultando el rechazo o falta de amor que tenemos hacia nosotros mismos? ¿No nos estaremos evadiendo del amor a la vida y a los otros?
FRANQUICIA YATIRI de Restaurantes Ecológicos: C/Relatores 20. Tirso de Molina Tlf.: 911 151 664 C/Dulcinea, 24. Cuatro Caminos Tlf.: 910 820 859
Antonio Maino Psicólogo Argen�no (Valga la redundancia)
...y desde Mayo 2013: Marina Botafoch, Ibiza (Baleares)
psicologia@revistaredalterna�va.es
www.ya�ri.es somosya�ri@yahoo.es
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Espiritualidad
“No se trata de dejar de alimentarse ni de mejorar la apariencia. Es más bien el resultado final de un trabajo interior cimentado en la meditación, la importancia de la respiración y el cambio de la actitud interna hacia la realidad y hacia nosotros mismos. Al final de este camino, el ser espiritual que somos se desprende de forma natural de sus necesidades y accede a un plano de pura presencia, sin depender ya más de lo que el presente nos regala. No todos pueden llegar a este estado, pero unos pocos, como Victor Truviano, son pioneros en este innovador camino” 16 00
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as bondades (nutricionales, médicas, espirituales…) del ayuno son de sobra conocidas. No obstante, su nivel de exigencia hace que siga siendo una terapia minoritaria. Frente a esto, existen evidencias que demuestran que el cuerpo puede adaptarse a una supresión absoluta del alimento, y que los nutrientes que necesitamos se encuentran en suspensión en la atmósfera en forma de “prana” (energía vital, “chi” o “ki”) de un modo similar a cómo se
encuentra el plancton en los océanos. Hace décadas que se conocen casos de personas que han conver�do su ayuno en permanente, lo que �ene estupefacta a la comunidad médica: Hira Ratan Manek (el caso más conocido, y un “apóstol” del pranismo), Jasmusheen, Prahlad Jani, Zinaida Baranova, etc. Además de la India, existen nutridas -en el sen�do único de “numerosas”, obviamente- comunidades de pránicos en Rusia y Brasil.
Victor Truviano, argentino, es un virtuoso del violín que hace seis años dejó de tomar alimento sólido, y hace cinco agua. Desde entonces los procesos que ha experimentado son absolutamente sorprendentes: recuperó visión (era míope); le brotó una dentadura nueva, blanca y deslumbrante; le creció el cabello incluso donde antes no tenía...
Uno de estos casos es el de Victor Truviano, bajo cuya dirección acabo de par�cipar en un ayuno pránico de once días en San Vicente de Piedrahita (Castellón), ac�vidad que me ha hecho tener abandonado el blog durante esos días.
El ayuno consis�ó en un día a base de ensalada y fruta, dos de zumos diluidos en agua, tres de ausencia total de todo alimento sólido o líquido, y cuatro de vuelta a la ingesta de líquidos, más un día final de “observación corporal”.
Victor Truviano, argen�no, es un virtuoso del violín que hace seis años dejó de tomar alimento sólido, y hace cinco agua. Desde entonces los procesos que ha experimentado son absolutamente sorprendentes: recuperó visión (era miope); le brotó una dentadura nueva, blanca y deslumbrante; le creció el cabello incluso donde antes no tenía… En defini�va, su cuerpo experimentó un completo proceso de regeneración que le ha deparado una apariencia andrógina y de una extraña belleza. Es delgado, pero ágil, y afirma absorber la energía vital que su cuerpo necesita a través del sép�mo chakra, situado en la coronilla.
“Desde mi vivencia personal he de decir que el proceso ha sido exigente, pero sanador. Siento el cuerpo purificado de toxinas, más ligero y vigoroso que antes. También me ha hecho plantearme cambiar mis hábitos alimen�cios para hacerlos más saludables”.
Victor presenta el proceso de adaptación al sistema pránico como una reordenación de la estructura del A.D.N. que ocurre gracias a la respiración consciente. Denomina al proceso “atomización par�cular”, y afirma que se produce en los momentos de “vacío” de la respiración, entre inhalación y exhalación.
Quizá la humanidad del futuro pueda alcanzar la absoluta libertad respecto al alimento, y éste sea el salto cuán�co que de origen a una nueva humanidad. Superar la necesidad de alimentarse materialmente significaría una liberación espiritual sencillamente extraordinaria. Según un cálculo aproximado, existen ya en el planeta en torno a 15.000 seres humanos que han traspasado ese umbral. ¿Es éste el salto evolu�vo que experimentará la humanidad en el futuro? Jose Mª de la Torre
polidori3@wanadoo.es
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POR 36€* CUALQUIERA DE ESTA DOS OPCIONES
BILINGUAL PAGES
Ibiza
ESPAﾃ前L
Viajar Viajando:
...el viaje de la Vida
Alimentaciﾃｳn Sana:
Cuestiﾃｳn de Conciencia
Miguel Such.
Buscando la Libertad
ENGLISH
Travel Travelling:
...the journey of Life
Healthy Eating:
La Fiesta de las Fiestas
Miguel Such.
The Party of all Parties
Matter of Conscience
Searching for Freedom
BILINGUAL PAGES
Para mí y quizá para muchos de los lectores de esta revista, la realidad se caracteriza por tener que poner mucho de nuestra parte si de verdad queremos cambiar. Esto suena a compromiso ¿verdad? Pero además supone entrega, confianza, obligaciones, dedicación, riesgo… y tanto más. Pero todo eso es una responsabilidad muy grande en un mundo tan infan�l; casi nadie quiere responsabilizarse. Queremos todo hecho y servido en bandeja. Ahora mismo estoy comprobando que una simple decisión puede cambiar nuestro mundo. Una decisión que nos saque de la cobardía, la comodidad y el paso�smo. Que nos haga dar lo mejor de nosotros mismos. Afrontar lo que nos toca, hacernos cargo de nuestro des�no, aceptar lo que nos llega, enfrentar las situaciones con madurez, y sobre todo tomar decisiones construc�vas, que nos impliquen en la vida misma; que nos desa�en y mo�ven, aunque eso suponga TRABAJAR; pero con crea�vidad, cariño y equilibrio. Es la pequeña gran aportación que podemos hacer cada uno para una humanidad mejor. “Cuando decidas tendrás que elegir”
I’d say and perhaps many of this magazine’s readers would agree that a characteris�c of life is having to make a lot of effort if we truly want to make a change. This means a compromise, right? But it also means dedica�on, confidence, obliga�ons, risk and so much more. It is all a huge amount of responsibility in such a childish world in which no-one wants to take responsibility for themself. We want everything done for us and served up on a plate. Right now I am tes�ng out whether making a simple decision could change our world. A decision which saves us from cowardliness, convenience, and laziness. Let it make us the best we can be. Facing what life throws at us, taking charge of our des�ny, accep�ng what comes to us, facing up to situa�ons with maturity, and above all making construc�ve decisions that may implicate us in our own lives; let it challenge and mo�vate us even if it means more work. We can carry it out with crea�vity, kindness and balance. This is a small contribu�on that everyone one of us can make for a be�er humanity. “When you decide you will have to choose”
Ailén Varela Elizondo 20
Ibiza Viajes en velero al rededor de las islas de Ibiza y Formentera. Musica, silencio y apertura para contemplar el paisaje interior. De junio a octubre. Tel. 636 938 746 viajes@revistaredalternativa.es
Viajar Viajando / Travel Travelling Por/Signed: Alberto Varela
La �erra viaja sobre su eje a más de 1000 Km. por hora, a su vez viaja alrededor del sol a más de 100.000 Km. por hora, pero también el sistema solar está viajando dentro de la galaxia a una velocidad mucho mayor, y toda la galaxia también está viajando por el cosmos. ¡TREMENDO VIAJE! Earth travels about its axis at more than 1000 kilometres per hour and at the same �me it travels around the sun at more than 100,000 kilometres per hour. The solar system is also travelling within a galaxy at a much greater speed, and the galaxy is also travelling though the cosmos. WHAT A JOURNEY!
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“Viajar implica cambiar de actitud: se agudiza la curiosidad, se abren las ventanas de los sentidos y nos volvemos mucho más receptivos a todo lo nuevo” “Travelling implies a change of Attitude: it enhances our curiosity, it opens the door to our feelings and it makes us much more receptive to new things” Mayte Suarez Santos Presidenta GRUPO TERMAS / Managging DIrector of TERMAS GROUP
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t seems to be that our DNA has made a long journey through the cosmos before arriving on Earth. A�er the impressive evolu�onary journey when we became human beings, we dedicate ourselves to making many journeys in our li�le world. They say that the most complicated of these journeys is the one which a sperm makes to fer�lise the egg. From our birth we start a journey towards death and we are assured that upon our death we will start the biggest journey… to another life.
Entonces me pregunto ¿Qué acción puede ser la más preponderante y apasionante en la vida humana si no es viajar?
Then I ask myself, what ac�on could be the most prevailing and passionate in human life if it’s not to travel? We are capable of risking our life in the journeys we take: journeys to the moon, to space, over oceans, in the air, complicated motorways, or on dangerous and inhospitable paths.
Somos capaces de arriesgar la vida en los viajes que hacemos: viajes a la luna, al espacio, a través de los océanos, por el aire, complicadas carreteras o por peligrosos e inhóspitos caminos. En cada viaje llevamos cosas que por lo general se pierden en el trayecto, sobre todo aquellas que cargamos sin sen�do. Y cuando regresamos, nos sen�mos felices,
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arece ser que nuestro ADN ha hecho un largo viaje por el cosmos hasta llagar a la �erra; luego del impresionante viaje evolu�vo hasta llegar a ser humanos, nos dedicamos a hacer muchos viajes dentro de este pequeño mundo. Dicen que el más complicado de los viajes es el que hace un esperma para fecundar el ovulo. Desde que nacemos iniciamos un viaje hacia la muerte, y aseguran que al morir es cuando empieza el gran viaje… a otra vida.
In every journey we carry things with us which are generally lost along the way, above all those things on our load which are meaningless. When we come back, we feel happy, not just for having done it but for having gathered rich experiences. Every journey is an
Viajes en velero al rededor de las islas de Ibiza y Formentera. Musica, silencio y apertura para contemplar el paisaje interior. De junio a octubre. Tel. 636 938 746 viajes@revistaredalternativa.es
“No me digas lo viejo que eres, o lo bien educado que estás, dime cuánto has viajado y te diré cuánto sabes”. “Don´t tell me how old are you, or how well educated you are, tell me haw much you have travelled and I´ll tell you how much you know”. Mahoma / Muhammad (570 – 632). Profeta fundador del Islam / (570 – 632). Prophet of Islam
no sólo por ello, sino por haber recogido enriquecedoras experiencias. Todo viaje es un intercambio evolu�vo para soltar lo que pesa y nutrirnos de lo que aliviana. Tratamos de darle sen�do a la vida haciendo viajes; a veces ir más lejos nos da la sensación de mayor felicidad. Otras veces el viaje es interno, y se hace sin recorrer un solo metro de distancia, esos son los viajes más económicos y sa�sfactorios.
evolutionary exchange to overcome what weighs us down and nourish us with what relieves us from it. We try to give meaning to our life by making journeys; some�mes going further gives us the sensa�ons of greater happiness. Other �mes the journey is internal and is made without going a single metre of distance. These are the most economical and sa�sfactory journeys.
En una patera o avión se viaja para emigrar; al meditar se viaja para liberar, y cuando somos autén�cos el viaje consiste en animarnos a expresar de la manera que sea; pero cuesta mucho porque estamos tan reprimidos y esclavizados...
Whether on a dinghy or a plane we travel to emigrate. By medita�ng we travel to become free and when we are true to ourselves the journey is about encouraging ourselves to express ourselves in whatever way it may be but it’s hard work because we are so repressed and enslaved.
Quizás esto explique en parte la causa del porqué se consumen cada vez más drogas o alcohol: para desinhibir, porque nos permiten viajar virtualmente, para huir, olvidar o divertir. Los enteógenos (como la ayahuasca) también se consumen más y más por todo el mundo y en muchos casos
This might explain in part the cause of why more and more drugs and alcohol are being consumed: to make us less inhibited, because they allow us to travel virtually, to flee, to forget and to enjoy. Entheogen substances (like Ayahuasca) are also consumed more and more by the whole world and in many cases are used to leave behind
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Dicen que viajando se fortalece el corazón, pues andar nuevos caminos hace olvidar el anterior. They say that travelling strengthens your spirit, then taking new paths let´s you forget the past. Lito Nebbia Músico Contemporáneo Argen�no / Músico Contemporáneo Argen�no
sirven para dejar atrás los limitados viajes de las drogas, porque nos hacen viajar por el universo interior, por los sen�mientos y por realidades más elevadas.
the limited journeys experienced from drugs, because they let us travel in our internal universe through our feelings and more elevated reali�es.
Viajamos para desconectar, conocer, escapar, distraernos, olvidar, buscar e incluso para encontrar. Viajes de turismo, trabajo o negocios, familiares y espirituales. Muchas veces viajamos por viajar sin más, sin darnos cuenta que estar dentro del infinito es el más grande de los viajes. Todo se está expandiendo a más de 300.000 Km. por segundo. ¿hasta donde llegaremos? lo cierto es que en la vida se puede viajar al cielo o al infierno también, y ambos des�nos están tan distantes como cercanos.
We travel to disconnect, discover, escape, distract ourselves, forget, and also to find ourselves. Tourist, work or business, family and spiritual trips. Many �mes we travel simply to travel and nothing else, without realising that being inside infinity is the greatest of all journeys. Everything is expanding at more than 300,000 kilometres per second. Up to where will we go? The truth is that in life we can travel either to heaven or to hell and both des�nies are as distant as they are close.
Un día hice un viaje a Colombia, allí conocí un chaman, me dio Yajé, una medicina sagrada que me permi�ó hacer el más maravilloso viaje de mi vida. Pero ese viaje era solo el an�cipo del mágico viaje que se iniciaba en mi vida.
One day I took a trip to Colombia and I met a Chaman there and he gave me Yajé, a sacred medicine that allowed me to go on the most wonderful journey of my life. But this journey was only the start of the magical journey that was beginning in my life.
He viajado de Santa Fé, mi ciudad natal, a otra gran ciudad como Buenos Aires, luego el viaje lo hice a Madrid, en estos 15 años he viajado por toda España, en estos úl�mos meses he hecho muchos viajes a Ibiza, pero no sólo porque aquí está gran parte de mi familia, sino porque vengo a traer todo lo que he recogido en todos mis viajes, los exteriores e interiores. Vengo traído e invitado por una infa�gable viajera: AILEN, un día hace poco me dijo: “en esta parte del viaje tengo que asentarme en Ibiza para instalar algo mío que me permita dar lo mejor”. ¡ESTE SÍ QUE ES UN GRAN VIAJE! No es casualidad que en un viaje a Bolivia conocí a Roger Choque, un Ya�ri que me inspiró el nombre de la franquicia de restaurantes ecológicos. Ese Ya�ri también me hizo hacer un viaje para cruzar una an�gua limitación mía. Estos son los viajes que no �enen retorno. Luego me enteré que un Ya�ri es un maestro viajero que se atreve a llegar a si mismo. cuando creamos el primer restaurante en madrid, lo hicimos con la intencion de que la gente venga a comer o cenar a Ya�ri para experimentar un viaje a traves de las sensaciones: Comida sana y exquisita en un lugar crea�vo y acogedor.
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I travelled from Santa Fé, my city of birth, to another great city; Buenos Aires, then I made the journey to Madrid and in these 15 years I have travelled all over Spain. In the last few months I have made several trips to Ibiza, but not only because a great part of my family is there, but because I bring everything which I have collected in all of my journeys, the external and internal. I was brought and invited by a �reless traveller: Ailen. One day not very long ago she said: “in this part of the journey I have to se�le in Ibiza to set up something of my own which lets me give my best”. This truly is a great journey! It is not a coincidence that on one journey to Bolivia I met Roger Choque, a Ya�ri who inspired the name of the Franchise of organic restaurants. This Ya�ri also made me take a journey to overcome an old limita�on of mine. These are the journeys which have no return. Then I found out that a Ya�ri is a master traveller who dares to arrive at himself. When we created the first restaurant in Madrid we did it with the inten�on that people who came to have lunch or dinner at Ya�ri would experience a journey full of sensa�ons:
Estamos viajando a cada segundo, como ahora mismo, tú leyendo estas palabras, y yo escribiendo. En este momento hay comida y bebida que están viajando por tu tracto diges�vo, la sangre viaja por tus venas, y seguramente el pensamiento te esté haciendo viajar por la imaginación. Por ello aprovecho este fenómeno momentáneo para compar�r mi gra�tud por estar viajando hacia la eternidad; este viaje es infinito, la vida es una corta escala, y ahora estamos sencillamente en una estación, aguardando el próximo trayecto. En esta estación puedes hacer muchas cosas. Los maestros de todos los �empos han dicho que cada viaje es una estación y que todo lo que hacemos en cada viaje creará las condiciones para la próxima estación.
Healthy and exquisite food in a crea�ve and welcoming place. We are travelling in every second, like we are right now, you are reading these words and I am wri�ng. In this moment there is food and drink which is travelling through your diges�ve tract, your blood is travelling through your veins and sure enough the thought itself may be taking a journey through your imagina�on. For that I take advantage of this phenomenal moment to share my gra�tude to be travelling towards eternity; this is an infinite journey, life is on a short scale, and now we are simply in a phase, wai�ng for the next journey. In this phase you can do many things. Masters throughout all �me have said that each journey is a phase and that everything we do in each journey will create the condi�ons for the next phase.
Te invito a amar, a compar�r, a disfrutar, a entregarte, a perdonar, a vivir. Y sobre todo te invito a hacer el viaje más corto y complicado: desde la razón al corazón, apenas unos cen�metros y a veces ni toda la vida alcanza para llegar allí.
I invite you to love, share, enjoy, hand yourself over, to forgive, to live. And above all I invite you to take the shortest and most complicated journey: from your mind to your heart, which although is hardly a few cen�metres we may not reach it in our life�me.
Para mi escribir es viajar de la mente al sen�miento. Gracias por acompañarme en este viaje tan corto y e�mero a través de las palabras.
For me, wri�ng is to travel from mind to feeling. Thank you for accompanying me on this so short and ephemeral journey through words.
Alberto Varela Fundador y Director de la Franquicia de Restaurantes Ecológicos Ya�ri Founder and Director of the Ya�ri Organic Restaurant Franchise ya�rialberto@gmail.com
Tlf.: 638 122 649
Madrid & Ibiza
te invitan a una botella de vino ecológico invite you to a bottle of organic wine
Durante los meses de MAYO Y JUNIO te invitamos a 1 botella de vino tinto Cortijo de Balsillas o de vino blanco o rosado Corucho, de 750 ml. Exquisitos vinos orgánicos.* During the months of May and June receive one 750 ml. bottle of red wine, Cortijo de Balsillas, or a white or rosé bottle of Corucho. Exquisite organic wines.* IBIZA: 650 178 673 C/Gregal, 9 ailen.ya�ri.ibz@gmail.com www.ya�ri.es/ibiza MADRID: 638 122 645 C/ Relatores, 20 - C/Dulcinea, 24 reservas@ya�ri.es www.ya�ri.es
* Para 2 personas que consuman un mínimo de 2 platos cada uno, y que hagan la reserva por teléfono o mail. *For 2 people having a minimum of 2 courses each and having made a reservation by phone number or email.
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El camino de personas que buscan la libertad y el dpertar The path for people o are searching for freedom and awakening BILINGUAL PAGES
Miguel Such
nos presenta su nueva canción he presents his new single
“BEAUTIFUL LIFE”
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Presentador, cantante y actor. Presenter, singer & actor. En un mundo donde cada vez hay menos margen para soñar, llevar una vida intrascendente es tan sencillo como dejarse arrastrar por la ru�na, aceptando que de nuestra existencia no hay que esperar grandes cosas. A no ser que un día, cansados de tanta mediocridad, nazca en nosotros el imperioso deseo de conver�r todos aquellos sueños que se vieron truncados cuándo alguien nos convenció que la vida no es para realizarse. In a world where there is less and less room for dreaming, living an insignificant life is as simple as allowing yourself to be carried along by rou�nes and accep�ng that there is no need to wait for great things in our existence. Unless one day, �red of such mediocrity, an imperious desire of conver�ng all those dreams which are seen as abandoned is born in us when we realise we´ve been convinced that life is not for living.
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i nombre es Miguel Such, algunos me conoceréis porque fui el primer presentador de MTV, otros porque os sonará mi cara de SUPERVIVIENTES y algunos por mis trabajos de actor en COMPAÑEROS o actualmente en mi programa de cocina en BALEARES o de CASINO en las noches de ANTENA3. Pero... ¿Quién es este �o? Soy el compositor que me atreví a ponerle banda sonora a esta única y maravillosa vida: la mía.
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y name is Miguel Such, some may people know me because I was the first presenter of MTV, others because you recognise my face from SURVIVORS and some because of my acts in COMPAÑEROS or from my current cooking programme in BALEARES or in CASINO at night on ANTENA 3. But you might ask, who is this guy? I’m the composer who dared to write a soundtrack to this unique and wonderful life: my life.
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También soy guionista, uno de mis sueños se cumplió viviendo y trabajando en TELEVISA México, allí me dijeron que sólo se puede ser un “personaje” en esta película que es la VIDA. Pero no hice caso, me revelé y decidí aportarlo todo a hacer lo que siento. Así me conver� en el guionista de mi propia vida. No hay mayor éxito que hacer lo que se ama, y el mayor fracaso es obedecer a la cobardía que nos dice que ni siquiera lo intentemos. Así que aquí estoy lanzándome a la aventura de contaros quien soy yo, como parte de mi proceso evolu�vo. Recordando las palabras de uno de los mejores actores de la interpretación (Marlon Brando), os puedo decir que, las mejores experiencias y vivencias que he tenido en estos treinta y seis años de vida, no han estado en los platós de tv, ni en las fiestas de MTV y TELEVISA, ANTENA3... las cosas más maravillosas y hermosas que he vivido en mi vida han sucedido fuera de las luces, cámaras y estudios de grabación y nada �enen que ver con la imagen frívola, superficial y de poca auten�cidad de los medios de comunicación.
I am also a script writer and one of my dreams was fulfilled living and working in TELEVISA Mexico where they told me that one can only be a “character” in this movie which is LIFE. But I didn’t pay a�en�on. I realised and I decided that I would give everything to be what I feel. And so I became the script writer of my own life. There is no greater success than doing what we love and the biggest failure is obeying cowardice which tells us that we shouldn’t even try. So here I am se�ng off on the adventure of telling you who I am. It’s a part of my evolu�onary process. Remembering the words of one of the best actors of performance (Marlon Brando), I can tell you that the best experiences and life experiences that I have had during my thirty-six years of life haven’t been on TV sets or at MTV, TELEVISA, ANTENA3 par�es. The most wonderful and beau�ful things that I have lived in my life have happened away from the lights, cameras and recording studios and none of them have anything to do with the frivolous image, superficiality and bare authen�city of the media.
“El dolor es inevitable, pero el sufrimiento es optativo” “Pain is inevitable but suffering is optional” “Solo se puede esperar veneno del agua estancada” “You can only expect bad things in stagnant water” Esta vida no vale un cén�mo sino �enes con quien compar�rla. Contacté con Red Alterna�va en la calle Relatores de Madrid, allí cogí una revista en el restaurante Ya�ri, me la he devorado rápidamente, comprobé que están en la misma sintonía. Por eso escribí al director para expresarle que me gustaría colaborar, remar juntos en este viaje que estamos haciendo todos... para que llegue a cuanta más gente mejor. Llevo años en un proceso de desarrollo personal, de evolución, de lanzarme a jugar a ser yo mismo. De pequeños nos han enseñado a ser mayores. Yo propongo que de mayores aprendamos a ser pequeños. Mis prioridades y pasiones siempre han sido los viajes, enamorarme, jugar, bailar, gozar de la gastronomía, reír y ser LIBRE.
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This life isn’t worth a cent if you have no-one to share it with. I got in touch with Red Alterna�ve Magazine at Calle Relatores in Madrid where I picked up a magazine at the restaurant Ya�ri and I quickly devoured it. I confirmed that they were of the same understanding as me. That’s why I decided to write to the director to express that I would like to collaborate, row together in this journey that we are taking together…so that the more people it reaches to the be�er. For years I have been in a process of personal development, of evolu�on to be able to be myself. From a young age we are taught to be older than we are. I propose that when we’re older we should learn to be younger. My priori�es and passions have always been travelling, falling in love, playing, dancing, enjoying good food, laughing and being FREE.
If Alberto Valera lets me, in upcoming issues I’ll tell you about one of the greatest learning experiences which I had in Dubai when they deprived me of fi�y-one days of FREEDOM. I fight every day to not restrict myself from anything which I want to do, try, say, feel, touch, LIVE! How many �mes have you restricted yourself since you started your day? Si Alberto Varela me lo permite, ya os contaré en próximos números uno de los mayores aprendizajes que viví en Dubái cuando me privaron durante cincuenta y un días de LIBERTAD.
Here I give you Beau�ful Life, my second single. Soon you’ll see the video on tv and I hope that you can listen to it on a beach….mountain… or lake... in good company! Dance, jump, feel euphoria, go back to being a child and LAUGH! because laughter is the orgasm of intelligence.
Cada día lucho por no censurarme nada que quiera hacer, probar, decir, sen�r, tocar, ¡VIVIR! ¿Cuántas veces te has censurado tú, desde que te has levantado?
The lyrics reflect my here and now.
Aquí os dejo Beau�ful Life, mi segundo single. Pronto veréis el videoclip rotar en tv y espero que lo podáis escuchar en alguna playa... montaña... o lago... ¡ACOMPAÑADOS! Bailar, saltar, sen�ros eufóricos, volved a ser niños... y ¡REID! porque la RISA es el orgasmo de la inteligencia. La letra refleja mi aquí y ahora.
En mi web podréis ver el video y escuchar la canción, además de conocerme un poquito más.
On my website you can see the video and listen to the single as well as ge�ng to know me a li�le bit more.
www.miguelsuch.com www.facebook.com/MiguelSuch www.twi�er.com/MiguelSuch1
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Alimentación
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H
ay acuerdo general en que lo comemos afecta a nuestra salud; también lo hay en que la manera en que lo producimos afecta al medio ambiente. Algunas personas hacen más hincapié en lo primero, mientras que los de tendencia ecologista hacen más hincapié en lo segundo. Pero quisiera profundizar en otro aspecto de la alimentación que generalmente se ignora y a mi modo de ver es de importancia capital, tanto o más que los anteriores, ya que de alguna manera los engloba a ambos: cómo nuestro es�lo de alimentación (el qué y el cómo lo comemos) modifica nuestra visión del mundo y nuestro sen�do de iden�dad; dicho de otra manera, cómo la alimentación puede modificar la claridad de la inteligencia, e incluso diría que nuestro nivel de consciencia.
Normalmente cuando hablamos de salud y medio ambiente lo hacemos como de dos cosas separadas, aunque relacionadas: yo estoy aquí, dentro de las fronteras de mi piel, y el planeta o la naturaleza están allí, más allá de mis fronteras: es evidente que en esta visión subyace una dualidad básica. La frase que mejor resume esta mentalidad dualista es la tan manida “¡Salvemos el Planeta!” que a mí me parece la culminación del afán de protagonismo egó�co, más propia de un superhéroe de cómic que de un sen�miento verdaderamente ecologista: mi gran “yo” está aquí y �ene nada menos que la �tánica misión de salvar el mundo. Desde que comencé a conocer agricultores ecológicos y a consumir sus productos me sucede un curioso fenómeno que quisiera compar�r: los alimentos han dejado de ser algo anónimo que se coge del lineal de un supermercado, normalmente una gran superficie, para pasar a ser algo que �ene una historia y un proceso, las personas que los trabajan �enen nombre y cara, pienso en ellos y en el huerto cuando los como, y también en el río, que estará un poquito menos contaminado gracias a que no se usaron herbicidas ni pes�cidas en el cul�vo. A nivel de medio ambiente la contribución es mínima, pero el cambio de percepción es muy importante: me pongo en el lugar del agricultor, me pongo en el lugar del huerto y me pongo en el lugar del río. Después doy un pasito más y digo: yo soy el río, soy el huerto y soy el labrador, siento que he entrado en un circuito de sanación y que cuando les tengo en cuenta lo único que hago es aprender a cuidarme. Y puesto que soy el medio ambiente, puedo decir que cada uno de nosotros somos el planeta, así que no tenemos que hacer ninguna hazaña ni salvar a nadie: lo único que sería conveniente hacer es dejar de suicidarnos. Miguel Ángel Aguado planetazul02@hotmail.com
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Healthy
Eating
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t is generally agreed that what we eat affects our health; also the way in which we produce food affects the environment. Some people put more emphasis on the first, while many with an ecological tendency put more emphasis on the second. Perhaps it would be be�er to go deeper into another aspect of food produc�on which is generally ignored and is what I would consider to be of capital importance, as much as the previous ideas, seeing that in some way or another it encompasses both. Our style of ea�ng (what and how it is produced) impacts on our vision of the world and our sense of iden�fy. In other words, our choice of food according to its produc�on can alter the clarity of our intelligence and also says something about our level of conscience. Normally when we talk about our health and the environment we do it as if the two things were separate although related in some way. This is where I stand, inside the boundaries of my body, and the planet and nature are there beyond my boundaries. It is evident that in this vision there is an underlying basic duality. The phrase which best summarises this mentality is the �red “Save the Planet!” which seems to me to be the culmina�on of the ambi�ons of selfish leaders. It’s be�er suited to a superhero in a comic than as a true environmental sen�ment. The big ´me´ is present and it contains nothing less than the enormous mission of saving the world. Since I started mee�ng organic farmers and consuming their products a phenomenal curiosity came about in me which I wanted to share. Food has stopped being something anonymous which you pick up in line in the supermarket, normally at a sacrifice, to being something which has a history and a process. The people who work on it have a name and a face and I think about them and the farm when I eat and also about the river which is a li�le less polluted thanks to the fact that they don’t use any herbicides or pes�cides in the cul�va�on process. At an environmental level this contribu�on is small but the change of percep�on is very important. If I put myself in the place of the farmer, I put myself in the place of the farm and in the river. A�er that I go further and I say, I am the river, I am the farm and I am the worker. I feel I have gone into a circuit of sensa�on and when I realise this the only thing I can do is learn to take care of myself.
And seeing that I am the environment, I can say that every one of us are the planet, so we don’t have make any great deed or save anybody. The only appropriate thing to do is to stop killing ourselves. Miguel Ángel Aguado planetazul02@hotmail.com
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Pablo Druille... GALERIA PERMANENTE DE OBRAS DE ARTE ART GALLERY PERMANENT COLLECTION
Pinturas de gran colorido que inspiran un viaje visionario hacia dentro. El ar�sta ha navegado por los tonos de grises en su época de confusión hasta llegar a la alegría del colorido que hoy vive y que expresa en cada obra. Parte de las obras que decoran los Restaurantes Ya�ri están a la venta. Painters of great colours that inspire a visionary journey into your inner self. The ar�st has changed the grey tones from his phase of confusion before arriving at the wonder of colours that he lives through today and which he expresses in every piece. Some of the pieces which decorate Ya�ri Restaurants are on sale.
Ven a sorprenderte del concepto Come and enjoy the concept
Ambiente artístico y cocina creativa para una experiencia culinaria innovadora.
Puedes contemplar o comprar estas obras en: You can see and buy these art pieces at:
Artistic atmosphere and creative cooking for an innovative culinary experience
IBIZA C/ Gregal, 9. Marina Botafoch
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MADRID C/Relatores, 20. Tirso de Molina C/Dulcinea, 24. Cuatro Caminos
Ibiza
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El desierto �ene una magia que es indescrip�ble. En el Black Rock Desert de Nevada - USA, todo es hermoso. Los colores del amanecer y atardecer, las montanas majestuosas, la luna llena, el silencio, las temperaturas extremas y hasta los torbellinos de arena. The desert has an indescribable magic. In the Black Rock Desert of Nevada - USA, everything is beau�ful. The colours of sunrise and sunset, the majes�c mountains, the full moon, the silence, the extreme temperatures and even the sand storms.
La Fiesta de las Fiestas The Party of all Parties DESIERTO... ALEGRÍA... COLORES... SIMPATÍA... FUEGO... DESAFÍO... TRAJES... LIBERTAD... TRABAJO... CREATIVIDAD... esto y mucho más es BURNING MAN, una fórmula que se puede aplicar a lo cotidiano.
DESERT... JOY... COLOURS... SYMPATHY... FIRE... CHALLENGE... SUITS... FREEDOM... WORK... CREATIVITY... this and much more is BURNING MAN a formula which can be applied to daily life.
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...un lugar llamado HOGAR
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l fes�val de Burning Man cada año hace que este desierto se vuelva aun más increíble de lo que es en su estado natural, convir�endo a este fes�val en una ciudad. Cierra tus ojos e imagina esto: te levantas todos los días riéndote, no sabes en qué dirección mirar porque todo alrededor tuyo es crea�vidad, arte, personas que vienen de cada rincón del mundo, plumas, disfraces, lentes, escarcha y sonrisas. Hay muchas personas que quieren regalarte un abrazo amoroso, invitarte a explorar y entregarte un regalo especial mientras te dan la bienvenida a tu nueva “casa”. En este lugar no te mueves en el metro o en tu coche, por los siguientes 7 días, tu nuevo método de transporte es tu bicicleta, o un “art car”. Estos famosos “carros de arte” son un verdadero espectáculo y para mi, la mejor elección de transporte durante Burning Man. Puedes pasar todo el día subiendo y bajando de naves espaciales, alfombras mágicas voladoras, barcos piratas y miles de creaciones ar�s�cas más sobre ruedas. En Burningman todo vale, no hay crí�cas, nadie te juzga y la libertad de expresión es infinita. Este evento que se organiza en medio del desierto de Black Rock, convoca más de 60 mil personas con sus propias reglas. No se permite comprar ni vender nada y en vez de llevar dinero en efec�vo, los par�cipantes dependen del trueque y �enes que llevar todo lo necesario para alojarte en tu RV, �enda, Tipee, o en cualquier otra creación que te sirve de refugio. Es una experiencia única en la que puedes ser quien tú quieras, desde lo más ridículo, hasta lo más profundo, expresando todo lo que sientes con el arte y la música. Para muchos, ir a Burning Man marca el comienzo de su año, llamándolo muchos su verdadera celebración del Año Nuevo. Aquí la gente no sólo baila y festeja, también dejan atrás sus demonios, se enfrentan con las realidades de su alma, se perdonan, se abrazan, ríen, sanan, lloran y aprenden. Durante el Burning Man los organizadores producen dis�ntas obras o expresiones ar�s�cas, ya sean instalaciones, esculturas innovadoras, templos, campamentos temá�cos o disfraces... Cada año se elige un tema y la gente colabora respecto a ese tema con lo que quiera. Temas como: “Evolución” y “La Fer�lidad”. Debido a las diferentes personalidades y costumbres de los que asisten al fes�val, Burning Man no se enfoca en algún punto en especial. A los par�cipantes se les anima a no ser sólo un espectador, sino más bien un colaborador. Esta ciudad temporal es un experimento en comunidad, de muy variados individuos, con creencias diferentes, que se reúnen por 7 días para auto-expresarse y aprender a ser un mejor individuo.
...a place called HOME
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very year the Burning Man fes�val makes the desert even more incredible than what it is in its natural state, conver�ng this fes�val into a city. Close your eyes and imagine this: you get up every day smiling, you don’t know which direc�on to look in because everything around you is crea�ve, ar�s�c, people who live in every corner of the world, feathers, costumes, lenses, frost and smiles. There are many people who would like to give you a big hug and invite you to explore and deliver a special gi� while they welcome you to a new “house”. In this place you don’t get around by metro or in your car, for the next seven days your new method of transport is your bike, or an “art car”. These famous “art carriages” are a true show and for me are the best choice of transport during Burningman. You can spend all day ge�ng on and off space ships, flying magic carpets, pirate ships and thousands more ar�s�c crea�ons on wheels. At Burning Man everything counts, there are no cri�cisms, no-one judges you and freedom of expression is infinite. This event is organised in the middle of the Black Rock desert, and gets together more than 60 thousands people who are living by their own rules. It is not allowed to buy or sell anything and instead of taking money in cash, the par�cipants depend on bartering and you have to take everything you need to stay in your RV, tent, Tipee, or in whatever type of crea�on that gives you shelter. It’s a unique experience in which you can be who you want to be from the most ridiculous to the most profound expressing everything that you feel through art and music. For many going to Burning Man marks the start of a new year, many calling it the true celebra�on of New Year. Here the people not only dance and party but they also leave behind their demons and face up to the reali�es of their soul, they forgive themselves, they hug themselves, they laugh, heal, cry and learn. During the Burning Man the organisers put on different works and ar�s�c expressions which may be installa�ons, innova�ve sculptors, temples, themed camps or costumes… Every year a theme is chosen and people collaborate in respect of this theme with whatever they want. Themes like: “Evolu�on” and “Fer�lity”. Owing to the different personality and customs of those who a�end the fes�val, Burningman doesn’t just focus on a single special point. The par�cipants are encouraged to be not a spectator but rather a collaborator. This temporary city is an experiment in community by many varied individuals holding different beliefs who get together for seven days for self-expression and learning of how to be a be�er person.
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...BURNING MAN
Defini�vamente NO se pueden perder este maravilloso regalo que hay a nuestro alcance. Asis�r a Burningman es una de las mejores decisiones que he hecho y espero poder ir muchas veces más a lo largo de mi vida. Muchas de las personas que han asis�do dicen que es imposible describirlo, “es como intentar explicar a un ciego como son los colores”. Hay que vivirlo. Ojala ustedes lo puedan hacer algún día.
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You cannot miss this wonderful opportunity that is within our reach. Going to Burning Man is one of the best decisions that I have made and I hope to be able to go many �mes during my life. Many people who have been have said that it is impossible to describe it, “it´s like trying to explain to a blind person what colours are like”. You have to experience it. I really hope you can one day.
Por / Signed:
Nicole Schmdit
Testimonio de una asistente Testimony of an attendee Burning Man significa HOMBRE QUEMADO. Y la idea central de esta fiesta es quemar las viejas ideas y creencias. Dejar atrás lo que ya no nos sirve para nada. Es una nueva forma de acceder a una espiritualidad crea�va y desafiante.
The meaning of Burning Man is in its name. The main idea of the party is to burn up old ideas and beliefs. It’s to leave behind what we no longer have a use for. It’s a new way of arriving at a crea�ve and challenging spirituality.
Burning Man es mucho más que una simple experiencia, me siento muy afortunada de haber podido realizar el viaje de mi vida, sin duda es lo más espectacular que jamás me haya ocurrido; vivir siete días en el desierto, irme a la aventura sola sin conocer prác�camente a nadie, y ahora poder compar�r esa vivencia me emociona porque vuelvo atrás en el �empo y revivo las sensaciones de aquellos momentos que permanecerán siempre vivos en mi.
Burning Man is much more than a simple experience. I feel very lucky to have been able to go on the journey of my life which is without doubt the most spectacular that has ever happened to me. Living in the desert for seven days, going on an adventure without knowing prac�cally anyone, and now being able to share this experience excites me because I’m going back in �me and reliving the sensa�ons of those moments that will forever stay alive in me.
Hay experiencias de todo �po pero ésta sobrepasa cualquier límite de la imaginación, no puedes creer lo que tus ojos ven, por momentos uno puede describir ciertas vivencias como increíbles, alucinantes, fascinantes, conmovedoras... pero nada de todo eso es suficiente para hacerte una idea de lo que realmente es, hasta que estás allí. No hay como describir el inmenso significado que �ene para mí y estoy segura que para todos los que han pasado por el desierto de Black Rock City, Nevada.
There are experiences of all kinds but perhaps this one surpasses any limit of the imagina�on, and you can’t believe what your eyes see. There are �mes when you can describe certain life experiences as incredible, unbelievable, fascina�ng, moving…but none of these is enough to give you an idea of what it really is un�l you are there. There is no way of describing the immense meaning that it has for me and I’m sure for everyone who has been in the Black Rock City desert, Nevada.
Es sorprendente ver cuanta crea�vidad surge del ser humano, en Burning Man es todo nuevo para nuestra percepción, estamos tan acostumbrados a otras formas de vida donde la monotonía y el miedo nos quitan ese deseo innato de probar y hacer algo diferente, donde los que se salen de lo común son tachados como locos, allí sin embargo todos derrochan imaginación en un sin fin de formas, figuras, colores, arte por todas partes y mucho fuego.
It’s surprising to see how much crea�vity comes from human beings. At Burning Man everything is new to our percep�ons; we are so used to other forms of life from monotonousness and fear that it takes away our innate desire to try and do something different. Those who go away from the well-known are wri�en off as crazy, there however everyone has so much imagina�on in limitless forms, figures, colours, and art all over the place and with a lot of fire.
Te das cuenta de que todo es posible, si algo así puede exis�r, lo ves y entonces se desata tu imaginación y tu mente empieza a volar por niveles más altos de conciencia, de repente comprendes algo y ese algo �ene mucho que ver con una parte de nosotros que está dormida, escondida en lugares oscuros dentro de nuestro propio ser. A la luz del fuego vivo y con tanta grandeza, esa esencia tan pura que todos tenemos sale sin miedo a la luz para desatarse a la locura, una locura que hace que nuestro paso por la vida sea aun mucho más especial e intenso. Por eso todas las personas que han pasado por allí dicen que es una experiencia que ayuda a replantearse la vida y hacer cambios importantes. Si vas a esta fiesta es probable que algo dentro de � ya no siga siendo lo mismo, es inevitable...
You realise that anything is possible, if it’s something that can exist you see it and then you unleash your imagina�on and your mind starts to go into higher levels of consciousness and suddenly you understand something and this something has a lot to do with a part of us which is asleep and hidden in dark places inside our own self. At the light of the burning fire and with such greatness, the pure essence that we all have comes out without fear of standing out as being crazy. For this reason, all the people who have been there say that it’s an experience which helps you to reconsider your life and make important changes. If you go to this fes�val it’s likely that something inside of you will not be the same, it’s inevitable.
Por / Signed:
Ailén Varela Elizondo
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Noticias
FRUTOS DE LA NATURALEZA CON MARCA REGISTRADA LOS TOMATES® DEL MUNDO VAN A TENER DUEÑO Se intenta patentar frutas y verduras Es increíble, pero Monsanto y otras compañías dirigidas por codiciosas estrategias (llamadas empresas de biotecnología) han encontrado la manera de obtener el control exclusivo sobre las semillas de la vida, la fuente de nuestro alimento. Están intentando patentar variedades de las frutas y verduras que comemos cada día, como el tomate, el brócoli, los melones o los pepinos, prác�camente obligando a agricultores de todo el mundo a comprar sus semillas, bajo la amenaza de ser demandados si se niegan. HABRA QUE PAGAR AL DUEÑO DE LA MARCA TOMATE®, CADA VEZ QUE SE PLANTE UNA PLANTA. Y lo que es peor, no tendremos posibilidad de usar otras semillas no transgénicas, sumado a que ya nos tenemos que comer los venenos de los abonos e insec�cidas o herbicidas, químicos que esas mismas empresas producen (que según se va sabiendo en medios cien�ficos, son la causa principal de muchas enfermedades). Una vez que existe una patente en un país, otros países empiezan a recibir una enorme presión para adoptarla a través de negociaciones y acuerdos comerciales. Por esta razón, patentar alimentos cambia todo el funcionamiento de nuestra cadena alimentaria: durante miles de años los campesinos elegían qué semillas usar para sus cul�vos sin preocuparse de ser demandados por violación de derechos de propiedad intelectual. Pero ahora las empresas de biotecnología están consiguiendo las patentes de las semillas y obligando a los agricultores a pagar cánones al�simos. Los agricultores ni siquiera pueden guardar las semillas patentadas para la próxima temporada de siembra. Monsanto ha demandado a cientos de ellos por usar el viejo arte de almacenar simientes para cul�var después. Monsanto & co. dicen que estas patentes generan innovación, pero lo que están creando es un monopolio corpora�vo sobre nuestra comida. Afortunadamente, la Oficina de Patentes Europea está controlada por 38 países miembros que, con un voto, pueden bloquear aquellas patentes que hacen peligrar la comida cul�vada a través de métodos convencionales. Incluso el Parlamento Europeo se pronunció al respecto, oponiéndose a estas patentes destruc�vas. Ahora, una oleada de presión pública podría empujar a prohibirlas de una vez por todas. La situación ya es dramá�ca. Monsanto es dueña del 36% de las variedades de tomates, el 32% de los pimientos y el 49% de los �pos de coliflor registrados en EE.UU. Con un simple cambio de regulación podríamos proteger nuestra comida, a nuestros agricultores y a todo el planeta del dominio corpora�vo. Está en nuestras manos hacerlo ya. Podemos evitar que compren, pedazo a pedazo, nuestra madre �erra. Empresas como Monsanto han encontrado agujeros legales en la legislación de la Unión Europea para poseer los derechos exclusivos sobre las semillas convencionales. Sólo necesitamos ACTUAR antes de que sienten un peligroso precedente global. Para ello, debemos conseguir que países como Alemania, Francia y los Países Bajos (donde ya está creciendo la oposición) pidan que se vote por la paralización de los planes de Monsanto. La comunidad de Avaaz (www.avaaz.org) ya ha logrado en el pasado que los gobiernos cambien de postura y podemos conseguirlo de nuevo esta vez. ¿Qué está haciendo el gobierno español al respecto? Muchos polí�cos y agricultores ya se han opuesto a estas patentes, pero necesitamos darles una inyección de poder ciudadano y presionar a estos países para que Monsanto mantenga sus garras lejos de nuestra comida. Puedes firmar la carta en la web de Avaaz y comparte la pe�ción con todo el mundo para ayudar a construir el clamor más grande de la historia en defensa de la comida.
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Momento de pedir Ayuda
Pedir ayuda o reconocer una necesidad es sinónimo de comenzar a buscar respuestas, soluciones o salidas. Ya sea en la plano material-económico, emocional o espiritual, se parte de la base de que falta algo, que hay algo roto, que hay alguna duda o confusión, o que simplemente hemos perdido algo que no podemos encontrar o recuperar. Ese “algo” puede ser dinero, salud, amor, auten�cidad, proyecto de vida, tranquilidad, paz, confianza, seguridad, armonía, estabilidad, alegría, etc. También hay mucha insa�sfacción existencial, gente que incluso no faltándole casi nada, o teniéndolo casi todo, se sienten que les falta algo. Es una discusión interna con la vida, las personas, el des�no o con uno mismo. En casi todos los casos podemos observar que todo ello está relacionado con la pérdida de contacto con los propios recursos innatos. Perdemos la brújula y con ello nos perdemos cuando desconectamos con el sen�miento, la intuición y la sabiduría interior. Pedir ayuda �ene muchas formas de realizarse. Desde pedir dinero hasta solicitar apoyo terapéu�co, desde acudir a un amigo para desahogarnos hasta buscar un buen profesional que te ex�enda una mano firme y una escucha comprensiva. 40 00
Respuestas, soluciones, salidas... ¿Dónde estan? ¿Quién las �ene? ¿Cuánto cuestan? Si buscas respuestas, soluciones o salidas, este es el espacio que esperabas. Si tienes problemas que resolver, decisiones que tomar o nudos que desatar, las palabras de esta sección te resultarán muy esclarecedoras.
Sección Patrocinada por:
ÓSCAR GÓMEZ Psicólogo y Psicoterapeuta Holístico
Tlf.: 656 310 710 oscargomez@cop.es Hemos reunido ar�culos de profesionales, tes�monios de personas, poesías, cuentos y mucho más para representar la situación que vivimos los seres humanos. Nos referimos a que todos necesitemos algún �po de ayuda, que quizá la mayoría lo reconozca, pero son unos pocos los que la buscan y cada vez más los que la encuentran. Buscar ayuda es todavía un tabú, se asocia con un sen�miento de debilidad o de incapacidad; como si fuera humillante reconocer que no podemos con lo propio. Pero es el acto de mayor valen�a y un signo de apertura al cambio. Es una decisión de salud.
SOLICITAR AYUDA / CONSULTAR / BUSCAR UNA SALIDA / PEDIR CONSEJO / QUERER SER ESCUCHADOS / HACER PREGUNTAS / ENCONTRAR COMPRENSIÓN… ¿Qué necesitamos para salir del atasco? ¿Qué nos permi�ría dejar atrás la carga que nos presiona?
S
on una minoría aquellos que se abren a compar�r lo que les sucede con el fin de ser apoyados en algún momento di�cil. Las situaciones complicadas agobian, deprimen y desequilibran. Incluso aunque nos distraemos o tratamos de mirar hacia otro lado, no logramos despojarnos de ese malestar que nos acompaña a todas partes. Sabemos que no se arregla con dinero, sexo o bienestar, esas y otras cosas se disfrutan, pero son sólo distracciones al problema de raíz.
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Momento de pedir Ayuda Hemos recibido, en la redacción de Red Alterna�va este poema de una lectora de Italia, que refleja a la perfección la realidad humana de que estamos superados por lo que nos toca vivir. Entonces... ¿Qué hacer?
El Pantano lugar.Vas eligiendo Imagínate que vas caminando. Nunca has estado en ese siquiera ocurre te se no y , avanzas que medida la ruta a ciegas a detenerte a oír la voz sutil de tu alma. de un pantano. De pronto, con horror, te das cuenta de que estás en medio Entonces hundes. te más y mueves te más pero salir, de nte Tratas inútilme esperar. comprendes que tienes que tranquilizarte, pensar, sentir, sin embargo Pasa mucho tiempo y sigues ahí. El barro te llega al cuello, fatal. inútil, sería to movimien r Cualquie calma. la mantienes do a estar solo Tienes frío, hambre, miedo. Ha sido duro, pero has aprendi te. contigo mismo y a hacerte conscien Has tenido mucho tiempo para darte cuenta. todo ahora, que has Quieres salvarte, darte una nueva oportunidad; sobre a tu alma. recordado quién eres y que has aprendido a escuchar tratando de salir Pero ya no tienes la fuerza que tenías; la usaste toda del pantano. rte con vida La poca energía que te queda, debes usarla para mantene mientras esperas que ocurra un milagro. de voz, pides De pronto escuchas que alguien se acerca y, con un hilo ayuda.
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l punto desde el que se busca cualquier cosa en la vida, está orientado hacia fuera, con un ángulo de 360 grados se pueden encontrar tantas opciones que no alcanza la vida para indagar en cada una de ellas; por otro lado resulta tan tedioso estar buscando sin encontrar que acabamos decepcionados o resignados. Pero hay personas que se dan cuenta que entre el buscador y lo buscado hay un eje con una flecha que apunta hacia el otro extremo, que debe inver�rse para reorientar la búsqueda hacia dentro dejando la periferia. Cuando esto sucede, suceden cosas muy importantes y se puede contar esta historia:
que puedas Te responden enseguida y afloran tus lágrimas sin detenerlas. Es tu alma que tiene miedo. a cualquier mano, Ella sabe que no puedes correr el riesgo de aferrarte te servía cualquier porque no te sirve cualquier mano, tal como antes no camino. a la vez delicada, Sabe que la mano que necesitas debe ser fuerte pero para no causarte daño. haya sido Y sabe que sólo puede rescatarte de ese modo quien también ayude a te todo, diéndolo compren que, Alguien . rescatado del pantano en silencio salir, como a una mariposa del capullo, y luego te abrace hasta que puedas por fin abrir tus alas. Wilma Robino Isoverde. (Génova), ITALIA 02.02.2013
Mucha gente, después de tanto buscar y hartos de no encontrar, abandona toda búsqueda llegando a la conclusión que nada le ha ayudado de verdad, es entonces cuando se puede caer en la fantasía de que con sólo estar a solas se resuelve todo, que ya no se necesita nada ni a nadie. Pero lo que con�núa ac�vo y escondido en lo profundo, es la necesidad de que nos den una pista u orientación desde fuera, que una y otra vez nos sigan empujando hacia adentro, pues siempre podemos caer en la trampa de volver a buscar fuera. Es necesario olvidarse y volver a recordarlo tantas veces como sea necesario hasta que comprendamos de verdad, que la fuente de toda solución está dentro.
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PUEDES PEDIR AYUDA A: psicologia@revistaredalterna�va.es Nuestro psicólogo y psicoterapeuta holís�co puede darte una pista muy importante para encontrar la salida.
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GRADOS
Tlf.: 656 310 710 oscargomez@cop.es
Siempre estuve buscando algo que me diera felicidad, paz y tranquilidad. Busqué en la noche, en mi pareja, en religiones, diferentes iglesias, libros; pero no encontré lo que buscaba, hasta que un día me encontré con alguien que me dijo: -busca en �- ¿BUSCAR EN MÍ? Pensé que tenía sen�do pero no imaginé cuanto podría cambiar mi vida. Al despojarme de las cosas materiales, de las personas que me rodean, de mis creencias, y quedarme a solas por un momento con mi ser, encuentro el secreto. Así descubro que eso es todo lo que necesito para ser feliz y para dar a los demás lo que tengo dentro. Es un encuentro mágico, es algo maravilloso, es sanador. Es tan simple como poderoso, en vez de apuntar hacia fuera, lo hago hacia dentro. Y encuentro mi brújula maestra dentro de mí. Es di�cil avanzar porque la lucha interna es diaria, aunque la verdad cada vez es menor, pero aunque es di�cil, la sa�sfacción que me da cada pequeño logro, no �ene precio. Lo que siento que estoy haciendo para dar ese cambio a mi vida, en realidad son pequeños cambios que voy haciendo cada día; y no consiste en alejarme de la gente, ni ser indiferente de las cosas que me suceden, sino ver todo de otra manera, sin culpar a nadie, sin juzgar, tratando de buscar soluciones sin necesidad de alterarme. Como dice Mario Alonso Puig en su libro, sus�tuir mis reacciones automá�cas por respuesta elegidas. Medito aunque sea 5 minutos cada día, hago yoga, hablo con mis hijos más que nunca, les escucho, no pienso en el futuro y sobre todo escucho las sugerencias de los terapeutas y facilitadores para ver si lo puedo aplicar a mi vida. Doy gracias a la vida cada mañana y cada día lo comienzo con la sensación de que va a ser un gran día. Me queda mucho por recorrer en mi aprendizaje interior pero lo poco que he vivido en estas semanas ha servido para darme cuenta que mi búsqueda ha terminado. Me refiero a que ya estoy en la dirección correcta, ahora no se cuanto tardaré ni todo lo que sucederá a cada paso. Pero siento que voy hacia la salida. Por fin encontré el camino. Una vez escuché un dicho al que ahora le doy sen�do: “Lo importante no es el final si no el camino recorrido”. No importa hasta donde llegue en este aprendizaje, lo más importante es vivir cada día sabiendo que doy lo mejor de mí, lo hago lo mejor que puedo en ese momento y cada día lo haré mejor, sobre todo agradecida por lo que he recibo de la vida.
Escrita por Margarita García, una buscadora que ha enviado una carta a la redacción de Red Alterna�va.
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Momento de pedir Ayuda
“Si necesitas una mano que te ayude, la encontrarás al final de tu brazo”
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Estamos tomando decisiones todo el �empo; y del valor y la consistencia de estas decisiones dependen luego muchos acontecimientos. Muchas veces, estas mismas decisiones son tomadas como reacción instantánea, casi sin pensarlas. Otras, surgen de unos momentos de reflexión. En cualquier caso, las decisiones que se tomen sólo desde el intelecto, suelen resultar un apoyo momentáneo. Cumplen su función, si, pero las situaciones siguientes piden unas decisiones más “totales”. Sólo las decisiones que son la unión del pensamiento con las emociones son integradoras, eficaces, y realizan un giro en profundidad. La “prueba del algodón” del acierto de estas decisiones, es la clara sensación de estar expresando al ser, y suele acompañarse de unas vivencias de bienestar y serenidad. El ego se confunde. El ser sabe. Y su manera de saber es la intuición. Si desbrozamos el terreno de las corazonadas, los pálpitos y los presagios, podremos sen�r la cer�dumbre de las intuiciones acertadas. Surge el agobio por la necesidad de tomar decisiones, muchas veces encadenadas, y que lógicamente no podemos medir sus resultados en su totalidad.
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Lo que importa es ir resolviendo, cosa por cosa, porque en ese camino aprendemos a priorizar. Apuntalamos la confianza en cada decisión, pues la sensación de agobio parte muchas veces de una desconfianza básica en donde no sabemos si podremos con todo. Hay algo que pasa en el mundo, y que nos afecta en tanto formamos parte de él. Hay algo que pasa en nuestro entorno, y nos implica de manera cercana y urgente. Hay algo que nos pasa a nosotros mismos, en el interior de nuestros pensamientos, y al candente fragor de nuestra ansiedad. Encontrar el nexo entre esas tres esferas, aparentemente dis�ntas y distantes, es un cable de plata a una resolución conscientemente eficaz.
La columna vertebral de la decisión: romper la cárcel de la individualidad. Saberse CON los demás, pertenecer, sen�rse formando parte de un grupo (recuerdo esa entrañable definición de grupo: “Grupo es un conjunto de personas que comparten la ilusión de que son un grupo”); girar la cabeza y ver a otros. No es: “Mal de muchos…”, sino salirse del complejo paranoide de que “el des�no va a por mí”… Es bien sabido que los brazos son la extensión del corazón. Y extender los brazos es casi como prolongar los límites de nuestro corazón, con una mirada solidaria y generosa. Tan importante es saber dar, como saber pedir. Y la respuesta puede tener infinitas formas, que a veces �ene que ver con ser escuchados con empa�a, sen�rse abrigados por una comprensión, resonar una respuesta conjunta, entregarse al abrazo que con�ene, dejar entrar aire fresco y puro, volver a abrir el corazón. Si te sientes en tarea, trabajando sobre lo tuyo (que es lo de todos), ya estás direccionado/a. Lo demás es ir haciendo, pues al poner lo mejor de �, sabrás que todo saldrá de la mejor manera posible. ¿Cuándo “perdonamos” a nuestros padres aquellas cosas que nos disgustaron o nos causaron pesar?: cuando comprendemos que lo hicieron lo mejor que pudieron, y si no hicieron otra cosa, es que para ellos no era posible (quizás por su nivel de consciencia). Las sincronicidades nos dan la señal del buen camino. Es bueno verlas. Pedir ayuda, solicitar apoyo para aclararse, estar abierto/a a la mirada que aporta, es un signo de madurez y consciencia. Este es el momento de decidir lo de ahora mismo: VIVIR.
Óscar Gómez Psicólogo y Terapeuta Holís�co Tlfs:656 310 710 oscargomez@cop.es
1.- No hacer el trabajo personal para otro o por compromiso con otros, ni para demostrar nada a nadie. Sino por pura mo�vación interna, por el entusiasmo de estar bien, por la propia necesidad de crecimiento interior. 2.- No pretender que la solución venga de fuera, como una medicación que al tomarla lo solucionará todo, sino buscarla dentro, crearla con los propios recursos. Es fundamental abrir la fábrica crea�va de soluciones en el propio ser interior. 3.- No descuidar el proceso, ni sabotearlo; ni pensar que ya se han solucionado cosas cuando sólo se han aliviado síntomas. Ser constantes, pacientes y perseverantes en la tarea. Cuando se suman varios logros en poco �empo, y estos son integrados, sucede un pequeño salto que nos eleva y no nos deja volver a caer. Y si se suman varios de esos saltos, un día nos encontramos muy lejos de aquellos momentos de problemas o limitaciones; de repente, vemos cómo hay cosas que cambian mágicamente. El paisaje es completamente diferente. Cuando comenzamos a percibir que el estado interior de armonía y equilibrio es constante y no se ve amenazado por las circunstancias de cada día, es cuando podemos ir alejándonos de las técnicas o las personas que nos han brindado ayuda. 4.- No pienses o creas que sin�éndote mejor o habiendo superado algunas limitaciones que te aquejaban, se hayan resuelto las causas. Sigue escarbando dentro de �. Como un arqueólogo que busca uno y otro huesito escarbando más y más profundo, y un día reconstruirás el dinosaurio interno. La propia reconstrucción de nuestro pasado, de nuestra iden�dad, y de nuestra naturaleza esencial es la base más firme de toda solución defini�va. 5.- No olvidar la propia potencialidad de realización personal, de libertad, amor y felicidad que todos tenemos. Nunca debemos dejar de alimentar la ilusión de ser quien queremos ser para poder crecer hasta donde podamos. Si no u�lizamos recursos, talentos y capacidades orientadas a algo que sen�mos hacer, nos quedamos limitados y sin realizarnos.
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REENCUENTRO CON LA ARMONÍA INTERIOR Ecología es el respeto y cuidado del medio ambiente, proteger el entorno cercano y lejano; pero también se puede aplicar al hábitat interior. Lo emocional también necesita estar en armonía para que la vida se disfrute. El estado interno merece mantener un saludable equilibrio. Este programa de sesiones y diversas actividades de trabajo personal, proporciona una visión ampliada de los propios recursos y ayuda a hacer uso adecuado de ellos. A veces parece que estos se acaban y que no sabemos continuar, pero eso es una interpretación incorrecta de lo que somos y tenemos. Ser auto sostenibles, como personas, significa que estamos armonizados con la fuente inagotable de nuestra naturaleza esencial. Ese acceso directo podemos perderlo, por ello este programa propone recuperarlo. Como equivalencia podemos afirmar que, así como el planeta tierra sabe administrar sus recursos naturales para poder sostenerse a si mismo y preservar la vida (incluso a pesar de las agresiones); así los seres humanos podemos gestionar las emociones para estar en equilibrio, y tener acceso a la potencialidad natural, que es ilimitada. Todo programa supone una determinada planificación y orden, un proceso secuenciado en el que intervienen diferentes recursos, cada uno va apareciendo a su momento. Al final todo confluye en un mismo resultado liberador, integrándose armónicamente para ser aplicado a la vida cotidiana. La evolución interior es inevitable cuando nos dedicamos a nosotros mismos, y los logros que se obtienen son invalorables ya que el mismo trabajo interno nos aporta genuina riqueza.
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Momento de pedir Ayuda
¿Cuánto cuesta pedir ayuda? Aunque en el próximo número profundizaremos en este tema, queremos an�cipar que según el tes�monio de mucha gente que contacta con nosotros, hacer algo por uno mismo para recibir ayuda, es algo que no �ene precio, que jamás puede ser considerado como un gasto sino una autén�ca inversión imperecedera.
PROGRAMA DE PSICOECOLOGÍA
“LA VIDA ES EL ARTE DEL ENCUENTRO” Encontrar una solución, una respuesta o una salida, está relacionado con encontrar alguien que nos ayude o apoye, y también con encontrarnos a nosotros mismos y por supuesto también encontrar los recursos olvidados, esos que están escondidos o bien guardados a raíz de haberlos negado o no haberlos reconocido de niños. Todo este proceso de encuentros es tan apasionante como liberador. ¡TE INVITO A QUE TE LO PLANTEES YA MISMO! Para las situaciones de “cuello de botella” y/o cualquier forma de estados de confusión o dudas, lo ideal es encontrar opciones amplias en donde quepan muchos puntos de vista; estructuradas en dirección a la sanación, y abundantes de momentos de disfrute y creatividad.
· Entrevista de Toma de Contacto (Gratuita) · Espacio Psicoterapéutico · Medicina Homeopática · Talleres de Desbloqueo Emocional · Jornadas de Convivencia Conjunta (entorno natural) · Cenas semanales de Compartir · Posibilidad de Viajes y Cruceros de Ocio Creativo · Momentos y Puntos de Encuentro* Óscar Gómez
Psicólogo y Terapeuta Holístico oscargomez@cop.es Tlf.: 656.310.710 “No dudes en llamarme o escribirme, estoy disponible para la tarea de ofrecer ayuda profesional y experimentada.”
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Dios es un Ladrón
Ser pobre, parado, indigente, maltratado o estafado, ¿Es una cuestión kármica o del destino? ¿Es un logro personal o una estrategia de la providencia divina?. También se puede ser rico, exitoso o afortunado, y la pregunta sería la misma. Lo desafiante e interesante es que así como se puede cambiar de religión o situación económica, también se puede cambiar de destino; hay muchos. En cada día, momento o circunstancia puedes dejar que te roben lo que no te pertenece.
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n este cuarto viaje a Perú que realicé entre febrero y marzo de 2013, lo primero que me sucedió a los dos días de llegar, fue que me desapareció el dinero que llevaba en efec�vo, una can�dad importante. Fue algo inexplicable y que aun a día de hoy sigo sin entender. Al día siguiente me encontré con un gran sabio, como si por alguna ley cósmica de la compensación, a todo encuentro importante le hubiera de preceder alguna pérdida. Le conté con mucha angus�a lo sucedido, esto fue lo que me dijo: “De los muchos nombres de Dios el que más me gusta es: ladrón. A mí Dios me lo robó todo: primero lo material, la casa y el dinero; después me robó la mente, el pasado, el fu-
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turo, las creencias y las ambiciones; por úl�mo me robó a mi mismo: ahora vivo robado, secuestrado para siempre por Dios”. Después me contó una situación real de su vida, esta un poco más mundana: “Entraña un gran peligro robar o engañar a un hombre amoroso, porque entonces se pide un equilibrio a la existencia y el universo lo recibe como una orden”. No hace mucho �empo, el que era el hombre más rico de este pueblo me estafó en el pesaje de una carga de maracuyás, yo lo había pesado con anterioridad y sabía con certeza que me estaba pesando cinco mil kilos de menos, pero él era el dueño del camión y de la báscula, que tenía trucada, y no pude demostrarlo. Así que me acerqué a él y le dije una sola cosa: “Esta es la úl�ma estafa que has hecho en tu vida”. No ha pasado mucho �empo de aquello, y hoy ese hombre está arruinado, vive en la más absoluta indigencia. Conviví por diez días con el sabio y con su entrañable familia, y conocí a algunos de sus amigos, algunos de ellos con habilidades ciertamente peculiares. De ahora en adelante lo llamaré Don Trascendido para preservar su iden�dad, pues se protege del turismo espiritual como de la peor de las plagas.
Entraña un gran peligro robar o engañar a un hombre amoroso, porque entonces se pide un equilibrio a la existencia y el universo lo recibe como una orden. Él dice que más que Trascendido le hubiera gustado llamarse Don Trasquilado, pero que le ponga el nombre que quiera, incluso si pusiera su verdadero nombre tampoco tendría inconveniente.
Fueron tantas las historias, anécdotas y episodios reales de su vida que me pudo contar en ese �empo, que en una ocasión no tuve más remedio que preguntarle: “¿Cómo te han podido suceder tantas cosas? Parece imposible que te haya dado �empo a vivir tanto”. Es que soy muy, muy anciano - fue la respuesta. Mirando su carita sonriente de muchacho que apenas parece pasar de los vein�cinco, se me hizo evidente que cuando hablaba de sí mismo no se refería a su cuerpo �sico. A veces parecía que se iba a repe�r al contar un historia, pero entonces le daba un giro inesperado, la historia tornaba hacia una nueva enseñanza, acorde con la situación presente, acababa en un desenlace dis�nto al esperado y se hacía todavía más interesante. A Don Trascendido le parece bien la idea de que escriba un libro sobre la sabiduría andina, si es que me apetece hacerlo, pero que no sea muy largo: “Los andinos somos flojos (en Perú “flojo” se usa en el sen�do de “perezoso”) jamás podríamos leer un libro largo. Un libro de quinientas páginas siempre se podrá resumir en uno de cien. Y una vez reducido a cien, siempre quedará mejor condensado en diez. En úl�ma instancia, todo el conocimiento andino se puede resumir en una sola palabra: ...” Pero como se suele decir al final de las películas: esa es otra historia...
Extraído del libro “En busca del Alma”, de próxima publicación
Miguel Ángel Aguado planetazul02@hotmail.com
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Vino
de Granada
VINO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA Nuestro padre Joaquín Villagrán, tras años de estudio de la finca de su mujer en el norte de Granada y aprovechando sus conocimientos del vino decide plantar en los años 70 su primer viñedo de uvas tintas a pesar de ser Andalucía tierra de vinos blancos. Consigue así demostrar que era posible hacer vinos tintos de gran calidad en esta tierra caliza y pedregosa, permitiendo la conservación de la humedad del suelo en una zona donde las lluvias eran escasas. Estos factores hacen que el viñedo se desarrolle perfectamente con baja producción de uva por planta pero de calidad excepcional. Los primeros vinos tintos salieron de bodega a primeros de los 80 con gran aceptación en el mercado. Tras su muerte , sus hijos Juan José y Borja se hacen cargo de la empresa familiar apostando por la modernización primero del viñedo y actualmente de la bodega, no perdiendo la esmerada elaboración y la gran calidad que caracteriza sus vinos.
Orgullosos de nuestro viñedo
Cortijo de ANAGIL VARIEDAD: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. CARACTERISTICAS DEL VINO: Destaca el bouquet propio de las nobles variedades de las que procede. Vino serio y profundo con infinidad de matices. Presencia de aromas vegetales como “hinojo” y “anís” que recuerda su origen en las sierras de Segura y Cazorla .Con el tiempo mejora en botella. MARIDAJE: Pasta fresca, quesos viejos, carne en su jugo y carnes rojas. Combina bien con platos elaborados.
Cortijo de BALSILLAS VARIEDAD: Uva tempranillo 100%. CARACTERISTICAS DEL VINO: Tinto ligero suave y afrutado que empieza a tener ciertos aromas de vejez. Susceptible de consumirse joven y con buena evolución en botella. MARIDAJE: Sus características la hacen apropiada para el “copeo”, además de combinar con una gran gama de platos, desde un guiso de pescado hasta sopa, verduras, arroces y carnes. Vino de calidad para diario.
CENTRAL DE COMPRAS: Pasaje Almoneda, 4 41940 Tomares. SEVILLA Tfno/ fax: 954 15 25 52 Móvil: 637 465 716 jvillagran@bodegasvillagran.com www.bodegasvillagran.com
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Puedes probar estos vinos en Restaurantes Ecológicos Yatiri de Madrid e Ibiza. Es nuestro “Vino de la casa”, el vino que servimos en nuestros menús.
Empresa En este número, hemos querido dedicar unas líneas a hablar con Jorge Herreros. Además de diseñador gráfico, fotógrafo, publicista... es el diseñador y maquetador de Red Alternativa desde hace ya algunos años. Actualmente vive y trabaja en Kuala Lumpur (Malasia), desde donde continúa (maravillas de la tecnología) haciendo esta revista, y atendiendo a otros tantos clientes en España. Nos presenta en estas líneas su nuevo proyecto empresarial para España: web-facil.es, una agencia de comunicación on-line pensada para pequeñas y medianas empresas y autónomos.
Por Paula Carmona.
A la hora acordada, enciendo mi ordenador y me conecto, vía Skype, con Jorge Herreros. Le veo a través de mi pantalla, y él me ve a mí. El sonido es limpio y la imagen fluye bien. Observo que allí ya es de noche. Tras unos primeros “¿Hola? ¿Me oyes bien?” de rigor, escucho: “¡Hola Paula, te oigo bien!”. ¿Por qué Malasia? Bueno, simplemente me surgió la oportunidad, y decidí hacerlo. No es una decisión fácil, pero me lancé. Pensé que lo peor que me podía pasar era volver decepcionado. No es el caso, estoy muy bien aquí. Esta experiencia me ha proporcionado un crecimiento profesional y personal increíble. Háblanos de WEB-FACIL. ¿Qué es? ¿Por que surge la idea? Web-facil es una idea gracias a la cual tratamos de proporcionar herramientas de marke�ng y comunicación a empresas y autónomos que, bien por su reducido volumen o bien porque están empezando, no �enen acceso a dichas herramientas. El obje�vo final es sencillo: Proporcionar más clientes a estas empresas, facilitando así su crecimiento.
...pero esto no parece fácil ¿Cómo se consigue? No es fácil, pero en la medida en que conozcas y apliques los medios y las fórmulas existentes, se consigue. El éxito de un negocio depende de muchas variables, relacionadas entre sí. Si falla una sola de estas variables, es posible que todo lo demás no sirva para nada. La mejor campaña de publicidad no servirá para vender un producto/servicio que nadie demanda. Pero el mejor producto/servicio del mundo tampoco se venderá si se presenta mal o si la gente no en�ende lo que es. Par�endo de la base de que el producto o servicio que una persona o empresa ofrece es bueno, y que existen clientes potenciales, nuestro trabajo es VISIBILIZAR (esto es, hacer visible a cuantas más personas nos sea posible) dicho producto o servicio, y además presentarlo con profesionalidad e inteligencia comercial. La ecuación es sencilla: Cuanta más gente nos vea, más clientes vamos a tener. ¿Es Internet la mejor opción para promocionarse en la actualidad? Yo diría que si. En el balance inversión/resultados, desde luego si. Internet ha abaratado los costes de publicidad, y debido a la gran variedad de herramientas y opciones que nos ofrece, resulta seguramente la mejor opción. No ya solo para ganar esa “visibilidad” de la que hablábamos antes, sino para vender productos u ofrecer servicios directamente a través de la red.
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Empresa “Si siempre haces lo mismo, no esperes resultados distintos” Pero parece que Internet está saturado, que todo el mundo está ya en internet... Claro, por eso ya no vale solo con “estar”, hay que “estar bien” en Internet. Hay que tener una página que, por su buen diseño, transmita seriedad y profesionalidad. Hay que u�lizar todas las herramientas que existen (que no son pocas) para situarnos mejor. Redes Sociales, Blogs, Sistemas SEO de posicionamiento, campañas de PayPerClick... Y hay que analizar los resultados tras cada acción para saber qué funciona mejor para nuestro negocio en concreto. Planteando una campaña a través de internet, en menos �empo del que imaginas se empiezan a apreciar los resultados. ¿Y qué puede aportar webfacil.es al mercado actual de la comunicación on-line? Tanto mi socio, mis colaboradores y yo, venimos de las grandes corporaciones y mul�nacionales de la comunicación, el marke�ng y la publicidad. Conocemos los sistemas, las herramientas, y tras un breve análisis sabemos cómo implementarlas a cada caso en concreto. El elemento diferenciador es que queremos hacerlo para personas y empresas a las que hasta ahora les era imposible acceder a este �po de servicios. Una fórmula low-cost que les permita ser más compe��vos. Siempre hemos defendido, porque lo hemos aprendido así, que la principal diferencia entre las empresas grandes y pequeñas (y no sólo en cuanto a tamaño, sino en cuanto a reconocimiento, pres�gio...) es la ac�tud. Sin ac�tud de grande estaremos siempre abajo, nunca creceremos en ningún sen�do si lo que transmi�mos es “pequeñez”. Sólo podremos compe-
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Albert Einstein
�r con los precios más bajos del mercado, minusvalorando así nuestro trabajo y esfuerzo, y en un contexto de crisis seremos los primeros en desaparecer. ¿Cómo conseguimos esa ac�tud? Dedicándonos a lo que sepamos hacer, nuestro negocio, y delegando otras cues�ones a profesionales. Igual que las cues�ones legales se las dejamos al abogado, o las de salud se las consultamos al médico, dejar las cues�ones de comunicación a profesionales es posiblemente una de las mejores inversiones que podemos hacer. Si fuéramos conscientes del daño que hace a nuestro negocio tener una página web poco profesional, lanzar una publicidad con un diseño “amateur”, poner una fotogra�a desenfocada en nuestro facebook... Son mensajes dañinos sobre nuestra imagen al subconsciente de todas las personas que lo ven. Y el subconsciente de todas estas personas lleva consumiendo publicidad desde que nació, así que es un subconsciente “muy entrenado”. ¿Cómo convences a alguien para inver�r en comunicación, en un contexto de crisis como la actual? Precisamente, ése es el argumento. Si hay crisis, hay menos clientes. Ya no hay clientes para � y para tu competencia, uno de los dos va a desaparecer. ¿Te re�ras, o das la batalla? ¿Que le dirías a tanta gente que está en el paro, y se plantea iniciar una aventura como profesional autónomo? Que lo intente, que por intentarlo no se pierde nada. Pero que consulte con gente con experiencia, que no se lance a la piscina “a ciegas”. Y que no hagan grandes desembolsos, es mejor ir más despacio, pero mas seguros, arriesgando menos. ¿Cómo se puede contactar con�go? A través de jherreros.llet@gmail.com, o a través de la página www.web-facil.es. Atenderé encantado cualquier consulta que me quieran hacer. Estamos muy agradecidos por tu colaboracion en nuestras empresas Red Alterna�va y Ya�ri. Hemos encontrado en �, una mezcla muy dificil: profesionalidad con crea�vidad, seriedad con frescura, responsabilidad con compromiso. Eso vale toda una fortuna en todo trabajo, pero mucho más en marke�ng y publicidad. Paula Carmona
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