03 14 www.lekkerland.de
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„ICH LIEBE SÜSSES!“ LARI LA RISS SSA SS A MA MARO ROLT LT:: DAS LT DAS LARISSA MAROLT: TOPM TO PMOD PM ODEL OD EL A US D E EM TOPMODEL AUS DEM DSCH DS CHUN CH UNGE UN GELC GE LCAM LC AMP P HÄ ÄLT L DSCHUNGELCAMP HÄLT N NI CHTS CH TS V OM V E ZI ER ZICH CHT CH T NICHTS VOM VERZICHT
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SERVICE HAUSMESSEN
LEKKERLAND HAUSMESSEN
DER DIREKTE DRAHT
Starke Ideen in vollen Hallen: Die Lekkerland Hausmessen überzeugen die Besucher 2014 mit top-aktuellen Produktrends, innovativen Shopkonzepten und attraktiven Gewinnspielen.
2014
LEKKERLAND HERBSTMESSEN 2014
5. und 6. September Münster, Halle Münsterland 12. und 13. September Schkeuditz (Leipzig), Globana Trade Center Profitieren und informieren: Die Lekkerland Hausmessen bieten Shopbetreibern Tipps und Anregungen für einen starken Umsatz. [TEXT] Marco Eschenbach
Fotos: Mark Hammans, mauritius images/Tetra Images
Messe ist wieder in! Dies zeigt nicht zuletzt die bemerkenswerte Besucherresonanz während der Lekkerland Frühjahrsmessen 2014. Mit einem Plus im zweistelligen Prozentbereich wollten auf den ersten fünf deutschlandweiten Messen des Jahres noch deutlich mehr Shopbetreiber von den attraktiven Vorteilen der Produktschau profitieren als im Jahr zuvor. „Diese hohe Kundenfrequenz freut uns unwahrscheinlich. Sie zeigt, dass die Lekkerland Kunden neugierig sind auf erfolgreiche Ideen und Konzepte, die den Umsatz ankurbeln und ihr Geschäft für die Zukunft wappnen. Und genau dafür stehen wir auf den Hausmessen mit Rat und Tat zur Seite“, freut sich Uwe Albrecht, Vertriebschef für den Regionalkundenbereich bei Lekkerland. AUSTAUSCH UND KOMMUNIKATION
Kurze Wege: Die Messeauftritte der Industriepartner findet man direkt neben den Lekkerland Konzeptständen.
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Die Lekkerland Erfolgsformel der Hausmessen beruht dabei besonders auf dem offenen, persönlichen Kontakt von Shopbetreibern, Lekkerland Mitarbeitern und Industriepartnern. Die unkomplizierte Kommunikation an den zahlreichen Messeständen mit Lekkerland Außendienstlern und den Vertretern zahlreicher Hersteller eröffnet Shopbetreibern viel Raum für gegenseitigen Austausch und ausführliche Beratung. Die Idee, die verschiedenen Lekkerland Konzeptstände direkt neben denen der Industriepartner zu platzieren, hat sich
26. und 27. September Hamburg, MesseHalle Schnelsen 10. und 11. Oktober Augsburg, Messe Augsburg 24. und 25. Oktober Düsseldorf, Mitsubishi Electric Halle
dabei bewährt: „Shopbetreiber können sich so ideal informieren, welche Lekkerland Ideen mit welchen Produkten am besten in ihr Geschäft passen. Ein weiterer Vorteil, der sich auszahlt: Der direkte Draht zu allen Beteiligten in unmittelbarer Nähe fördert schnelle, zielorientierte Lösungen“, erklärt Lance Turner, Leiter Marketing bei Lekkerland. STARKE PARTNER MIT IDEEN Besonders profitieren können Shopbetreiber zum Beispiel von den Lekkerland Angeboten im Foodservice Bereich. Durch realistische Warenpräsentationen und eine authentische Shopatmosphäre präsentiert Lekkerland den Besuchern der Hausmessen unterschiedliche Konzept-Möglichkeiten zur Umsatzoptimierung. Die Hersteller komplettieren dabei das Rundum-Angebot, indem sie die Vorteile ihrer Produkte ins rechte Licht rücken und die Lekkerland Konzepte ideal ergänzen. Profitieren auch Sie von den vielen Vorteilen: Bei den anstehenden Lekkerland Herbstmessen (Termine siehe oben) warten neben innovativen Shop-Lösungen und umsatzstarken Produkten natürlich auch wieder tolle Prämien und attraktive Gewinnspiele auf Sie!
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WISSEN & VERSTEHEN
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LITER LIMONADE TRINKT DER DEUTSCHE IM DURCHSCHNITT PRO JAHR
VON SAUER ZU SÜSS Limonade gehört seit Langem zu den beliebtesten Softgetränken der Deutschen. In Geschmack und Aussehen wurde sie stets weiterentwickelt. MIT ESSIG FING ES AN Bereits in der römischen Antike soll es einen Vorläufer der Limonade gegeben haben. Bei dem von den Römern „Posca“ genannten Getränk handelte es sich um mit Essig versetztes Wasser. ZITRONE AUF DEM VORMARSCH Der Urtyp aller modernen Limonaden war der im 19. Jahrhundert in England entwickelte Lemon Squash: ein reines Naturprodukt aus Wasser, Zucker und Zitronensaft, das später allerdings künstlich hergestellt wurde. EIN LIMONADENHERSTELLER SIEHT ROT Einem Mythos nach soll im Jahr 1873 erstmals rosafarbene Limonade entstanden sein, als eine zum Trocknen aufgehängte rote Strumpfhose in die Limonade wehte und sie dadurch färbte.
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SERVICE SHOWKÜCHE
Aufgepasst: Die Profiköche Sebastian Friedrich und Nick Tokarev (l.) zeigen den Teilnehmern der Backparty, wie Brötchen zum Gaumenschmaus werden.
e Backöfen in Topmodern: Di der Showküche.
FOODSERVICE KONZEPTE AUS DEM NEUEN LEKKERLAND CULINARIUM
Foodservice Experten von Lekkerlan d: Nick Tokarev, Stefan Hoffmann, Dina Bergund, Markus Heinrich und Sebastian Fried rich (v. l.).
ARBEIT MIT VERGNÜGEN
Lekkerland hat für die Tankstelle, den Kiosk oder den Convenience Store das jeweils richtige Foodservice Konzept parat. In den neuen Foodservice Räumlichkeiten von Lekkerland, dem so genannten „Culinarium“, können sich jetzt Shopbetreiber und ihre Mitarbeiter über die Konzepte informieren und in deren Umsetzung schulen lassen. [TEXT] Kathrin Link [FOTOS] Marc Hammans
Einem bekannten Sprichwort zufolge gibt es nichts Gutes – außer man tut es. Deshalb können Shopbetreiber und ihre Mitarbeiter sich von Lekkerland bundesweit darin ausbilden lassen, Foodservice Ideen und Konzepte des Unternehmens in die Praxis umzusetzen – zum Beispiel in dem von Lekkerland extra für Workshops eingerichteten „Culinarium“ in Frechen! Von belegten Brötchen über heiße Snacks bis hin zum
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Burger- oder Pizza-Konzept: Für alle Shopbetreiber, die sich für die Foodservice Lösungen interessieren oder bei der Realisierung in ihrem Shop Hilfe benötigen, sind die hier veranstalteten Workshops genau das Richtige. Dann heißt es: ansehen, loslegen, genießen! PROFIS AM WERK Den Teilnehmern stehen für die Seminare die top ausgebildeten Experten des Lekkerland Culinaria Teams zur Seite. Ob es um das richtige Belegen
von Brötchen geht, das Entwickeln und Testen neuer Rezepturen oder die Einhaltung von Hygienemaßnahmen – in den Seminaren werden Shopbetreibern die Inhalte praxis- und fachgerecht näher gebracht. „Wir haben das Culinarium im Januar erweitern und komplett neu einrichten lassen, um unseren Kunden eine professionellere und praxisnahe Arbeitsatmosphäre zu bieten“, erklärt Matthias Wehmann, Leiter der Abteilung Foodservice bei Lekkerland. Das Culinarium besteht aus einer Bistroeinrichtung, einem Konferenzraum mit modernster Präsen-
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Mustergültig: So sieht die perfekte Platzierung der belegten Brötchen in der Bistrovitrine aus.
tationstechnik und ist voll ausgestattet für die Zubereitung, Entwicklung und Herstellung der Produkte. Es steht jegliche Backofentechnik für unterschiedliche Bereiche zur Verfügung, damit der Kunde unter realen und gewohnten Bedingungen Produkte testen oder ausprobieren kann. Die ideale Platzierung und Anordnung der Ware können die Shopbetreiber in einer Bistrovitrine ausprobieren. Neu ist auch ein spezielles LED Beleuchtungssystem um Produkte bei Bemusterungen oder Fotoshootings ins rechte Licht zu rücken. PROBIEREN UND GENIESSEN
Geschmackstest: Die Teilnehmer der Backparty verkosten die gemeinsam zubereiteten Produkte.
TIPP
Falls auch Sie an einer Backparty teilnehmen wollen, wenden Sie sich gerne an Ihren Lekkerland Foodservice Außendienstmitarbeiter!
Neben Lernen steht natürlich auch Genuss auf dem Programm des Workshops: Durch Verkosten können sich die Teilnehmer von Qualität und Geschmack der zubereiteten Speisen überzeugen – eine gute Basis, um sie im Geschäft ebenfalls ihren Kunden schmackhaft zu machen! Auch die Freude am Lernen kommt dabei nicht zu kurz. „Die Zusammenarbeit und das gemeinsame Testen und Beurteilen der Produkte hat mir Riesenspaß gemacht“, erklärt ein begeisterter Teilnehmer. Ein Grund, warum die Veranstaltungen zu Recht unter dem Namen „Backparty“ laufen. Denn im Culinarium schafft der Umgang mit frischen Produkten im Zusammenspiel mit fachkundiger Anleitung ein Lernerlebnis mit Spaß und Begeisterung, die die Shopbetreiber an ihre Kunden weitergeben werden.
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PRODUKTE EIGENMARKEN
5,35
MILLIONEN „TAKE OFF“-FLASCHEN WURDEN IM VERGANGENEN JAHR AN TANKSTELLEN VERKAUFT*
UMSATZBRINGER
*Quelle: Nielsen MAT KW 48 2013
FÜR VEGETARIER GEEIGNET Tierische Produkte werden bei den „TAKE OFF“-Energy-Drinks weder bei der Herstellung verwendet, noch sind sie im Endprodukt enthalten.
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IN VIELEN LÄNDERN ZU HAUSE „TAKE OFF“ ist nicht nur in Deutschland äußerst beliebt, sondern ist auch in Belgien, den Niederlanden, der Schweiz, Österreich und Spanien ein echter Verkaufsschlager. SCHNELL ZU FINDEN Praktischer Service: Der Shop-Finder auf der „TAKE OFF“-Website www.takeoffenergy.com zeigt Konsumenten in Deutschland nach Eingabe ihres Wohnortes einen Shop in ihrer Nähe an, der „TAKE OFF“ im Sortiment führt!
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Fotos: mphillips007/iStockphoto.com, Lekkerland
Der leckere Energy-Drink „TAKE OFF“ ist der Topseller unter den Lekkerland Eigenmarken.
TREFFPUNKT LARISSA MAROLT
IM INTERVIEW: LARISSA MAROLT
„AUF SÜSSES VERZICHTE ICH NICHT!“ Erst polarisierte, dann begeisterte sie die Massen: Im „Dschungelcamp“ wurde das österreichische Model Larissa Marolt gerade wegen ihrer Unangepasstheit zum Publikumsliebling der Fernsehzuschauer. Und auch kulinarisch geht der TV-Star seinen ganz eigenen Weg.
Fotos: Bonusfilm GmbH, Michael Dürr, Efendi Egemen/Fotolia.com
[INTERVIEW] Kathrin Link
Frau Marolt, Sie sind ein gefragtes Model, eine erfolgreiche Schauspielerin und ein bekannter TV-Star: Worauf dürfen wir in den kommenden Monaten gespannt sein? Larissa Marolt: Ich werde auch weiterhin im TV zu sehen sein! Durch den Hotelbetrieb Ihrer Eltern haben Sie von Kindesbeinen an Einblick in die Gastronomie nehmen können. Bei „Das perfekte Promi Dinner“ haben Sie dann Ihr eigenes Talent am Herd unter Beweis gestellt. Kochen Sie auch privat gerne selbst? Mein Kochtalent hält sich leider in Grenzen, obwohl ich sehr gerne selbst am Herd stehe. Nudelgerichte, Scampis und Gemüse koche ich meistens selbst.
Als Model stehen Sie unter dem Druck, Ihr Gewicht halten zu müssen. Erlauben Sie sich dennoch mal die ein oder andere Kaloriensünde? Ich war nie ein Magermodel und passte nie in „Size Zero“. Ich liebe auch Süßes und verzichte nicht darauf. Beim Essen achte ich aber auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die sehr viel Fisch und Gemüse beinhaltet. Diät habe ich aber noch keine gemacht. Ich treibe viel Sport – insofern habe ich kein Problem mit der Figur. Sie sind Österreicherin, haben aber durch Ihr Schauspielstudium in New York auch die amerikanische Küche kennengelernt. Wo gibt es die größeren kulinarischen Verlockungen? Ich liebe österreichische Süßspeisen wie Kaiserschmarrn und Sachertorte. In Amerika gibt es aber die besten Steaks, die fehlen mir! Sie sind und waren in Ihrem Leben häufig auf Reisen. Was nehmen Sie mit für den Hunger zwischendurch? Frische Früchte müssen mit!
Larissa Marolt in dem Kinofilm „Rise up! And dance“.
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Foto: (c) Michael Dürr www.michaelduerr.com Assistenz: Christina Leurer Produktion: Johanna Hayder Make up/Hair: Anita Springer Styling: Simon Winkelmüller/Monika Leuthner Location: The Ring Hotel, Vienna
STECKBRIEF LARISSA MAROLT Geburtstag: 10. Juli 1992 Geburtsort: Klagenfurt, Österreich Fernsehen: „Austria’s next Topmodel“ (2009), „Germany’s next Topmodel“ (2009), „Die ModelWG“ (2010), „Anna und die Liebe“ (2011), „Ich bin ein Star – holt mich hier raus“ (2014), „Das perfekte Promi Dinner“ (2014), „Let’s dance“ (2014) Kampagnen: Don Gil Donna, Falkensteiner Hotels, Nintendo Video Game, OTTO, Actimel, Hervis, Swarovski Crystallized Kino: „Rise up! And dance“ (2014), „Hopped Up“ (2014) Auszeichnungen: „Special Lindwurm Award“ (2014), „Romy“ für die aufregendsten Fernsehminuten (2014)
Wollen Sie mehr über Larissa Marolt wissen? Aktuelle Projekte und Bilder finden Sie unter: www.maroltlarissa.at
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