ANO 3 - Número 4 | DEZEMBRO DE 2013 / JANEIRO DE 2014 | WWW.PORTALREDEBRASIL.COM.BR
CEARÁ
ACESU comemora
bons resultados de 2013
Max Rede comemora sete anos de sucesso Confira as inaugurações das novas lojas de Fortaleza e do interior Homenagem ao líder Hermeto de Paula APONTE COM SEU APLICATIVO E VÁ DIRETO PARA O SITE.
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INAUGU RAÇÕES Aracati ganha nova loja do Super Damasceno
Super Damasceno se expande e entrega à população de Aracati loja sustentável
H
á aproximadamente 50 anos, nascia em Aracati-Ce, um pequeno comércio, próximo a um vilarejo de pescadores, que tinha como única finalidade atender à população de baixa renda, que comprava unicamente gêneros de primeira necessidade, especialmente alimentos. O idealizador do comércio era um homem simples e trabalhador, que acreditava que só alcançaria o sucesso com muito trabalho. José Stênio Damasceno foi galgando as etapas para alcançar seus objetivos, que foi consequência de seu esforço. Em pouco tempo, a loja foi crescendo e necessitando de ampliação e de uma variedade maior de produtos. Era preciso dar um nome ao comércio, aumentar o número de funcionários, de fornecedores, se qualificar, mudar a forma de venda e estudar estratégias para atender a população da cidade de um jeito diferente, pois o consumidor do município também havia mudado. O lugar foi batizado com o nome do idealizador: Damasceno. A ampliação veio em seguida e com ela o nome definitivo: Super Damasceno. Pois, já não era mais um simples
comércio de balcão, e sim um supermercado. A última reinauguração aconteceu no dia 23 de outubro de 2013, com uma grande festa, degustação, e a visitação de centenas de pessoas. A loja oferece 20 check out´s, cerca de 100 funcionários, ar condicionado, amplo estacionamento, e seções como bazar, cama, mesa e banho, acessórios, presentes, mercearia, além de serviços como “chegue e pague” e uma lanchonete. Tudo isso no
Super Damasceno: Rua Coronel Pompeu, 447, Aracati - CE,
Centro de Aracati A Missão do Super Damasceno é garantir aos clientes a melhor opção de compras oferecendo preços baixos e variedades, em um ambiente agradável e familiar, buscando sempre a excelência operacional, por meio do desenvolvimento dos colaboradores, promovendo o crescimento sustentável da nossa empresa e da sociedade.
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Super Frangolândia entrega duas novas lojas aos Fortalezenses Os bairros Monte Castelo e Expedicionários ganham mais uma opção de loja confortável, sustentável e com ampla variedade de itens
Expedicionários
O
s supermercados conta com seções amplas e bem iluminadas como Açougue, Peixaria, Padaria, Mercearia, Lanchonete, Higiene e Limpeza, Hortifruti, etc. Entre as vantagens e comodidades para os clientes da região, estão a entrega em domicílio, recebimento de contas, recarga para celulares, entre outras. Essa unidade do Frangolândia é responsável pela geração de 423 empregos diretos e 846 indiretos. O Super Frangolândia optou pela tecnologia inteligente e materiais sustentáveis. Um exemplo disso é a regulagem dos equipamentos de ar condicionado de acordo com a necessidade do ambiente. As câmaras refrigeradas com glicol não deterioram a camada de ozônio e a iluminação é obtida graças ao material utilizado no telhado, poliuretano, o que permitem a penetração da luz solar durante o dia sem aumentar a temperatura. A loja faz parte da Super Rede, uma associação que tem o objetivo de oferecer, entre outros benefícios, a aquisição de produtos mais baratos aos clientes, porque tem grande poder de negociação. A rede oferece, ainda, cartão próprio e parcelamento nas compras. O Frangolândia se consolida entre os supermercados mais tradicionais do Ceará.
Quantos empregos direto e indireto da nova lojas. MONTE CASTELO: DIRETO 240 • INDIRETO 480 EXPEDICIONÁRIOS: DIRETO 183 • INDIRETO 366 As especificações da loja: Área, Check-outs, serviços e etc. LOJA MARACANAÚ VARJOTA MONTE CASTELO ARACATÍ COCÓ PQ. ARAXÁ IBIAPABA EXPEDICIONÁRIOS
ÁREA M2 1802 1500 2560 1850 1200 1600 2000 1822
CHECK-OUTS 25 25 24 22 16 20 27 21
Quantas lojas somam o Frangolandia. TEMOS 09, SENDO QUE 01 ESTÁ FECHADA PARA REFORMA E AMPLIAÇÃO. Faturamento total das lojas.(SÓ NO FINAL DO ANO – VER COM SR. ANTONIO JUNIOR) Empregos direto e indiretos das loja. DIRETO 1776 (PARA CADA FUNCIONÁRIO DIRETO EXISTEM EM MÉDIA DOIS DEPENDENTES) INDIRETO 3552
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Monte Castelo
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Super Portugal
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empresa Super Portugal teve inicio no dia 28 de Agosto de 1996. Sua 1ª loja ficava localizada na Rua Bragança nº 753 no bairro Granja Portugal em um ponto comercial alugado com 150m², no ano de 1999 mudou-se para um prédio dessa vez estabelecimento próprio na mesma rua com nº 874 onde hoje se encontra localizado a loja Matriz e o escritório administrativo chegando a medir a área total 2640m² fi-
cando assim como um importante ponto de referencia na geração de empregos diretos e indiretos, pois ao redor existem pequenos negócios ajudando no crescimento da região. No ano de 1999 ocorreu a abertura da nossa segunda filial localizada no bairro Vila Pery na Rua Mirtes Rocha nº 74 dentre nossas lojas é a única que o prédio não pertence a empresa mas nem por isso deixa de ser um acerto na
aquisição pois é um dos pilares considerando vários aspectos nos permitindo dizer “que é uma loja compacta porém muito agradável” nas palavras do nosso diretor Senhor Franzé sem lembrar que os clientes daquela região abraçaram com muito carinho nossa ida , já estamos analisando a possibilidade de ampliação para melhor atender nosso publico. No final do ano de 2011 com uma oportunidade que apareceu e não podia ser perdida iniciamos mas uma etapa do crescimento da empresa e abrimos nossa terceira filial localizada no bairro da Maraponga na rua primeiro de janeiro nº 955 com perfil e infra-estrutura de vizinhança e loja com menor espaço físico mas apresenta bons resultados ficando também como nosso laboratórios de novas implantações tal como sistemas,acompanhamentos de novos profissionais. No ano de 2012 começaram os preparativos para o mais novo empreendimento que seria a afirmação da empresa como grande supermercadista a abertura da quarta filial localizada no coração da Cidade dos Funcionários na Avenida José Leon nº 1852 sendo feito um enorme planejamento desde a planta ate a abertura no final do ano de 2013, mas precisamente no dia 13 de dezembro, esta filial corresponde ao que de melhor temos pra oferecer em relação a infra-estrutura,comodidade e principalmente no atendimento montando assim uma equipe preparada se propondo a levar um diferencial com relação aos nossos concorrentes,dentre os desafios que iremos encontrar naquela região.
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1ª Loja
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2ª Loja
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3ª Loja
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4ª Loja
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Super Minibox Icapuí
Serviço: Super Minibox Icapuí Rua Enoque Carneiro, 3964 – bairro Cajuais. Icapuí-Ceará.
A
loja Super Minibox Icapuí possui 600m²de área destinados à venda de diversos produtos, distribuídos em um projeto ousado, cujo objetivo é oferecer ao cliente total facilidade e conforto. São dez Check outs e uma loja 100% climatizada, moderna e organizada, contando com espaços bem sinalizados e ambientados em setores como: mercearia, frios, açougue, congelados, hortifruti, padaria e lanchonete. O Super Minibox Icapuí é a quarta loja da rede, que já possui outras três unidades nas cidades de Aracati, Canoa
Quebrada e Fortim, todas no Ceará. A empresa gera empregos para o município de Icapuí e contratou cerca de 50 pessoas da região, em sua maioria jovens. O Minibox possui um sistema de woker cooler para bebidas (refrigerantes e cervejas) em que o estoque permanece 24 horas refrigerado. Além disso, a loja possui áreas de preparo devidamente climatizadas, compostas de três câmaras de estocagem para produtos resfriados e congelados. Outro conforto proporcionado aos clientes é o serviço de entrega em domicílio, além do envio das novidades por meio de correspondência bancária, procurando dessa forma estreitar o relacionamento com os clientes.
Loja com 600m² de área de vendas. 10 - Chekout. Climatizada. Setores: mercearia, frios, acougue, congelados, hotifruti, padaria e lanchonete. A loja possui um sistema de woker cooler para bebidas (refrigerantes e cervejas) o estoque fica 24hs gelado. A loja possui áreas de preparo climatizadas compostas de 03 câmaras de estocagens para produtos resfriados e congelados. Serviços de entrega a domicílio e corespondente bancario.
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Home nagem Reconhecimento ao homem e ao líder
Hermeto de Paula 57 anos de dedicação e trabalho às atividades classista e empresarial no Ceará
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osé Hermeto de Paula recebeu homenagem aos 57 anos de dedicação e trabalho à vida classista e empresarial. Tendo em seu currículo diversos cursos, Hermeto ocupou várias funções representativas, entre elas: presidente da Associação Recreativa dos Telegráficos Sindicalizados (ARTS), presidente do Sindicato dos Telegráficos e Rádio-Telegráficos de Fortaleza e diretor da Federação dos Trabalhadores em Comunicação e Publicidade. Realizou também vários cursos de aperfeiçoamento em atividades sindicais, inclusive nos Estados Unidos, onde conheceu tal atuação em diversas cidades americanas. Participou de diversos congressos internacionais nas cidades de San Domingos, República Dominicana, em Caracas, na Venezuela, e Cidade do México, no México. Com relação às atividades patro-
nais, fundou e foi presidente por seis mandatos consecutivos da Associação dos Lojistas do Mercado Central (ALMEX), foi diretor da Federação das Associações do Comércio, Indústria, Serviços e Agropecuária do Ceará (FACIC), diretor da Federação do Comércio Varejista do Ceará, diretor da Associação Comercial do Ceará (ACC), diretor do Sindicato do Comércio Lojista de Fortaleza (Sindilojas), membro Conselheiro da União Brasileira dos Servidores Postais e Telegráficos do Ceará (UBSPT) e diretor da 7ª Região da Associação dos Juízes Classistas do Ceará (AJUCLA). Hermeto de Paula participou também de atividades sociais desportivas. Dentre as ações, atuou como Presidente da Agremiação Atlética Benfica (A.A.B); diretor do Conselho Deliberativo do Ceará Sporting Club; tesoureiro do Ceará
Sporting Club; diretor de Patrimônio do Nacional Atlético Clube durante período de intervenção, nomeado pela Direção Regional dos Correios e Telégrafos; assessor do Presidente do Clube Líbano Brasileiro, sob a presidência de Eliás Bachá; membro do Elos Club de Fortaleza, entidade sócio-cultural que congrega Brasileiros e Portugueses; membro do Conselho Consultivo do Instituto de Prevenção à Desnutrição e a Excepcionalidade (Iprede); diretor do Grupo de Reintegração Infantil e Trabalho Holístico – ONG de Assistência à Criança e ao Adolescente – GRITHO.
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Títulos e homenagens:
Funções Públicas Exercidas:
• Destaque na Sociedade Cearense (Jornalista Flávio Tavares); • Título de amigo do 23º Batalhão de Caçadores; • Homenagem da Associação dos Lojistas do Mercado Central (ALMEC) em reconhecimento aos seus relevantes serviços prestados ao Artesanato do Estado do Ceará; • Diploma do amigo da 10ª Região Militar; • Diploma de colaborador do Serviço Social do Estado do Ceará (Governo Virgílio Távora); • Diploma de colaborador Emérito do Exército, expedido pelo Comando Militar da 5ª Região; • Homenagem da ALFE (Associação Lojista Feminina) dentro das comemorações do Dia Internacional da Mulher e dos 50 anos de atividades Classistas; • Homenagem do Corpo de Bombeiros em reconhecimento aos serviços prestados a corporação; • Troféu do Rotary Club Fortaleza por freqüência 100% nas atividades rotárias.
• Assessor Sindical do Governador César Cals; • Membro do staff administrativo do Prefeito César Cals Neto; • Membro do Conselho do Turismo do Estado do Ceará – Governo Gonzaga Mota; • Membro do Conselho de Saúde do Município de Fortaleza – Prefeito Juracy Magalhães; • Membro do Conselho Penitenciário do Ceará - Juiz Eymard Amoreira; • Membro do Conselho do Trabalho – Governo Lúcio Alcântara; • Vogal da Junta Comercial do Estado do Ceará – 1ª Gestão do Governo Tasso Jereissati; • Vogal da Junta de Recursos da Previdência Social – Representante dos Empregadores –Nomeado pelo Ministro Renato Archer; • Juiz Classista – Junta de Conciliação e Julgamento do Tribunal Regional do Trabalho (TRT) da 7ª Região - Nomeado pelos Magistrados no exercício da Presidência: Francisco Osmundo Pontes, Manoel Arísio de Castro e José Ronald Cavalcante Soares.
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encontros, feiras e
eventos
Acesu realiza confraternização para comemorar os bons resultados de 2013
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ara comemorar os bons resultados de 2013, a Associação Cearense de Supermercados (Acesu) realizou, no dia 20 de novembro, uma grande festa de confraternização. Cerca de 500 convidados, entre autoridades, associados e fornecedores, participaram da festa que teve como tema “Acesu Mais Forte”, e aconteceu no La Maison Buffet. Durante o evento, o presidente da Acesu, Severino Ramalho Neto, falou sobre a representatividade do setor supermercadista e o bom desempenho durante o ano de 2013. “Esta noite consagra um novo tempo para a Acesu e seus associados, precisamos reconhecer que juntos
representamos cerca de 13% do Produto Interno Bruto da Economia do Estado. As pequenas mercearias de ontem, hoje encantam e orgulham comunidades do interior pela qualidade do autosserviço, organização e variedade”, pontuou, ressaltando ainda que, atualmente, o segmento representa um faturamento acima de 10 bilhões de reais em aproximadamente 2.800 pontos de venda em todo o Estado. O ponto alto da festa foi a entrega do Troféu João Melo ao Presidente da Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores de Produtos Industrializados (ABAD), José do Egito Frota Lopes Filho, que rece-
beu o troféu das mãos de três grandes nomes do Estado: o Presidente da Acesu, Severino Ramalho Neto, o vice-governador, Domingos Filho e o empresário Ivens Dias Branco. O homenageado ressaltou a importância de receber um título que traz o nome de um dos maiores empresários do setor: “hoje é um dia muito especial para mim. Estou recebendo com muita honra este troféu, pois tenho em João Melo um exemplo para minha vida, por isso agradeço muito por esta indicação”, afirmou José do Egito, apontando o grande avanço que setor atacadista cearense tem apresentado nos últimos anos, se consolidando como referência em todo o país.
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O homenageado José do Egito Frota Lopes Filho Cearense de Fortaleza, José do Egito Frota Lopes Filho, de 50 anos, ocupa o cargo de diretor comercial da Jotujé Distribuidora, empresa sediada em Fortaleza, no Ceará, e entre as 100 maiores empresas participantes do Ranking ABAD. A distribuidora Jotujé foi também pioneira em adotar o modelo de atacado distribuidor (com equipe de venda externa), desde sua fundação, tendo se consolidado, ao longo dos anos,
como referência nesse mercado. A inovação está no DNA da empresa e ficou patente quando, em 1993, a Jotujé foi a primeira distribuidora cearense a ter um CD paletizado, endereçado e com sistema WMS. José do Egito foi membro da Associação Cearense de Atacadistas e Distribuidores (ACAD), onde ocupou o cargo de vice-presidente entre os anos de 1990 e 1997. Também atuou como presidente do Conselho
Fiscal da Facic – Federação das Associações do Comércio, Indústria, Serviços e Agropecuária do Ceará, entre 2000 e 2003. Na ABAD, atua desde 1989, inicialmente como integrante e depois presidente do Conselho Fiscal, a seguir como membro da diretoria, a partir de 2005 e, entre 2011 e 2012, como 1º vice-presidente da entidade, até ser eleito presidente da ABAD, para o biênio 2013/2014.
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Troféu João Melo O Troféu João Melo foi criado em 2010, pela Associação Cearense de Supermercados (Acesu), para homenagear ao empresário João Batista Melo, fundador dos Mercadinhos São Luiz, cuja trajetória de sucesso está ligada à maneira atenciosa com que tratava seus clientes e a excelência no comando de uma das mais importantes redes de supermercados do país. No meio empresarial, João Melo era admirado pelo seu bom humor e pelo jeito peculiar de comandar sua organização. Era reconhecido pelos colaboradores mais como um pai do que como patrão, tal era a relação de amizade entre eles.
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Presidente da Acesu faz um balanço do seu primeiro ano de gestão
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pós um período de forte atuação e grandes mudanças para Acesu em 2013, o Presidente da Acesu, Severino Neto, começa seu segundo ano de gestão traçando como principal meta fortalecer o setor supermercadista reunindo as principais informações e dados do segmento que mostrem sua representatividade no Estado. O lema escolhido pela Acesu para 2014 é:"Quem Somos". A expectativa é conseguir ampliar as estatísticas sobre a atividade em todos os municípios, número de gôndolas e caixas, estrutura, de modo a oferecer a Acesu um retrato o mais fiel possível do setor supermercadista cearense. Essas metas tem como pilar cinco pontos principais, são eles: Qualificação, relacionamento, profissionalização, reconhecimento institucional e conheci-
mento do setor. O ano de 2013 foi um marco na história da associação e um período de grandes conquistas. Houve um aprimoramento na comunicação da entidade, com a criação do site institucional, a presença nas redes sociais e o investimento em Programas de Qualificação dos Supermercadistas. “temos todos os motivos para comemorar, pois o nosso setor está cada vez mais forte e os números comprovam isto. A nossa expectativa de crescimento para este ano é de 11%, muito acima do que está estimado para o Ceará. Estamos falando de um setor que emprega mais de 40 mil pessoas ano e, todos os dias, acolhe cerca de 1 milhão de clientes em suas lojas”, afirma Severino Neto. Foram muitas reuniões e comissões implantadas dentro da
própria entidade para discutir assuntos de grande relevância para os supermercadistas locais, mantendo diálogo com órgãos como a Vigilância Sanitária Municipal, Programa Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor (Decon/CE) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/CE). Segundo a Secretaria Executiva da Acesu, a associação conta atualmente com 247 associados, que correspondem a 366 lojas no Estado. O setor supermercadista participa com quase 13% de tudo que o Ceará produz. Oferece oportunidade de emprego a 40.000 pessoas e indiretamente participa da vida de 200.000 cearenses. Existem, aproximadamente, mais de 2500 lojas no Estado. Esse número inclui associados e não associados da ACESU.
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Jotujé Distribuidora reúne Colaboradores e Fornecedores para apresentar Plano de Marketing de 2014.
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Distribuidora Jotujé reuniu colaboradores, fornecedores e Representantes Comerciais Autônomos (RCA´s), durante os dias 1 e 2 de novembro para apresentar o Plano de Ação e de Marketing para 2014. “Vem que tem” é o slogan que convida todos a conhecer os diferenciais da Jotujé, na certeza de que a parceria renderá bons negócios. A Jotujé Distribuidora iniciou sua história em 1986 como sucessora da empresa JOSÉ DO EGITO E FILHOS LTDA, que atuava no mercado atacadista de balcão há mais de 20 anos. Fundada por José do Egito Frota Lopes, a empresa é pioneira no segmento de distribuição (venda externa) e consolidou-se como referência dentro deste
mercado. O encontro ocorreu no hotel Romanos, no bairro Messejana, em Fortaleza. Na ocasião, participaram diversos parceiros dos segmentos de material de construção, papelaria, limpeza e higiene pessoal apresentando as novidades que chegam às prateleiras dos supermercados brasileiros com palestras e exposição de produtos. José do Egito, diretor da empresa e presidente da Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores (Abad), destacou que a convenção chegou à sua sétima edição, em 2013, inovando para preparar da melhor forma os RCAs para as vendas de 2014. Tais profissionais passam a conhecer mais os produtos comercializados pela
Jotujé por meio de treinamentos com os fornecedores, possibilitando assim, um melhor atendimento ao consumidor no ponto de venda. Reunindo tradição e inovação, a distribuidora aposta no bom relacionamento e na qualidade do atendimento para manter sua posição de liderança no mercado distribuidor. Clientes de todo o Ceará encontram na Jotujé itens dos segmentos alimentar, higiene pessoal, papelaria, bazar e limpeza. Além de uma variedade de produtos, o cliente da Jotujé conhece as principais novidades da indústria nacional e conta com uma equipe preparada para prestar todo apoio durante as vendas.
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II Grande Encontro
Supermercadistas Cearense
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o dia 12 de novembro, devido ao período natalino, quando acontecem vendas recorde do varejo alimentar, foi realizado em um hotel o II Grande Encontro de Supermercadistas Cearenses. O evento tem o objetivo de preparar, sensibilizar e motivar o setor supermercadista para as vendas natalinas e já se configura no calendário do setor como o maior evento da união de empresários donos de supermercados do Estado do Ceará. O Grande Encontro é realizado pela FACIC, ACESU, ABAD, ACAD, SEBRAE e Cordovil Consultores, promovido pela Revista Nosso Setor, a revista oficial do setor supermercadista, e Ágora Comunicações, além de ser patrocinado pelos maiores fornecedores: Alyne Cosméticos, AGB,
Betânia, DAG, Fruit Biss, GD7, RB, Globalibev, Robinson Crosué, Granja São José, J.A. Comercial, Sucos Jandaia, JSB Distribuidora, M. Dias Branco, Granja Regina, IPR, Servi-san, Grupo Ypióca e Café Santa Clara. O evento surpreendeu pelo número de participantes. Foram mais de 700 inscrições e teve a presença de grandes empresas do ramo, como Super Rede, Rede Uniforça, Rede Parceria, Rede Integrada, MAX Rede, Unidec, Cometa, São Luiz, Center Box, Pinheiro Supermercados, Super Lagoa, Frangolândia entre outros. Participaram do evento não só representantes do setor supermercadista, mas também a outros da cadeira produtiva do varejo alimentar. Na mesa das autoridades para abertura do evento esta-
vam presentes Francisco de Assis Barreto, presidente da Federação das Associações do Comércio, Indústria e Serviço do Estado do Ceará (FACIC), Severino Ramalho Neto, presidente da Associação Cearense de Supermercados (ACESU), Adailton Pinto Melo, presidente da Associação Cearense de Atacadistas e Distribuidores, Honório Pinheiro, presidente da Federação da Câmera de Dirigentes Lojistas do Ceará (FCDL), José Ximenes, presidente da Super Rede, Nidovando Pinheiro, Presidente da Rede Uniforça, Carlos Pinheiro, presidente da Rede Parceria, Itamar Sousa, Presidente da Rede Integrada de Supermercados, e José Abercir, presidente da Max Rede.
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Abertura Durante a abertura, Francisco de Assis Barreto de Sousa falou em nome do SEBRAE-CE e da FACIC, ressaltando a importância da união dos setores da indústria, atacado e varejo para construção de um período de crescimento nas vendas para o mês de dezembro, quando todos os setores precisam estar unidos para crescer. Depois desse momento, o evento deu espaço para que as demais entidades e lideranças supermercadistas falassem do setor e da importância do formato do encontro, que está na segunda edição.
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Presença dos principais fornecedores do mercado no evento O evento contou também com a participação dos maiores fornecedores do mercado que receberam os clientes supermercadistas, apoiaram na divulgação e destacaram os produtos natalinos estratégicos para o período, como panetones, perus de natal, champanhes entre outros.
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Palestra: “Construindo um Show de Vendas Para o Natal” A palestra “Construindo um Show de Vendas para o Natal”, ministrada por Domingos Carvalho Cordovil, abordou sobre a grande oportunidade de vendas com a chegada do final de ano e da importância da união entre varejo, atacado e indústria para potencializar as vendas. Destaque ainda para as ações varejistas que gigantes globais tem feito para potencializar os negócios e que podem ser replicadas pelos supermercadistas pequenos, médios e grandes. Foi apresentado, ainda, o perfil do consumidor, que mudou seus hábitos de compra para o período do Natal. Antigamente, todo o mês de dezembro representa-
va um período positivo para as vendas. Agora, com a inserção da mulher no mercado de trabalho, até o dia 15 as vendas são consideradas normais, semelhantes com as vendas de meses anteriores. Porém, a partir do dia 20 ao dia 31, há um aumento considerável, já que é um período durante o qual a consumidora consegue tempo para fazer as compras da sua ceia de Natal e réveillon. O cliente quer encontrar todas as mercadorias em um só lugar, e é nesse momento que o supermercado tem a oportunidade de bater todos os recordes de venda. Os varejistas conheceram dicas de como comprar os produtos para vendas do Natal e como gerar
lucratividade na loja. Domingos Carvalho ressaltou a importância dos produtos “acompanhantes”, que são aqueles que fazem parte da ceia de natal, como o refrigerante e da cerveja, farofa pronta, entre outros que aumentam o ticket médio do supermercadista e fazem a loja vender mais. Para o palestrante Domingos Cordovil, o maior objetivo do evento e da palestra é garantir que o consumidor tenha certeza que no pequeno, médio e grande supermercado cearense ele será bem atendido. Por outro lado, os supermercadistas cearenses estão comprometidos em satisfazer todas necessidades do consumidor.
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UNIFORÇA Confraternização Natalina
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Uniforça agradece a todos que participaram de mais uma confraternização anual. A presença de todos vocês abrilhantou nossa festa e nos trouxe a certeza de que estamos no caminho certo e que o sucesso da nossa empresa só existe por causa do espírito de união entre todos. Foram momentos de muita alegria, descontração, música, quando a diretoria teve a oportunidade de abraçar amigos, fornecedores, colaboradores e seus familiares. A Rede Uniforça reitera os agradecimentos pelos serviços prestados e deseja um 2014 farto de saúde, paz, conquistas e realizações.
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ACESU & ABRAS Workshop ACESU & ABRAS reúne cerca de 150 supermercadistas da capital e do interior do ceará Workshop Acesu e ABRAS reuniu mais de 150 supermercadista no Ceará
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ais de 150 executivos do setor supermercadistas da capital e também do interior do Estado do Ceará participaram nesta terça-feira (21) do workshop “Conhecimento e networking do setor supermercadista no Ceará”, promovido pela Associação Cearense de Supermercados (ACESU) e pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS). A diretoria da associação estadual
participou do seminário aberto pelo seu presidente, Severino Ramalho Neto, que deu as boas vindas a todos os participantes e falou da importância da iniciativa. No evento os empresários conheceram os principais fatores que geram perdas nos supermercados, de acordo com a pesquisa de Perdas, realizada todos os anos pela ABRAS em parceria com Ibevar, Provar/FIA e Niel-
sen. Os dados foram apresentados pelo Gerente da Fundação ABRAS, Marcos Manéa. Ainda tratando de Perdas, o coordenador do Comitê de Perdas da ABRAS, Eder Ismael Motin, explicou em sua palestra o que os supermercadistas devem conhecer para minimizar as perdas e aumentar os lucros. “Nosso objetivo é aumentar os lucros e transformar em di-
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nheiro revertido ao lucro líquido da empresa, para tanto, deve haver um planejamento estratégico de prevenção de perdas e patrimônio, começando pela missão quem eu sou?, a visão - para onde eu quero ir?, e quais os meu valores - de acordo com a cultura da empresa. O início tem que contar com a adesão do presidente da empresa, ou da alta diretoria ou do dono da loja, além da escolha de um funcionário que tenha a cultura da empresa”, explicou Motin. O executivo destacou também a importância de se criar processos, acompanhar, treinar, medir, monitorar esses indicadores. “O início se dá pelo inventário, é a partir dele que você irá fazer a
mensuração dos dados da sua loja. Tenha certeza de que cumprindo todos esses requisitos, os seus lucros irão aumentar e garantir a sobrevivência da sua empresa”, concluiu. Outros temas apresentados no evento foram o uso de tecnologias para aumentar a eficiência das lojas, como o uso as etiquetas eletrônicas de gôndolas mostradas na palestra do executivo da RR Etiquetas, Carlos Queiróz. Já Marcelo Portilho, estrategista de Mercados Financeiros do Banco Safra, falou sobre cenário econômico do Brasil diante de um contexto de frágil retomada global. Na palestra da Gerente de Shopper&Retail da Kantar WordPanel, Flávia Amado, os parti-
cipantes conheceram um pouco mais sobre o novo consumidor brasileiro.
Workshop ABRAS & Estaduais Já estão programados Workshop Abras & Estaduais para os estados da Paraíba, Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Bahia, Pará, Tocantins, Pernambuco, Santa Catarina, Distrito Federal. O próximo evento, em João Pessoa, está agendado para 12 de fevereiro. Fonte: Redação Portal ABRAS
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Matéria de
capa
Sete anos de sucesso da
Max Rede A Max Rede é uma associação fundada, em 2006, por um grupo de empresários liderado por Otacílio Rocha. Entusiastas do associativismo e defensores de que essa prática soma experiências e tem como maior propósito defender os interesses coletivos, a Max Rede vem se fortalecendo e trazendo melhorias para a infraestrutura das lojas, profissionalizando colaboradores e tornando o negócio mais competitivo. A união do grupo proporciona um trabalho coeso e alinhado com as ideias dos gestores, que já sabem a importância de um bom planejamento estratégico e da força que têm juntos. A maior preocupação da rede é atender as expectativas do consumidor final com um atendimento personalizado e cordial. Para comemoração dos sete anos, a Max Rede realizou uma campanha de aniversário com o propósito de divulgar as ações da Rede e chegar mais próximo de seus clientes, parceiros e fornecedores. Acompanhe os principais momentos, a fala do presidente e dos gestores.
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Entrevista com o presidente da Max Rede
José Albecir da Silva
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evista Nosso Setor: Há muitos elogios por parte dos fornecedores com relação à apresentação da campanha de aniversário da Max Rede. Qual a sua avaliação? José Albecir: A campanha do aniversário de sete anos é um momento ímpar para a Max Rede. É a primeira campanha apresentada dessa forma e o objetivo é divulgar mais a Rede. Sabemos da representatividade da Rede e estamos muito satisfeitos de poder receber tantos amigos do setor da indústria, do setor atacadista, além de distribuidores. Isso comprova o fortalecimento do setor. Com todos juntos fica mais fácil focar as metas e obter bons resultados.
Revista Nosso Setor: Qual o crescimento esperado com a campanha, já que coincide, também com o final do ano e o início das atividades de 2014? José Albecir: Se cada loja fizer sua parte, eu acredito que teremos um crescimento médio que varia de 12% a 15%, ao todo, até o final da campanha. Revista Nosso Setor: Para 2014, quais as perspectivas em termos de crescimento, já que a Rede vem se destacando e obtendo bons resultados nos últimos dois anos? Há projetos para a adesão de novos associados? José Albecir: Para 2014 já existem alguns empresários cogitados para integrar ao grupo, contudo, nós estamos buscando
sempre qualidade daqueles que virão, uma vez que precisam ter o mesmo pensamento das outras empresas integrante do grupo. É necessário entender que é preciso agregar valores e trabalhar com qualidade. Todos que entraram no grupo, até agora, tiveram bons resultados. Somos um grupo sólido, quem vier que venha para crescer.
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Entrevista com Rogério Mesquita Gerente comercial da JA Distribuidora
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evista Nosso Setor: A apresentação desta campanha dá garantia de resultado para os parceiros e fornecedores que aderem ao projeto? Como você vê essa apresentação e o que espera nos resultados? Rogério: A campanha está muito interessante, foi bem concebida e bem planejada. A única desvantagem é que todo o setor está envolvido com seus projetos de final de ano. O fornecedor está um pouco sufocado para participar e se dedicar. Contudo, como a distribuidora JA é parceira, sempre procura fazer um esforço extra para poder prestigiar. Eu acredito em um crescimento de cerca de 30% no período da campanha, nós conhecemos o potencial de cada loja
do grupo e esta é uma oportunidade de juntos, a Rede e fornecedores, aproveitarmos o momento festivo. Revista Nosso Setor: Nós temos acompanhado as redes do nordeste e percebemos que a Max Rede tem se destacado, crescido bastante e se organizado, dentre tantas no Ceará, como você vê o crescimento do setor para 2014? Rogério: A Max Rede tem uma característica que poucas centrais de negócios têm: as lojas que integram à Rede tem um mesmo nível; seus dirigentes são unidos e têm opiniões semelhantes, uma boa sintonia e, além disso, é uma rede com muito potencial. Nós esperamos um crescimento em torno de 20% a 30% durante
o ano de 2014. É um grupo que trabalha com comprometimento. Revista Nosso Setor: A JA, tem desenvolvido um trabalho com excelência em todo o estado e, agora com a nova estrutura, quais as perspectivas para 2014? Rogério: Pensamos no futuro quando desenvolvemos o projeto da nova estrutura. Temos uma proposta de ampliação da área, que hoje é de 40 mil metros, para 80 mil metros. Acreditamos que será um ano promissor com o evento da Copa do M e com o período eleitoral. O setor promete, queremos permanecer por muito tempo em parceria com os nossos parceiros varejista.
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Entrevista com
Otacílio Martins
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evista Nosso Setor: O que o senhor espera desses três meses de campanha, da rede e fornecedores? Otacílio Martins: A Max Rede nasceu há sete 7 anos e, apesar desse tempo, ainda esta pouco divulgada em nossa região. Hoje, já ocupamos o quarto lugar no ranking cearense, mas ainda não somos tão conhecidos. Esse é um importante momento para sermos mais agressivos, chegar mais além, vamos mostrar mais a cara da Max Rede. Este é um dos motivos da campanha. NS: Nós sabemos que para atingir os resultados esperados é necessário a participação de to-
dos os associados, fornecedores, varejo e todos os que estão envolvidos na cadeia produtiva, como você acha que o objetivo da excelência será alcançado? OM: A preocupação da rede sempre foi com o bom atendimento, estamos preparando os nossos colaboradores para oferecer um serviço de excelência para os nossos clientes, outra questão de muita importância é o mix das lojas. Estamos trabalhando com muito esse aspecto. O cliente quer encontrar tudo em um só lugar, tudo para sua comodidade, este é um fator que sempre discutimos muito em nossas reuniões. NS: E para 2014, qual o foco
da rede? O grupo já está pesando em um Centro de Distribuição CD? Otacilio: Não sei até onde um CD seria o ideal neste momento. A nossa legislação não permite, que exista um CD que fature para lojas com diferentes CGF´s. O CD é importante e necessário, sim, mas não nesse formato atual. Estamos avançando e amadurecendo essa ideia, mas não no formato de comprar e vender para as lojas.
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ARTIGO Legislação em Rotulagem de Alimentos e Informação Nutricional
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importância da rotulagem nutricional dos alimentos para a promoção da alimentação saudável é destacada em grande parte dos estudos e pesquisas que envolvem a área da nutrição e sua relação com estratégias para a redução dos riscos de doenças crônicas. A Política Nacional de Alimentos e Nutrição (PNAN) definiu a rotulagem nutricional como uma das estratégias para a redução dos índices de sobrepeso, obesidade e doenças crônico-degenerativas associadas aos hábitos alimentares da população. O uso das informações nutricionais obrigatórias nos rótulos dos alimentos e bebidas embaladas está regulamentado no Brasil desde 2001. A demanda crescente da sociedade por informações confiáveis acerca dos produtos exige esforço do Governo e do setor produtivo para implantação de uma efetiva rotulagem nutricional de alimentos. Mesmo que haja uma exigência de rotulagem nutricional, várias outras ações devem ser tomadas para se garantir a correta declaração e compreensão dos dados apresentados, como a necessidade de cálculos elaborados a partir de dados analíticos e de boas tabelas de composição dos alimentos, metodologias analíticas atualizadas e aprovadas pelas instâncias de fiscalização, informações adicionais que elucidem o consumidor para que tenha conhecimento do que está ingerindo, entre outras. De acordo com a Agência Nacio-
nal de Vigilância Sanitária (ANVISA), rotulagem nutricional é toda descrição destinada a informar ao consumidor sobre as propriedades nutricionais de um alimento. É obrigatória a declaração do valor energético e dos seguintes nutrientes: calorias, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras trans, gorduras saturadas, fibra alimentar e sódio. A rotulagem nutricional deve ser vista pelos fabricantes além de um simples cumprimento da lei. A rotulagem dá o direito ao consumidor de conhecer e selecionar os produtos que farão parte de sua alimentação. A PREVENIR Planejamento e Consultoria em Saúde foi fundada em 1999 com o objetivo de desenvolver ações planejadas para a melhoria da qualidade de vida de indivíduos ou coletividades, bem como para
a adequação de empreendimentos à legislação sanitária. A equipe é formada por nutricionistas, engenheiros de alimentos, economistas domésticas, médica veterinária e farmacêutico. Em busca de se tornar referência em assessoria, consultoria e capacitação na área de segurança nutricional e alimentar individual e empresarial, a Prevenir tem a proposta de atender com qualidade e profissionalismo, conquistando a confiança e a credibilidade de parceiros, clientes e fornecedores. A PREVENIR CONSULTORIA desenvolve e também analisa a rotulagem de produtos. Oferece um serviço ágil para que o estabelecimento tenhas as normas exigidas e, ainda, forneça informações confiáveis aos seus clientes quanto aos produtos consumidos.
Legislação em Rotulagem de Alimentos e Informação Nutricional Faça agora mesmo a rotulagem nutricional de seus produtos. Os produtos que são vendidos embalados devem ter rótulo e tabela nutricional, segundo as normas da Vigilância Sanitária. A PREVENIR CONSULTORIA atua tanto na elaboração de tabelas nutricionais como na composição do rótulo completo de seus produtos. Com preços competitivos, seriedade e rapidez, estamos prontos para mais uma parceria de sucesso!
A rotulagem é o meio de comunicação e de venda para os seus clientes. Impulsione suas vendas e evite problemas com clientes ou com a fiscalização! www.prevenirconsultoria.com.br Av. Dom Luis, 1200 – Sala 502 ‐ Fortaleza, Ceara, Brasil contato@prevenirconsultoria. com.br / fabreu10@yahoo.com.br facebook.com/PrevenirConsultoria 85 9613 4056 / 9991 1703
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Nosso Ceará
Você conhece Joaquim dos Santos?
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le é uma figura pitoresca do Ceará, mais precisamente de uma das cidades mais importantes do Estado do Ceará, Juazeiro do Norte. Com um jeitão mal-humorado ficou famoso pela maneira objetiva com que responde a algumas perguntas que, em sua opinião, são sem sentido, óbvias e até idiotas. As visitas e romarias à cidade têm parada obrigatória no seu comércio. Os visitantes querem conhecer e tirar foto com um dos homens mais famosos do lugar, depois do Padim Ciço, é claro.
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O encontro:
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Às 13h32 do dia 24 novembro de 2011, eu estava na Rua Santa Luzia, nas imediações número 588, no Centro de Juazeiro do Norte, aguardando Joaquim dos Santos Rodrigues, o seu Lunga, como é mais conhecido. Já havia estado lá na manhã do mesmo dia para sondar como seria meu encontro com ele e projetar o início da conversa com ele. Nunca tinha passado por um desafio tão grande para falar com alguém. Quando cheguei à Juazeiro e comecei a buscar informações sobre o homem mais conhecido da cidade, depois do Padre Cícero, as pessoas riam e perguntavam: “Você já conhece seu Lunga? Pois, pense em um homem ignorante! E, em seguida contavam uma história dele ilustrando a falta de polidez, para não dizer grossura, do famoso comerciante. Um senhor dono de uma banca de revista na praça central relatou que quando foi instalada a torre da Teleceará em Juazeiro, que media cerca de 80 metros de altura, faltaram alguns parafusos e o pessoal resolveu procurar na loja do seu Lunga. Quando lá chegaram, encontraram alguns parafusos e perguntaram se ele achava que daria certo aquele modelo de parafuso para completar a obra, no que ele imediatamente respondeu: “tragam a torre que vamos saber”. Chegando ao comércio dele, levemente trêmulo, me deparei com alguns visitantes tirando fotos com aquele senhor de chapéu e pensei com meus botões: achei o homem. Cumprimentei todos os presentes que, com exce-
ção dele, responderam. Entrei na loja e fiquei por ali observando o sortimento do comércio, de parafusos a guarda-chuva, de ternos a sela de cavalo, confecções em geral, sapatos de todos os tipos, alternador para veículos, material de construção, revistas, todo o tipo de quinquilharias, sucatas e imaginem, até coco verde. Fui embora e voltei às 13h45, conforme combinamos. Quando seu Lunga levantava a primeira porta do estabelecimento eu já o esperava. Atravesso a rua e vejo todo o ritual do comerciante reorganizando a loja para receber os clientes: coloca toda a parafernália para fora, fazendo da calçada uma verdadeira vitrina. Terminando, olhou para mim e disse que precisava primeiro organizar para receber a freguesia. Em seguida, já sentou na cadeira e quando iniciamos nossa conversa pedi a seu Lunga que me perdoasse se fizesse alguma pergunta idiota ou que ele não quisesse responder, e ele acenou positivamente. Seu Lunga é um típico empreendedor, homem com visão empresarial bastante apurada. Tem
inovado e buscado conhecer as tendências para que seu estabelecimento tenha de tudo que o cliente procura. Há dois anos, contava 85 anos, natural de Caririaçu, gozando da mais perfeita saúde, abre a loja diariamente das 8h às 12h e 14h às 17h30min. O comerciante é um patrimônio vivo do Juazeiro do Norte, local que exporta cultura para todo o país e, quiçá, para o mundo. É a pessoa mais divertida que já tive o prazer de encontrar. Seguem algumas estórias folclóricas e lendárias cuja autoria é atribuída a Seu Lunga. Ele nega veementemente. 1− Galinha Seu Lunga foi à feira e comprou uma galinha caipira. Chegando em casa, ele a entregou à mulher e ela perguntou: “Lunga, é pra matar?”, e o homem respondeu: “Não, dê uma surra e solte”. 2− Dormindo Seu Lunga estava deitado no sofá quando um idiota pergunta: “Tá dormindo, Seu Lunga?”, ao que ele respondeu: “Não, tô treinando pra morrer”.
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Seu Lunga disse que não é capaz de tanta ignorância e, indignado, afirmou usando linguagem peculiar que existem algumas pessoas fazendo versos que não são dele, inclusive mostrou-me alguns deles. Perguntei quanto de verdade tem nessa lenda. Ele respondeu calmamente: “Nenhuma, eu só não gosto de pergunta idiota”. Comenta que o cearense se expressa muito mal e falou que algumas pessoas vêm ao seu comércio e perguntam: “Seu Lunga, isto é pra vender?”. “Outra coisa que eu não gosto é quando o indivíduo quer pagar o valor abaixo do que quero vender, ou quan-
do pede para baixar o preço da mercadoria. E continua: “Como é possível inventar história de alguém sem poder provar”? Seu Lunga aproveita e mostra vários livros de piadas atribuídas a ele e que não são de sua autoria. Declamou alguns versos de sua autoria e declarou: “Isso eles não divulgam”. Perguntei: “O senhor tem algo escrito?”. “Não, mais sei de cor recitar esses versos”. E começou: “Quem me dera ser um pássaro, para no mundo voar, Eu ia para o oceano para um dia voltar, vinha cair em teus braços somente pra te amar.
A mulher, pra ser bonita, precisa ser alta e bela, tendo o corpo desenhado, morena cor de canela, mas os rapaz da ribeira tá tudo louco por ela. Quem não mora muito longe, morando perto é vizinho, não encosta nessa mata, é mata que tem espinho, cada pau tem o seu galho e cada galho um ninho, não vou morar nesta mata por causa do passarim”. Atualmente, seu Lunga está adoentado e já não abre o comércio há alguns meses. 15.01.14 Experiência narrada por Antônio Vieira e redigido por Patrícia Moreira
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