Agência Recriar - Gastronomia Doce Sensação

AGÊNCIA

R

R AR

UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL

PROJETO PRIMEIRO CLIENTE

O objetivo do presente trabalho é desenvolver uma melhoria nos materiais desenvolvidos pela cliente Gastronomia Doce Sensação que necessita de uma conjectura mais adequada e técnica para melhor relacionamento com o mercado em que atua

Clarisse Duarte RGM: 17801796 Paloma Pena RGM: 17336678 Robson Junior RGM: 17344964 Yuri Wesley RGM: 18251374

SUMÁRIO Introdução do trabalho ___________________ PÁG 03 Terceiro Setor______________________________ PÁG 04 Cliente____________________________________ PÁG 06 Público Alvo_______________________________ PÁG 08 Microambiente ____________________________ PÁG 11 Macro Ambiente___________________________ PÁG 12 SWOT

________________________________PÁG 13

Pesquisa___________________________________ PÁG 14 Campanha________________________________ PÁG 15 Mídia e Custo______________________________ PÁG 16 Criação e produção gráfica________________ PÁG 17 Criação e produção audiovisual____________ PÁG 19 Referencias_________________________________ PÁG 20

INTRODUÇÃO O seguinte projeto é realizado pela Agência Recriar que tem como base o caráter científico e exploratório em trabalhos anteriores e a essa atribuição cabem todos os envolvidos no processo de aprendizado desde o corpo docente, integrantes da equipe e clientes.

Sobre o Projeto Primeiro cliente é um grande desafio para o grupo pela sua complexidade de tarefas e também o papel de responsabilidade social que o fundamenta. Porém, tamanha satisfação poder dar assistência a uma empreendedora da comunidade que luta atrás dos seus objetivos.

O objetivo do presente trabalho é desenvolver uma melhoria nos materiais desenvolvidos pela cliente que necessita de uma conjectura mais adequada e técnica para melhor relacionamento com o mercado em que atua, para isso, a equipe Recriar realizou diversas pesquisas a respeito do segmento da idealizadora, referências que enriqueceram a composição do projeto e o principal que é despertar a empatia se colocando no lugar dela e realizar algo alcançável, ou seja, reconhecer os limites financeiros e empíricos que cercam-na e usá-los como motivação para uma entrega maior e fiel ao compromisso.

Participar de coisas associadas ao terceiro setor não é tarefa fácil, contudo, é muito bom saber que o grupo e a docência está distribuindo possibilidades para uma pessoa aquém de todo o sistema que compõe a comunicação e áreas afins, pois sendo compreensivos, amorosos e verdadeiros estão contribuindo para a construção de um mundo melhor e mais justo.

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TERCEIRO SETOR Terceiro Setor:

A gastronomia doce sensação é a principal fonte de renda da cliente do projeto Primeiro Cliente. A cliente que compõe esse trabalho é a autônoma Joseilda do Nascimento Silva, 51 anos de origem humilde do estado do Pará. No ano de 2008 segundo a cliente inicia-se seu trabalho na cozinha, onde em sua residência fez um bolo para sua família que se surpreenderam com o sabor e sua filha começou a vender dentro do ambiente escolar, assim nossa cliente percebeu a oportunidade de negócio. Joseilda decidiu que era necessário fazer um curso profissionalizante para atingir o nível que tanto almejava. Logo, entrou em cursos gratuitos de culinária no Galpão ZL - Fundo Sustentável da Fundação Tide Setubal, pelos quais deram perspectivas de melhora na vida profissional.

Galpão ZL

É um espaço voltado para a promoção do empreendedorismo periférico e de negócios de impacto social na zona leste da capital paulista. A iniciativa oferece serviços como apoio técnico, endereço fiscal e parcerias em microcrédito. O galpão está localizado no Jardim Lapena que faz parte do bairro de São Miguel Paulista.

Fundação Tide Setubal

é uma organização não governamental de origem familiar que possui o objetivo de realizar ações socais como o combate ao preconceito racial, desigualdade social, luta por direitos fundamentais como à saúde, educação e desenvolvimento das periferias urbanas. A instituição conta com a colaboração de diversos setores da sociedade, institutos de pesquisa, órgãos governamentais e investidores. Ao longo dos 13 anos de existência, a instituição tem realizado um trabalho muito inspirador e importante para as camadas mais pobres do extremo leste da cidade de São Paulo, especificamente o bairro de São Miguel e região.

Inova ZL

Por meio de uma parceria entre Fundação Tide Setubal e Instituto Jatobás, abre chamada para projetos voltados ao fortalecimento cultural, econômico e territorial da zona leste da maior metrópole brasileira. O objetivo do edital é investir e oferecer apoio metodológico às iniciativas que atuem nessas regiões e contribuam para a redução das desigualdades, a defesa de diretos humanos, motivando a inovação social e promovendo o empreendedorismo local com sustentabilidade. Além disso, Inova ZL é uma plataforma de inspiração, conexão, formação e apoio que busca fortalecer iniciativas transformadoras para as áreas periféricas.

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CLIENTE • A Gastronomia Doce Sensação é a principal fonte de renda da cliente do projeto Primeiro Cliente. A cliente que compõe esse trabalho é a autônoma Joseilda do Nascimento Silva, 51 anos.

• Foi a partir de uma demissão numa empresa de cobrança pela qual trabalhou durante um tempo que surgiu o negócio que sustenta a cliente.

• Começou a vender diversos quitutes no condomínio onde mora na região de Guarulhos.

• Joseilda decidiu que era necessário fazer um curso profissionalizante.

Logo, entrou em cursos gratuitos de culinária no Galpão ZL Fundo Sustentável da Fundação Tide Setubal.

• Atualmente, participa de eventos corporativos na Zona Leste, Zona norte e Zona Sul. • Possui tipos de alimentos derivados de animais, vegetais e naturais.

Produz comidas tradicionais, como bolos, tortas e doces afins.

• Preza por materiais renováveis que utiliza em sua produção como mexedores biodegradáveis, copos e pratos descartáveis, visando o desenvolvimento sustentável do planeta.

• O seu principal meio de locomoção é um carro que facilita a organização e cumprimento de tarefas.

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PÚBLICO-ALVO Homens e mulheres de empresas corporativas de 20 a 35 anos de idade, de classe C1 e C2 localizados em São Paulo nas Zonas Leste, Norte e Sul, oferecendo como serviço principal o Coffee Break corporativo, almoço, jantar e coquetel. A seguir os Buy Personas com suas plataformas favoritas:

Idade: 30 anos Cidade: São Paulo- Zona Leste Bairro: Vila Formosa Estado Civil: Casado Tem filhos: Sim. Uma menina de 2 anos Profissão: Contador Onde trabalha: Empresa de contabilidade Cargo: Gerente Local: República Meio de transporte: Carro

Juliana Ferreira Idade: 28 anos Cidade: São Paulo- Zona Sul Bairro: Moema Estado Civil: Casada Tem filhos: Não Profissão: Gestora de Vendas Onde trabalha: Loja de roupas Cargo: Supervisora de Vendas Local: Faria Lima Meio de Transporte: Carro

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MICRO

AMBIENTE O componente interno da empresa é a própria Joseilda do Nascimento Silva que exerce diferentes funções em seu negócio: cozinheira, confeiteira, ajudante de cozinha e empreendedora.

Ambos papéis desempenhados têm total relevância na composição de seus materiais de trabalho, podendo auxiliar na execução de tarefas ou acarretar algum problema.

Sobre o negócio Sabor de alimentos: Doces, salgados, vegetais e nutrientes naturais; Lista de alimentos: Variados (tudo o que compõe uma refeição); Especificidades: Pães com composição de vegetais como beterraba, alface, espinafre, batata doce, entre outros legumes; bolos produzidos com condimentos veganos; sucos de frutas misturadas; Cardápio/Menu: Varia de acordo com o tipo de evento e pedidos dos clientes (flexível) ; Preços: Variam com a demanda dos Clientes e Ambos são cobrados por pessoa.

Cardápio Simples: R$ 28,00 Cardápio Plus: R$: 30,00 Cardápio Max: R$ 35,00 Mão de obra: Flexível (possibilidade de haver freelances dependendo do tamanho do evento e instituição); Caráter Legal: Joseilda tem CNPJ, mas não tem sociedade, já formou sociedade, mas por decisão própria, achou melhor trabalhar sem parcerias, mas não impede de trabalhar em algumas ocasiões com outras pessoas; Tipo de empresa: Não existe empresa, logo, Joseilda é autônoma.

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MACRO AMBIENTE Ambiente demográfico

A empresa se encontra no bairro dos Pimentas em Guarulhos no município da grande São Paulo e atende empresas com seu serviço de coffee break, as regiões que atende atualmente é Zona Leste, Zona Sul e Zona Oeste de São Paulo. Em Guarulhos, onde se encontra tem uma localização estratégica vantajosa, pois limita-se com Itaquaquecetuba, os distritos paulistanos de São Miguel Paulista e Jardim Helena, Cumbica e Bonsucesso pelo seu fácil acesso nas rodovias Presidente Dutra e Ayrton Senna. Segundo o censo de 2010 o bairro onde a empresa se encontra conta com cerca de 156.748 habitantes, sendo o mais populoso do município, e com IDH (Índice de Desenvolvimento Humano) de 0,733, considerado alto.

Ambiente econômico

O mercado brasileiro está passando por uma situação desfavorável nos últimos anos. Os reflexos da inflação, desvalorização cambial e da recessão econômica estão sendo um grande obstáculo para as empresas de diferentes áreas. Com a queda nos últimos anos, o PIB (Produto Interno Bruto) mantém a queda no ano de 2019, segundo os dados divulgados pelo IBGE o PIB do Brasil caiu 0,2% de janeiro a março impactado pela tragédia em Brumadinho (MG) e pela fraqueza da economia nos três primeiros meses de governo do presidente Jair Bolsonaro, foi o primeiro resultado negativo trimestral desde o quarto trimestre de 2016.

Ambiente Natural No Brasil o custo da água e energia elétrica tem aumentado muito nos últimos anos, os últimos dados são que a energia elétrica teve aumento de 8,46% para consumidores industriais e 6,41% para residenciais, e o serviço de água e esgoto teve reajuste de 4,72% em suas tarifas. O ambiente natural conscientiza as empresas sobre ameaças e oportunidades associadas a quatro tendências do ambiente natural. Segundo Kotler e Keller (2012), são elas: a escassez de matérias-primas, o custo elevado de energia, os níveis altos de poluição e a mudança no papel dos governos. Na área de atuação da empresa “Gastronomia Doce Sensação” não há níveis de poluição consideráveis, a empresa deve sempre ter conscientização sobre o meio ambiente, e com isto colaborar ao máximo com ações do dia a dia, como separação adequada de lixo e evitar desperdícios de água e energia.

Ambiente tecnológico No segmento alimentício existem diferentes máquinas e utensílios que potencializam e facilitam a produção, a empresa tem máquinas para facilitar os processos e fornos industriais.

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Para a comunicação da empresa existe diversos meios tecnológicos, atualmente existem diversos aplicativos com grande número sendo gratuitos para ajudar as empresas, no ramo da “Gastronomia Doce Sensação” existem meios para empresas contratar seu serviço a partir de buscas sobre coffee break a partir de critérios estabelecidos durantes as buscas, aplicativos que tem como objetivo mostrar o dia a dia da empresa e suas novidades como as mídias sociais, cardápios e preços pelo mundo virtual, ferramentas de pagamentos diretamente pelo celular, entre outros. Existem tecnologias relacionadas á reputação da empresa, como o Google que disponibiliza está ferramenta, assim possibilitando as empresas ter informações sobre formas de contato, website, mídias sociais e verificar as avaliações feitas por clientes que já contrataram o serviço.

Ambiente político-legal • Normas sanitárias A empresa do ramo de alimentação prevê diversas legislações e normas que, em suma, garantem a qualidade e segurança alimentar. Segundo o código de defesa do consumidor, o fornecedor é responsável pela qualidade, quantidade e durabilidade de seu produto (Lei 8.078, de 11/09/1990). Ao adequar-se às normas sanitárias, a empresa obtém produtos de maior qualidade e mais seguros, além de diminuir as reclamações por parte dos consumidores e a empresa passa a transmitir credibilidade aos seus clientes. A implantação do sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) do qual as Boas Práticas de Fabricação são prérequisitos básicos já é obrigatória no Brasil desde 1993 para todos os estabelecimentos que manipulam alimentos (UNIVATES, 2004). De acordo com Santos Junior (2011), a legislação sanitária apresenta a documentação do Programa de Boas Práticas, dividida em três grupos: 1. Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF): este documento apresenta as estratégias e processos envolvidos na empresa, para atendimento integral da legislação e garantia de fabricação de alimentos seguros. Com base na resolução RDC nº 216, o manual deve conter obrigatoriamente: controle da higienização, controle da qualidade da água, controle da higiene dos manipuladores, controle da saúde dos manipuladores e controle de pragas e vetores; 2. Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO): Documentos desenvolvidos para padronização das atividades específicas e rotineiras da produção, armazenamento e transporte de alimentos, bem como estabelece como ocorrerá a higienização ambiental.

3. Registros: evidências documentadas do cumprimento do Manual de BPF e dos POP e PPHO.

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• Normas Ambientais A gestão ambiental de uma empresa envolve o estabelecimento de práticas para redução dos impactos que podem ser causados à natureza e à sociedade, como por exemplo, a poluição gerada ou outros danos ecológicos. Quando esta gestão ocorre, as medidas ambientais tendem a ser muito benéficas para a empresa, pois pode, por exemplo, reduzir custos de água, energia e matéria prima (FELIX, 2010).

A implementação e cumprimento das normas ambientais também traz uma imagem favorável à marca. Atualmente a sociedade credita valor a empresas que preservam e respeitam o meio ambiente.

Para isto, existe a série ISO 14.000 que contempla as seguintes normas: • ISO 14001: referente ao Sistema de Gestão Ambiental (SGA), a qual é direcionada à certificação; • ISO 14004: serve como suporte ao Sistema de Gestão Ambiental da empresa; • ISO 14010: são normas sobre as Auditorias Ambientais, as quais verificam os compromissos estabelecidos pela empresa em seu Sistema de Gestão Ambiental; • ISO 14031: estabelece as normas para medição e análise do desempenho ambiental da empresa; entre as atividades produtivas da empresa em relação ao meio ambiente.

• ISO 14020: refere-se às normas sobre Rotulagem Ambiental; • ISO 14040: Estabelece as interações • Normas tributárias A empresa “Gastronomia Doce Sensação” classifica-se como microempresa (ME) já que não ultrapassa sua receita bruta anual no valor de R$ 360.000,00. Dentro desta realidade, está previsto alíquotas de até 7,80%, conforme Figura 1.

A Lei Complementar nº 123/2006 instituiu um novo tratamento tributário simplificado, também conhecido como Simples Nacional ou Super Simples. O Simples Nacional implica o recolhimento mensal, mediante documento único de arrecadação, do IRPJ, IPI, CSLL, COFINS, PIS, INSS, ICMS e ISS.

Fonte: Receita Federal do Brasil

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Inip O registro da marca “Doce Sensação” na busca feita no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) encontra-se proibida pois a empresa SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLE S.A é detentora da marca SENSAÇÃO, registrado anteriormente no n° 005004179, na classe 30 concedido no ano de 1993. SENSAÇÃO é uma marca tradicional e conhecida do público em geral, principalmente relacionada a chocolates e ovos de Páscoa como segue imagens: Sendo assim, os consumidores poderão associar os produtos em questão, ainda que a marca usada pela cliente Joseilda do Nascimento da Silva tenha a adição da palavra “doce” à frente.

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S.W.O.T. Força

Fraqueza

- Qualidade dos produtos

- Falta de experiência em administração de um negócio próprio

- Ingredientes frescos

- Falta de comunicação com seus clientes não tendo feedbacks

- Conhecimento na área gastronômica

- Falta de formação em nutrição ou área afim

- Linha vegetariana e vegana

Oportunidades

Ameaças

- Tendência de hábitos alimentares mais saudáveis da população

- Concorrência das padarias com preços atraentes

- Produtos sem glúten/lactose, atendendo o aumento de intolerâncias alimentares da população

Concorrentes disponibilizam degustação para conhecimento dos produtos

- Materiais renováveis, como mexedores biodegradáveis, copos e pratos descartáveis,

- Aumento das legislações e impostos em microempresas (me)

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DIAGNÓSTICO As forças identificadas na análise SWOT são a qualidade da empresa e as suas inovações. Nas oportunidades entra a busca atualmente por produtos mais saudáveis e naturais, como a linha vegetariana e vegana e a empresa “Gastronomia Doce Sensação” aproveita este nicho. As fraquezas podem tornar-se oportunidade do crescimento da empresa e pessoais, já que a empresa e sua gestora Joseilda precisará ganhar experiência.

As ameaças, por sua vez, poderão ser superadas através de produtos de boa qualidade, que são saudáveis com sua linha vegetariana e vegana assim sendo o diferencial dos concorrentes. Em relação à legislação e impostos que teve aumento em cima de microempresas (me), a empresa precisa ter um planejamento financeiro e estratégias para buscar e manter a carteira de clientes.

Abaixo, na tabela 1 estão os itens da análise SWOT da empresa “Gastronomia Doce Sensação”

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PESQUISA Esse presente trabalho foi desenvolvido inicialmente por meio de pesquisa descritiva, pois o objeto do estudo está distante do pesquisador e este último possui poucas informações a respeito do fenômeno abordado e não influencia nos dados coletados, apenas trabalha-os com base no seu conhecimento e os adequa a estrutura que consiste a realização do projeto.

A afirmação que elucida essa escolha, a cliente Joseilda da Gastronomia Doce Sensação realizou uma visita até a Universidade Cruzeiro do Sul e contou um pouco sobre sua história de vida, seu método de trabalho e seus objetivos a curto, médio e longo prazo. O grupo de trabalho teve um olhar atento a cada informação e coletou informações gerais e específicas a respeito da cliente para a construção do Briefing e Análise de Microambiente.

Porém, não há apenas um tipo de método de pesquisa. Esse fenômeno se explica na Análise de Macroambiente. Para fazer tal tarefa foi usado o Levantamento de Dados Secundário pela exigência de uma coleta de dados e uma análise mais minuciosa e detalhada sobre a ação estudada, presença de estatística e características da pesquisa qualitativa em meio da apresentação de informações do senso, IBGE, análises econômicas e sites de pesquisa científica tais como suas ferramentas de identificação.

Já ao efetuar os Objetivos de Comunicação, de Marketing e Campanha, por advento do método hipotético dedutivo, são expostas suposições baseadas nas tomadas de decisões dos responsáveis pelo departamento de planejamento e principalmente de pesquisa, pois não há uma exatidão calculada no campo da ciência ou uma verdade absoluta, apenas situações que ilustram o resultado das análises do campo de Marketing seguido da representação dos dados estatísticos do segmento amplo e do público alvo da cliente do projeto estudado.

Um fundamento mais concreto escolhido pelos pesquisadores, a citação direta para exemplificar um pouco mais sobre o objeto analisado e tornar as afirmações mais verossímeis aos olhos do leitor.

A principal ferramenta de pesquisa foi o Google, seguido do site do IBGE, Senso e fontes jornalísticas verdadeiras, todas com referência bibliográfica na parte final do projeto e abordagens diretas, quando necessárias, no próprio texto.

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OBJETIVOS Objetivo de Marketing

Aumentar as vendas trazendo novos clientes através de divulgações no Facebook, Instagram e e-mail, mantendo também os clientes que já possui criando fidelidade e lealdade fazendo com que comprem mais vezes. Aumentar a visibilidade da marca e dos seus produtos

Objetivo de comunicação

Melhorar a forma de comunicação com os clientes, oferecer canais de comunicação, evidenciar os produtos que a empresa fornece

Objetivo de Campanha

Apresentar a marca, evidenciando o serviço que a Gastronomia Doce Sensação oferece e mostrar as vantagens frente a concorrência.

Evidenciar o diferencial da marca, alcançar um numero maior de pessoas através do Facebook, direcionar mais clientes para o site

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PLANEJAMENTO DE CAMPANHA Objetivo de campanha • Apresentar a marca • evidenciar o Coffee Break da Gastronomia Doce Sensação • mostrar as vantagens frente a concorrência.

Conceito O conceito do trabalho é a seguinte frase: “as vantagens do coffee break” além de ser o nome da empresa da cliente do projeto. A partir dessa abordagem, as palavras terão relações direta com o público alvo, pois algumas figuras de linguagem se farão bem presentes na mensagem.

Tema O tema escolhido pela equipe de planejamento é: “O melhor para sua empresa”.

Estratégia de Campanha • A estratégia escolhida é a de informação, pois o público alvo tem pouco conhecimento sobre o serviço, a marca possui baixa credibilidade e não há estratégia de comunicação e marketing, tudo parece muito “jogado”.

• Para reverter esse quadro, serão desenvolvidas peças publicitárias que darão descrições sobre a marca, o mercado que ela atua e também trabalhar no processo lúdico com a finalidade do público se identificar com a empresa.

Tipo de Campanha

A campanha será de guarda chuva por abordar o serviço e produtos que a cliente oferece. É importante trabalhar de maneira coerente e coesa em relação às ações escolhidas pela equipe de planejamento.

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TÁTICAS DE CAMPANHA Estratégias: Informacional Táticas: Levar o público até as redes sociais

Ação: Mostrar os cardápios, os benefícios que seu serviço trás para as empresas e evidenciar o estilo coffe break nas peças O que?

Quem?

Por quê?

Onde?

Quando?

Como?

Quanto custa?

Levar o público alvo até as redes sociais

Público alvo/ Potenciais clientes

Para facilitar a interação do público com a marca

Facebook, Instagram e Site

Novembro de 2019 até Dezembro de 2019

Através das plataforma s digitais

Sem custos

Estratégias: Informacional Táticas: Melhorar a identidade visual Ação: Reformular a identidade visual e criar peças com uma identidade única

O que?

Quem?

Por quê?

Onde?

Quando?

Como?

Quanto custa?

Melhorar a identidad e visual

Gastronomia Doce Sensação

Para criar um elo entre o público e a marca

Através de softwares de criação

Novembro de 2019 até Dezembro de 2019

Criando um conceito mais adequado para a cliente.

Sem custos

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MÍDIA E CUSTOS Sobre a cliente A Doce Sensação é uma empresa de produtos e serviços que tem como objetivo gerar o consumo de alimentos que vão da linha tradicional a vegana. O empreendimento é um investimento de Joseilda do Nascimento Silva, uma autônoma apaixonada pela culinária por fazer seu hobby, tornar-se sua própria profissão. Formada no curso de Gastronomia da Fundação Tide Setubal, depois de muita luta, ingressou no mercado competitivo e realiza até hoje eventos para públicos diversos na grande São Paulo.

Produtos/Serviços Linhas de produtos doces e salgados; tradicionais e veganos e mistura de sabores diferentes de sucos de fruta. O serviço principal da Doce Sensação é participar das refeições de pessoas e empresas ao garantir banquetes ou quitutes nos intervalos de reuniões, trabalhos e cursos. A empresa também desenvolve outras atividades para finalidades distintas.

Verba A cliente não tem orçamento para grandes veículos e horários de elevadas audiências, logo, não será comprado horário de nenhuma programação.

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FLOWCHART E CASHFLOW Meio

Veiculo

Programa/ Formato

Digital

Internet

Facebook/ Post

Digital

Internet

Intagram/ Post

Rádio

Rádio Comunit ária

Spot 30”

Impress o

Guia Bairro a Bairro

Impress o

Panfleto

Ju nh o

Jul ho

Novembro 1/ 8/ 15/ 22/ 29

Dezembr o 1/8/15/2 2/29

Inserçõ es

xx

x

3

x

2

xxx x

x

5

Revista do Bairro

xxxx

x

5

Anúncio

xxxx

x

5

Programa/ Formato

Ag ost o

Set em bro

O ut ub ro

X

Meio

Veiculo

Outubr o

Digital

Internet

Digital

Internet

Instagram/ post

Até o dia 3

Rádio

Rádio Comunitária

Spot 30”

Até o dia 3

Impresso

Guia Bairro a Bairro

Revista do Bairro

Até o dia 3

Impresso

Panfleto

A4

Até o dia 3

Total Facebook/ post 20

Novem bro

Dezembro

Janeiro

Fevereir o

Março

Até o dia 3

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OBJETIVOS DE MÍDIA Alcance 5% do universo que ter contato visual ou sonoro com a Doce Sensação.

Frequência O público poderá ter possibilidades que variam com a mídia que cada peça publicitária está inserida. Mas no geral, a frequência é 4.

Continuidade A estratégia adotada é concentrada por ser sazonal, pois a Doce Sensação estará presente em ações de permuta e divulgação em mídias locais, no período de um mês, justamente para aproveitar o fim do ano e obter uma demanda maior por esse motivo.

Cobertura As ações serão desenvolvidas nas Zonas Leste, Norte e Sul. Com maior ênfase na Zona Leste pela proximidade geográfica e identificação dos possíveis consumidores por terem características, costumes e tradições parecidos com o perfil da empresa.

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MEIOS SELECIONADOS Meios Principais •

Internet: Muitas empresas estão se preocupando cada vez mais em estar dentro das novidades do mundo tecnológico e têm enxergado oportunidades para expandir suas vendas e promover ações em meio do marketing digital, focando na geração de conteúdos no Instagram e Facebook.

•

E-mail Marketing: Importante ferramenta para chegar ao cliente de forma mais direta, porém será feito o ano inteiro, por isso não entra como campanha.

•

Rádio Comunitária: Fechar com rádios comunitárias usando a estratégia de efetuação de degustação para apresentar o produto e ter espaço reservado para spot com a finalidade de despertar curiosidade no ouvinte e colaboradores.

Meios Secundários •

Guia Bairro a Bairro: Anúncio em revistas de bairro é comum na vida das pessoas, além de ser um meio de credibilidade para com seus admiradores, pois dão oportunidade para pequenos empreendimentos mostrarem as suas “caras”, dizer ao que veio.

Claro, servir de mais uma opção aos potenciais clientes que sempre procuram por novidades.

•

Panfletos: É uma ferramenta de comunicação muito importante pelo conato visual direto com os potenciais consumidores, porém é necessário ter uma boa peça em mão para que a mensagem chegue com clareza e traga feedbacks futuros pela apresentação adequada.

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TABELAS DE INSERÇÃO Internet Rádio comunitária

Guia Bairro a Bairro Panfleto

Meio E-mail Marketing

Tipo de Anúncio Marketing Direto

Quantidade de E-mail 1

Meio Facebook Instagram

Tipo de Anúncio Post Post

Período 30 dias 30 dias

Emissora

Material/Formato

Rádio Comunitária

Rádio Tatuapé FM

Spot/ Institucional

Título

Tamanho

Colocação

Revista

Meio Impresso

Revista do Bairro

6,1 cm x 4,2 cm

Faixa Horária 4 em 4 horas

Novembro 2

Total de disparos 156

Alcance 1 1

Meio

Meio

Período 1 ano

9

16

Formato

Período

Preço

30”

30 dias

Permuta

Dezembro 23

1

8

15

Frequência

Preço Unitário

22

Módulo Simples

XXX X X

Tipo de Anúncio Panfleto

Período 30 dias

5

Alcance 100

R$ 290,00

Preço Unitário R$ 4,00 Preço Total R$ 400,00

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Nós estamos sempre dispostos recriar as maneiras de estabelecer uma comunicação sem ruídos entre nossos clientes e seu publico alvo, a quebra de paradigmas esta em nosso DNA. As estratégias de comunicação foram meticulosamente traçadas abrindo as portas para uma criação inteligente.

Nós abordaremos aqui criações já executadas e planos de criações complementares para auxiliar no impacto da mensagem, além de conectar e trazer conhecimento sobre a Gastronomia doce sensação para comunidade.

Os materiais serão abordados na seguinte ordem: Criações gráficas Manual de identidade, Formas e Peças Gráficas.

Produção audiovisual Proposta de vídeo e Spot.

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O manual de identidade foi criado nas dimensões de uma folha A3 e trás uma introdução da nova marca da Gastronomia Doce Sensação. Explicamos o significado por trás de toda a nova marca da cliente Joseilda, com bordas arredondadas pois são mais fáceis para os olhos e tornam a informação mais fácil de ser processada trazendo um ar amigável e a tipografia utilizada são livres de direitos reservados e proporciona a mesma ideia da marca, com cantos arredondados.

Demonstramos as aplicações e explicamos como usar nas formas clássico, negativo e positivo e também criamos uma área de segurança determinando um espaço em volta da marca onde nada pode ser colocado para não parecer que faz parte da própria marca.

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Para alinhar as criações com nossa estratégia Guarda-Chuva, por isso desenvolvemos uma logo especifica para o serviço de CoffeeBreak, e trabalhamos com ícones desenvolvidos exclusivamente para suas linhas.

O logotipo foi criado pensando em representar, de forma gráfica a experiencia de um coffee break nas empresas, ele traz movimento que torna o torna mais memorável.

A fonte utilizada é a Courgette, que é livre de direitos autorais e é a mesma utilizada na nova marca criada para a Gastronomia Doce sensação.

Para manter a identidade visual, utilizamos como textura o café que além de evidenciar a essência de um coffee break acompanha o marrom que o cliente escolheu como cor para sua identidade. e para finalizar uma rachadura se forma na palavra “BREAK” que simboliza a pausa para o café.

esta ação está correspondente com a lei de direito de imagem em que toda a exibição de imagens dos participantes tem a devida autorização.

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Digitais

criamos peças exclusivas que informam sobre as vantagens da Gastronomia Doce Sensação para suas novas mídias sociais Instagram e Facebook.

As peças se integram com o site e

Impressas

As pecas impressas intensificam sua comunicação para tornar memorável sua presença nos eventos.

2019

esta ação está correspondente com a lei de direito de imagem em que toda a exibição de imagens dos participantes tem a devida autorização.

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Uma das ferramentas mais poderosas de comunicação e para complementar as informações para o público alvo sobre nossa cliente é o site e mantem a mesma estética de cores, continuando a identidade visual. Nele há informações sobre a história de vida da Joseilda, sobre a empresa, formas de entrar em contato por outros meios (telefone, redes sociais e e-mail) ou entrar em contato pelo próprio site deixando perguntas para retorno quando possível.

DoceSensacao.com

esta ação está correspondente com a lei de direito de imagem em que toda a exibição de imagens dos participantes tem a devida autorização.

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VÍDEO Fizemos um vídeo proposta para mostrar para a cliente Joseilda como seria seu vídeo comercial, que poderia ser vinculado em redes sociais que disponibilizam uploads de arquivos em mp4. Na vídeo proposta quisemos mostrar o ambiente de trabalho e a motivação para se ter um coffe break na empresa, usamos como exemplo empresas que tem metas a bater, assim após bater a meta todos comemoram e introduzimos a explicação sobre o porquê de escolher o coffe break da Gastronomia Doce Sensação.

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Fizemos um spot para mostrar para a cliente Joseilda como seria a veiculação nas rádios comunitárias dos bairro de São Paulo capital, o spot começa perguntando o que é comer bem para você, explicando que comer algo saudável e gostoso é possível principalmente se a empresa escolher a Gastronomia Doce Sensação.

Áudio editor - timeline

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áudio

áudio

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Áudio 2

3

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4

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áudio Áudio 2

áudio

fx

Esta ação está de acordo com a lei dos direitos autorais, pois não há referência a nenhum tipo de marca e material de algum autor ou criador.

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REFERÊNCIAS • REAJUSTE TARIFÁRIO ANUAL. Disponível em: <https://exame.abril.com.br/seu-dinheiro/sabesp-anuncia-reajuste-tarifarioanual-de-472/> Acesso em 06. Set. 2019 • REAJUSTE TARIFÁRIO ANUAL DA ENERGIA ELÉTRICA. Disponível em: <https://g1.globo.com/sp/sao-paulo/noticia/2019/07/02/conta-de-luz-vai-teraumento-medio-de-703percent-em-sao-paulo.ghtml> Acesso em 06. Set. 2019 • OBRIGAÇÕES PERANTE A LEGISLAÇÃO COMERCIAL. Disponível em: <http://www.portaldecontabilidade.com.br/tematicas/obrigacoes.htm> Acesso em 06. Set. 2019

• SANTOS JUNIOR, Clever Jucene dos. Manual de BPF, POP e registros em estabelecimentos alimentícios. Rio de Janeiro: Rubio, 2011.

• MUNICÍPIO DE SÃO PAULO – GUARULHOS. Disponível em: <https://cidades.ibge.gov.br/brasil/sp/guarulhos/panorama> Acesso em 09.

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