MÅNEDENS RÅVARE
Potet
Poteten er en naturlig kilde til vitamin C, kalium og kostfiber som er viktige næringsstoffer for kroppen, og bør derfor ha en selvskreven plass på middagstallerkenen. Den kan kokes, stekes, bakes og grilles. Det skal godt gjøres å trå feil med potet. Bare pass på at du ikke koker den for hardt, eller steker den for lite.
TIPS! Potet som er uvasket, og ligger mørkt og kjølig, har lang holdbarhet. Best lagring av potet er mellom 4 og 6 grader.
Først på 1700-tallet ble poteten anerkjent og populær i Europa. Siden er poteten blitt spredd over hele kloden. Man antar at den kom til Norge i ca. 1740.
36
MATLYST 2021
Kilder: Bama.no, frukt.no
