Residente Restaurant Magazine
#culturaculinaria Ya conoces Residente. Los expertos en restaurantes te traen la información que necesitas para sacar el mejor partido de la gran oferta gastronómica de Cancún, Puerto Morelos, Puerto Aventuras, Playa del Carmen y Tulum. Conoce los lugares en que se gesta la cultura culinaria de nuestra región, desde las propuestas de #StreetFood frecuentadas por los residentes, hasta los sitios que marcan la pauta de la gastronomía. ¡Disfrútalos todos!
By: @residenterm | 1 de Abril del 2021 | #007 | Platillos de antología, con pescado y mariscos.
#enportada
Platillos de antología, con pescados y mariscos.
Para probar en los mejores lugares de la región.
En este inicio de temporada, te traemos frescos productos marinos, convertidos en delicias. Las creaciones que nuestros chefs de la región, han hecho con los regalos del mar, son para comerse y volverse a comer. Como importante complemento, en relación con el cuidado de nuestros mares, incluimos una sección para que conozcas las acciones que algunos chefs y restaurantes de la zona emprenden en favor del consumo responsable de productos marinos.
#tendencia
Toca refrescarse al estilo Sinaloa 1. Los Culiados Habrá que probar su Michelada de Aguachile Verde, que sí lleva lo que dice su nombre. Su Mezcal con Aguachile, y Humo de Romero (en un globo flotante). Y claro, su célebre Paciflora: cerveza suave de Mazatlán, con una brocheta de camarones, salsa Huichol, limón y sal de grano. @losculiadosmariscos
2. El Doctorcito @zapotebar
Aquí “curan resacas y antojos” con su variedad de cocteles de Clamato y marisco, con limón, caldo de camarón, cebolla morada, cilantro y pepino; pero no solo eso: pueden llevar camarón, ostión, pulpo o ceviche de pescado, con diferentes chiles, verduras y caldos. @eldoctorcitoplaya
3. El Curandero “Delicias del Pacífico, en el Caribe”. Aquí hay platillos de marisco, en toda forma, aunque también podemos pedir cocteles estilo Sinaloa, y otras bebidas habitadas con ricos seres del mar, como su trío de shots con ostión, almeja, callo, salsas de la casa y caldo de camarón. @elcuranderodeplaya
#agenda
Agenda de Abril
Sunday Brunch, Casa Amate. Clásico y sobre todo excelente. Esta casa bien diseñada, con espacios distintos, y todos acogedores; platos bien hechos y servicio de primera, ha hecho de su brunch dominical todo un clásico. Así es como los domingos se vuelven especiales, cualquier fin de semana. @andazmayakoba.mx
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Residente Riviera Maya
#culturaculinaria
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#sobremesa
Consumo responsable de productos marinos
Consumir productos del mar de manera responsable implica consideraciones específicas, que con respeto y agradecimiento a su hábitat, dan como resultado platillos cuidados, frescos y de buena fuente. Así es como algunos de nuestros chefs cuidan los mares y los productos del mar:
Chef Eva Millán @evamillan_chef
“El cuidado del medio ambiente no se logra con una gran acción, sino con pequeños gestos cada día, como el uso de productos locales y sobre todo, su conservación. Por eso, en Pesca con Futuro creemos en una explotación consciente y pensada, en la que los productos del mar sean de granjas o huertos marinos. A mi me encanta usar la Totoaba, el kampachi o la lobina rayada en mis platos, además son muy buena fuente de ácidos grasos omega 3 y bajos en calorías. “
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Residente Riviera Maya
#sobremesa
Chef Luis Quiroz Chablé Maroma @luis_quiroz77
“Para mi es indispensable consumir productos del mar de manera responsable. Para esto es necesario cuidar que todos los productos sean de temporada, sustentables, con trazabilidad; y de proveedores totalmente confiables. Además, me aseguro de que cada uno de los productos se maneje de la forma correcta”.
Chef Daniel Manzano Thompson C- Grill @danymanzanof
“Es de vital importancia hacer una cocina sustentable y responsable, con un manejo y uso correcto de cada producto que tenemos en el restaurante. Esta práctica refleja ese respeto a los mares y sobre todo, agradecimiento hacia los pescadores, proveedores, y finalmente clientes, que esperan el mejor de los productos.”
Chef Miguel Gómez Andaz Mayakoba @chef_miguelgomez_
“En Andaz, compramos productos de pesca con responsabilidad, para cada uno de nuestros restaurantes; ajustamos nuestros menús de acuerdo a temporada y así respetamos las vedas. Tenemos una cadena de pescadores acorde, y trabajamos con Comepesca y Pesca con Futuro, para unir fuerzas y poder ser cuidadosos con el consumo de productos marinos y conocer su trazabilidad. También instruimos a nuestro equipo, para estar orgullosos de cada platillo.” #culturaculinaria
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#portada
Platillos de antología, con pescados y mariscos.
Casa Amate, Andaz Mayakoba. Pulpo Huancaína En salsa huancaína con chaya, salsa criolla, maíz frito, cacahuate tostado y camote amarillo glaseado.
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@andazmayakoba.mx
Residente Riviera Maya
Andaz Mayakoba te invita a descubrir los rincones de México en su nueva serie
De MÉXICO
a ANDAZ
Volumen 1: OAXACA
Disfruta de gastronomía creativa en Casa Amate, uno de los Top 120 Restaurantes de México por Guía México Gastronómico, y deléitate con un huachimole, platillo con causa* traído desde Tierra del Sol, restaurante de la Chef Olga Cabrera en Oaxaca. *Las ganancias de este platillo especial se donarán a la Fundación Guadalupe Musalem en Oaxca que apoya a jóvenes indígenas con becas para estudiar el bachillerato y la universidad.
Reserva ya: 984 149 1234 / info@andaz.com *Aplica 20% de descuento para locales al presentar su identificación vigente
andazmayakoba.com
#culturaculinaria
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#portada
RoMarley Beach House, The Fives Oceanfront. Pescado frito Bañado en salsa agripicante con un toque de curry, chiles rojos, piña asada, ajo crocante, limones, chutney de pepino y suculentas rebanadas de aguacate.
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@romarleybeachhouse
Residente Riviera Maya
#portada
#culturaculinaria
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#portada
La Cocina, Grand Hyatt. Ceviche Maya “Boox” Ceviche Maya “Boox” con pulpo, camarón, pepino, cebolla morada, fruta de temporada, rábano, aceite de habanero y leche de tigre negra.
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@lacocina_playa
Residente Riviera Maya
AD. Grand Hyatt
#culturaculinaria
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#portada
Los Aguachiles
Aguachiles, por supuesto, de camarón, pescado, o mixtos; en agua verde o roja, según su receta especial.
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@losaguachilesrm
Residente Riviera Maya
#portada
Primo Pesca del día Jurel en comal a fuego de leña, mole de coco con ingredientes de nuestra zona, chayotes con lima y hierbas.
#culturaculinaria
@primo_playa
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#portada
Azulinda, Canopy by Hilton, Cancún. Paella Maya Con mariscos de la zona, recado rojo, naranja agria y condimentos regionales.
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@canopybyhilton
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#novedades
Nørdic Una cultura culinaria, aún inexplorada, con un concepto contemporáneo de “bistronomía” noruega, en el contexto caribeño. @nordicplaya
Aunque el salmón es el producto más conocido, la gastronomía de Noruega es la perfecta combinación de dos elementos que definen al país: el mar y la montaña. Platos principalmente de caza y de pescado, algunos de tradición incluso anterior a los vikingos. “Bistronomía” refiere a un concepto de alta gastronomía a precios accesibles. El restaurante es un bistró moderno que busca acercar a todo el público a la comida nórdica. Nørdic es fruto del amor que el Chef Luca Carleo tiene por el mundo nordico, y de su experiencia con el éxito de Smøøshi, uno de sus 5 restaurantes, también de inspiración escandinava y acreedor al premio como “Mejor restaurante de Milán.” Ubicado en la Calle 6 entre las Avenidas 10 y 15 de la Colonia Centro, en el Callejón del Arte, busca integrar su idea de “pop food” a una zona de Playa menos comercial, e incentivar a la economía local.
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#culturaculinaria
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#mixología
Tardes de primavera en bares open air
La temporada invita a lugares abiertos para pasar la tarde, y estos son muy recomendables:
1. Zapote Bar @zapotebar
Rosewood Mayakoba Creaciones artesanales en coctelería, con destilados hechos a mano y un giro único a la usanza tradicional. Platillos con la herencia culinaria de la Península de Yucatán. De muy buen gusto.
2. Ático Rooftop Bar & Lounge @alofttulum
Aloft Tulum Este rooftop es perfecto para apreciar Tulum desde lo alto, con una nueva perspectiva y una bebida al pie de la alberca. Un lugar realmente agradable, que además, es accesible.
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#mixología
3. Fives Rooftop @thefivesdowntown
The Fives Downtown Alberca, cocteles y DJ preparan el ambiente para recibir el atardecer de Playa, con vistas a la ciudad y el mar de fondo, en un hotel donde todo es bueno. Festivo con estilo.
4.Paseo Bar @grandhyatt
Grand Hyatt Playa del Carmen Un lugar para darse un respiro, con frescos cocteles o vinos del mundo. Frente al mar, pero céntrico, y con brisa de Caribe. Todo con la calidad que conocemos.
5.Wander Rooftop @canopybyhilton
Canopy by Hilton Cancún, La Isla. Un rooftop moderno en todo sentido. Con doble vista, hacia la laguna y hacia el imponente mar de Cancún. Ideal para pasar la tarde, después de recorrer las tiendas que están a sus pies.
#culturaculinaria
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#mequedoencasa
Residente Restaurant Guide Cancún
El Coyote Pescadería y Cocktelería
Tacos
Delivery: 9981647592 Horario de servicio: 10:00 am - 7:00 pm Área de cobertura: Cancún Centro @marelcoyote
Torito by La Parrilla
Casera
Comida Mexicana
Delivery: 9981489240 Horario de servicio: sabados y domingos de 10:00 am a 12:00 pm Área de cobertura: Cancún Centro @laparrillacancun
Los de Jalisco
Delivery: 9981168070 Horario de servicio: 2:00 pm - 02:00 am Área de cobertura: Cancún Centro @LosdeJaliscoCancun
Mariscos Marisquería Gándara
Delivery: 9982560206 Horario de servicio: 11:00 am - 8:00 pm Área de cobertura: Cancún Centro @MarisqueriaGandara
Cangrejo REY by Marbella
Delivery: Rappi 9983648224 Horario de servicio: 12:00 pm - 11:00 pm Área de cobertura: Cancún Bonampak @CangrejoRey
Si como no
Delivery: 9982512181 Horario de servicio: 11:00 am - 7:00 pm Área de cobertura: Cancún @sicomonorestaurant
Marisquería Jarocho 100%
Delivery: 9989391724 Horario de servicio: 10:00 am - 7:00 pm Área de cobertura: Cancún Centro @MarisqueriaJarochoOriginal
Cockteleria La Nueva Imagen Alvaradeña
Delivery: 9982800696 y 9981329256 Horario de servicio: 9:00 am - 10:00 pm Área de cobertura: Cancún Centro @lanuevaimagenalvaradena 20
La Siberia Cancún
Delivery: Uber eats, 9982534589 Horario de servicio: 10:00 am - 9:00 pm Área de cobertura: Todo Cancún @siberiacancun
La Flautería de Cancún
Delivery: Uber Eats, Rappi Horario de servicio: 08:00 - 23:00 hrs Área de cobertura: Todo Cancún @LaFlauteria
El atajo restaurante
Delivery: 9981317985 Horario de servicio: 08:00 - 17:00 hrs Área de cobertura: Cancún Centro @El Atajo
Corazón Oaxaqueño
Delivery: pick and go Horario de servicio: 07:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Todo Cancún @corazonoaxaqueño
Comida Italiana Pizza Pizza Casa Jaguar
Delivery: Uber Eats,Rappi, 9983613582 Horario de servicio: 14:00 - 00:00 hrs. Área de cobertura: Cancún @pizzacasajaguar
Parmentina Cancún
Delivery: Uber Eats, Muv Express, Rappi, 9981976714 Horario de servicio: 09:00 - 20:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @Parmentina
Buffalo Pizza
Delivery: uber eats, rappi, 99883170755 Horario de servicio: 14:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @buffalopizzacancun
Comida Oriental Sushis Estación Tokio
Delivery: Uber Eats, 9993900117 Horario de servicio: 12:00 a 21:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @EstacionTokio
El Fish Fritanga
Delivery: Huayacan - 9987348592 Zona hotelera - 9988406212 Horario de servicio: 12:00 - 23:00 hrs Área de cobertura: Cancún @ElFishFritangaCancun
El Clipper IV - Cancún
Delivery: 9983418204 Horario de servicio: 07:00 - 16:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro FB / El Clipper IV - Cancun
Pulqueria Tlacoyo Azul
Delivery: 9982143419 Horario de servicio: 09:00 - 16:00 hrs. Área de cobertura: Centro Cancún @Tlacoyosyhurachescancun
Holi Chilaquiles
Tora México (Cancún)
Delivery: 9983134128 Horario de servicio: 12:00 - 22 hrs. Área de cobertura: Zona Hotelera @torarestaurantcancun
Delivery: 9983096570 Horario de servicio: 09:00 - 16:00 hrs. Área de cobertura: Zona Jardines del Sur @chilaquilescancun Residente Riviera Maya
#mequedoencasa Maku Poke Stop
Delivery: Uber Eats, Rappi, Pick up 9988453094 Horario de servicio: 12:00 a 21:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @makupokestop
India Taste Of Indian Cancun
Delivery: Rappi, 9988878683 Horario de servicio: 12:00 - 19:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @tasteindiancun
Comida Internacional Mr. Pampas
Delivery: 998 884 2004 Horario de servicio: 12:00 - 23 hrs. Área de cobertura: Todo Cancún @MrPampasCancun
La Quilombera De Baires
Delivery: 9981477697 Horario de servicio: 14:00 - 22 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @ChoriTruck
Postres Cocoa 53
Delivery: Pick up 998 397 9349 Horario de servicio: 12:00 - 12:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @COCOA53MX
Cafe Antoniette
Delivery: 9982186284 / Abierto Horario de servicio: 07:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @cafeantoinette
Tere Cazola
Delivery: 9988924040 Horario de servicio: Todo el Día Área de cobertura: Cancún / Playa del Carmen @terecazolamx
Ki’kuj
Delivery: 9981801573 Horario de servicio: 11:00 - 18:00 hrs. Área de cobertura: Cancún @ki´kuj
Desayunos Gelatto Café Cancún
Café Andrade Cancún
La Cabaña Corona
ICAZA Cocina De Herencia
Pollo Feliz Cancún
Healthy
Vikindogs
Delivery: Uber Eats, Rappi, 9988839067 Horario de servicio: 07:00 - 19:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @CafeAndradeCancun Delivery: 9982604621 Horario de servicio: 8:00 a 14:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @IcazaCocinaHerencia
Yomm
Delivery: Uber eats, Rappi, 9982171813 Horario de servicio: 9:00 a 15:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @yommhealthygoods
The Bowl Bar
Delivery: pick up, 9982519994 Horario de servicio: 08:00 - 18:00 hrs. Área de cobertura: Zona Bonampak @TheBowlBar
Eat Green
Delivery: pick up. 9982789491 Horario de servicio: 14:00 - 21:15 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @lacabanacorona Delivery: Uber Eats, Rappi 9982524324 Horario de servicio: Todo el día Área de cobertura: Cancún Nichupté @PolloFelizQRoo Delivery: Uber Eats, Pick Up 9981653680 Horario de servicio: 14:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @Vikingdogs
Deli Delivery Punto Granel Cancún
Delivery 9983220552 Horario de servicio: 10:00 - 17:00 hrs Área de cobertura: Cancún Centro @puntogranelCancun
Delivery: Uber etas, Rappi, 9988844772, 9988920971, 9988024180 Horario de servicio: 08:00 - 21:30 Área de cobertura: Cancún @EatGreen.mx
Ecm de Vinos
Caribe Vegano
Frutimex - Frutas y Verduras Cancún
Delivery: 9987348465 Horario de servicio: 12:00 - 17:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @caribemexicano
Real Food
Delivery: Uber Eats 998 8479540 Lunes a Sabado de 9:00 - 21:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @realfoodmexico
Delivery: 9841792038 Horario de servicio: 12:00 - 12:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @Ecmvinos
Delivery: 9983515359 Horario de servicio: 06:00- 15:00 hrs. Área de cobertura: Cancún @frutimexCancun
Grupo Verde Frutas y Verduras
Munchies
Delivery: Pick up 998 888 2767 Horario de servicio: 06:00 - 15:30 16:00 - 17:00 hrs. @verdefrutasyverduras
A la burger
Señor Limón Cancún
Delivery: 9988875252, 9988845250, 9982087044 Horario de servicio: 12:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Zona Nader @A.La.Burger.Cancun
Bistró Burger Cancún
Delivery: 9982569951 Horario de servicio: 07:00 - 21:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @bistroburgeradomicilio
Delivery: 9984863744 - 9981348906 Horario de servicio: 09:00 - 17:00 hrs. Área de cobertura: Cancún @srlimoncancun
Pasión de Cacao
Delivery: 9841335132 Horario de servicio: 9:00 - 17:00 hrs Área de cobertura: Cancún / Playa del Carmen @pasiondecacao
Delivery: Uber Eats Horario de servicio: 08:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @GelattoCafeCancun #culturaculinaria
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#mequedoencasa Mi Alma Zen
Delivery: 9987047510 Horario de servicio: 10:00 - 20:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @Mialmazencancun
Pesca santa
Delivery: 9983480873 y 9981365191 Horario de servicio: 08:00 - 17:00 hrs. Área de cobertura: Puerto juarez @PescaSanta.PuertoJuarez
Mr. Tofu Cancún
Delivery: 9982131669 Horario de servicio: Lun - Vie 10:00 18:00 hrs. Sab 11:00 - 14:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @mrtofucancun
Carnes Nacionales
Delivery: 9981537014 Horario de servicio: 07:00 - 16:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @CarnesNacionales
La caja orgánica
Delivery: 9982601678 Horario de servicio: para pedidos solo dia lunes Área de cobertura: Zona sur @lacajaorganica
Mercado de la tierra
Delivery: 9982627301 Horario de servicio: Martes a Sábado de 9:00 a 17:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @MercadoDLT
Maya Bacab Honey
Delivery: 9842331542 / 9842390688 Área de cobertura: Jueves Pto Morelos Y Cancun/ Viernes Playa Del Carmen @MayaBacabMx
Bak Carnes y Alimentos
Delivery: 9982790669 Horario de servicio: 07:00 - 17:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @BakCarnesyAlimentosCancun
Big Beef Cancún
Delivery: 9981672204 Horario de servicio: 10:00 - 19:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @BigBeefCancunQR
Tropical Playa del Carmen
Delivery: 984 151 8335 Horario de servicio: 07:00 a 23:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @restaurantes.en.playa.del.carmen
Mariscos Callejeros
Playa del Carmen Comida Mexicana Tacos Taquerías El Ñero
Delivery: 9841009573 Horario de servicio: 14:00 a 23:00 Hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @TaqueriasElNero
Barbacoa “El Indio” Playa del Carmen
Delivery: 984 166 6426 Horario de servicio: 11:00 -19:00 hrs Miercoles a Domingo Área de cobertura: Playa del Carmen @mariscoscallejeros
Los Hijos del Mar Tostadería Mazatleca
Delivery: mensaje a través del facebook Horario de servicio: 13:00 a 21:00 hrs. Cerrado los martes Área de cobertura: Playa del Carmen @LosHijosDelMarTostaderiamazaleca
Delivery: 9843208882 Horario de servicio: Sábados y domingos 6:00 - 17:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @barbacoaelindioplayadelcarmen
Bait Lajam Playa del Carmen
Delivery: Uber Eats, 9848031789, 9842790935 Horario de servicio: 13:00 - 22:45 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @baitlajamplaya
Qué Pecado
Chiltepin Marisquillos
La Carboneria
Mariskinky
Delivery: 9842694788 Horario de servicio: Martes A Domingo 13:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @quepecadococinamexicana Delivery: 984 1107815 Horario de servicio: 12:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @LaCarboneriaPlaya
Mariscos
Delivery: 984 803 0518 984 109 4175 Horario de servicio: 09:00 a 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @ChiltepinMarisquillos Delivery: 9841560068 ó 9841663380 Horario de servicio: 11:00 a 23:00 hrs / Abierto para servicio Área de cobertura: Playa del Carmen @mariskinky
Las Hijas De La Tostada
Beef “El Patron”
Coco’s Cabañas & Restaurant Delivery: 984 188 47 53 Horario de servicio: 08:00 a 21:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @cocoscabanas
Delivery: 984 256 5778 / Abierto para Servicio Horario de servicio: 10:00 a 23:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @lashijasdelatostadaplaya
Carnes San Gabriel Cancún
La Terraza de Playa
El Muñe
Delivery: 9982595509 Horario de servicio: 09:00 - 18:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @beef.elpatron Delivery: Pick up 998110378993 Horario de servicio: 07:00 - 17:00 hrs. Área de cobertura: Cancún Centro @carnessangabrielcancun 22
Delivery: 984 688 4093 Horario de servicio: 7:00 - 18 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @laterrazaplaya
Delivery: 984 240 1077 Horario de servicio: 08:00 A 02:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen El Muñe Del Mar Residente Riviera Maya
#mequedoencasa Buzos Playa Del Carmen
Delivery: 984 803 4276 Horario de servicio: 11:00 A 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen FB / BuzosPlayaDelCarmen
El Bistro Playa del Carmen
Delivery: 984 147 3271 Horario de servicio: 7:30 - 22:30 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @elbistroplayacar
Los Aguachiles Riviera Maya Delivery: 984 8035913 / 984 8591442 Horario de servicio: 12:30 a 19:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @LosAguachilesRM
La Barra Del Mar
Delivery: 984 233 3635 Horario de servicio: 11: 00 - 18:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @labarradelmarpdc
Casera Hogar “Cocina Mexicana” Tacos de canasta
Delivery: 9841798875 Horario de servicio: 9:00 - 20 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @hogarcocinamexicana
Restaurante Bajo el Arbol
Comida Italiana Salento Restaurant Pizzeria Delivery: 984 108 7621 y 984 147 2362 Horario de servicio: 15:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen FB/salentorestaurant
Osteria de Roma
Delivery: 9841139141 Horario de servicio:Martes a Domingo 14:00 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @osteriaderomaplaya
Delivery: 984 803 0437 Horario de servicio: 7:00 - 21:30 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @laparroquiaplayadelcarmen
#culturaculinaria
Delivery: 984 873 0610 Horario de servicio: 12:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @SushiClubPlaya
Delivery: Rappi y servicio en el restaurante Horario de servicio: 14:00 - 22 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @PiolaPlayaDelCarmen
Adornetto’s Pizza
Delivery: Rappi, 9841701113 Horario de servicio: 10:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @adornettospizza
Take Italy
La Parroquia De Veracruz
Sushi Club
Piola Playa del Carmen
La Jungla De La Riviera
Delivery: 9841476672 Horario de servicio: 8:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @QuintadePiedraMX
Comida Oriental
Delivery: mensaje a través del facebook Horario de servicio: 12:00 - 23 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @perchenorestaurantpizzeria
Diavolo Pizza Playa
Quinta de Piedra
Delivery: Abierto / Pick Up Horario de servicio: 14:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @RolandisPlayaDelCarmen
Perché No Restaurant Pizzeria
Delivery: 9841576069 Horario de servicio: Lun a Sab de 9:00 a 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @RestauranteBajoelArbol Delivery: 9842555905 Horario de servicio: 9:00 A 16:00 hrs. Miércoles a Domingo Área de cobertura: Playa del Carmen @lajungladelariviera
Rolandi’s Playacar
Delivery: 9841091175 Horario de servicio: 14:00 - 22:30 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @diavolopizzarustica Delivery: 9842228445 Horario de servicio: 11:00 a 18:00 hrs Lunes a Viernes. Área de cobertura: Playa del Carmen @takeitaly
Romeo Pizzas
Delivery: 984 141 6507 Horario de servicio: 1:00 a 23.00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @Romeo
Casa Sofia
Delivery: servicio en el restaurante y para llevar Horario de servicio: 14:00 A 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @CasaSofiaPlayadelCarmen
Nikkori Sushi
Delivery: Uber Eats / Rappi / 9848031736 / 9842332206 Horario de servicio: 13:00- 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @NikkoriPlaya
Po Thai
Delivery: 9841470572 Horario de servicio: 14:30 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @pothairestaurant
Hola Bangkok
Delivery: 9841477031 Horario de servicio: 11:00 a 20:00 hrs. Abierto el servicio Área de cobertura: Playa del Carmen @HolaBangkokMx
Comida Internacional Evass Restaurante
Delivery: 9848593680 Horario de servicio: 8:30 - 17:30 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @elpecadoculinario
Axiote
Delivery: 984 8031727 Horario de servicio: 12:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @axioteplaya 23
#mequedoencasa Alux Restaurante
Delivery: 984 206 14 01 Horario de servicio: 17:30- 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @AluxPlayaDelCarmen
Machak2 By Neto
Lara&Luca Playa del Carmen
Nunus Heladeria
Desayunos
Delivery: 9842171797 / Te Hago El Paro Horario de servicio: 12:00- 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @machak2byneto Delivery: 984 1142133 Área de cobertura: Playa del Carmen
Amo Gelato
Delivery: 9841858826 Horario de servicio: 12:30 - 20:30 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @amogelatooo
Dairy Queen
Delivery: Rappi,I 9982177610 Horario de servicio: 11:00 - 22:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @dairyqueenqroo
Kaxapa Factory
Delivery: 984 1695699 Horario de servicio: 09:00 - 18:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @kaxapafactory
Fonda Argentina
Delivery: 984 109 0237, Rappi Horario de servicio: 13:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @fondaargentina
De Local
Delivery: 984 267 3380 Horario de servicio: Martes a domingo 9:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @delocalplaya
Inti Beach
Delivery: 984 803 1109 Horario de servicio: 11:00- 20 :00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @intibeachpdc
Entre Panas
Delivery: 984 130 8926 Horario de servicio: 9:00- 18:30 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @entrepanasplaya
Postres Rosa Menta Bakery
Delivery: 9841852416 Horario de servicio: 15:00 a 21:00 hrs. Descansan martes Área de cobertura: Playa del Carmen @rosamentabakery
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Punto cafe playa
Delivery: Pick up 9841000008 Horario de servicio: Lunes a Sábado 7:30 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @puntocafeplaya
Café Móvil 28
Delivery: 984 135 4808 Horario de servicio: 6:30 - 21:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @Café Móvil 28
Pannería
Delivery: 5514949499 Horario de servicio: Lunes a Sábado / 9:00 - 21:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @pannería
Bendito Café
Delivery: Uber Eats, abierto Horario de servicio: 9:00 - 16:30 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @benditocafe1
Desayunos Que huevos
Delivery: 9841423910 Horario de servicio: 07:00 - 16:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @quehuevos5th
Maison Pierre
Delivery: 9841575018 Horario de servicio: 7:30 - 20:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @maisonpierreplaya
Delivery: Servicio en Restaurante y Pick Up Horario de servicio: 7:30 - 21:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @larayluca
Eat Bar
Delivery: 972523893755 Horario de servicio: 10:00 - 23:45hrs Área de cobertura: Zona Centro @Eat Bar Playa
Ojo de agua
Delivery: Uber, Rappi, 5527294389 Horario de servicio: 9:00 -18:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @ojodeagua
Bionatural
Delivery: 9841888982 Horario de servicio: 9:00 - 21:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @BioNaturalplayadelcarmen
Salade
Delivery: Rappi, uber eats, tehagoelparo, 9843093502 Área de cobertura: Playa del Carmen @saladeplayadelcarmen
Mr. Tofu
Delivery: 9848073452 Horario de servicio: Lunes a Sábado 10:00 - 20:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @mrtofuplaya
Aloha Raw
Delivery: 9841190815 Horario de servicio: 9:00 - 14:00 de Martes a Domingo Área de cobertura: Centro @aloharawbarpdc
Fast Fresh Food
Delivery: 984 183 8192 Horario de servicio: 08:00 - 16:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @Germancocina
Green & Fit Ensaladas
Delivery: 984 163 6319 Rappi / uber eats Horario de servicio: 9:30 - 18:30 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @greenfitmx
La Ceiba Dac
Delivery: 984 2313210 / 984 5933690 Horario de servicio: 07:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @laceiba.dac Residente Riviera Maya
#mequedoencasa
Munchies Comet 984 - 50’s Diner
Delivery: Playita express / delivery 984 2501047 / Abierto Horario de servicio: Lun a dom 13:00 21:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @comet984
Mr. Dog del Caribe CTM
Rebel Wings Playa
Delivery: Pide por Uber Eats / rappi 998 3883710 Horario de servicio: 13:00 - 22:00 pm Excepto Martes Área de cobertura: Playa del Carmen @RebelWingsPlayaDelCarmen
Subway
Delivery: Uber Eats, Rappi, 9841472380 Horario de servicio: 11:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @subway
Deli delivery Biolmilpa
Delivery: 33 10177832 Horario de servicio: Manda tu pedido antes de la 1 pm Área de cobertura: Playa del Carmen @biomilpa
Máskarnes
Bares y cantinas
Delivery: 9988971468 Horario de servicio: Lunes a Viernes 8:00 - 16:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @carniceriamaskarnes
Shark Burgers
Tequila Barrel
San Crisanto Cortes Finos
3XLBurger Comida Grande
Barra Artesanal
Yokomokarne
Delivery: 9841000149 Horario de servicio: 13:30 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @mrdogctm Delivery: 9841575679 Horario de servicio: 12:00 a 1:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @sharkburgers Delivery: 984 803 1519, 984 211 4978 Horario de servicio: 13:00 - 21:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @3xlburger
Delivery: Rappi / Deli To Go Horario de servicio: 09:00 - 1:30 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @TequilaBarrelBar Delivery: Servicio directo en la barra / Abiertos Horario de servicio: 11:00 - 23:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @barraartesanalmx
Las Helodias
Delivery: Te Hago El Paro, Pick Up 9842187830 Horario De Servicio: 11:00 - 2:00 Hrs Área De Cobertura: Playa Del Carmen @LasHelodiasPlaya
Cantina La 20
Delivery: 984 688 8031 Horario de servicio: 13:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @CantinaVeintePlayadelCarmen
Mamalonas Burgers
Delivery: 984 803 1519 / 984 211 4978 Horario de servicio: 12:00 -22:00 hrs. De martes a domingo Área de cobertura: Pto. Aventuras, Pto. Maya, Paamul Y Rancho Santa Teresita @mamalonasburgersPA
Wings Army
Delivery: Te Hago El Paro, Rappi 9842315728 Horario de servicio: 12:00 - 2:00 Hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @WingsArmyTheBestWings
Ty-coz express
Delivery: 9841693232 Horario de servicio: 8:30 - 19:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @Tycoz-express #culturaculinaria
Club de la cerveza
Delivery: 984 1253254 Horario de servicio: Lunes a sábado 9:00 - 18:00 hrs Área de cobertura: Playa del Carmen @clubdelacerveza.mx
Off The Wine
Delivery: 984 8731206 Horario de servicio: 12:00 a 18:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen y Tulum @offthevineplaya
Akumal Cerveceria
Delivery: 9841141507 Horario de servicio: 14:00 a 23:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen y Tulum @CheladePlaya
Delivery: 9841678765 Horario de servicio: 9:00 - 17:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @sancrisantocortesfinos Delivery: 9842103864 Horario de servicio: Todo el día Área de cobertura: Playa del Carmen @Yokomokarne
The Green Deli
Delivery: 984 156 7439 Horario de servicio: 10:00 - 19:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @greendelisaludable
DAC Playa del Carmen
Delivery: 9841194961 Horario de servicio: 7:00 - 20:00 hrs. Lunes a sab. Área de cobertura: Playa del Carmen @DAC Playa del Carmen
El Maharaja de la Riviera
Delivery: 9842063292 Horario de servicio: 7:00 - 16:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @El Maharajade La Riviera
Mercadeli
Delivery: 984 269 55 55 Horario de servicio: Todo el día Área de cobertura: Playa del Carmen @mercadeli.bilbao
Playa Pan
Delivery: 9848762082 Horario de servicio: 9:00 - 19:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @playadelcarmen2020
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#mequedoencasa
Tulum Comida Mexicana El Asadero Tulum México
Delivery: 9841578998 Horario de servicio: Lunes a sábado de 16:30 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @elasadero.tulummexico
Suculenta Tulum
Delivery: Tomato.mx, 984 1137250 Horario de servicio: 9:00 - 20 :00 hrs. Área de cobertura: Tulum @mittzinrules
Burrito Amor
Delivery: Tomato.mx, 9841602989 Horario de servicio: Lunes a domingo de 8:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @Burritoamor1
Tres Galeones Tulum
Delivery: Tomato.mx, 5517056707 Horario de servicio: 10:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Tulum @tresgaleonestulum
Mariscos El capitán restaurant
Delivery: 984 137161 Horario de servicio: 11:30 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Tulum @El capitán restaurant
El Pescador
Delivery: 984 178 8034 Horario de servicio: 15:00 - 23:30 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @RestauranteBarTulum
El Gourmet
Delivery: Tomato.mx, 9842027048 Horario de servicio: 10:00 - 20:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @elgourmettulum1
Italiano Manglar Pizzería
Delivery: 9841200770 Horario de servicio: Excepto Martes 17:00 - 23:00 Hrs Área de cobertura: Tulum Centro @Manglar Pizzería
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La Nave Tulum
Delivery: 984 8712592 Horario de servicio: 12:30 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Tulum @lanave.tulum
La Consentida
Delivery: Tomato.mx, 9843110386 Horario de servicio: 8:00 - 23 :00 hrs. Área de cobertura: La Veleta Tulum @LaConsentidaTulum
La Pebeta Tulum
Delivery: Tomato.mx Horario de servicio: 9:00 - 19:00 hrs. Área de cobertura: Tulum @lapebetatulum
Postres
Il Bacaro Tulum
Delivery: Tomato.mx, 9843110386 Horario de servicio: 12:00 - 00:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @ilbacarotulum
La Querida
Delivery: Tomato.mx Horario de servicio: Lunes a domingo 10:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @pastasypizzas
Oriental Curry by Po Thai Restaurant Delivery: Tomato.mx Horario de servicio: 14:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Tulum @currypothairestaurant
Asian Bodega
Delivery: Tomato.mx Horario de servicio: 17:00 - 21:00 hrs. Área de cobertura: Playa del Carmen @asianbodega
Fine Dinning Mia Restaurant & Beach Club
Delivery: 9841339662 Horario de servicio: 14:00 - 20:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Zona Hotelera @miatulummx
Campanella Cremerie
Delivery: 984 202 0910 Área de cobertura: Tulum Centro @campanellatulum
Panna e Cioccolato
Delivery: Tomato.mx Horario de servicio: 10:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @PANNAECIOCCOLATO
Healthy Co.ConAmor
Delivery: Whatsapp al 9841853854 Horario de servicio: 9:00 - 22:00 hrs. Unicamente servicio a domicilio Área de cobertura: Tulum @CoConAmorr
Jugos naturales
Delivery: 9843110577 solo llamadas Área de cobertura: Tulum Centro
Desayunos
Bares y cantinas
Prieto Tulum
La Malquerida
Del Cielo
Mil Amores Tulum Cantina Mexicana
Delivery: Tomato.mx Horario de servicio: 8:00 - 15:00 hrs. Área de cobertura: Tulum @prietotulum Delivery: 9981030838 Horario de servicio: 9:00 - 13:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @delcielotulum
Delivery: 9841600605 Horario de servicio: 14:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @tequileriaymezcaleria
Delivery: whatsapp 9842561100, Tomato.mx Horario de servicio: 8:00 - 22:00 hrs. Área de cobertura: Tulum @Mil.Amores.Cantina.Mexicana Residente Riviera Maya
Munchies
Bebidas
Directorio
Corazondvid
Delivery: 984186 0140 Área de cobertura: PDC, Tul, Cun Playa del Carmen corazondevid.com @corazondvid
Cerveza Tulum
Delivery: Disponible en Amazon Horario de servicio: Área de cobertura: PDC, Tul, Cun @cervezatulum
RIVIERA MAYA RESIDENTE CULTURA CULINARIA DIRECCIÓN
Paula Chaurand GERENCIA
Gabriela Vielma EDICIÓN
Leticia Chaurand ARTE Y DISEÑO
Estefany Naranjo Muñoz COMMUNITY MANAGER
Brenda Carranza
Bonita Tulum Burger Bar
Delivery: 52 984 127 6258, Tomato.mx Horario de servicio: Miercoles a lunes 12:00 - 19:00 hrs. Área de cobertura: Tulum @bonitaburgerbar
Damn Burgers
Delivery: Tomato.mx Horario de servicio: Excepto Martes 14:00 - 21:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @Damn burgers
Deli Super Fresco Wóolis
Delivery: 9991095410 Horario de servicio: 9:00 - 20:00 hrs. Área de cobertura: Tulum @woolisnatural
miel.kaabtulum
Delivery: 9841874289 Área de cobertura: Tulum Centro @mielkaabtulum
ADMINISTRACIÓN
Pamela Origel CONTACTO COMENTARIOS, COLABORACIONES E INFORMES
informes@residenterm.mx
WEB OFICIAL
residenterm.mx REDES
facebook / residenterm instagram.com / @residente_rm
COLABORADORES @thisismarea Sergio Antonio Agüero
Fotógrafo · @sergioantonioaguero
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Miguel Vilchis
Fotógrafo · @mike.vilchis
Fresh Market
Delivery: tomato.mx, 9848063361 Horario de servicio: Lunes 8:00 - 17:00 hrs. Martes a domingo 8:00 - 23:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @Fresh Market Tulum
Charcutería Artesanal Galvani Delivery: tomato.mx, 9847458257 Horario de servicio: 10:00 - 19:00 hrs. Área de cobertura: Tulum Centro @chorizosgalvani
#culturaculinaria
RESIDENTE CULTURA CULINARIA. RIVIERA MAYA (AÑO 5 NO. 007, ABRIL DEL 2021) ES UNA PUBLICACIÓN MENSUAL DE GASTRONOMEDIA S.A. DE C.V. EDIFICIO CORPORATIVO BUGAMBILIAS MZN 19 L8 LOCAL 12, PASEO XAMAN HA, PLAYACAR FASE II, PLAYA DEL CARMEN CP 77717. NO. DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2016-120919332400-102. NO. DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO: EN TRÁMITE. EDITOR RESPONSABLE: JOSÉ ANTONIO CHAURAND FLORES. LOS TEXTOS AQUÍ PUBLICADOS SON EN SU TOTALIDAD RESPONSABILIDAD DE SU AUTOR. CIRCULACIÓN AUDITADA POR SEGOB @ 2021.
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