Supplément gratuit à rEcole primaire LE FOYER ET LES CHAMPS
de houx. C'est simple et ça réussit toujours. V otre estomac est-il capricieux? Vos digestions sont-elles lentes? L'infusion chaude de tilleul ou de menthe après le repas vous fera le plus grand bien. Souffrez-vous de la gorge, gargarisez-vous avec une décoction de feuille.s de ronces additionnées de miel. S'agit-il d'un catarrhe des bronches que l'hiver et les br'o uillards rendront particulièrement irritant, usez d'infusion d'hysope et su rtou t de lierre terrestre, au besoin mélangés. , Si les yeux sont enflammés, le lavage avec de l'eau de sureau fait merveille. S'agit-il de maux de dents, on vous conseillera-, avec raison de faire bouillir des têtes de pavots et d'employer le liquide en gargarismes chauds, en se gardant de l'avaler, car il constitue un poison actif.
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quand le fer sera chaud, frottez-led'abord avec cette espèce de tam'pon. puis avec un papier saupoudré de ' se( Une solution d'onguent mercuriel dans une même quantité de pétrole, constitue le Ineilleur remède contre les punaises, à appliquer contre les bois de lit ou contre les boiseries d'une chambre. Le pétrole assouplit le cuirr des souliers et des chaussures durcies pal' l'humidité, et le rend aussi flexible et mou que lorsqu'il était neuf. Le pétrole fait briller comme de l'argent les ustensiles en étain; il suffit d'en v~rser sur un chiffon de laine et de frotter le Inétal avec. Le pétr enlève aussi les taches sur les meub vernis. L'eau de plu~e froide et un peu soude enlèvent la graisse de toutes étoffes qui peuvent se laver. --""""""~ """ ~~ :!IZ:Ii1&>B--
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Choses bonnes à savoir Le sel fait trancher le lait; par conséquent, en préparant des bouillons et des sauces, il est bon de ne l'ajouter qu'à la préparation. L'eau bouillante enlève la plupart des taches de fruits; versez l'eau bouillante sur la tache comme au travers d'une passoire afin de ll'e pas mouiller plus d'étoffe qu'il est nécessaj:~·e. Le jus des tomates mûres enlève l'encre et les taches de rouille du linge et des mains. Une cuillerée à soupe d'essence de t~rébenthill'e ajoutée à la lessive aide puissamment à blanchir le linge. L'amidon bouilli est beaucoup amélioré par l'addition d'un peu de gomme arabique ou de blanc de baleine. La cire jaune et le sel rendront pr'opr.e et poli comme du verre le plus rouillé des fers à -repasser. Enveloppez un morceau de cire dans un chiffon,
Potage (Jrécy aux erO"l-UODS.
Faites cuire aSSez longtemps carottes dans du bouillon ; écrrl.s!~z- I P.~. passez-les au tamis ou dans la chie à hâcher; remettez cette dans la quantité de bouillon né"",.,,..,,..,···... à la soupe; si celle-ci n'est pas liez-la avec un peu de fécule ou de rine, salez, poivrez et verS'ez sur crnût.ons préalablement frits dans heurre. Crême de semoule confiture.
:Mettez dans une casserole demi-livre de ~emoule, jetez dessus litre et demi de lait bouillant, coup de sucre et un peu de v laissez cuire encore dix minutes remuant vivement le 111élange, aj trois cuiUerées de confiture que .et laissez refroidir. Servez a des biscuits. Si tu veux perdre un livre, prête-le si tu veux perdre un ami, prête-lui.
Janvier 1912
LE
Foyer et ~o~s Champs
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