82
RESORTS MAGAZINE
T H E
W O R L D ’ S
M O S T
E X C L U S I V E
662002 772043 9
ISSN 2043-6629
82
Singapore Bangkok Angkor Chiang Mai Monaco Lucerna Kotakina Balu
S
e r o p a ing
D E S T I N A T I O N S 82 2018
RESORTS MAGAZINE
8
T H E
W O R L D ’ S
M O S T
E X C L U S I V E
D E S T I N A T I O N S
Piano 35, Torino
consulenza e strategia per l’internazionalizzazione della tua impresa know how capacità di analisi grande esperienza approccio tailor-made
CONSULENZA FISCALE INTERNAZIONALE CONSULENZA E GESTIONE SOCIETARIA UK COSTITUZIONE E GESTIONE SOCIETÀ IN ALTRE GIURISDIZIONI OPERAZIONI STRAORDINARIE SOCIETÀ NON RESIDENTE SERVIZI PER PERSONA FISICA TRUST
www.taxandadvise.it info@taxandadvise.com T+44 2070971304 London
RESORTS MAGAZINE
T H E
W O R L D ’ S
M O S T
E X C L U S I V E
D E S T I N A T I O N S
Hotel Adlon Kempinski Berlin
T
EDITORIALE
Ovidio Guaita, International Editor-in-Chief
ra i nuovi stili urbani sempre più frequentemente si incontra il “bleisure”, neologismo che coniuga bussiness e leisure. Fine settimana corti o lunghi in coda ai viaggi di lavoro. Perché no, la potremmo chiamare una vacanza diffusa, come l’ospitalità nei borghi ristrutturati che non hanno forma di hotel o resort ma di fatto si comportano come se lo fossero. Se qualcuno ricorda le ferie di Ferragosto del secolo scorso, come l’agosto al mare seguito da qualche giorno in montagna, significa che ha conosciuto uno stile di viaggio ormai archeologico. Il bleisure ha i suoi vantaggi, innanzi di costo, il volo per l’incontro di lavoro e per il weekend è lo stesso. Poi ci si sposta una sola volta, è inutile ricordare come ormai si sia tutti poveri di tempo. Parcellizzare il leisure ha sicuramente anche una ricaduta psicologica ed emozionale per chi se lo può permettere: meno stress e qualità di vita migliore. Per contro, mentre il bleisure si diffonde diminuiscono sempre più i viaggi lunghi… ma chi vuole più passare tre settimane nelle praterie della Mongolia?
Go beyond your expectations with Resorts Magazine!
AUDIO AND HD VIDEO SOLUTIONS
VR-4HD ALL-IN-ONE HD AV MIXER WITH USB 3.0 FOR WEB STREAMING & RECORDING
V-1HD PORTABLE & COMPACT HD SWITCHER
XS-1HD COMPACT SWITCHER WITH MULTI-SCREEN OUTPUT & VIDEO COMPOSITING
PROAV.ROLAND.COM
SOMMARIO
30
TOP 10 design resorts
36
RADISSON BLU VILNIUS Vilnius, Lithuania
38
RADISSON BLU OLÃœMPIA TALLIN Tallin, Estonia
40
LOUIS HOTEL Monaco, Germany
42
BURGENSTOCK HOTEL & ALPINE SPA Lucerne, Switzerland
46
CASTADIVA RESORT & SPA Lago di Como, Italia
50
DON CESAR Porto Vecchio, Corse
54
AUGUSTUS HOTEL & RESORT Forte dei Marmi, Italia
60
ARGENTARIO GOLF RESORT & SPA Porto Ercole, Italia
66
SHINTA MANI ANGKOR Siem Reap, Cambodia
70
MAZAGAN BEACH & GOLF RESORT El Jadida, Morocco
74
ALLEGROITALIA LORDS OF VERONA Verona, Italia
SOMMARIO
76
RIXOS THE PALM Bubai, UAE
80
RISTORANTE CONTRADA Castel Monastero, Italia
86
PIANO 35 Torino, Italia
Singapore
98
SHANGRI-LA HOTEL SINGAPORE Singapore
104
PARKROYAL AT PICKERING Singapore
110
SHANGRI-LA’S RASA SENTOSA Sentosa, Singapore
116
SINGAPORE AIRLINES SQ378 Singapore-Milan
SOMMARIO Borneo
124 132
SHANGRI-LA’S RASA RIA Kota Kinabalu, Malaysia
SHANGRI-LA’S TANJUNG ARU Kota Kinabalu, Malaysia
Berlin
146
HOTEL ADLON KEMPINSKI BERLIN Berlin, Germany
154
THE RITZ-CARLTON, BERLIN Berlin, Germany
SOMMARIO
Istria
160
PERENZO Istria, Croatia
RM
lifeStyle
168
SAMSONITE uno stile di vita
174
MORGANTE Don Antonio Nero d’Avola
176
NOOZ Nooz Optics
SOMMARIO
www.palidano.com
E X C L U S I V E
D E S T I N A T I O N S
2014
This directory offers an annotated and up-todate instrument for the possible destinations for those who want to stay in the city or nearby. This because sometimes it is not only a question of price but rather attention to detail, passion and taste.
HOTEL COLONIALI
2014
Questa directory offre uno strumento aggiornato e ragionato sulle possibili destinazioni per chi vuole soggiornare in città o nelle vicinanze. Perché a volte non è solo questione di prezzo ma di attenzione al dettaglio, passione e gusto.
PP
Places to Stay in Florence & Nearby
HOTEL COLONIALI
L’autore, Paolo Gerbaldo, è inviato di Resorts Magazine.
Top 100
Top 100
Dal Settecento fino alla seconda guerra mondiale. Due secoli di lusso ai tropici, tra ventilatori a pale, verande, tè pomeridiani e stuoli di servitori. Molti in Asia ma anche nelle colonie africane e in Centro America. Una storia affascinante di lungimiranti investitori, pionieri e avventurieri costellata di nomi eccellenti come Raffles, Peninsula e Strand. Questa directory ci mostra i migliori esempi sopravvissuti dove sperimentare esperienze e atmosfere d’altri tempi.
aggiornare ISBN PalidanoPress Four Seasons Hotel Firenze
in omaggio agli abbonati con questo numero
PP
Top 100 P l aces t o St ay i n
F l or en ce Four Seasons Hotel Firenze
M O S T
Top 100
W O R L D ’ S
Top 100
T H E
and nearb y PalidanoPress
RESORTS MAGAZINE
T H E
W O R L D ’ S
M O S T
E X C L U S I V E
D E S T I N A T I O N S
XIII, n. 82 2018 International Editor-in-Chief Ovidio Guaita Senior Editor Lawrence Taylor Collaboratori Elsa Bozzaotra, Riccardo Casano, Maria Coscarelli, Paola Di Girolamo, Paolo Gerbaldo, Alessandra Jovinelli, Pamela McCourt Francescone, Hasrudin Bin Tazep Traduzioni Lawrence Taylor, Agnese Frullatori Foto Ovidio Guaita, Lawrence Taylor, Paolo Gerbaldo, Hasrudin Bin Tazep, Kull Weinzierl e hotel e resort pubblicati Video for iPad and iPhone app Roberto Sessoli Progetto Grafico Niccolò Angeli www.nican.me Impaginazione Graphic Department Palidano Press Public Relations Daniela Libero Abbonamento annuale Europa 300 € Resto del mondo 350 € Editore PalidanoPress Kemp House, 152 - 160 City Road London EC1V 2NX (UK) Palidano Press is a Trade Mark of Palidano LLC
2701 Centerville Rd. New Castle County Wilmington, Delaware 19808 (USA) © 2018 Palidano LLC Tutti i diritti di proprietà artistica riservati. E’ vietato qualsiasi tipo di riproduzione, intera o parziale, in qualsiasi lingua, senza previa autorizzazione scritta dell’editore. ISSN 2043-6629 www.resorts.it
In copertina: Don Cesar, Porto Vecchio (Corsica).
hanno viaggiato per noi Tutti i resort pubblicati sono scelti dalla redazione e visitati dai nostri giornalisti-ispettori.
LAWRENCE TAYLOR Nell’opulenta Singapore, tra vecchie glorie e innovativi eco-hotel. E poi a Berlino.
OVIDIO GUAITA Tour toscano per Ovidio, dal mare ai colli senesi, tra golf, passeggiate tra le vigne e buona cucina.
ELSA BOZZAOTRA Elsa ci propone la classifica dei dieci hotel e resort di design più affascinanti.
PAMELA MCCOURT FRANCESCONE Pamela torna ad Ankor per un fascinoso boutique hotel di gran classe.
PAOLO GERBALDO Un itinerario mediterraneo quello di Paolo: dall’Istria alla Corsica per passare poi da Lucerna.
RICCARDO CASANO Dalle sponde del Lago di Como alla città di Romeo e Giulietta, itinerario romantico per Riccardo.
MARIA COSCARELLI Maria per questo numero propone due eleganti city hotel nelle repubbliche baltiche, a Vilnius e Tallin.
HASRUDIN BIN TAZEP In Borneo, sulle spiagge di Kota Kinabalu.
Vilnius Lithuania
Lucerne Switzerland
Torino Italia
Lake Como Italia
El Jadida Morocco Porto Vecchio Corse
Tuscany Italia
26
RESORTS MAGAZINE
dove siamo stati Tallin Estonia Berlin Germany
Munich Germany
Siem Reap Cambodia
Verona Italia Kota Kinabalu Malaysia
Singapore Dubai
Singapore
UAE
Perenzo Istria
RESORTS MAGAZINE
27
per abbonarsi www.resorts.it
un anno Europa 300 â‚Ź - resto del mondo 350 â‚Ź (incluse 2 guide/supplementi delle collane lifeStyle e Os)
condividi i tuoi gusti con noi compila il questionario anonimo seguendo il link dal sito ci aiuterai a darti solo i contenuti che vuoi
RESORTS MAGAZINE
T H E
67
W O R L D ’ S
M O S T
E X C L U S I V E
D E S T I N A T I O N S
RESORTS MAGAZINE
T H E
W O R L D ’ S
M O S T
E X C L U S I V E
D E S T I N A T I O N S 67 2016
69
RESORTS RESORTS 68
MAGAZINE
W O R L D ’ S
M O S T
E X C L U S I V E
MAGAZINE
D E S T I N A T I O N S
T H E
W O R L D ’ S
69 2016
M O S T
E X C L U S I V E
D E S T I N A T I O N S 68 2016
68
662002
ISSN 2043-6629
772043
Regent Porto Montenegro
9
662002 772043
ISSN 2043-6629
69
Saint Petersburg Hainan Zanzibar Zurich Cannes Catania Siem Reap Botswana
Manila Oman Spalato Porto Montenegro Tirana Sofia Belgrade Zagreb Skopje Cap-Ferrat Masai Mara
T H E
9
662002 772043 9
ISSN 2043-6629
67
Luzern Venezia Lisbon Masai Mara Selous Onguma Chianti Cusco
Ol Seki Hemingways Mara Camp, Kenya
www.resorts.it
InterContinental Carlton, Cannes
TOP 10 | DESIGN RESORTS
30
RESORTS MAGAZINE
Elsa Bozzaotra
Top
10 design resorts
a ognuno il suo servizio
1. Armani Hotel Dubai 2. Amanjiwo 3. Al Areen Palace & Spa 4. One&Only Maldives Reethi Rah 5. Four Seasons Resort at Landaa Giraavaru 6. Burj Al Arab 7. Four Seasons Resort Langkawi 8. Four Seasons Resort Bali at Sayan 9. Bulgari Resort, Bali 10.The Chedi Muscat
RESORTS MAGAZINE
31
TOP 10 | DESIGN RESORTS
A
rmani trionfa. Come stilista e come hotelier. Il suo Armani Hotel Dubai è in testa alla nostra classifica delle strutture con il design migliore. Si potrebbe obiettare che è un city hotel, ma Dubai è di per sé un resort e la Burj Khalifa, dove sorge l’hotel, racchiude una piscina, giardini, fontane e talmente tante attività da configurarsi come resort. Segue un classico, l’Amanjiwo di Borobodur e l’Al Areen Palace in Bahrain. Sono in Medio Oriente e in Estremo Oriente quindi le location più hip del momento. Luoghi dove gli spazi evocano, ammaliano, fanno sognare. Luoghi dove gli spazi sono anche pratici, vivibili, comodi e ben sfruttati. Design resorts quindi, opere di maestri della matita, di creativi che giocando con l’ambiente circostante costruiscono capolavori.
32
RESORTS MAGAZINE
Top 100 Resorts Worldwide
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
One&Only Maldives at Reethi Rah Four Seasons Resort at Landaa Giraavaru Four Seasons Resort Langkawi The Estates at Pangkor Laut Taj Umaid Bhawan Palace Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay Shangri-la's Villingili Resort & Spa, Maldives FrĂŠgate Island Private Four Seasons Resort Bali at Sayan Amanjiwo Four Seasons Resort at Kuda Huraa
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
Taj Exotica Resort and Spa, Maldives Grand Resort Bad Ragaz Verdura Golf & Spa Resort Ananda in the Himalayas Amanusa Four Seasons Resort Chiang Mai Il Salviatino Bulgari Resort, Bali Al Areen Palace & Spa Taj Lake Palace The Oberoi Rajvilas Four Seasons Tented Camp Golden Triangle Amanbagh Sabi Sabi Earth Lodge Parrot Cay Banyan Tree Phuket The Legian The Chedi Chiang Mai Four Seasons Resort Bora Bora Amandari The Chedi Muscat Four Seasons Resort Mauritius at Anahita Cheval Blanc The Fortress Galle Banyan Tree Seychelles Alila Villas Uluwatu Four Seasons Seychelles The Oberoi Sahl Hasheesh Beau-Rivage Palace Al Maha, a Luxury Collection Desert Resort & Spa Palazzo Sasso The Oberoi Udaivilas The Oberoi Cecil Hotel Splendido The Empire Hotel & Country Club Amanpuri
48 49 50
Le Prince Maurice Singita Sweni Lodge Cuisinart Golf Resort & Spa
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100
Amanwana Amansara Como Shambhala Estate, Bali Shanti Maurice One&Only Royal Mirage, The Residence Anassa Conrad Maldives Rangali Island Reid's Palace Amanpulo Grande Roche Kurland Country Hotel One&Only Ocean Club Aman-i-Khas Amankora Suvretta House Madinat Jumeirah Amanwella Grand Hotel du Cap Ferrat Four Seasons Resort Nevis Singita Lebombo Lodge The Nam Hai The Residence Zanzibar Sandy Lane Blancaneaux Shangri-la's Barr Al Jissah Resort & Spa Amankila Banyan Tree Lijiang Blue Palace Resort & Spa One&Only The Palm Amanyara The Residence Tunis Shangri-la's Rasa Sayang Resort & Spa Hotel Finca Cortesin Hotel du Cap-Eden-Roc Le Touessrok Soneva Fushi The Tides Riviera Maya Wharekauhau Country Estate Muse Banyan Tree Ringha Villa San Michele Fuchun Resort Kiaroa Bora Bora Lagoon Resort and Spa Six Senses Ninh Van Bay MesaStila Banyan Tree Sanya Palazzo Versace K Club InterContinental Carlton Cannes
RESORTS MAGAZINE
33
CITY HOTEL | VILNIUS
U
Radisson Blu Lietuva Vilnius
n luogo per rendere ogni meeting unico con un panorama mozzafiato sulla bellissima capitale lituana. La hall ci accoglie con il suo recente “restyling”. È imponente, ma calda e accogliente. Elisabeth, la receptionist, ci saluta con grande gentilezza, mettendoci subito a nostro agio. In un attimo siamo in ascensore. Al 18° piano ci aspetta la nostra suite dove una composizione di fagole e mirtilli rendono ancora più dolce il nostro arrivo. Dopo una deliziosa cena saliamo al 22° piano dove, sorseggiando un drink allo Sky Bar, si può godere un tramonto fluorescente. La vista è a 360 gradi sullo skyline della città e il suo centro storico patrimonio dell’umanità dell’UNESCO dal 1994. Sviluppatosi nelle forme attuali durante il granducato di Lituania dal XIII fino al XVIII secolo, quando la città è stata annessa alla Russia, vi si alternano vari stili, principalmente Barocco ma anche Gotico, Rinascimento e Neoclassico. Il Lietuva è disegnato per il cliente più esigente e, al termine della sua completa ristrutturazione, ha appena aperto nuove stanze ampliando la sua capacità ricettiva. Rinnovato. Ripensato. Questo Radisson, caratterizzato dalle varie sfumature del suo inconfondibile Blu, sta valorizzando anche il suo fiore all’occhiello, ovvero le sale meeting, sempre molto richieste nell’effervescente Vilnius. Perché la città con le sue bellezze sta aprendo le sue braccia al mondo e questo elegante hotel dà un determinante contributo.
36
RESORTS MAGAZINE
Maria Coscarelli
INFO HOTEL
RADISSON BLU HOTEL LIETUVA Vilnius, Lithuania www.radissonblu.com Rooms & Suites 281 Villas 0 - Restaurants 1 Spa no Children yes Chain none Affiliation none Activities sightseeing Score 63 Environment 70 Design 85 Service 76 Cuisine 71 Health 60 Spa 0 Rooms 78
RESORTS MAGAZINE
37
CITY HOTEL | TALLIN
I
Radisson Blu Olümpia Tallin
l centro medievale della capitale dell’Estonia, antico porto anseatico, dal 1997 è patrimonio dell’umanità dell’UNESCO. Oggi, dopo i restauri del 2011 quando è stata Capitale Europea della Cultura, il suo centro medievale riserva al visitatore innumerevoli sorprese. Al nostro arrivo questa maestosità medievale ci appare con le luci di un tramonto speciale, surreale. Stiamo scoprendo il giorno che non finisce mai. Il check-in è rapido e in un attimo siamo in camera. Le innumerevoli sfumature di questo tramonto senza fine dipingono ogni angolo, anche quelli più nascosti, quelli più intimi della nostra accogliente suite. Essere a un piano alto ci garantisce una vista invidiabile sulla città. E le sue architetture. Qui gli stili architettonici si mescolano così come i diversi periodi e su tutti dominano le mura medievali con i torrioni di difesa. Anche varie religioni sono rappresentate con diversi luoghi di culto, come si addice a una città portuale, mentre sopra tutti gli edifici svetta la torre del municipio. Da quassù il tempo pare essersi fermato, così come il tramonto che non finisce, le sfumature che persistono, i rifessi sulla piscina che continuano ad abbagliarci. Ma si è fatto tardi, e prima che il tramonto si confonda con l’alba ci ritiriamo nella nostra confortevole suite.
38
RESORTS MAGAZINE
Maria Coscarelli
INFO HOTEL
RADISSON BLU OLÃœMPIA Tallin, Lithuania www.radissonblu.com Rooms & Suites 390 Villas 0 - Restaurants 1 Spa no Children yes Chain none Affiliation none Activities sightseeing Score 62 Environment 70 Design 73 Service 70 Cuisine 78 Health 68 Spa 0 Rooms 75
RESORTS MAGAZINE
39
DESIGN HOTEL | MUNICH
P
Louis Hotel Munich
ochi passi separano Marienplatz dal Louis Hotel. Pochi passi molto piacevoli da percorrere dato che conducono ad apprezzare un moderno luogo dell’ospitalità capace di far sentire l’ospite subito parte di un ambiente caldo ed estremamente accogliente. Il design, estremamente attento ad unire tradizione e innovazione, è sicuramente una delle perle dell’Hotel. Un design che non è certo fine a sé stesso data la funzionalità delle sue forme. Leggere composizioni impreziosiscono infatti sia le camere e suite che gli ambienti comuni. La vista sul Viktualienmarkt, il famoso mercato all’aperto di Monaco, è un altro plus dell’Hotel. Il servizio è in perfetta sintonia con l’alta qualità dell’ospitalità che si respira soggiornando al Louis Hotel. L’appagante esperienza non sarebbe però completa senza sostare al ristorante Emiko che dispensa un’intensa partitura ordita orchestrando i sapori del Giappone. La cura nella presentazione dei piatti si somma a quella del servizio per dipingere un viaggio del gusto che, esaltando la qualità delle materie prime e non penalizzando certo la sostanza, si presenta con un’intensità non comune. Una duplice proposta relativa ai piatti presenti in carta è poi particolarmente suggestiva: versione classica oppure rivisitata. Naturalmente da provare entrambe. Al Louis Hotel di Monaco il calore del design determina l’unicità dell’atmosfera che cattura subito l’ospite.
40
RESORTS MAGAZINE
Paolo Gerbaldo
INFO HOTEL
LOUIS HOTEL MUNICH Munich, Germany www.louis-hotel.com Rooms & Suites 72 Villas 0 - Restaurants 1 Spa no Children no Chain none Affiliation Design Hotels Activities sightseeing Score 70 Environment 60 Design 85 Service 80 Cuisine 89 Health 76 Spa 0 Rooms 94
RESORTS MAGAZINE
41
LAKE RESORT | LUCERNE
U
Bürgenstock Hotel Lucerne
n design raffinato ed un servizio impeccabile. Tutto qui è mozzafiato fin dall’arrivo con la rinnovata funicolare che s’inerpica verso il Bürgenstock Resort dopo l’approdo del battello proveniente da Lucerna. È un’esperienza unica che affonda le sue radici nel 1873 quella offerta oggi dal Bürgenstock Resort. Diverse le pagine che compongono il nuovo capitolo scritto da questa leggenda dell’ospitalità svizzera. Iniziamo dunque a sfogliarle partendo da quella composta dal moderno Bürgenstock Hotel & Alpine Spa collocato in posizione dominante sul lago di Lucerna. Tutto qui è mozzafiato fin dall’arrivo con la rinnovata funicolare che s’inerpica dopo l’approdo del battello proveniente da Lucerna. L’emozione prosegue con l’incredibile vista regalata da camere e suite. Intimità. Spirito della grande ospitalità internazionale. Design contemporaneo. Tratti che si accordano a meraviglia negli ampi spazi inondati di luce dell’Hotel. L’attenzione ai materiali sommata alla cura degli arredi conferisce agli ambienti privati un’atmosfera calorosa. L’immensa Alpine Spa è un mondo a parte superbamente concepito per esaltare le Alpi che l’avvolgono ed il Lago sul quale si protende l’infinityedge-pool. La Spa ben sintetizza la ricerca del benessere incastonata nell’unicità del luogo. 42
RESORTS MAGAZINE
Paolo Gerbaldo
RESORTS MAGAZINE
43
LAKE RESORT | LUCERNE
Gioca con i sapori dell’Asia posti alla base della sua filosofia il ristorante Spice Kitchen & Terrace. Spettacolare la vista. Dinamico e giovane l’ambiente della sala. Efficiente la cucina a vista nella quale gli chef, dedicati alla cucina cinese, giapponese, thai, indiana, danno forma a piatti variegati e di sostanza. L’Hotel Alpine & Spa delizia i suoi ospiti con la sua grande architettura moderna, il design raffinato ed un servizio impeccabile: in una situazione da sogno una nuova grande pagina è stata scritta nella leggenda del Bürgenstock. Lo Swiss Travel System con le diverse proposte messe a disposizione dei viaggiatori permette di scoprire ogni angolo della Svizzera grazie alla libera circolazione su treni, bus, battelli e treni panoramici (www.swisstravelsystem. com). Informazioni sulla Svizzera per l’Italia: www. svizzera.it e numero verde 00800 100 200 30. 44
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL
BÜRGENSTOCK HOTEL & ALPINE SPA Lake of Lucerne, Switzerland www.burgenstock.ch Rooms & Suites 102 Villas 0 - Restaurants 2 Spa Alpine Spa Children yes Chain Bürgenstock Affiliation LHW Activities excursions & spa Score 91 Environment 88 Design 95 Service 88 Cuisine 90 Health 90 Spa 95 Rooms 90
RESORTS MAGAZINE
45
LAKE RESORT | LAGO DI COMO
CastaDiva Resort & Spa
L’
Lago di Como
atmosfera romantica di Villa Roccabruna si respira in ogni sua essenza al CastaDiva Resort & Spa, un gioiello che sorge sulla sponda orientale del lago di Como. Già dimora del soprano Giuditta Pasta, musa del compositore Vincenzo Bellini, il CastaDiva è oggi un elegante e raffinato resort cinque stelle che deve il suo nome proprio all’inno alla luna composto dal Bellini sulle sponde del Lago. La location unica della villa del XVIII secolo, circondata da giardini lussureggianti e viste mozzafiato sull’acqua, ha come sfondo un angolo di paradiso di una bellezza a tratti surreale. Le 73 camere, di cui 58 suites, distribuite su 9 ville, sono dotate di ogni comfort e presentano stili che spaziano dal classico al moderno, in un ambiente caldo e accogliente. Per gli ospiti più esigenti, villa Norma e villa Amina assicurano l’esclusività e la privacy di due ville private all’interno del parco che ospita il resort La CastaDiva Spa offre un percorso sensoriale tra giochi d’acqua e colori, profumi ed essenze. Un’oasi di benessere dove riappropriarsi dell’armonia spirituale, mentale e fisica.
46
RESORTS MAGAZINE
Riccardo Casano
RESORTS MAGAZINE
47
LAKE RESORT | LAGO DI COMO
Al ristorante gourmet l’Orangerie, una cucina di altissimo livello racconta i nuovi volti della ristorazione lariana. Tra le proposte spiccano i piatti a base di pesce del lago, sapientemente reinterpretati in chiave moderna. Un percorso di sapori accompagnato da un’ottima selezione di vini, capaci di esaltare la raffinatezza di ogni piatto. Il contesto unico e le attenzioni di uno staff pronto a soddisfare ogni richiesta, sono gli ingredienti ideali per una sosta di relax e una perfetta cena a lume di candela in quest’angolo di paradiso sul lago di Como. 48
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL
CASTADIVA RESORT & SPA Lago di Como, Italia www.castadivaresort.com Rooms & Suites 81 Villas 9 - Restaurants 2 Spa Castadiva Spa Children yes Chain none Affiliation SLH Activities excursions, sightseeing Score 87 Environment 95 Design 90 Service 86 Cuisine 93 Health 67 Spa 88 Rooms 93
RESORTS MAGAZINE
49
SEASIDE RESORT | PORTO VECCHIO
Don Cesar
Porto Vecchio
E’
u n piccolo mon do r i s e r vato n e l qu al e, una vo l t a ent rat i, non si vor rebbe più u s c i re q u e l l o del D o n Cesar di Po r to Vecchio in Cor sic a. Luogo de p u t ato p e r pr ivil egiat i so g gio r ni nel l ’eden di Por to Vecch io, i l D on Ce s a r i nter p ret a infat t i al meg l io l ’ar t de vivre regalan do ai for t u n at i os p it i mo ment i di so gno di p ien a estate. A d e f i n i re u na sceno grafia al b erg hiera di sic uro effetto, p roi e t t at a s u l mare e su i p aesag gi su g gestivi della Cor sica m e r i d i on a l e, p rov vedo no M ar ie -Ang e e Edouard Cardi. Edouard ha i n f at t i i m m aginato, disegnato e seg u ito la realiz z az ion e del D on Ce s a r : d a l l ’ar mo nico invo l ucro architetton ico agli ar redi. Ca p a c i t à d i m i s u rare i det t ag l i, acco st ame nti audaci ed inten si c rom at i s m i m odel l ano co sì g l i sp azi inter n i giocati su luc i, col or i e p ros p et t ive che esal t ano l a b el lez z a in tutte le sue fo r m e. I l D on Ce s a r t radu ce al meg l io u n’ar ticolata filosofia de l l ’os p i t a li t à so r ret t a dal l ’intensa l uce mediter ran ea ch e si p roi e t t a n e ll e el eg ant i camere e su ites. Tutto al D on Cesar tra s m e t te u n d esider io di cal ma e t ranquillità. Lo c h e f Lu c i a no S ant amar ia el ab o ra, nel r istorante gour met, u n a c u c i n a m editer ranea raffinat a avente come r ifer imento 50
RESORTS MAGAZINE
Paolo Gerbaldo
RESORTS MAGAZINE
51
SEASIDE RESORT | PORTO VECCHIO
i n gre d i e nt i e sap o r i. Un do sato equil ibr io tra stagion alità, te r ra e m a re, f ru t to del l ’esp er ienza mat urata da Lucian o tra l ’I t a li a s e t te nt r io nal e e l a Co rsica, che t rova in piatti per fetti i l s u o n at u ra le ap p ro do. U n a m b i e nte nel qu al e p rendersi cura di sé è invece l ’un iver so b e n e s s e re d e l l a Sp a Nuxe. L’e s p e r i e n z a del D o n Cesar si co mp l et a n aturalmente con il m a re. I l b at te ll o che, affidato ad esp er t i sk ipper, si stacca dal p ont i le p r i vato p er met te infat t i di rag giun gere le in c antevoli s p i a gg e d i Pa l o mb ag gia e di S ant a Giu l ia o di spin ger si fin o al l a s ce n ogra f ica B o nifacio. L’esp er ienza del mare vissuta a 360°! I l D on Ce s a r di Po r to Vecchio è u no st raordin ar io con n ubio d i e le ga n z a e so fist icat a acco g l ienza che disegn a atmosfere f a m i g l i a r i d i s p e nsando ag l i o sp it i u n univer so di sen saz ion i da v ive re con l ’a z zu r ro neg l i o cchi. 52
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL
DON CESAR HOTEL Porto Vecchio, Corse www.hoteldoncesar.com Rooms & Suites 39 Villas 0 - Restaurants 2 Spa Nuxe Children yes Chain none Affiliation none Activities sea activities Score 90 Environment 95 Design 93 Service 87 Cuisine 90 Health 79 Spa 87 Rooms 97
RESORTS MAGAZINE
53
SEASIDE RESORT | FORTE DEI MARMI
Augustus Hotel & Resort
E
Forte dei Marmi
ra il 1926 quando Edoardo Agnelli, padre dell’Avvocato Gianni, acquistò la neo-rinascimentale Villa Costanza fatta costruire dall’ammiraglio Morin agli inizi del Novecento. La presenza costante della famiglia torinese inaugurò un modello di villeggiatura estiva dallo stile ricercato ed esclusivo che ben presto caratterizzò il Forte dei Marmi. Nel 1939 i Pesenti commissionarono all’architetto Osvaldo Borsani l’omonima villa in stile razionalista dove l’élite artistica e letteraria che frequentava la zona spesso si riuniva. I due stili, revival il primo e modernista il secondo, rappresentarono fonte di ispirazione per le successive realizzazioni, sempre in bilico tra passato e futuro. Nel 1953 Augusta Pesenti trasformò la villa in hotel dando al Forte dei Marmi la prima vera struttura De Luxe. Poi si susseguirono gli ampliamenti, le ville, l’edificio La Nave progettato e arredato come una nave da crociera e l’acquisizione appunto di Villa Agnelli che - con il suo sottopasso, unico in tutta la Versilia - è collegata alla spiaggia dove l’originario hangar per l’idrovolante degli Agnelli è stato trasformato nell’Augustus Beach, con circa 80 tende e una piscina riscaldata. 54
RESORTS MAGAZINE
Ovidio Guaita
RESORTS MAGAZINE
55
SEASIDE RESORT | FORTE DEI MARMI
Ottima la cucina del Bambaissa sulla spiaggia e de La Sirena e La Fontana nell’edificio principale. Il servizio attento accompagna i piatti della tradizione italiana, affiancati da una carta dei vini che ben introduce la produzione della Penisola. Un menÚ di terra e di mare a chilometro zero dove si evidenziano tra gli altri la Tartara di branzino con mango, pinoli tostati e menta; il Riso acquarello con scampi del Tirreno, bottarga, alga nori e pistilli di zafferano; e il Filetto di rombo dorato, medaglione di astice, asparagi e champagne. 56
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
57
SEASIDE RESORT | FORTE DEI MARMI
58
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL
AUGUSTUS HOTEL & RESORT Forte dei Marmi, Italia www.augustus-hotel.it Rooms & Suites 72 Villas 0 - Restaurants 2 Spa yes Children yes Chain none Affiliation Spa Hotels Collection Activities sea activities Score Environment Design Service Cuisine Health Spa Rooms
80 78 80 82 81 8o 79 80
RESORTS MAGAZINE
59
GOLF RESORT | ARGENTARIO
Argentario Golf Resort & Spa
L’
Porto Ercole
Arg ent ar io G olf R esor t & S pa è u n re s or t c i n q u e stel l e dal design co ntem poran eo, con cepito ne l r i s p e t to d e l suo amb iente, nel l o scenar io della magn ifica M a re m m a Tos cana. Q uest a escl u siva str uttura in clude 7 3 c a m e re e u n a v il l a indip endente, curate dall ’inter ior design er An d re a Fogl i , t ut te co n b al co ne o ter razza con vista sul M onte Arg e nt a r i o o s ul camp o da g o l f. I l camp o da golf h a 1 8 buch e pa n ora m i c h e i n un p erco rso cer t ificato da “Agr i Cer t ” bio eco com p at i b i l e i n un’area nat ural e p ro tet t a. L’Arg e nt a r i o R eso r t è met a ideal e p er g l i spor tivi e gli amanti de l b e n e s s e re, co n 3 camp i da tennis, 2 percor si j oggin g e u n a S p a e s c l u s iva di 2. 700 m² p er r ig enerar si completamente a cont at to con l a nat u ra, fra do l ci co l l ine e spiagge n ascoste.
60
RESORTS MAGAZINE
Ovidio Guaita
RESORTS MAGAZINE
61
GOLF RESORT | ARGENTARIO
Il Dama Dama R est aurant p ro pon e un’esper ien z a g a s t ron om i c a che u nisce sap o r i e p ro dotti loc ali in ch iave c re at i va . I l p rog e t to immo b il iare Arg ent ar io G olf R esiden ces prop on e u n a co l l ezio ne di vil l e di design su misura c h e son o pe r fe t t a m e nte integrate nel p aesag gio naturale.
62
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
63
GOLF RESORT | ARGENTARIO
64
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL
ARGENTARIO GOLF RESORT & SPA Porto Ercole, Italia www.argentariogolfresortspa.it Rooms & Suites 73 Villas 1- Restaurants 3 Spa yes Children yes Chain none Affiliation Design Hotels Activities golf, spa, excursions Score Environment Design Service Cuisine Health Spa Rooms
80 80 80 78 80 90 75 80
RESORTS MAGAZINE
65
DESIGN HOTEL | SIEM REAP
Shinta Mani Angkor Siem Reap
F
orme e colori Art Deco armoniosamente modellati che si fondono, con forti richiami visivi ed emozionali alla storia epica del regno Khmer e ai dettami del benessere e del lusso. Shinta Mani Bensley Collection, l’ultima creazione a Siem Reap del fantasioso designer americano Bill Bensley, esprime nuovi livelli di raffinatezza e ricercatezza con spazi generosi e raccolti nel cuore della città , poco lontano dai magnifici templi di Angkor Wat. Sono dieci le ville a due piani, tutte architettonicamente simili, e una con una terrazza molto piÚ ampia intorno alla piscina. Entrando dalla porta, che si apre con un pesante lucchetto come quelli di una volta, si entra nel patio bianco e nero con una piscina lunga nove metri e una scala che sale al livello superiore. 66
RESORTS MAGAZINE
Pamela McCourt Francescone
RESORTS MAGAZINE
67
DESIGN HOTEL | SIEM REAP
Colpisce la sontuosità del letto e, sulla parete che prosegue dalla piscina, il bassorilievo bianco latte smisurato che rappresenta le pieghe ondulanti della tunica del grande re Jayavarman, colui che ha costruito Angkor Wat. Il bagno grande si propaga nel giardino tropicale con una poderosa vasca di pietra e una doccia esterna, mentre accanto si entra nella spaziosa cabina armadio. Al livello superiore, incorniciato da fiori di bougainvillea, un daybed dove oziare e, per i più romantici, sognare sotto le stelle. A presidiare su tutto i maggiordomi Shinta Mani. Discreti e sorridenti, questi angeli guardiani terrestri hanno una conoscenza enciclopedica della città e, dall’accoglienza in aeroporto agli spostamenti in città su tuk-tuk dedicati, anticipano ogni desiderio e necessità. Petali di rosa in piscina? Un Martini molto dry? Un barbecue in terrazza? Rifare la valigia? Ci pensa il vostro maggiordomo. Ci si ritrova a tavola nel Kroya Restaurant al Shinta Mani Angkor, al Baitong Restaurant nel Shinta Mani Shack, e al nuovo Elephant Polo Club – con un menu d’eccellenze di carni e vini pregiati - che si trovano tutti sulla stessa strada. E per il benessere della mente e del corpo c’è la fragrante Shinta Mani Spa con trattamenti ristorativi e rasserenanti. 68
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL
SHINTA MANI ANGKOR BENSLEY COLLECTION Siem Reap, Cambodia www.shintamani.com Rooms & Suites 0 Villas 10 - Restaurants 1 Spa Shinta Mani Spa Children yes Chain Shinta Mani Affiliation none Activities sightseeing Score Environment Design Service Cuisine Health Spa Rooms
88 90 94 96 89 70 87 87
RESORTS MAGAZINE
69
SEASIDE RESORT | EL JADIDA
Mazagan Beach & Golf Resort
A
El Jadida
poco più di un’ora dall’aeroporto di Casablanca in Marocco, sulla costa atlantica in direzione El Jadida, si trova il Mazagan Beach and Golf Resort, un complesso a cinque stelle che si sviluppa in un’area di 250 ettari lungo 7 chilometri di spiaggia. Il Resort, che fa parte del gruppo Kerzner, ha aperto meno di 10 anni fa, e offre circa 500 stanze e suite, dotate di tutti i confort in un edificio di 5 piani di stile arabo moresco. Sin dall’arrivo non passa inosservato l’efficiente sistema di sicurezza e l’estrema cortesia e professionalità del personale. Al Mazagan Beach Resort tra sport e attività oltre al golf troviamo tennis, bicicletta, equitazione sulla spiaggia, yoga e ovviamente, nella stagione buona, windsurf e i principali sport aquatici. Nel grande Riad centrale c’è un’enorme e scenografica piscina con acqua riscaldata aperta anche in inverno sulla quale si affaccia il ristorante Oasis. Ma il vero plus del Resort è il percorso di golf di 18 buche progettato da Gary Player, uno scorcio di Scozia in terra marocchina. Un vero links che si snoda tra le dune e l’oceano, che offre scorci spettacolari, fairways ampi ed ondulati e greens grandi e difficili. La manutenzione del percorso è di ottima qualità così come tutti i servizi legati al golf, come il campo pratica, l’enorme putting green, il servizio di golf cars e l’elegante club house dove si trova George, uno dei 12 ristoranti del complesso, che serve, in un ambiente elegante e panoramico, ottime grigliate di carne ed altre specialità culinarie.
70
RESORTS MAGAZINE
Josée Manca
RESORTS MAGAZINE
71
SEASIDE RESORT | EL JADIDA
Imperdibile una visita alla SPA del resort, dove provare uno dei tipici trattamenti hamman; qui è inoltre disponibile un’enorme area attrezzata per il fitness. Altro grande punto di forza di questo Resort è la ristorazione, che dispone di un’offerta in grado di soddisfare tutti i gusti. Oltre ai già citati George e Oasis, ogni giorno gli ospiti possono optare per i due ristoranti a buffet Market Place e Olivos, dove è presente un’ampia scelta di piatti sia a pranzo che a cena ed e lì che viene anche servita la colazione. Il Sel de Mer è il ristorante dedicato alle specialità di pesce e frutti di mare che possono essere scelti da una bella esposizione di prodotti locali freschissimi. Da provare il ristorante marocchino Morjana, in un ambiente raffinato dove vengono proposti piatti tipici della cucina marocchina molto ben eseguiti e serviti con professionalità e gentilezza. Nel periodo estivo è possibile usufruire anche del ristorante sulla spiaggia, che offre grigliate e pizza cotta nel forno a legna. Da provare i gradevoli vini marocchini. Mazagan è una destinazione ideale per le famiglie con bambini, che possono svolgere molte attività a loro dedicate nel kids club. Per chi voglia tentare la fortuna ai tavoli verdi o alle slot machine, il resort dispone al suo interno di un grande Casinò aperto giorno e notte. Nonostante le tantissime attività disponibili all’interno del complesso, gli ospiti possono usufruire di un servizio di navette per visitare la vicina El Jadida e il Marocco Mall di Casablanca. È possibile inoltre organizzare escursioni per visitare Rabat, Fez e Marrakesh. 72
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL MAZAGAN BEACH & GOLF RESORT El Jadida, Morocco www.mazaganbeachresort.com Rooms & Suites 498 Villas 67 - Restaurants 8 Spa Mazagan Spa Children yes Chain none Affiliation none Activities sea activities, spa and excursions
RESORTS MAGAZINE
73
CONDOTEL | VERONA
AllegroItalia Lords of Verona
U
Verona
n luxury condotel nel cuore della città degli innamorati, in Piazza dei Signori, cuore civico e politico di Verona, è una sosta obbligata. La città di Romeo e Giulietta, protagonisti della celebre opera di Shakespeare, ospita il Lords of Verona, incantevole condotel del gruppo Allegroitalia Hotel & Condo. 32 suites di design sono realizzate da Simone Micheli, archistar di fama mondiale. Gli arredi minimal e futuristici e i toni neutri del bianco e del grigio perla, rendono gli ambienti essenziali ma allo stesso tempo molto gradevoli e confortevoli. Tutte le suites sono dei veri e propri appartamenti privati dotati di ogni comfort, proprio per far sentire gli ospiti come se fossero a casa loro. La tecnologia e la domotica sono presenti in ogni ambiente. Gli ospiti possono gestire la propria suite tramite una App dedicata e controllarne i principali parametri comodamente da smartphone. L’attenzione al benessere e al dettaglio, passa anche attraverso i prodotti Ortigia Sicilia, marchio di eccellenza di saponi e fragranze con ingredienti naturali e olio d’oliva di Sicilia. Un servizio taylor-made attendo e discreto e il personale altamente qualificato, rendono la sosta al Lords of Verona un’esperienza entusiasmante, alla scoperta di una città magica, tra atmosfere e suggestioni, storia e arte. 74
RESORTS MAGAZINE
Riccardo Casano
INFO HOTEL
ALLEGROITALIA LORDS OF VERONA Verona, Italia www.allegroitalialordsofverona.com Rooms & Suites 32 Villas 0 - Restaurants 0 Spa no Children yes Chain AllegroItalia Affiliation none Activities sightseeing
RESORTS MAGAZINE
75
SEASIDE RESORT | DUBAI
Rixos The Palm
U
Dubai
n’at tent a el eg anza in un resor t dedicato al l e i s u re. G l i amp i sp azi a disp o sizio ne e l ’atmosfera r icerc ata c re at a d a ll ’a r redamento e dal design son o gli aspetti c h e col p i s con o u n a vo l t a affacciat i su l l a Grand K in g S uite U n i s ce l a d i mensio ne del reso r t dedicato allo svago con q u e l l a d i u n’at tent a el eg anza il R ixo s Th e Palm D ubai. G u a rd a n d o a qu est ’ u l t imo p l u s ab b iam o quin di provato la G ra n d K i n g S u ite co n i suo i 580 met r i quadrati. Gli ampi spaz i a d i s p os i z i on e e l ’at mo sfera r icercat a creata dall ’ar redamento e d a l d e s i gn s o no g l i asp et t i che su b ito colpiscon o un a volta af f a cc i at i s u l l a Grand K ing Su ite. L’esp er ien z a regale è in fatti i n i z i at a p oc h i at t imi p r ima co n l ’ascen sore c h e raggiun ge dire t t a m e nte l a Grand K ing. All a s e d u z i on e del l ’el eg anza si so mma così, un attimo dopo, q u e l l a d e ll a v ist a a 360° . La l o cat io n d ella lumin osa suite è i n f at t i u n p unto st rategico p er l asciar si rapire dalla vista
76
RESORTS MAGAZINE
Paolo Gerbaldo
RESORTS MAGAZINE
77
SEASIDE RESORT | DUBAI
d i D u b a i . Lo sg uardo sp azia su Pal m J u meirah per perder si, se g u e n d o lo sk yl ine del l ’ Emirato, verso D ubai M ar in a fin o a ll a B u r j K h a li fa: uno dei simb o l i di D u b ai ch e n on si può n on v i s i t a re. L a m a gi a d el l a Grand K ing Suite è ben completata dal se r vi z i o p e r so nal izzato e dal l ’o ffer t a complessiva del re s or t : d a l l a s p iag gia fo r nit a di t ut t i i ser viz i, alle pisc in e se n z a d i m e nt i care l a Anjana Sp a e i r istoranti. Q uesti ultimi g u a rd a n o d e c i samente ai sap o r i inter nazion ali e mediter ran ei p r i vi le gi a n d o sia l a cucina t urca, A La Turca R estaurant, c h e qu e ll a d ’i s p i razio ne it al iana ser vit a nel più for male L’Olivo R i s tora nte. L’offer t a g ast ro no mica è co mpletata dal Toro Loco Ste a k h ou s e. I l s og gi or n o n el l a Grand K ing Su ite del R ixos Th e Palm D ubai re ga l a q u i n d i una sensazio ne di reg al e soddisfaz ion e. 78
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL
RIXOS THE PALM DUBAI Dubai, UAE www.thepalmdubai.rixos.com Rooms & Suites 231 Villas 0 - Restaurants 3 Spa Anjana Children yes Chain Rixos Hotels Affiliation none Activities sea activities Score Environment Design Service Cuisine Health Spa Rooms
80 81 80 80 80 81 81 80
RESORTS MAGAZINE
79
TOP RESTAURANT | MONASTERO D’OMBRONE
Ristorante Contrada
I
Castel Monastero, Siena
l r isto rante Co nt rada fir mato da G ordon R a m s e y è g over nato dal giovane execu t ive ch ef Stelios S ak alis o r i gi n a r i o d i S a l o nicco. Stel io s ha l avo rato all ’Etr usco di Cor fù p r i m a d i a p p ro dare a Lo ndra al t r istel lato G ordon R amsey R e s t a u ra nt e a l M aze di M ayfair. Nel 2010 è sous c h ef a Castel M on a s te ro e, ment re si rap p o r t a co n tradiz ion e tosc an a, cont i n u a la s ua fo r mazio ne in imp o r t anti r istoranti come il tr i s te l l ato Fat D u ck di Bl u ment hal. D a l l a s u a r i cerca e in co l l ab o razio ne con R amsey, n asce u n a c u c i n a mediter ranea mo l to democratic a c h e sposa i n gre d i e nt i n obil i (co me il Cavial e Cal visius,) e popolar i ( come l a c a m om i l l a e il p iccio ne), dove l e co nte n ute c itaz ion i della s u a te r ra d ’or i gine (vedi il k u mqu at o l ’insalata grec a) sposan o i s a p or i d e l l a t radizio ne l o cal e (p anza n ella, Ch ian in a IGP, p ros c i u t to d i Cint a S enese). La freschezz a dei prodotti del te r r i tor i o con n o t a l a car t a, sag giamente n on ster min ata, c h e g u i d a l ’os p i te.
80
RESORTS MAGAZINE
Ovidio Guaita
RESORTS MAGAZINE
81
TOP RESTAURANT | MONASTERO D’OMBRONE
M a Ste li os è u n estet a che p er i fo r nelli h a lasc iato il liceo c l a s s i co, n on c ’è da st up irsi se l a p rese ntaz ion e assume un r i l i e vo “c re at i vo” al p unto da divenire sp ettacolo e … sor presa. S ce gl i e n d o come ant ip asto il Paté di Feg atin i di pollo, k umquat e p a n b r i oc h e to scano (in quest a p agina) ce lo vedremo ser vire i n u n a n u vol a di azo to che av vo l g erà l ’alberello c h e regge l e p e r le d i p até e ment re i vap o r i svaniscon o in bocca ci si s c i og l i e rà u n a co mp o sizio ne di feg ato e gelatin a di k umquat accom p a gn at a da p an b r io che l eg g er mente piastrato. 82
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
83
TOP RESTAURANT | MONASTERO D’OMBRONE
Vog l i a m o p a r l are deg l i Sp ag het to ni toscan i “Strada in Ch i a nt i ” a i t re cer vel l i? Q u el l o co t to al la gen ovese ( 6 ore a f u oco le nto) , qu el l o dei g amb er i di M az ara aromatiz z ato all ’ou zo e i l te r zo … no n è al t ro che qu ello dello c h ef c h e h a i d e ato i l t u t to. Ste ll ato? An co ra no, ma sarà sicu ramente un a question e di te m p o.
84
RESORTS MAGAZINE
INFO
RISTORANTE CONTRADA Castel Monastero Monastero d’Ombrone, Italia www.castelmonastero.com
RESORTS MAGAZINE
85
TOP RESTAURANT | TORINO
L’ Piano 35 Torino
esercizio di precisione da parte dello chef Fabio Macrì nel cesellare la materia prima per dar vita a piatti di rara intensità capaci di stupire, per forma e sostanza, fa brillare nello scenario gastronomico il ristorante Piano35. Il ristorante è un palcoscenico di grande livello situato a 150 metri d’altezza nel grattacielo Intesa Sampaolo con il quale Renzo Piano ha ridisegnato la skyline di Torino. La biosfera di essenze esotiche e mediterranee avvolge la raffinata sala dal décor minimalista, di respiro internazionale, del ristorante: la punta di diamante di un sistema gastronomico che comprende anche il panoramico lounge bar Piano35 e la caffetteria snack Chiccotosto ubicata, quest’ultima, alla base del grattacielo. Si tratta di un ambiente moderno che è ideale per fare da cornice perfetta allo chef Fabio Macrì impegnato a proporre la sua cucina: una mirabile sintesi tra ricerca e tradizione. Nel percorso del gusto tutto non tradisce infatti le attese: la presentazione, i profumi, i sapori, la perfezione delle cotture e l’attenzione agli accostamenti. Partendo dalle solide basi della cucina piemontese ed italiana, Fabio Macrì provvede però a reinventarle innestandovi un concentrato d’innovazione punteggiato di deliziose note d’attualità. La carta disegnata dallo chef Fabio Macrì, attenta alla stagionalità e magistralmente supportata da un servizio attento ai dettagli, accompagna così verso l’unicità l’esperienza al ristorante Piano35 di Torino.
86
RESORTS MAGAZINE
Paolo Gerbaldo
INFO
PIANO 35 Torino, Italia www.grattacielointesasanpaolo.com
RESORTS MAGAZINE
87
DESTINATION | SINGAPORE
SING APORE
L’isola-stato è sempre più l’hub del Sud-Est asiatico. Geograficamente, culturalmente ed economicamente. Circa dodici ore di volo diretto con la compagnia di bandiera la collegano a Milano e Roma.
DESTINATION | SINGAPORE
Come un tempo erano Londra e Parigi per l’Europa, oggi Singapore è un melting pot dove stili, tendenze e business prendono forma facendo moda in Asia. Esempio di organizzazione ed efficienza Singapore è anche incredibilmente intrattenente e val bene una sosta, qualsiasi sia la destinazione finale. E per chi la sceglie come meta finale l’isola-resort di Sentosa è un mondo da scoprire.
DESTINATION | SINGAPORE
96
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
97
DESTINATION | SINGAPORE
Shangri-La Hotel Orange Grove Road
C
o me i vin i d ’an n ata la fl a g s h i p p rop e r t y, no nché p r imo ho tel del gr uppo in augurato n e l 1 9 7 1 , m i g l i o ra co l temp o. Ciò che ren de un ico l ’h otel è il gi a rd i n o s u l q u a l e si ap ro no i r isto rant i e n el quale si trova la p i s c i n a . S org e at to r no al l a G arden Wing, con oltre 1 1 0 spec ie d i ve r s e d i a l b e r i e fio r i e incl u de u na cascata. Un a sor ta di or to b ot a n i co c h e i so l a dal l a vivace frenesia della città. Un’oasi d e d i c at a a l re la x, co me C H I, The Sp a, anche questa la pr ima ad es s e re a p e r t a . 98
RESORTS MAGAZINE
Lawrence Taylor
RESORTS MAGAZINE
99
DESTINATION | SINGAPORE
Tre h ote l i n uno qu indi: l a Tower Wing ( la pr ima) , la G arden Wi n g ( con at to r no il giardino) e l ’ ul t ima, la Valley Win g ( d e d i c at a a i v iag giato r i p iù esig ent i). I n quest ’ultima le am p i e ve t rate immerg o no l ’o sp ite nel pan orama c ittadin o pu r p re s e r va n do l o dal l ’inevit ab il e rumore. I n un’atmosfera ovat t at a l ’os p i te si g u adagna u na dimen sion e raccolta sen z a pr i va r s i d e l p i acere del l a vist a.
100
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
101
DESTINATION | SINGAPORE
Tra i r i s tora nt i l o Shang Pal ace p e r un’ottima cuc in a c a nton e s e, N AMI il giap p o nese fine - dinin g, il Water fall c h e s e r ve u n a c u c i n a it al iana au tent ica e Or igin Gr ill & Bar, molto conte m p ora n eo e co n un’at mo sfera vib rante. U n a va r i e t à d i scel t a t ra l e diverse al i e cuc in e: a ogn un o q u i n d i i l s u o s o g gio r no. 102
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL SHANGRI-LA HOTEL SINGAPORE Singapore www.shangri-la.com Rooms & Suites 792 Villas 0 - Restaurants 6 Spa CHI, The Spa Children yes Chain Shangri-la Hotels & Resorts Affiliation none Activities sightseeing Score 82 Environment 80 Design 90 Service 81 Cuisine 82 Health 78 Spa 83 Rooms 83
RESORTS MAGAZINE
103
DESTINATION | SINGAPORE
PARKROYAL
on Pickering
S
o r p ren de la c apac ità d i t ra s for m a r si di Sing ap o re. S o p rattutto n el campo d e ll ’ h ôte l l e r i e. Si p assa dal l o sto r ico e ce lebrato R affles, per gi u n ge re a u n innovat ivo co ncet to di tor re - giardin o dove l egn o, ve t ro ce m ento e p iante dial o g ano av volgen do l ’ospite. Q ua s i c i s i d i m e nt ica di essere nel cent ro cittadin o. S i t u ato i n p osizio ne cent ral e t ra C hin atown e il fiume Si n g a p ore, d i fro nte al l ’ H o ng Lim Par k n el Central Bu s i n e s s D i s t r i c t, PA R KR OYA L o n Picker in g è un a moder n a i nte r p re t a z i on e architet to nica dei suo i dintor n i, sia fisic i ch e c u l t u ra li . 104
RESORTS MAGAZINE
Lawrence Taylor
RESORTS MAGAZINE
105
DESTINATION | SINGAPORE
Prog e t t ato d al p l u r ip remiato st u dio di arc h itettura W OHA, q u e s to è i l p r i mo ho tel -in-a- g arden di Singapore, un a str uttura i con i c a i n n ovat iva isp irat a ai suo i dinto r n i. Un resor t ur ban o u n i co c h e è resp o nsab il e p er l ’amb iente, l ’h otel dispon e d i olt re 15. 0 0 0 mq di l ussu reg giant i giardin i pen sili, ch e r i f le t ton o p i s c ine, cascate, ter razze e vegetaz ion e ver ticale a c a s c at a e d è già st ato p iù vo l te indicato come un modello da c u i p re n d e re s p u nto. I l r i s tora nte L ime al p iano ter ra si ap re sull ’Upper Pic ker in g St re e t e s e r ve cu cina asiat ica co ntemp o ran ea e inter n az ion ale. D a u n’ot t i m a Praw n No o dl e S o u p a u na it alian issima Prosciutto Piz z a . Al q u i nto p iano invece t roviamo l ’in fin it y pool “resor t s t yle” contor n at a dal verde co n a fianco l a St. Gregor y spa con u n m e n u E xe c u t ive Treat ment s dedicato a i busin ess man . U n’e s p e r i e n z a di so g gio r no inusu al e qu ella offer ta da questo d e s i gn h ote l. S icuramente int r ig ante. Da r ipetere. 106
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
107
DESTINATION | SINGAPORE
108
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL PARKROYAL on Pickering www.parkroyalhotels.com Rooms & Suites 367 Villas 0 - Restaurants 1 Spa yes Children yes Chain Parkroyal Hotels & Resorts Affiliation none Activities sightseeing Score 80 Environment 80 Design 90 Service 75 Cuisine 78 Health 77 Spa 79 Rooms 80
RESORTS MAGAZINE
109
DESTINATION | SINGAPORE
Shangri-La’s Rasa Sentosa
D
Sentosa
o p o il soggior n o in c ittà c i s i a m o s p os t at i sul l ’iso l a di S ento sa, l ’isola-resor t, un a delle p r i n c i p a li d e s t i n azio ni p er il temp o l ib ero n el S ud-E st asiatico, d ove t rovi a m o il R asa S ento sa R eso r t & Spa di S h an gr i-L a. A soli 15 m i n u t i dal l a cit t à, il reso r t è l ’ u n ico h otel sul mare a S i n g a p ore co n vist a su i su o i l u ssu reg gianti giardin i, sulle p i s c i n e e s u l M a r Cinese M er idio nal e. D o p o un a r istr utturaz ion e d i 10 m e s i n e l 2010, il reso r t è st ato r iaper to n el gen n aio 2 011 con c a m e re e su ite co mp l et amente r in n ovate e str utture mi g l i orate com e p iscine, sp a, p al est ra e r istoranti. I l d r i ve r d e l reso r t in p er fet to o rar io ci h a prelevato al PA RK R OYA L on Picker ing p er l asciarci dopo un quar to d ’ora d i f ronte a ll a l o b by del R asa S ento sa. Piuttosto affollata ma o rd i n at a , s e c a ndo var i grup p i ar r iviamo alla reception dove d op o u n p a i o di fir me siamo p ro nt i p er entrare in c amera. Gra n d e ve t rat a ap er t a su una p icco l a te r raz z a e un a vista stu p e n d a . G l i i ngredient i qual ificano sub ito il luogo. Un a volta si s te m at i a n d i a mo al l a sco p er t a del l ’o ffer ta culin ar ia.
110
RESORTS MAGAZINE
Lawrence Taylor
RESORTS MAGAZINE
111
DESTINATION | SINGAPORE
D i n e O n 3, t re r isto rant i (Cassero l e, S ilver S h ell Cafe e 8 Nood le s ) e un b ar ( The Bu b b l e Bar) sotto lo stesso tetto. Ca s s e role of f re sp ecial it à p rovenient i da tutto il S ud- est as i at i co, d a l M aro cco, dal l ’ I ndia e dal l ’O ccidente. S ilver S h ell Ca fe of f re c h e f in azio ne p resso p o st azion i di cuc in a dal vivo c h e p re p a ra n o al mo mento sp ecial it à a buffet per pran z i e ce n e, m e nt re 8 No o dl es p ro p o ne u na selez ion e di n oodle e c a r n i a r ros to c inesi t radizio nal i. N e ll ’i n for m a l e e r il assat a at mo sfera dell ’8 N oodles abbiamo g u s t ato ot t i m a cu cina t radizio nal e cinese e car n i ten er issime. Pe r ce n a i nve ce ab b iamo scel to il Casserole. S er viz io attento, am p i a s ce l t a d a una car t a dav vero inte r n az ion ale. An c h e il m e n u d e i d e s s er t ci ha reg al ato p iacevo l i sor prese. 112
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
113
DESTINATION | SINGAPORE
CHI, The Spa come in ogni Shangri-la è una esperienza da non perdere, soprattutto alcuni “signature treatment” come il CHI Balance Treatment, un massaggio completo del corpo con tecniche ritmiche lente per migliorare la circolazione e rilassare. Oppure il Rasa Tea Rejuvenation, un trattamento corpo per rivitalizzare la luminosità della pelle attraverso un delicato massaggio ed esfoliazione, seguito da un massaggio rilassante del cuoio capelluto, del collo e delle spalle. Il tempo è volato e siamo alla partenza. Un soggiorno breve ma intenso, ricco di esperienze sensoriali positive in un vero resort anche se vicinissimo alla città, “family oriented” ma in grado di rendere estremamente piacevole anche un soggiorno d’affari.
114
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL SHANGRI-LA’S RASA SENTOSA Sentosa, Singapore www.shangri-la.com Rooms & Suites 454 Villas 0 - Restaurants 3 Spa CHI, The Spa Children yes Chain Shangi-la Hotels & Resorts Affiliation none Activities sea activities Score 80 Environment 83 Design 76 Service 75 Cuisine 78 Health 90 Spa 80 Rooms 78
RESORTS MAGAZINE
115
I
Singapore Airlines Singapore-Milano SQ378
l 7 ap r il e ab b iamo provato il volo S Q3 7 8 i n p a r te n z a d a Sing ap o re C hangi Air p or t alle 2 3 e 3 0 per M i l a n o M a lp e n sa. La co mp agnia è l ’ u nica a operare con voli dire t t i s u ll ’ I t a lia. La du rat a del viag gio var ia dalle 1 2 alle 1 3 o re a s e con d a d el l a direzio ne e dei vent i. Un volo dec isamente l u n g o, p e r for t una il p erso nal e di b o rdo è attento e dispon ibile, non s ol o s u b ito do p o l a p ar tenza ma costantemente fin o all ’a r r i vo, q u a lit à semp re p iù rara al l e al te quote. I l sistema di i nt rat te n i m e nto è al l ’avang uardia e l o ste sso in tutte le classi e i c i n e f i li come il so t to scr it to ne p o sson o approfittare per ve d e r s i u n a p r ima visio ne di qual it à. U n d i s cor s o a p ar te mer it a l a cu cina. Gli c h ef del c ater in g s t u p i s con o co n r icet te che r iesco no ad appassion are non os t a nte i l micro o nde, l a qu o t a e l ’at mosfera rarefatta ch e an e s te t i z z a le p ap il l e g u st at ive. O t t ima la car ta dei vin i c h e p r i vi l e gi a Au s t ral ia e Nuova Zel anda. D op o l a ce n a, il fil m e aver r ip o sato b uon a par te del volo, s i a m o at te r rat i a M al p ensa al l e 6 e 10 del mattin o per fettamente i n ora r i o. L a S i n g a p ore Air l ines è un’o t t ima scel t a per c h i vuole visitare an c h e le a lt re regio ni del Su d-Est asiat ico graz ie alle ottime coi n c i d e n ze co n l e p r incip al i dest inazio n i della region e.
116
RESORTS MAGAZINE
Ovidio Guaita
INFO
SINGAPORE AIRLINES www.singaporeair.com
RESORTS MAGAZINE
117
DESTINATION | BORNEO
a week in ...
K O T A
un Borneo esclusivo da scoprire
KINABALU
DESTINATION | BORNEO
122
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
123
DESTINATION | BORNEO
a week in ... Kota Kinabalu Shangri-La’s Rasa Ria Resort
124
RESORTS MAGAZINE
Hasrudin Bin Tazep
Kota Kinabalu non è una destinazione nuova cosÏ come non lo sono i due Shangri-La che visitiamo. Eppure non tutti vengono fino a questo estremo lembo di Borneo. La bellezza della natura e la lontananza ne accrescono il fascino.
RESORTS MAGAZINE
125
DESTINATION | BORNEO
trasferimento al resort Il volo Air Asia da Kuala Lumpur (KL per gli “amici”) atterra in orario e l’autista ci accoglie con un sorriso. Il trasferimento al resort ci regala alcuni scorci di Borneo affascinanti anche se non proprio inediti. La natura a questa latitudine è sempre uno spettacolo. All’arrivo qualche minuto di attesa alla reception e finalmente siamo in camera. La terrazza è una sorpresa, per le dimensioni e per la grande vasca con vista sull’oceano e sulla lunga spiaggia.
Ritual alla CHI, The Spa Dal manu scegliamo Borneo Experience, due ore e mezzo di attenzioni partendo da uno scrub al cocco per poi continuare con un massaggio con le erbe concludendo con un facial di 30’. I benefici si faranno sentire a lungo. 126
RESORTS MAGAZINE
Shangri-La Rasa Ria day one
RESORTS MAGAZINE
127
DESTINATION | BORNEO
cena giapponese, indiana o italiana?
Il Naan è un celebrato ristorante indiano dove lo chef de cuisine Shantanu Seth propone una cucina indiana contemporanea, da non perdere il suo Butter Chicken. A fianco è il Kozan Teppan-yaki per una cena giapponese classica. L’ospite sceglie cosa, come e quando e lo staff dello chef de cuisine Ben Lee cucina esattamente di fronte. Un’esperienza sensoriale davvero interattiva. Per non dimenticare l’Europa, ecco Oceano, il ristorante italiano dove i piatti della tradizione della Penisola vengono preparati con gli ingredienti freschi della regione, come la deliziosa mozzarella di bufala della pagina accanto.
128
RESORTS MAGAZINE
al lume di fiaccola
Siete in vena di privacy? Magari in luna di miele? La soluzione ideale è una romantica cena privata in uno dei padiglioni sulla spiaggia con lo chef privato. Fiaccole e stelle faranno il resto.
RESORTS MAGAZINE
129
DESTINATION | BORNEO
Canopy Walkway & cavalcata sulla spiaggia Dopo colazione i ranger ci portano nella giungla seguendo uno stretto sentiero. In vari punti ci si ferma per osservare il panorama. Si arriva poi alla terrazza belvedere. Proseguiamo poi per la Canopy Walkway inoltrandoci per un lungo tratto nella giungla. L’escursione è disponibile anche di notte con i visori agli infrarossi. Al ritorno cavalcata sulla spiaggia con i docili cavalli del maneggio.
130
RESORTS MAGAZINE
Shangri-La Rasa Ria day two
golf course Dopo un pranzo leggero alla Golfers Terrace del Dalit Bay Golf & Country Club, proviamo questo 18 buche che si snoda alle spalle del resort. Anche questa esperienza vale il viaggio. INFO HOTEL SGANGRI-LA’S RASA RIA RESORT Tuaran, Sabah, Malaysia www.shangri-la.com Rooms & Suites 426 Villas 0 - Restaurants 6 Spa CHI, The Spa Children yes Chain Shangri-la Hotels & Resorts Affiliation none Activities sea activities & excursions Score 84 Environment 98 Design 80 Service 80 Cuisine 82 Health 83 Spa 84 Rooms 82
RESORTS MAGAZINE
131
DESTINATION | BORNEO
Shangri-La’s Tanjung Aru Resort & Spa
132
RESORTS MAGAZINE
Hasrudin Bin Tazep
Sorge su una ventosa punta questo urban resort storico della Shangri-La. Su un promontorio l’ottima spa invita al relax.
RESORTS MAGAZINE
133
DESTINATION | BORNEO
arrivo e check-in Il trasferimento dallo ShangriLa Rasa Ria richiede meno di un’ora. Posto a sud di Kota Kinabalu il resort è a due passi dall’aeroporto senza però esserne penalizzato dal rumore. Lo staff è ospitale e attento e ci riceve scortandoci alla reception. Si compone di vari edifici immersi nel verde e la vista oceano è sempre filtrata dagli alberi che incorniciano le acque turchesi.
piscina e palestra Non perdiamo tempo e ci immergiamo nella piscina a sfioro e poi una passeggiata sulla spiaggia in attesa di provare l’ampia palestra. Le grandi vetrate su affacciano sul giardino rendendo oltremodo gradevole anche l’allenamento più duro. 134
RESORTS MAGAZINE
Shangri-La Tanjung Aru day one
RESORTS MAGAZINE
135
DESTINATION | BORNEO
aperitivo e cena da Peppino
Prima di cena sostiamo al Sunset Bar per un signature mocktail, il Kinabalu Fruit Punch (con mango succo di mela e sciroppo di frutto della passione). Con una vista a 360° su un tramonto infuocato l’atmosfera è di grande suggestione. Per cena abbiamo scelto il ristorante italiano Peppino più volte premiato come uno dei migliori in Malaysia. Dopo una caprese di ottima mozzarella di bufala ci siamo deliziati il palato con i Ravioli di pesce preparati giornalmente con il pescato del giorno (pagina a fianco) per concludere con uno scenografico Tutto Cioccolato con sorpresa finale (ovvero fonde scoprendo il cuore di fondente).
136
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
137
DESTINATION | BORNEO
isolati alla CHI, The Spa Facciamo colazione presto in modo da essere pronti per il trattamento alle 11. La spa è su un piccolo promontorio, splendidamente isolata. I trattamenti riflettono l’origine multi-culturale della regione. Dal menu scegliamo Borneo Therapy. Inizia con un foot ritual a base di noce moscata, zenzero rosso e foglie di betel che si crede rimuovano l’energia negativa e continua con un massaggio fatto con pollice e palmo della mano.
138
RESORTS MAGAZINE
Shangri-La Tanjung Aru day two
RESORTS MAGAZINE
139
DESTINATION | BORNEO
pranzo allo Shang Palace Una istituzione a Kota Kinabalu. Negli eleganti ambienti viene servita una cucina cantonese tradizionale che lo Chef Chua Chee Seng coniuga con i prodotti locali e con elementi della tradizione malese.
Jet Boat Tra le nuove esperienze offerte agli ospiti abbiamo provato il Jet Boat. Su questo potente e sicuro motoscafo esploriamo la costa di fronte al resort seguendo il ritmo delle giravolte a 360° e delle forti accelerate. Adrenalinico e intrigante, ma da sperimentare a stomaco vuoto.
140
RESORTS MAGAZINE
Shangri-La Tanjung Aru day two
INFO HOTEL SGANGRI-LA’S TANJUNG ARU Kota Kinabalu, Malaysia www.shangri-la.com Rooms & Suites 492 Villas 22 - Restaurants 4 Spa CHI, The Spa Children yes Chain Shangri-la Hotels & Resorts Affiliation none Activities sea activities
cena in terrazza Se la giornata è stata lunga, se si ha voglia di privacy o semplicemente di godersi in pace la vista sulla baia si può chiedere una cena in terrazza. Chef e sous-chef verranno accompagnati dal maggiordomo e organizzeranno tutto. Un’esperienza di grande fascino. Tanta griglia ma anche piatti di design per un set menu di degustazione del meglio che il mercato ha offerto quel giorno.
Score 80 Environment 80 Design 75 Service 80 Cuisine 81 Health 80 Spa 84 Rooms 80
RESORTS MAGAZINE
141
DESTINATION | BERLIN
BERLIN
L’ex città del muro è oggi una delle capitali europee più vivaci. Per la vita, diurna e notturna, ma anche architettonicamente. Le rovine del muro hanno fatto spazio a futuristiche composizioni di cemento acciaio e vetro.
DESTINATION | BERLIN
I m p o r t a n ti ar ch itetti h an n o dat o i l l oro contri but o f i rm and o ed if ic i c h e h an n o r idiseg n a to l o skyl i ne berl i nese. L ’i sol a dei m u se i, p e ren n emen te in b ilic o tra passato e f ut uro, è oggi l a meta p r e d ile t t a da i v isita tor i.
144
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
145
DESTINATION | BERLIN
N
Hotel Adlon Kempinski Brandenburg Gate
el l ’immaginar io collettivo la B e r l i n o “p os t- mu ro” è divent at a l a cap it al e della moder n ità, un i nte re s s a nte c ro giuo l o di idee innovat ive, pullulante metropoli m u lt i c u lt u ra le, ma anche scr igno di tesor i in aspettati, dove l u s s o e d e re d i tà sto r ica so no sap ientemente declin ati con la te c n ol ogi a p i ù avanzat a. L a c i t t à s cor re at t raverso il finest r ino mentre sediamo con for te volm e nte nel l ’at mo sfera ovattata ed esc lusiva de l l ’a u to d e l l ’ ho tel. Un t ransfer di cl as se c h e ci introduce i n u n m on d o d i p r ivil egi che hanno sp az i e stor ia defin iti e s p e r i m e nt at i d a temp o. All ’a r r i vo c i r iceve il vet t u r iere. Siamo ar r ivati all ’Hotel Ad lon K e m p i n sk i, ico na del l u sso e del l ’ospitalità ber lin ese. Fu l c ro d e ll a p ol it ica inter nazio nal e, grazie alla sua strategic a p os i z i on e a cc a nto al l a l eg g endar ia Po r ta di Bran deburgo, c i rcon d ato d a l l e p iù imp o r t ant i amb asciate, da sempre meta p re fe r i t a d i u o mini di st ato e teste co ron ate c h e lo h an n o con s i d e rato u n a so r t a di ter reno neu t ral e per i loro in contr i. I l s u o p r i m o o sp ite, l ’ I mp erato re Gug l ielmo II, fu talmente af f a s c i n ato d a ll a so nt u o sit à deg l i amb ienti ch e n e volle fare la s u a s e con d a re sidenza. I mp o ssib il e cit are tutti i gran di n omi c h e h a n n o a l l o g giato in qu esto temp io di raffin ata opulen z a.
146
RESORTS MAGAZINE
Lawrence Taylor
RESORTS MAGAZINE
147
DESTINATION | BERLIN
N ato d a l l ’a m b izio so p ro g et to di Lo renz Adlon di creare l ’h otel p i ù s of i s t i c ato di B er l ino, qu esto ho tel è diventato un luogo d i e l e ga n z a a s s o l u t a. N iente è fu o r i p o sto. Le lin ee pulite, gli s p l e n d i d i m a r m i, i p rezio si el ement i de corativi, gli obj ec ts d ’a r t, e i l coc k t ail equil ib rato di tenui to nalità caratter iz z an o le 38 2 c a m e re e su ite, co n l e t re su ite p residen z iali e la splen dida l o b by d a ll ’a f f a scinante at mo sfera Anni Venti. Tuttavia, l ’uso d e ll a p i ù m od er na tecno l o gia ci r ip o r t a al presente. Un sistema d i p a n n e ll i e le tt ro nici in o gni camera do n a il massimo comfor t e com a n d a ogn i desider io.
148
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
149
DESTINATION | BERLIN
I nte r n a z i on a l e l ’o ffer t a cul inar ia dei r istoranti. I l bistellato Lore n z Ad l on Esszimmer, dal l e fo r t i a scen den ze fran cesi, i l R e s t a u ra nt Q uar ré a met à st rada tra la tradiz ion e b ra n d e b u rg h ese e i cl assici nazio nal i e inter n az ion ali, fin o al S ra B u a by Tim R aue dove viene se r vita c ucin a asiatic a conte m p ora n ea co mp o st a dal l o chef Tim R aue.
150
RESORTS MAGAZINE
RESORTS MAGAZINE
151
DESTINATION | BERLIN
M a com e l a sciare l ’Adl o n Kemp insk i sen z a far si viz iare all ’Ad l on S p a by R esense, vera o asi del piacere in cui il con ce t to d i we l l ness è to t al mente r idefin ito. Ampi spaz i e un i nte re s s a nte m enu di t rat t ament i p erso n aliz z abili, oltre allo yo ga m a s te r Vi jay Ku mar Vyas a disp o sizion e per un’esper ien z a dav ve ro u n i c a .
152
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL
HOTEL ADLON KEMPINSKI Berlin, Germany www.kempinski.com Rooms & Suites 382 Villas 0 - Restaurants 3 Spa yes Children yes Chain Kempinski Hotels Affiliation none Activities sightseeing Score 81 Environment 83 Design 80 Service 80 Cuisine 82 Health 78 Spa 80 Rooms 83
RESORTS MAGAZINE
153
DESTINATION | BERLIN
D
The Ritz-Carlton Berlin Potsdamer Platz
ecisamente calda e di c lasse l ’a ccog l i e n z a a l R it z- Car l to n, B er l in in Potsdamer Platz . I l s e r vi z i o è e cce l l ente: uno st aff mo l to giovan e, ma altamente p rofe s s i on a le, av vo l g e g l i o sp it i co n at te n z ion i ch e fan n o la dif fe re n z a . M od e r n i t à , lusso e sto r ia vi si fo ndo n o. Q uesto svettante ed i f i c i o i n s t i le Ar t-D éco, che r ico rda l ’età aurea dei pr imi grat t a c i e l i n ew yo rchesi, si affaccia sull ’av ven ir istico com p le s s o i d e ato dal g enio creat ivo di R e n zo Pian o. Va rc at a la s o g l ia si è acco l t i da una so ntuosa lobby in stile I m p e ro. S u b i to av vo l t i dal l a co ntenut a opulen z a di un a suite s p a z i os a , d ove il l egno deg l i ar redi si ar mon iz z a con r ilassanti ton a l i t à m a r ro ne e b eig e. D esign e tec n ologia son o qui con i u gat i con il massimo co mfo r t. Le 303 tra c amere e suite, ha n n o vi s t a s u l grande Tierg ar ten Par k e sulla città. Al 1 0 ° e 11° piano t roviamo l e C l u b R o om, un “ h otel dentro l ’h ote l ” con 37 su ite e un grande ap p ar t am ento di ben 2 8 5 mq p e r os p i t i “s p e cial i ” co n accesso al l ’escl usivo Club Loun ge. L a p os i z i on e del l ’ ho tel è cent ral e e co nven iente sia per ch i v i a l l oggi a p e r l avo ro che p er chi invece è alla scoper ta di B e r l i n o. Al r i to r no, p er co ncl udere una gior n ata inten sa ci at te n d e l a We ll ness Area. Tra p iscina, s aun a e bagn o turco l ’e q u i l i b r i o è r it rovato.
154
RESORTS MAGAZINE
Lawrence Taylor
RESORTS MAGAZINE
155
DESTINATION | BERLIN
S u p e r b a l a c ucina. Tradizio ne francese e creaz ion i in n ovative s on o s e r vi te a l r isto rante D esb ro sses in cui si r ivive l ’atmosfera d i u n a b ra s s e r ie o r iginal e del 1875. S eguen do le n ote del p i a n ofor te s i ra g giu ng e p o i l a Tea Lo u ng e dove il r ito dell ’H igh Te a t rova s p a z io. M a i l l u og o d ’eccel l enza p er i b o n viveur s è il Cur tain Club, u n e le ga nte c lub ing l ese dove, al r into cca re delle 1 8 , si apre il s i p a r i o a l g od imento. Un’esp er ienza che contempla un men u con b e n 50 e t i chet te di C hamp agne t ra i quali var i millesimati. E ’ u n a m a gi c a al chimia quel l a che si realiz z a al R itz - Car lton d i B e r l i n o, d ove o sp it al it à, innovazio ne, elegan z a e comfor t con cor ron o t u tt i al l ’o b l io del l e p reo ccup az ion i quotidian e.
156
RESORTS MAGAZINE
INFO HOTEL
THE RITZ-CARLTON, BERLIN Berlin, Germany www.ritz-carlton.com Rooms & Suites 303 Villas 0 - Restaurants 1 Spa under renovation Children yes Chain Ritz-Carlton Affiliation none Activities sightseeing Score 80 Environment 80 Design 82 Service 80 Cuisine 82 Health 76 Spa 0 Rooms 81
RESORTS MAGAZINE
157
DESTINATION | BERLIN
A piedi, con i mezzi pubblici o in limousine Berlino sorprende sempre. Noi abbiamo scelto i ser vizi esclusivi e altamente professionali di MC Prestige Limousine Tours. La compagnia è una delle più note in città e si occupa dei trasferimenti anche per importanti hotel cittadini come The Ritz-Carlton. Le Mercedes sono di ultima generazione e sempre impeccabili, e i driver sono professionali, attenti e soprattutto discreti. MC Prestige Limousine Tours è una scelta obbligata per trasferimenti dall’aeroporto e per tour in città e nelle vicinanze per coloro che esigono il massimo di confort, puntualità, ser vizio e classe. w w w. m c pres tig el im o. de
DESTINATION | ISTRIA
Poreč
Paolo Gerbaldo
Tra mare, lusso e cultura: l’Istria. Poreč è una perfetta sintesi tra la rilassante vita di mare, declinata in tutte le sue forme, e le suggestioni culturali.
ISTRIA
DESTINATION | ISTRIA
Un luogo consacrato al mare, alla bellezza del paesaggio, all’arte e al fascino della vacanza estiva mediterranea è sicuramente la penisola dell’Istria in Croazia.Tra i simboli di questa terra, con la sua mirabile art de vivre, un posto di primo piano se lo ritaglia sicuramente Poreč (Parenzo) adagiata sulla costa occidentale della penisola istriana. Poreč è una perfetta sintesi tra la rilassante vita di mare, declinata in tutte le sue forme, e le suggestioni culturali. L’eredità di una lunga storia è ben visibile nel ricco patrimonio artistico e architettonico di Parenzo. Passeggiando tranquillamente tra le stradine del centro storico si arriva infatti all’ampio complesso della Basilica Eufrasiana: un altissimo esempio, patrimonio UNESCO, di arte bizantina il cui nucleo iniziale risale al V secolo. Costeggiando poi i tratti rimanenti delle antiche mura veneziane si scoprono altri angoli incantevoli della penisoletta che racchiude il centro storico di Parenzo. L’intensa esperienza si conclude, nelle belle serate estive, sul lungomare per gustare i piatti di pesce proposti dai tanti ristoranti come l’accogliente Sveti Nikola. Un invito alla dolcezza del vivere è l’Isabella Resort, indirizzo di punta del gruppo Valamar, strategicamente posizionato sull’isoletta di Sveti Nikola. Suite luminose, nelle parti Miramare e Castle, e ville immerse nell’ampio giardino mediterraneo accolgono infatti l’ospite che, subito, è rapito dalla vista unica del mare. Esmplari per costruzione sono i piatti della carta del ristorante Miramare, e del ristorante Spinnaker, quest’ultimo sul lungomare di Parenzo. Le proposte, partendo da ingredienti di prim’ordine, esaltano infatti la cucina istriana distillando nei piatti una riuscita sintesi tra mare e terra.Al tramonto il sole si riflette sull’Adriatico istriano donando ai fortunati ospiti di Poreč l’idea di vivere un idilliaco tempo sospeso.
162
RESORTS MAGAZINE
INFO
CROATIAN NATIONAL TOURIST BOARD www.croatia.hr
RESORTS MAGAZINE
163
RM RESORTS MAGAZINE
life
S
tyle
RM
lifeStyle
Samsonite
V
al ig e ma no n so l o. Z ain i, por ta iPad, b or s e d a d on n a, p o r t aco mp uter e una l in ea dedicata ai più p i ccol i . D a s t i l e d i vi ag gio a st il e di vit a, semp re più bleisure. L a q u a li t à e l a p rat icit à che hanno sempre distinto i prodotti S a m s on i te n e l temp o so no st ate affiancate da elegan z a, design e u n a n u ova leg g erezza det t at a dal l ’av vento del bagaglio a m a n o com e u nico b ag ag l io. Una r icercata essen z ialità resa p os s i b i l e d a nu ovi mater ial i co me il p olipropilen e ch e sta all a b a s e d e l l a l inea Lite -Lo cked. No n ven gon o dimenticati 168
RESORTS MAGAZINE
Ovidio Guaita
uno stile di vita
RESORTS MAGAZINE
169
RM
lifeStyle
Samsonite
ne m m e n o i p i Ăš p icco l i co n l a l inea Disney Ultimate 2 .0 , ch e ve d e i p rot a go nist i di fu met t i e car to ni a n imati r iprodotti su va l i g e, b or s e e zaini. Con la li n e a M ove 2. 0 l a do nna co ntemporan ea e din amica trova b or s e d i var ie fo r me e dimensio ni sempre molto r icch e di s com p a r t i per o rg anizzare l o sp azio al meglio. Le esigen ze di u n a gi or n ata al mare, di u n weekend come quelle di un l un g o vi a ggi o t rovano semp re una r isp osta, in var i color i e m ate r i a l i , m a semp re co n g l i accesso r i ton o su ton o.
170
RESORTS MAGAZINE
uno stile di vita
RESORTS MAGAZINE
171
RM
lifeStyle
Samsonite
I l s e col o d i esp er ienza nel mo ndo di S amson ite gioca un r u olo fon d a m ent al e. Co me nel l a l inea busin ess ProDL X5 dove s on o i d et t ag l i a fare l a differenza ( dopo i mater iali) . Piccole m a i m po r t ant i at tenzio ni p ensate per l ’uomo d ’affar i e i l f re q u e nt f lyer che r it rovano il p ro p r io mon do organ iz z ato ne g l i s com p a r t i del l e l o ro b o rse e zaini. Tra i t rol l e y p iù al l ’avang uardia ci son o sen z ’altro quelli de l l a li n e a L i te -Lo cked che co mb inano l a tec n ologia Cur v con l a c h i u s u ra a t re p u nt i. I l r isu l t ato è una valigia legger issima, r i gi d a m a a l l o stesso temp o esp andibile, in credibilmente re s i s te nte. Va r i co l o r i e diverse finit u re p er l ’inter n o e l ’ester n o ar r i cc h i s con o l ’o ffer t a. M a a l d i là d i mater ial i, tecno l o gie e design , S amson ite è g l a m ou r. E l o è da o l t re u n seco l o. Di sicuro la scelta giusta per i l vi a ggi atore e sig ente co ntemp o raneo, il c ittadin o del mon do c h e vu ol e u n a val igia l eg g era, resistente e fun z ion ale oltre che bella. w w w. s a m s onite. co m
172
RESORTS MAGAZINE
uno stile di vita
RESORTS MAGAZINE
173
RM
lifeStyle
Don Antonio
Nero d’Avola Morgante
S
o nt u o so, ve llutato e per sistente. D on Anton i o è u n Nero d ’Avo l a p regiato, dall ’ inten so colore po r p ora c h e offre aro mi vo l ut t u o si di c iliegia matura, rosa, s p e z i e d ol c i , l iquir izia e cacao. È u n vin o rosso setoso ma da ll a s t r u t t u ra imp o nente e dai t annini suadenti e raffin ati. I l vi n o vi e n e a ffinato p er 12 mesi in b ar r iques n uove da 2 2 5 l it r i d i rove re francese Al l ier, Tro ncaise e N ever, seguito da un af f i n a m e nto i n b o t t ig l ia di circa 12 mesi. Tra gl i a b b inament i co nsig l iat i t roviamo i for maggi s t a gi on at i , g l i ar ro st i di car ni ro sse e i brasati di selvaggin a da p e l o. w w w. m orga ntevini. it
174
RESORTS MAGAZINE
Ovidio Guaita
RESORTS MAGAZINE
175
RM
lifeStyle
Nooz Optics
N
o oz son o occ h iali da l e t t u ra , p e r vedere meg l io da vicino, in ogn i istante e al l ’i s t a nte. M oder ni, senza co mp l essi e disc reti, si adattan o al l a q u ot i d i a n it à p er semp l ificar l a con stile. Un a min ir i vol u z i on e c h e asso cia qual it à o t t iche, design e con for t, in tot a l e le gg e re zza. S ol o 6 gra m m i! Su p p o r to che p er met te un a ten uta per fetta s e n z a n e s s u n a fast idio sa p ressio ne su l dor so n asale. Tempie e o re cc h i e f i n a l mente l ib ere. Proge t t a z i on e in co l l ab o razio ne co n il centro of talmologico de l D a u p h i n é a Greno b l e (Francia). O cchiali di ottima qualità o t t i c a f a b b r i c at i in Francia. M o nt at ura in polic ar bon ato ad al t a p re s t a z i on e: t rasp arenza «cr ist al l o », gran de elasticità, re s i s te n z a a l cal o re. Le l ent i hanno ben eficiato di un trat t a m e nto d i p ro tezio ne ant i- graffio. w w w. n ooz - opt ics. co m
176
RESORTS MAGAZINE
Lawrence Taylor
RESORTS MAGAZINE
177
nel prossimo numero
Vietnam, Tokyo, Amsterdam, Saturnia e altre esclusive destinazioni scelte per voi