Resorts Magazine 90 (edizione italiana)

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RESORTS MAGAZINE

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W O R L D ’ S

M O S T

E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S 90 2020

Siena Zurich Singapore Dakar Delhi Roatan Phnom Penh Siem Reap 662002 772043 9

ISSN 2043-6629

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Tenuta Le Tre Virtù, Mugello



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Singita Sweni Lodge, South Africa


www.rosenthal.de


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Uma Paro, Bhutan



EDITORIALE Ovidio Guaita, International Editor-in-Chief

R

ipartiremo. Non sarà facile e sicuramente non sarà come prima. Ma ripartiremo e grazie al lockdown lo faremo con uno spirito nuovo. Non per incoscenza, non per testardaggine e nemmeno perché ci stiamo annoiando a casa. Ripartiremo perché la storia insegna che guerre, inondazioni e influenze varie, dalla Spagnola alla Sars, non hanno fermato l’uomo e quindi nemmeno questo virus avrà la meglio. Le nuove regole sono tutte da scoprire, o da inventare, le precauzioni e i consigli si sprecano, ma come sempre il buon senso aiuta. E proprio armati di buon senso torneremo a scoprire quel mondo che tanto ci ha appassionato fino a febbraio. Un mondo che avrà un sapore nuovo. Ritroveremo emozioni e profumi dimenticati. Ma soprattutto scopriremo il piacere di scoprire e di ri-scoprire, con occhi nuovi, attenti e appassionati. Con un coinvolgimento che solo un prolungato lockdown ci poteva regalare.

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To Quintessential New York City.

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SOMMARIO

30

Grand Hotel Continental Siena, Italia

34

Atlantis by Giardino Zurich, Switzerland

36

So Sofitel Singapore


38

Radisson Blu Dakar, Senegal

42

Radisson Plaza Delhi Delhi, India

46

Tenuta Le Tre VirtĂš Mugello, Italia


SOMMARIO

Cambodia

56

Raffles Le Royal Phnom Penh, Cambodia

60

Raffles Grand Hotel d’Angkor Siem Reap, Cambodia


Beijing

64

The Ritz-Carlton Beijing


SOMMARIO

Bali

78

The Purist Villa & Spa Ubud

80

The Mulia Nusa Dua


Margeride en Gévudan

86

Château d’Orfeuillette Albaret Sainte-Marie


RM

lifeStyle

94

De’Longhi La Specialista

100

Manfrotto GorillaPod & Co.

102

Christian LeBlanc Lost Leblanc


SOMMARIO


RM

lifeStyle

Bollicine eccellenti

112

Bortolin Angelo Spumanti Valdobbiadene

116

Franca Contea Franciacorta

118

GLV Trento


SOMMARIO

122

Ferrari Trento

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Endrizzi Trento

126

Astoria Valdobbiadene


www.palidano.com


E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S

2014

2014

H otels &

HOTEL COLONIALI

R es o r t s Ov id io

a ait Gu

Ovidio Guaita

2020 PalidanoPress

Places to Stay in Florence & Nearby

HOTEL COLONIALI PP

T op I t a lia n Top Italian Hotels & Resorts

The best properties among hotels and resorts have been chosen - all of them visited and evaluated. Go beyond your expectations. Let yourself be led by your emotions for a stay that will never be more memorable.

This directory offers an annotated and up-todate instrument for the possible destinations for those who want to stay in the city or nearby. This because sometimes it is not only a question of price but rather attention to detail, passion and taste. Questa directory offre uno strumento aggiornato e ragionato sulle possibili destinazioni per chi vuole soggiornare in città o nelle vicinanze. Perché a volte non è solo questione di prezzo ma di attenzione al dettaglio, passione e gusto.

L’autore, Paolo Gerbaldo, è inviato di Resorts Magazine.

Le strutture migliori tra hotel e resort. Tutte visitate e valutate. Andate oltre le vostre aspettative, lasciatevi guidare dalle emozioni per un soggiorno che non potrà che essere memorabile.

Top 100

Top 100

Dal Settecento fino alla seconda guerra mondiale. Due secoli di lusso ai tropici, tra ventilatori a pale, verande, tè pomeridiani e stuoli di servitori. Molti in Asia ma anche nelle colonie africane e in Centro America. Una storia affascinante di lungimiranti investitori, pionieri e avventurieri costellata di nomi eccellenti come Raffles, Peninsula e Strand. Questa directory ci mostra i migliori esempi sopravvissuti dove sperimentare esperienze e atmosfere d’altri tempi.

aggiornare ISBN PalidanoPress Four Seasons Hotel Firenze

PP

Top 100 P l aces t o St ay i n

F l or en ce Four Seasons Hotel Firenze

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Top 100

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Top 100

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and nearb y PalidanoPress


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D E S T I N A T I O N S

XV, n. 90 2020 International Editor-in-Chief Ovidio Guaita Senior Editor Lawrence Taylor Collaboratori Elsa Bozzaotra, Riccardo Casano, Maria Coscarelli, Paola Di Girolamo, Paolo Gerbaldo, Alessandra Jovinelli, Pamela McCourt Francescone Traduzioni Lawrence Taylor, Agnese Frullatori Foto Ovidio Guaita, Lawrence Taylor, Paolo Gerbaldo, Mattia Mionetto e hotel e resort pubblicati Video for iPad and iPhone app Roberto Sessoli Progetto Grafico Niccolò Angeli www.nican.me Impaginazione Graphic Department Palidano Press Public Relations Daniela Libero Abbonamento annuale Europa 300 € Resto del mondo 350 € Editore PalidanoPress Kemp House, 152 - 160 City Road London EC1V 2NX (UK) Palidano Press is a Trade Mark of Palidano LLC

2701 Centerville Rd. New Castle County Wilmington, Delaware 19808 (USA) © 2020 Palidano LLC Tutti i diritti di proprietà artistica riservati. E’ vietato qualsiasi tipo di riproduzione, intera o parziale, in qualsiasi lingua, senza previa autorizzazione scritta dell’editore. ISSN 2043-6629 www.resorts.it

In copertina: Tenuta Le Tre Virtù.



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RESORTS RESORTS 86

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MAGAZINE

D E S T I N A T I O N S 87 2019

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E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S 86 2019

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662002

The Ritz-Carlton Ras Al Khaimah Al Wadi Desert

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E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S 85 2019

662002

ISSN 2043-6629

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Moscow Paris Limone Baden-Baden Tokyo Budapest Vienna Ho Chi Minh City Bangkok 772043

ISSN 2043-6629

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Romeo, Napoli

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662002 772043 9

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Bangkok Victoria Falls Siracusa Provence Dubai Abu Dhabi Ras Al Khaimah Eritrea Irland

Napoli Siena Trieste Siviglia St. Moritz Munich Prague Vienna Zagreb Bangkok Chiang Mai Siem Reap

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www.resorts.it

New York Palace Budapet The Dedica Anthology




CITY HOTEL | SIENA

Grand Hotel Continental

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Siena

n prestigioso punto di riferimento non solo nei giorni del Palio. L’at m o s fe ra inter n a dell ’Hotel è at te nt a m e nte creat a dai diversi el ementi stilistici ed arc h i te t ton i c i che si fo ndo no ar mo nio samente tra loro. Con i l s u o a r isto crat ico carat tere o r iginar io, il Gran d Hotel Cont i n e nt a l S i e na – St ar ho tel s Co l l ezio ne, ubic ato n el c uore di S i e n a , a p ochi p assi da Piazza del Campo e dal D uomo, accog l i e oggi l ’o sp ite p o nendo si co me un prestigioso punto di r i fe r i m e nto n o n so l o nei gio r ni del Pal io.

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Paolo Gerbaldo

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CITY HOTEL | SIENA

L’at m os fe ra inter na è at tent amente c reata dai diver si el e m e nt i s t i li s tici che si fo ndo no t ra l o ro. Percor ren do gli spaz i de l l ’ H ote l, c i s i acco rg e infat t i di co me t utto sia modellato da u n’a rc h i te t t u ra sceno grafica di grandissimo livello sublimata da l l e p ros p e t t ive che si ammirano nel S alon e delle Feste. Le c a m e re e suite, ar redate co n g usto, abbin an o i comfor t at t u a li a l l o s t i le cl assico. I n u n a cor n i ce di grande raffinatezza, l o ch ef Luca Ciaffarafà disegna la creativa car ta del r istorante S aporDivino elaborando, s e n z a t ra d i r li , i sap o r i intensi del l a cucina toscan a. Collocata all a b a s e d e l l ’a nt ica to r re medieval e è l ’en oteca. I m m e r s o n e l l a qu iete d ’al t r i temp i, l ’ospite trova dolce r i f u gi a r s i t ra le cal de mu ra del Grand Hotel Contin ental di Si e n a : u n a n obil e e raffinat a casa vo cat a all ’ar te del r icevere. 32

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INFO

GRAND HOTEL CONTINENTAL SIENA Siena, Italia www.grandhotelcontinentalsiena.com Rooms & Suites 51 Villas 0 - Restaurants 1 Spa no Children yes Chain Starhotels Affiliation LHW Activities sightseeing Score 63 Environment 60 Design 82 Service 81 Cuisine 84 Health 50 Spa 0 Rooms 82

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URBAN RESORT | ZURICH

Atlantis by Giardino

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Zurich

eclina una gamma di servizi di alto livello l’hotel Atlantis by Giardino di Zurigo. Il décor attuale ben rimodella gli spazi dello storico albergo degli anni Settanta privilegiando colori intensi e materiali ricercati per dar vita ad un involucro di eleganza casual non privo di un tocco di classicità. In quest’universo chic, l’ospite si trova a proprio agio. La suggestiva posizione dell’Atlantis permette di soggiornare a pochi minuti dal centro di Zurigo trovandosi però, contemporaneamente, a vivere in un Urban Retreat adagiato alle falde dell’Üetliberg: il monte di Zurigo da cui si ammirano la città, il lago e le Alpi. Le camere e suite giocano la carta dell’eleganza classica ed avvolgente impreziosita dalla vista. Altro punto forte dell’Atlantis by Giardino sono i ristoranti. Hide & Seek propone, in un ambiente informale, una creativa contaminazione tra i sapori dell’Occidente con quelli del Vicino Oriente e dell’Asia. Un’atmosfera più sofisticata caratterizza invece il ristorante bistellato Ecco nel quale la carta dello chef Stefan Heilemann è improntata ad una linea di cucina di grande suggestione incentrata sulla piena valorizzazione dei prodotti di base. Senza indugiare, l’ospite dell’Atlantis approfitta poi della Dipiù spa articolata attorno alla piscina: un insieme in cui si respirano sensazioni di benessere sentendosi quasi fuori dal tempo. Star della Zurigo degli anni Settanta, l’Atlantis by Giardino è oggi un mito rinato grazie ad una ristrutturazione attenta al moderno design e, allo stesso tempo, perfettamente discreta. 34

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Paolo Gerbaldo

INFO HOTEL

ATLANTIS BY GIARDINO Zurich, Switzerland www.atlantisbygiardino.ch Rooms & Suites 95 Villas 0 - Restaurants 2 Spa yes Children yes Chain Giardino Group Affiliation none Activities sightseeing Score 84 Environment 85 Design 86 Service 80 Cuisine 93 Health 77 Spa 82 Rooms 85

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CITY HOTEL | SINGAPORE

So Sofitel

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Singapore

leganza francese e finezza singaporiana all’ombra dei grattacieli del Central Business District, in un palazzo storico a due passi dalle tradizionali hawker stalls del mercato Lau Pa Sat e dal lungomare. L’elegante facciata anni 1920 nasconde interni ricchi di sofisticazione francese e chic singaporiano. Frizzanti le sorprese design, dai cocktail di benvenuto offerti in ampolle da laboratorio alle poltrone dalle quali spuntano corna di cervo, e dai ritratti sgargianti di Napoleone nelle camere alla piscina sul tetto rivestita di piastrelle dorate. Provocazioni esilaranti e spiritose che portano la firma dei due designer: Isabelle Miaja e Karl Lagerfeld. Le 125 camere e nove suite - quelle nell’ala tradizionale Heritage Wing con soffitti molto alti e alcune con balconi – hanno luminose raffigurazioni di cupole rinascimentali sui soffitti, pareti modellate bianco e grigio e dettagli hi-tech come l’iPhone e l’iPad che si trasforma in maggiordomo, regolando le luci, le tende, l’aria condizionata e la televisione, e che serve anche per ordinare il room service. Nei bagni di marmo con pareti in cristallo, le toiletterie raffinate sono firmate Urban Forest e, nelle suite So Lofty le vasche sono formato kingsize. Nel ristorante epicureo Xperience con cucina a vista, dove si respira l’aria scanzonata di una brasserie francese, l’accento è su sfiziosità francesi e asiatiche rivisitate e proposte in taglie diverse – da porzioni tapas a XL. Tra le specialità della casa l’Agnello Sous-vide e il Laksa Spaghetti, una geniale interpretazione della famosa zuppa piccante di origine malese. Il Rooftop Bar sul tetto è un angolo di quiete con la piscina a sfioro che invita al relax, e con lettini e poltrone per pranzi sprint, rendezvous d’affari, e serate oziose sotto le stelle. 36

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Pamela McCourt Francescone

INFO HOTEL

SO SOFITEL SINGAPORE Singapore www.sofitel.com Rooms & Suites 134 Villas 0 - Restaurants 2 Spa no Children yes Chain Accor Affiliation none Activities sightseeing Score 71 Environment 61 Design 92 Service 88 Cuisine 92 Health 70 Spa 0 Rooms 92

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CITY HOTEL | DAKAR

Radisson Blu

U Dakar, Senegal

n’o asi u r b ana p regn a di lussi discreti. Co n l e s u e s i n uo se fo r me adagiate l u ngo la Fan n Cor n ich e di D a k a r, i l R a disso n Bl u H o tel, Dak ar S ea Plaz a è lo scen ar io pre d i le t to p e r l a so ciet à inter nazio nal e p resente n ella capitale de l S e n e g a l. D i s te s o l u n go l ’O ceano At l ant ico, l ’ H otel è in fatti un’oasi u r b a n a p os t a nel l a t ranquil l a p eniso l a di Capo Verde c h e gioc a la c a r t a d el design mo der no, del l a fun z ion alità e della l u m i n os i t à d e gl i sp azi co mu ni so mmata all ’elegan z a delle am p i e c a m e re. D a l l a re ce p t i o n p o st a al ter zo p iano, l ’o spite raggiun ge sia le c a m e re c h e i l rez- de - chaussés ino ndato di luce. Al pianter ren o s i t rova i n f at ti l a l o b by l o ung e. At to r n o a questo centro ne vra l gi co d e l R adisso n ru o t ano l ’accesso all ’area con gressi, all a p i s c i n a con giardino e al r isto rante L’Aven ue: un a ter raz z a prote s a s u l l ’O ceano. L’Ave n u e è l ’indir izzo giu sto p er una cen a gastron omique in u n conte s to d i cl asse cap ace di so ddisfa re ch i è alla r icerca de l gi u s to e q uil ib r io t ra i sap o r i l o cal i e quelli della c ucin a d ’i m p ront a f ra ncese. Un mix che sfo cia in un a sequen z a di piat t i f re s c h i ed intensi. I l p esce do mina invece n ello spaz io ap e r to d e l r i s to rante G al uchat. A c h i vu ole esp l o rare i p erco rsi del l a cuc in a asiatic a, il r i s tora nte L i t t l e Buddha, co n i su o i gioc h i di pen ombra, prop on e u n a car t a intessut a co n i pr in c ipali c lassic i de l l ’ Es t re m o O r iente cap ace di fo r nire u n’inten sa esper ien z a.

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Paolo Gerbaldo

INFO HOTEL

RADISSON BLU HOTEL DAKAR Dakar, Senegal www.radissonblu.com Rooms & Suites 241 Villas 0 - Restaurants 3 Spa Buddhattitude Spa Children yes Chain Radisson Blu Affiliation none Activities excursions Score 80 Environment 83 Design 81 Service 75 Cuisine 80 Health 81 Spa 78 Rooms 79

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CITY HOTEL | DAKAR

Radisson Blu Plaza Delhi New Delhi

P

o sizio ne st rategic a in un’impon ente s t r u t t u ra q u e l l a del R adisso n Bl u Pl aza, il resor t a soli 1 0 k m da l l ’a e rop or to I ndira G andhi. U n a lob by d a favo l a acco g l ie g l i o sp iti in un a tran quilla o a s i , i d e a lm e nte l o nt ana dal l a feb b r il e con gestion e cittadin a. L’op u le n z a l e vig at a del mar mo b ianco del le 2 6 1 c amere e suite s i u n i s ce a d e l ement i mo der ni p er creare un vero e propr io p a ra d i s o. All oggiare al R adisso n Bl u Plaz a è un autentico g o d i m e nto d e i sensi. A co minciare dalla r icca e var iegata o f fe r t a ga s t rono mica dei quat t ro r isto ranti. N e l p re m i ato Neun R o i- il mig l io r r istorante tailan dese in tu t t a l ’ I n d i a - una chef di t al ento Ms. Yenj ei S uth iway sedur rà l e vos t re p a p i l l e g ust at ive co n del izio se spec ialità, mentre al G re at K a b a b Fac to r y farete un viag gio gastron omico un ico ne l l ’i n f i n i to a s so r t imento di p iat t i nawabi. 42

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Elsa Bozzaotra

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CITY HOTEL | DAKAR

Non c ’è n i ente di meg l io di u n t rat t amento alla spa per con c l u d e re u n a fat ico sa gio r nat a di l avoro o tur ismo. Basta l a s c i a r s i a n d a re, annu l l are l a no st ra mente ceden do ai piacer i d e l cor p o, e lasciare che g l i esp er t i terapisti compian o la m a gi a .

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INFO HOTEL

RADISSON BLU PLAZA DELHI New Delhi, India www.radissonblu.com Rooms & Suites 261 Villas 0 - Restaurants 4 Spa yes Children yes Chain Radisson Blu Affiliation none Activities sightseeing Score 85 Environment 52 Design 89 Service 92 Cuisine 92 Health 86 Spa 93 Rooms 92

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TOP RESTAURANT | MUGELLO

Tenuta Le Tre Virtù

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Lucigliano (Mugello)

ato dal desid er io di vivere n ella qu i e te d e l l a n at u ra, circo ndat i dal verde e lontan o dai r itmi fre n e t i c i d e l l a cit t à, l a Tenu t a Le Tre Vir tù è un agr itur ismo d i lu s s o i m m e rso t ra l e do l ci co l l ine de l M ugello, a poc h i c h i lom e t r i d a Firenze. Q u e l l o c h e e ra un ru dere ab b ando nato r isalente alla fin e del 1 700, è oggi l ’e sp ressio ne del l a p iù autentic a ospitalità r urale To s c a n a e s i t ra duce in una fil o so fia di vita basata su eco sos te n i b i li t à , r i s p et to e amo re p er l a nat u ra. L’a r m on i a d e l l e fo r me si resp ira in o gni an golo della Ten uta, d a g l i s p a z i com uni, ar redat i co n mater ial i e oggetti c reati da p i ccol i a r t i gi a n i l o cal i, al l e 7 camere, o gnun a con un colore e u n a s tor i a d i ve rsa. I l r istorante stellato Vir tuoso G our met è anch’esso espressione d i u n l e ga m e i n scindib il e co n il ter r ito r io. Con la sua proposta g a s t ron om i c a , lo chef Anto nel l o S ardi è in grado di esaltare o gn i i n gre d i e nte del l a t radizio ne cul inar ia toscan a, il tutto r i v i s to i n c h i ave g o u r met. Le mater ie p r ime proven gon o per l o p i ù d a i 6 e t t ar i di ter ra che circo ndano la Ten uta e trovan o l argo u s o i n u n a cu cina mo l to at tent a al l a stagion alità. I piatti d e ll o c h e f e m ozio nano, anche grazie al l e scelte sapienti del som m e l i e r, c h e ci acco mp agna in u n it inerar io alla scoper ta di ecce ll e nt i e p oco co no sciu te et ichet te to scan e. O ttimo il R iso Ca r n a roli d e ll a M aremma, g o rg o nzo l a di Firen z uola, peperon i, co lat u ra d i a li c i e caffè, acco mp agnato d a un c alice di Pin ot Gr i gi o Vol t u m n a .

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Riccardo Casano

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TOP RESTAURANT | MUGELLO

D u ra nte i l f i ne set t imana, è p o ssib il e godere di un pran zo s te ll ato i n ve r sio ne p icnic g o u r met t ra gli ulivi o a bordo p i s c i n a , i n b a s e al l e p referenze del l ’o sp ite. I l p a e s a g gi o, un’acco g l ienza cal da, imp e ccabile e allo stesso te m p o m ol to at tent a a r isp et t are t ut te l e d irettive anti covid-1 9 e l a c u c i n a s te l l at a, fanno del l a Tenu t a Le Tre Vir tù un a meta d e d i c at a a l p i a cere dei sensi ed u n r ifu gio n ella bellez z a, in u n p e r i od o s to r ico in cu i siamo t ut t i al l a r icerca di un a n uova s e re n i t à e d i u n nuovo equ il ib r io.

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INFO HOTEL TENUTA LE TRE VIRTU’ Località Lucigliano Scarperia e San Piero, Italia www.tenutaletrevirtu.it Rooms & Suites 7 Villas 0- Restaurants 1 Spa no Children yes Chain none Affiliation Residenze d’Epoca Activities relax, excursions Score 75 Environment 93 Design 90 Service 75 Cuisine 96 Health 80 Spa 0 Rooms 80

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DESTINATION | CAMBODIA

CAMBODIA


Templi secolari, il fiume Mekong, una civiltà millenaria e una storia moderna travagliata, la Cambogia, ubicata tra la Thailandia, il Vietnam e il Laos, è uno dei paesi piÚ affascinati del Sud-est asiatico.


DESTINATION | CAMBODIA

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Nella capitale Phnom Penh sono da visitare il maestoso Palazzo Reale e, facendo un passo indietro nella storia, il Museo del Genocidio e i campi di sterminio Choeng Ek. Sul Mekong ci sono isole dove il tempo sembra essersi fermato e dove ancora la seta viene tessuta a mano. Angkor Wat – sito UNESCO e il complesso religioso più grande al mondo – sorge vicino alla vivace città di Siem Reap, e nella provincia meridionale di Koh Rong si parte alla scoperta di spiagge incontaminate, villaggi di pescatori su palafitte e isolotti abbracciate dalla barriera corallina.

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DESTINATION | CAMBODIA

Raffles Le Royal Phnom Penh

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a qu asi un seco l o R affles Le R oyal, l ’h ote l p i ù p rest igio so di Phno m Penh, h a accolto teste co ron ate, c a p i di st ato e cel eb r it à dal gen erale Ch ar les de G a u l l e a Ch a r li e C hap l in. L’architet t ura, come quella di molti ed i f i c i d e l l a c a p it al e, r ifl et te il carat ter istico stile colon iale fra n ce s e con m o l t i r ichiami Ar t D éco e K hmer tradiz ion ali. Al l ’i n a u g u ra z io ne nel 1929 era p resente il R e S isowath M oi von g e, d op o g l i anni di ter ro re del re gime K h mer R ouge, r i a p r i com e R a ffl es H o tel Le R oyal. St rao rdin ar i la magn ifica sc a la or i gi n a le in l egno (c ’è anche un mo der n o ascen sore) e il me n u R oya l K h mer nel R isto rante Le R oyal, con fer ito con un d e c re to d e ll a c asa real e, che acco mp agna l ’ospite su un viaggio a l l a s cop e r t a d e i sap o r i raffinat i del l a cucin a c ambogian a.

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Pamela McCourt Francescone

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DESTINATION | CAMBODIA

L’a la or i gi n a le H er it ag e Wine e l a St ate Win e, costr uita n el 1 9 66 c h e a b b ra cciano il grande co r t il e ombreggiato e le due p i s c i n e, os p i t a no l e 175 camere e su ite. Di gran de suggestion e l e Pe r s on a li t y Su ite, dedicate a o sp it i il l u str i come gli scr ittore An d re M a lra u x e Wil l iam S o merset M aug ham. N e gl i i nte r n i si resp ira u n’el eg anza d ’altr i tempi, il prez ioso m ob i li o r i p or t a al l a raffinat a e mil l enar ia cultura c ambogian a e t u t te le c a m ere vant ano il meg l io dell ’h i-tec h e bagn i m od e r n i . L’ El e p h a nt B a r, che r ip o r t a al l ’era del Gran d Tour, è il r itrovo p i ù c h i c d e l l a cap it al e. Famo si il tè del p o mer iggio e il coc ktail Fe m m e Fat a l e co n frag o l e del b o sco, cogn ac e c h ampagn e, c h e f u c re ato per J acqu el ine Kennedy On assis n el 1 9 6 7 . Acc at t i va nte il menu in st il e b rasser ie co n spec ialità asiatich e ne l n u ovo r i s to rante Le Phno m 1929 e la S pa, lontan a dal f ra s t u on o d e l l a cit t à, invit a a dedicarsi alla c ura del cor po e d e ll a m e nte i n un amb iente ovat t ato e raffin ato.

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INFO HOTEL Raffles Hotel Le Royal Phnom Penh, Cambodia www.raffles.com Rooms & Suites 175 Villas 0 - Restaurants 2 Spa yes Children yes Chain Accor Affiliation none Activities sightseeing Score 88 Environment 91 Design 91 Service 90 Cuisine 91 Health 78 Spa 85 Rooms 92

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DESTINATION | CAMBODIA

Grand Hotel d’Angkor Siem reap

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isplende di nuova lucentezza dopo un’accurata ristrutturazione Raffles Grand Hotel D’Angkor, una grande dame che oggi come ieri porge all’ospite un’accoglienza calorosa e raffinata. Un’oasi di lusso nel quartiere francese di Siem Reap con candidi edifici in stile coloniale, camere e suite dotate di arredi classici e moderni tecnologie, giardini tropicali e una splendida piscina modellata sui bagni dei sovrani degli antichi dinastie Khmer. Nell’atrio l’originale ascensore di legno è ancora funzionante e nella Conservatory Lounge arredi heritage, rivestimenti e cuscini in fresche tonalità ispirate ai limpidi cieli cambogiani e un pianoforte a coda, plasmano un ambiente di grande fascino storico ed emozionale. Dotate di un grande soggiorni e ambienti ariosi con preziosi mobili d’epoca, le due Royal Villa accanto alla piscina, una con una camera matrimoniale e

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Pamela McCourt Francescone

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DESTINATION | CAMBODIA

la seconda con due camere da letto. Nella terza villa la Spa è un sanctum di serenità che propone un ricco ventaglio di trattamenti e massaggi. Nel ristorante 1932 il menu Khmer creato all’Executive Chef Angela Brown mette in risalto la raffinatezza della cucina antica cambogiana. “La mia non è una cucina fusion, uso un approccio contemporaneo per piatti tradizionali, rispettando i sapori delicati della cucina Khmer”. Ricco lo champagne breakfast con buffet e il menu 24/7 nel Café D’Angkor, mentre l’Elephant Bar è un ritrovo privilegiato dove rilassarsi dopo una giornata in giro per i templi secolari di Angkor Wat, nel Museo Nazionale, a fare shopping elegante nel Kandal Village e passeggiando a Siem Reap, una città ospitale e frizzante.

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INFO HOTEL RAFFLES GRAND HOTEL D’ANGKOR Siem Reap, Cambodia www.raffles.com Rooms & Suites 119 Villas 2- Restaurants 1 Spa yes Children yes Chain Accor Affiliation none Activities excursions Score 90 Environment 95 Design 92 Service 91 Cuisine 94 Health 75 Spa 90 Rooms 95

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DESTINATION | BEIJING

BEIJING


Ovidio Guaita

Dire che è grande ed affollata non rende l’idea. Semplicemente è la capitale più popolosa al mondo. Pechino ha numeri che stupiscono, a partire dai suoi 21 milioni di abitanti.


DESTINATION | BEIJING

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Spesso rivedendo foto storiche emergono lunghe file di biciclette e ci si chiede come potessero allora coprire così grandi distanze con le due ruote. Misteri orientali. I volti che incontriamo ci scrutano, sono gentili se chiediamo qualcosa, corretti e disponibili. Ma solo i millenials ci considerano e si considerano cittadini del mondo. Chi ha più di 30 anni qui è cinese e basta, orgoglioso del suo passato e della sua cultura. E non si può dare loro torto. Il nostro inviato Hasrudin Tazep è andato in avanscoperta accompagnato da Susie, una delle competenti guide del noto tour operator China Highlights.

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DESTINATION | BEIJING

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A n c h e s e si è scop er to ch e l a Grande Muragl i a non si v e d e d a l lo spa z io r iman e u na d el l e opere pi ù maest ose mai r e a liz z a t e. A n c o r a og g i, a v v ez z i come si amo a tecnol ogi e st rabi l i ant i , a g r a t t a cieli altr i qu asi u n c hi l om et ro, pont i di vet ro, ci so f f e r m iamo a mmir ati di fr onte al l a vol ontà d i una d i nasti a d i f e r m a r e g li in v asor i mon gol i e proteggere l ’i mpero dal l e in c u r sio n i da l n or d. Come per t ut t i i m uri non servì al l o scopo: l a st o r ia in seg n a ma l’ idea r imane.

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Ovidio Guaita

The Ritz-Carlton nel cuore di Chaoyang

Quindici minuti a piedi dalla Città Proibita e da Piazza Tiananmen. L’aspetto severo del palazzo non deve trarre in inganno, all’interno si apre un mondo di attenzioni che rendono l’hotel una delle mete preferite sia per un viaggio di lavoro che di piacere.

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DESTINATION | BEIJING

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echino no n è p icco l a e il traffico a volte è i m p os s i b i l e, r i s iedere nel qu ar t iere giusto può fare un a gran de d i f fe re n z a . Th e R it z- Car l to n è p er l ’ap punto centralissimo. Q u i n d i c i m i n ut i a p iedi dal l a Cit t à Proibita e da Piaz z a Ti a n a n m e n . L’asp et to severo del p al az zo n on deve trar re i n i n g a n n o, a ll ’inter no si ap re u n mo nd o di atten z ion i c h e re n d on o l ’ h otel una del l e mete p refer ite sia per un viaggio d i l avoro c h e di p iacere. La l o b by seg u e la tradiz ion e della c ate n a p re s e nt ando si cl assica, racco l t a e n aturalmente con lo s t a f f p ronto a d acco g l iere g l i o sp it i. Le s t a n ze e so p rat t u t to l e suite so no ampie e lumin ose. An c h e q u i u n o p ul ento st il e cl assico caratter iz z a gli ar redi e i l d e cor a ccog l iendo l ’o sp ite in una ra ffin ata atmosfera. I l con ce p t è l o stesso che t roviamo nel l a maggioran z a dei c it y hote l t a rgat i R it z- Car l to n. Al l ’ u lt i m o p i ano l a sp a che si estende su oltre 2 5 0 0 mq con b e n 10 s a l e t rat t ament i di cui du e dedic ate alle coppie. Q ui, tra d i z i on i a nt i c he di b enessere sp o sano i r isultati della r icerc a m e d i c a e cos m et ica p er fo ndersi in t rat t a menti e r itual volti a i m p le m e nt a re il b enessere fisico deg l i o spiti. 72

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INFO HOTEL THE RITZ-CARLTON BEIJING Beijing, China www.ritz-carlton.com Rooms & Suites 305 Villas 0 - Restaurants 3 Spa yes Children yes Chain Ritz-Carlton Affiliation none Activities sightseeing Score 85 Environment 78 Design 83 Service 85 Cuisine 93 Health 80 Spa 85 Rooms 90

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DESTINATION | BALI

BALI


Un’isola eterna che regala sempre emozioni nuove. Una popolazione che ha fatto dell’ospitalità una regola di vita. A Bali non si va solo per le spiagge (cercando se ne trovano anche di belle), Bali è una esperienza mistica che coinvolge corpo e mente, avvolge e coinvolge. Estrania e ispira.


COUNTRYSIDE RESORT | UBUD

The Purist Villas & Spa

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Ubud

orrisi, silenzio, vegetazione incontaminata. The Purist è un angolo fuori dal tempo dove ci accoglie il bellissimo sorriso di Soim, il driver che ci aspetta all’aeroporto. Immersa in una natura spettacolare e con una inconfondibile atmosfera, Bali è un sogno che diventa realtà. Il transfer verso The Purist è piacevole e accompagnato da ogni comfort. Iniziamo a scoprire quest’isola incantata. Unica isola indù in un arcipelago musulmano. I templi sono tanti e tutti invitano a entrare. Ma quello che ci spalanca le porte lo raggiungiamo dopo quasi due ore di macchina e si chiama The Purist. Non è veramente un tempio quanto un mistico resort. Fra le tredici ville siamo ospiti nella Joglo. Yvonne Hulst e Alberto Cortés hanno realizzato qui il loro sogno: creare una struttura ricettiva armonicamente legata a Ubud, la capitale culturale di Bali, dove l’ospite possa vivere e respirare lo spirito e le tradizioni dell’isola. Qui ogni dettaglio testimonia la storia di questa isola, chiamata anche “L’isola degli dei”. Il profumo di frangipani è in ogni angolo. È un perfetto mélange di natura e cultura. The Purist è un luogo intimo, dove potersi rilassare con lezioni di yoga o farsi abbracciare e cullare dalla vegetazione, dove rivitalizzare lo spirito. Qui si riesce a sentire il suono del silenzio: quel silenzio con cui il sole sorge al mattino infuocando la sua incredibile vegetazione per poi scomparire nei suoi infiniti tramonti. Tutto con un sorriso. 78

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Maria Coscarelli

INFO HOTEL

THE PURIST VILLAS & SPA Ubud, Bali www.thepuristvillas.com Rooms & Suites 0 Villas 17 - Restaurants 1 Spa yes Children yes Chain none Affiliation none Activities excursions and spa Score 75 Environment 80 Design 83 Service 75 Cuisine 82 Health 60 Spa 70 Rooms 78

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SEASIDE RESORT | NUSA DUA

The Mulia Nusa Dua

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he Mulia Resort è eleganza, modernità e lusso. Incantevole, immerso nel verde lussureggiante di Bali. Un design suggestivo e creativo per un Resort che sorprende per i suoi grandi e curati spazi, le trasparenze fra interno ed esterno, i suoi materiali innovativi. In ogni angolo un mood raffinato, una sofisticata esuberanza con accenti vivaci e originali. Tutti gli ambienti sono impreziositi da dettagli ricercati e da antiquariato balinese. The Mulia è il rifugio ideale per vivere un’esperienza di grande spiritualità. L’alba e il tramonto sono i momenti ideali per sintonizzare corpo e mente con le lezioni di yoga. Ci accompagna Adnyana, maestro yoga, che come tutti i balinesi, si fa ricordare per la sua deliziosa gentilezza. Bali è il regno di questa antica disciplina. Praticarla davanti alle sue acque cristalline è godersi la purezza e la cultura di quest’isola baciata dagli dei e dall’oceano. Significa far propria tutta la bellezza dei suoi paesaggi. In questo Resort, dove tutto è possibile, altro momento imperdibile è l’afternoon tea. Dalla terrazza, godendo di una vista a 360° sulle tiepide acque dell’Oceano Pacifico, l’eleganza e il servizio sono sempre impeccabili e il Mango Cake è davvero speciale. Lo gustiamo sperando non finisca mai. Un lusso personalizzato nell’arcipelago più grande nel mondo, un angolo di eleganza e modernità che si chiama The Mulia. 80

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Maria Coscarelli

INFO HOTEL

THE MULIA Nusa Dua, Bali www.the mulia.com Rooms & Suites 111 Villas 0 - Restaurants 4 Spa yes Children yes Chain Mulia Affiliation none Activities excursions, beach, spa and golf Score 83 Environment 98 Design 94 Service 83 Cuisine 86 Health 78 Spa 67 Rooms 73

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DESTINATION | MARGERIDE EN GEVUDAN

MARGERIDE


Paolo Gerbaldo

Tra natura e storia nel cuore verde della Francia. Sono i ritmi del turismo lento a stretto contatto con la natura e con un territorio autentico quelli offerti dalla Margeride en Gévaudan nel dipartimento della Lozère: il cuore più verde della Francia nel nord dell’Occitania.

EN GEVUDAN


DESTINATION | MARGERIDE EN GEVUDAN

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Racchiusi da un orizzonte infinito si disvelano infatti i paesaggi intensi offerti dai grandi spazi disegnati da una montagna dolce che sono punteggiati da borghi ricchi di fascino e storia. Punto di partenza del nostro viaggio è proprio l’incantevole borgo medievale di Le Malzieu, racchiuso dalle mura, che si può ammirare dalle sue torri attentamente restaurate. Di grande interesse è il vicino sito medievale d’Apcher dominato dall’imponente Donjon. Dalla sommità della torre lo sguardo si perde sulla Margeride. Il suggestivo Scénovision di St. Alban-sur-Limagnole presenta invece, in modo moderno, la storia del territorio. Non manca, naturalmente, un tocco di mistero incarnato dalla Bestia del Gévaudan: un essere dai contorni leggendari responsabile, nella seconda metà del Settecento, di diversi attacchi alle persone. Accanto a quello della storia, l’altro filo da seguire lo offre la natura a partire dal contatto con i bisonti europei della riserva di Sainte-Eulalie. A fendere il paesaggio è La Truyère con le sue sinuose gole solcate dalla grande opera metallica del viadotto ferroviario ottocentesco di Garabit. I sentieri della Margeride ci conducono, infine, al parco naturale dell’Aubrac con i suoi paesaggi indimenticabili immersi nel silenzio e nella solitudine. La linea di questi spazi infiniti è interrotta dagli antichi Buron: edifici con i caratteristici tetti in lastre di pietra che oggi consentono di fare una sosta per gustare, come al Cap Combattut, la genuina cucina locale.

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DESTINATION | MARGERIDE EN GEVUDAN

Château d’Orfeuillette Albaret Sainte Marie

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i schiude davanti agli occhi dell’ospite un universo definito da attenti giochi di luce che s’insinuano tra spazi ricchi d’atmosfera ed oggetti pregiati. Un’oasi verde dell’ospitalità caratterizzata da dosaggi ottimali, comfort morbido e moderno è quella del Château d’Orfeuillette immerso nel grande parco che lo cinge preservandone la naturale calma. Una volta varcata la soglia dell’hotel più prestigioso della Maisons Brunel, animata dalle doti imprenditoriali e creative di Christophe Brunel, si schiude davanti agli occhi dell’ospite un universo definito da attenti giochi di luce che s’insinuano tra spazi ricchi d’atmosfera ed oggetti pregiati. Design e fantasia si fondono con pietre e legno regalando delle intense sensazioni di intimità. Tutto è raffinato ed estremamente caldo ed accogliente. E’ un hotel, senza dubbio, di lusso, ma soprattutto è una lezione di ospitalità quella dispensata da Orfeuillette. L’arredo ed il décor s’inseriscono perfettamente in un lessico architettonico classico di grande presa qual è quello del castello neorinascimentale scaturito

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Paolo Gerbaldo

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DESTINATION | MARGERIDE EN GEVUDAN

dalla trasformazione ottocentesca voluta dal savant e filantropo Théophile Roussel (1816-1903). La strada del territorio sorretta dalla grande qualità è stata intrapresa, con successo, dallo chef Martin Berger nel ristorante Le Théophile. Lo stile brilla per la creatività abbinata alle giuste consistenze. Dai piatti emerge così il garbo con il quale lo Chef valorizza, con indovinati accostamenti, le ottime materie prime. Il Château d’Orfeuillette è quindi la base ideale per chi ha in animo di intraprendere, senza però rinunciare ad un rifugio di alto livello, la scoperta della rete dei percorsi proposti dall’incantevole regione francese della Margeride.

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INFO HOTEL CHATEAU D’ORFEUILLETTE Albaret Sainte Marie, France www.hotels-brunel.com Rooms & Suites 18 Villas 1 - Restaurants 1 Spa no Children yes Chain Maisons Brunel Affiliation Authentic Hotels Activities excursions Score 73 Environment 98 Design 90 Service 80 Cuisine 85 Health 70 Spa 0 Rooms 88

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RM RESORTS MAGAZINE

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La Specialista la nuova “manuale “ di De’Longhi

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Ovidio Guaita

h e l ’espresso sia di moda è or ma i asso dato. Le macc h in e per far selo in c asa si moltiplican o e i mo del l i spaz ian o dalle automatic h e alle man uali, passan d o da quelle c h e utiliz z an o c affè in gran i, mac in ato, in c ialde o in cap sule. Un discor so a par te poi è r iser vato al cappucc ino o t tenu to con appositi c appuccin ator i o con i montalatte co l l eg ati alle macch in e. I n qu esto contesto si r iman e an c h e sopraffatti da tanta ab b o nd an z a da c h ieder si quale sia il modello da scegliere pe r u n o t t im o espresso e c appuccin o da assaporare n ella comodit à di casa?

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Pe r q u esto ab b iamo p rovato La S pecialista, l ’ammiraglia d e l l e m a cchine manu al i del l a D e’ Lon gh i. Per comin ciare c i a r r i va i n u n a do p p ia scato l a che p ro tegge al meglio il prodotto. I l p e s o n on indifferente l e co nfer isce subito un a sen saz ion e di s ol i d i t à . È infat t i in acciaio inox e di buon spessore, adatto a u n u s o q uo t idiano e r ip et u to. A zio nan do i var i compon enti n on s i s po st a su l p iano di ap p o g gio, tanto ch e la pr ima i m p re s s i on e o p erat iva è p ro p r io quella di essere al bar, ma d a ll ’a l t ra par te del b anco ne. Final me nte siamo n oi a decidere com e d e v ’essere il no st ro esp resso : lun go, r istretto, in vetro, m a cc h i ato cal do, freddo, t iep ido, ma cc h iaton e, macc h iatin o e cos ì vi a co n t ante e anche fo l l i dizio n i or mai in uso.

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Con L a S p ecial ist a final mente siamo n oi i bar isti! Con gran de l i b e r t à c re at iva (che no n p o t remmo avere con un a macc h in a a u tom at i c a ) ma al l o stesso temp o, va d etto, an ch e con n ecessità d i f a re p ratica. M a l asciatemi dire è diver tente an ch e sbagliare p e r p oi ov viare al p ro ssimo esp resso o c appuccin o. L a lan cia d e l va p ore p u ò essere u sat a p rat icamente “ h an ds free” o con va r i m ovi m ent i p er schiumare in mo d o per son aliz z ato. O k , s o co sa vi st ate chiedendo : ma il c affè com’è? Buon o. Cre m os o e p ro fu mato (semp re che ab biate scelto ben e i gran i) . I n s om m a , un o t t imo esp resso e un o t timo c appuccin o. Poc h e l e cr it icit à: l a temp erat u ra, alla quale si ov via s c a l d a n d o p revent ivamente l a t azza e gli ugelli dispen sator i f a ce n d o s co r rere acqu a cal da p r ima ( c ’è l ’apposito pulsante) ; i l conte n i to re p er i chicchi, che no n è ampissimo, ma con i l va nt a g gio che ag giung endo il caffè frequentemente si con s e r va l ’aro ma; e infine l a l at te ar t ( i disegn i sui cappucc in i) c h e n on è facil issima … ma ci st iamo allen an do. w w w. d e lo ng hi. co m

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Vlogger & Co. GorillaPod ma non solo

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Ovidio Guaita

on division e. Tor n iamo a viaggiare, fin almente, e vo g l iamo con dividere ogn i momento, ogn i emoz ion e. Ch e si ab b ia tra le man i un o smar tph on e, un a ac tion c am, una mir ro r l e ss o un a DS RL in ogn i c aso foto e video saran no semp re più par te della n ostra routin e gior n aliera, soprattutto di viag gio. I n questo contesto c i vien e in aiuto l ’un iver so di Vite c I maging S olution s con i suoi bran d: M an frotto e Gitzo pe r caval l etti e stativi, Joby per min icavalletti e vloggin g, Lowepro co n l e bor se per l ’attrez z atura e L astolin e per i suoi sfon di. Ab b iamo provato il n uovo G or illaPod M obile Vloggin g K i t co mp l eto di microfon o e min i-led ch e con i suoi 5 4 0 gramm i o ffre un a qualità di r ipresa video e audio invidiabile i n t ante situaz ion i, an c h e con luce scar sa. Q uan do si è trattato di t rova re un a bor sa per camera, obiettivi, G or illaPod ecc. Lowep ro ci è ven uta in aiuto con un a scelta dav vero ampia p er fo r m e e dimen sion i. I n n an z i tutto, i mater iali son o supe r resistenti e imper meabili, ma son o gli scompar ti r imuovibil i che fanno la differen z a. Per l e attività in door abbiamo usato un o sfon do L astolin e pe r regist rare brevi tutor ial ( e an c h e per videocall) . Pon en dolo a dist anza di 5 0 /8 0 c m e sfocan do legger mente l ’effetto è molto p ro fession ale sen z a contare c h e poi r ipiegato il tutto spar isce in una busta. w w w. m an frotto.com

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Lost LeBlanc intervista a Christian LeBlanc, influencer star di YouTube

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Ovidio Guaita

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i chiamo Christian e sono un regista di viaggi di 27 anni con un pubblico di 2,5 milioni di abbonati /follower e attraverso questo percorso di carriera sorprendentemente redditizio, sono diventato un self-made milionario. Cinque anni fa lavoravo Vancouver ed ero incredibilmente infelice e non motivato. CosÏ ho deciso di cambiare tutto. Ho lasciato un ottimo lavoro, ho venduto tutto ciò che possedevo e ho acquistato un biglietto di sola andata per Thailandia per cercare di trovare un modo per monetizzare la mia passione per i viaggi e il cinema. Senza soldi e nessun piano, ho preso la mia GoPro e ho iniziato a registrare le mie esperienze di viaggio e condividerle su YouTube. Quando ho iniziato, non avevo nozioni fotografiche e video. In effetti, ero terrorizzato di parlare alla telecamera! Quando si accendeva, il mio cervello si spegneva.

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Ma con il tempo e la pratica, sono diventato un appassionato visual narratore. Quando guardo indietro ai miei primi video, ricordo dove è iniziato questo viaggio e sono orgoglioso di quanto sia arrivato lontano il mio canale. Ma c’è sempre spazio per migliorare. Da quando ho lasciato il mio lavoro e preso quella decisione che mi ha cambiato la vita più di 5 anni fa, il marchio Lost LeBlanc è diventato un business di grande successo e redditizio. Mi ha permesso di viaggiare per il mondo con i miei cari condividendo la mia passione con una comunità di oltre 2,5 milioni di persone. Mi ha permesso di guadagnare di più in una settimana di quanto potessi prima in un intero anno di lavoro. Mi ha permesso di viaggiare in circa 50 paesi e vivere alcune delle esperienze più esclusive al mondo. Dal soggiorno in alcuni dei resort più lussuosi, come l’Atlantis Dubai Underwater Suite o nel resort privato sull’isola come Soneva

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Kiri in Tailandia o un viaggio a bordo del treno 5* Hyram Bingham attraverso il Perù. La parte migliore è che riesco a fare queste cose senza spendere un centesimo (a volte anche pagato per condividere queste esperienze). Le parole non possono descrivere quanto sono grato per la vita che vivo oggi. La mia passione e tanto duro lavoro hanno mi hanno dato una vita da sogno. Tutto il mondo è online e ci sono innumerevoli persone che cercano intrattenimento o educazione e vogliono ottenerlo da qualcuno come te. Recentemente, il mio obiettivo principale nella vita è passato dalla creazione di video di viaggio all’insegnamento agli altri. Questo è il motivo per cui ho trascorso l’ultimo anno di sviluppo della Lost Creator Academy. La Lost Creator Academy è un’accademia online con circa 75 video e 40 ore di lezioni piene di informazioni. Dalle basi del creatore di contenuti alla padronanza della tua fotografia e videografia; così come i consigli degli esperti per padroneggiare la tua attività e essere pagato. Una delle mie prime storie di successo, Christopher Lau, ha assicurato un soggiorno di 3 notti all-inclusive nelle Filippine con meno di 10K follower su Instagram. A 40K follower, British Airways lo ha pagato per viaggiare e ha recentemente concluso un accordo a pagamento per un safari di 20 giorni in Africa. Tutto seguendo le mie strategie di business dei creatori di contenuti. https://lostleblanc.com/products/lca

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bollicine

eccellenti Le bollicine non hanno stagione, con il loro raffinato perlage accompagnano tanto i momenti di relax quanto quelli conviviali. Dopo una degustazione proponiamo questa selezione di preziose etichette di Valdobbiadene D O CG, Franciacorta D O CG e Trento D O C.

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Bortolin Angelo Spumanti foto Mattia Mionetto

Valdobbiadene (TV)

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Il nostro patrimonio è l’umanità. Questo lo slogan della Bortolin Angelo che propone raffinati Valdobbiadene DOCG dando

Valdobbiadene

un prezioso contributo alla valorizzazione di un territorio unico, fatto di borghi, borgate, contrade: una costellazione di frazioni che brillano di luce propria, con la loro storia da raccontare dove nel

Valdobbiadene DOCG Rive di Guia Extra Brut “Angelin Beo” Méthode Charmat 100% Glera $$ www.bortolinangelo.com

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Veneto

Valdobbiadene

mezzo svetta fiero e nobile il Cartizze, il Cru più prezioso, la collina più elegante: 107 ettari con un microclima perfetto, un vero gioiello vitivinicolo. Se chiediamo a Desiderio Bortolin, figlio del fondatore Angelo, la filosofia della sua azienda risponde con orgoglio “produciamo poco, lavoriamo moltissimo, vendemmiamo rigorosamente a mano, proponiamo solo ed esclusivamente Valdobbiadene DOCG … Non sento di dirigere un’azienda, piuttosto voglio coordinare i talenti di una grande famiglia”.

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Bortolin Angelo Spumanti Valdobbiadene (TV) Colpisce il fine perlage di questi raffinati spumanti dal delicato retrogusto fruttato. La tecnologia porta i degustatori a una esperienza sempre più consapevole grazie al QR Code sulle bottiglie che permette di tracciare imbottigliatura e caratteristiche di quella particolare bottiglia o lotto. Ma come ricorda Angelo Bortolin “Il nostro patrimonio è l’umanità”. È chiaro come sia in corso una trasformazione che sta portando il Valdobbiadene DOCG verso traguardi di qualità degni di un territorio appunto

Valdobbiadene

patrimonio UNESCO.

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Veneto

Valdobbiadene

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Bortolin Angelo - Valdobbiadene DOCG Extra Dry MĂŠthode Charmat 100% Glera $$ www.bortolinangelo.com

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Franca Contea Adro (BS)

Franciacorta

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Satén Franciacorta Millesimato Satèn DOCG Méthode classique 100% Chardonnay $$$

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www.francacontea.it


Lombardia

Franciacorta

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GLV Trento

Trento

DOC

90/100

Cesarini Sforza Brut Trento DOC Méthode classique 100% Chardonnay $$

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www.cesarinisforza.com


Trentino Alto Adige

Trento

DOC

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Cembra Oro Rosso Trento DOC Dosaggio Zero Méthode classique 100% Chardonnay $$ www.cembracantinadimontagna.it.

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GLV Trento

Trento

DOC

94/100

Cesarini Sforza 1673 Riserva Trento DOC Extra Brut Méthode classique 100% Chardonnay $$$

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www.cesarinisforza.com


Trentino Alto Adige

Trento

DOC

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Ferrari Trento

Trento

DOC

91/100

Ferrari Maximum Rosé Trento DOC Méthode classique 70% Pinot Noir 30% Chardonnay $$

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www.ferraritrento.com


Trentino Alto Adige

Trento

DOC

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Endrizzi San Michele all’Adige (TN)

Trento

DOC

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Piancastello Brut Riserva Trento DOC Méthode classique Chardonnay Pinot Noir $$

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www.endrizzi.it


Trentino Alto Adige

Trento

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Astoria

Prosecco Superiore DOCG

Valdobbiadene

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Il Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 100% Glera $ www.astoria.it


Veneto

Prosecco Superiore

DOCG

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nel prossimo numero


le piĂš esclusive destinazioni scelte per voi



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