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GRANDE
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IL SUONO
ISSN 2043-6629
CHE RENDE
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Venezia Helsinki Brunei Bangkok Phuket Savelletri Grinzane Cavour
LA DISCREZIONE
Masseria Torre Maizza
D E S T I N A T I O N S 93 2021
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Masseria Torre Maizza
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EDITORIALE Ovidio Guaita, International Editor-in-Chief
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n profumo intenso di primavera pervade l’aria e sa vagamente di vacanza ed evasione, di scoperte e sorprese, in sostanza di viaggio. In un panorama internazionale sempre più imprevedibile, dove mete classiche diventano irraggiungibili mentre nuove si affacciano sui siti dei tour operator, il lusso e l’esclusività è sempre più una scoperta che va assaporata lentamente. Conosciamo lo slow food e lo slow travel, ma forse non abbiamo ancora apprezzato abbastanza lo “slow luxury”. Soffermiamoci in una lobby datata a osservare viaggiatori frettolosi e distratti, assaporiamo il tè che ci viene servito con gli scones e riflettiamo su una destinazione che non è solo un aeroporto e un cinque stelle ma un mondo. Un mondo che non possiamo permetterci di intravvedere solo perché domani potremmo non tornare. Godiamoci il lusso di perderci nelle sue strade, l’esclusività di farlo da soli mescolati ai locali, entriamo mascherati e in punta di piedi per viverlo e non soltanto osservarlo dalla limousine che ci porta all’aeroporto.
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Andaz®, Hyatt®, and related marks are trademarks of Hyatt Corporation or its affiliates. © 2018 Hyatt Corporation. All rights reserved.
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SOMMARIO
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Hotel Bauer Palazzo Venezia, Italia
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Olo Ravintola Helsinki, Finland
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Ristorante Marc Lanteri al Castello Grinzane Cavour, Italia
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Masseria Torre Maizza Savelletri, Italia
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Garonga Safari Camp Makalali Reserve, South Africa
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Radisson Hotel Brunei Darussalam Brunei
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Luang Say Residenbce Luang Prabang, Laos
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The Tower Club at Lebua Bagkok, Thailand
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Kata Rocks Phuket, Thailand
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Indigo Pearl Phuket, Thailand
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www.palidano.com
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H otels &
HOTEL COLONIALI
R es o r t s Ov id io
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Ovidio Guaita
2020 PalidanoPress
Places to Stay in Florence & Nearby
HOTEL COLONIALI PP
T op I t a lia n Top Italian Hotels & Resorts
The best properties among hotels and resorts have been chosen - all of them visited and evaluated. Go beyond your expectations. Let yourself be led by your emotions for a stay that will never be more memorable.
This directory offers an annotated and up-todate instrument for the possible destinations for those who want to stay in the city or nearby. This because sometimes it is not only a question of price but rather attention to detail, passion and taste. Questa directory offre uno strumento aggiornato e ragionato sulle possibili destinazioni per chi vuole soggiornare in città o nelle vicinanze. Perché a volte non è solo questione di prezzo ma di attenzione al dettaglio, passione e gusto.
L’autore, Paolo Gerbaldo, è inviato di Resorts Magazine.
Le strutture migliori tra hotel e resort. Tutte visitate e valutate. Andate oltre le vostre aspettative, lasciatevi guidare dalle emozioni per un soggiorno che non potrà che essere memorabile.
Top 100
Top 100
Dal Settecento fino alla seconda guerra mondiale. Due secoli di lusso ai tropici, tra ventilatori a pale, verande, tè pomeridiani e stuoli di servitori. Molti in Asia ma anche nelle colonie africane e in Centro America. Una storia affascinante di lungimiranti investitori, pionieri e avventurieri costellata di nomi eccellenti come Raffles, Peninsula e Strand. Questa directory ci mostra i migliori esempi sopravvissuti dove sperimentare esperienze e atmosfere d’altri tempi.
aggiornare ISBN PalidanoPress Four Seasons Hotel Firenze
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Top 100 P l aces t o St ay i n
F l or en ce Four Seasons Hotel Firenze
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XVI, n. 93 2021 International Editor-in-Chief Ovidio Guaita Senior Editor Lawrence Taylor Collaboratori Elsa Bozzaotra, Riccardo Casano, Maria Coscarelli, Paola Di Girolamo, Paolo Gerbaldo, Alessandra Jovinelli, Pamela McCourt Francescone, Agnese Frullatori Traduzioni Lawrence Taylor, Agnese Frullatori Foto Ovidio Guaita, Lawrence Taylor, Paolo Gerbaldo, Riccardo Casano e hotel e resort pubblicati Video for iPad and iPhone app Roberto Sessoli Progetto Grafico Niccolò Angeli www.nican.me Impaginazione Graphic Department Palidano Press Public Relations Daniela Libero Abbonamento annuale Europa 300 € Resto del mondo 350 € Editore PalidanoPress Kemp House, 152 - 160 City Road London EC1V 2NX (UK) Palidano Press is a Trade Mark of Palidano LLC
2701 Centerville Rd. New Castle County Wilmington, Delaware 19808 (USA) © 2021 Palidano LLC Tutti i diritti di proprietà artistica riservati. E’ vietato qualsiasi tipo di riproduzione, intera o parziale, in qualsiasi lingua, senza previa autorizzazione scritta dell’editore. ISSN 2043-6629 www.resorts.it
In copertina: Masseria Torre Maizza.
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The Ritz-Carlton Ras Al Khaimah Al Wadi Desert
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Bangkok Victoria Falls Siracusa Provence Dubai Abu Dhabi Ras Al Khaimah Eritrea Irland
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Moscow Paris Limone Baden-Baden Tokyo Budapest Vienna Ho Chi Minh City Bangkok ISSN 2043-6629
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New York Palace Budapet The Dedica Anthology
Golf? Gastronomia? Bike? Wakeboard? Cultura?
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CITY HOTEL | VENEZIA
Hotel Bauer Palazzo Venezia
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cenario unico per vivere la magia senza tempo di Venezia, l’Hotel Bauer Palazzo interpreta al meglio le atmosfere sofisticate della grande ospitalità internazionale. Della classe del Bauer ci si rende immediatamente conto non appena si inizia a viverlo pienamente sia negli spazi comuni che nell’intimità delle camere. L’Hotel risponde infatti splendidamente, dispensando grazia ed eccellenza del ser vizio, alle esigenze dei cultori dell’ospitalità. Mobili antichi, intarsi, marmi, carte da parati damascate, tessuti Rubelli, specchi e lampadari in vetro di Murano: un prezioso ventaglio di raffinatezze contribuisce a dar forma alle camere e suites. Alcune delle quali sono poi rese uniche dalla magnifica vista sul Canal Grande, la punta della Dogana e Santa Maria della Salute. Un’esperienza nell’esperienza.
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Paolo Gerbaldo
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CITY HOTEL | VENEZIA
La magia continua quando si raggiunge, per la colazione o per i pasti principali, la superba terrazza esterna dei ristorante De Pisis. In questo quadro da sogno si concretizza infatti la carta proposta dallo chef Dario Parascandolo, con la supervisione dell’executive chef Cristiano Tomei. Introdotto da un servizio puntuale e curato, un vasto bouquet di sapori originali, della tradizione veneziana e mediterranea, arriva così in tavola per deliziare il palato. 24
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CITY HOTEL | VENEZIA
L’eleganza degli spazi e la mise en place, con esemplari di piatti e bicchieri dall’inconfondibile design veneziano, plasmano invece il Settimo Cielo Rooftop Restaurant dove la maestria tecnica e la creativa dell’executive chef Cristiano Tomei disegnano un percorso personalizzato del gusto. Soggiornare all’Hotel Bauer Palazzo equivale quindi ad abbeverarsi ad una fonte dell’ospitalità più elevata che sgorga, con momenti da antologia, nell’ineguagliabile cornice di Venezia.
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INFO
HOTEL BAUER PALAZZO Venezia, Italia www.bauervenezia.com Rooms & Suites 191 Villas 0 - Restaurants 2 Spa no Children yes Chain SIGNA Luxury Hotels Affiliation LHW Activities sightseeing Score 84 Environment 80 Design & Art 87 Service 83 Cuisine 94 Health 70 Spa n.a. Rooms 91
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TOP RESTAURANT | HELSINKI
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Ovidio Guaita
Olo
Ravintola
Costantemente in testa alle classifiche dei ristoranti finlandesi Olo svetta con la sua stella Michelin non solo per i sapori e le composizioni ma anche per l’accurata scelta degli ingredienti.
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O TOP RESTAURANT | HELSINKI
lo significa “fame” in Chinook Jargon, un linguaggio derivato da inglese, francese, cinese e Chinook. Una lingua che non esiste ma parlata dai mercanti d’altri tempi usi a trattare con genti delle più diverse etnie. Helsinki con il suo porto è sempre stato un hub, merci, culture e lingue si incontravano. È proprio nel centralissimo quartiere del porto, a due passi da Market Square, che troviamo Olo. Un luogo dove riunirsi e “sfamarsi” con il sacro rito del pane spezzato. Proprio quel pane che troviamo sul tavolo al nostro arrivo mentre sta ancora lievitando. Solo allora verrà infornato per tornare caldo e croccante ad accompagnare le creazioni degli chef. Costantemente in testa alle classifiche dei ristoranti finlandesi Olo svetta con la sua stella Michelin non solo per i sapori e le composizioni ma anche per l’accurata scelta degli ingredienti e l’esperienza. Il menu degustazione, qui chiamato The Journey, il viaggio, con accompagnamento di vini scelti dal sommelier sono una full immersion nei sapori scandinavi. Dal primo assaggio con “Courgette with goat cheese cream and pumpkin seeds with tomato fennel juice” l’esperienza si delinea, tra le varie composizioni che seguono ricordiamo con piacere la “Norwegian langoustine with langoustine emulsion and puffed rice” e la “Beef tartar with pickled mustard seeds, onion rings, egg yolk cream, poppy seeds and thyme sour cream”. Le dolci conclusioni sorprendono per leggerezza, come le “Semi dried strawberries, pickled white strawberries, wheat ice cream and sour milk mousse with rucola and strawberry drops”. I vini di accompagnamento sono principalmente francesi con escursioni in Ungheria e Cile.
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INFO RESTAURANT
OLO RAVINTOLA Helsinki, Finland http://olo-ravintola.fi
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TOP RESTAURANT | GRINZANE CAVOUR
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Paolo Gerbaldo
Ristorante Marc Lanteri al Castello
Il castello di Grinzane Cavour è il luogo ideale per un’esperienza sensoriale e visiva che non tradisce le aspettative.
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TOP RESTAURANT | GRINZANE CAVOUR
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n posizione dominante tra le colline delle Langhe che lo avvolgono dolcemente, il castello-enoteca regionale piemontese di Grinzane Cavour, non lontano da Alba, è di grande effetto. Una location superba impreziosita dal ristorante Marc Lanteri al Castello. La carta concepita da Marc Lanteri, dove spicca il menù signature dello chef unito a quello stagionale langarolo, è attenta e stimolante. Le proposte parlano perfettamente la lingua della qualità del prodotto, delle tecniche di preparazione e dell’equilibrio corretto degli ingredienti. I piatti, moderni e ben concepiti, sono così di piena soddisfazione come, solo per ricordarne uno all’interno di un percorso di eccellenza, la convincente versione dei “Tajarain” di farina integrale, crudo di gamberi rossi di Sanremo, cime di rapa e zest di limone. L’esperienza gastronomica è resa completa dalla cornice elegante offerta dalla storica sala del Castello. Il servizio è inappuntabile ed estremamente attento alle esigenze degli ospiti. La sala è infatti affidata all’attentissima cura della restaurant manager Amy Marcelle Bellotti. La carta dei vini, che ben sostiene la cucina, è il frutto dell’attenzione di Amy e del sommelier Alessandro Corsini. La creatività di Marc Lanteri è ispirata dalla Francia, per la tecnica, e dall’Italia, per la varietà della materia prima. Su questi capisaldi si dispiega quindi una solida visione di cucina che ha trovato, nel prestigioso anfiteatro gourmet delle Langhe, l’ambiente ottimale in cui esprimersi al meglio partendo dalla qualità altissima dei prodotti del territorio. Il ristorante Marc Lanteri al Castello è il luogo ideale per un’esperienza sensoriale e visiva che non tradisce le aspettative.
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INFO RESTAURANT
RISTORANTE MARC LANTIERI AL CASTELLO Grinzane Cavour, Cuneo www.marclanteri.it
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MASSERIA | SAVELLETRI
Masseria Torre Maizza
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Savelletri
e n s i b i le al l a sto r ia ed al l ’ident it à d el luogo, la masser ia To r re M a i z z a f ir mat a R o cco Fo r te H o tels è immer sa tra gli o l i vi c h e s f u m ano nel b l u del mare Adr iatico della Puglia ed a ccogl i e l ’o sp ite reg al ando g l i l a sere n ità ch e scatur isce d a ll ’i m m e r s i on e nel l ’intenso st il e di vit a mediter ran eo. Tor re M a i z z a è infat t i u no sp azio at tentamente orch estrato p e r re g a l a re u n’esp er ienza mo l tep l ice da vivere approfittan do d i u n conte s to el eg ante in cu i il sil enzio s’intrecc ia con la c ivi lt à cont a d i n a e l a mo der nit à. G l i i nte r n i contemp o ranei del l e camere e suite, progettati da O lg a Poli z z i , s ono so b r i ed est remamente r icercati ar r icch iti d a d e t t a gl i c h e co nt r ib uisco no ad info ndergli un a per son alità m od e l l at a s u l l ’ident it à del ter r ito r io p ugliese. Tutto attor n o o l i ve t i e s p a z i immersi nel verde disegn an o l ’ar mon ia del l u og o. R i t a gl i ato nel verde è l ’amb iente r ilassante della p i s c i n a c h e è a r r icchito dal Po o l Bar ap prez z ato an c h e per la su a ot t i m a p i z z a.
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Paolo Gerbaldo
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MASSERIA | SAVELLETRI
U n a m b i e nte autent ico l o o ffre il r istorante Carosello n el q u a le l e e cce ll enze del ter r ito r io p ug l ies e son o valor iz z ate al m e gl i o. I p i at t i so r p rendo no p er l ’intensità dei sapor i locali c h e, r i p e n s at i co n at tenzio ne, del izian o il palato con un ecce z i on a l e m omento g ast ro no mico di m are e di ter ra. N icola Le n oc i H e a d Ch ef del To r re M aizza inter p reta in fatti al meglio l a li n e a d i c u c ina messa a p u nto dal Creative Direc tor of Food Fu l vi o Pi e ra n gel ini.
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MASSERIA | SAVELLETRI
S oggi or n a re a l l a masser ia To r re M aizza è quin di un’esper ien z a m olte p li ce d a vivere ap p ro fit t ando di u n luogo dell ’ospitalità c h e t ra d u ce i n real t à l a r icerca del l a p er fetta ar t de vivre.
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INFO
MASSERIA TORRE MAIZZA Savelletri, Italia www.roccofortehotels.com Rooms & Suites 40 Villas 0 - Restaurants 2 Spa yes Children yes Chain Rocco Forte Hotels Affiliation none Activities sightseeing Score 85 Environment 97 Design & Art 88 Service 80 Cuisine 87 Health 80 Spa 80 Rooms 88
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DESTINATION | MAKALALI CONSERVANCY
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Paola Di Girolamo
Greater Makalali Land and Wildlife Trust è il custode della regione e tutti gli animali selvatici su di esso. Il Trust segue una ricerca innovativa e coadiuva i proprietari delle piccole riserve nella gestione delle stesse.
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DESTINATION | MAKALALI
E sse n d o l’h ab ita t fr a mmen tato, l e pi ccol e ri serve e conservanci e s ma n t e n go n o u n r u olo cen tr al e nel l a conservazi one d i f l ora e fa u n a , in pa r ticolar e a ttr a v erso l a gesti one d i m et a- popol azi one. Ga r o n ga è u n a di q u este p ic col e ri serve.
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DESTINATION | MAKALALI
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Paola Di Girolamo
Garonga Safari Camp tende esclusive Garonga Safari Camp e il Little Garonga sono due campi esclusivi sperduti nei 22.000 ettari della Greater Makalali Private Nature Reserve a ovest del Kruger N.P.
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DESTINATION | MAKALALI
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raendo ispirazione dalla bellezza paesaggistica dei dintorni, il lodge promette un “safari dell’anima”, ideato per riflettere i ritmi naturali e favorire l’armonizzazione con essi, lontano dalla frenesia della vita moderna. Ritrovare il proprio equilibrio tramite l’interazione con la natura, con attività che comprendono passeggiate in compagnia degli animali e picnic nei pressi del campo, seguiti da notti passate nella savana in totale comfort e sicurezza. All’interno delle camere le tonalità neutre della tela e dell’argilla, unite alla luce naturale, si combinano con le linee architettoniche chiare e decise delle colonne per un design essenziale, capace di generare una piacevole sensazione di benessere ed armonia. In linea con la filosofia olistica che ispira il campo, è stata ricavata nel folto della vegetazione un’area isolata dedicata a trattamenti aromaterapici, sedute di riflessologia e una contenuta serie di massaggi.
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INFO HOTEL
GARONGA SAFARI CAMP Kruger N.P., South Africa www.garonga.com Rooms & Suites 0 Tents 6 - Restaurants 1 Spa no Children yes Chain none Affiliation none Activities safaris
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DESTINATION | BRUNEI
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Paolo Gerbaldo
Un piccolo sultanato attorniato dai territori malesi sull’isola del Borneo. Noto per i ricchi giacimenti petroliferi conserva tradizioni che altrove sono ormai un ricordo.
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DESTINATION | BRUNEI
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Paolo Gerbaldo
Radisson Hotel Brunei Darussalam tradizione e contemporaneità
Un’ottima posizione nella capitale del Brunei. Un hotel moderno e funzionale che rende piacevole il viaggio nell’ancor poco noto ai turisti Sultanato del Brunei.
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DESTINATION | BRUNEI
L’
ottima posizione del Radisson permette di andare alla scoperta di Bandar Seri Begawan la capitale del Sultanato del Brunei nell’isola del Borneo. La vicinanza con le principali attrazioni dal villaggio Kampong Ayer, con le sue caratteristiche case sull’acqua disposte lungo il corso del fiume Brunei, al Royal Regalia Museum, proprio di fronte al Radisson, fino alla grande moschea Sultan Omar Ali Saifuddien, offrono infatti un significativo assaggio della cultura locale della città bagnata, oltre che dal Brunei anche dal Kedayan. Moderne e funzionali sono le camere del Radisson Brunei Darussalam. L’attenzione all’ospite, sia che viaggi per lavoro o per vacanze, è confermata, accanto ad un servizio curato, anche dalla presenza dei ristoranti pensati per soddisfare diversi tipi di esigenza e dagli spazi per il benessere. Per quanto riguarda i ristoranti La Tasek Brasserie serve, in un ambiente informale, un buffet attento alle suggestioni dell’Asia senza però far mancare i piatti più noti della cucina internazionale. Il menù del ristorante Deals presenta invece, in una cornice più ricercata, una carta elaborata che propone, rielaborandoli in modo innovativo, alcuni classici della cucina occidentale. Il soggiorno al Radisson Brunei Darussalam rende piacevole il viaggio nell’ancor poco noto ai turisti sultanato del Brunei.
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INFO HOTEL RADISSON BRUNEI DARUSSALAM Darussalam, Brunei www.radisson.com Rooms & Suites 142 Villas 20 - Restaurants 2 Spa Cantik Children yes Chain Radisson Affiliation none Activities excursions Score 69 Environment 57 Design 71 Service 75 Cuisine 75 Health 63 Spa 65 Rooms 75
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DESTINATION | LUA NG PRABANG
LUANG P
Maria Coscarelli
Luang Prabang, l’antica capitale della Terra di un milione di elefanti, è una località incantevole dove il tempo pare essersi fermato.
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DESTINATION | LUANG PRABANG
L a c a lm a e il r elig ioso silen zi o creano un’at m osf era magi ca che av v o lg e q u esta sedu cen te ed el egante ci tt à, d al 1995 prot et t a da ll’ U N E S CO. Ci si pu ò per dere vi si tand o i suoi t em pl i , m a quel l o c h e c o lp isce è la sp ir itu a lità e l a cal ma. Scri veva Terzani : “Il L aos n o n è u n p osto… è u n o sta to d ’ani m o”.
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DESTINATION | LUANG PRABANG
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Maria Coscarelli
Luang Say Residence un tuffo nel passato Lo charme della tradizionale ospitalità laotiana. Un passo nella storia. Questo è il The Luang Say Residence di Luang Prabang.
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DESTINATION | LUANG PRABANG
l colonialismo francese vibra in ogni suo angolo. Louis de Laporte, Henry Mouhot, Auguste Pavie, Doudart de Lagrée, oltre al mestiere, la fama e la nazionalità, hanno altro in comune. Quattro suites dedicate loro in questo resort. La ragione? Perché questi esploratori con i loro viaggi e le loro opere hanno permesso a Luang Prabang di aprire una finestra sul mondo. È un tuffo nel passato soggiornare qui. Siamo circondati dalla storia. È l’Hotel Manager, Francis Fernandes, a dare il benvenuto agli ospiti ma la gentilezza laotiana regna sovrana. Dopo una giornata trascorsa a godere delle bellezze di Luang Prabang, prima di cena appuntamento sotto l’antico portico al bar Le “1861”. Iniziare la serata circondati da candele con un Château Ducru Beaucaillou ben ghiacciato è un’emozione. Pochi passi per il ristorante La Belle Époque. Per una perfetta cena laotiana. Piatti solo in apparenza semplici celano sorprendenti sfumature e piacevoli contrasti. Anche la presentazione è senza eccessi: lascia che siano i sapori a decretare il successo dello chef Khampong. Sapori ispirati dai suoi viaggi mattutini nei differenti mercati della deliziosa cittadina. Ma il vero lusso di questo luogo è il silenzio. L’hotel è completamente immerso in un’oasi di verde e di pace. Soggiornarvi vuol dire respirare l’atmosfera di un tempo lontano.
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INFO HOTEL
LUANG SAY RESIDENCE Luang Prabang, Laos www.luangsayresidence.com Rooms & Suites 24 Tents 6 - Restaurants 1 Spa no Children yes Chain none Affiliation SLH Activities sightseeing Score 70 Environment 92 Design 90 Service 82 Cuisine 85 Health 56 Spa 0 Rooms 82
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THAIL
L’antico Siam, il regno mai conquistato dagli europei, è oggi una destinazione quanto mai popolare per cultura, natura e mare. Phuket rimane la meta più richiesta dai vacanzieri europei e dell’Estremo Oriente e l’offerta ricettiva è in grado di accontentare tutte le tasche.
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DESTINATION | THAILAND
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Bangkok, una metropoli cosmopolita in bilico tra passato e futuro, si articola attorno al Chao Phraya River che l’attraversa e ne costituisce il cordone ombelicale. La storia si riflette nell’artigianato, nelle tradizioni e nella cucina, oggi attentamente rivista per incontrare i palati occidentali.
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DESTINATION | THAILAND
Phuket rimane tra le destinazioni più popolari in Thailandia. Nota soprattutto per le sue spiagge e i numerosi hotel, bar e ristoranti, è in realtà un’isola estremamente interessante dal punto di vista naturalistico, in parte protetta dal Sirinat National Park. I nostri inviati Ovidio Guaita e Lawrence Taylor sono andati ad esplorare i suoi resort.
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Lawrence Taylor
The Tower Club at lebua la cupola d’oro
Si staglia all’orizzonte, sormontando un grattacielo tra i più alti della capitale thailandese, certo non tra i più nuovi ma sicuramente tra quelli che disegnano il panorama cittadino.
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DESTINATION | THAILAND
etta da classicissime colonne ioniche, la cupola dorata del Lebua non è nota solo per la forma. È qui infatti che si trova lo Sky Bar, il primo e il più grande. Quasi galleggia sulla notte di Bangkok, sempre molto ben frequentato e molto glamour. La capitale vista da quassù è un mondo a sè, una composizione di luci colorate da dove spariscono il traffico caotico e il rumore. Sempre in cima al grattacielo sorge il ristorante formale Mezzaluna da un decennio uno dei migliori in città. La cucina francomediterrranea qui si sposa con ispirazioni giapponesi abilmente dosate dallo chef Ryuki Kavasaki. Due menu degustazione da 4 e 7 portate con o senza vini abbinati, guidano l’ospite in un percorso gastronomico fatto di sapori ben delineati, che raramente si sovrappongono. La leggerezza è assicurata da tecniche di cottura e ingredienti mutuate dalle esperienze asiatiche dello chef originario del Giappone. Abbiamo iniziato con una sinfonia di mare con Hokkaido Scallops accompagnate da un Rioja Blanco spagnolo Faustino VII Bodegas Faustino 2012, poi Nova Scotia Lobster con un Chardonnay Centenario Reserve Graffigna argentino del 2009, quindi un Pacific Code per concludere con un assolo di terra, un taglio di Saga Wagyu memorabile e ben valorizzato da un Bordeaux 2011 Clarendelle Rouge by Haut Brion. Pre dessert e dessert concludono la nostra esperienza al Mezzaluna, un ristorante che meriterebbe sicuramente qualche stella, giusto in tempo per raggiungere i nottambuli di Bangkok al mitico Sky Bar.
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Kata Rocks nel bianco dipinto di blu
Sospeso tra le rocce, questo resort di sole pool suite invita al relax e all’edonismo a due passi da Kata Beach, una delle migliori di Phuket.
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suoi volumi bianchi si notano da lontano arroccati sul promontorio denominato Kata Rock. Semplici, arricchiti dalle macchie verdi della vegetazione che li attornia e dall’azzurro delle piscine. Ogni suite infatti ha la sua piscina a sfioro con vista sull’Andaman Sea. Durante il giorno il resort appare deserto, gli ospiti infatti si godono la privacy della suite, con i suoi spazi generosi e la vista accattivante. Il grande soggiorno con parete interamente di vetro e con cucina attrezzata permette agli ospiti di cucinare senza rinunciare al piacere della vista. Magari dopo aver partecipato alle lezioni della cooking school. Oltre alla scuola di cucina il servizio di concierge è a disposizione per organizzare una serie di attività culturali e marine. Al tramonto la lounge di fronte alla piscina centrale si anima per i cocktail, per fettamente orientata a ovest
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la pool lounge è lo scenario ideale per le chiacchere di fine giornata, tra tradizione e innovazione i barman intrattengono gli ospiti con proposte ad alta gradazione alcolica in attesa della cena. Al ristorante l’atmosfera è rilassata, lo chef propone specialità thai con alcune alternative internazionali. Il ser vizio può apparire naif, ma lo staff è sempre cordiale e il soggiorno assolutamente gradevole. Il design contemporaneo, gli ampi spazi a disposizione, la vista e la lap pool privata ne fanno un prodotto molto apprezzato. E per chi se ne innamora è a disposizione il ser vizio di vendita, in proprietà esclusiva o condivisa con altri tre proprietari.
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Indigo Pearl all’insegna dello stagno
Da una famiglia da generazioni legata all’estrazione dello stagno un resort di design firmato dal progettista Bill Bensley dove ogni angolo ricorda il passato minerario di Phuket.
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DESTINATION | THAILAND
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era una volta quando il turismo non esisteva a Phuket e buona parte della popolazione si dedicava alla pesca o all’industria estrattiva dello stagno. Importanti famiglie hanno amministrato questa industria sviluppandola e favorendo l’esportazione della materia prima. Negli anni Novanta le miniere sono state chiuse e altri materiali hanno preso il posto dello stagno. Un’era finiva mentre contemporaneamente si consolidava l’industria ricettiva e nuovi orizzonti, sicuramente più internazionali, si aprivano. Indigo Pearl ben rappresenta questa passaggio: testimonia un passato importante e allo stesso tempo promuove il presente. I pezzi di archeologia industriale così come le opere d’arte che si ispirano a questa epoca arricchiscono il soggiorno dell’ospite che qui si trova subito inserito nella storia, anche economica e industriale, dell’isola. Si rimane non poco stupiti dai pezzi unici in stagno realizzati appositamente per il resort, come i rubinetti, i gusci delle vasche, i letti, la segnaletica e così via. Il giardino tropicale è un altro dei motivi di interesse di questo resort. Accudito da un esercito di giardinieri, custodisce le tre piscine e i cinque ristoranti riuscendo regolarmente a farci perdere la strada per la nostra suite. Le alte palme, i frangipani, i banani si alternano con una miriade di piante a cespuglio facendolo somigliare a un orto botanico. Non a caso il resort ospita i workshop del noto florist artist australiano Michael Pritchard sull’arte compositiva dei fiori tropicali.
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Ma le attività sono molte, tra quelle interne al resort la scuola di cucina thai è sempre molto apprezzata, così come lo Champagne Brunch e il barbeque. Da non perdere la Coqoon spa, dove la tradizione thailandese è attentamente valorizzata. Il Nest è la signature treatment villa, come un nido su un albero, isola e affascina mentre le esperte (e forti) mani delle terapiste si prendono cura di noi. Indigo Pearl è un resort in grado di soddisfare diverse esigenze e gusti, gestito da personale cordiale, decisamente rilassante per coppie e famiglie. Un’esperienza molto thailandese, profondamente legata alla storia e alle tradizioni di Phuket.
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Lyzard-KZ1 e KZ14 di K-array Pionieristici, potenti, esclusivi
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re ag g et t ivi che r ifl et to no in modo appropr iato i l d e s i gn u n i co di qu est i mini al to p ar l a nti in c redibilmente piccol i , c h e fo r mano una cl asse a sé stante. I l Ly z ard K Z 1 ad e s e m p i o misu ra 2 x 3, 5 x 2 cm e p e sa solo 2 3 grammi. Non os t a nte le dimensio ni est remizzate al min imo, le sue pre s t a z i on i a u d io r isul t ano o t t ime. I l diffusore è composto da u n d r i ve r d a 0 , 5” a escursio ne l u ng a co n un telaio in allumin io u lt ra re s i s te nte. U n’e s p e r i e n z a audio innovat iva, il dr ive r ad alta effic ien z a, con ga m m a d i frequenze st rao rdinar iam ente ampia, h a un m a gn e te a l n e o dimio e so sp ensio ni p ro g ettate per la massima es c u r s i on e li n eare e il minimo rumo re res iduo del trasduttore.
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Lawrence Taylor
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Lyzard KZ14 è il piccolissimo diffusore audio, ideato per un uso discreto in situazioni più diversificate. Con i suoi 58 grammi di peso ed appena 2,2 x 10 x 1,08 cm vanta un primato assoluto in termini di dimensioni ridotte pur garantendo la massima qualità del suono. La robusta struttura contiene un line array composto da 4 driver a lunga escursione da 0.5” alloggiati in un’elegante cassa costruita intorno a uno chassis particolarmente resistente. Ampia gamma di risposta in frequenza. Connettore integrato. Struttura ultraresistente completamente in alluminio. I mini Lyzard sono progettati per l’uso discreto in una varietà di ambienti intimi in cui è necessaria una musica di sottofondo di alta qualità come musei e piccoli negozi al dettaglio. Disponibili in una varietà di finiture: oro, acciaio e bianco, sono distribuiti in Italia da Exhibo (www.exhibo.it). www.k-array.com 100
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