Resorts Magazine - Bali Top Resorts (edizione italiana)

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SPECIAL

T H E

W O R L D ’ S

M O S T

E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S 2017

Allegato a Resorts Magazine 79

Bali & nearby top resorts

Bali t o p

r e s o r t s

& nearby

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D E S T I N A T I O N S

Bulgari Resort Bali

SOMMARIO

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THE LEGIAN Seminyak

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PULLMAN BALI LEGIAN NIRWANA Legian

34

HOTEL TUGU Canggu

40

PLATARAN MENJANGAN West Bali National Park

Bali exclusive

46

FOUR SEASONS RESORT BALI AT SAYAN Ubud

50

COMO SHAMBHALA Ubud

56

AMANKILA Manggis

62

KARMA JIMBARAN Jimbaran

Bali exclusive

68

FOUR SEASONS RESORT BALI AT JIMBARAN Jimbaran

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SOFITEL NUSA DUA Nusa Dua

78

KARMA KANDARA Ungasan

84

BULGARI RESORT BALI Ungasan

SOMMARIO

nearby Bali

92

PLATARAN BOROBUDUR Borobudur, Java

98

FOUR SEASONS HOTEL JAKARTA Jakarta, Java

SOMMARIO

RM

lifeStyle

108

EMIRATES Jakarta-Dubai in Business Class

110

CANON POWERSHOT G3X una Canon da viaggio

SOMMARIO

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T H E

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M O S T

E X C L U S I V E

D E S T I N A T I O N S

Supplemento al n. 79 2017 International Editor-in-Chief Ovidio Guaita Senior Editor Lawrence Taylor Collaboratori Elsa Bozzaotra, Riccardo Casano, Maria Coscarelli, Paola Di Girolamo, Marco Galli, Paolo Gerbaldo, Alessandra Jovinelli, Daniela Komisarjevsky Libero, Pamela McCourt Francescone, Hasrudin Tazep Traduzioni Lawrence Taylor Foto Ovidio Guaita, Lawrence Taylor, Hasrudin Tazep e hotel e resort pubblicati Video for iPad and iPhone app Roberto Sessoli Progetto Grafico Niccolò Angeli www.nican.me Impaginazione Graphic Department Palidano Press Public Relations Daniela Libero Abbonamento annuale Europa 300 € Resto del mondo 350 € Editore PalidanoPress Kemp House, 152 - 160 City Road London EC1V 2NX (UK) Palidano Press is a Trade Mark of Palidano LLC

2701 Centerville Rd. New Castle County Wilmington, Delaware 19808 (USA) © 2017 Palidano Press Tutti i diritti di proprietà artistica riservati. E’ vietato qualsiasi tipo di riproduzione, intera o parziale, in qualsiasi lingua, senza previa autorizzazione scritta dell’editore.

ISSN 2043-6629 www.resorts.it

hanno viaggiato per noi Tutti i resort pubblicati sono scelti dalla redazione e visitati dai nostri giornalisti-ispettori.

LAWRENCE TAYLOR

OVIDIO GUAITA

HASRUDIN TAZEP

TOP | RESORTS

Bali Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay

top resorts

DESTINATION | SEMINYAK

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Lawrence Taylor

The Legian Seminyak

Il Legian è un resort che fa propria la tradizionale architettura e dÊcor balinese coniugandola con un design contemporaneo.

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T DESTINATION | SEMINYAK

he Legian si t rova n ella zon a di S e m i nya k n ot a p er i suo i r isto rant i, bar e boutique alla m od a . I l re s or t è immerso in u n idil l iaco giardin o tropicale e s i p re s e nt a co me una del l e st rut t u re tra le più esc lusive e l us s u os e d e l l ’i s o l a met tendo a disp o sizion e degli ospiti suite e vi l l e c h e con ser vano fo r t i accent i indon esian i. Fa propr ia l a t ra d i z i on a l e architet t u ra e déco r b alin ese con iugan dola con u n d e s i gn co ntemp o raneo. I l tema de ll ’intera propr ietà è l ’in e s ora b i le f lu ire del l e o nde del l ’O ceano I n dian o sull ’amen a s p i a ggi a s u ll a qual e si affaccia il reso r t.

Pavi m e nt i i n mar mo, t radizio nal i p ann ellature e statue in l e gn o i nt a g l i ato danno il b envenuto ag l i ospiti n ella lobby. I l l avoro d e gl i a r t igiani l o cal i si no t a anche n ei soffitti e n elle colon n e s e m p re in l egni int ag l iat i.

Ne ll ’at m os fe ra ovat t at a il sil enzio è d ’obbligo. I l design è ra f f i n ato e fo r temente et nico. Al l a sera, pr ima di cen a, ve n gon o s e r vi te canap è che g l i o sp it i p osson o gustare sulle te r ra z ze d e ll e s u ite.

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DESTINATION | SEMINYAK

I l cont ra s to tra l a frenesia di S eminyak e la quiete all ’inter n o d e l re s or t è e lo qu ente. La co l t a p ro g et taz ion e e la contin ua m a n u te n z i on e mant iene giovane l a p ro p r ietà mentre l ’attento e d i s c re to s e r vizio l a rende escl usiva.

L’exe c u t i ve chef Luke M acl eo d a The R estaurant soddisfa le e s i ge n ze d e i g o u r met r ichiamat i dag l i intr iganti sapor i del te r r i tor i o. D a no n p erdere so no infat t i i piatti proposti dal m e n ù c h e va lo r izza al meg l io i p ro do t t i l oc ali sui quali si basa l a c u c i n a b a l i nese.

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INFO HOTEL THE LEGIAN Seminyak lhm-hotels.com/legian-bali Rooms & Suites 67 Villas 1 - Restaurants 1 Spa yes Children yes Chain LHM Hotels Affiliation LHW Activities beach and sea activities Score 88 Environment 85 Design 90 Service 95 Cuisine 88 Health 78 Spa 88 Rooms 93

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DESTINATION | LEGIAN

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Lawrence Taylor

Pullman Bali Legian Nirwana Legian

Un cinque stel l e co n t e m p or a n e o, informal e e ben po si zi on a t o p e r c h i è vu ole vi vere l a n ot t e Ba l i n e se .

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DESTINATION | LEGIAN

B

al i è un o stato d ’an imo.

Va r i a a s e con d a dei mo ment i e di co me c i sentiamo. Di sicuro c a p i t a a t u t t i , pr ima o p o i, di sent ire l a vit a scor rere attor n o ed è s i c u ra m e nte un mo mento giusto p er sce gliere il Pullman Bali Le gi a n N i r wa n a H o tel. Giovane, dinamico, n el c uore pulsante d i Le gi a n , p ropr io di fo r nte al l a mit ica s piaggia celebrata in ta nt i li b r i .

I l design contemporaneo conr ibuisce all ’immagine dell ’hotel.

M a c i ò c h e d e f inisce l o st il e di vit a è l a p isc in e a sfioro al ter zo p i a n o. L’oce a n o è di fro nte, so t to l a vit a pulsa e n oi n uotiamo

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DESTINATION | LEGIAN

g a ll e ggi a n d o s u Bal i. Nel t ardo p o mer ig gio in iz ia h appy h our, a r r i va i l d i s k j ockey e ha l u o g o il r ito del l ’aper tivo al tramonto.

I n for m a le, s u g g est ivo, mo l to g l amo ur.

L a ce n a i nve ce co n il b el temp o viene ser vita in giardin o, o gn i s e ra u n buffet a tema int rat t iene gli ospiti, spesso con m u s i c a d a l vi vo.

U n c i n q u e s te l l e co ntemp o raneo, info r male e ben posiz ion ato p e r c h i è vu ol e vivere l a no t te b al inese.

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INFO HOTEL PULLMAN BALI LEGIAN NIRWANA Legian www.accorhotels.com Rooms & Suites 351 Villas 0 - Restaurants 1 Spa no Children yes Chain Accor Hotels Affiliation none Activities beach and sea activities Score 63 Environment 78 Design 80 Service 72 Cuisine 78 Health 67 Spa 0 Rooms 68

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DESTINATION | CANGGU

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Ovidio Guaita

Hotel Tugu Canggu

“The Art, Soul and Romance of Indonesia”.

C’è un mondo da scoprire a Bali. Non solo bar, discoteche, scuole di surf e quant’altro il “turista” medio cerca.

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A DESTINATION | CANGGU

Bal i c ’è la tradiz ion e. Un a tra d i z i on e c u l t u ral e fo r te, sent it a e che id entifica i balin esi dal re s to d e g l i i n do nesiani. No n è so l o l a re ligion e - r icordiamo B a li è l ’ u n i c a iso l a indu nel p iù p o p o l ato Paese islamico al m on d o - m a a n che l ’ar te, l e t radizio ni, l a c ucin a.

Al l ’ H ote l Tu gu si dà u n fat t ivo co nt r ib uto alla con ser vaz ion e d i q u e s t a t ra dizio ne. Par t iamo dal l ’architettura ch e r icorda q u e ll a d i u n vi l l ag gio, co n l e sue case di pietra lavic a e legn o cop e r te d a i re sistent i (ed eco l o gici) te tti di frasch e, per ar r i va re a l m ob il io (sp esso di ant iqu ar iato) e al décor dove an cora u n a vol t a il l egno l a fa da p adro n e, per fin ire con le op e re d ’a r te d isl o cate nel l e st anze e nel l e aree comun i.

I l t u t to è con fezio nato co n at tenzio ne, i dettagli son o c urati e i l s e r vi z i o è qu el l o che ci si asp et t a in un c in que stelle. Un l us s u re g gi a nte giardino av vo l g e l e unità residen z iali, tutte d i ve r s e u n a d al l ’al t ra. I l co ncet to di r istorante scompare, al m e n o com e l uo g o, e si p u ò sceg l iere d i essere ser viti dove s i vu ole e a ll ’ora che si vuo l e. Si p uò scegliere tra la cuc in a B a li n e s e t ra d i z io nal e, sp aziando co n cre az ion i Asian fusion f i n o a d a r r i va re ai p iat t i t radizio nal i giappon esi.

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DESTINATION | CANGGU

L a s p a “ga l l e ggia” su u n l ag het to di fio r i di loto. Le terapiste, con le l oro m inute ma fo r t i mani, fann o r ivivere in c h iave m od e r n a l a t ra dizio ne b al inese fat t a di sp ir itualità e ben essere f i s i co. Fi or i come frangip ani, magno l ia , rosa, gelsomin o e yla n g yla n g p e r l e l o ro p ro p r iet à so no r iten uti prediletti dagli d e i e q u i n d i u til izzat i neg l i o l i essenzial i usati per i massaggi.

H ote l Tu g u no n “so r p rende” p er dimen sion i o lusso, va s cop e r to p oco al l a vo l t a assap o rando ogn i momento come p a r te d i u n p roficu o viag gio nel l a sto r ia dell ’isola.

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INFO HOTEL HOTEL TUGU BALI Canggu www.tuguhotels.com Rooms & Suites 18 Villas 0 - Restaurants 1 Spa yes Children yes Chain Tugu Hotels Affiliation none Activities beach and sea activities Score 78 Environment 78 Design 80 Service 83 Cuisine 83 Health 66 Spa 78 Rooms 80

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DESTINATION | MENJANGAN

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Lawrence Taylor

Plataran Menjangan lusso responsabile

Una destinazione di lusso responsabile che lascia ricordi diversi dagli altri resort oltre alla gratificazione di aver vissuto in prima persona un momento della conservazione di un angolo sperduto del pianeta.

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DESTINATION | MENJANGAN

g gi il l usso h a acquisito tanti nu ovi volt i : d ai nuovi t rat t ament i ter ma li creativi, ai piatti b i o - gou r m e t, a innovat ive ed emozio n ali con cez ion i della d e s t i n a z i on e t ur ist ica. Su questo fro nte Plataran I n don esia h a s vi lu p p ato u n nuovo co ncep t che si p u ò sper imentare n el West B a li Nat i on a l Par k . È qui che si t rova il Plataran M en j an gan R e s or t & S p a c he o ffre l ’o p p o r t u nit à escl usiva di un a vacan z a i n u n r i f u gi o nat u ral e dove fl o ra e fau na son o attentamente m on i torate e pro tet te. Q u i si p u ò vivere un mix di emoz ion i ed e s p e r i e n ze. M ent re deg ust a del iz iosi coc ktail sulla te r ra z z a , at tor n iat a dal l a r ig o g l io sa veg e taz ion e e affacciata s u l b l u i nte n s o ed eso t ico del l ’O ceano I n dian o, l ’ospite può p a r te c i p a re o e ssere test imo ne di un emoz ion ante programma d i con s e r va re amb ient al e. I no l t re, una str uttura r icettiva p a ra ll e la d e s t i n at a a st u dent i e r icercato r i, ar r icch isce l ’offer ta e l ’i nte re s s e d e l l a dest inazio ne.

A breve sarà inaugurata la nuova spa che sorge su palafitte tra le mangrovie e che fornirà una serie di massaggi terapeutici e altri trattamenti tonificanti. Per gli ospiti che non vogliono oziare il resort offre numerose attività come snorkeling intorno alla vicina isola di Menjangan – anch’essa parte di questo rifugio protetto - e passeggiate nella foresta accompagnati da esperti naturalisti.

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DESTINATION | MENJANGAN

G l i os p i t i p osso no g o dere di una squisita cuc in a in don esian a s i a n e ll a l oro vil l a che a The O c t ag o n, l ’affasc in ante r istorante s u l m a re. Colo ro che desiderano iniziare la loro gior n ata at t i va m e nte p o sso no g u st are l a p r ima colaz ion e dopo u n’e s c u r s i on e di p r ima mat t ina at t raverso la foresta ch e si con c lu d e con u n p icnic in u na del izio s a zon a ombreggiata af f a cc i at a s u l l ’o ceano.

Plat a ra n M e n jang an R eso r t & Sp a è un a destin az ion e di l u s s o re s p on s a b il e che l ascia r ico rdi diver si dagli altr i resor t.

La grat i f i c a z i one che l ’o sp ite r iceve è ch e, oltre a tutte le coccole c h e l ’at tento p erso nal e g l i ha r is er vato, h a vissuto in p r i m a p e r s on a u n mo mento del l a co nser vaz ion e di un an golo s p e rd u to d e l p ianet a.

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INFO HOTEL PLATARAN MENJANGAN West Bali National Park www.plataran.com Rooms & Suites 0 Villas 20 - Restaurants 1 Spa (under construction) in-room treatments Children yes Chain Plataran Hotels and Resorts Affiliation none Activities eco tourism Score 81 Environment 90 Design 81 Service 80 Cuisine 80 Health 78 Spa 77 Rooms 82

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DESTINATION | UBUD

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Ovidio Guaita

Four Seasons Resort Bali at Sayan Ubud

Qui l’Oriente incontra l’Occidente.

Nell’architettura come nella cucina dove piatti e ingredienti locali si coniugano con il gusto occidentale. Due mondi che si confrontano arricchendosi.

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L DESTINATION | UBUD

a cucina l a si può gustare con u n p i c n i c l u n c h su una “ b al e” affacciat a sulle r isaie o all ’Ay un g Te r ra ce, m a g a r i nel R ijst t afel Dinner. Letteralmente tavola di r i s o, u n a t ra d i zio ne del p er io do co l o niale olan dese ch e vede i l r i s o a ccom pagnato da car ne e p esce alter n ati a vegetali.

I l r i s u l t ato è u na cu cina sana, r icca di spez ie, delic atamente p i cc a nte … s p ic y co me l ’iso l a.

L a c u c i n a va d ’acco rdo co n l a sp a e i suoi trattamenti.

Ab b i a m o p rovato il signat u re t reat m ent M uladh ara. Un r i t u a l e i s p i rato dal l a t radizio ne b al inese e fin aliz z ato alla p u r i f i c a z i on e del co r p o. M esco l ando zen zero con c an n ella e u n a m i s ce l a di vet iver, p atcho u l i e o l io di j ataman si vien e p rat i c ato u n l ento massag gio che inducen do un profon do s e n s o d i q u i e te aiu t a a vincere il jet l ag. I n ser ita n el verde, av vol t a d a l s i l enzio inter ro t to so l o dal l o scor rere dell ’acqua d e l f i u m e, l a s p a è t al e di no me e di fat to. I n per fetta simbiosi con l a n at u ra di qu esto amena val l e.

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INFO HOTEL FOUR SEASONS RESORT BALI AT SAYAN Ubud www.fourseasons.com Rooms & Suites 18 Villas 42 - Restaurants 2 Spa yes Children yes Chain Four Seasons Affiliation none Activities spa, excursions

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DESTINATION | UBUD

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COMO Shambhala Ubud

Pochi resort possono definirsi propriamente wellness retrait come il COMO Shambhala e questo grazie alla visione di Christina e Melissa Ong che ne curano ogni dettaglio.

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I DESTINATION | UBUD

mprenditrice di successo di Singapore Christina Ong assieme alla figlia Melissa ha ideato la catena COMO. Un’idea che nasce dalla passione per tutto ciò che è salutare, dal cibo alle attività sportive, alla spa. L’attenzione al dettaglio caratterizza l’approccio di entrambe.

Innanzi tutto la location, su un’altura che si affaccia sul’Ayung River. Ci sono pochi luoghi che possono competere con la bellezza naturale di questa proprietà: alberi le cui chiome squarciano il cielo alla pari dei grattacieli più audaci; il verde ovunque dipinge l’ambiente, il canto di rari uccelli tropicali; il fruscio del vicino fiume Ayung. È qui che architetti di talento hanno creato questa suggestiva proprietà.

Le ville sono disposte sul pendio circondate da una foresta tropicale per fettamente manutenuta (un esercito di giardinieri è sempre all’opera). Poi l’approccio scientifico: tra lo staff c’è un insegnante di yoga, un medico ayurvedico, un nutrizionista e uno chef attentamente scelto dalla proprietà per la sua attenzione alla leggerezza delle composizioni e agli ingredienti salutari. Il risultato è una full immersion in un mondo di attenzioni che ci portano a … staccare la spina co m e ra ra m e nte si r i esce a fare.

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DESTINATION | UBUD

L a s p a , com e ci r ico rda l a diret t r ice, S al ly Halstead, è solo un m om e nto d e l p ro g et to co mp l essivo di r ip r istin o dell ’equilibr io m e nt a le e f i s i co che il reso r t p u ò o ffr ire.

I n f at t i a n c h e il cib o qui gio ca un ruolo essen z iale. L a c u c i n a u t i li z z a p ro do t t i o rg anici, l o che f h a messo in men u u n a i nvi t a nte sel ezio ne di co ckt ail analcolici composti da ce nt r i f u g at i d i verdure e su cchi di frut t a con diti con spez ie, gi n ge r e a l t r i p ro do t t i l o cal i. I r isto ranti son o due, il Kudus i n d on e s i a n o, r icavato in u na vera casa tradiz ion ale in legn o q u i r i com p os t a , e il Gl ow, p iù co ntemp o ran eo n el design , c h e s e r ve c u c i n a m editer ranea.

Poc h i lu og h i giung o no a dare un senso di tran quillità e di r i con c i l i a z i on e co n il p ro p r io co r p o co m e Como S h an bh ala Es t ate.

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INFO HOTEL COMO SHAMBHALA Ubud www.comohotels.com Rooms & Suites 21 Villas 9 - Restaurants 2 Spa yes Children yes Chain COMO Affiliation none Activities spa, excursions Score 88 Environment 98 Design 92 Service 95 Cuisine 83 Health 74 Spa 88 Rooms 87

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DESTINATION | MANGGIS

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Amankila Manggis

Sul mare, sulla costa orientale di Bali, non lontano da Karangasem. A strapiombo su una spiaggia lavica. Questa è la location di Amakila, l’“isola pacifica”.

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I DESTINATION | MANGGIS

l Pal azzo R eal e d i Tir tagan gga con il s u o te at ro d ’a cqua è a p o chi chil o met r i così come quello di K lu n gk u n g. Test imo nianze imp o r t ant i della Bali stor ica, la cos i d d e t t a “old Bal i ” in co nt rap p o sizio ne a quella moder n a dei re s or t s.

Le vi ll e s on o 34 e t u t te co n il t radizion ale tetto di paglia al a n g a la n g. U na ser ie di camminamenti e sc ale collegan o l e u n i t à re s i d enzial i al l ’edificio p r incipale e alla spiaggia.

I b a gn i h a n n o dimensio ni g enero se, g l i ar redi fan n o uso di l e gn i p re gi at i e t radizio nal i co me qu el l o di palma da cocco.

Col p i s ce l a s e n sazio ne di sp azio e il senso di immer sion e n ella nat u ra . Al c u n e vil l e disp o ng o no di u na piscin a pr ivata. L a l o c a l i z z a z i on e su l p endio di una co l l ina assic ura ad ogn i villa l a vi s t a s u l m a re.

Le t re p i s c i ne a sfio ro o ffro no un’esp er ien z a un ica dan do l ’im p re s s i on e d i essere immersi to t al mente n ell ’az z ur ro del m a re. D a q u i s i p u ò vedere Lo mb o k e il suo stretto.

Al B e a c h Club, sep arat a dal l a sp iag gia n era da un giardin o d i p a lm e, è un’al t ra p iscina del reso r t. Q ui c ’è an ch e un

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DESTINATION | MANGGIS

r is tora nte a p e r to a co l azio ne e a p ranzo, utiliz z ato an c h e per p a r t y p r i vat i e mat r imo ni.

L a c u c i n a s e r vit a nei due r isto rant i ut il iz z a in gredienti locali p rod ot t i n e l l ’o r to del reso r t o da fat tor ie dei paraggi ch e b e n e f i c i a n o d e l r icco suo l o vu l canico del M onte Agun g.

Es p e r te te ra p iste p ro p o ng o no massaggi tradiz ion ali n ella p r i va c y d e ll a vil l a in at tesa del l a real izz az ion e di un a n uova sp a c h e s org e rà a b reve t ra l e p al me nei pressi del B each Club.

G li s p a s s i on at i di sp o r t acquat ici ap profitteran n o per le l oro at t i vi t à del l ’at t rezzat ura p er snor k elin g e win dsur f d i s p on i b i l i a l B each C l u b e deg l i yacht Aman XII e Aman X VI p e r u n a c roc i era di esp l o razio ne o anche solo per un coc ktail a l t ra m onto. L a vist a dal mare aiuterà a ren dere memorabile un s og gi or n o di p er sé u nico.

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INFO HOTEL AMANKILA Manggis www.aman.com Rooms & Suites 0 Villas 34 - Restaurants 2 Spa in-room treatments Children yes Chain Aman Resorts Affiliation none Activities sea and beach activities, excursions Score 85 Environment 90 Design 88 Service 95 Cuisine 84 Health 70 Spa 77 Rooms 90

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DESTINATION | JIMBARAN

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Ovidio Guaita

Karma Jimbaran Jimbaran

Una delle spiagge più note dell’isola è quella di Jimbaran che non a caso dà il nome a questo resort composto da sole ville.

Tranquillo, sorge nell’entroterra a pochi minuti a piedi dalla spiaggia.

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O DESTINATION | JIMBARAN

gni vil l a ha una sua area pr ivata al l e s t i t a a gi a rd ino, del imit at a da u n mu retto in pietra lavic a, con p i s c i n a , u na b al e dove oziare al l ’o mbra e un tempietto.

D op o t u t to s i amo nel l ’ Iso l a deg l i dei. La pr ivac y è assic urata d a ll a ve g e t a z i one t ro p ical e che av vo l g e v ille e an n essi. L’area s og gi or n o è s ep arat a dal l ’area no t te e si a pre sull ’intor n o con p a re t i d i ve t ro. L’architet t ura è quel l a t ra diz ion ale con i tetti i n fogl i e e s s i c ate.

L a s p a è p icco l a ma l e terap iste ov vian o con gran de p rofe s s i on a l i t à , i t rat t ament i o ffer t i son o quelli della tra d i z i on e.

B u on a la c ucina. I l r isto rante ser ve piatti tradiz ion ali e i nte r n a z i on a l i a b o rdo p iscina. I l menù è conten uto a garan z ia d e l l a f re s c h e z za deg l i ingredient i. Anche la colaz ion e è a la c a r te. D a n on p erdere l ’o t t imo cap p u cc in o c h e, assieme a q u e ll o s e r vi to al K ar ma K andara, è t ra i m iglior i a Bali, n on a c a s o i l c a f fè è I l l y. Da segnal are ino l t re gli estratti, tra questi i l B e e t root Cleanser co n b ar b ab ieto l a, carota, mela e gin ger, b u on o e s a lu t are.

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DESTINATION | JIMBARAN

I l cos to n on eccessivo rende il reso r t interessante an ch e per c h i vi a g gi a con u na famig l ia numero sa, essen doc i var ie ville con d u e o t re camere.

N on gra n d e, no n ap p ar iscente, il K ar m a Jimbaran offre un a s i s te m a z i on e t ranqu il l a e discret a a p o chi passi dalla movida d i J i m b a ra n B ay.

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INFO HOTEL KARMA JIMBARAN Jimbaran karmagroup.com Rooms & Suites 0 Villas 40 - Restaurants 1 Spa yes Children yes Chain Karma Group Affiliation none Activities beach and sea activities Score 78 Environment 77 Design 78 Service 79 Cuisine 78 Health 78 Spa 76 Rooms 81

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DESTINATION | JIMBARAN

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Lawrence Taylor

Four Seasons Resort at Jimbaran Jimbaran

Sundara, il ristorante sul mare del Four Seasons at Jimbaran Bay, un resort nel resort.

In sanscrito Sundare significa “bello”.

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B DESTINATION | JIMBARAN

ello come la vista che si gode dalla sua terrazza, bello come tutto quello che si incontra in questa isola magica bagnata dall’Oceano Indiano. Un perfetto mix di stile raffinato adatto a un cinque stelle ma con una atmosfera rilassata da beach-club. Il design interno-esterno combina un ristorante, bar, patio e una fila di grandi divani per oziare di fronte all’infinity pool.

Ma la magia di Bali nasce dalla natura, dalla cultura, dall’arte e dalla naturale ospitalità della sua gente e anche dalla medicina tradizionale che qui si fonde con l’arte del benessere. Perciò prima di cena alla spa, tra i vari ritual in menu, proviamo il Waves of Desire, un ritual che vuole ristabilire il bioritmo del corpo rilassando il sistema nervoso.

Sundara a pranzo offre pizza, sandwiches, sushi e insalate ma anche specialità indonesiane. A cena invece si trasforma in una delle destinazioni più sofisticate di Bali, offrendo un raffinato menu steak & sea food in una atmosfera molto contemporanea. Interessante la varietà di cocktail e la carta dei vini, focalizzata su Australia, Nuova Zelanda e Sudafrica senza trascurare Europa e Sud America

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INFO HOTEL FOUR SEASONS RESORT BALI AT JIMBARAN BAY Jimbaran www.fourseasons.com Rooms & Suites 0 Villas 147 - Restaurants 2 Spa yes Children yes Chain Four Seasons Affiliation none Activities spa, sea activities

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DESTINATION | NUSA DUA

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Ovidio Guaita

Sofitel Nusa Dua Nusa Dua

Un resort caratterizzato dal design contemporaneo e da un interessante area wellness che, oltre alla SoSpa e a Vietura, include una grande SoFi, come vengono chiamate le palestre nei Sofitel.

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DESTINATION | NUSA DUA

er qu al che ragion e Bali è famosa p e r le s p i a g g e. Cer to ci so no, ma sicuram ente n on è lo spot m i gl i ore p e r l ’iso l a. Ciò no no st ante u n resor t con accesso d i re t to a ll a s p iag gia o ffre un’esp er ienza d i soggior n o r icc a e va r i a . I l S of i te l Nu sa D ua R o sa è u no di questi, per meglio dire u n o d e g l i u lt i m o so r t i su u na del l e sp iagge più belle di Bali.

I l d e s i gn è m ol to co ntemp o raneo e gio ca mirabilmente con la nat u ra r i c re at a nel giardino che av vo l g e tutto il complesso.

I l con ce t to d i p iscina divent a diffu so, ar ticolan dosi in un a s e r i e d i s p a z i che si sno dano al l ’inter no del giardin o. L a s p i a ggi a è at t rezzat a, no n p r ivat a, ma gestita dal resor t. Un d e l i z i os o r i s torante o p en air vi so rg e p er un light lun ch o un a ce n a a l lu m e di candel a co n vist a mare. È comun que l ’offer ta

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DESTINATION | NUSA DUA

we l l n e s s c h e c arat ter izza il reso r t. I nnanzitutto la S oS pa offre un a r t i col ato menu di t rat t ament i b al in esi e inter n az ion ali i n s p i rat i a ll a cul t ura francese ut il izzando prodotti Clar in s.

An c h e q u i at mo sfera e déco r carat ter izz an o gli ampi spaz i co n fe re n d o a ll ’area u n fascino fusio n ch e r iflette il con cept d e ll a s p a .

U n a m e n z i on e a p ar te mer it a Viet u ra, “Ar tisan of AntiAgi n g”. U n’a re a dest inat a a ser vizi estetici dove ven gon o p rat i c at i t rat t ament i detox, facel if t con prodotti n aturali, l i p os ol u z i on e, dep il azio ne l aser e t rattamenti della pelle i nte n s i vi . Tu t t i at tent amente st u diat i do po un’accurata visita d e l m e d i co d e l cent ro.

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INFO HOTEL SOFITEL NUSA DUA Nusa Dua www.accorhotels.com Rooms & Suites 415 Villas 20 - Restaurants 2 Spa yes Children yes Chain Accor Hotels Affiliation none Activities sea and beach activities Score 81 Environment 82 Design 81 Service 80 Cuisine 77 Health 82 Spa 85 Rooms 83

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DESTINATION | UNGASAN

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Lawrence Taylor

Karma Kandara Ungasan

Da un’idea del giovane imprenditore australiano John Spence nasce nel 2005 la catena Karma. Due le proprietà a Bali: Karma Kandara a Uluwatu e Karma Jimbaran, vicino all’effervescente vita notturna di Kuta.

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K DESTINATION | UNGASAN

ar m a K an dara è a poch i m i n u t i d i a u to dal l ’ Ul uwat u Temp l e, un a delle destin az ion i c u l t u ra li p i ù no te del l a p eniso l a. S orge a strapiombo s u l l ’O ce a n o I n diano del l a cu i vist a si p u ò approfittare da var ie v il l e. Ci ò c h e co l p isce co mu nque è l a s piaggia ch e sorge a c i rc a u n ce nt i naio di met r i so t to ed è raggiun gibile con un as ce n s ore i n c linato (o scendendo p iù di 3 0 0 scalin i n ascosti ne ll a fol t a ve g et azio ne).

L a p rot a g on ist a qui è l a nat ura. O vun que si posson o i n cont ra re p i cco l i macachi dal l a l u ng a co d a, simpatic i e a volte an c h e u n p o’ d isp et to si, mo l to “al l a mo d a” in fatti aman o gli occ h i a l i d a s ole e i cap p el l i di p ag l ia che ogn i tanto pren don o i n p re s t i to d a ing enui o sp it i. La sp iag gia, di fatto pr ivata es s e n d o d i f f i c il mente accessib il e da ter ra , è di sabbia bian c a, ab b a s t a n z a ra ra in quest ’iso l a vu l canica, e dec isamente larga.

M e t a d i l u n gh e p asseg giate ma anche di cen e romantich e al l um e d i c a n d e l a nel r isto rante che vi so rge.

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DESTINATION | UNGASAN

B u on a l a c ucina p reval entemente inter n az ion ale ma con f re q u e nt i c i t a zio ni del l a r icca t radizio ne locale. L a spa è s e m p l i ce m a g over nat a da efficaci terap iste c h e c i accolgon o i n p a d i g l i on i dal l e p aret i ap r ib il i sul l ’ocean o. L a brez z a ci p or t a i l p rof u m o del mare e l e o nde l a sua musica. D opo tutto s i a m o a B a li , d ove mare, nat u ra, massaggi e ospitalità son o p a r te i nte gra nte di u na r icca cu l t ura che affon da le sue radic i ne l l a s tor i a d el l a regio ne.

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INFO HOTEL KARMA KANDARA Ungasan www.karmagroup.com Rooms & Suites 0 Villas 54 - Restaurants 1 Spa yes Children yes Chain Karma Group Affiliation none Activities beach and sea activities Score 79 Environment 83 Design 80 Service 80 Cuisine 83 Health 74 Spa 72 Rooms 78

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DESTINATION | UNGASAN

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Lawrence Taylor

Bulgari Resort Bali Ungasan

Progettato dallo Studio di Architettura Antonio Citterio and Partners, il resort rappresenta una contemporanea sintesi interpretativa del tradizionale stile balinese e del design italiano.

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DESTINATION | UNGASAN

o l l o cato in un a posiz ion e es c l u s i va a p i ù di 150 met r i sul l ivel l o del mare, il resor t of f re a lc u n e t ra l e viste p iù su g g est ive dell ’O cean o I n dian o.

La s p i a ggi a , s it u at a t ra l a sco g l iera e l ’ocean o, è lun ga un c h i lom e t ro e mezzo ed è accessib il e escl usivamente dall ’h otel at t rave r s o u n a cab ina t rasp o r t at a da crem agliera. Progettato d a ll o St u d i o d i Architet t ura Anto nio Cit ter io an d Par tn er s, il re s or t ra p p re s ent a u na co ntemp o ranea sintesi inter pretativa d e l t ra d i z i on a l e st il e b al inese e del design italian o. I l giardin o e l e m u ra d e g l i inter ni so no real izzat i con pietra lavic a e p a l i m a n a n , le so fist icate sfu mat ure del b an gk iray, un mogan o java n e s e, i m p rezio sisco no i ser rament i delle ville e i verdi c rom at i s m i d e ll a p iet ra su b ak umi r iveston o le docce ester n e e le p i s c i n e d el l e aree p r ivate e p ub b l ich e. I l paesaggio del re s or t è a r r i cc h ito da u na co l l ezio ne di 9 0 oggetti d ’ar te e di ant i q u a r i ato b a l inese.

D a q u e s t ’a n n o il signat ure rest aurant del resor t è fir mato d a ll o c h e f s te l l ato Luca Fant in. Fo r te d el gran de successo r i s cos s o d a l s uo I l R isto rante – Luca Fantin del Bulgar i Gin z a Towe r d i Tok y, su l l a crest a del l ’o nda o r m ai dal 2 0 0 9 , Luca h a

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DESTINATION | UNGASAN

p or t ato a n c h e a Bal i l a su a reinter p retaz ion e della cuc in a i t a li a n a s p le n d idamente co niug at a co n in gredianti organ ici l oc a li . Coa d i u vato dal resident chef Fabr iz io Crocetta, Luca a I l R i s tora nte – Luca Fant in o ffre u n’esper ien z a c ulin ar ia, se m p l i ce e s ofist icat a. I p o chissimi ingredienti son o c r udi o s a p i e nte m e nte co t t i, facendo at tenzion e a con ser var n e i sa p or i e l ’i m p i at t amento r ifl et te i co nten uti. I l r isultato son o p i at t i s e m p l i c i, g eo met r ici, co n sap o r i ch iar i e defin iti. Valga p e r t u t t i l ’e s emp io deg l i Sp ag het t i freddi al c aviale ( n ella fo to i n a lto) ser vit i co n in ab b inamento un Fran c iacor ta Ant i n or i M ontenisa, o p p ure i R avio l i di bur rata abbin ati a un Ca m p ogra n d e Or vieto S ant a Cr ist ina del 2 0 1 3 .

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INFO HOTEL BULGARI RESORT BALI Ungasan www.bulgarihotels.com Rooms & Suites 0 Villas 64 - Restaurants 3 Spa yes Children yes Chain Bulgari Hotels Affiliation none Activities beach and sea activities Score 93 Environment 98 Design 98 Service 95 Cuisine 96 Health 86 Spa 88 Rooms 92

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TOP | RESORTS

Bali Borobudur, Java

nearby

DESTINATION | BOROBUDUR

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Hasrudin Tazep

Plataran Borobudur Borobudur

Le scure guglie di pietra lavica del tempio si scorgono nemmeno tanto lontano.

La foresta di teak lo avvolge e protegge cosĂŹ come avvolge il resort.

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DESTINATION | BOROBUDUR

iamo sedu ti a colaz ion e e le s c u re g u gl i e d i p iet ra l avica del temp io si scorgon o n emmen o ta nto lont a n o, il p iù imp o r t ante temp io buddista al mon do è d ava nt i a n oi. Unico ed emozio nante. L a foresta di teak lo av volg e e p roteg g e co sì co me av vo l g e il resor t. E mentre il p e r s on a le s i assicu ra p remu ro samente ch e il n ostro pasto p roce d a p e r i l meg l io ent r iamo in emp at ia con questo amen o p a n ora m a s e n z a temp o e r ifl et t iamo sul la for tun a di poterc i s ve g l i a re os s e r vando l a b ru ma mat t ut ina svan ire r ivelan do a p oco a p oco i l teso ro che cel a.

L’e d i f i c i o p r i ncip al e è u n’amp ia vil l a in stile colon iale dalle gra n d i colon n e at to r niato da u n p at io. Q uesto prosegue sulla te r ra z z a d ove so no disp o st i i t avo l i de l r istorante e dalla q u a l e s i g od e l a vist a su l temp io. Le ville son o in par te in s t i l e b a li n e s e cl assico e in p ar te co ntemporan eo e alc un e d i s p on gon o d i p iscina. L’ uso di l egno, p ietra e altr i mater iali tra d i z i on a li l e rende p ar t ico l ar mente inser ite n ell ’ambiente.

I l re s or t è p unto di p ar tenza p r ivil egiato an ch e per la visita al te m p i o e p er al t re escu rsio ni nei paraggi. I l con cierge s u g g e r i s ce u n a p ar tenza al l ’al b a p er poter godere di un a

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DESTINATION | BOROBUDUR

v i s i t a q u a s i p r ivat a. Ag girarsi t ra i b assor ilievi e le piccole i n n u m e re voli st up a che co mp o ng o no il l uogo sac ro h a un ch e d i m a gi co s e n za l a fo l l a dei t u r ist i.

U n’a lt ra s os t a da no n p erdere è al l a sp a del resor t. Le stan ze p e r i t rat t a m e nt i hanno amp ie vet rate sulla foresta ed en or mi va s c h e d i p i e t ra. I l sil enzio av vo l g e g l i a mbienti favoren do il re l a x e la m e d it azio ne. I l massag gio ter m in a con un bagn o tra i p e t a l i s or s e g giando una infu sio ne disintossic ante.

I l p rof u m o d el l e sp ezie del l ’o t t ima cu cin a tradiz ion ale, ch e n on t ra s c u ra i cl assici inter nazio nal i, completa il soggior n o.

G i ava e l a vi s i o ne del suo temp io di l ava n on si scorderan n o fa c i lm e nte.

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INFO HOTEL PLATARAN BOROBUDUR Borobudur, Java www.plataran.com Rooms & Suites 0 Villas 26 - Restaurants 1 Spa yes Children yes Chain Plataran Hotels Affiliation none Activities spa, excursions Score 87 Environment 95 Design 85 Service 88 Cuisine 85 Health 81 Spa 88 Rooms 87

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DESTINATION | JAKARTA

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Hasrudin Tazep

Four Seasons Hotel Jakarta Jakarta

Ăˆ un Four Seasons giovane quello di Jakarta aperto un anno fa, ma che allo stesso tempo continua una ventennale presenza del brand nella capitale indonesiana. Una presenza che continua in un nuovo edificio.

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U DESTINATION | JAKARTA

na to r re di vent i pian i disegn ata dallo s t u d i o Pe l l i Clar ke Pel l i i cui inter ni son o stati c urati dal Ch a m p a l i m a u d St u dio. Lo st il e è indefinibile e in quanto tale s e n z a te m p o. Le cit azio ni cl assiche dial o gan o con color i dec isi e m ot i vi conte mp o ranei dando vit a a sug gestivi e con for tevoli am b i e nt i .

I l s e r vi z i o n on del ude co me da t radiz ion e Four S eason s.

D a l r i ce vi m e nto al l ’aero p o r to, al check-in fin o all ’in gresso in s u i te l ’os p i te è seg uito e int rat tenuto. L’ hotel dispon e di 1 2 5 s u i te d a l l e d i mensio ni g enero se e dal l e gran di vetrate c h e le re n d on o p a r t i co l ar mente l umino se. L’etereo décor h a dettagli d i ve r s i i n ogn i suite, p er t anto no n ce n’è un a uguale a un’altra.

U n p o’ com e i l ser vizio che è p erso nal izzato, tanto c h e spesso g l i os p i t i ve n g o no chiamat i p er no me.

La spa è una sosta estremamente gradevole dopo una giornata passata nel traffico cittadino. Tra i trattamenti in menu il Four Seasons Hot Poultice Massage si presta molto bene a favorire il relax. Il menu lo definisce depurante, dimagrante ed energizzante, in pratica l’ospite è aiutato a ritrovare un equilibrio mentale fisico preparandolo al meglio per la cena.

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DESTINATION | JAKARTA

Al p i a n o te r reno l ’o sp ite p uò sceg l ie re il Palm Cour t, il r i s tora nte è a p er to a co l azio ne, p ranzo e cen a oltre a ser vire i l tè p om e r i d i ano. I p iat t i av vicinano O cc idente e Or iente in u n s a ggi o b l e n d che p rende il meg l io d i ogn i tradiz ion e. I l s i gn at u re re s t a u rant è invece al to p fl o or, n on a caso è stato c h i a m ato Al to, e p ro p o ne una car t a di piatti italian i studiati d a l l o c h e f M a s simo R iva. Tra i p r imi sp iccan o i Wild M ush room R avi oli e t ra i seco ndi l a Tuscan St yl e Veal Piccata. Come d e s s e r t, i l con s ig l io è di indu l g ere co n u n r icco tiramisù.

O p u le nto, s o fist icato, incredib il mente glamour. Q uesto è i l n u ovo Four S easo ns di J ak ar t a, con r istoranti dav vero i r r i n u n c i a b i li .

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INFO HOTEL FOUR SEASONS HOTEL JAKARTA Jakarta, Java www.fourseasons.com Rooms & Suites 125 Villas 0 - Restaurants 2 Spa yes Children yes Chain Four Seasons Affiliation none Activities sightseeing Score 85 Environment 75 Design 88 Service 90 Cuisine 87 Health 74 Spa 88 Rooms 95

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In volo con Emirates

l vo l o EK3 5 9 Jak ar ta-D ubai d e ll e 00. 4 0 i l 2 1 ag o sto p ar te p er fet t amente in orar io. Appare p i e n o n e l l e d u e cl assi disp o nib il i t u t t avia il boardin g procede s p e d i to a n c h e grazie al l e at tenzio ni dello staff impegn ato a i n d i r i z z a re i p asseg g er i ai l o ro p o st i. La con figuraz ion e della B u s i n e s s Cla s s è 2-3-2 che co me sap p iam o è datata così come i s e d i l i d i q u e sto B777-300 che si recl inan o ampiamente ma s e n z a ra ggi u n g ere i 180° . I l vo l o è no t t ur n o. I n compen so lo s c h e r m o è d a 2 3” e l a scel t a del l ’int rat tenimento tra film, ser ie t v, s p or t e d o cu ment ar i dav vero ster m in ata. Gli aur icolar i s on o n oi s e c ancel l ing e mig l io rano no tevolmente l ’ascolto ol t re a i s ol a re dal l ’amb iente.

D op o la p a r tenza viene ser vito l o champagn e gh iacciato com e ave va m o chiesto. Or mai è t ardi e saltiamo il pasto op t a n d o p e r l a co l azio ne p r ima del l ’ar r ivo a D ubai c h e ar r iva p u nt u a le e c u rat a. “ Wil d mu shro o m and fe ta omlette”, yougur t gre co con gra n o l a e un del izio so “cru mb l e” di c an n ella. L’ottimo c a p p u cc i n o a ll a fine ci rag giu ng e p o co p r ima della discesa.

N on os t a nte l ’aero mo b il e no n fo sse dei più n uovi l ’esper ien z a d i volo è s t at a r il assante ed est remamente con for tevole.

E s at t a m e nte q uel l o che ci si asp et t a da un compagn ia appen a nom i n at a B e s t Air l ine in t he Wo r l d 2017 da Tr ipadvisor.

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Ovidio Guaita

INFO EMIRATES Dubai, UAE www.emirates.com

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In viaggio con Canon

er questo sp ecial e sul l ’isola di Bali abbiamo d e c i s o d i p or t are co n no i u na Cano n Power S h ot G3 X. Leggera, u n d e r s t ate m e nt ed est remamente versatile con il mon itor or i e nt a b i le. S e mp re p ro nt a in b o rsa, disc reta ma potente.

Lo zoom ot t ico 25x p ar te da u n granda n golo equivalente a u n 2 4 m m p e r a r r ivare a u n sup er tel e da 6 0 0 mm, un a gran de es c u r s i on e con qu al che co mp ro messo ma an ch e con un ottimo s t a b i li z z atore s u 5 assi. M o l to u t il e p er doc umentare aree n on acce s s i b i l i o p er co g l iere i det t ag l i. La fu n z ion e macro è stata u s at a i nve ce p er l e fo to del l a cu cina l o cale. I 2 0 megapixel del s e n s ore d a 1 ” p o i assicu rano u n’o t t ima defin iz ion e.

L a Ca n on PowerSho t G3X rap p resent a un’ottima alter n ativa a u n a re f l ex . I n viag gio è mo l to ap prez z ata an ch e dai p rofe s s i on i s t i , semp re p ro nt a e facil e da usare.

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Ovidio Guaita

INFO CANON

www.canon.it

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