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Día Internacional de Lucha contra el Bullying
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Beneficios de los ejercicios hipopresivos
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¿Tienes 50 años o más?
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Gianni 60 años moviendo el agua
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Decoracíon masculina
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16 Eucerin abre su primer tienda en Uruguay
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Cocina para disfrutar sabores
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Gestión de las emociones Cinco libros recomendados Resumiendo...
Dirección: Lic. Natalia Muñoz | Lic. Andrea Comesaña
Editor y redactor: Lic. Andrea Comesaña
Departamento comercial: ventas@revistapost.com natalia@revistapost.com | andrea@revistapost.com
Arte y Diseño: Lic. María Inés Garretano | inegarre@hotmail.com
Colaboran en este número: Julia Alderette, Micaela Gottlieb, Ivana Rodríguez, Rosana Ledo, Eleonora Liotti, Carolina Abuchalja, Catalina Dabezies y Själar
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El 2 de mayo se celebró el Día Internacional contra el acoso escolar conocido también como Día contra el Bullying. El objetivo de dicho día es concientizar sobre un problema que afecta a millones de escolares en todo el mundo.
El bullying o acoso escolar es la forma de comportarse o dirigirse a otra persona ya sea de forma verbal o física, causando un daño temporal o permanente. Es un tipo de hostigamiento reiterativo de una o más personas hacia sus semejantes, en los cuales la persona sufre de amenazas, intimidación, manipulación e inclusive, agresiones físicas.
Normalmente el bullying, ya sea para quienes lo padecen o para quiénes son testigos de situaciones de violencia de forma reiterada tienen un menor rendimiento académico a corto y a largo plazo.
En los últimos años este problema se ha agravado, trayendo como resultado, lamentables consecuencias que pueden marcar para siempre la vida no sólo del afectado sino de su núcleo familiar.
Se sabe que cuando un niño o adolescente es agredido de manera verbal o física comienza a mostrar una serie de comportamientos bastantes característicos como un bajo
rendimiento escolar, síntomas de depresión, baja autoestima y en los casos más graves, el deseo de atentar contra su vida.
Para muchos padres, el bullying o el acoso, es visto como "cosas de niños”, sin embargo, el problema va más allá y requiere mayor compromiso y la participación de todos.
El bullying también se da en las redes sociales. El ciberacoso es una forma de bullying muy frecuente. En la actualidad, el ciberacoso está a la orden del día.
Se necesita crear conciencia desde el hogar y las escuelas para que este flagelo acabe definitivamente. Cada uno de nosotros podemos hacer la diferencia valiéndonos de las redes sociales para enviar algún mensaje esperanzador a los padres y a todos aquellos niños y jóvenes que se encuentran atravesando por una situación semejante.
El bullying dentro de sus variantes puede presentar el hostigamiento hacia el cuerpo del otro. Hacer sentir mal a una persona por cómo es su cuerpo. Lo que muchas veces está presente detrás de un trastorno de la conducta alimentaria.
Debemos dimensionar la importancia de no hostigar a otras personas con cualquier tipo de comentario hiriente.
Las palabras lastiman al igual que un golpe. Y en los casos más extremos puede despertar conductas auto destructivas siendo lo más extremo el intento de autoeliminación.
Terminar con el bullying es una tarea que nos compete a todos!
Los ejercicios hipopresivos son ejercicios posturales y respiratorios que provocan una disminución de la presión interna a nivel torácico, abdominal y pélvica. Esta disminución de la presión interna, provoca una activación refleja de las fibras tónicas de la musculatura abdominal y perineal, repercutiendo favorablemente en diferentes sistemas de nuestro cuerpo.
Las técnicas hipopresivas engloban diversos ejercicios secuenciados, tanto estáticos como dinámicos. Son de bajo impacto, y tienen como foco la reeducación postural, logrando un aumento de tono de la faja abdominal y su co-activación junto con el suelo pélvico, lo que llevará a una adecuada gestión de las presiones internas provocadas de las actividades a diario (toser, estornudar, levantar peso).
Los ejercicios hipopresivos trabajan de forma global el core, y no de forma aislada un solo músculo.
Debemos tener presente que nuestra faja abdominal y suelo pélvico está conformado por un 80% de fibras tónicas (que se activan con esta bajada de
presión) y sólo un 20% de fibras fascias (que se activan con el movimiento). Por lo tanto, es lógico pensar en estos ejercicios y no en los que busca activar el menor porcentaje de fibras.
Beneficios:
• Los ejercicios hipopresivos disminuyen o eliminan el dolor de espalda, ya que hacen que las vértebras se separen y que sean descomprimidas por la disminución de presión. Las lumbalgias y otras molestias de la espalda disminuyen o desaparecen. En cambio, los abdominales convencionales pueden generar muchos dolores de espalda al ejecutarlos.
• Mejoran la postura, debido a que hay una regulación del tono muscular general, disminuyendo y/o aumentando el tono de los músculos que tienen un defecto en el mismo.
• La práctica de los ejercicios hipopresivos provoca un aumento de tono del piso pélvico, por lo que previene y corrige las incontinencias urinarias. También, corrige prolapsos de grado 1, ya que
la aspiración diafragmática (técnica utilizada en los hipopresivos) genera una elevación de los órganos pélvicos. En cambio, los abdominales convencionales generan más presión en el suelo pélvico, repercutiendo desfavorablemente en posibles disfunciones.
• Mejora la función respiratoria, a causa de que los músculos inspiratorios y espiratorios son potenciados. Disminuye los problemas asmáticos y mejora la captación y el aprovechamiento de oxígeno.
• Reducción del diámetro de cintura, debido a que aumenta su tono en reposo y a la activación del transverso del abdomen.
En cambio, el abdominal convencional muchas veces provoca lo contrario.
• Corrige diástasis y previene hernias. El tejido conectivo entre los rectos se regenera, proporcionando mayor tono del mismo, logrando mejorar la gestión de presiones. Cuando realizamos abdominales convencionales, no logramos que ese tejido conectivo se regenere.
• Mejora el estreñimiento, ya que colabora en la movilidad intestinal.
• Disminución de la ansiedad, proporcionado por la activación del sistema parasimpático en la exhalación.
Los hipopresivos están indicados para:
• Todas las mujeres que tengan debilitado el suelo pélvico y quieran revertir esta situación (incontinencia urinaria, prolapsos).
• Mujeres que quieren volver de forma segura a sus entrenamientos luego de tener un bebe.
• Mujeres que sienten que su abdomen no es el mismo luego de los embarazos.
• Personas con dolores de espalda y quieran mejorar su postura.
• Personas que desean reducir diámetro de cintura.
• Personas que deseen encontrar un ejercicio que ayude a la relajación y conectar con uno mismo.
Ya son muchísimas las mujeres que han pasado por Mica Got Hipopresivos. Muchas mujeres se acercan para conocer esta técnica, en búsqueda un objetivo puntual (por ejemplo revertir su incontinencia urinaria), y terminan fascinadas ya que logran además los otros beneficios. Una vez que conocen esta técnica, son capaces de incorporarlas a su vida diaria. Se quedan maravilladas que con tan solo 10 minutos por día, logran conectar con todo su cuerpo, además de los múltiples beneficios que anteriormente mencione.
Cada vez son más las mujeres que al finalizar el ciclo de iniciación para aprender esta técnica, desean continuar. “Los hipopresivos llegan a mi vida para quedarse” es una de las frases que más me escriben.
En mi Instagram (@micagot.hipopresivos) pueden ver la cantidad de mujeres que han quedado muy contentas con haber aprendido esta técnica, remarcando que fue un “antes y después” en sus vidas.
La elección de una base de maquillaje para personas mayores de 50 años debe tener en cuenta varias consideraciones importantes. La piel puede volverse más delgada, seca y menos elástica con la edad, lo que puede hacer que el maquillaje se vea diferente en la piel madura. Aquí hay algunas sugerencias sobre lo que buscar en una base de maquillaje para personas mayores de 50 años
Hidratación: Busca una base de maquillaje que proporcione hidratación adicional, ya que la piel puede volverse más seca con la edad. Las bases con ingredientes como ácido hialurónico y glicerina pueden ayudar a mantener la piel hidratada.
Cobertura ligera a media: Las bases de cobertura completa pueden acentuar las líneas finas y las arrugas en la piel madura. En cambio, elige una base de cobertura ligera a media que ayude a unificar el tono de la piel y cubrir las imperfecciones sin enfatizar las líneas finas.
Fórmulas de larga duración: Las bases de maquillaje de larga duración pueden ser beneficiosas para las personas mayores de 50 años que buscan minimizar la necesidad de retoques frecuentes.
Asegúrate de buscar una fórmula que tenga una duración de al menos 8 horas.
Fórmulas libres de aceites: Las bases de maquillaje con fórmulas libres de aceites son ideales para personas con piel propensa a la grasa. Sin embargo, la piel madura puede ser más seca y sensible, por lo que una fórmula libre de aceites no siempre es necesaria. En su lugar, busca una base con una fórmula suave y no irritante.
IVANA RODRÍGUEZ
MAQUILLAJE SOCIAL Y DE ESCENARIO
@ivana.makeupstylist
SPF incorporado: La protección solar es esencial para mantener la piel sana y joven. Busca una base de maquillaje con un SPF incorporado para proteger la piel de los dañinos rayos UV del sol.
Extra tip: Aplícala con una esponja humedecida y el resultado te encantará.
¡Te cuento cómo elegir tu base de maquillaje ideal!
Eucerin la marca para el cuidado de la piel recomendada por los dermatólogos basada en la genuina ciencia de la piel, que representa más de 100 años de ciencia innovadora de la piel, abre su primer tienda en Uruguay.
Ubicada en Shopping Tres Cruces, es la primer Tienda Shop Skincenter Eucerin en Uruguay, donde se brinda asesoramiento y diagnóstico gratuito con la tecnología VISIA. También cuenta con venta directa de productos.
Redefiniendo la visión del cuidado de la piel
El sistema de análisis de la piel VISIA® de 7ª generación ofrece una experiencia significativamente mejorada para consultas estéticas y de cuidado de la piel. Un módulo de captura de nuevo diseño gira suavemente alrededor del sujeto, simplificando enormemente el proceso de imagen y proporcionando una mayor comodidad para el cliente.
El software actualizado permite:
• Una captura de imágenes más rápida con clasificación automática del tipo de piel, detección de rasgos faciales refinados y más.
• Evaluaciones de la condición y edad de la piel del cliente. Proporcionando una nueva métrica revolucionaria para guiar que productos y tratamientos a seguir.
• Analizar instantáneamente manchas, arrugas, texturas, poros, manchas UV, manchas cafés, áreas rojas y porfirinas.
Permite realizar seguimiento del progreso del tratamiento y los resultados de manera efectiva a lo largo del tiempo.
COMPUTARIZADO VISIA?
VISIA Complexion Analysis System es el sistema de diagnóstico médico por imagen de la piel más completo y eficaz del mundo.
Por medio de imágenes multi espectrales digitales y filtros especializados, es capaz de proveernos de ayuda visual para nuestros pacientes los cuales se plantean iniciar un tratamiento de cuidado de la piel o de rejuvenecimiento facial.
Nos permite mediante fotografías digitales tomadas desde distintos ángulos del rostro, realizar una evaluación cuantitativa y cualitativa de 8 diferentes aspectos clínicos de la piel del paciente.
• Manchas o discromías
Son coloraciones oscuras o blancas que aparecen en la piel. Pueden aparecer, por un exceso de producción de melanina o bien, en el caso de las manchas blancas, debido a la pérdida de capacidad de los melanocitos para fabricar melanina. Visia nos ayuda a detectar, localizar, cuantificar y evaluar la presencia de estos cambios en la coloración de la piel (manchas).
Detecta lesiones en la piel de color oscuro, marrón o rojo incluyendo pecas, cicatrices de acné, hiperpigmentación y lesiones vasculares y a analizar su forma, tamaño, localización y severidad. Detecta las manchas presentes actualmente en la superficie de la piel y las que aún no son visibles, pero ya están presentes y las cuales sin tratamiento adecuado podrían volverse visibles o aparentes.
También puede evaluar y detectar otro tipo de manchas de origen hormonal, relacionados con el embarazo como el melasma, o bien manchas relacionadas con la toma de anticonceptivos orales o desajustes hormonales o bien relacionadas con el uso de cosméticos o métodos depilatorios demasiado agresivos.
• Poros
Son aberturas circulares que se encuentran en la superficie de la piel debido a los conductos de las glándulas del sudor. VISIA nos ayuda a localizarlos y contabilizar la cantidad de poros dilatados en nuestra piel para focalizar nuestros tratamientos cuyo objetivo es la disminución o eliminación de los mismos. Los poros dilatados además de influir en la apariencia de la piel, pueden congestionarse o saturarse, provocando infecciones o brotes de acné.
• Arrugas y Líneas de expresión
Son los surcos, pliegues en la piel, que aumentan como resultado de la exposición al sol, deshidratación o como consecuencia de la gesticulación por parte de los músculos del rostro. Están asociados con la disminución de la elasticidad de la piel. VISIA nos permite detectar las arrugas o líneas de expresión, cuantificarlas, analizar su localización y profundidad para poder elegir el tratamiento adecuado para su tratamiento y eliminación.
• Textura
Es un indicador de la calidad y cantidad de producción de colágeno, elastina en nuestra piel así como del nivel de hidratación que mantiene nuestra piel y de que tan eficiente es el proceso natural de recambio celular o exfoliación por parte de nuestra piel. VISIA nos permite evaluar, analizar y detectar alteraciones en la superficie de la piel que afecten su textura, mediante la identificación degradaciones en color desde el tono de la piel circundante. Identifica elevaciones y depresiones en la superficie de la piel cuantificando el grado o severidad de irregularidades con el fin de elegir tratamientos adecuados para su corrección y dar seguimiento oportuno de dichos tratamientos.
• Porfirinas
Son una medida indirecta de la actividad bacteriana en la superficie de la piel , de hecho el Propionibacterium acnés, la bacteria causante del acné, sintetiza y almacena una gran cantidad de porfirinas, en si son excreciones bacterianas que pueden quedar atrapadas en los poros, congestionándolos, infectándolos y desencadenando brotes inflamatorios, de acné o rosácea VISIA nos ayuda a detectar la presencia de porfirinas así como las áreas de mayor acumulación de las mismas en la superficie de la piel para su tratamiento efectivo, control y eliminación.
• Manchas Solares (UV SPOTS)
o Fotodaño solar
Muestran la cantidad de daño por radiación ultravioleta (UV) también llamada elastosis solar y son alteraciones en el color de la piel o manchas que aparecen en su superficie, suelen ser de color marrón o oscuras y tienden a aparecer o agravarse a medida que pasan los años, siendo más frecuentes o notorias si se ha tomado mucho el sol a lo largo de la vida o si no se ha utilizado la protección solar adecuada. El daño solar contribuye a él acartonamiento, deshidratación y desvitalización de la piel, sin mencionar que es un importante precursor de patologías como el cáncer de piel.
Con este indicador, VISIA nos permite cuantificar el daño acumulado durante una vida por exposiciones solares sin protección y de riesgo, así como y detectar y localizar evaluar su severidad, es capaz de detectar las manchas presentes actualmente visibles en la superficie de la piel y las que aún no son visibles, pero ya están presentes y las cuales sin tratamiento adecuado podrían volverse visibles o aparentes o agravarse.
• Las áreas rojas
VISIA nos ayuda a detectar y cuantificar lesiones de origen inflamatorio o vascular tales como el acné, rosácea o arañas vasculares o telangiectasias vasculares.
• Pestañas
VISIA nos permite evaluar la longitud, calidad e integridad de las pestañas.
Conocerás de forma inmediata cuales son las carencias que tiene tu piel y cuál es el tratamiento facial especifico que debes de realizarte. VISIA entra en las capas más internas de la piel y nos dirá su estado. Se generan reportes personalizados para valorar e indicar que tratamientos son los adecuados y también para valorar el progreso y resultado de los mismos. Dicho diagnóstico se recibe en tu mail el cual podrás compartir con tu profesional de confianza.
Te esperamos hasta el 15 de julio y desde el 15 de setiembre al 7 de enero 2024. Horario de 10 a 21hrs 1er Nivel del Shopping Tres Cruces
Para la salsa:
1 doble pechuga de pollo.
Aceite de oliva
1 cebolla
1 diente de ajo
200 gr. champiñones fileteados
Brandy
Vino blanco
Caldo de pollo
400 cc Crema de leche
Sal
Pimienta
Paprika
Pimentón
Para el arroz:
2 tazas de Arroz
¼ cebolla
Laurel Tomillo
platos?
Es porque se ponen de moda recetas, ingredientes, o tipos de cocción.
ROSANA LEDO COCINA PARA DISFRUTAR SABORES @cocinaparadisfrutarsaboresSi pienso rápidamente qué platos me dan “nostalgia” y me remontan a otra época, que ya casi no se ven, serían unos capeletis a la caruso, matambre relleno con ensalada rusa, palmitos con salsa golf, lengua a la vinagreta y obvio el strogonoff.
Acá va la receta de éste clásico.
Cortar 1 doble pechuga de pollo en cubos o tiras. Sellar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, no lo muevas, deja que se dore bien de un lado, y luego revolverlo. Retirar aún sin cocinar totalmente. Reservar.
En la misma sartén, saltear en 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla grande o 2 pequeñas picadas, 1 diente de ajo, y 200 gr. de champiñones fileteados. Dejar que se dore bien. Intenta no mover la preparación, sino los hongos comenzarán a largar líquido y quedarán como hervidos. La idea es que se doren.
Una vez que la cebolla está tierna y dorada, agregar dos cucharadas de cognac o brandy, si no tenés, continuar con el paso siguiente. Agregar 1/4 vaso de vino blanco, levantar con esto
el fondo dorado de la olla. Disolver con las manos 1/2 caldo de pollo directamente en la olla, o agregar 1/4 taza de caldo de pollo. Agregar 400 cc de crema de leche. Dejar reducir a fuego suave. Condimentar con sal, pimienta negra, 1 cucharadita de paprika y 1 de pimentón. (Si no te gusta la paprika, pones 2 de pimentón). Agregar el pollo y cocinar 3 minutos más.
Por otro lado, colocar en una olla con abundante agua hirviendo, 2 tazas de arroz. Colocar en el agua sal, 1/4 cebolla, 1 hoja de laurel y 1 rama de tomillo. A los 8 minutos retirar y colar. Retirar el tomillo, la cebolla y el laurel.
Servir el arroz blanco acompañado del pollo y su salsa.
Que lo disfrutes.
¿No te pasa que hay épocas en que salís a comer, y en todas las cartas de los restaurantes están los mismos
En el año de su sesenta aniversario Post dialogó con Maurizio Rista, Gerente Comercial de Gianni, quien nos contó parte del proceso que los llevó a ser líderes en el sector del agua. Y nos adelanta las últimas tendencias para el mercado.
HACE CASI 60 AÑOS QUE ESTÁN INSTALADOS EN NUESTRO PAÍS.
¿QUÉ APORTES CONSIDERAN USTEDES
QUE HAN INTRODUCIDO EN EL TRATAMIENTO DEL AGUA EN LOS SECTORES DEL AGRO, INDUSTRIA Y HOGAR?
Este 2023 Gianni S.A. cumple 60 años de actividad en el Uruguay aportando soluciones e innovación permanente para el manejo adecuado del agua en el hogar, en el agro y en todos los sectores de la industria del país, con una filosofía con foco en la calidad de productos y servicios a nuestros clientes.
Durante estas seis décadas se ha trabajado unificado nuestros servicios, desarrollando una infraestructura para satisfacer a nuestros clientes, con productos de standard de calidad superior, atención personalizada, asesoramiento técnico de primer nivel, servicio de asistencia garantido, stock permanente de productos y repuestos, con la incorporación de nuevas tecnologías y productos innovadores.
El respeto por un recurso tan importante como el agua y su uso eficiente del mismo han permitido que Gianni se haya transformado, desde hace varios años, en líder del mercado en sectores tan diversos que se extienden desde confort para el hogar, el desarrollo de sistemas de riego para el agro, soluciones hidráulicas para industria y optimización del uso de agua en áreas recreativas, instituciones deportivas y centros de educación,
con fuerte apuesta a la innovación tecnológica y la mejora continua.
Con esa motivación se piensa y se actúa desde Gianni, para crecer evolucionando y colaborar con el desarrollo del Uruguay.
HACE TIEMPO QUE EL PAÍS VIENE AFRONTANDO PERIODOS DE SEQUÍA IMPORTANTES, ¿ESTO HIZO QUE USTEDES TUVIERAN CONSIDERACIONES ESPECIALES A LA HORA DE INTRODUCIR MAQUINARIA Y SISTEMAS NUEVOS PARA EL AGRO Y LA INDUSTRIA?
En nuestra región, y en particular en nuestro país, los registros pluviométricos varían cíclicamente. En los últimos años se ha evidenciando un déficit hídrico en Uruguay que se viene intensificando desde 2020 a la fecha.
Atendiendo esta situación que, entre otras causas, es consecuencia del cambio climático, desde hace más de diez años Gianni comenzó la fabricación en nuestra planta industrial de tuberías en polietileno y polipropileno para la conducción de agua en hogares, en industrias y en el campo.
Complementando la necesidad de conservar y disponer de reserva de agua en buenas condiciones, en el año 2020 se inició la producción de tanques para agua de polietileno tricapa y bicapa, con capa interior antibacteriana para uso residencial y tricapa de polietileno reforzados para uso industrial.
Durante el presente año, aniversario número 60 de nuestra empresa, se vienen novedades y desafíos en nuestra producción dirigidas a la actividad agropecuaria, que en breve estaremos presentando. Esta trascendente decisión y acción posicionan a Gianni como el principal socio estratégico para el crecimiento y desarrollo sostenible de sistemas de riego en el país.
El crecimiento constante de la actividad de Gianni en todas las localidades de cada departamento del país, basado en la amplia variedad de productos innovadores que son importados desde todos los continentes y la producción constante de nuevos productos (tubos de polietileno, de polipropileno para termofusión, tanques para acumulación de agua y cinta para riego por goteo), determinó la necesidad de estudiar, planificar e implementar un hub logístico para fortalecer y optimizar la calidad de atención y la velocidad de respuesta a nuestros clientes.
Este desafío para la empresa fue el motor para que su Dirección definiera la nueva ubicación de Gianni Store en el moderno, principal nuevo corredor industrial y comercial del área metropolitana muy accesible para la atención integral al público, que facilita el ingreso de contenedores de artículos y materias primas importadas del exterior por vía marítima, y la confortable salida de camiones a todas las rutas hacia el interior del país, así como también disponer de un cómodo estacionamiento para clientes dentro de la planta.
A PRIORI SE PODRÍA PENSAR QUE UN FILTRO DE AGUA EN UN HOGAR URUGUAYO HACE 20 AÑOS ERA BASTANTE DIFÍCIL DE ENCONTRAR, ¿DESDE CUÁNDO COMIENZA ESA TENDENCIA DEL CONSUMIDOR A INSTALAR FILTROS TANTO EN COCINAS COMO BAÑOS?
Si bien es habitual el uso de filtros para sistemas productivos industriales, la tendencia a mejorar la calidad de agua para su uso doméstico, se viene incrementado exponencialmente en los últimos años.
El aumento constante de la conciencia colectiva en utilizar los recursos naturales con responsabilidad y en forma sostenible, han promovido la tendencia a cuidar el uso responsable del agua utilizando la amplia oferta de filtros de uso doméstico que dispone Gianni. Desde filtros de mesa, para canilla o para ducha, para retener partículas sólidas, metales pesados, sistema de filtros para ultrafiltración y hasta filtros con cartuchos con perlas mineralizantes.
SI BIEN HOY EN DÍA LOS FILTROS SON MÁS ACCESIBLES QUE AÑOS ATRÁS ¿QUÉ TAN LEJOS ESTAMOS DE QUE SEA UN ELEMENTO MÁS DEL HOGAR?
Desde hace algunos años, y en particular a partir de los fenómenos climáticos que afectan la calidad del agua, el uso de los diferentes tipos de filtros diseñados para mejorar la calidad del agua en el hogar se ha transformado en algo habitual y de uso cotidiano, que crece día a día y a valores accesibles.
HABLANDO DEL TEMA PUNTUAL DEL AGUA HOY EN URUGUAY, ¿EL USO DE LOS FILTROS QUE TENEMOS HOY INSTALADOS EN LAS CASAS PUEDE MITIGAR EL ACTUAL GUSTO SALADO QUE TIENE EL AGUA Y ASEGURAR LA CALIDAD DE LA MISMA?
Existen diferentes tipos de filtros que, dependiendo del material filtrante, sirven para retener partículas sólidas en suspensión o turbidez, como los cartuchos de hilo bobinado, polipropileno prensado o malla filtrante lavable. Hay cartucho filtrantes para mejorar las propiedades organolépticas (olor, color y sabor) del agua potable como son los filtros de carbón activado granular y prensado, de resina de alta absorción y de KDF. También
hay filtros con cartuchos de sales de polifosfatos para prevenir incrustaciones calcáreas en electrodomésticos (lavavajillas y máquinas lavarropas).
Para minimizar la presencia de iones en solución, cómo el sodio y el cloruro que determinan el “gusto salado” en el agua, el tipo de filtro ideal es la ósmosis inversa de uso doméstico. El filtro por ósmosis inversa es una tecnología de purificación del agua que utiliza una membrana semipermeable para eliminar iones, moléculas y partículas más grandes en el agua potable. Las opciones disponibles en Gianni constan de cinco etapas de filtración que incluyen una membrana de polipropileno, un cartucho de carbón activado granular, un tercer cartucho de carbón prensado, una membrana de ultrafiltración y un filtro de carbón en línea. Es la mejor opción para eliminar exceso de sales minerales.
APUNTANDO A LA SUSTENTABILIDAD Y AHORRO, VEMOS QUE CUENTAN CON DISTINTAS OPCIONES EN CALENTADORES DE PISCINAS . ¿EN QUÉ CONSISTEN Y CÓMO FUNCIONAN?
Gianni dispone de modelos de calentadores para piscinas de 10.000 litros hasta piscinas de dimensiones para competencias olímpicas. Los calentadores para piscina Gianni ofrecen un excelente rendimiento, en opciones On-Off o Inverter y todos los modelos vienen equipados con tecnología WiFi, lo que permite poder programar el encendido de la bomba de calor a distancia desde la comodidad de un celular o tablet. La principal ventaja de este artículo es que extiende la época de uso y posibilita el disfrute de la piscina más allá de los meses de pleno verano.
Los calentadores de piscina Gianni – para uso doméstico, industrial, recreativo, terapéutico y deportivo- absorben el calor del aire exterior y lo transfieren al agua de la piscina, logrando de este modo que se trate de un sistema de mayor eficiencia energética y menor impacto medioambiental. Para realizar este proceso se utiliza un gas refrigerante que el sistema transportará por un circuito cerrado, utilizando una mínima cantidad de energía eléctrica.
Los calentadores de piscina con sistema reversible, vienen provistos con tecnología WiFi, intercambiador de titanio y en opciones On–Off o Inverter. El COP (“Coefficient Of Performance”: coeficiente de rendimiento, indica la eficiencia energética) de las bombas de calor se encuentra entre 3–6, lo que indica por cada kWh consumido proporcionan aproximadamente 5 kWh al conjunto compresor/ventilador del equipo de calefacción. Otro punto a destacar es su eficiencia acústica. Gracias a su diseño, generan muy poco ruido, tanto para las opciones de carcasa metálica o plástica, lo que permite un disfrute completo.
Gianni dispone de una serie de revolucionarios Kits Solares, que brindan la posibilidad de extraer o transportar agua en cualquier punto del país, sin necesidad de una red eléctrica. Si bien la extracción de agua mediante energía solar no es algo nuevo, lo que sí resulta innovador es la presentación de estos Kits que incluyen paneles y bombas solares junto a un
inverter. La tecnología inverter logra un mayor rendimiento, aprovechando al máximo la energía solar.
Estos kits son ideales para viviendas y también para productores agropecuarios, ya que permiten poder obtener o trasladar agua independizándose de una red eléctrica de UTE o de generadores. Se puede abastecer una casa en un balneario o un establecimiento rural en una zona apartada. Para productores rurales se vuelve un gran aliado el kit, ya que por más que cuenten con electricidad por UTE en la casa, muchas veces las necesidades de agua están a cientos o miles de metros en otro punto del establecimiento, y el Kit solar le permite una instalación sencilla sin tener que recurrir a un costoso y complicado tendido de cables. Otra de las grandes ventajas de los Kits Solares Gianni está en su costo, siendo muy accesibles. La apuesta por energías renovables es una constante en la empresa, siendo esta una solución amigable con el medioambiente, utilizando energía 100% solar para su funcionamiento.
SOBRE LAS BOMBAS DE CALOR. LOS EDIFICIOS SE ESTÁN ADAPTANDO A ESTE NUEVO SISTEMA DE CALEFACCIÓN, ¿QUÉ HAY QUE SABER PARA TOMAR
LA DECISIÓN DE CAMBIAR Y CÓMO FUNCIONAN? ¿QUÉ VENTAJAS TIENE FRENTE A LOS SISTEMAS DE CALEFACCIÓN TRADICIONALES?
Las bombas de calor son un sistema novedoso en Uruguay, aunque ya hace un tiempo han ganado su mercado a nivel
mundial por las ventajas que tienen ante los modelos tradicionales de calefacción a gas, con caldera a fuel oil, o combustión a leña.
Las bombas de calor toman el calor del aire y lo transmite por agua al piso, si es losa radiante, o a los diferentes tipos de radiadores. Una ventaja que tiene frente a otras tecnologías es que por cada kW , aporta aproximadamente 4.5 kW al sistema de calefacción. Como ejemplo, para el gas la relación entre kW consumido y aportado como potencia calorífica es 1.5. Para las estufas con resistencias eléctricas la relación es uno a uno. Implica una diferencia significativa en el ahorro de energía, de aprox. 50 % cuando se cambia de gas a energía eléctrica. Además, su funcionamiento por circuito cerrado de agua permite mejorar el rendimiento térmico y energético, con un reducido consumo de energía y bajo costo mensual.
Este tipo de bombas de calor, para calefacción por losa radiante o radiadores, cuentan con memoria térmica, ya que el calor no se disipa ni se pierde al apagarse el equipo, sino que continúa por mayor tiempo en el ambiente. Cuando se detecta un gradiente de descenso de temperatura, el equipo vuelve a su funcionamiento logrando una estabilidad total en lo que refiere a la temperatura deseada.
En Gianni contamos con bombas de calor para calefacción por losa radiante, para radiadores y para agua caliente sanitaria, con tecnología On-Off e Inverter, ideales para el hogar, edificios y empresas.
MÁS ALLÁ DE LO QUE RECOMIENDAN LAS AUTORIDADES EN EL USO ACTUAL DEL AGUA POTABLE, ¿QUÉ CONSIDERACIONES CREEN USTEDES QUE DEBERÍA TENER LA POBLACIÓN PARA AFRONTAR ESTA SITUACIÓN PARTICULAR?
Complementando las medidas adoptadas y en vías de aplicar por parte de las autoridades competentes, desde Gianni exhortamos al uso responsable de un recurso tan preciado como el agua. A pesar de que pueda parecer insignificante nuestro aporte individual en el cuidado del agua, no lo es, porque la suma de pequeños esfuerzos por consumir menor cantidad de agua que lo habitual genera un impacto enorme al final de la cuenta. Un ejemplo cotidiano; si solías darte una ducha de entre 8 a 10 minutos y bajas ese tiempo a entre 3 a 5 minutos, estás reduciendo a más de la mitad el consumo de agua por cada ducha. Ese ahorro individual multiplicado por todos los habitantes de Montevideo significa mucho para la situación actual. Es muy simple y todos podemos hacerlo. Como este muchos otros hábitos diarios que podemos ajustar.
Producir en nuestra empresa tuberías y tanques de almacenamiento como reservorio del vital elemento, y disponer de una amplia gama de opciones de bombas hidráulicas, filtros, ablandadores de agua, caudalímetros, accesorios de conexión y sistemas para optimizar las opciones de riego, nos posiciona como uno de los principales colaboradores para suministrar todos los insumos necesarios para la población en general.
Este 60 aniversario nos encuentra con el gran desafío de disponer de insumos innovadores, amigables con el cuidado del medioambiente y funcionales para el hogar, la industria y el agro. Para nosotros todos aquellos productos de vanguardia deben ofrecer soluciones que no generen impactos negativos para el planeta y sus habitantes. Esto es lo que priorizamos en Gianni.
Los invitamos a visitar nuestro Gianni Store en Ruta 101 km 25.500, donde podremos brindar un profesional asesoramiento completo para todas las necesidades.
Hoy nuestro espacio va dedicado a aquellos hombres que se animan a decorar su espacio y a aquellas chicas que ayudan al novio, amigo o familiar a crear el ambiente deseado.
La tendencia actual nos dice que a temprana edad hombres y mujeres buscan la independencia del hogar familiar. Desean tener su propio espacio, sus propios tiempos y buscan ansiosos encontrar su lugar.
Es cierto que en la mayoría de los casos las decisiones de decoración suelen dejarse en manos de las chicas, incluso las tendencias en decoración suelen acercarse más hacia interiores femeninos resaltando por ejemplo, el estilo shabby chic, con estampados florales, colores pasteles.
Sin embargo, hay muchos hombres que aman la decoración, desean ser parte en las elecciones, y desean sentirse cómodos en el espacio que ellos mismos han creado, y es por y para eso que aquí te daremos algunos consejos de cómo lo podés lograr. Dentro de las tendencias decorativas la que más se adapta a los interiores masculinos es el estilo loft o inglés, y el estilo nórdico.
¿Qué buscan los hombres?
Los hombres buscan un ambiente práctico, funcional, acogedor, con la decoración justa y que sobreviva el paso de los años.
¿Cómo te ves?
¿Eres un hombre moderno, deportista, fanático de la tecnología, o alguien clásico? o más bien ¿eres alguien intelectual, que le gusta viajar y disfrutar de la música?
¿Recibirás gente en casa habitualmente o tu espacio será tu guarida, un lugar tranquilo para disfrutar tu tiempo de ocio en soledad?
Una vez tengamos las respuestas a estas preguntas podremos empezar a decorar siguiendo ciertos lineamientos.
Si hablamos de color, la base es la neutralidad, ambientes blancos con pinceladas de grises, o paredes con ladrillo a la vista, el estilo industrial es el que más se adapta a este tipo de deco. Ese estilo nos habla de espacios abiertos, ordenados, sólidos. Además podemos incorporar el azul marino y los colores tierra los cuales aportarán sobriedad y elegancia al lugar.
Respecto a los materiales, la madera, los metales, el hormigón y el acero calzan perfectamente en nuestra idea. Son materiales sólidos y naturales que nos regalan personalidad y calidez, a la vez que en ocasiones nos otorgan un toque bohemio. Se intentará mezclar texturas para dar movimiento y confort sin olvidar el objetivo final de practicidad y funcionalidad.
En cuanto al mobiliario, se buscará jugar con las líneas rectas, muebles contemporáneo, sencillos y prácticos que tengan suficiente espacio de guardado y fáciles de limpiar. Si te gusta recibir muchos amigos deberás tener en cuenta un sofá grande cómodo, quizás en forma de L, algunos puffs o almohadones de manera que todos tus invitados se sientan a gusto.
Generalmente se opta por un sofá de cuero por su durabilidad, resistencia y su fácil limpieza. Asimismo, se buscará generar espacios simétricos con mesas auxiliares, bibliotecas, o racks.
Los complementos u objetos de decoración son los que otorgarán tu personalidad al espacio. Y aquí juega un papel muy importante tus gustos y hobbies. Si bien la idea es reducir los elementos decorativos al máximo, no acumular cosas que después harán tu vida un caos, porque no encontrarás nada, y te dará pereza mantener el orden, la idea es darle a ese apto tu impronta personal. ¿Y cómo lo logramos? A través de complementos, tales como: cuadros, láminas, esculturas, objetos abstractos, fotografía en blanco y negro, almohadones y alfombras.
Los libros, los discos de vinilo, las plantas, los objetos personales, y los recuerdos de viajes transformarán esa deco en “tu” espacio, aquel en el cual te sentirás identificado y que siempre querrás volver luego de una larga jornada laboral.
@decorando.uy
En los últimos años, ha habido un cambio en la forma en que se concibe la educación. La educación moderna se centra en el desarrollo no solo de habilidades académicas y cognitivas, sino también de habilidades emocionales.
Pero qué es una emoción: es un estado complejo del organismo caracterizado por una excitación o perturbación que predispone a una respuesta organizada.
Las emociones se generan como respuesta a un acontecimiento externo o interno. Esta división no indica que unas emociones sean buenas y otras malas, todas ellas son necesarias e imprescindibles, puesto que las emociones no se pueden elegir, surgen de manera espontánea.
Dentro de la categoría de las emociones positivas, se identifican 4 familias en función de sus características particulares.
Asimismo, dentro de cada familia se describen otras emociones con matices similares:
• La alegría: entusiasmo, euforia, excitación, contento, deleite, diversión,
placer, estremecimiento, gratificación, satisfacción, capricho, éxtasis, alivio y regocijo.
• El humor: provoca sonrisa, risa, carcajada e hilaridad.
• El amor: afecto, cariño, ternura, simpatía, empatía, aceptación, cordialidad, confianza, amabilidad, afinidad, respeto, devoción, adoración, veneración, enamoramiento, ágape y gratitud.
• La felicidad: gozo, tranquilidad, paz interior, dicha, placidez, satisfacción y bienestar.
Dentro de las emociones negativas se aprecian 6 familias emocionales y sus respectivos matices:
• La ira: rabia, cólera, rencor, odio, furia, indignación, resentimiento, aversión, exasperación, tensión, excitación, agitación,
acritud, animadversión, animosidad, irritabilidad, hostilidad, violencia, enojo, celos, envidia e impotencia.
• El miedo: temor, horror, pánico, terror, pavor, desasosiego, susto y fobia.
• La ansiedad: angustia, desesperación, inquietud, estrés, preocupación, anhelo, desazón, consternación y nerviosismo.
• La tristeza: depresión, frustración, decepción, aflicción, pena, dolor, pesar, desconsuelo, pesimismo, melancolía,
autocompasión, soledad, desaliento, desgana, morriña, abatimiento, disgusto y preocupación. Evento Valoración Neurofisiológica Comportamental Predisposición a la acción Cognitiva
• La vergüenza: culpabilidad, timidez, inseguridad, vergüenza ajena, bochorno, pudor, recato, rubor, sonrojo y verecundia.
• La aversión: hostilidad, desprecio, acritud, animosidad, antipatía, resentimiento, rechazo, recelo, asco y repugnancia.
En la categoría de las emociones ambiguas, se encuentran aquellas que pueden considerarse emociones positivas o negativas en función de las circunstancias, se está haciendo alusión a la sorpresa, la esperanza y la compasión.
Existen 6 emociones básicas: 3 son consideradas positivas debido a que son emociones que gustan ser experimentadas como la felicidad, la alegría y el amor, y las otras 3 son consideradas negativas, que no quiere decir que sean malas, sino que no se disfruta de su vivencia, que son la ira, el miedo y la tristeza.
Como se ha podido observar en las diferentes clasificaciones, un elemento común es el elevado número de emociones negativas por encima de las positivas. Hay que recalcar que todas las emociones son necesarias e imprescindibles, por ejemplo, es la ira la que ayuda a defender los derechos personales o la tristeza la que invita a la introspección. Además, no se puede evitar el sentirlas cuando aparecen. El gran desafío es la adecuada gestión de las mismas, teniendo presente que la vivencia de emociones positivas se debe convertir en una elección.
La felicidad es algo que todos queremos, tanto niños como adultos y es que el bienestar emocional es imprescindible para todas las personas. Las personas que son felices son más sanas, más productivas, más generosas y más amables con los demás.
Se trata de una novela policial, un thriller. La trama se basa en la investigación de lo que a primera vista parecía un suicidio, pero puede devenir en asesinato. Es tarea de un grupo de investigadores, liderados por una mujer, averiguar qué es lo que en verdad sucedió.
Me gustó muchísimo que transcurriera en mi ciudad: Montevideo, lugares comunes, queridos, transitados, le da un plus a la historia sin duda. Los personajes que integran el equipo que investiga el hecho delictivo me parecieron muy bien desarrollados, fuertes y definidos.
La oficial Santacruz tiene horas para develar el misterio, divide su vida entre lo profesional y el tiempo que pasa con su hija y marido (reflejando la disyuntiva que toda mujer enfrenta en su vida), un jefe odiable y hostigador, un equipo de colaboradores que ya conforman una familia, y un desafío por delante.
Me resultó descriptiva al comienzo, te permite sentirte dentro del libro cual si vieras CSI en la TV. Muy visual. Te lleva a querer saber, formar parte y dilucidar el misterio.
Va de menos a más, comienza con una suposición, un suicidio sin carta pero con claros signos de haber llegado al límite, para luego volverse más complejo, incorporar personajes, distintas temáticas como la salud mental, la corrupción en la fuerza, el acoso, la depresión, la ética, una aguda crítica social.
Cuando parece que estás cerca, la trama da un giro inesperado y volvemos a foja cero. Retrocedemos varias casillas. Pero siempre con la premisa de que el tiempo les juega en contra.
Aquí les dejo mis recomendaciones, para que ustedes puedan tomar su propia elección.
Pone sobre el tapete, como el ámbito de trabajo incide en tu diario vivir, en tu esfera doméstica. La delgada línea entre ser víctima o victimario.
Me faltó quizás algo más de agilidad en el desarrollo de la trama, que pasaran más cosas, un poco más de asombro. De todas formas, me mantuvo atrapada de principio a fin, enganchada en la necesidad de respuestas, conocer el desenlace. Me sorprendió gratamente la calidad de la escritura, muy disfrutable. El lenguaje impecable, muy fresco, muy rioplatense. Un título muy atinado.
Primer libro de este joven autor uruguayo y seguro que no el último. Quizá volvamos a ver al equipo inspectivo nuevamente en acción, me gustaría por qué no?
El ser curiosa me llevó a leer este libro, si bien ya había visto la serie de Netflix de Meghan y Harry, me zambullí en la historia y no me arrepiento.
Si bien muchas de las anécdotas ya eran conocidas, nos asomamos aquí a la vida privada de la familia real, con mucho contenido y detalle. Un libro sentido y dolido. Está muy bien escrito. Ya había incursionado con el autor J.R. Moehringer en la biografía de Andre Agassi, “Open” y me gusta su forma de escribir. El trabajo en conjunto con el Príncipe Harry conforma una muy buena memoria.
Si bien es algo que se intuye, en el libro vemos que Harry no se siente cercano con Carlos, es más un pariente que un papá, es distante emocionalmente, la falta de afecto y de contacto es palpable, el hecho de que no le abrace, y que le importen más los protocolos que lo que él siente.
En contraposición está la relación con su madre. Fue feliz y franca. Trunca, pero muy intensa. El dolor de perderla a tan temprana edad, la certeza de lo que podría haber sido y no fue.
A su hermano lo trata de frío. Con buenas intenciones pero no llegan a empatizar. Hay rivalidad entre ellos. La repulsión que tiene contra la prensa y los paparazzi, de toda la vida. Nunca actuaron en pro si no en contra. Le privaron de su madre, le acosaron durante toda su vida, le corrieron novias, siempre la necesidad de aclarar las mentiras que inventaban, cuidándose de lo que iban a publicar.
No todo es dolor en el libro, hay espacio para el humor.
Queda claro que en algunos momentos, hay exageración en las anécdotas, hazañas que no se sabe que fueran tales, viajes épicos, reuniones familiares, el trato de la Reina y varios agregados.
Y aparece ella en su vida, la belleza de Meghan, su tabla en medio del océano. Siente que debe protegerla de su entorno, de los medios, no quiere que le pase lo que a su mamá. Se nota el miedo a perder su amor y como se apoya en ella. El deseo de formar una familia y de preservarla de todo lo malo. Los celos que despierta en Kate, y la enemistad.
Una se pregunta leyendo esta novela: cual fue la razón que lo lleva a escribir sus memorias? Es querer desquitarse con su padre y hermano? Sentirse libre luego de la muerte de la gran abuela? Hablar antes que nadie? Contar SU verdad? Motivos económicos quizá? Me quedé con todas esas preguntas sin responder.
De acuerdo a lo que vino luego del libro (como Carlos lo desaloja de su casa, rumores de separación en la pareja) no está de más pensar que pueda haber un próximo libro. Creo que la historia de Harry no termina acá, tendrá “continuará”.
Cuenta la historia de varias familias francesas en tierras de Luisiana, pero te lleva de recorrida a otros territorios, incluso en el viejo continente.
En un principio, para mí que tengo mala memoria, me confundieron tantos personajes secundarios, pero luego, centrada en la trama principal, pude disfrutar su historia.
Me gustó el encuadre geográfico y sobre todo el histórico, desconocía el tema, la puja entre franceses, ingleses y españoles, los indios del lugar defendiendo sus tierras y los americanos buscando su independencia, me resultó muy interesante. Todo muy bien documentado. También nos muestra una Francia convulsionada con la revolución, y una España beneficiándose de sus colonias.
Pero no nos desviemos de lo principal, la novela trata sobre un amor prohibido, de esos que trasciende tragedias, amor para toda la vida.
Nos muestra una sociedad pacata de época, en donde los convencionalismos superan a los sentimientos, donde las buenas familias se relacionan entre ellas, grandes plantaciones con esclavos, el comercio en auge, el intercambio de espejitos para ganar tierras a los indios, los matrimonios por conveniencia con mucha diferencia de edad entre los contrayentes, la iglesia metida en todo y el gobierno que pasa de mano en mano, de corona a corona mejor, el surgimiento del movimiento independentista y la incipiente formación de los Estados Unidos de América.
Magistral la autora con su escritura trabajada pero ágil como nos tiene acostumbrados.
De la mano de los dos protagonistas: Suzette e Ishcate, vamos viviendo la historia de casi un siglo, entre encuentros y desencuentros.
En un principio ella pasa por niña de familia acomodada, malcriada y consentida, pero luego se desenvuelve como una mujer fuerte, con ideas de abandonar su mundo y posición en pos de su gran amor. Con ella la autora va mostrando el asomo de ideas feministas. Él es un indio que se siente entre dos mundos: el de los blancos y el de su tribu, el de sus ancestros y el del amor. Si cuando arranqué pensé que se me iba a hacer larga, poco creíble, o muy rosa, me sorprendió para bien, terminó atrapándome y me pareció muy interesante.
Es una novela histórica de ficción pero está basada en hechos reales, sabiendo eso de antemano, te sumergís en la trama sabiendo en lo que te metés. Es un dramun pero de esos que salís fortalecida.
La trama bien estructurada, es la historia de las hermanas Podgórska, católicas, en un pueblo de Polonia. Comienza en la preguerra, mostrando la vida previa, luego la invasión de las tropas alemanas al mando de Hitler, impera el odio y la persecución a los judíos, se crean los campos de concentración, todo es muerte y miseria humana.
La protagonista, tiene que elegir, y antepone a su seguridad y la de su hermana el ayudar a los demás. Stefanía y Helena arriesgan su vida por salvar la vida de otros, de judíos. Es un personaje principal fuerte, valiente, pero humano, lleno de dudas, que se reinventa, ama, sufre.
Me gustó mucho la manera de escribir de la autora, es directa, simple, te atrapa. A pesar del tema que trata, no podés parar de leer. Es concisa, no se va en detalles.
Sentís con los personajes, la angustia, desesperanza, miedo, incertidumbre, el hambre y frío, las atrocidades vividas, los abusos, pensás que nada más les puede pasar, pero sí.
En el transcurso del libro, va desnudando los horrores, ves como en una misma población, las personas se vuelven contra su propio vecino, como aflora lo peor del ser humano. Al ser una historia real, te pone la piel de gallina. En la trama está presente el miedo. Ese que paraliza, se te pega a la piel, no te abandona, rige tu vida, te angustia, te consume. Aunque se sufre durante todo el libro, no deja de ser un mensaje de esperanza y supervivencia. La ambientación es muy buena, y se nota el trabajo de documentación de primera mano.
Sin querer hacer spoiler, disfruté mucho el epílogo, las fotos, la referencia a la historia real y saber que fue de los protagonistas. Es una novela de esas imprescindibles. Stefanía es un ser de luz en una época oscura. Cuando lo peor de la humanidad se manifiesta, aparecen estos seres de luz, que sin saber de lo que es capaz, antepone la vida de los demás, poniendo en riesgo su propia vida y la de sus seres queridos.
Este libro fue el ganador del primer premio en categoría Narrativa Infantil y Juvenil del Concurso Literario Juan Carlos Onetti. Es el primer libro que leo de esta autora uruguaya. Me resultó tremendamente atrapante y entretenido.
Es una novela corta, distópica, que deja con ganas de más, muy bien lograda. Todo comienza con un asesinato que dispara una trama de investigación y misterio. Desde el vamos te ves inmersa en el enigma que lo rodea.
Todo se desarrolla dentro de un Domo, subdividido en niveles, anillos, sectores, categorías, cargado de crítica social y cuestionamientos varios. Es imposible no sentir la opresión. Se crea una atmósfera especial. Los personajes están muy bien construidos, muy humanos y a la vez muy imperfectos, con personalidades marcadas. Emocionan. Tiene de todo, refleja el miedo, la intriga, el amor, la desconfianza, lo surreal y lo ético, el heroísmo y la desilusión.
Me gustó lo detallado en la escritura, lo cuidado del texto y el ritmo que nunca decae.
Hace unos cinco años conocí a este hombre en un hotel de Punta del Este. Él con una hija de menos de un año, yo con hijas grandes y en otra etapa de mi vida.
Me decían que era el mejor Sushiman de Uruguay. Cuando pude probar sus piezas lo corroboré. Sus nigiris saben de una manera muy particular, no he encontrado otros similares hasta ahora en Uruguay.
Es un amante de la perfección y lo entiendo muy bien. Hay personas que cuando hacen las cosas, sienten que tienen que hacerlo no solo mejor que el resto sino de una manera distinta, que no tenga punto de comparación. Danny Sadi sabe hacia dónde llevar el disfrute del comensal de sus platos. Con una delicada estética, logra encantar a quien lo visita tanto en Sushi True (Obligado y Viejo Pancho) como en Punta del Este trabajando para The Grand Hotel en el Parador o el Rooftop (Huma).
Sus piezas son dignas de celebración, tanto en la presentación como en el placer que causan en boca una vez ingeridas. Es un maestro del encanto.
La ambientación de su local en Montevideo es fiel a un restorán japones en San Pablo o Nueva York. Luces bajas, decoración muy cuidada y una atención casi personalizada hacen que un amante de la gastronomía nipona, viaje a través de los sentidos.
Todo está muy bien pensado para pasar un rato más que agradable.
El 28 de mayo pasado, Sushi True by Danny Sadi cumplió 10 años de vida, tiempo que es de destacar para un emprendimiento gastronómico en Uruguay.
El éxito de Sadi se basa en la búsqueda de la excelencia y la perseverancia en el trabajo día tras día, golpe tras golpe.
Asimismo, no podemos hablar de Danny sin hablar de Pipi Aznarez, su compañera fiel y leal que lo banca en todos los momentos y lo acompaña en todas, las verdes y las maduras.
Sushi True y Danny Sadi son uno, y sin lugar a dudas son un referente más que respetable y destacado en el mapa de la gastronomía local.
Felices 10 Años, Själar
