Post Nº 20

S R TA P E E L : A L A P L AYA C O N E S T I LO / A G E N D A C U LT U R A L L AS RECETAS: CÓMO PREPARAR UNA MESA FRÍA PARA NAVIDAD RESUMEN DE NOTAS: EL 2014 EN POST

Termina el segundo año de Post. Fue otro año intenso, en el que pusimos todo nuestro entusiasmo.

Sumamos decenas de lugares de primer nivel que creyeron en Post. Ellos, junto a quienes nos acompañan desde el primer día, permitieron que Post llegara a un público vasto, que nos eligió como opción para informarse y entretenerse.

Entrevistamos periodistas, músicos, cocineros y deportistas de primer nivel. Nos enriquecimos con lo que nos dijeron figuras como Emmanuel Horvilleur, Emiliano Brancciari, Mariano López, Joel Rosenberg, Mario Bardanca, Adela Dubra, Juliana López May o Pablo Lemoine.

Despedimos a dos figuras inconmensurables como Gabriel García Márquez y China Zorrilla, que aunque se hayan ido seguirán junto a nosotros para siempre.

Acompañamos a la selección uruguaya al Mundial y les mostramos las mejores fotos del campeonato que se jugó en Brasil.

Contamos con un equipo de diseñadores que pensó una revista atractiva y moderna y con un formidable equipo de colaboradores que puso todo su empeño para recomendarles las mejores recetas, los mejores vinos, la ropa que se usa, cómo maquillarse, cuidar la piel o decorar la casa.

GRACIAS

Sin ellos, hubiese sido imposible este segundo año.

Brindamos por un tercero que nos permita seguir creciendo. Junto a todos ustedes. Muchas gracias.

Hasta el 2015.

Natalia Nat talia Muñoz

1

Andrea Comesaña

S TA F F

Post Comunicaciones SRL. RUT.: 217158980015.

Benito Blanco 1084 of. 801 Montevideo , UY CP. 11.300 - Tel.: 2706 88 36 /posturuguay

N OTA S

Impresora MASTERGRAF Gral. Pagola 1823 tel 22034760 Depósito legal: 364786

DIRECCIÓN

Lic. Natalia Muñoz Lic. Andrea Comesaña EDITOR Y REDACTOR

Diego Muñoz diego@revistapost.com D E PA R TA M E N TO C O M E R C I A L

ventas@revistapost.com Lic. Natalia Muñoz natalia@revistapost.com Lic. Andrea Comesaña andrea@revistapost.com FOTOGRAFÍA

Inés Rial DISEÑO

Estudio CATS Lic. María Laura Lussich maria@cats.com.uy Lic. Federico Martínez fede@cats.com.uy

COLABORAN EN ESTE NÚMERO

Ximena Torres, Eduardo Lanza, Ivanna Rodríguez, Martín Schwedt,

H A S T A D Ó N D E N O S L L E VA E L T É

P. 0 4

EL CELUL AR MOJADO SE ARREGL A P. 0 6 C O N A R R O Z / R E N O VA R S E O M O R I R E L F E N G S H U I Y L A N AV I D A D

P. 0 8

XIME TORRES: MOUSSE DE FRUTILLAS Y BUDÍN INGLES

P. 1 0

MARTÍN SCHWEDT: TO M AT E S R E L L E N O S , TA R TA D E ESPINACAS, ENSAL ADA, PECETO, PECHUGAS DE POLLO

P. 1 4

MESOPLASTIA: EL ARTE DE LA B I O R E V I TA L I Z A C I Ó N C U TÁ N E A

P. 2 0

S E A C E R C A N AV I D A D , R E G A L A M O S BELLEZA

P. 2 2

R E S U M E N: D E N OTA S 2 0 1 4

P. 2 4

EL MANTO ÁCIDO DE LA PIEL

P. 3 6

INTRODUCCIÓN A BREAKING B A D : PA R T E 2

P. 3 8

P L AYA C O N E S T I L O Y C O M O D I D A D

P. 4 2

EMPRESARIALES

P. 5 0

NEWS

P. 5 2

VINOS: LOS RECOMENDADOS DE DICIEMBRE

P. 5 4

A G E N D A C U LT U R A L

P. 5 8

PENGUIN RANDOM HOUSE RECOMIENDA

P. 6 0

Post no se hace responsable por las opiniones de sus colaboradores y entrevistados.

Las características de los productos y/o servicios que aparecen en la publicaciòn son responsabilidad de los anunciantes.

Revista Post es una revista mensual de distribución gratuita. Su venta está prohibida y penada por la ley.

Gladys Calabrese, Cecilia Nalborczyk Ximena Torres, Keyser Söze, Analia West.

Diciembre 2014 Foto de tapa: Revista Post

El año pasado recibí un regalo de parte de una amiga que visitó Canadá.

No podía haber elegido mejor; envuelta en una elegante bolsita de tul negra descubrí una latita de té.

Al abrirla, percibí de inmediato el aroma a té verde y al mirarla me sorprendió el arroz tostado y el maíz inflado mezclados con las hojitas. Esta variedad de té verde se llama Genmaicha y yo no tenía idea de su existencia.

Como sucede con las botellas de vino que se guardan para grandes ocasiones, ese gran momento a veces viene sin planificarlo.

Y ese acto de abrir la botella, o la lata en este caso, es en sí mismo la ocasión especial.

HASTA DÓNDE NOS LLEVA EL TÉ

Antes de degustarlo, me detuve a investigar sus propiedades y manera de prepararlo.

En el caso del té verde, no debe dejarse en el agua caliente más de dos minutos y la temperatura debe estar aproximadamente en 70°.

manera, el mismo criterio se aplica al preparar el té.

La variedad Genmaicha se consume especialmente en Japón entre las comidas.

Para comenzar, se debe almacenar en un lugar fresco y

Al ser elaborado con té verde, contiene muy poca teína,

seco y evitar los envases de vidrio ya que dejan traspasar

ese principio activo que estimula y a veces no permite

la luz y el calor. Si es posible, utilizar agua mineral sin gas

dormir, y tiene grandes propiedades antioxidantes y anti

para prepararlo.

cancerígenas. Según esta latita de la casa Kusmi Tea,

Así como es recomendable tener herramientas o utensilios para beber vino y servirlo de una determinada

sabe delicioso si se toma helado.

Es importante calentar la tetera o la taza antes de verter las hojas, a los efectos de permitir que libere todo su

Al probarlo, el sabor del arroz tostado, que recuerda

aroma, también es aconsejable remover las hojitas para

también a frutos secos, sin quererlo ni pensarlo, me

separarlas en caso de que estén compactas por su

transportó a una casa de mi familia paterna que visitaba

almacenamiento, poner una medida de té por cada taza

cuando era niña y estuve allí por un instante.

y una medida para la tetera, no permitir que el agua

Tan real e increíble como eso. Comprobé, una vez más,

hierva y dejar que las hojas liberen sus propiedades,

el poder del té para trasladarnos a lugares recónditos

aroma y color solamente el tiempo justo según la

gracias a su aroma y sabor.

variedad de té que se prepare, no es verdad que por dejar las hojas mucho tiempo en la tetera sus

Como siempre, la sencillez de la infusión se convierte en

propiedades van a actuar mejor o su agradable sabor se

algo fascinante y complejo.

va a potenciar, al contrario, cada variedad tiene su tiempo de estacionamiento determinado y temperatura de agua adecuada, respetarlo es esencial para que la infusión resulte saludable.

TEXTO: CECILIA NALBORCZYK GN.TRADUCCIONES@GMAIL.COM FOTO: ARCHIVO POST

No trates de encenderlo, se podría producir un cortocircuito y fundir algún componente.

Separá la batería, si es que tu teléfono

¿El celular mojado se arregla con arroz?

lo permite.

El mito del arroz, funciona. Pero antes es impor-

teléfonos no aguantarían. Por eso, lo mejor

Sacá el resto de componentes, la tarjeta SIM y si tiene alguna tarjeta de memoria.

Abrí todas las ranuras.

Secá el teléfono. No uses papel porque pueden quedar restos en alguna ranura.

No uses secador. Podés darle un golpe de calor a los circuitos internos que muchos

tante entender qué cosas no se pueden hacer a la hora de secar las piezas de tu teléfono mojado.

Aunque los teléfonos resistentes al agua ya son

es secar con un trapo.

Una vez hecho esto, llega el turno del ingrediente

una realidad, la proporción sobre el total sigue

secreto. El arroz. Colocá todos los componentes

siendo muy pequeña.

por separado en un recipiente con arroz crudo.

Por eso, que se te moje es una de las peores

El tiempo que debe permanecer allí oscila entre

cosas que le puede pasar. Sobretodo porque es

las ocho horas y hasta dos días. Pero no intentes

un daño, que al no estar relacionado con un fallo

encender el teléfono antes de 24 horas de

del dispositivo, sino con el mal uso, no está

haberlo introducido en arroz.

cubierto por las garantías.

Si el celular se te moja en el mar con agua salada,

Pero como no sabemos si un celular empapado

antes de seguir todos los pasos que hemos

es necesariamente un terminal estropeado

contado se debe mojar primero el teléfono con

intentaremos ser rápidos y seguir unas pautas

agua tibia, para al menos eliminar el efecto

muy concretas:

corrosivo de la sal.

06

La apuesta por la industria le ha permitido mantener su estatus y sobrevivir.

Actualizarse y seguir en competencia en la

Renovarse o morir

tecnología digital pero también abrirse a otras

Para permanecer muchas veces las empresas

Ébola, la firma nipona ha anunciado el

cambian su estrategia y si observamos a lo que se

incremento de su antigripal Avigan, un

dedicaban cuando se fundaron, quizá nos

tratamiento experimental para tratar el virus del

sorprendamos de su evolución.

Ébola que ya ha dado resultados positivos. Por lo

partes de negocio impensadas como en el campo de la salud, en donde cuentan con monitores y máquinas de monitorización y análisis clínicos.

Ahora, en plena vorágine de casos infectados por

que se incrementará las dosis a partir de Un buen ejemplo es la empresa Nintendo, firma

noviembre ante la expansión del virus vaticinada

japonesa que comenzó distribuyendo naipes y se

por la Organización Mundial de la Salud.

convirtió en los 90 en la mayor empresa de entretenimiento. Los avances tecnológicos lo cambian todo, adelantarse y adaptarse a los nuevos escenarios aseguran continuidad.

Así lo entendió Fujifilm, que ha visto cómo la tecnología digital avanzó rápidamente y las cámaras de carrete desaparecieron en pocos años.

Con la facilidad y rapidez de la cámara digital, más cómoda y accesible gracias a los dispositivos móviles actuales, se acerca la fotografía “profesional” a la cotideaneidad de todos nosotros.

TEXTO: EDITORIAL POST FOTO: ARCHIVO POST

EL FENG SHUI

Y LA NAVIDAD Según los expertos una mesa ovalada facilita la comunicación

Utiliza los colores del Feng Shui para decorar. Aprovechando

y la unión familiar entre parientes que están distanciados o

que los colores principales de la Navidad son el rojo y el

han dejado de hablarse. Si tu mesa es cuadrada o rectangu-

verde, con la mayoría de los adornos ya tendremos repre-

lar, puedes resolver el problema de la unión familiar espar-

sentados los elementos de la madera y el fuego. Es impor-

ciendo polvos plateados de la prosperidad en las esquinas, el

tante entonces sumar otros objetos o elementos decorativos

árbol de navidad, la corona y los regalos. Esto además

que añadan los elementos restantes: elementos dorados o

propiciará que venga la prosperidad a casa y se quede en ella.

Para decorar la mesa coloca velas en la corona de adviento y un centro de fruta fresca en la mesa. Te recomendamos que pongas manzanas con canela para atraer las energías, una sandía para el trabajo y granada y lentejas para la buena fortuna.

En cuanto a la comida en sí, tanto si cocinas tú como si encargas un catering debes tener en cuenta la armonía entre el ying (alimentos refrescantes y dulces) y el yang (alimentos salados).

plateados para representar el metal, elementos de color marrón para representar la tierra, y algún objeto de color azul para representar el agua.

Para Año Nuevo, el Feng Shui recomienda incrementar el chi.

Para ello tendrás que decorar la casa con objetos de color rojo, dorado, verde brillante y púrpura, ya que estos vibrantes colores representan la abundancia y la buena fortuna. fuente: www.eventoclick.com

Inspirado en la mística de la tradicional esquina de Pocitos, este restaurante-parrillada, heredero de la memoria del lugar pero con renovados brios y sangre joven, se destaca por ser un clásico de la gastronomía montevideana.

Ambiente agradable recomendable para reunirse en familia o con amigos. La plaza de 95 lugares se completa con mesas al aire libre. El interior se divide en dos amplios salones, ideales para festejar cumpleaños, aniversarios o despedidas.

Los cortes vacunos de exportación asados a la parrilla son los más elegidos, destacándose el bife ancho de wayu acompañado de hortalizas rústicas. Sin embargo las pastas, que son elaboradas artesanalmente y cuidadosamente cocinadas en su salsa, también son una muy buena opción. Allí, los sorrentinos de jamón y danbo en salsa rosa con aceitunas negras y tomates secos son los protagonistas. Todo esto siempre acompañado de panecillos caseros.

En ciertas ocasiones cuenta con espectáculos de música en vivo que amenizan la velada donde pueden escucharse las clásicas porteñadas interpretadas por el legendario Grupo Hojas, algo de Blues a cargo de Germán Arteaga y rumbas por Xavier Pereira, entre otros.

La agenda se completa con espectáculos de milonga de la mano del varón del tango, Nelson Pino y shows de flamenco con reconocidos cantores y bailaores como Eduardo Martínez y Javier Cazorla.

Su decoración y mobiliario tienen un carácter rústico, predominando la madera.

Francisco Muñoz 3100 esq. Lorenzo Pérez, Pocitos Tel.: 2 708 0320 | info@carbonada.com.uy Facebook.com/carbonada

Mousse de Frutillas INGREDIENTES Claras de huevo 3 Azúcar 300 gr.

Frutillas 500 gr.

Almendras 60 gr.

PREPARACIÓN Lavar las frutillas y quitarles el cabito.

Licuarlas.

En la batidora combinar las claras, el azúcar y las frutillas licuadas.

Batir en la licuadora a máxima potencia por quince minutos o hasta que el mousse esté bien espumoso.

Enfriar por una hora en heladera antes de servir.

Terminar con almendras picadas.

XIME TORRES XimenaTorres

Xime Torres8

Budín Inglés INGREDIENTES Manteca 250 grs.

Agua de azahar 1 cda.

Esencia de naranja 1 cda.

Esencia de vainilla 1 cda.

Azúcar 250 grs.

Huevos 4 Harina 250 grs.

Sal 1 pizca Polvo de hornear 2 cdtas.

Fruta abrillantada ½ taza Almendras ½ taza

PREPARACIÓN Precalentar el horno a 170 grados.

En batidora y a potencia media combinar la manteca, el azúcar y las esencias.

Agregar los huevos uno por uno mientras seguis batiendo.

En un bowl aparte cernir la harina con la sal y el polvo de hornear.

Picar las frutas con cuchilla. Tostar las almendras y picarlas también.

Agregar las frutas y las almendras a la mezcla de harina.

Combinar la mezcla húmeda con la seca, incorporando con espátula pero sin batir.

Llenar un molde mediano de budín o dos moldes pequeños con la mezcla.

Cocinar el budín por 35 minutos a 180 grados. Chequear que esté listo introduciendo un mondadientes (tiene que salir seco).

Enfriar completamente antes de servir.

XIME TORRES XimenaTorres

Xime Torres8

MARTÍN SCHWEDT CHEF DE MANDARINO ANA DURAN | CASA DE COMIDAS

MESA FRÍA PARA NAVIDAD 1 TOMATES RELLENOS DE TRIGO BULGUR DE VERDURITAS Y SALSA DE YOGURT, MENTA Y CILANTRO

INGREDIENTES 8

PROCEDIMIENTO tomates americanos

Hidratamos el trigo bulgur con el doble de agua hirviendo, las zanaho-

trigo bulgur

rias y los zucchinis picarlos en cubitos chiquitos y hervirlos. Una vez

2

zanahorias chicas

pronto el trigo mezclarlos con las verduritas, un poco de aceite de oliva,

2

zucchinis chicos

sal y pimienta. Rellenar los tomates previamente ahuecados. Para la

litro yogurt natural

salsa picamos la menta y el cilantro bien chico, mezclamos con el

Cilantro

yogurt y lo condimentamos con un poco de sal, pimienta y oliva.

1/2

1/2

Menta Aceite de oliva Sal Pimienta

14

2 INGREDIENTES

TARTA DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES, RICOTA Y NUEZ

PROCEDIMIENTO Masa

Masa

250 g

harina

Mezclar huevo, agua, aceite y por otro lado

1

huevo

harina y sal. Unir ambas y amasar hasta

60 cc

agua

formar una superficie lisa. Estirar en una

60 cc

aceite

asadera (redonda de 30 cm) pre-hornear

cucharadita de sal

hasta dorar.

Relleno

Relleno

atados de espinaca

Picar la espinaca, saltearla en una olla con

de ricota

un poco de aceite de oliva, una vez cocina

lata grande de

agregarle la ricota rallada, los champiñones

champiñones

y las nueces. Condimentar a gusto.

fileteados

Disponemos el relleno en la asadera con la

100 gr

nuez

masa pre-cocida. Le agregamos la leche, la

100 cc

leche

crema y el huevo, que previamente se

huevo

mezclaron en un bowls y se salpimentaron.

crema de leche

Llevar a horno medio hasta dorar.

1

3 400 g 1

1 150 g

15

ENSALADA DE VERDURAS GRILLADAS MARINADAS

3

INGREDIENTES 2 2 1 2 1

CON ALBAHACA Y OLIVA

1

zucchinis berenjenas cebollas tomates atado de espárragos Sal Pimienta negra Aceite de oliva atado albahaca

PROCEDIMIENTO Cortar los zucchinis, las berenjenas, las cebollas y los tomates en aros de 1 cmm aproximadamente. Dorar en sartén de los dos lados todos por separados con aceite de oliva, sal y pimienta. Cortar los espárragos a la mitad y realizar el mismo procedimiento que las anteriores verduras. Una vez todo grillado, los disponemos en un bowls grande y le agregamos una buena cantidad de aceite de oliva, y la albahaca picada finamente.

PECETO FRÍO ESCABECHADO INGREDIENTES 1K

4

PROCEDIMIENTO

de peceto

El día anterior a la cocción de la carne, se coloca en

1

cebolla grande

un recipiente grande junto con la zanahoria, la

1

zanahoria

cebolla (las dos cortadas en rodajas), el vaso de

1

hoja de laurel

vinagre, el jugo de limón, la cáscara en trozos, la pimien-

1

limón

ta, el laurel y el perejil algo picado.

1

ramito de perejil

La carne debe estar envuelta en una tela blanca y atada como un

1

vaso de vinagre

caramelo (así mantiene la forma y se impregnan más los sabores), dentro del recipiente. Se

1

vaso de vino blanco

lleva a la heladera.

Sal

Al otro día pasamos todo a una olla grande, agregamos el vino blanco y medio litro de agua,

Pimienta

salamos, lo cocinamos durante dos horas a fuego lento.

Cumplido el tiempo apagamos y dejamos enfriar el peceto en ese caldo. Una vez frío le quitamos la tela, lo cortamos y lo rociamos con el mismo caldo.

16

5

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO Pechugas

Abrir las pechugas al medio sin cortarlas del todo, machacarlas un

250 gr

de tomates secos hidratados

poco si fuera necesario, colocamos bastones de queso, tomates y

150 gr

Aceitunas negras sin carozo

aceitunas negras en el centro y lo enrollamos asegurรกndonos que

200 gr

de queso colonia en bastones

quede el relleno bien cubierto por el pollo. Los cubrimos con papel

Sal

de aluminio formando un paquetito bien cerrado. Los vamos a llevar

Pimienta

a horno medio en una asadera con un poco de agua o caldo para

Aceite de oliva

generar humedad y no se nos sequen las pechugas, aproximada-

Papel de aluminio

mente 30 minutos. Dejar enfriar y cortar en rodajas, presentarlas en

4

una fuente con algun aderezo, por ejemplo una mezcla de mayonesa con mostaza y un chorrito de crema.

MALDONADO Y CARNELLI T: 2411 2796 MANDARINOANADURAN.COM FOTO: ARCHIVO POST

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dermocosmética

Mesoplastia:

el arte de la biorevitalización cutánea Se trata de un conjunto de procedimientos para activar biológicamente sus funciones, sobretodo la producción de

mo (cambios hormonales,

colágeno, elastina y ácido hialurónico, logrando

factores metabólicos, tabaco, fármacos, estrés, etc.).

así una revitalización cutánea global, tanto a nivel facial como corporal.

Hoy en día, contamos con un ácido hialurónico no reticulado (diferente a los utilizados como

Entre estos procedimientos destacamos: la biorevitalización cutánea con ácido hialurónico; ya que dada la gran hidratación, lozanía y luminosidad que se obtiene con su aplicación, resulta ideal para preparar la piel antes del verano.

sustancias de relleno) que ha sido creado en laboratorio y que es idéntico al fisiológico en su composición, por lo tanto biocompatible y libre de propiedades antigénicas.

Asimismo, es de fácil aplicación intradérmica superficial, pero con una concentración 70 veces mayor que el ácido hialurónico contenido en la piel humana; por lo cual a través de la aplicación de este revolucionario producto logramos una verdadera biorevitalización de larga duración.

Se sabe que la integridad de la sustancia o matriz extracelular de la dermis es fundamental, ya que a su nivel se realizan todos los procesos metabólicos de intercambio y de división celular.

Actualmente, se conoce que el 80% de dicha matriz dérmica está constituida por una malla de proteoami-

Resulta ideal para el tratamiento de zonas extensas,

noglicanos y ácido hialurónico, los cuales van disminu-

como ser: mejillas, cuello, escote y dorso de manos.

yendo con la edad (envejecimiento cronológico), con

También nos permite lograr un rejuvenecimiento

la agresión externa ambiental (UVB, UVA) y con todos

importante en pequeñas y delicadas áreas como

los cambios endógenos que va sufriendo el organis-

la zona periocular, peribucal y los labios inclusive.

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FOTOS: ARCHIVO POST

Entre las últimas novedades en el campo de la dermatología cosmética encontramos los tratamientos restitutivos de bioestimulación, que tienen como finalidad devolverle a la piel la textura, color, brillo y lozanía que ha ido perdiendo a lo largo de los años.

En relación a los resultados con este novedoso tratamiento se destacan: - Piel con aspecto más joven, liso y luminoso.

Es una técnica actual, que satisface las diferentes necesidades de nuestros

- Piel más compacta y firme.

pacientes, independientemente de edad y sexo.

- Menor predisposición a la aparición de arrugas.

La misma puede aplicarse sola o combinada con otros tratamientos.

- Optimización de la función fisiológica de la piel, evidenciándose un aumento de su hidratación, de su turgencia y elasticidad; y un gran efecto protector anti-radicales libres.

Recordemos que es en la combinación de técnicas en forma personalizada en donde se obtienen los mejores resultados.

Es el médico quien en la evaluación individual de cada paciente seleccionará la mejor combinación de

A través de un tratamiento sencillo, rápido y

técnicas específicas para lograr así óptimos resultados.

ambulatorio, podemos recrear el ambiente fisiológico existente en la juventud, es decir, mantener y/o restablecer a lo largo del tiempo las

DRA. GL ADYS CAL ABRESE Médica especialista en Dermatología.

Directora del primer Centro Médico de Dermatología Correctiva y Estética del Uruguay

condiciones propias de la piel joven, en cuanto a su aspecto y a su funcionalidad celular.

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se acerca navidad regalamos belleza

Todas amamos comprar maquillaje y experimentar nuevos productos de nuestras marcas favoritas pero son pocas las mujeres que entienden la importancia de tener las herramientas correctas para

aprovechar al máximo esos productos que se acumulan en el neceser. Un kit de brochas de maquillaje es un recurso perfecto para regalar en estas fechas que se aproximan. Te contamos como armar un set básico con las herramientas esenciales.

Brocha para base

Es un pincel plano de pelo sintético, ideal para quienes usan base líquida.

Brocha para polvos

Brocha gruesa y con forma redondeada, se puede utilizar con polvos sueltos o compactos.

Brocha para rubor

Más pequeña que la brocha para polvos. Las de forma biselada permiten definir mejor las mejillas.

Pincel para delineado

Ideales para aplicar delineadores en gel.

Brocha para aplicar sombras

Como mínimo necesitaremos dos, una para colores oscuros y otra para colores claros. Son de pelo natural.

Peine para cejas y pestañas

Podremos peinar nuestras cejas o quitar el exceso de mascara de nuestras pestañas con este pincel.

Esponjas

Las podremos utilizar para aplicar base o corrector.

IVANA RODRÍGUEZ Maquillaje Social y de Escenario 25069325 - 094854095 ivanarodriguez.com

Una parte esencial de nuestro maquillaje son las herramientas y te ayudarán a ver

fenomenal. Ideales para regalar o regalarte.

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RESUMEN de notas

JOEL ROSENBERG Periodista Conductor y director de No toquen nada

¿Qué es lo más difícil de trabajar con Desbocatti?

Sostener el ritmo y el volumen. No arruinarle el hilo, no pisarle los chistes. No joder, bah.

25

Al comienzo el personaje de Tanco fue el principal gancho, pero luego había que sostener y mantener a la gente. No solo lo hicieron sino que se consolidaron entre los más escuchados. ¿Cómo lo lograron?

MARIO BARDANCA Periodista Canal 4, Estadio Uno y Derechos exclusivos

Intentamos hacer el mejor producto posible y seguramente haya gente que aprecia el trabajo que hacemos. Pero Darwin sigue siendo el tanque del rating.

Hay una intención notoria del programa de ir por fuera de agenda. ¿Por qué la decisión?

No es que vayamos por fuera de la agenda, no intentamos ser alternativos ni hacernos los distintos. Cuando hay temas relevantes de agenda allí estamos. Pero vamos cuando consideramos que el tema lo vale y lo hacemos con nuestro trabajo. Lo que no hacemos es seguir por seguir el circuito de esas noticias que no valen la pena y hacen el camino diarios/radios/portales/informativo de televisión.

Para evitar eso tenemos que tener una redacción y una agenda propia. Pero la base nuestra no es una agenda u otra, la base es el trabajo y el rigor; nos rompemos el alma para no tener que andar cortando y copiando noticias. No me levantaría nunca a las cinco de la mañana, todos los días, a ver que pusieron los diarios y entonces decidir qué hago. Me muero de aburrimiento.

La cadena Fox Sports te ofreció ser su comentarista y no aceptaste. ¿Estás tranquilo con la decisión que tomaste?

¿Cómo hicieron para instalar en FM un producto periodístico?

Sí. Porque las decisiones hay que tomarlas con

No sé si está instalado. Nada en los medios está instalado.

convencimiento. Por más que uno sepa que a veces se dejan cosas muy importantes por el camino y oportunidades irrepetibles, optar determina dejar por el camino.

¿Qué crees que valora la gente de No toquen?

No tengo esa respuesta. Lo que sí puedo decir es lo que

Si uno lo hace convencido, ahí está la tranquilidad. A mí lo único

a mí me gustaría que valoren: el trabajo, el rigor

que me pesó en algún punto fue no resolver con naturalidad.

y la credibilidad.

26

Muchas veces es injusta la realidad y no te dan derecho a

¿Vos hiciste la carrera de comunicación?

que te equivoques y eso en algún punto cuando uno lo pone

No. Lo mío fue muy artesanal porque la formación

en consideración, pesa. Pero más allá de eso, lo que tiene

académica no fue absoluta. Yo hice muchos cursos que me

que prevalecer es la tranquilidad y el legítimo uso que uno

aportaron elementos teóricos pero no tuve la oportunidad

tiene que hacer de la oportunidad de decir quiero esto y

para hacer la carrera. En el año en el que me inscribí no

esto otro no me convence. Ahí está lo más importante.

empezó hasta agosto por un tema presupuestal y no

Después las decisiones tienen que ser responsables. Sé que

arranqué. Entonces fui haciendo camino andando. Ensayo

ya pasaron dos tercios de mi vida y sigo haciendo lo que me

error fue la mecánica para ir puliendo, mejorando.

gusta, donde me gusta. Eso es invalorable.

¿Y vos cómo llegás?

Un día Carlos Muñoz, para quien yo trabajaba como

MARIANO LÓPEZ

vestuarista en la radio desde hacía un año, me convocó al aire durante un partido para que subiera a la cabina. Lo primero que pensé fue “qué macana me mandé”. Y la

Periodista Periodista / Segunda pelota y El Observador TV

propuesta era hacer una prueba en Subrayado. Así fue que pedí para salir un mediodía de la inmobiliaria en la que trabajaba en la Curva de Maroñas, mi barrio. Fui un día de traje y pedí para salir porque iba a un casamiento. No dije que iba a hacer una prueba, los únicos que sabían eran mis padres. Fui, hice la prueba y no obtuve respuesta durante dos semanas. Hasta que me llamaron, tuve una entrevista y luego me dijeron que iba a entrar con el enorme desafío de quedar como presentador de la sección cuando Muñoz viajara, además de hacer las notas.

¿Qué edad tenías?

Tenía 21 años. Entré para participar en Subrayado y como conductor de la Cabalgata deportiva, que era el programa deportivo que iba de noche tarde. Fueron demasiadas cosas juntas. Yo tenía un problema que era de base y es que yo no coordinaba la expresión oral con la corporal. Movía la cabeza permanentemente, parecía un ciclista. Eso determinó horas y horas de grabación. Eran tardes y tardes de encierro y grabando, comprobando que a veces el mejor aprendizaje es la práctica misma.

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Me hizo perder la relación que tenía, tiempo con mi familia.

¿Por qué te fuiste del 12?

Yo quedaba afuera de todo, no tenía cumpleaños, cena, nada.

Me pasó que fueron muchos años. Fue tremenda

Nada. Me encantó hacer ese horario en una etapa de mi vida

experiencia pero me di cuenta que no tenía más para crecer

pero no para siempre. Y no tenía más chance de crecer.

ahí. En Telemundo no tenían otra cosa para mí. Era ese horario o nada. Había pasado por la mañana, por el

Me compré un apartamento que estaba pagando y hasta

mediodía, haciendo muchas suplencias y con chance de

calculé cuándo lo terminaba de pagar para irme. Dije “me

quedar. Pero este horario era el mío. Y me desmotivó eso,

queda hasta agosto, en agosto lo termino de pagar y me voy”.

estar en ese horario era ir contra la corriente de todo. Me

Yo todo lo que ahorraba lo destinaba al apartamento y desde

acostaba a las tres y pico de la mañana, complica todo,

ese momento no iba a tener una gran motivación para

hasta una relación con una persona que vive con vos.

ahorrar. Estaba angustiado, desmotivado, y tomé la decisión.

Pero vos estabas en Telemundo de mañana.

Lo hice cuatro años. Pero me cambiaron para hacer el nuevo Telemundo de mañana. Ahí el canal entendió que

GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ

tenía que sacarme porque creía que Fernanda y yo teníamos un temperamento similar y eso generaba algunos cruces que usaban los programas de archivo. Y como el nuevo Telemundo incorporaba además a María Noel Marrone también me dijeron que no era conveniente que

Cuando una vida supera a la muerte

hubiera dos personas de Océano FM. Entonces pusieron un tipo más grande y más serio como Valentín Rodríguez y a mí me dijeron que pasaba al de la noche, después de Tinelli.

Me explicaron además que habían hecho un estudio y el público mío era más para la noche.

Entonces aceptaste la noche.

Yo lo agarré, no me gustó, lo tomé como negativo aunque al comienzo me resultó interesante porque está bueno poder armar un noticiero de cero. Yo lo armaba, los contenidos dependían de mí y de nadie más.

¿Un día decidiste que te ibas o lo fuiste calculando?

En el año 2013 estaba cada vez más saturado, tenía alguna relación un tanto deteriorada con mi jefe, y me afectaba en pila de cosas de mi vida.

28

¿Quién no estuvo en Macondo? ¿Quién, alguna vez, no cerró

La historia sucedería en un pueblo remoto, sería contada con

los ojos y se vio andando en ese territorio eterno donde

el tono con el que su abuela contaba cosas prodigiosas,

conviven imaginación, realidad, mito, sueño y deseo? ¿Quién

estaría llena de historias como las que narraba su abuelo en la

no caminó por sus calles, habló con sus habitantes, se dejó

Guerra de los Mil Días de Colombia y comenzaría así: “Muchos

abrazar por su sol, sintió sus olores?

años después, frente al pelotón de fusilamiento, el coronel Aureliano Buendía había de recordar aquella tarde remota en

Gabriel García Márquez dejó de existir en México DF, con 87

que su padre lo llevó a conocer el hielo”.

años, el 17 de abril de 2014. Aunque en este caso la muerte queda desairada, porque el escritor y periodista colombiano

Las vacaciones planificadas quedaron para otra ocasión.

vivirá siempre en obras como 'Cien años de soledad', 'El amor

Dio media vuelta y regresó en el Opel blanco al DF para

en los tiempos del cólera', 'El coronel no tiene quien le

escribir. Al llegar, los 5.000 dólares que tenía ahorrados se

escriba', 'El otoño del patriarca' y 'Crónica de una muerte

los entregó a su esposa para que se encargara de

anunciada', que son parte de la mejor literatura universal.

mantener la casa mientras él escribía. Cuando el dinero se

Nació en Aracataca, el 6 de marzo de 1927 y se crío con sus

estaba por acabar, García Márquez empeñó su Opel. El

abuelos maternos, Tranquilina Iguarán Cotes y el coronel

dinero recibido le permitió seguir concentrado en su obra.

Nicolás Ricardo Márquez Mejía, durante los primeros 10 años.

Un par de años más tarde tuvo su recompensa. Aquella historia llamada Cien años de soledad se transformó en un

Creció en una zona bananera bajo soles inmisericordes y

éxito mundial.

vivencias fabulosas, rodeado de mujeres, en una casa en el que su abuelo era el único hombre. García Márquez pasaba

García Márquez se mudó a Barcelona. Escribió El otoño del

varias horas escuchando los recuerdos de guerra del

patriarca y Crónica de una muerte anunciada.

coronel y el resto del tiempo se conectaba con el mundo a

El 10 de octubre de 1982 estaba en México cuando el

través de un diccionario que estaba en el salón principal.

teléfono lo despertó. Del otro lado de la línea le

En el 55 apareció su primera novela: La hojarasca. Luego,

comunicaron que había ganado el Premio Nobel.

viajó tres años por Europa como corresponsal de El Espectador. Al volver a Colombia se casó con Mercedes

Con 55 años se convirtió en uno de los escritores más

Barcha y en 1961 se instala en México y publica El coronel

jóvenes en recibir el máximo galardón de la literatura. Dos

no tiene quien le escriba.

meses después fue a recibirlo vestido con un liquiliqui, el traje tradicional de los Llanos colombianos, como

Los primeros años en México fueron difíciles al punto que

homenaje a su tierra y a su abuelo Nicolás, que usaba esos

debió trabajar en cine y publicidad porque no podía vivir de

trajes en el ejército.

la escritura. Fue en 1965 cuando se subió a su Opel blanco con su esposa Mercedes y sus dos hijos para ir de

Aracataca, el caluroso pueblo de Colombia que inspiró a

vacaciones a Acapulco. En ese viaje se imaginó por primera

Macondo, lo vio nacer. Pero Macondo no solo queda en

vez la manera de contar una novela en la que trabajaba

Aracataca. También queda en Montevideo, en Buenos Aires,

hace años y que no podía concretar. Se iba a llamar La casa.

en Quito. Macondo está en Londres, París o Nueva York.

Una novela que lo perturbó hasta ese instante y que tiempo después sería la que lo hizo famoso mundialmente y la que impulsó la universalización de la novela latinoamericana.

29

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Porque Macondo vivirá por siempre en cada rincón del

Al poco tiempo se sumaron Charlie Watts y Bill Wyman

mundo en el que alguien cierre los ojos para caminar por sus

mientras que dejaron de pertenecer a la banda Taylor y

calles, encontrarse con su gente, sentir sus olores. Esas calles,

Chapman. En ese momento decidieron cambiar de nombre.

esa gente, esos olores, que inmortalizó García Márquez.

Ahora se llamarían “The Rolling Stones”.

En octubre de ese mismo año grabaron un demo. Uno de los mitos en torno a la banda dice que un ejecutivo de Decca Records les comentó que era prometedora pero que no llegaría a ninguna parte con ese cantante. De aquellos

ROLLING STONES

tiempos hay una imagen irrepetible: los cinco están buscando en sus bolsillos algunas monedas para pagar el taxi con el que llegaron a los estudios de EMI. La foto la sacó Gus Coral.

La banda que pone en duda si nada es para siempre

Su primera actuación en vivo y en directo fue en el Marquee londinense. Hace 52 años. Jagger usó un buzo marinero a rayas y la entrada costaba 20 peniques.

Medio siglo después, aquellos jóvenes británicos que actuaban en pequeños pubs son los amos del mundo del rock and roll.

Marcados por las privaciones de la posguerra muchos jóvenes británicos se maravillaron con el blues eléctrico.

Entre ellos los integrantes de los Stones. Era la música de una minoría afroamericana marginada pero con vidas más intensas que la clase media británica. El blues y el rock and roll juntos. Aquella música encendió la mecha.

Jagger contó más de una vez que su padre se horrorizaba al escuchar aquellos discos. “Y lo llamaba ‘música de la jungla’.

Yo le respondía: ‘exacto, música de la jungla es una buena descripción’. Y yo quería más. Era lo más auténtico que había conocido en mi vida”, recuerda.

Todo empezó en el verano de 1962. Brian Jones estaba

Tal vez la voz de Jagger, tal vez su forma de actuar sobre el

deslumbrado con la voz y el histrionismo de Mick Jagger, por

escenario, tal vez los acordes de Richards, tal vez todo junto.

lo que lo invitó a unirse al grupo que estaba conformando.

Algo hizo que los Stones traspasaran las fronteras de la

Jagger puso como condición que también estuviese su

música para convertirse en un ícono cultural a nivel

amigo Keith Richards. Dick Taylor y Tony Chapman comple-

mundial, que sigue vivo 52 años después.

taban la formación de “Little Boy Blue and the Blue Boyd”.

32

Cuando la gente delira con “Start me up”, “Tumbling”,

Somos una banda que trabaja mucho en el estudio, que

“Honky tonk woman”, “Sympathy for the devil”, “Brown

somos bastante puntillozos pero cuando nos subimos al

sugar”, “Ruby tuesday” o “Satisfaction”, vibra con la única

escenario buscamos que la energía se apodere del

banda capaz de desafiar la lógica y cuestionar si es verdad

escenario y las canciones ganan con el vivo. Además

que nada es para siempre.

contamos con un ejército de músicos que son increíbles.

Así que las canciones ganan aún más porque cuando las interpretamos van tomando otro vuelo.

Al escuchar la versión de Chaco del 96 y del 2014 queda claro que son dos bandas muy diferentes. La canción es la

IKV

misma pero la interpretación es muy diferente. Ese es el resumen de por qué queríamos hacer un disco en vivo.

y el alter ego En sus discos han rapeado sobre funk, g-funk, soul, rythm & blues, rock, folk, bossa, cumbia y metal. Han hecho, literalmente, de todo. ¿Cómo lo han logrado?

Se logra de manera natural. Nos gusta la música y hemos ido animándonos a interpretarla de diferentes maneras.

Incluso nos gusta más música de la que tenemos la posibilidad de hacer, como algunas cumbias por ejemplo, pero no la hacemos porque elegimos no hacerla. Pero hemos sido una banda que nos gusta muchas cosas y eso que nos gusta se fue metiendo en nuestra música y fueron generando nuestro estilo.

Ambos tienen laburo generoso como solistas pero intuyo que cambia bastante subirse juntos con Kuryaki.

Y sí, cambia bastante. Porque uno siendo solista es uno solo, que se hace cargo de poner la jeta. Y con la banda es diferente, es un fondo común que si a uno no le gusta la

¿Qué expectativa le genera el nuevo disco?

dirección que está tomando una canción se busca que

Había muchas ganas de hacer un disco en vivo, de mostrar

satisfaga a los dos. Si bien es una cuestión de ceder es ceder

lo que somos cuando nos subimos a un escenario.

para que la cosa gane. Kuryaki es potenciarnos a nosotros.

33

Somos dos músicos que en algún punto somos bastante únicos porque realmente hay una química entre nosotros y no es lo mismo una canción de cualquiera de nosotros solos

N O T E VA G U S T A R

a la canción de Kuryaki. Ahí es como que se conformara una tercera voz, si se quiere un personaje, una especie de alter ego que nace a partir de la unión de nosotros dos.

El tiempo no para y No te va gustar tampoco

En el programa Dos Acordes de Kevin Johansen ustedes cuentan cómo las películas clase B nutrieron a la banda.

Siempre nos gustó la ironía y la cosa B. Lo de ir por otro lado, de revolver en la basura. No creemos ser los únicos en eso. Genios que han revuelto en la basura y han encontrado cosas increíbles. Sin ir más lejos Tarantino es uno de ellos.

El cine de clase B nos gusta porque nos gusta descubrir cosas no que nos la muestren. Así descubrimos arte, moda, música, cine, porque nos gusta la búsqueda. Entonces el cine clase B de artes marciales, el black potato que era destinado más a los negros han sido influencia para ayudar lo que somos.

¿Si te pregunto qué es Kuryaki qué me decís?

Hemos pasado por muchas etapas. En los 90 teníamos más el spanglish, la mezcla de idiomas. Siempre apostamos al rap porque consideramos que es la plataforma donde se es

eso está buenísimo del rap. Yo rapeo una poesía en este

Hablando de tiempo, cómo pasa ¿no? Están ante el octavo disco. Leí una nota en Clarín en la que contabas que al comienzo tenían que obligar a ir a los familiares.

último disco. ¿Entendés?

Sí. En momentos en los que no existía el celular, el sms, el

más libre. La melodía te sugiere una letra más adaptada a lo que estás cantando, con menos sílabas. En un rap son más libres, podés hacer una narrativa mucho más libre, y

mail ni nada de eso. Agarrabas el teléfono, la agenda y a

No sé muy bien qué somos. Creo que somos una banda, un

llamarlos al teléfono de línea uno por uno. Esperar que

reflejo, hijos del rock nacional argentino, pero lo llevamos a

atendieran, encontrarlos y obligarlos a que nos fueran a ver.

otro lado. Lo mezclamos con cosas nuevas y a esta altura

Con el tiempo fue cambiando y empezó a aparecer gente

hemos creado nuestro propio universo, cada vez más

que no conocíamos, que no sabíamos si alguno de nosotros

fortalecido, donde podríamos plantar bandera, hemos

había invitado.

ganado mucha seguridad. Somos los Kuryaki y ya está. Por suerte llegó ese momento.

34

Y ahí fue cambiando. Nos empezó a ver más gente aunque

Si pensáramos en los gustos externos o ajenos sería

nunca tuvimos como objetivo haber durado tiempo, haber

imposible. Sí sabés después de que el disco salió, cuál es el

hecho tantos viajes y tantos discos.

ida y vuelta. Lo que pasa en una ciudad te permite tener claro qué le gustó a la gente y eso lo podés usar para el

¿Y en qué momento dijiste “esto va en serio”?

Lo que pasó nos parecía en todo momento que era lo más serio. Ahora, visto a la distancia, quizá haya sido la salida del segundo disco. Era algo en serio porque había mucha gente que nos iba a ver y viajábamos al interior y

próximo show en vivo.

¿Qué es No te va gustar? ¿Cómo lo definís?

Es una banda de música que no es fácil de encasillar, porque tratamos desde el principio de no cerrarnos a ningún género más allá de que la forma de vivir la música es como

comenzábamos a viajar afuera.

cualquier otra banda de rock.

Pero en su momento todo era en serio, tomarnos dos

Somos un grupo humano divino, somos muchas familias

ómnibus para ensayar por el simple hecho de hacer música era lo más serio que nos ocurría y era lo que queríamos hacer más allá que no teníamos referencia de que bandas de Uruguay vivieran de la música y mucho más en esa época donde no nos prestaban atención en otros

que dependemos de este proyecto que no cede artísticamente ante nada. Donde lo más importante es el progreso artístico e intentar ser felices cuando lo hacemos y estar plenos a la hora de hacer música. Y que no cambiamos nada de los que nos gusta por absolutamente nada.

países ni en el interior.

Era un sueño que no sabíamos si podía ser real. Mucho menos tenían certezas nuestras familias.

Hay un par de escritores de referencia que dicen que uno no puede escribir pensando en mucha gente sino que debe escribir pensando apenas en un par de personas importantes. ¿Pasa eso en la música?

Tal cual. Porque si no la verdadera inspiración no existe.

Estaríamos muy condicionados sobre a quién le va a llegar y cómo, con un nivel de imprecisión tremendo porque vos no sabés qué, cómo y en qué momento quiere escucharte la gente.

Si te dejás llevar por eso vas por mal camino, al menos en una banda como la nuestra, que hace lo que le gusta, es muy difícil.

¿Nunca hicieron una canción sabiendo que iba a tener éxito, independientemente del sentido estético de la letra o la música?

Nunca. Ni tampoco hay nadie que nos venga a imponer nada. Seguimos siendo una banda independiente que financia sus propios discos y luego pide ayuda a sellos que nos tienen confianza y que nos apoyan. Seguimos por ese camino. El camino de la independencia artística.

TEXTO: DIEGO MUÑOZ FOTOS: ARCHIVO POST / INES RIAL

El manto ácido de la piel Al igual que muchas otras sustancias y tejidos, a nuestra piel también se le puede asignar un valor de pH, debido a que la película hidrolipídica de la superficie de la piel contiene agua.

Hace unos cien años fue descubierto que la piel es ligeramente ácida. Técnicas de medición modernas dan como resultado un valor de pH promedio de 5.5, debido a las sustancias ácidas naturales en el sudor, el sebo y las células córneas. La importancia de la naturaleza ácida de la superficie de la piel se demuestra en el "manto ácido".

Entre las funciones del manto ácido de la piel se encuentra la de repeler microorganismos nocivos y las influencias ambientales negativas, y al hacerlo, proteger la piel de infecciones, irritaciones, alergias y la desecación. El manto ácido intacto también funciona como un desodorante natural, ya que minimiza la descomposición bacteriana del sudor que causa el olor corporal.

Por tanto, es importante evitar dañar el manto ácido. Por ejemplo, evitar la limpieza de su cuerpo con jabón "normal", porque el agua jabonosa tendrá un valor de pH de 8 a 12 lo que lleva a la progresiva destrucción del manto ácido. El lavado con productos "pH neutro", cuyo pH de 7 difiere

valor pH piel sana

ácido

0

1

2

3

4

5

6

El pH determina el nivel de acidez o de alcalinidad que hay en la piel, el cual no debe ser alterado ya que si lo hacemos destruimos el manto ácido protector natural de la piel. Los valores del pH van de 1 a 14. Entre más bajo

jabón convencional

7

8

9

Los productos cosméticos, pero principalmente los de limpieza y las cremas, contienen un nivel de pH superior a 7.0 que maltratan el manto ácido, ocasionando irritación y resequedad en la piel, haciéndola además vulnerable a las infecciones. Es por esto que

11

12

13

en resúmen: 1

Proteger y mantener el manto ácido protector natural de la piel con el pH 5.5 de la piel sana

2

Evitar el jabón (el jabón tiene pH inadecuado)

3

Evitar el contacto con los productos de limpieza y con cremas cosméticas tradicionales.

sea, es más ácido; mientras que los niveles más altos indican mayor alcalinidad.

10

alcalino

no se recomienda el uso de jabones ya que sobrepasan el pH natural de la piel de 5.5.

37

14

FOTOS: ARCHIVO POST

considerablemente del pH de la piel (pH 5,5), también puede dañar el manto ácido.

INTRODUCCIÓN A “BREAKING BAD” PARTE 2:

“Cómo prevenir la pérdida de Walter White en tu vida” 38

Nota del traductor: Nuevamente Kayser Sozë nos remite material relacionado con el extraño caso de Walter White y su padecimiento del Mal de Heisenberg. En esta ocasión adopta la forma de una carta enviada al Prof. White en ocasión de haberse enterado de su misteriosa y repentina desaparición.

C.L

¿Dónde, Walter, dónde?

Entiendo de dónde puede nacer ese rencor: esa sensación de que la vida misma se burla del camino de la honestidad, del ser bueno, del que ha dedicado tiempo y esfuerzo para los demás, de aquél que mantiene firme la esperanza al punto de aceptar todos los obstáculos posibles (la parálisis cerebral de tu hijo, una nueva vida que llega en el momento más inesperado). Una cruel broma formada por las burlas de tus alumnos, el menosprecio que recibes en tus trabajos, los logros de los que alguna vez fueron tus amigos y luego te olvidaron… y como corolario, el cáncer terminal que aparece para hacer desaparecer todo sentido.

Pero mi pregunta es, ¿dónde desapareció tu humanidad? La desesperación me ha llevado a pensar que tu enorme capacidad para comprender el universo desde la materia que lo compone, tu formación de científico y químico, no era otra cosa que la contracara de una monstruosidad en potencia, algo que bajo la presión de todos tus pesares te transformaría de la manera en que parece haber sucedido.

Tu amada esposa, Skyler, me ha escrito para preguntarme si he podido saber algo sobre el lugar donde has perdido tu corazón, tu ternura, tu sinceridad, tu voluntad para seguir buscando la felicidad con tus seres queridos…

No supe responderle, pero a veces despierto como de una pesadilla repitiéndome: “en el desierto…”.

Sí, ya lo sé, se trata del clásico simbolismo de los sueños. Pero, qué genial es el subconsciente cuando tiene que encontrar una imagen que represente un alma yerma, como si se tratara de un terreno alguna vez lleno de vida pero que por la erosión ya no tiene ni rastros de afectos genuinos o humildad amorosa para con los demás…

¿Cuándo, Walter, cuándo?

También el joven Jesse me ha escrito, confesándome lo aterrorizado que se ha sentido cuando comenzó con sospechas sobre quien creía era su amigo, mentor y protector. Decía sentir que estaba muy cerca de la paranoia, pero que los acontecimientos eran demasiado “pesados” para ser simple coincidencia.

Menciona las dudas que van apareciendo desde la trágica muerte de Jane que, por alguna razón, presiente que tú podrías haber evitado.

Trae a cuento que ya sabía de tu capacidad de, en situaciones de vida o muerte, tomar decisiones muy duras, como cuando al principio te “viste obligado” a liquidar a unos matones insignificantes. Y luego desata las ideas oscuras de que estuviste involucrado en el casi fatal envenenamiento de un niño y horrores similares.

Culmina preguntándose si serías capaz de eliminarlo por alguna necesidad o situación inevitable. ¿Qué decir, entonces? ¿Hubo un momento decisivo, un instante en el que ya no hubo marcha atrás? ¿O fue un proceso gradual, del que cuando tomaste conciencia ya no pudiste escapar?

39

¿Cómo, Walter, cómo?

Hace unos pocos meses tomé contacto con especialistas psiquiátricos que coincidían en señalar la detección de una nueva disfunción social o sociopatía. No tenían mucha idea de las causas de su aparición, pero señalaban que les preocupaba su rápida expansión. En todo caso, mencionaban la celeridad con que se presentaban cuadros de extrema violencia habitualmente asociados a situaciones que involucraban prácticas delictivas como trata de blancas, narcotráfico y males similares de la sociedad contemporánea.

Nada de esto hubiera llamado mucho mi atención si no fuera por que mencionaron el tipo de personas que habitualmente se veía involucradas en dichas situaciones.

Hablaban de personas que habían desarrollado una vida “normal” en términos de promedio social pero que, de repente, descubrían que sus esfuerzos por alcanzar una módica felicidad transitaban un camino en el que actos brutales de violencia y agresividad aparecían como el único modo de superar situaciones desesperantes.

Te preguntarás qué tiene que ver esto con mi preocupación por tu persona y tu destino. No sé, quizás te rías de mis interpretaciones; o quizás me odies por pensar que estoy acusándote de participar en ese tipo de situaciones.

No me preocupa tu reacción a mis proposiciones.

Lo que me preocupa es que no consideres esa posibilidad.

En resumen, te propongo que te detengas a pensar cómo hacer para evitar lo que puede llegar a ser inevitable.

Hay elecciones, es cierto. Hay oportunidades para hacer elecciones y elegir lo que nuestro corazón nos demanda, pero, sobre todo lo que nuestra conciencia sabe que es correcto. Pero también te recuerdo que las oportunidades no son permanentes.

Hoy no conozco tu paradero, ni siquiera sé si estas vivo o en condiciones de sobrevivir. El cáncer puede derrotarse, la expansión de esas malditas células puede detenerse; pero los procesos que corroen el alma no se detienen.

Deseo que leas estas líneas y que todavía haya tiempo para que encuentres el modo de detener y desandar tu camino de tinieblas.

KEYSER SÖZE | FOTO: ARCHIVO POST PRÓXIMAMENTE: PARTE 3, B R E A K I N G B A D : WA LT E R , H E I S E N B E R G Y N O S OT R O S . ”

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FOTOS: INÉS RIAL

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LANZ. COLECCIÓN S.15 EL pasado martes 18 de noviembre, en el local multiespacio Universo Bethel, se realizó el lanzamiento de la colección verano 2015 de la marca de zapatos y carteras de la directora de Bethel Spa, Lourdes Rapalín.

Al evento concurrieron personalidades de nuestro medio, amigos de la casa y medios de prensa para disfrutar de un cocktail con el apoyo de Cava Segura Viudas y tragos de Cocktail Party.

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La colección completa de L. Rapalini se encuentra exclusivamente en el local de Universo Bethel y también en el local de Bethel Spa Carrasco ubicado en Rivera 6684 entre Arocena y Costa Rica.

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Ana Buceta y Pilar Lacalle

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Sandra Sanguinetti Gerente General Bethel Spa, Marco Calache Gerente de Marketing y Comunicaciones Bethel Spa, María García y Amelia Branda

Iris Daguerre, Rosario Fernandez Drews

Melanie Carrasco

News lo de carola abrio en carrasco Al ya clásico punto de encuentro al mediodía en Ellauri 226, le sumamos nuestro segundo local en el corazón de Carrasco. Desde fines de noviembre los esperamos en Costa Rica 1683 esquina Rivera, de 11:30 a 17, para almorzar nuestras conocidas tartas y ensaladas y nuestro plato del día.

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DEJAVU: SHOW EN LA TRASTIENDA Dejavu celebra el año con un un show muy especial en La Trastienda de Montevideo. Un espectáculo en el que la banda hará un repaso por gran parte de su material discográfico, terminando con su más reciente “Otoño en Silencio”.

Pasados los 6 años de su primer trabajo discográfico “Mi mejor momento” (2008), su EP de 5 canciones “Siempre hay mar” (2010) y su álbum más reciente grabado en Madrid “Que no decaiga” (2012); la banda cierra este año con el Simple “Otoño en silencio” (2014). Se trata de dos canciones que descubren el actual sonido de la banda donde el silencio se apropia de las palabras a través de dos paisajes sonoros. Estrenando la nueva formación en el estudio y en una completa auto-producción, Dejavu sigue.

Viernes 12 de Diciembre | 21:30 HS / Entradas en venta en RED UTS / Open show: Paul Higgs Las primeras 120 entradas vendidas se llevan de regalo "Que no Decaiga", el tercer y hasta el momento, último álbum de la banda.

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CELEBRA CON CREME BRULEe DE CONAPROLE Conaprole continúa sorprendiendo con nuevos sabores, y lanza una edición muy especial, que encierra el espíritu de las fiestas, de las vacaciones y de celebración, tan característicos en este momento del año.

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RECOMENDADOS DE DICIEMBRE Un Malbec Reserva 2010 y un Pinot Noir de Carmelo son los vinos recomendados de Post este mes.

Pinot Noir 2013

Malbec Reserva 2010 Respalda el prestigio de la cepa Bodega: Navarro Correas

Juan de Dios Correas plantó en Mendoza sus primeras vides en 1800, antes de dedicarse a la política y devenir gobernador provincial en 1824. Por más de cien años, la familia vendió sus uvas y vinos a otros productores de la región. En 1974, don Edmundo Navarro Correas, decidió etiquetar sus vinos con su nombre. En 1996 vendió su empresa al grupo Diageo, la principal empresa de bebidas premium del mundo.

Hoy, a cargo del equipo técnico de la empresa se encuentra Gaspar Roby, un experto ingeniero agrónomo, Master en Enología de la Universidad Davis de California y con 10 años de entrenamiento en Napa Valley. Dirige un plantel de 95 personas, que se distribuye en las dos plantas de elaboración, una en Maipú y la más nueva en Godoy Cruz.

Se expresa muy claro y firme en sus conceptos: “El consumidor global posee un conocimiento cada vez más profundo sobre vinos y sabe bien, que puede conseguir calidad y precio en la misma botella. Este es el gran desafío que hoy tenemos los enólogos del mundo, para dar satisfacción a esa expectativa”. Y lo logra con este Reserva que atrapa con su aroma franco y frutado, bien acoplado al roble de crianza en barricas. Amable en boca, redondo y sin aristas, es un Malbec moderno y bien representativo de los que hoy en el mundo, defienden bien el prestigio de los vinos argentinos.

Origen: Valle de Uco y Agrelo, Mendoza Precio: $ 460

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I N G . E D UA R D O L A N ZA SOCIEDAD DE CATADORES W W W.CATA D O R E S .N E T FOTO: ARCHIVO POST

Pinot Noir 2013 Dos clones para un mismo vino Bodega: Finca y Granja Narbona

Detrás de este varietal hay una historia de viñedo, que vale la pena contar. Se elabora a partir de dos clones Pinot Noir, cuyos racimos llegan a la madurez con más de una semana de diferencia. Sin advertir esta diferencia, se plantaron juntos y mezclados en 1996, complicando de forma sustancial la definición de la fecha de vendimia.

La enóloga Valeria Chiola contaba como resolvieron este problema: “Contamos con

una hectárea de Pinot Noir y en 2009 cuando me integré a la empresa, encaramos esta complicación. Para no arrancar las vides y volver a plantarlas, tomamos otro camino. Marcamos las del mismo clon y desde entonces cosechamos en dos momentos. Es decir, cuando cada clon alcanza su punto óptimo de maduración.

Por eso debemos realizar dos vinificaciones y también hacemos dos crianzas en barricas de roble europeo y al final unimos los vinos, porque comprendimos que se precisan. Uno desarrolla más aromas y el otro da más cuerpo en boca. Lo anecdótico es que nacen juntos en el viñedo, luego se separan por unas cuantas semanas y al final vuelven a juntarse”. Se obtiene así un varietal con los singulares y simpáticos aromas de la Pinot Noir. Sin asperezas y amable en boca, pero con una acidez palpable, que le da mucha frescura. Se perfila ideal para hacer un contrapunto con las salsas cremosas de pastas simples o rellenas.

Origen: Las Piedras, Canelones Precio: $ 130

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BUCEO INVISIBLE

MONTEVIDEO DANZA 2014 Sala Zavala Muniz | 20Hs

FRANNY GLASS La Trastienda | 21Hs

EL GRAN COMBO DE PUERTO RICO La Trastienda | 21Hs

ADRIANA VARELA Y FRANCIS ANDREU La Trastienda | 21Hs Sala Zavala Muniz | 21Hs

EXTREMODURO Teatro de Verano | 21Hs

MONTEVIDEO DANZA 2014 Sala Zavala Muniz | 20Hs

ALBERT PLA Brutal y Solo Paullier y Guaná | 22Hs

MARCELO FONTANINI Sala Zitarrosa | 21Hs El primer disco de Marcelo Fontanini, conocido por liderar la banda Snake, se presenta como "una composición inspirada en un viaje mental que nos lleva a recorrer

JUANA MOLINA

los lugares más insólitos de la mente, como la Babilonia y los picos de las montañas más

LA SAGA

altas, entre otros lugares que nos trae la imaginación. Es un deseo de escapar, con esa persona especial, a otro mundo donde las cosas sean diferentes, donde los sentidos estén encendidos todo el tiempo y los sueños se convierten en realidad".

MONTEVIDEO DANZA 2014 Sala Zavala Muniz | 20Hs

THURSTON MOORE La Trastienda | 21Hs

Para Bailar La Trastienda | 21Hs

Hendrix Music Bar | 23Hs

TEMPORADA DE OPERA ARIADNA EN NAXOS Teatro Solís | 20Hs

JAIME ROOS

La Trastienda | 21Hs

NEY M ATO G R O S S O

Teatro de Verano | 21Hs

TEMPORADA DE OPERA ARIADNA EN NAXOS Teatro Solís | 20Hs

MAURICIO UBAL Sala Zavala Muniz | 21Hs

ALBERT PLA Brutal y Solo Paullier y Guaná | 22Hs

CAMILA, EL GRUPO MÁS IMPORTANTE DE MÉXICO Teatro de Verano | 21:30Hs

LUIS EDUARDO AUTE

Espectáculo Multimedia Teatro Solís| 21Hs "El niño que miraba el mar" es el más reciente trabajo discográfico con nuevas canciones originales escritas y compuestas por Luis Eduardo Aute, y un cortometraje de imágenes animadas, "El niño y el basilisco", de unos 15 minutos de duración aproximadamente, sobre un guión dibujado, escrito y dirigido por el propio autor.

PREMIOS AL HIP HOP QUINTO ELEMENTO Sala Zitarrosa | 21:30Hs

Albert Pla i Álvarez (Sabadell, Barcelona, 22 de septiembre de 1966) es un cantautor español. Suele cantar tanto en catalán como en español. Dota sus canciones de una particular personalidad extremada, a veces de cierto contenido polémico, y en otras ocasiones con un toque infantil.

Canciones suyas como "La dejo o no la dejo" (en la que se debate entre seguir con su novia o delatarla a la policía

LA OREJA DE VAN GOGH Audit. Nac. Adela Reta| 21Hs

debido a la pertenencia de ésta a una banda terrorista) o

MONTEVIDEO NELSON FEST L a Tr i p l e Ne l s o n Rinoceronte (Brasil), Eruca Sativa (Argentina), Molo (Chile) Teatro de Verano | 20Hs

"Carta al rey Melchor" han suscitado polémica, estando a punto de no ser publicadas o tener que cambiarles el nombre, como es el caso de la segunda, que originalmente se titulaba "Carta al rey".

TEMPORADA DE OPERA ARIADNA EN NAXOS Teatro Solís | 20Hs

POR ANALÍA WEST

LA VELA PUERCA Club Los Titanes, La Tuna | 20Hs

C:CINE M:MÚSICA D:DANZA T: T E AT R O E:EXPOSICIONES

D E A D M AU 5 S U N S E T PA R T Y Conrad Punta del Este | 00Hs

EL GATO QUE VENÍA DEL CIELO

Takashi Hiraide (Alfaguara) Una casa y un jardín tocados con la gracia de una belleza de otro tiempo. Una pareja que se refugia en su nueva vida lejos de la agitación de Tokio. Un gato enigmático que entra de improviso en su cocina y decide adoptarles como dueños, convirtiéndose en el centro de una intriga sutil. «El lenguaje y las descripciones son cuidados y elegantes.

La novela de Hiraide habla, desde luego, de un gato, pero también, y sobre todo, acerca del espacio y la propiedad. Un retrato inusualmente hermoso, íntimo, detallado y vívido de un lugar que es al tiempo privado y abierto.» The New York Times.

EDUCAR SIN CULPA

de Alejandro De Barbieri (sello Grijalbo) Un manual para ayudar a los padres y educadores a perder el miedo y la culpa que sienten al educar. Ofrece ejercicios y preguntas para discutir en familia y en el aula, para cambiar de actitud y ayudar a los padres y educadores a recuperar su rol.

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