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RECETAS NAVIDEÑAS POR XIME TORRES Y MARTIN SCHWEDT / LOS VINOS PARA EL VERANO DESTINOS: 5 LUGARES PARA RECIBIR EL 2016 RESUMEN DE NOTAS: EL 2015 EN POST

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COLABORAN EN ESTE NÚMERO

Ximena Torres, Eduardo Lanza,

A P I N TA R S E H A D I C H O

P. 0 4

Ivanna Rodríguez, Martín Schwedt,

¿ C O N Q U É A C O M PA Ñ A M O S E L T É ?

P. 0 8

Cecilia Nalborczyk, Keyser Söze,

L A M E S A N AV I D E Ñ A

P. 1 0

DESTINOS: DÓNDE RECIBIR EL 2016

P. 1 2

X I M E T O R R E S : R E C E TA S N AV I D E Ñ A S

P. 1 6

TECNOLOGÍA

P. 1 8

MAQUILLAJE: PIN UP

P. 2 0

PA Z I T L I S T

P. 2 2

2 0 1 5 : R E S U M E N D E N OTA S

P. 2 4

MODA: HOLA VERANO

P. 3 4

M A R T Í N S C H W E DT: P L ATO S N AV I D E Ñ O S

P. 3 8

LA MERIENDA EN EL JARDÍN

P. 4 2

C O N S U M O C U LT U R A L : LO S Q U E Q U E DA R O N AT R Á S

P. 4 6

R E L A J A R M U S C U L AT U R A DE L A COLUMNA

P. 4 6

EMPRESARIALES

P. 4 8

NEWS

P. 5 2

VINOS

P. 5 4

A G E N D A C U LT U R A L

P. 5 8

PENGUIN RANDOM HOUSE RECOMIENDA

P. 6 0

Juan Pablo Martínez, Diego Muñoz Natalia Arrestia Terra, Analia West, Paz Pittaluga, Beatriz Gelpi, Margarita Ronca.

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Diciembre 2015 Foto de tapa: POST

A PINTAR SE HA DICHO Con el tiempo lindo llegan las ganas de renovar la casa, de ponerla a punto para las fiestas y el verano.

Primero hay que evaluar el tipo de trabajo a realizar y tener en cuenta que hay tareas que probablemente no sean posibles realizarlas uno mismo, tal es el caso de la aplicación de enduído, de texturas o incluso hasta algún tratamiento en determinadas superficies, es allí donde la experiencia y el oficio en la materia son requeridos para un mejor resultado y lucimiento.

La pintura es una de las tareas más divertidas y que fácilmente se puede realizar de forma doméstica, siempre que se tengan en cuenta una serie de puntos que, seguidos al pie de la letra y armándose de mucha paciencia, son claves para lograr un buen resultado.

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Pero al momento de realizar un cambio de estilo o color, ya sea porque el cuarto del bebé quedó atrás o simplemente se busca renovar un determinado espacio, se puede incursionar en la pintura y disfrutar del bricolaje.

La eliminación de hongos en áreas húmedas y sin paso de aire es fundamental antes de proceder a pintar. Para ello se debe de cepillar la superficie con una solución de agua y detergente, enjuagar la superficie para retirar la presencia de jabón y aplicar una solución de una parte de hipoclorito de sodio en diez partes de agua con un cepillo, se deja actuar, se enjuaga y se deja secar.

Lo primero a tener en cuenta es definir el carácter que se desea reflejar en la habitación a pintar.

Es fundamental ver el tipo de actividades a realizar en este espacio, por ejemplo si solamente se utilizará para el relax, ya que la elección de color determinará estar predispuesto al descanso o a la concentración.

El horario de uso, la cantidad de luz natural que éste reciba incide al momento de decidir, no sólo el color sino el acabado de la pintura a dar, que puede variar del mate, a brillante con un sin fin de alternativas intermedias. La luz que recibe la habitación afectará la forma en que se verán los colores en el espacio, por lo que es aconsejable usar tonos más fuertes en aquellas habitaciones que reciben luz del sol directa ya que así se evitará que el color se vea gastado por la luz brillante.

En algunos casos incluso se puede necesitar recurrir a tonos más fríos para ayudar a equilibrar el resplandor.

Contrariamente para habitaciones que no reciben sol directo, la luz es más débil, por lo que la mejor opción es elegir tonos cálidos y pálidos que darán más luminosidad.

La luz artificial también incide en los colores en la forma que se perciben. Dependiendo del tipo del espectro de la luz se absorben o potencian colores, resultando que la luz incandescente emite rayos en color amarillo por lo que absorbe los colores amarillos de los objetos, la halógena irradia luz blanca y clara por lo que los colores se perciben como más versátiles, y por el contrario la luz fluorescente de espectro frío le resta energía a los colores.

Si tenemos una pared a pintar que ya está pintada de forma brillante y se quiere pasar a la terminación mate se debe de lijar levemente con una lija fina para generar más adherencia. En caso que la pared a pintar sea empapelada, se debe de colocar removedor de empapelados que ayuda a despegar el adhesivo. Sin esto, los restos de adhesivo pueden provocar la decoloración o el manchado de la nueva pintura. Una vez que se retiró la pintura o el empapelado viejo, se debe de lavar las superficies con detergente diluido y agua caliente.

Finalmente una vez elegido los colores es necesario realizar un correcto tratado de la superficie a pintar ya que de este tratamiento depende la perdurabilidad de la pintura.

Primeramente hay que desempolvar y limpiar de suciedad y telarañas de las superficies ya sea con un cepillo o un paño.

Especialmente las paredes de la cocina con presencia de grasitud deben ser lavadas previamente a aplicar la pintura pero con detergentes más fuertes, procurando enjuagar todos los residuos con agua limpia, dejando que las paredes se sequen por completo antes de pintar.

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Una vez que se tiene todo el campo preparado y se dispone de todas las herramientas a mano, lo que ayudará a simplificar el proceso de pintura, se procede al pintado del cielorraso en primera instancia para luego pasar a las paredes y por último a las aberturas, las que se deberán de haber lijado previamente y retirado todo resto de polvo.

Siempre las terminaciones se deben de ir realizando de arriba hacia abajo.

En cuanto a la forma en que se pintará se procederá a pintar con pincel las esquinas y bordes, lo que es llamado recortar todas las superficies, para pasar posteriormente al pintado de los planos mayores el que se realizará con rodillo.

La aplicación del rodillo debe realizarse con movimientos en forma de W y M encontrados, de forma de cruzar las pasadas sin levantar el rodillo y dar cubrimiento parejo de la superficie.

Es imprescindible por lo menos disponer de un pincel de cerda sintética de 5 cts. o 7.5 cm para los bordes y un rodillo de lana de pelo medio de 17 o 48 cts. para las paredes y por supuesto una bandeja aplicadora imprescindible para el escurrimiento de la pintura en el rodillo.

Se debe de tener en cuenta que la pintura fresca luce muy diferente de la pintura seca. En general los colores tienden a oscurecer por lo que es importante no tomar decisiones hasta que la pintura esté completamente seca y tenga todas las manos requeridas.

¿ CON Q U É A COM P A Ñ AMOS E L T É ?

Este es el diálogo que he imaginado varias veces al estar almorzando o cenando en un restaurant. ¡Qué lindo sería incorporar el té a la carta de bebidas! Pero no solamente para tenerlo en cuenta al final de las comidas, sino para poder disfrutarlo durante ellas.

Quizás por nuestras costumbres relacionamos el consumo té y comida solo por el clásico servicio al estilo inglés con scones, tortas muy dulces y masas, pero nunca nos imaginamos tenerlo en la mesa durante una comida principal.

Ahora que se están acercando las fiestas, despedidas, y el descanso de verano con reuniones donde comemos mucho y de todo, nos podemos sorprender de lo bueno que nos cae un tecito

- Buenos días ¿Ya eligieron la bebida para acompañar el almuerzo?

- Sí, dos tazas de té verde Genmaicha por favor.

-Muy bien, enseguida les traigo.

en vez de, por ejemplo, una bebida gaseosa o alcohólica. Y también es una manera de ampliar las opciones, de abrir la mente a nuevas costumbres saludables que nos pueden hacer sentir mejor.

La costumbre de comer en abundancia con el té es efectivamente occidental ya que los chinos o japoneses por ejemplo, no asocian el té necesariamente con comer, sino que trasciende ese hecho puntual. El consumo de té lo tienen muy incorporado no solo como hábito sino también porque han desarrollado ceremonias del té con una identidad propia, que representa un ejercicio espiritual, artístico y de desarrollo de valores y actitudes.

Pero volviendo a mi diálogo imaginario, por estos lugares podemos variar nuestros hábitos y empezar a conocer de a poco otras variedades que maridan muy bien con las comidas y nos vuelven más saludables. Maridar, así como sucede con el vino, significa combinar el té con alimentos de manera

TEXTO: CECILIA NALBORCZYK SOCIEDAD DE CATADORES WWW.CATADORES.NET GN.TRADUCCIONES@GMAIL.COM

armónica para que el sabor del té se potencie y a su vez también la comida.

No todas las variedades de té se pueden maridar, por

masas típicas de confitería con crema o mucho dulce, vamos a

ejemplo el té blanco, que es muy sutil en boca, se vería

ofrecer un té negro que sea “fuerte” para que en boca lo dulce

anulado por la ingesta de cualquier alimento. Las otras

no nos tape el sabor del té ni que el té opaque al sabor del

variedades como el té verde y negro y algunos tipos de

chocolate por ejemplo.

oolongs permiten el maridaje. También los blends (combinación de tés con otros ingredientes, esencias, etc)

El mejor ejercicio es tener estas reglas básicas en cuenta y luego

son aptos para maridar con comida.

probar con el té que tengamos en casa y darnos cuenta con cuál nos gusta acompañar nuestras comidas, porque en definitiva,

¿Por dónde empezar concretamente si queremos comer con

también está en juego el gusto y disfrute personal.

té? En general tenemos que tener en cuenta que si lo que vamos a comer es liviano nos conviene elegir un té verde y

También es bueno “bajar a tierra” el menú y pensarlo para

reservar los tés negros para comidas más pesadas, porque

todos los días. Un desayuno con frutas va con té verde, con

al ser amargo y dejarnos esa sensación de sequedad en

medialunas, manteca y mermelada con té negro. Un sándwich o

boca, va a “barrer” los alimentos grasos o cremosos y nos

una pizza con muzzarella y queso fuerte como el azul, va a ir

permite seguir disfrutando esa comida.

mejor con un negro. Así que tanto con comidas muy elaboradas como con las más sencillas, el té va a estar ahí. Es una bebida

Si pensamos en arroz con verduras o pescado vamos a elegir

tan versátil y noble que es una pena dejarla afuera de menú.

un té verde pero si preparamos una tabla de quesos o una

Incluso su nobleza nos acompaña cuando nos excedemos o

entrada con comida frita, el té negro tiene que ser nuestra

cuando subimos de peso.

elección. También los tendremos en cuenta si la comida es especiada. Hay un té negro llamado Lapsang Souchong, que es

Por ejemplo, el té oolong, una variedad de té (mal llamado azul

ahumado y va muy bien justamente con carnes ahumadas o

ya que también hay oolongs del tipo verde y el azul es una

con quesos fuertes, dátiles y frutos secos. La pregunta estrella

subcategoría) tiene menos astringencia que el té negro y es muy

cuando estemos pensando en un menú con té será ¿lo

buen descongestionante.

combino con algo similar o con algo que contraste? Es un buen ejercicio para que el maridaje nos quede bien.

Así que a fin de año, cuando nos pasemos de comida, en vez de gastar dinero en antiácidos invertimos en un oolong y vamos a

Si preparamos una tarta de frutas en pleno verano o un mousse

notar la diferencia. O si vemos que el verano se nos viene arriba

bien delicado, vamos a necesitar el frescor del té verde pero si

y estamos a dieta, incluimos la variedad Pu-erh y va a ser un

en invierno hacemos una torta de chocolate o compramos

muy bien aliado para bajar de peso.

La sencillez siempre debe ser máxima.

Aunque podemos invertir en un mantel navideño, lo más sensato es elegir un mantel sencillo en un color liso.

Por ejemplo en blanco o beige clarito.

De esta forma va a ser mucho más sencillo jugar con los detalles y personalizarlos al máximo.

Es importante preparar la mesa de Navidad con espacio suficiente para cada comensal . Lo ideal es dejar espacio entre los platos para que todos puedan estar cómodos y a gusto comiendo.

LA MESA NAVIDEÑA Las tradiciones navideñas varían de un país a otro. Algunos de los elementos comunes a varios países son el árbol de Navidad, las coronas de adviento, los calcetines colgados en la chimenea, los bastones de caramelo y los belenes que representan el nacimiento de Jesús. Se cantan villancicos y se cuentan historias sobre figuras como el niño Jesús, San Nicolás, Papá Noel. Se envían tarjetas navideñas, se intercambian felicitaciones, se observan ayunos y otras reglas religiosas como la Misa de Gallo o las vísperas de Nochebuena, se enciende el tronco de Navidad y se ofrecen y reciben regalos. Junto con la Pascua, la Navidad es uno de los períodos más importantes del calendario cristiano.

Un capítulo aparte se lleva la decoración de la mesa navideña. La Navidad es oro y plata, verde y rojo, brillo y lucecitas. Las piñas, los centros de mesa, las bolas.

También la mesa admite una decoración especial en estas fechas.

El rojo, el verde y el dorado son colores siempre presentes en las mesas de navidad.

La base de una gran mesa navideña es sin duda conseguir coordinar las tradiciones de las fiestas con la modernidad de las nuevas tendencias. Esto que parece tan complicado, puede ser muy simple. Es importante dejar volar la imaginación y poder utilizar tanto los adornos navideños como los comunes que ya teníamos en uso. ¡Aquí te damos algunos consejos para que te luzcas como nadie en la mesa navideña!

Lo primero que debemos pensar es en los colores más apropiados. Lo ideal en Navidad es jugar con rojos, dorados y plateados. Estos tres tonos pueden combinar entre sí y ayudarnos a decorar de una forma muy sencilla.

Por supuesto, podemos optar por tonos más arriesgados como el morado o los verdes. Podemos tomar como referencia los colores usados en el árbol de Navidad o en el resto de la vivienda.

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Los centros de mesa son fundamentales para decorar la mesa y darle un toque navideño. Debemos tener mucho cuidado con su tamaño. Si los elegimos muy grandes puede que luego las bandejas con la comida no entren y si son muy altos pueden dificultar la visibilidad.

Debemos intentar dar uniformidad a toda la cubertería, vajilla y cristalería.

Aunque a veces nos juntamos muchos y es complicado. Si esto resulta imposible, se puede jugar con los distintos tonos de las vajillas poniendo uno sí y uno no.

Los servilleteros son una de las formas más sencillas de decorar todas las mesas navideñas. Podemos atar cada servilleta con un lazo de colores, ponerles una ramita de romero... Las posibilidades son infinitas.

Por último, la presentación de los platos será fundamental. Podemos optar por bandejas de distintas formas, hechas con pizarra para escribir en ellas o expositores para los postres y dulces navideños.

TEXTO: DECORACION.FACILISIMO.COM FOTOS: ARCHIVO POST

CÓMO EVITAR TAR A LAS PICADURAS RAS D DE MOSQUITOS A la mayoría de nosotros, durante el verano, nos gusta pasar un rato al aire libre. Por desgracia, los insectos pueden ser unos verdaderos aguafiestas esto en el mejor de los casos, sin embargo en el peor de los casos pueden ser portadores de enfermedades.

Hay varias recomendaciones que puedes seguir para evitar las picaduras de insectos en verano, especialmente abundantes en zonas costeras y en algunas zonas montañosas del interior.

Estos son algunos de los pasos a seguir para disfrutar del verano: Evitar las áreas donde los insectos tienen sus nidos o donde más asiduamente acuden: cubos de basura, balsas con agua, comidas y dulces sin tapar y jardines en flor. Así mismo, hay que procurar no molestar a los insectos.

No utilizar colonias que desprendan olores dulces ni jabones con perfumes o aerosoles para el pelo, ya que atraen a los insectos.

Mantener una correcta higiene corporal, porque también la sudoración y los olores fuertes, como el de los pies, le invitan a picar.

Usar ropa que cubra la piel: manga larga, pantalones largos y calcetines, así como evitar los colores oscuros y brillantes, que atraen a los mosquitos.

Sacudir la ropa antes de usarla si la hemos tendido en el exterior.

Dejar la luz apagada si tenemos la ventana abierta, ya que los mosquitos acuden a la luz.

Emplear mosquiteras para la cama o cuna fijándolas bajo el colchón y asegurándonos de que no estén rotas, porque constituyen una barrera física de alta eficacia contra los insectos que atacan por la noche. También pueden colocarse en ventanas y puertas. El aire acondicionado también impide su aparición.

Al usar los repelentes de mosquitos hay que seguir estrictamente las recomendaciones sobre el modo de aplicación y la frecuencia de empleo.

TEXTO: W W W. M U Y I N T E R E S A N T E . E S

YAMAHA PRESENTA LA «SUPER 7»

IPAD PRO: UNA TABLETA GRANDE PARA HACER COSAS

Se trata de una versión customizada del modelo XSR700 al que se ha denominado «Super 7».

El fabricante japonés recuerda que en el marco de su programa Yard Built está trabajando con preparadores afamados que versionan las motos de Yamaha para ofrecer a los clientes de la marca nuevas opciones de individualización.

Apple agranda su tableta hasta las 13 pulgadas, una gigantesca pantalla que busca las manos de empleados y trabajadores.

Siguiendo el concepto «Faster Son (hijo veloz)» creado por Shinya Kimura, que ha permitido el lanzamiento de la XSR700, JvB-moto ha hecho su primera personalización dentro de la familia de motos Sport Heritage, a la que también pertenecen los modelos XJR 1300, V-Max, XV950 Racer, VMAX Carbon, XJR1300 Racer, XV950R, XV950 y SR400.

El nuevo modelo de su popular tableta iPad, el iPad Pro, es un dispositivo de 12,9 pulgadas, frente a las 9,4 pulgadas del iPad Air 2. El aparato, además de ser un 37% mayor que el iPad Air 2, es ligeramente más grueso, 6,9 milímetros frente a 6,1 del modelo anterior, y un 60% más pesado.

Jens vom Brauck (JvB), sin ningún tipo de corte o soldadura, se ha centrado en ofrecer un modelo de estilo retro, cuyo resultado ha sido una XSR700 «limpia», que refleja ligereza, potencia y agilidad, según Yamaha.

La nueva tableta tiene una autonomía de 10 horas de batería y estará disponible desde 799 dólares hasta 1070 dólares.

Muchas de las piezas que ha diseñado JvB para la «Super 7», esta versión especial, estarán en breve disponibles para los propietarios de la XSR700.

La resolución de pantalla es superior a la de un ordenador Retina MacBook Pro y el modelo más rápido de los fabricados por Apple, que tiene nuevos accesorios específicos para iPad Pro en línea con los que ya distribuye Microsoft para su tableta Surface.

Es el caso del faro, los indicadores LED, el velocímetro Daytona, las cubiertas laterales, el asiento, los guardabarros y el número plateado 7, entre otras.

El preparador ha elegido los neumáticos Pirelli Dragon Supercorsa para un agarre total al asfalto.

El iPad Pro tiene una tapa magnética con teclado incorporado y podrá usarse con un lápiz digital, Apple Pencil. El teclado Smart Keyboard costará 169 dólares y el lapicero 99 dólares. .

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PAPÁ NOEL Y LOS REYES MAGOS LLEGAN A TWITTER La compañía ha creado los perfiles oficiales de tan eminentes estrellas para que, además de enviarles tu carta, puedas comunicarte con ellos a través de la red de microblogging.

En Twitter ya tienes dos nuevos perfiles a los que seguir.

Y más vale que lo hagas cuanto antes porque, de lo contrario, los regalos de Navidad puede que nunca lleguen a tu casa. Se trata de las cuentas de los Reyes Magos (@ReyesMagos) y Papá Noel (@PapaNoel).

«Tanto Sus Majestades de Oriente como Papá Noel saben que a través de la plataforma, las peticiones de regalos para esta Navidad llegarán de forma segura y directa, aunque sean de última hora. Los más suertudos incluso podrán hacer sus peticiones en las dos cuentas», aseguran.

Con la llegada de la Navidad, los regalos y la magia llegan también a Twitter así que Papá Noel y los Reyes Magos debían también estar presentes.

La compañía indica que en 2014 hubo más de 10 millones de menciones a la Navidad solamente en España.

Esta es una oportunidad que Twitter no puede perder y anima a las marcas a utilizar su plataforma para acercarse a los consumidores. De hecho, conforme a los datos de Twitter, el 29% de los usuarios espera poder recibir servicio al cliente de las firmas a través de la plataforma.

TEXTO: ABC.ES FOTOS: ARCHIVO POST

Se acercan las fiestas y todas queremos estar deslumbrantes. Les propongo inspirarse en las chicas de calendario de los años 40 y animarse al famoso estilo pin up! Sofisticado, elegante y clásico, es un look que nunca pasa de moda.

Las claves?

Delineado alado y labios rojos! A continuación encontrarán el paso a paso para poder lograr este look envidiable.

PASO A PASO Ocultar imperfecciones con un corrector y lograr una piel perfecta utilizando una base de maquillaje del mismo tono que la piel. Luego sellar el maquillaje con un polvo translúcido.

Para el párpado móvil, utilizar sombras en tonos naturales como vainilla o rosa pastel.

Para la profundidad aplicar un tono café y difuminar bien con un pincel de pelo natural.

Delinear los ojos sobre las pestañas superiores, sin difuminar, preferentemente con gel negro. Prolongar el trazo final hacia arriba para lograr ojos rasgados.

Delinear la línea de agua con un lápiz de ojos beige o blanco para aportar más luz.

Aplicar máscara de pestañas.

Maquillar las cejas con una sombra marrón mate y un pincel biselado.

Perfilar y rellenar los labios con un delineador rojo y luego aplicar un labial rojo intenso.

Rubor rosa o durazno.

PIN UP: MAKEUP VINTAGE PARA NAVIDAD

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HORÓ S C OP O DICI EMBRE Por Jordi E s cala i Vaix ell Si en este mes finaliza el año, aqui se junta el empujón masculino de Sagitario, que con jovialidad abraza a la femina Capricornio y juntos nos dan sus besos de fin de año.

No es casualidad que todos los años nos hagan pensar

en el poeta nicaraguense, que fue poeta de America y España y por si, de la lengua castellana, su clara catarata de ritmos escritos con musica, como es este poema Año Nuevo...

A las doce de la noche, por las puertas de la gloria y al fulgor de perla y oro de una luz extraterrestre, sale en hombros de cuatro ángeles, y en su silla gestatoria, San Silvestre.

Más hermoso que un rey mago, lleva puesta la tiara, de que son bellos diamantes Sirio, Arturo y Orión; y el anillo de su diestra hecho cual si fuese para Salomón.

Sus pies cubren los joyeles de la Osa adamantina, y su capa raras piedras de una ilustre Visapur; y colgada sobre el pecho resplandece la divina Cruz del Sur. Va el pontífice hacia Oriente; ¿va a encontrar el áureo barco donde al brillo de la aurora viene en triunfo el rey Enero?

Ya la aljaba de Diciembre se fue toda por el arco del Arquero.

A la orilla del abismo misterioso de lo Eterno el inmenso Sagitario no se cansa de flechar; le sustenta el frío Polo, lo corona el blanco Invierno y le cubre los riñones el vellón azul del mar.

Cada flecha que dispara, cada flecha es una hora; doce aljabas cada año para él trae el rey Enero; en la sombra se destaca la figura vencedora del Arquero.

Alrededor de la figura del gigante se oye el vuelo misterioso y fugitivo de las almas que se van, y el ruido con que pasa por la bóveda del cielo con sus alas membranosas el murciélago Satán.

San Silvestre, bajo el palio de un zodíaco de virtudes, del celeste Vaticano se detiene en los umbrales mientras himnos y motetes canta un coro de laúdes inmortales.

Reza el santo y pontifica y al mirar que viene el barco donde en triunfo llega Enero, ante Dios bendice al mundo y su brazo abarca el arco y el Arquero.

DICIEMBRE 2015 N°4 Paz Pittaluga Fund adora de w w w.the tra shedv intage.com

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FOTO: KMPRENSA.COM.AR

P O ST 2 9

FITO PAEZ Noviembre

Fito nació en Rosario el 13 de marzo de 1963 y formó Staff, su primera banda, cuando tenía 13 años. A los 15 comenzó a presentarse como solista en boliches de su ciudad.

Juan Carlos Baglietto lo convocó como

tecladista y arreglador musical para su banda. Pero Fito estaba para más.

Para mucho más. A fines de1982 comenzó a cantar “Del 63”, solo con su piano, en medio del show de Baglietto.

Luego de una de esas presentaciones conoció a Charly García, quien pidió para hablar con él luego del show.

La presencia en la banda de Charly fue el empujón artístico que necesitaba para lanzar su carrera de solista ese mismo año, con “Del 63”. Páez se dio el gusto de lanzar su primer trabajo individual en Rosario.

Más tarde lo presentó en Buenos Aires.

Ese primer trabajo dejó claro el talento de

Páez. Luca Prodan, lo definió como “un hijo” de Charly y Nito Mestre mientras que Luis Alberto Spinetta, tras escuchar el demo de su segundo álbum, calificó la música de Fito como “la mejor que se está haciendo hoy”.

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No era para menos. El Flaco Spinetta había escuchado “Giros”. El disco vio la luz ante el público en un estadio de Obras repleto en junio del 85.

En “Giros” Fito se arriesga a sumarle al piano nuevos ritmos y melodías que demuestran que su influencia excede al rock.

"Fue maravilloso hacer este álbum.

Nadie sería quien es sin su pasado a cuestas.

Estoy muy orgulloso de él. Sobre todo de sus errores. Y de sus contactos inconscientes o atávicos con ideas y canciones que marcaron un norte que no era mío sino de un grupo grande de gente. Nadie compone o hace su música. La herencia te toma, decía un filósofo francés hace unos años solamente.

No se decide tener contacto con ella. Sin Enrique Santos Discépolo y su genial "Yira, yira" este álbum jamás hubiera surgido", reflexionó Páez hace poco tiempo atrás.

Si “Giros” lo consagró, “El amor después del amor” relanzó su carrera de una manera extraordinaria.

FOTO: RAFAEL LEJTREGER

Al principio lo hice para grabarme a mí mismo ya que no tenía un mango, era un pibe, y bueno, en esa época no existían las academias para ir a estudiar sonido o grabación aquí en Uruguay y me tuve que hacer solito. Me acuerdo que para pasar los temas a CD tenía que llevar el archivo de la canción todo particionado en casi 30 diskettes de 3,5 a un tipo que tenía la primera copiadora de CD que había llegado a Uruguay que corría en DOS. Un CD virgen que hoy sale cinco pesos en esa época salía 70 dólares. El dueño de la copiadora la había importado para hacer backup de datos para la IMM y nunca había grabado un CD de audio hasta que yo le pedí.

POST 28

MAX CAPOTE Octubre Fue el disco más vendido en la historia del rock argentino con 650.000 copias y está considerado en el puesto 13 dentro de los 100 mejores álbumes del rock argentino por la revista Rolling Stones.

El éxito fue brutal y los estribillos de las 14 canciones fueron repetidos por cientos de miles de adolescentes y jóvenes. “Nadie puede, y nadie deber, vivir, vivir sin amor”,

“Dos días en la vida nunca vienen nada mal, de alguna forma de eso se trata vivir”, “Se me hacía tarde ya me iba, siempre se hace tarde en la ciudad”, quedaron en la

¿QUÉ BANDAS O MÚSICOS TE MARCARON? ¿QUÉ ESCUCHABAS DE PIBE?

En diciembre de ese año repitió su presentación en Velez, a beneficio de UNICEF Argentina: donó 420 mil dólares.

Mi influencia máxima fue quizás un programa que pasaban los domingos de noche en Del Plata FM que se llamaba Golden Hits yo tenía 14 o 13 o menos años y ya conocía a Fat Domino, Elvis, Chuck Berry, Little Richard… Luego vi “La Bamba” y decidí que quería ser músico. Después vinieron The Beatles mi gran influencia y de ahí a lo más latino, Los Panchos, la bossa nova de Tom Jobim, Joao Gilberto.

memoria por siempre. Confeso hincha de Rosario Central, presentó el disco en el estadio cerrado de su archirrival, Newell`s Old Boys, para luego hacer 11 shows en el teatro Grand Rex de Capital y presentarse dos veces en el estadio de Vélez Sarsfield ante 40.000 personas cada vez.

“El amor después del amor” lo llevó a Cuba.

Fue el primer extranjero al que se le permitió presentarse en la Plaza de la Revolución de La Habana, ante 40.000 espectadores y con transmisión en directo para todo el país.

Luego del show, acompañado por Silvio Rodríguez, fue a visitar a Fidel Castro.

FUISTE UNO DE LOS PIONEROS DE LA GRABACIÓN DIGITAL. ¿CÓMO SE TE OCURRIÓ?

Bueno sí, se dice eso por ahí. Ja. Hace más de 20 años que incursioné en las artes de la grabación digital. Cuando recién nació Windows ahí comencé a grabar, en Windows 3.1. Eso sí que es retro!

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Cuando le llevé el montón de diskettes el tipo armó la canción en su computadora y siguió los pasos para quemar un CD de audio y cuando terminó y la copiadora escupió el disco. El tipo salió corriendo disco en mano (y yo atrás de él) a un local de la misma galería donde unas chicas tenían un equipo para pasar CD, lo pusimos y no lo podía creer.

Estaba una canción grabada por mí sonando en un CD. Era algo casi mágico.

Hoy es difícil de entender pero en esa época, la época del casette, casi no habían llegado los CD vírgenes y bueno, la única copiadora de CD del país era la de este señor que me costó un huevo encontrarlo.

HOY ENSEÑÁS ESO. Después de 20 años de esas peripecias estoy enseñando en mi estudio a músicos emergentes a grabarse en su casa sin meterse en gastos monstruosos.

Parece surrealista pero hoy en tu casa si tenés los elementos correctos y sabes usarlos podés grabar un disco, nada de demos. Un disco.

Me invitaron a dar un taller de producción musical en Chile junto a

¿POR QUÉ Y CUÁNDO MAX CAPOTE?

Tweety Gonzalez, Visitante de Calle 13, Juanchi Baleiron, Felipe Álvarez (de Bomba Estereo) y Andrés Mayo el presidente de la Audio Engineering Society. Y bueno, dije voy a darlo en Uruguay también. Y acá estoy en la

Te vas a pensar que soy un cinéfilo.

Ese nombre se me ocurrió viendo la película “8mm” Donde actúa Nicolas Cage en un papel de investigador privado tras las pistas de cine Snaff, un género cinematográfico donde matan a chicas y las filman en el antiguo formato de celuloide 8mm. En una escena un tipo llamado Max California que atiende un sexshop está leyendo una revista pornográfica pero en realidad dentro de la revista tiene fragmentos de “A sangre Fría” de Thruman Capote. Max California en la película representa lo más berreta de la sociedad, pero esconde en él un lector de Thruman Capote, ese genio de la literatura.

lucha por la democratización de la producción cultural.

En un mundo en plena crisis económica es necesario que las cosas cambien y créanme que el paradigma de la grabación musical está cambiando desde las grandes plataformas o grandes estudios de grabación a grabarte de forma independiente por las tuyas. Quizás lo que hice hace 20 años fue una premonición de lo que hoy estamos viviendo.

¿ES MAX CAPOTE UN ALTER EGO DE FABIÁN ACOSTA?

EMPEZASTE A COMPONER A LOS 14 AÑOS. EN ESE TIEMPO ERA UNA UTOPÍA VIVIR DE LA MÚSICA.

Como dicen los bluseros viejos: El diablo es Dios cuando se emborracha.

O sea, la misma.

En esa época era una utopía pero más que nada porque no existía la industria musical en Uruguay tal como la concebimos hoy.

Pues tal vez luego de leer este informe lo piense un poco mejor antes de cometer una injusticia de esas. Los deportistas uruguayos entrenan en condiciones modestas, muchos de ellos se pagan de su bolsillo los viajes o realizan colectas para juntar el dinero.

Es cierto que en la mayoría de los casos no pueden competir con atletas profesionales, que se preparan en las mejores condiciones, que tienen todo a disposición.

Pero así y todo son capaces de dar pelea y hasta de conseguir logros hazañosos.

P O ST 27

DÉBORAH RODRIGUEZ

¿EN QUÉ MOMENTO DIJISTE "VOY A VIVIR DE ESTO"?

Setiembre

F O T O : A N D R É S S I LV E I R A J A S Q U I N

Pero la cosa se dio gradualmente, cuando quise acordar estaba viviendo de la música.

¿Cuántas veces se sentó frente a la televisión para ver a un atleta uruguayo en una competencia de prestigio y se disgustó con el resultado final? ¿Cuántas veces dijo que ese deportista o esa selección de un deporte menor era un fracaso?

Tal vez Déborah Rodríguez sea el mejor ejemplo. Su bronce en el Panamericano es apenas una distinción dentro de una larga lista de triunfos.

No había casi sellos ni radios que pasaran rock nacional. Solo sonaba la legendaria Niquel esporádicamente.

La ilusión arrancó a los 14 cuando, como te decía antes, vi la película que cuenta la historia de ese gran adolescente roquero Ritchie Valens, La Bamba.

Los deportistas uruguayos dejan todo por un sueño y se superan en un entorno complicado y lleno de inconvenientes.

"Empecé con el atletismo a los cuatro años y mientras, hice ballet, natación, judo, gimnasia artística y handball",

contó hace algún tiempo en una nota con El Observador.

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“Él siempre está conmigo y hace todo para que sea cada vez mejor atleta, mi medalla panamericana va para él”, dijo tras ganar el bronce en el Panamericano. Apenas un año

después de comenzar a entrenar en el Campus de Maldonado, Déborah fue medalla de oro en el Sudamericano de menores en Lima en la categoría sub 18. En 2009 se colgó otro oro en sub 20, en el Sudamericano de Brasil, y fue bronce en Bressanone, Italia. Al año siguiente ganó plata en sub 23 en los Juegos Odesur de Medellín. En 2011 fue bronce en el Campeonato Panamericano juvenil y ganó medalla de bronce en el Sudamericano de mayores en Buenos Aires.

Sus actuaciones y su proyección le valieron la invitación para competir en los Juegos Olímpicos de Londres en 2012. Terminó como la mejor sudamericana en la competencia. El mismo año se quedó con el oro en el Sudamericano sub 23 de San Pablo en 400 vallas y llanos. Fue en los 400 planos que se quedó también con el record nacional que tenía 17 años.

En 2013, fue plata en el Sudamericano de Cartagena de Indias. Al año siguiente ganó los Juegos Odesur en Santiago tanto en 400 metros vallas como en 800 metros, se apoderó del record nacional de 800 metros en una competencia en Barcelona y ganó tres medallas de oro en el Sudamericano sub 23 en Montevideo.

En el 2015 además del bronce en el Panamericano en Toronto, obtuvo dos oros en el Sudamericano de mayores en Lima y quedó en el lugar 21 en el Mundial de Atletismo de Beijing, el mejor puesto en la historia del país y con record nacional.

F O T O : A N D R É S S I LV E I R A J A S Q U I N

En 2007 comenzó Andrés Barrios, más que un entrenador un orfebre. Detallista y metódico, Barrios saca lo mejor de cada atleta desde hace 20 años. Ha tenido a los más capaces y los ha potenciado.

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ALBERTO KESMAN Junio

¿QUÉ REPRESENTA CARLOS SOLÉ EN LA HISTORIA DE LA RADIO? Solé es el ícono. Es el fundador del estilo.

No del estilo que a mí me identifica, sino del estilo. Cuando a mí me dicen que lo imito, sí, lo empecé imitando y cuando me decían que era parecido a Solé para mí era un elogio en vez de una crítica, porque si me comparan con el mejor para mí era un elogio. Es como que me comparen con Messi en la cancha. Yo sé que no le llego ni a la suela de los zapatos. Fue el que le puso frac y bastón a los relatos de fútbol.

Cuando Solé transmitía y no se televisaban los partidos, en ese momento en los barrios había un boliche en cada esquina.

La gente iba a tomar el café con leche a los boliches, no solamente la grapa con limón. Y los lunes un parroquiano decía “fue penal” y le preguntaban “¿fuiste al partido?” y contestaban “no, lo dijo Solé”.

LOS OJOS DE LA GENTE ERAN LOS OJOS DE SOLÉ.

Tal cual. Logró darle un estilo al relato de fútbol, logró darle un vocabulario al relato de fútbol, logró que la gente

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estuviera como adentro del estadio porque no se le escapaba ningún detalle, ni el estado del tiempo.

¿Y VOS LE COPIASTE? Y sí, saqué todo lo mejor.

¿CUÁNDO DEJASTE DE SER IMITADOR DE SOLÉ Y EMPEZASTE A SER KESMAN? Nunca dejé de ser imitador de Solé porque mi estilo es el estilo que nació con Solé.

Y hoy es el estilo de todos los relatores.

Quizá mi tono de voz sea un poco similar a la garganta prodigiosa que tenía él. La mía no es prodigiosa. Es una garganta como cualquiera. A veces me dicen “che, estás tosiendo, estás mal de la garganta”. Y yo digo: “qué garganta, si ya no tengo garganta”.

Ya funciona sola, es automática. Yo no me puedo comparar, es una falta de respeto.

Capaz lo que yo le agregué fueron algunas expresiones que lógicamente por razones de personalidad todos los relatores tenemos y que el tiempo te las va haciendo madurar.

¿VOS TE DAS CUENTA ENSEGUIDA SI UNA FRASE PRENDE? Sí. Me doy cuenta enseguida.

Eso es una suerte. Y la verdad es que con la gente todo y sin la gente nada, porque si la gente me escucha es porque algo le debe gustar de lo que hago. Y si prenden algunos dichos bienvenidos sea.

¿VOS TE DAS CUENTA AL TOQUE QUE ESO PRENDE? Me doy cuenta que pegan. A veces me doy cuenta antes que van a pegar.

El otro día me sorprendió que el diario El País en primera plana en un título político, nada que ver con el fútbol, usó una expresión que yo vengo manejando hace algunos partidos: “Una bocanada de aire fresco”. A veces lo hablamos con amigos, a veces lo dice alguien y me gustó.

Antes veía una mina y se me iban los ojos y ahora estoy mucho más serenado.

Entonces decís “bueno llegó la hora” y si estás enamorado mucho mejor.

ENTRE TODA LA ETAPA ENTRE QUE TE CASASTE POR PRIMERA VEZ Y LA ÚLTIMA ¿TE PORTASTE MUY MAL? Sí. Sí. No, pará, no me porté mal.

Vamos para atrás. Hice todo lo que quise.

Me divertí como loco, no cagué a nadie, no jodí a nadie, tomé lo que quise. No te voy a decir que estuve con todas las minas que quise porque es mentira, porque todas las que quise no me dieron bola. Pero me divertí muchísimo con mis amigos, con mis amigas.

Porque es una persona que quiero mucho y le tengo mucha confianza.

Y además por una cosa que es muy importante: No te digo que estoy en los cuarteles de invierno, porque la picardía nunca se termina, pero entrás a aflojar y decís “voy a portarme mejor, voy a aflojar un poco”.

Sí y cuando no me miraban me calentaba.

Pero una vez me dijo el negro Ribas, que fue un gran amigo, “Gallego, mirá

que no te miran por la pinta, te miran por el cajón de vidrio”.

FOTO: SANTIAGO CODESIDO

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CECILIA BONINO

¿POR QUÉ TE CASASTE DE NUEVO? Porque me enamoré de una mujer con la que llevaba tres años de convivencia, que hace 12 años que la conozco, porque mis hijos la aceptaron, porque mi nieto nació siendo ella mi novia aunque no vivía conmigo.

¿ES CIERTO QUE CUANDO EMPEZASTE SALIR EN TELEMUNDO IBAS MIRANDO A LAS MUJERES EN LAS PARADAS DE ÓMNIBUS PARA QUE TE RECONOCIERAN?

Mayo

cc

¿CREES EN LA AMISTAD ENTRE EL HOMBRE Y LA MUJER? Entre el hombre y la mujer no creo en la amistad. Porque cuando vos estás muy cerca de una persona, en el caso mío te digo, si es una mujer le entrás a mirar si tiene las piernas lindas, el escote, la boca, y en un momento determinado se te va la boca y le decís “sabés una cosa…”

¿VOS ERAS ASÍ?

Sí, me animaba sí.

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¿POR QUÉ PERIODISTA? Soy infinitamente curiosa y eso va bien con este oficio, pero tampoco fui una vocacional desde el principio.

Dudé mucho sobre mi vocación.

DIJISTE EN EL OBSERVADOR QUE AL PERIODISMO URUGUAYO LE FALTA HUMILDAD Y LE SOBRA ANSIEDAD. ¿POR QUÉ?

No sé por qué, pero lo veo así.

Seguramente no sea sólo al uruguayo.

¿QUÉ COSAS DE LA VIDA TE CAMBIARON TUS HIJOS? El cien por ciento. Los hijos no te cambian una parte, te cambian entera.

El eje de tu vida ya no sos vos, sino ellos. No hay mayor cambio que ese.

¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE CECILIA MAMÁ POR PRIMERA VEZ Y CECILIA MAMÁ POR TERCERA VEZ? Hay mucha diferencia, sobre todo en la seguridad y perspectiva con que uno ve las cosas. No sólo cómo reaccionás ante las demandas de tu hijo, sino del entorno, y de tus propios mambos. Ya te conocés como madre: qué necesitás, qué te hace bien o mal, qué te bancás o no, hasta dónde vas con esto o aquello.

Cuando nació mi primer hijo yo estaba obsesionada por leer y leer, por estudiar sobre las distintas etapas del bebé.

EN MUJER-MUJER CONTASTE QUE TE FALTA “TIEMPO, TIEMPO, TIEMPO” PARA TUS HIJOS. ¿TRATÁS DE HACÉRTELO O YA BAJASTE LOS BRAZOS?

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Me falta tiempo para ellos y para mí misma, creo que como a toda persona hoy que críe niños, trabaje, intente desarrollarse personalmente, quiera ver a su familia y amigos y un largo etcétera.

Priorizar y distribuir bien las 24 horas diarias que todos tenemos es el gran tema, pero bajar los brazos no es una opción.

¿Y ESO SE SUPLE CON MÁXIMO APROVECHAMIENTO DEL TIEMPO EN COMÚN? Seguro que sí, pero yo defiendo mucho la cantidad de tiempo. Me parece que aquello de calidad vs cantidad es un verso que nos vendieron. Creo que hay que estar y estar, no hay magia en esto.

Si no estamos, te la cuenta otro, pero te la perdiste igual.

De todas formas, eso de que el tercero se cría solo me parece medio verso.

Sí es cierto que vuela respecto a los hermanos, pero principalmente por el propio estímulo de vivir con otros dos niños mayores que todo el tiempo le están enseñando cosas de la vida. Más allá de eso necesita de sus padres tanto como los otros, y cumple sus etapas y demandas de igual manera.

FOTO: ARCHIVO POST

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KISS Abril

El pediatra, muy sabio, me dijo, no leas nada. Dejá salir tu institnto maternal.

En aquel momento lo escuché con atención pero no lo entendí demasiado.

Luego, con los años, comprendí la razón que tenía. Creo que de esto se trata.

Y es algo muy concreto.

DICEN QUE UNO CUIDA TODOS LOS DETALLES DE SU PRIMER HIJO, ES UN POCO MENOS OBSESIVO CON EL SEGUNDO Y EL TERCERO SE CRÍA COMO PUEDE. ¿TE PASÓ?

Hay un parámetro físico innegable y es que con el primero tenías 24 horas del día para él, y con el tercero aquello ya está repartido entre tres.

Eso lo cambia todo.

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Kiss nació hace 42 años para dar

espectáculo. El más impactante, caro y morboso nunca visto en el rock.

A lo largo de los años no se privó de nada: cohetes, puentes de luces, guitarras que disparaban fuego, músicos que vomitaban sangre y luego salían volando para mezclarse con el público.

Pero Kiss es solo mucho más que eso.

Sus canciones son himnos del heavy metal, que tienen vida propia más allá de la parafernalia.

Love gun, Shout it out o I was made for lovin you, son admirables para el espectador de rock, por más avezado que sea.

LOS COMIENZOS Nacieron en Nueva York, cuando a principios de los setenta se pusieron de moda los andróginos y venían en el mismo paquete que músicos tan dispares como

El paso de los años consolidó a Kiss.

La banda que se dejó influir por Black

Sabbath, Deep Purple, Jimi Hendrix, Queen y The Beatles, entre otros, pasó a ser referencia para Metallica, Iron Maiden, Pantera o Bon Jovi.

FOTO: ARCHIVO POST

Con 28 discos de oro, más de 40 millones de álbumes vendidos en los Estados Unidos y 100 millones en el mundo entero, Gene Simmons y Paul Stanley junto a los actuales miembros Tommy Thayer en guitarra y Eric Singer en batería continúan agigantando su legado.

Lou Reed, David Bowie, Slade, Rod Stewart, New York Dolls o Gary Glitter.

Antes de ser Kiss fue Wicked Lester, una banda neoyorquina de rock and roll liderada por Gene Simmons y Paul Stanley. Sin éxito, se juntaron en 1972 con el baterista Peter Cris y apostó por un estilo de rock más duro. Al mismo tiempo comenzaron a pintarse la cara y a usar ropa extravagante. El grupo se completó en enero de 1973 con el guitarrista líder Ace Frehley.

Ellos llevaron el merchandising al rock en cantidades nunca vistas antes y convirtieron el rock en un circo y cada actuación en una liturgia.

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WOODY ALLEN Agosto

Stanley propuso el nombre de Kiss, Frehley inventó el logo y empezaron a andar.

Gracias a su carrera discográfica, Kiss ingresó al Rock and Roll Hall of Fame en abril de 2014 y acaba de cerrar su primer residencia, Kiss Rocks Vegas en The Joint, dentro del Hard Rock Hotel & Casino Las Vegas. En ésta llevaron sus shows eléctricos al centro de la Ciudad del Pecado.

La primera actuación fue el 30 de enero de 1973. Cantaron para 10 personas en un club de Queens. Tras pasar todo el año en busca de estabilizarse y luego de firmar contrato con la discográfica Casablanca Records, la banda comenzó a grabar su primer álbum en octubre y tocó por primera vez como una banda profesional el 31 de diciembre.

En ese primer show ya sobresalió la puesta en escena, que incluía pirotecnia, llamaradas, cañones, baterías elevadoras, guitarras con humo, escupir sangre y romper guitarras.

Décadas de giras que rompieron récords alrededor del mundo y que incluyeron apariciones de primer nivel como el Super Bowl XXXIII o los Juegos Olímpicos de Invierno en Salt Lake City, hasta que la música trae a una de las bandas más influyentes en la historia del rock and roll a la recóndita Montevideo. Kiss hicieron mucho más que pintarse la cara. En los setenta eran tan rentables que solo Star wars les hacía sombra.

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Woody Allen ha hecho del sarcasmo una forma de vida. El cineasta hace 50 años que cuestiona en cada una de sus películas las pautas de comportamiento y convivencias de la sociedad.

Los hermanos Marx, Federico Fellini o Ingmar Bergman. Cada uno con diferentes características pero todos influyentes en la carrera de Woody Allen, quien a partir del sarcasmo ha retratado con ironía los avatares sentimentales e intelectuales y las miserias de la clase burguesa neoyorquina y de la sociedad toda.

NO SE PRIVÓ DE TOCAR NINGÚN TEMA: DIOS, EL JUDAÍSMO, EL SEXO, LA MUERTE, SIEMPRE DESDE UNA PERSPECTIVA AGUDA. Allen Stewart Konigsberg nació el 1 de diciembre de 1935 en Brooklyn, Nueva York. Hijo de un matrimonio judío ortodoxo, creció sin problemas económicos. Según su propia definición, la suya fue una familia “burguesa, bien alimentada, bien vestida, e instalada en una cómoda casa”. Siempre fue introvertido.

De chico le preocupaban tres cosas: el béisbol, la magia y los asesinatos. Ya en su época de secundaria, Allen prefería acciones vinculadas a la cultura más que al estudio. Leía libros y cómics, veía películas, escuchaba música. “Cuando pensaba en

elegir un pseudónimo me sonaba bien Allen y Mel Allen todavía mejor, pero en los 50 no te podías llamar así porque Mel Allen era la estrella de los New York Yanquees. Era difícil rivalizar con él y me tuve que conformar con Woody”, declaró alguna vez sobre su decisión de rebautizarse, a los 15 años.

En 1952, cuando se encontraba terminando el liceo, comenzó a escribir algunos chistes que enviaba a columnistas de los periódicos de New York. Fue Nick Kenny, columnista de The Mirror, el primero en utilizarlo y al poco tiempo Earl Wilson, mítico humorista del New York Post, también tomó chistes de Allen.

Tenía 17 años y su nombre ya empezaba a ser conocido. Fue Gene Shefrin, un agente de prensa, que lo contactó y quien comenzó a ofrecer su nombre en los medios. Con apenas 18 años escribió gags para el comediante David Albert y poco después debutó en un programa de televisión llamado “Your Show Of Shows”.

Fue a comienzos de la década de los 60 cuando decidió lanzar su carrera de cómico en solitario. Poco tiempo después ya se había posicionado con éxito a partir de algunas apariciones televisivas, grabaciones de humor y actuaciones en vivo. Hasta que llegó el año 1965, en el que escribió el guión y actuó en un rol secundario en la película “¿Qué tal, Pussycat?”, protagonizada por Peter Sellers, Romy Schneider y Peter O’Toole.

Un año después debutó como director en

“Lily la tigresa”, una adaptación al inglés de

una pobre película japonesa. Siempre se dijo que Allen intentó que su nombre no figurara en los créditos. Ese mismo año escribió la obra teatral “Don’t drink the water”, estrenada en Broadway con éxito. En 1967 Woody intervino en la parodia de James Bond “Casino Royale” (1967) junto a David Niven, Peter Sellers, Ursula Andress y Orson Welles.

Fue en el 69 cuando dirigió “Toma el dinero y corre”, una comedia rodada con estilo

documental y que él mismo protagonizó.

La década del 70 fue prolífica para el cineasta.

Dirigió “Bananas” en 1971, “Todo lo que usted quería saber sobre sexo pero temía preguntar” en 1972, “El Dormilón” en el 73, “La última noche de Boris Grushenko” en 1975, “Annie Hall” en 1977, “Interiores” en 1978 y “Manhattan” en 1979. Si con “Annie Hall” Woody logró el respeto de la crítica y el público, además de obtener Oscar al mejor director y otro al mejor guionista, dos años después dejó al mundo boquiabierto con “Manhattan”, mágico film en blanco y negro con música jazz.

Salvo en “Interiores” también fue actor de sus propias películas durante toda la década. En los 80 Woody subió el listón un poco más y sorprendió a todos con la obra maestra “La rosa púrpura del Cairo” (1985). Un año después estrenó “Hannah y sus hermanas” y en el 89 hizo “Delitos y faltas”.

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Un año después estrenó “Hannah y sus hermanas” y en el 89 hizo “Delitos y faltas”.

Si bien la capacidad de Allen para el humor y el sarcasmo fueron siempre indiscutibles, influenciado por la herencia de Bergman también logró incursionar con éxito en el drama. “Setiembre” y “Otra mujer”, proyectadas a fines de la década del 80 son dos buenos ejemplos. Al mismo tiempo se dio el gusto de dirigir un episodio de “Historias De Nueva York” junto a Francis Ford Coppola y Martin Scorsese. El episodio se tituló “Edipo Reprimido”.

El ritmo de producción de Woody siempre fue vertiginoso y tanto sus tramas ingeniosas como sus guiones provocadores, han sido mucho más valorados y reconocidos fuera de Estados Unidos que dentro de su país.

En los 90 dirigió “Balas sobre Broadway”, “Poderosa afrodita” y “Celebrity” entre otros y en los 2000 regaló películas como

“La Maldición Del Escorpión De Jade”, “Match Point”, “Blue Jasmine” o “Medianoche en París”, con quien ganó el Oscar al mejor

guión original en 2011. Su último trabajo, presentado en 2015, es “Irrational man”.

En él, Allen explora los temas de la moralidad, infidelidad, pasividad y mortalidad. Joaquin Phoenix interpreta a un profesor de filosofía desafecto, Abe, cuya vida carece de sentido hasta que conoce a una estudiante avezada, papel que hace Emma Stone.

Prolífico y provocador, introvertido e insondable, genial y osado, sus 45 películas tienen sello propio. Sean de humor, de suspenso o dramáticas, todas son reconocibles. Las hizo un genio introvertido que se convirtió en uno de los mejores cineastas de todos los tiempos.

TEXTO: DIEGO MUÑOZ

El estilo propio es ese que no nos cuesta llevar, el que nos potencia y nos hace robar miradas por que nos da seguridad. Es el que somos como personalidad, es el nuestro. Es verdad que nos vestimos de acuerdo al humor que tenemos cada día.

POST propone, ustedes deciden.

El verano va de la mano con el color blanco, explota en la vestimenta de todos cuando hace calor. Es un color puro que tiene todas las posibilidades de combinación con colores, telas, tejidos, bordados.

Te lo pones con la prenda que quieras.

Si lo combinas con colores metálicos como con oro, cobre o plata queda súper sofisticado. MUST por excelencia para empezar el año con paz y serenidad. Dicen que si comienzas el año vestido de blanco, se te cumplen los deseos.

HOLA VERANO

Hablar de minimalismo y hablar del ying y el yang es lo mismo. Eterna tendencia que quedó instalada desde que se descubrió. La más fiel y elegante de todas. Está en los lunares, en las rayas, en el blanco puro o en el negro total. Vos elegís, pero recuerda que nunca te falla!

Uruguay este año si que nos sorprendió con la temperatura. Estamos comenzando diciembre y recién está empezando a asomar el calorcito de verano con sus primeros días de playa. Dos ediciones atrás hablamos de las tendencias de primavera que siempre van de la mano con las de verano. En esta edición, por ser la última del año, decidimos hacer un popurrí sobre las tendencias que nos gustan.

Cómo nos gusta el encaje, es tan femenino.

Fiel compañero de las mujeres, tanto en el día como la noche. Si tienes vestidos antiguos de encaje de la abuela sácalos, están de moda. Si tienes kimonos de encaje no dudes en ponértelos. La colección ready to wear SS/2016 de Elie Saab merece un aplauso. Diseñó una mujer etérea, romántica, femenina, volátil y segura, tanto en vestidos cortos como largos.

Como siempre afirmamos y queremos dejar en claro, somos hinchas fieles del estilo propio. Las tendencias van y vienen y cada vez se mueven más rápido.

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Mucho blanco y negro, flores, también rayas, encajes espectaculares, sedas y gasas con mucho movimiento y transparencias. Una diosa total del verano tanto diurno como nocturno.

Y qué decir del vaquero?

Se adapta a cualquier estilo. Si buscas un look onda 70’s lo usas acampanado. Si buscas estar cómodo te va el bombachudo o los flojos anchos. El pitillo va tanto para la mujer como para el hombre y desde luego que te debe quedar cómodo, porque se nota si estás pasando mal. Los vestidos, el overol y los monos son el MUST de esta tela. Anímate con el monocromo de jean que es Top! El uruguayo es bohemio, por eso este estilo le va como anillo al dedo. A las chicas se las ve con vestidos a flores, de croché, extra largos o cortos de jean, telas con vuelos y movimientos, a lunares, gasas interminables con líneas libres y simples, etc.

Los kimonos si tienen flecos mejor y los usas para la playa, en la noche, con shorts de jean, polleras o minis. Lentes grandes y vestidos con cordones también, son re 70’s.

Para cerrar este estilo nos ponemos un sombrero XL y listo.

Los pañuelos de seda, en hombres o mujeres, son muy elegantes. Si te dan ganas anímate porque se usan. No importa la edad.

Las sandalias gladiadoras vuelven y se quedan por el verano. Los zapatos Chanel de doble color también.

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Los blazers remangados en hombre y mujer. Se pueden combinar con la ropa que quieras, para eventos, trabajo, noche y día.

Si te lo pones con un jean es lo máximo.

Las piedras son la última tendencia, la energía de la pacha mama. Conectar con la madre tierra en un mundo tan globalizado es el mejor regalo que te puedas hacer.

Hay que tomarse tiempo para sentir la fuerza que tienen, cada piedra trabaja diferentes chacras y energía del campo sutil. Se dice que son ellas las que nos eligen y la que buscamos es la que estamos necesitando.

Formadas a partir de minerales y de los elementos que componen a nuestra madre tierra: aire, fuego y agua. De acuerdo a los minerales que componga cada piedra, van a ser sus propiedades curativas, su color y su tipo de crecimiento. Son divinos los múltiples colores que podemos encontrar, las formas y combinaciones entre sí. Las piedras se llevan en collares, anillos y caravanas. Seguro cuando tengas una puesta siempre te van a preguntar por ella, es inevitable porque atraen o repelan energía.

Pero lo más importante y el mejor regalo que nos podemos hacer es sentirla y permitir que nos proteja y sane. La moda no incomoda y más si se lleva con ¡buena vibra!.

¡Felices fiestas y feliz año 2016!

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PLATOS NAVIDEﾃ前S

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CROQUETAS DE RISOTTO CAPRESSE INGREDIENTES

CARRÉ DE CERDO RELLENO DE HIGOS Y PANCETA CON SALSA DE CERVEZA NEGRA

Arroz para risotto ½ Kg, cebolla picada 1, tomates secos 50g caldo de verdura 1Lt, queso parmesano 100g, manteca 80g aceite de oliva, sal, pimienta, albahaca, pan rallado, 1 huevo

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

PROCEDIMIENTO

1 carré de cerdo, 400g de higos frescos, 300g de panceta 1 L de cerveza, caldo de carne, oliva, sal

En una olla, salteamos la cebolla en una nuez de manteca.

Incorporamos el arroz y saltear, revolviendo, hasta que quede transparente. Agregamos el caldo por cucharadas, y lo continuamos incorporando a medida que se vaya precisando.

Incorporamos los tomates secos, previamente rehidratados en agua caliente durante media hora aproximadamente y picados.

Añadimos un puñado de albahaca fresca, cortada grande.

Revolvemos para que el tomate y la albahaca le den color y sabor al arroz. Agregamos más caldo a medida que lo necesite, revolviendo siempre para que el arroz suelte el almidón y la preparación espese.

Cuando está cocido el arroz, apagamos el fuego y terminamos con manteca y queso rallado. Una vez frio hacemos bolitas del tamaño que gusten y pasamos por pan rallado, huevo pan rallado.

Fritamos en abundante aceite caliente.

BRUSQUETAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA, CHERRY, QUESO DE CABRA Y RÚCULA INGREDIENTES (8PERSONAS)

Pan de campo, 3 cebollas, 200g cherry, 200g queso de cabra rúcula, oliva.

Para el relleno, salteamos los higos cortados al medio, con aceite de oliva, un poco de azúcar y aceto balsámico, no pasarse de cocción. La panceta la cortamos en cubos y la salteamos hasta dorar.Una vez frío, mezclamos ambas cosas y ya tenemos el relleno.Tomamos el carré y le hacemos un corle a lo largo sin llegar al final (como si fuera un libro).

Ponemos el relleno y cerramos. Lo enfilmamos bien apretado para conservar la forma, sobre eso hacemos lo mismo con papel aluminio.

Llevamos a horno medio precalentado hasta cocinar.

Una vez cocido, dejamos enfriar y lo cortamos en rodajas de 2 cm aproximadamente.

Para la salsa, ponemos la cerveza en una olla a hervir y dejamos reducir a 2/3, agregamos de a poco caldo de carne (puede ser el de cubitos previamente hidratado), cuanto nos guste el sabor, retocamos de sal y pimienta, y los espesamos con almidón de maíz diluido en agua.

ENSALADA DE QUINOA, APIO , RABANITOS, CHERRY Y HUEVOS DE CODORNIZ INGREDIENTES (8PERSONAS)

½ Kg quinoa, apio, cherry, rabanitos, huevos de codorniz aceite de oliva, sal, pimienta

PROCEDIMIENTO

Cortamos el pan de campo (o el pan que elijan) en rodajas y lo tostamos en el horno con un poco de aceite de oliva.

Cortamos la cebolla en tiritas y la rehogamos en una olla con aceite y sal, a fuego bajo durante 25 minutos, reservamos y enfriamos. Para armar las brusquetas, hacemos una base de cebollas sobre las tostadas, cortamos los cherry a la mitad con un poco de queso de cabra y una hoja de rúcula.

Hacemos muchas y servimos en una fuente.

También se pueden hacer con otros sabores – bondiola y pesto, de tomates secos, queso brie y jamón crudo, pollo y guacamole y queso philadelphia y verduras al wok.

PROCEDIMIENTO

Para cocer la quinoa utilizamos tres partes de agua o caldo por una parte de granos. Lo ponemos a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que el grano se convierte en transparente.

Tratamos de asegurarnos de que esté al dente, de la misma manera que con la pasta. Lo mejor es que según vayamos probando, cocinarla hasta que la encontremos de nuestro agrado. El tiempo perfecto de cocción se alcanza cuando cada grano de quinoa ha doblado su volumen y libera su germen blanco.

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Si lo prefieres puedes tostar los granos en una sartén antes de cocerlos para darles un sabor a nuez.

La quinoa debe lavarse antes de cocerla para eliminar la saponina que contiene, para ello se enjuaga unos segundos bajo el chorro de agua fría, veremos que hace espuma por esa saponina. No se debe dejar en remojo más de unos minutos pues esa saponina se depositará en su superficie y no lograremos eliminarla.

ENSALADA DE PAPINES, CEBOLLA COLORADA, CHAUCHAS ALUBIAS Y CILANTRO INGREDIENTES (8PERSONAS)

1,5 kg de papines, 6 cebollas coloradas, ½ kg de chauchas alubias, cilantro, pimentón, aceite oliva.

Una vez cocida la dejamos enfriar y la mezclamos con los cherry a la mitad, rabanitos cortados finos, el apio en trocitos y los huevos de codorniz cocidos cortados también a la mitad.

Aderezamos con aceite de oliva, sal y pimienta.

También le podemos poner alguna hierba, perejil, albahaca etc.

PROCEDIMIENTO

Lavamos los papines ya que los vamos a utilizar con cáscara.

Los cortamos al medio y los hervimos hasta que estén cocidos.

Luego los colocamos en una olla con aceite de oliva y pimientos, los salteamos durante 4 minutos y lo apagamos.

Cortamos la cebolla en tiritas y la rehogamos en una sartén con aceite de oliva hasta que se ablande.

Lavamos las alubias, le cortamos las puntas y las cocinamos en abundante agua hirviendo durante 1 minuto, luego las ponemos en agua con hielo para cortar la cocción.

Por último, juntamos todo en el bowls que vamos a servir, lo condimentamos con aceite de oliva, sal, pimienta y el cilantro picado.

GRAVLAX DE SALMON CON JUGO DE POMELO ROSADO Y ENELDO INGREDIENTES

1 filete de salmón 1,5 kg aprox., 2 kg sal gruesa, 2 kg azúcar jugo de pomelo rosado, eneldo, pimienta negra

PROCEDIMIENTO

En un bolw mezclamos la sal y el azúcar. olocamos una capa de En una asadera que entre en la heladera colocamos os el salmón sobre esta mezcla que cubra el fondo. Disponemos ésta, ponemos eneldo en la parte superiorr del pescado y a esta altura tenemos cubrimos con azúcar y sal todo el salmón (a bre esto ponemos el que utilizar solo la mitad de la mezcla). Sobre jugo de pomelo rosado y unos granos de pimienta negra. eladera por 12 horas.

Enfilmamos la asadera y lo llevamos a la heladera e la heladera y lo Cuando transcurrió este tiempo sacamos de limpiamos con servilletas de papel, tiramos la mezcla y el jugo. na capa de mezcla de Con la asadera limpia volvemos a colocar una sal y azúcar, ponemos el salmón sobre ésta y cubrimos nuevaa por 24 horas más. mente. Enfilmamos y llevamos a la heladera cado y lo lavamos Una vez pasado el tiempo, retiramos el pescado abajo del chorro del agua.

Cuando esté limpio lo cortamos en fetas lo más fino posible y lo o de aceite de oliva. presentamos en una fuente con un chorrito

MALDONADO Y CARNELLI | T: 2411 2796 MANDARINOANADURAN.COM FOTO: ARCHIVO POST

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LA MERIENDA EN EL JARDÍN

Una propuesta muy saludable

Entre la inducción a error, el ocultamiento y el engaño Ejemplos como estos pueden repetirse hasta el cansancio.

Postres, puddings, jugos, helados, gelatinas, yogures, cereales, galletitas, snacks y muchos más, presentados en atractivos envases, con dibujitos de simpáticos animalitos que atraen a los niños o frases sobre enriquecedores ingredientes que motivan a los padres, ocultan una increíble lista de aditivos químicos, muchos de ellos comprobadamente perjudiciales.

¿Qué tal si le preparo a mi pequeño hijo un rico helado de dulce de leche? Compro un paquete ilustrado con una copa de helado de dulce de leche, pero, leyendo la etiqueta, me encuentro con que, de dulce de leche, sólo tiene el saborizante químico. ¿Qué tal entonces una deliciosa gelatina de durazno, de reconocida marca? La gelatina es un alimento muy sano, pero, leo nuevamente la etiqueta y de la fruta, nada, sólo colorantes y saborizantes artificiales.

Opto entonces por un clásico sobre para preparar jugo de naranja, también de reconocida marca pero, oh sorpresa, leyendo la etiqueta queda claro que sólo contiene saborizante de naranja además de tres colorantes distintos.

De la fruta, nada.

Ni qué decir de “postrecitos” promocionados como indicados para el crecimiento del niño y desarrollados por pediatras y al mismo tiempo, en una letra sólo visible con lupa, nos alertan que su consumo no es recomendable para menores de 3 años.

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y

cuando en realidad le estamos proporcionando productos que, a la larga y ante un reiterado consumo, podrían tener serias consecuencias en su salud o en su conducta.

A la hora de pensar en la merienda de nuestros hijos, que mandarles al jardín, los padres deben resolver el tema cada día de la semana. Muchos, por desinformación, desconocen los riesgos de los productos procesados; otros, pretendiendo evitar esta situación, apelan a la fruta desconociendo la alta probabilidad de que también ella esté contaminada.

¿Qué comemos cuando comemos?

Todos estos productos contienen lo que se denominan “aditivos alimentarios”; algunos de ellos son necesarios para la conservación del producto durante determinado periodo de tiempo; otros agregan color, sabor, aroma, etc.

Algunos son inofensivos aunque no aportan nutrientes; otros son extremadamente peligrosos. Los que más controversia provocan en opinión de los expertos son los denominados “mejoradores de propiedades sensoriales” que se usan directamente para engañar los sentidos, especie de cosméticos de alimentos, como los colorantes, saborizantes y aromatizantes.

Según los investigadores, muchos de estos aditivos pueden producir serios problemas en los niños. Una de las reacciones típicas es la alergia ya que actúan como antígenos y van desde la urticaria hasta reacciones de tipo asma. Entre los colorantes más peligrosos se considera a la Tartrazina, producto que aparece en las etiquetas como E-102 o INS-102. Se le atribuyen efectos tales como cambios anímicos, irritabilidad, insomnio y ansiedad en los niños; actúa en el cerebro alterando las funciones neuronales provocando falta de concentración, somnolencia e hiperactividad, o sea, todo el cuadro de un síndrome de déficit atencional.

Nuestra Propuesta

Ante este panorama, basados en nuestra experiencia profesional de la atención a niños de primera infancia así como en el trato diario con los padres, hemos querido desarrollar una estrategia que modifique estos hábitos alimenticios tendiendo a una alternativa sana y responsable, sin que implique mayores costos ni tiempo para los familiares.

A todo ello debemos agregar el preocupante tema de la contaminación de los alimentos no ya con aditivos alimentarios en su procesamiento, sino directamente con agroquímicos y transgénicos en su producción. Frutas, verduras, granos y cereales pueden contener trazas, vestigios, a veces en niveles de alto riesgo, de pesticidas, plaguicidas, fertilizantes y una larga serie de insumos químicos, perjudiciales para la salud.

En tal sentido en Jardín Miró hemos desarrollado en el correr del presente año, una experiencia novedosa proporcionando a nuestros alumnos, diariamente, una merienda lo más saludable posible dentro de las condiciones de abastecimiento del mercado, tendiendo a la vez a informar y capacitar a los padres en el tema. Concebido como un servicio más y no con fin de lucro y apuntando a objetivos claros: la completa supresión de productos elaborados y procesados que contengan aditivos peligrosos y el uso, hasta donde sea posible obtenerlos, de insumos orgánicos o ecológicos.

La diaria odisea de elegir la merienda

Hablamos de una situación que se presenta día a día en los hogares donde hay niños. Por desconocimiento o desinformación (por no decir directamente inducción a engaño), los padres creemos que estamos brindando a nuestros pequeños un producto de calidad, sano y nutritivo,

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Junto a ello, se brinda un servicio de elaboración de la merienda atendiendo a una correcta y diversificada dieta y su adecuada manufactura. Se presta especial atención a la diversidad de gustos, sabores, texturas, acostumbrando a los niños a una ingesta rica y diversa, no habitual y por supuesto, saludable.

Muchas veces el “menú” está condicionado por la disponibilidad en el mercado de los insumos que buscamos, pero siempre hay posibilidad de mejorar el producto final, buscando que sea lo más saludable posible.

Las premisas son claras: elaboración sin conservantes ni colorantes ni otros aditivos de riesgo; uso de frutas y verduras orgánicas de estación; materias primas orgánicas certificadas, nacionales e importadas (por ejemplo, azúcar,

harina, miel orgánicas); productos procesados orgánicos certificados, nacionales e importados (por ejemplo cereales, granolas, mermeladas, etc).

La propuesta de Miró contó con la inmediata aprobación de las familias y más aún, con su colaboración, aportando recetas, datos, ideas y sobre todo, repicando la experiencia en sus propios hogares.

No es mucho, no es claramente suficiente.

Es apenas un paso, un paso más.

FUENTES CONSULTADAS: DRA. MARTHA ILL A, DIR.NAC.NUTRICIÓN MSP; UNIV. AUT. MADRID; C. SEVERI, CORD. PROG.NUTRICIÓN ONU; PUBLICADOS EN ESPECTADOR.COM (http://www.espectador.com/sociedad/71019/los-aditivos-la-industria-alimenticia-del-engano) FOTOS: J A R D Í N MI R Ó

LOS QUE QUEDARON ATRÁS...

fueron correctamente desarrolladas.

Lució como único objetivo el distinguirse de la exitosa y lograda primera temporada pero manteniendo una identidad con lo oscuro del tema de fondo, etcétera…

Pero mejor, como prometimos en la nota anterior, tratemos de desentrañar qué es lo que ocurre con la expansión del tema en el caso de The Leftovers y su segunda

“The Leftovers” de Damon Lindelof y Tom Perrotta, HBO (2014-2015)

Primero, partamos de esta premisa: se trata de superar el riesgo de que la serie pierda el rumbo por una producción que olvide la premisa y el estilo y se oriente hacia cualquier otra cosa aplicando un exceso de inventiva o intentando seducir a la audiencia con nuevos rumbos.

Nuestra opinión inicial es que The Leftovers en su segunda temporada logra mantenerse fiel a sí misma a la vez que ahonda en las ramificaciones de su particular relato y estilo.

Segunda y última parte Nos apoyaremos, para esta opinión, en un racconto de tema y estilo, desplegados, como era de esperar, con la profesionalidad de Lindelof y Perrotta:

Podríamos escribir muchas páginas sobre el efecto decepcionante que pueden provocar las segundas partes. Tenemos, sin ir más lejos, el ejemplo del generalizado juicio negativo que produjo una errática segunda parte de True Detective que la propia HBO puso en pantallas en este mismo año.

temporada. Y lo vamos a hacer para participar en lo que, probablemente, será una verdadera tormenta de opiniones sobre esta temporada.

Y hablamos en tiempo futuro porque, al momento de escribir estas líneas, aún no se exhibió el último capítulo.

Muchos fueron los argumentos esgrimidos a la hora de encontrar la causa de esa fallida segunda temporada. La mayoría de las críticas se concentraron en señalar que el cambio de planteo fue superficial, que la producción perdió el rumbo al tratar de distanciarse de la primera temporada pero en base a complicadas situaciones que no

Así que, habiendo avisado sobre lo predispuesto que nos dejó el ejemplo fallido de True Detective en su segunda temporada y lo prematuro que puede llegar a ser hablar de esta temporada de The Leftovers que aún no concluye, nos animamos a lanzarnos al agua y aquí vamos…

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Primero, ¿cómo arrancar la historia de una manera efectiva y a la altura del comienzo de la primera temporada?

La táctica en nuestro caso es: generando la estupefacción del espectador.

Una larga secuencia inicial que recién comienza a tomar sentido a la mitad de esta temporada, nos desarma cualquier probable escepticismo o predisposición; de hecho, lo más impactante es que la secuencia no tiene ninguna conexión inmediata con lo que vendrá a continuación: la reubicación del relato en la pequeña localidad de Jarden, un lugar de características similares al Mapleton de la primera temporada, pero mucho más extravagante e inquietante, lugar al que la gente ha rebautizado “Miracle”, porque estamos en la única población humana a la que no afectó la Ascensión.

Este hecho la hace el destino elegido por aquellos que provenientes de todas partes, acuden en busca de esperanza, absolución, explicación o sanación.

La materia prima de la serie ya estaba allí: un 14 de octubre, millones de personas por todo el mundo se evaporan, literalmente.

Para cerrar el círculo, este primer capítulo termina produciendo la misma estupefacción del comienzo: tomamos contacto por primera vez con una simpática familia local, los Murphy, destacando al jefe de familia, un ambivalente personaje, cariñoso y dedicado, pero del que vamos percibiendo un pasado sombrío y un comportamiento sospechoso…

Y para redondear más el efecto: no apareció ni uno solo de los personajes de la primera temporada… sí, el típico sadismo de los autores que saben cómo hacer que “mordamos el anzuelo” de la historia y esperemos impacientes el próximo capítulo.

Y efectivamente, el segundo capítulo reintroduce a los personajes de la primera temporada pero de una manera muy particular: un reconstruido grupo de personajes, oriundos de Mapleton, asume la forma de una familia que arriba al esperanzador Jarden/Miracle; en simultaneo, la historia permite conectar a los recién llegados con los Murphy del primer capítulo y se cuela en la historia la presencia de una de las más fuertes personalidades de la primera temporada en la forma de un “fantasma personal”: Kevin, el comisario de Mapleton devenido inmigrante en esta

temporada, viene “acompañado” de Patti Levin, la fallecida líder de la secta de los Culpables Remanentes…

representara el impacto que vivieron todos unos años antes, cuando el gran evento ocurrió.

Comienza así un “tour de force” que permanecerá a lo largo de toda la temporada: la narración empieza a disociarse, alternando y superponiendo acontecimientos y vivencias, externas e internas en cada personaje o grupo de personajes. Efecto devastador para los espectadores: quedamos cada vez más desorientados y también más absortos.

Un reaparecido Matt Jamison, dedicado durante la primera temporada a buscar el perdón de la culpa generalizada que provocó la Ascensión, nos abre la puerta a más secretos del pasado a la vez que nos empuja a conocer el horripilante cordón humano que vive alrededor del “pueblo milagroso”.

De aquí en adelante, con las cartas puestas boca arriba sobre la mesa del estilo, lo que nos queda es disfrutar de una especie de montaña rusa, ascendiendo hacia las comprobaciones y despeñándonos en las sorpresas, todo con gran velocidad y dinamismo. Algunos ejemplos: Laurie, ex-esposa de Kevin, reaparece desde una nueva posición: ahora opositora a los Culpables Remanentes, a los cuales supo pertenecer, ocupa todo un capítulo luciendo una energía y descontrol insospechados, lo que potencia la sensación de irrealidad del mundo que la rodea al punto en que nosotros también empezamos a sentirla…

La agradable familia Murphy comienza a descomponerse y la madre, Erika, asume un rol cada vez más destacado en lo dramático y fuerte de sus planteos: por momentos pasa a ser nuestro cable a tierra en el ámbito de este cada vez más demencial “lugar milagroso” que es el pueblo de Jarden; es como si presenciáramos el estado de cosas previo a la Ascensión y el padecimiento de los Murphy

Kevin y Patti nos llevan por escenarios cada vez más extraños e irreales, formando una pareja que no nos dejará en paz a la hora de iluminar zonas oscuras del pasado, del presente y del futuro de la historia… aunque la luz que proyectan es cada vez más tenebrosa, para decirlo en forma paradojal.

Y así sucesivamente… en síntesis, una segunda temporada de The Leftovers que efectivamente logra mantener unidad de estilo y contenido a la vez que expande el universo encerrado, durante la primera temporada, en el pequeño infierno de Mapleton. Es que ahora podemos dimensionar el tamaño del universo Leftovers, porque lo que comenzó siendo la pintura de una aldea para representar el mundo (como aconsejaba Tolstoi hace mucho tiempo) se completa con el universo interno de los personajes elegidos para esta ocasión.

Concluyamos con una obvia recomendación: consúmase con cuidado, su sabor intrigante puede generar adicción.

TEXTO: KEYSER SÖZE FOTOS: ARCHIVO POST

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RELAJAR MUSCULATURA DE LA COLUMNA

De pie, inclinamos el cuerpo hacia delante manteniendo las piernas extendidas, y nos tomamos de una superficie con ambas manos (con brazos extendidos).

La cabeza debe ir alineada con el tronco, ejercemos presión hacia abajo, sintiendo así la elongación de la parte superior de la espalda.

En esta entrega describiremos ejercicios para relajar musculatura de la columna y mejorar la movilidad.

Realizaremos ejercicios en suelo y de pie haciendo énfasis en la respiración y la ejecución suave de los movimientos.

Con la zona lumbar de la espalda completamente en contacto con el suelo, una pierna flexionada apoyada en el suelo.

La otra pierna la llevamos flexionada al pecho sosteniéndola con ambas manos.

Intentamos llevar la rodilla lo mas próxima posible a la zona del tórax, trabajando así la extensión de la musculatura de la espalda.

Mantenemos el ejercicio durante unos 40s, lo repetimos cuatro veces.

Mantenemos el ejercicio durante unos 40s, lo repetimos cuatro veces.

La respiración durante el ejercicio debe ser pausada, concientizando así el movimiento en acción.

La respiración durante el ejercicio debe ser pausada, concientizando el apoyo del dorso del cuerpo en el suelo.

Con la zona lumbar de la espalda completamente en contacto con el suelo, llevamos ambas rodillas al tórax y sostenemos las mismas con los brazos.

Mantenemos el ejercicio durante unos 40s, lo repetimos cuatro veces.

La respiración durante el ejercicio debe ser pausada, concientizando el apoyo del dorso del cuerpo en el suelo.

T E X T O : P R O F. L I C . J U A N P A B L O M A R T Í N E Z 099075567 | ILUSTRACIONES: ARCHIVO POST

EMPRESARIALES

#LaDulceriaDeNoche va los miércoles de 19:30 a 22 hs donde se sirve una propuesta de menú de tapeo que se suma al menú de todos los días.

Y no olvidemos el clásico pan dulce, que este año está más rico que nunca: sin conservantes, con fruta y almendras es un pan dulce como el de antes. Su presentación es de kilo y el precio es $290 pesos.

LA DULCERIA DE NOCHE ESTE ES EL SEGUNDO AÑO QUE LA DULCERÍA EXTIENDE SU HORARIO SUMANDO TAPAS Y DRINKS A SU CARTA HABITUAL.

Y de tal forma llegó a concebirlo como deseo del pueblo que le revivió los sentimientos de justicia que alguna vez lo alentaron.

Así es como esta historia nos lleva al Jardín de las delicias. Y no solo en la estructura del relato, tan intensamente relacionado con los misterios y fascinaciones, con los juegos de seductoras bellezas y espantos del cuadro.

Nos convoca además al exponer el alma humana frente a un espejo en que cada quien y todos nos identificamos.

Los miércoles de La Dulcería son con DJ en vivo y en un ambiente distendido se genera una suerte de after office que se inspira en la hora del aperitivo italiano: campari, Spritz, una copa de Prosecco italiano, son algunos de los tragos con los que podés maridar las tapas.

Hablando del aperitivo hay una "novedad" y es que a cualquier "trago" se puede sumar $50 sirviendo así un aperitivo (quesitos, olivas maceradas, granola de frutos secos).

Ideal para disfrutar del patio abierto desde las 19.30 hs .

En cuanto al menú hay tapas, y este año se suman las "tablitas", una suerte de picada más gourmet que se presenta en tres versiones: Oriental (con cous cous, hummus y ensalada de pepino servida con pan pita), Mediterránea (quesos, olivas, fiambres), Francesa (quesos y dulces).

ASALTO AL JARDÍN DE LAS DELICIAS Aquel Centro de Arte, desde el trabajo en el gran espacio hasta en los detalles, era la reverencia de la ciudad a su pintor, pese a no tener allí ni una obra original.

Eso dio a que Marcelo fantaseara con que si bien en ‘s-Hertogenbosch no todos estaban al tanto ni involucrados en el asunto del asalto, su gente quería con toda el alma tener allí mismo un cuadro de Hieronymus Bosch.

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Esta obra, desde siempre, atrajo afanes y codicias, de poderosos y no tanto. Y cuando tal pareciera haber llegado el tiempo de ser admirada en justa paz, una cofradía que hunde las raíces de sus orígenes en los tiempos de las luchas que enfrentaron a los religiosos por el poder en los cielos, y con los seglares por el de la tierra, convoca a una experta en pintura flamenca, un piloto de la segunda guerra mundial, una bella argentina vinculada a la nobleza, un guerrillero exiliado en Holanda, y un grupo de choque alemán, para asaltar el Museo del Prado…

NEWS DICIEMBRE LA MAR ESTABA SERENA

El cortometraje “La mar estaba serena” del director Pablo Schulkin ha recorrido el planeta siendo estrenado en más de veinte Festivales internacionales de primer nivel (Estados Unidos, Europa, Latino América, Asia y Oceanía), haciendo su estreno mundial en simultaneo en el Festival Internacional de Cine de Huesca (España) y Palm Spring International Film Fest (USA) ambos pre seleccionadores para los Premios Oscar.

Inspirado en el libro “El regreso de los hijos de la tierra” de Alejandro Corchs cuenta un instante en la historia de Alejandro y su tía Mariana. A partir de marzo del 2016 se podrá ver en la plataforma de tv norteamericana Shorts HD (www.shorts.tv).

LA ASOCIACIÓN DE GRADUADOS DE LA UM ORGANIZÓ UN NUEVO REENCUENTRO PARA DESPEDIR EL AÑO ASPIRADORA AJ 3000 IDEAL PARA ALÉRGICOS James lanza al mercado su aspiradora AJ 3000, que incluye un innovador y saludable sistema de triple filtración. Con tan sólo agregar agua a su recipiente, esta aspiradora impide el escape de las más pequeñas partículas de polvo.

La AJ 3000 hace circular un pequeño caudal de agua que adhiere a su superficie la mayor cantidad de micro partículas, las cuales acabarán mezclándose en el agua. En este proceso intervienen dos sistemas de filtrado adicionales: Ciclónico y HEPA. Tratándose de una aspiradora sin bolsa, la forma de eliminar la suciedad del depósito es muy simple, pues el mismo se desarma fácilmente para vaciar y enjuagar su interior con agua del grifo.

La AJ 3000 posee un sensor que detiene su funcionamiento para evitar desbordes del contenedor. Con una potencia de 1600 W y un poder de succión de 1600 g, esta aspiradora combina eficiencia energética y eficacia a la hora de limpiar.

El jueves 5 de noviembre, egresados de la Universidad de Montevideo, profesores y autoridades se reunieron en KIBON Avanza, con el motivo de reencontrarse con ex alumnos de la casa de estudios, colegas y profesores.

El evento, que se realiza todos los años, contó con la participación del Cuarteto del Amor y las exposiciones del Mag. Pablo Bartol y el Ec. Carlos Arboleya, jugador de Los Teros y de la selección uruguaya que participó en el Mundial de Rugby 2015.

ALUMNI es la asociación conformada por todos los graduados de las carreras de la UM que tiene como objetivo desarrollar actividades académicas y sociales para promover el vínculo entre graduados, alumnos y profesores de la universidad. Asimismo también busca promover la capacitación y actualización académica de los egresados ALUMNI y apoyar a través de un programa de ayuda a aquellas personas cuyos ingresos no les permitan financiar sus estudios de forma total.

DETERGENTE SAPOLIO Luego del éxito logrado en el lanzamiento del jabón en polvo Sapolio ahora revoluciona el mercado con un nuevo producto.

VUELVE TODA LA FRESCURA DE UN CLÁSICO DE CONAPROLE Llega la primavera y con ella regresa el delicioso Helado Palito de Limón de Conaprole. Un toque de frescura para los días más calurosos, que combina perfectamente la dulzura y acidez del limón con todo el sabor y la calidad que Conaprole pone en cada uno de sus helados.

Este clásico palito, ideal para disfrutar en cualquier ocasión, se suma a la variedad de sabores de helados de agua de Conaprole: Naranja, Frutilla, Doble Sabor Frutilla Naranja y Doble Sabor Manzana Frutilla. Sin duda es un infaltable en la playa, los paseos, el camping y los asados, y hará inolvidables los mejores momentos del verano.

BIO TRANSIT CON CHÍA Y GRANOLA. Conaprole presentó su nuevo yogur Bio Transit con chía y granola, una novedad en yogures, que sigue la tendencia saludable que los consumidores buscan cada vez más.

El yogur que ayuda a regularizar el tránsito lento, ahora suma todas las propiedades de la chía. Mucha más fibra, proteínas y omega 3. Ahora se podrá disfrutar de un delicioso yogur natural con un sobrepote de crujiente granola y la novedosa chía.

Para su lanzamiento en televisión se realizó un divertido comercial donde cinco mujeres bailan con los packs de yogur como si fueran maracas. Porque suena muy bien sentirse bien todos los días, ¿no?.

Lanzamiento de deter líquido para ropa, calidad excelente y precio competitivo. Solo una tapita y lava toda la ropa.Además funciona como quitamanchas si se aplica directo a la ropa. Perfuma la ropa y perdura durante mucho tiempo.Que esa mancha no te arruine el día! Ahora con Sapolio Detergente Líquido la eliminarás super fácil, porque su función de pre-tratamiento actúa rápido sobre la mancha antes de lavarla.

Bio Transit de Conaprole, funciona.

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Zinfandel Rosado 2014 Viognier Alta Reserva 2015

Ricadonna Prosecco Nace en el Treviso piamontés Bodega: Gruppo Campari Llega el verano y cambian nuestros hábitos a la hora de la mesa.

Tartas y ensalada sustituyen a platos más elaborados y a la vez piden vinos diferentes.

Un espumoso italiano, un blanco frutado o un original rosado, pueden ser la compañía ideal para un roast beef, un carpaccio o una tabla de quesos y fiambres.

Aquí les damos las coordenadas para apreciarlos.

ING. EDUARDO L ANZA SOCIEDAD DE CATADORES WWW.C ATADO RES.NET FOTOS: ARCHIVO POST

El Prosecco es un espumoso blanco italiano, protegido por las reglas de las denominaciones de origen, que sólo se elabora a partir de las uvas Glera. Ellas deben proceder de las regiones al norte de Venecia, en especial del Treviso. Una cosecha anticipada, permite obtener un espumoso fresco y muy perfumado, apenas dorado y de abundantes burbujas pequeñitas.

Así se ha constituido en un sustituto más accesible que el champagne, para competir con el espumoso más distinguido del mundo.

Este Ricadonna pertenece al Grupo Campari, un líder de la industria mundial de bebidas, fundado en 1860, que además de las alcohólicas incluye los refrescos. Si bien la etiqueta dice extra seco, al saborearlo se perciben algunos gramos de azúcar residual, lo cual lo hace mucho más amable. El Prosecco es conocido por ser el principal ingrediente del Spritz, un trago largo muy de moda, que se combina con Aperol o Campari, hielo y una rodaja de naranja. Vale la pena probarlo.

Origen: DOC Prosecco Precio: $ 349

Zinfandel Rosado 2014

Viognier Alta Reserva 2015

De California a Las Brujas

La reina de Condrieu

Bodega: Artesana Winery

Bodega: Familia Giménez Méndez

En el mundo del vino, Zinfandel es sinónimo de California. Allá se cultiva mucho. Llegó de Puglia al sur de Italia, donde la llaman Primitivo. Nadie sabe, ni sabrá, quién la bautizó en el siglo XIX con ese nombre, dejando de lado el original. Sus uvas pueden producir un tinto robusto, que bien procesado da vinos de gran categoría. La otra cara de la moneda es un demi- sec, levemente rosado o blush, al que llaman white zinfandel. Aquí, a orillas del arroyo Las Brujas, Artesana Winery es una joven bodega boutique, propiedad del estadounidense Blake Heinemann.

El viñedo cubre 8,5 hectáreas solo de cepas tintas y las enólogas Valentina Gatti y Analía Lazaneo dirigen este proyecto iniciado en 2007. Ellas elaboraron este original varietal rosado que se envasó sin filtrar, para mejorar el paladar. Por eso no se presenta tan brillante y lúcido como otros y pasado un tiempo podrá presentar una ligera borra.

Diferente y disfrutable, convendrá probarlo.

A esta variedad blanca en Francia la llaman, la reina de Condrieu, nombre de un pequeño municipio del valle del Ródano. Allí las viñas se cultivan en parajes abruptos, que generan vinos blancos de gran categoría.

Hace algunas décadas los californianos descubrieron su potencial y comenzaron a explotarla con mucho éxito y la moda Viognier hizo furor en el mundo.

Comparte un perfil aromático similar al de la Chardonnay y coincide con ella, en su predilección por la fermentación en barricas de roble.

Sus aromas de frutas como duraznos y algunos dicen que damascos, le permiten ensamblarse bien con los de la madera. Pero no siempre se recurre al roble y esta es la vía seguida por la bodega de la familia Giménez Méndez, para elaborar este varietal, que se exporta a distintos mercados del mundo. De esta manera nos ofrecen un blanco delicado, fácil de combinar, que tanto puede funcionar para el aperitivo, como para las tartas y platos livianos del verano.

Origen: Las Brujas, Canelones Precio: $ 220

Origen: Las Brujas, Canelones Canelones Precio: $ 240

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