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OCT. 2017

PRIMAVERA

Huerta en casa

Chocotorta Xime Torres

El cuento de la criada Keyser Söze

Jorge Rojas “La vida te da la oportunidad de hacer algo distinto cada día”

IT LIST

Paz Pittaluga

Huerta en casa: Primavera

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26 Jardines Verticales

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Bienvenida primavera!

Nuevas opciones terapéuticas en dermatología veterinaria

La importancia del tiempo

52 News

Empresariales

66 Creamﬁelds

Nota de Tapa: Jorge Rojas

Xime Torres: Chocotorta

Colaboran en este número: Ximena Torres, Eduardo Lanza, Paz Pittaluga Ivanna Rodríguez, Martín Schwedt, Diego Muñoz, Cecilia Nalborczyk, Jonny Chaves, Macarena Algorta, Keyser Söze, Magdalena Balboa, Equipo técnico Virbac, Natalia Arrestia Terra, Beatriz Gelpi, Margarita Ronca, Natalia Benavides Osorio

Post no se hace responsable por las opiniones de sus colaboradores y entrevistados. Las características de los productos y/o servicios que aparecen en la publicaciòn son responsabilidad de los anunciantes

Revista Post es una revista mensual de distribución gratuita. Su venta está prohibida y penada por la ley.

Dirección: Lic. Natalia Muñoz | Lic. Andrea Comesaña Editor y redactor: Lic. Andrea Comesaña Departamento comercial: ventas@revistapost.com natalia@revistapost.com | andrea@revistapost.com

Diseño: Estudio CATS Lic. María Laura Lussich | maria@cats.com.uy Lic. Federico Martínez | fede@cats.com.uy

68 Fin del monopolio

72 Penguin Random House Recomienda

10 Preguntas y más preguntas II

14 El futuro ya llegó

16 Productos multiuso

18 Paz Pittaluga: Paz It List

Martín Schwedt: Ensalada de trigo burgol y atún con criollita de mejillones

44 Consumo cultutral: El cuento de la criada

Octubre 2017 Foto de tapa: Prensa Jorge Rojas

La importancia del tiempo MACARENA AL G ORTA I N F O @ I S L O W LY. C O M

@ I S L O W LY _

W W W. I S L O W LY. C O M

BLOGGER

En un mundo en el que se corre contra el reloj, se aceleran los ritmos de vida y se pretende consumir cada vez más, es fácil olvidarnos de una de las cosas más valiosas que tenemos, el tiempo. Qué pasaría si a partir de ahora, dentro de esas 24 hrs diarias nos regalamos algunos minutos para pausarnos y reﬂexionar?

Velocidades consecuentes Cumplir horarios, programar alarmas y respetar ciertas horas son pautas tan incorporadas que muchas veces nos llevan a realizar acciones impulsivamente sin cuestionarnos su ﬁnalidad. Y así, segundos en nuestras vidas se transforman muchas veces en decisiones sin explicaciones. Como comprar prendas que después terminamos usando no más de 6 veces y como consecuencia sumamos una prenda a las más de 80 mil millones consumidas mundialmente por año. O aceptar una bolsa de plástico por apenas 3 productos, sumando así otro producto para llenar uno de los tantos camiones de basura que depositan su contenido en los océanos cada un minuto. Contaminando los océanos con al menos 8 millones de toneladas de plástico por año.

Ser conscientes de cada acción que, directa o indirectamente, “votamos” y optamos por más chica que parezca puede tener un gran impacto. Por eso es importante que todo lo que hacemos, compramos y elegimos hable de nosotros, de nuestros valores y de lo que creemos. Llevar siempre con nosotros una tote bag para disminuir el consumo del plástico, mirar la etiqueta y hacernos una serie de preguntas antes de comprar una nueva prenda, ir a comprar a la feria o a pequeños mercados alimentos frescos y naturales, movernos caminando o en bici siempre que podamos, o cuestionarnos la frecuencia con la que lavamos una prenda después de usada son ejemplos de pequeñas acciones que hacen la diferencia.

Diferencia para que nuestro estilo de vida sea más consciente, más sustentable y más natural. Además de ayudar a mejorar la economía local, la calidad de vida de todas las personas por detrás de lo que consumimos y cambiar la situación actual en la que se encuentra el lugar donde todos habitamos, el planeta Tierra.

Cada 30 minutos un agricultor de algodón en la India se suicida, la mayor oleada de suicidios que se ha registrado en la historia. Según la ONU, sin una acción inmediata por parte de la industria de la moda, el agua limpia no será un recurso accesible en el 2030 para la mitad de la población mundial. Solo en Estados Unidos, 500 millones es la cantidad de pajitas de plástico que se consumen por día. Estas cifras, estudios y datos nos demuestran que hay realidades, para muchos hasta ahora ocultas, de lo que nos rodea y con las que convivimos. Y la causa principal de la falta de información es la falta de tiempo para cuestionarnos, para reﬂexionar, para conocer la realidad por detrás de lo que elegimos a diario. Aprovechándose de esta situación muchas grandes empresas que nos hacen caer en su rosca de consumismo y así, sin darnos cuenta fomentamos que estas realidades sigan existiendo. Porque sin importar qué tan grande es la empresa, o qué tan dañino es el producto, somos nosotros los consumidores que al comprarlo incentivamos que siga existiendo.

Resetear nuestro ritmo Por esta falta de tiempo, por estas realidades ocultas, y por estos pequeños hábitos de consumo que pueden hacer la diferencia es que nace esta nueva etapa en el blog.

Lowly no pretende cambiar las opiniones ni valores de nadie, y no pretende criticar o lamentarse, sino que pretende demostrar como existen caminos alternativos. Senderos que se transitan paso a paso, que necesitan de nuestra voluntad diaria y de nuestras ganas de querer seguir avanzando. De resetear nuestros relojes para cambiar nuestros tiempos. Muchos son los emprendedores, las propuestas, los hábitos de consumo, y las alternativas que existen para optar opciones más sustentables, ecológicas y justas. Desde marcas de moda, propuestas gastronómicas, cuidados personales, lugares eco y tips cotidianos por mencionar algunos. Conocerlos, descubrirlos y ver cómo nuevos hábitos pueden ayudarnos a ser cada día más slowers es la ﬁnalidad de Lowly. Por eso, te propongo que de ahora en más tus tiempos sean más pausados, para tomarte unos segundo para descubrir nuevas propuestas y para ser más conscientes y sustentables frente a cada opción que elegimos.

Bienvenidos! Lowly.

CHOCO T O R TA

Paquete de galletas Chiquilín Leche descremada Café frío fuerte (tipo espresso) Queso crema Dulce de leche Chocolate amargo

2 1 shot 1 1 1/2 T 1 1/2 T 1 tableta

Mezclá el dulce de leche y el queso crema y formá un mousse. Combiná la leche fría con el café. Pasá las galletitas de a una por vez por la mezcla de leche y café y formá un primer piso de galletitas en una fuente mediana con bordes. Cubrí con un tercio del mousse de dulce de leche y encima colocá otro piso de galletitas. Repetí con el mousse y más galletitas. Por último terminá con el mousse restante. Para decorar, rallá la tableta de chocolate con la parte gruesa del rallador. Enfriá la Choco Torta por al menos dos horas antes de servirla.

Preguntas y mรกs preguntas II

S O C I E DA D D E C ATA D O R E S W W W.C ATA D O R E S .N E T

FOTOS: ARCHIVO POST

En la nota anterior, que titulé “Preguntas y más preguntas”, quise reﬂejar los beneﬁcios de dudar de tanto en tanto de lo que damos por sentado o de lo que siempre escuchamos de una sola fuente. Una práctica aplicable para todo, e incluso para lo que consumimos y creemos que es bueno para la salud. Como fueron poquitas preguntas, merece una segunda edición. 1. ¿Por qué se dice que el té verde es antioxidante? Si bien todos los tipos de té son antioxidantes, se ha estudiado de forma más exhaustiva los encontrados en el té verde. El Centro Tang de Investigación de Hierbas Medicinales de la Universidad de Chicago explica qué son los antioxidantes: “Son compuestos que protegen a las células contra los efectos dañinos de las especies reactivas al oxígeno (que incluye los radicales libres). Algunas de estas especies, como el superóxido y el peróxido de hidrógeno, son normalmente producidas en las células como resultado de reacciones bioquímicas o como moléculas de señalización. Cuando la reacción generadora de las especies reactivas al oxígeno se activa de forma excesiva, se liberan cantidades patológicas y se genera un desbalance entre ellas y los antioxidantes. El estrés oxidativo, que puede resultar en daño celular, se relaciona con las enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y otras enfermedades degenerativas.

Muchas plantas medicinales tienen propiedades antioxidantes, como el té verde o el ginseng, que protegen contra estas enfermedades al contribuir con todo el sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano. La incidencia de estas hierbas antioxidantes para afectar varios procesos patológicos depende de su capacidad para acceder a los sitios o compartimentos sub celulares de la actividad bioquímica. Si se puede establecer la actividad de estos compuestos naturales en la promoción de la defensa del tejido antioxidante usando técnicas actuales, es probable que tengan un rol potencial en la prevención y tratamiento de enfermedades”. Un estudio publicado en el año 2012 y el elaborado por cientíﬁcos del Centro Tang y de otros departamentos de la Universidad de Chicago concluyó que: “El té verde contiene antioxidantes poderosos. De todos los compuestos antioxidantes encontrados en el té verde, los principales son polifenoles, incluidos los ácidos fenólicos y catequinas”. La EGCG (Galato de Epigalo Catequina) es uno de los antioxidantes que ayuda también a regular el peso corporal y reducir los triglicéridos. En deﬁnitiva, en la vida diaria y especialmente en la de ciudad, estamos expuestos a muchos factores que de a poco van dañando nuestro cuerpo, como el estrés, la falta de sueño, la mala alimentación,

el sedentarismo. El consumo de té verde ayuda a contrarrestar ese daño y por eso se insiste con ser constantes en su consumo, que incluso es más importante que la cantidad. (Y para refrescar conceptos pueden leer nota del mes de marzo “Té y Corazón”). 2. ¿Uso té en saquito o hebras? Todo depende del momento y lugar que se quiera y pueda tomar. El saquito es más práctico y requiere de menos protocolo y vajilla. En general los saquitos contienen el té procesado de forma industrial (el llamado método CTC) y si leemos las etiquetas veremos que dice grado “Dust” o “Fannings” que signiﬁca que la hebra está triturada o quebrada, lo que permite que al infusionarlo en la taza, sobre todo en el té negro, el color y aroma se libere rápidamente. Además del clásico saquito de bolsita blanca de papel, empezaron a surgir otros de diferente forma, tamaño y materiales, algunos piramidales que le dan más espacio a la hebra para que se abra y en vez de triturada, la encontramos entera. En el caso de los blends, también mezclado con frutas y ﬂores que podemos observar porque en general son elaborados con material transparente. Otra diferencia es que en general el saquito se utiliza una sola vez, porque si lo infusionamos dos veces, el té ya estará “lavado” o sea sin gusto y aroma.

Las hebras sueltas en general se pueden utilizar varias veces, por lo tanto si bien son más costosas en relación al saquito, tienen más rendimiento. Como todo producto alimentario, se aprovechan mejor cuanto más fresco esté y cuanto más le permitamos a la hebra que se desarrolle en el agua, “despierte” y libere todas sus propiedades. Esto último es lo más importante, más allá de que tomemos en saquito o en hebra suelta. Eso sí, si es en saquito por nuestra salud y el medioambiente lo ideal es que sea biodegradable.

3. Me trajeron del exterior un paquete de té negro y además del origen tiene muchas letras ¿qué significa? Esta pregunta se relaciona con la anterior. El método ortodoxo de elaboración del té negro (el otro es el ya mencionado CTC industrial) distingue los tés por grados que se relaciona con el tamaño de las hojas. En general la regla es que a más letras, más sofisticado es el té, pero esto es cada vez más relativo. Una de las clasificaciones para el té negro de hoja entera es por ejemplo: TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), que se encuentra principalmente en los tés de Darjeeling y Assam o SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), uno de los grados más selectos.

El GFBOP (Golden Flowery Broken Orange Pekoe) es el grado más producido en Assam. El GBOP (Golden Broken Orange Pekoe) tiene hojas cortadas y más pequeñas que el anterior. El BOP (Broken Orange Pekoe) es uno de los más usuales de Ceylán, con hojas uniformes qua al infusionarlas le dan color al agua rápidamente y en la India uno de los más corrientes es el FOP (Flowery Orange Pekoe). Así que a partir de ahora, esas letritas en la etiqueta van a ser más fáciles de descifrar. En los demás tipos de té como el blanco o verde no vamos a encontrar esta clasiﬁcación. 4. ¿Tomo mi té en cuenco o en taza? Cada tacita o cuenco seguramente tiene un valor afectivo para nosotros. Esa taza que tenemos en el trabajo y que nos acompaña todas las tardes o la que dejamos en la mesa de luz de noche, o el juego de tetera y cuencos que teneos de adorno y usamos cuando vienen visitas por lo que más que reglas, nuestro gusto personal es lo que decidirá dónde tomarlo. En general, si queremos una guía, debemos saber que la decisión de cuenco o taza dependerá del tipo de té y la temperatura. También nos sirve de guía pensar en las costumbres orientales y occidentales. El té negro, que requiere más temperatura, se toma en taza porque el asa permite que no nos quememos.

Pensemos en la típica mesa de tarde de té y no vamos a encontrar cuencos. Como en general lo acompañamos con mucha comida, la taza tiene más capacidad que un cuenco e iremos tomando y reponiéndola a medida que comemos para digerir mejor. Los cuencos son más pequeños y sin asa porque en ello se sirven tés que requieren menos temperatura como el blanco o el verde. En general nos servimos muchas veces durante el día y sin comida porque son tés más refrescantes y livianos. Ahora pensemos en una ceremonia del té o en los japoneses sentados en el piso con su cuenco y notaremos que no hay comida o a lo sumo habrá algún bocadito dulce y delicado que acompaña. 5. Leí que existe el tipo de té amarillo ¿es verdad? Existe, proviene de China y hay muy poca producción. A veces se dice que es una sub variedad del té verde. Tiene un proceso en el que las hojas se fermentan y cocinan lentamente, lo que genera un color dorado en las hebras, sabores más suaves, dulces y menos amargos, secos y vegetales que el verde. Ya sabemos un poquito más, ahora a seguir preguntándonos, explorando y averiguando para tener cada vez mejores experiencias con el té.

El futuro ya llegó Cinco innovaciones tecnológicas que sorprenden

Realidad virtual, robótica e Internet de las cosas son algunas de las cuestiones que ya comenzaron a modiﬁcar la vida diaria y que en los próximos años terminarán de instalarse. Un especialista opina sobre el tema. En los últimos tiempos hubo una explosión de innovación en lo que tiene que ver con realidad virtual y aumentada así como Internet de las cosas o el concepto de Ciudades Inteligentes. El crecimiento fue tan vertiginoso que todavía muchos no terminan de entender qué hay detrás de todas estas tecnologías.

Aquí, un detalle sobre el alcance de estos desarrollos y qué dirección tomarán en los próximos cinco años. Robótica.

Hace rato que se viene hablando de robots y se invierte en el desarrollo de diferentes dispositivos que hacen múltiples tareas. En la actualidad hay unos 25 millones de robots móviles en todo el mundo. En un futuro, no tan lejano, se proyecta una inserción más exponencial tanto en ambientes domésticos como industriales. "En los próximos 15 años, se estima que 4 de cada 10 personas van a ser reemplazadas por robots para realizar tareas repetitivas como cortar el pasto o cobrar productos en el cajero del supermercado", explica Joan Cwaik, innovador tecnológico.

Realidad virtual, aumentada y mixta.

Este año se comenzó a vivir con mayor intensidad lo que tiene que ver con realidad aumentada, virtual y mixta. Se empezaron a vender los cascos de realidad virtual de forma masiva y se desarrollaron más alternativas, en el marco del software, para poder vivir estas experiencias digitales que tienen múltiples usos. Además de emplearse en videojuegos, la realidad virtual también se utiliza a nivel educativo y para tratar ciertas afecciones como fobias. Por eso, no es alocado pensar que, en los próximos años, habrá más cascos de inmersión que pantallas de TV en los hogares. "Lo interesante de esto es que cambió la forma en que consumimos y generamos contenido. Se está modiﬁcando el lenguaje cinematográﬁco. Ahora, al relato hay que pensarlo en 360 grados y saber que en realidad virtual se estimulan diferentes sentidos. Si bien a lo que más se apela por ahora es a lo visual y auditivo, se van sumando dispositivos que incorporan sensores para el tacto y el olfato. Creo que con el paso del tiempo se van a ir integrando todas estas opciones en un mismo equipo", analiza Cwaik.

Impresión 3D

Este tema, que ya se instaló en la agenda, va a ir progresando cada vez más. Lo más interesante, según detalla el especialista, es que esto implica una descentralización de la producción industrial. Se pone al alcance masivo la posibilidad de imprimir casi cualquier cosa. De alguna manera se democratiza el proceso productivo. "En cinco años se podrán imprimir tenedores, platos y celulares. Y al hacerse masivo se va a reducir mucho el precio de los equipos. Hoy, una impresora 3D ronda los 20 mil pesos. En 2020, quizás puede llegar a disminuir el costo en un 50%".

Ciudades inteligentes

Los drones y los autos autónomos reconﬁguraron la forma en que se vive y mira la ciudad. La perspectiva y la forma de movilidad tomaron una nueva dimensión. A eso hay que sumarle los sensores de automatización que se multiplican. "En la cuidad de Montevideo, por ejemplo, se están colocando sensores en cloacas y desagües para medir qué cantidad de agua hay y así anticipar una inundación. Y hay proyectos para censar tachos de basuras y ver cuán llenos están", remarca el especialista. Como todo lo que está relacionado a Internet de las Cosas, el objetivo es optimizar los procesos. En una ciudad inteligente se busca tener registro de cómo funcionan los servicios, las distintas instalaciones y así poder tomar mejores decisiones, reducir costos y prevenir problemas.

Hogares autónomos

La misma lógica está detrás de las casas inteligentes. "Esto está vinculado a la domótica, es decir a la automatización de distintas cuestiones del hogar como puede ser la apertura y cierre de puertas, la climatización, el uso de la electricidad", enumera Cwaik.

"También hay que pensar en robots que hacen tareas especíﬁcas como cortar el césped o limpiar la pileta, que es algo que ya se usa y se venden hace rato" La idea es propiciar el ahorro, sumar sustentabilidad y contribuir a hacer un más eﬁciente consumo de la energía.

W W W.TA H I U.C O M .U Y I N F O @TA H I U.C O M .U Y / T A H I U U R U G U AY

Productos multiuso

Para quienes preﬁeren tener lo estrictamente necesario en el neceser , hoy les traigo una solución: los productos multiuso! Hay algunos productos puntuales que tienen más de una función y pueden solucionar nuestro problema de espacio en nuestro neceser diario.

Delineador de labios Puedes optar por rellenar todos los labios con tu delineador de labios preferido y luego tan solo agregar lip gloss para agregar volumen.

Sombra de ojos tostada Puedes utilizarla sobre el párpado móvil para agregar intensidad a la mirada y lograr un efecto ahumado pero también puedes utilizarla para rellenar y deﬁnir las cejas. Un último tip: puedes acuarelar la sombra y con un pincel biselado usarla como delineador.

Delineador en gel

Este producto es una maravilla! Se puede usar como delineador o como sombra usando un pincel de pelo sintético para aplicarlo sobre el párpado y luego uno de pelo natural para esfumar antes de que se seque. Se logra un tono muy intenso y además es increíblemente duradero.

Pigmento perlado Los pigmentos podemos usarlos en seco o acuarelados para dar un toque de luz a nuestro párpado especialmente en el hueso de la ceja. Pero si lo mezclamos con un poquito de crema hidratante lograremos un increíble iluminador para la parte superior de los pómulos y así lograr el tan deseado efecto strob cuyo objetivo es lograr una piel iluminada.

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Estos trucos ayudan muchísimo cuando debemos decidir que llevar en nuestra cartera o para un viaje de improvisto. Podrán lograr un maquillaje igual de bonito y duradero con un set de maquillaje minimalista!

2018

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OCT. 201 7

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Tomate

El tomate es uno de los frutos más plantados en las huertas urbanas, con un buen sustrato y con un riego diario va a crecer sin ningún problema, pero ojo, no es tan fácil su manejo, la clave está en sacar los brotes o “chupones” para que no se transforme en algo ingobernable. Sobre todo, en variedades que buscamos tomates de gran tamaño como es el caso del tomate Americano. Con el tomate cherry no tenemos que ser tan rigurosos, aunque siempre es bueno desbrotar para que la planta tenga más pasaje de aire y no tenga problemas sanitarios.

Asociación Es una planta que con nuestra experiencia la asociamos con la albahaca, perejil, tomillo, cebolla, puerro y lechuga, no solo por su buena relación sino también para aprovechar al máximo el espacio. No la asociamos con el pepino.

22 H U E R TA

Primavera En la anterior edición escribimos sobre La Puerta a la Primavera, en esta ocasión con la estación ya en marcha, les vamos a mostrar especíﬁcamente algunos cultivos de fruto, que no pueden faltar en tu cocina en estos meses que se vienen. Hoy le tocó al tomate, los morrones y las berenjenas. Nos refrescan una buena ensalada, nos acompañan en la parrilla o hasta por ejemplo en una lasagna. Esos frutos que deberíamos evitar en contra estación ya que tienen mucho menos gusto y son más caros, por todas estas cosas sin ningún lugar a dudas, es altamente recomendable plantarlos, cuidarlos y cosecharlos!

Morrones

El morrón es una especie que también plantamos mucho en las huertas urbanas a principios de primavera, en Uruguay es muy común el morrón rojo y el morrón amarillo, en ambos casos el primer color que obtiene al formarse el fruto es verde, por esa razón en el mercado lo encontramos más barato. Los pimientos en general son muy buscados tanto dulces como picantes. El pimiento de padrón es una especie originaria de Galicia, se está plantando cada vez más en estas latitudes por su excelente uso culinario ya que algunos pican y otros no.

Asociación Los morrones tienen buena asociación con los tomates, la albahaca y la zanahoria, son muy pocos los cultivos que no tienen buena asociación con los mismos, el hinojo es uno de ellos.

Berenjena

La berenjena es otra especie fácil de plantar en nuestras casas, no necesita mucho mantenimiento, solo plantarla con buen sustrato y con un poco de agua todos los días. Es una planta que resiste fácilmente las altas temperaturas y nos puede servir de sombra para las variedades de hoja que les cueste un poco más el verano, como la lechuga. Su nombre en inglés es Eggplant (planta huevo) llamada así por una de sus variedades de color blanco. La cosecha de la misma va desde los 70-90 días de plantada hasta que empiecen los primeros fríos.

Asociación En la huerta se puede asociar con la cebolla, puerro, lechuga, apio y copete. Al igual que el tomate no tiene buena asociación con el pepino.

H U E R TA

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Jardines Verticales: consideraciones a la hora de elegir

Desde hace ya varios años los jardines verticales se imponen en la arquitectura, urbanismo e interiorismo como un recurso estético valioso arraigándose cada vez más en el gusto urbano.

Creado inicialmente para espacios exteriores, el inventor de estos jardines es el famoso botánico francés Patrick Blanc especializado en plantas del sotobosque tropical. La invención de esta forma de “muro vegetal” se alimenta en el deseo de brindar un nuevo rostro al paisaje inerte de las ciudades y sus ediﬁcios a través de la incorporación del “color verde”.

La idea de dibujar en las paredes de los ediﬁcios usando como instrumento helechos, musgos, hierbas y arbustos integrándola a la vida cotidiana, combina los principios fundamentales de la auto sustentabilidad con la creación de verdaderas obras de arte, siendo un logro más que interesante a la hora del diseño. Esta forma de agricultura o jardinería urbana da como resultado una combinación más que perfecta.

Un ejemplo famoso de jardín vertical es el del centro Socio Cultural Caixa Fórum en Madrid, aunque actualmente ya toda Europa cuenta con diversidad de edificios y espacios que utilizan este recurso tanto interior como exteriormente. Estos jardines originalmente naturales pueden tener su versión artificial gracias a la tecnología que permite gran versatilidad de las plantas artificiales, pudiéndose confundir visualmente con las originales. Ideales para espacios de poco mantenimiento esta variante de muros verdes artificiales nos brindan una de las virtudes de estos elementos: la belleza, la obra de arte.

He aquí diferencias y ventajas de los jardines verticales naturales y artiﬁciales que deben ser tenidas en cuenta al momento de su elección. Primeramente el costo; ya sea el costo de elaboración así como el de mantenimiento, los jardines artiﬁciales no requieren de gasto alguno una vez ya instalados para mantenerlos mientras que los naturales requieren no solo de una inversión mayor en el montaje inicial ya que debe de disponerse de riego por goteo por lo que hace que su infraestructura de montaje también sea más costosa, así como el mantenimiento del mismo ya que

se debe de estar atento a las reposiciones de especies, poda, tratamientos, etc. Las ventajas de los naturales son el reducir la contaminación, regular la temperatura de los espacios, sobre todo en espacios interiores, aparte de brindar una buena salud mental a los usuarios que lo disfrutan, ya que está comprobado que aparte de transformar el CO2 en oxigeno ayudan a aumentar la productividad y reducen el estrés.

Por el contrario los jardines artiﬁciales logran un producto terminado de inmediato, no hay que tener en cuenta temperaturas, época de ﬂoración, iluminación, brindando mayor versatilidad en cuanto al uso del color sin estar atado a estos requerimientos de las especies vivas. Son más limpios y ordenados brindando la serenidad y paz mental de igual forma que las plantas naturales en cuanto a la percepción del verde integrado al espacio.

Como contrapunto la desventaja es que no ofrecen los beneficios de los naturales en relación con el medio ambiente; si bien habrá quienes pueden opinar que no trasmiten la misma sensación que uno natural en cuanto a ver los cambios y transformaciones de una obra de arte viva con todo lo que ella conlleva, estos jardines artificiales son muy accesibles para el disfrute. En cuanto a la existencia de propuestas de jardines artificiales se debe de tener en cuenta que existe una tendencia bien marcada, la que

también se refleja en infinidad de revestimientos e imitaciones existen hoy en el mercado para su uso en arquitectura y decoración como puede ser las cerámicas imitación madera o la búsqueda de piedras artificiales que, al igual que con los jardines artificiales buscan emular casi a la perfección los materiales originales a imitar priorizando lo puramente estético con la finalidad de aportar la

belleza propia del elemento pero otorgándole al producto la economía y la practicidad de lo inerte e imperecedero.

FOTOS: ARCHIVO POST

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FOTOS: ARCHIVO POST

Los problemas dermatológicos de los animales de compañía son una importante fuente de consultas en las clínicas veterinarias. En un alto porcentaje de las patologías cutáneas aparecen como parte importante del cuadro clínico la proliferación microbiana (bacteriana o por Malassezia) y la inﬂamación. El tratamiento de estas afecciones dermatológicas requiere el uso de antibióticos, antiinﬂamatorios y baños medicados.

La tendencia actual consiste en limitar el uso de antibióticos a una forma muy controlada, utilizar antiinflamatorios de uso local, que actúen sólo en la zona afectada, y la utilización de baños medicados con shampoos terapéuticos. Estos últimos, son cada vez más recomendados como una alternativa ecológica que respeta la biología cutánea. Las infecciones dermatológicas dependen de la habilidad de los patógenos para adherirse a las células cutáneas mediante glicoproteínas. Es por ello que se han desarrollado shampoos con glicotecnología con la finalidad de darle a la piel de las mascotas más protección antimicrobiana y antiinflamatoria para así evitar la adherencia de los patógenos a las células cutáneas.

Los efectos antiadhesivos e inmunomoduladores de los shampoos medicados representan un nuevo camino en el tratamiento de las infecciones cutáneas.

Recuerde que, ante cualquier problema en la piel de su mascota, debe acudir a su veterinario para que éste le establezca un adecuado programa terapéutico.

“La vida te da la oportunidad de hacer algo distinto cada día” Jorge Rojas alcanzó la fama con Los Nocheros. Pero después de 12 años decidió bajarse de “la torre de marfil” y “empezar de nuevo”. En diálogo con Post habló de su vida, de los 280 shows al año que llegó a hacer y del toque que dará en Montevideo.

La historia de Rojas parece una novela. Nació en un hogar muy pobre del Chaco en 1977 y alcanzó la fama cuando entró a Los Nocheros. Cuatro meses después de su ingreso, el grupo ganó el Festival de Cosquín, catalogado por Rojas como “el título de músico popular”. Allí estuvo 12 años. “Tengo contados 280 shows en un año, pasé años enteros sin pisar mi casa”, cuenta. Un día, en 2005, dijo basta. En una carta anunció que dejaba Los Nocheros. Varios auguraron que sin un paraguas contenedor su carrera como solista se terminaría pronto. Nada más alejado de la realidad. En 2017 la vida le sonríe. En su imponente casa de Córdoba destaca el ómnibus ploteado con su cara llamado el "Jorge Rojas móvil", un estudio de grabación y un teatro propio para 200 personas.

Con Discos de Oro y Discos Doble de Oro en todas sus producciones musicales como solista, Rojas disfruta de lo que le pasa. El cantante llega a Montevideo para presentar Aniversario, un disco que repasa las canciones más destacadas de su carrera.

¿De un pibe que la peleaba a una persona que hoy tiene un teatro en su casa. Cómo es eso? Es la historia de muchas personas que tenemos la oportunidad de encontrar en nuestra vocación una vida y el amor que se necesita para tener la voluntad suﬁciente para dar un pasito todos los días en lo que haces. Llevo 25 años cantando y la verdad es que siempre tuve la intención de dar un poco más en cada cosa que hacía. Uno termina entendiendo que la competencia está en cada uno, es interna, está en lo que uno se atreve a dar para crecer. Mirándolo desde ese lado hemos pensado, con la familia y los equipos de trabajo, en tener las herramientas suﬁcientes para poder hacer lo mejor dentro de este mundo maravilloso de la música. Queremos tener todo para dar la mejor puesta en escena, los mejores arreglos, la mejor calidad de sonido. Ir detrás de todo eso nos ha hecho pensar en primero tener una sala de ensayo y hoy después de 25 años tenemos todas las herramientas para hacerlo bien.

En una nota en Clarín decías “acá trabajamos codo a codo con toda la familia. Están todos mis hijos acá, están todos mis hermanos, mis sobrinos. Somos un equipo grande, más los amigos y compañeros que ya son parte de eso”. Es así. Tanto la familia como la gente que está hace muchos años y que es parte de la familia conforman el proyecto y eso genera mayor compromiso aún.

Un día de 2005 te fuiste de Los Nocheros. Lo anunciaste con un comunicado: "Este divorcio obedece a las leyes naturales que rigen las relaciones entre los seres humanos. Entendí que aún teniendo las manos cubiertas de polvo de estrellas, debía iniciar mi regreso al origen más puro. Hoy me bajo de una torre de marfil y piso tierra".

Sí. Esos años tuvieron de todo. Emociones profundas, vivencias increíbles, convivencias que fueron difícil de sostener en el plano personal, que no tenía nada que ver con la música. Llegamos a tener 280 shows al año, a eso súmale las giras de prensa, los videos.

¿280 shows al año? Sí. Exacto. Eso te hace estar de gira permanente. Yo pasé años de gira. Hubo momentos que yo pasé años sin volver a mi casa. Cuando llegó el momento era despojarme absolutamente de todo eso. Quería parar. Por eso siento que obedece a las relaciones entre los seres humanos, nada tenía que ver con la música. Yo sabía que mi vida siempre iba a estar alrededor de la música siempre. En el lugar que me toque estar. Cantando, componiendo, escribiendo, produciendo, enseñando. Lo que fuere. Pero alrededor de la música. Pero había cosas que obedece a la relación natural entre seres humanos que se hacía muy difícil de sostener. Por eso ese día preferí empezar de nuevo.

En tiempos de redes sociales cómo se hace música ¿cómo se convive con Youtube y Spotify? Jajaja. Le estás preguntando a alguien que pertenece a otra generación. Todo es absolutamente nuevo. Vengo de otra generación, del CD, viví el apogeo del CD. En la venta del disco físico, de conocer la música a través del disco. Internet trajo un montón de cambios que tenemos que hacer. Tenemos que entender que esto genera un cambio interno para nosotros, ver cómo vamos a hacer conocer nuestra música. Quien hace música intenta comunicarse, decirle al otro lo que está pasando. Ahora esos caminos cambiaron. Antes era un cassete, un disco de vinilo, un cd. Ahora cambiaron los caminos. Está YouTube, internet, pero seguimos pudiendo decirle al otro lo que nos pasa. Y ahí está la capacidad de adaptación sobre todo para nuestro equipo de trabajo. Ver que estas son nuevas herramientas para llegar al otro. Y ahí uno empieza a reunirse con gente que entiende de comunicación y comunicación social. Así que estamos en un período de aprendizaje en ese sentido.

Igual, más allá de internet, vos apostás por el disco físico. Seguís creyendo en él. Sí, eso tiene que ver con una cuestión generacional. Los que hacemos la música y lo que nos acompañan desde hace mucho tiempo tienen como costumbre encontrarse con el disco, con las fotografías, con la información, con todo lo que uno intenta transmitir desde hace mucho tiempo. Y hay gente que nos sigue desde hace mucho y a la que se le ha hecho costumbre eso. Por eso también entiendo que el disco físico es necesario.

¿Con qué se va a encontrar el que te vea en Montevideo? Se va a encontrar con un intérprete con 25 años de canto, tratando de dejar lo mejor, de entregarse, va a encontrar mis canciones, las que me identiﬁcan, las que me acompañan hace tiempo y las nuevas, las mías y las de otros. Tenemos un equipo técnico hermoso que trabaja en el sonido y en la escena. Se encontrarán con un espectáculo cuidado desde todos los ángulos y volver a vivir esas emociones. Mucha gente tal vez de la que fue ya me vio y vamos a buscar a vivir muchas emociones.

¿Y después de tantos shows cómo encontrás algo diferente, una motivación para subir al escenario y que sea distinto el show de ese día a uno de los miles que tenés encima? La vida te da la oportunidad de cada día hacer algo distinto. Todos los días son distintos y eso lo hace diferente, rompe con la rutina cada lugar, cada escenario, su gente, cómo llegás ese día, lo que querés decir, cómo te encuentra emocionalmente. Eso hace que cada día tengas las ganas y la energía renovada.

FOTOS: CORTESÍA PRENSA JORGE ROJAS

MANDARINO ANA DURAN / CASA DE COMIDA MALDONADO Y CARNELLI

TEL: 2411 27 96

Ensalada de trigo burgol y atún con criollita de mejillones 1 taza de trigo burgol 1 cucharadita de sal Cucharaditas de jugo de limón recién exprimido Cucharadas de aceite de oliva 1 1/3 de taza de aceitunas negras en cuartos 1 atado de rúcula 1 1/3 de taza de aceitunas verdes en cuartos 1 cebolla colorada ﬁnamente picada

½ taza de cilantro ﬁnamente picado 1 zanahoria rallada ﬁno 1 lata de lomos de atún 20 tomatitos cherries 2 a 3 cucharadas de menta picada ½ morrón rojo ½ morrón verde ½ morrón amarillo 1 cebolla 200 g mejillones

Para preparar el burgol: lavarlo bien, varias veces le tenemos que cambiar el agua para sacarle el polvillo o los palitos que se encuentran. Cuando vemos que el agua está limpia, lo ponemos a hidratar o en remojo con agua o caldo de verduras más o menos 1 hora para que quede tierno y bien hidratado. Para preparar la criollita: picar en cuadraditos chicos los morrones de los 3 colores y también la cebolla, disponemos todo en un bowls. Por otra parte picamos los mejillones que previamente le dimos un hervor de un par de minutos, los mezclamos a las verduras, le agregamos aceite de oliva, jugo de limón y sal. Colocamos el trigo en la ensaladera, donde vas a mezclar la ensalada. Las aceitunas, la zanahoria, la cebolla, el cilantro, cherries, atún y la menta. Condimentamos con abundante aceite de oliva, sal y pimienta negra. Servimos en un plato hondo, por arriba ponemos la criollita y terminamos con rúcula fresca. Acompañamos con unas tostaditas de focaccia crocante o algunos grisines, también se le puede agregar algún fruto seco.

El cuento de la criada (Distopías y Ucronías Parte 2) El alerta de Margaret Atwood (1985)

Escrita en 1985 por la canadiense Margaret Atwood, El cuento de la criada (The Handmaid’s Tale) se gestó bajo el régimen de Margaret Thatcher, y para los que vivieron o recuerdan ese período de la historia británica, el dato resulta ya bastante esclarecedor. Como en V de Vendetta (el cómic de Alan Moore y David Lloyd nacido en la misma época), la distopía de Atwood estaba regida por una interpretación marcial de la ley (la ley de los poderosos) y una singular forma de fanatismo religioso cuyo núcleo conceptual era (y es) el dinero. En un futuro cercano donde la especie humana afronta una epidemia de infertilidad, producto de calamidades ambientales y sanitarias, los Estados Unidos caen bajo una dictadura autodenominada República de Gilead que aplasta todas las libertades y derechos en cada ámbito de la vida según una interpretación fanática de la Biblia.

Por detrás de esta situación, la historia plantea la explotación de las pocas mujeres fértiles, convertidas en las «criadas», un estamento social especíﬁcamente entrenado para servir en los domicilios del estrato dominante aunque en realidad están destinadas a dejarse poseer sexualmente por el señor de la casa (con la complicidad de la esposa) a efectos de darle descendencia al matrimonio bajo cuyas órdenes sirve. Ante cualquier oposición tanto a la ideología imperante como a los intereses reales que esta esconde, la pena es la muerte sumaria, sin juicio alguno, proceso que, de paso, busca el exterminio de homosexuales, abortistas y todo tipo «pecadores» que no encajan en ese régimen fascista-religioso. Cuando este escenario aterrorizante fue presentado, en Occidente se produjo un reconocimiento de su valor como admonición ante los excesos conservadores de la época (recordemos que eran los años de Reagan y Tatcher así como del terror producido por los primeros años del SIDA). Paradojalmente, son los años en que comienzan a potenciarse los gobiernos autoritarios fundamentalistas que hasta hoy viven en países como Somalia, Siria, Arabia Saudita e Irán. Pero, como bien ha señalado la crítica, estos gobiernos, tan asimilables a la República de Gilead,

cuentan con la complicidad diplomática de muchos gobiernos occidentales y civilizados. Decimos “asimilable” porque en esos estados reales se practican muchas de las políticas que aparecen en la ficción distópica: miles de esclavas sexuales, recluidas en países con acuerdos comerciales con Occidente; mujeres sometidas a torturas diarias en territorios sin ley en África u Oriente Medio; mujeres obligadas a cubrirse cuerpo y rostro, sometidas por las órdenes de una figura religiosa, en una sociedad donde la justicia se ejerce a través de la violencia en espacios públicos. Esto es lo que aprovechan los comentaristas de la novela original (y de la serie actual): los occidentales nos refugiamos en el paraguas de una ficción y olvidamos que en estos tiempos existen reales “repúblicas de Gilead”.

La adaptación de Bruce Miller y Elisabeth Moss Ya en 1990 la novela se había adaptado al cine con guión de Harold Pinter y dirección de Volker Schlöndorﬀ. Además de estos ilustres nombres contaba con la interpretación de la trágicamente desaparecida Natasha Richardson en el papel de la criada junto a Faye Dunaway y Robert Duvall en los papeles de sus patrones. Sin embargo, la intención de representar

gráficamente lo expresado en la novela fracasó. Sin desear escarbar mucho en las causas, los desentendimientos entre el escritor del guión, el director y la actriz principal habrían provocado la desorientación del relato cinematográfico que derivó en un deshilachada traslación a la pantalla de una historia muy fuerte en su denuncia y muy concentrada en el relato que la propia criada llevaba adelante. Por fortuna, hace pocos años la propia Elisabeth Moss, una de las más notables luchadoras por el derecho de las mujeres con que cuenta el mundo de los medios contemporáneos (y como antecedente confirmatorio podemos recordar la encarnadura que proporcionó a su personaje en Mad Men) decidió reflotar el proyecto de expresar visualmente la distopía de Atwood y la historia de June Osborne, rebautizada como Offred, principal personaje y voz de The Hanmaid’s Tale. June es una mujer que antes del levantamiento puritano que derivó en la dictadura religiosa había trabajado en una editorial y que perdió a su familia durante la fase inicial de la dictadura. Con un marido asesinado y una hijita secuestrada y desaparecida, la esperanza de volver a encontrarla algún día se transforma en el único motivo por el que pelea

Semejante panorama es descrito con sentido del ritmo y mucha precisión desde los primeros episodios. La narración combina secuencias del presente con escenas que recuerdan cómo era el mundo antes. La voz en oﬀ de la protagonista, que narra y comenta lo que va sucediendo, sirve como punto de vista, ya que de cara a los demás, cualquier queja o expresión de disconformidad podría delatarla ante los espías del gobierno.

consigue modular cada frase a la perfección y ofrece así un magnífico contraste entre el tono sumiso que se ve obligada a emplear como criada y sus verdaderos pensamientos, más propios de la mujer que era antes de la dictadura. Lo mismo puede decirse de Alexis Bledel (la hija en Gillmore Girls), que también ofrece una excepcional interpretación de otra criada, compañera de Offred en tareas de hogar. La actriz Yvonne Strahovski (Dexter) interpreta con buen pulso a la señora de la casa en la que vive Offred, un personaje mucho más complejo de lo que parece a primera vista. Y para completar, la impresionante Ann Dowd (The Leftovers), encargada de interpretar a la «Tía Lydia», la cruel maestra de las criadas. En definitiva, un coro de actrices que se corresponde a la importancia que las mujeres tienen en la trama del relato. Es que, como obra eminentemente feminista que es, en The Handmaid’s Tale son ellas las que tienen mejores oportunidades de lucimiento.

La serie está fantásticamente escrita; la propia Atwood ha intervenido en la producción y las secuencias han sido ﬁlmadas con enorme efectividad, pero la principal arma es el extraordinario trabajo de Moss. Con su expresividad podemos entender lo que está sintiendo y pensando su personaje. Incluso cuando hace las voces en oﬀ como narradora

En cuanto al estilo narrativo, lo que más destaca es la facilidad con que se crea la opresiva atmósfera de la historia sin abusar de escenarios oscuros o inquietantes: por el contrario, casi toda la escenografía tiene un plácido aire burgués, que recuerda las novelas románticas del siglo XIX, lo que por contraste termina haciendo que la historia resulte más

para mantenerse viva, tratando así de quitarse de la cabeza la idea del suicidio. Con un nuevo nombre -táctica empleada para intentar arrebatar a estas mujeres de su personalidad-, vive una existencia miserable como criada, sometida al capricho de sus señores y atormentada por la constante paranoia de que alguien pueda descubrir sus pensamientos «indeseables» aunque pareciera que todo el mundo en esa sociedad vive sumido en su propia miseria e infelicidad.

chocante y perturbadora. Así, un bucólico paseo junto a un río se ve enmarcado con una imagen de cuerpos ahorcados junto a guardias armados (como ha mencionado algún crítico, el entorno es una especie de mashup entre talibanes y el universo de Jane Austen). A esto agreguemos las escenas tan bien trabajadas por Moss, donde disfruta fugaces momentos de alivio y consuelo en base a cosas sencillas o inesperadas.

Cosas a las que antes no hubiese prestado atención, banalidades como las que suelen aparecer en las memorias de prisioneros políticos que sobreviven en campos de concentración, gulags, cárceles del apartheid y de cualquier dictadura que ha sometido a la humanidad. Pequeños destellos de vida que no hacen más que iluminar brevemente el miserable estado al que ha sido reducida.

FOTOS: ARCHIVO POST

Bienvenida primavera!

Los estilos que se vienen son las siluetas e inspiraciones de los años 80.

Vestidos camiseros:

Cinturas altas bien marcadas, transparencias, vuelos, alegría, elegancia y movimiento. Los colores de moda estarán llenos de energía, veremos mucho rosa, amarillo y kaki, en monocromo. Mucha estampa de ﬂores de todo tipo y tamaño, siguen presentes las rayas y las formas geométricas.

Superposiciones:

Las camisas serán las más importantes y se llevan de todas las formas posibles, largas como vestido o abiertas sobre shorts, faldas, jeans, etc.

Vestir en capas es una tendencia 2017 que sigue pisando fuerte. Camisetas y blusas para un mismo look con tops llevados encima de otras prendas algo más largas. Quedan divinas!!!

Batas extra largas de seda:

Una combinación con la tendencia de pijamas y los kimonos largos. Las batas estampadas exóticas darán color a los looks de la temporada.

Los encajes:

Son divinos siempre y más cuando empieza el calorcito!! Chicas, quedan elegantes y femeninas!!

Monocolor o monocromo:

Olvídate de llevar muchos colores, elegí el que más te guste y lleva todo de un solo tono. Puede ser total rosa, negro, blanco, azul marino o amarillo.

El rosa:

Si hay un color que se destaca por encima de los demás para esta primavera es el rosa. Un color que nos aporta entusiasmo, amor y buen humor.

El color kaki:

Todas las tonalidades de la tierra, desde el camel hasta el verde militar o el camuﬂado. Quedan divinos con los típicos pantalones chinos, anchos.

Hombros redondos:

Los hombros redondos pueden ser una opción para dar un aire oriental a tu look.

Volados:

Los podes usar con un hombro, con dos hombros, en vestidos, en blusas. Este año vienen más exagerados que nunca, al estilo años 80, con las mangas abultadas o redondas y acampanadas.

Look romántico:

Looks con estilo romántico donde el color blanco y los vuelos van a ser los protagonistas. Los vemos en camisas con grandes volados, en mangas y cuello. Vestidos largos de gasa. Mangas abullonadas. Outﬁts híper femeninos y soﬁsticados, a veces incluso extravagantes.

Les deseamos una feliz primavera!!!

NEWS OCTUBRE

BODEGAS TERRAS GAUDA

ZIAJA LLEGA A URUGUAY Con más de 25 años de presencia en Europa, actualmente está presente en más de 45 países en América, Europa y Asia, siendo éste último uno de los mercados más exigentes del mundo como Corea del Sur, Japón y Singapur. En el 2012 se completa un nuevo complejo de producción de 15.000 m2, instalaciones con las más alta tecnología que permitieron la modernización de la producción, creando una infraestructura ecológica, con acuíferos particulares para nuestro consumo. Los productos farmacéuticos y cosméticos se basan en ingredientes naturales de alta calidad para el cuidado facial, corporal y del cabello. Con capital y manufactura 100% polaca, el objetivo de Ziaja es proporcionar los productos más innovadores y avanzados, de alta calidad a un precio competitivo para las mujeres, hombres y niños de todas edades. Los productos se caracterizan por: - No hacer pruebas en animales. - Los ingredientes activos utilizados son de origen natural, provienen de plantas y de origen biotecnológicos. - No se utiliza PET. - El contenido de conservantes es limitado, solo se utiliza la cantidad mínima necesaria. - Alta calidad a un precio competitivo. - Certiﬁcado de calidad ISO 9001:2008. - GMP. - Pruebas dermatológicas y alérgicas realizadas. por la Universidad Médica de Gdansk.

La crema de Leche Cabra para manos de Ziaja ganó en el 2016 el premio a crema del año, otorgado por la prestigiosa revista RSVP Beauty.

La loción corporal de Leche de cabra fue galardonada por la prestigiosa revista femenina IMAGE de Irlanda, en la categoría de "cuidado del cuerpo". Glamour Glammies 2017 en la categoría mejor producto para el baño, otorgó el premio al gel de baño de manteca de cacao de Ziaja. Por más información visita www.ziajashop.uy Instagram: ziaja_uruguay Facebook: Ziaja Uruguay

CELOSIAS LOP

Bodegas Terras Gauda estuvo presente en la Expo Prado 2017, logrando el 2do. premio en el concurso de stands dentro de pabellones, el mismo se ubicó dentro del pabellón de España. El Grupo de Bodegas Terras Gauda llegó a Uruguay en mayo de este año de la mano de su importador, representante y distribuidor AMIRWOR S.A.. Bodegas Terras Gauda se plantea como principal objetivo la elaboración de vinos de máxima calidad, con personalidad propia, a partir de variedades nobles cultivadas en las condiciones idóneas y viniﬁcadas según la tradición de la zona, procesadas con la tecnología más avanzada y los máximos cuidados.

Enrejado ﬁjo, fabricado con varillas superpuestas que brinda ocultación y decoración. Perfecto para la decoración de terrazas, balcones y jardines. Te contamos algunas de sus características: - Medidas: 1m x 2 m. - Colores: marﬁl, verde y marrón. - Hechas en material Lop® (Light Organic Polymer) lo que le otorga aspecto y textura a madera. - Tratamiento Anti UV. - Resistente al agua. - Fabricado en España. Encontralo en Chevroni Garden. Luis B. Cavia 2768 / Tel.: (+598) 27099463 www.chevronigarden.com

En el 2002 adquirió Bodegas Pittacum, en la Denominación de Origen Bierzo, para elaborar tintos de calidad a partir de viñedo viejo y con crianza en roble. En 2010 incorporan al Grupo la bodega Quinta Sardonia, en Sardón de Duero, en la que se elaboran vinos tintos de alta gama bajo los principios de la biodinámica. Amirwor S.A. ﬁel a los principios del grupo que representa, importa estos vinos bajo estrictos controles de calidad tanto en su logística como en su almacenaje. Por mas información www.amirwor.com.uy Eduardo Carbajal 2762 - 22008550

SUPLEMENTO AILEX

TOMASA ABRIÓ SU BARRA CON UN RETAZO DE CIELO

La Negra Tomasa inauguró su barra de licuados y cocktelería con la creación Retazo de Cielo, un trago fresco y contemporáneo en homenaje al fútbol y a todos los representantes de la celeste por el mundo. Laboratorio Spefar presentó al cuerpo médico, AILEX un suplemento nutricional a base de ajo. AILEX colabora en la protección de la salud cardiovascular y sólo 2 cápsulas por día aseguran los siguientes beneﬁcios:

AILEX tiene los controles y estandarización de un laboratorio farmacéutico, lo que asegura la calidad ﬁnal del producto. Está a la venta en todas las farmacias del país.

Como nunca antes en la historia, la educación superior se encuentra estrechamente vinculada al desarrollo de las naciones. En la Universidad de la Empresa (UDE) se están formando profesionales competitivos capaces de liderar los procesos productivos e intelectuales que la sociedad uruguaya viene buscando. El rector de la UDE, Prof. Cr. Roberto Brezzo, destacó la necesidad de impulsar la formación de estudiantes en un ámbito de excelencia y de profundización del conocimiento. En ese sentido, Brezzo destacó la práctica constante de la formación permanente como una de las características del tiempo que nos toca vivir.

- Mejora la circulación venosa (piernas pesadas, várices y hemorroides) - Disminuye el colesterol y equilibra los triglicéridos · Reduce los niveles de glucosa en sangre

Es 100% natural y tiene adicionado cloroﬁla que evita el mal aliento.

UDE: VALORES HUMANOS Y EXCELENCIA ACADÉMICA

Te invitamos a descubrirlo junto a una tentadora carta de platos para disfrutar en el local o en tu casa. Facebook: LaNegraTomasaUY Maldonado 1938 - 24130071

La UDE impulsa los valores humanos en sus estudiantes y los prepara para destacarse en un ámbito de excelencia para vivir en un mundo donde las fronteras están desapareciendo, indicó Brezzo. “El ámbito educativo debe ofrecer todas las miradas posibles sobre el mismo asunto, eso es la educación laica”, aﬁrmó el Rector.

SILLAS GAMER “EXTREME”

De Marco presenta su nueva línea de sillas gamer “Extreme”, un complemento enfocado básicamente para los “Gamers” o para cualquier persona que quiera dedicar mucho tiempo a su pasión frente a un monitor sin descuidar su salud. La espalda y el cuello son, particularmente, dos de las partes del cuerpo que más se perjudican debido a las malas posturas que se adoptan frente a la computadora. Este modelo revolucionario en su estética simulando una silla de auto de competición resulta el componente ideal como silla de escritorio para los adolescentes que disfrutan de la adrenalina. Su diseño ergonómico tiene curvaturas que causan un acople natural de la columna vertebral tanto a nivel lumbar, como a nivel del cuello, proporcionando una sensación de máximo confort. El asiento y el respaldo están fabricados con un relleno de calidad superior para que el usuario tenga la sensación de estar sentado en una silla envolvente. Cuenta además con almohadillas lumbares y cervicales para evitar molestias y posibles lesiones, así el usuario podrá jugar durante horas sin que el cuerpo y rendimiento se vean afectados

La línea “extreme” también cuenta con posa brazos 3D que se pueden ajustar en altura, posición y rotación, así como posa brazos ﬁjos acolchados que permiten mantener un control total sobre el mouse o teclado, sin renunciar en ningún momento a la comodidad que supone poder apoyar el antebrazo por completo cuando se utiliza el “Joystick” o el “mouse”. El respaldo se reclina hasta 180º para que el usuario pueda relajarse cuanto desee. El suave y acolchado exterior se sostiene en una estructura metálica que otorga la máxima solidez y resistencia a la silla. Las ruedas de todas nuestras sillas son de nylon reforzado para maximizar la durabilidad de la silla y en la base se ha introducido un reposapiés en color acorde al tono de la silla para el correcto apoyo de las extremidades inferiores. También tiene un pistón de gas clase 4 capaz de aguantar hasta 150 kilogramos. Por eso hoy también orgullosos de nuestro eslogan…decimos…. En De Marco para los “gamers” también transformamos el espacio.

PÉRGOLA EN ALUMINIO CON TOLDO PALILLERA IMPORTADO

PROMOCIÓN TENSIOMETRO La Clínica cuenta con una amplia gama de toldos, entre ellos la pérgola en aluminio con toldo palillera. Ideal para cubrir medianas y grandes superﬁcies como terrazas, patios y jardines.

Les comentamos que en los próximos meses estaremos con un 15 % de descuento en nuestro producto líder, Monitor de Presión Arterial Automático de Brazo. Esta promoción está vigente hasta el 31 de diciembre del 2017 o hasta agotar stock Promoción solo para locales adheridos. www.fanio.com.uy

Estaremos presentes en la Feria de la Construcción, desde el 13 al 18 de octubre, en el local 1004, de 16 a 20hs, donde podrán conocer nuestros productos. Los esperamos!

Bioconstructores de La Costa de Oro, Eco a Eco Arquitectura, La Casa del Hornero, Pinturas Kalisay, Ahorrouy, Planners Innovation, Ecosaneamiento del Uruguay, Geodomos, CX 30 RN, Estudio Jurídico Vanrell, Florencia Blanco – Diseño Grafico, Esmas, Cañamo y Bambu, Ecodiseño Uruguay, Casa Natural, Granja Guillen SRL, SaYes t-shirt, Verdetodo Revistas; Ecomania y Post. El impacto ambiental que provoca la industria de la construcción es significativo y representa un alto costo para la salud y el medio ambiente, por tal razón existen cada vez más opciones de arquitecturas amigables con la naturaleza, también conocidas como bioconstruccion y se sustenta en edificar con energías alternativas, infraestructuras sustentables con bambú, barro, paja y/o materiales que reduzcan la emisiones de CO2, sin dejar de cubrir las necesidades de una vivienda, sino por el contrario dichas construcciones ofrecen un mayor bienestar al ser humano y al ambiente. A través de la organización y cooperación de la empresa Dream & Do, LA CAMARA DE DESARROLLO BIOCONSTRUCCION Y ENERGIAS ALTERNATIVAS, participa en la Feria de la Construcción, dictando talleres introductorios con contenidos teóricos prácticos de bioconstruccion, así como también exhibiendo una gama de alternativas para potenciar las edificaciones respetuosas con el medio ambiente. Para los que deseen información de la cámara o hacerse miembro, pueden contactarnos por: www.cdbea.org, al 094212514 o info@cdbea.org. Para la Feria de la construcción, en la Rural del Prado desde 13 al 18 de Octubre de 2017. Organiza Dream & Do para la Cámara de Desarrollo Bioconstrucción y Energías Alternativas con la colaboración de: YOUHUB, Lasilasol, Ladrillos Ecológicos, MBD Estudio de Diseño,

DESPEDIDAS DE AÑO EN ZONA PARTY

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Ardo Mayorista busca renovar el ámbito de los mayoristas locales. Podés encontrar todo en un mismo lugar, desde cotillón, juguetería, papelería o perfumería hasta golosinas, maquillaje y packing. Estamos ubicados en Arenal Grande 2527, en un local de más de 400 metros cuadrados, repleto de productos innovadores, dentro de la zona mayorista. Podes comprar tus productos por mayor y menor, ingresando en nuestro sitio web: www.ardo.com.uy. Seguimos en @ardomayorista en Facebook e Instagram.

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DULCE DE LECHE CONAPROLE SE SUMA A LA TRADICIÓN

¡LA DOLCE NOVITÀ DE HELADOS CONAPROLE!

Helados Conaprole lanza la nueva Máxima Limoncello. Un sabor glamoroso y de elegancia mediterránea que nos transporta a la bellissima Italia. Para darse un gusto con clase.

Dulce de Leche Conaprole presenta su nueva edición especial para celebrar nuestro rico patrimonio, un dulce homenaje al tango de los tangos. Una exquisita edición limitada por los 100 años de La Cumparsita, el clásico del gran Gerardo Matos Rodriguez. Para celebrarlo a lo grande, invita a sus consumidores a participar por entradas para el espectáculo del año: “El Delirio”. Ingresando el código que aparece en la tapa en dulcedelecheconaprole.uy, participas de la promoción. Una vez más Dulce de Leche Conaprole se suma a la tradición y festeja junto a todos los uruguayos.

VIVÍ LA EFICIENCIA

Samsung Electronics, la empresa líder en innovación tecnológica, se ha propuesto minimizar el impacto ambiental de sus productos. En este contexto y a través de procedimientos internos, la compañía desarrolla dispositivos únicos y ecológicos como parte de un proceso que apunta a generar un cambio positivo en el entorno. En la actualidad, el 86% de sus dispositivos están catalogados como “Buen Producto Ecológico” o superior. El objetivo para 2020 es que el 90% de sus creaciones reflejen las más altas normas de estos rotulados. Consciente de la necesidad de trazar un camino de crecimiento sostenible y con compromiso ambiental como requisito de sus innovaciones, la compañía desarrolló en Uruguay la campaña “Viví la EficienciA”, que promueve el uso de dispositivos eficientes para el hogar, desde el diseño hasta la sustentabilidad, acompañando las iniciativas gubernamentales. A través de la incorporación del motor Digital Inverter, Samsung logró electrodomésticos con características de última generación, los cuales realizan un consumo eficiente de energía. Esto asegura a los usuarios un mayor rendimiento, ahorrando tiempo y dinero en una propuesta con diez años de garantía en el compresor. Además, Samsung incorpora innovadoras funcionalidades en sus productos que los hacen únicos a nivel de eficiencia y rendimiento. Los refrigeradores de tecnología Twin Cooling Plus, con freezer montado en la parte superior (TMF), cuentan con cinco modos de conversión y consiguen ahorrar hasta el 50% en energía, mientras que los lavarropas con tecnología Ecobubble permiten ahorrar energía y cuidar las prendas, combinando agua, aire y detergente, generando burbujas que penetran perfectamente en la tela y remueven fácilmente la suciedad. Por su parte, los Aires Acondicionados, con modo Single User, utilizan menor capacidad del compresor, reduciendo el consumo de energía. Todas estas propuestas contribuyen a la construcción de hogares sustentables y eficientes.

ESPLENDOR MONTEVIDEO ALOJÓ A LOS ARTISTAS DEL CIRQUE DU SOLEIL

Amaluna, cuyas primeras funciones en el Faro de Punta Carretas tuvieron lugar el miércoles 30 de agosto y se extenderán hasta el domingo 15 de setiembre, contó con una puesta en escena que realiza un tributo al trabajo y a la voz de las mujeres. La dirección y el libreto fueron creados por la ﬁgura de Broadway y ganadora del premio Tony, Diane Paulus. La historia relata una épica y turbulenta historia de amor que se desarrolla en una isla gobernada por diosas y guiada por los ciclos de la luna, donde desembarca un grupo de jóvenes tras una gran tormenta. Los intérpretes, entre acróbatas, artistas callejeros, músicos y cantantes, entre otros, ocuparon hasta el 21 de setiembre 114 habitaciones del hotel, ubicado en la zona de Punta Carretas, un lugar estratégico de la ciudad, desde donde pudieron disfrutar de la inigualable vista del Club de Golf y la rambla desde la terraza.

58 La compañía se presentó en el Faro de Punta Carretas, con funciones que comenzaron el 30 de agosto y se extendieron hasta el 15 de setiembre. Esplendor Montevideo alojó a los artistas del Cirque du Soleil durante su visita a Uruguay. El elenco, técnicos y producción de la más famosa compañía circense del mundo, Cirque du Soleil, se alojó hasta el jueves 21 de setiembre en Esplendor Montevideo, el hotel oﬁcial en Uruguay elegido por su emplazamiento, soﬁsticación, atención y calidad para el descanso de los artistas durante la presentación del espectáculo Amaluna. La compañía, con base en Canadá y fundada en 1984, ha trascendido en las más de 400 ciudades del mundo en las que se ha presentado con shows artísticos de inmensa calidad. En esta oportunidad, se trata de un espectáculo que ha recogido cinco años de éxitos, el cual pone en escena a 46 artistas de 16 nacionalidades diferentes.

“Es un grupo humano muy respetuoso, responsable y disciplinado. No tienen exigencias particulares con las comidas. Les gusta mucho conocer, por lo que el hotel se ha convertido en un aliado importante para guiarlos en sus recorridas por Montevideo. Estamos contentos de haberlos recibido y ayudarlos con el descanso que necesitaban para sobrellevar las exigencias del gran espectáculo que presentan”, señaló Lucía Razquin, Sub Gerente del hotel. Esplendor Montevideo se destaca por su estratégica ubicación, próxima a lugares emblemáticos de la ciudad como la rambla, el Parque Rodó, el Centro y la Ciudad Vieja, así como a variados espacios de entretenimientos, soﬁsticados restaurantes y centros comerciales. Las instalaciones ofrecen en total 241 habitaciones, una piscina en la terraza, spa, gimnasio y estacionamientos para 114 autos, así como espacios para eventos sociales y corporativos. Por más información de Esplendor Montevideo – A Wyndham Grand Hotel se puede ingresar awww.esplendormontevideo.com. Las reservas pueden realizarse en reservas@esplendormontevideo.com o al teléfono (598) 2711 7711.

VII BIENAL INTERNACIONAL DE ARTE TEXTIL CONTEMPORÁNEO

La VII Bienal Internacional de Arte Textil Contemporáneo, que llega por primera vez a Uruguay, se realizará entre el 2 y el 15 de octubre en Montevideo. Esplendor Hotel Cervantes albergará el evento de arte textil más importante de la región. Con una impronta vanguardista y una arquitectura original de los años veinte, Esplendor Hotel Cervantes formará parte del circuito de sedes de la VII Bienal Internacional de Arte Textil Contemporáneo, del 2 al 15 de octubre, junto a otras locaciones uruguayas como el Museo Nacional de Artes Visuales, el Teatro Solís, el Museo de Arte Precolombino e Indígena y el Centro Cultural de España. El acontecimiento, que se organiza por primera vez en Uruguay, es llevado adelante por la World Textile Art (WTA), una de las organizaciones de arte textil contemporáneo de mayor prestigio a nivel mundial. La Bienal consiste en una serie de acciones en las diferentes sedes, con la presencia de artistas nacionales e internacionales. En este marco, Esplendor Cervantes Hotel contará con una exposición y será el lugar de alojamiento de la mayoría de los participantes que arriben al país con motivo del evento; entre ellos, se encontrarán Pilar Tobón y María Teresa Pagola, directoras de WTA. “Diversidad” es el concepto que plantea la séptima edición de la Bienal, con el propósito de promover las manifestaciones artísticas textiles variadas, es decir, ofreciendo a los artistas la libertad de crear sus obras de forma diversiﬁcada, tanto en el dibujo, las técnicas y los materiales. El establecimiento contará con las obras de Pilar Tobón, María Teresa Pagola, Felipe Maquería, Enrique Abal Oliú, Gloria Fiorelli, Virginia D’Alto, Marcelo Catagnola, Graciela Miller, Dina Turovlin y Gabriela Rocco. WTA fue creada en 1997, por la artista colombiana Pilar Tobón, con el ﬁn de desarrollar y exponer el arte textil, a través de bienales y eventos especiales de prestigio internacional, a los que participan talentosos artistas de todo el mundo. Hasta el momento se han realizado bienales en Estados Unidos, Venezuela, Costa Rica, Argentina y México.

SAMSUNG PRESENTÓ EN URUGUAY SU LÍNEA QLED TV, LA ÚLTIMA INNOVACIÓN EN TELEVISORES QLED TV cuenta con la mejor tecnología de visualización y un diseño premium que una vez más rompen las barreras de la tecnología para enriquecer y facilitar la vida de las personas. Samsung Uruguay presentó en el país QLED TV, la nueva línea Premium de televisores de la compañía, que ya se encuentran disponibles en el país. La tecnología 4K que está presente en estos televisores ha alcanzado niveles de calidad de imagen que han revolucionado la industria. En el evento, que contó con la presencia de las principales autoridades de la marca a nivel local, se llevó adelante una experiencia de visualización a la altura de esta tecnología.

Andy Vila y Sebastian Giovanelli

Federico Pais, Laura Abad, Danilo Astori

Eduardo Savage, Marcelo Bessio, Natalia Retta, Germán Pagadizabal

Sencillez y elegancia son dos de las principales características de las modernas Q7F de 55’’ y Q8C de 65’’, que constituyen un verdadero objeto de diseño minimalista, con una refinada pantalla sin bordes.

Gonzalo Ferrando, Natalia Allo e Ignacio Deagostini

Siguiendo esta línea, durante el evento de lanzamiento las TVs fueron presentadas en una muestra artística junto a las imágenes captadas por la reconocida fotógrafa Laura Abad donde se pueden apreciar las cualidades de los dispositivos de Samsung, que crea diseños inteligentes que redeﬁnen los estándares de la industria y remodelan la experiencia visual. En este caso los QLED, además de todos sus atributos a nivel de tecnología, con calidad de imagen sin igual, cuentan con una estética reﬁnada, que se adapta perfectamente a la decoración del hogar y constituye en sí mismo un objeto de admiración. QLED TV cuenta con la revolucionaria tecnología de pantalla Quantum Dot, que reproduce un espectro de millones de colores, lo que se traduce en una imagen de altísima calidad, más realista, con un impactante contraste sin importar si es de día o de noche. Además, los modelos QLED disponen de tecnología 4K que es una de las mejores del mercado en el segmento y su nivel de rendimiento es independiente del lugar de visualización, logrando un color y una calidad de imagen consistentes desde cualquier ángulo de visión.

Con QLED llegó el fin de los cables enroscados; el nuevo cable óptico de conexión invisible, One Connect, simplifica la conexión de la TV con los demás dispositivos. Esto permite decirle adiós al desorden de cables y darle una mejor estética a la conexión de la TV, convirtiéndolo en el diseño perfecto para ubicar en cualquier ambiente de la casa. La muestra artística, elaborada en conjunto con Laura Abad, continuará exhibida desde mañana en el Aeropuerto Internacional de Carrasco para todos aquellos que quieran conocer lo último en tecnología de visualización. Las nuevas Q7F y Q8C se pueden adquirir en la página web de Samsung y en la red de distribuidores autorizados y cuentan con la Garantía Oficial y el respaldo de la marca en el país. A su vez, los clientes pueden acceder a Samsung Club para disfrutar de promociones y descuentos en artículos y eventos culturales todos los días del año.

LANZAMIENTO BETHEL SPA 2017-2018 Universo Bethel fue escenario el jueves 28 de setiembre, de una velada excepcional donde Lourdes Rapalín y Alvaro Padín, directores de Bethel, única cadena de Centros de Estética y Spa del Uruguay presentaron ULTRAFORM. ULTRAFORM es una propuesta no invasiva que combina tres tratamientos y te permite disfrutar de resultados rápidos y seguros. Gran sorpresa se llevaron los invitados, ﬁguras del ámbito artístico, político y empresarial, al conocer el nuevo Centro de Spinning recientemente instalado en Universo, con bicicletas de última generación a nivel mundial. Ya pensando en las tentadoras opciones para ponerse en forma y recibir el verano, los asistentes se retiraron con los clásicos regalos de Bethel Spa, entre los cuales iba también el nuevo número de la revista Bethel.

Este año la publicación cuenta con la presentadora central de Telenoche 4. Karina Dalmás y Daniela Bouret, directora del Teatro Solis en su tapa. Cava Freixenet y Barón Barras Móviles estuvieron presentes en este importante lanzamiento 2017 – 2018 de Bethel Spa.

ULTRAFORM Es un tratamiento que ayuda a reducir centímetros y eliminar adiposidad localizada y celulitis al mismo tiempo. El secreto de la eﬁcacia de ULTRAFORM está en que en el mismo tratamiento utilizamos tres técnicas perfectamente combinadas. Cavitación profunda, la que trabajando por infrasonido con sistema de pedal, rompe el adipocito. Radiofrecuencia bipolar, combinada con terapia de vacío simultáneamente, trabaja con una tecnología que realiza una penetración constante del calor distribuido de manera más sólida y exacta, siendo ésta la fórmula perfecta para una verdadera remodelación del cuerpo. El tratamiento es totalmente indoloro y no invasivo y lleva aproximadamente diez sesiones. Los resultados que se obtienen son realmente sorprendentes y se van viendo sesión a sesión ya que la grasa irá despareciendo rápidamente, de forma paulatina.

Los efectos de ULTRAFORM en cuanto a la celulitis también son óptimos ya que actúa intensamente sobre el tejido fibrosado y las irregularidades en la superficie corporal, tensando tu piel. Reducirás centímetros en tus medidas, los kilos de más desaparecerán, la piel se verá mucho mejor y la temida celulitis se irá. Bethel Spa único centro de Spinning en Uruguay con las últimas bicicletas lanzadas al mercado, modelo 2017. Las últimas bicicletas oﬁciales de Spinning que salieron a nivel mundial las encontrás en Universo Bethel. Te ofrecemos un ambiente creado en forma exclusiva para practicar este deporte donde vivirás una experiencia única e irrepetible supervisado por profesionales de primer nivel, brindándote seguridad absoluta y resultado garantizado. DOS ESTUDIOS SPINNING A TU DISPOSICIÓN: CARRASCO: CUNEO PERINETTI 1331 POCITOS: AV SARMIENTO 2629

Vení a entrenar y divertirte, en el mejor lugar pensado y cuidado para ti. Personal certificado y calificado. Cuentas con muchas opciones de planes, por clase, mensuales, o anuales.

LA EVOLUCIÓN DE LA TV LLEGA A URUGUAY CON FLOW

El nuevo producto permite acceder a contenidos lineales y a demanda cuándo y dónde se desee, desde múltiples dispositivos.

Con una interfaz de usuario novedosa, que sigue la lógica del consumo de contenidos en Internet, el operador de TV líder en Argentina y Uruguay lanza en el país Cablevisión Flow, la plataforma que integra canales de la grilla de TV tradicional, los contenidos a demanda y nuevas funcionalidades para disfrutar desde celulares, tablets, pc y también en la TV, en todo momento y en el lugar deseado. “Lo llamamos Flow porque Flow es fluir, y fluir es avanzar con facilidad. Con Flow vos no esperás el contenido, sino que el contenido te espera a vos, en todas las pantallas, para que puedas seguir fluyendo sin perderte nada”, afirma Gonzalo Hita, COO de Cablevisión.

Cablevisión Flow cambia la forma de ver la tele, permitiendo disfrutar de una experiencia nueva, gracias a funcionalidades diferenciales entre las que se encuentran: Ver desde el inicio, para visualizar desde el comienzo un programa que está siendo emitido. Ver programas ya emitidos, que permite navegar la grilla de programación hacia atrás para ver programas que fueron emitidos las últimas 24horas. Grabar en la nube contenido y almacenarlo para ser visto en el momento deseado desde cualquier dispositivo. Pausar en vivo en cualquiera de los dispositivos. Continuar en otro dispositivo, pudiendo pausar un contenido en cualquier dispositivo y luego seguir visualizándolo en otro. Contar con Perﬁles múltiples. La plataforma permite crear diversos perﬁles y cada uno contará con sus propias recomendaciones personalizadas. De acuerdo a los contenidos que el usuario vea, Flow recomendará los mejores contenidos personalizados. Enviar un contenido a la TV, es decir, comenzar a reproducir un contenido en la segunda pantalla y enviarlo a la TV a través de Chromecast para seguir visualizándolo (o viceversa). A estas funcionalidades se suman un buscador de programación, control parental, control de compras, consulta de consumos y control de dispositivos, entre otras. Esta nueva plataforma representa una experiencia integral que dará a los clientes de Cablevisión la mejor alternativa de entretenimiento para el hogar y el individuo, con una simple e intuitiva navegación. Flow está pensando para disfrutar los contenidos en segundas pantallas (teléfonos móviles, tablets y PCs – Android & IOS), y estará disponible en forma gratuita para clientes HD.

“Estamos realmente orgullosos de traer esta innovación en lo que respecta a consumo de contenidos y entretenimiento. Esto permitirá a nuestros clientes acceder a la nueva televisión, que otorga más libertad y permite elegir no sólo qué ver, sino cuándo verlo, sin estar atado a horarios ni un lugar ﬁjo del hogar”, explica Guillermo Valente, Gerente General de Cablevisión Uruguay. Cablevisión Flow es el resultado del trabajo de un equipo multidiplinario de Argentina y Uruguay dedicados a este proyecto por más de 5 años, quienes junto a los proveedores Contentwise, Verimatrix, Minerva, Anevia y ARRIS y las señales de contenido hicieron posible desarrollar esta innovadora y singular propuesta, exclusiva en la región.

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Creamfields Uruguay 10/11 Faro Punta Carretas

Main Stage al aire libre para bailar toda la noche y Cream Arena bajo techo.

Artistas internacionales - Robin Schulz (Alemania) - NERVO (Australia) - Oliver Heldens (Holanda) - Yellow Claw (Holanda) - Richie Hawtin (Reino Unido/ Canadá) - Hernán Cattaneo (Argentina) - Luciano (Suiza/ Chile) - Lee Burridge (Reino Unido)

Artistas regionales y nacionales

- Francisco Allendes (Chile) - Manglus (Uruguay) - Fernando Picón (Uruguay) - Javier Misa (Uruguay) - Alana Ley (Uruguay) - Momo Trosman (Argentina) - Edunetto (Uruguay)

ENTRADAS EN VENTA POR TICKANTEL - Generales: $ 1980 (Primer lote agotado, últimas entradas del segundo lote) - Hospitality: $ 3300 - VIP Standing: $ 4070

Descripción: Entradas Generales: - Acceso al Main Stage y al Cream Arena - Más de 9 horas de música al aire libre - Puntos de hidratación gratuita - Barras (con y sin alcohol) - Puestos de comida - Baños Entradas Hospitality: Se suman a los beneﬁcios de la entrada General: - Carpa de descanso cerrada con livings donde se repite la música del main stage. - Baños preferenciales - Barras preferenciales - Acceso preferencial al evento de forma más rápida y cómoda Entradas VIP Standing: Se suman a los beneﬁcios de la entrada General - Acceso al deck VIP con visión preferencial al Main Stage - Barra exclusiva - Baños exclusivos - Acceso preferencial al evento de forma más rápida y cómoda - Pasaje directo del deck VIP al Cream Arena

Para que puedas disfrutar al máximo esta experiencia, tenés tres niveles de tickets: entradas Generales, Hospitality, y VIP Standing. Este año tenemos cuatro fases de venta: Early Birds, Lote 2, Lote 3 y Lote Final; cada fase y nivel tiene entradas limitadas, una vez que se agota una fase se continúa con la que le sigue. Se puede comprar con efectivo, tarjetas de débito y crédito en todos los locales de Abitab, Redpagos y Antel y por la web tickantel.com.uy con tarjetas de crédito. Para comprar desde el extranjero se hace por la web de Tickantel normalmente, una vez realizada la compra se recibe un mail de conﬁrmación con un código de barras, ese mail se presenta impreso o en el celular en la puerta del festival para que el personal de acceso pueda escanear el código de barras y listo! Evento NO apto para menores de 18 años Links a webs oﬁciales: Richie Hawtin: www.facebook.com/RichieHawtin Hernan Cattaneo: https://www.hernancattaneo.com/ Nervo: http://nervomusic.com/ Luciano: http://www.lucien-n-luciano.com/ Lee Burridge: https://www.facebook.com/djleeburridge/ Yellow Claw: http://yellowclaw.com/ Robin Schulz: http://robin-schulz.com/sl/ Oliver Heldens: http://www.oliverheldens.com/

10 de Noviembre Uruguay

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LA NATURALEZA DICTA LAS REGLAS

FIN DE UN MONOPOLIO

68 VINOS

Después de décadas en que el corcho disfrutó de un monopolio absoluto, en la función de tapar las botellas de los vinos, este privilegio ya no es tal. Sobre el año 1992 las bodegas australianas creían difícil que exista corcho suﬁciente para satisfacer una demanda creciente. En particular debido al gran aumento de producción en China. Esta fecha se puede considerar el principio del ﬁn del monopolio del corcho. Los fabricantes de envases plásticos de USA vieron entonces, la ocasión de producir tapones y desembarcar en un sector que para ellos resultaba inalcanzable. Por esas fechas también se empezaron a probar las tapas rosca de aluminio, para los vinos más económicos. Los menores precios de estos tapones alternativos hicieron que su uso aumentase en los últimos años de la década de los 90.

La industria corchera no tomó en serio esta competencia, pensando que su monopolio era inexpugnable. Sabido es que el corcho como producto natural se obtiene sacando la corteza del alcornoque, un árbol robusto de la familia del roble, que puede vivir más de 200 años. Para efectuar esta operación hay que esperar que el alcornoque tenga una edad mínima de tres décadas. Luego se puede repetir la operación cada 9 o 10 años, con lo cual ya podemos hacernos una idea de las limitaciones de la producción de corcho.

Por la diversidad de anatomías de los árboles, no se han diseñado equipos mecánicos para realizar esta tarea, como sucede hoy día con las uvas y aceitunas. Por tanto, cada año se deben contratar cuadrillas, cada vez más escasas por la destreza necesaria que se requiere de sus integrantes, para realizar la operación con rapidez y sin dañar el tronco. Además y como un capricho curioso de la madre naturaleza, los alcornoques sólo crecen y se desarrollan en la cuenca del Mediterráneo. En España y Portugal existen las principales plantaciones, aunque también las hay, aunque en menor medida, en Marruecos, Argelia y Túnez. Un escenario bien diferente al de las frutas o los cereales por ejemplo, que se cultivan y cosechan cada año, en tantas regiones del mundo.

EL CIERRE IDEAL Desembarcó como tapón de botellas en el siglo XVII y representó una solución ideal, por su condición de elástico, inodoro y hermético. Por más de trescientos años tuvo la exclusividad como tapón de vinos y su producción pudo seguir el lento ritmo de demanda del mercado.

70 VINOS

Pero el aumento experimentado en las últimas décadas y la diferencia de costos con los tapones competidores, han cambiado totalmente el panorama. El fuerte aumento de un 40 % del precio del corcho en los años 2005 y 2006, debido a una prolongada sequía, favoreció la apertura de mercados para los nuevos tapones. En la actualidad, casi tres cuartas partes de las botellas que se comercializan, aún se tapan con corcho, ya sea natural de una pieza o colmatados o aglomerados. El problema que se cierne a medio plazo es la creciente baja de calidad, en parte debido a la afectación producida por la carcoma del corcho, que en Cataluña obliga a triturarlo para producir tapones de menor calidad.

La sequía es otro problema preocupante y eso se evidenció en la campaña del año 2012, donde más del 60 % de la cosecha de corcho quedó en el árbol, por dicho fenómeno climático en la Península Ibérica. Mientras el corcho se ve afectado por factores medioambientales al ser un producto natural, sus competidores son inmunes a estos factores.

ING. EDUARDO LANZA S O C I E DA D D E C ATA D O R E S W W W.C ATA D O R E S .N E T

La gran baza del corcho es explotar lo natural del bosque de alcornocales, lo sostenible de su origen y las poquísimas emisiones de anhídrido carbónico en su manufacturación. En esos aspectos el corcho no tiene rivales entre los tapones alternativos. Esa es su gran baza y ahora solo falta y no será nada fácil, difundir esas cualidades por todo el mundo.

FOTO: ARCHIVO POST

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La sustancia del mal L U C A D ’AN D R E A

El thriller literario del año. En 1985, durante una terrible tormenta, tres jóvenes son brutalmente asesinados en el Bletterbach, un enorme cañón tirolés cuyos fósiles cuentan la historia del mundo. Treinta años más tarde, el documentalista estadounidense Jeremiah Salinger se instala en la pequeña localidad alpina junto a su mujer y su hija pequeña y, a medida que va conociendo a los habitantes de la comunidad, se obsesiona con ese caso nunca resuelto.

Nadie a su alrededor desea remover el pasado, como si aquel sangriento acontecimiento llevara consigo una maldición, y todos parecen esconder secretos inconfesables.

RE CO MEN DA DO

La sustancia del mal es un thriller electrizante y adrenalínico, combina los mejores ingredientes del género, ritmo muy ágil, giros sorprendentes y una espantosa amenaza del pasado.

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