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ESPECIAL SOSTENIBILIDAD - DOS PINOS
COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE DOS PINOS R. L.
¡Siempre con algo mejor!
El proceso de conformación de su estrategia de sostenibilidad le permitió a Dos Pinos reconocer que, desde hace muchos años, ya realizaba importantes acciones de sostenibilidad, lo que les ha ayudado a contribuir al desarrollo sostenible, a la salud y al bienestar de la sociedad.
“Sin duda, una visión sostenible permite a la empresa asegurar el desarrollo y el bienestar de nuestras partes interesadas por lo que nuestro objetivo es convertirnos en gestores de desarrollo sostenible en la región, lo cual llevamos a cabo a través de una integración total de la visión de sostenibilidad dentro de la estrategia de la Cooperativa, que nos permitió definir compromisos de sostenibilidad que involucran la gestión de impactos ambientales, el sector primario, el bienestar y desarrollo de nuestra gente y el desarrollo de las comunidades”, asegura Luis Mastroeni Camacho, director de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R. L.
Dos Pinos invierte más de US$1,3 millones cada año en su programa de asistencia técnica gratuito, para las fincas de sus asociados productores.
Compromisos de trabajo de Dos Pinos
Dos Pinos cuenta con cinco compromisos de trabajo como parte de su estrategia de sostenibilidad al 2024, que están integrados horizontalmente en la organización.
Mediante su estrategia integral, la sostenibilidad contribuye con todas las actividades de la Cooperativa, de tal forma que sea cada vez más sostenible en el tiempo.
A través de su gestión de impactos ambientales y uso de recursos, Dos Pinos espera reducir al 2024 su huella de CO 2 en un 40% en sus plantas y recuperar el 50% del volumen de los empaques postconsumo para su adecuada valorización.
En el sector primario, busca contar con un diagnóstico del 100% de las fincas bajo los criterios de finca responsable para el 2024; contar con un manual de finca responsable, que responderá a los más altos estándares de manejo a nivel social, ambiental, económico y de bienestar y salud animal; implementando tecnologías limpias y eficientes para el sector primario y aplicando la economía circular en fincas y Almacenes Agroveterinarios.
En materia de desarrollo sostenible en las comunidades, la Cooperativa buscará de cara al 2024 contar con una plataforma de evaluación y educación nutricional para niños en etapa escolar y el alineamiento del 80% de sus productos con los parámetros nutricionales internacionales.
En cuanto a bienestar y desarrollo de su gente, Dos Pinos buscará implementar un Sistema de Gestión de Derechos Humanos en el 100% de sus procesos y apoyar al 100% de sus colaboradores en condiciones de vulnerabilidad socioeconómica, entre otras iniciativas.
Acciones de alto impacto
En cuanto al sector primario, Dos Pinos desarrolla un programa gratuito de asistencia técnica, para cada una de las fincas de sus asociados productores, en el cual invierten más de US$1,3 millones cada año, con el propósito de implementar mejores prácticas sociales y ambientales en las fincas, para asegurar la calidad de la leche.
“En las fincas, promovemos la participación de los asociados en el Programa Bandera Azul Ecológica, categoría Agropecuaria, lo que nos permitió obtener 15 galardones Bandera Azul Ecológica (BAE) en el 2020 y, en el 2021, serán 30 las fincas galardonadas”, explica Mastroeni.
Su gestión de impactos ambientales se implementa bajo la norma ISO 14001:2015 para todas las instalaciones de la Cooperativa, la planta de Gallito y la de Bebidas, lo que les permitió alcanzar un consumo energético de 678.728 MJ en sus operaciones en el 2020, es decir, una reducción del 2,41%, con respecto al año anterior.
En cuanto a empaques, la Cooperativa mantiene una visión de innovación continua y, gracias a ello, lograron reducir 74 toneladas del peso de sus empaques, mediante proyectos de aligeramiento de los materiales y la reducción o eliminación de componentes.
Dos Pinos adquirió seis camiones Volkswagen que cumplen con la normativa Euro 5, que reducen las emisiones de material particulado hasta en un 80%.
“Desde el 2020, el 90% de las botellas que ponemos en el mercado son 100% de resina reciclada (RPET) e implementamos un proyecto de optimización en la envoltura de tarimas para reducir el uso del plástico para paletizar”, dice el ejecutivo.
En sus heladerías La Estación, Dos Pinos eliminó el uso de 10.000 pajillas plásticas al mes y las sustituyó con pajillas de papel biodegradables. También, eliminaron el uso de 600.000 cucharas plásticas al mes, incluidas en sus empaques de helados en los puntos de venta y las sustituyeron por una alternativa de madera FSC, que les asegura que vienen de bosques sin impactos medioambientales negativos.
“Sin duda, la sostenibilidad se traduce en impacto y claridad de los procesos para todas las partes. Con nuestra estrategia de sostenibilidad pudimos contar con una hoja de ruta a cinco años que nos brinda visibilidad total del proceso y la posibilidad de identificar las actividades y los recursos requeridos para hacer realidad nuestra visión de ser gestores de desarrollo sostenible”, asegura Mastroeni.
