Editorial
Diretores Edmilson Nunes Ribeiro edmilson@revistazn.com.br Silvana Nanni silvana@revistazn.com.br Jornalista Responsável Renata Afonso - MTb 19.422 Depto. Comercial edmilson@revistazn.com.br Whatsapp: 11 99715-2926 Foto de Capa Bike Go Produção: CONEXÃO ARTES GRÁFICAS Rua Camilo Peçanha, 140 Vila Dionisia São Paulo l CEP 02670-030 Telefones: 2979-0705
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Realidade ou Ilusão?
A REVISTA ZN Digital é uma publicação mensal da Conexão Artes Gráficas, agora em versão digital que poderá ser acessada através do site www.universozn. com.br. A reprodução total ou parcial de qualquer matéria só é permitida mediante autorização. A citação da fonte é obrigatória. Os artigos assinados não expressam necessariamente a opinião da revista. O conteúdo do anúncio publicado na Revista ZN Digital, não é de responsabilidade da revista, apenas do anunciante.
Quando vemos que os números de infecções e mortes pela Covid-19 estão caindo dia a dia, ficamos felizes e esperançosos. Contudo, ainda muito cautelosos, pois não podemos esquecer que a doença ainda está aí e, se diminuem os casos é porque aumentam o número de vacinados. Analisando um pouco estes primeiros dias de setembro, principalmente o dia 7, quando das manifestações pró e contra o presidente, é preocupante a quantidade de pessoas aglomeradas em vários lugares do nosso país. Infelizmente muitos sem máscaras, e creio eu, sem preocupações quanto ao vírus que já ceifou milhares de vidas. Fiquei pensando... Minha mãe prestes a completar 79 anos e após tomar as duas doses da vacina, acaba de contrair o vírus, apesar de todos os cuidados possíveis que temos com ela que está a praticamente 2 anos sem sair de casa. Imagino que durante as manifestações, muitos podem ter sido infectados e levado o vírus para seus familiares. A doença é realidade, não é ilusão! Manifestações como essa são importantes para mostrar que o povo está vivo e atento a tudo, mas será que esta, neste momento, seria a melhor forma de se manifestar? Será que um abaixo-assinado em massa não seria mais seguro e eficaz? O governo cobra tanto para que a população evite aglomerações e permite algo pior? Creio que muitos ainda vivem de ilusões, mas não entendem a realidade. Ah, minha mãe está melhor e com a graça de Deus completará seus 79 anos no próximo dia 20... Nossa esperança e confiança continua somente em Deus, que é poderoso para fazer infinitamente mais do que tudo que pedimos ou pensamos. Orando pelo meu país! Fiquem com Deus e continuem se cuidando. Edmilson Ribeiro Setembro/21 3
Sumário Ano 22 - Nº 226 - Setembro/21
12 Saúde
Campanha alerta a população para os cuidados com as doenças cardiovasculares
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Capa
Anhembi abriga uma grande área de lazer no Sambódromo
16 Educação
Projeto Seniorismo: Capacitação de profissionais 60+
Acontece.............................. 6 Beleza ................................ 10 Saúde ................................. 12 Educação ........................... 16 Cultura ............................... 18 Capa................................... 20 Pet & Cia ............................ 26 Filantropia ......................... 30 Gastronomia ...................... 34
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30 Filantropia PAC atua em uma periferia que é pouco vista ou lembrada
Acontece
Divulgação/ACSP
Campanha do Dia da Criança da ACSP recebe doações de livros e brinquedos
Com foco na doação de livros, a 3ª edição da Campanha do Dia da Criança do Conselho da Mulher Empreendedora e da Cultura (CMEC) da Associação Comercial de São Paulo (ACSP) e da Federação das Associações Comerciais do Estado de São Paulo (Facesp), foi aberta no dia 2 de setembro com boas notícias. Cleo Monteiro Lobato, bisneta do escritor Monteiro Lobato, doou o livro “Reinações de Narizinho - Parte 1”, que será editado com prefácio especialmente para o CMEC. Serão impressos mil e quinhentos exemplares para a campanha. Além disso a campanha
6 Setembro/21
do Dia das Crianças recebeu a doação de mil brinquedos feita pela Federação dos Advogados, Estagiários e Bacharéis do Brasil (Fadesp). As doações de livros, brinquedos e roupas em bom estado podem ser feitas no edifício-sede da ACSP, nas 15 Sedes Distritais da entidade, em estabelecimentos comerciais, escolas e até nos condomínios residenciais. A campanha do Dia da Criança do Conselho da Mulher Empreendedora e da Cultura da ACSP e da Facesp segue até 14 de outubro. A distribuição das doações será feita por meio das Sedes Distritais da entidade, às en-
tidades credenciadas pelos diretores superintendentes. Para maiores informações, consulte o site da campanha e saiba qual o endereço mais próximo. Confira os pontos de arrecadação na zona norte: Distrital Norte Rua Jovita, 309 - Santana Telefone: (11) 3180-3669 Algazarra Brinquedos Al. Sub Tenente Francisco Hierro, 477, Pq Novo Mundo - Telefone: (11) 3598-4100 Distrital Nordeste Av. Guilherme Cotching, 1070 - Vila Maria - Telefone: (11) 3180-3467
Divulgação/CTN
CTN promove Festival Gastronômico Nordestino O Centro de Tradições Nordestinas (CTN), localizado na Rua Jacofer, 615, no Bairro do Limão, promove a 5ª edição do Festival Gastronômico Nordestino. De 4 a 26 de setembro, sempre aos finais de semana, o evento acontece das 11h às 23h. São 21 estabelecimentos participantes que trazem uma seleção especial de pratos por até R$ 15,00. Conhecido pelos amantes da culinária do Nordeste na capital paulistana, há 30 anos o CTN oferece as melhores receitas tradicionais a milhares de nordestinos, paulistanos e turistas todo mês. Em setembro, quem visita o espaço tem a oportunidade de economizar, provando diversos sabores por apenas R$ 15. Na Arena CTN o menu delicioso contém pratos de muito sucesso, como cuscuz com carne de sol e banana da terra, sarapatel, arroz carreteiro com jabá, caldo de mocotó e a novidade: bolinhos de baião de dois. Na Vila do Forró, a seleção tem sobremesas fa-
mosas, como a cartola e a porção de minichurros. Tem tapioca doce e salgada, espetinho de carne de sol com queijo coalho, cocada e muito mais. E na saída, tem opções de bebidas como caipirinha de caju com Pitu ou capeta morango do Nordeste para refrescar. Em porções bem servidas, o público tem a oportunidade de apreciar vários sabores marcantes da gastronomia nordestina em um só dia, em um só lugar. E essa experiência fica ainda melhor com apresentações
musicais ao vivo, no palco e na Vila do Forró. Lembrando que o Festival Gastronômico Nordestino tem entrada gratuita e as delícias do cardápio promocional custam até R$ 15,00. Com o avanço da vacinação no estado e de acordo com o Plano São Paulo, o CTN retoma o calendário de eventos tradicionais e sua badalada agenda de shows no 2º semestre, ainda seguindo protocolos de segurança que preveem distanciamento social e uso de máscaras, por exemplo. Setembro/21 7
Acontece
BSP traz programação com atividades on-line e presenciais
Filipe Redondo
A Biblioteca de São Paulo (BSP), localizada no Parque da Juventude, em Santana (Av. Cruzeiro do Sul, 2.630), abre a programação do mês de setembro com uma série de atividades que marcam a volta do atendimento com capacidade total, de terça a domingo, das 9h30 às 18h30, sempre respeitando o distanciamento social, uso de máscaras e demais protocolos contra a Covid-19, medida que atende a atual fase do Plano São Paulo do Governo do Estado. Oficinas, conversas e atividades on-line e presenciais vão preencher a agenda cultural durante todo este mês. Os destaques ficam por conta da programação para públicos de todas as idades e gostos. A Oficina Construção da Personagem Feminina nas HQs, com Aline Zouvi, é uma boa opção para quem quer se aprofundar no tema e está programada para acontecer nos dias 21, 22 e 23 de setembro, das 14h às 16h, é indicada para pessoas a partir de 16 anos. As inscrições estão abertas pelo link www.bsp.org.br/inscricao, com vagas limitadas. O escritor Jeferson Tenório, mestre em Literaturas Luso-africanas, é o convidado do Segundas Intenções on-line de setembro. Ele vai bater um papo com jornalista Manuel da Costa Pinto, em encontro transmitido dia 20 na página do
Aline Zouvi
8 Setembro/21
Facebook da Biblioteca de São Paulo. Para as crianças, as atividades presenciais Brincando e Aprendendo, Pintando o Sete, Hora do Conto e Lê no Ninho vão agitar as agendas dos pequenos. E para os jovens, a partir dos 14 anos, uma boa pedida é o Clube do Audiolivro On-line, com a obra “Se eu não te vir primeiro”, de Eric Lindstrom, que traz para o debate a perspectiva do mundo de Parker Grant, uma garota de 16 anos que perdeu a visão em um acidente alguns anos antes. Os inscritos receberão instruções para realizar o empréstimo gratuito do audiolivro. Falando em clube de leitura, no mês em que acontece a Virada Sustentável 2021, a BSP não fica de fora e promove o Clube de Leitura BSP especial para esta data, integrando a programação do evento. E no centro das discussões está a obra “Notas sobre o Luto”, de Chimamanda Ngozi Adichie. O encontro virtual acontece na sexta-feira, 17, das 15h às 17h. As inscrições estão abertas no link www.bsp.org.br/inscricao Mais sobre a programação acesse www.bsp.org.br.
Divulgação
Santana Parque Shopping promove a campanha Adoção Virtual de Pets Até o final de setembro, o Santana Parque Shopping, em parceria com a AMPARA Animal, realiza mais uma campanha de adoção para ajudar a encontrar um lar para mais de 15 pets abandonados. Em razão da pandemia, a ação ocorre virtualmente para que seja possível participar mesmo sem sair de
casa. Para conferir todos os animais disponíveis para adoção, basta acessar o Instagram do empreendimento (@santanaparqueshopping) e, caso se encante por algum, enviar um email para adota@amparanimal.org.br com o nome do pet. Os candidatos a tutores devem ter mais de 18 anos de idade, além de passar
por uma triagem que avalia questões ligadas ao perfil familiar, rotina do novo tutor, histórico com animais, segurança e necessidades do animal. A Adoção Virtual de Pets acontece até o final do mês de setembro e é gratuita. Mais informações: (11) 2238-3002 – www.santanaparqueshopping.com.br. Setembro/21 9
Beleza
Dicas para um delineado perfeito O delineador é o queridinho da vez na maquiagem e também um clássico que não sai de moda. Seja um delineado estilo gatinho, geométrico, de traço fino ou clássico, ele caiu no gosto e tem destacado cada vez mais olhares por aí! Seja o clássico preto ou as cores vibrantes que estão em alta, o importante é saber qual seu estilo e escolher qual usar. Existem diversas formas de conquistar o traço perfeito e a Hinode, marca de maquiagem, fragrâncias e cuidados pessoais, separou 6 dicas para quem deseja apostar na tendência. Confira: Pratique Este é o primeiro passo para conquistar o delineado dos sonhos. Se não ficar como deseja no começo, é só corrigir o traço com um pouco de demaquilante ou primer facial, que também ajuda a ‘apagar’ o borradinho. Conheça os seus olhos Cada pessoa tem um formato, conhecer ele é importante para o delineado. O tamanho dos olhos também influencia muito na aplicação e escolha da técnica para delinear. Se a pálpebra é menor, por exemplo, a sugestão é um traçado mais preciso. A caneta delineadora (Dazzle, da Hinode), é a melhor opção, pois tem uma ponta precisa, que ajuda a conquistar um traço super definido em qualquer formato de olho. Escolha um ambiente iluminado Assim fica mais fácil de fazer o delineado sem alguma sombra atrapalhando. Se tiver como apoiar os cotovelos, melhor ainda para garantir equilíbrio e firmeza nas mãos. Trace o caminho antes de aplicar o delineador Para quem ainda não tem prática, aplicar o delineador direto nos olhos pode ser um desafio, então, antes do desenho final, faça pequenos traços rente aos cílios. Depois, com calma vá ligando os pontinhos até concluir o delineado completo. Quer delineado gatinho? Então mire na sobrancelha! A dica é puxar o traço em direção à ela. Nessa etapa, um truque infalível é colar uma fita adesiva abaixo do olho direcionada para a parte superior do rosto, a fita vai funcionar como uma régua para o delineador. Finalize Para dar ainda mais destaque aos olhos, depois de delinear, aposte em uma boa máscara de cílios (Volumax Dazzle, Hinode), que promova volume da raiz até as pontas, para dar definição e alongamento aos cílios. Fonte: Hinode - www.hinode.com.br 10 Setembro/21
Shutterstock
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Saúde
Campanha alerta a população para os cuidados com as doenças cardiovasculares
Neste ano, o mote da campanha é “Qual coração você cuida? Com qual coração você se importa?” que faz uma provocação e um questionamento aos brasileiros sobre quanta atenção e tempo cada um dedica às redes sociais, se importando com “likes” simbolizados pelo ícone do coração, em comparação à importância dada à saúde cardiovascular. Durante todo o mês de 12 Setembro/21
setembro, diversas ações acontecerão como, por exemplo, a 2ª edição da exposição Siga Seu Coração, um projeto do Instituto Lado a Lado pela Vida que reunirá dez esculturas em formato de coração, com 2,25m x 1,70m x 1,00m pintadas por Divulgação
Ao longo do mês de setembro, em que no dia 29 é comemorado o Dia Mundial do Coração, o Instituto Lado a Lado pela Vida promove a campanha “Siga seu Coração/Setembro Vermelho”, que tem como objetivo chamar a atenção da população para as doenças cardiovasculares. As enfermidades do coração são as que mais matam no mundo e no Brasil, por isso a importância de dar a devida atenção aos cuidados com esse órgão vital.
artistas plásticos. A exposição será aberta dia 24 de setembro, no Conjunto Nacional, na Avenida Paulista, em São Paulo, seguindo todos os protocolos de segurança. O objetivo da exposição é, por meio da arte, chamar a atenção para os cuidados com o coração e traduzir isso foi a missão desse grupo de artistas que se dedicaram para proporcionar uma experiência única a todos os visitantes. No dia 29 de setembro, Dia Mundial do Coração, como tradicionalmente acontece, o Cristo Redentor será iluminado de verme-
lho, chamando ainda mais a atenção da população para os cuidados com a saúde do coração. Além dessas ações, o LAL preparou uma série de conteúdos informativos e lives com especialistas de seu Comitê Científico abordando temas como a importância de conhecer melhor os riscos do colesterol alto para a saúde integral; insuficiência cardíaca; doenças crônicas não transmissíveis como diabetes, obesidade, tabagismo e, entre 13 e 19 de setembro, realiza ações alinhadas com o calendário mundial da Semana das Valvopatias. Ainda dentro da progra-
mação do “Siga seu Coração/Setembro Vermelho” será realizado no dia 28 de setembro o workshop “Colesterol – o coração dos brasileiros em alerta máximo”, onde serão apresentados e debatidos os resultados de uma pesquisa inédita realizada pelo Instituto Lado a Lado pela Vida em 2021, com foco nas percepções e conhecimento sobre as doenças cardiovasculares e o controle do colesterol por parte da população brasileira, com respondentes das cinco regiões do país. Marlene Oliveira, presidente do LAL, explica que
a campanha tem como objetivo instigar a população a pensar na sua responsabilidade individual com a saúde. “A mudança de hábitos interfere diretamente na saúde do coração. Em 2021, queremos instigar os brasileiros a refletir sobre seu comprometimento em cuidar da saúde do seu coração com a mesma dedicação que damos a dar likes ou a navegar nas redes sociais. O brasileiro passa 47h mensais conectado, o que mostra o quanto as pessoas têm se importando cada vez mais com os corações recebidos nas postagens do que com o próprio órgão. A campanha
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Saúde
pretende justamente dar o alerta que o coração real deve receber mais atenção”. A Organização Mundial de Saúde (OMS) aponta que as enfermidades do coração são as que mais matam no mundo. No Brasil, somente no primeiro semestre deste ano, já morreram mais de 269.302, segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC). “O número de óbitos relacionados a problemas cardiovasculares tem subido ano após ano. Em 2004, no país, morreram 285.543 pessoas, já em 2016, houve um salto para 362.091, ou seja, um aumento de mais de 20% em 12 anos. Os dados da SBC refletem a falta de cuidado e prevenção das doenças. Muitas dessas mortes poderiam ser evitadas com mudanças simples no estilo de vida”, pontua Marlene que criou a campanha em 2014, com o intuito de expor os 14 Setembro/21
perigos da negligência com a saúde cardiovascular. O cardiologista Marcelo Sampaio, membro do comitê científico do LAL, reforça que as doenças cardiovasculares podem ser causadas por fatores genéticos, maus hábitos, sedentarismo e doenças crônicas. “Adotar uma alimentação saudável interfere diretamente na saúde do coração. Consumir legumes, frutas e folhas, no lugar de hambúrguer, lasanha congelada, salgadinhos, salsicha e demais comidas processadas, juntamente com a diminuição do sal nas refeições, melhora a qualidade de vida da população”, aponta. A atividade física é outro componente que, quando incorporado ao dia a dia, traz benefícios. “A prática de exercício ajuda na redução do colesterol, na diminuição do estresse e da gordu-
ra abdominal, fator de risco para obstrução das artérias, que pode ocasionar em um infarto do miocárdio, por exemplo. O ideal é se exercitar por 40 minutos ao dia, pelo menos. O importante é manter-se ativo”, orientou Sampaio, que atua na profissão há mais de 30 anos. O cardiologista reforça ainda o cuidado com o diabetes e a hipertensão, enfermidades que podem causar danos irreversíveis ao coração. “Tais doenças crônicas provocam lesões ao órgão, que prejudicam o seu pleno funcionamento. Com o passar do tempo, o quadro pode evoluir para uma insuficiência cardíaca e até mesmo para um Acidente Vascular Cerebral (AVC). Os pacientes já diagnosticados com doenças crônicas devem seguir à risca as orientações médicas para evitar complicações futuras”.
Dia
28/8 Fechando o mês, das 15h às 16h, Heroínas negras brasileiras traz um apanhado de informações sobre o livro “Heroínas Negras Brasileiras em 15 Cordéis”, da escritora e cordelista Jarid Arraes. Por meio da literatura de cordel, Arraes resgata a história de diversas mulheres negras que marcaram a história do Brasil, por exemplo, Maria Felipa, reconhecida por ter comandado grupo de mulheres que lutaram pela independência da Bahia; Tia Ciata, conhecida como a mãe do samba; e Esperança Garcia, considera a primeira advogada no país.
As atividades ocorrem pelo YouTube do programa Fábricas de Cultura: http://www.youtube.com/c/fabricasdeculturavideos/videos
Educação
Projeto Seniorismo: Capacitação de profissionais 60+ O Instituto Êxito de Em-
Os inscritos terão acesso
ridade que eles podem agre-
preendedorismo e a Asso-
a todos os conteúdos dis-
gar em projetos e ambientes
ciação Brasileira do Cidadão
ponibilizados pelo Instituto
de trabalho”, afirma o presi-
Sênior (ABRACS) firmaram
gratuitamente, além de de-
dente do Instituto Êxito de
convênio para promover a
bates e ideias mais direcio-
Empreendedorismo,
capacitação
profissio-
nadas aos idosos e projetos
guiê Diniz. “O convênio com
nais com 60 anos de idade
que ajudem a favorecer a in-
a ABRACS beneficiará mui-
ou mais. O projeto Senio-
tergeracionalidade, ou seja,
tos profissionais com 60+,
rismo – Empreendedorismo
a energia e facilidade de
inclusive aqueles que bus-
Sênior, Inovação e Desen-
interagir com as novas tec-
cam apoio para criar novos
volvimento Sustentável para
nologias dos profissionais
negócios. As ações capacita-
60+ disponibilizará os mais
mais sêniores. “Essa parce-
doras auxiliarão no desen-
de 600 conteúdos gratuitos
ria é uma grande oportuni-
volvimento da mentalidade
da plataforma digital do Ins-
dade de propagar a educa-
e da atitude empreendedora
tituto, entre cursos, pales-
ção empreendedora entre os
nesse público”, completa.
tras, vídeos inspiracionais e
idosos, valendo-se da expe-
mentorias.
riência, qualificação e matu-
Os mais de 600 conteúReprodução Google
de
Jan-
16 Setembro/21
Divulgação
dos gratuitos na plataforma
Roberto Marques, presiden-
Polishop; Ricardo Bellino,
virtual do Instituto Êxito de
te do Instituto Brasileiro
empreendedor
Empreendedorismo
estão
de Coaching (IBC); Janguiê
raldo Rufino, presidente da
disponíveis no site da Insti-
Diniz, fundador do grupo
JR Diesel; Millena Machado,
tuição (www.institutoexito.
Ser Educacional; Guilher-
jornalista e apresentadora
com.br). Os usuários tam-
me
fundador
da RedeTV! News; Gustavo
bém terão acesso às men-
da XP Inc.; Antônio Car-
Caetano, CEO da Sambate-
torias on-line realizadas por
bonari Netto, fundador do
ch; João Kepler, fundador e
meio do aplicativo Toolzz
grupo Anhanguera Educa-
presidente da Bossanova In-
Mentor, com grandes nomes
cional; Carol Paiffer, presi-
vestimentos; Fábio Coelho,
do empreendedorismo e só-
dente da Atom; João Appo-
presidente do Google Brasil,
cios do Instituto, como: José
linário, fundador e CEO da
entre outros.
Benchimol,
serial;
Ge-
Setembro/21 17
Cultura
Contação de história em circulação on Você já ouviu falar da Mãe d’Água? E das Noites da Caipora? Também tem a deusa e feiticeira Ticê que governa o submundo ao lado do poderoso Anhagá, tem o amor de Naipi e Tarobá, sem falar nos encantados de assustar, a Cabra-Cabriola, a Pisadeira, o Papa Figo entre outros. Esses são os Encantados da Natureza que nos livros são apresentados como lendas e folclores do Brasil, mas
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para os povos antigos e originários são histórias verdadeiras. Vamos conhecer um pouco mais dessas lendistórias? O projeto Lendistórias apresenta, gratuitamente, um ciclo de histórias com seres que fazem parte do imaginário popular e que, para algumas pessoas são consideradas como lendas ou folclore, mas para outras,
sua existência é real. Muito respeitado pelos povos indígenas, surgem da conexão entre o mundo visível e invisível, sendo conhecidos como protetores da mata, das águas, dos animais e da natureza em geral, simbolizando a mitologia brasileira. Um emocionante ciclo promovido pela Siriema Spuleta Arte e Cultura. Confira a programação do Contação Lendihistórias
n-line pelas Bibliotecas Públicas
Todas as datas on-line no Facebook de Siriema Spuleta através do link: https:// bit.ly/3hkclxv
Dia 17/09/2021, ás 16h, na Biblioteca José Mauro de Vasconcelos, no link: https://bit.ly/3yVdmC5 Dia 23/09/2021, às 16h. na Biblioteca Mário Schenberg, no link: https:// bit.ly/3E5C5au Dia 24/09/2021, às 16h,
na Biblioteca Belmonte, no link; https://bit.ly/3AcFr9H Dia 30/09/2021, às 16h, na Biblioteca Hans Christian Andersen, no link: https://bit.ly/3BUKfki
Confira outras programações culturais em nosso Universo: www.universozn.com.br.
Vanessa Novaes
Dia 16/09/2021, às 16h, na Biblioteca Álvares de
Azevedo, no link: https:// bit.ly/3990bDn
Imagem: Divulgação
- Os Encantados da Natureza com Siriema Spuleta Arte e Cultura: Gratuito Duração: 40 minutos Classificação: Livre
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Capa
Anhembi abriga uma grande área de lazer no Sambódromo A cidade de São Paulo tem um novo equipamento de lazer e entretenimento aos seus cidadãos: o Polo Cultural e Esportivo Grande Otelo. Localizado na zona norte e mais conhecido como Sambódromo do Anhembi, o local de tornou um amplo espaço para receber toda a família que é conhecido como Arena de Lazer Sambódromo Anhembi. Com cerca de 100 mil m², a área foi aberta ao público perto da comemoração dos 50 anos do complexo Anhembi e oferece um espaço elaborado para a prática de esportes e atividades ao ar livre aos cidadãos paulistanos. São diversas opções, tais como: EU AMO SP O início da pista do Sambódromo tem áreas instagramáveis, destinada para a captura de selfies, fotos em família ou amigos. Totens com a frase “Eu amo SP” estão posicionados entre a Área de Concentração, Pista e Dispersão, de onde é possível visualizar toda a extensão e grandiosidade do Sambódromo. Essa iniciativa 20 Setembro/21
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Reprodução Bike Go
procura aproximar as pessoas da cidade por meio das redes sociais e trazer novas experiências de recordação para quem visitar o espaço.
A HISTÓRIA DO CARNAVAL DE SÃO PAULO Fazendo alusão à história do Sambódromo, no Setor J há uma galeria em homenagem ao Carnaval de São Paulo, com uma exposição de fotos de desfiles que aconteceram nos últimos anos, uma memória para a celebração do aniversário do Anhembi e da sua importância para o turismo na cidade. No local, também estará disponível um QRCode, que direcionará os visitantes, por meio de seus smartphones, à página na internet em que está a história completa do Sambódromo, ilustrada por fotos e outros conteúdos interativos. José Cordeiro
ATIVIDADES FÍSICAS A área de lazer está dividida em setores destinados a passeios e a prática de algumas modalidades esportivas. A Arena Anhembi, conhecida como a Área de Concentração das alegorias durante o Carnaval, tem 23 mil m² agora destinados aos esportes com rodinhas como skate, patins e patinetes, adequados ao asfalto liso do local. Todo o perímetro em volta do Sambódromo está circundado por uma ciclovia, com 2 km de extensão de circuito para os ciclistas. Além disso, a pista da passarela do samba também é
um ótimo local para a prática de caminhada, corrida e demais esportes para todas as idades.
Fotos: José Cordeiro
Capa
ÁREA DE ALIMENTAÇÃO Atrás do Setor B há uma área de food trucks, que oferece opções de comidas variadas, à disposição do público. Pela Arena circulam carrinhos de pipocas e bebidas. Obs: As opções de alimentação podem variar dependendo do dia OUTROS PROJETOS Outras atividades diversificadas estão em projeto, para complementar a ocupação da Arena de Lazer. A instalação de equipamentos de ginástica para compor a chamada “Área Fitness”,
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tão de entrada localizado na Rua Milton Rodrigues. Na entrada, há um totem de álcool gel e colaboradores identificados auxiliam e orientam os usuários, além de aferirem a temperatura corporal. Ainda pensando na segurança sanitária dos usuários da Arena de Lazer, a lotação máxima permitida é de 60% da capacidade do espaço, sempre tendo como diretriz o distanciamento social recomendado de 1,5m entre as pessoas. Os banheiros comuns e com acessibilidade universal são constantemente higienizados por agentes de limpeza que estão de prontidão, além da disponibilização de totem de álcool gel nas entradas dos sanitários. além de espaço para brinquedos infláveis. ÁREA PET Já pensou em uma área somente para os pets? Pois bem, a Arena de Lazer conta com essa área, ideal para os tutores trazerem cachorros em um ambiente divertido, seguro e próprio para os bichinhos.
PROTOCOLO SANITÁRIO CONTRA A COVID-19 Para acessar as dependências da Arena de Lazer, o público deverá usar máscara e se direcionar ao porSetembro/21 23
Serviço: Horário de funcionamento: Diariamente, das 8 às 18 hs. Gratuito
Fotos: José Cordeiro
Capa
Estacionamento: O valor do estacionamento será de R$ 10, com acesso ao portão 38, na Av. Olavo Fontoura. Obs.: O valor em dias de evento no Pavilhão de Exposições será de R$ 40 reais para participantes e visitantes da Arena de Lazer. Locação de Bikes: Aluguel de bicicletas, triciclos, long-boards e patins. Os preços variam dos R$10 a R$30, dependendo do equipamento e o tempo utilizado. Food Trucks: No espaço da Arena, os food trucks estarão à disposição dos usuários, atrás do setor B.
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Exposição do Carnaval: A entrada é gratuita e a exposição está aberta das 8 às 18 horas. Aviso importante: É necessário sempre acompanhar a programação da Arena de Lazer. Possíveis alterações sempre podem acontecer, portanto é de responsabilidade do visitante informar-
-se com antecedência sobre possíveis atrações. Nos dias em que houver evento privado no Sambódromo, a Arena de Lazer não funcionará. Confira outras informações e atrações da Arena de Lazer Sambódromo Anhembi em: www.anhembi.com.br/ arena-de-lazer-no-sambodromo/
Pet & Cia
Uso abusivo de medicamentos e vitaminas podem intoxicar as aves cies de psitaciformes. A cultura de ministrar substâncias sem prescrição e acompanhamento de um médico veterinário envolve perigos relacionados com a ausência de diagnóstico, administração de doses inadequadas, riscos de intoxicação e desenvolvimento de resistência aos medicamentos. Medicamentos para aves O uso de um medicamento deve ser certeiro, levando em consideração a espécie de ave atendida e o peso do animal, então a definição de dose depende do caso clínico de cada paciente. “Para cada medicamento, seja
qual for, dentro da classe de vitaminas, anti-inflamatórios, antibióticos e antiparasitários, a gente tem uma dose específica para as espécies de aves psitaciformes. As doses são diferenciadas, existem cálculos que fazemos de acordo com o peso”, explica a médica veterinária Dra. Marta Brito Guimarães, que é doutora em Ciências e professora no Ambulatório de Aves da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo. Quando um tutor de ave decide ministrar um medicamento por conta própria, pode gerar dois erros graves: Reprodução/Canva
Os proprietários de aves pet frequentemente se deparam com propagandas de vitaminas e medicamentos em pet shops e nas redes sociais, além de conselhos para ministrar substâncias por conta própria. Essa cultura vai desde a recomendação de produtos veterinários até receitas caseiras, como pingar gotinhas de vinagre no bebedouro da ave pet. Embora esses conselhos possam parecer inofensivos ou até mesmo confiáveis, na verdade, eles representam um sério risco para a saúde de aves como calopsitas, periquitos, papagaios, entre outras espé-
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Pet & Cia
Em razão de desconhecimento e venda inapropriada de medicamentos veterinários, proprietários de aves estão colocando a saúde dos pets em perigo. Isso pode agravar uma doença ou ferimento pré-existente e em alguns casos até mesmo levar ao óbito do animal. “Existem as medicações que chamamos de nefrotóxicas ou hepatotóxicas. Isso significa que os medicamentos têm uma ação tóxica para os rins, fígado ou até para o desenvolvimento do animal e isso acaba acarretando numa piora do quadro clínico”, aler-
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tou a Dra. Marta em entrevista ao podcast Psitacast. Supondo o caso de uma ave que tenha lesão ou resistência renal, se ela receber um medicamento nefrotóxico, poderá ter insuficiência renal e até morrer, por exemplo. Além disso, a atitude de um proprietário de ave que medica o animal sem prescrição acaba prejudicando o atendimento veterinário. Como exemplo, se um tutor ministra um antiparasitário sem a solicitação do médico veterinário, a medicação pode camuflar o quadro real da ave e dificultar o posterior atendimento do paciente. “A medicação acaba mascarando sinais clínicos, dificultando principalmente o diagnóstico das doenças”, alerta a Dra. Marta. Segundo ela, as substâncias mais utilizadas indevidamente são os an-
tibióticos. “Como os sinais clínicos das aves são inespecíficos, tudo se confunde, e quando o tutor fala o que está acontecendo em um pet shop, na maioria das vezes é indicado o uso de um antibiótico”, afirmou a médica veterinária em entrevista ao Psitacast. Enquanto, para a medicina humana, a comercialização de antibióticos é restrita e as farmácias só liberam a venda do produto mediante apresentação de receita médica, o mesmo não acontece na área de saúde animal. A
Reprodução/Canva
superdose e subdose. Com a superdosagem, o excesso de medicamento pode causar alterações hepáticas e renais na ave, a depender da metabolização da medicação. Já com a ocorrência de subdose, a substância não vai provocar o efeito desejado para algum tratamento. Além disso, no caso dos antifúngicos e antibióticos, as subdoses representam um grande problema porque geram o risco de desenvolvimento de resistência de patógenos ao uso de medicamentos, comprometendo a eficácia das substâncias.
venda indiscriminada principalmente de antibióticos por meio da indicação de balconistas de pet shops e sem prescrição é preocupante. “No campo veterinário, ainda há uma luta para que não possam comprar diretamente no balcão. A indústria veterinária está levando isso em consideração para que não haja resistência ao uso de antibióticos”, disse a Dra. Marta. O uso indiscriminado de vermífugos também representa um problema. O ideal é que a ave seja medicada somente após diagnóstico e realização de exame coproparasitológico para identificar a presença de um determinado parasita. Assim, o tratamento será assertivo de acordo com o patógeno encontrado, com o remédio correto e a dose adequada para não intoxicar a ave. Até mesmo receitas caseiras que parecem inofensivas trazem sérios prejuízos para as aves pet. A cultura de adicionar vinagre na água de banho e no bebedouro da ave é um exemplo disso, segundo a Dra. Marta. “Colocar vinagre na água de banho interfere diretamente na pele e secreção que é produzida pela ave para impermeabilização das penas. A
gente tem que tomar muito cuidado com produtos tópicos porque quando as penas perdem a oleosidade natural, isso acaba interferindo na conservação da temperatura do animal”, alertou a médica ao Psitacast. As penas das aves desempenham a função de controle de temperatura do animal, com o objetivo de manter a ave aquecida e protegida. Ou seja, interferir na oleosidade e qualidade das penas pode fazer com que a ave passe frio, entre outras complicações. O hábito de adicionar gotas de vinagre no bebedouro da ave também não traz vantagens. Em tese, essa cultura popular visa reduzir o PH da água e dificultar a sobrevivência de parasitas que preferem ambientes alcalinos. No entanto, a água com vinagre também vai impactar na saúde da ave e a acidez dessa água pode prejudicar a flora intestinal do pet, por exemplo. Vitaminas para aves De acordo com a Dra. Marta, as rações extrusadas para aves pet já são fabricadas especialmente com a quantidade ideal de vitaminas e sais minerais para nutrir esses animais. Além disso, é indicado complementar a alimentação das aves com legumes e verduras. A dieta adequada supre a necessidade nutricional
das aves e a rotina do pet não requer nenhum uso de produtos vitamínicos. O fornecimento de vitaminas para as aves sem recomendação veterinária gera muitos problemas porque provoca a hipervitaminose, que é o excesso de vitaminas. Segundo a médica veterinária, os perigos estão relacionados com o excesso das chamadas vitaminas lipossolúveis, ou seja, vitaminas solúveis em lipídios. Nesse grupo das lipossolúveis estão as vitaminas A, D, E e K, que dependem de gordura para serem absorvidas e se acumulam no corpo do animal ao longo do tempo. “A hipervitaminose é algo que não conseguimos reverter. Essas vitaminas vão se acumulando, levando para um processo tóxico. No caso de vitamina D, por exemplo, o excesso pode levar a calcificações de tecidos em rins e regiões vasculares, entre outras consequências”, explica a Dra. Marta. É por isso que o fornecimento de vitaminas deve ocorrer apenas mediante prescrição do médico veterinário, de forma controlada e responsável. O uso de vitaminas só deve ocorrer durante tratamentos, para cuidar da ave em fases de excesso de postura, muda de penas, entre outros casos conforme o quadro clínico do paciente.
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Filantropia
PAC atua em uma periferia que é pouco vista ou lembrada a 47%) - e que apresenta índices de violência e exclusão semelhantes a bairros como Jardim Ângela, Cidade Tiradentes e Brasilândia; o PAC luta diariamente para reverter as desigualdades e encurtar os caminhos que separam a população pobre das oportunidades de formação, emprego, renda e dignidade. O trabalho ocorre em uma região pouco comentada nos noticiários, contudo os déficits sociais em quase nada diferem aos de conhe-
cidos ‘bolsões de pobreza’ que costumam ser destacados com maior frequência na mídia. No caso do Jaraguá, por exemplo, há índices até piores. A renda média familiar é a sétima menor entre os 91 distritos de São Paulo. O mesmo bairro também é um dos campeões em homicídios entre jovens (30,1); gravidez da adolescência (12,1) e baixa oferta de emprego (0,8). Em situação parecida, São Domingos é um dos bairros que mais concentra homicídios entre joFotos: Divulgação
Fundada há 18 anos, o PAC – Projeto Amigos das Crianças é uma Organização Social sem fins lucrativos certificada pelo CEBAS - Certificação de Entidades Beneficentes de Assistência Social - que atende a população em situação de vulnerabilidade e/ou risco social nos distritos de Pirituba, São Domingos e Jaraguá (SP). Inserida em uma área periférica que concentra mais de 460 mil habitantes - em grande parte, jovens (39% a 46%) pretos e pardos (31%
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vens (31,8), além de favelas (12,3). Pirituba, por sua vez, apresenta a maior taxa de feminicídios de toda capital (2,3) e uma das maiores taxas de mortalidade infantil (13,1). Os dados mencionados são todos oficiais e constam no estudo Mapa das Desigualdades, divulgado anualmente. De casa em casa Diante dessas estatísticas, uma equipe de 72 profissionais da ONG Projetos Amigos das Crianças (PAC) tem por desafio transformar as vidas de 5.500 pessoas (entre crianças, jovens, adultos e idosos) que protagonizam o pior deste cenário, vivendo em situação considerada de ‘extrema vulnerabilidade social’. Uma das ações se dá a partir da visita periódica a 1.200 os lares, onde há famílias que dependem de auxílios assistenciais para sobreviver. Quase todos os endereços ficam em comunidades, áreas de invasão e até mesmo locais que são alvo de disputa fundiária. O trabalho domiciliar é feito por meio do Serviço de Assistência Social à Família (SASF) e fica a cargo de uma equipe de educadores sociais. O objetivo inicial é criar vínculos com essas pessoas, para posterior-
Rosane Chene, diretora do PAC
mente avaliar como e onde podem auxiliá-los, seja por meio das diversas iniciativas promovidas pela ONG, seja por meio da rede de assistência social. “A equipe tem um papel integrador. Ela chega aos lugares onde o poder público não chega e torna visíveis as pessoas que dele necessitam”, resume Rosane Chene, diretora do PAC. Além do SASF, a entidade também é responsável por duas casas de acolhimento a menores e ainda mantém um centro de atividades para crianças e adolescente, todos na mesma região. Os maiores desafios, segundo Rosane, quase sempre estão associados à educação/formação e à empregabilidade. “A falta de oportunidades se origina daí
em quase 100% dos casos. E é justamente a partir daí que a gente trabalha: apostando em formação com vistas ao emprego e à autonomia de vida”. Reforço e coworking No caso das famílias atendidas pelo SASF, uma das apostas da ONG é trabalhar no reforço escolar aos que estão em fase de aprendizado. A entidade tem disponibilizado a sua própria estrutura para atender 400 crianças/mês, de forma presencial. Aos jovens que buscam oportunidades no mercado de trabalho, a ONG tem oferecido mentoria de carreira profissional com a ajuda de voluntários. Até mesmo quem trabalha em sistema de homeoffice tem obtido auxílio. “Com Setembro/21 31
Filantropia a pandemia, muita gente passou a trabalhar em casa, só que não tinha a menor estrutura. Por isso contratamos um serviço próprio de internet, via rádio e estamos cedendo nosso espaço e nossos equipamentos para coworking”, conta Rosane Chene. Sobre o PAC Por meio de 4 serviços, dois de proteção especial de alta complexidade (com atendimento a 30 crianças e adolescentes de 0 a 18 anos) e dois de serviço de assistência social básica (assistindo mais de 1200 famílias e seus membros), a missão da organização é promover transformação social e gerar oportunidades nas regiões onde atua, com a oferta de ações socioeducativas, culturais e profissionais. Atualmente, o PAC conta com mais de 70 funcionários, cerca de 3.500 voluntários, 139 mantenedores via doação e sete empresas parceiras que subsidiam as oficinas promovidas pela organização, como: Zendesk, Mutant, TOTVS, Serra do Mar, Aktie Now, Elo, Sow e Netas. Para mais informações sobre o PAC, acesse: www.projetopac.org.br 32 Setembro/21
Educadora do PAC
Fachada da ONG
Gastronomia
A Primavera já está aí! Com ela chegam as flores, as cores e diversos sabores. Pensando nisso, a nossa colunista, Chef Eliane Faria, trouxe algumas receitinhas que acrescentarão o doce sabor e prazer da gastronomia afetiva. Pois as sugestões podem ser preparadas para aqueles, tão aguardados, encontros familiares. Enfim estão de volta! Confira as sugestões com as receitas passo a passo da nossa Chef.
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Salada de Frutas Ingredientes • 200 gramas de morango picados em cubos (14 morangos pequenos) • 200 gramas de maçã sem casca e sem sementes, em cubos (2 maças) • 200 gramas de laranja descascada ( sem a parte branca e sem os caroços), em cubos (3 laranjas) • 200 gramas de banana picadas em rodelas médias (2 bananas) • 200 gramas de manga em cubos (1 manga) • 100 gramas de kiwi descascado picado em meia lua (1 kiwi) • 400 gramas de melancia descascada, picada e sem sementes (3 fatias) • Caldo de 1 limão Ingredientes para a calda Caldo de 3 laranjas grandes 2 colher de sopa de mel 3 colheres de sopa de hortelã ( para decorar) Fotos: Divulgação/Chef Eliane Faria
A primavera e suas cores e sabores
Modo de preparo da calda Coloque o caldo da laranja e o mel em uma panela e aqueça em fogo baixo até começar surgir algumas bolinhas, indicando início de fervura. Desligue. Modo de preparo da salada de frutas Higienize e descasque as frutas. Pique a maçã e a banana e coloque em um travessa, despejando por cima caldo de 1 limão para não oxidar. Mantenha os morangos inteiros retirando apenas o caule, pique as demais frutas e junte a maçã e a banana, misturando com cuidado. Cubra com a calda, prove e se for necessário corrija a doçura, acrescentando mais mel ou mais caldo de laranja de acordo com teu gosto. Decore com hortelã e sirva imediatamente. Dicas: Granola e iogurte são excelentes combinações para salada de frutas. Se quiser, substitua o suco de laranja por sua calda de frutas preferida. A calda pode ser utilizada quente (em dias mais frios) ou fria ( em dias mais quentes). É importante que a calda cubra completamente as frutas, para que elas se conservem bem.
Tempurá de Sorvete Ingredientes • 4 bolas de sorvete de creme (ou o sabor que você preferir) • 8 fatias de pão de forma sem a casca • 1 pouco de água para umedecer as fatias de pão de forma • Pedaços de papel alumínio para enrolar os tempurás • Farinha de trigo para polvilhar • Farinha panko para polvilhar • 1 ovo batido • Cobertura de chocolate • Óleo para fritar (utilize óleo neutro como soja, algodão ou girassol) Modo de preparo Compre pão de forma sem casca ou se preferir compre com casca e retire. Mergulhe os dedos em um pouquinho de água e umedeça levemente as fatias de pão. Com o auxílio de um rolo estique as fatias de pão. Sobre cada fatia de pão coloque uma bola de sorvete. Cubra com outra fatia e modele com as mãos em formato de bolinha, tomando cuidado para não deixar nenhum buraco por onde escape o sorvete. O resultado será uma bolinha bem compacta. Embrulhe em papel alumínio e leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas. Coloque em vasilhas individuais a farinha Panko, o ovo batido e a farinha de trigo. Retire do freezer o sorvete embrulhado no papel alumínio, desembrulhe e passe pela farinha de trigo, depois pelo ovo e por último na farinha Panko. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente. Com ajuda de uma escumadeira, coloque com cuidado o Tempurá de Sorvete no óleo quente e frite por no máximo 25 segundos. Retire do fogo, coloque em um prato, cubra com cobertura de chocolate e sirva a seguir. Setembro/21 35
Peras Bêbedas Ingredientes • 5 peras firmes e não muito maduras, sem a casca mas com o cabinho • 750 gramas de vinho tinto seco • 250 gramas de vinho do Porto • 350 gramas de açúcar refinado Especiarias a gosto ( utilizamos 11 cravos e 2 paus de canela) Casca de 1 limão (apenas a parte verde)
Divulgação/Chef Eliane Faria
Gastronomia
Modo de Preparo Em uma panela coloque o vinho tinto, a casca de limão, as especiarias e as peras descascadas preservando o caule. Cozinhe em fogo baixo, virando as peras ocasionalmente até estarem macias. Retire as peras, coloque em um prato e prepare a calda. Modo de preparo da calda Acrescente vinho do porto ao vinho que ficou na panela. Cozinhe me fogo baixo até reduzir e encorpar levemente. Retire as especiarias e descarte ou guarde para decorar. Montagem Em um prato coloque as peras, regue com a calda e, se desejar, decore com as especiarias utilizadas no cozimento. Sirva morna ou frias. Dicas: Para verificar o cozimento das peras, teste com o auxílio de um palito ou faca. O tempo é variável, cerca de 30 minutos. Se for servir fria, deixe ao menos 2 horas na geladeira. O segredo desta clássica sobremesa portuguesa, fica por conta da qualidade dos ingredientes: vinho e peras de excelente qualidade, fazem total diferença no resultado final. Se você gosta de inovar, experimente servir as peras acompanhadas por sorvetes de sabores neutros: creme, baunilha, ninho. Outra sugestão, entre as inúmeras possíveis, é fatiar e utilizar como recheio ou cobertura de uma torta doce.
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Ficou com alguma dúvida? Escreva para a nossa colunista, ela terá imenso prazer em ajudar você. Chef Eliane Faria Elianefariacozinhaafetiva Instagram: https://bit.ly/3plsBiR Página oficial Facebook: https://bit.ly/2OEut9P Pinterest: https://bit.ly/3sbCuSn Cookpad_br: https://bit.ly/2NrzQbU
