Editorial
O frio está chegando!
Silvana Nanni silvana@revistazn.com.br Jornalista Responsável Renata Afonso - MTb 19.422 Depto. Comercial edmilson@revistazn.com.br Whatsapp: 11 99715-2926
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Diretores Edmilson Nunes Ribeiro edmilson@revistazn.com.br
Se você for como eu, e não tem muita habilidade para criar campanhas como: do agasalho, do sopão, dos cobertores... Que tal se engajar em alguma Campanha de entidades sérias e trabalhar em prol daqueles que sofrem nestes dias de frio que, aliás, já está chegando. Temos tido dias frios neste mês e ainda nem chegamos no inverno.
Foto de Capa Divulgação / Urbia Águas Claras Produção: CONEXÃO ARTES GRÁFICAS Rua Camilo Peçanha, 140 Vila Dionisia São Paulo l CEP 02670-030 Telefones: 2979-0705
A REVISTA ZN Digital é uma publicação mensal da Conexão Artes Gráficas, agora em versão digital que poderá ser acessada através do site www.universozn. com.br. A reprodução total ou parcial de qualquer matéria só é permitida mediante autorização. A citação da fonte é obrigatória. Os artigos assinados não expressam necessariamente a opinião da revista. O conteúdo do anúncio publicado na Revista ZN Digital, não é de responsabilidade da revista, apenas do anunciante.
Pois bem, ai vai uma dica! A Associação Comercial de São Paulo acaba de lançar a Campanha do Agasalho 2022. Que tal nos engajarmos nesta campanha e dentro dos nossos condomínios, vizinhos de rua, igrejas, empresas, nos unirmos... Afinal, a união faz a força, né? Nestes locais, podemos conversar com nossos amigos e arrecadarmos o maior número de agasalhos possíveis e ajudar essa Associação. O que acha da ideia? Diretamente, estaremos ajudando muitas pessoas em situação de rua, abrigos, asilos e outros locais que chegarão estes agasalhos. Sempre digo em minha comunidade evangélica que precisamos fazer diferença onde estivermos, e essa, é uma forma de fazer diferença. Que tal eu e você fazermos diferença neste contexto. Pode ter certeza, mesmo que não vejamos com nossos olhos, muitas pessoas poderão ser cobertas ou vestidas com o que arrecadarmos e isso não tem preço. Creio que estaremos abençoando vidas com um gesto pequeno, mas que faz muita diferença. Graças a Deus, nunca passei frio, nem fome, mas conheço pessoas que passaram por isso, e sei que não é fácil, sofreram muito. O melhor lugar para você pensar naquilo que escrevi até agora, é o horário que você estiver deitado em sua cama, coberto e quentinho. Vai aí um desafio para você e para mim também. Como disse, não tenho muita habilidade para criar, mas posso ajudar e unir amigos nesta campanha. Vamos? Forte abraço e felicidade a todos! Até a próxima edição. Deus te abençoe! Edmilson Ribeiro 23 ANOS - Maio/22 3
Sumário
Ano 23 - Nº 232 - MAIO/22
6 Acontece
ACSP promove Campanha do Agasalho 2022
24
22 Beleza
Capa
Urbia promove melhorias e investimentos em parques da zona norte
Dicas e receita caseira que ajudam a combater o envelhecimento precoce
36 Gastronomia
Frito, assado, na air flyer e folhado: seja expert em pastel
Acontece.............................. 6 Educação ........................... 16 Comportamento ................ 18 Beleza ................................ 22 Capa................................... 24 Pet & Cia ............................ 30 Cultura ............................... 32 Gastronomia ...................... 36
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Divulgação/ACSP
Acontece
Associação Comercial de SP promove Campanha do Agasalho 2022 Até o dia 30 de julho o Conselho da Mulher Empreendedora e da Cultura (CMEC) da Associação Comercial de São Paulo (ACSP) e da Federação das Associações Comerciais do Estado de São Paulo (Facesp), vai arrecadar roupas, agasalhos, cobertores e itens de higiene para ajudar pessoas carentes da capital. A Campanha do Agasalho 2022 iniciou no dia 26 de abril com 16 pontos de coletas na cidade inicialmente. A meta de arrecadação deste 6 Maio/22 I 23 ANOS
ano é de pelo menos 200 mil itens. Comerciantes e lojistas também podem aderir à campanha se inscrevendo no site do CMEC. No ano passado, foram contabilizadas mais de 150 mil peças entre agasalhos e cobertores. “A Campanha do Agasalho do CMEC tem ajudado muitas pessoas que sofrem por causa das baixas temperaturas da estação. Temos trabalhado em parceria com entidades que fa-
zem essa ponte e ajudam os mais necessitados”, afirma a presidente do CMEC, Ana Claudia Badra Cotait. São pontos de doação o edifício-sede da ACSP (Rua Boa Vista, 51, Centro Histórico) e as 15 Sedes Distritais da entidade, localizadas em todas as regiões da capital, inclusive as distritais que estão na zona norte, como a Distrital Santana (Rua Jovita, 309 – Santana) e a Distrital Vila Maria (Avenida Guilherme Cotching, 1070 – Vila Maria).
Acontece
Exposição “Castelo Rá-Tim-Bum” chega ao Santana Parque Shopping Morgana e do Nino, além de reviverem as cenas que eram exibidas na biblioteca do Gato Pintado, na cozinha do Castelo e no laboratório dos cientistas Tíbio e Perônio. Com um acervo realista de tudo que se via na TV, a exposição começa pela tão famosa porta que abriga o robozinho ‘Porteiro’ e sua inesquecível fala: “Klif, kloft, still… a porta se abriu!”. Em seguida, o visitante caminha pela excêntrica sala do Castelo, onde tinha o relógio falante, a centenária “árvore da Celeste e Passarinhos” e o Lustre do Castelo, onde
viviam as duas fadas: Nara e Lara. Visitar o ‘Castelo Rá-Tim-Bum’ será como voltar no tempo e reviver os bons momentos da TV aberta infanto-juvenil do Brasil. A exposição também é uma oportunidade dos pais, tios e avós mostrarem aos seus filhos, sobrinhos e netos a magia de um seriado que até hoje encanta a todos. Sobretudo, por conseguir tratar de diversos temas como lavar as mãos, cuidar dos dentes, do meio ambiente, astronomia, sustentabilidade, arte, cultura, histórias do mundo anFotos: Vivian Gradela
No dia 17 de maio acontece a estreia da exposição “Castelo Rá-Tim-Bum” na Praça de Eventos do Santana Parque Shopping. Em uma área de 500m², a Cult Entretenimento – em parceria com a TV Cultura – levará o público de volta ao seriado que conquistou os brasileiros nos anos 90. Os visitantes poderão relembrar os mais de 20 cenários que fizeram parte dos episódios que passavam diariamente na TV Cultura, como a casa dos passarinhos músicos, a árvore da cobra Celeste, os quartos da bruxa
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tigo e moderno que até hoje são essenciais para se viver em harmonia com a modernidade dos tempos atuais. A mostra conta também com o acervo dos figurinos usados pelos inesquecíveis Nino, Biba, Pedro, Zequinha, Etevaldo, Morgana, Tio Victor, Caipora, Penélope, o entregador de pizza Bongô e do ambicioso Dr. Abobrinha. Ainda vão se deparar pelo caminho com Godofredo, a gralha Adelaide e a dupla de botas Tap e Flap. Tem ainda o ratinho que ensinava os telespectadores a tomar banho de forma bem divertida: “Meu pé, meu querido pé, que me aguenta o dia interio-ô-ô...”. Toda a exposição é um espaço para os visitantes tirarem fotos e compartilhar nas redes sociais. Para facilitar o acesso do público, a venda dos ingressos começa, exclusivamente, pelo site oficial da
mostra: www.ingressorapido.com.br/castelo-ra-tim-bum-santana-parque Vale ressaltar que os convites devem ser adquiridos exclusiva e diretamente pelo portal da Ingresso Rápido, único canal oficial de vendas. Os valores variam de 12,50 reais a 38,00 reais de terça a sexta-feira. Já nos finais de semanas e feriados os ingressos custam entre 21,00 reais e 48,00 reais. Os preços são de acordo com os direitos do público (meia-entrada, PCD, intei-
ra). Crianças de até 2 anos e 11 meses não pagam. Na hora da compra no site, será possível escolher o dia e o horário da sessão para o passeio, limitada a até 8 ingressos por CPF. Os convites não são nominais, portanto, podem ser utilizados por pessoas que não necessariamente executaram a compra. Após a estreia da exposição, uma bilheteria física funcionará no próprio espaço do evento, seguindo o horário de visitação da mostra.
Serviço: Exposição Castelo Rá-Tim-Bum Data: Do dia 17 de maio a 19 de setembro Horário: 13h às 21h30 (terça a sexta); 11h às 21h30 (sábados) e 12h às 19h30 (domingos e feriados) Local: Espaço de Eventos do Santana Parque Shopping Endereço: Rua Conselheiro Moreira de Barros, 2780 – Santana – SP Mais informações: www.santanaparqueshopping.com.br ou pelo telefone: (11) 2238-3002 ou WhatsApp: (11) 96588-3226.
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Acontece
Carol de Freitas
Feira Agroecológica no Sesc Santana
O Sesc Santana recebe aos domingos, das 11h às 15h, no Deck de Entrada, a Feira Agroecológica, uma feira com uma grande variedade de produtos orgânicos. A feira acontece nos dias 22/5, 5/6 e 19/6, e a partir das 15h há oficina e roda de conversa com o produtor. Com frutas e hortaliças livres de agrotóxicos e como resultado de um processo de manejo sustentável, a feira traz alimentos cultivados por trabalhadores rurais sem terra no chamado cin10 Maio/22 I 23 ANOS
turão verde da Zona Norte de São Paulo. O cultivo agro-ecológico tem como premissas a oferta de produtos a preços justos e sem intermediários, a organização livre por meio de associações e cooperativas de economia solidária, a valorização dos saberes das comunidades e a preservação da biodiversidade. Além de um produto natural e sem venenos, a cada feira pode-se conversar livremente com os produtores
presentes sobre: - a proposta político-ecológica da agroecologia; - sensibilização em práticas agroecológicas; - Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs); - reforma agrária popular; - sementes crioulas, agroecologia e biodiversidade; - cooperativismo e economia solidária; - cartografia social; - saneamento ecológico; - alimentação saudável; E outros temas que possam surgir.
REVISTA ZN DIGITAL - Nº 233 Reserve seu espaço para a próxima edição:
JUNHO/22 Fechamento: 3 de JUNHO Publicação digital: 10 de JUNHO Reservas: WhatsApp: 11 99715-2926
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Acontece
Lar Center promove “Mostra Dia das Mães: O Futuro do Morar”
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Fotos: Divulgação
De 02 a 29 de maio, o Lar Center, mais completo centro de compras para o segmento ‘casa’, anuncia sua primeira mostra deste ano. Distribuídos entre as dependências do shopping, os projetos estarão disponíveis para visitação do público. Para dar vida ao evento, arquitetos participantes do PRO LAR, programa de relacionamento do Lar Center que oferece benefícios aos profissionais de arquitetura, decoração e design de interiores parceiros, foram convidados a revelar todo seu ‘know-how’ em proposta de ambientes. Os projetos desenvolvidos apresentarão as principais tendências do mercado de arquitetura e de decoração. O time de profissionais é composto por Alessandra Canteli, Audrey Carolini e Thamires Mendes (Arqtab Arquitetura e Design), Cintia Souza (Arquitetando Projetos e Obras), Cris Casabona, Giovana Belinello (Dès Vu), Helena Freire, Juliana Junqueira e Denis Pieroni, Letícia Leite, Luciana Tavares, Mariana Verducci, Regina Cintra, Roberto Salinas, Rosangela Ferraz, Semíramis Alice, Andreza Perrota e Larissa Cassano (Studio DB Arquitetura), Matheus Tonetti e Barbara Diogo (Tonetti Arquitetura), Nícolas Paffi (Trugesto) e Vanessa Santana.
Já as lojas participantes contemplam B&B Móveis, Breton, Clami, CrissAir, Doural, Franccino, Ilustre, Intimée, Lider, L’Oiel, Santa Mônica e UD House. Serviço: Mostra Dia das Mães: O Futuro Morar Local: Lar Center - Avenida Otto Baumgart, 500, Vila Guilherme Data: De 02/05 a 29/05 Horário: De segunda-feira aos domingos, das 10h às 22h, e aos feriados, das 14h às 20h, sendo opcional a abertura das lojas e quiosques a partir das 12h. 23 ANOS I Maio/22 13
Acontece
BSP comemora o Dia do Orgulho Geek com Oficina Maker: Sabre de Luz de Star Wars Toalha, em tributo a outro ícone da literatura fantástica, a série O Mochileiro das Galáxias, do escritor Douglas Adams. A BSP, localizada na Avenida Cruzeiro do Sul, 2630, em Santana, oferece no dia 28 de maio, das 14h às 16h, a Oficina Maker: Sabre de Luz de Star Wars. Unindo ciência e diversão, a atividade gratuita e presencial, voltada para crianças a partir de 7 anos, propõe a constru-
ção de um sabre de luz com o conhecimento de circuitos elétricos. A aventura será comandada por João Guilherme Camargo dos Santos e Lívia Fornitano Roveri, da Escola do Inventor, um centro de desenvolvimento e aplicação de métodos ativos de aprendizagem com foco em matérias ligadas a STEAM (a sigla em inglês, refere-se à Ciência, Tecnologia, Artes e Matemática). Não é necessário inscrição.
Divulgação
Responsável pelos maiores sucessos do cinema, TV, literatura e games da atualidade, a cultura nerd é tema de uma atividade realizada na Biblioteca de São Paulo (BSP), em homenagem ao Dia do Orgulho Geek ou Dia do Orgulho Nerd, comemorado em 25 de maio. A data é uma referência ao dia de estreia do primeiro filme da saga Star Wars, lançada em 1977, e também conhecida como o Dia da
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Divulgação
Loja Solidária é espaço para doações no Tuca
O Shopping Metrô Tucuruvi (Tuca) convida o público para fazer o bem através de doações na Loja Solidária. O espaço, localizado no Piso L2, está preparado para arrecadar roupas e acessórios que não são mais usados e estão em bom estado. Todo o material arrecadado é destinado às instituições locais responsáveis por cuidar de crianças, jovens e adultos em situação de vulnerabilidade. “A Loja Solidária é a oportunidade perfeita para levar esperança e amor para quem mais precisa e, com essa iniciativa, só no mês de abril doamos mais de 3000 peças. Estamos sempre dispostos a ajudar a nossa comunidade e incentivar os nossos clientes a adotarem essas práticas e transformarem vidas com pequenas atitudes, mas que fazem diferença”, diz Cíntia Ranusia, Coordenadora de Marketing do Shopping Metrô Tucuruvi. Para doar, basta deixar sua contribuição nos espaços desocupados da loja durante todo o horário de funcionamento do empreendimento: de segunda-feira a sábado, das 10h às 22h, e domingos e feriados das 14h às 20h.
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Educação
Pensamento crítico: Seu desenvolvimento prepara as crianças para os desafios da vida adulta O pensamento crítico, uma das habilidades mais valorizadas pelas empresas/mercado de trabalho, pode e deve ser desenvolvida desde cedo nas crianças. A competência, que pode impactar positivamente no futuro dos pequenos, envolve uma série de capacidades e atitudes, que atuam em conjunto para abordar situações e informações de maneira racional. Como forma de ajudar no desenvolvimento dos estudantes, o pensamento crítico passou a fazer parte da Base Nacional Comum Curricular (BNCC). O documento define a importância de exercitar a curiosidade intelectual e recorrer à abordagem própria das ciências, para investigar causas, elaborar e testar hipóteses, formular e resolver problemas e criar soluções com base nos conhecimentos das diferentes áreas Ela define o conjunto de aprendizagens essenciais que todos os alunos devem desenvolver ao longo das etapas e modalidades da Educação Básica, e é referência nacional para formulação dos currículos das escolas. 16 Maio/22 I 23 ANOS
“A criança que compreende o que é pensamento crítico e como utilizá-lo, tem vontade de se aprofundar nos conteúdos e querer saber mais. Aprende a questionar e a partir daí formar as próprias opiniões”, diz Cristhiane Amorim, pedagoga com pós-graduação em neurociência educação e desenvolvimento infantil e especialista em educação do Kumon, método de estudo japonês criado em 1958 pelo professor Toru Kumon. O pensamento crítico envolve uma série de capacidades e atitudes, que atuam em conjunto para abordar situações e informações de maneira racional. Entre elas, a argumentação, que significa usar fatos, dados, estudos, opiniões, problemas e possíveis soluções para convencer uma pessoa sobre determinado ponto de vista. Um bom argumento
indica que seu ponto de vista é construído sobre uma base sólida e racional, levando outra pessoa a seguir determinada linha de raciocínio e finalmente concordar com ela. “Outra importante capacidade desenvolvida é a curiosidade, que pode ser definida como a vontade de saber mais ou experimentar ou vivenciar algo novo, conhecer o desconhecido, buscar respostas. A curiosidade leva a muitas perguntas e questionamentos sobre as coisas serem como são, o que propicia o surgimento de novos pontos de vista e soluções inovadoras”, completa Cristhiane. Confira alguns pontos listados pela pedagoga para ajudar o seu filho a desenvolver o pensamento crítico: - Passeios educativos entrar em contato com novidades é outra maneira de enriquecer o repertório. In-
formações são os ingredientes do raciocínio para chegar a soluções originais. - Incentivo à argumentação – faça debates com a criança, questionando algo que ela disse e ajudando-a a encontrar argumentos para explicar suas ideias. - Conversar com pessoas diferentes - deste debate podem surgir novas ideias e soluções que seguramente vão enriquecer o raciocínio crítico dele. - Pergunte os motivos dos problemas - mais que incentivar os estudos, procure mostrar para a criança que esta é uma oportunidade de ganhar conhecimento e ampliar sempre seu repertório. Crédito: Cristhiane Amorim Pedagoga com pós-graduação em neurociência educação e desenvolvimento infantil e especialista em educação do Kumon.
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Comportamento
Dicas para desarmar a birra dos pequenos Entender o que acontece no cérebro de uma criança ajuda a lidar com o descontrole. Quem nunca passou por uma situação de birra, que levante a mão. Momentos de tensão entre pais e filhos acontecem quando menos se espera pelos motivos mais banais até situações
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em que as crianças se sentem profundamente injustiçadas. Independentemente da razão, as birras são oportunidades para exercer o equilíbrio, a conexão e a lidar com sentimentos novos e repletos de adrenalina. De acordo com a coordenadora da Educação Infantil do Colégio Marista Pio XII,
Cris Starcke, a birra é um comportamento que acontece no momento de conflito. “Para crianças pequenas em pleno desenvolvimento da oralidade, é uma forma de comunicação, de dizer que têm vontade própria, que quer brincar em vez de tomar banho, que quer comprar brinquedos todas as
vezes que vai ao shopping, entre outros”. Starcke pontua também, que na verdade, a birra é uma tentativa de manipulação, pois quando ocorre em lugares públicos, os pais se desesperam e se sentem envergonhados cedendo às exigências das crianças. Ao mesmo tempo, podemos considerar um pedido de ajuda por não saberem lidar com a frustração e a exigência do limite. “Na escola, trabalhamos temas como emoções e sentimentos para auxiliar as crianças a se auto conhecer e desenvolver a habilidade de entendimento do significado para verbalizar o que e como se sentem”, explica a coordenadora. Tristeza, medo, dor e raiva podem ser constantemente confundidos pelas crianças. Sabemos que é na primeira infância, que compreende a faixa de 0 a 6 anos, que ocorre o desenvolvimento de estruturas e circuitos cerebrais em cada experiência vivida, o que significa que nem todas as emoções sentidas são equilibradas ou ponderadas, pois a criança está aprendendo a lidar com tudo isso e o apoio e condução dos pais é essencial. Então, um ‘não’ ou um conflito entre o que é desejado e o que é obtido pode gerar uma verdadeira guerra de choro e gritos. “Manter a calma nessas horas é um desafio, mas é também um aprendizado para os pais. Eles são
os adultos responsáveis que devem controlar a situação e não embarcar no mesmo ritmo da criança”, explica. Confira algumas dicas para contornar situações de birra com seu filho, ou até mesmo combinar diferentes estratégias para entender o que funciona na sua casa ou fora dela: - Garanta que a criança está em segurança e não corre o risco de cair ou usar objetos que a machuquem de alguma forma. Aí, procure respirar e regular as próprias emoções para poder controlar a situação e não ser dominado por ela. - Abaixe-se na altura da criança, olhando-a no olho, mostrando que está acessível e que será possível ouvi-la com atenção. - Esse não é o momento para conversas ou discursos. Aproximar-se, demonstrando calma e controle, ajuda a acalmar a criança. Segure na sua mão com delicadeza, com expressões simpáticas e, se possível, a abrace. - Não grite e não bata. Pode ser difícil manter a calma, mas o adulto é o modelo e deve ser a parte madura dessa relação. Outro desequilibrado e nervoso vai só piorar a situação e violência gera violência. - Use comandos simples e diretos como: respire fundo, conte até 10 e segure na minha mão. Para crianças pequenas, mudar o cenário
e o assunto funciona bem. Convide a criança para ir até o outro cômodo ou para o jardim e puxe um assunto que a interesse. - Quando a situação se acalmar, é importante conversar sobre o que aconteceu e perguntar quais os sentimentos que vieram à tona durante a birra, nomeando as emoções e suas motivações. - Faça combinados antes de situações que podem gerar birra. E o mais importante, cumpra sua palavra. Explique que é preciso comer a refeição ou não comprar nada no mercado ou shopping neste momento, por exemplo. Se mesmo assim houver birra, é preciso que a criança sinta que existe uma consequência para essa atitude, como foi combinado antes. Para o escritor e psiquiatra Augusto Cury, “Inteligência Emocional é alicerce e a gestão da emoção é edifício”, portanto, é um exercício de equilíbrio, educação e disciplina, mas muito importante para a convivência em sociedade, bem como na formação de valores como o espírito de família baseado no respeito, no diálogo, aconchego e proximidade, conclui a coordenadora. Créditos: Cris Starcke Coordenadora da Educação Infantil do Colégio Marista Pio XII 23 ANOS I Maio/22 19
Beleza
Dicas e receita caseira que ajudam a combater o envelhecimento precoce O envelhecimento precoce da pele acontece quando fatores externos aceleram a flacidez, rugas e manchas. Segundo a esteticista dermaticista Patrícia Elias (@esteticapatriciaelias), as maiores causas são o excesso de exposição ao sol, alto consumo de açúcar, depressão, ausência de hidratação na pele e até mesmo noites mal dormidas. “Para evitar o envelhecimento precoce e manter a saúde da pele, é necessário focar em hábitos mais saudáveis, como manter alimentação rica em vitaminas e minerais, beber bastante água, praticar exercícios físicos e realizar procedimentos estéticos específicos que ajudam a combater os radicais livres e estimular a produção de colágeno da pele”, esclarece a especialista. Para quem procura uma alternativa mais confortável e que pode até mesmo ser feita em casa, Patrícia Elias ensina uma receita rápida e prática, acompanhada de uma massagem lifting. Confira: Ingredientes - 3 gotas do óleo vegetal de rosa mosqueta - 1 gota do óleo essencial de lavanda - Gel de babosa Modo de preparo e aplicação Misture na palma da mão e aplique na pele com movimentos ascendentes, com as pontas dos dedos para puxar a musculatura para cima. A receita pode ser utilizada todos os dias, no período da manhã ou à noite. De acordo com Patrícia, cada ingrediente utilizado na receita contém benefícios para a saúde da pele. O aloe vera (babosa) estimula a produção de colágeno e combate as rugas, aumentando a elasticidade da pele. “A babosa possui os melhores ativos com ação antisséptica, calmante, antitérmica e anti-inflamatória. O gel encontrado nas folhas possui vitaminas, enzimas, aminoácidos, sais minerais e outras substâncias que hidratam e nutrem a pele”, explica a esteticista dermaticista. Já o alto nível de vitamina C encontrado no óleo de rosa mosqueta, proporciona um poderoso efeito antienvelhecimento. “A função antioxidante presente nesta vitamina, protege e restaura os danos causados pelos raios UV, reduzindo as rugas. Além disso, os carotenóides, que são compostos pela vitamina A, ajustam a renovação da pele, deixando-a mais brilhante e mais uniforme”, aponta Por fim, além de possuir efeito cicatrizante, o óleo essencial de lavanda é capaz de estimular o colágeno e promover o mesmo efeito relaxante nas linhas de expressão e rugas. “Alivia tensões, age como hidratante e reparador, podendo ser aplicado em todos os tipos de pele e idade”, finaliza. 22 Maio/22 I 23 ANOS
Divulgação
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Capa
Urbia promove melhorias e investimentos em parques da zona norte A Urbia Águas Claras, concessionária fundada pela Construcap, empresa que venceu a licitação para a concessão das áreas de uso público dos parques Alberto Lofgren, mais conhecido como Horto Florestal, e da Cantareira, assumiu a gestão dos locais no dia 18 24 Maio/22 I 23 ANOS
de abril de 2022. Como parte de seu objetivo de conectar as pessoas à natureza, a empresa já iniciou os investimentos nas melhorias dos equipamentos. A área da concessão corresponde a 3,6% do espaço total dos parques e é restrita
a locais de uso público, além disso opera em uma área de grande relevância ambiental na preservação dos recursos hídricos além da importância histórica das pesquisas relacionadas à preservação florestal, contando inclusive com o Museu Florestal Octávio Vecchi, que fica dentro
Divulgação Urbia
do Horto Florestal. “Um dos objetivos da Urbia é estabelecer a Floresta Cantareira, maior floresta urbana nativa do mundo, como um dos principais destinos turísticos da grande São Paulo”, destaca Roberto Ribeiro Capobianco, presidente da Urbia e do
Grupo Construcap. Ambos os parques estão localizados na zona norte da cidade e abrangem também os munícipios de Mairiporã, Caieiras e Guarulhos, sendo estes dois últimos fora das áreas da concessão. Os destaques ficam principalmente para os mirantes de visi-
tação, dentre eles o da Pedra Grande, que está a mais de mil metros de altitude na Serra da Cantareira. Os parques fazem parte também da Reserva da Biosfera do Cinturão Verde da Cidade de São Paulo, trecho integrante da Reserva da Biosfera da Mata Atlântica, que prevê monitoramentos, pesquisas, educação ambiental e gerenciamento de ecossistemas. Durante um período de 30 anos, serão investidos cerca de R$ 56 milhões, dos quais R$ 31 milhões deverão ser aplicados até 2028. Estima-se que sejam gerados aproximadamente 500 empregos diretos e indiretos, além de contribuir para o acesso ao lazer e à cultura de mais de 2 milhões de visitantes. Algumas benfeitorias já aconteceram em ambos os parques, dentre elas, o estacionamento do Horto Florestal, por exemplo, teve sua pavimentação e acessos revitalizados, as portarias também foram reformadas. Já no Cantareira, os acessos também passaram por melhorias, além de toda comunicação visual provisória. Ainda neste mês, devem ocorrer também limpeza nos lagos, novos procedimentos de segurança, manejo e manutenção de todas as áreas e zeladoria constante. 23 ANOS I Maio/22 25
Capa Horto Florestal O Horto Florestal é uma área de grande relevância ambiental na preservação dos recursos naturais, além da importância histórica das pesquisas relacionadas à preservação florestal, contando inclusive com o Museu Florestal Octávio Vecchi. Com a nova gestão da Urbia, foram instalados carrinhos de comidas e bebidas – o que inclui água de coco, churros e pipoca - em diferentes pontos do parque para dar maior comodidade e opções ao público, até então inexistentes no Horto. Além disso, foi inaugurada uma feira gastronômica que passará a funcionar todos os finais de semana, das 8h às 17h -, com opções que vão desde doces mineiros e crepe até pastel, caldo de cana e hamburguer. Já para as crianças, a novidade fica por conta de um circuito de brinquedos com cama elástica, pula-pula, trampolins e escorregas, com preços a partir de R$ 7, que também funcionará aos sábados e domingos. Como parte de seu objetivo de trazer segurança e conforto aos frequentadores, a Concessionária estabeleceu um centro de visitantes a fim de reunir informações sobre a programação cultural, ambiental, esportiva e das áreas de la26 Maio/22
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Divulgação Urbia
zer do Parque. O local, que possui monitores de atendimento, funciona diariamente das 8h às 18h. O Horto agora também conta com serviço de ambulatório, com atendimento das 8h às 18h, além de uma ambulância para atendimento sob demanda de quaisquer casos que possam surgir. Já no que diz respeito ao estacionamento, a Urbia Águas Claras anunciou a implantação de novos no local por meio de uma parceria com a Indigo. A diária tem um custo que varia de R$8 a R$12,00. Floresta Cantareira A Cantareira conta com três núcleos (Pedra Grande, Águas Claras e Engordador) e oferece ao visitante a oportunidade de visitar, passando por diversas trilhas. O Mirante da Pedra Grande é um dos principais atrativos onde se pode contemplar a visita da cidade de São Paulo de forma privilegiada. A Urbia implantou um sistema de visitas guiadas, conduzidas por especialistas e monitores ambientais, explorando o importante acervo ambiental e histórico do parque. O serviço, que passou a operar no dia 20 de abril, custa R$10 por pessoa. A Urbia planeja inserir ainda novas trilhas, mirantes e passarelas que serão
oferecidas aos usuários, para aumentar a capacidade de visitação e dar maior comodidade a quem frequenta. No dia 21 de abril, o núcleo Pedra Grande contou com a inauguração de um novo café, próximo ao mirante, em espaço totalmente reformado com opções de comidas e bebidas, também com o objetivo de dar maior comodidade aos usuários que até então não tinham essa opção de alimentação. Já na parte de infraestrutura dos parques, a Concessionária prevê novas sinalizações, equipamentos esportivos, sistemas de água, esgoto e energia, iluminação, segurança e estrutura física das trilhas. Além de oferecer também novos serviços aos usuários, como locação de bicicletas, Wi-Fi gratuito, tours de carrinho elétrico entre os equipamentos, entre outros. Funcionamento e entrada O funcionamento da Floresta Cantareira é de quarta-feira a domingo e feriados, das 8h às 17h, com entrada até as 16h. Já o Horto Florestal funciona diariamente das 5h30 às 18h. Para a Floresta Cantareira, o ingresso custa R$ 30 a inteira e R$ 15 a meia-entrada. Podem ser adquiridos na bilheteria situada na en23 ANOS I Maio/22 27
Capa trada do parque, mas também podem ser comprados na Urbia Pass (urbiapass. com.br). Na bilheteria física, o pagamento pode ser via dinheiro ou cartão de crédito e/ou débito. A entrada do Horto Florestal é gratuita.
entretenimento e cultura, e proporcionar momentos de imersão e harmonia com a natureza. Além destes, a Urbia também é responsável pela gestão dos Parques Horto Florestal e da Cantareira, ambos localizados na Zona Norte de São Paulo/ SP; áreas de visitação dos Parques Nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral (Cânions), situados em Cambará do Sul/RS; e recentemente foi vencedora da licitação de concessão das áreas de visitação do Parque Nacional do Iguaçu, em Foz do Iguaçu/PR, onde a assunção do espaço deverá acontecer em breve. Gustavo Ferraz
Sobre a Urbia Criada em 2019, a Urbia Gestão de Parques Urbanos nasce para valorizar, cuidar e preservar o patrimônio histórico e ambiental, enquanto oferece lazer qualificado, entretenimento e cultura a todos os usuários. A dedicação da empresa se concentra em criar, a cada
dia, um mundo melhor com mais diversidade, inclusão e cidadania. Ao todo, são quatro concessões especializadas na gestão de parques públicos da capital paulista e da região sul do país. A primeira é a Urbia Gestão de Parques de São Paulo é uma Sociedade de Propósito Específico (SPE) criada para cuidar da gestão dos seis parques paulistanos (Ibirapuera, Tenente Brigadeiro Faria Lima, Jacintho Alberto, Jardim Felicidade, Eucaliptos e Lajeado), apoiada no desenvolvimento sustentável, com o objetivo de conectar pessoas por meio do lazer,
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Pet & Cia
Os problemas na pele dos cães aumentam no outono? O outono chegou e as mudanças de temperatura e a baixa umidade, típicas desta época do ano, podem aumentar os casos de dermatites em cães que impactam o bem-estar dos pets. A Dermatite Alérgica à Picada de Ectoparasitas (DAPE) é uma das mais frequentes na clínica veterinária. O quadro ocorre em decorrência da hipersensibilidade dos pets às picadas de pulgas e carrapatos. “Após terem contato com esses ectoparasitas os cães apresentam prurido intenso seguido pela lambedura da região. O incômodo é tão intenso que o cão chega a mordiscar a pele. O comportamento pode ocasionar lesões e piorar o quadro”, explica a Médica-Veterinária e Gerente de Produtos da Unidade Pet da Ceva Saúde Animal, Fernanda Ambrosino. A região dorsal, orelhas, patas e abdômen são as áreas mais afetadas pela alergia que pode gerar lesões cutâneas secundárias provenientes da coceira intensa. Entre os sintomas mais comuns estão: alterações na coloração dos pelos, descamação e queda de pelo (alopecia), além de infecções nas orelhas (otites). A principal forma de evitar a DAPE é o uso frequente de ectoparasiticidas que protegem os animais contra a ação de pulgas e carrapatos, que além de afetar a pele dos cães são fonte de transmissão de uma série de doenças. “Os tutores devem aplicar mensalmente produtos com ação contra pulgas e carrapatos, mesmo nos animais que não vão com frequência à rua. A escovação diária também é uma aliada indispensável, pois auxilia na remoção dos pelos mortos”, detalha Fernanda. Outro tipo de patologia dermatológica que afeta os cães com frequência é a dermatite atópica (DA) uma inflamação crônica caracterizada por uma alteração cutânea que permite a passagem de alérgenos e a colonização e proliferação de microrganismos na pele do animal. Estima-se que três em cada dez animais que vivem em grandes cidades sofrem com a doença. Entre os principais sintomas estão: prurido, ressecamento da pele, lesões cutâneas, e otite. Como apresentam coceira intensa, os animais acometidos têm a pele extremamente sensível e apresentam inflamações cutâneas com lesões nas regiões da face, orelhas,
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patas e abdômen. “Com origem multifatorial, o diagnóstico da enfermidade requer uma investigação detalhada, pois a alimentação, os produtos
ser individual e acontecer semanalmente. O pet não pode tomar banho com água quente e não pode utilizar secador com vento quente. “Hoje, o mercado pet oferece uma série de soluções que auxiliam no controle da sintomatologia e trazem qualidade de vida para o pet”, finaliza Fernanda.
Crédito: Fernanda Ambrosino Médica-Veterinária e Gerente de Produtos da Unidade Pet da Ceva Saúde Animal, uma multinacional francesa, comprometida com o desenvolvimento de produtos inovadores para o mercado de saúde animal.
Divulgação
de limpeza utilizados no ambiente e até mesmo fatores emocionais podem estimular o aparecimento do quadro”, explica Fernanda. A hora do banho é um momento muito delicado para os pets portadores de dermatites. Os animais devem utilizar produtos específicos e a higienização deve
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Fotos: Paula Simões
Cultura
A Menina sem História A Cia As Clês apresenta nos dias 14, 15, 21 e 22 de maio, às 16h, no Teatro Alfredo Mesquita (Av Santos Dumont, 1770), o espetáculo A Menina sem História. Livre e gratuito, o espetáculo é recomendado para crianças a partir de 4 anos. A peça evoca mulheres como Pagu, Violeta Parra e Chiquinha Gonzaga, através de construção da memória, valorização da história pessoal e questões de identidade. Esses são temas tratados com graça e irreverência no novo espetáculo onde as atrizes Beatriz Diaféria e Junia Magi compartilham o palco com o ator e músico Thomas Huszar em performance ao vivo e direção de Gabriela Rabelo. A peça conta a história de uma menina que quer conhecer o nosso passado, mas por razões que ela não 32 Maio/22 I 23 ANOS
entende, é impedida de fazê-lo. Partindo de pequenas informações sobre grandes figuras da História, ela decide conhecer mais do que lhe é contado. Nessa busca, enfrenta um vilão que tenta promover o apagão da memória coletiva e fará de tudo para que ela não pense, não lembre e não sonhe, nunca. Chiquinha Gonzaga, Pagu, Violeta Par-
ra virão em seu socorro e permitirão que a menina e sua mãe redescubram suas próprias histórias. Na encenação, a história é contada numa sucessão de quadros, entremeados por músicas, onde lembranças, devaneios e sonhos se misturam. Luz e música acompanham esse trajeto. Os figurinos, com pequenos toques, mudam os personagens.
Fotos: Divulgação
Cultura
Dom Quixote de La Sampa e a Máquina do Tempo Dona Mirna Cia. de Arte apresenta nos dias 21 e 22 de maio, às 14h, no CEU Jaçanã (Rua Francisca Espósito Tonetti, 105), o espetáculo Dom Quixote de La Sampa e a Máquina do Tempo. Livre e gratuito, com os ingressos distribuídos uma hora antes de cada sessão, o espetáculo tem direção de Mayla Fernandes e texto de Yuri Garcia, e é um musical infantojuvenil que transporta personagem clássico de Miguel de Cervantes para São Paulo e lança olhar crítico para nossos ‘heróis nacionais’. Com dramaturgia e composições originais de Yuri Garcia, que também está no elenco ao lado de Carol Honorato, Clau Ålvěs, Gabriel Daves, Luiz Fernando Oglou, Samuel Moraes e Waltinho Ribeiro. Quem in-
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terpreta ao vivo as canções e assinam os arranjos são Joab Souza e Ivan Santos. O musical transporta as aventuras do famoso cavaleiro da triste figura para um espaço lúdico paulistano, estabelecendo uma relação de contraste e crítica entre a São Paulo do século 21 e uma visão romântica sobre as realizações dos Bandeirantes, construída pelos livros didáticos e outras obras que costumavam exaltar essas figuras como heróis nacionais. Na trama, Dom Quixote de La Sampa é um valente senhor desmiolado e, junto
de sua fiel escudeira, uma jovem em situação de rua chamada Sancha Trampa, anda pela cidade de São Paulo procurando grandes aventuras. Porém, depois de ler inúmeros livros de cavalaria, o homem já não consegue diferenciar realidade e fantasia, enxergando monstros em máquinas, ogros em escavadeiras e até feiticeiros em pessoas comuns. Diante de uma grande injustiça contra a preservação da natureza em SP, o velho senhor constrói uma máquina do tempo e parte em uma missão heroica com a proposta de acabar com um terrível feitiço chamado urbanização. Essa dupla atrapalhada visita momentos marcantes para a história de São Paulo, como a fundação da cidade por meio do Colégio Jesuíta instituído no alto da Colina de Piratininga; a inauguração da primeira ferrovia em terras paulistas; a contraditória Guerra dos Emboabas e o grito de Independência do Brasil às margens do Ipiranga.
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Sá & Guarabyra em Cinamono O Sesc Santana recebe nos dias 28 e 29 de maio, sábado às 21h e domingo às 18h, o show Cinamono, dos cantores e compositores Sá & Guarabyra. Não recomendado para menores de 12 anos, o show da dupla marcada como criadores do gênero rock rural, que, aliás aceitam o rótulo, mas querem mostrar neste show a vasta gama de caminhos seguidos por sua música. Versatilidade sempre foi uma característica na composição dos dois. Sendo ambos melodistas e letristas, Sá e Guarabyra podem se dar ao luxo de utilizar várias combinações de seus talentos registradas em quase quatrocentas músicas gravadas, não só por eles mesmos, como também pelas principais figuras da música brasileira de vários gêneros e gerações. Apoiados por uma ban-
da formada por músicos de primeira linha que conhecem a fundo seu trabalho, Sá e Guarabyra atualizam, ao longo deste novo espetáculo, exemplos clássicos do extenso repertório criado nesses quarenta e seis anos de carreira, estabelecendo uma linha natural que permite ao público entender e acompanhar o rumo de seu trabalho, desde os primórdios do lançamento do Rock Rural até hoje. Resumindo o conceito que marca o que chamam de “começo de um novo ciclo”, sobre “Cinamono” Sá e Guarabyra falam: “O cinamomo, árvore de flores perfumadas e casca macia de onde são extraídos óleos aromáticos, nos serviu de inspiração para essa música que fizemos descendo o São Francisco a bordo do vapor Benjamin Guimarães. Por entre rios, mares
e ares, cantamos, tocamos e compomos juntos desde 1972. Este disco festeja não apenas nossa amizade. Comemora também nossa sobrevivência através de uma era excepcionalmente turbulenta, na qual nós, o Brasil e o mundo, passamos - num espaço de tempo muito curto - por mudanças antes inimagináveis. Fixamos aqui em novas gravações e arranjos o que pensamos ser a roupagem definitiva de algumas das composições que consideramos decisivas para a compreensão do que foi nosso trabalho durante esses muitos anos de jornada musical. Nelas estão os amigos, amores e lugares que fizeram de nós os músicos e pessoas que somos”. Os ingressos (R$40,00 / R$20,00) podem ser adquiridos através do site ou nas bilheterias das unidades do Sesc. 23 ANOS I Maio/22 35
Gastronomia
Frito, assado, na air fryer e folhado: seja expert em pastel O pastel chegou ao Brasil na década de 1940, trazido pelos imigrantes japoneses que escaparam da Segunda Guerra Mundial e arrebatou o coração dos brasileiros com sua massa crocante, recheada e quentinha. Desde então, a receita ganhou diferentes formas de preparo para atender todos os paladares. Marca da General Mills e com repertório completo em ervas e especiarias, a Kitano ensina diversas maneiras de criar pastel: frito, no forno, folhado e na air fryer. Pastel, aliás, combina com orégano, portanto, separe os ingredientes e aprenda o jeito que for melhor para saborear o seu pastel.
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Pastel frito Essa é a forma mais tradicional, consumida e admirada no país. A feira livre que se preze, tem que ter pastel frito, sequinho e saboroso, para fazer dupla de sucesso com o caldo de cana. A receita do pastel frito é simples e pode ser feita em uma fritadeira, a mesma utilizada para fritar batata. Caso não tenha fritadeira, uma alternativa é usar a frigideira. Ingredientes da massa: ● 400g de farinha de trigo ● 200 ml de água morna ● Sal a gosto ● 1 colher (sopa) de óleo ● 1 colher (sopa) de vinagre ● 1 colher (sopa) de cachaça (opcional) Preparo: Misture todos os ingredientes em um recipiente, usando 300g da farinha de trigo. A cachaça ajuda a deixar a massa mais sequinha. Não se preocupe que essa pequena quantidade do líquido da cachaça evapora durante a fritura. Em seguida, retire a mistura do recipiente e coloque em uma superfície plana e limpa. Adicione gradualmente o restante da farinha enquanto termina de sovar a mistura com a mão até ganhar consistência de massa. Deixe a massa descansando em um saco plástico para não ressecar. Depois, com a ajuda de um rolo, passe sobre a massa, deixando esticada e fininha. Em seguida, use uma carretilha para definir o
Pastel na air fryer Ideal para quem quer evitar fritura. A preparação da massa é a mesma do pastel frito. A diferença é que a massa não será aquecida com óleo, mas com as ondas de calor produzidas pelo aparelho elétrico. Primeiramente, deixe aquecer a air fryer por cinco minutos a 200 graus. Depois coloque a massa já no formato de pastel e programe por 10 minutos. Depois vire o lado e deixe por mais 10 minutos. A potência do aparelho varia. Portanto, é importante observar todo o processo. Dica: faça formatos menores de pastéis para melhor acomodação na bandeja do aparelho e para que ‘frite’ com mais rapidez corte da massa. Ingredientes do recheio: ● 500g de mussarela em cubos ● 2 tomates cortados em rodelas ● Orégano Kitano a gosto Preparo do recheio: Para um delicioso “pastel de pizza”, coloque a mussarela, as rodelas de tomate com o orégano Kitano polvilhado sobre a massa cortada. Feche a massa e passe o garfo nas bordas do pastel para evitar o contato do óleo com o recheio. Coloque o pastel com o óleo já aquecido (180 graus). Vire o lado da massa para fritar o pastel por completo. Quando formar bolhas na massa é sinal de que o pastel já está no ponto!
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Gastronomia
Pastel assado
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Diferentemente do pastel tradicional, o pastel assado leva manteiga, deixando a massa com uma cara mais amarelada e consistente. Depois de assado, a massa apresenta uma forma mais espessa, importante para melhor cozimento interno e, assim, proporcionar uma massa crocante. Ingredientes da massa: ● 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ● 150 g de manteiga ● 1 ovo ● 1 gema ● 1 xícara de água morna ● Sal a gosto ● 1 colher (sopa) de vinagre Preparo: Misture todos os ingredientes em um recipiente. Bata bem até formar uma massa homogênea e que se solta facilmente. Cubra o recipiente com um saco plástico ou papel filme e deixe alguns minutos na geladeira para a massa ficar mais durinha. Use um rolo para abrir a massa em uma superfície plana e passe a farinha na base para a massa não grudar. Ingredientes do recheio: ● 1kg de peito de frango ● 2 folhas de louro Kitano (opcional) ● Sal a gosto ● 2 pimentões cortados em cubos ● 2 tomates em cubos ● 2 colheres de sopa de cebola, alho e salsa Kitano ● Pimenta-do-reino Kitano a gosto ● Páprica doce Kitano a gosto ● 1 colher de chá de colorífico Kitano Preparo do recheio: Primeiramente, lave e corte o frango antes de colocar na panela de pressão. Depois cubra o frango com água, sal e as folhas de louro Kitano. Quando a panela começar a soltar o vapor, deixe por mais uns 15 minutos. Depois desligue o fogão e deixe escorrer a água até que o frango fique seco. O frango estará molinho. Dica: para desfiar o frango, após tirar a água, feche a tampa da panela de pressão e movimente bem a panela com as mãos (use luvas para evitar contato direto com a panela). Posteriormente, coloque óleo em uma panela em fogo baixo, adicionando o pimentão em cubinho, tomates e a cebola, alho e salsa Kitano e refogue. Em seguida, leve o frango à panela com a mistura, adicione o colorífico, e os demais temperos Kitano, acerte o sal e refogue mais algum tempo. Com o recheio pronto, coloque dentro das massas já cortadas e depois feche com auxílio do garfo nas laterais. Antes de levar ao forno, pincele com a gema, que dá uma coloração interessante e ajuda a não ressecar a massa. Para finalizar, coloque no forno pré-aquecido e deixe por cerca 40 min ou até dourar. 23 ANOS I Maio/22 39
Gastronomia
Pastel folhado A massa do pastel folhado é quebradiça e se desmancha na boca. A crocância e leveza características do folhado acontecem em razão das camadas de massa intercaladas por gordura, normalmente manteiga. Dá um pouco mais de trabalho em relação à massa comum, mas vale a pena a cada instante. O rolo tem participação destacada na receita da massa folhada de pastel.
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Ingredientes da massa:
to e os tomates em um re-
● 1 kg de farinha de trigo
cipiente. Depois de abrir a
● 2 colheres de sopa de sal
massa com o rolo, coloque
● 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
o recheio em diversas áreas
● 600ml de água
da massa, por cima ‘pingue’
● 500g de margarina (usar somente depois que a massa es-
o catupiry para dar cremo-
tiver pronta)
sidade e polvilhe orégano Kitano para dar o aroma e
Preparo: Misture bem os ingredientes em um recipiente, mas
sabor. Não se esqueça de fe-
não precisa sovar. Até então o processo é o mesmo
char as laterais com a ponta
das demais massas: forre a superfície plana com a
do garfo. Passe a gema so-
farinha e coloque a mistura passando o rolo para
bre a massa já no formato
estender a massa. Agora, o procedimento é bem
de pastel antes de ir ao for-
peculiar. Com a massa esticada, coloque mantei-
no já pré-aquecido. Agora é
ga (pode ser mole) em ¾ da área. Use o garfo
só esperar dourar para co-
para fechar as bordas e, assim, não escapar a
mer o pastel folhado!
manteiga. Depois pegue a área sem manteiga e dobre sobre a parte de ¼ com manteiga. Faça
As opções de pastel vão
o mesmo com o ¼ da área com manteiga e co-
bem para um almoço, ape-
loque sobre a outra área com manteiga.
nas para petiscar no fim de tarde ou no jantar, seja em
Depois, pegue uma metade e cubra a outra
família, com amigos em um
metade. É o mesmo processo quando do-
dia comum ou para curtir
bramos uma toalha, reduzindo em várias
em um final de semana. As
camadas para ter uma apenas. Esse pro-
bebidas geladas como sucos
cedimento precisa ser feito com a massa
e refrescos ou o tradicional
folhada. Deixe descansar. Agora, use o
caldo de cana acompanham
rolo para voltar a deixar a massa fininha.
muito bem o pastel, além
Repita as dobras, desta vez sem precisar
dos molhos como o de alho
colocar mais manteiga. Deixe descansar
e o vinagrete para comple-
e depois faça a dobra mais uma vez. Esse
mentar. Escolha a receita
procedimento é essencial para criar várias
predileta, prepare o recheio
camadas intercaladas por manteiga.
favorito
com
o
orégano,
Tempero do Mês Kitano, e Ingredientes do recheio: ● 500g de mussarela picada/moída
curta o momento com muito sabor.
● 500g de presunto picado/moído ● 4 tomates cortados em cubos
Não esqueça de compar-
● Catupiry a gosto
tilhar o resultado nas redes
● Orégano Kitano a gosto
sociais marcando a hashtag #VamosTemperarcomKita-
Preparo do recheio: Misture a mussarela, o presun-
no. 23 ANOS I Maio/22 41
